Mat Vallmo - dess hälsofördelar och skada

Huvud Te

Mat Vallmo - dess hälsofördelar och skada

I naturen finns det flera dussin sorter av vallmo. Vissa dekorativa sorter odlas specifikt för odling i blomsterbäddar och trädgårdar. Men till och med som ett resultat av urval försvinner anläggningen inte sina opiumegenskaper. Nyligen, i samband med spridningen av narkotikamissbruk har blomman fått status som "persona non grata". Ibland är vallmoodlare utsatta för oönskad förföljelse. Dock har brottsbekämpande organ inga klagomål om själva produkten. Äldre frön innehåller inte narkotiska ämnen. Det handlar om utomjordiska föroreningar, det så kallade vallmohålet, som du inte kan bli av med den mest noggranna bearbetningen av korn. Närvaron av skinkor i förpackade produkter är dock så liten att ett förbud mot försäljning av konditorivallmassa orsakar enbart förvirring.

Vallmo, dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer lockade uppmärksamheten hos forskare i XVI-talet. Enligt resultaten av forskningen framkom officiella rekommendationer om användningen av vallmo i olika områden av medicin. Anläggningen har använts av människor från och med tiden i mödoskap som ett soporiskt, analgetiskt, expektorant, antiinflammatoriskt medel. Avkokning behandlad

feber,
eliminerad svullnad i lederna,
rengjorda huden från varvtillväxten.

Korn serveras som kryddor för olika rätter som används vid bakning. Vallmoolja anses vara ett av de mest värdefulla vegetabiliska fetterna.

Sammansättningen av vallmo och dess kalori

Blombladen är rik på fetter (upp till 44%), anthocyaniner, flavonoider, glykosider, organiska syror. Vallmorfärg är en källa till vitamin C, kolhydratgummi med hög molekylvikt, biologiskt aktiva substanser. I växtens kemiska struktur finns det mer än 20 typer av alkaloider, inklusive morfin, kodin, opium och papaverin.

Ur medicinskt synvinkel är den mjölkiga juicen av omogna vallmo-kapslar, som fungerar som ett råmaterial för framställning av smärtstillande medel, sedativa och antitussiva, av särskilt värde.

Endast frön äts, de flesta är fetter (upp till 77%), ca 13% är proteiner och 10% är kolhydrater. Kalorinnehåll av 100 gram matvallmo

Fördelarna med vallmo - 9 användbara egenskaper

Analgetisk effekt

En av de främsta fördelarna med vallmo är närvaron i sin sammansättning av morfin - en bedövningsmedel som används allmänt i medicin. Närvaron av mogna vallmofrön i mat hjälper till att klara huvudvärk, påskynda läkning av små sår och starta återvinningsprocesserna i kroppen efter tidigare sjukdomar.

Immunitetsstärkning

För att öka kroppens motstånd mot olika sjukdomar är det viktigt att försäkra spårämnen och vitaminer från mat. Vallmofrö innehåller en betydande mängd zink, vilket är involverat i reproduktion av vita blodkroppar, förbättrar ett skyddande svar på införandet av bakterier, virus och andra främmande ämnen.

Tryckstabilisering

De anestetiska egenskaperna hos vallmo och kalium som finns i fröerna försvagar blodkärlens spänning, vilket bidrar till att minska blodtrycket och förhindra bildandet av blodproppar. Dricka vallmo minskar risken för ateroskleros, vilket ofta orsakar hjärtattacker och stroke.

Aktivering av erytropoiesis

Vallmofrön är rik på järn, med vilken blodkompositionen förbättras i kroppen, höjningen av hemoglobin och erytrocyter ökar, syre levereras till vävnaderna och organen. Tillåter dig att njuta av pajer och tårtor med vallmofrön, du kommer inte bara njuta av nöjen av god mat, men också en kraftfull energiförbrukning.

Vision förbättring

Poppys helande egenskaper minskar risken för macular degenerering av näthinnan, bevarar våra ögons hälsa till extrem ålder. Förebyggandet av patologiska och åldersrelaterade förändringar i näthinnan underlättas av närvaron av antioxidant substanser, mineraler och vitaminer i vallmofrön.

Diabetesprevention

Bristen på zink i kroppen framkallar utvecklingen av typ 2-diabetes. För att skydda dig från denna sjukdom, som blir alltmer utbredd i många länder runt om i världen, inkludera i din kost mat vallmo. Frön kan användas för att göra söta bakverk och som kryddor för kött eller grönsaker.

Ökad benstyrka

Vallmofrö innehåller mycket kalcium, vilket är fördelaktigt för våra ben och tänder. Det är känt att benmineralisering sker med ålder. Användningen av rätter kryddat med vallmofrön kommer att stoppa denna process, minska risken för osteoporos och andra negativa förändringar i kroppen som orsakas av kalciumbrist.

Stimulering av matsmältningen

Närvaron av växtfibrer i vallmofrö reglerar magearbetet, förbättrar tarmmotiliteten, eliminerar förstoppning. Infusioner av krossade frön har läkande egenskaper, lindrar inflammation och buksmärta vid förgiftning, åtföljd av diarré.

Förstärkning av nervsystemet

Mineraler och vitaminer i vallmoens sammansättning har en positiv effekt på stabiliseringen av nervprocesser, förhindrar psykiska störningar, förbättrar humör, hjälper till att klara av stressiga situationer. Detta har en positiv effekt på emotionell och allmän människors hälsa.

Hur man tar vallmo

Farmaceutiska preparat som innehåller vallmoalkaloider (opium, kodin, morfin eller papaverin) bör tas under strikt medicinsk övervakning. Den erforderliga dosen och varaktigheten av behandlingstiden bestäms av specialisten efter en detaljerad undersökning av patientens hälsotillstånd.

I folkmedicin används torkade blad och stjälkar av vallmo i form av te och avkok som bedövningsmedel, expektorant och hypnotisk. Vallmoextrakt är effektiva för att eliminera tarmsjukdomar, inflammatoriska processer i urinblåsan. Man bör komma ihåg att växten är giftig. Självbehandling, i stället för de förväntade fördelarna, kan förvandlas till irreparabel skada på kroppen.

Användningen av vallmofrön i matlagning är absolut säker. Men för mycket för att bli involverad i denna kaloriprodukt är det fortfarande inte värt det. Den rekommenderade dagliga konsumtionen av konfekturevalm är 100-135 g.

I gamla dagar serverades valmjursmakade livsmedel på kyrklov och stora fester. De hällde svarta korn på påsk och julkutia, dekorerade bröllopsbröd och vallmo med honung tjänade som fyllning för söta kakor.

Den 14 augusti fira den rysk-ortodoxa kyrkan de sju gammal testamente-mccabiska martyrerna. På samma datum, den första honungen räddade och upphovsrättens fest (förstörelse) av de ädla trena i Livets givande kors av Herren. Bland folket är namnet Maccabee förknippat med vallmofrö, eftersom mitten av den sista sommarmånaden mognar fröna. På kvällen på semestern stekar kockar kakor, pepparkakor, rullar, använder vallmofrön när de knådar deg, gör fyllningar och förband. Börja morgonmåltid med pannkakor, till vilken vallmjölk serveras - slipas i mjöl och blandas med honungsfrön.

Vallmo kan ingå i den dagliga menyn genom att lägga till en liten mängd kefir eller yoghurt. Rostad i smör, frön är krydda med pasta eller spagetti, vallmo används i bakning av jästrullar, shortbread, kexkakor och bakverk. För att lägga till en ny smaklig smak för bakat kött eller potatis, försök byta ut brödsmulorna med kaffebönor i kvarnen.

Vallmo - skada och kontraindikationer

Långvarig användning av opium eller morfin är mycket beroendeframkallande, så dessa läkemedel är endast tillgängliga på recept och är under särskild kontroll.

Dessa läkemedel föreskriver inte

patienter med syreförlängning av blod;
lider av emfysem, bronkial astma, leversjukdom
till personer som missbrucker alkohol och narkotiska ämnen.

