Kastanj är ett massivt flerårigt träd som växer fritt i många delar av jorden. Dess nötter har hög näringsvärde och är mycket konsumerade. Dessutom är frukterna, barken och löven av trädet värdefulla ämnen för läkemedels-, medicinsk och kosmetisk industri. Idag kan kastanj odlas i centrala Ryssland, vilket ger sig en ovanlig produkt och effektiva läkemedel från traditionell medicin.

Från den här artikeln lär du dig:

Kastanj: Allmänna egenskaper

För en bra självständig tillväxt av träd av denna släkt kräver ett måttligt varmt klimat. Ofta växer kastanjer på bergssluttningar i bruna jordar med genomsnittlig fuktighet, som förekommer på stenlösa stenar. På skumma och torra markar växer kastanjen inte. Träd växer snabbt, skiljer sig i hög gran förmåga från stubben. Den är bevarad även i starkt gamla träd.

Representanter för detta släkt finns av arkeologer i Tertiary och Cretaceous sediment, vilket lämnar ingen tvekan om det antika ursprunget. Vid olika tillfällen hittades kastanjer i Sarmatiska sedimenten i Svarta havsområdet, Västra Transkaukasien och Vlozhsko-Kama-bassängen, liksom de lägre tertiära sedimenten av Sakhalin, Primorsky Krai, Pribalkhashya, Ussuriysky Krai och Amur-regionen.

Den nuvarande klassificeringen inkluderar 10 representanter för släktet. Den vanligaste: europeisk, crenate, undersized, europeisk och Segu. Hästkastan är en vild sort av trä. Från omkring 1500-talet betraktas det som ett europeiskt träd. Nu är det vanligast i Balkanländerna.

Kastanjeträd under blomningen

I Ukraina och Ryssland växer träd av denna släkt i de södra regionerna. Dessutom fick kastanjen status som en symbol för Kiev, eftersom den växer i torg och parker i den ukrainska huvudstaden för dekorativa ändamål. Det finns sorter av denna växt i Azerbajdzjan och Armenien, men där växer ett träds frukt sällan till minst en valnöt. Men i Medelhavs-Europa är sakerna olika. Här kan frukterna nå storleken på stora mandariner, eftersom jorden ofta är idealisk för släktet.

Botanisk beskrivning

Representanter för släktet kan relatera till buskar och lövträd som växer till en höjd av 50 meter. Trummen har en brunbrun färg, tjock bark, täckt med djupa päls.

Enkla, relativt korta bladblad har en avlång oval eller i stort sett lanserad form, anordnad i spiral-två-radigt sätt. På längden kan de nå 25 cm, toppen är spetsig, hjärtformad eller kilformad vid basen. Har en läderyta och en grovkanten, målad i mörkgrön.

Kastanjblommor samlas i upprepa pyramidformiga blomställningar upp till 15 centimeter långa. Blommorna är huvudsakligen staminat, arrangerade i 3-7 stycken i axlarna av små, opaka blad. Pistillatblommor finns i botten av blomställningen.

Plyuska, som hyser kastanjfrukt, har en sfärisk form och är förödad inuti. Utanför är det prickat med greniga, hårda spines. Störst splittras ofta i 4 segment. Innehållet innehåller det som regel upp till 3 muttrar, men sällan kan antalet nå 7 stycken. Nötter är äggformade med plana sidor av kontakt med varandra. Till toppen är de smalna och bär resterna av kolumnerna och perianten.

Valnötskal är blank, tunn, slät, träig-läderig, hårig eller bar, målade brun med en bred häl av gråaktig nyans. Frön har en triangulär sfärisk form, klädd i ett brunt skal som täcker ett stort vitt gult embryo. Embryot har en vågig köttig cotyledon med hög stärkelsehalt. Kastanjebestämda insekter producerar nektar och pollen.

Taxonomi och klassificering

• crenate eller japanska (castaneacrenata);
• hakade eller amerikanska (Castaneadentata);
• hybridcrenate och undersized (Castanea × fleetii);
• Henry (Castanea henryi);
• den mjukaste eller kinesiska (Castaneamollisima);
• en skrovlig och underdimensionell hybrid (Castanea × neglecta);
• från överdimensionerad (Castanea pumila);
• sådd eller europeisk (Castaneasativa);
• Segyu (Csstanea seguinii).
• Castanea ozarkensis.

Hästkastan hör inte till kastanjens släkt, men till familjen Sapindo. En liknande situation med den australiensiska kastanjen, som i botanik kallas Kashtanospermum och tillhör familjen Bean. Ur en biologisk synpunkt är dessa växter väldigt långt från kastanjfamiljen.

Kastanj hundra hästar

Den äldsta och största kastanj representanten idag är Chestnut hundratals hästar. Detta träd växer till idag i Italien, på ett avstånd av 8 km från vulkanen Etna. Experter säger att åldern för detta träd är 2000-4000 år. Denna kastanj är listad i Guinness Book of Records som trädet med största täckning. År 1780 var det 58 meter. Över ytan ser det ut att flera träd växer i en cirkel, men i verkligheten är det separata stammar som kommer från samma rot.

Hur är kastanj användbar för olika områden?

Kastanjeträ har en mycket liknande struktur i ek. Skillnaden är endast i avsaknad av de så kallade speglarna. Textur med smala kärnstrålar och slingrande band. Årringar är tydligt synliga. Träet används som ett borr, från det gör parkettnitar, plywood, stora och små delar av trämöbler. I kastanjetrådar insisterar man på brandy, whisky, rum, brandy och vin.

Massfraktionen av tanniner i löv, bark och trä är 6-14%. De används för att sola huden och få kastanjetrakt.

Kastanjebröd fördelar och skadar kroppen

Bakom den tältformade kronan och kraftig tillväxt krävs trädet väldigt för plantering i parker och trädgårdar. På grund av rötternas höga läge till jordens yta, planteras det ofta i Europa över öl och vinkällare.

Chestnut fördelar och skada

Sammansättning och näringsvärde

Hälsovinsterna hos kastanjnötter bestäms av deras kemiska sammansättning. Det mesta av det tas av kolhydrater, främst stärkelse. Därför nötter och har värde som en livsmedelsprodukt. Innehållet i sammansättningen av stärkelse kastanjfrukt som liknar ris och potatis.

Innehåll av näringsämnen på 100 g:

• 1,6 g proteiner;
• 1,25 g fett;
• 44 g kolhydrater.

Fruktens kaloriinnehåll per 100 g beror på bearbetningsmetoden:

• färsk - 166 kcal;
• ångad - 56 kcal;
• stekt - 182 kcal;
• kokad eller stuvad - 131 kcal.

Sammansättningen av ätliga kastanjer innehåller följande spårämnen, vitaminer och användbara komponenter:

• mineralsalter av kalcium, fosfor, magnesium, kalium, natrium;
• föreningar av molybden, zink, fluor, barium, titan, kobolt, koppar och aluminium;
• upp till 3,5% dietfibrer;
• upp till 17% sockerarter;
• vitaminer a, B1-B9, C, PP;
• mjölksyra, äppelsyra och citronsyra;
• mättade och omättade fettsyror;
• tanniner - upp till 14%;
• flavonoider och pektiner.

Fruktens sockerhalt beror på det stadium då muttern skördades. Det maximala värdet av denna indikator når två till tre veckor före skörd.

Grenarna och fatbarken innehåller tanniner, oljor och fettsyror samt glykosider. I blad: askorbinsyra, tanniner, rutin, glykosider, pektiner, vitamin K, flavonoidföreningar. Från dessa delar av växten extraheras användbara ämnen för användning i kosmetiska, kemiska, farmaceutiska och andra industrier.

Kastanjer ätbara och oätliga: hur man skiljer

Som redan nämnts har kastanj- och hästhäst ingenting gemensamt. Dessutom är de sistnämnda frukterna giftiga och kan inte ätas. Mellan sig är hästkastanjträd och ätbara arter olika i storlek och form av löv, fruktsmak, blomställning, inre struktur och utseende av plusserna. Muttrarna själva är mycket liknade varandra i färg och närvaron av en liten ljuspunkt på ytan.

