De goda egenskaperna hos timjan används ofta i traditionell medicin. Växten fick sin popularitet på grund av en stor uppsättning spårämnen och vitaminer. Herbal infusioner används för att behandla många sjukdomar, inklusive alkoholberoende.

Timjan och dess kemiska sammansättning

Många vet inte vad timjan är bra för. Det är faktiskt ett mycket användbart krydda. Timmemetersammansättningen är rik på carvacrol - ett kraftfullt, naturligt antibiotikum och bakteriedödande ämne som förstör en gång en infektion. Det finns många andra föreningar i essentiell olja: tymol, cymol, linalool och även karyofillen.

Kemisk sammansättning av timjan:

Energivärdet av timjan - 275 kcal i varje 100 gram. Mest av allt den här växten innehåller kolhydrater - nästan 64 g, proteinföreningar - 9 g, lipider - 7 g.

Den specifika sammansättningen av timjan har gett honom en utbredd användning för medicinska ändamål. Fenolderivatet, tymol, som är rikt på kryddig kultur, strider försiktigt men effektivt mot patogena mikroorganismer. Även denna förening tolererar inte maskar, patogener av svampinfektioner.

Användbara egenskaper av timjan

Timjan har en positiv effekt på människokroppen på grund av sådana föreningar i kompositionen som organiska syror, mineraler, eterisk olja, garvningskomponenter, hartser, bittra ämnen, flavonoider.

Timman har dessa fördelaktiga egenskaper:

• minskar inflammation
• förstör infektioner
• eliminerar svullnad;
• lindrar smärta, kramper, kramper
• sänker temperaturen;
• tar bort värme;
• lugnar, normaliserar sömn, lindrar sömnlöshet.

Tidigare torkade stammar användes som rökelse i dyrkan. I vår tid är den aktiva konsumenten av timjan parfymindustrin.

Timman är älskad inte bara av människor utan också av bin för dess rika arom. Växten tillhör de värdefulla honungsgrödorna. Timjan honung är särskilt hälsosam och doftande. Te från växten ges till barn med anemi, vuxna med nervösa sjukdomar, depression, migrän.

Den doftande växtoljan hjälper till att läka lungorna för olika sjukdomar. Särskilt bra med bronkit, hosta, kikhosta, astma. Förutom med diaphoretic egenskaper är timjan oumbärlig för influensa, kall, rinnande näsa. Behandlar thyme inflammation i tarmarna, flatulens. Det bidrar till att smälta och absorbera maten bättre.

Timméte före sängen lugnar nerver, lindrar sömnlöshet. Dessutom används infusioner externt som ett botemedel mot hudsjukdomar.

Användningen av timjan i matlagning

Trevlig arom och lätt bitterhet i smaken av timjan kan ge en speciell smak på olika rätter. Ofta i matlagning är plantans löv efterfrågan, men vissa kockar lägger till hela grenar.

Tarmsmakning är inte lämplig för personer med sår, eftersom växten irriterar mageförekomsten.

Till kött och fisk

Oftast används kryddan för spelrätter. Pulveriserad torrväxt gnidade bitar kött och slaktkropp av fisk före bakning. Spice läggs också till korv eller köttpatty. Spice är perfekt för rätter med hög fetthalt, eftersom det aktiverar matsmältningen. Lämplig torr ört för att laga rökt kött eller steka på fett.

Grönsaker och svampar

Thyme ingår nödvändigtvis i sammansättningen av kryddor, till exempel i "Provencalska örter." Timjan används i medelhavsrätter, tillsatt till sallader, eftersom det går bra med olika grönsaker och särskilt med svampar.

Ljus trevlig bitterhet kan bara stärka aptiten.

Första kurser

Detta är en annan kulinarisk trend för timjan - soppor och borscht, rika buljonger. De förvärvar en speciell arom och ovanlig smak, även med tillsats av en tjuv timjan.

Förutom dessa rätter tillsätts timjan:

• i alkoholhaltiga drycker, spiritustinkturer;
• i hårda och betade ostar;
• när betning och konservering (timjanoliver är särskilt välutrustade);
• i sammansättningen av söta och salta bakverk.

Citronsortimentet av timjan är älskad av konditorier över hela världen. De är smaksatta med olika desserter.

