Näringsrollens roll vid behandling av hepatit är svår att överskatta. En balanserad diet för hepatit B är utformad för att minska belastningen på levern och delta direkt i kroppens tidiga läkning.

Hepatit B är en antroponotisk infektionssjukdom som orsakas av ett virus, vilket i den medicinska litteraturen kallas HBV, HBV eller HBV. Det är kliniskt manifesterat som berusning mot bakgrund av en minskning av levers infiltrationsfunktion och en överträdelse av gallutflöde.

Allmänna riktlinjer för Hepatit B-näring

Patienten behöver som regel följa en lång diet i upp till 2 år, oavsett sjukdomsstadiet. Diet - fraktionerad, i små portioner. Den totala mängden tagmat får inte överstiga 3 kg. Särskild uppmärksamhet bör ägnas patienter med fetma, eftersom fetma negativt påverkar kroppen, vilket ökar manifestationerna av hepatit B.

Det finns generella rekommendationer om kosten för patienter med hepatit B. Korrekt urval av produkter är grunden för bildandet av patientens efterföljande diet.

Du kan äta: magert kött, fisk (bröd, gädda, abborre, silverhake, navaga, pollock, blåvitling), bifftunga, torkat bröd, alla spannmål (helst med liten viskositet), pudding, grönsaksbuljonger, bakade grönsaker, grov pasta sorter, honung, marmelad, buljonghöft, mjölk Thistle, kronärtskocka, Johannesört. Diet för hepatit B tillåter konsumtion av betor eller morot sallad med olivolja, det rekommenderas också att äta fruktblanda sallader.

Vilka produkter är förbjudna att äta: rökt kött, pickles, konserver, pickles, mejeriprodukter med hög fetthalt, fet fisk och kött, slaktbiprodukter, rika buljonger, kakao, alkohol, kvass, halva, färska bakverk, choklad.

Måltiderna bör beredas enligt följande regler:

• mat bör kokas, stuvats i vatten eller vegetabilisk buljong;
• inte sauté mjöl, crackers, rulla mat i smeten;
• Vegetabiliska och smöroljor injiceras omedelbart före servering.
• från ägg till matlagning konsumerar proteiner;
• Gnidad mat visas ibland;
• grönsaker och frukter är användbara både färskt och kokt, det är viktigt att köpa dem enligt säsongen.

Varietyder av dieter

Naturligtvis bör näring för hepatit B vara fullständig och kroppsvikt i extrema värden för varje kroppstyp. När det gäller kronisk form kompletterar underhållet av kosten kvalitativt läkemedelsbehandling. Det finns flera modifieringar av kosten i hepatit B, beroende på utvecklingsstadiet av sjukdomen.

En speciell plats är upptagen av diet nummer 5, eller Pevsner bordet. Det primära målet är att normalisera och återställa leverfunktionerna, för att förbättra utsöndringen av gall- och tarmmotilitet samtidigt som god näring upprätthålls.

Tilldela som regel i det akuta skedet av sjukdomen, såväl som i närvaro av relaterade sjukdomar: cirros, kolecystit, inflammation i gallvägarna. Dieten är rik på lipotropa komponenter som tar bort överflödigt fett. Konsumtionen av fibrer och vätskor ökar, sådana komponenter som kolesteroler, puriner, bildande urinsyra, naturliga aromatiska ämnen är uteslutna. Mat bereds genom ångning, kokning eller bakning.

Diet nr 5a används också för att lindra patientens tillstånd under förvärring av kronisk hepatit. Denna diet hjälper också till att ackumulera glykogen i kroppen. Livsmedel rekommenderas att användas i en krossad eller luddig form.

Trots begränsningarna är kosten för hepatit B ganska komplett, det dagliga kaloriintaget är upp till 3000 kcal.

När sjukdomen går in i kronisk form, är terapeutisk näring främst inriktad på att lindra symtomen och den kliniska bilden. Det är tillåtet en strikt begränsad förteckning över produkter, vilket specifikt - experten kommer att berätta. Förbud mot stekt mat. Det mesta av den dagliga kosten bör vara grönsaker och frukter. De kan antingen konsumeras färska eller beredda på något sätt tillåtet. Under det absoluta förbudet mot alkohol på grund av dess skadliga effekt på levern.

Det bör noteras att näringsreglerna i närvaro av sjukdomen hos vuxna är något annorlunda än reglerna i kosten för barn. I hjärtat av menyn finns smältbar mat, rik på vitaminer och mineraler. Förbjuden mat som irriterar tarmarna och slemhinnan i mag-tarmkanalen, stimulerar produktionen av hemligheter.

Det finns en separat form av hepatit B - ett hälsosamt bärtillstånd för viruset. Näring i detta fall är avsett att minska belastningen på körteln och på matsmältningsorganen i allmänhet för att förhindra patologiska effekter på levern. Dietprinciperna skiljer sig inte från Pevsner-dietens postulat. Det rekommenderas att neka nikotin och alkohol.

Full veckodag

Förteckningen över livsmedel som kan användas med hepatit gör det möjligt att bilda en god och hälsosam meny. Och tillgängligheten av information i det globala nätverket gör det möjligt för de föreslagna recepten att förbereda god och hälsosam mat. En av de viktigaste förutsättningarna är att alla produkter måste vara färska och maten behandlas ordentligt.

Det är viktigt att välja och utarbeta en daglig ration av användbar mat för en viss patient, med hänsyn till närvaron eller frånvaron av ytterligare sjukdomar.

http://propechen.com/lechenie/diety/dieta-pri-gepatite-b.html

Hepatit B mat

Hepatit B-kost är en av de grundläggande positiva faktorerna för en snabb återhämtning av kroppen. Denna infektion stör den normala funktionen av levern och kan orsaka gallstasis, vilket senare kan orsaka cirros. Med hänsyn till näringsreglerna minskar patienten belastningen på levern och matsmältningssystemet som helhet, vilket är extremt viktigt för en sådan sjukdom.

Grunderna i kost

Beroende på de enskilda egenskaperna hos organismen hos varje patient, bör en diet för hepatit B endast göras på grundval av rekommendationer från den behandlande läkaren. Det finns dock också några grundläggande rekommendationer som passar alla som är smittade med denna sjukdom.

• Måltider bör tas från 3 till 5 gånger om dagen i små portioner.
• Du måste avstå från dåliga vanor, som alkohol och tobak.
• Det är nödvändigt att helt eliminera mat från kosten, vilket är svårt för kroppen att absorbera, och i synnerhet för levern. Dessa inkluderar kryddig, salt och fet.
• Det är lämpligt att dricka mer vätskor. På dagen blir det tillräckligt att dricka 2 liter renat vatten.
• Avslag på ingredienser som kan orsaka irritation av slemhinnan eller mekanisk skada på organen i mag-tarmkanalen.

Under behandlingsprocessen kan frågan uppstå vilken av de befintliga dieterna som är mest effektiva. Traditionellt ordinerar läkare en behandling som kallas "Pevsner-bordet". Dess huvuduppgift är att återställa leverns normala funktion och förbättra gallrets utflöde.