Hästkastanje Hästkastanjfrukt är bitter mot smaken, skadlig för kroppen. Det viktigaste sättet att bestämma det är att räkna antalet nötter inuti. Oftast är han ensam, mycket sällan ett par. Ätbara kastanjer har vanligtvis 2-3 nötter, men det kan finnas 7 av dem. I hästkastan är plyusfärgen ljusgreen, den är täckt av små täta höjder. I sågade och fruktkastande sorter är den mogna plyusa brun i färg och skyddad av långa spikar.

Användbara egenskaper hos kastanjmuttrar

Kastanjer, som tillhör släktet med samma namn, har ett antal egenskaper som de länge har använts i traditionell medicin. Den rika sammansättningen av trädets frukt ger dem sårläkning, antiseptisk, antiinflammatorisk och astringent verkan. När de används i olika dosformer stimulerar de blodflödet, normaliserar blodkompositionen, normaliserar blodtrycket, förbättrar hjärnans aktivitet. Till viss del bidrar användningen av kastanjnötter till snabb återhämtning efter stark psykisk och fysisk ansträngning.

I folk och icke-traditionell medicinsk praxis används kastanjfrukter för:

• eliminera ödem
• lindra trötthet
• återvinning av leverfunktion
• underlätta arbetet i andningsorganen i förkylningar, luftvägsinfektioner, bronkit, etc.;
• behandling av tromboflebit, åderbråck, articular inflammationer;
• lindra inflammation och minska smärta i hemorrojder;
• behandling av olika gynekologiska problem;
• saktar blödning och accelererar läkning av olika externa sår.

Dessutom, i folkmedicin används nötter som hjälpämnen av massage. På grund av att frukterna bibehåller värmen väl används de i uppvärmning. En avkok av dem har en bra hjälpverk vid behandling av kikhosta, åderbråck, ateroskleros, kronisk diarré, bronkit, reumatism, leversjukdomar, tromboflebit och patologier som orsakas av dålig blodtillförsel till bäckenet.

Förmåner för män och kvinnor

Användbara egenskaper för kvinnor är som följer:

• På grund av stimuleringen av blodtillförseln till bäckenorganen förbättras arbetet med reproduktionsorganen och risken för cancer minskar.
• På grund av expansionen av blodkärl under menstruationen underlättas blodflödet. Detta minskar risken för infektion eller virusinfektion för de antiseptiska egenskaperna hos flavonoider och vissa spårämnen.
• Kastanjmuttrar hindrar utvecklingen av åderbråck genom att behålla muskelton och förstärka vaskulär elasticitet. Med manifesterad varicose expansion är fotbad med kastanjebärare fördelaktigt.

Mans kastanjer och läkemedel gjorda av dem är användbara vid förebyggande av hemorrojder. Detta känsliga problem påverkar ofta män på grund av sittande arbete och fysisk överbelastning. Läkemedel lindrar inflammation, normaliserar blodcirkulationen och minskar smärta. Tanniner, antioxidanter och flavonoider utför även förebyggande av cancerproblem.

Fördelarna med kastanj för män och kvinnor

Det finns ett antal droger i produktionen av vilka delar av kastanjnötter, löv och bark som används. Escuzane rekommenderas för varicose eyelids och blod stasis. Esflazid innehåller flavonoid substanser och escin, ordineras för tromboflebit och flebit i form av tabletter. Dragee Anavenol innehåller rutin, eculin och natriumsulfon, och är avsedd för behandling av vener i sjukdomar.

Kastanjblödning

Amazonian guarana säljs i pulverform, vilket är mycket likartat i kastanjfrukterna. Kanske är det här orsaken till felaktig namngivning. Extrakt och guaranapulver på grund av koffein stimulerar hela organismens arbete, ökar sin fysiska och känslomässiga ton, ger en energiuppgång. På grund av att kroppen hålls i ett hälsosamt tillstånd, förbränns ballast. Naturligtvis måste du följa lämplig diet för detta.

Och kastanjer är mycket höga i kalorier, så de har inga speciella dietegenskaper. Att överväga dem på detta sätt är meningsfullt, kanske bara som nötter. Produkten har ett högt kaloriinnehåll och mycket dietfibrer, därför ger det energi och ger en känsla av mättnad från en liten mängd mat ätit. Ät kastanj som är ätbar under viktminskning är möjlig om deras näringsvärde inte tar kosten utöver det normala kaloriintaget.

Terapeutisk användning av kastanjer

• En avkok av nötter och löv är berusad i små portioner hela dagen för att lindra inflammation i övre luftvägarna. Med kikhosta - ett rent avkok av bladen.
• Användningen av avkok av bark, löv eller frukt stärker och gör kärlväggarna mer elastiska, expanderar dem. Det förbättrar blodflödet, ökar venös ton, accelererar resorptionen av blodproppar och kolesterolplakor.
• För att lindra symtomen på spridning av varicose rekommenderas bad av blommensjuice, blad och bark av kastanj, gjord i avkok.
• Med utvidgningen av venerna i nasofaryngeområdet används en avkok av kastanjbark. För 50 gram torra finhackade råvaror tas 1 liter kokande vatten. Infusionstid - 30 minuter. Medel för att skölja nasofarynx två gånger om dagen.
• För behandling av hemorrojder förbereder ett avkok av kastanjmuttrar och bark. 5 gram råmaterial är finklippta från hällde ett glas kokande vatten. Efter en halvtimme infusion filtreras vätskan och kokt vatten tillsätts tills initialvolymen återställs. Läkemedlet tas oralt två gånger eller tre gånger om dagen i en matsked.
• På grund av den stora mängden tanniner i infusioner och avkok, är de lämpliga för behandling av brännskador och sår.
• Intern användning av tinktur av frön och bark hjälper till att behandla sjukdomar i matsmältningsorganen, gallblåsa och reumatiska problem.
• Drycker baserade på kastanjfrukter och löv har en energisk och tonisk effekt. Därför kan de vara berusade att återhämta sig från operationer (med doktorns tillstånd), fysisk och känslomässig stress och nervös spänning.
• Komprimera mot ledvärk bereds av 50 gram hackade nötter, blandad med 300 ml kamferolja. Du kan använda en mixer, men inte mycket för att överhetta blandningen i blandningsprocessen, och då kommer oljan att vara kall. Det ska göra en mjuk pasta. Det bör appliceras i flera timmar till foget under bandaget.
• För att gnugga i de sjuka lederna görs tinktur på vodka från 0,5 liter vätska och 300 krossade kastanjer. Blandningen infunderas i 15 dagar i en tätt förseglad behållare och skakas dagligen.
• Med diarré drick du pulver från barken. Vid 0,6-0,8 g per 100-200 ml vatten var 2: e timme.
• För att stoppa och binda blod: Koka 60-90 g torr bark i en liter vatten till trefaldig minskning av volymen. Drick 50-100 ml tre gånger om dagen. Obligatoriskt samråd med läkare krävs.
• När hemorrojida blödning sätter kalla mikroklyschor från ett avkok av 10 g till 0,2 liter kokande vatten.

Hästkastanj: medicinska egenskaper och applikation

Frukterna av hästkastan, trots att maten är olämplig, används ofta i de ryska folks traditionella medicin. På grundval av detta råmaterial tillverkas tinkturer, alkoholhaltiga och vattenhaltiga. Applicera dem externt eller internt i olika fall, börja behandling av åderbråck och sluta med att bli av med celluliter.

Läkemedel hos kastanjer

Alkoholversionen är gjord av mogen, icke-torkad frukt, krossad i en pasta. De hälls med medicinsk alkohol eller vodka och insisterar i mörkret i 2-2,5 veckor. Därefter filtreras verktyget och används övervägande utåt. För kokvatten krossas också kastanjer, men kokas i vatten i 40 minuter. Sedan läggs en liten mängd alkohol där. Detta verktyg används oftare i kosmetiska förfaranden. För intern användning hälls 700 g vodka 50 g krossad frukt och insisterar på 2 veckor.

• Tromboflebit. Två gånger om dagen före måltiderna drick 20 droppar tinktur utspädd i ett glas vatten. Behandlingsförloppet är 1 månad.
• Åderbråck Gnugga tinkturen i de drabbade områdena på natten. Fram till morgonen, tvätta inte.
• Ökat tryck. 20 g blommor hälla 700 ml vodka, insistera 15 dagar och konsumera tre gånger om dagen, 10 droppar.
• Gemensam smärta. Gnid med alkoholtinktur 1-2 gånger om dagen.
• Artros. Markskastnötter blandade med honung, gör 2-3 timmars lotion från denna blandning på kvällarna.