Användningen av timjan i medicin

För tillfället köps timjan inte bara i butiker utan också odlas i dacha tomter. Detta är ett mycket prisvärt medicinskt råmaterial, som har hittat sin tillämpning i traditionell medicin.

Det enklaste sättet att brygga te med tillsats av timjan kvistar, både färskt och torkat. Till en vanlig kopp te lägg till 1 tsk. torkat gräs, insistera 5 minuter och filtrera. All helande dryck är klar. Denna timmeavkok kan användas för ansiktet eller tillsättas till svart te.

Med alkoholism

Denna komplexa missbruk kan också behandlas med thyme-avkok. Du behöver 15 g plantor för att fylla i 0,5 liter kokande vatten. Blandningen upphettas i ett vattenbad eller på låg värme i 15 minuter, filtreras och bringas till 0,5 liter med kokande vatten. Om du dricker denna buljong 50 ml dagligen i 2 veckor, kommer det att ge en emetisk reflex till alla alkoholhaltiga drycker.

För sjukdomar i lederna

En alkoholisk infusion kokad i timjan är ett mirakelbota som perfekt hanterar inte bara med sjukdomar i lederna, men också med radikulit.

För att göra det behöver:

• 8 msk. l. gräs;
• 1 flaska vodka (0,5 l.).

Blanda gräset med vodka i en glasburk, göm på en mörk plats i 14 dagar. Under denna tid är det nödvändigt att skaka innehållet från tid till annan. Efter 2 veckor ska infusionen filtreras och gnugga sina ömma fläckar.

Bota också reumatism och ta bort smärta i lederna och hjälp badet på avkoket av växten. Det ska vara 2 liter. kokande vatten insisterar 200 gram torr timjan, lägg sedan till denna infusion i badet, ta det 15 minuter två dagar i rad.

Vid hosta

Te bryggd på timjan, efter första användning, lindrar patientens tillstånd med olika lungproblem, astma, bronkit.

Den framställs i följande ordning:

1. En matsked av gräsmatta placeras i en termos, tillsätt 200 ml. kokande vatten.
2. Te insisterar 2-3 timmar, sedan filtreras.
3. Dosering för vuxna - 1 msk. l. för barn - 1 tsk. Ta buljongen tre gånger om dagen efter måltiden.

Från stark och långvarig hostning kommer extern användning av timjan att hjälpa. För att lindra tillståndet måste du gnugga bröstområdet med infusion av timjan. Lägg sedan på ett ark av vanligt papper, blöt i getfett. Denna komprimering bör sättas på natten. Bara några dagar med terapi och bronkit kommer försvinner en gång för alla.

Kontraindikationer och eventuell skada

Om du inte följer dosen av timjan kan du skada dig istället för hälsofördelar. Timjan ska inte användas när den är gravid, om det är ett sår i tarmarna eller magen, såväl som hos patienter med hepatit, förmaksflimmer eller pyelonefrit.

Innan du använder fräsch timjan måste du komma ihåg att med minskad sköldkörtelfunktion och ateroskleros kan den vara skadlig.

Läckra och hälsosam timjan krydda kan spara från många sjukdomar. Detta är den mest populära anläggningen, vars behov bara ökar.

http://glav-dacha.ru/poleznye-svoystva-timyana/

En detaljerad beskrivning av recepten med timjan kryddor

Det enklaste sättet att berika smaken av någon, även den enklaste maten - lägg till en nypa kryddor. Denna artikel fokuserar på att använda timjan krydda.

Tym i matlagning har använts i Medelhavsländerna sedan antiken, där det ofta kallas timjan. I dessa regioner kan du ofta träffa honom i en vildväxande form.

Typer av timjan

Det finns fyra populära typer timjan, som vanligtvis läggs till mat:

Nyanser av smak och arom är olika för varje art. Till exempel kompletterar citronliknande kryddor perfekt efterrätter, bakverk och fiskrätter, kummin smakkött och kyckling.

På hyllorna hittar du både fräsch och torkad timjan. Så vilken är bättre att använda? Naturligtvis, fräsch. Den innehåller maximalt arom och eteriska oljor, vilket ger en speciell smak åt maten. Försök att lägga till det i de sista stadierna av matlagningen, och det är bättre precis innan du serverar. Ofta läggs det till sallader från färska grönsaker.

