Har en uppfattning om hur spannmål eller fruktodling odlas, kan du inte bara expandera din horisont, utan också få omfattande information om fördelarna med produkten. Hirs och hirsgröda är populära rätter som har varit närvarande i den mänskliga kostvanen under ganska lång tid och på grund av deras egenskaper förtjänar de särskild uppmärksamhet.
Vilken växt är hirs tillverkad av?
Spannmål är viktiga livsmedel eftersom de näringsämnen de innehåller är ovärderliga för människokroppen. Det har fastställts att vetekorn fungerar som en outtömlig källa till proteiner och kolhydrater, liksom vitaminer och fibrer. Det är den här kulturen som anses vara den äldsta, men över tiden har den inte förlorat sin popularitet alls.
Idag har flera namn på porridger tagit rot, annorlunda än det härledda namnet på spannmålen från vilket de ursprungligen erhölls. Dessa inkluderar pärontorn, semolina och hirsgröt. Gyllene och hälsosamma sidrätter erhålls från hirsgräsig årlig spannmål. Färgen på hirs kan inte bara vara den vanliga gula nyansen, men också vit, grå och till och med röd. Spannmål med solfärgade kärnor odlas emellertid i högre grad, eftersom det är denna kultur som har den maximala koncentrationen av användbara substanser i den kemiska sammansättningen.
Kultur går igenom en viss behandlingscykel, varigenom konsumenterna har möjlighet att köpa användbar spannmål av olika slag.
Men den enda användningen av grötfördelar hirs slutar inte med, växten producerar material för bindande bröst, dessutom fungerar spannmål som en näringsrik mat för fjäderfä.
Populariteten av spannmål beror främst på den kemiska sammansättningen. Indikatorn på proteinhalten i korn är lika med indikatorerna för vete och är cirka 11%. Det viktiga ögonblicket med fördel är produktens befästa komposition. Den innehåller följande grupper av vitaminer:
När det gäller mineralkompositionen är det värt att notera närvaron av järn, kalium, fosfor, magnesium och koppar i kornen. Ett stort antal komplexa kolhydrater gör det möjligt att rengöra kroppen, ta bort toxiner och slagg från den.
För hirs, har rykten av en hälsosam produkt som borde vara närvarande i kosten hos en person som bryr sig om hälsosam näring, varit rotad i lång tid. Millet först började odlas i Kina ännu tidigare än ris. Detta faktum gör att vi kan tilldela spannmålen till de äldsta jordbruksplantorna. Senare, för att odla flingor och få hirs från det började i Indien, och sedan i Ryssland och andra grannländer.
Ett sådant brett spektrum av växtodling indikerar att kulturens betydelse uppskattades av många etniska grupper, liksom det faktum att växten kan växa bra under alla klimatförhållanden utan att vara knuten till någon region, vilket gör det möjligt att få bra utbyten av näringsrik spannmål.
Produktionsteknik
Eftersom spannmål inte är det sista i den mänskliga kosten odlas grödor både i privata gårdar och i industriell skala. När det gäller hirs, efter skörd för att erhålla korn, vilket kommer att vara ätbart, behöver spannmålen viss bearbetning. Idag tillverkas flera typer av hirs av växten. Produkterna klassificeras enligt betyg baserat på halternivån. Första, andra och högsta typerna är utmärkta.
Slipteknik är processen att frigöra kärnkärnan från membranen och filmerna, såväl som från aleuronskiktet. Efter bearbetning blir de erhållna kornen smidiga för värmebehandling (kokning), på grund av vilken produkten är i hög konsumentfråga.
Dessutom ökar volymen flera gånger i processen för att bereda markvete, och maträtten förvärvar utmärkt smak och visuell appel. Som en positiv fördel värt att notera lätt smältbarhet av den resulterande sidopartiet.
Hirsgrönsak, som odlas för vidare bearbetning, är uppdelad i flera huvudtyper. Den mest kvalitativa och användbara är kornet, som har en vit eller krämfilm, dessutom är flingor med ett rött blomskal väldigt populärt.
Kärnans konsistens påverkar graden av bedömning och konsumenternas attraktivitet. För glaskärnor kännetecknas av ökad hållfasthet, med det resultat att processen med peeling och slipning inte förstör dem. De högsta tekniska egenskaperna är inneboende i plantens sorter, där stora, regelbundna korn är mogna, de är helt separerade från yttre skal under bearbetningen.
För bearbetning av korn används, vars fuktinnehåll är från 13,5 till 14,5%. Råmaterial som har en fukt under ett visst värde kommer att vara benägna för mer fraktionerade kärnor.
Hirse undergår förberedande arbete före bearbetning. Behovet av dessa aktiviteter på grund av närvaron i kornmassan av ett stort antal knappt separerbara inklusioner. De består av ogräsfrön, som i sina grundläggande fysiska egenskaper har likhet med hirsgran. Dessutom är spannmålskulturen i den totala massan av underutvecklade korn, som är dåligt betjänad avskalning.
Kärnan i de förberedande aktiviteterna som utförs med hirs, är separation av korn. Efter att ha passerat kornen tre gånger genom en sikt, separeras de efter storlek, så materialet som erhålls i olika fraktioner skickas till sten-separeringsmaskiner. Hirse erhålls genom peeling och sortering av korn, slipkärnor och kontroll av kvalitet och mängd avfall.
Skalningen och sorteringen av hirs utförs enligt en teknik som inte innebär ett mellanliggande urval av kulturkärnor. För separering av filmer används valtsedekovye maskiner, speciellt utrustade med en slipskiva och ett däck med plattor. Den mest effektiva utrustningen anses vara en tvådäcksmaskin: i regel är det tillräckligt för sådan utrustning att utföra bearbetning på två system.
Under grässkalningen i den totala massan ackumuleras ett litet antal krossade kärnor och mjöl som avlägsnas från maskinen tillsammans med skålen.
I vissa industrier används slipställ för slipning av hirs, men de är inte lämpliga för små kornstorlekar, eftersom de kommer att ha minimal produktivitet. Goda resultat demonstreras genom bearbetning av spannmål i skruvpressningsutrustningen. I sådana maskiner slipas hirs genom friktionen av kornen tillsammans och maskinens arbetsytor. Efter bearbetning blir kornet gul matt färg.
Hirsegrönsaker av bearbetad hirs kommer att vara något lättare än kornet före slipning, denna teknik hjälper till att undvika den styvhet som finns i hirsgrödor som inte är föremål för slipning.
