Varför är jacka potatis friskare?

Potatis är en typ av tuberiferous örtväxt. Tubers (frukter) används inte bara i Ryssland, men över hela världen. En mängd olika rätter tillagas dagligen från potatis, som kan ätas både separat och i kombination med andra produkter. Eftersom potatisknölarna ligger i marken till full mognad, tas huden oftast bort och kastas bort, men de gör det förgäves. Skalan (enhetlig) av potatisknölar har en rik mängd vitaminer och spårämnen som är fördelaktiga för kroppen.

Potatis Sammansättning

Om du bestämmer dig för att laga potatis, bör du veta att stekning av denna produkt leder till förstöring av näringsämnen. Vid bakning och kokning behåller knölarna de flesta av sina egenskaper. En jacka potatis innehåller:

· Proteiner och aminosyror

· Vitaminer B1, B2, PP, C;

· Mineralkomponenter - kaliumsalt och koppar, magnesium och järn, jod och zink, natrium etc.

Den huvudsakliga delen av potatis näringsämnen finns i skinn och utanför roten. Ju närmare kärnan, desto färre spårämnen, mineraler och vitaminer.

Kaloriinnehåll

Den färdiga kokta produkten innehåller 73 kcal per 100 gram. För att få det dagliga kaloriintaget måste en kvinna äta 3 kg, en man behöver 3,5 kg potatis i uniform. Kokt potatis är inte bara hälsosam, utan även kaloriprodukter.

Användbara egenskaper hos potatis

Alla vet att mjölprodukter och köttprodukter innehåller protein, vilket är så nödvändigt för människokroppen. Så innehåller kött 100%, i bröd 64%, och i potatis 85% protein. Förutom protein har potatis en stor uppsättning användbara egenskaper:

· Utmärkt diuretiska egenskaper

· Minskar mängden kolesterol i kroppen

· Avlägsnar puffiness och tar bort vatten på grund av kaliuminnehållet.

· Återställer luftvägarna i nasofarynxen

· Potatis rekommenderas för personer med nedsatt njurfunktion, i sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;

· Har antispasmodiska egenskaper

Kontra

Potatisknölarna måste lagras ordentligt, på en mörk plats vid en temperatur av 2 till 6 grader. Om potatisen lagras i solen ackumuleras det i sig det skadliga ämnet alkaloid solanin, som inte kan avlägsnas även genom värmebehandling.

Innan du lagar potatis, noggrant undersöka alla knölarna på den gröna färgen. Om potatiserna är gröna, betyder det att knölarna har lagrats under lång tid, det är nödvändigt att skala och avskurna de infekterade områdena. För att förhindra att kroppen blir berusad, skära av groddarna och gröna fläckarna av solanin.

Det rekommenderas inte att äta mycket potatis för personer som är överviktiga eller har diabetes. Potatis innehåller mycket socker. Den rekommenderade dagskursen för en sjuk person är högst 200 gram av den färdiga produkten per dag.

Vad är det bästa sättet att laga potatis i en uniform?

1. Ett enkelt klassiskt recept. Ta en gryta, fyll i med halva volymen kallt vatten och salt, låt koka. Välj identiska potatisknölar, tvätta och sätt i kokande vatten. Potatis bör vara helt täckt med vatten, om nödvändigt, fyll på en kopp. Efter 20-30 minuter, rör potatisen med knivens spets, om bladet lätt går in i rotgrönsakerna, då är rätterna färdiga. Dricks och kan serveras;

2. Kanariskt recept med dill. Det är nödvändigt att göra samma åtgärder som beskrivits ovan, bara unga potatisknölar behövs. Efter att ha lagat huvudrätten, lägg den i en skål, tillsätt gräddfil och dill, rör om potatismos, utan att avlägsna skalen. För älskare kan du lägga ett smör;

3. Potatis i ugnen eller ugnen. Ta en kastrull, häll en halv volym vatten i det, tillsätt salt, 2 msk gräddfil, kryddor till smak. Sätt potatisknölarna i pannan och låt den stå i 3 timmar (koka inte).

Förvärm ugnen till 180 grader, sätt potatisknölarna på ett smurt bakplåt. Vänd var 5: e minut, det ska få en gyllene skorpe. Så snart knivbladet lätt kommer in i potatisen är skålen klar.

En potatis i en uniform är en god och hälsosam maträtt. De ska emellertid inte få bäras, om du har problem med övervikt eller diabetes, kontakta din läkare. Han kommer att ge råd och berätta din nominella och dagliga mängd potatis, vilket inte kommer att förvärra kroppens tillstånd.

http://dary-prirody.su/pochemu-kartofel-v-mundire-poleznee/

Det är användbart för dig!

Fördelarna och skadorna på potatis för kroppen

Supporters av en hälsosam livsstil försöker (ibland misslyckas) att utesluta potatis från kosten: "andra bröd" anses vara orsaken till fetma, metaboliska störningar och många andra sjukdomar. Men det finns nutritionister som tvärtom hävdar att potatis är en värdefull och mycket användbar produkt. Är det så? Först är det värt att förstå hur konsumtionen av potatis påverkar vår kropp.

Potatisanvändning

Forskare har hittat i knölarna av nya potatis 14 aminosyror som är nödvändiga för att upprätthålla organismens vitala aktivitet.

Här är bara några av vitaminer och mineraler som vanliga potatisar kan mätta vår kropp:

Vitamin C är en av de viktigaste vitaminerna. Dess brist leder till tandförlust och för tidig åldrande av huden. C-vitamin är en kraftfull antioxidant som skyddar kroppen från de negativa effekterna av miljön. Det stärker blodkärlens väggar, accelererar processen med vävnadsregenerering (inklusive subkutan kollagen) och ökar immuniteten. 300 gram nya potatis innehåller en daglig dos;
B-vitaminer, som är ansvariga för hudens och kärlväggen
Kalium är ett spårelement som är nödvändigt för kardiovaskulärsystemets funktion och upprätthållandet av normala blodtrycksnivåer. Den har en diuretisk effekt, hjälper till att ta bort överflödigt vätska från kroppen, så potatisen är användbar för dropp, svullnad och njureproblem. 500 gram potatis innehåller en daglig dos kalium;
magnesium är ett spårelement som är nödvändigt för proteinsyntes i kroppen, liksom för vävnadsregenerering;
selen, vilket ger sköldkörteln. Detta spårämne påverkar immunförloppet, förhindrar för tidigt åldrande
kalcium, som är nödvändigt för bildning av benvävnad;
folsyra, vars närvaro bestämmer korrekt celldelning, syntes av DNA och RNA. Hon behövs särskilt av gravida kvinnor.

Som du kan se är listan ganska imponerande, och användningen av potatis är utan tvivel. Det bör dock noteras att alla dessa ämnen finns i råknölar, som måste vara ordentligt förberedda.

Matlagning potatis med bevarande av näringsämnen

100 gram potatis innehåller 80-85 kcal (det dagliga behovet av kroppen - 1800-2400 kcal, beroende på ålder, kön och yrke). I knölar, mycket stärkelse, som lätt absorberas av kroppen och har en omslutande effekt.

Alla näringsämnen i potatisen tvättas lätt ut med vatten. Därför kan knölarna inte rengöras under lång tid, och när du lagar mat är det bättre att koka i kokande vatten. Den största mängd vitaminer och mikrodelar hålls lagrade i bakade potatisar eller kokas med huden, "i uniformer". Detta beror på det faktum att den mest användbara delen av en knöl - det som ligger närmare en skal.

Det är de uniformerade potatisarna som rekommenderas att ätas med olika dieter. Ju mindre en potatisrätt innehåller salt och fett, desto mer användbar är det. Om det inte är tillräckligt med fett, är det bäst att fylla kokta potatis med oliv eller smör, du kan med krossad vitlök. Nutritionists rekommenderar att man kastar 2-3 lökblad i pannan när man lagar knölarna: då har skålen en fördelaktig effekt på lederna. Potatis kokade tillsammans med lövblad är användbara för personer som upplever frekvent huvudvärk och tinnitus.

Potatis i uniformer som är mest användbara

Tyvärr är pommes frites och en hälsosam livsstil inkompatibla. Men för rostvänner finns också en utväg: du kan baka knölarna på grillen. Ett annat sätt är att steka skivad potatis i hög värme (helst i olivolja) i 10 minuter och sedan gryta i 10-15 minuter under ett lock på en liten eld.

Användningen av potatis i traditionell medicin

Traditionell medicin har länge uppskattat de roterande och sårläkande egenskaperna hos potatisknölar. Så för gastrit med hög surhet rekommenderas det att dricka ett glas färskpressad potatisjuice i 10 dagar på morgonen på tom mage. Behandlingsförloppet ska upprepas 2-3 gånger. Avbrottet mellan kurser är 10 dagar. Men kom ihåg att saften förlorar terapeutisk effekt inom 10-15 minuter efter spinnet. Tubers innan du klämmer är bättre att inte rengöra, men bara tvätta bra med en pensel.

Färskpressad potatisjuice hjälper till med pankreatit. I detta fall är det nödvändigt att i 5-7 dagar tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna, dricka en blandning av 100 g potatis och 100 g morotjuice. En månad senare kan kursen upprepas.

Potatismos, tack vare stärkelsen i den, har en positiv effekt på gastrit och matsmältningsstörningar. Bakade potatisar, där det finns mycket kalium, rekommenderas för patienter som genomgår rehabilitering efter hjärtattack eller stroke.

Den berömda healerens far Georgs recept för att bli av med gallstenar är allmänt känd. Det är nödvändigt att koka ett kilo potatis i 6 liter vatten i 3-4 timmar. När hälften av vattnet förångas knådas potatis och lämnas över natten i vatten för att låta blandningen lösas. På morgonen dräneras vätskan och fällningen kasseras. Den resulterande vätskan tas 2 matskedar en halvtimme före måltid i 40 dagar.

Inandning med ånga av nykokta potatis är ett bevisat botemedel mot hosta, förkylning och bronkit.