Om du inte kunde hitta färsk timjan, ta torkad timjan krydda. Kom ihåg att det är bättre att köpa örter i hermetiska förpackningar och inte förvara dem i mer än en månad efter öppningen, annars kommer hela doften att försvinna. Tillsätt torkade kryddor i början och i mitten av beredningen så att det kan ge smak åt maten.

Thyme Recept

Spenatsalad med Fetaost

• färska tranbär - 150 g;
• fetaost - 150 g;
• färsk spenat - 200 g;
• valnötter - 80 g;
• basilika, timjan - ett par kvistar;
• olivolja - 2 bord. skedar;
• citronsaft, salt - efter smak.

Tvätta spenaten, basilikan och timjan och låt den torka på en handduk.

Ost skuren i små kuber av en halv centimeter. Skaka nötterna i en mortel till en stor smula. Blanda olivolja med citronsaft, salt, timjan och basilika krydda blad.
Split spenat uppdelad i två lika delar, skär. Halv ligger på botten av salladsskålen, strö med halva ost och nötter. Häll sås. Vik de resterande ingredienserna på ett liknande sätt, strö på tranbär och nivå dem så att de täcker hela salladen.

Kan användas som färskt, dietmat eller tillägg till en fullständig måltid.

Thyme Chicken

• delar av slaktkroppen (ben, lår, etc.) - 1 kg;
• oljepumpar. - 180 g;
• timjan färsk - 50 g

Ta bort smöret från kylskåpet i förväg och låt det nå en mjuk konsistens. Skölj och torka timjan kryddor. Riva av bladen från stjälkarna och lägg till smöret, blanda och belägg kycklingen med krämblandning. Lägg kycklingen på ett bakplåt, inslaget i folie. Baka i 30-40 minuter vid 170 grader.

Timmatkött

• olivolja - 4 bord. skedar;
• timjan - 3 kvistar;
• biffar - 2 st;
• vitlök - 3 st.

Förbered saftiga biffar från medelstora biff. I detta recept, med örtkryddor och vitlök, kommer vi att smaka på oljan, som ger näring till smak och arom av kött.

Skala vitlöket och krossa skivorna med den breda sidan av en bred kniv. Häll oljan i den förvärmda pannan, när den värmer upp, sätt vitlök och timjan. Steg i ungefär en minut, rör om och lägg sedan köttet ut. Stek i fem minuter på ena sidan, vrid, salt och stek i ytterligare tre minuter. Ta bort köttet med timjan kryddor och lägg det på en tallrik, låt det vila i ungefär femton minuter och servera.

För att laga kycklingfilé eller fiskbiffar, följ samma instruktioner, ändra tiden beroende på styckets tjocklek och önskad rostning.

Pickled kryddor

För många är det ovanligt att lägga till något annat till kål förutom morötter, tranbär eller andra bär. Försök nästa gång att laga ett nytt recept. För att göra detta blanda i lika stora proportioner kryddor:

1. Kummin (hel);
2. Koriander (hel);
3. Fräsch timjan;
4. Kryddpeppar.

Du kommer att ha en stor sallad eller en fullskalig rätter, om du lägger ut den efter startaren.

Använd timjan i soppor

I fransk mat finns en underbar kryddning för att lägga till smak och arom till soppor. Det kallas ett gäng Garni. I flera århundraden är traditionella soppor inte utan denna beröring.
Nu ska vi berätta för dig hur man gör en sådan bukett i ditt kök.

Bouquet Garni

• stort blad av purjolök
• timjan - 4 kvistar;
• persilja - 2 stjälkar;
• lövblad - 2 st.

Expanda purjolövet och skära av det en bit 7-8 cm lång. Insidan, linda resten av kryddor och örter, linda och knyta tätt med kulinariska trådar.
Under tillagning, lägg till en sådan gäng - krydda efter kokning och ta bort i slutet av tillagningen.

Eftersom kyckling och timjan går perfekt tillsammans, föreslår vi att du lagar en klassisk kycklingsoppa. Detta är en lätt soppa som kommer att vädja till både vuxna och barn.