Det är viktigt att komma ihåg att folkläkemedel är baserade på andras erfarenheter och inte stöds av officiell medicin. Innan du använder dem är det lämpligt att konsultera en läkare och testa dig själv för allergier.

Kosmetologiska egenskaper hos kastanj

På grund av närvaron av flavonoider, fettsyror, aminosyror, gilkosider, antocider, tanniner och vitaminer i kastanjnötter, löv och bark, kan de användas för att bevara ungdom och skönhet. I den industriella produktionen av kosmetika användes kastanjutdrag, som läggs till medel för hud, hår, naglar. Denna koncentrerade substans bekämpar åldrande tecken, stimulerar metabolismen, återställer vävnadston och blodtillförsel.

Vad är den positiva effekten av:

• inflammationer avlägsnas och skyddsegenskaperna hos hudvävnaderna förbättras;
• blodcirkulationen förbättras i både stora och mikroskopiska kärl;
• venös trombos är förhindrad
• svullnad avlägsnas;
• förhindrar skadlig aktivitet av fria radikaler;
• kollagenproduktionen stimuleras.

Kastanjebrun Honung: komposition, fördelar

Denna tjocka söta produkt av en bi är samlad från kastanjblommor. På grund av trädets område och de små arealerna är det inte så lätt att få en sådan honung i Ryssland. Dess produktion är möjlig i de södra regionerna, i Ukraina och i vissa regioner i Transkaukasus. Därför anses kastanj honung bland sina kamrater sällsynta, nästan elit. Aromen och färgen på produkten beror på en mängd olika individuella faktorer: typ av växt, tillståndet för miljön, platsen för honungsväxttillväxt och rasen av bin.

Sammansättningen av kastanj honung innehåller vatten, flera typer av kolhydrater, proteiner, inklusive aminosyror och enzymer, samt mineralföreningar och salter. Bland vitaminerna som finns C, EE, B1-B12, PP, K. Användbara egenskaper hos produkten förbättras genom närvaron av fytoncider, flavonoider, eteriska oljor, alkaloider, fytohormoner och lipider.

Användbara egenskaper kastanj honung:

• har en uttalad antiseptisk effekt, effektiv och med extern och intern användning;
• kan lindra inflammation av organ och vävnader;
• ökar immuniteten, ökar återhämtningen efter sjukdomar och operationer, förhindrar infektioner.
• stimulerar organen i det endokrina systemet och därmed hjälper till att normalisera den hormonella bakgrunden;
• tar bort toxiner, tungmetaller och toxiner;
• ökar styrkan och elasticiteten hos kärlväggarna, hjärtmusklerna.

Under vilka sjukdomar är denna älskling användbar?

• Matsmältningsstörningar, inklusive mjälte, lever och bukspottkörtel. På grund av de naturliga enzymerna i kompositionen förbättrar produkten den interna miljön i systemet.
• Andningsorganen. Lindrar inflammation, mjukar hosta, förbättrar separation och uttag av sputum.
• Nervsystemet Det närmar cellerna, stabiliserar systemet, ökar den psyko-emotionella tonen.
• Diabetes mellitus. Honung kan vara användbar, eftersom den består främst av fruktos. Men av säkerhetsskäl bör du alltid få läkarens godkännande för att produkten ingår i kosten.
• Mörkfärgad honung anses vara en afrodisiakum och en god profylaktisk mot "manliga" sjukdomar.
• På grund av den rika kompositionen av produkten kommer att vara användbar i kosmetikens sammansättning för näring, förstärkning, förbättrande skydd och rengöring.

Kastanjebrun honung, naturligtvis kan ta med och skada, om du använder det i stora mängder. I detta fall är allergiska manifestationer möjliga. Medicinsk råd behövs också för diabetes, graviditet, amning och i barndomen.

Hur mycket kan du äta per dag:

• För förebyggande ändamål - upp till 60 g per dag och hälften så mycket för barn.
• Med terapeutisk användning - ca 100 g per dag för 3-4 doser för sjukdomar i matsmältningssystemet, akuta respiratoriska virusinfektioner och åderbråck. Ät antingen 120 minuter före en måltid eller 180 efter.
• Vid diabetes mellitus - inte mer än en matsked per dag, och sedan med indikation av en observatör.

Kastanjer: hur man lagar mat och äter

Kastanjer har inte en starkt uttalad smak i råform. Dessutom kan de verka obehagliga, eftersom de är lite bittra och tårta. De blir trevliga på lukten och smakar efter korrekt torkning eller förberedelse. Om detta inte stör, är muttrarna tillgängliga för konsumtion. Det är sant att de först måste rengöras från plusserna.

Kokade frukter är likadana i struktur och utseende till potatis, och stekta ser ut som hasselnötter och potatis bakade i sina skinn. För stekning rengörs de från skal-plusserna och tar bort membranet, spridit mellan muttrarna. Därefter skärs muttrarna, antingen tvärs eller på sidorna. Detta är nödvändigt för att förhindra att kastanjen bryts som popcorn. Detta måste göras före tillagning.

Du behöver steka i en stekpanna, men inte med teflonbeläggning. Efter att ha satt in den ovanifrån är det nödvändigt att sätta servetterna blöt i vatten så att produkten inte överdriver. Vidare är hela strukturen täckt med lock och luddar i ungefär en halvtimme. I processen måste du blanda nötterna ett par gånger och fukta de torkade servetterna igen. I färdiga nötter avlägsnas skalen lätt och bryts.

Kastanjer används i europeisk mat som grund för garneringar eller fyllningar. Separata recept kan du göra dem läckra näringsrika efterrätter med choklad och topping. I Frankrike är recept med fyllningskanin eller fjäderfäkastningar mycket populära. I varma rätter kombineras de perfekt med olika typer av kött och kryddor. Det finns definitivt ingen förlorande kombinationer, allt beror på kockens fantasi och skicklighet.

Du kan laga kastanjer och mer tekniskt modernt sätt - i mikrovågsugnen. För att göra detta måste de skölja och hacka, som nämnts ovan, och sprida sedan på en tallrik med ett lager av en mutter. Det är bäst att hantera dem med maximal effekt på cirka 3 minuter. Noggrannare inställningar bestäms med erfarenhet, eftersom alla ugnar är olika.

Generellt är det tillräckligt att lära sig att laga och steka dessa frukter. Med utgångspunkt från denna bas kan du uppfinna ditt eget recept för att använda nötter nästan överallt.

Odling och vård

Odling av de viktigaste sorterna av kastanjeträd är endast lämplig i det område som passar honom med avseende på mark- och marksammansättning och klimatiska och geografiska förhållanden. Men det finns hybridvarianter som är relativt anpassade till vintrarna, så de borde växa i mellanspåren. De planteras som regel med plantor. För det första bor de i underlaget, hälften består av mark (från den plats där trädet kommer att växa) och hälften av humusen. För varje 50 cm3 mark måste du också göra ett pund av slaktad kalk- och dolomitmjöl. För säker utveckling och fruktning behöver ett träd ledigt utrymme runt i diameter på minst 3 meter. För avrinning under plantor under landningen rekommenderas det att göra ett 30-centimeter lager av grus.

Du kan också prova fröplantning. På våren använder de frukterna från förra årets skörd, som i 5 månader var vid en temperatur på + 5- + 6˚C. I fem dagar före planteringen borde de vara i vattnet för att suga på skalet och börja sprida embryot. Frö planteras i jorden utan skydd till ett djup av 5-6 cm.

På hösten sår de frukterna av skörden under det aktuella året, men först stratifierar de. För att göra detta är de täckta med sand och städas i ett kallrum i 1,5 veckor. Den optimala temperaturen för stratifiering är + 5- + 6˚C. Efter detta förfarande begravs frönna 5-6 cm djupt i en väl fuktad mark, vilket lämnar 10-15 cm mellan dem. Marken är täckt med löv ovanifrån. På våren måste plantor bli tunna och lämna de starkaste groddarna.