Tillåtna och förbjudna produkter

Några av de produkter som tidigare var föredragna, är det möjligt, med den föreskrivna behandlingstiden är förbjuden.

Denna sjukdom stör den normala funktionen hos kroppens matsmältningssystem. Därför är det absolut nödvändigt att ändra patientens diet.

Vad som kan ätas, och vilken mat som ska kasseras, presenteras nedan.

drycker

Du kan inte dricka för kallt te med en sked socker (om möjligt behöver du fortfarande ge upp det). Det är också tillrådligt att dricka naturliga färskpressade juicer. Du kan dricka komposit från både frisk och torkad frukt.

Det är mycket önskvärt att avstå från alkoholhaltiga, även låga alkoholhaltiga drycker. Du kan inte dricka kaffe, kakao, mousserande vatten och juice som innehåller socker och konserveringsmedel.

Första kurser

I denna sjukdom får man bara äta lättmjölkfett utan kött och fisk. Vegetarisk soppor och potatismos är mycket bra. I matlagningsprocessen kan inte stekta grönsaker. Mjölksoppa med nudlar kan hänföras till denna kategori.

Med hepatit B borde man inte äta den första som bereddes på basis av kött-, fisk- eller svampbuljonger. "Tunga" rätter, som okroshka, rekommenderas inte för att äta.

flingor

Det är lämpligt att laga endast bukvete, havregryn, semolina och risflingor samt havregryn eller flingor. När du lagar mat är det värt att neka smör och socker.

Bygg, pärontorn, majskorn är förbjuden. Det är nödvändigt att utesluta från kosten av patientens baljväxter och hirs. Det är viktigt att skydda patienten från frön, eftersom de innehåller stora mängder vegetabiliskt fett.

pasta

Alla typer av pasta är inte kontraindicerade om en stor mängd fett eller köttingredienser inte används vid tillagning.

Kött och fisk

I små kvantiteter får man äta magert nötkött och fisk samt kyckling, kanin och kalkon. Du kan diversifiera din kost med vissa skaldjur, till exempel räkor, bläckfisk eller ostron.

Rekommendera inte fet kött och fjäderfä (fläsk, gäss eller ankor). Förbud mot korv och konserver. Det är bättre att vägra feta fiskar och alla kaviar.

Bageriprodukter

Med hepatit kan du äta bröd av rågmjöl eller kli. Du kan äta bröd bakat från mjöl av andra klass. Som ett ersättare för kakor eller smakliga kex, till exempel, galetnye.

Avlägsna från diet och puffdekor, såväl som stekt i smörmjölprodukter.

Mejeriprodukter

Det är tillåtet att använda en liten mängd mjölk och ost (med undantag av feta och salta sorter), liksom stallost och kefir. Men ryazhenka måste överges. Vid användning av mejeriprodukter är det viktigt att säkerställa att fettinnehållet inte överstiger 2%.

Frukt och grönsaker

Det är värt att notera att med denna sjukdom är det oönskade att äta grönsaker i sin råa form. Potatis, gurkor, paprikor, pumpa, betor, morötter och squash (squash kaviar) används vid tillagning. Från frukt bör vara uppmärksam på granatäpple och pommes frites.

Du kan inte äta sallader, kokta från bröstspirar och vitkål, rädisa, lök (lök och grön), vitlök, aubergine, persilja och dill. Det är förbjudet att använda konserverade och saltade grönsaker. Under kosten måste du avstå från apelsiner, mandariner, druvor, kiwi, datum, hallon och fikon. Att äta frukt rå, som grönsaker rekommenderas inte.

confection

Det är nödvändigt att överge de flesta godisar, men fortfarande finns bakverk tillgängliga. Dessa inkluderar marshmallows, marshmallow, marmelad, osötade kakor (kex lämpade för diabetiker).

Förbjuden choklad, glass, bakverk med grädde, honung.

Rekommenderad meny beroende på scenen

Vid överträdelse av levers infiltrationsegenskaper är de flesta av de vanligaste ingredienserna förbjudna. Men även med godkända ingredienser är det ganska möjligt att göra ett fullt bord. Samtidigt kommer inte den diet som ordineras av den behandlande läkaren för hepatit B att brytas.

Exempel på en sjukdomsmeny:

1. Till frukost laga lätt mejeriprodukter eller semolina gröt. Du kan dricka ett starkt te med marshmallows eller kex.
2. Vid den andra frukosten kan du äta stallost med torkad frukt.
3. Ät middagen rekommenderad fettfattig grönsaksoppa med några skivor rågbröd.
4. Te tid kan vara från te eller juice med osötade kex. Om så önskas kan cookies ersättas med hemlagade croutoner.
5. Till middag serverar du magert fisk i bakad form, kokta potatis, kefir.

Akut stadium

I det akuta skedet av sjukdomen ordinerar läkare ofta ovannämnda Pevsner-bord. Denna diet är bra för hepatit hos både vuxna och barn. Även med en solid lista över förbjudna matförnödenheter är detta kraftsystem ganska näringsrikt. Antalet måltider i enlighet med näringsreglerna rekommenderas minst 4-5 gånger.

• Du kan inte äta rå (maten är ångad, kokad eller bakad).
• Det är önskvärt att krossas före servering för bättre absorption.

När du utarbetar en diet bör du rådfråga en specialist, beroende på vilken typ av organism eller sjukdom som helst, olika rekommendationer och kontraindikationer är möjliga.

Kroniskt stadium

Korrekt näring som är nödvändig för hepatit B i det kroniska skedet tillhandahålls av Pevsner-bordet nr 5a. Jämfört med föregående läge har det strängare krav på beredning av kost och matlagning. Systemets huvuduppgift är att minska symtomen på sjukdomen och framkalla frisättning av glykogen i kroppen. Samtidigt bör processen med matsmältning vara så mild mot de inre organen som möjligt. All mat i matlagningsprocessen kokas varm eller krossas. Extremt viktigt villkor är att begränsa användningen av salt i matlagning. Att följa detta system av mat kommer att ha en ganska lång tid, men det kommer bara att påverka kroppen positivt. Detta beror på att man observerar Pevsner-bordet, en person får alla nödvändiga spårämnen.

video

Diet för hepatit och återställning av leverfunktionen.

http://pechen.org/gepatit/b/dieticheskoe-pitanie.html

Nutrition för hepatit C - användbara och förbjudna livsmedel

I hepatit C påverkar huvuddelen av levervävnaden den inflammatoriska processen, vilken i sin kroniska form kan leda till levercirros. Att stödja det skadade organet och inte ladda hälsosamma hepatocyter genom att använda näring. Hepatit C-kosten syftar till att återställa leverns smidiga funktion och lindra patientens allmänna tillstånd.

Korrekt näring för hepatit C är det främsta stödet för den skadade leveren.

