Sesamolja till barn från vilken ålder

Med tanke på vegetabiliska oljor skulle jag vilja notera att det inte bara finns olivolja och solrosor. Det finns också andra oljor med en användbar komposition och utmärkt smak. Olja är en oumbärlig produkt för hjärnan, det är nödvändigt för en korrekt drift av alla system som helhet. Men, som andra användbara produkter, med irrationell användning har små negativa punkter.

Vad är användningen av vegetabiliska oljor?

Vegetabiliska oljor ger kroppen hälsosam fett, som mono- och fleromättade fettsyror. Barnets kropp behöver dem för att nervsystemet fungerar ordentligt, gott minne och intelligens och hjärnskydd. Oljorna hjälper kroppen att bli av med skadliga fetter, minska intensiteten av inflammatoriska processer, tillåter inte utvecklingen av kronisk trötthetssyndrom.
Vegetabiliska oljor - en källa till fettlösliga vitaminer, som är antioxidanter och behövs av kroppen för att skydda mot negativa faktorer, för att stärka immunsystemet och att reglera kalciummetabolism.
Kuvert väggarna i magen, skydda den mot skador, lindra lokala inflammatoriska processer.
Vegetabiliska oljor är en kostprodukt.
De har visat sig vara ett läkemedel för förstoppning: kan tas oralt, kan användas för enema.

Tips! För kroppen är enomättade, omega-3 och omega-6-fleromättade fettsyror nödvändiga, tyvärr har ingen vegetabilisk olja en idealisk sammansättning för innehållet i dessa ämnen. Därför rekommenderar vi att du kombinerar olika oljor för att säkert eliminera obalansen av fettsyror i ditt barns kropp.

Mättättade fetter är rika på olivolja och senapsoljor.

Omega-6 fleromättade fettsyror finns i solros, sesam och majsoljor.

I listan över ledare i innehållet av omega-3 fleromättade syror - linfrö och rapsolja, valnötolja.

Vegetabilisk olja för nyfödd hud

Vegetabiliska oljor är nödvändiga för barnet för normal funktion av nervsystemet. De kan också användas för kosmetiska ändamål - att ta hand om barnets känsliga hud.

För närvarande innehåller även de dyraste barnkrämen dofter, färgämnen och andra kemiska föreningar som kan orsaka irritation av barnets känsliga hud. Smörjning av nyfödda vikar med vegetabilisk olja är helt säker. Detta verktyg är lämpligt för alla nyfödda. Ta 1-2 matskedar av vanlig raffinerad solrosolja och koka den i 10 minuter i ett vattenbad, helst var 5-7 dagar för att göra en ny färsk sats. Med samma olja är det bra att smörja blötsutslag och rodnad under blöjan.

Skada babyolja

Vegetabilisk olja kommer inte att gynna och kan orsaka förgiftning om det är utgått eller bortskämd på grund av felaktig förvaring.
Om den används i stora mängder för att laga feta stekt mat. Det rekommenderas inte att konsumera olja i stora mängder, för mycket fet mat påverkar kraftigt magen, tarmarna, blodkärlens arbete, bidrar till utvecklingen av fetma, skadar funktionen av sköldkörteln.
Försiktighet bör användas vegetabilisk olja med ökad blodkoagulering, leversjukdom, störningar i gallblåsan.
Lång värmebehandling. Vegetabiliska oljor kan orsaka skada på grund av bildandet av transfetter i dem under långvarig värmebehandling, produktionens hydrogenering (det vill säga raffinerad och hydrogenerad olja är mer skadlig). Transfett finns i bakverk, margarin, bekvämlighetsmat och snabbmat. Dessa är de viktigaste faktorerna i utvecklingen av sjukdomar i hjärtat och blodkar i framtiden, diabetes och onkologiska sjukdomar.

Intressant att veta! Forskare vid University of California (San Diego) School of Medicine har experimentellt visat att närvaron av transfetter i mat påverkar utseendet av irritabilitet och aggressivitet.

Optimala applikationstemperaturer för varje typ av vegetabilisk olja

Varje olja har en kritisk uppvärmningstemperatur, vid vilken inte bara användbara substanser förstörs, men även akralamid, ett ämne från ett antal cancerframkallande ämnen, bildas.

