Att dricka är bara råvatten. Allt annat: te, kaffe, juice och mjölk - det här är mat. Vår bukspottkörtel använder bara råvatten för att producera insulin. Därför bör inte betraktas som konsumtionsmjölk. Den innehåller upplöst mjölkfett och många andra ingredienser, vilket gör det till en flytande mat.
I själva verket är den mjölk som alla brukade dricka faktiskt ätit. Detta beror på att mjölk är mat, inte att dricka. Mjölk är en emulsion där små fettkulor emulgeras i vatten.
Mjölk är inte en drink, men flytande mat, en separat måltid. När allt kommer omkring, detsamma buljong kallar vi inte för att dricka. Mjölk i gamla dagar kallades mat - de sa "äta mjölk" och inte dricka. Dessutom är mjölken väldigt näringsrik och kombinerar lite. Men de åt det med en bit bröd.
Jag, i allmänhet, frågade aldrig denna fråga att stalemate för jag vet att mjölk är mat. Jag känner till en person (med psykisk funktionsnedsättning) som redan är över fyrtio, och så har han hittills ingenting att äta förutom mjölk, ibland att han kommer att försöka med mjöl eller annan mat, men mycket sällan. Alla drycker, utom rått vatten, till och med te anses vara mat.
att uttrycka det enkelt - att äta kalorier är mat. Och kalorier är inte bara i vatten.
http://otvet.expert/moloko-eda-ili-pite-97144Mjölk är mat, inte dryck
Mjölk, enligt Ayurveda, är den äldsta hälsovetenskapen, den mest värdefulla produkten i universum, eftersom den bidrar till både människans fysiska och andliga utveckling. Samtidigt deklarerar "motståndarna" av helmjölk det som den främsta människans fiende, och hävdar att alla däggdjur dricker mjölk endast för spädbarn.
Det verkar faktiskt, vad finns det för att argumentera? Mjölk är en av häftmatarna, för många århundraden på bordet hos människor, även akademiker Ivan Pavlov kallade mjölk "mat som förberetts av naturen själv". Och mycket tidigare antydde antika filosofer det som vitt blod, livsjuice. Näringsrik, användbar, smältbar. För att inte tala om det läckra. Att dricka eller inte dricka mjölk bestämmer sig för sig själv. Först och främst bör du lyssna på din egen kropp, och han kommer aldrig att fuska!
Mjölk är en mycket näringsrik, lätt smältbar, praktiskt perfekt livsmedelsprodukt för människor i alla åldrar. 100 g mjölk innehåller cirka 3 g protein, 3,2 g lätt smältbart fett, mycket kalcium, fosfor, vitaminer A, B och D i tillräckliga mängder. Ca 250 kemiska komponenter isolerades från mjölk, inkl. 140 olika fettsyror.
Mjölksocker (laktos) är den enda kolhydraten i naturen, som består av glukos och galaktos, ingår i enzymerna som är inblandade i syntes av fetter, proteiner, vitaminer. I människokroppen är involverad i intracellulär metabolism, hjärtat, lever, njurar, hjärnan och nervsystemet.
Mjölkbarheten i mjölken i människokroppen är 95 - 98%.
Näringsvärdet av mjölk med daglig konsumtion på cirka en liter uppfyller i genomsnitt hela det dagliga vuxna mänskliga behovet av fett, kalcium, fosfor och riboflavin, 50% av proteinkravet, 33% av behovet av A-vitamin, askorbinsyra och tiamin, 25% av behovet av energi och med undantag av järn, koppar, mangan och magnesium, uppfyller fullt ut behovet av alla mineraler.
Det första som händer med mjölken när det kommer in i magen, krämplas, med andra ord under verkan av saltsyraens magsyra, faller de lösa flingorna av koagulerat protein och fett ut ur mjölken. Ju starkare magsaftens surhet desto snabbare spridningsprocessen, och ju större och tätare de faller ut flingor. Samtidigt uppstår en stratificering av koagulerad mjölk till stallost och vassle, som också har en sur karaktär, i magen.
Om det vid denna tidpunkt finns partiklar av någon annan fast mat i magen, kommer ostmassan som faller ut ur den koagulerade mjölken att omsluta dem och isolerar dem länge från magsaftens verkan, vilket utan tvekan förhindrar deras matsmältning. Det kommer inte att fortsätta tills proteinkiktet som täcker dem smälter.
Låt oss försöka lista ut vad som är dåligt eller bra ligger i det här för att de som har en mage inte är särskilt hälsosamma.
Om surhetsgraden i magsaften ökar, drar mjölken, när den viks, den mesta av den fria syran i magen. Sålunda minskar den totala surheten hos magsaften ett tag. Varje "magsår" vet detta, vilket tar bort smärta orsakad av hypersekretion av saltsyra genom mjölk och snacks på vita brödkrutonger.
Nu överväga situationen när surhetsgraden av magsaft sänks eller saltsyra är helt frånvarande. Det är då att mjölken i magen inte bildas. Från magen, där mjölken skulle behöva genomgå primärbearbetning för att ytterligare absorberas i tarmen, går det in i tarmen i oförändrad form, där även principen om förstyvning inte kan gå i princip. Detta innebär att vid noll surhet kan mjölken förstöras av intestinalmikroflora, vilket resulterar i en stark gasbildning, belching med smaken av ruttna ägg och försämring av funktionen hos varje matsmältningssystem.
Sålunda desto lägre är surheten hos magsaften, desto mindre är användningen av helmjölk. Istället för mjölk är det mer lämpligt att ta jästa mjölkprodukter som redan är korkade.
Hur man dricker mjölk?
Det är alltid nödvändigt att komma ihåg att mjölk inte är en drink, men en mat. Folk säger fortfarande "äta mjölk". Det är fel att anta att mjölk kan släcka din törst. För att göra mjölken lättare att smälta, är det bättre att dricka det på en tom mage, i små sippor, hålla den längre i munnen för att förbättra absorptionen. Undantaget är kanske gjord av personer med partiell laktosintolerans, de är bara bättre att dricka vissa fasta livsmedel med mjölk vilket avsevärt saktar upp absorptionen av laktos utan att påverka användningen av mjölk.
Efter att ha druckit ett glas mjölk är det bättre att avstå från att äta i en och en halv timme. Det är inte rekommenderat att dricka mjölk mycket kallt. Låga temperaturer gör det svårt för matsmältningen.
Mjölk går bra med söta frukter, bär, nötter. Kombination med kokt potatis och olika spannmål är traditionell och motiverad ur näringssynpunkt.
Det är oönskade att kombinera färska grönsaker, gurkor, plommon, saltad, rökt fisk och korv med mjölk. Drick inte dem söta bullar. I detta fall börjar fermenteringsprocessen i tarmen, vilket orsakar flatulens och buksmärta.
Många beroende, som ett glas mjölk med en bulle, är väldigt ohälsosamt för kroppen. En gång i magen med mjölk startar bakningen jäsningsprocessen. Så du kan få flatulens.
Man tror att de vanligaste allergierna framkallar mjölkskum. Ibland kan en person dricka mjölk utan problem, men från skummet blir det dåligt. Faktum är att det i sin sammansättning är något annorlunda än själva drycken. Under värmebehandling sker en förändring av proteinkonstruktionen. De komprimeras, absorberas dåligt och blir farligare för personer som är benägen för allergier.