Korrekt näring med hepatit C

Leverens inflammation påverkar negativt den fysiologiska processen under vilken mat genomgår fysiska och kemiska förändringar och absorberas i blodet.

För patienter med hepatit C anses tabell nr 5 vara den mest godartade dietten - en balanserad men strikt diet, som har sina egna egenskaper:

• konsumera dietmat med en minimihalt av fetter, kolesterol, eteriska oljor och oxalsyra;
• Maten måste grundligt hakas - en grumlig eller flytande konsistens;
• Lämpliga kokningsmetoder är ångkokande, ångkokande och ångkokande metoder, rostning är utesluten;
• under förbud av alkohol (särskilt med giftig hepatit), cigaretter;
• äter mat i små portioner var 3-4 timmar;
• Det är förbjudet att äta varma eller kalla matar, medelhögtemperaturrätter är det bästa alternativet.

Minimal saltintag är basen för hepatit C-kosten.

Vad kan inte äta med hepatit C?

Det femte kostnumret tillåter inte användning av rätter som framkallar stagnerande processer i gallkanalen, belastar leveren, matsmältningsorganet tungt eller har en irriterande effekt.

Förbjudna produkter i någon form och typ av hepatit (akut, kronisk, viral, giftig) inkluderar:

• fett kött och fiskbuljonger;
• högkalori mejeriprodukter;
• feta sorter av fisk och kött, rökt slaktbiprodukter;
• konserverad mat (svamp, oliver, gurkor, tomater, surkål), kryddor och kryddor, senap, majonnäs, ketchup;
• bönor, bönor, sorrel, spenat, rädisa, vitlök, gröna lök, svamp, rädisa, bitter peppar, pepparrot, majs;
• jäst, konditorivaror, choklad, krämprodukter, glass;
• drycker med gas, starkt te, kaffe, alkohol;
• olja av animaliskt ursprung och slaktbiprodukter, palmextrakt.

Vad kan du äta sjukt?

Fördelen med diettabellen nummer 5 - innehållet i produkter som återställer levern:

• avokado och äpplen främjar syntesen av nya leverceller och eliminering av toxiner;
• bananer, druvor, persikor leverera det skadade organet med naturligt socker;
• citrusfrukter, särskilt apelsiner och citroner, har en antioxidant effekt och innehåller mycket vitamin C, vilket hjälper till att stimulera reningsprocesserna i levern.

Frukt innehåller leverregenererande produkter.

Listan över godkända produkter är omfattande, vilket gör att du kan äta en mångsidig och balanserad.

Du kan äta:

• magert soppor med grönsaker, spannmål;
• kokt, bakat och även ångad eller rågrönsaker - morötter (morotsjuice), tomater (tomatjuice), lök, betor, potatis, gurkor, paprikor, kål;
• havregryn, ris, semolina, bovete, pasta;
• fiskfettfett sorter (pollock, gädda), dietkött (kalvkött, kanin, kyckling, kalkon);
• bakverk utan bakning och jäst, kakor, marmelad, honung, marshmallows, gårdagens bröd (med kli, vete);
• skummjölk, lågkalori kefir, ryazhenku, ost, yoghurt, smör.

Typer av dieter för viral hepatit

Baserat på svårighetsgraden är formerna av hepatit olika och kost. I remissstadiet är listan över godkända produkter mer varierande än vid exacerbation, då patienterna inte bara ska följa en strikt diet utan också beräkna antalet kalorier som konsumeras per dag.

Fastande är en strikt kontraindikation för någon form av hepatit.

Med kronisk hepatit

Kronisk hepatit C är latent - det är oftast sjukdomsperioden. Livsmedel syftar till att upprätthålla det drabbade organet och förhindra irritation (förökning av patologi) - Tabell 5 med en daglig kaloriinnehåll på upp till 3100 kcal.

Med akut hepatit

En akut inflammatorisk process i levern kräver inte bara akut medicinsk behandling utan också näringsriktning - tabell 5a används.

Diet nummer 5a - en mer styv form av mat i akut hepatit

Diet skiljer sig från allvarliga restriktioner i mat:

• Den totala mängden fett som konsumeras bör inte överstiga 70 gram per dag.
• proteinkoncentration - inom 80 g;
• Andelen kolhydrater i den totala kosten är 330-350 g;
• daglig mängd salt som konsumeras - upp till 8 g;
• Högsta kaloriintaget per dag får inte överstiga 2500 kcal.

Vid diet nr 5a kokas huvudrätterna grönsaker, mager soppor och porridge (havregryn, ris, bovete). Du kan äta färsk frukt, bakad, dricka gelé, juice. All mat ska males till ett grusigt tillstånd och tas i intervaller om 2,5-3 timmar.

Överensstämmelse med kostbehovet för akut hepatit minskar belastningen på levern och har en sparsam effekt på hennes arbete, vilket gör det möjligt för henne att översätta patologi till ett remissionsstadium och undvika utveckling av cirros.

Återhämtning efter behandling

Under rehabiliteringsperioden efter förvärring av hepatit, de första 2-3 veckorna, fortsätter kost nr 5a men utan att mala mat i en flytande massa. När symtomen avtar och sjukdomen går i eftergift kan du gå vidare till tabell 5, som ska följas i minst 6-12 månader.

Återhämtningsperioden kräver ökad förbrukning av farmaceutiska preparat med vitaminer:

• folsyra;
• riboflavin;
• tiamin;
• nikotinsyra;
• pyridoxin;
• askorbinsyra.

Vitaminkomplex stöder kroppen under återhämtningsperioden efter behandling

Efter återhämtning finns inga kategoriska rekommendationer för mat, men för att upprätthålla en hälsosam lever är det lämpligt att hålla sig till en hälsosam diet.

Meny för veckan för att behålla levern

Strikta restriktioner av diet nr 5 är inte en anledning att vägra god mat. Från användbara produkter som får äta, kan du göra en varierad meny för varje dag.

http://lechusdoma.ru/dieta-pri-gepatite-s/

Funktioner av korrekt näring för hepatit B

Hepatit B-kosten ska vara försiktig och balanserad. Huvuduppgiften är att underlätta leveransarbete, inklusive bara enkla och lätta måltider i menyn, ge upp dåliga vanor och normalisera dricksregimen. I akuta och kroniska faser bör olika dieter följas, noggrant övervaka deras välbefinnande.

Kost under exacerbationer

Hepatit B är en smittsam sjukdom som påverkar levern. Eftersom denna kropp tar en aktiv roll i matsmältningen är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt valet av rätter för att minska belastningen och minska mängden skadliga ämnen som kommer in i kroppen. Det är särskilt viktigt att följa kosten under exacerbationer. Från menyn måste du utesluta:

• tunga och feta livsmedel;
• alkohol;
• sötsaker;
• pickles;
• rökt delikatesser.