Det är lämpligt att plantera nötter i slutet av vintern i krukor, och med ankomsten av maj - att överföra till marken.

Vårdregler

• unga träd behöver vattna som landet torkar ut och bara vuxna under torra och heta perioder av året;
• ogräs är nödvändigt under sommarperioden
• i början av våren utförs ett gödselmedel;
• jorden löses 2-3 gånger per säsong;
• runt stammen rekommenderas att jorda med torv, sågspån eller fallna blad på ett djup av 10 cm.

På våren befrukas trädet med en lösning av 10 liter vatten, 15 g urea och ett kilo mullein. På hösten tas 15 gram nitroammofoski för samma volym vatten.

Under de första åren behöver unga träd vinterskydd. Vid 20 cm runt stammen måste du utföra mulching med höstlövverk, och linda upp sig själva på stammen. Om sprickor uppträder på barken på grund av svåra frostar, bör de behandlas med ett antiseptiskt preparat och täckas med trädgårdshöjd. Med ålder ökar trädets hårdhet.

Skadedjur och sjukdomar

Trä är oftast påverkad av pulveriserad mögel, kastanjmot och trädmyt. På grund av motet förlorar trädet löv på mitten av sommaren, och nya blad och blommor växer på hösten. Träet blir svagt på vintern och tolererar inte det. För att bekämpa moths används kemiska preparat, till exempel Lufox 105 EC, lämplig för insektschälvning vid vilken som helst fas av dess utveckling. Berörda och fallna löv måste brännas, eftersom parasiternas larver finns där.

Pulveriserad mögel, varigenom bladen blir gula, blir täckta med grå-vit blom och bruna rostiga fläckar, det är nödvändigt att driva ut fungicider. Det är önskvärt att bearbeta trädet för förebyggande ändamål, liksom att mata det med fosfat och kvävegödselmedel.

För att förhindra vedgruvor är det nödvändigt att behandla träet varannan vecka med gummi eller karbofos.

lagring

Friska kastanjfrukter lagras för länge. I en sluten behållare och vid låg temperatur är den fortsatt användbar i högst två veckor. Då försämras skalets sprickor, utseende och komposition. Frysning är lämplig för långvarig lagring. Fräscha, oraffinerade frukter i frysen behåller sina fördelar i ungefär sex månader. Kokt eller stekt - upp till ett år.

Kontra

De som planerar att berika och diversifiera sin diet med kastanjer bör vara medvetna om följande kontraindikationer:

• individuell allergisk reaktion
• reducerat tryck;
• låg blodkoagulering
• fetma;
• atonisk förstoppning
• njursvikt
• amning eller graviditet (på grund av risken för allergier)
• diabetes (tillåtet endast med tillstånd av en läkare);
• instabilitet i menstruationscykeln.

Ofta är orsaken till förgiftning användningen av hästkastanj som en normal ätbar. Det uppenbarar sig i yrsel, illamående, matsmältningssjukdomar.

http://orehi-zerna.ru/kashtan-polza-svojstva/

Ätbar kastanj

Kastanjfröet (lat. Castánea sátiva) är ett träd av Beech-familjen, en typ av Kastanj, härrörande från sydöstra Europa och Asien Minor. I den ryskspråkiga litteraturen finns också andra namn på denna art: Ätbar kastanj och Kastanjebrun.

Biologisk beskrivning

Stora eller medelstora lövträd med en höjd av 20-35 m. Diametern på stammen kan nå 2 m.

Bladen är lanserade eller avlånga, kantade längs kanterna, 16-28 cm långa och 5-9 cm breda.

Användning av

Kastanjmuttern är väldigt näringsrik. På Korsika är det häftmat. De gör mjöl från det, torka det, röka det, förbereda olika rätter, mata den till nötkreatur. I kastanjer mycket protein och kolhydrater, lite fiber. I Ryssland växer den på Kaukasus Svarta havskusten från Dzhubga till Sochi, särskilt dess många i Tuapse-regionen. Enligt legenden tog han till Kaukasus av de antikens grekerna, som grundade många kolonier på Svarta havet. Kastanj i tusen år gick in i det lokala ekosystemet. Många djur, växter och svampar har grundat en symbios med kastanj. Bland Circassiansna började han betraktas som ett heligt träd och dyrkades som en sibirisk ceder. Efter kastanj ger en mycket näringsrik mat, utsökt honung, värdefullt timmer, som inte bara är att den vackra (mahogny), men också ett starkt ljus och hållbara, inte ruttnar prkticheski att ruttna förhållanden subtropiskt klimat är särskilt uppskattat. Den genomsnittliga avkastningen per vuxen kastanjeträd är 100-200 kg. Medoproduktivnost 500 - 600 kg / ha. Mängden trä lämplig för igotovleniya-brädor är 4 - 6 m³. Kostnaden för kastanjer hösten 2008: i Tuapse - 60 p / kg. I Krasnodar, 100 r / kg. I Rostov-till-Don, från 200 till 500 r / kg. Kostnaden för en tre liter burkhonung i Tuapse var 1500 p. Kostnaden för brädan från kastanj rakt från sågverket är 16 tusen rubel / m³. Rödbrun rund timmer försäljningspris 600 € / m³. Kastanj är därför en bra ekonomisk resurs.

referenser

• Flora Europaea: Castanea sativa
• Söt kastanj: Taxonomy på plats GRIN (engelska) (Kontrollerad 23 april 2009)
• Seed chestnut: Information på webbplatsen "Encyclopedia of Life" (engelska) (Kontrollerad 23 april 2009)

Wikimedia Foundation. 2010.

Se vad som är "ätlig kastanj" i andra ordböcker:

CHESTNUT EDIBLE - Engelsk Kastanjebröd honom nej. Kasanicnbaum Franska Ch. Taignier lat. Castanea sativa Mill. (syn. C. vesca L.) et spp. div. (Fagaceae)... Phytopathological Dictionary Reference

ätbara brun - valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: mycket. Castanea sativa; Castanea...... litauiska ordboken (lietuvių žodynas)

Kastanjebröd -? En kastanjfrö En kastanjfrö En allmän bild av ett vuxet träd Vetenskaplig klassificering Riket: Växter... Wikipedia

Sågkampanjkastning - Sågkampanjkastning... Wikipedia

brun ädla - valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: mycket. Castanea sativa; Castanea...... litauiska ordboken (lietuvių žodynas)

Chestnut real - valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: mycket. Castanea sativa; Castanea...... litauiska ordboken (lietuvių žodynas)

söt kastanj - valgomasis kaštainis statusas T sritis vardynas apibrėžtis Bukinių šeimos maistinis, medieninis, vaistinis augalas (Castanea sativa), vedantis valgomus riešutus. Paplitęs Afrikoje, Europoje ir Azijoje. atitikmenys: mycket. Castanea sativa; Castanea...... litauiska ordboken (lietuvių žodynas)

KASHTAN - (efter staden Kastana, i Asien Minor). Två helt olika träd menas med detta namn: 1) riktig kastanj och 2) hästkastanj; deras löv och blommor är helt olika. De första frukterna är ätbara. Ordbok av främmande ord som ingår i...... Ordbok av främmande ord på ryska språket

CHESTNUT - CHESTNUT, ett släktträd av lövträd, sällan buskar (bokfamilj). Cirka 10 arter i Nordamerika, Östasien, Medelhavet. Träd 35 40 40 m hög, lev 500 1000 (ibland 3000) år. En kastanjfrö, eller ätbar, växer på...... Modern Encyclopedia

Kastanjebröd - Rödbrun äkta, söt eller ätlig (Castanea), ett släktträ av träiga växter av bokfamiljen. Det finns 14 kända arter som är vanliga i Nordamerika, Japan, Kina, Medelhavet. i Sovjetunionen - 1 utsikt över Svarta havskusten i Kaukasus och Transkaukasien... Den stora sovjetiska encyklopedin

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/961851

Kastanjebröd - fördelarna och skadorna och allt om honom

Den ätbara kastanjen är ett magnifikt spridande träd med frukter. Koka och rostade kastanjer smakar som en mycket smulig, torr, bakad potatis med en nutty smak. De visas på marknaden som en signal - höst har kommit. Och ändå - det här är barndomen! Jag kan inte föreställa mig honom utan läckra ätliga kastanjer! Naturligtvis tänker du inte i barndomen om fördelarna eller skadorna på ätbar kastanje. Allt som är gott är användbart! Men med kastanj är det verkligen. Under kastanjperioden kunde vi barn utan någon annan mat. Frukterna av ätlig kastanj är mycket näringsrika. Ingen begränsade oss, åt så mycket som de ville, både råa och stekta och kokta.