För de som vill gå ner i vikt kan du rekommendera potatisdieten: i tre dagar måste du äta 500 g kokta "i uniformer" eller bakas i potatisskinnet utan salt och fett. Som ett resultat förlorar du upp till tre kilo övervikt.

Extern användning av potatis

Rå potatisgruel har en antiseptisk, sårläkning och regenererande effekt på huden. Rå potatismaskar är användbara vid alla åldrar. De hjälper till med irritationer, ungdomlig akne, kokar. Vitamin C som finns i knölar är en kraftfull antioxidant. Därför rå riven potatis - bara en balsam för trött eller åldrande hud. Potatismaskar är ett bra verktyg för lyftning och utjämning av fina rynkor.

Mask av riven potatis hjälper till i olika situationer.

Hjälper detta verktyg och svullnad under ögonen. Många artister och regissörer i Hollywood, som leder en bohemisk livsstil, för att dölja karaktären på en baksmälla, börjar morgonen med en potatismask. Om det inte finns någon tid kan du inte ens gnugga potatisen, men ta två tunna skivor och lägg dem på ögonlocken i 20 minuter.

Det är bara viktigt att inte överdriva det: en riven potatis är en aggressiv substans. För att inte orsaka irritation på ansiktsens känsliga hud, är det bättre att först försöka påverka masken på handleden. De som inte använder masker från råpotatis rekommenderas att göra svagare masker från kokta.

Grated rå potatis är ett bevisat botemedel mot corns. I det här fallet blandas det i samma proportioner med en riven lök, den resulterande massan sätts i strumporna på kvällen. Vid morgon mjukar huden på benen i en sådan utsträckning att den kan avlägsnas utan problem.

Skada av potatis

Dock kan potatis vara skadlig. Som redan nämnts är pommes frites ett verkligt test för kroppen, nästan ett gift. Det är också omöjligt att äta gamla, rynkade knölar som redan har spirat: gift i sådana potatis ackumuleras - solanin, vilket orsakar diarré och kräkningar. Om knölarna lagrades i ljuset och blev gröna, kastas de bäst bort eller, som sista utväg, skära försiktigt av de gröna områdena.

Det rekommenderas inte att missbruka potatis och patienter med allvarliga former av diabetes: Stärkelse är skadligt för sådana människor. Kan jag bli bättre från potatis? Självklart kan du! Om det är mer än 300-500 gram per dag, och till och med stekt med fett eller kött. Med tiden kommer älskare av sådana rätter oundvikligen att förvänta sig en metabolisk störning.

Potatis som innehåller alltför stora mängder nitrat är mycket skadliga. Men från hemlagad potatis, kärleksfullt odlad, kokad eller bakad med huden - för kroppen bara nytta.

Fördelarna med potatis för vår kropp

För ungefär 14 tusen år sedan introducerade de forntida indiska stammarna i Sydamerika potatisen till kulturen, de åt inte bara den men tillbedde den här fantastiska grönsaken i många år. Men innan användningen av potatis blev känd för att laga mat, och han kom på franska bordet, inredde franska kvinnor sitt hår (slutet av XVIII-talet) och gjorde buketter. Under en lång tid visste de inte vad potatis var bra för i Tyskland, bland exotiska växter av palatsblomstrar, blev potatisblommor ansedda som en aldrig tidigare skådad lyx, det hade aldrig ens inträffat för någon att gräva upp rötter och äta. I många länder i världen har potatis inte länge tagit rot på grund av användningen av gröna bär, som innehöll frön, inte av knölar. Det var därför bönderna kallade det ett "jävligt äpple" och vägrade att äta det, även i många europeiska länder är det även känt "potatisupplopp". Men i Europa fick potatisen slutgiltigt erkännande när det blev ett kraftfullt verktyg i kampen mot skørbedsepidemin.

En sådan oväntad helande effekt av potatis förklaras av det faktum att potatis C innehåller vitamin C, vars brist har bidragit till att avsluta hudvätskepidemin på hela kontinenten. Idag är potatis nummer två grönsaker, i nästan alla länder i världen behöver ingen påvisa potatisens fördel under lång tid. Potatis är oumbärlig i matlagning, det är svårt att ens räkna antalet rätter med denna underbara grönsak. Det, oavsett om potatisen är användbar idag, ger inga tvivel, för det är faktiskt det andra brödet på bordet.

Användbara egenskaper hos potatis

Potatisens goda egenskaper beror på dess rika kemiska sammansättning. Protein, som ingår i potatisen, innehåller de flesta aminosyror som behövs för att bygga mänskliga proteiner. Polysackarider representeras av stärkelse, som är upp till 40%, förutom att potatis innehåller fruktos, glukos och sackaros, finns det pektiner och fibrer, mikro- och makronäringsämnen, folsyra och en hel uppsättning vitaminer. Potatisknölar innefattar karoten, steroler och organiska syror.

Är potatisen skadlig?

I aspekt, potatisar: fördelarna och skadorna är en egenskap hos denna grönsak, som kan vara hälsofarlig. Alla delar av växten innehåller det giftiga ämnet solanin; i knölar är det lite, men med långsiktig belysning, när potatisknölarna blir gröna eller groddar bildas en stor mängd solanin. Sådana rotgrönsaker är mycket oönskade att äta, eftersom de kan orsaka förgiftning. Men under de senaste åren har forskare etablerat anti-bränna och antiallergiska egenskaper hos solanin, vilket är en del av potatisen, vilket gör det möjligt att få stor nytta vid tillverkningen av medicinska preparat.

Nästan alla vitaminer som innehåller potatisknölar är vattenlösliga, så det är mycket oönskat att lägga till mycket vatten när man lagar potatis, eftersom allt som är hälsosamt i potatisen tillsammans med vitaminerna helt enkelt kommer in i vattnet. Dessutom bör den vätska i vilken potatisen kokades inte hällas, det är bättre att använda den för att göra soppor eller såser. På samma sätt behöver du inte hålla skalade potatis i kallt vatten, många ämnen passerar in i vattnet och vi förlorar de viktigaste vitaminerna och mineralsalterna som potatisen är så rik på.

Användbarheten av potatisen, välkända och nutritionists. Bland de många livsmedel är potatis mycket uppskattade i kosten, som den främsta kaliumkällan, som spelar en stor roll när det gäller att normalisera vattenbalansen och upprätthålla hjärtfunktionen. 500 gram potatis tillgodoser det dagliga behovet av kalium i kroppen. Ett sådant högt kaliuminnehåll bestämmer potatisens diuretiska egenskaper. I vissa former av njursvikt är potatisäggsdiet den enda förnuftiga lösningen.

Fördelarna med råa potatisar

Användningen av råpotatis har länge varit känd. Rå potatisjuice ger positiva resultat i sjukdomar i mage och tolvfingertarmen. Det välkända japanska nischsystemet innebär användning av potatisjuice som en cancer mot cancer. Rå potatisjuice är bra för huvudvärk, halsbränna och illamående, förstoppning och dyspepsi. Användbara potatisegenskaper förblir, om potatisen är väl tvättad och hoppas över med skalen genom en juicer. Frayed råpotatis används ofta i dermatologi vid behandling av purulent eksem, dermatit och andra hudsjukdomar. För att göra detta gnidade färskpotatisar ett tjockt lager på problemområdet och täcka med en servett, hålla upp till 4 timmar, du kan hälla den torkade kompressen med potatisjuice. Flera sådana kompressor kommer att hjälpa till att bli av med problemet för alltid.

Vad är fördelen med en likformig potatis?

Potatisen i en uniform är mycket användbar, peelen hjälper till att spara alla användbara ämnen och vitaminer. Vid katarr i övre luftvägarna är det användbart att andas in i par av vantade heta potatisar kokta i uniform. Sådana potatis används ofta i matlagning, för framställning av sallader och vinaigrettes. Särskilt användbara bakade potatisar. I kost av patienter med hjärt- och njursjukdomar sprider dietister ofta in osaltade bakade potatisar, vars fördelar beror på det höga kaliuminnehållet. För medicinska ändamål är det bättre att använda röda sorter av potatis.

Stärkelse, som erhålls från potatis, används i medicin och i matlagning. Produkten har en omslutande och antiinflammatorisk egenskap, är ett oumbärligt verktyg för gastrointestinala sjukdomar. Stärkelse är dessutom ett ofarligt naturligt fyllmedel av pulver och tabletter, grunden för pulver.

Fördelarna med nya potatisar

Användningen av nya potatis är ovärderlig. Förutom att vara en separat maträtt med god smak beror de nya potatis hälsosamma egenskaper på det höga innehållet av vitaminer och mineraler, fibrer och organiska syror.

Vad som är användbart för unga potatis att föryngra kroppen, de visste under medeltiden. Om du kokar nya potatisar, mala den med äggula, tillsätt mjölk, du kan få en bra närande mask som gör huden flätig och elastisk, räkna ut fina rynkor. Masken lägger fortfarande varm och inkuberas i upp till 20 minuter. För kosmetiska ändamål används torkade råa eller okokta potatis för solbränna eller helt enkelt för torr hud.

Kokt potatis används för att göra en bra handbehandling. Potatiserna males med mjölk tills en homogen konsistens erhålls, hett, de läggs på tyg och förpackas i händer. Denna wrap hjälper mycket när den kommer av fläckig och rödaktig hud. Mycket bra för badkarets händer, gjord av potatisstärkelse. 100 gr. kallt vatten, du måste lösa upp en sked stor stärkelse, brygga kokande vatten och späda till en liter.

Användningen av potatis är enorm i matlagning, i folk och traditionell medicin, i kosmetologi. I många år har potatis - en av de mest använda produkterna.

Vad innehåller potatis: användbara egenskaper och medicinska egenskaper

För en sådan produkt, som potatis, har alla länge varit vana vid, han tar fast positionen för "andra bröd" och är närvarande i varje persons kost. Det finns många recept där potatis inte kan ersättas med en annan produkt, vilket gör det värdefullt för hostesses.

