Site FitAudit - din assistent i näringsämnen för varje dag.

Sann matinformation hjälper dig att gå ner i vikt, få muskelmassa, förbättra din hälsa, bli en aktiv och glad person.

Du hittar själv en hel del nya produkter, ta reda på deras sanna fördelar, ta bort dina produkter från dina kost, de faror som du aldrig tidigare känt.

Alla data är baserade på tillförlitlig vetenskaplig forskning, som kan användas av både amatörer och professionella näringsämnen och idrottare.

http://fitaudit.ru/food/121820/calories

spenat

Spenat är en medlem av Amaranth-familjen, kallad "kung av grönsaker" och "kvast för magen" (åtminstone i Frankrike). Spenat är en grön bladgrönsak med den mjukaste smaken och mest användbara kompositionen, tack vare vilken den förhöjdes till Europa och Förenta staterna till rangordningen av vitala produkter, vilket motsvarar kosttillskott (delvis på grund av de misstag forskarna som studerade spenat under förra seklet).

När det gäller denna växts historia är det förvisso säkert att perserna, som senare tog spenat till Europa - till Spanien - varifrån denna gröna produkt "växte" över hela Europa och till och med Amerika, började växa och äta den.

Ryska människor behandlar fortfarande spenat med försiktighet, och föredrar olika sorters sallader, kål och gröna. Ty det verkar tydligen att spenat verkar för vårt folk vara alltför "smaklös".

Ändå finns varje år den gröna grönsaken alltmer inte bara på räkenskaperna i ryska stormarknader, utan också på sängar av ryska sommarboende. Det är emellertid ännu inte känt om spenat kommer att kunna stå i nivå med samma persilja eller dill i vårt område, eftersom spenatens hållbarhet är mycket lägre än lagringstiden för våra vanliga gröna. Och ibland flera gånger.

Men vad vi än förväntar oss i framtiden måste vi bekanta oss med spenat just nu - vi blir friskare...

Spinatkemisk komposition

Användbara egenskaper hos spenat

Många nutritionists, forskare och till och med läkare (som vanligtvis är mycket inerta i sina domar) pratar om de fördelaktiga egenskaperna hos spenat idag. Spenat lockar mycket uppmärksamhet, men alla ser sin tjänst i denna växt...

Till exempel i USA rekommenderas spenat som en produkt som kan minska risken för rickets hos barn och osteoporos, liksom arthritis hos äldre. Många människor anser fortfarande spenat som en av de rikaste leverantörerna av järn i vår kropp. Och de mest avancerade forskarna i egenskapen av spenat hävdar att denna gröna grönsak förhindrar och till och med saktar utvecklingen av cancer tumörer.

Och det som är mest intressant är att alla dessa synpunkter är både sanna och felaktiga. Eftersom järnet i spenat innehåller bara ingenting - 2,7 mg, kalcium - ca 100 mg, och anti-cancer substanser och alls - bara smulor. Som jämförelse: i samma persilja är kalcium 2,5 gånger mer, järn är nästan lika mycket, och det finns inte mindre cancer mot cancer.

Förresten, det borde sägas att "myten" om det höga järninnehållet i spenat föddes inte från början. Dess ursprung är lite underdrivet: en forskare som undersökte denna fråga på 30-talet av förra seklet, sade att bladen i denna växt innehåller mer än 30 mg järn per 100 produkter (vilket är dubbelt så stort som det dagliga behovet), men han glömde att nämna att han inte undersökte färska spenatblad och torkade. Och som det är känt finns det praktiskt taget inget vatten i torkad mat och därför är koncentrationen av mineraler mycket högre. Därför den populära illusionen, som inte har "weathered" från populära rykten fram till idag.

Denna situation förringar emellertid inte värdet av spenat. Eftersom den här typen av grön innehåller ett stort antal aminosyror, varav vår kropp är byggd. Samtidigt finns de i spenat i den form som inte behöver splittras - det kan användas nästan omedelbart för "byggnads" behov. Utan extra energi, enzymer och mineraler.

Dessutom innehåller spenat mycket vitamin K (4 gånger det dagliga kravet), vilket i sin tur har en mycket positiv effekt på leder och ben hos människor i alla åldrar.

Andra mineraler och vitaminer finns närvarande i spenat, men om du försöker beskriva alla sina positiva egenskaper kommer du att få en liten referensbok som innehåller dussintals element i det periodiska bordet, fettsyror, vitaminer, klorofyll och naturligtvis kostfiber. I stället föreslår vi att bara diskutera de "utdelningar" som en person kan få från regelbunden användning av spenat...

På grund av de laxerande och diuretiska effekterna av spenat lämnar slagg och toxiner kroppen ganska snabbt, problemen med förstoppning löses och trycket återgår till normalt (gäller för hypertensiva patienter).

Var uppmärksam på spenat bör också vara de personer som har diagnostiserats med retinaldystrofi, ateroskleros, högt kolesterol och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Eftersom spenat rensar mycket effektivt blodkärl från sklerotiska plack och andra skräp som "flyter" i humant blod. Utöver det stärker den aktiva sammansättningen av spenat blodkärlens väggar och tonar musklerna, vilket hjälper kärnen att på ett adekvat sätt utföra sina funktioner.