Om kastanjer

Kastanjträd lockar ögonen med sin skönhet, deras kronans prakt, men utöver yttre estetik är de utmärkta läkarna. Trädens frukter har länge framgångsrikt använts för tillverkning av medicinska salvor, tinkturer, men idag kommer vi att fokusera på den kända hästhästkastanjen.

Kastanjeträd, foto:

Frukten av ätlig kastanje är mycket lik nukleolerna hos den oätliga analogen. Den blommar i slutet av maj, och i slutet av juli omges gröna plantor, rikligt täckta med spines, på trädet. I oktober börjar de falla till marken, mogna kastanj öppnar som ett havskal, där det finns 1 eller 3 nötter. Trots namnet, ett liknande utseende, tillhör dessa två träd inte bara olika arter, men även till olika familjer. Normal kastanj hör till hästen-kastanjens underfamilj, och ätbar hör till boken.

Stam frukt kastanje, foto:

Hur skiljer man mellan ätliga och oätliga kastanjer

Träet med ätbara frukter är högre än det vanliga hästvariet, lövverket är också annorlunda - det växer inte med en folie, men en efter en på en gren. Det är omöjligt att inte se skönheten av blommande hästkastanjer, men förbi hans ätbara motsvarighet kan du gå och inte märka.

Storleken på nukleolerna är också annorlunda - den ätbara är något mindre än hästen. Den gröna kappan av en hästkastanj har glesa ryggrad, lätt avlägsnas, ätbart är täckt med prickles som en igelkott, och skalet är ganska svårt att skala. Du kan äta både råa och rostade ätliga kastanjer, vars fördelar och skador kommer att beskrivas nedan.

Rostade kastanjer, foto:

Det finns flera sorter av ätliga kastanj sorter, från att tillhöra en viss sort, kan höjden på ett träd sträcka sig från 1 till 35 meter.

Ätbara kastanjer: fördelarna och skadorna

Kastanjkärnorna innehåller en kraftfull dos av vitamin C, B, E, närvaron av protein (vegetabilisk analog), fosfor, kalium, magnesium gör det till en slags naturlig energi. Trots det faktum att dessa frukter har ett lågt kaloriinnehåll (hälften lika mycket som en valnöt) tillåter det ökade stärkelsinnehållet, proteiner och fetter inte att de kategoriseras som kostfoder.

Kastanjkärnor innehåller också kolhydrater, tanniner och folsyra. Produktets kalorivärde är 180 kcal / 100 g, vilket tillåter (i rimliga kvantiteter) att introducera det i kosten hos personer som tittar på deras vikt.

Ätbar kastanj är kontraindicerad för användning om en person har misstankar om dold blödning (mag eller lung). Vid kränkningar av mag-tarmkanalen, förekomsten av sjukdomar i blodsystemet, bör manifestationer av diabetes mellitus inte äta kastanjer. Återigen, med en tendens till korpulens, bör dessa läckra frukter ätas på ett mycket måttligt sätt.

Kastanjkärnor, foto:

Vart växer upp

Dessa träd älskar öppna soliga platser. I mitten och södra delen av Ryssland känns de bra - de blommar kraftigt, bär frukt. Kastanjer växer i många europeiska länder, i Kaukasus, i Asien och Nordamerika. De är särskilt hedrade i Frankrike, där det till och med är en national helgdag av kastanj.

Hur man lagar ätliga kastanjer

Mycket smaklig kastanj ätbar! Hur man förbereder frukten korrekt - svaren på dessa frågor är välkända för europeiska kockar och kulinariska specialister. Europas kastanjkärnor används ofta för att förbereda olika rätter, desserter. De gör även mjöl, vilket ger bakverk en speciell smak. Sådant mjöl i dess sammansättning är mycket liknar vetemjöl, men det är mer fet, rik på protein, har en gulaktig nyans. Degen blandad med denna mjöl är frodigare, den stiger snabbare och tack vare det förhöjda sockerinnehållet kan bakverk skryta med en aptitretande guldskorpa.

För att erhålla mjölkärnor utsätts för aktiv torkning (rå innehåller mycket fukt), under vilken de blir mindre. Graden av beredskap kan sedan bedömas genom att den bruna skorstenen enkelt avlägsnas.

Som en självständig delikatess är rostade kastanjer oerhört välsmakande och salt eller socker tillsätts under matlagningen. Du kan också bevara dem, göra sylt, kombinera med grönsaker, skaldjur i sallader. Kastanjesoppa är inte mindre känd, efter matlagning kan du göra potatismos, och olika risotto med goda kärnor har länge blivit populära i europeiska restauranger.

Ätbar kastanje, foto:

För att njuta av smaken av rostade kastanjer kokas de först och grillas sedan i en griddel utan att tillsätta olja. Så att, under preparatet, inte nukleolerna "skjuter" måste huden skäras tvärs i förväg. När huden börjar spricka, anses behandlaren redo.

Det är viktigt att frukterna nedsänkt i vatten omedelbart faller till botten av skålen, om de svävar upp, så är det en indikator på stalhet eller närvaron av några maskar.

Alternativen för att laga intressanta rätter är verkligen många, till exempel kan du överväga ett enkelt men mycket gott välsmakande mellanmål.

Stewed grönsaker och rostade kastanjer, recept:

• Råkastanjer - 450-500 g;
• tomater (bättre än körsbärstomater) - 300 g;
• vitlök - 2 tänder;
• Färsk Gingerrot - En liten bit, ca 3 cm;
• olivolja - 5 matskedar;
• peppar, salt - efter eget gottfinnande.

Vi skär kastanjerna i tvärriktningen, koka i 15-20 minuter, skalla, hugga i medelstora bitar. Värm olivoljan, stek kastanjerna i ca 3 minuter. Skär tomaterna i skivor av samma storlek, lägg dem till nukleolerna, gryta i 2 minuter, sätt sedan den finhackade vitlöken, ingefärarotten. Tillsätt salt, peppar, simma ytterligare 10 minuter. Det visar sig en öskål med en ovanlig men mycket harmonisk smakkombination. Det kan ätas som en separat maträtt eller läggas till pasta, potatismos, kött.

Växande ätlig kastanje

Ätbar kastanj - hur man odlar den? Det finns två alternativ: plantera plantor eller nukleoler (frön). Ursprungligen bör du veta att dessa träd älskar isolering, oavsett växt du försöker plantera under eller nära dem - det kommer inte att växa. Ett kastanjeträd utvecklar en spridningskrona, ett starkt rotsystem av ytan, så det är inte meningsfullt att plantera andra grödor i närheten. Denna faktor kan emellertid framgångsrikt slås genom att installera fina bänkar under trädet, där det blir trevligt att vila vid sommarvärldens början.

För att den fulla utvecklingen av varje plantor vid plantering ska fördelas minst 3 eller 4 meter ledigt utrymme (runt). Kastanj är termofil, det känns bra på lekt chernozem, loam, tolererar luftförorening eller landning på blåsiga platser.

För plantering är det bäst att välja ettårigt eller tvåårigt plantor, enligt vilket du borde gräva ett hål 0,5 meter djupt. Bredden på gropen ska vara ca 50 × 50 cm. Den extraherade marken ska blandas med sand och humus (2: 1: 1 förhållande), tillsätt en halv kilo släckt kalk till den resulterande jordblandningen. Dessutom skulle det inte vara överflödigt att omedelbart tillsätta fosfor-kalium- och kvävetillskott. Botten av fossen är traditionellt täckt med ett lager av dränering (ca 15 cm), krossad sten med sand är perfekt för detta ändamål. Innan du lägger plantan där måste du dränera dräneringsskiktet lite med jordblandning, häll det noggrant med vatten.

Därefter är fröplanten fylld med jord, snyggt täppt, lite mer dosyvaetsya ovanifrån - ca 20 cm över marknivå. Denna manövrering görs med hänsyn till jordens fortsatta nedtagning, samtidigt som man planterar, se till att det framtida trädets rygghals stiger över höjden på ca 10 cm. Stöd till plantan - en pinne som hjälper till att motstå starka vindar. Efter avslutad plantering vattnas trädet grundligt.