Det är viktigt att äta ofta, men i små portioner. Det är att föredra att laga mat eller släcka mat, det smälter för att underlätta matsmältningen. Under denna period rekommenderas grönsaksoppa i vegetabilisk buljong, halvvätska gröt på vattnet, bakade frukter och grönsaker, piskad i en mixer. Det är nödvändigt att begränsa mängden salt och socker, idealiskt är de helt uteslutna.

Drickregimen är mycket viktigt. Under exacerbationer är kolsyrade drycker och förpackade juice, starkt te och kaffe förbjudna. I stället behöver du dricka mycket rent, icke-kolsyrat vatten, örtte, hemlagad bärdryck, osötad kompote av torkad frukt. Under anfall rekommenderar läkare inte att äta i 1-2 dagar, försöker dricka mycket vätskor och vila.

Vad är kronisk hepatit?

En diet för hepatit B som har passerat in i den kroniska fasen kan vara mer varierad. Förklara att du kan äta i ögonblick av eftergift, kan vara den läkare som är närvarande. Huvuduppgiften är inte att provocera exacerbationer, stabilisera tillståndet och framgångsrikt motstå sjukdomen. Listan över tillåtna produkter expanderar, näring blir mer varierande och intressant. Dietister rekommenderar att man lagar mat hemma utan att besöka restauranger och snabbmat, där det är omöjligt att exakt styra sammansättningen och kvaliteten på disken.

Förteckningen över rekommenderade produkter för kronisk hepatit innefattar:

1. En mängd olika spannmål. Önskad bovete och havregryn, från vilken du kan laga gröt, plov, grytor, puddingar. Korn är användbara för att kombinera med frukt och grönsaker, du kan lägga till skummjölk.
2. Frukter. Söta frukter absorberas bäst: äpplen, päron, persikor, plommon, aprikoser, druvor. Torkade frukter är användbara, särskilt torkade aprikoser och prunes. Mousses, potatismos, fyllning för pajer, komposit, fruktdrycker och mycket mer är gjorda av frukt.
3. Grönsaker - grunden för kosten, vilket ger kroppen vitaminer och fibrer. Särskilt användbara är alla typer av kål, gröna bönor, ärtor, morötter, löviga sallader, tomater och gurkor. Grönsaker med en skarp smak som rädisa används noggrant och lägger till sallader eller blandningar. Grönsaker måste ångas, kokas eller bakas, stekta livsmedel är uteslutna.
4. Kyckling eller vaktelägg. 2-3 gånger i veckan i menyn är det värt att inkludera omeletter med grönsaker. Ägg som kokas mjukt eller i påse kommer att göra.
5. Sötsaker. Ingår i menyn i begränsade kvantiteter. Desserter utan socker, med xylitol eller andra substitut, föredrages. Från industriprodukter lämplig marmelad, marshmallow och marshmallow gjord av naturlig äppelpuré, sylt, honung, färska bakverk, torra kex och kex. Hemma kan du laga en mängd olika soufflor, gelé, gelé. Det är möjligt och bakverk med en liten mängd socker, utan isbildning och fet kräm.
6. Mejeriprodukter. Speciellt användbara fettsorter av kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk, färskvaror utan konserveringsmedel, sötningsmedel och andra tillsatser. Väl absorberad magert färskostost, som är ätit färskt, används för att göra ostkaka, grytor och andra läckra rätter. Mejeriprodukter kombineras bra med torkade frukter, grönsaker, bärpuré.
7. Kött. Magert kalkon, kyckling, kaninkött kommer att göra.

Stopplista: förbjudna produkter

Förklara att du inte kan äta med hepatit B, ska den närmaste läkaren. Det tar hänsyn till patientens individuella tillstånd, närvaron eller frånvaron av andra kroniska sjukdomar.

Det finns dock produkter som inte rekommenderas vid något skede av sjukdomen. Från kosten kommer att utesluta:

• rökt kött
• korvar;
• animaliska och vegetabiliska fetter;
• konserverad fisk, kött och grönsaker;
• vitlök, lök, rädisa, sorrel;
• svamp;
• förpackade juice;
• industriella sötsaker;
• kolsyrade drycker;
• snabbmat;
• starkt svart te;
• kaffe;
• choklad.

Under perioden av exacerbationer är färskt bröd och bakverk, kött-, fisk- och svampbuljonger, fettfisk och kött, grädde, bymjölk, stallost förbjuden. Stekt, rökt och kokt rätter är helt undantagna från kosten.

I det kroniska skedet expanderar listan över tillåtna livsmedel, men många av restriktionerna förblir på plats. Det rekommenderas inte att använda sura frukter: citrusfrukter, kiwi, orörda äpplen. Alla typer av choklad, glass, konditorivaror från fett deg (puff eller shortbread) är förbjudna. Det är nödvändigt att begränsa mängden socker, salt och heta kryddor. Nutritionists rekommenderar inte att äta för kalla eller heta rätter som kan provocera förvärring.

Att bestämma vad man ska äta för hepatit bör vara en läkare. Om någon produkt åstadkommer en försämring av patientens tillstånd, avlägsnas den permanent eller tillfälligt från kosten. Dietmat kan spädas med välsmakande men inte alltför friska rätter i minimala mängder. Till exempel kan bakande älskare ibland hänga sig med en blöt fruktkaka, torra kex eller jästfria bullar. De som inte kan vägra korv kan äta högkvalitativa mejeriprodukter 1-2 gånger i veckan och kompletterar dem med en grönsakssnitt.

Provmeny

En person med hepatit B, vars diet är ganska balanserad, kan äta gott och varierat. Experter-nutritionists rekommenderar före tänkande menyn för veckan, inklusive olika rätter. Innan sänggåendet kan du dricka ett glas kefir eller hemlagad yoghurt, äta ett äpple eller annan frukt.

http://venerologia03.ru/gepatit/dieta-pri-gepatite-b.html

5 näringsämnen i leverens hepatit

Hepatit A överförs via fekal-oral route. Huvuddelen av denna patologi är att levern lider i detta fall, dess funktionalitet störs. Diet för hepatit A är en av komponenterna i behandlingen. Om alla rekommendationer från läkaren följs, kan en snabb återhämtning uppnås.

De viktigaste principerna för kost

Dieten efter hepatit syftar till att lösa följande uppgifter:

1. Skapa gynnsamma förutsättningar för leverans.
2. Normalisering av gallutskiljning.
3. Stabilisering av matsmältningsorganens funktion, som också lider mycket av hepatit.

Det överensstämmer med en viss kost som hjälper till att reglera metabolismen och kolesterolmetabolism. Med hjälp av en diet efter hepatit A hos vuxna kan ackumulativ glykogenprocessen lösas.

