Torkad kumquat kommer i olika färger:

Naturliga blommor för kumquat är gula och orange.

Men om dessa färger är för ljusa betyder det att frukterna är tonade, eftersom den naturliga torkade kumquaten har en blek nyans.

Rött och grönt är färgämnen.

Och sannolikt kommer en liten kemisk lukt att utgå från den tonade kumquaten.

En torkad kumquat utan användning av kemi, torkad på ett naturligt sätt - det luktar citrus och lite mint.

Kumquat är den torkade frukten av en citrusväxt med samma namn. Det kallas också "japansk apelsin" eller Fortunella.

När det är nytt, det liknar en citron och i torkade torkade aprikoser. Den naturliga färgen på torkad kumquat är gul eller orange, om färgerna är för ljusa, de är tonade och en liten kemisk lukt kommer utgå från dem. Kumquats naturliga färger är bleka.

Följaktligen fästes även gröna och röda färger av färgen med hjälp av färgämnen.

Jag gillar verkligen torkad kumquat, när jag köpte den för första gången, försäkrade säljaren mig om att de är mångfärgade beroende på deras sortiment, nu förstår jag hur fel han var.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2264797-pochemu-sushenyj-kumkvat-raznogo-cveta-eto-krasiteli.html

Torkad kumquat - nytta och skada på kroppen

Kumquat torkad frukt är en ovanlig smak och hälsosam delikatess som tillverkas av små gyllene kumquatfrukter som tillhör familjen rut. Denna citrusfrukt har en rund eller något långsträckt oval form, storleken på en plommon. Det smakar som en mandarin med lite citronsyra. Huden på citrus är ganska tjock, med lite kött. En frukts vikt är ca 30 g. Den är ätit i sin råa form. Den används för att förbereda olika doftande marmelader, sylt, kanderade frukter och läskedrycker.

Beskrivning, plats för tillväxt och användning

Torkade frukter från kumquats har en märklig sötsur smak. De används ofta i Kina och Japan, där de är en oumbärlig egenskap för vinterlov. Frukten används helt eller i formad form, de är inredda med drycker och läckra maträtter.

Det växer i Kina, Japan, Sydostasien och Mellanöstern. I vårt land odlas den i Kaukasus, på Krim och Abchazien. Den första omnämningen av frukten går tillbaka till 1200-talet. I europeiska länder blev han känd på 1800-talet tack vare botaniker Robert Fortune, som tog honom till England.

I kinesisk medicin används torkad citrus oftast vid behandling av förkylningar, härdande dekokningar och doftande drycker är gjorda av det.

Torkad frukttillverkning

Vid produktion av torkade frukter används avlånga, runda frukter och hybrider som erhålls genom korsning med andra citrusfrukter. Det finns många typer av denna produkt. Frukten torkas i hel och formad form efter avlägsnande av fröerna.

Kandad frukt är en annan delikatess gjord av denna frukt. Tillagningsprocessen är ganska enkel. Citruses kokas i sockersirap, torkas sedan och rullas i pulveriserat socker.

Torkade frukter från denna citrus har en karakteristisk gul-orange färg. Ljusröda och gröna frukter som finns på hyllorna i butikerna, som produceras av färgade färgämnen.

Näringskomposition

De torkade och torkade frukterna av en tropisk frukt behåller i sig alla spårämnen, som är rikligt mättade med färska citrusfrukter. De anses vara en rik källa till vitaminer C, E, B, beta-karoten, fiber, koppar, selen, järn, zink, mangan och pektin.

Det speciella inflytandet på hälsan vid användning av denna läkande produkt är gjord av spårämnen, som är rikligt rika på kumquat:

• antioxidanter;
• Omega 3 och Omega 6 fettsyror;
• eteriska oljor.

Egenskaper och fördelar med torkade frukter från kumquat

I asiatiska länder kallas citrus japanska orange. På Ryska federationens territorium är Kumvat inte lika populärt som andra citrusfrukter som finns på affärshyllor. Under tiden är det ett utmärkt tillskott som används i olika kostvanor som syftar till att förbättra kroppens allmänna förbättring och minska vikt.