För rapsfrö och majsoljor är den kritiska uppvärmningstemperaturen 160 grader Celsius. För soja och solros - 170 grader. För olivolja - 210 grader. För jordnötssmör - 220 och palm - 240 grader.

Tips! Stek aldrig i vegetabilisk olja en gång till! Ångra inte att tömma rester från pannan, barnets hälsa är dyrare.

Temperaturen på en hetpanna med hög värme kan nå 250 grader.

Stek inte i orefinerad olja, eftersom det kommer att orsaka två gånger mer skada än raffinerade.

För orefinerad olja är röktemperaturen 107 grader och för raffinerad olja - 230 grader. Skillnaden är signifikant.

Vegetabiliska oljor och allergier

Vegetabiliska oljor hör inte till mycket allergiframkallande produkter, men det finns punkter som bör uppmärksammas:

I sällsynta fall finns det allergi mot olivolja, om den är oförfinerad och innehåller lecitintillsats, aromatiska tillsatser.
Om ett barn har pollinos, allergisk rinit och lakrimation på solrosblommor, så är det möjligt att solrosolja kommer att orsaka samma reaktion.
Linolja orsakar allergier i extremt sällsynta fall, men om det gör det är manifestationerna inte särskilt gynnsamma, det har varit fall av utslag över hela kroppen, ödem.
Det rekommenderas inte att använda oljor från nötter och solrosfrön för barn med matallergier.

Med tanke på korsreaktioner rekommenderas det inte att använda hasselnöt och andra nötteroljor för hasselnötallergier, jordnötsolja och sojabönoljor för jordnötsallergier, jordnöts- och sojabönoljor för bäckenallergier, mandelolja för plommalergier och för kiwiallergier - Avokado, nötter och sesamolja.

Om ett barn är allergiskt mot vegetabilisk olja av något slag, ersätt det med någon annan, om allergier noteras för flera typer av oljor, då är det bättre att ta bort dem från användning, ersätta dem med fläskfett, smör, ghee eller sojabönolja.

Hur gammal och hur mycket kan vegetabilisk olja användas för barn?

Olja kan läggas till barnet i den första vegetabiliska maten, det vill säga i åldern 4-6 månader. För en början är det tillräckligt, då två eller tre droppar. Under veckan kan volymen ökas till 1/3 tsk. Det är inte nödvändigt att tillsätta olja till vegetabiliska purees av industriell beredning, läs noggrant på förpackningen, troligtvis har den redan tillsatts där.

Hastigheten av vegetabilisk olja för ett barn per dag

Efter åtta månader kan hela dagpenningen delas enligt följande: 1/3 används för att göra soppor, 1/3 till sidrätterna och säsongssalladerna, resten kan användas för att förbereda huvudrätter.

Tips! 1 tsk. vegetabilisk olja är 5 g, en artikel. l. - 15-17 g.

Som du kan se är vegetabilisk olja användbar men det här är inte en anledning att äta den med skedar, eftersom alla fördelar passar in i volymen av några droppar. Den dagliga mängd vegetabilisk olja för ett barn får inte överstiga 30 g (2 msk.).

Tips! Amerikanska forskare kan fortfarande inte komma överens om huruvida vegetabilisk olja ger mer nytta eller skada. För att undvika brist på hälsosamma oljiga ämnen rekommenderar de därför att konsumera mer fet fisk, särskilt tonfisk. Barnet måste ständigt äta nötter och frön, kosten måste vara närvarande rätter av kokta bönor, linser, äggulor av kycklingägg.

Hur man lagrar vegetabilisk olja?

När du köper olja, läs noggrant vad tillverkaren har skrivit på etiketten: vad är hållbarheten i sluten form, hur mycket olja ska lagras efter att flaskan har öppnats, vilken temperatur bör observeras.
Det rekommenderas att hälla olja i en flaska eller karaffa av mörkt glas hemma. Använd inte metallbehållare.
Förvara på ett mörkt ställe, som i en skåp.
Lagringstemperaturen för olja bör inte överstiga 20 grader, så det är bättre att sätta solros och olivolja i ett golvskåp och lagra lin, sesam och andra typer i kylskåp på hyllor som ligger på dörren.
Bränning, sediment, obehaglig lukt, grumlighet kan vara tecken på en bortskämd produkt.