Att hantera allergier mot mjölk är nästan omöjligt. De som har ett sådant problem måste permanent överge denna produkt. Men den sanna allergin mot mjölk är inte så vanlig.
Men med dålig tolerans av mjölksocker - laktos kan du komma överens. Brist på enzymer som är nödvändiga för matsmältningen är inte bara medfödd. Det kan exempelvis uppträda i sjukdomar i matsmältningsorganet. Ibland uppstår problem efter en lång paus i drickmjölk.
I detta fall rekommenderas att träna dig själv gradvis till det: lägg lite till te, kaffe, kakao, spannmål, keso och omeletter. Ett enklare sätt är att ersätta mjölk med friska mejeriprodukter: kefir, yoghurt, yoghurt.
Getmjölk är mycket hälsosammare än koens.
Getmjölk har sina fördelar och nackdelar. Det skiljer sig från koen i sammansättningen av proteiner och fetter. Getmjölkfett absorberas lite lättare. På grund av skillnaden i proteinstrukturen i getmjölk är allergi mindre vanligt.
Richer än getmjölk och kalcium. Men det innehåller mycket lite järn och folsyra. Därför är för aktiv entusiasm för denna produkt belagd med anemi, särskilt hos små barn. Dessutom måste man komma ihåg att getter är utsatta för en farlig sjukdom som kallas brucellos. Därför är kokande getmjölk nödvändig.
Mejeriprodukter hjälper till att gå ner i vikt
Studier har visat att daglig konsumtion av mejeriprodukter (1 yoghurt, 1 kopp skummjölk och 15 gram ost) bidrar till att bränna fett och minska vikt. Holländska forskare har visat att matrika med kalcium också bidrar till viktminskning. Allt detta är sant, men det betyder inte att du kan äta allt, dricka mjölk eller yoghurt och inte få extra pounds. Om du vill gå ner i vikt, se vad du äter, kalorier och fetter och inkludera i din kost mejeriprodukter.
Regelbunden mjölk kan ersättas utan sojabönhälsa.
Detta är en myt. Sojamjölk, även om den liknar den naturliga konsistensen, kan inte på något sätt ersätta den. Men för människor med fullständig laktosintolerans kan sojamjölk vara ett bra alternativ till det vanliga, särskilt eftersom det har visat sig att långvarig användning av sojaprotein hjälper till att förebygga cancer.
http://va-sk.ru/link/724-moloko-eto-eda-a-ne-pite.htmlMjölk - mat eller dryck?
Att dricka är bara råvatten. Allt annat: te, kaffe, juice och mjölk - det här är mat. Vår bukspottkörtel använder bara råvatten för att producera insulin. Därför bör inte betraktas som konsumtionsmjölk. Den innehåller upplöst mjölkfett och många andra ingredienser, vilket gör det till en flytande mat.
Utan en skugga av tvivel, som läkare i medicin (jag är inte Elena Malysheva :-) Jag kan på ett tillförlitligt sätt säga att mjölk är mat och den här maten är fruktansvärt ohälsosam för en vuxnas hälsa. Den som inte tror mig, dricker mjölk och efter några timmar framkallar kräkningar artificiellt och det kommer att bli en kuslig syn, men faktum är att med ålder (omedelbart efter amningstopp) laktas försvinner hos människor bryter den ner mjölken (mjölksockerlaktos ), därför smälter den inte i kroppen, men rör och orsakar ACIDOZ (försurning) och acidos leder till cancer, eftersom cancerceller reproducerar endast i en sur miljö (det är bullar och andra mucopolysackarider och MILK i synnerhet). Tillsammans med mjölk, juice, te och kaffe hör till mat, så glöm det här otäcka mjölken - för evigt om du inte vill få cancer.
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/263333-moloko--eda-ili-pite.htmlMjölk är mat som är förberedd av naturen själv.
Mjölk är inte en drink, men mat. Folk säger fortfarande "äta mjölk". Det är fel att anta att mjölk kan släcka din törst.
Det är inte önskvärt att dricka mjölk efter måltid. Det minskar surheten och minskar effekten av magsaft på maten. För att göra mjölken lättare att smälta, är det bättre att dricka det på en tom mage, i små sippor, hålla den längre i munnen för att förbättra absorptionen.
Om du sväljer det i en smula, och även i stora mängder, kan det krulla i flingor som är svåra att smälta. Efter att ha druckit ett glas mjölk är det bättre att avstå från att äta i en och en halv timme. Det är inte rekommenderat att dricka mjölk mycket kallt. Låga temperaturer gör det svårt för matsmältningen.
Mjölk går bra med söta frukter, bär, nötter. Mjölkmousser, puddingar, bär och frukt med vispad grädde är mycket användbara för mag-tarmkanalen. Men de bör ätas inte efter en stor måltid, men som ett "mellanmål". Kombinationen av denna drink med kokt potatis och olika spannmål är traditionell och motiverad ur näringssynpunkt.
Det är oönskade att kombinera färska grönsaker, gurkor, plommon, saltad, rökt fisk och korv med mjölk. Enligt nutritionists är det skadligt om de dricker söta söta bullar. I detta fall börjar fermenteringsprocessen i tarmen, vilket orsakar flatulens och buksmärta. Dessutom är denna kombination för hög i kalorier.
Mjölk och krämiga såser för kött och fisk är naturligtvis mycket välsmakande, men disken är väldigt närande och kan skada figuren. Det finns ytterligare en anledning till att kötträtter inte ska tvättas med mjölk. Kalcium i helmjölk minskar absorptionen av järn från kött. Detta gäller för kvinnor utsatta för anemi.
Att dricka eller inte dricka mjölk bestämmer sig för sig själv. Först och främst bör du lyssna på din egen kropp, och han kommer aldrig att lura. Det verkar faktiskt, vad finns det för att argumentera? Mjölk är en stapelmat, socialt betydelsefull. Från tidigt i morden på bordet. Alla punkter på "jag" för länge sedan placerad.
Akademiker Ivan Pavlov kallade också mjölk "mat som beretts av naturen själv". Och mycket tidigare antydde antika filosofer det som vitt blod, livsjuice. Och det blir inte en stor överdrift att säga att denna mat är "den första äldsta". Näringsrik, användbar, smältbar. För att inte tala om det läckra.
http://www.gotovim.ru/library/moloko/molokoeda.shtmlBra eller dåligt, mat eller dryck? Vad vet vi om mjölk?
Livets källa, "vitt blod", en unik produkt som är nödvändig för vår kropp, samtidigt som både en drink och en måltid, talades om mjölk. Idag kritiseras dessa ord. Mjölk är en galax, som omfattar mer än 400 komponenter, dess egenskaper är fortfarande helt outexplored. Resultaten av studier av egenskaperna hos denna produkt, som genomfördes i olika länder, visade sig vara ganska motsägelsefulla.
Vi erbjuder för att förstå hur mycket mjölk är nödvändig för en vuxen, och vilken skada och nytta av det?
Mjölk näringsvärde
Av alla typer av mjölk i kostnaden för befolkningen i Vitryssland domineras av ko. Vad är speciellt om dess sammansättning?
Mjölken är främst en källa till protein.
De smälter snabbare än andra animaliska proteiner. Med sin struktur är mjölkproteinerna mycket olika, men huvuddelen presenteras:
- kasein - 2,6%
- globulin - 0,5%
- albumin - 0,1%.