Men flickor som är på en diet förnekar ofta själva användningen av denna produkt. Det här är kanske alla argument som applicerades på potatis, vilket absolut inte är förtjänt. Faktum är att en enkel potatis inte är enkel, men väldigt användbar och har många användbara egenskaper.

Vad håller potatisen

Potatis innehåller många vitaminer.

Inte så länge sedan började forskare undersöka denna produkt och visade att vanliga potatisar, som alla är vana med, innehåller ett komplex av användbara vitaminer och mikroelement. Om vi pratar om vitaminer, innehåller potatiserna:

Förutom vitaminer innehåller potatis:

kolhydrater;
fiber;
proteiner;
Pektiska ämnen;
Organiska syror;
kalium;
fosfor;
järn;
Kalcium.

Många kommer att bli förvånad över det faktum att potatis har blivit erkända som mer fördelaktiga än kål, bananer och nötter, och allt för att alla de fördelaktiga ämnena, deras sammansättning och kvantitet är idealiska för en fullständig näring av människokroppen.

Många människor står inför problemet med kronisk trötthet, stressiga situationer, otillräcklig sömn, allt detta leder till depression. Om du regelbundet använder potatis kan du förbättra din hälsa avsevärt, bli starkare och starkare. Vid denna potatis, vars välgörande egenskaper öppnas, upphör aldrig att förvåna.

Användbara egenskaper

Innan vi pratar om fördelarna är det värt att notera att det beror på de fördelar de kommer att medföra beroende på hur potatisen kokas.

Videon kommer att berätta om fördelarna och skadorna från potatis:

bakad

Denna matlagningsmetod kommer att vara användbar för dem som tittar på deras figur, eftersom bakade potatisar är mycket kalorier. Dessutom har potatisen i detta preparat ett högt kaliuminnehåll och det är nödvändigt och användbart för humana muskler.

Läs: Solrosolja på tom mage: Indikationer för användning

Det kommer att vara användbart och hypertensive patienter, eftersom det kan minska blodtrycket. Och för män bör man uppmärksamma skalen, eftersom det har en positiv effekt på styrkan.

I uniform

Potatisen i dess uniform klarar av att ta bort toxiner.

Förmodligen ett av de enklaste sätten att laga potatis, men samtidigt den mest användbara.

Denna potatis har en hög fiberhalt, som bidrar till det normala funktionen av mag-tarmkanalen.

Dessutom tar det bort toxiner, kan normalisera blodsockernivån och minska kolesterolnivåerna.

Om du lagar potatisen på detta sätt kommer den att behålla alla användbara vitaminer och mineraler och innehåller stora mängder vitamin C, vilket hjälper till att absorbera järn.

Och det är också användbart för blodkärl och har naturligtvis en skyddande egenskap mot infektiösa och virala sjukdomar. Glöm inte att detta vitamin är en kraftfull antioxidant som förhindrar för tidig åldrande av kroppen.

Många har hört talas om fördelarna med nötter och frön, på grund av att de innehåller selen, det är de potatis som kokas i uniformet är också rikt på detta spårämne. Det är ett väldigt användbart spårämne som stimulerar metaboliska processer, stärker immunsystemet och har en fördelaktig effekt på nervsystemet. Detta element är nödvändigt för hud, hår och naglar, inte bara för tillväxt, men också för ett vackert utseende.

kokta

En ganska kontroversiell åsikt kan orsakas av kokta potatisar, och allt för att det är stärkelse och alla som följer figuren, vägra denna maträtt. Men för att försvara denna förberedelsemetod kan det noteras att det mesta av stärkelsen går i vattnet när man lagar matlagning.

Underskatta inte fördelarna med stärkelse, vilket har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, vilket ger antiinflammatoriska, höljande och mjukgörande effekter.

rå

Antiinflammatoriska processer kan aktivera råpotatis.

Omedelbart bör det sägas om fördelarna som kan medföra huden, det betraktas som avfall och det ges inte noggrann uppmärksamhet.

Läs: Olivolja för pankreatit: Funktionsegenskaper

Det här är helt fel, eftersom det innehåller en stor mängd av alla vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för kroppen. Om du vill få alla näringsämnen från potatisen, ska den ätas bakad eller kokas i uniform.

Råpotatis kan också aktivera antiinflammatoriska processer. Det används ofta som kompressor i ställen för blåmärken och dermatologiska sjukdomar. När det gäller dricka juice, kan han bli av med halsbränna och hjälpa till med sjukdomar i mag-tarmkanalen. I vissa fall är potatisen kontraindicerad och kan orsaka skada.

Missbruk inte denna produkt, i det här fallet betyder det inte mycket att en tillräcklig mängd, vilket kommer att gynna kroppen från 200 till 300 gram per dag. När det gäller kost är det värt att ge upp potatis till middag, vid lunchtid kommer det bara att medföra fördelar.

Alla är bekanta när potatisen har en grön färg. Detta tyder på att den innehåller en stor mängd solanin och måste kasseras. Detta ämne är giftigt och i stora mängder kan skada kroppen.

Det är nödvändigt att begränsa dig själv med användning av pommes frites, som i färd med att laga det praktiskt taget förlorar dess fördel, men det blir cancerframkallande och skadligt. Och även från de stekta potatiserna bör överges till de som har sjukdomar:

Levern
Njurarna;
mage;
Med förhöjt kolesterol.

Kontraindicerad i någon form för

Hypoacid gastrit;
Diabetes mellitus.

I alla fall måste du följa åtgärden och komma ihåg att potatisen kan ge fördel i små mängder, och att inte använda den på rätt sätt kan orsaka skada.

Populär användning

Riven potatis och olivolja hjälper till med eventuella skador.

Det finns ganska många recept med potatis som har medicinska egenskaper och kan hjälpa till vid återhämtning av en viss sjukdom.

Men det är alltid värt att komma ihåg att någon sjukdom kräver en medicinsk undersökning, diagnos och korrekt behandling.

Det är möjligt att använda dessa recept som en hjälpbehandling och det är rätt att samråda med en läkare före användning.

Läs: Vilka livsmedel har kollagen, äter med hälsofördelar

Du kan använda råpotatis, vilket har en fördelaktig effekt på människans hud. För eventuella skador kan eventuella sår eller brännskador, purulenta akne, kokar, för dermatologiska sjukdomar, kompressor användas.

Det kommer att vara nödvändigt att grilla potatisarna på ett fint rivjärn och tillsätt olivolja, applicera så mycket på de drabbade platserna. Samma komprimering kan effektivt användas för artrit och för inflammation i lederna. Men för att utjämna hudfärgen och förbättra strukturen, räcker det med att torka av huden med en skärpa av potatisen.

Oftast används potatisjuice för behandling, vilket är absolut motiverat, eftersom det innehåller många användbara ämnen. Det kan normalisera hemoglobin, förbättra kardiovaskulärsystemet, njurarbetet, minska blodtrycket. Det används ofta för att behandla peptiska sår, minst 500 gram per dag, men detta kräver samråd med en läkare.

En sådan användbar dryck har antiinflammatoriska, toniska, diuretiska, analgetiska, antimikrobiella effekter. Använd också kokta potatis i levern, det hjälper till med kokar. För att göra detta, laga mat, skäll och krossa en liten mängd potatisar. Därefter surras i form av värme för att fästa vid sårpunkten i ca 15 minuter.

Med samma förberedelse kan du använda potatis för bronkit. För att göra detta, krossa och, som kompress, applicera på bröstet, i form av värme, måste du behålla det tills potatisen är sval. För de som använder dieter är det ett avkok av potatis i en uniform som passar, det bränner fett perfekt.

Och även detta avkok kommer att vara användbart för dem som försöker komma ur fasta, det kommer att bidra till att etablera processerna i mag-tarmkanalen och bidra till snabb återhämtning av styrka. Detta avkok används i hjärtsjukdomar och högt blodtryck, vilket kan normalisera och förbättra arbetet och minska trycket. Använd ett avkok för artrit, vilket gör att du kan ta bort det allvarliga tillståndet i lederna.

Om du ändrar dietmetoderna för matlagning av potatis, kommer det inte bara att ge kroppen näringsämnen, men låter dig också äta gott och varierat. Dessutom kan du alltid hitta rätt recept med friska potatis, vilket kommer att gynna och främja återhämtning.

Berätta för dina vänner! Berätta om den här artikeln till dina vänner i ditt sociala nätverk med hjälp av sociala knappar. Tack!

Potatis i uniform. Användbara egenskaper, matlagning recept

Det är känt att matlagning inte kan föreställas utan en grönsak som potatis. För detta ändamål lämpliga halvfasta, hårda och mjöliga sorter. Sallader är gjorda av hårda knölar och stekt. halvfast bakad i skalen; pulverformiga köttberedningar potatismos, soppor, dumplings och andra bleu.

Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos en jacka potatis?

Med hjälp av sin hud sparas alla vitaminer och näringsämnen. Ånga av krossade potatisar, som är svetsad i uniform, är mycket användbar vid inandning till hälsan hos personer som lider av förkylningar. Även jackpotatis används ofta i matlagning för att göra vinaigrettes och sallader. Det är känt att många dietister injicerar i kosten av personer med njur- eller hjärtsjukdom, bakade potatis i uniform. Röda sorter är bäst för detta ändamål.

I denna artikel kommer vi att diskutera några av disken från potatisen i dess uniform. Här, till exempel, ett sådant recept.

Tonfisk Tunnelpotatis

För att förbereda detta recept måste du förbereda fyra potatis, 200 gram konserverad tonfisk, 150 gram stekt ost med lök (gräslök), salt, svartjordpeper, en matsked mayonnaise, 60 gram cheddarost (riven).

Skölj potatisarna noggrant, hugga dem med en gaffel på flera ställen. Vik nu varje knöl i en servett och baka i mikrovågsugnen med full kraft i ca 15 minuter till full mjukhet, vänd på 7 minuter. Skär sedan potatisens toppar och sätt dem åt sidan. Ta sedan bort massan från dem med en sked och lägg den i en behållare och lägg potatiserna separat. Förbered nu malet kött från denna massa, keso och tonfisk, peppar, salt, tillsätt majonnäs och blanda noggrant.