För hepatit A, rekommenderar experter att du följer följande villkor:

1. Under kosten är det viktigt att mängden fett som konsumeras minskar, eftersom de laddar gallret och leveren. Den dagliga normen för en patient med hepatit A är: fetter och proteiner - högst ett hundra gram, kolhydrater högst fyrahundra gram. Det är också viktigt att ta hänsyn till bordets energivärde, för en person borde det vara högst tre tusen kilokalorier.
2. Kost i närvaro av hepatit A innebär en bråkdel av kost, det vill säga en person bör äta mat fem eller sex gånger om dagen och endast i små portioner. Denna princip kommer att göra att kroppen känner igen behovet av mat igen och lindrar levern så att den kan bekämpa infektionen igen.
3. Det är viktigt att begränsa saltintaget till fyra gram per dag, eftersom det är detta element som främjar vätskeretention, vilket resulterar i svullnad. Denna situation är mycket farlig, eftersom vätskan tillsammans med toxiner och sönderfallsprodukter av hepatit behålls i kroppen, vilket leder till ytterligare förgiftning.
4. Det är viktigt att observera temperaturregimen för den konsumerade maten - den ska vara från femton till sextio grader. Så maten kommer inte att irritera mag-tarmkanalen.
5. Det borde dricka i genomsnitt två och en halv liter per dag. Och det kan inte bara vara rent vatten, men också fruktdrycker, svagt bryggt te, buljong i höfter och örter. Detta bidrar till snabb eliminering av toxiner från den infekterade organismen, på grund av vilken leverfunktionen börjar återhämta sig.

Det är strängt förbjudet att använda alkoholprodukter för hepatit, och detta tillstånd gäller inte bara för behandlingsperioden. Även efter återvinning kan alkohol inte konsumeras i sex månader, eftersom det bara kommer att förvärra situationen med det drabbade organet.

Förbjudna livsmedel

Om en person diagnostiseras med en farlig diagnos måste han följa en diet, som inte bara består i att begränsa vissa livsmedel för hepatit A, men ibland i fullständig uteslutning av dem.

Förteckningen över förbjudna livsmedel för hepatit A omfattar följande:

• fett, rökt, konserverad och saltad fisk samt skaldjur;
• soppor i fet eller mättad buljong;
• konserveringsmedel;
• fett kött
• rökning;
• bakning;
• njurar, lever och hjärnor;
• helmjölkprodukter;
• korvar;
• kakor;
• lök och vitlök;
• pickles;
• bönor;
• stekt ägg och hårdkokta ägg;
• färskt bröd;
• margarin och smör;
• fisk- och auberginekaviar;
• pickles;
• kryddiga kryddor
• glass;
• sura frukter;
• ketchup och majonnäs;
• svart kaffe;
• Adjika.

Alla ovannämnda livsmedel drabbar kraftigt mag-tarmkanalen och levern, som redan lider av hepatit A.

Tillåtna produkter

Att döma på listan över förbjudna livsmedel kan man få intrycket att det finns praktiskt taget ingenting för en person med hepatit A att äta. Men denna åsikt är felaktig, eftersom det är absolut omöjligt att svälta för denna sjukdom. Det är nödvändigt att äta ofta, men gradvis. Oftast har patienterna en fråga - vad kan du äta med denna patologi?

Patienten bör tydligt förstå vad det är tillåtet att använda på grundval av kosten för hepatit A i mat, och vad ska helt överges i din kost.

Produkter som är godkända inkluderar följande:

• ris;
• dietariska sorter av får eller kaninkött
• magert soppor, men när man lagar dem ska man inte steka grönsaker för stekning, utan i stället bör de torkas i ugnen.
• fjäderfäkött men skinless;
• havregryn;
• fettfattig kokt fisk;
• bovete;
• frukt- och grönsaksalat;
• galetny kakor;
• kanel;
• ägg, men kokt eller kokt som äggröra
• skummjölk och rätter beredda på dess grund
• torkat bröd, men man bör komma ihåg att det bör beredas från den andra klassen mjöl
• raffinerad solrosolja;
• färska grönsaker, bakade eller kokta
• juicer;
• godis;
• greener;
• te;
• avkok av bär eller frukter.

Faktum är att en person med hepatit A fullt kan äta, med en mängd olika rätter. Dieten förbjuder inte blandning av ovanstående produkter för att laga något efter din smak.

recept

Naturligtvis, för älskare av gourmetmat kommer det vara svårt att vänja sig på enkla produkter och rätter från dem. Men även naturliga produkter utan tillsats av uttalade smakförstärkare kan beredas väldigt gott:

1. Nötkött patties. För deras förberedelse är det nödvändigt att skicka kött genom köttkvarn flera gånger så att det är lättare att assimilera av en försvagad organism. Till honom lägger zucchini genom en rivare, bröd, mjukad tidigare i vatten och salt. Men du kan göra det lite annorlunda - efter att hakan har vridits flera gånger, slänger du även brödet genom köttkvarnen och du kan lägga till det istället för en korg, till exempel grön bulgarisk peppar, inte bara kryddig. Ta den andra behållaren och slå äggviten där, som läggs till köttet Häll lite smör på en bakplåt och försiktigt sprida den. För att bilda kotletter och sätt dem på disken, som kommer att placeras i ugnen, men häll först lite vatten där. Rätternas färdighet kontrolleras av vätskan i botten av pannan, det vill säga när det förångas är hamburgarna redo.
2. Omelettångad. För att förbereda denna ovanliga och näringsrika maträtt måste du separera äggulorna från de vita och i den senare häll i mjölken och noggrant skopa allt. Tillsätt de finhackade grönsakerna och häll sedan denna massa i en smurt maträtt, som sedan placeras i ugnen.
3. Pumpa med pommes frites. För älskare av frukt och grönsaker, kommer denna mat verkligen älskad. Pumpa bör finhackad och stuvad i mjölk, när den är nästan klar, häll en semolina i en tunn ström. Till pumpan läggs svamp och proteiner. Pommes frites bör pitted, förkokt och krossas. Det är bättre att inte använda socker för patienter med hepatit A, istället kan du prova lite honung. Denna ovanliga maträtt är bakad i formen, men den bör förfettas med en mager gräddfil.

Dieten efter hepatit A hos vuxna måste noggrant observeras så att kroppen kan få alla spårämnen och absorbera dem. Om patienten behandlar denna fråga slarvigt, med tanke på att användningen av läkemedel kommer att vara tillräcklig och fortsätter att äta skräpmat, väntar farliga konsekvenser på honom.

http://gepatit.su/pitanie/dieta

Diet och recept för hepatit B

Om du inte startar behandling i tid är risken för cancer och cirros hög. Förutom användning av droger och behandling bör följas av en strikt diet för hepatit B.

Näring beror på sjukdomens allvar. I kronisk hepatit B kan en diet baseras på allmänna regler för att äta mat. Korrekt näring i akuta former av hepatit är särskilt nödvändig, det är viktigt att alla rekommendationer följs strikt. Diet görs för varje person individuellt.

Nutritionens principer för hepatit B

1. Ät så ofta som möjligt, till exempel 6 gånger om dagen.
2. Ät små måltider.
3. Mala innehållet på plattan.
4. Minska saltintaget.
5. Håll dig till måltidsplanen.
6. Före frukost drick ett glas rent vatten.
7. Överge resor till kylskåp vid en senare tidpunkt.