Mat vallmo, i motsats till vissa påståenden, är inte ett läkemedel, även om det har en liten hypnotisk effekt. I detta avseende är det inte nödvändigt att inkludera rätter innehållande vallmofrön i kost av barn upp till 2 år och äldre. Kontraindikationer för användning av kulinarisk vallmo bör vara individuell intolerans mot produkten.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/mak

Vallmo matfördelar och skada

Under sovjetiska tider fanns det inte så många klagomål mot Maca från staten och alla slags fighters mot narkotikamissbruk, som det är nu. Fälten av opretentiösa, men vackra blommor glada över sin oerhörda skönhet. Läckra gråaktig vallmo frön användes aktivt i matlagning, och barfota killar och tjejer åtnjutit smaken av innehållet i mogna vallmo lådor.

I vår tid är det omöjligt att plantera vallmor, sedan 2004 har det blivit ett förbud mot vallmoodling. Dessutom kan det inte importeras som råvaror från utlandet. Läckra rullar med vallmofrön i butikerna är nu bara vagt påminner om de som sålts för tre decennier sedan i bagerier. Luftiga, doftande, fyllda med vallmofrön till ögonbollarna, de var särskilt älskade av både vuxna och barn. Nu kan du festa på bullar med denna fantastiskt läckra krydda bara genom att fördjupa dig i nostalgiska minnen.

Straff utan brott

100 arter av denna växt är kända, och enligt officiell vetenskap innehåller de alla opiumkulturer. Vackra opretentiösa blommor kan dekorera med röda, gula, blåa, rosa, lila knoppar, ge fördelar för kornen till människor, men i stället blev vallmo dömd i vårt land. Alla fleråriga och årliga, kyla-resistenta, pion blommande och andra sorter anses vara hypnotiska eller opium. Detta är sant. Men för våldsamma människor är det viktigt att använda växtens helande egenskaper, eftersom användningen av vallmo är så stor att ett förbud mot odling på grund av vissa missbruk är mycket tveksamt och helt enkelt inte är olämpligt.

Papaver somniferum är världens äldsta växt känd från Neolithic. Översatt från latin betyder vallmo far. Denna blomma har blivit en symbol för sömn och vila bland katoliker som på helgdagar är dekorerad med vallmorskronor, det heliga klostret. De gamla användes vallmo som sovande piller. Under medeltiden är vallmo en del av skatter, dess opiumegenskaper användes av botaniker och läkare, vars syfte var att undersöka användbara egenskaper. Skadorna på opiumverkan undersöktes också. Rekommendationer för den vettiga användningen av vallmo är kända från 1500-talet.

Växten som kryddor var en del av kostnaden för kungliga domstolarna. Som ett läkemedel som används för huvudvärk och matsmältningsbesvär. Vallmjölk användes som sovande piller, både för vuxna och för barn. Mack fungerade som en antihelminthic, antiinflammatorisk och expectorant för andningssjukdomar. I Indien behandlade vallmo effektivt blåmärken, tumörer och sjuka leder. Behandlades med vallmobuljonger från feber och brände vrtorna och eliminerade andra hudproblem.

Det är synd att sådan kunskap idag inte är efterfrågad i traditionell medicin lika mycket som tidigare. Vid tillverkningen av läkemedel är användningen av vallmo välkänd.

Användbar komposition

Läkemedelsegenskaper hos växten är i dess sammansättning. Naturen har lagt många användbara element i vallmo frön. De innehåller:

fetter,
proteiner
kolhydrater,
Kostfiber,
Mättade fettsyror
monosackarider,
disackarider
Vitaminer, "E", "PP",
Mineraliska element, kalium, koppar, kalcium, järn, fosfor, natrium, magnesium.

På basis av vallmo producerade ett brett utbud av medicinska droger:

Sömnpiller,
smärtstillande medel,
kramplösande,
antiinflammatoriska,
expektorantia,
Onkologisk natur.

Alla vet sådana droger som morfin, kodin, papaverin och andra.

Poppys farmakologiska egenskaper blockerar smärtimpulser, minskar excitabiliteten vid hosta och reducerar tonen i glattmuskel.

Vallmor är extremt användbar för människokroppen. Det här är en anspråkslös växt som lagras under en lång tid utan att förlora dess helande egenskaper.

När ovärderliga fördelar förvandlas till skada

Våra mormor visste om fördelarna med vallmo, blandar den med honung och behandlar sina barnbarn med denna delikatess, de hjälpte barnen att bli starka och friska. Så kämpade de med barnens hyperaktivitet, skyddad mot sjukdomar och onda styrkor. Farmor kände till åtgärden, kände till sina heliga egenskaper. De kunde inte skada sina kära barn.

Skada från vallmo mottas endast av dem som missbrukar sina egenskaper, de som inte känner till den gamla östliga legenden om hur en Bengal dervish, som bodde ensam, var vänner med en liten mus. Han älskade ömt musen. Rädsla för hennes liv, dervishen förvandlade henne till en katt, sedan till en hund, en apa, en vildsvin, och så vidare, men kunde inte hitta fred. Slutligen blev det en gång en mus en prinsessa. Dervish gav den vackra prinsessan namnet Mac. Hon var så bra att hon blev kungens hustru. Men den slumpmässiga, löjliga döden väckte henne. Hon föll i brunnen. Den bedrövade kungen täckte brunnen med jord och efter en tid såg en vallmofält på den platsen. Den här östliga legenden berättar bäst om skador som orsakas av opium. En man som använder opium kommer alltid att förföljas av visioner och rädsla och blir som alla de djur som anges i legenden tills hans fall är fullständigt.

Skador vallmo spridas bara för dem som använder sina narkotiska egenskaper, vilket gör det svårt för alla att få från anläggningen, den helande kraften i sina förmågor donerade till Maca av naturen.

Om fördelarna och farorna med vallmo-mannen var känd i antiken. Forskare tror att Grekland är födelseplatsen för denna kultur. I den gamla folkmedicinen användes alla delar av denna växt, ett avkok användes från rötterna för att hjälpa till med huvudvärk, frön användes för att förbättra matsmältningen, bladen användes som ett motfettmedel, kronbladinfusioner togs för hosta och för sömnlöshet. I dag är matvallmo särskilt populär - det är vallmofrö, som vanligtvis används för att göra olika konfektprodukter.

Fördelarna och skadan av matvallmo

De flesta tror att denna växt bara har lugnande egenskaper, men matmoppling ger betydande fördelar för kroppen:

hjälper till i kampen mot diarré, och i vissa fall även med dysenteri
besitter anthelmintiska egenskaper
är ett utmärkt botemedel mot konvulsiv hosta;
lindrar sömnlöshet;
hjälper till att klara nervös spänning och upplyftande;
förhindrar utseende och utveckling av cancerceller;
ökar kroppens motstånd mot olika infektioner.

Få människor vet att fördelarna med vallmo beror på dess mineralsammansättning. Denna växt är rik på magnesium, natrium, järn, zink, koppar, speciellt i vallmo lätt smältbar kalcium, bara äta 50 gram frön och bristen på detta mineral i kroppen kommer att fyllas på.

Tala om fördelarna med vallmo, glöm inte kontraindikationer, för om du missbrukar den här växten kan du orsaka betydande skador på kroppen, särskilt för personer som har följande problem:

bronkial astma
emfysem;
leversjukdom;
gallsten sjukdom;
kronisk förstoppning.

Det är inte heller lämpligt att använda vallmo för äldre människor, barn under 2 år och personer som missbrukar alkohol.

Confectionery vallmo är förberedd och bearbetad på ett speciellt sätt frön från en gräsmatta av vallmofamiljen, som säljs i butiker för användning i kulinariska produkter såsom kakor, pajer, kakor, kakor och andra. Confectionery poppy produceras endast hos licensierade livsmedelsföretag i enlighet med GOST R 52533-2006. I sin råform innehåller vallmofrön en narkotisk substans och kontraindiceras för användning, eftersom de kan vara skadliga för människors hälsa. För framställning av konditorivaror rekommenderas matvalm att endast köpa i tillförlitliga butiker i originalförpackningen.

Konfekture vallmo komposition:

Konfektur vallmo består ungefär av:

77% av fettet;
13% av proteinerna;
10% kolhydrater.