Vad är värdefullt i dessa proteiner?
Proteiner är kända att vara sammansatta av aminosyror. Aminosyrakompositionen av mjölkproteiner är hög i lysin och tryptofan. På grund av detta gör regelbunden konsumtion av mjölk det möjligt att balansera aminosyrasammansättningen av växtprodukter där deras innehåll är minimalt. Ett exempel på en sådan gynnsam kombination är gröt kokad i mjölk.
För tillverkare av mejeriprodukter är kvaliteten på kasein, som utgör grunden för produktion av ost och ost, viktigt. Mjölk bör vara väl koagulerad från löp, därför används endast högkvalitativ mjölk för att tillverka ost. Globulin och albumin har unika antibiotika och immunförmåga. Mjölk är således användbart genom att det kan skydda kroppen från infektioner.
Laktos eller mjölksocker
Innehållet i denna kolhydrat orsakar mjölkintolerans hos vuxna. Laktos består av två molekyler: glukos och galaktos. Att bryta ner detta ämne i komponenter hjälper till med ett särskilt enzym-laktas. Inte alla vuxna har detta enzym. Dess aktivitet kan minska med åldern. Som ett resultat bryts inte mjölksocker, som kommer in i tarmarna, och orsakar mycket obehagliga känslor, såsom uppblåsthet och diarré. Om man tidigare trodde att en vuxen som har ovanstående manifestationer är sjuk, är det idag sådana symptom som är en variant av normen. Endast i 30% av jordens vuxna befolkning förblir laktasenzymet aktivt. Det största antalet personer med vilka detta enzym fortsätter att fungera, bor i norra delen av Europa. Till exempel, i Norge och Danmark, bevarar 99% av befolkningen förmågan att smälta mjölksocker, i vårt land - 82% av befolkningen.
Förekomst av laktasbrist:
I avsaknad av regelbunden konsumtion av mjölk i kosten kan aktiviteten hos detta enzym också minska.
När laktos upphettas till 100 ° C sker dess omlagring och laktulos bildas. Det smälter inte av människokroppen, eftersom det inte finns något motsvarande enzym, men det är ett näringsämne för normal intestinalmikroflora. Det är laktulos som ger en av de främsta fördelaktiga egenskaperna hos mjölk: det stimulerar tillväxten av bifidobakterier och hämmar tillväxten av tarmpatogena bakterier.
Fetter i mjölk är i form av en emulsion av små bollar. I 1 cm 3 mjölk finns det 15 miljarder. Mjölkfettkula innehåller inte bara triglycerider med olika typer av fettsyror, mestadels mättade men även mono- och fleromättade fettsyror, liksom enzymer, fosfolipider, cerebrosidor, lipoproteiner, steroler, vitaminer (A, D, karoten).
Fördelar: I fettet spelar mjölkfett en viktig energifunktion, på grund av fett bildas smaken av mjölkprodukten.
Nackdelar: En signifikant nackdel med sådana fetter för vuxna är en hög aterogen aktivitet med deras överdrivna konsumtion och brist på fleromättade fetter i kosten, som uppenbaras av en ökad risk för kolesterolplackbildning i blodkärlens väggar och utvecklingen av ateroskleros.
Mineraliska ämnen
Kummjölk är också skyldig till dess fördelaktiga egenskaper för de mineralämnen som den innehåller. Dessa substanser är i form av mineralsalter, men några av dem är associerade med proteiner, vilket gör dem mest smältbara. Kalium, magnesium, kalcium, zink, mangan och koppar (makronäringsämnen) förekommer i märkbara kvantiteter och spårämnen, som är mer än femton, kan endast detekteras genom spektroskopisk analys. Alla mineraler av mjölk har stor fysiologisk betydelse för människor.
På grund av den höga koncentrationen av kalcium är denna produkt oumbärlig i kosten hos både barn och ungdomar och äldre. Mjölk kostar avsevärt högre kalciumabsorption än kött och fisk. Detta är särskilt viktigt för barn, eftersom det under denna period uppstår bildning av ben och ackumulering av kalcium i dem, vars brist inte kan slutföras vid senare ålder.
Tyvärr minskar konsumtionen av mjölk bland befolkningen i vårt land gradvis, vilket leder till en ökning av frakturer hos barn, även med mindre skador. Men i Kina och Japan, där de traditionellt inte använde mjölk, har särskilda program för barn utvecklats nu - eleverna får extra mjölk varje dag, eftersom aktiviteten av laktasenzymet i denna ålder fortfarande är ganska hög. Det noteras att tillväxten av representanter för dessa nationer ökade med nästan 10 cm.
vitaminer
Mjölk är en underbar produkt, där allt är nödvändigt för en person som en fettlöslig och vattenlöslig vitaminer. Av särskild vikt är vitamin D, som dessutom bidrar till att absorbera kalcium. Med otillräckligt innehåll i kosten av dessa två substanser hos barn utvecklar rickets, så på gråa, molniga dagar, måste denna produkt finnas närvarande i kosten. Mjölk är rik på vitamin A, som upprätthåller synskärpa och säkerställer skönhet och hälsa hos huden. Folsyra i mjölk kommer att ge en hälsosam hud, upprätthålla muskelton, detta vitamin är särskilt viktigt för förväntade mödrar, eftersom det hjälper till att bilda nervsystemet hos fostret.
Innehållet i alla näringsämnen beror till stor del på årets säsong, foder, djurras.
Mjölk andra djur
Förutom mjölk, äter människor mjölken av getter, får, marer, bufflar, yak honor, kameler, zebuhona, röda rådjur och åsnor.
I alla däggdjur skiljer sig mjölkens sammansättning i innehållet i både fetter, proteiner, kolhydrater och i koncentrationen av vitaminer och mineraler.
Getmjölk är den näst vanligaste konsumtionen av mat i Vitryssland. I kemisk sammansättning är det inte värre än konsumtionsmjölk, och överträffar det till och med i vissa parametrar. Proteinkompositionen av getmjölk ligger nära kompositionen till honan. Det har mycket albumin och globulin. Allergiska reaktioner uppträder honom mindre. Fetter av getmjölk absorberas bättre av kroppen, eftersom fettkulorna är dubbelt mindre än i mjölk. Mjölk innehåller mer vitaminer A, C, D och PP. För tillfället i världspraxis finns det en tendens att använda getmjölk för att skapa barnmat, vid produktion av ost och hälsokost. För närvarande finns ett försök att skapa en ny generation mjölkhärdande. Under det belarussiska-ryska projektet transplanterade genetiken mänskliga gener till getter. Som ett resultat av experimentet uppträdde ett naturligt antibiotikum av bröstmjölk i getmjölk - laktoferin.
Skador på getmjölk kan vara förknippade med ett högt innehåll av mättat fett, så denna mjölk bör begränsas i kosten av personer som lider av övervikt, fetma och ateroskleros. Även om en person har laktasbrist, kommer getmjölk, trots det låga innehållet av laktos i det, inte att smälta och kommer att orsaka diarré. Användningen av rå mjölk från sjuka djur kan orsaka sådana allvarliga infektionssjukdomar som tuggbåren encefalit, brucellos och andra.
Är det värt det eller att inte dricka mjölk?