I rättvisa bör det noteras att för att märka positiva förändringar är det nödvändigt att äta minst 350 gram färsk spenat per vecka. Men det är värt det.

Spenat är också användbart för dem som har problem med lever, njurar, bukspottkörtel och tarmar. Sant, med reservationer (som kan läsas nedan).

Med allt detta är det viktigt att förstå att koncentrationen av aktiva substanser och mineraler i spenat inte är så hög att denna växt kan betraktas som ett läkemedel. Denna produkt bör betraktas som en naturlig biologiskt aktiv komponent i kosten, som i sig endast kan justera kroppens övergripande tillstånd något.

Nåväl, och den maximala positiva effekten kommer att tas emot av den som kommer att äta spenat i sin råform separat från allt (helst, helst).

Spenat skada

Det antas att spenat kan skada människor som lider av gikt, reumatism, urolithiasis, nefrit, duodenalsår och även har stenar i gallvägarna.

Och allt för att i spenat innehåller ganska mycket oxalsyra. Åtminstone i de gamla bladen. Därför rekommenderar experter att äta endast de unga bladspinaen, där oxalsyra är nästan frånvarande.

Vi tror i sin tur att oxalsyra som finns i rå spenat är inte farlig (oavsett lövens löptid). Endast värmebehandlad spenat kan orsaka skada.

Tja, för att häcka upp, är det bättre att bara äta de rika bladen av ung spenat. Så du kan inte skada kroppen ens hypotetiskt.

Användningen av spenat i matlagning

Under de långa århundradena med spenat har människor uppfunnit många recept för spenat. Och idag läggs spenat överallt: från de enklaste 3-komponent salladerna till köttbullar, omeletter och påfyllningar för pajer.

Spenat hjälper matsmältningen, så ofta läggs denna typ av gröna till kött- och fiskrätter, stallost och soppor. Men om ditt mål är hälsa, rekommenderar vi att du använder endast spenat, så att du inte "släcker" onödiga "byggmaterial" i kroppen...

http://www.iamcook.ru/products/spinach

spenat

Spenat är en gräsbevuxen år av Amaranth-familjen, en nära släkting till den kända quinoa. Spenatblad har en långsträckt hjärtformad, rik grön färg från den traditionella till en mörk, blank yta. Spenat har ingen uttalad smak och arom, färska löv är saftiga och krispiga.

De första nämnderna av spenat dateras tillbaka till 6: e talet, Persien anses vara födelseplatsen för grönsaken, varifrån den migrerade till Kina och vidare till Medelhavet. Spenat var under lång tid mat av de rika och adelsmännen. Endast under XVI-talet blev spenat tillgänglig på grund av sin opretentiösitet och utmärkt utbyte.

Kaloripinat

Kalorispinat är 22 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättningen och fördelaktiga egenskaper hos spenat

Spenatblad innehåller mycket grov dietfibrer - ostörbar fiber - på grund av vilken tarmperistalitet stimuleras, är produkten ett utmärkt förebyggande av förstoppning. Sammansättningen av spenat: Betakaroten, vitaminerna A, B9, C, E samt mineraler: kalcium, magnesium, järn i icke-hemform, som absorberas bättre tillsammans med askorbinsyra, vilket överskrids i spenat. Spenat är en utmärkt källa till lätt smältbart protein, vilket är viktigt för dem som av olika anledningar inte konsumerar köttprodukter.

Under en lång tid trodde man felaktigt att spenat i jämförelse med andra livsmedel är mycket rik på järn (ca 35 milligram järn per 100 gram spenat, faktiskt är innehållet i järn i spenat 10 gånger mindre). Källorna till detta fel kan vara både den amerikanska forskarens misstag vid slutet av XIX-talet, som glömde att placera decimaltalet i siffran, och resultaten av studien av torr spenat av den schweiziska professorn Gustav von Bunge från 1890 (kaloriserare). Von Bunges resultat (35 mg järn per 100 g produkt) var relativt korrekt, men han undersökte inte färsk, men torkad spenat. Färsk spenat är 90% vatten, det vill säga innehåller den inte ca 35, men ca 3,5 mg järn. Detta fel upptäcktes av tyska kemister först 1937, och 1981 publicerade British Medical Journal en officiell återgivande av denna myt.

Spenat skada

Överskott av oxalsyra i övermåliga blad av spenat, som kommer in i njurarna, kan prova saltbildning och ackumulering, vilket leder till utveckling av urolithiasis. Därför rekommenderas att äta unga spenatblad (baby spinat) och inte överstiga dagskursen, vilket är 150-350 Herr färsk spenat.

Spinatval och förvaring

När du köper färsk spenat behöver du visuellt bedöma bladets tillstånd - de måste vara färska och elastiska, ha en ljus färg och intakt yta, närvaron av mörka fläckar och rutt och mögel är oacceptabelt. Spenat säljs i buntar, påsar eller plastbehållare, frysta.

Färska spenatblad som köps i förpackningen måste förvaras i kylskåp, enligt instruktionerna som anges av tillverkaren. Klipp spenat eller köpas på marknaden Spenat kan sättas i en behållare med vatten, läggs i kylskåp, där grönsaken kommer att förbli färsk i 8 dagar. Färsk spenat kan förvaras i en vakuumbehållare i 7-10 dagar. För längre förvaring ska produkten sköljas ordentligt, torkas och frysas.