Typer av vegetabiliska oljor för barn och deras fördelar

Solrosolja. Helt näringsrik olja, väl absorberad, har ingen skarp lukt och smak, prisvärd, i vårt land är den vanligaste och mest använda. Innehåller en tillräcklig mängd vitamin E och vitamin A. Det är hälsosammare än den oraffinerade formen, eftersom det förutom vitaminerna A och E har också fleromättade fettsyror, vitamin D, vilket är så nödvändigt för barn under två år. Raffinerad deodoriserad olja förlorar procentandelen vitaminer och andra fördelaktiga substanser, men har flera andra fördelar. Det är säkert att laga stekt mat, bakning i ugnen, som används för dieter. Pris: upp till 100 rubel / liter.

Olivolja. Den innehåller det maximala antalet hälsosamma och minimala mängder ohälsosamma fetter. Mycket väl absorberad, rik på väsentliga babyhjärna fleromättade fettsyror (deras andel är nästan densamma som i bröstmjölk). Olivolja skyddar kroppen från utvecklingen av diabetes. Visar skadliga fetter. Det främjar absorptionen av kalcium i kroppen, och därför är det nödvändigt för den växande barnens kropp. Mycket väl i harmoni i disken av spanska och italienska köket. De kan vatten toast av svartvitt bröd. Perfekt för stekning av barnens rätter, eftersom de vid höga temperaturer avger mindre giftiga ämnen än någon annan olja. Användbar i sjukdomar i mage, tarm och lever, för att förbättra minnet.

Tips! Extra Virgin Olive Oil - högsta betyg. Den mest användbara, gjorda utan upphettning, olja av den första extraktionen. Det ska användas som ett dressing i sallader.

Virgin Olive Oil är också kallpressad, men den är sämre i kvalitet än den tidigare oljan.

Olivolja - raffinerade, raffinerade, det vill säga det har mindre fördel för barnet. Den är gjord av det som finns kvar efter att ha fått olja av goda sorter.

Raffinerad kan användas för stekning, ren och extra ljus att använda i kylan.

Intressant att veta! Olivolja är ansvarig för styrkan hos benen. Forskare från universitetet i Madrid har visat att människor som använder olivolja, och inte någon annan, har det högsta osteocalcinproteinet, vilket är ansvarigt för benens styrka. Därför är människor som bor i Medelhavsländerna mindre utsatta för benfrakturer. Pris: 300-720 rubel / liter.

Linfröolja. Det rekommenderas starkt vid förberedelsen av barnmat, eftersom den har en unik sammansättning av fleromättade fettsyror och fettlösliga vitaminer. Idealisk för hjärnfunktion, det är bra för sjukdomar i mage och tarmar, för förstoppning och helminthic invasioner. Hos barn under två år är hjärnvävnaden korrekt bildad på grund av den. Det kan inte värmas, eftersom det blir bittert och förstör skålens smak. Du kan lägga till sallader, flingor, gröna, vinaigrette, surkål. Oljan försämras väldigt snabbt, så att en öppen flaska i kylskåpet håller högst 30 dagar. Användning av linfröolja är mycket viktigt för dem som sällan äter fisk. Den har en märklig bitter smak, vilka barn känner sig väldigt bra, så fyll dem med minimala mängder mat. Pris: 200-450 rubel / liter.

Valnötolja. God olja både i innehållet av fleromättade fettsyror, och i uppsättningen av mikroelement, inklusive jod. Kommer att passa de försvagade barnen, barn i den postoperativa perioden eftersom det främjar läkning av sår, brännskador. Ökar immuniteten, stärker kroppen under sjukdomsperioden. Mer som ett barn än ovanstående oljor, på grund av dess trevliga nutty smak. Perfekt för sallader, olika såser, komplettera smaken av nutty desserter, kött, pastarätter. Olja börjar snabbt smaka bittra, så det är bättre att köpa det i små kvantiteter. Pris: 500-700 rubel / 0,5 liter.