Fördelarna med mjölk för små barn är inte i tvivel. I barns kost på upp till ett år borde du inte självständigt introducera kojölk eller mjölk från andra djur som en kompletterande mat. Perioden då det är möjligt att använda sådana kompletterande livsmedel är individuellt och beror på barnets hälsotillstånd och måste samordnas med barnläkaren.
För vuxna beror frågan om konsumtionsmjölk på individuell tolerans. Om det inte finns några allergiska reaktioner, laktasbrist, så är det självklart värt det. Mycket beror också på vilken typ av dryck (läs om hur mjölk är i denna artikel).
Hur mycket kan du dricka mjölk för en vuxen? Ett glas mjölk om dagen kommer att skada en vuxen kropp, bara gynna.
Mjölk är trots allt en utmärkt källa till kalcium, som absorberas väl på grund av de befintliga kopplingarna med protein, och närvaron av D-vitamin bidrar ännu mer till absorptionen av detta mineralämne. Glöm inte att mjölk är en källa till lätt smältbara proteiner och fetter.
Om familjen har små barn, kommer föräldrar som använder mjölk att vara ett utmärkt exempel för bildandet av korrekt ätbeteende. Trots allt kommer traditionerna som läggs i barndomen i familjen säkert att återspeglas i en vuxen personens beteende.
http://24health.by/polza-ili-vred-eda-ili-pityo-chto-my-znaem-o-moloke/Mjölken är mat eller dryck
Vatten och amning.. Graviditet och förlossning. Conference.
Barnet behöver inte vatten i något väder eller kroppstemperatur. Bröstmjölk är mestadels vatten, så barn behöver inte ytterligare dryck. Bröstmjölk är heterogen i kompositionen. För det första rinner vattnig mjölk rik på laktos från bröstet, då fet, närande. Om barnet vill dricka, kommer han att suga oftare, men inte så länge som att få bara främre mjölken. Vattentillförsel kan skapa flera problem. Först fyller vattnet barnets mage och det kan mindre.
Om att göra lite vatten. amning
men var växer benen på detta "råd"? Varför är det så älskat att göra i moderskapssjukhus? Min mamma fick ens kalla hennes argument: - tidigare alltid gjort - min fars syster arbetade på sjukhuset - det gjorde det - mjölk - det är mat, inte dricka, och barnet vill dricka (här jag argumenterade) kan, som vet hänvisning övertygande artikel (på ryska) - skicka till bror, låt mamma läsa
MAT som ett stort problem. Andra barn
Tja, jag vet inte vad jag ska göra med barnet och hennes mat! Det kommer till hysterik, och jag och min dotter. Hon är 7 månader gammal - vikt och höjd vid 3 månader (ca 4 kg). Jag äter inte, ja, inte alls, jag tvingar in (det ser så läskigt ut), jag känner mig som en tortyrare. Hon gråter, jag är med henne. Det är i vikt, till och med gå ner i vikt (som när jag började ge mezim det slutade katastroft förlora vikt).
Hej alla! Vi är tillbaka. Enorma spa. Graviditet och förlossning
Hej alla! Vi är tillbaka. Tack så mycket för din gratulation. Det är otroligt trevligt :) Irisha (Red) tack för att du skriver om oss :) Det visar sig att vi och moren till elefanten födde barn på en dag :) I dag kom den lokala läkaren. Jag är i chock, timmen sopade efter hennes besök. Jag kommer att flytta till konfu upp till ett år, leta efter tips där :) hur man ser till att jag aldrig ser denna moster igen. Lycka till er alla. Att föda är inte smärtsamt nästan och inte läskigt. Jag kysser er alla. Polina.
Avvänjning, hur händer detta? del 2.
Barnets ålder, han får inte vara yngre än 1,5 år; tillstånd av laktation - finns det tecken på bröstinvolution för en tid? För att kontrollera detta måste mamma dela med sin bebis i en dag, till exempel lämna honom med sin mormor eller pappa. Om det inte på något sätt observeras någon smärtsam fyllning av bröstet blev hon inte tät och varm, vilket innebär att kvinnan är redo för avvänjning. Om, efter tolv timmar, är mamma redo att springa till barnet så att han kan.
Kan du få mjölk? Använd och skada mjölk för matsmältning.
Laktosintolerans. Hur man dricker mjölk
Smarta tjejer, hjälp! Det visade sig att. amning
Smarta tjejer, hjälp! Det hände så att hon missade flera matningar (hon passerade statens tjänsteman) och dekanterade inte (för en dag från 7 till 15 timmar) blev bröstet som en sten. Jag dekantera. Flytande mjölk men inte blå. En vän säger att denna mjölk inte kan bli full med sådan mjölk, och i allmänhet måste du uttrycka den första mjölken - den är skadlig. Och jag läste att den första mjölken är som en drink, och den efterföljande, redan mat. Upplysa, särskilt på den första frågan. Och hur lagrar du mjölk om du behöver lämna (c.
Omedelbart bröstbarn, helst båda. eller du kan ge en och den andra på den här tiden för att dekantera, så kul kör :)
Att det finns vatten för honom, att dricka, barnet själv kommer att räkna ut :), även om du har rätt - den främre mjölken är mer som att dricka.
Det är bättre att skit när du har mest mjölk. Om du inte matar på natten, visar det sig tidigt på morgonen, före barnets första vakna. Fulla bröst lättare att dekantera.
Dricker vuxna vuxna mjölk?
Från 2014-2015 Ryssland producerade 60 miljoner ton mjölk. Samtidigt hävdar myndigheterna att det finns en brist på 10 miljoner ton i landet. År 2016 planeras att fördela nästan 30 miljarder rubel för att stödja industrin. Experter från centrumet "Healthy Nutrition", som genomförde sin egen forskning och bekantar sig med uppgifterna från deras europeiska och amerikanska kollegor, kom fram till att betydelsen av mjölk för balanserad näring av människor är starkt överdriven. Till skillnad.
Nya synpunkter på införandet av kompletterande livsmedel. Del 3
Hela mjölken kan användas i barnens näring av det första levnadsåret endast för att tillverka spannmål i en volym av högst 150 ml, men det är bättre att skjuta upp mötet med mjölk i en period efter ett år! Höstost och äggulor är värdefulla källor till animaliskt protein och fett, mineraler (kalcium, fosfor etc.) samt vitamin A, grupp B. Köttet innehåller högkvalitativt djurprotein, vars mängd i nötkött, magert fläsk, kaninkött, kycklingar, kycklingar, kalkoner, hästkött kommer till.
Om inte vatten och te då det. Bantning och dieter
Tror du att du kan dricka kvass eller kompositmjölk istället för vatten och te? Och så varmt det här teet
Mjölk är inte bara mat
Jordbruksingenjör Eric Birlo frågar i sina föreläsningar och publikationer ofta hur mat och kultur är sammankopplade. Han tror att dricksmjölk inte bara är en process för att släcka törst och hunger, det är något mer, en helig handling som bär många betydelser. Mjölk är den första maten som ges till nyfödda. Detta är dess unika. Mjölken är associerad med livet, och vit färg representerar oskuld och renhet. Detta förklarar en stor mängd.
Behöver jag dricka mjölk - och hur mycket? Sanning och myter om mejeri.