I bakverk vallmo finns en viss mängd mineraler och vitaminer.

Koppar, kalcium, fosfor, kalium, magnesium, natrium, kobolt, järn och zink är bland de mineralämnen som utgör konfektyrmopplingen.

Confectionery vallmo innehåller vitaminer PP och E.

Kalori konfektyr vallmo är ca 505 kcal per 100 gram produkt.

Hur man lagar bakverk vallmo:

Matlagning godis vallmo hemma är omöjligt, eftersom odling av vallmo är förbjuden UKRF. Rå vallmo innehåller en narkotisk substans och eventuella kränkning i tekniken för dess förberedelse kan leda till produktion av en produkt som kan skada människors hälsa. Därför matas vallmo endast i företag med lämplig licens. För produktion av matvallmo använder företaget endast helt mogna och torkade vallmofrön, som vidarebehandlas, förpackas och skickas till butiker.

Nu kan mat vallmo köpas i vilken stormarknad som helst. Den säljs i färdig form. Det behöver inte på något sätt bearbetas ytterligare, om det inte föreskrivs i receptet.

Konfektur valmjölk fördelar:

Mat vallmo är en läcker och näringsrik produkt som tonar nervsystemet och upplyftande. Vitamin E som ingår i konfektyrmassan är en antioxidant och immunmodulator som hjälper till att skydda kroppen från skadliga ämnen och öka dess resistens mot infektioner. Confectionery poppy hjälper också till att hantera sömnlöshet. Bland andra användbara egenskaper av konfektyr vallmo: fixeringsegenskaper som hjälper till att bekämpa diarré och anthelmintic.

Skada och kontraindikationer av konditori vallmo:

Allting är bra i måttlighet. Att äta vallmo är inte ett undantag. Den överdrivna användningen av konditorivallmo kan leda till fetma med alla negativa konsekvenser, eftersom matvalmogen är mycket kalori.

Mat vallmo är kontraindicerat för personer som lider av kronisk förstoppning, astma, gallsten, emfysem och leversjukdom. I närvaro av minst en av de listade sjukdomarna bör konfektyrmagasin uteslutas från din kost.

Confectionery poppy rekommenderas inte för äldre och barn under 2 år. Friska människor rekommenderas att äta matvallmo i små kvantiteter som en del av konfekt och kulinariska rätter. Endast i detta fall kommer konfektyrmopplingen att bli en god och användbar delikatess för dig.

En vallmo är en otroligt vacker blomma som har tjänat ett tvetydigt rykte på grund av dess motsägelsefulla egenskaper. Även i gamla Grekland älskade människor och vördade denna växt för sin förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Vinternas fördelar och skador har studerats i århundraden, så idag finns det så mycket information om det. Våra avlägsna förfäder gripde till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr vet idag få personer om de helande effekter som denna växt har på människokroppen. Opiummissbrukare har skapat en skrämmande bild av en vacker blomma. På grund av detta används vallmo huvudsakligen för konditorivaror, även om många läkemedelsföretag innehåller vissa ämnen från dess sammansättning i sina preparat.

Maca funktioner

Vallmor växer över hela CIS, där det finns mer än 70 arter. Sammanlagt kan vi på vår planet hitta mer än 100 arter av denna vackra blomma. Stammarna är vanligtvis raka, och löven kan vara mycket olika: från smala och täckta med många små hår, till bredare och mjukare sorter. Det finns en vallmo i olika färger och nyanser. De vanligaste röda blommorna är vanliga, men du kan hitta andra alternativ - rosa, lila, vit, gul.

Efter blomningens slut bildas fröboxar i stället för blommor, som har ett karakteristiskt utseende som är svårt att förvirra med något annat. När de mognas bildar de en hel del små svarta frön, som är kända för alla älskare av vallmobröd. Det är viktigt att komma ihåg att endast helt mogna frön är ätbara.

Ungefär hälften av frömassan är upptagen av fetter. De är också rik på protein och sockerarter, vilket gör vallmofrö till en näringsrik produkt. Dessutom innehåller den användbara spårämnen: kalium, magnesium, natrium, svavel, fosfor, järn, koppar och vitaminer i grupp E, PP. Kronbladet innehåller alkaloider, flavonoider, glykosider, organiska syror, antocyaniner, liksom en hel del fettolja och till och med vitamin C. Alkaloider som papaverin, kodin, morfin, narcein finns i vallmjölk. I folkmedicin används alla delar av växten: från rötter till blommor. Det är en unik komposition som ger poppy healing egenskaper.

De vällagliga egenskaperna hos vallmo

I motsats till populär tro kan denna mystiska blomma användas inte bara som mat eller droger. Läkemedel hos vallmo som är kända för mänskligheten under lång tid. Sedan föredrog folk att behandla sjukdomar med växter snarare än misstänkta uppfinningar av kemister. Vallmofrö kan normalisera matsmältningen, bli av med diarré och dysenteri. De kan behandla en sjukdom som har blivit en verklig plåga av vår tid - sömnlöshet. Även denna naturliga botemedel kan eliminera vissa andningsbesvär.

Cancer är ett annat problem vallmo kan möta. Fördelarna och skadorna hos denna växt beror på samma ämnen. De kan både uppmana och återställa livets glädje och ta allt bort från en person som blivit beroende av vallmor.

Trots att vallmans fördelar och skador beror endast på rationaliteten hos den person som använder detta verktyg är många av dess arter förbjudna för odling. Det är den här vackra blomman som utgör grunden för beredningen av dagens farligaste opiater. De som inte har turen att bli beroende av vallmo är dömda till ett svårt liv fyllt av lidande och smärta. Ju längre en person är under påverkan av opium, desto större är hans plats i sitt liv. Med tiden upphör inte missbrukaren att uppskatta något annat än den omhärdade drycken. Släkt och vänner har inte längre någon mening, huvudsyftet i livet är utvinning och användning av vallmo.

I avsaknad av ett läkemedel upplever en beroende person influensaliknande symtom. Kallader och svaghet börjar, kroppen är fylld av smärtsamma förnimmelser, vilket ger fruktansvärda plågor till missbrukaren. Samtidigt händer samma sak i en persons, som allvarligt förvärrar situationen. För att avsluta plågan är människor redo att begå brott. Tyvärr beräknas fördelarna och skadorna av vallmo exakt för dessa obehagliga personligheter. Således ignoreras de härdande egenskaperna hos denna blomma.

Vallmo mat. Fördel och skada

Användningen av vallmofrö i matlagning har en rik historia. De gör bakverk, bullar, bröd, olika godis och kakor med honom. Samtidigt förlorar den inte sina fördelaktiga egenskaper och levererar människokroppen med de välskämda kalorierna. 100 g vallmo innehåller cirka 500 kcal. Dessutom bevaras alla användbara egenskaper i fröet. Självklart borde du inte ta det som torkning av vallmo med vallmofrön. Fördelarna med dessa delikatesser är oöverkomliga, eftersom mängden frö i konfektprodukter är vanligtvis liten. Men även en liten mängd vallmo kan ha en positiv effekt på kroppen.

Vallmofrö, ätit, måste vara helt moget och torkat, så att det inte finns några narkotiska ämnen i den. Tyvärr följer inte konfektyrmoppelfabrikanter alltid denna princip och försöker maximera vinsten. Därför finns opium i vissa matvalpar. Lyckligtvis händer detta sällan och innehållet i narkotiska ämnen är så lågt att det knappast kan skada någonas hälsa. Var inte rädd för bullar med vallmofrö, för det är säkert mer användbar än de flesta ämnen som används i livsmedelsindustrin. Blad, rötter och stjälkar av växten är endast lämpliga för medicinska ändamål och accepteras inte för mat. För dessa ändamål användes endast vallmofrön. Fördelarna och skadorna på denna läckra delikatess är kända för alla, liksom dess underbara smak.

Kontra

Vallmo, som någon annan växt, har kontraindikationer. Det ska inte förbrukas om du har hjärtsvikt, astma eller alkoholproblem. Också, med tanke på bindningsegenskaperna för vallmofrö, bör produkter inte tas med det för förstoppning. Många sovande droger är gjorda av en vacker blomma. De kan vara beroendeframkallande med regelbunden användning eller hälsorisk. Därför ska du inte använda dessa läkemedel utan att konsultera en läkare.