Olive Herb Soup

• kycklingkroppsdelar - 500 g;
• lök - 2 huvuden;
• morötter - 2 medium;
• tomater - 2 stycken;
• squash - 1 medium;
• Garni bukett - 1 st;
• salt, svartpeppar.

Häll kycklingen över med vatten och koka. Tillsätt skalade lökar och morötter, skär i stora bitar. Koka i fyrtio minuter under locket. Femton minuter innan du lagar mat, lägg till tomater och zucchini, skär i små kuber. Salt till smak.

Timmar med grönsaker och svampar

Timjan är en krydda som perfekt kompletterar bakade grönsaker och svampar. Dess arom stimulerar aptiten, förbättrar lukten av kokta livsmedel. Det är också en av komponenterna i den berömda provencalska örter kryddan, som läggs till fisk, kött, potatis och många andra produkter.

I italiensk mat kan man notera en sådan egenskap att nästan inget recept med svamp kan göra utan timjan krydda. Här är en av dem:

Svamp risotto

• torkade ceps - 200 g (kan ersättas med mushrooms);
• buljong - 1 liter;
• ris för risotto - 200 g;
• torrt vitt vin - 100 ml;
• röda lökar - 2 medium;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• torkad timjan - 1 bord. sked;
• Parmesan - 50 g;
• Mascarpone - 50 g;
• salt, peppar.

Sätt torkade svampar i en skål och suga i kokande vatten i en halvtimme. Häll inte ut det kvarvarande vattnet efter blötläggning, vi behöver det fortfarande. Svampar efter skuren i remsor.
Kombinera buljongen och vattnet från svampen i en kastrull och koka upp och lämna den lägsta värmen utan lock.

Matlagningsprocess

Haka på lök och vitlök vid den här tiden, lägg den i pannan med den uppvärmda oljan och stek i inte mer än en minut. Sätt ris där.
När riset är klart tillsätt vinet och låt det simma i ytterligare tre minuter.

Nu måste du gradvis hälla in och förånga all befintlig buljong. Lägg bara till riset en efter en. Denna process tar vanligtvis ungefär en halvtimme.
I sista etappen, när riset är klart. Lägg till resterande ingredienser: ost, svamp och kryddor. Blanda allt och täck med ett lock i 5-10 minuter så att osten smälter.

Timjan är ett krydda som ingår i de flesta existerande kryddor. Dess mångsidighet gjorde det till ett konstant element i många nationella rätter. Om du gillar experiment, försök att laga din favoritmat med en nypa timjan.

http://specpryanosti.ru/specii-i-prianosti/timyan-priprava

Timmar - läckra kryddor och medicin!

En av de forntida healarnas aforismer säger att doktorn har 3 verktyg - ett ord, en växt och en kniv. Faktum är att alla medicinska växter är en skatt av läkemedel, eftersom de ingår i ett stort antal läkemedel och ger dem den nödvändiga terapeutiska effekten. Denna artikel fokuserar på växten, som sedan antiken hörde till kategorin gudomliga örter. Forntida människor trodde att det är möjligt att återvända till en person, inte bara hälsa utan också livet. Denna växt är timjan.

Allmän information

Timjan eller timjan är en flerårig aromatisk och medicinsk växt, som är medlem av släktet av buskar av familjen Yasnotkovye. Moderna specialister särskiljer flera arter av denna ört, nämligen krypande timjan, vanligt etc. Alla arter skiljer sig från varandra i sin färg och arom, som orsakas av fenoliska flyktiga aromatiska ämnen. I folket kallas växten citronsmak, paprika, Bogorodskoy gräs, chebarka, liksom zhalobnik.

Biologisk beskrivning

Timman är en ständig buske med många år, dess höjd överstiger inte 35 cm. Stammen kan både stiga upp och ligga. Grenarna är upprätt eller stigande. På stjälkarna kan du se håren, som ofta böjs ner. Bladstorlekar är mycket olika. Deras form kan vara annorlunda, men de är alla tuffa. Roten är träig stam, men blommorna samlas i långsträckta eller sfäriska blomställningar. Frukten representeras av lådor med 4 sfäriska muttrar, som är utrustade med svart och brun färg. Fälgen kan vara antingen vit eller rosa eller lila, men i alla fall är den dubbelklädd. Det finns 4 ståndare. De är alla upprätt. Koppens form liknar form av en cylinder. Utanför calyx täckt med hår. Du kan se plantan i blom på sommaren, nämligen i juni - augusti. Frukterna mognar i augusti - september.