Spenat viktminskning

Lågt kaloriinnehåll och mättnad av spenatgjorda grönsaker är en idealisk ingrediens för fasta dagar, matssystem och dieter, till exempel rekommenderar en lipidsänkande diet att äta spenat ganska ofta.

Hur odlar man spenat hemma

Spenat är en anspråkslös växt, den kan odlas hemma om så önskas, för att frön ska blötläggas i flera dagar och hälls sedan i ett preparerat spår i en låda med kruka. Häll frön, fyll i hålet med jord och täck locket (potten) med en transparent film, lägg den på fönsterbrädan. På 3-4 dagar kommer groddar att visas, om en vecka kan de unga bladen ätas.

Spenat i matlagning

Spenat används som en ingrediens i sallader, kalla aptitretare, såser. Spenatbladen kokas, stuvas, ångas, används som fyllning för pajer, pannkakor, qutab, läggs till deg för pitabröd och tortillas. Leta efter nya idéer och originalrecept i vår artikel "Spenaträtt".

Läs mer om spenat i videon "Spinatens fördelar och skador" på TV-showen "Live Healthy".

http://www.calorizator.ru/product/vegetable/spinach

Kalori spinat. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Spenat".

Energivärde spenat gör 23 kcal.

Huvudkälla: I.M. Skurikhin och andra. Den kemiska sammansättningen av mat. Mer detaljer.

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖJDA EGENSKAPER FÖR SPINET

Hur är spenat användbart?

• Vitamin A är ansvarig för normal utveckling, reproduktiv funktion, hälsosam hud och ögon, upprätthåller immunitet.
• B-karoten är ett provitamin A och har antioxidantegenskaper. 6 mcg beta-karoten motsvarar 1 mcg vitamin A.
• Vitamin B2 är inblandat i redoxreaktioner, bidrar till ökad färgkänslighet av den visuella analysatorn och mörk anpassning. Otillräckligt intag av vitamin B2 åtföljs av en kränkning av tillståndet hos huden, slemhinnorna, en kränkning av ljus och skymning.
• Vitamin B9 som ett koenzym är involverat i metabolismen av nukleinsyra och aminosyror. Folatbrist leder till försämrad nukleinsyra och proteinsyntes, vilket resulterar i hämning av celltillväxt och uppdelning, särskilt i snabbt växande vävnader: benmärg, tarmepitel etc. Otillräckligt folatintag under graviditeten är en av orsakerna till prematuritet, hypotrofi, medfödda missbildningar och utvecklingsstörningar hos barnet. Ett uttalat förhållande mellan nivån av folat, homocystein och risken för kardiovaskulära sjukdomar visades.
• C-vitamin är involverat i redoxreaktioner, immunsystemets funktion, främjar absorptionen av järn. Brist leder till löshet och blödning i tandköttet, näsblödning på grund av ökad permeabilitet och bräcklighet hos blodkarillärerna.
• E-vitamin har antioxidantegenskaper, som är nödvändig för sexkörtlarna, hjärtmuskeln, är en universell stabilisator av cellmembran. Med brist på E-vitamin observeras hemolys av röda blodkroppar och neurologiska störningar.
• K-vitamin reglerar blodkoagulering. Brist på vitamin K leder till en ökning av blodproppstiden, sänkt blodnivåer av protrombin.
• Kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som är inblandad i reglering av vatten, syra och elektrolytbalans, är involverad i processer för att genomföra nervimpulser, tryckreglering.
• Silikon ingår som en strukturell komponent i kompositionen av glykosaminoglykaner och stimulerar kollagensyntesen.
• Magnesium är inblandad i energimetabolism, syntesen av proteiner, nukleinsyror, har en stabiliserande effekt för membran, är nödvändig för att upprätthålla kalcium-, kalium- och natriumhomeostas. Brist på magnesium leder till hypomagnesemi, vilket ökar risken för att utveckla högt blodtryck, hjärtsjukdom.
• Järn är en del av proteiner, olika i funktionen, inklusive enzymer. Delta i transport av elektroner, syre, säkerställer förekomst av redoxreaktioner och aktivering av peroxidation. Otillräcklig konsumtion leder till hypokromisk anemi, myo-muskel myoglobinbristatoni, ökad trötthet, myokardiopati, atrofisk gastrit.
• Kobolt är en del av vitamin B12. Aktiverar enzymer av fettsyrametabolism och folsyrametabolism.
• Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.

göm dig fortfarande

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

• huvud
• Sammansättning av produkter
• Ingredienser grönsaker och grönsaker
• Kemisk sammansättning "Spenat"

Tags:spenat 23 kcal kalori, kemisk sammansättning, näringsvärde, vitaminer, mineraler, vad som är användbart Spenat, kalorier, näringsämnen, användbara egenskaper Spenat

Energivärde, eller kalorivärde - är den mängd energi som frigörs i människokroppen från mat i processen med matsmältning. Produktets energivärde mäts i kilo-kalorier (kcal) eller kilo-joules (kJ) per 100 g. produkt. Kalorin som används för att mäta energivärdet av mat kallas också "matkalori". Därför slipper kilo prefixet när man anger kaloriinnehållet i kilo kalorier. Detaljerade tabeller över energivärde för ryska produkter finns här.

Näringsvärde - innehållet av kolhydrater, fetter och proteiner i produkten.