Fyll potatisarna med malet kött, strö över riven ost på toppen. Därefter täcka dina potatisar med tidigare skurna toppar och lägg i en inte så djup skål för mikrovågsugnen. Koka potatisarna i en tonfiskjacka med full kraft i fem minuter (köttet ska värma upp bra, men osten ska inte smälta).

Bakade potatis i uniform

Ta sex knölar potatis, fyra matskedar av majonnäs, 100 gram riven hård ost, slipad svartpeppar, salt och vegetabilisk olja för smörjning.

Skölj potatisarna noga, torka och koka dem i uniform. Därefter skärs varje potatis i två delar och tar bort massan från den.

Kombinera den med riven ost, majonnäs, peppar och salt. Blanda noggrant. Fyll sedan det med potatishalvorna och sätt i en bakfett smörjd med vegetabilisk olja. Skicka nu skålen till förvärmd ugn i tjugo minuter (temperatur 180-200 grader).

Servera en helt kokt maträtt med färska grönsaker.

Bakade Fyllda Uncooked Potatis

Ta åtta medelstora potatis, 200 gram bacon, 100 gram förskuren ost, två råoljor, 100 gram smör, en matsked citronsaft, persilja, vegetabilisk olja och salt till smak.

Potatisknölar, efter tvättning, torka noggrant med en pappershandduk eller servett. Blanda vegetabilisk olja med salt, om så önskas, tillsätt vitlök för smak. Nu gnuggar varje potatis den resulterande blandningen. Förvärm ugnen (200 grader) och baka dina potatisar tills de är färdiga (en och en halv timme). Ta sedan av, kyla och försiktigt skär potatiserna i hälften, ta sedan bort kärnan med en sked. Lätt salt.

Potatismosmos, tillsätt smält smör, vispador och krydda med citronsaft, salt. Eventuellt kan du krydda dina favorit kryddor.

Skär bacon i små kuber, stek den tills guldbrun och blanda med den färdiga potatismassan. Börja med en sådan massa potatis, lägg dem på en bakplåt och strö över riven ost. Baka skålen tills skorpan blir röd.

Tvätta färsk persilja, hugga och strö över disken före servering.

http://vam-polezno.ru/polza-i-vred/kartofel-v-mundire-polza-i-vred.html

Fördelarna och skadan av potatis i uniform. Kontraindikationer och beredning

Potatis är den mest populära grönsaken och finns på bordet i många länder runt om i världen. Den enklaste matlagningsmetoden är en jackpotatis. Denna maträtt orsakar emellertid mycket kontroverser om dess egenskaper. Låt oss ta reda på om potatis är användbar, vad är nyttan och skadan, och hur man lagar det ordentligt.

Potatisens kemiska sammansättning med skal

Grönsaken är stärkelse. Men dessutom i potatisen är en betydande mängd goda vitaminer och substanser. Per 100 g potatis i uniformet står för:

proteiner - 2,9 g (3,54% av det dagliga kravet);
fetter - 0,1 g (0,15%);
kolhydrater - 13,9 g (10,86%);
dietfibrer - 3,3 g (16,5%);
vatten - 77,8 g (3,04%).

I kompositionen hittar du vitaminer från grupp B, vitamin C, K.

Potatisen i dess uniform innehåller näringsämnen:

Innehållet i koppar och mangan i 100 g är mer än hälften av den dagliga normen och järn - 34%.

Fördelarna

Vad är användbara potatis? Den största fördelen med denna maträtt är utan tvekan en rik kemisk sammansättning. Den innehåller alla väsentliga delar och vitaminer som kroppen behöver.

De flesta av dessa viktiga ingredienser finns i vegetabilisk hud. Av denna anledning värderas potatis som kokas i sina uniformer mycket högre än vanliga kokta.

Kokta potatis är också kända för sina lätta diuretika egenskaper, vilket förbättrar njurefunktionen.
Potatis i uniform har länge använts i folkmedicin. Till exempel värms en varm tortilla av den, som ligger i bronkialområdet, väl och hjälper till att bekämpa symptomen på bronkit.
Sedan barndomen, många av oss kommer ihåg inandning av kokta potatisar med förkylning, kyla eller problem med andningssystemet.
Vatten från att laga maträtten används ofta som en extra näringsämnesamling för att bevattna inomhusplantor.

Vidare en informativ video om användningen av potatis i uniform:

Trots alla positiva och fördelaktiga egenskaper har han några skadliga egenskaper.

Om grönsaken redan har börjat dyka upp grodor, äter den inte i alla fall.

Kontra

Individuell intolerans.
Svåra former av sjukdomar i mag-tarmkanalen och matsmältningssystemet.
Diabetes mellitus.
Allvarlig fetma.
Minskad syra i magen.

I sådana fall bör du rådgöra med din läkare och undvika experiment.

Hur man lagar mat för att hålla friska egenskaper?

För att så mycket som möjligt kunna behålla alla fördelar med potatis är det viktigt att följa flera rekommendationer under beredningsprocessen:

Den viktigaste faktorn att behålla fördelarna är att laga matlagningstiden. För att klippa den, om möjligt, välj små knölar av samma storlek. Om potatisen är stor kan du klippa den i 2 eller 4 delar, men du måste förstå att detta kommer att förlora några av de viktiga elementen.
Den andra viktiga aspekten är salt. För att grönsakerna under matlagningen ska behålla den fördelaktiga kompositionen så mycket som möjligt måste du tillsätta lite salt efter kokning. I detta fall kommer produktens porer, som öppnas under temperaturens verkan, att minska, och du kommer att undvika förlust av viktiga vitaminer och näringsämnen.
Naturligtvis är det viktigt att använda unga potatis av hög kvalitet utan gröna fläckar, groddar, drabbade områden.

Koka det enligt följande:

Skölj potatisarna noggrant med en hård svamp.
Lägg potatis i en kastrull, häll vatten över den.
Sätt på medellång värme, koka upp.
Efter kokning av salt till smak.
Koka tills kokt. Du kan kontrollera den med en gaffel eller en kniv. Om potatisarna inuti är mjuka och lätta att genomborra, är skålen klar. Tillagningstiden beror på potatisens storlek. I genomsnitt är det 15-20 minuter.
Efter tillagning måste du dränera vattnet, kyla potatiserna lite, och den perfekta sidan är klar.

Vi erbjuder att titta på en video om hur man lagar potatis i en uniform:

Potatisen i dess uniform är en av de enklaste att förbereda, men goda och friska rätter för något bord. Välj högkvalitativa produkter, följ rekommendationerna för matlagning och ta en kostnad på användbara och nödvändiga vitaminer, makro- och mikronäringsämnen. Och glöm inte att vi är vad vi äter.

http://na-mangale.ru/v-mundire-polza-i-vred.html

Jacka Potatis Användbara Egenskaper

Potatis i uniform. Användbara egenskaper, matlagning recept

Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos en jacka potatis?

I denna artikel kommer vi att diskutera några av disken från potatisen i dess uniform. Här, till exempel, ett sådant recept.

Tonfisk Tunnelpotatis

Bakade potatis i uniform

Ta sex knölar potatis, fyra matskedar av majonnäs, 100 gram riven hård ost, slipad svartpeppar, salt och vegetabilisk olja för smörjning.

Skölj potatisarna noga, torka och koka dem i uniform. Därefter skärs varje potatis i två delar och tar bort massan från den.

Servera en helt kokt maträtt med färska grönsaker.

Ta åtta medelstora potatis, 200 gram bacon, 100 gram förskuren ost, två råoljor, 100 gram smör, en matsked citronsaft, persilja, vegetabilisk olja och salt till smak.

Potatismosmos, tillsätt smält smör, vispador och krydda med citronsaft, salt. Eventuellt kan du krydda dina favorit kryddor.

Tvätta färsk persilja, hugga och strö över disken före servering.

Potatis kallas herbaceous perennial av familjen Solanaceae och dess knölar. Frukt är giftiga potatisar, är små runda bär, som liknar frukterna av Physalis eller små tomater. Potatisknölarna varierar i storlek och form, beroende på sorten är det rund, avlång eller månad, storleken på ett kycklingägg och når upp till en halv kilo (kalori). Ur en biologisk synpunkt är en knöl en övervuxen njure, som består av celler fyllda med stärkelse, med en tunn hud. Färgen på potatisskalan är praktiskt taget vit, sandig, rosa och rödviolett; kotens kött är vit, grädde eller gul.

Födelseplatsen för potatis är Sydamerika, där den näringsrika rotgrödan användes för nästan 10 tusen år sedan. Hittills finns det i vissa delar av Bolivia vilda potatisbuskar. I Europa uppträdde potatisen i mitten av XVI-talet med de spanska conquistadorsna, kom till Ryssland tack vare Peter I i slutet av XVII-talet, först användes den endast i ädla familjer. För närvarande odlas potatis som en årlig växt, under det andra året lämnas de bara för att få frön. Potatis upptar en av de ledande platserna i listan över välbekanta och ofta använda livsmedel.

Kalori potatis

Kaloriinnehållet i potatis är 76 kcal per 100 gram produkt.

Sammansättningen och fördelaktiga egenskaper hos potatis

Potatis består mest av stärkelse, det finns en välbalanserad uppsättning aminosyror, vitaminer B, C, H och PP, folsyra, liksom nästan alla användbara mineraler: kalium, kalcium, magnesium, zink, selen, koppar och mangan., järn, klor och svavel, jod, krom, fluor, molybden, bor och vanadin, tenn och titan, kisel, kobolt, nickel och aluminium, fosfor och natrium. Potatis innehåller mycket kalium. Potatis hjälper till att minska kolesterol i blodet och förhindra förekomsten av kolesterolplakor på blodkärlens väggar. Den cellulosa som ingår i produkten är inte aggressiv och irriterar inte mageväggarna. Därför ingår kokta potatis i menyn av personer som lider av gastrit och ett sår. Potatis är användbar för dem som har sjukdomar som är förknippade med metaboliska störningar, eftersom produkten i kroppen fungerar som alkali, vilket neutraliserar syrans handlingar. Därför rekommenderas potatisrätter för personer med artrit och gikt, njursjukdomar.