Planteringsprocess, foto:

Ätbar kastanj - växande frön (nukleoli) är möjlig på hösten eller våren. För att göra detta är det nödvändigt att samla höstfrukterna och stratifiera dem - att hålla sig i kylan. För genomförandet av målet är väl lämpad låda med sand, i vilken du borde lägga kastanjer, lägg sedan i kylskåpet i 12-14 dagar. Efter en bestämd tid begravs nukleolerna i öppen mark.

På den valda platsen grävs sängarna, översvämmade med vatten, kastanjerna själva djupas 6-8 cm, avståndet mellan fröna ska vara ca 15 cm. Det är inte nödvändigt att täcka kärnorna med jord, det räcker att täcka dem med fallna blad, så de kommer att vinter. När våren börjar på denna plats kommer du att kunna observera gröna skott, bland vilka du måste välja de mest kraftfulla företrädarna.

Unga plantor, foto:

För vårplantering skördas kastanjer på hösten, sprinklas på samma sätt med sand och tanken placeras där konstant lufttemperatur är + 5-6 ° C. När våren kommer och det är dags att plantera kastanjer i öppen mark, 5 dagar före denna händelse, sätta nukleolerna i varmt vatten. Efter den angivna tiden plantera fröna på önskad plats. På ett år kommer detta plantor att nå 20-30 cm i höjd, och om fem år blir det fulla tre meter långa träd.

Under hela säsongen, som alla andra träd, bör kastanj vattnas, för att driva marken runt bagageutrymmet. Med början på hösten kommer det inte att förhindra mulching, för det här kan du använda sågspån eller fallna löv. För bildandet av en sprudlande krona på våren kan du skära ner träd - klippa en fjärdedel av längden på de övre grenarna. Top dressing är tillräckligt för att göra en gång om året, med början av våren. Saltpeter, urea, gödsel, kväve-kaliumgödselmedel är lämpliga för dessa ändamål.

Den ätbara kastanjen är en långlever. Han kan leva mer än ett hundra år. Det unga trädet får snabbt tillväxt, välutvecklad. Åldrande - kan bibehållas genom att avklippa sekundära grenar med en tredjedel av deras längd. Detta träd har ett varmt klimat, men där termometerns kvicksilverkolumn inte faller under -15 ° C på vintern växer den bra och bär frukt. Acclimatized sorter av ätliga kastanjer kan tåla temperaturer så låga som -28 ° C.

http://ogorod23.ru/kashtan-sedobnyj/

kastanj

Kastanjebrun (lat. Castánea) är en liten genus av lövträdiga träd från bokfamiljen (lat. Fagáceae). Kastanjer kallas också vanligtvis stora frukter av kastanjeträd. Frukt av många typer av kastanj är ätbara, i synnerhet: kastanjfrö, amerikanska och gorodchatogo. Hästkastan växer i norra Ryssland (en växt från en helt annan familj, inte relaterad till kastanjens "verkliga"), dess frukter är oätliga, men vackra.

Innehållet

Fieriga röda frukter började lysa på vilda rosenbuskarna, äldre grenar täckta med stora mörka röda bär, mogna vilda kastanjer föll själva ut ur de mörkgröna bonarna och violer blomstrade igen i skogen.

"Det här är vad som uppfanns," svarade Belinsky, "är jag verkligen kapabel till sådana saker?" Här behöver du skicklighet: utan lån, typografi och papper kan du inte komma till affärer, du måste ha konversationer och kommersiella förhandlingar med olika personer. Till den som är skrivet i loppet kommer det att vara; Jag hade antagligen en del av hela seklet för att förbli jordbruksarbetare och arbeta för ägarna, så att de skulle få tag i det och till och med skratta åt mig - se vad vahlak: stek kastanjer, och vi drar honom ut ur näsan, lämna honom en skinka.

Farmödor barnbarn älskade den gamla kvinnan, och hur kunde de inte älska henne! Någonting som mormor inte visste, något hon inte berättade för dem!
Ibland går hon med dem i trädgården och säger:
- Se här, ungar på boken - han är mer än fyra hundra år gammal!
Men kastanjen - samma mormor: hennes far planterade honom på födelsedagen. Mormor rivde ett papper, och hela berättelsen om deras kära mormors hus passerade framför barnen.

Detta visar hur snävt de "socialdemokraterna" som vill stänga arbetarrörelsen inom ramen för den ekonomiska kampen och ekonomiska organisationer, med tanke på den politiska kampen för "intelligentsia" till studenter, samhälle och bara ge arbetarna rollen som hjälpkraft, titta på frågan. Historien lär ut att arbetstagare under sådana förhållanden är tvungna att dra ut kastanjer ut ur elden endast för borgarklassen. Borgarklassen brukar vara glad att använda arbetarnas muskulösa armar i kampen mot autokratisk makt, och när segern redan har vunnits, avsätter den sina resultat och lämnar arbetarna tomhänt.

Mellan dem, här och där, slanka, raka poplars med grenar, bönsamt riktade uppåt, in i himlen, tornade och bredde upp sina kraftfulla kupoltoppar, gamla kastanjer; Trädorna var fortfarande tomma och svarta av nakna grenar, men de började redan, knappt märkbara för ögat, att bli gula med de första, fluffiga, glädjande gröna.

Däremot kan socialdemokraterna i de liberala och radikala salonerna i det borgerliga samhället ofta höra att de beklagar att revolutionärer lämnade terror: människor som skakade mest av sin hud och inte vid det avgörande ögonblicket stöttar de hjältar som angripit autokrati Dessa människor anklagade hypokrit socialdemokraterna av politisk likgiltighet och var ivrig att återuppliva en fest som skulle dra kastanjer ut ur elden för dem. [1]

Våra tidningar är fulla av små dolda vrede mot den blygda och svaga europeiska politiken, vars oförutsägbara nåd Ryssland är nu inblandad i operationer mot "Big Fist", men vi kommer inte att lura oss själva - i kriget mot Kina. I ett krig som är djupt värdelöst för Ryssland, som ingen ville ha i Ryssland, vill inte och vill inte - i ett onaturligt krig. För, huruvida det segrar det än, vi får en fiende i vår naturliga granne, utan några förmögenheter från oss inom två tredjedelar av våra asiatiska ägodelar. Ryssland, som för sex hundra år sedan, får återigen en avundsvärd ära att försvara det europeiska välståndet från mongolerna med sitt bröst. Trop d'honneur! [2] Vi kommer att bära kastanjer ut ur elden med våra nakna händer, och andra kommer att klicka och äta dem.

- Eller kanske du äter en bit? - Ägaren sa tveksamt och lekte med en lång kniv. - Turkiet ser bra ut. Med kastanjer.
Lång Styopa böjde plötsligt i hälften och tog sitt ansikte nästan till kalkonen själv.
- Säg du med kastanjer? - han skakade konstigt.
Hans läppar fuktades plötsligt med saliv och hans ögon blinkade med så hungrig hysterisk girighet att ägaren tog fatet och sa med ett falskt leende:
- Tja, om alla vägrar - du måste bära,
- Med kastanjer?! - Stolpade Styopa, halvt slutna ögon. -Ja, en gång med kastanjer, då jag. Jag kommer inte vägra att äta en bit.

http://ru.wikiquote.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%88%D1%82%D0%B0%D0%BD

Sågkampanjkastning

Castanea sativa Mill., 1768

Kastanjfröet (lat. Castánea satíva) är ett träd, en art av kastanjens släkt av Beech-familjen (Fagaceae). Förekommer från sydöstra Europa och Asien mindre I den ryskspråkiga litteraturen finns det andra namn på denna art: Ätbar kastanje, Kastanjebrun nu och Kastanjebrun [2].

Innehållet

Fördelning och livsmiljö

Den växer i ett fuktigt och varmt subtropiskt klimat, där minst 1000 mm nederbörd faller årligen [3].

I Kaukasus, huvudsakligen i västra Transkaukasien, bildar den täta skogar på skuggade bergssluttningar med sura, bruna, lummiga markar i en höjd av 300 till 1200 m över havet. På en höjd av mer än 1000 m växer den ofta med gran, under den är blandad med bok- och hornkogskogar [3].