Hepatit B akut form. Vad ska kasseras:

• feta och stekta livsmedel;
• frysta livsmedel;
• kryddig mat;
• korv, rökt kött;
• kokt och stekt ägg;
• konfekt, godis
• mjölprodukter, puffdekor, färskt bröd;
• Det är strängt förbjudet att dricka alkohol.

För att lindra symtomen på sjukdomen är det viktigt att inte bara överge användningen av vissa produkter utan också att äta andra som har en positiv effekt på hälsan. Näring för hepatit B bör vara ganska balanserad och hjälpsam. Gynnsamma kolhydrater och växtfibrer, som bör bestå av en diet med hepatit B.

Vilka livsmedel är bra för hepatit B?

1. Kött med låg fetthaltbuljong.
2. Magert kött
3. Ångad grönsaksrätter eller kokta grönsaker.
4. Mejeriprodukter.
5. Kashi på mjölk.
6. Juicer, fruktdrycker, fruktkompotter.
7. Gårdagens bröd och kakor.
8. Greens.
9. Honung, sylt, sylt.

Hepatit B. Diet, näring, recept

Under kronisk sjukdom bör kost och näring för hepatit B baseras på att upprätthålla huvudmenyn. Men om du har råd att äta en oönskad maträtt i liten mängd, är det förbjudet att dricka alkohol i alla kvantiteter.

Huvuddieten för hepatit B bör bestå av spannmål, spannmål, grönsaker och frukter.

Måltiderna ska vara så ofta som möjligt och regelbundet. Du kan också äta med hepatit B under kosten - det är mejeriprodukter, vegetariska soppor och grönsaksalat.

När man läser en lång rad förbud är det ibland oklart vad man kan äta med hepatit B, eftersom hela den grundläggande mänskliga maten nu är oönskade. Listan över vad du kan äta under en hepatit B-diet är också lång. Om du lagar mat på rätt sätt kan du äta inte bara hälsosam men också god.

Vad ska man äta med hepatit B. Recept:

Ris med äpplen

• ett äpple
• 40 gram ris
• 1 tsk russin;
• 0,5 hl olja;
• 1 liter socker.

Tvätta och laga ris. Äpplen skärs i bitar, koka i lite vatten, tillsätt alla andra ingredienser och simma på låg värme i 12 minuter. Strö med rissås.

Fyllda Gurkor

• 120 g färska gurkor;
• 4 msk gräddfil;
• 50 g färska tomater;
• 40 g färskkål;
• protein;
• dill.

Gurkor skuren längs, välj mitten. Alla grönsaker, gurkornas kärna, hackad protein, blanda med halva gräddfilen. Lägg i gurkor, häll grädde och strö med dill.

sallad

• 120 g kyckling;
• 50 g orange;
• 50 g sur grädde;
• 45 g potatis;
• 45 g äpplen;
• 45 g gurkor;
• 40 gram skinka;
• 40 gram ost;
• salt, peppar.

Koka kycklingen. Skär alla ingredienser i skivor, tillsätt sur grädde, tillsätt salt och peppar. Topp med riven ost.

Snackkaka

• 350 gram kokt kalvkött;
• 200 g prunes;
• 300 g höstost
• 200 g majonnäs;
• persilja.

Skryta med finhackat kött. Blanda kockost med majonnäs. Sprid på en skål i lager: halv pommes frites, kesost, kött, igen stallost, pommes frites, kesost och det sista köttet. Smörj igen med stekost blandad med majonnäs, strö med örter och sätt i kylskåpet i 3 timmar.

Bokhete med äpplen

Koka bovete i en kastrull. Vatten är 2 gånger mer än spannmål. Äpplen baka i ugnen. I tallrik med bovete tillsätt massan av heta äpplen, salt och strö med olivolja. Rör om.

Karp med grönsaker

• 2 stor karp;
• 2 rosetter;
• lök;
• 2 morötter;
• 1 msk solrosolja;
• 1 liter socker;
• salt, peppar.

Carp skuren och skuren i stora bitar. Skär grönsaker i skivor. Sprid i en gjutjärnspanna i lager:

Häll allt vatten, salt, peppar, socker, tillsätt smör och sätt på eld. Efter kokande simma på låg värme i 25 minuter. Denna maträtt serveras företrädesvis kallt.

Det finns många fler användbara och intressanta recept som gör mat till hepatit B ett verkligt nöje.

Honung är bättre att använda dagligen, på kvällen, innan du lägger dig. Det kommer att hjälpa över natten att ytterligare rengöra kroppen av skadliga toxiner och en positiv effekt på levern. Hela behandlingsförloppet är önskvärt att använda så mycket vätska och vatten som möjligt, vilket hjälper till att ytterligare rengöra kroppen.

Användbar video

Vilken diet hjälper till att återställa levern - se följande video:

http://pechenka.online/gepatit/b/dieta-gb.html

Nutrition för hepatitlever

Hepatit är en inflammatorisk sjukdom i levern. Hepatit A har den lättaste kursen, den farligaste patologin orsakas av hepatit B- och C-virus. Ofta fortsätter infektionen utan specifika symptom, så patienten vet inte ens om hans tillstånd. Om obehandlad, hepatit förvärvar en kronisk kurs, och som ett resultat ökar sannolikheten för farliga komplikationer (cirros, levercancer, leverfel).

Terapi bör vara omfattande, det vill säga patienten ska ta medicinering, leda en hälsosam livsstil och äta rätt. Hepatit diet är det viktigaste villkoret på vägen till återhämtning. Patienten bör minska mängden fett, samtidigt som mängden protein och kolhydrater bibehålls. Sådan mat bör ge kroppen goda substanser och inte skada levervävnaden.

Syftet med kosten

Levern är den största körteln som spelar en särskild roll i matsmältningen. Denna kropp producerar enzymer som är nödvändiga för nedbrytning av mat. Dessutom renar det kroppen av giftiga ämnen. När hepatit påverkar hepatocyter (leverceller) ökar belastningen på friska celler. För att hepatocyterna ska fortsätta att utföra sina funktioner i ett nödläge måste patienten minska belastningen på körteln. Gör det möjligt med hjälp av kost.

Livsmedel för hepatit bör vara hälsosam, så att den patologiska processen i kronisk infektion inte sprider sig längre. Dessutom kan patienten, genom att följa kosten, påskynda återhämtningen vid akut hepatit och minska sannolikheten för allvarliga komplikationer.

Hepatit A Näring

Denna typ av hepatit har den enklaste kursen och efter återhämtning utvecklar patienten en specifik HAV-immunitet. För att normalisera funktionen i hepatobiliärsystemet (lever, gallblåsan och dess kanaler), utflöde av gall, metabolism, rekommenderas patienten att följa en diet. Dieten måste fyllas på med lätt smältbar mat innehållande vitaminer, mineraler, aminosyror, pektin etc.