Potatis kokta i sina skinn, kokta i skinn eller bakad, är mest användbara, och nästan alla vitaminer och mineraler är bevarade i denna produkt. Mashed heta potatisar - en utmärkt kompress från hosta, kommer också att hjälpa till med eksem och inflammatoriska sjukdomar i huden. Rå potatis, riven, applicerad på brännskador, svamp och erysipelas lesioner, det har en lugnande och helande effekt.

Potatis är höga i kalorier och innehåller mycket stärkelse, så människor som är benägen att övervikt och har diabetes bör avstå från överdriven konsumtion. Det rekommenderas inte att äta knölar med gröna områden eftersom solanin bildas - som substans som är giftigt för människor, som påverkas av ljus i potatis.

Bantning potatis

Trots det höga kaloriinnehållet i potatis ingår det ofta i menyn med dieter och fasta dagar, som är kompetent att kombinera med andra produkter. Potatis diet, kalium diet, svält diet - dessa och andra näringsämnen kommer att hjälpa till att gå ner i vikt eller bibehålla vikt normalt.

Urval och lagring av potatis

Att välja en potatis måste du vara uppmärksam på knölarnas utseende, försök att inte bli grön, med ögon och oregelbundet formade potatis. Potatiserna bör helst vara torra, med jämn hud, utan skär och plack.

Potatis sorter för olika rätter

För att kokta potatis ska visa sig smula och doftande och potatismos - ömt och luftigt måste du välja vissa potatisorter med högt innehåll av stärkelseämnen. Bronnitsky, Sineglazka, Messenger, Blue, Weaving, Orbit, Lorch, Tempe är några exempel på potatis som bäst används för kokning och bakning i ugnen. Varianter med lågt stärkelseinnehåll är ett utmärkt val för att göra soppor och sallader. Dessa är sådana sorter som: Leader, Kiev, Effekt, Nevsky, Svitanok, Kalinka, Red Scarlet. För att bevara formen av potatisskivor under stekning är det nödvändigt att välja sorter med högt innehåll av torrsubstans, det vill säga Kolobok, Impala, Feloks, Bryansk tidigt. Vanligtvis för stekning välj sorter med rödlila hud och gul kärna, innan du lagar mat, ska hackade potatis tvättas med kallt vatten för att tvätta bort överskott av stärkelse och torka sedan, så stickar inte skivorna samman.

Lyckliga ägare av landkällare förvarar potatis i lådor med sand, så att produkten inte grobar och fryser inte ens i extrema frost. Invånare i vanliga lägenheter, om det finns ett stort utbud av potatis, måste du lagra det på en sval plats (till exempel på en inbyggd balkong), se till att fukt inte faller.

Matlagning Potatis

Få grönsaker kan jämföras med potatis med antalet recept som används över hela världen, potatis kokas, stekas, bakas, bakas, rostad, läggs till soppor, grytor och sallader, det är grunden för bakade pajer, fyllningar för pajer och dumplings, hamburgare är gjorda av det, pannkakor, dumplings och dumplings. Rätter från potatis, liksom ovanliga kombinationer och nya objekt letar du efter i vår avsnitt Recept.

Se mer om potatis, dess fördelar och skador, i videoklippet av telecast "The Most Important".

Kopiering av denna artikel helt eller delvis är förbjuden.

Användbara egenskaper hos potatis

Citron - användbara egenskaper

Potatis - användbara egenskaper

Potatis - en produkt med ett mycket svårt överraskande öde. Vårt folk har uppror mot honom länge.

Komplicerat, kontroversiellt, men idag kristalliserade en sådan stark kärlek till det ryska folket för denna produkt i 200 år, från och med Alexei Mikhailovits tid, när potatisen kallades bara för "damn äpple".

Och i andra länder hade dessa stärkelse knölar svårt. År 1630 förbjöd det franska parlamentet potatis på grund av dess toxicitet. Diderot ansåg sådan mat oförskämd och anspråkslös. Men det här är fransmännen - i århundraden var de den mest noggranna nationen när det gäller mat.

Näringsvärde av potatis

Om det finns en produkt i världen som kan mata en person i avsaknad av annan mat, då är det potatisen. Ta en titt på potatisens jämförande tallrik näringsvärde och några andra produkter. Hon förklarar mycket.

När det äts ganska snabbt kommer känslan av mättnad på grund av närvaron av stärkelse. Men potatis är inte bara en utmärkt källa till kolhydrater. Den innehåller mycket kalium och vitamin C och lätt smältbara proteiner - ett byggmaterial för celler, vävnader och muskler.

Bland de positiva egenskaperna hos potatisen har en liten diuretisk effekt på grund av den höga koncentrationen av kalium och lågnatrium. Och den specifika mineralkompositionen gör denna rotgrönsaksläkning för njurarna och hjärt-kärlsystemet.

Visst har du hört att potatis bakade eller kokta med hud (i uniform) anses vara mest användbara. I själva verket, i själva skiktet och direkt i skiktet av massa under det, koncentreras en stor mängd värdefulla ämnen, såsom kalium och askorbinsyra.

Även om det är bättre att ta bort skallen från en köpt potatis - vem vet hur det sprutades bort från de extra ögonen.

Askorbinsyra (C-vitamin) behövs av kroppen för immunskydd, upprätthåller kraft och optimism, liksom för effektiv kamp mot skadliga fria radikaler.

Det är genom potatis att vi ofta fyller på C-vitamin, eftersom vi äter det mycket oftare än till exempel citroner, apelsiner eller svarta vinbär. Tyvärr förångar detta vitamin extremt snabbt. I knölar som överlevde vinning blir det minst 6 gånger mindre.

Vad är bra potatis?

Rädda hypertensiv

Hypertensiv beroende av potatis kan rädda liv. Deras dietplan bör innehålla så lite kött som möjligt, eftersom det innehåller aminosyratrorosin, vilket bidrar till utvecklingen av tryckhöjande hormoner.

Djurprodukter kommer med framgång att ersätta potatis, men bara om du lider av diabetes. I det här fallet bör denna användbara rotgrönsak inte visas på bordet för ofta.

Potatisavkok för vitalitet

Seasonal depression, trötthet, brist på motivation, låg prestanda - allt detta behandlas med potatisbuljong. På morgonen på en tom mage drick 1 glas varm buljong. Detta verktyg är mer användbart än moderna kraftingenjörer. Det kommer att återställa tydligheten i tankar och tidigare entusiasm.

Potatisinhalationer

Våra mödrar och farmödrar känner till detta recept av hjärtat. En täppt näsa, ont i halsen och en stark hosta behandlar helande potatisånga. Koka bara potatisarna i en liten kastrull, täcka med en handduk och andas i några minuter över ångan.

När sinus traditionell medicin rekommenderar att man lägger heta potatisar fräscha på de inflammerade nasala bihålorna. Här behövs omsorg: vid akut inflammation tillsammans med svår smärta och svullnad är eventuell uppvärmning förbjuden.

Potatis Gastroenterologi

I folkmedicin används allmänt juice från råpotatis för behandling av halsbränna, gastrit och magsår med hög surhet. Detta trots det faktum att det i stora mängder kan vara skadligt och till och med giftigt.

Men potatisjuice, dess hälsosamma kostkvaliteter och regler för administration är föremål för en separat artikel som kommer att visas på webbplatsen inom en mycket nära framtid.

Dietary horror story

Ta nästan alla dietprogram, och du kommer verkligen att känna förlåt för potatiserna. Fläktar av hälsosam kost fördelar generellt slaps på denna näringsrika och hälsosamma produkt. Han är upptagen med hög kaloriinnehåll, exceptionell skada på en tunn figur och andra synder.

Faktum är att själva potatisen är en bra och inte alls skadlig produkt. Det absorberar bara animaliska och vegetabiliska fetter bra: mjölk, smör och solrosolja. Men vi strävar fortfarande efter att smaka våra favoritpotatis med majonnäs, fettsås, ketchup. Här har du den verkliga anledningen till dietiska potatisopaler.

För inte länge sedan genomförde USA: s jordbruksdepartement en storskalig studie av amerikanska dieter. Under två år kunde experter samla in information om mer än 10 000 personer.

I ett land vars befolkning består av 55% av de människor som lider av fetma, såg potatisälskare att vara nästan de mest slanka. Faktum är att hälsosam mat, rik på kolhydrater, är väldigt näringsrik och mycket mindre kalorier än köttprodukter.

Potatis rehabiliterade!

Som rapporteras av BBC News Broadcaster, är amerikanska forskare redo att fullt ut rehabilitera potatisar, vilket många nutritionists har så länge avvisat och tillrådde särskilt fetma patienter för att eliminera denna rotgrönsak från kosten.

Ölskotten av den älskade grönsaken av många ryssar var oroade av universitetets personal. Scranton under ledning av Dr Joe Vinson. Den medvetna forskaren erkände att han hade blivit väntade med rättfärdig ilska efter att ha läst en motståndares artikel i medicinsk tidskrift om farorna med potatis.

Vinson var i många år engagerad i studien av naturliga antioxidanter, så han kunde inte hålla med denna åsikt.

Tvåmånaders experimentet, som vanligt, upprättades hos möss som lider av högt blodtryck. Varje djur åt åtminstone 2 potatis per dag, vilket är väldigt mycket i förhållande till dess vikt. Ingen ökning av kroppsvikt och blodsockernivåer observerades.

Det visar sig att du kan och bör äta potatis nästan dagligen. Forskare har hittat biologiskt aktiva substanser, vilket möjliggör för att stärka immunförsvaret. Med en ordentligt vald meny orsakar inte potatis fetma, eftersom de innehåller få kalorier, det finns inget kolesterol men många vitaminer från grupp B.