Senapolja. Skillnader i innehållet i naturliga antibakteriella föreningar leder till innehållet av D-vitamin. Det är mer användbart att äta det för förkylningar och deras komplikationer. Den har en kryddig smak, som är lätt att bli av med att värma oljan. Lämplig för gröt- och spannmålssidan, väl kombinerad med fisk och kött, pannkakor och pannkakor som stekas på den är mer smakrika. Sallader, kryddat med senapolja, skämma långsammare än vanligt och bakning blir frodigare. Pris: 200-300 rubel / 0,5 liter.

Sesamolja. För barn är idealisk. Det rekommenderas att använda det på grund av innehållet i en tillräcklig mängd kalcium, som lätt och snabbt absorberas av barnets kropp. På grund av innehållet av E-vitamin är en bra hjälp immunitet. Sesamolja är användbar för sjukdomar i andningsorganen, såsom bronkial astma, andfåddhet, trakeit och bronkit. Sesamolja hålls väl i upp till 8 år, men bibehåller dess fördelaktiga egenskaper, det går inte ojämnt. Den kan användas i kylan, på den klarade, och du kan steka. Pris: 250-650 rubel / per 0,5 liter.

Cornolja. Inte särskilt rik på näringsrika, hälsosamma fetter och vitaminer och en växande kropp med stor nytta kommer inte att medföra. Det har inte stora fördelar jämfört med solrosolja, men i regel säljs bara klar, men den är idealisk för sin säkerhet för stekning och matlagning i ugnen. Det används oftast vid framställning av maträtter och rätter för barnmat. Pris: ca 100 rubel / liter.

Pumpa olja. Också bra olja för användning i barnens rätter. Det uppskattas både för fettkompositionen och för innehållet av selen och zink är det därför en nödvändig produkt för ungdomar med problematisk hud och ökad hårfettighet. Det är också bättre att stoppa det för barn med ögonsjukdomar och de som har ökad datorbelastning. Fyller dem med sallader, det är bättre att späda 1: 1 med någon annan olja, till exempel solros eller olivolja. Denna olja är inte lämplig för stekning, eftersom det snabbt börjar brinna igenom och avger en inte mycket trevlig lukt. Denna olja är bra att ge till barn i syfte att förhindra maskar, att göra med det antihelminthic enemas. Pris: 500 rubel / 0,5 liter.

Sojabönolja och rapsolja. Avviker inte i en uppsättning användbara egenskaper och säljs ofta med innehållet av genetiskt modifierade organismer, så det är bättre att inte använda dem i barnens kök.

Palmolja Ej lämpad för barns frekventa konsumtion, eftersom oljan ovan har en mer mättad komposition och palmolja innehåller mättade fettsyror som skadar kroppen: de ökar nivån på "dåligt" kolesterol i blodet, påverkar hjärt-kärlsystemet och levern negativt, bidra till deponering av extra pounds.

Kombinationen av vegetabilisk olja med produkter

Vegetabilisk olja kombineras med alla grönsaker, inklusive potatis, den kombineras med bröd, alla spannmål och baljväxter, och det kan användas med sura frukter och nötter.
kombinationen av vegetabilisk olja med gräddfil, torkad frukt, söt frukt är tillåten;
Det rekommenderas inte att kombinera med fetter av animaliskt ursprung (smör, svamp, grädde), socker och konfekt, med ägg. Kombination av vegetabilisk olja med fisk, kött, fjäderfä anses också som tung mat.

recept

Sås från gröna på vegetabilisk olja

Vegetabilisk olja - 120 ml;
persilja, hackad - 1 msk. l.
Dill gröna, hackad - 1 msk. l.
Gröna lök eller purjolök, hackad - 1 msk. l.
salt och svartpeppar efter smak.

Alla gröna krossas med en kniv individuellt, sedan tillsättes salt och peppar, och allt gnides lite med en sked, så att gröna gör juice. Vid slutet av den tillsatta vegetabiliska oljan. Vad lägger du till? Till din individuella smak. Och vid viljan kan du blanda allt med en mixer. Kokas omedelbart före användning, för lagring i kylskåpsås är inte lämplig.