Han visade sig från den goda sidan i kampen mot kronisk trötthet, nervös överbelastning. Användningen av denna ovanliga frukt smak förbättrar signifikant humör, hjälper till att bli av med stress och lindra tillståndet under säsongsförändringar i kroppen. Vegetarianer kan berika deras kost genom att tillsätta torkade frukter från orientalisk citrus.

Fördelarna med den torkade frukten av en tropisk frukt är verkligen ovärderliga:

1. Torkade frukter från kumquat äts med skal, som är mättad med fiber, eteriska oljor, antioxidanter. 100 gram torkad frukt ger 17-18 procent av det dagliga intaget av kostfiber.
2. Användningen av torkad citrus kan ha en positiv effekt på processen att rengöra kroppen från giftiga ämnen. I asiatiska länder används den som ett utmärkt medel för att avlasta baksmälla.
3. Dietfibrer normaliserar matsmältningsprocessen, lindrar magskramper och eliminerar obehagligt tillstånd med uppblåsthet.
4. På grund av det ökade innehållet av flavonoider och antioxidanter har torkade frukter en positiv effekt på kroppen i kampen mot cancer.
5. De positiva effekterna av torkade frukter för att stärka immunsystemet hjälper till att bekämpa influensa och andra infektioner.
6. Torkad citrus reducerar signifikant blodkolesterol, normaliserar blodtrycket, förbättrar hjärtmuskulaturens funktion, förhindrar förekomst av hjärtattacker och stroke.
7. Riboflavin som ingår i kumquat förbättrar ämnesomsättningen och ger utmärkt energi till människokroppen.
8. Kumquats har en överväldigande effekt på svampsjukdomar och sjukdomsframkallande bakterier.
9. Antioxidantegenskaperna hos frukten minskar väsentligt åldringsprocessen.
10. Torkad frukt är en förebyggande åtgärd i kampen mot artrit, ökar hemoglobininnehållet i blodet, stärker benvävnaden.

Kontra

1. Överdriven användning av kanderade frukter från det östra fostret kan utlösa en signifikant ökning av kroppsvikt.
2. Exotiska frukter rekommenderas inte för patienter med kronisk njure- och urinvägssjukdomar, citrusallergier och sura magsaftar.
3. Ät inte torkad frukt till gravida och ammande kvinnor.

Inköp av torkade frukter och deras lagring

För att få nytta och diversifiera din meny med en produkt rik på mikrodelar, bör du välja torkade frukter och torkade kumquater, som inte innehåller färgämnen och socker. Frukt, torkad i naturliga förhållanden, har en mörk, matt färg och torkade frukter - oattraktiv och skrynklig, men det gör dem inte mindre välsmakande och friska. Det är viktigt att komma ihåg att citrus inte ska ha vita streck och prickar som indikerar att de före torkning utsattes för kemisk behandling för att skydda mot mögel.

För att produkten behåller sin ursprungliga friskhet, måste den förvaras i ett varmt, torrt rum i slutna behållare. Förvaring bör skyddas mot direkt solljus.

Matlagningstillämpning

Torkade citruses används vanligtvis som en extra komponent till olika cocktails och martini. De dekorerar kakor, glass, kakor, soufflor, gelé. De tillsätts som en ingrediens i vissa exotiska sallader. Komposter och såser, de ger en ovanlig smaklig smak. Ofta används torkad frukt istället för apelsiner i rostning för att ge den en söt smak. Tonade frukter kan användas för att dekorera desserter och andra rätter.

http://howtogetrid.ru/sushenyj-kumkvat-polza-i-vred-dlya-organizma/

Vad är Kumquat träd och frukt?

Botaniskt namn: Kumquat eller Kinkan. Det tillhör familjen Kumquat, familjen Rutaceae. Vald i subgenus Fortunella, numrerande 6 arter av kumquat.

Homeland Kumquat: Sydostasien.

Belysning: ljus, diffunderad.

Jord: lätt, näringsrik, bördig, med innehållet i bladmusus, soda, vermikulit och grov sand.