Vilken mjölk är mer användbar: pastöriserad eller steriliserad
Gröt med mjölk, kefir, grönsaker. Barn från födsel till ett år
Jag har läst hela tiden att liten mjölk är omöjlig, men jag kommer inte ihåg varför? Och koka gröt med mjölk - är det detsamma? En del av mitt barn är alltid hungrig, och tyngden är för liten, mängden mat äter normalt, det bestämdes att öka kaloriinnehållet. Barnläkaren rekommenderar att koka gröt i mjölk. Behöver du? Eller tidigt? Och kefir med yoghurt kan redan ges? Gilla att dricka eller äta? Tja, och fortfarande grönsaker - fryst eller friskt (inte från din trädgård)?
Idiotisk fråga :). Om hans, om tjej
och getmjölk är friskare än ko?
Och vad kan du dricka? Bantning och dieter
Tjejer hej igen! Vänligen berätta vad du kan dricka på en diet. Jag är inte i form av alkohol, jag använder det alls inte? Förmodligen kan alla typer av mjölk, kaffe, kakao inte? Tja, grönt te är möjligt, men vad mer? Tack!
Juice, milk, kefir är mat :-) dvs och närma sig hur man äter. Allt som är på vattnet (te, kaffe) är att dricka, dricka måttligt, annars - VATTEN!
naturligt kaffe kakao framställs från kakaopulver; Jag lägger till mjölk till spannmål, kaffe, kakao; färska juicer; gelé eller leovit, eller laga det själv (en gång i veckan); Morsy själv kokad från frysta bär (tranbär, lingonberries, blåbär, björnbär); svart, grönt te med naturliga ingredienser; vanligt dricksvatten.
Vatten jag dricker när jag vill dricka, resten beror på måltider.
Kall mjölk. Barn från 1 till 3
När min man och jag bodde i staterna lyckades jag jobba där som barnvakt. Barnet jag tittade på (från 9 månader till 1,5 år) lärdes att dricka mjölk, juicer från kylskåpet. Vi gick med honom till lektioner och tog en speciell liten tjej med oss, som satte is och butylochki.Ochen praktiskt, bör särskilt letom.Ne sökas var för att värma upp, och faktiskt rädda för att en halsont, lite chto.I jag tänkte att när jag har ett barn kommer jag också, så det kommer att vänja. Men min Dima är nu 1,2 och jag kan inte ens föreställa mig hur det är.
Yttrandet är dubbelt. Naturligtvis, för att lära ett barn att dricka kallt (inte isigt, men kallt) är bra, särskilt på sommaren. Det finns även en sådan "sektion" i härdningsprogrammet - gurgla halsen med kallt vatten först och sedan kallt vatten (från 36, lägre med 1 grad om 5 dagar).
Å andra sidan är det viktigt för barns matsmältning att mat (inklusive dricksvatten) som kommer in i magen är varmt.
Förmodligen skulle jag inte förkyla, men vid rumstemperatur eller något lägre (väl 16-18 grader) - det här är enkelt.
Bildningen av mjölk. amning
Men vem vet - hur länge är maten som behandlas av mamma förädlad till mjölk? Och en annan fråga - när mjölken kom (kände tidvattnet), är det inte där det inte går någonstans? brinner inte ut? Vrid inte barnet bråttom för att mata? Det verkar som att efter tidvattnet kommer "ebb", det vill säga bröstet är inte så fullt som det verkar.
Mat som ätas av mamma är inte bearbetad till mjölk direkt :)) Grovt sett är processen ungefär som följer. Mat går in genom munnen i magen, där den smälts och sedan in i tarmarna, där absorptionen av fördelaktiga ämnen äger rum. Dessa substanser stödjer livsorganismens vitala aktivitet och funktion. En av funktionerna är mjölkproduktion av bröstkörteln. Maternal blod bär näringsämnen till körteln, järn producerar mjölk.
Så kan spår av mat som tas av mamma hittas i mjölk i enlighet med matsmältningstiden (från flera timmar för grönsaker till dagar för kött, och jag såg olika data från olika källor), men vilken typ av spår du behöver förstå finns det olika teorier om det här kontot :)) Förresten finns det enskilda egenskaper, till exempel, lite mjölk tar lätt över luktarna av mat, min flickväns barn bestämdes av mjölk att hon hade ätit sill och svor mycket :)) Men då vägrade hon från hennes bröst och vägrade därför att för :))
För att mjölken ska "brinna ut" är det nödvändigt att bröstet håller sig i ett mycket spänt, bokstavligt stentillstånd under ganska lång tid, ja, minst 4-6 timmar vid nyfödd - säkert. Dessutom, ju äldre barnet är, ju längre den här gången är :)) eller: (Jag vet inte.
Diet mot snot. matlagning
För att avlägsna vår permanenta snot rekommenderade läkaren att inte använda slembildande produkter, det vill säga mjöl, söt, stärkelse, spannmål. Jag förstår inte nu vad barn matar? Till frukost brukar vi hajmjölk (nu omöjligt) och ost (nu omöjligt) och kefir och en korv. Och nu vad ska man ge? Kasta något som kan ha några idéer. Tack på förhand
Te för ett spädbarn. Barnmedicin
Vad är bättre te, förutom "Plantex", kan du använda ett barn (1 månad). "
Och om uzhEn. Blog user jupel fharmacy ordinarie på 7ya.ru
Bayan-bayan, ja, men om barn. Men hur många timmar före sänggåendet äter dina barn middag och med vad som vanligtvis? Typ av vetenskap Jag försöker mata i två timmar före sänggåendet. Som regel, utan kolhydrater, rätter och bröd, köper jag gram för 200-300 och något från gröna. Och för en bäck eller en chukaladka, som konsumeras för eftermiddagste, kan jag gå utan middag, bara ge ett glas kefir eller mjölk. Så fort, ja. Finns det fortfarande sådan zamorochenny på barnmat? kanske någon tror att de säger att de ska äta Malepusega allt som inte spikas.
Mejeriprodukter. Blogganvändare Pole på 7ya.ru
Mottog idag ett pressmeddelande om programmet "Tre mejeriprodukter per dag" - det står att ryssarna konsumerar få mejeriprodukter - mindre än 250 kg per person per år när det gäller mjölk. Och normen för WHO och RAMS - 320-340 kg per person. Jag var upprörd! Jo det här är nästan en liter per dag. Jag kan inte göra så mycket för någonting. I allmänhet känner jag mig bra utan mejeriprodukter. Ta del i undersökningen, plz, jag vill förstå om det finns riktigt många bland oss älskare av mjölk och derivat. Omröstning från.
hur mycket mjölk är det möjligt? Barn från 1 till 3
bebis 1.7. övergav bara bröstet. nu älskar jag att dricka köksmjölk, vi köper färsk mjölk (från "verifierade" människor). Jag försöker bara ge på morgonen och kvällen en flaska 200 ml, men hon ständigt frågar efter mer. var kan man ta reda på normen, hur mycket är det i denna ålder och vad är risken för överutbud?
Om du redan dricker och du inte häller ut, gör magen inte ont och allt är OK, jag skulle ge åtminstone efter varje matning. När vi rundade ut GV, gick Sumas son också över mjölken, just nu är inte fallet. Ju mer naturligt (yum).
Kanske har jag inte rätt, men det verkar för mig att i många avseenden är dessa förbud och restriktioner skinniga. Detta är till nytta för tillverkare av blandningar etc. "anpassade" produkter. Min åsikt, om du dricker och han är bra, låt honom dricka, till hälsa!