Hemlagad majonnäs

Olja, det är bättre att använda olivolja - 1 msk.
kycklingägg - 1 st.
citronsaft;
jodiserat salt - högst 1 tsk
senap - 2 tsk
socker - 2 tsk.

Ursprungligen bländaren piskade äggvita, då äggulan och vegetabilisk olja tillsätts, allt piskas, sedan hälls citronsaft i och i slutet senap, salt och socker. Denna majonnäs är säker för barnet och lämpar sig för att fylla på kött eller fisksallad.

Vi presenterade egenskaperna hos oljorna, deras fördelaktiga egenskaper, ledde till de förhållanden under vilka oljan kan vara hälsofarlig. Vilka av dem kommer att finnas i ditt kök, självklart, bara du kommer att välja, men nutritionists och kockar rekommenderar flera typer av olja till hemmafruarna, en för stekning, den andra för tankning. Och ytterligare ett tips: köp oljan i små förpackningar så att du kan använda det snabbare och köpa en ny sats med färsk olja. För salladsdressingar, använd mestadels kallpressad olja.

http://babyfoodtips.ru/2020543-rastitelnye-masla-dlya-detej-polza-vred-primenenie/

Sesamolja i barnmat och som terapi

12 augusti, 2016 Lämna en kommentar 14,836 Visningar

Sammansättningen och fördelaktiga egenskaper sesamolja

Olja erhålls från sesamfrön med användning av den kallpressade metoden. Produkten är av två typer: mörk och lätt. Mörk producerar från rostad sesam och ljus - från färskt korn av växten. Det kännetecknas av en lång hållbarhetstid, där dess användbara egenskaper inte går förlorade. Ibland kallas sesamolja sesam, namnet kommer från det assyriska sesamnamnet "sesam", vilket bokstavligen betyder "oljig växt".

Produkten har en unik komposition med en uppsättning användbara fettsyror för människokroppen:

Näringsvärde av sesamolja

Omega-6 - hjälper toxiner och stärker immunsystemet, fungerar som ett antidepressivt medel.
Omega-9 - förhindrar utveckling av maligna tumörer och diabetes, tillåter inte kolesterol att deponeras, har antiinflammatorisk effekt.
Palmitinsyra - används för att förhindra ateroskleros.
Arachinsyra - har en positiv effekt på hjärnan.
Stearic Acid - stöder kroppens energiska krafter.

Det finns en felaktig åsikt att sesamolja innehåller en stor mängd vitaminer och mineraler. Detta är dock inte helt sant - lejonens andel av dem är närvarande i fröna själva och går förlorad när de bearbetas i olja. Men ändå innehåller produkten E-vitamin - en kraftfull antioxidant som spelar en viktig roll vid förebyggande av sjukdomar i hjärtan och blodkärlen. Dessutom innehåller den det viktigaste för kroppens lignaner - användbara substanser som kan motstå utveckling och reproduktion av cancerceller. Lignaner bekämpar svamp och patogena sjukdomar, påverkar positivt centrala nervsystemet.

Denna komposition av produkten hjälper till att klara av lösningen av många problem:

Vilka sjukdomar använder sesamolja

Inhibering av cellåldring.
Förbättrad blodkoagulering.
Förstärkning av hjärt-kärlsystemet, normalisering av tryck.
Bli av med kolesterolplakor.
Stärka blodtillförseln till hjärnan.
Återhämtning från allvarlig fysisk eller psykisk stress.
Rengöring av toxiner.
Terapi av Alzheimers sjukdom (i detta fall rekommenderas att begrava olja i näsan samtidigt med huvud och fotmassage).
Skydd av matsmältningsorganet från skadliga ämnen som tas in med mat.
Behandling av lungsjukdomar.
Immunitetshöjning.
Sänka blodsockernivån.
Frihet från sömnlöshet och oroliga känslor (innan du lägger dig, droppar ner i näsan 1 droppe i näsborre).