Dessutom, efter bearbetningen, reduceras den tid som krävs för att förbereda garneringen avsevärt.
Grinders gör det möjligt att få krossade griter från hirs, som tidigare behandlades i speciella folkmassor. Kvalitetskontrollen av polerade korn sker under ett annat screeningsförfarande, utförs genom magnetisk separation av materialet. Råvaror delas och skickas till separata lager för färdig produkt.
Skinka används som foder för bearbetad spannmål. Mycket är en inte mindre värdefull foderblandning, eftersom den innehåller fetter, proteiner och andra biologiskt aktiva komponenter.
Hirse kan användas för att göra mjöl, men bröd från sådana råvaror är sällan beredda.
Varianter av hirsgrönsaker
Om du dyker in i studien av sorter av hirs, då är det bra att veta att det finns cirka femhundra sorter av spannmål i världen. Trots denna mångfald, efter bearbetning, är utgången samma korn som används i livsmedelsindustrin.
Med hänsyn till särdragen i den tekniska processen med peelingkorn är det möjligt att utföra en viss klassificering av hirs.
- Försäljning presenteras oftast smidig och vacker croup, som har genomgått slipproceduren beskriven ovan. På grund av bearbetningen av kornen ökar smaken och fördelarna med konsumtionen. Dessutom absorberas produkten snabbare. Denna typ av produkt kan särskiljas från andra sorter på grund av ljusfärg, vanlig form och mattyta. Förutom huvudapplikationen kan dessa korn fungera som en komponent för framställning av patties eller grytor.
- Förutom den huvudsakliga typen av spannmål framställs krossad hirs för efterföljande försäljning. Detta råmaterial är en biprodukt som bildas under slipning av korn. Det kännetecknas av sin speciella oregelbundna form och liten storlek, som liknar korn. Sådana produkter efterfrågas för framställning av omedelbara och flytande porridger.
- Den tredje typen av spannmål är hirsros. Denna produkt är inte så ofta närvarande på butikshyllor. Det kommer att vara den mest näringsrika och fördelaktiga för människokroppen, eftersom under bearbetningen av spannmålspannor kvarstår den maximala koncentrationen av fördelaktiga spårämnen. Som regel har dranets en rik gul färg och en blank yta. Det är dock osannolikt att kunna laga en läcker rätter på bältros, eftersom hirs håller en bitter smak. Dessutom sönderfaller den kemiska kompositionen, som innefattar spannmålsproduktoljor med en minsta hållbarhetstid, snabbt, vilket i sin tur påverkar den slutliga produktens organoleptiska egenskaper.
Fel som är relaterad till lagringsförhållandena för hirsgranor leder som regel till att produkterna kommer att få rancid smak. För att undvika sådana situationer är det nödvändigt att kontrollera de inköpta varornas hållbarhet samt att suga upp hirsen innan den lagas. Förbättrar smaken av den genomträngande gröt i ugnen eller på en hetpanna.
Det faktum att den produkt som säljs i snabbköpet är av dålig kvalitet och tillverkades med fel som gjordes i den tekniska processen kommer att anges med följande visuella tecken:
- I enlighet med kraven på kornsammansättning bör paketet vara helt frånvarande överflödiga föroreningar eller föroreningar.
- Rå spannmål bör inte ha för mättad lukt;
- blekt kornfärg kommer att vara ett tecken på lågkvalitativa flingor;
- För att undvika misstag är det värt att plocka upp en eller annan form av hirs baserat på syftet med dess efterföljande användning.
Eftersom polerade kornhirsar inte har en lång hållbarhet, bör inköp av spannmål för framtiden överges. Förvärvad gröt bör lagras under de rätta förhållandena, så att kärnan bäst hälls i en lufttät torr behållare och lämnar plats där solljuset inte kommer att fungera på rumpan och luftinmatningen blir minimal.
http://eda-land.ru/proso/iz-kakogo-zlaka-delayut/Hirs - överraskande användbara spannmål
Kära läsare, idag kommer vårt samtal igen att gå om spannmål, nämligen om "gyllene spannmål", som de brukade kalla det - om hirs. Vinernas fördelar och skador är nu sällan ihåg, det pressades av mer populärt ris, bovete och pasta. Hirse verkar för vanlig mat, men det är en näringsrik och hälsosam produkt och förtjänar vår uppmärksamhet tillsammans med andra spannmål.
Hirse hämtas från hirs. Det är en av de första domesticerade spannmålen, och det har varit medföljande man i många århundraden. Anhörigahemmet av hirs är Kina och Mongoliet, och i ryska köket hirs gröt med mjölk rotde flera århundraden sedan. Gröt från hirs gav alltid mättnad och styrka för hela dagen.
Det ser ut som hirs på bilden - en riktig guldgryta.
Idag kommer vi att prata om de gynnsamma egenskaperna hos hirs, ta reda på vad är dess fördelar och skada på hälsan, hur är dess komposition och kaloriinnehåll, hur man väljer det korrekt.
Ingredienser av hirs och dess kaloriinnehåll
Hirse, hur vanlig det kan tyckas för oss, har en rik och rik komposition. Detta är en kostprodukt som absorberas perfekt av kroppen. Med denna croup får vi följande värdefulla ämnen och föreningar:
- aminosyror, inklusive väsentliga;
- ett komplex av vitaminer - A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
- mineralämnen - fosfor, kalium, kalcium, magnesium, järn, zink, koppar, mangan, kisel etc.
- fiber;
- omättade fettsyror;
- socker.
En viktig egenskap hos hirs är att den inte innehåller gluten, därför är den lämplig för människor med veteglutenintolerans.
Glykemiskt index för denna spannmål är låg - mindre än 40. Därför kan hirs inkluderas i kosten hos patienter med diabetes.
Hirs är rik på vitamin B6, mer än i bovete och havregryn. Det finns också mycket användbart folsyra (B9) i denna croup. Hirse har ett högt innehåll av fosfor och magnesium, som behövs för kroppen.
Sammansättningen av hirs per 100 g står för proteiner - 11, 5 g, fetter - 3,3 och kolhydrater - ca 68 g.
Kalorihirs och hirsgröt
Vad är energivärdet för hirs och hirsgröt? Kalorivärdet av hirs per 100 g (torrprodukt) är 350-370 kcal. Men kaloriinnehållet i hirsgröt kommer att minska, vilket än en gång bekräftar att detta är en kostprodukt.