överutbud hotar med brist på vitaminer. Det finns bara kalcium och D i mjölk, om ett barn dricker mycket mjölk, äter hon lite annan mat, får mindre vitaminer. Detta blev berättat för mig på klasser i halvkliniken :)
att mata eller inte krmit? Barn från 3 till 7
I går bestämde sig födelsedagen om livsmedel plågad och beslutade idag att fråga din åsikt. Det är en mager kille, puny och sååå aktiv 3,5 år. så denna pojke äter inte någonting: (förutom mjölk, det vill säga om han inte tvingar honom att dricka en mjölk (upp till 2-3 liter per dag). Jag matar 2 gånger om dagen med en kamp, i själva verket behöver du ibland tvinga en sked. Han har en bra sked. Innan två åt han normalt. Jag tvingade aldrig äldst till honom. Han hade alltid perioder med två dagar av hungerstrejk.
De första månaderna tillsammans. Min nyfödda (berättelser)
. Hur hemskt det verkar för dig, men "syntes" av högkvalitativ bröstmjölk är ditt nummer 1-uppgift, allt annat teoretiskt kan göras av pappa, släktingar och barnflicka, men det finns ingen att mata barnet, förutom dig. Basera på detta, prioritera. Regel nummer 1. Oroa dig inte under några omständigheter. Lugn är nu ännu viktigare för dig än under graviditeten. Försök att flytta upplösningen av alla problem som kräver minst ett besvär, och vilka är m.
. Att försöka ta hänsyn till särdrag hos alla organismer är en tom idé, så endast rekommendationer för unga mödrar att äta bukvete med nötkött och vallad havre på vattnet är födda. Och hur man bor. Ett separat ämne är påfyllningen av mammas förbrukade vätska. Jag kommer ihåg vid en föreläsning i "Skolan för mammor", en äldre dam, en barnteoretiker, som argumenterar med en annan, ännu äldre och långt ifrån kvinnans liv, om vad som är viktigare för en ammande mamma: riklig mat eller rikligt att dricka. Sanning, som alltid, någonstans i mitten - båda är viktiga, båda måste inte glömmas, och båda måste vara användbara. Det är ingen fråga om vad man ska dricka (det är tydligt att alkohol, kaffe, kakao och te i stora mängder inte är din), frågan är hur mycket? Är du inte redan gravid? Svar: Drick så mycket du kan. En vanlig person behöver 7-8 glas vätska.
hur fort matet kommer in i mjölken. amning
en fråga i ett ämne. Till exempel åt jag en persika. Efter vilken tid för att övervaka reaktionen och efter vilken tid kan vi säga att reaktionen inte var? Samma om att dricka är förmodligen snabbare, eller hur? Kort sagt, jag behöver ta reda på vad som hällde ut på barnets attraktiva ansikte på natten, jag tänker ta hänsyn till vad jag åt igår till lunch eller bara kvällsmat? Tack :-)
Titta på vilken mat. Från en halvtimme till 24 timmar. Och plus lite mer tid tills barnets kropp reagerar.
Nu ska jag ge dig en länk, allt är målade där - när något träffar.
Fördelarna med amning. Lacoras blogg på 7 januari
Jag tillhör den olyckliga typen av mödrar som snabbt har slutat att ha mjölk efter att ha födt. Ack. Jag kommer inte att röra orsakerna till detta verkligen stora problem, de är olika, och min är inte nödvändigtvis relevant för dig. Men konsekvenserna skiljer inte i mångfald: fördelarna med amning verkar bevisas, och den tvungna nödvändigheten av artificiell förgiftning är inte bara en mammas hjärta som orsakar ångest. Men... förgiftar det sig? Trots allt kommer många enkelt att komma till rätta med vad som har uppstått.
Vad ska man komma med mjölk? amning
En vän föddes :) frågar och jag glömde att jag åt) även om jag hade en sådan fontän att jag var tvungen att äta något så att det fanns mindre mjölk) dela med dig av dina minnen!
Att hjälpa mamma. Etablera amning
. Eftersom jag tror att det är mycket viktigare än bara teoretisk kunskap. Här lägger jag citat från olika artiklar och berättelser om reglerna för amning samlad över Internetens utbredningar. I parentes i kursivet lämnade jag mina anteckningar. Jag hoppas att det insamlade materialet är användbart inte bara för mig. Huvudprincipen: En strikt diet, gott om drycker, en avslappnad livsstil och frekvent bifogning. Den rätta psykologiska attityden, stor önskan och kärleken till ditt barn är de viktigaste kriterierna för framgångsrik amning. Näring "Mängden mjölk beror inte på mängden mat (jag åt genast lite och försökte inte äta efter 7), men kvaliteten beror direkt. Om du har mjölk finns det en begränsning i vätskan.
. Jag hoppas att det insamlade materialet är användbart inte bara för mig. Huvudprincipen: En strikt diet, gott om drycker, en avslappnad livsstil och frekvent bifogning. Den rätta psykologiska attityden, stor önskan och kärleken till ditt barn är de viktigaste kriterierna för framgångsrik amning. Näring "Mängden mjölk beror inte på mängden mat (jag åt genast och försökte inte äta efter 7), men kvaliteten beror direkt. Om du har mjölk leder inte begränsningen i vätskan till minskad laktation, men om du inte gör det mjölk, då inga avgifter, piller och andra mirakulösa uppfinningar av moderna läkemedel kommer inte att hjälpa foder barnet. " "I maten följde jag mer än en gång det schema som jag hade verifierat, och till slut inte ångra det - jag kan räkna en sömnlös nätter på mina fingrar.
Bra mat. lure
Vuxenmat: hur och när du ska börja mata barnet. Råd av nutritionists och barnläkare i början av utfodring på barn: ålder, mat, delstorlek, etc.
. Detta kommer säkert att hända. På ungefär 5-6 månader börjar barnet undersöka innehållet på moderns tallrik, åtfölja varje sked med en blick och nå sedan innehållet med handen. Det betyder att tiden har kommit och barnet är redo att acceptera vuxen mat, inte bara fysiskt utan också psykiskt. Enligt resultaten från den senaste WHO-undersökningen, behöver barnet inte längre någon annan dryck eller annan mat än bröstmjölk i upp till 6 månader. Om mamman är fullmatad, har barnet också tillräckligt med vitaminer och näringsämnen. Om ditt barn har bytt till artificiell utfodring, vilket innebär att han redan har provat något annat än bröstmjölk eller inte får tillräckligt med vikt vid amning eller har hälsoproblem som behöver justeras.
Vi odlar smak. Lär dig att äta rätt.
Näring under graviditeten: införandet i kosten av väsentliga proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer och mineraler samt metoder för livsmedelsförädling.
. Frukost ska vara 30% av dagliga kalorier, lunch - 40%, eftermiddagste - 10%, middag - 20%, det är på eftermiddagen, minskar maten. Var noga med att se till att maten är frisk, och det rekommenderas att dricka mer. Överdriven dricks (cirka 2 liter per dag) bidrar till att hantera toxicos och förstoppning. Mängden salt bör inte överstiga 8-10 g per dag. Ge företräde till mild matlagning. Gravida kvinnor med toxemi har ofta minskad aptit och ibland aversion mot vissa typer av mat, som kött och fisk. De behöver diversifiera kosten, hämta upp disken som finns i.
"Så, med brist på kalcium, finns det en önskan att nibble krita eller gips"
Författaren till artikeln är en läkare? Om du vill gnaga krita, finns det inte tillräckligt med järn, och här är kalcium.