Näringsvärdet av en livsmedelsprodukt är en kombination av egenskaperna hos en livsmedelsprodukt, i närvaro av vilka de fysiologiska mänskliga behoven för nödvändiga ämnen och energi är nöjda.

Vitaminer, organiska ämnen som behövs i små mängder i kost av både människor och de flesta ryggradsdjur. Syntes av vitaminer, som regel, utförs av växter, inte djur. En persons dagliga behov av vitaminer är bara några milligram eller mikrogram. Till skillnad från oorganiska ämnen förstörs vitaminerna genom stark uppvärmning. Många vitaminer är instabila och "förlorade" under matlagning eller när man behandlar mat.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/445.php

Spenat - kalorier och egenskaper. Spenatens fördelar och skador

Spenategenskaper

Hur mycket är spenat (medelpris per 1 kg.)?

Persien är känd som födelseplatsen för spenat. Där betraktades han som "kung av grönsaker" och en delikatess. Det var därifrån att den här växtens triumfliga procession började runt om i världen efter att araberna introducerade spanjorerna till det. Efter upptäckten av Amerika kom spenat till var det blev en av de mest populära grödorna i kosten.

I Ryssland är spenat inte så populärt, men ändå har det på senare tid hittats mer och mer på russernas dacha-plottor. En försiktig inställning till spenat uppstod tydligen för att den inte har en så uttalad smak som vi är vana vid. Dessutom kan spenat inte lagras under lång tid - det förlorar snabbt dess egenskaper. Men spenatets fördelaktiga egenskaper manifesteras i en stor variation och mångfald, så Persiens invånare var inte långt ifrån sanningen, vilket gav spenat det höga namnet "grönsakens kung".

Spenatfördelar

Det finns en stor mängd protein i spenatblad, förutom bönor och gröna ärter. Dessutom är viktiga för kroppen vitaminerna A och C lagrade även vid långvarig värmebehandling av spenat. Spenat innehåller dessutom vitaminer E, H, K, PP och vitaminer från grupp B. Spenat innehåller en bra hälft av elementen från det periodiska bordet: kalcium, kalium, natrium, magnesium, järn, fosfor och många andra. Karoten är så mycket att den ledande positionen i dess innehåll, spenat är enbart enbart för morötter.

Spenat fyller inte bara kroppen med näringsämnen, men hjälper också till att eliminera toxiner och toxiner. Tack vare spenat är cellerna mer aktivt fyllda med syre, det bidrar till att förbättra ämnesomsättningen, förbättrar den totala tonen. För människor vars livsstil innebär stressiga situationer, hjälper spenat till att återställa känslomässig balans, ökar effektiviteten. Att äta spenat i kosten förhindrar utvecklingen av anemi och tumörer, stärker blodkärlens väggar, stimulerar den normala funktionen av bukspottkörteln och tarmarna. Jod, som finns i spenat, har en extremt positiv effekt på sköldkörteln och visas för personer som har problem med detta väsentliga organ.

Närvaron av nästan alla näringsämnen som är nödvändiga för människors hälsa gör spenat helt enkelt oumbärligt i kost av gravida kvinnor och småbarn. Samtidigt absorberas spenat helt, till skillnad från många andra grönsaker med grön färg, inte orsaka irritation av slemhinnan.

Spenat ingår ofta i kosten som en dietprodukt, eftersom den har en mild diuretikum, laxermedel, antiinflammatorisk och, som redan nämnts, tonisk effekt. Kalorispinat är 22 kcal. på 100 gr.

Spenat skada

Fördelarna med spenat i dess sammansättning, men som vanligtvis händer, det skadar också spenat. Namnlösa, i närvaro av oxalsyra, som är kontraindicerat hos personer med peptiska sår, såväl som njursjukdomar och urinvägar. I detta fall, på expertråd, bör användningen av spenat vara begränsad.

Kalorier spenat 23 kcal

Energivärdet av spenat (förhållandet mellan proteiner, fetter, kolhydrater - bju):

Energiförbrukning (b | W | y): 50% | 15% | 63%

http://findfood.ru/product/shpinat

spenat

För många av oss är spenat (en ört från hazefamiljen) bekant med den en gång populära tecknen "Sailor Papay". Chefen för sin hjälte, sjömannen Papay, tack vare denna unika växt, omvandlades till ett "berg av muskler" och blev oövervinnligt. Jag erkänner, sedan min barndom jag drömde om att prova spenat och känna sina otroliga egenskaper på mig själv. Därför studerade jag denna anläggning, läser artiklar på Internet mer än en gång. När jag bestämde mig för att köpa den här produkten och laga en eller två rätter ut ur det kom jag fram till att det inte skulle vara möjligt att omvandla till ett "berg av muskler" med spenat, men för att få frisk och mätta kroppen med friska ämnen ! Därför, om du vill lära dig mer om denna unika växt så mycket som möjligt, föreslår jag att du noggrant läser dagens publikation.

Födelseplatsen för växten är forntida persien. Det var där för många århundraden sedan spenat dök upp, vilket med tiden lärde sig växa i Spanien och andra europeiska länder. Efter upptäckten av Amerika kom han till detta land. Sedan dess har amerikanerna kallat honom en av de mest användbara och älskade grönsaksgrödorna.