Tabell. Kalorihirs och hirsgröt
Det bör noteras att hirsgröt på mjölk kan ha olika kalorier beroende på fettinnehållet i mjölken.
Användbara egenskaper hirs
De gynnsamma egenskaperna hos hirs är många. Denna croup ger den nödvändiga energin för massor av både mental och fysisk. Hirsehaltiga kolhydrater absorberas långsamt. Detta innebär att blodsockret inte kommer att öka kraftigt. Bland spannmål är det minst sannolikt att hirs orsakar allergiska reaktioner. Gluten är praktiskt taget frånvarande i denna croup, så det är lämpligt för barnmat och för dem som är allergiska mot glutenhaltiga produkter.
Förmån för fartyg och hjärta
Hirs är rik på kalium, magnesium och kalcium. Det innehåller många B-grupp- och PP-vitaminer, och i kombination har dessa komponenter en fördelaktig effekt på hjärtat och blodkärlens funktion. Regelbunden konsumtion av hirs i mat reducerar risken för ateroskleros, hjärtinfarkt, stroke. Hirs är bra för blodbildning och hjälper till att sänka blodkolesterol. Även hirs normaliserar blodtrycket.
Fördelar för matsmältningskanalen
Hirs är en lätt produkt för digestion och rekommenderas därför för tarmsjukdomar. Många nutritionists rekommenderar hirsgröns med pumpa, som normaliserar matsmältningskanalen. Cellulosa som ingår i hirs, hjälper till att bli av med förstoppning.
Fördelar med nervsystemet
Jag undrar vad som är användbart hirs för nervsystemet. Det visar sig att denna krok förstärker centrala nervsystemet, har en positiv effekt på psyken och lugnar. Den emotionella staten blir stabilare, personen överför mental belastning bättre. På många sätt är denna effekt av hirs beror på folsyra i dess sammansättning.
Att rensa kroppen
Vete groats rensa kroppen, ta bort toxiner och olika droger. Hirsgröda rekommenderas att äta efter en intensiv behandling av antibiotika.
bantning
Fördelarna med hirs är uppenbara för att gå ner i vikt. Denna produkt ökar metabolismen och främjar fettförbränning. Hirs har en lipotropisk effekt, det vill säga tar bort överflödiga fetter från kroppen. Vikt normaliseras och kolesterol deponeras inte i kärlen.
Hirsgröns är en bra kostprodukt för viktminskning. Det ger en känsla av fullhet utan ökad aptit, dessutom har, som noterat ovan, ett lågt glykemiskt index.
För njurs hälsa
Fördelarna med hirs för njurar har länge varit kända. Denna croup har en måttlig diuretisk effekt och används för att behandla njursjukdomar i traditionell medicin.
Det finns ett gammalt recept för behandling av njurehirs. De använder korn som har siktats och tvättats under rinnande vatten. Ett avkok görs - 2 matskedar hirs hälls med två koppar kokande vatten, läggs på låg värme och kokas. Därefter tappas vattnet i en separat behållare.
Buljongen måste tas på den första dagen i en matsked varje timme. På andra dagen - 3 skedar varje timme. På tredje dagen och resten av veckan - drick ett halvt glas före måltiderna. Du kan kombinera avkok med diuretiska laddningar.
Hirse ger antiinflammatorisk, städningseffekt (avlägsnar överskott av salt) och eliminerar sand och små stenar från njurarna. Det är också viktigt att regelbundet äta hirsgröda.
För muskler
Vitaminer som finns i hirs är användbara för att återställa och stärka muskelstrukturen. Hirsgrönsor rekommenderas att införas i kosten av idrottare och alla som behöver få muskelmassa. Koppar i hirs ger musklerna elasticitet.
För gravida kvinnor och barn
Stora fördelar hirs framtida mammor ta med. Under graviditeten kommer hirsgruvor att förse kroppen med mineraler och vitaminer, särskilt folsyra. Denna syra (vitamin B9) är extremt viktig för fostrets normala utveckling. Det bidrar till bildandet av nervsystemet, organ, vävnader och den framtida babyens övergripande hälsosamma utveckling.
Hirs är också användbar vid amning. Samma värdefulla ämnen kommer att få från moder till barn. Eftersom hirs inte är allergiframkallande, innehåller inte gluten, det introduceras i tidig matning av barn i form av gröt. Barn behöver också fosfor för normal tillväxt av ben, hår och tänder. Detta element är rikt på hirs.
Kroppsvård
Hirse kan användas som en skrubbkomponent för högkvalitativ rengöring av ansiktets och kroppens hud. Murgröna slipas i en kaffekvarn och blandas med rengöringsmedel. Du kan också göra en mask för ansikte och kropp. Hirse i hemmet kosmetika närmar och regenererar huden.
Fördelarna med hirs är många, det stärker immunförsvaret och i form av gröt tjänar som en maträtt under återhämtning från en sjukdom.
Hirsgröt - fördelarna och skadorna
Fördelarna och skadorna av hirsgröns kan bedömas av egenskaperna hos hirsgrönsaker. Det rekommenderas att använda gröt under fysisk aktivitet - minst två gånger i veckan. Gröt är användbart för matsmältningskanalen, tar bort toxiner, stärker hår, tänder, tandkött. Gröt är också användbart för barn, det bidrar till den normala fysiska utvecklingen på grund av dess rika vitamin- och mineralkomposition.
Hos kvinnor är hirsgröda användbar eftersom det ger bra hudtillstånd, hälsosam hud och förhindrar rynkor.
Hirsgröns rekommenderas för pankreatisk hälsa. Det är tillrådligt att göra gröt med pumpa. Hjälper denna maträtt och vid högt tryck.
Skador på hirsgröna kan förekomma i sjukdomar i sköldkörteln, såväl som med låg syrahalt i magen. För män kan gröt vara skadligt i stora mängder, eftersom det kan sänka libido.
Låt oss titta på videon om fördelarna med hirs för vår hälsa, om dess sammansättning och fördelaktiga egenskaper, liksom om beredningen av hirsgröt.
Skada och kontraindikationer av hirs
Användbara egenskaper och kontraindikationer för användning av hirs har redan studerats i sin helhet. Bland kontraindikationer har denna croup följande:
- individuell intolerans (extremt sällsynt);
- sköldkörtelsjukdom;
- sjukdomar i matsmältningssystemet (inflammation i tjocktarmen);
- reducerad surhet.
Resten av hirs - en naturlig produkt med minst kontraindikationer, men det är mycket användbart för hälsan.