Vattning: måttlig.

Maximal trädhöjd: 4,5 m.

Förväntad livslängd: 40 år.

Plantering: frön, sticklingar, skiktning, ympning.

underrubriker

Kumquat växt: vad är det?

Kumquat är en låg, vintergrön buske med en kompakt sfärisk tät krona, som når 2,5-4,5 m i höjd. Bladen är avlång elliptisk, grön, hela. Blommor bisexuella, vitrosa, doftande. Lös upp i juli och augusti. Blommande varar 5-7 dagar. Efter 2-3 veckor kan trädet blomma igen. Frukten är långsträckt, oval eller rund, gulgul eller ljusorange, upp till 5 cm lång, upp till 4 cm bred, liknar miniatyr apelsiner i utseende. Köttet är saftigt, aromatiskt, smakligt söt eller lite surt, består av 4-7 aktier. Inuti innehåller 2-5 frön. Huden är tunn, slät, ätlig, söt, kryddig. För att smaka, liknar kumquatfrukter tangeriner. Ripen i december och januari. Fruiting är riklig, årlig.

Var växer kumquat?

Vad är kumquat är välkänt i Sydostasien, Japan, Kina, i Mellanöstern, där denna gröda upptar stora plantager, och växer också vild.

I Europa kallas frukosten "japansk apelsin", i Kina och Japan, "guldorange".

Kinkan älskar solsken, växer bra i ett varmt, fuktigt klimat. Den mest bekväma för sin utvecklingstemperatur är 25-30 ° C. Men i extrema värmer med brist på fukt lämnar växtlådorna.

Ett foto av kumquat visar att dess miniatyrgula frukter liknar citrus:

Kumquat citrusfrukter

Kumquat: Vad är det och hur är det ätit? Kumquat är en frukt som konsumeras färskt och används också ofta i matlagning. Färska miniatyr frukter dekorerar en mängd varma och kalla rätter, lägg till sallader, cocktails. Dessutom gör de salta sura - söta såser, som är fyllda med kött och grönsaker.

Det gyllene äpplet kombinerar bra med fläsk, kyckling och fisk. Används vid tillverkning av desserter. Det läggs till pommes frites och yoghurt.

Från frukter få sötsur, doftande juice med en trevlig uppfriskande smak, gör gelé, sylt, kanderade frukter.

Före användningen skärs frukten i tunna skivor. Frukt med sötmassa äts rå, sura - bearbetas.

Kaloriinnehållet i 100 g färsk kumquat är 70 kcal. Detta är två gånger kaloriinnehållet i en apelsin. Denna mängd kalorier i citrus beror på den höga sockerhalten i massan.

100 g torkad frukt - 250 kcal. Torkad - 50 kcal.

"Japansk orange" 60% består av massa, 30% av skalet och fröerna. Den innehåller 80% vätska och 20% torra ämnen. Kinkan är rik på B-vitaminer, C-vitamin, mineraler, innehåller eteriska oljor, pektiner, proteiner, fetter, fibrer, aska.

I länder där kumquat växer, ersätter växten många droger. Det används i medicin i kampen mot förkylningar, bakterier och bakterier. Används för att behandla torr hosta. Med hjälp av kinkan eteriska oljor behandlas sjukdomar i övre luftvägarna.

Det märks att när man äter denna frukt, stannar stämningen, försvinner depression. Dessutom frigör citrus kumquat baksmälla, så det används efter semestern fest.

Nedan finns ett foto av kumquatfrukten - växtdelar:

När du köper bör du vara uppmärksam på fruktets utseende. Den ska vara jämn, rik gul, måttligt mjuk vid beröring, utan skador och fläckar. Överdriven mjukhet indikerar att Kinkan har övermått och började försämras. Hårdhet indikerar dess omodernhet.

Förvara frukten på en sval plats i 3 veckor. I frysen bevaras de användbara egenskaperna i 6 månader.

Kumquat träd odlas som en frukt och dekorativ kultur. En miniatyrväxt med en kompakt krona som passar för att skapa bonsai. Grenar med små frukter används i floristik vid beredningen av buketter.