Erfarna föräldrar hjälper råd! Min. antagande
Erfarna föräldrar hjälper råd! Min son är 2 år gammal, hemma 5 månader. Han är så tunn (9,5 kg)! Äter illa, för hela tiden hemma återhämtade han sig med mindre än en kg. Men! Dricker mycket mjölk på natten: 300 gram redan i spjälsängen och 250-500 (beroende på hur ofta det vaknar) på natten. Även innan dagtid söker sömn efter en flaska mjölk. Läkaren sa att det är omöjligt att ha så mycket mjölk vid denna ålder, säger de så att han inte äter något annat, vi måste avvänja! Och min son började bara sova mer eller mindre lugnt (han grät, kastade om.
http://conf.7ya.ru/popular/moloko-jeto-eda-ili-pite/mjölk
Mjölk är en vätska som produceras av de mänskliga bröstkörtlarna och däggdjuren. Den innehåller en stor mängd näringsämnen som är nödvändiga för kroppens tillväxt och utveckling. Mjölk innehåller fetter, proteiner, vitaminer och spårämnen. Färgen på mjölk kan variera från vit till gulblå. Det beror på dess fetthalt. På grund av laktosinnehållet har den en lätt söt smak. Mjölk innehåller i sin sammansättning mer än 100 användbara komponenter, varav ca 20 är balanserade och feta aminosyror, laktos och mineraler.
Mjölk är en av de första produkterna som antika mänskliga bosättningar började producera efter domesticering av djur. Beroende på folkens traditioner och historiskt etablerade preferenser äter de mjölk från getter, kor, kameler, åsnor, bufflar, får, zebror, honhjort, yaks och till och med grisar.
Kummelkött är vanligast i Europa, USA och Australien. Proteinet i mjölken absorberas mycket väl, och när det gäller näringsvärde kan en liter mjölk jämföras med 500 g kött. Det innehåller också en daglig dos av kalcium. Vid manifestationer av intolerans mot mjölk rekommenderar läkare att använda get.
Getmjölk är vanligast runt om i världen. Forntida grekiska filosofer har skrivit om fördelar och näringsegenskaper för denna typ av mjölk. Det producerar yoghurt, smör, ost, kefir, glass, och även till choklad. På grund av behovet av mer djurvård och mindre mjölkutbyte används denna typ av mjölk mindre för fabriksproduktion. Även i jämförelse med mjölk från diket har getmjölk en speciell lukt och smak, som är formad av utjämningskörtlarna i yveret. Huvuddragen i getmjölk är en jämn fördelning av grädde genom hela volymen.
Hästmjölk är vanlig bland östens folk. Det är vanligt att göra koumiss, känt för sina många användbara egenskaper. När det gäller fett är mjölk betydligt sämre än ko och har en blå nyans. Sammansättningen av mare mjölk är mycket lik människa mjölk, så den används för tillverkning av vissa spädbarnsformuleringar för artificiell utfodring.
Buffelmjölk används för att förbereda mejeriprodukter, särskilt mozzarellaost, i Italien, Indonesien, Indien, Egypten, Azerbajdzjan, Dagestan, Armenien och Kuban. Denna typ av mjölk innehåller praktiskt taget inte getter, men den innehåller en större mängd protein, fett, mineraler och vitaminer jämfört med koens.
Kamelmjölk har nyligen blivit ganska populär i Europa. I Schweiz är det vanligt att göra chokladdelikatesser. I öst används sådan mjölk för att förbereda en traditionell maträtt - shubat. Kamelmjölk innehåller vitaminer C och D, som är tre gånger mer än konsummjölk.
Fårmjölk är vanligt i Grekland och Italien, liksom bland österns folk. Mjölk innehåller vitaminerna B1, B2 och A, vilket är 2-3 gånger mer än koens. Den är gjord av kefir, yoghurt, ost och smör.
Åsnamjölk är en av de mest användbara i världen. Dess fördelaktiga egenskaper har varit kända sedan det romerska rikets tid. För att bevara ungdomar använde flickor mjölk för tvätt och tvättning. Sådan mjölk är ganska sällsynt och dyr, eftersom en ås ger högst två liter mjölk per dag.
Mjölkhjort är populär bland invånarna i norr. Jämfört med mjölk innehåller det mer protein (3 gånger) och fett (5 gånger). En organism som inte är van vid denna typ av mjölk är mycket svår att smälta, därför rekommenderas att späda det med vatten. Från det producerar ost och mjölk vodka - arak.
Det finns flera former av mjölk:
- Färsk mjölk är bara mjölk som inte har svalnat. Det är inte ironiskt, men i sådan mjölk finns det många olika tarmbakterier. Därför rekommenderar läkare att man dricker mjölk två timmar efter mjölkutbytet, särskilt för barn under ett år. Under denna tid dör de flesta bakterierna;
- Bakmjölk är mjölk utsatt för värmebehandling vid en temperatur av 95 ° C i 3-4 timmar. I matlagningsprocessen ska mjölk inte koka;
- pulveriserad mjölk är ett vitt pulver som framställs genom avdunstning av mjölk;
- pastöriserad mjölk mjölk, uppvärmd till 75? С, tillåter sådan behandling att mjölken inte förstörs inom 2 veckor;
- steriliserad mjölk - mjölk utsatt för värme upp till 145? Samtidigt förlorar alla mikrober och bakterier, men användbara egenskaper av mjölkminskning;
- kondenserad mjölk - mjölk producerad genom förångning av fukt till en tjock konsistens och tillsats av socker.
Mjölk förbrukas bäst som en separat produkt eller i kombination med spannmål, te, kaffe. Mjölk smälter dåligt i kombination med ägg, fisk, ost och kött. För normal assimilering av mjölk (250 g) ska den vara full i små sippor i 5-6 minuter.
Användbara egenskaper hos mjölk
Läkemedlets läkningsmetoder har länge varit kända. Det användes för sjuksköterska försvagade och försvagade patienter, såväl som i ett komplex av terapeutiska åtgärder för lungsjukdomar, tuberkulos och bronkit.
Mjölk är en unik produkt som innehåller ett stort antal vitaminer, spårämnen, proteiner, enzymer, mjölksyror. Innehållet i mjölk, globuliner, kasein och albumin är antibiotika, så mjölk har bakteriedödande egenskaper, förhindrar utvecklingen av infektioner i kroppen, stärker immunsystemet.
Spårämnen är ansvariga för den normala utvecklingen av alla celler i kroppen, speciellt detta påverkar hälsan hos hår, tänder, naglar och hud. Mättade syror reglerar nervsystemet. Mjölk i synnerhet har en lugnande effekt och rekommenderas att dricka före sänggåendet som en profylax för sömnlöshet och manifestationer av depression. Laktos är ansvarig för att tarmarna fungerar väl, förhindrar nedbrytningsprocessen, tillväxten av skadlig mikroflora. Laktos bidrar också till att bättre absorbera kalcium.
Mjölk på grund av det höga innehållet av fett och protein återställer perfekt styrka efter fysisk och psykisk stress. Kalium, kalcium och vitamin B12 påverkar aktiviteten i hjärt-kärlsystemet positivt och reglerar metaboliska processer. Mjölkbaserade bryggade medicinalväxter ger bättre näringsämnen och är lättare att smälta. Mjölk används ofta som en kostprodukt i dieter, särskilt mejeri.