Det totala arealet av kastanjeskogar i Sovjetunionen var mer än 50 tusen hektar; om samma område kastade mötet som orenhet i skogar från andra arter [3].

Förökas av frön och pnevoy skott. Frukt har bra spiring. Fröplantor är ganska skugga toleranta [3].

Det växer snabbt, utvecklar ett kraftfullt rotsystem, därför är det resistent mot fallfall. 1000 år gamla kastanjeträd är kända. I skogen bor 100-150 år. Det börjar bära frukt i plantager från 20-25 år. Ett högt utbyte av frukt förekommer några år [3].

Biologisk beskrivning

Stora eller medelstora lövträd: i skogen - med en smal bagage upp till 35 m lång och upp till 1 m i diameter, med en enda tillväxt - lägre (upp till 25 m) med en spridningskrona och tjock (upp till 2 m i diameter) 3]. Barken är mörkbrun, i längdriktningen fissurerad.

Bladen är lanserade eller avlånga, kantade på kanterna, 10-28 cm långa och 5-9 cm breda (vid en pnevoy skott kan nå en längd av 70 cm och en bredd av 10 cm), längs kanten serratandad - hårig Bladen blommar i april - maj [3].

Blommor med fem eller åtta lediga perianth, samlade i grupper (tre eller fler blommor), belägna på en gemensam axel, i spikliknande blomställningar. Blommor blomställning 10-35 cm lång och upp till 1 cm i diameter. Vid botten av blomställningen placeras kvinnliga blommor, ovanför - hane. Många blomställningar består bara av manliga blommor. I manliga blommor, förutom perianten, finns sex ståndare, i kvinnliga blommor finns en äggstock med sex till nio kolonner som slutar i långa rödaktiga stigmor. Blommar i juni och juli. Det pollineras av bin och andra insekter, men pollinering av vinden är också möjligt. Manliga och kvinnliga blommor på samma träd avslöjas inte samtidigt, vilket ger korsbestämning [3].

Fruktnötter som väger 17-20 g med en läderartad pericarp, omsluten i tre (mindre ofta en till sju) i ett sfäriskt stift, när de är mogna och avslöjar i fyra segment. Frukterna mognar och faller ut ur de uppenbarade plusserna i oktober - november [3].

Ekonomiskt värde och användning

Kastanjmuttern är väldigt näringsrik. På Korsika är det en viktig mat. De gör mjöl från det, äter det grått, bakat och kokt, det torkas, röks och olika rätter är förberedda, de används vid framställning av kakor, bakverk, glass, godis och annat konfekt. Kastanjer har nästan 6% protein, upp till 60% stärkelse, ca 15% sockerarter, mer än 2% fett [3], liten fiber. Den genomsnittliga avkastningen per vuxen kastanjeträd är 100-200 kg. Den genomsnittliga avkastningen på frukt i kastanjeskogen är upp till 1 t / ha [3]. Frukt på olika träd varierar i vikt, form, smak, kemisk sammansättning. Torra muttrar används som kaffesurstitute.

I Ryssland växer den på Kaukasus Svarta havskusten från Dzhubga till Sochi, särskilt dess många i Tuapse-regionen. Enligt legenden togs den till Kaukasus av de antika grekerna, som grundade många kolonier på Svarta havet. Kastanj i tusen år gick in i det lokala ekosystemet. Många djur, växter och svampar har grundat en symbios med kastanj.

Kastanje ger värdefullt trä, vackert, starkt, lätt och hållbart. Det ruttnar praktiskt taget inte, vilket uppskattas särskilt under förhållandena i ett subtropiskt klimat. Mängden trä som passar för att göra brädor är 4-6 m³ per enda träd. I de bästa plantagen når träslaget 400-600 m³ / ha [3]. På grund av det höga innehållet i tanniner är kastanjetröjor hållbara och högt värderade som byggmaterial. Trä används i snickeri på många sätt, och fat görs av de dyraste vinerna. Tidigare användes unga strumpor och tjocka grenar som stöd för druvor (poler), och stammen av vuxna träd gick till telegrafpoler [3], för närvarande är skörden av timmer förbjuden [4].

Honungsbina tar mycket nektar från kvinnliga kastanjblommor (från kvinnliga blommor) och pollen från manliga blommor, flytande honung, ibland med en bitter smak. Tidigare kastades honung på grund av dess smakegenskaper, låg [5], idag är kastanj honung relativt dyr och har stor efterfrågan från köpare. Medoproduktivnosti 500-600 kg per hektar fasta plantager.

Frukten av kastanj i skogen föder på vilda djur, till exempel vildsvin [3].

Nästan alla organ innehåller tanniner (trä - 8-18%, bark - 10, plyus - 8-20, nyblodiga löv - 12 fallna blomställningar - 13%), så de kan användas som råvaror för produktion av garvningsekstrakter. För detta ändamål används slösa trä och bark, oftare plyus, även om bladskrädet är ca 2000 kg / ha, blomställningar - 400 plus blad - 800 kg / ha [3].

Kastanjeskogar har ett viktigt vattenskydd och anti-erosionsvärde [3].

Blad rik på vitamin K och tanniner används i traditionell medicin för intern blödning [3].

Under tidigare år användes barken och plyus som ett färgämne.

Botanisk klassificering

synonymer

Enligt plantelistan för 2013 ingår artens synonym [6]:

• Castanea castanea (L.) H. Karst., nom. Inval.
• Castanea prolifera (K.Koch) Hickel
• Castanea vesca Gaertn.
• Castanea vulgaris lam., nom. illeg.
• Fagus castanea L.
• Fagus procera salisb., nom. illeg.

Se också

• Kastanj hundratals hästar - det största kastanjeträdet i världen.

Skriv en recension om artikeln "Sowing campaign chestnut"

anteckningar

1. ↑ Under villkoret att specificera klassen av dikotyledoner som ett högre taxon för den grupp av växter som beskrivs i denna artikel, se avsnittet "APG Systems" i artikeln "Dicotyledons".
2. ↑ [www.plantarium.ru/page/view/item/9232.html Sågkampanjkastning]: information om taxonen i Plantariumprojektet (en determinant av växter och en illustrerad art av arter). (Kontrollerad 10 november 2013)
3. ↑ 1234567891011121314151617Gubanov, I.A., et al. [Ashipunov.info/shipunov/school/books/dikor_polezn_rast_sss1919.djvu USSR: s vilda användbara växter] / Otv. Ed. T. A. Rabotnov. - M.: Thought, 1976. - s. 93-95. - (Referensguider för geografen och resenären).
4. ↑ Order of the Rosleskhoz daterad 05.12.2011 nr 513 "Vid godkännande av förteckningen över arter av träd och buskar, vars timmeravverkning inte är tillåten"
5. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Kastanj // / ashipunov.info/shipunov/school/books/slovarj-sprav_pchelovoda_1955.djvu Biodlare Referenshandledning] / comp. N.F. Fedosov. - M.: Selkhozgiz, 1955. - s. 140.
6. ↑ [www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-35042 Castanea sativa Mill. är ett accepterat namn] (engelska). Växtlistan (2013). Version 1.1. Publicerad på Internet; www.theplantlist.org/. Royal Botanic Gardens, Kew och Missouri Botanical Garden (2013).

litteratur

referenser

• [rbg-web2.rbge.org.uk/cgi-bin/nph-readbtree.pl/feout?FAMILY_XREF=GENUS_XREF=CastaneaSPECIES_XREF=sativaTAXON_NAME_XREF=RANK= Flora Europaea: Castanea sativa]