Hur man väljer och lagrar hirs
Köp endast behöver en ny produkt, med uppmärksamhet på tillverkningsdatumet på förpackningen. Förpackade spannmål är mer tillförlitliga än viktfördelning, eftersom det inte är känt hur sistnämnden lagrades. Det är bättre att välja spannmål i ett paket av polyeten - det låter inte fukt i, till skillnad från kartongförpackningar. Fukt sköljer snabbt hirs. Genomskinlig förpackning kommer att bedöma kvaliteten på kornen.
Det bästa är att välja gul hirs (det finns många sorter av hirs, men traditionella gyllene korn är att föredra). Vitt spannmål talar om lång lagring, sådana spannmål kan bittra. Hirse i förpackningen måste vara lös och torr.
Förvara hirs i kylskåp i täta behållare från glas eller keramik. Solljus är skadligt för detta spannmål, det oxiderar snabbt och försämras i ljuset.
Hur man förbereder spannmål och lagar gröt
Ibland händer det att hirs är bitter. Detta innebär att croupen lagras felaktigt eller för länge och dess fettsyror oxideras. Rancid hirs är inte värt att laga mat. Men en liten bitterhet är lätt att eliminera.
Hur man tar bort bitterhet från hirs
För detta tvättas croupen i 3 steg. Först tvättas hirsen från damm i rinnande vatten. Efter tvätt i varmt vatten. Och för att avlägsna den bittera feta filmen från kornet hälls hirsen i sikten med kokande vatten.
Receptet på att göra häckgröt på vatten är enkelt och prisvärt. På 1 glas hirs tas 2 glas vatten. Tvättad hirs hälls i saltat kokande vatten, omrörs och kokas under ett lock i ca 15 minuter.
Du kan pakka pannan med den färdiga gröt och lämna på en varm plats för att infilera i en timme. Sätt sedan in smöret.
Hirsegrönsak kombineras härligt med nötter, torkade aprikoser, russin, färska frukter och bär. Om du vill ha gröt med kött, måste du laga det med minst salt.
Jag uppmärksammar också ett videoprecept av mycket god grönsgröt tillagad med grönsaker.
Och jag kommer ihåg studentdagen när vi kokade hirsgröt med mjölk i ugnen. Hur välsmakande det var, men ovanifrån bildas en sådan aptitretande skorpa! Och nu ibland lagar jag sådan gröt i ugnen.
När vi vet om de gynnsamma egenskaperna och kontraindikationerna av hirs, kan vi oftare äta rätter med det, eftersom det är ett billigt, näringsrikt och hälsosamt gyllene spannmål.
Och för humöret kommer "två själar" att låta - K. Gluck, en melodi från operaen "Orpheus och Eurydice." Melodin låter som evighetens hemlighet... Själen är fylld av ljus.
http://irinazaytseva.ru/psheno.htmlHelperLife
En unik produkt i vilken ungdomens hemlighet ligger. Medicinska egenskaper hirs gör att du kan rengöra kroppen, förbättra immuniteten. Lär dig vad det är av och hur det tillämpas, och öppna vägen till livslängd.
De flesta av våra mammor och mormödrar växte upp på hirsgröda, vilket för några decennier sedan var en av de frekventa gästerna vid middagsbordet. Idag blekt hirsen otillbörligt i bakgrunden. Och vissa, som har sett små gulaktiga korn med ett "öga", minns inte ens namnet på den här spannmålen, och många vet inte ens vad hirs är gjord av.
I 3: e århundradet f.Kr. Folk i Kina, Mongoliet och Nordafrika började odla hirs som en gröda, eftersom denna gräsmatta i sin vilda form är en vanlig ogräs.
Odlingen av hirs ledde till spridningen i Europa och Amerika på grund av dess motståndskraft mot värme och tillväxt i torr mark.
Vilken spannmål är hirs gjord av?
Denna värdefulla produkt erhålls från hirs, vilket är en spannmål. Inkluderingen av spannmål i kosten är nyckeln till stabil drift av alla kroppssystem. Denna produkt rensar tarmväggarna i gifter och slagg, på grund av det rika innehållet av fiber.
I Ryssland odlas endast 2 typer hirs från åtta växter, och i alla andra länder växer mer än 400 arter av detta gräs, varav några är ogräs eller gräs.
För livsmedelsändamål odlas vanligt hirs, sedan genom speciell bearbetning rengörs de massiva kornhirsarna, varifrån hirs uppnås.
Vitaminsammansättning av hirs
Hirse har en rik vitaminkomposition. Den innehåller kaliumsalter, vitaminer B och P, folsyra.
På grund av det rika innehållet i proteiner, fetter och aminosyror av leucin och histidin är hirsgröda särskilt användbar.
Varning! Fetter som ingår i vete i relativt stora mängder oxideras under långvarig lagring av spannmål. Hon städar upp en bitter eftersmak. Detta problem kan lösas genom grundlig tvättning med kokande vatten. Innehåll av användbara ämnen i 100 gr. hirs:
- Protein - 11,5 g
- Fett - 3,3 g
- Kolhydrater - 66,5 g
- Dietfibrer - 3,6 g
- Vitaminer B1 / B2 / PP - 3,18 mg / 3,18 mg / 3,18 mg
Kolhydrathalten sätter det ett steg under bovete och havregryn, men den här grödan är 5 gånger mer än magnesium och kalium. Det överträffar också ris, semolina och de flesta andra korn i mängden proteiner, stärkelse, nikotinsyra, koppar, mangan.
Vad är användningen av hirs för kroppen
Hjärtat och cirkulationssystemet i kroppen behöver stora mängder kalium, magnesium. Det är dessa spårämnen som ingår i vete. Därför är fördelarna med sådan gröt för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar ovärderliga.
Dess regelbundna användning kommer att stärka benvävnaden och tänderna, påskynda processen för benökning i frakturer och frakturer, på grund av den höga fosforhalten.
Att vara den enda spannmål som innehåller alkaliska element, är hirs rekommenderas av läkare vid behandling av psoriasis.
Fördelar för kroppen:
- Avlägsnar toxiner, metaller och antibiotika från kroppen
- Fördelaktig effekt vid behandling av ateroskleros och diabetes
- Rengör lever och njurar
- Det främjar viktminskning
- Fördröjer cancerprocesser
- Stimulerar förnyelsen av hematopoetiska celler
Populära typer av hirs
Hur man går ner i vikt med hjälp av hirs
Behandling av blåsemjölk
Behandling av cystit med hirs utförs som en extra åtgärd. Spårämnen i vete accelererar regenerering av slemhinnor och läkning av skadade vävnader i urinblåsan. Proteiner och kolhydrater bidrar till bildandet av nya friska celler, och magnesium minskar den inflammatoriska processen.