Idag spridas spridningen i Europa, Asien och Nordamerika. Odlade, som regel spinnat växer i tempererade zoner. I Ryssland är denna gröna också populär, oftast används den i kaukasisk mat.

Spenatblad kan vara triangulär, spjutformad, avlång och äggformad. De har inte en ljus smak, till skillnad från många andra grönsaker, som vi är vana vid, men de kan konkurrera med de flesta av deras släktingar i kompositionen av deras fördelaktiga egenskaper. Tja, mer detaljerat om kaloriinnehållet, näringsvärdet och fördelaktiga egenskaper hos produkten kommer vi att diskutera senare.

Kaloriinnehåll

Spenat tillhör kalorifattig mat, eftersom den innehåller endast 23 kcal per 100 gram, vilket tillåter användning i många dietmetoder. Det är viktigt att notera att denna dietkaloriprodukt under tiden ger näring till kroppen, eftersom den innehåller proteiner (2,9 g) och fetter (0,3 g) och kolhydrater (upp till 2,0 g).

Näringsvärde per 100 gram

Näringsvärdet av spenat beror på dess innehåll av vatten, protein, kolhydrater och fetter, fibrer, liksom vitaminer och mineraler. Samtidigt noterar vi att det överstiger kål, mjölk och mjöl i mängden protein. Innehållet i järn (3-6 mg / 100 g) spenat är en rekord bland alla vegetabiliska växter. Askorbinsyra (37-80 mg / 100 g) i denna grönsaksodling är mer än i citron och apelsin. Men på innehållet av vitamin A närmar sig produkten morötter (2-5 mg / 100 g). Det innehåller också vitaminer B (0,09 mg), B2 (0,24 mg), B3 (0,31 mg), B6 ​​(0,1-0,3 mg), E (0,6-0,7 mg), D (0,17 mg), K (0,3-0,5 mg), PP (0,62 mg), P (0,17 mg), såväl som fosfor, jod, kalium, kalcium, järn, selen, zink och koppar.

Användbara egenskaper hos spenat

Den mest unika egenskapen med spenat är att den behåller absolut alla de fördelaktiga ämnena som ingår i det, även under värmebehandling, frysning och konservering. Det är därför det rekommenderas att använda det hela året för att förhindra utveckling av hypovitaminos. Växten innehåller en stor mängd vitaminer i grupp B, som har en fördelaktig effekt på det mänskliga nervsystemet och ger stressmotstånd i kroppen. Observera också att 100 gram av produkten innehåller ett dagligt intag av vitamin C. Spinat gynnar synen av syn, ger förebyggande av gastrointestinala sjukdomar, hjälper till att stärka hjärt-kärlsystemet och reducerar kolesterolnivåerna.

Det rekommenderas att använda med högt blodtryck, problem med bukspottkörteln, fetma och hypovitaminos. Antioxidanter som finns i gröna blad, saktar åldringsprocessen och ger en vacker jämn ton till vår hud.

Spenat - en gud för dem som söker den perfekta figuren. Förutom det faktum att det innehåller en stor mängd vitaminer, kallar nutritionists det en "kvast för tarmarna". Cellulosa, som finns i växtens löv, hjälper till att ta bort alla skadliga gifter och toxiner från kroppen. Samtidigt kan spenat tillsättas till kosten utan begränsning, eftersom det innehåller det minsta antalet kalorier.

Du kan använda produkten inte bara fräsch, men också kokad. Det gör också läckra grytor. Spenat ost är ett bra frukost alternativ som ger dig energi för hela dagen.

Vad gäller kontraindikationer, på grund av det höga innehållet av oxalsyra, rekommenderas inte spenat för användning med stenar i njurarna och gallblåsan, liksom med reumatism, gikt och urinblåsan.

http://vsegdazdorov.net/poleznye-svoystva/shpinat

Färsk spenat

• Kalorier: 22 kcal;
• Proteiner: 2,9 g;
• Fett: 0,3 g;
• Kolhydrat: 2,0 g

För första gången började de växa grönsaker före persiska eran i Persien, senare kom den till Spanien, och därifrån gick det till andra länder. Växten skiljer sig inte från den ljusa smaken, som förekommer i många av de vanliga grönsakerna och örterna, försämras mycket snabbt och förlorar dess fördelaktiga egenskaper.

Kaloripinat

Energivärdet för spenat är 22 kcal per 100 g.

Användbara egenskaper hos spenat

Växten innehåller proteiner som är viktiga vid uppbyggnaden av celler, grönsaken är mättad med organiska fettsyror, kolhydrater och fetter. Den innehåller en stor mängd stärkelse, socker och fiber, växten innehåller också beta-karoten, B-vitaminer, vitaminer A, C, E, K, PP, N. Vitamin K förbättrar blodpropp, har den unika egenskapen att kvarhålla kalcium i benvävnader som hjälper till att stärka dem. Spenat innehåller många spårämnen, inklusive natrium, mangan, koppar, järn, fosfor, kalcium.

Under de senaste åren har många studier utförts i samband med de goda egenskaperna hos grönsaken, vilket resulterade i att fastigheten fastställdes för att förhindra utseende av maligna tumörer. De phytonutrienter som ingår i örten hindrar bildandet av nya blodkärl i cancer, vilket hämmar deras utveckling. Spenat innehåller mer protein än baljväxter, många vitaminer är bevarade även efter värmebehandling. Växten mättar kroppen med olika näringsämnen, tar bort slagg och skadliga toxiner. I denna parameter är spenat enbart enbart för morötter.