Joe Vinson rekommenderar att man uppmärksammar röda och lila potatisar, eftersom det ännu inte varit ett heltäckande experiment med vita potatisar. Särskilt väl, säger den amerikanska forskaren, att äta potatis, kokad i uniform, eftersom det är i skalet att näringsämnena är koncentrerade.

"Om du inte regelbundet äter stekt potatis eller salt chips, behöver du inte oroa dig för viktökning," avslutade Dr. Vinson.

Enligt informationskanalen "16 WNEP" lockade resultaten från potatisforskningen uppmärksamheten hos American Chemical Society och American Potato Council. De kommer att bidra till ytterligare forskning.

Gula potatisar - den mest användbara

Bortsett från det fantastiska sortimentet, kan alla ätliga potatisuppdelningar delas in i två typer - med vitt och gult kött. Och om européerna är mycket trevligare än de första, då i de villkorliga hemlandet av den älskade av många ryssar, föredrar rotgrödan på ön Chiloe, som ligger i Chile, gula potatisar.

Gul färg är ett tydligt tecken på en hög koncentration av beta-karoten, ett ämne som är ansvarigt för god syn, vacker hud och långvarig ungdom.

Om du inte vet vad mer att göra av den här nya från potatis, var uppmärksam på recepten på det vitryska köket. Det finns mer än 200 potatisrätter i det: mormor, kamyaki, drachena, komoviki, pannkakor, dumplings, dumplings, gröt, taukanytsa och så vidare.

Intressant, och bland mina läsare finns det fläktar av potatis?

Andra intressanta artiklar:

Potatis är en av de vanligaste och älskade grönsakerna av oss, liksom en viktig källa till mat för en betydande del av befolkningen på vår planet. Dess fördelaktiga egenskaper är inte bara i rätternas utmärkta smak, utan också förmågan att förbättra matsmältningsfunktionen, minska kolesterolnivåerna i blodet, säkerställa en hälsosam funktion av hjärtat, förhindra bildandet av cancer tumörer och sänka blodtrycket.

Näringsvärde av potatis

Idag har det mesta av oss svårt att presentera vår meny utan denna grönsak. Potatisernas goda egenskaper beror främst på det stora utbudet av vitaminer, mineraler och vitala organiska föreningar som utgör den.

En medelstor vegetabilisk innehåller 164 kalorier, 0,2 g fett, 0 g kolesterol, 37 g kolhydrater, 4,7 g fiber och 4,3 g protein. Samma del ger människokroppen 2% av det dagliga kalciumbehovet, 9% järn, 30% vitamin B-6, 51% askorbinsyra, 25% kalium och 12% magnesium, samt nikotinsyra och folsyra, fosfor, kolin och zink.

Mineraliska ämnen

Med regelbunden användning av potatisknölar får en person ett betydande utbud av vatten och joner i kroppen på grund av det höga kaliuminnehållet i produkten. Den högsta koncentrationen av detta väsentliga element ligger i skalen och omedelbart under den, så användningen av oskämda potatis är mycket användbar. Förutom kalium innehåller grönsaken kalcium, järn och fosfor.

Potatisens goda egenskaper beror också på den stora mängden C-vitamin som ingår i den - ca 17 mg askorbinsyra per 100 gram av produkten, dessutom innehåller den också vitaminerna A, B och P.

Denna grönsak är en idealisk stärkelsekälla (ca 17%), som kan förhindra utvecklingen av cancerceller, minska sockernivåerna och förbättra immunsystemet.

Trots potatisknölarnas ganska stora storlek når vattenhalten i dem från 70 till 80% av den totala vikten, så den gemensamma tron att du kan få vikt från flera potatis är orimligt. Om kokta rätter innehåller en stor mängd smör, eller en person äter pommes frites med hög fetthalt och kolesterol, eller äter ofta potatis i stora portioner, blir det lätt att återhämta sig.

Användbara egenskaper hos potatis

Användningen av olika grönsaker och frukter minskar vanligtvis sannolikheten för att utveckla många allvarliga sjukdomar. Många studier som genomförs i olika delar av världen visar att ökad konsumtion av växtfoder minskar sannolikheten för fetma och dödlighet i allmänhet, liksom risken för diabetes, hjärtsjukdomar och cancer, och förbättrar också utseendet hos en person, ökar hans energinivå och hjälper förlora de extra punden. Allt detta gäller även vanliga potatis.

På grund av de mineraler som finns i grönsaker - järn, fosfor, kalcium, magnesium och zink - är en av potatisens fördelaktiga egenskaper tillväxten och underhållet av det normala mänskliga skelettet samt säkerställande av styrkan i benvävnaden. Dessutom spelar zink och järn en viktig roll vid skapandet av kollagen, vilket ger bindvävets elasticitet och styrka, och därmed hälsan hos lederna, brosk, ledband och hud.

Potatisens goda egenskaper kan användas för att förebygga maligna tumörer - det gäller röda och brunröda sorter (sötpotatis). Höga nivåer av flavonoider och vitamin A kan skydda människor från utvecklingen av många typer av cancer. Dessutom visar resultaten av experiment från Agricultural Research Service att quercetin, som är en del av potatis, har antitumöregenskaper.

De fördelaktiga egenskaperna hos potatis är först av fibrerna, kalium, C-vitamin och B-6 som ingår i den, liksom den fullständiga frånvaron av kolesterol, på grund av vilken människokroppen fungerar normalt. Enligt resultaten av en studie hade deltagare som konsumerade 4069 mg kalium per dag en 49% lägre risk för dödsfall från hjärt-kärlsjukdom än de personer som konsumerade mindre av detta ämne (1000 mg). Dessutom bidrar potatisfibrer till att minska den totala mängden kolesterol i blodet, vilket minskar sannolikheten för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar, och vitamin B-6 förhindrar ackumulering av homocystein, en överdriven nivå som kan leda till skador på blodkärlen, trombos och andra sjukdomar.

Förbättrad hjärnaktivitet och förstärkning av nervsystemet

Den nästa goda egenskapen hos potatisen upprätthåller den mänskliga neurologiska hälsan. Vitamin B-6 i produkten främjar bildandet av kemikalier som serotonin, dopamin och norepinefrin. Med andra ord hjälper ätpotatis att komma ur depression eller stress, och en hög kolhydratnivå i en grönsak hjälper till att behålla den önskade blodsockernivån, vilket är viktigt för hjärnans normala funktion.

Förutom de ovannämnda fördelaktiga egenskaperna hos potatis är användningen av denna grönsak nödvändig för:

Potatis och dess fördelaktiga egenskaper

Många nutritionists anser potatis som en av de mest skadliga produkterna för kroppsform och kroppshälsa. Men nyligen har brittiska forskare funnit att denna rotgrödan är rik på vitaminer, fibrer och spårämnen så att det "överhaler" många andra frukter och grönsaker enligt dessa kriterier.

Så är användningen av potatis bevisad. Och nu kommer kvinnornas plats i staden Orekhovo-Zuyevo att berätta för dig mer detaljerad vad det är. Du lär dig också i vilken form du behöver äta potatis, så att dess underbara fördelaktiga egenskaper manifesteras i sin helhet.

Enligt resultaten av många studier visades det att vanliga potatisar, som ätit och ätes regelbundet av hela generationer av våra medborgare, är ett komplex av användbara vitaminer och mikrodelar. Dessa är socker, proteiner, mineralsalter (kalcium, kalium, järn, fosfor), organiska syror, vitaminer C, B1, B2, B6.

Dessutom kombineras alla dessa ämnen i potatisen så harmoniskt att de är idealiska för en fullständig näring av människokroppen. Ett exempel är det faktum att potatis är mycket mer användbar än kål, bananer och till och med nötter.

Modern vardag är fylld av stress, som ofta blir depression, slutar i sömnlöshet och kronisk trötthet. Därför ska du regelbundet äta potatis få dig att känna dig starkare och mer fjädrande, öka din arbetsförmåga.

Du kan laga många olika läckra rätter från potatis, och användningen av potatis beror på matlagningsmetoden. Vad är användningen av potatis i olika tolkningar?

Bakade potatisar: bra

Fördelen med bakade potatis är att det är mycket lågt kaloriinnehåll. Men det är mycket gott och älskat av många människor. Av de fördelaktiga egenskaperna kan vi notera det höga innehållet av kalium i bakade potatis, vilket är nödvändigt för våra muskler. Med sin brist i kroppen börjar kramper ofta. Även bakade potatis kan minska trycket hos patienter med högt blodtryck och huden har en positiv effekt på manpoten.

Det finns flera populära recept med bakade potatisar. Till exempel, när kokar behöver fästa en varm skalad och krossad potatis till sårpunkten i 10-15 minuter. Med bronkit appliceras en sådan puré på bröstet i form av en komprimering tills den svalnar helt på 7-10 dagar.

Idealiskt bör potatis bakas på elden. Men moderna hemmafruar för att laga sådana rätter är ofta använda ugnen. Bakt noggrant tvättade potatis i ugnen vid en temperatur på 100-120 grader i ca 50 minuter. Det finns det, om du inte vill lägga till kalorier med smör, kan du med gröna och svartpeppar.

Användningen av potatis i uniform

Den mest användbara anses vara en potatis i sin uniform. Denna maträtt innehåller 5 gånger mer fiber än bananer. Cellulosa är växtfibrer som är nödvändiga för normal funktion av mag-tarmkanalen, till exempel hjälp med förstoppning och avlägsnande av toxiner. Det sänker också kolesterol och hjälper till att normalisera blodsockernivån.

Användningen av potatis i uniform beror också på en otrolig mängd vitamin C, vilket hjälper kroppen att absorbera järn, det är nödvändigt för blodkärl, skyddar oss mot virus- och infektionssjukdomar och mycket mer. Dessutom är vitamin C en kraftfull antioxidant som bekämpar fria radikaler och förhindrar för tidig åldrande av kroppen.