Med cystit kan hirs tas i någon form: spannmål, avkok, infusion. Återställande effekten av hirsdieten förbättras genom tillsättning av honung till rätter av hirs.
Hirse hjälper till att bota njurar
Sedan antiken har folk använt hirs från njurarna, stenarna och inflammationen, liksom pyelonefrit. Hirsgröna har en liten diuretisk egenskap och kan ändra surhetssyra i urinen.
För att avlägsna sanden eller småstenen från njurarna, bör du avfalla av hirs och grisarna kan användas flera gånger.
Du kan också ta groddkorn, förtorkade dem och koka utan salt. Om allt är gjort korrekt, kommer små stenar att lösa upp inom två veckor.
För inflammation i njurarna kan du använda uttrycksmetoden: en matsked hirs hälls med kokande vatten och kokas i 5 minuter. Låt stå i 2 timmar och ta sedan 1/3 kopp 30 minuter före måltid.
Hirs med diabetes: video
Läkare nutritionists rekommenderar att använda hirs för diabetes. En sådan kalorifattig gröt kan föras in i den dagliga kosten. Det kommer inte att orsaka allergier och kommer att stabilisera insulinproduktionsprocessen. Många material och presentationer skrivs om fördelarna med denna dietprodukt.
Konsumenterna måste bara välja en kvalitetsprodukt och förbereda en god och hälsosam maträtt för hela familjen.
http://helperlife.ru/74-lechebnye-svoystva-pshena.htmlHirs: Användbara egenskaper och kontraindikationer
För hundra år sedan var gröt pshenka en välkänd del av dagens meny med nästan alla medborgare i vår stat.
Det kallades ofta också gyllene spannmål, på grund av den överraskande ljusa färgen och en stor mängd användbara ämnen i kompositionen. Vete - mycket användbara och billiga spannmål
Dessutom har denna matprodukt en låg kostnad och är därför ett överkomligt mellanmål, vilket inte bara medför snabb mättnad utan också stora fördelar för sina inre organ. Så, från vilket spannmål görs hirs och varför ska du inte försumma denna maträtt?
Kompositionens egenskaper
Vad är hirs? Såsom är känt, är detta en spannmål gjord av hirsfrön genom att rensa sitt inre skal. Pshenka är en mycket användbar och dessutom dietrik matprodukt. Alla användbara egenskaper och kontraindikationer av hirs bestäms av dess unika sammansättning, vilket även vissa delikatesser kan avundas.
Vad är skillnaden mellan hirs och hirs? En sådan fråga förtjänar särskild uppmärksamhet, eftersom det ofta finns på forum som är avsedda för matlagning och hälsosam kost. Hirs är en spannmålsprodukt som kommer från Asien, nämligen Mongoliet och Kina.
Långt sedan denna växt odlas över hela världen, i synnerhet i Afrika, Europa och Amerika, som det utmärks av anspråkslöshet, motståndskraft mot svåra klimatförhållanden, tolererar det värme väl och, viktigast av allt, bär frukt väldigt bra från år till år.
Därför är frågan om hur hirs växer inte helt rätt. Detta spannmål växer inte, men erhålles i processen att bearbeta en redan odlad odling.
Kemisk sammansättning av hirs innehåller:
- många vitaminer, nämligen B1, B2, B5, PP;
- spårämnen, inklusive kalcium, fosfor, zink, koppar och andra (överraskande är fosforhalten i spannmål flera gånger högre än innehållet i detta kemiska element i kött);
- aminosyror;
- kostfiber.
Fördelarna med hirsdiet är berättigade av produktens relativt låga kaloriinnehåll, vilket är cirka 347-352 kcal per 100 g. Samtidigt upptar kolhydrater i haltens sammansättning en betydande del - 66,5 g, medan proteiner och fetter - 11,3 g och 3,2 g respektive.
Användbara egenskaper
Om fördelarna och riskerna med hirs för mänsklighetens hälsa har länge varit känd:
- Måltider beredda på basis av hirsgrädor har en positiv effekt på tillståndet för metaboliska processer och påskyndar metabolismen;
- Hirs gröt till frukost hjälper till att normalisera mag-tarmkanalen, rengöra tarmarna av gifter och föroreningar, stimulera produktionen av enzymer och juicer som främjar matsmältningen;
- Hirs med förstoppning gör det möjligt att snabbt hantera ett ömtåligt problem och eliminera manifestationerna av brott mot evakuering av fekala massor.
Att justera tarmens arbete kan också använda svampar. Bevisar fördelarna med svampar för tarmarna, vilket gör att hans arbete med att ta bort toxiner och skadliga ämnen från kroppen förbättras.
Du kan också gå ner i vikt med bovete. När allt kommer omkring absorberas kolhydrater i bovete i lång tid, vilket skapar en känsla av "fullhet". Det är på grund av kolhydrater i magen att bukvete digereras från 60 till 80 minuter, oavsett om krossad bovete är kokt eller helt.
I folkmedicin används de terapeutiska egenskaperna hos hirs för att behandla många sjukdomar i kardiovaskulär sfär. Kalium, som ingår i denna produkt, har en positiv effekt på hjärtets arbete, normaliserar sin rytm och förmågan att leda impulser i tjockleken på myokardiet.
Fördelen med hjärt-kärlsystemet ger också fett. Lecitin, som finns i fett i stora mängder, påverkar kärlens elasticitet och gör den starkare.
När man talar om behandling av hirs, skulle det inte vara överflödigt att återkalla sin helande effekt på nervsystemet. B-vitaminer stimulerar cellregenerering, eliminera inflammation som ett resultat av att knyta nervrot i spinal osteokondros. Dessutom är spannmål Pshenko en fantastisk källa till "lugn", eftersom det gör det möjligt för kroppen att snabbt anpassa sig till förändringar i miljön, vilket gör det mer motståndskraftig mot stressiga situationer, gör det enkelt att hantera den mentala stressen.
På nervsystemet har en positiv effekt och datum. I dagens frukt fylls 23 aminosyror, inklusive tryptofan (en essentiell aminosyra som positivt påverkar nervsystemet och förbättrar mental aktivitet).