Distribution och ekologi

Den växer i uralerna, i Kazakstan, den mellersta och norra delen av Europa, Armenien, Sibirien, Krim. Favoritplatser är stenig och gnistrande tundra, utkanten av tallskogar, sandiga och steniga steppar, södra sluttningar, bergarter, steppe ängar.

Växande och skörda

Växa växten med frö eller genom att dela busken. Tomter är avsedda för odling, som är väl upplysta av solen och skyddad från den kalla vinden. Eftersom fröna är små rekommenderas de att ytbehandlas, inte djupare än 1 cm. De kan såas både på våren och sen höst. För deras goda spiring kräver hög jordfuktighet. De första skotten ses redan i 2 - 4 veckor. Initialt är deras utveckling långsam. Att bry sig om en växt innebär att det blöder och regelbundet lossna. När det gäller växtens grönhet torkar den hela sommarperioden från och med det andra livet. För framställning av kryddor med örter, plockade under blommans topp av timjan. Denna period faller i juni - juli. För terapeutiska ändamål används blommande skott. Fröer för plantering skördas under tredje levnadsåret och när de blir bruna i färg. Torkning av råmaterial utförs i en torktumlare med bra ventilation. Det är mycket viktigt att direkt solljus inte faller på råvarorna under denna process. För att bevara doften av frön och örter ska de krossas och males omedelbart före användning. Det rekommenderas att förvara produkten i en sluten behållare på en sval och torr plats.

Tym i kultur

Denna växt anses vara en bra honungsbruk. Bladen har funnit sin utbredd användning som krydd i matlagning, såväl som i alkoholhaltiga drycker och konserveringsindustrier. Denna växt är också närvarande i blandningen av kryddor. Dess eteriska olja används för att göra många kosmetika, såsom läppstift, tandkräm, toalettsåp och grädde. Läkemedelsindustrin är en annan bransch där denna anläggning är känd. Stammar tillsammans med blommor och löv kan bryggas som te. Används ofta i trädgårdsodling.

Historiska detaljer och myter

Användbar kemisk sammansättning

Sammansättningen av denna växt innehåller många användbara komponenter. Först och främst är det en essentiell olja, där det finns ackumulering av en stor mängd tymol, pinen, karvacrol, borneol, linalool och cymol. Alla dessa komponenter gör växten ett bakteriedödande medel. Dessutom bidrar de till snabbare matsmältning av feta livsmedel.

Andra komponenter inkluderar:

• tanniner;
• olika syror;
• mineralämnen
• terpener;
• användbar bitterhet;
• gummi;
• organiska pigment;
• färgämnen;
• fetter;
• vitaminer B och C;
• hartser;
• karoten;
• flavonoider.

Användning i traditionell medicin

Thymol, som är isolerad från timjan, samt många medicinska preparat som innehåller denna växt, används som anestesi, anthelmintiska och desinfektionsmedel för att desinficera slemhinnan hos både svamp och svamp samt munhålan. Så till exempel är tymol en del av Hartmanns vätska, som används främst i tandläkare som narkos.

Den anthelmintiska egenskapen är effektiv i förhållande till bandmaskar, tarmfläckar och krokorm (helminthias från gruppen av nematodoser). På grund av dessa invasioner har timol en förlamande effekt på sina muskler. Thymol anses vara ett utmärkt verktyg för behandling av svamphudspatologier, såsom idrottarsjukdom (en sjukdom som kännetecknas av förekomsten av erytematös-skvamfokus med skulpterade kanter i inguinalvecken eller på den inre ytan av låret) eller aktinomycos (kronisk infektionssjukdom från mykosegruppen). Innan utnämna timol och vid en actinomycosis av lungor. Dess användning inuti visas och med flatulens, diarré, jäsning i tarmarna. Vätskebladkstrakt är en komponent i olika expektorativa läkemedel som används för att behandla bronkial astma och kikhosta. Ett sådant läkemedel är ett läkemedel som kallas pertussin. Används av läkare och för behandling av vissa sjukdomar i mag-tarmkanalen, såväl som gynekologiska sjukdomar.