En patient med gulsot bör begränsa mängden fett, kassera produkter som stimulerar produktionen av mag- och bukspottskörteln. Du bör också utesluta från kosten stekt mat med höga koncentrationer av kolesterol, puriner, oxalsyra. Livsmedel rekommenderas att koka, laga i en dubbelkokare eller baka.

Vissa patienter är intresserade av frågan om vad som kan ätas med hepatit A.

Ta det här testet och ta reda på om du har leverproblem.

Enligt läkare får kosten innehålla följande produkter:

• Inaktuellt bröd (inte äldre än 2 dagar).
• Wafer kex.
• Grönsaksbuljongbaserade soppor med ris, havregryn, rödbadsoppa etc.
• Nötkött, kanin, kalvkött, kyckling eller kalkon kött. Patienterna är intresserade av vilken maträtt som kan beredas från kött. Köttet är gjord av goulash, köttbullar, köttbullar, kålrullar etc.
• Korv på mjölk.
• Lågfett sorter av fisk (till exempel, abborre, kummel).
• Färska eller kokta grönsaker. De kokas, stuvade, gjorde en sallad eller vegetabilisk puree.
• Pilaf med morötter, torkad frukt, kockost.
• Hård vetepasta kokas.
• En omelett kokas från ägget (helst rent på proteiner).
• Söta frukter eller torkade frukter.
• Patienten kan äta jordgubbar, blåbär eller jordgubbar.
• Konfektyr: maräng, godis. Dessutom är det inte förbjudet att äta honung, hemlagad sylt.
• Sura mjölkprodukter med låg fetthalt (mjölk, kefir, gräddfil, etc.).
• Raffinerade vegetabiliska oljor läggs till disken.
• Klara måltider kan krydda med dill, persilja, vanilj, kanel.
• Svagt svart te, fruktkompote, bär, grönsaker, rosenkransavkok eller vetekli.

Korrekt näring innebär att äta 4-6 gånger om dagen.

Förteckningen över förbjudna livsmedel för kosten:

• Nybakat bröd, mjölprodukter.
• Kött, fisk, svamp soppa eller okroshka.
• Anka, gås, slaktbiprodukter (lever, mage, njurar, etc.).
• Rökta, konserverade produkter, korv, pickles.
• Patienten rekommenderas inte att äta rätter av sorrel, spenat, rädisor, gröna lök, svamp, bönor.
• Branta kokta eller stekta ägg är också kontraindicerade.
• Det är förbjudet att äta glass, choklad, samt produkter gjorda av det, feta krämer.
• Mejeriprodukter med hög fetthalt.
• Det är förbjudet att krydda disken med peppar, pepparrot, senap.
• Starkt kaffe, kakao, kalla eller sura drycker är kontraindicerade.
• Fläsk eller matolja.
• Alkoholhaltiga drycker.

Full återhämtning sker efter 6-12 månader efter hepatit A. För att minska sannolikheten för komplikationer måste patienten följa näringsreglerna, ta ett multivitaminkomplex, dricka buljonger från koleretiska örter.

Hepatit B Diet

Patienter som diagnostiserats med hepatit B bör följa särskilda regler för näring. I sjukdomens kroniska lopp måste en person överensstämma med läkarens rekommendationer om näring under lång tid och ibland under hela sitt liv.

Dietterapi har inga kontraindikationer, det bidrar till att minska belastningen från matsmältningsorganen (inklusive levern). Patienten ska äta med hepatit B med ett intervall på 3-4 timmar, det vill säga från 4 till 6 gånger per dag. Fraktionell näring hjälper till att stoppa den patologiska processen, för att återställa levervävnaden.

Antalet kalorier per 24 timmar är cirka 2800. Samtidigt bör patienten ta hänsyn till förhållandet mellan proteiner, lipider och kolhydrater (90-350-100 g).

Många patienter är intresserade av frågan om vilken typ av mat som är kontraindicerat i hepatit B. En person som har diagnostiserats med HBV ska inte dricka alkohol, äta röka produkter, mat med mycket kryddor eller kryddor. Dessutom bör du överge grönsaker med hög koncentration av eteriska oljor (rädisa, lök, vitlök).

Patienterna är som regel ordinarie diet nr 5 (det kommer att beskrivas senare) vid behandling av hepatit, vilket bidrar till att normalisera körtelns funktion och hela matsmältningssystemet. Om patienten inte överensstämmer med läkares rekommendationer, utvecklar leversvikt, risken för allmän förgiftning av kroppen ökar.

Fraktionell näring består av 3 måltider och 2-3 snacks. Stekt, fet, för salt mat, konfektyrprodukter är kontraindicerade i hepatit. Kulära fetter kan orsaka förvärring av sjukdomen. Mängden salt måste minskas, eftersom det bryter mot vattenutbytet, vilket hotar kränkningen av funktionaliteten hos olika organ.

Patienten måste följa dricksregimen, i 24 timmar behöver du dricka från 2 liter vatten utan gas. Förutom renat vatten får man använda färskpressad juice från frukt, bär, grönsaker, örttextrakt.

Mat för akut och kronisk hepatit C

Hepatit C är den allvarligaste typen av sjukdom. Sjukdomen har en dold kurs, det vill säga patienten visar inte specifika symptom. HCV brukar detekteras av en slump under ett blodprov. Hepatit C provocerar ofta cirros och levercancer.

För att skydda hepatocyter måste patienten följa en strikt diet, vars regler är beroende av hans tillstånd. Om patienten observerar näringsreglerna, förbättras hans hälsa, obehag och smärta till höger under revbenen lindras. Annars, på grund av den höga näringsmässiga belastningen, sänker återhämtningen av körteln, effektiviteten av antivirala läkemedel som hjälper till att förstöra HCV-minskningar.

Frågan om vad man ska äta med akut hepatit C är ganska relevant. Det är viktigt att minska antalet kalorier och protein som konsumeras, eftersom uppdelningen ökar belastningen på mag-tarmkanalen. Det rekommenderas att använda mer matrika med kolhydrater som mättar kroppen med energi. Som regel är det i den akuta formen av hepatit föreskrivet diet nr 5a, för mer information om det kan du läsa i den här artikeln.

Patienterna är intresserade av vilka livsmedel som kan ingå i kosten för hepatit C. Först måste du komma ihåg att den dagliga dosen av kalorier är 2800. I 24 timmar kan patienten konsumera 100 g proteiner, samma mängd lipider och ca 450 g kolhydrater. Daglig dos av salt - 5 g.

Som en del av komplex behandling rekommenderas att man konsumerar frukt, grönsaker och gröna. Dieten bör fyllas på med vegetabiliska proteiner. Produkter som innehåller proteiner inkluderar frön, nötter och baljväxter. Dessutom ska patienten dricka från 2 liter vätska.

Vid kronisk hepatit rekommenderas diet nr 5. Enligt henne bör patienten utesluta från menyn fet fisk, kött, produkter som innehåller konserveringsmedel, färgämnen, smaker etc. Det är också nödvändigt att ge upp alkohol, cigaretter.