Oavsett vilken typ av mjölk den används vid behandling av förkylningar, influensa och ont i halsen. Ett glas varm mjölk med honung och smör värmer upp ont i halsen, mjukar hosta och förbättrar sputumurladdning.
Aminosyralysozym i kompositionen av mjölk har helande egenskaper, därför indikeras det för gastrointestinala sjukdomar. Mjölk är också föreskriven för ökad syra i magen och kronisk halsbränna.
Mjölk används ofta vid framställning av olika masker för ansiktet. Det närmar huden, lindrar inflammation och irritation.
I matlagning används mjölk för att tillverka såser, porridge, bakverk, marinader, cocktails, drycker med kaffe och andra rätter.
Miljöfarliga egenskaper
Vissa människor har en särskild intolerans mot laktos och kasein. Särskilt mycket kasein i mjölk, så det ska ersättas med get- och kamelmjölk, eller använd bearbetningsprodukterna från komjölk: kefir, gräddfil, ryazhenku, keso, ost, surmjölk och andra.
Dessutom kan mjölk orsaka allvarliga allergiska reaktioner: klåda, utslag, larynxödem, illamående, uppblåsthet och kräkningar. Om sådana manifestationer upptäcks bör användningen av mjölk stoppas.
http://edaplus.info/drinks/milk.htmlMjölk är inte bara mat
Jordbruksingenjör Eric Birlo frågar i sina föreläsningar och publikationer ofta hur mat och kultur är sammankopplade. Han tror att dricksmjölk inte bara är en process för att släcka törst och hunger, det är något mer, en helig handling som bär många betydelser. Mjölk är den första maten som ges till nyfödda. Detta är dess unika. Mjölken är associerad med livet, och vit färg representerar oskuld och renhet. Detta förklarar det stora antalet myter och symboler som är förknippade med mjölk.
Under de senaste åren har mer och mer information uppstått i media, bloggar och sociala nätverk som dricker mjölk är hälsofarligt. Men mjölk, säger Eric, är inte den enda produkten som attackeras. Detta händer med många animaliska produkter när människor börjar ifrågasätta principen att använda djur som mat. Till exempel, när idéer om veganism och vegetarianism aktivt främjas i samhället. Dessutom verkar det som om de senaste åren sökt specifikt efter något att vara rädd för. Denna process sträcker sig till mat - människor blir fruktansvärt misstänkta. I förhållanden då valet är stort och det finns många informationskällor, kommer vi alltid att vara olyckliga med svaren på våra frågor. Vi hör hundratals motsägelsefulla uttalanden - och vi börjar tvivla. "
Men misstro mot mjölk är inte ny. Och allt mer, misstro mot mjölk är inte resultatet av någon vetenskaplig forskning, vilket visar att mjölken är skadlig. Misstroget med mjölk, eller snarare tvivel om det, är av ett mer komplext ursprung - historisk, geografisk, religiös, mytisk.
Mjölk definierar geografiska gränser.
Och vad händer om avvisandet av mjölk, misstanke om honom orsakades av rädsla för det okända? Julius Caesar beskriver i sina anteckningar om galliska kriget barbarer som bor utanför det romerska riket som "köttätare och drickmjölk". "Faktum är att", förklarar Eric, "utanför de romerska rikets norra gränser åt människor kött och drack mjölk, främst på grund av klimatet. Det var mjukare och fuktigare i Gaul, och vädret var idealiskt för bete och djurhållning. I civilisens vagga, i Rom, som låg längre söder, i torra områden, kunde människor bara hålla några få getter eller får. Ett sådant varmt och torrt klimat var inte heller lämpligt för lagring av mjölk, vilket snabbt försämrades. Det var anledningen till att i antika Rom var samhället mer fokuserat på mat av vegetabiliskt ursprung. " Och det var anledningen till att grannarna uppfattades av romarna som barbarer som konsumerar sådan konstig mat.
Mjölk definierar sociala gränser.
Mat är ett sätt att visa din unikhet. Liksom språk eller religion är mat ett sätt att markera en person. "Vi är vad vi äter, så franska kallar det engelska" rostbiffen "och italienarna" pasta ", och de kallar i sin tur de franska" grodorna ". Är mat verkligen så djupt kopplad till oss att det har blivit en integrerad del av vårt väsen? "Frågade Eric.
Under medeltiden trodde man att vuxna inte behöver mjölk. Mjölk var avsedd för barn och äldre - det vill säga för de svaga. Unga män åt kött för att utveckla den styrka och fingerfärdighet som djuren har.
"Adelarnas adelsmän i medeltiden åt nästan uteslutande kött och fjäderfä, medan grönsaker och mjölk betraktades som mat för de bönder som odlade sin mark. Mat var en indikator på social status. Kött är för adeln, och mjölk och grönsaker är för bönderna. "
Mjölken är gudomlig.
Processen med att dricka mjölk har inte bara sociala och ekonomiska aspekter. Den religiösa delen av processen med att dricka mjölk är mycket stor. Kanske är det den här komponenten som framför allt ger upphov till några undermedvetna frågor som är svåra att svara på och som inte tillåter att uppleva mjölk som en vanlig mat, och därför - att tänklöst inkludera det i kosten.
I forntiden tog Poppea, kejsarens Nero, liksom Cleopatra, Egyptens drottning, bad fyllda med åsels mjölk. Denna process var inte bara en demonstration av lyx - mjölk betraktades som ungdoms elixir. Som den allra första maten, som något som hör samman med renhet och ungdom, användes ofta mjölk i det gamla Egypten som ett offer till gudarna.
"Mjölk ses som en livskälla i ett antal grundläggande myter", säger Eric. - I hinduismen tros det till exempel att universum skapades från mjölkens hav. Och det här är inte en slump. De människor som koloniserade norra Indien i det andra årtusendet f.Kr. och förde denna myt med dem var nomadiska boskapsuppfödare. "
Ordet "galax" kommer från den grekiska "gala", som betyder "mjölk".
Hercules, den grekiska mytologens hjälte, drack mjölken av Zeus 'fru Hera - det borde ha givit honom odödlighet. Strömmen av mjölk stänkt ut ur gudinnans bröst omvandlades till Vintergatan.
Zeus i barndomen var näring med get Amaltheas mjölk. Grundarna av Rom, Romulus och Remus, matades av en she-wolf, som fortfarande anses vara en symbol för den eviga staden.
Alla ovanstående skäl påverkar uppfattningen av mjölk och mjölkprodukter hittills. Mjölk kvar för märkbar i kulturen som uppfattas som en vanlig livsmedelsprodukt. Och därför diskuterar debatten om mjölk inte en enda dag.
"Även i Frankrike nu," säger Eric, "mjölkförbrukningen är mer än bara tillfredsställande hunger." Studier visar att franska är mycket förtjust i mejeriprodukter, särskilt ost. Enligt Internationella Mejeriförbundet äter franska 26 kilo ost per person per år, långt över det europeiska genomsnittet, vilket är 17 kilo. Federationen heter inte orsakerna till att franska älskar ost så mycket. "Det kan dock antas att tillägg till ost förklaras inte av ett enkelt behov av en produkt utan snarare av vissa kulturella aspekter: nöjet från dess användning, gastronomiska traditioner, till och med ett fenomen som kallas terroir (autentiskt och traditionellt sätt att leva)."