Användning i homeopati

Homeopater använder färska blommande örter för att göra initialt tinktur av ett homeopatiskt läkemedel som Thymus vulgaris. Detta läkemedel är avsett för behandling av hosta och vissa sjukdomar i magen. Applicera den uteslutande i utspädd form.

Ansökan av folket

Folk från folket vänder sig ofta till hjälp till denna växt och allt eftersom de enligt deras mening har ett mycket stort antal användbara egenskaper. Det används för smärta i hjärtat, liksom för neuralgiska sjukdomar, halssjukdomar, radikulit, smärta i lederna, kikhosta, bronkit, huvudvärk och svimning. Gör inte utan timjan och om det är nödvändigt att bota akne, minska smärtan av kraft före menstruation, bli avhård och obehag i halsen, ta bort maskar från kroppen, desinficera såret. Dekoktioner gjorda av denna växt är en utmärkt behandling för astma, sömnlöshet, inflammation i sciatic nerv, stomatit, gingivit, kronisk gastrit med låg surhet, enterocolit och patologier av njurarna. Denna anläggning hjälper till att stärka immunsystemet, rengöra blodet, ta bort överflödig mängd gall, återställa urinering och matsmältning, öka utsöndringen av slem från andningsorganen, öka utsöndringen av matsmältningskörteln, lugna nervsystemet och skapa avskräckhet för alkohol.

Kommer att bli av med impotens och prostatit.

Tillsammans med dessa recept kommer det inte vara överflödigt att äta och krydda, som är beredd igen från denna växt. Eftersom det innehåller zink, som har en positiv effekt på manlig sexuell funktion, rekommenderar experter det till alla män utan undantag.

Folk recept

• Med reumatiska smärtor: Hak timjan ört, värm det i ett kärl, linda det i gasväv och applicera det på smärtsamma områden. I samma fall kan du ta ett aromatiskt bad. Gör 500 gr. gräs i 4 liter vatten och häll den resulterande buljongen i ett vattenbad. Samma bad bör tas med artrit och gikt.
• Med diabetes och allergier: 2 msk. l. hackad örter brygga i 60 sekunder. i 1 kopp kokande vatten. Sedan ger vi buljongen att infilera i 60 minuter, filtrerar den och tar 0,5 koppar 3 gånger om dagen efter måltiden.
• Med en kallhet: i 1 kopp kokt vatten ångar vi upp i en halvtimme. 1 msk. l. de torra krossade råvarorna. Den resulterande infusionen filtreras och tas inuti av 2 msk. l. tre gånger om dagen. En sådan infusion bör tas tillsammans med honung i ett 2: 1-förhållande och efter en måltid.
• I närvaro av löss (pedikulos): 20 gr. schampo borde lägga till 7 droppar växtjuice. Det resulterande verktyget smörjer kammen och kamar det håret.
• För högt blodtryck och anemi: blanda lika mycket timjan ört med blåbärsspirar. 1 msk. l. Den erhållna blandningen av örter ångades i 30 minuter i 1 kopp kokande vatten. Filtrera sedan infusionen och drick om 2 timmar efter en måltid.
• När inflammation i sciatic nerv: 1 msk. l. Häll örter med 1 kopp kokt vatten och låt i 45 minuter infusera. Detta verktyg ska tas oralt. Tillsammans med det rekommenderas att smörja det drabbade området med saften av denna växt efter blandning med vin och smör.
• För eksem och kokar: 200 gr. Hakade torkade råvaror häll 2 liter kokande vatten och låt dem vara på en varm plats i 120 minuter. Sedan filtrerar vi infusionen och lägger den till vattenbadet, som ska tas från 12 till 14 minuter.
• Med patologierna i tänderna och tandköttet: 3 tsk. brygga örter i 500 ml vatten. Efter 10 minuter avlägsnas avkoket från värmen och låt det svalna. Sedan filtrera och använd för att skölja munnen.

Samling från magsjukdomar

Samlingen innehåller 20 gram. Timjan örter, 10 g. kummin och samma mängd pepparmynta löv, liksom centaury gräs. 2 tsk. Häll blandningen av örter med 1 kopp kokande vatten och låt i 10 minuter infusera. Därefter filtreras teet och dricker 1 kopp 3 gånger om dagen utan tillsats av socker.