På grund av den höga järnhalten har örten egenskapen att aktivera hemoglobin, vilket säkerställer en mer aktiv syreförsörjning till cellerna. Som ett resultat av användningen förbättras kvaliteten på metaboliska processer, mer energi produceras. Spenat anses vara en kostprodukt, det rekommenderas att använda som ett profylaktiskt medel för olika sjukdomar. Som en följd av användningen av växten bevaras tandköttets och tandens naturliga hälsa, kärlen stärks, stimulering av bukspottkörteln fungerar, och tarmfunktionen förbättras. Färsk juice hjälper till med att rengöra kroppen, stimulerar funktionen hos många system och organ, och gröna hjälper till att lindra trötthet.

Anläggningen innehåller en stor mängd oxalsyra, som har förmåga att ackumulera i de gamla bladen.

• njurproblem
• sjukdomar i urinvägarna;
• sår.

Hur man väljer spenat

Bladen kan vara olika storlekar, spets eller platta, färgen i olika steg varierar från mörkgrön till smaragd. För sallad är små unga löv lämpliga; för flamsoppa är det bättre att välja större. Vid köpet rekommenderas att vara uppmärksam på den fräscha lukten, ljusstyrkan på bladen, stjälkarna och venerna bör vara tydligt synlig.

Vad att laga mat med spenat

Tack vare en inte särskilt uttalad smak kan de gröna bladen av spenat läggas till nästan alla produkter, fisken och köttet efter att ha lagt gräset blir mjukare, kommer att förvärva en delikat smak. Grönsaker kombineras väl med bakning: Gräs kan sättas till deg och kan användas som fyllning. Spenatgröna kompletterar perfekt alla sallader, soppor, huvudrätter.

http://swell-energy.ru/227-shpinat-svezhiy.html

Hälsofördelar och skada av spenat och spenatdiet

God eftermiddag, min kära läsare! Spenat är ganska populär fransk grönsak. Växa den nästan överallt.

På små sängar, balkonger och även i krukor. I vårt land har tyvärr denna grönsak inte tagit rot. Persien anses med rätta som födelseplats för spenat.

Spenat: Kalorier

I spenatblad är kaloriinnehållet mycket lågt, endast 23 kcal per 100 g produkt.

Spenat: kemisk sammansättning

Många näringsämnen och vitaminer som finns i vår organism finns i spenat: vitaminerna A, C, E, K, vitaminer från grupp B, mangan, järn, selen, koppar, natrium, magnesium, kalium, kalcium, zink och fosfor etc.

Hur mycket kan du äta spenat per dag?

Daglig optimal mängd spenat för en vuxen enligt nutritionists mening till 100 gram. per dag.

Spenat: fördelar

1. Denna gröna grönsak innehåller en imponerande mängd användbara element. Det fyller de nödvändiga ämnena i kroppen och tar bort toxiner och toxiner.

2. Med hjälp av spenat får kroppens celler syre. Därför normaliseras hemoglobin i blodet.

3. Tänder och tandkött blir mycket hälsosamma tack vare gröna blad av en hälsosam grönsak.

4. Spenat är också en bra antioxidant med antitumöregenskaper.

5. Spenat innehåller askorbinsyra och karoten, som har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet, urinering och tarmar. Det förhindrar också förstoppning.

6. Tack vare kostfiber rensar gröna grönsaker kroppen av överskott av vätska och skadliga sönderdelningsprodukter.

7. Ett kalorifall av denna grönsak hjälper till att ta bort överskott av kilo.

8. Verkar som en antioxidant och klarar av fria radikaler, neutraliserar dem.

Spenat för kvinnor

Spenat: fördelar för kvinnor

Spenat har en sådan rik kemisk sammansättning att dess fördelar för kvinnans kropp är helt enkelt uppenbara.

1. Alla vitaminer och näringsämnen som utgör spenat hjälper till att en kvinna släpper ut symptomen på klimakteriet och postmenopausen. Det förhindrar benens skörhet, förbättrar kvinnans allmänna tillstånd och minskar ångest under denna svåra period.

2. Spenat är bra för huden. Spenatbaserade masker stramar huden, vilket gör det mer ungdomligt och smidigt. Spenat stärker också naglar och hår.

3. Om du vill gå ner i vikt, var noga med att inkludera i din spenat. Det förbättrar matsmältningen, eliminerar förstoppning, påskyndar ämnesomsättningen. Prova en spenatdiet!

Spenat för gravida kvinnor

Att äta spenatbladen kommer att ge stora fördelar för kroppen hos en gravid kvinna.

1. Spenat hindrar kalcium från utlakning från kroppen och håller höga hemoglobinnivåer.

2. Spenatens sammansättning innehåller folsyra, vilket är mycket nödvändigt för kvinnans kropp och för utvecklingen av fostret.

3. Jod i spenat främjar bildandet av ett stabilt nervsystem i framtiden.

4. Spenat har en mild avgiftande effekt som hjälper den gravida kvinnan att bekämpa förstoppning.

Vad är användbar spenat för män

För människors hälsa är denna grönsak helt enkelt nödvändig, det stimulerar produktionen av hormoner och förbättrar kraften.