Fördelarna och skadorna av vallmo diskuteras aktivt på senare tid. Nya lagar införs för att skydda människor från ett hemskt drog. Denna användbara växt nämns ofta endast på ett negativt sätt. Men dess helande egenskaper kan hjälpa många människor. Man kan bara hoppas att i framtiden kommer människor att lära sig att använda denna medicinska växt för sitt avsedda syfte.

http://zdorovo-zhivi.ru/mak-pishhevoj-polza-i-vred-2.html

Är mat vallmo användbart?

När det gäller vallmo, föreställer de flesta av oss en växt med stora röda blommor. Men det här är bara en av hundratals representanter för denna familj. Papaver blommor sträcker sig från kristallvit till djupröd eller till och med lila. Detsamma gäller frön, vars färg, beroende på växtsortimentet, kan vara från kräm till blåsvart. Men den mest intressanta saken ligger inte i den ljusa blommans spektakulära utseende, utan i dess kemiska sammansättning. Vallmo samtidigt kan orsaka den farligaste sjukdomen - narkotikamissbruk och kan bota många andra sjukdomar. Allt beror på hur du använder den här produkten.

Allmänna egenskaper

En vallmo är en en- eller tvåårig örtartad växt med en höjd av 50 till 150 cm, med en blått stam och stora tandade löv. Blommor kan bestå av 4-8 kronblad, vars färg och storlek bestäms av växtsortet. Frön, vars formen liknar bönor eller knoppar, finns i vallmohuvudet (vanligtvis små: 3-4 cm i diameter), som bildas i stället för blomman. De kan vara från ljusgrå till mörkgrå, svart eller blåaktig färg (beroende på sorten). Och de används ofta i matlagning.

Den mest omtalade arten från vallmofamiljens familj är Papaver somniferum, eller "sovvallmo". Detta är samma planta, som ibland ses i trädgården, vars frön är kända för alla kockar i världen. Och denna växt har odlats av människan i flera tusen år. Under denna tid föddes många nya hybrider. Nya sorter klassificeras enligt fröens egenskaper, innehållet av morfin och oljor.

Vallmoens hemland är östra Medelhavet och Asien. Idag odlas denna gröda i många tropiska, subtropiska regioner, liksom i länder med tempererat klimat. I Japan och Australien odlas främst för medicinska ändamål.

Vallmor för medicinska ändamål användes av de gamla sumerierna, som kallade denna blomma en "glädjande växt". Egyptierna lärde sig om denna kultur från arabiska handlare. Persiens och Indiens invånare använde opiumvalmor, uppskattade de gamla grekerna sina analgetiska och hypnotiska egenskaper och de arabiska läkarna beskrev narkotiska förmågor av opium för omkring 900 år sedan. På grund av den utbredda användningen av opium vallmo, använde nästan alla forntida civilisationer det.

Kemiska egenskaper

Kemiska egenskaper hos växter av släktet Papaver studeras ganska bra. Förmodligen var alla tvungna att se hur efter skadorna på det gröna vallmohuvudet släpptes en vätska, den så kallade vallmjölken. Detta ämne är känt som opium, som innehåller mer än 30 alkaloider. De viktigaste av dem är:

1803 erhölls morfinalkaloid från råopium och i 1874, efter exponering för morfin, erhölls heroin med ättiksyraanhydrid. Vid ett tillfälle använde vissa läkemedelsföretag morfin i mot hosta, bröstsmärta och lunginflammationsmedel. Då vägrade de från denna praxis - det blev känt att sådana droger är beroendeframkallande.

Idag är det mest använda opiumalkaloidet kodin. Detta ämne erhålls på flera sätt: från naturliga källor, som ett resultat av metylering av morfin eller i processen med syntetisk transformation av thebaine.

Men förutom dessa ämnen finns det i vallmo-växten cellulosa, protein, kväve, kalcium, fosfor, järn, jod, mangan, koppar, magnesium, natrium, kalium, zink, B-vitaminer och några andra användbara komponenter.

Vallmofrön: nytta och skada

I samband med narkotiska egenskaper hos en grön växt är många oroade över huruvida vallmofrön är farliga. Men det här är ett grundlöst larm. Äldre frön innehåller bara de så kallade spåren av alkaloider, vilket inte leder till narkotikamissbruk.

Någon har beräknat att 1 gram vallmo innehåller från 1 000 till 10 000 frön. Och dessa frön är inte bara ätbara utan innehåller också viktiga näringsämnen och unika mineraler. Dessa små frön används i bakning, läggs till såser och salladsdressingar som en användbar produkt. Men vad existerar fördelarna för människokroppen vallmofrö?

Smärtstillande medel

Denna vallmops förmåga studeras kanske bättre än andra. Morfin, som är en av huvudkomponenterna i växten, har en kraftfull analgetisk effekt. Det är ett antagande att vallmofröer också kan lugna lätta huvudvärk.

Förbättrar syn

Under åren försämras synskärpan. Biologer säger att detta är en naturlig process. Men de antioxidantföreningar som finns i vallmofrön kan sakta ner det, minska manifestationen av makuladegenerering och upprätthålla synskärpa.

Skydd mot anemi

En av de viktigaste mineralerna i vallmofrön är järn, vilket är en väsentlig komponent för bildandet av röda blodkroppar.

Genom att öka ditt järnintag kan du förbättra kroppens syreförsörjning. Detta kommer att bidra till att minska symtomen på anemi och öka energibutikerna i kroppen.

Förbättrar matsmältningen

Människor med matsmältningsproblem behöver bråttom fibermat. Vallmofrön innehåller överraskande höga delar av kostfiber (i 100 g frö är det nästan hälften av den dagliga fiberhastigheten), som i matsmältningssystemet absorberar fukt, svullnar och främjar tarmmotiliteten. Även dessa miniatyrfrön kommer att lindra smärta och tecken på inflammation i matsmältningsorganen.

Fördelar med nervsystemet

Många människor förstår inte den viktiga rollen som kalcium spelar för att upprätthålla neurologisk hälsa. Och detta mineral, som också finns i vallmofrön, förhindrar nervösa nedbrytningar och stöder ett friskt cellsystem funktionalitet. Även i fröet är vitaminer från grupp B, vilka är oumbärliga för nervsystemet.

Stärker immunförsvaret

Zink finns i vallmofrön, och detta mineral är känt som ett medel för att stärka immunförsvaret. Zink stimulerar också produktionen av vita blodkroppar (vita blodkroppar), som skyddar kroppen från antikroppar och främmande element.

Värde för ben

Bontätheten är direkt beroende av intag av kalcium i kroppen. Vallmorkorn som innehåller detta kemiska element hjälper till att bibehålla benstyrkan, förhindra osteoporos och andra sjukdomar i muskuloskeletala systemet. Förresten innehåller 1 tsk frön 4% av den dagliga normen av fosfor och kalcium, som också är ansvariga för tänderna.

Roll för fartyg

De anestetiska egenskaperna hos vallmo är också till hjälp för hjärtsmärta. Och kalium, som ingår i produktens kemiska sammansättning, fungerar som en vasodilator, lindrar spänningen i artärerna och underlättar blodflödet. Även dessa korn kan förhindra ateroskleros, hjärtattacker och stroke orsakade av det.

Vallmofrö är en utmärkt källa till oljesyra, vilket hjälper till att minska blodtrycket och kolesterolet. Tja, glöm inte om Omega-3, Omega-6 och Magnesium, som också är representerade i växten och är extremt viktiga för blodkärlens och hjärtats hälsa.

Cancerprevention

Dr. M. Javier vid University of Chicago utförde ett experiment, vars resultat övertygade forskaren att oljesyra blockerar arbetet hos en gen som potentiellt kan öka risken för att utveckla cancer. Och eftersom vallmo innehåller denna syra, kan vi anta att denna produkt kan minska risken för cancer.

Förhindrar stenar

Njursten är ett fast ämne som bildas av urater, oxalater och fosfater. Vallmofrö innehåller en hög koncentration av kalium, vilket förhindrar bildandet av stenar.