Du lär dig mer om fördelarna med hirs från videon:
Fördelar för kvinnor
Vad är användbar hirs för kvinnokroppen? Det är källan till ungdomlig kvinnlig hud, som eliminerar de första rynkorna, ger epidermal täcker en strålande färg och ett hälsosamt utseende.
Är hirs användbar för kvinnor som förbereder sig på att bli mödrar? Faktum är berikad med vitaminer och värdefulla spårämnen sammansättning spannmål gör det möjligt att helt fylla erforderligt antal gravida kvinnor i kroppen av rättvisare kön. Hirse under graviditeten förbättrar blodflödet i blodet, förhindrar för tidigt åldrande av det fakultativa organet och minskar risken för blödning orsakad av avlossning.
Förväntande mammor kommer också att dra nytta av produkter som pinjenötter, müsli, persimmon och grapefrukt.
Kontra
Hirs är en helt naturlig produkt som praktiskt taget inte har några negativa effekter på människokroppen. Trots detta finns det fall där läkare rekommenderar att du inte använder denna maträtt, i synnerhet:
- individuell intolerans mot komponenterna i produkten (extremt sällsynt);
- matsmältningsbesvär och celiaki
- hypoacid gastrit
- sköldkörtelsjukdomar och sköldkörtelhormonsyntesstörningar.
Användningsformer
Hur ofta kan du äta spannmål och hur man lagar hirs, så att den behåller alla dess användbara egenskaper. Idag är inte bara gröt kokad från hirs, men också olika grytor, soppor, pannkakor och till och med används som fyllning för pajer.
För att disken inte bara ska gynna men också njuta av deras smak, är det viktigt att veta hur man lagar hirs, så att den inte smakar bitter.
Det här är inte svårt att göra. Det bör strikt följa enkla matlagningsanvisningar, vet hur mycket hirs man kokar och vet hur man lagrar den ordentligt.
Före matlagningen ska grisarna sköljas väl i kallt vatten och sedan flera gånger i hett. Detta gör det möjligt att enkelt bli av med fettfilmen. Att gröt är inte bitter, är det nödvändigt att koka i rikligt med vatten tills den är mjuk, låt rinna av det gamla vattnet och häll sedan kokande vatten eller varm spannmål med mjölk. Koka i ytterligare 20 minuter på låg värme.
Du kan laga hirs med pumpa, du lär dig receptet från videon:
Vad är kombinationen av hirs? Det kan vara en mängd olika kosttillskott. Gröt kan serveras med smör och socker, torkad frukt, grönsaker, lök dressing eller champinjonsås.
Vid tillagning bör du också veta hur många gånger hirs ökar under tillagningen.
Detta ger möjlighet att välja rätt behållare för matlagning, så att gröt inte kommer ut ur pannan. Hemmafruar måste komma ihåg att vete kokas mjukt och ökar i volymen med 6-7 gånger den ursprungliga mängden.
http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/krupi-i-zlaki/psheno-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/Vad är hirs tillverkad av och varför är den så användbar: de bästa kornen och spannmålen
God dag, kära läsare av min blogg! De flesta av oss använder ofta vissa produkter men tänker sällan på deras ursprung.
Till exempel erhålls korn från korngrisar och semolina från vete. Vet du vilken hirs är gjord av?
Låt oss ta reda på vad spannmål får denna bra produkt, och ta reda på vad det är användbart och hur man använder det.
Hur får man hirs?
Hirse är gjord av hirsfrö, som rengörs från ytterhöljet. Kinesen upptäckte detta gräs i femte årtusendet f.Kr.
De kallade det gyllene flingor. Slaverna började odla hirs i 3: e millennium BC.
Under 18-19-talet användes hirs för att laga gröt av bönder. Att sådan mat var huvudmaten.
Millet av bluegrassfamiljen används för att göra hirs. Den hör till den andra gruppens spannmålsprodukter.
Växten har panikulerande blomställningar.
Hirsens färg är inte nödvändigtvis bara gul. Det kan vara rött, vitt och till och med grått. Korn av gul färg har speciella näringsegenskaper.
Samtidigt blir gröt fräck och magnifik.
Kom ihåg att hirsgåsar inte kan lagras för länge, eftersom kornen innehåller mycket fett. Denna komponent oxiderar över tiden vilket bidrar till en obehaglig lukt.
Denna flingan används för att förbereda ett stort antal rätter - gröt, grytor och soppor. Avfall från kornförädling används för djurfoder.
Varianter av bearbetad hirs
Efter bearbetning av växten produceras tre typer hirs:
- Dranets har en lysande yta och en rik gul färg. Den är lämplig för att göra smula sidrätter, men strukturen är tät, vilket gör det svårt för kroppen att absorbera. Denna hirs innehåller en stor mängd fiber, vilket gör den särskilt användbar.
- För polerade grits karakteristiska mer matt yta, såväl som ljus nyanser. Denna korn är väl kokad mjuk, eftersom det inte finns något skal i det. Denna produkt smälter lätt. Det används ofta för att göra smula gröt. Det används ofta som en bas för grönsakskotletter, grytor eller deg.
- Krossad hirs är ett korn av oregelbunden form. Du kan göra pannkakor, grytor och viskösa gröt från sådana spannmål.
Smulös gröt kommer endast att erhållas från de två första varianterna av hirs.
Var odlas hirs?
Capita och hirs uppträdde först i Kina och Mongoliet. Under en längre tid odlas den också i Ryssland. De största volymen hirs uppnås i Indien, Sri Lanka och Pakistan.
Det finns stora arealer i Afrika, som Tanzania, Uganda och Nigeria. Mer än 400 sorter av hirs odlas i världen, och endast 8 i Ryssland.
Användbara egenskaper hirs
Låt oss ta reda på alla användbara egenskaper hos hirsgröt. Det visar sig att det innehåller ett stort antal användbara komponenter.
Högt näringsvärde på grund av det höga innehållet av stärkelse. Och vegetabiliskt protein i hirs är mer än i ris.
Av de mineraler som är värda att nämna fosfor, kisel, magnesium, järn, koppar och kalium.
Det finns också i kompositionen och vitaminerna: PP, E, A och grupp B.
Förekommer i hirs och aminosyror, vilka är nödvändiga vid bildandet av nya celler. Komplexa kolhydrater i kompositionen hjälper till att rengöra kroppen av toxiner och slaggar.
Vegetabiliska fetter bidrar till absorptionen av fettlösliga vitaminer.