Utdrag som karaktäriserar kastanjfröet

"Älskelse till Alexanderhundratalet
Och skydda oss Titus på tronen,
Var en hemsk ledare och en snäll man,
Riphean i fosterlandet och Caesar i slagfältet.
Ja, lycklig Napoleon,
Har lärt sig genom erfarenheter vad Bagration är,
Han vågar inte störa de ryska alkiderna... "
Men han avslutade inte dikterna, som en högljudd butler förklarade: "Maten är klar!" Dörren öppnade, dundrade från den polska matsalen: "Torden av segern hörs, den modiga Rossen har roligt" och Grev Ilya Andreich, som grymt tittar på författaren, som fortsatte läsa poesin, böjde sig före Bagration. Alla stod upp och kände att middag var viktigare än poesi, och igen gick Bagration fram till bordet framför alla. Först och främst mellan de två Alexander-Bekleshov och Naryshkin, som också betydde sig för suveränens namn, lade de Bagration ombord: 300 personer bosatte sig i matsalen efter rang och vikt, som var viktigare, närmare gästen hedrade: så naturligt som vatten strömmar gå djupare där terrängen är under.
Strax före lunchen presenterade greve Ilya Andreich sin son till prinsen. Bagration, känner igen honom, sa några klumpiga, besvärliga ord, som alla de ord han talade på den dagen. Räkna Ilya Andreich glatt och stolt tittat på alla medan Bagration pratade med sin son.
Nikolai Rostov med Denisov och den nya bekant Dolokhov satt tillsammans nästan i mitten av bordet. Mittemot dem satt Pierre bredvid prins Nesvitsky. Räkna Ilya Andreich satt mittemot Bagration med andra äldste och släckte prinsen och personifierade i sig själv Moskvas gästfrihet.
Hans verk var inte förgäves. Hans luncher, magert och skoromny var bra, men han kunde inte vara helt lugn till slutet av middagen. Han blinkade på barman, i en viskande ordning till fotvaktarna, och inte utan spänning väntade sig på varje maträtt som han visste. Allt var vackert. På den andra skålen, tillsammans med den gigantiska sterletonen (efter att ha sett det, Ilya Andreich rodnade med glädje och blyghet) började fotarna redan slama trafikstockningar och häll champagne. Efter fisken, som gjorde ett visst intryck, växte grek Ilya Andreich blickar med de andra äldsterna. - "Det blir mycket rostat bröd, det är dags att börja!" - viskade han och tog ett glas i händerna - han stod upp. Alla blev tysta och väntade sig att säga.
- Den suveräna kejsarens hälsa! Han ropade, och i samma ögonblick var hans snygga ögon fuktade med tårar av glädje och glädje. I samma ögonblick började de spela: "Thunder of victory, hears." Alla stod upp från sina platser och ropade hoj! och Bagration ropade hoj! i samma röst som han grät på Schoenhraben-fältet. Den unga Rostovs entusiastiska röst hördes bakom alla 300 röster. Han grät nästan. - Kejsarens hälsa, - han ropade, - hurra! - Efter att ha druckit sitt glas i en smula kastade han den på golvet. Många följde kostym. Och höga rop fortsatte under en lång tid. När rösterna blev tysta, tog fotarna upp de trasiga rätterna, och alla började sitta ner och leende till deras rop för att tala. Räkna Ilya Andreich steg igen, tittade på anteckningen som låg bredvid sin tallrik och proklamerade en rostat bröd för hjälten i vår sista kampanj, prins Peter Ivanovich Bagration, och igen räknade hans blåa ögon med tårar. Hurra! 300 gäster ropade igen rösterna, och i stället för musik hördes sångare sangade av Pavel Ivanovich Kutuzovs verk.
"Alla hinder är förgäves för Ross,
Bravery är vinnande borgen,
Vi har Bagration,
Det kommer att finnas alla fiender vid fötterna "etc.
Sångarna hade just avslutat, som nya och nya toasts följde, där greve Ilya Andreich blev mer och mer imponerad, och disken slog ännu mer och skrek ännu mer. De drack för Bekleshov, Naryshkin, Uvarov, Dolgorukov, Apraksin, Valuevs hälsa, för de äldres hälsa, för hälsan hos chefen, för alla klubbmedlemmars hälsa, för alla klubbgästers hälsa, och slutligen för hälsa för middagens grundare Count Ilya Andreich. Med denna toast tog räven ut ett näsduk och täckte ansiktet med honom, helt i tårar.

Pierre satt mot Dolokhov och Nikolai Rostov. Han åt grådig och drack mycket, som alltid. Men de som kände honom snart såg att någon stor förändring hade ägt rum i honom idag. Han var tyst hela tiden på middagen och skrattade och grimacing, tittade sig om sig själv eller stoppade ögonen, med en blick av fullständigt frånvarande, gnuggade näsbroen med fingret. Hans ansikte var ledsen och dyster. Han verkade inte se eller höra någonting som händer omkring honom och tänkte på någonting, svårt och oupplöst.
Denna olösta fråga som plågade honom var tips från prinsessan i Moskva om Dolokhovs närhet till sin fru och i morse ett anonymt brev som han mottog, vilket sägs med den dåliga karaktären hos alla anonyma brev som han inte ser bra genom sina glasögon, och att förbindelsen mellan hans fru och Dolokhov är en hemlighet bara för honom ensam. Pierre trodde bestämt inte prinsessans tips eller brev, men nu var han rädd för att titta på Dolokhov, som satt framför honom. När hans blick träffade Dolokhovs vackra, arroganta ögon, kände Pierre att det var något hemskt, fult ros i sin själ, och han vände sig snarare bort. Pierre observerade helt klart allt som hade gått igenom sin fru och hennes förhållande till Dolokhov, och tydligt såg att det som sagts i brevet kunde ha varit sant, det kunde åtminstone tyckas sant om det inte var för hans fru. Pierre återkallade frivilligt hur Dolokhov, till vilket allt återvände efter kampanjen, återvände till St Petersburg och kom till honom. Med sin störande vänskap med Pierre kom Dolokhov direkt till sitt hus, och Pierre placerade honom och lånade honom pengar. Pierre påminde om hur Helene log och uttryckte sin missnöje över att Dolokhov bodde i sitt hus och hur Dolokhov cyniskt lovordade sin hustrus skönhet och hur han aldrig hade skiljts från dem sedan den tiden innan han kom till Moskva.
"Ja, han är väldigt snygg, Pierre trodde jag känner honom. För honom skulle det vara en speciell charm att skämma på mig och skratta åt mig, just för att jag störde honom och såg honom och hjälpte honom. Jag vet, jag förstår, vilket salt i hans ögon ska ge det till bedrag, om det var sant. Ja, om det var sant; men jag tror inte, jag har ingen rätt och jag kan inte tro. " Han erinrade om det uttryck som tog Dolokhovs ansikte när han fann minuter av grymhet på honom, som de där han länkat kvartalet med en björn och lanserade honom, eller när han kallade en man till en duell utan anledning, eller dödade en ryttare med en pistol. Detta uttryck var ofta på Dolokhovs ansikte när han tittade på honom. "Ja, han är en skytt, Pierre trodde det betyder ingenting att döda en man, han borde känna att alla är rädda för honom, han borde vara nöjd med det här. Han måste tänka det och jag fruktar honom. Och jag är verkligen rädd för honom, "tänkte Pierre, och igen med dessa tankar kände han att något hemskt och fult stod i sin själ. Dolokhov, Denisov och Rostov satt nu mot Pierre och verkade mycket glada. Rostov pratade glatt med sina två vänner, varav en var en dashing hussar, en annan känd skytt och rake, och ibland tittade han på Pierre, som på den där middagen träffade sin koncentrerade och spridda massiva figur. Rostov såg oönskade på Pierre, för det första, för Pierre var i hans hussaröner en civil rik man, en vacker man, en kvinna i allmänhet; För det andra, för att Pierre, i koncentrationen och frånvaron av hans humör, inte kände igen Rostov och inte svarade på sin buga. När de började dricka suveränens hälsa, trodde Pierre att han inte stod upp och tog inte glaset.
- Vad är du? Rostov ropade på honom och tittade entusiastiskt på honom med arga ögon. - hör du inte kejsarens hälsa! - Pierre suckade, stöttes upp, drack sitt glas och väntade på att alla skulle sitta och vände sig till Rostov med sitt snälla leende.
"Jag kände inte igen dig," sa han. - Men Rostov var inte redo, han ropade hurra!
"Varför förnya du inte din bekanta," sade Dolokhov till Rostov.
"Gud är med honom, du dåre," sade Rostov.

http://wiki-org.ru/wiki/%D0%9A%D0%B0%D1%88%D1%82%D0%B0%D0%BD_%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0 % B5% D0% B2% D0% BD% D0% BE% D0% B9