Fördelar med vallmoolja

På XIX-talet användes vallmoolja som ett "råmaterial" för lampor, en livsmedelsprodukt och ett råmaterial för att göra färger. Idag används denna produkt också i livsmedels- och läkemedelsindustrin, vid produktion av lacker och färger. Det är en av komponenterna för behandling av maligna tumörer, hepatocellulärt karcinom. Som en livsmedelsprodukt läggs till såser, som ett hälsosamt fett, görs salatförband. Fördelarna med denna produkt är det faktum att det nästan inte går att sura, och innehållet av opiater är ännu lägre än i mogna frön.

Potentiella biverkningar

Vallmofrön orsakar sällan allergier, även om sådana reaktioner inte utesluts hos vissa människor. Men den största faran för människor är opium. Förgiftning med detta ämne orsakar överdriven avkoppling, slöhet och till och med anafylaksi. Och under alla omständigheter är behandling med preparat som innehåller vallmoxtrakt endast tillåtet under medicinsk övervakning.

Användning i farmakologi

I modern farmakologi fortsätter opiumalkaloidderivat att användas vid tillverkning av smärtstillande medel, mot hosta eller diarrémedel. Läkemedel som innehåller vallmoxtrakt används för att lindra allvarlig smärta, som stimulantia som orsakar eufori och lindrar ångest. Läkemedel av denna typ är effektiva vid behandling av kramper i magen och kramper i andningsorganens organ. Kodin och morfin ingår i sedativa och smärtstillande medel, ofta med antispasmodiska egenskaper. Codeine används också som en lugnande hostande substans. Papaverine slappar av muskler och förbättrar hjärnblodflödet.

Andra smärtsamma förhållanden som vallmo växtextrakt hjälper till: kyla, feber, inflammation, kolik, kolik, enterokolit, dispersion, illamående, högt blodtryck, migrän och andra typer av huvudvärk, hysteri, sömnlöshet, mani, sår, vårtor, malaria cancer, biter, karies. Men missbruk av sådana droger kan orsaka missbruk.

Vallmor i traditionell medicin

Vid olika tidpunkter använde olika nationer vallmo som smärtstillande, analgetisk, antitussiv, afrodisiakum, astringent, bakteriedödande, karminativ, lugnande, expektorant, hemostatisk, hypotensiv, diaphoretisk och tonisk. Denna växt återkallades när astma, blåsesjukdomar, blåmärken, ormbett, dysenteri, diarré, malaria, reumatism, tandvärk, polyper och vårtor behandlades.

De säger att om du kokar vallmo-växten i olja får du ett verktyg som i gamla tider behandlades lever. En tinktur av blommor brukade bli av med sår i munnen. Fröer användes också mot helminter, och ångade löv eller gröna vallmohuvuden applicerades på sjuka leder.

De forntida egyptierna trodde att opium gör människor mer pratsamma och jobbiga. De trodde att vallmo-dryck som togs på kvällen gav trevliga drömmar. Libanesiska används opium mer begränsad. De behandlade dem med tandvärk och huvudvärk, kokar, hosta, dysenteri och klåda, och gav också detta ämne till alltför aggressiva människor. I Algeriet användes vallmo också för att behandla tänder, och i Iran slutade vallmofrön blöda. I ayurveda är vallmo en afrodisiakum, medicin för tarmarna, och även ett hudföryngrande medel. I medicin användes Unani vallmo för anemi, bröstsmärta, dysenteri och tyfus. Men de använde denna växt med stor försiktighet, eftersom de var medvetna om dess narkotiska egenskaper.

Forskare föreslår att de romerska soldaterna gav grön vallmojuice, utspädd med surt vin, kärnfästet i fångarna. Detta ämne nedsänkte de dömda till döden i djup sömn, under vilken de blev okänsliga mot smärta.

För slavarna var vallmo en respekterad ritualmat. Den röda blomman av denna växt symboliserade skönhet, och i mytologi var en symbol för framväxt. De ancients trodde också på den magiska kraften av vallmofrön, som skulle skydda mot alla onda. Därför tillsattes vallmofrön till kutia, kakor, bröllopstårtor. Kärleken till våra förfäder till denna kultur har bevarats i traditionen att fira Maccabee, jul och många andra semester.

Används i kosmetologi

Röda blomma frön är också bra för hudens hälsa. Tack vare linolsyra är denna produkt viktig för behandling av eksem, klåda, brännande och inflammation i huden. För att göra detta, använd poppyfrön, fördryckt i mjölk eller vatten och krossas i en pasta. För att förbättra den terapeutiska effekten, tillsätter vissa limejuice. Samma medel ger väl fuktighet, mjukar huden, gör den mjuk. Blanda vallmofrön med stugaost, du kan förbereda en utmärkt ansiktsskrubb.

Dessa fina korn är också användbara för hår. I synnerhet för att bli av med mjäll, behandling av splittrat och tunnat hår. Mjölk hjälper till blandning av stugaost, blöta frön och vitpeppar, som appliceras i hårbotten och lämnar i en halvtimme. En blandning av vallmo och kokosnötvatten (i det och insisterar frön) är ett sätt att stimulera hårväxten.

Används vid tillagning

Vallmofrö är smaklösa men när de värms upp förvärvar de en nutty, kryddig söt smak. Rostning eller bakning ger dem en mjuk, söt smak. Innan du använder vallmoen i vatten eller mjölk i minst 2 timmar. Vid matlagning används de antingen ensamma eller i kombination med andra kryddor. Rosta frön i en torr stekpanna i 2-3 minuter. I denna form används produkten speciellt ofta av turkiska kockar. I Indien blandas blötdjursfrön vanligen med kokos och läggs till mat som sådan. Och i västra Bengal och Bangladesh, där vita vallmofrön används övervägande, läggs den till potatismos för att förbättra den krämiga konsistensen. I Österrike och Ungern är vallmo en oumbärlig ingrediens i traditionell strudel.

Andra användningar av vallmo

kakan från växten går till foder för boskap;
Vallmoolja används vid tillverkning av lacker, färger, tvål;
prydnadsväxter;
röda kronblad används i skapandet av färgämnen;
frön tjänar som mat för fåglar.

Vallmo hör till växter med ett tvetydigt rykte. Men om du inser vilka egenskaper denna anläggning faktiskt har och när det blir farligt, blir det lättare att på ett adekvat sätt bedöma sina fördelar.

http://foodandhealth.ru/travy/mak/

Vallmor - fördelarna och skadorna, tillämpningen i traditionell medicin

Vallmoens sammansättning och dess fördelaktiga egenskaper

Cirka 25% av den totala vikten av en vallmofrö är växtprotein, vilket är ett oumbärligt element för kroppen. Det här är en typ av tegelsten, tack vare vilken regenerering av blodkroppar, ben, muskler, lever etc. sker. På axlarna är skyldigheten att producera antikroppar. Han kontrollerar också normaliseringen av ämnesomsättningen, bidrar till den korrekta och fulla tillväxten och utvecklingen av hela organismen.
Med regelbunden konsumtion av vallmo arbetet kommer att förbättra och stärka hjärt-kärlsystemet, centrala nervsystemet och organ i mag-tarmkanalen. Det är oerhört viktigt att använda plantans frön under stressperioder för att återhämta sig, lugna och ha en god sömn.

Men de flesta, eller hellre hälften av den totala vikten av frön, är oljiga substanser: enomättade fettsyror, inklusive oljesyra (Omega-9). Den senare tillåter inte att "dåligt" kolesterol deponeras i kärlen, skyddar hjärtat från många sjukdomar, i synnerhet minskar sannolikheten för hjärtinfarkt flera gånger. Det var hon som skyddar kärlen från blodproppar och blockering.

Regelbunden konsumtion av vallmo är ett utmärkt förebyggande av diabetes. Inte mindre effektiva frön och i kampen mot förkylning, i allmänhet att stärka kroppen och förbättra immuniteten. Men viktigast av allt - Omega-9 innehåller ett allvarligt skydd mot cancer. Det är särskilt användbart för kvinnor att veta detta, så försiktig användning av denna produkt minskar risken för cancer i framtida barn.