Ursprungligen användes krossade spannmål för utfodring av fåglar och boskap. Men det faktum att en sådan croup uppfattas anmärkningsvärt av människokroppen gör den så attraktiv för konsumtion.
Hirse innehåller en stor mängd fosfor. Det är mer i denna produkt än i någon form av kött.
Men det är värt att överväga. Att i polerade groats minskar sin andel.
Jämfört med andra spannmål är det vete som innehåller mer folsyra. Denna komponent är viktig för nervsystemet och för den normala funktionen av den hematopoetiska funktionen.
Tänk på de viktigaste användbara egenskaperna hos den här produkten:
- Hjälper eliminera toxiner, rester från användningen av antibiotika, samt minska effekterna på kroppen. Därför finns det en sådan röra efter en allvarlig sjukdom, du kan upp till 7-10 dagar.
- Det minskar kolesterolnivåerna och har också en positiv effekt på blodkärlstillståndet.
- Inblandar utvecklingen av ateroskleros.
- Det har en uppvärmningseffekt.
- Karakteriserad av lipotropisk verkan.
Även hirs hjälper till att återställa försvagad hjärtmuskulatur, och används också för att läka levern och inflammerad bukspottkörtel.
Intressant är att denna krok är den mest allergivänliga jämfört med andra arter.
Finns det några kontraindikationer
Värderbara spannmål har vissa nackdelar. Kom ihåg att hirs är tungt krus, vilket inte är särskilt användbart i den inflammatoriska processen i slemhinnan. Hårdskal kan vara en kraftig irriterande som kommer att förvärra tillståndet hos sjuka organ.
Croup kan också orsaka obehag hos personer med låg surhetsgrad.
Ta inte hirs och med problem med det endokrina systemet. Detta gäller för sjukdomar i sköldkörteln, eftersom det finns komponenter i croupen som förhindrar jodabsorption. Hirs är inte den bästa produkten för förstoppning.
Vad man ska göra så att hirs smakar inte bittert
Hirs är ofta bitter eftersom den blir rancid om den lagras felaktigt. För att förhindra detta, se upp för dess hållbarhet.
Och innan du jobbar, glöm inte att suga på spannmålen och sticka det också i ugnen eller i pannan. Fel inställning till matlagningshirs kan orsaka bitter smak.
Det är viktigt att välja rätt korn.
Hirs för viktminskning
Använd hirs och dieter. Denna gröt är hög i kalorier och innehåller alla nödvändiga vitaminer.
Om du vill använda ett monodiet är den här produkten det idealiska alternativet för detta.
Groats kokta i vatten har en låg kaloriinnehåll, med endast 85 kcal per 100 gram. Gröt tillåter dig att ta bort ackumulerat fett från kroppen, och förhindrar också bildandet av en ny.
Försök att ordna en så fast dag:
- 500 ml vatten kokar 150 gram spannmål. Lägg inte till socker och salt;
- kan sättas torkade aprikoser, russin eller pommes frites;
- Den resulterande skålen är uppdelad i flera steg.
Sådan gröt bör ätas under dagen, tvättas med örtinfusion eller te. Med detta recept kan du förlora ca 700-800 gram.
Det är användbart att blanda sådan gröt med pumpa. Samtidigt minskar kaloriinnehållet märkbart till 70 per 100 gram. Pumpa accelererar metaboliska processer i kroppen, vilket ökar effekten av att gå ner i vikt.
Försök att laga gröt i ugnen i en kruka. Med denna metod bevaras användbara egenskaper.
Hur man väljer spannmål?
När du väljer spannmål i affären, var uppmärksam på dessa punkter:
- Kornen behöver inte vara likformiga eller identiska, men de bör inte innehålla några föroreningar.
- hirs bör inte luktas;
- nyanser av gult kan till och med vara ljusa men inte blekade;
- titta på hållbarheten, eftersom croupen blir bitter om du inte följer denna parameter;
- Välj en typ av spannmål beroende på vilken maträtt du vill laga mat.
Gör inte stora lager av denna produkt. Den ska förvaras i en lufttät behållare för att förhindra att ljus och luft kommer in.
Användbara recept
Från hirs kan du laga en stor mängd hälsosamma rätter. Om du lagar gröt på mjölk, då kan du lägga till pumpa, pommes frites, valnötter och kockost.
Om croupen är förorenad måste den sorteras och sköljas. Detta bör göras i kallt vatten. Koka grisarna för att vara halvkokta.
Fyll samtidigt med mycket kallt vatten.
Mjölkgröt är användbar för dålig hälsa och förlust av styrka. Korn behöver hälla kokande vatten och häll. I matlagningsprocessen måste du ta bort skummet som visas.
Efter vatten kokar bort, häll varm mjölk och koka över hög värme. Dessutom bör elden minskas.
Lägg sedan till smör och socker.
Ett gott recept med pumpa.
Pumpa är en bra källa till fiber och fördelaktiga vitaminer. Det finns också ett särskilt recept på fartyg. Först måste korn tändas på elden och häll dem sedan i kokande vatten.
Koka sedan försiktigt. När du har kokat ut vätskan, stäng av ugnen. Vik krukan i en handduk och vänta 15-20 minuter. Skålen måste saltas när den är helt förberedd.
Sammanfattningsvis kan vi säga att en sådan gröt inte bara är en hälsosam produkt, men också mycket god. Det kan användas för att skapa en diet, liksom för återhämtningen av hela organismen.
Om du har något att dela ut från din egen erfarenhet av att använda hirs, skriv i kommentarerna. Prenumerera på mina blogguppdateringar. Vi ses snart kära vänner.
http://30-plus.ru/ona/zdorove/iz-chego-psheno-delayut.htmlHirse och spannmål från hirsgryn, deras fördelar och skador
Vårt material kommer att berätta vilka användbara egenskaper och kontraindikationer hirs och spannmål från hirsgryn har. Du kommer att kunna ta reda på vad kornet görs av vete och hirsgryn, vilken kemisk och vitaminsammansättning den har, hur man väljer den korrekt och förvarar den bättre. Vi hoppas att artikeln hjälper dig att väga alla argument om fördelarna och skadorna på denna produkt och bestämma om du aktivt ska använda denna gröt i dieter, behandling och bara en daglig diet.
Vilken spannmål är hirs gjord av och vad är dess kemiska sammansättning?