Människor betalar för lite uppmärksamhet åt denna grönsak, och dess användbara egenskaper är olika. Denna produkt är universal, den läggs till sallader, kokta rätter och konsumeras färska. Det absorberas lätt av vår kropp och förbättrar alla organens korrekta funktion.

Spenat för viktminskning

Nutritionists rekommenderar att folk som förlorar vikt inkluderar spenat löv i deras kost. De hjälper till i kampen mot övervikt på grund av vegetabiliskt protein, vilket är en del av spenaten, som lätt accepteras av vår kropp och väl smälts.

Spenat innehåller selen, det är viktigt för korrekt och snabb metabolism. Med regelbunden användning av bladet är det möjligt att bli av med celluliter.

Spenat: kontraindikationer

Liksom alla växter har spenat kontraindikationer:

1. Människor som lider av problemet med vatten-saltmetabolism, gallsjukdomar, njurar, bukspottkörtel, bör inte äta spenat.

2. Gikt och njursjukdom är också en kontraindikation för att ta emot.

Spenat för viktminskning

Om du spiser regelbundet spenat, förloras överskott av fett i mat och kroppen är renad av dåliga ämnen. För att se de goda egenskaperna hos grönsaken, lägg den till olika rätter.

Spenat baserad tre dagars diet

1: a dag:

Frukost: Mager kockost, ett äpple (alla bakade i ugnen);
Lunch: potatis, spenat, morötter;
Lunch: färsk frukt, lätt kefir;
Middag: kokt eller ångad kalvkött. Stewed vegetables salad (morot, spenat, lök);

Andra dagen:

Frukost: färsk spenat, ägg, dill eller spenat, jordgubbar. Allt kryddat med citronsaft;
Lunch: majsgröt med dill;
Lunch: spenat, dill, kokt kyckling;
Middag: Yoghurt med låg kalori, äpple;

Tredje dagen:

Frukost: morotsallad med majs och smör
Lunch: Ris med spenat;
Lunch: grönsakssoppa;
Middag: magert fisk och spenat;

http://ori-pvv.com/ovoshhi/shpinat-polza-i-vred.html

spenat

I vårt land är spenat inte lika populärt som till exempel i Frankrike. Där växer han överallt, och folk kallar honom "kungen" och "kvast för magen."

Spenat är en årlig vegetabilisk växt från familjen Marevy. Han dök upp i Mellanöstern några tusen år f.Kr., i Persien, och efter några århundraden tog araberna honom till Spanien.

Enligt kinesiska annaler som dateras tillbaka till 7-talet e.Kr., togs spenat till Kina från Nepal. Han kom till Indien mycket senare, då han redan var brett utbredd i hela Europa. Snart lärde de sig att växa spenat i många länder, och efter upptäckten av Amerika kom det dit. Idag är denna växt väldigt vanlig där. Men det ryska folket är lite kallare. Spenat nämndes först i Ryssland på 18-talet, när det odlades i många regioner. Vid slutet av 1800-talet hade det blivit en av de väldigt odlade grödorna av invånarna i Kiev, Odessa och St Petersburg.

Spenat har inte en uttalad smak, som andra grönsaker. Dessutom lagras det inte länge, till skillnad från andra trädgårdsgrödor, och förlorar snabbt dess egenskaper.

Spenat har dock många fördelaktiga egenskaper. Och vissa experter tror generellt att spenat överträffar många andra trädgårdsgrönsaker i sina fördelar, särskilt de som växer i våra breddgrader.

Spenat i matlagning

Spenat har egenskapen att snabbt försämras och förlorar dess fördelaktiga egenskaper, så det måste förberedas så snart som möjligt efter skörden. Detta är det enda sättet att få den bästa smaken och förlora den minsta mängd vitaminer. Om spenat inte kan beredas omedelbart, är det bäst att frysa det. Fryst spenat kan lagras i upp till åtta månader.

Den är ätad färsk eller kokad, används som fyllning för pajer, bakad, tillagad till snacks och sallader, såser. I livsmedelsindustrin tillverkas färgämnen, kryddor och konserver från spenat.

Spenat gör en mycket välsmakande och lätt soppa som hjälper till att uppnå bästa matsmältning av kött och fisk. Det går bra med ost, bacon och grädde.

Det är utan tvekan bättre att använda färsk spenat. Men kokad spenat rekommenderas för personer med ländryggsmärta - det visar sig att det hjälper till att bli av med dem.

Sammansättning och kalori spinat

Spenat innehåller kolhydrater, proteiner, fetter, organiska, omättade och mättade fettsyror, stärkelse, fiber, sockerarter, vitaminer PP, E, C, H, A, B, magnesium, kalcium, fosfor, natrium, koppar, järn, zink, kalium, selen. Dessutom innehåller spenatblad mycket protein, nästan lika mycket som i gröna ärter och unga bönor.

Naturligtvis är det i sammansättningen av andra grönsaker också många användbara ämnen, men en sådan rik sammansättning av mineraler och vitaminer, som i spenat, är ganska sällsynt, så användningen av spenat bör inte underskattas.

Men kaloriinnehållet i spenat är lågt och uppgår till endast 22 kcal per 100 g produkt, så nutritionists rekommenderar människor som är angelägna om att minska sin kroppsvikt för att använda den.