Hosta te

För dess förberedelse behöver 20 gram. timjan örter och 10 gr. soluppgångar, primrose rötter, anisade frukter och plantain löv av lanceolate. Receptet på detta te är detsamma som i föregående fall. Den enda skillnaden är att den kan användas med tillsats av honung.

Kontraindikationer och eventuella biverkningar

• Magsår och tarmsår;
• Leverpatologi;
• Dräktighetstiden;
• hypertoni;
• Hjärtkompensation.

Vad gäller biverkningar kan de endast uppstå vid överdosering. Tymol, som är den aktiva komponenten i denna växt, tenderar oftast att utveckla en ökad funktion av sköldkörteln. Det är möjligt att öka och blodtryck.

Timjan honung är en unik naturlig produkt!

Tijm honung är en traditionell grekisk produkt som samlas i nästan alla delar av landet. Med sin smak förmörkar han alla andra typer av denna produkt, som nästan omedelbart noterades av alla anhängare av en hälsosam livsstil och en balanserad diet. De använder denna älskling också för att den har många fördelaktiga egenskaper.

Så, till exempel, denna produkt är utrustad med både expektorant och diuretikum, diaphoretic, liksom lugnande. Den består av både aminosyror och många enzymer, antioxidanter, organiska syror, mineraler och vitaminer. Det används för att behandla både bronkit och njursjukdomar, sömnlöshet, konvulsiva tillstånd och neuralgi. Smärta i magen och tarmarna är också en indikation på att äta timjan honung.

Spice för viktminskning

Eftersom denna krydda tenderar att normalisera matsmältningsprocessen, liksom att öka utsöndringen av magkörtlar, rekommenderar moderna nutritionists att lägga det till disken för alla utan undantag. Detta gäller särskilt för alla de medborgare som drömmer om att bli av med de extra punden. Denna krydda bidrar inte bara till aktiv viktminskning utan stärker också immunförsvaret och återställer också arbetet i många system och organ i människokroppen. Genom att lägga den till feta livsmedel, hjälper du magen att smälta maten så mycket snabbare.

Timjanolja och dess fördelaktiga egenskaper

Timjanolja är en mörkröd vätska, som erhålls genom ångdestillation av den gröna timjan närvarande. Denna vätska har en mycket stark aromatisk frisk lukt. Denna olja anses vara den huvudsakliga aktiva beståndsdelen i denna växt.

Den har många användbara egenskaper, nämligen:

• diuretikum och karminativ;
• antimikrobiella och bakteriedödande
• antiseptikum;
• hypertensiv;
• kardiotonisk (ökar styrkan i hjärtkollisioner);
• insekticidala (antiparasitiska)
• slemlösande;
• generellt stimulerande medel;
• antiseptikum;
• protivoglistnoe;
• tonic;
• kramplösande;
• stimulerande;
• antireumatiska;
• förbättrar aptiten;
• neutraliserar toxiner och gifter;
• förbättrar sexuell aktivitet
• normaliserar menstruationscykeln;
• påskyndar ärrprocessen
• lugnar hosta;
• reglerar nivån av fleromättade syror;
• förhindrar håravfall.

Detta är viktigt! Omedelbart noterar vi att timjanolja är strängt förbjudet att använda under graviditeten, såväl som för behandling av barn under 6 år. Det är värt att ge upp användning vid högt blodtryck, såväl som vid individuell intolerans av dess komponenter. Konsultera en aromaterapeut före användning. Ta hand om dina ögon under användning. Använd inte det innan du solar för att undvika att öka hudens känslighet mot ultravioletta strålar.

Indikationer för användning av olja

Både för bad och för massage eller inandning är timmeolja förskrivet av aromaterapeuter för sömnlöshet, artrit, hosta, vitt hår och menstruationsfördröjning, håravfall, virus- och bakterieinfektioner. Även med influensa, mental trötthet, depressiva tillstånd, rinnande näsa, tonsilinflammation, hudirritation, reumatism och lågt blodtryck. Frågan om rädsla, bronkit, bronkialastma och inflammation i hålrummen är också indikationer på användningen av denna olja.