Hirsgröns beredas från hirsfrön, skalad från ytterhöljet. Så tidigt som 5th årtusendet f.Kr. började kineserna kultivera detta gräs, "golden grain", som de kallade det.
Slaviska folk började växa hirs i III millennium BC. Under 18-19 århundraden var gröt från hirs huvudmåltiden för bönderna.
Vad orsakade en sådan popularitet av produkten genom århundradena?
I hirsgröt många användbara ämnen:
- mineraler: järn, fluor, magnesium, mangan, fosfor, kisel, koppar, kalium;
- vitaminer: A, PP, B6, B5, B1, E, beta-karoten, folsyra.
Det innehåller också essentiella aminosyror som är involverade i bildandet av muskler och hudceller. komplexa kolhydrater, rensar kroppen från toxiner och toxiner; vegetabiliska fetter som hjälper till att absorbera fettlösliga vitaminer som karoten och D-vitamin.
Mer än 60% av den totala mängden hirsgryn är kolhydrater, 11% är proteiner och 3-4% är fetter. Också mycket växtfiber.
Fördelarna med hirsgröt
Hirsgröns är extremt användbar för hjärtat, eftersom det innehåller en stor mängd kalium, som normaliserar hjärtrytmen och stöder hela hjärt-kärlsystemet.
Förresten är det väldigt användbart att använda gröt i din kost för dem som bor i ekologiskt ogynnsamma regioner för att avlägsna skadliga ämnen från kroppen.
Hirsgröna hjälper till att bekämpa ateroskleros, förhindrar att kolesterol deponeras och rensar blodkärlen från det. Det är också användbart i sjukdomar i bukspottkörteln, lever, nervsystemet, liksom anemi och diabetes.
Silikon och fluor som ingår i hirs styrker ben, tänder, naglar och hår. Koppar ger elasticitet mot musklerna.
Och fortfarande hirsgröda stärker, värmer och ger en uppfriskande effekt. Det är särskilt användbart för barn och människor som försvagats av sjukdomen.
Viktminskning
Hirsgrönsak, kokt i vatten, har en mycket låg kaloriinnehåll, endast 90 kcal per 100 g av den färdiga produkten. Detta låter dig inkludera det i många dieter. Sådan gröt tar bort redan ackumulerat fett från kroppen och förhindrar bildandet av en ny. Därför används den för viktminskning.
Om du snabbt behöver gå ner i vikt finns det ett recept: för 150 g spannmål tar vi 450 ml vatten. Koka gröt utan salt och socker, du kan lägga till 5 st. pommes frites eller torkade aprikoser. Den resulterande skålen är uppdelad i flera mottagningar och äter hela dagen, tvättas ner med osötat te eller växtbaserad infusion.
Med detta recept kan du förlora 800-900 g per dag.
Speciellt i den meningen är kombinationen av vete och pumpa användbar. Samtidigt har slutprodukten en kaloriinnehåll på endast 70 kcal per 100 g. Vet hindrar bildning av fett och pumpa påskyndar metaboliska processer. Således ökar den totala effekten. Denna typ av gröt kokad i en kruka i ugnen är speciellt bra, eftersom alla användbara ämnen är bäst bevarade.
Hur man lagar gröt
Hirsgröns kokas i vatten och mjölk.
Först måste du förbereda spannmålen. Räkna upp, skölj tills vattnet är klart. Var noga med att skölja med kokande vatten, du kan även hålla det om några minuter för att inte brinna. Häll sedan mycket vatten och koka tills det är halvklart. Töm sedan överskottsvattnet. Om du lagar mjölkgröt, lägg till mjölk och koka tills det är mjukt.
Det finns många olika recept för spannmål: med pumpa, stekost, pommes frites, russin, torkade aprikoser, nötter, det här är en fråga om smak och fantasi hos värdinnan.
Hirsgröns är vanligtvis fylld med smält smör. Men det finns recept och med tillsats av vegetabiliska oljor: gröt med lök, med kål, med svamp.
Inte bara spannmål kokas från hirs, det finns många olika rätter: köttbullar, grytor, soppor, croutoner, kålrullar med hirs, grytor - bara lista inte!
Hirsgröns kan tillagas på något sätt: på ugnen, i en långsam spis, ugn, tryckkokare. Allt beror på personliga preferenser och tillgängligheten av teknik.
Även gröt i en långkokare är väldigt gott, förutom det är det garanterat att det inte kommer att brinna, och du bör inte stå över det, till skillnad från att laga mat på ugnen. En tryckkokare kommer att påskynda processen avsevärt.
Skada och kontraindikationer
Med rätt förberedelse av kosten, om du inte äter en gröt kommer det ingen skada.
Men använd inte gröt för ofta för personer som lider av sköldkörtelns sjukdomar, de som har låg syrahalt och har en tendens till förstoppning.
Och det är uppfattningen att överdriven användning av hirsgröt minskar styrkan hos män. Så bra lite för små :)
Hur man väljer en bra flingor
Det finns tre typer hirsgryn: Polerad hirs, hirs och strimlad hirs.
Vid framställning av polerad hirs rengörs hirsgröns inte bara från blomfilmen utan också från embryot och kornets skal. Genom utseendet av sådan spannmål är inte mycket ljus, grov, utan sken. Den har goda näringsegenskaper och absorberas lätt av kroppen.
Hirsgrönsaker är bara rena från blomfilmen. Den ser ljus ut, lysande och har en rik gul färg. Det har mer näringsämnen, men mer och fiber, tung för matsmältning.
Krossad hirs används för halvflytande porridger.
Att välja hirsgryn i butiken, du måste vara uppmärksam på sådana faktorer:
- Hållbarhet. Särskilt om du köper hirs-dranetter. Vegetabiliska fetter i embryot oxiderar snabbt och croupen blir bitter.
- Utseende av hirs. I croupen bör det inte vara smuts och föroreningar. Om möjligt luktar spannmålen. Hon borde inte ha en obehaglig lukt.
- Färgen på hirs. Det kan vara annorlunda men inte bleknat; desto ljusare desto bättre.
Typ av spannmål, beroende på vad du vill laga mat och på din matsmältningssystem.
Hållbarheten av hirs är begränsad, så gör inte stora lager. Förvara den i en förseglad behållare, förhindra inträngning av luft och ljus.
Dela i kommentarerna din erfarenhet av att använda hirs.
http://www.davajpohudeem.com/pitanie_dlia_pohudeniya/svoistva_produktov/kasha/psheno-pshennaya-krupa-polza-i-vred.html