Användbara egenskaper hos spenat

Spenat levererar kroppen med näringsämnen, tar bort toxiner och slaggar. På grund av det höga innehållet av karoten och järn gör spenat hemoglobin mer aktivt och kroppen är snabbare och bättre levererad med syre.

På grund av sitt höga näringsvärde och lågt kaloriinnehåll hjälper spenat kroppen att producera energi och normaliserar ämnesomsättningen, så det är mycket användbart som dietmat. Det måste inkluderas i kosten för diabetes, nervsystemet, utmattning, enterokolit och gastrit.

Dessutom rekommenderar läkare regelbundet att använda spenat som förebyggande åtgärd och för behandling av olika sjukdomar. Till exempel gör det tandköttet och tänderna starkare och friskare, förhindrar utvecklingen av cancer och anemi, normaliserar tarmarnas aktivitet, stärker blodkärlen, förbättrar bukspottkörteln.

Spenat är så effektivt i cancer som läkare rekommenderar det som en extra diet för strålbehandling.

Spenat ger enorma fördelar för gravida kvinnor och småbarn, eftersom det innehåller alla mineraler och vitaminer som är nödvändiga för kroppen. Denna grönsak smälter perfekt på grund av innehållet i det av ämnen som stimulerar bukspottkörteln och salivarkörtlarna.

De fördelaktiga egenskaperna hos spenat inkluderar dess toniska, milda diuretika, antiinflammatoriska och laxerande effekt. Det skyddar slemhinnorna från skador, normaliserar kolhydratmetabolism, är involverad i utvecklingen av viktiga hormoner för kroppen, återställer prestanda och lindrar stress.

Spenat innehåller mycket klorofyll och fiber, vilket stimulerar tarmarna och lindrar förstoppning.

Få människor vet att spenat är fördelaktigt för ögonen, eftersom det innehåller lutein och andra ämnen som skyddar oss från en så allvarlig sjukdom som retinal dystrofi. Dessutom tenderar lutein att ackumuleras i ögonvävnaderna, vilket minskar trötthet när man arbetar på en dator och förbättrar synskärpa.

Spenatbehandling

I traditionell medicin används i stor utsträckning de fördelaktiga egenskaperna hos spenat för behandling av olika sjukdomar. Så, för att fylla på energireserver och minska trötthet, är det tillräckligt på morgonen på en tom mage för att dricka färsk spenatjuice. Dessutom stimulerar saften arbetet med många organ, inklusive tarmar, njurar och lever, och är också användbart för torr hosta och astma. När inflammation i tonsilsjuice sköljer halsen och med inflammation i tandköttet - mun.

För att barnen ska bli bättre och vara hälsosamma, är det användbart för dem att ge spenatjuice blandat i lika stor mängd som mandelolja. Och färska löv appliceras på kokar och ättika insekter. För behandling av eksem och brännskador av blad gör pasta. För att göra detta kokas spenatblad i olivolja. Även denna pasta används för att ta bort fräknar.

Och i Amerika försöker vuxna så tidigt som möjligt att lära barn att äta spenat, eftersom det bidrar till en riktig utveckling av ben, tillväxt och förhindrar rickets.

På grund av låg kaloriinnehåll i spenat är extremt populär för personer som vill gå ner i vikt. Med dessa mål kan det läggas till nästan vilken maträtt som helst. På grund av sin neutrala smak kan du inte vara rädd för att förstöra skålen genom att lägga till denna grönsak.

Spenat skada

Eftersom många ord har nämnts ovan om fördelarna med spenat är det omöjligt att inte nämna sin skada. Det innehåller till exempel mycket oxalsyra, så du ska inte använda den för personer med njure och urinvägssjukdomar (urolithiasis, nefrit). Dessutom är det kontraindicerat i leversjukdomar, gallvägar, reumatism, gikt och duodenalsår.

Det är också värt att notera att spenatblad kan ackumulera nitrater, så när man använder det för medicinska ändamål och för barnmat, bör detta faktum beaktas.

http://www.neboleem.net/shpinat.php

Spenat - kalori och näringsvärde

Näringsvärdet av spenat kännetecknas av lågt kaloriinnehåll, men en stor mängd vitamin A, C, E, K och även mineraler: kalcium, magnesium, kalium, fosfor, järn, mangan. Av innehållet av vegetabiliskt protein överstiger det många av grönsakerna. Dessutom är näringsvärdet av spenat består av klorofyll, folsyra, beta-karoten, antioxidanter. Kaloripinat på nivå med dietprodukter, så det ingår i kosten av olika dieter, vilket gör att kroppen kan få de nödvändiga näringsämnena.

• Protein - 2,9 gr
• Fett - 0,3 gr
• Kolhydrater - 2 gr
• Kalorier - 23 kcal

Spenat är en växt av amarantfamiljen, Persias födelseort, där den fortfarande växer under naturliga förhållanden. Det kan vara årligt och biennalt, med en annan form och färg på löv, men kaloriinnehållet i spenat ändras inte beroende på typ. Riktigt näringsvärde har länge varit känt och kallat "grönsakens kung". Spenat rekommenderas att använda färskt eller tillsatt till första kurser, det har inte en rik smak och lukt.

http://modelbody.ru/shpinat-kalorijnost/