Ett annat viktigt element, som är rik på vallmo, är en hel grupp vitaminer B. Detta inkluderar folsyra, vilket ger röda blodkroppar, para-aminobensoesyra, som är ansvarig för skönheten i huden, pyridoxin, som har andra namnet "utmärkt humör vitamin" och andra. Vitamin PP, som förbättrar blodcirkulationen, bygger upp tryck, strider mot anmärkningar mot allergiska reaktioner, demens, diarré och dermatit.

Vallmofrön förbättrar matsmältningen, förstör skadliga parasiter som sitter i tarmarna. Av dessa förbereder de smärtstillande medel, vilket ger upphov till öron och tandvärk. Infusionen beredd på grund av torra frön kan lugna nervsystemet och hjälpa dig att sova. Det är mycket lättare att föreställa sig den fulla kraften i läkningsmetoder som vet att läkare föreskriver vallmo-frösextrakt till personer med cancer för att förhindra utseende av metastaser.

Listan innehåller följande vitaminer: A, E, D, C, liksom kalium, järn, kalcium och magnesium. Ett sådant förråd av vitaminer hjälper till att bekämpa inflammation i blåsan, möjliggör användningen av frön som en expectorant.

För terapeutiska och profylaktiska ändamål, applicera inte bara blommans frukter, utan även kronbladet. Så alkoholtinktur av löv är ofta inblandad i hosta, överarbete, katarr i magen och bara som lugnande. Med hjälp av bladen avlägsnades vart. Efter ångkokning behandlar de leder, blåmärken och tumörer.

Att räkna upp vallmoets goda egenskaper kan vara oändligt lång, troligen lättare att klargöra de punkter där han är maktlös. Liksom med andra medicinska växter är det inte värt att vara avundsjuk med vallmofrön.

Kontra

Med tanke på att vallmo hjälper till med diarré, kan den inte användas kategoriskt om du är benägen för förstoppning, kommer det bara att förvärra situationen. Kontraindikationer är existerande lever-, gallbladder- och respiratoriska problem som respirationsdepression, astma och lungemfysem.

Barn under två år, äldre människor och alkoholälskare faller inom det begränsade området. Faktum är att vallmo är a priori oförenlig med starka drycker och kan orsaka obehagliga hälsoeffekter. Sova piller, kokta på grundval av vallmo, rekommenderas inte att använda regelbundet. Dessutom måste absolut alla läkemedel baserade på växtextraktet ges uteslutande av en läkare.

Sammansättningen av vallmo och dess kalori

Endast frön äts, de flesta är fetter (upp till 77%), ca 13% är proteiner och 10% är kolhydrater. Kalorinnehåll av 100 gram matvallmo

Fördelarna med vallmo - 9 användbara egenskaper

Analgetisk effekt

Immunitetsstärkning

Tryckstabilisering

Aktivering av erytropoiesis

Vision förbättring

Diabetesprevention

Ökad benstyrka

Stimulering av matsmältningen

Förstärkning av nervsystemet

Hur man tar vallmo

Kalori och kemisk sammansättning

Vallmo - högkaloriprodukt, per 100 g som står för 556 kcal. Förhållandet BZHU i detta fall är som följer:

proteiner - 17,5 g;
fetter 47,5 g;
kolhydrater - 14,5 g

Dietfibrer tar 6 g, mättade fettsyror - 4,6 g, mono- och disackarider - 1,1 g, fiber - 19,5 g. Dessutom innehåller kompositionen många användbara vitaminer och mineraler som representeras av följande ämnen:

B-vitaminer (B1, B3, B5, B6, B9), vitaminerna C och E;
mikro- och makronäringsämnen: kalcium, kalium, natrium, koppar, järn, magnesium, mangan, fosfor, selen, zink.

Alla de goda egenskaperna hos vallmo frön förklaras av deras innehåll, så någon komponent spelar en mycket viktig roll för människokroppen.

Vet du? Mac är ett av de äldsta kryddorna som används av människor i de neolitiska tiderna. Enligt preliminära uppskattningar av historiska utgrävningar är hans hemland medelhavet.

Fördelarna med vallmo för kroppen

Om du inte går djupt in i växtens effekter på representanter för olika kön, inkluderar de allmänna "förmågorna" av vallmofrön:

analgetisk effekt (på grund av närvaron av morfin i spannmålen);
regenerativa förmågor (hjälper till att återställa huden och stabilisera olika processer i kroppen);
stärka kroppens försvar
tryckstabilisering;
vision förbättring;
diabetes förebyggande
stärka kroppens skelettsystem
stimulering av matsmältningsförfaranden
stärka nervsystemet.

När det gäller de specifika effekterna på manliga och kvinnliga organismer kommer listorna över konfektionsvallmans positiva egenskaper att vara något mindre, även om deras betydelse inte minskar.

För kvinnor

Fördelarna med vallmo för det svagare könet återspeglas primärt i normaliseringen av hormonnivåerna och en minskning av nervositet.

Från vallmofrö kan du också göra vallmjölk.

Det är också värt att komma ihåg om plantens fröpulver med regelbunden sömnlöshet och konstanta migrän, som är karakteristiska för honkön.

Med tanke på regenererande förmågor är det inte förvånande att vallmo i gamla tider förskrivits till kvinnor under återhämtningsperioden efter hårt arbete (växtens hälsofördelar ligger i detta fall också i den hemostatiska förmågan).

Viktigt! Frön av konditorivaror vallmofrön är praktiskt taget ofarliga för människokroppen, vilket inte är sant för gelé (används ofta i kosmetologi). Tillsammans med dess fördelaktiga egenskaper har den många giftiga egenskaper, som du definitivt bör ta hänsyn till vid beredning av läkemedel.

För män

I förhållande till den manliga kroppen är vallmofrön inte så mycket användbara som andra delar av denna växt. Läkemedelskompositioner med krossade vallmoblad hjälper till exempel att minska svettning och främja snabb läkning av sårytor och mjölk ger en energiutbrott.

Detta betyder emellertid inte att matmopplingsfrön inte kan tjäna fördelarna med den manliga kroppen. Normalt normaliserar de sömnen och lugnar nervsystemet, och med rätt förberedelse kan du hoppas på en ökning av styrkan.

Finns det vallmo?

Inte alla, även mycket hälsosamma produkter, kan konsumeras varje dag, eftersom en överflöd av specifika ämnen i kroppen inte kommer att göra honom bra.

Vet du? I norra delen av Ryssland växer gul vallmo, som kan växa och utvecklas även under ett islag.

Särskilt uppmärksam är att vara kvinnor i sådana speciella perioder som fertil och amma, eftersom mellan mamman och barnets kropp är uppdelad både fördelarna och skadan av livsmedelsämnen.

Under graviditeten

Innehållet av matvallmo på en gravid kvinna kan inte kallas entydig: Å ena sidan har fosfor och kalcium i frön av en växt en positiv effekt på att stärka skelettet och stödja hälsan hos framtida mammas hår, tänder och naglar, men å andra sidan innehåller de fortfarande en liten mängd narkotiska komponenter, kräver måttlig konsumtion av produkter med vallmofrön.

Av samma anledning borde du inte använda den även innan du passerar tester i förlossningskliniken, för att det inte finns något förtroende för pålitligheten av de erhållna resultaten.

Ta reda på vilka är de mest användbara frukterna under graviditeten.

Dessutom kan vallmofrön minska puffiness, som också har en positiv effekt på den gravida kvinnans hälsa, bidra till att förbättra det emotionella tillståndet och stabilisera trycket, naturligtvis, när det används i måttlig utsträckning.

amning

Allt som en kvinna innehåller i hennes meny när amning kommer utan tvekan att komma till nyfödda barnet, det är bara vad påverkan på de ätta matarna kommer att vara på honom är svår att förutsäga.