Hemma når busken 1,5 m.

Kumquat sorter och färger: orange, grön och röd

I en kultur odlade sorter av Kumquat, såsom: "Hongkong", "Malay", "Nagami", "Nordmann", "Marumi", "Meyva", "Fukushi", "Orangekvat nippon", "Piedrolist", "Limequat".

Kumquats färg och smaken av dess massa beror på sorten.

Nagami är en sort som introducerades 1846 från Kina. Det är en av de vanligaste kumquatsna i världen. Kronan av denna sort är kompakt, symmetrisk, täckt med frukt under frukttid. Frukten är oval i form, längden är ca 2,5-3 cm. Köttet är söt, tårta. Nagami är en orange kumquat som konsumeras tillsammans med en söt köttig skal. Fruktar bra i regioner med varma klimat. Det blommar 2 gånger om året. Den första blomman inträffar i juni, den andra - i slutet av augusti. I varma klimat blommar det rikligt och bär frukt. Frukt hänger på trädet året runt. Sorten klarar temperaturer ner till -12 ° C.

"Orange Nippon" är en hybrid av Mandarin Unshiu och Kumquat. Ganska sällsynt och ovanligt sort. Frukten är ljus orange med en saftig, söt kött av god smak. När de mognar blir köttet sötare. Oranzhekvat nippon är frostbeständig, klarar frost ner till -15 ° C, därför rekommenderas det för plantering i områden där andra typer av citrusfrukter inte tar rot.

"Hong Kong" är en variation som odlas i Hong Kong och Kina. Det skiljer sig från andra sorter med små frukter och når 1,5-2 cm. Skal av den mogna frukten är ljus orange eller röd-orange. Köttet är medium saftigt, består av 4 aktier. Inuti innehåller stora, avrundade frön. Röd kumquat "Hong Kong" oätlig.

"Malay" - en mängd som är gemensam för den malaysiska halvön. Oätliga. Serverar som en dekorativ kultur. Fruktens skall är guldorange eller gul. Massan innehåller 8 frön.

"Variegated" - en hybrid, som erhölls 1993. Det är ett litet tätt blad med trädblad, målade i krämtoner. Frukt är avlång, orange, med ljusgröna eller ljusgula ränder. Massan är sur, saftig, trevlig smak, utan frön.

Marumi är en vinterhårig sort, uppfödd 1784. Frukten är rund eller oval, något platta, upp till 3,5 cm lång. Skallen är tunn, gulgul i färg. Massan är sur, den kostar mellan 4-7 aktier. Träd av denna sort når upp till 4,5 m, täckt med spikar.

"Fukushi" - en variation som är vanlig i Japan. Det är en kort buske med en höjd av ca 1 m. Kronan sprider sig, symmetrisk. Bladen är ovala, stora, breda, större än andra kumquatsorter. Frukten är oval eller päronformad, 5 cm lång. Skalet är orange, slät, tunn, doftande, väldigt söt. Massa av genomsnittlig juiciness, sötsur, eftersmak, utan frön.

"Maiva" är en hybrid som erhålls genom att korsa sorterna "Nagami" och "Marumi". Det är ett kortt träd med täta, styva, längsgående vikta löv. Frukten är rundad, 4 cm lång, med sötsurmassa, till smak som påminner om citron. Skalet av en gul nyans, tjock, söt. Variety värderas för god smak av frukt och dekorativa. Växt i Kina och Japan.

Limequat är en hybrid av kumquat och lime. Det är ett miniatyrträd med små, ovala, gröngula frukter. Denna gröna kumquat har ett bittert söt kött och en uttalad lime smak. Det konsumeras tillsammans med söt hud.

För odling i rumsbetingelser är lämpliga sorter: "Fukushi", "Nagami", "Marumi".

Historisk information

Den första omnämnandet av denna citrus hittades i kinesiska skrifter. Kumquat-växten beskrivs 1178 AD. Under medeltiden fick frukten stor popularitet i Japan. I Europa blev han känd 1846 tack vare den anglo-skotska botanisten Robert Fortune, som beskrev honom och introducerade honom till världen.