Patienter får äta dietkött och fisk, mejeriprodukter med ett fettinnehåll på upp till 2%, flingor, gammalt bröd, frukt, grönsaker etc. Det är värt att neka stekt, fet mat, röka produkter, marinader, färskt bakverk. Denna begränsning gäller bönor, fettprodukter, konserveringsvaror etc.

Dessa näringsriktlinjer bör följas även efter hepatit. Detta är nödvändigt för att stoppa spridningen av patologi och återställa leverfunktionen.

Patologi terapi är ganska lång och svår. Dessutom är det mycket dyrt, så den ryska regeringen har utvecklat ett program enligt vilket ryska medborgare kan få fri behandling.

Diet nummer 5

Tabellnummer 5 utvecklades av Dr. M. I. Pevzner. Detta är den bästa kosten för patienter som har identifierat inflammatoriska sjukdomar i hepatobiliärsystemet. Det visas i följande fall:

• Hepatit med kronisk kurs (utan exacerbation).
• Giktblåsa (LB) -inflammation i kronisk form såväl som vid remissionstiden.
• GSD.
• Hepatit, feberinflammation i eftergift.

Tabellnummer 5 är föreskriven för cirros, läkemedels hepatit. Det viktigaste är att patienten inte har svår tarmsjukdom.

När leverinflammation rekommenderade fraktionerad näring och vätska på en tom mage.

Enligt dietnummer 5 kan patienten äta följande livsmedel:
1. Drycker:

• svagt te;
• avkok av rosenkransar eller kamilleblommor;
• färsk juice, utspädd med vatten;
• komposit, juice, gelé.

• Vegetabiliska soppor med bovete, ris, nudlar (fasta sorter);
• mejeriprodukter
• borscht utan kött
• soppa utan kött
• rödbeta soppa, etc.

3. Spannmålsprodukter:

• bovete, havregryn, semolina, ris;
• soufflé, puddingar, grytor;
• havregryn, müsli (utan kemiska tillsatser) etc.

4. Pasta av högkvalitativ pasta med tillsats av säkra produkter.

• patienten kan laga rätter från kalvkött, nötkött, kanin, kyckling, kalkon (huden är förbjuden att använda);
• rätter av abborre, torsk, kummel (inte mer än 3 gånger om 7 dagar);
• patienten kan äta färska ostron, räkor, bläckfisk, musslor (begränsat antal).

6. Produkter från mjöl:

• bröd gjord av kli, rågmjöl eller inaktuellt vete, kakor;
• galetny kakor;
• produkter från magert deg med kokt malet kött, fisk, kesost eller äpplen;
• svampkaka utan tillsatser;
• kli.

7. sura mjölkprodukter

• Gräddfil, ost (inte kryddig), kefir, naturlig yoghurt med låg fetthalt.

• potatis, morötter, kucchini, betor och andra stärkelse grönsaker;
• paprika;
• avokado;
• gröna bönor;
• broccoli.

• äpplen (icke-sura sorter);
• banan (1 per dag);
• granater;
• pommes frites, torkade aprikoser, etc.

Dessutom kan patienter konsumera äggproteinomeletter. Måltider kan fyllas med smör eller vegetabilisk olja. De aptitretare är tillåtna: sallader från grönsaker, frukter, skaldjur, kokt kött, etc. Ibland kan patienter njuta av konfekt: maränger, marshmallows, marmelad, sötsaker som inte innehåller choklad och kakao etc.

Patienten bör avvisa biprodukter, korv, fett, konserverad mat, saltad, rökt fisk, etc. Färskt bakverk, blöta bakverk eller snyggt bakverk är kontraindicerade. Saltiga ostar, mejeriprodukter med ett fettinnehåll på mer än 3% är uteslutna. Det är förbjudet att äta svamp, majs, sorrel, spenat, aubergine, rädisa. Från kosten behöver du ta bort färsk fikon, tranbär, tranbär, datum, kiwi, mandariner etc.

En patient med hepatit är förbjuden att äta stekt ägg, rökt kött, konserverad mat, butikssås. Det är nödvändigt att utesluta från menyn glass, fettkrämer, choklad, kondenserad mjölk.

Mer detaljerad om livsmedelsregler kommer den behandlande läkaren att konsultera.

Diet för en vecka

Läkare erbjuder ett exempel på en meny för hepatit i 7 dagar:
1. Frukost:

• gröt, te;
• grönsaksallad, te;
• proteinomelett, te;
• bovete, te;
• curd pudding, gelé;
• bovete och risflingor, kompote;
• blomkål (ångad), juice.

2. Andra frukost:

• bovete gröt med kokt kött, juice;
• ostkaka, te;
• havregryn, komposit;
• stuvad zucchini, juice;
• pumpa gröt, te;
• Höstost med torr frukt, te;
• havregryn, gelé.

• soppa med grönsaker, potatis med fisk, kompote;
• pumpasoppa, stuvad kyckling, sallad med grönsaker, gelé;
• soppa med potatis, nötköttpatties med ris, te;
• soppa med ris, fisk med sallad, te;
• grönsaks soppa, bräserad kaninkött, te;
• pumpasoppa, köttbullar med sallad, te;
• mjölksoppa, kokt kyckling med sallad, te.

• galetny kakor med kefir;
• Cheesecakes med te;
• bovete pannkakor och ris, juice;
• havregrynkakor med kefir;
• morotpudding, gelé;
• proteinkaka, te;
• kokta grönsaker, dogrose buljong.

• stekpanna, te;
• kokt kyckling, sallad, kompote;
• bakat kött med grönsaker, te;
• malet köttfärs, grönsaker, te;
• pilaf med kött, dogrose buljong;
• bakad fisk, sallad, te;
• havregryn, kefir.

Det finns olika recept för goda och hälsosamma rätter som uppfyller kraven i diet nummer 5.

Till exempel att laga ostpudding, häll 3 msk. skedar av semolina 100 ml mjölk, lämna i 15 minuter. Vid denna tid, slå 3 msk. skedar av smör med 2 ägg. Rör om alla ingredienser, tillsätt lite socker, russin, citronskal. Sätt massan i formen och baka en kvart i timmen (200 °).

Koka 100 g jordgubbe till hälften kokad för att göra pumpa soppa. Släck sedan pumpan med buljong och ½ tsk olja, tillsätt 2 msk. sked havregryn och laga som gröt. Slå sedan blandningen i en mixer, tillsätt en smörbit.

För att göra köttfärsslag, släpp kött flera gånger genom köttkvarn, lägg till lite riven potatis, gammalt bröd och salt. Form av en massa patties, lägg i formen, fyll i med halvt vatten, baka.

Således är en diet för hepatit en viktig komponent i komplex behandling. Patienten måste följa näringsreglerna, som bestäms av den behandlande läkaren. Således kommer det att stoppa utvecklingen av patologi och påskynda leverns återhämtning.

http://zpechen.ru/pitanie/gepatite-pecheni