En sesamprodukt hjälper till att öka absorptionen av vitaminer som en person får med mat. Det är särskilt användbart att ge barn hypovitaminos, till exempel kan de fylla grönsaksalat. Det är tillåtet att ge barn från 1 år, det finns kontraindikationer för användningen - oljan ska inte utsättas för värmebehandling, alla användbara egenskaper går förlorade.

Fördelar och kontraindikationer av sesamolja för barn

Trots alla fördelaktiga egenskaper hos produkten bör du konsultera din barnläkare innan du börjar lägga till sesamolja i barns kost. Först och främst måste du vara säker på att du inte är allergisk mot produkten och vet hur gammal det är att använda det. Allmänna rekommendationer för antagning är följande:

För barn i åldrarna 1 till 3 år är 3-5 droppar av produkten per dag tillräckliga.
Barn från 3 till 6 år kan få 5-10 droppar olja.
Från 10 år till 14 år ökas dosen till 1 tsk.

Dessutom har sesamolja en positiv effekt på huden, så att de kan masseras för små barn, det mjukar inte bara huden, men lindrar också spänningen och lugnar snabbt.

Sesamolja, trots sina många fördelaktiga egenskaper, har kontraindikationer:

Ökad blodkoagulering.
Individuell intolerans.
Tendens att bilda blodproppar.

Det finns andra kontraindikationer: det kan inte användas med produkter som innehåller oxalsyra. Dessa inkluderar tomater, gurkor, några bär och frukter, spenat, persilja. Gemensam mottagning leder till urolithiasis.

Sesamolja vid behandling av barn

Den fördelaktiga effekten av sesamprodukten vid behandling av inte bara akut respiratoriska sjukdomar utan även bronkial astma, bronkit och andningssvårigheter noterades. Det finns många recept för traditionell medicinbehandling av denna produkt. Med tanke på denna erfarenhet, var noga med att ta hänsyn till barnets kontraindikationer och ålder. Här är några recept för behandling av barn där de fördelaktiga egenskaperna hos sesammedel verkar:

Vad mer är användbar sesamolja

Om näsan är igensatt, det finns en brännande känsla och torrhet, du kan droppa 2 droppar av botemedlet i varje näsborre före sänggåendet, och gnugga även fotsulorna och bröstet.
Produkten hjälper till vid behandling av faryngit, om du smeder på halsen.
Spädbarn under en årig olja appliceras på huden för att undvika blötsutslag och utslag.
Det är användbart att smörja näsan med olja innan du går ut på vintern.
Det finns en uppfattning att om du masserar näsan med oljan: spetsen och vingarna leder det till stimulering av hjärtat och lungorna.
Med en våt host, gnugga bröstet och tillbaka till rodnad, sedan linda upp och lägg dig till sängs.
För behandling av kronisk bihåleinflammation hos barn inleds produkten i näsan flera gånger om dagen.
Med en torr hosta tas läkemedlet inuti, det underlättar väldigt andning, men du bör fokusera på kontraindikationer. Trots oljans fördelaktiga egenskaper är det bättre att konsultera en specialist före användning.
Användbara egenskaper hos produkten tillåter dess användning som ett laxermedel för förstoppning hos barn.
Barn från 1 år ger sesamolja för att förbättra ämnesomsättningen i kroppen.
Sesammedel skyddar mot luftburna infektioner och bakterier, om de smörjer näsan eller snarare området runt barnets näsa.
Om du dagligen gurglar och smeder näsan från insidan med sesamolja, kan du snabbt bli av med ENT-infektioner.
Vid solbränna och småskärningar kommer de användbara egenskaperna hos produkten också att hjälpa - de smörjer den skadade huden.
För smärta i öronen ska droppas några droppar varma medel.
Smörj näsan från insidan med en uppvärmd produkt vid början av huvudet kallt.
Skölj munnen med sesamolja eliminerar infektioner, förhindrar utveckling av karies.
Under en influensapidemi är det till hjälp att smörja näsan från insidan med en bomullspinne dimmad i produkten.

Sesamolja - den mest värdefulla produkten för att klara olika sjukdomar. Men i allt är det nödvändigt att observera åtgärden och vid behandling av barn är samråd med en läkare obligatorisk.