Trots den nära likheten med citrusgrödor, inkluderades kumquat endast i subgenus Fortunella 1915.

http://www.udec.ru/derevo/kumkvat.php

Kumquat vad är det rött

Citrus universell kärlek är ett känt faktum, men användningen av torkad kumquat är knappast uppskattad av någon. Denna produkt kallas de mest olika namnen: Japansk apelsin, fantastiska mandarin, vismålens mat, etc. Den utmärkande kvaliteten hos torkad kumquat är dess storlek, som praktiskt taget inte överstiger en valnöt, men smaken, aromen och fördelarna hos torkad kumquat är också ovanliga. Torkad kumquat är annorlunda genom att fördelarna ligger inte bara i sin massa, men också i skalen, varför den är ätit hel.

När du står inför valet av vilket torkat kumquat som är att föredra att köpa, är det lämpligt att först och främst uppmärksamma färgen på frukten, om den är väldigt ljus, som liknar en tomat, då är den troligtvis helt enkelt färgad. Om torkning sker på ett naturligt sätt, blir färgen på kumquat blek och kommer absolut inte att märkas för köparen. Aromen från torkad kumquat bör vara naturlig, t.ex. citrusfamiljens produkter lukar vanligen. För vegetarianer är torkad kumquat ett utmärkt alternativ till torkade aprikoser eller russin, som alla invånare i landet har blivit tråkiga för länge sedan, kumquat är en original torkad frukt som alla ska försöka.

Fördelarna med torkad kumquat
Fördelarna med torkad kumquat är verkligen undervärderade i vårt samhälle, eftersom denna produkt hjälper till att fylla vitamin- och mineralreserver, samt stärka mänsklig immunitet och öka kroppsbeständighet. De användbara egenskaperna hos torkad kumquat finns i dess kraftfulla bakteriedödande egenskaper, såväl som i antifungal aktivitet. Torkad kumquat hjälper till vid behandling av inflammatoriska och svampsjukdomar. Användningen av torkad kumquat för medicinska ändamål är mycket vanligt, det används ofta för förkylningar och hostor. De ämnen som ingår i denna produkt hjälper till att bli av med infektioner på kortast möjliga tid, så de äter den tillsammans med skalen. Torkad kumquat kan tillsättas som sidovägg till olika kötträtter, vilket görs i vissa länder.

Torkad kumquat är också användbar för att stabilisera matsmältningsfunktionerna, tack vare denna underbara torkade frukt återvänder metabolismen till normal, och utsöndringen av magsaft förbättras också. Matsmältningsförfaranden normaliseras med hjälp av mineraler och substanser som torkat kumquat har, och duodenalsår och magsår förhindras. Torkad kumquat används ofta i matlagning, vissa kockar lägger den till bakning, i kombination med pumpa, visar det sig en otrolig smak efterrätt. Du kan också göra olika kompott från det och göra vanliga drycker. Kaloriinnehållet i torkat kumquat är lågt, men på morgonen kan den här produkten ge dig mycket användbar energi.

http://gold-nut.ru/kumkvat-krasnyj-1-kg

Kumquat vilken typ av frukt, friska egenskaper, kaloriinnehållet i torkad och färsk frukt

Kanske vet du redan den lilla kumquatfrukten. Det finns på hyllorna både fräscha och torkade. Den anmärkningsvärda citrusen, som liknar en reducerad rundad citron eller en långsträckt apelsin, har ett antal positiva egenskaper för kroppen. Detta är en citrus som kan och bör ätas rätt med skalen.

Vad är kumquat, vilken användning och skada är dolda under den ätbara huden och vilka egenskaper har torkad citrus?

Vilken typ av frukt är kumquat som växer?

Homeland anses som, och många citrusfrukter - Kina. Där kallas han också kinkan, som översätts som gyllene äpplen eller gyllene apelsiner. Det första omnämnandet av det upptäcktes i de gamla krönikorna på 12-talet. Europas invånare visste inte ens om kumquat, vilken typ av frukt. I början av 1800-talet tog en grupp portugisiska navigerare konstiga små mandariner från deras nästa resa. Senare, 1846, beskrev Robert Fortune - en skotsk botaniker kumquaten och förde den till England för första gången. För att hedra forskaren blev en orange mini-frukt och ett helt genus citrusplantor benämnt Fortunella.