För att eliminera de möjliga negativa effekterna av konfektyrmallan (det ingår ofta i sammansättningen av de mest varierade bakverk och konfekt) är det viktigt att säkerställa följande:

i avsaknad av en tendens till allergiska reaktioner hos ett barn (inte bara vallmo själv, utan också degen hos en bulle eller annan konfektyrprodukt kan tjäna som allergen)
i barnets normala beteende efter HB, för vilken vallmaprodukten äts (om barnet sover längre än vanligt och blir ovanligt lugnt, är det bättre att vägra att använda plantans frön);
i frånvaro av kolik, vars orsak kanske inte är så mycket vallmo som de rika produkterna med dess tillsats.

Läs också om vikten av vitaminer ammande mammor.

Enkelt uttryckt gör ett slutgiltigt beslut om möjligheten att använda den beskrivna produkten under amning baseras på särdragen hos kvinnans och hennes barns hälsa, även om en liten bit av vallmopaj eller den samma lilla bun som ströms med den inte ska vara skadlig.

pankreatit

Användningen av vallmo i händelse av pankreatit är inte bara tillåtet men rekommenderas också ofta, eftersom det förbättrar matsmältningsförfarandena avsevärt och underlättar belastningen på mag-tarmkanalen som en följd av minskad syrahalt.

I avsaknad av individuell intolerans eller andra kontraindikationer för användningen av vallmofrön finns inga restriktioner för användningen av sådana drycker.

Det är viktigt! Det är mest användbart att använda vallmofrön i form av infusioner och avkok, eftersom de i flytande form har en mycket bättre effekt på intestinal motilitet och försvagat pankreatisk syndrom medan de fungerar som smärtstillande medel.

När gastrit

I den akuta formen av gastrit eller sår är det strängt förbjudet att använda konditorivaror med hårda partiklar av crumbsocker eller vallmo, eftersom de kan påverka tillståndet hos den redan skadade magslemhinnan.

Samtidigt, om du blandar i lika stora proportioner malda vallmofrön och honung, är det troligt att endast en matsked av en sådan blandning kommer att avsevärt minska smärtan och förbättra patientens allmänna välbefinnande.

Allmänna produktegenskaper

Vallmor är en vallmofamiljens ständiga ört. Det växer i Kina, Iran, Europa, Turkiet, Indien, Turkmenistan. Dess frukter är frö mogna i täta kort-cylindriska eller sfäriska lådor. För mat ändamål är det viktigaste att de är väl mogna.

Som en omot vallmo innehåller opiater som kan orsaka väsentlig skada på människokroppen. För läkemedelsindustrin är ett speciellt värde i de omogna poppy lådorna mjölkjuice, vilket är ett unikt råmaterial för produktion av läkemedel som fokuserar på bedövningseffekten.

När det gäller mogna vallmofrön är de rika:

Fettsyror, särskilt omega-3, oljesyra och linolsyra;
Vegetabiliska proteiner;
fiber;
Vitaminer från grupp E, C, B4.
Spårämnen:

kalcium;
kalium;
jod;
selen;
järn;
zink;
natrium;
fosfor;
magnesium.

I folkmedicin används torkade stammar eller blad av en växt för att göra avkok med expektorativa, lugnande och hypnotiska effekter.

Kalorivärdet på 100 gram vallmofrön är cirka 550 kcal.

Nyligen har friska matförespråkare och råa livsmedelsbutiker blivit intresserade av vallmofrön, med hjälp av dem för spiring.

Efter blötläggning väcker vallmofrön väckande tillväxtprocesser upp i dem, fermentering av fördelaktiga substanser, vars mängd ökar många gånger, aktiveras.

Förresten är fröna vallmofrön en naturlig rekord för kalciuminnehåll. Därför kan detta faktum noteras av dem som lider av osteoporos, spröda ben eller dålig tandhälsa.

De vällagliga egenskaperna hos vallmo

Traditionellt är vallmofrön allmänt använd i kulinariska och livsmedelsindustrin:

De läggs till halvah;
De strövar bakade varor;
De gör fyllningar för pajer, pannkakor eller rullar.

Vallmoolja används i parfymeri, produktion av lacker och läkemedel. Ångad vallmoblad används för kompressor för blåmärken, smärtlindring i leder och godartade tumörer. En avkok av rötterna eller vallmjölken, gjord av frön, lindrar inflammation i huden.

Vanligtvis används den av kvinnor för att eliminera svullnad på ögonlocken, spår av tårar efter stress eller små blåmärken på ögonen efter en sömnlös natt. Smörjning av bit av en veps, en bi eller en annan insekt med färsk juice pressad från en vallmo-stjälk gör att du snabbt kan ta bort kliarna, ta bort svullnad och rodnad.

De viktigaste fördelarna med vallmo och dess frön är dock i deras unika antimikrobiella, anthelmintiska, lugnande, hypnotiska, lugnande och näringsegenskaper. Idag erkänner officiellt läkemedel sin förmåga att

Stärka mänsklig immunitet.
Stärka skyddet av hans kropp i motsats till en bakteriell och virusinfektion.
För att förbättra blodets sammansättning.
Minska risken för att utveckla degenerativa processer i näthinnan.
Öka styrkan på benvävnad.
Intensifiera intestinal peristaltis
Stimulera matsmältningen.
Sluta blöda.
Förhindra psykiska störningar.
Förbättra mänsklig känslomässig hälsa.
Lindra huvudvärk, depression och smärta i mag-tarmkanalen vid förgiftning.
behandla:

bronkit;
astma;
kikhosta
sömnlöshet;
långvarig hosta;
diabetes;
lunginflammation;
diarré;
dysenteri;
överdriven svettning;
blåsans sjukdomar.

Kontraindikationer för användningen av vallmofrön

På grund av det faktum att vallmofrön kan framkalla gallret hos människor och har en fixativ effekt på tarmarna, bör de inte användas av personer som lider av kronisk förstoppning eller har en historia av kolelitiasis.

Dessutom kan vallmo skada människors kropp med närvaron av dem:

Bronkial astma;
Deprimerad andning
Syrehushåll av blod;
Pulmonalt emfysem;
Alkoholberoende
Leverpatologier;
Allergier.

Användningen av vallmofrön för mat bör nekas till gravida kvinnor, ammande mödrar, barn under två år och äldre.

Och användningen av avkok av vallmofrön eller desserter med ett stort antal vallmofyllning ska inte kombineras med alkohol alls, eftersom det här är fyllt med väldigt negativa hälsoeffekter.

Var används vallmo

Även i antiken tillskrivna människor Maca den magiska kraften att skydda en person från orena styrkor och märkte att vallmo, i varierande grad av mognad, har både lugnande och sömniga och utmärkta smakegenskaper.

I dagens verklighet kommer vi inte att prata om de här mirakulösa egenskaperna, och vi kommer särskilt att fokusera på de viktigaste punkterna där vallmo används i stor utsträckning.

I matlagning

Traditionellt brukade slaviska människor bara äta vallmofett som ceremoniell mat. Vanligtvis tillsätts vallmofrön till:

Bröllopstårtor;
Jul eller påsk kutyu;
Makkantsy, pepparkaka eller rullar för Maccabee semester.

I matlagningen finns det idag massor av recept med matvallmo. Från delikatesserna och de flesta favoriträtterna föredrar många:

Vallmugat på kefir;
Honungskakor, ostkaka eller muffins med vallmofrön och frukter;
Biscuit med vallmofrö, hällt sur-vaniljkräm;
Spaghetti, kryddad med smör stekt vallmofrön;
Den ursprungliga potatisen, beströdd med mjöl doppad i en mjölk-äggskada, panerad i en vallmofrö och stekt till en gyllene skorpe. Detta är en utmärkt sidrätter för kött, vilket kommer att uppskatta någon gourmet.

I medicin

Omogna fröer och vallmo lådor innehåller så starka ämnen som:

Morfin, som hjälper till att stoppa överföringen av impulser till hjärnan hos människor. På grund av denna kvalitet används den som en kraftfull smärtstillande medel.
Codeine är ett ämne som undertrycker en ostopplig hosta och minskar excitabiliteten hos hostcentraler.
Papaverine - antispasmodic, vilket försvagar tonen i de släta musklerna i muskler och inre organ.