De goda egenskaperna hos en potatis i en uniform slutar inte där. Denna maträtt innehåller även selen, och i stora mängder än i nötter och frön - det här spårelementets skivhållare. Vad är användbart selen? Det stärker kroppens immunförsvar och ökar motståndet mot olika sjukdomar, inklusive virus. Det förbättrar nervsystemet, stimulerar metaboliska processer, är nödvändigt för skönheten i hud, hår och naglar.

En avkok med okokta potatis är utmärkt för att bränna fett och komma ur fastande, användbart för artrit, hjärtsjukdomar och högt blodtryck.

Fördelarna med kokta potatisar

Koka potatis anses vara den mest användbara av alla andra rätter från denna grönsak. Den regelbundna användningen normaliserar många funktioner i kroppen. Som vi vet innehåller potatisen ganska mycket stärkelse, vilket inte är särskilt användbart för figuren.

Men å andra sidan har potatisstärkelse antiinflammatoriska, mjukgörande och omslutande egenskaper i sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det skyddar mag och tarmar från de skadliga effekterna av olika droger. Men kokta potatis i färd med att laga mat förlorar, eftersom det mesta går in i buljongen.

Fördelarna med råa potatisar

Fördelen med potatisjuice är att den kan appliceras på platserna för blåmärken och blåmärken i en halvtimme, du måste göra detta med en gasbas. Han behandlar också eksem, dermatit och svampinfektioner. Och när den används inuti hjälper potatisjuice med halsbränna och mageblödning.

Vi kan inte säga några ord om potatisskalan, som vi med hänsynslöshet kasta bort. Och trots allt innehåller det zink och kalium, vilket är så nödvändigt för hjärt-kärlsystemet. Det finns mer mineralämnen och vitaminer i potatisskal än i en knöl, och bara i det finns enzymer som hjälper kroppen att korrekt assimilera stärkelse. Det är därför det mest användbara kommer att vara potatisen i sin uniform och bakad.

Skadan av potatis är endast möjlig när den används i stora mängder. För att få alla användbara substanser för kroppen är det tillräckligt att äta 200-300 g potatis per dag. Också, att gå ner i vikt borde inte äta det till middag, men till lunch - gott.

En grön potatis, där en stor mängd giftig substans, solanin, produceras vid exponering för ljus, kan vara farlig. Alla delar av potatisen innehåller den, och i början finns det väldigt lite i knölarna. Men med långsiktig belysning börjar den att gro, och innehållet i detta gift ökar dramatiskt.

Och naturligtvis är frites väldigt skadliga. Kokas i en djupfrysare, där samma olja används många gånger, förvärvar produkten uttalade cancerframkallande egenskaper. En hemlagad potatis, stekt i en stekpanna är skadlig för sjukdomar i mage, njurar och lever, högt kolesterol. Starkt kontraindicerade potatis i svår diabetes och hypocid gastrit.

Potatis - användbara egenskaper

Potatis är helt överflödig med användbara egenskaper, eftersom det inte bara är en universell sidovägg men också en mycket rik och näringsrik källa till läkande föreningar. Vissa forskare hävdar att potatishjälp hjärnan producerar minnesförbättrande ämnen.

Att äta minst ett glas potatismos om dagen kan avsevärt förbättra kortsiktigt och långsiktigt minne. Komplexa kolhydrater som finns i potatis, i synnerhet stärkelse, den största fördjupningen av potatis, har en sådan användbar egenskap. Stärkelse har inte bara en positiv effekt på minnet, men hjälper också till med halsbränna och ger ett hav av energi.

Potatisrik och C-vitamin - den främsta kämpen mot fria radikaler och en försvarare av immunitet. Kalium är ett ämne som behövs för att reglera blodtrycket och finns i stora mängder i potatis. Detta mineralämne läker hjärt-kärlsystemet, hjälper till att upprätthålla balans mellan vatten och salt och minskar risken för njursten.

Vitamin B6, som finns i potatis, skyddar hjärtat genom att delta i upprätthållandet av normala blodsockernivåer och framställning av hemoglobin. Dessutom är pyridoxin användbart för sömnlöshet, irritabilitet och depression, eftersom detta vitamin är extremt viktigt för reglering av mentala processer.

Det antas att föreningarna närvarande i potatisen, som kallas protesinhibitorer, kan undertrycka tillväxten av cancerceller i det första och andra steget av sjukdomen.

När det gäller nytta, potatis och dess skinnlagring bakom sig: de koffeinsyra och järnhaltiga syror som finns i den har förmågan att neutralisera cancerframkallande ämnen. Och antioxidantpigment, kallade "antocyaniner", skyddar anmärkningsvärt mot cancer och myokardiell ischemi.

Denna grönsak rekommenderas för personer som har njure och hjärtsjukdom. Färskpressad potatisjuice kan hjälpa till med gastrit med hög surhetsgrad, ihållande förstoppning, halsbränna, minskar sekretoriska funktionen i magkörtlarna, har antiinflammatorisk och antispasmodisk effekt.

Acetylcholin är en del av potatisen, bidrar till att sänka blodtrycket. Men här är det bättre att konsultera en läkare.

Färskpressad potatisjuice stimulerar enzymer och minskar blodsockret. Därför rekommenderas saften att dricka för personer med diabetes.

Cellulosa och pektiska substanser av potatis hjälper vår kropp att ta bort överflödigt kolesterol och toxiner, och binder dessutom tungmetallsalter, radionuklider, gallsyror, hindrar funktionen av patogena mikrober i tarmkanalen.

Kaloripotatisen lämnar långt efter andra grönsaker, så med fetma måste det ätas med försiktighet. Tubers innehåller 20 procent kolhydrater, 2 procent protein och 0,15 procent fett, och mer organiska syror. Högt näringsvärde på grund av närvaron av kolhydrater.

Stenglar, löv, blommor, groddar och potatisknölar kan ackumulera solanin (giftig glykalkaloid). Den största delen av den finns i de gröna knölarna, så det är omöjligt att äta dem eller använda dem som medicinska råvaror.

Liksom alla andra grönsaker, när de kokas, förlorar potatis vissa näringsämnen. För att utesluta detta rekommenderas det att koka det i skalet. Vitaminer förstörs under lagring av potatis (inom några timmar) i kallt vatten, liksom vid uppvärmning av rätter som framställts av det. Därför äter potatis mest fördelaktigt när du bakas eller ångas, eftersom det förlorar mindre vitaminer än när det kokas i vatten.

För att göra potatismos, mash potatisarna i samma vatten som de kokas på. På så sätt sparar du de B-vitaminer som passerat i vattnet under tillagningen.

Potatisbehandling - folkrecept

Användbara egenskaper hos potatis - video

De goda egenskaperna hos potatis idag är förmodligen kända för alla, de används ofta i matlagning och traditionell medicin.

Kalori Uncooked potatis, bakad utan salt. Kemisk sammansättning och näringsvärde.

Näringsvärde och kemisk sammansättning "Potatis i uniform, bakad utan salt".

Energivärde Bakad Potatis utan Salt gör 93 kcal.

NLEA-servering = 148 gr (137,6 kcal)
potatis stor = 299 gr (278,1 kcal)
potatismedium = 173 g (160,9 kcal)
potatis liten = 138 gr (128,3 kcal)

** Denna tabell visar medelvärdena av vitaminer och mineraler för en vuxen. Om du vill veta reglerna med hänsyn till ditt kön, ålder och andra faktorer, använd sedan programmet "Min hälsosam kost."

Huvudkälla: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.

Produktkalkylator

Kalorianalys av produkten

Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater:

NÖGRA EGENSKAPER AV POTATOR I UNDER, BAKADE UTAN SALT

Vad är användbar potatis i uniformet, bakat utan salt

Vitamin B6 är inblandat i att upprätthålla immunsvaret, inhiberings- och excitationsprocesserna i centrala nervsystemet, vid omvandling av aminosyror, metabolism av tryptofan, lipider och nukleinsyror, bidrar till normal bildning av röda blodkroppar, upprätthållande av normala nivåer av homocystein i blodet. Otillräckligt intag av vitamin B6 åtföljs av minskad aptit, ett brott mot hudens tillstånd, utveckling av homocysteinemi och anemi.
Kalium är den huvudsakliga intracellulära jonen som är inblandad i reglering av vatten, syra och elektrolytbalans, är involverad i processer för att genomföra nervimpulser, tryckreglering.
Mangan är involverad i bildandet av ben och bindväv, ingår i enzymerna som är involverade i metabolismen av aminosyror, kolhydrater, katekolaminer; nödvändigt för syntes av kolesterol och nukleotider. Otillräckligt intag åtföljs av tillväxt retardation, störningar i reproduktionssystemet, ökad benbräcklighet, kolhydrater och lipidmetabolismstörningar.
Koppar är en del av enzymer med redoxaktivitet och är involverade i järnmetabolism, stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater. Delta i processerna för att ge vävnaderna i kroppen med syre. Bristen manifesteras av nedsatt bildning av hjärt-kärlsystemet och skelettet, utvecklingen av bindvävsdysplasi.

En komplett guide till de mest användbara produkterna du kan se i ansökan "Min hälsosam kost."

Vad innehåller potatis: användbara egenskaper och medicinska egenskaper

Vad håller potatisen

Potatis innehåller många vitaminer.

Förutom vitaminer innehåller potatis:

Innan vi pratar om fördelarna är det värt att notera att det beror på de fördelar de kommer att medföra beroende på hur potatisen kokas.

Videon kommer att berätta om fördelarna och skadorna från potatis:

Det kommer att vara användbart och hypertensive patienter, eftersom det kan minska blodtrycket. Och för män bör man uppmärksamma skalen, eftersom det har en positiv effekt på styrkan.

Potatisen i dess uniform klarar av att ta bort toxiner.

Förmodligen ett av de enklaste sätten att laga potatis, men samtidigt den mest användbara.

Denna potatis har en hög fiberhalt, som bidrar till det normala funktionen av mag-tarmkanalen.

Dessutom tar det bort toxiner, kan normalisera blodsockernivån och minska kolesterolnivåerna.

Om du lagar potatisen på detta sätt kommer den att behålla alla användbara vitaminer och mineraler och innehåller stora mängder vitamin C, vilket hjälper till att absorbera järn.