Tillåtna oljedoseringar

1. Aromamedaler: 1 - 2 droppar.
2. Rubbing, massage: 4-7 droppar per 10 ml bas.
3. Hårmaskar: 5-7 droppar blanda med balsam, lera eller 5 - 7 ml oljebaserad, applicera på huvudets hud och efter 10-15 minuters avfettning.
4. Aromlampor: 3-4 droppar per 15 kvadratmeter.
5. Bad: 3-5 droppar löses i honung, kräm eller havsalt och lägg till badet per 200 liter vatten.
6. Berikning av kosmetika: 10 ml bas 6-8 droppar.
7. Inandning: 1 - 2 droppar per skål med vatten. Stäng dina ögon, luta dig över en skål med varmt vatten, täck huvudet med en handduk och andas utåtgående ångor i högst 5-6 minuter.
8. Komprimerar: 6 till 10 droppar per 10 ml bas. Kompressorer rekommenderas att appliceras på områden där smärta eller kolik känns.
9. Aromaterapi: Vi lägger olja på en hårborste och vi utför proceduren.

Säkerhetsföreskrifter

Eftersom timjan essentiell olja är ganska stark antiseptisk, kan dess användning under en lång tidsperiod leda till förgiftning av kroppen. Med tanke på detta faktum rekommenderar experter att föredra timmeinhalation snarare än bad eller massage, vilket kan orsaka irritation av både slemhinnorna och huden. Från användningen av denna olja bör överges, och alla gravida kvinnor.

kompatibilitet

Timmar som krydd i matlagning

Bladen av denna växt, som är mycket styva och kortskaliga, har funnit sin breda tillämpning vid tillagning. Inte överraskande används denna krydda av de bästa kockarna. Det har trots allt en trevlig stark lukt och en kryddig men lite bitter smak. Lägga till vitaminblad av denna växt till rätter förbättrar både deras smak och deras arom.

Denna krydda i kombination med fet mat bidrar till dess matsmältning. Denna krydda kombineras perfekt med ost, köttpate, fläsk, fisk, vilt, ägg, potatis. Den oförskämda populariteten av kryddor och rökt olika produkter. Kockar rekommenderar att du lägger kryddor till soppor från bönor, ärter eller linser. Både i färska och torkade löv används för att plocka squash, gurkor, tomater och andra grönsaker. Den ovanliggande delen av växten används för att göra olika drycker. Det rekommenderas att spice på en torr mörk plats i en tätt förseglad glasbehållare.

recept

1. Brödsås med timjan: du behöver 450 ml helmjölk, 1 tsk. svartpeppar, 15 gr. Nötkött, lök. Också 100 gr. bröd, 20 gr. timjan och smöret att smaka. Häll mjölken i pannan, tillsätt peppar, kryddnejlika, krydda och löken skärs i hälften. Koka allt och koka i 5 minuter. Låt sedan blandningen svalna och lägg den i kylskåp över natten. Nästa dag, filtrera mjölken genom en sikta och häll den tillbaka i pannan. Allt annat kastas bort. Krumble bröd, häll den i mjölken och koka tills allt tjocknar. Sätt salt och smör till smak och servera såsen till bordet.

2. Pork koteletter med citron och timjan sås: du behöver 2 vitlöksklyfta, 8 bitar av tunna kotletter från fläskfilé, 3 msk. l. citronsaft, 2 tsk. riven citronskal, 1 tsk. torkad timjan. Också 170 gr. Mjölk, 1,5 Art. l. mjöl, samt 2 tsk. olivolja. Sätt fläsk på en bakplåt. Blanda citronsaft med citronskal, hackad vitlök och krydda i en liten salladsskål. Gnid koteletterna på båda sidor med blandningen, täck dem och lägg i kylskåpet i minst 60 minuter. Då skiftar vi kotletter till ett bakplåt, strö dem med en liten mängd mjöl, salt och peppar efter smak. Värm upp en stor stekpanna och lägg kotletter på den. Stek dem i ungefär en minut på varje sida. Häll mjölken i pannan och förbered disken tills såsen är tjock. Sätter kotletter på skålen. Slå i 30 sekunder kvarsås med 1 msk. l. citronsaft. Tillsätt salt och peppar, häll såsen över koteletterna och servera dem.

http://www.tiensmed.ru/news/timian1.html