Baserat på dessa ämnen producerar läkemedelsindustrin ett antal sådana läkemedel som:

analgetika;
Nonsteroidala antiinflammatoriska läkemedel;
Läkemedel för behandling av gikt eller reumatiska sjukdomar.

Traditionellt tillhör dessa droger till gruppen "A". De ordineras endast av den behandlande läkaren enligt ett speciellt recept och efter en noggrann diagnos.

Obehandlat intag av dessa läkemedel kan skada människokroppen, orsaka allvarliga avvikelser i hälsan, inklusive narkotikamissbruk.

I folkmedicin kan användningen av avkok av vallmofrön behandlas:

Inflammatoriska processer i urinblåsan;
Förlängda sömnstörningar;
Helminthic belastning på kroppen;
tandvärk;
otitis media;
Tarmsjukdomar.

I det här fallet bör dessa buljonger inte transporteras bort, och när man förbereder dem bör man noga följa dosen och följa alla punkter i recepttekniken.

Med hjälp av dessa naturgåvor försöker man dock vidta försiktighetsåtgärder. Självmedicinera inte och var noga med att konsultera en läkare.

Lycka till alla! Vi ses snart!

Du kanske också är intresserad av:

Fördelarna med vallmofrön

Helt mogna vallmofrön har många fördelaktiga egenskaper. De mest kända av dem är en stark hypnotisk effekt. Vi kommer inte att ge här exakta recept och doser, bara berätta vad som länge varit känt för traditionell medicin. Så, vallmo frön:

Används som en hypnotisk. Förresten fick poppybuljong droppe till och med till mycket små barn. I det här fallet, var noga med att följa normen för att inte skada.
Det lugnande nervsystemet under starka stötar eller upplevelser lugnar lugnt.
Lätt avlasta anfall av okontrollerbar hosta i olika bronko-lungsjukdomar. Särskilt sant vid sänggåendet, då hostens symptom ökar dramatiskt.
Det har varit vetenskapligt bevisat att regelbunden konsumtion av mogna vallmofrön bidrar väsentligt till kroppens motstånd mot cancerceller från olika etiologier. Förresten är det vetenskapligt bevisat att regelbunden konsumtion av vallmofrön i livsmedel minskar väsentligt tillväxten av metastaser och befintliga tumörer.
Små svarta korn innehåller en stor mängd lätt smältbar kalcium. Detta gör att du kan stärka skelettet. Därför, för barn som lider av rickets ofta bortskämda vallmo bullar. Eller helt enkelt blandade frön med god honung och fick äta. Förresten sämre.
Stoppa snabbt attackerna av diarré och väsentligt påskynda processen för återhämtning från dysenteri.
Höj nivået av hemoglobin i blodet. I det här fallet är det tillräckligt att äta endast 45 g frön en gång om dagen för att bibehålla hemoglobin under normala förhållanden.
Använd som avkok som narkos. Det hjälper särskilt bra om du har haft otitis eller en rasande tandvärk.

Som du kan se är fördelarna med vallmo frön ovärderliga. Naturligtvis, kör inte genast till apoteket eller en godisaffär för den prisade väskan. Först rekommenderar vi att du konsulterar med din läkare. Eftersom frömissbruk kan komma åt sidan. Så, gå smidigt till ämnet.

fördelarna och skadan av havregryn

Skada av vallmofrön

Allmänt kan någon delikatess vara gift. Speciellt om det används utan åtgärd. På samma sätt kan vallmofrön orsaka irreparabel skada på kroppen eftersom:

För personer som lider av kronisk förstoppning kan situationen förvärras mycket.
Allergiska reaktioner har inte annullerats.
Det finns ett antal kontraindikationer. Dessa inkluderar leversjukdom, bronkial astma, kolelithiasis, lungemfysem.
Pasta och avkok baserade på vallmofrön är helt oförenliga med alkohol.
Du bör inte engagera dig i äldre och mycket små barn (över 50 år och under 3 år) en avkok av vallmofrön, som sömntabletter.
Gravida kvinnor och ammande mödrar, alla vallmobaserade läkemedel är absolut kontraindicerade.
Vallmofrön innehåller en stor mängd fett (ca 40-60%). Därför kan överdriven konsumtion indirekt påverka viktökning.

Förresten, lita inte på populära recept som delas ner från generation till generation. Trots allt är organismerna olika för alla, deras hälsotillstånd, ålder och viktskategori också. Därför rekommenderar vi starkt dig att inte självmedicinera tanklöst, bara för att "på grannens ställe gjorde mormor detta till kriget, hon hjälpte". Först, var noga med att konsultera din läkare eller annan kompetent specialist.

Ett intressant faktum. På grund av dess höga fettinnehåll lagras vallmofrön under en mycket kort tid. Och mycket snabbt rancid under påverkan av höga temperaturer och solljus. Därför rekommenderar vi för personlig användning att du bara köper pipor i ett ogenomskinligt paket. Och med all hjälp var uppmärksam på utgångsdatumet. Hemma, rengör påsen på något mörkt, coolt ställe. Annars riskerar du att få fast bitter klumpar.

fördel och skada av linfrön

Mer nytta

Vallmofrö har egenskaper som vissa människor inte ens inser. Till exempel, om det finns små rastlösa människor i ditt hus, så är dina knän, nötningar och skär på känslig babyhud säkert inte ovanliga för dig. Visste du att finmalt pulver från mogna vallmofrö slutar blöda mycket snabbare än plantainjuice och legendarisk jod? Dessutom har detta vallmo damm en smärre analgetisk effekt, till skillnad från samma jod, vilket oskyldigt stingar.

Ett intressant faktum. Om du diagnostiseras med brist på koppar, kalcium och magnesium i din kropp, känner du dig fri att äta vallmofrön. Naturligtvis utan fanatism. Bara i dem är innehållet i dessa element oupphörligt höga.

Den enklaste avkoket av vallmofrön (utan tillsatser, baserat på vanligt dricksvatten) utstrålar perfekt de flesta intestinala parasiter som är kända för vetenskapen. Samtidigt förbättrar det mycket matsmältningen.

För personer som lider av en långsiktig sömnstörning, föreskriver läkare läkemedel som är baserade på vallmo-frösextrakt. Naturligtvis, i icke-beroendeframkallande dosering. Men det okontrollerade självintagandet av avkok som sovande piller kan orsaka något beroende. Så tänk inte ens på det! Naturligtvis, om du själv inte är en examen.

Och vallmjölk har länge använts för kosmetiska ändamål. Nej, inte den mjölken från gröna stjälkar, som en viss kategori människor jagar. En annan som bereds genom att slipa mogna korn i en murbruk med tillsats av det vanligaste rent vatten. Den resulterande massan appliceras på de inflammerade ögonlocken. Du vet, bra hjälp.

Förresten, tar denna mjölk väldigt snabbt och nästan utan spår av sig svullnad och påsar under ögonen.

Ett intressant faktum. Om du har dåligt humör, apati eller plötsligt trött, bara äta en bulle eller en rulle fylld med vallmofrön. Överraskande fungerar metoden! Stämningen hoppar snabbt, trötthet passerar, det finns inget spår av apati. Och om bakverket fortfarande är täckt med ett tunt lager av chokladis, kommer du definitivt att känna dig i den sjunde himlen.

En annan kategori av människor uppskattar verkligen vallmjölk och mogen fröpasta. Dessa är vegetarianer och veganer. Faktum är att innehållet i protein och vitaminer i vallmo är mycket högt. Därför näringsvärdet som är så nödvändigt för människor som begränsar sig i mat.

Förresten, nu har inte varje hus en speciell kruka för slipning av vallmofrön. Det kallas makitra. Men oroa dig inte för en sådan bagatell. I den här tekniken med högteknologi gör det enklaste elektriska kaffekvarnet ett utmärkt jobb. Glöm inte att tvätta det från fett efter processen, för att inte få en rancid lukt från skålen efter ett tag.

Det sorterade ut ämnet: vallmofrön - fördelarna och skadorna. Det viktigaste i denna fråga är trots allt noggrannhet och försiktighet. Bli inte sjuk!

http://zdorovo.live/polza-i-vred/mak-polza-i-vred-primenenie-v-narodnoj-meditsine.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In