Underskatta inte fördelarna med stärkelse, vilket har en positiv effekt på mag-tarmkanalen, vilket ger antiinflammatoriska, höljande och mjukgörande effekter.

Antiinflammatoriska processer kan aktivera råpotatis.

Omedelbart bör det sägas om fördelarna som kan medföra huden, det betraktas som avfall och det ges inte noggrann uppmärksamhet.

Alla är bekanta när potatisen har en grön färg. Detta tyder på att den innehåller en stor mängd solanin och måste kasseras. Detta ämne är giftigt och i stora mängder kan skada kroppen.

Kontraindicerad i någon form för

I alla fall måste du följa åtgärden och komma ihåg att potatisen kan ge fördel i små mängder, och att inte använda den på rätt sätt kan orsaka skada.

Riven potatis och olivolja hjälper till med eventuella skador.

Det finns ganska många recept med potatis som har medicinska egenskaper och kan hjälpa till vid återhämtning av en viss sjukdom.

Men det är alltid värt att komma ihåg att någon sjukdom kräver en medicinsk undersökning, diagnos och korrekt behandling.

Det är möjligt att använda dessa recept som en hjälpbehandling och det är rätt att samråda med en läkare före användning.

Berätta för dina vänner! Berätta om den här artikeln till dina vänner i ditt sociala nätverk med hjälp av sociala knappar. Tack!

Potatis är en perennig tuberiferous herbaceous växt av släktet Solanaceae av Solanaceae familjen. Potatisknölar är en viktig mat, till skillnad från giftiga frukter.

Stam nakna, ribbade. Del av stammen, nedsänkt i marken.

Potatisbladet är mörkt grönt. Blommorna är vita, rosa och lila, uppsamlade klaffar på toppen av stammen, calyx och corolla är femfaldiga.

Från axils av blad rudimentära i den underjordiska delen av stammen växa jordiska löpare - utlöpare, som förtjockning på toppmöten ger upphov till en ny klubb (en modifierad skott). Vid ändarna av stolons utvecklas knölar, som i huvudsak inte är något annat än svullna knoppar, vars hela massa består av tunnväggiga fasetterade celler fyllda med stärkelse, och ytterdelen består av tunnskiktad korkvävnad. Hörlurar mogna i augusti - september.

Födelseplatsen för potatis är Sydamerika, där du fortfarande kan hitta vilda potatisar.

Introduktionen av potatis till kultur (först genom utnyttjande av vilda tjocktar) startades för omkring 14 tusen år sedan [5] av indianerna i Sydamerika. De åt inte bara potatis, utan också tillbedde honom och betraktade dem en inspirerad varelse.

Kalori potatis

Potatis har ett högt kolhydratinnehåll och dess kaloriinnehåll är 80 kcal per 100 g råprodukt. 100 g kokta potatisar - 82 kcal och 100 g rostad - 192 kcal. Energivärdet av torkade potatisar - 298 kcal per 100 g. Överdriven konsumtion av denna produkt kan orsaka fetma.

Näringsvärde per 100 gram:

Användbara egenskaper hos potatis

Potatisproteiner innehåller nästan alla aminosyror som finns i växter, inklusive essentiella. Om du äter dagskursen kokta potatisar - 300 gram per dag - ge dig fullständigt din kropp i kolhydrater, kalium och fosfor. 100 gram knölar med nya potatis innehåller upp till 20 mg vitamin C. Vid lagring av potatis minskar innehållet av C-vitamin gradvis. Vanligtvis, vid våren, kvarstår en tredjedel av det ursprungliga innehållet av C-vitamin i sina knölar.

Cellulosapotatier irriterar inte slemhinnan i magen och tarmarna, kokta potatis kan ätas även under förvärring av gastrit och sår. Potatisstärkelse reducerar kolesterol i levern och serum, det vill säga har anti-sklerotiska egenskaper. Potatis innehåller mycket kalium, vilket bidrar till att avlägsna överskott av vatten från kroppen (vilket är viktigt för njurpatienter och drinkare).

Om du äter alkoholhaltiga potatis, så kommer det inte att finnas någon speciellt edematös art på morgonen. Potatis är rekordet för kaliumhalt bland livsmedelsprodukter. Kaliumsalter bidrar till avlägsnande av vatten från kroppen, så potatisen måste nödvändigtvis inkluderas i kosten hos personer med njure och hjärtsjukdom. Särskilt användbar potatisäggdiet för personer med enkla former av kroniskt njursvikt.

Nya potatisar är rik på askorbinsyra, ett hundra gram nya potatis innehåller ca 20 mg askorbinsyra, vilket är en tredjedel av kroppens dagliga behov av askorbinsyra. Potatis innehåller också folsyra, salter av kalcium, magnesium, fosfor, vitaminer i grupp B, PP.

Potatis har ett ganska högt kaloriinnehåll - nästan 2-3 gånger högre än för andra grönsaker. Potatis huvudsakliga energimaterial är kolhydrater, som huvudsakligen representeras av stärkelse. Det är därför som de som är benägen att corpulens, bör potatiserna i kosten begränsas. Potatisprotein är likartat i komposition till animaliskt protein.

Dess aminosyror är välbalanserade och därför lättförtätas av människokroppen. Det speciella värdet på potatis är att det, till skillnad från andra produkter som levererar protein (till exempel kött), har en alkaliserande effekt på människokroppen. Detta beror på det faktum att det finns många mineralämnen i potatis och bland annat salter av kalium, magnesium, järn, kalcium, fosfor, krom.

Därför har konsumtionen av potatis en positiv effekt i sjukdomar i samband med metaboliska störningar (gikt, njursjukdomar). På grund av dess alkaliserande effekt hjälper potatis till att neutralisera överskott av syror i kroppen, som bildas i samband med metabolism. Och som du vet, bidrar ett överskott av syror i kroppen till för tidig åldrande.

Potatisdekok, såväl som starkt kokt och potatismos till en puree med hög alkaliska egenskaper, är en utmärkt återställande när du lämnar fasta. Potatisavkok är också användbar för dem som lider av artrit. De dricker det på morgonen, på en tom mage, på eftermiddagen och före sänggåendet. Med denna behandling rekommenderas att man äter en eller två råpotatis en dag riven på en fin riven hud.

I folkmedicin behandlas potatis: huden för brännskador, eksem, etc., applicering av en uppslamning av riven råpotatis. Vid behandling av varicose och trophic sår, svampinfektioner, kokar, karbuncler, erysipelas och lupus erythematosus, applicerar potatis klåda, lindrar smärta, kyla, främjar resorption och läkning. Sådana tillämpningar hjälper till att bli av med korn och lösa upp fasta infiltreringar från injektioner. Behandling av katarr i övre luftvägarna, tonsillit utförs ofta och andas över kokta heta potatisar kokta med ånga. För laryngit och faryngit skyllas saften av råpotatis ur munnen.

Potatisblommor för behandling av tumörer är värdefulla medicinska råvaror. En infusion av potatisblommor sänker blodtrycket och ökar andningsaktiviteten.

Kokt potatis är en utmärkt kosmetisk för torr hud eller solbränna. För detta ändamål förbereder de näringsrika masker från potatis kokta i en "enhetlig", gnugga dem med färsk grädde eller gräddfil. Varm våt appliceras på ansiktet.

Potatisjuice har länge behandlats för sår i magen och tolvfingertarmen. Och kalium, som är rik på potatis, är helt enkelt nödvändigt för patienter med hjärtsjukdomar och njursjukdomar. Används för medicinska ändamål och potatisstärkelse. Det används som ett höljande, antiinflammatoriskt medel för gastrointestinala sjukdomar. Även med svåra former av förgiftning kan du äta kokta potatis.

Om du har högt blodtryck, äter du ofta bakade potatisar "i uniform".

En smärtstillande effekt har en komprimering av riven råpotatis med honung i osteokondros. Denna kompressor hålls på sårpunkten i minst en timme.

Juice av rå potatis rensar rent kroppen av toxiner, om den blandas med morotsjuice och selleri. Dessutom 3-4 Art. l. sådan juice daglig hjälp med nervösa sjukdomar. Eftersom potatisknölarna innehåller många vitaminer, mineraler och salter kan de också användas i kosmetologi. Enkla potatis ansiktsmasker hjälper till att klara många problem. Blanda kokt potatis av medelstorlek med 1 msk. l. färsk kockost, lägg till 0,5 tsk. honung och halva råägg. Applicera sedan den färdiga vattnet på ansiktets och nackens hud. Skydda med en gasväv på toppen och håll masken i 20 minuter, skölj sedan med varmt vatten. Sådana masker är användbara att göra 1-2 gånger i veckan i 4-6 veckor. Efter 2 månader ska kursen upprepas.

Farliga egenskaper hos potatis

Gröna potatis är farliga för hälsan. Under ljusets verkan i knölarna börjar det ackumulera giftigt ämne - solanin. Om en person äter mycket potatis som innehåller solanin, så blir hans hud först grå och då blir döden.

Några experter hävdar att det är tillräckligt att klippa knölens gröna områden och resten kan vara säkert där medan andra varnar för att om ens en liten grön punkt syns på knölen, betyder det att solanin redan har spridit sig genom knölen och det är bättre att kasta bort det eller använda det för plantering.

Potatisjuice är kontraindicerad med låg surhet i magen, eftersom den har uttalat alkaliska egenskaper. Det rekommenderas inte att använda potatisjuice för diabetes och fetma, för att inte orsaka förvärmning av sjukdomar på grund av det höga stärkelsinnehållet i potatis. Dessutom kan regelbunden överdriven konsumtion av potatisjuice leda till försämring av bukspottkörteln.

Potatis rekommenderas inte för personer med sexuellt överförbara sjukdomar eller med ökad sexuell upphetsning. Dessutom kan det leda till en förvärring av urolithiasis, flatulens och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Författaren till videon visar en jättepotatis som odlas i en låda och talar om hur han lyckades uppnå liknande resultat.