Idag bor växten i länder med ett subtropiskt fuktigt klimat, i Sydostasien, Kina, Indien, Japan och utvecklas gradvis Medelhavet och USA. Totalt finns 6 sorter av kumquat. Den odlas i en kruka eller badkar på vindrutan. De frukter som erhålls i hemmet, är smaken inte sämre än de som växte upp i naturen.

En växt kan inte kallas en långlever, i genomsnitt har en kumquat existerat i högst 40 år. Under denna tid växer trädet upp till 2,5-4 meter i höjd och dekorerar sig med en frodig, tät grön krona. Täta men flexibla grenar skyddas ibland av törnen och täcks täcks av många små blad med rik smaragdgrön färg.

På mitten av sommaren förefaller delikata vita blommor med fem kronblad på grenarna. Frukt förekommer närmare vintern. Växten bär frukt från omkring november till april, beroende på sorten. För året kommer trädet från flera hundra till flera tusen små citruses.

Frukten själv är liten: ca 5 cm lång och 3 i diameter, som väger ca 30 gram. Skallen är tät, men tunn, den är målade i olika nyanser. Olika sorter ger olika frukter i färg: från ljusgul till rik orange.

Söt, lätt tart ätbar skala perfekt med surt kött. Inuti är frukten uppdelad i 5 stora skivor, innehåller en liten mängd små ben.

Oavsett växlingsplatsen matas kumquat inte av nitrater från jorden, därför ackumuleras de inte i skalet eller i massan. I moderna miljöförhållanden är detta en unik och användbar egenskap.

Kalori, kemisk sammansättning

Det är svårt att tro att kumquat kan innehålla en sådan mängd användbara ämnen. Men det är så! Frukten är mycket rik på vitaminer, mineraler, värdefulla organiska föreningar (lutein, pektin, zeacasanthinkaroten) och fiber. Nästan hälften av vitaminkompositionen är allokerad till vitamin C, något mindre A-vitamin, E, B3, B5, R. Kalium är rekordhållare bland mineraler. Förutom det innehåller kumquat det nödvändiga för kroppen kalcium, fosfor, zink, magnesium, järn och natrium.

Det rekommenderas att äta kumquat helt tillsammans med skalen, inte bara på grund av en intressant kombination av smaker. Skal är en kraftfull källa till koppar, järn, mangan och molybden, fleromättade fettsyror och eteriska oljor innehållande limonen, pinen, bergamoner, karyofiller och humulen.

När det gäller näring värderas kumquat för sina kalorier. Mer exakt, för låg kalori: endast 71 kcal per 100 gram.

Ett hundra gram frukt innehåller:

80% orange frukt består av vatten.

Det här är naturligtvis en ny kumquat. I torkad form är energivärdet mycket högre.

Användbara egenskaper

Det är en unik vitamin- och mineralkomposition som ger kumquat en hel lista med olika fördelaktiga effekter på kroppen:

• Antioxidant och immunmodulerande. En hög koncentration av vitamin C skyddar hälsan från flera positioner: den neutraliserar och tar bort fria radikaler, förbättrar processen med celltillväxt, aktiverar immunsystemet, skyddar det mot svampar, infektioner och bakterier.
• Förstärkning av synen. Vitamin A och betakaroten hindrar utvecklingen av grå starr.
• Hematopoetisk. Mangan, järn, koppar, magnesium och folsyra är de element som är nödvändiga för bildandet av röda blodkroppar.
• Energi. Kolhydrater och fibrer bidrar till att snabbt tillfredsställa hunger. Riboflavin, som är en del, deltar i produktionen av energi och påfyllning av sina reserver.
• Normalisering av matsmältningen. Cellulosa ökar tarmmotiliteten, underlättar rengöringen, strider mot förstoppning och gasbildning. Tack vare vitaminer och organiska föreningar normaliseras tarmmikrofloran. C-vitamin stimulerar levern, är involverad i nedbrytningen av fettceller, tar bort toxiner, normaliserar metaboliska processer.
• Rening och skydd av andningssystemet är också associerat med ett högt innehåll av askorbinsyra och de baktericida egenskaperna hos torkad skal.
• Antifungal. Organiskt material furakumrin förstör svampar och parasiter.
• Antiseptisk. Eteriska oljor i huden är effektiva mot virus.
• Antidiabetika. Dietfibrer normaliserar insulin- och glukosnivåer, som fungerar som en profylax för utvecklingen av typ 2-diabetes.
• Lugnande. B-vitaminer återställer normal funktion av nervsystemet. Eteriska oljor deltar också i eliminering av depression och dåligt humör. Det räcker med att genomföra en aromaterapi-session med användning av olja, göra te eller helt enkelt lägga ut den torkade torkade fruktskalan bredvid den.
• Viktminskning. En bra kombination av låg kalori, hög fiber och vatten gör kumquat till en dietprodukt.
• Neutraliserar illamående och obehag i magen. Även gravida kvinnor uppvisar att äta frukt i små mängder, efter samråd med läkaren.
• Källan till skönhet och ungdom. Vitaminer och antioxidanter skyddar hudceller från de skadliga effekterna av fria radikaler, saktar åldrandet, förhindrar utseendet av åldersfläckar.
• Antioxidantegenskaperna hos frukten bidrar till återupplivningen av hjärnan. Effekten av kumquat mot en baksmälla och dess konsekvenser är också kopplad till detta.
• Hög kaliumkonsentration, särskilt i torkad citrus, förstärker hjärtat, normaliserar sitt arbete, minimerar risken för stroke.

Men det här är inte en komplett lista, för vilken fräsch kumquat värderas. Dess användbara egenskaper visas inte bara vid användning i livsmedel.

• Juice är en del av krämer och ansiktsmasker. Det vitar effektivt huden, tar bort åldersfläckar.
• Olja bekämpar celluliter, släpper ut sträckmärken och används ofta i tvåltillverkning.
• Inandning med skal eller oljor eliminerar torr hosta och nästring.

Torkade och torkade kumquater

Populära alternativ för konservering och konservering av frukt är torkning och torkning.

Som torkad frukt är kumquat en torkad frukt när den utsätts för temperatur, vilket bevarar den ovanliga smaken av produkten.

Torkad kumquat är samma frukt som har torkats under lång tid, vid en temperatur som inte överstiger 40 grader.

Inte mindre populär kandad citrus. Frukt kokas först i glukossirap, torkas och rullas sedan i pulveriserat socker. Naturligtvis, i det här fallet, om några dieter egenskaper, inte ens pratar.

Sammansättning och egenskaper hos torkad kumquat

Torkad kumquat behåller de flesta spårämnena som ingår i färsk frukt. Efter vattenavlägsnande ökar koncentrationen av näringsämnen och livsmedelsämnen väsentligt. Torkad kumquat i form av kandad frukt har ett kalorivärde av 284 kcal per 100 gram, innehåller:

Detta gäller produkter som inte har använts vid framställning av socker. Annars kan kaloriinnehållet vara oväntat högt och den torkade produkten kommer helt enkelt att förlora alla dess fördelaktiga egenskaper.

Användningen av torkad kumquat i mat är användbar för vitaminbrist, under sjukdom och återhämtning. Torrt frukt behåller alla egenskaper hos en fräsch produkt, vilket är särskilt viktigt för problem med mag-tarmkanalen vid förkylning. Torkat kumquat rengör också effektivt blodkärlen från kolesterol, förhindrar utvecklingen av ateroskleros.

Hur är kumquat

Innan du går vidare till gastronomisk glädje från Kumquat, måste du välja den korrekt. När du köper färsk kumquat väljer du en fast, fjädrande frukt med ljus orange färg med en delikat citrusdoft. Förekomsten av fläckar, scuffs och hudintegritets överträdelser indikerar en skadad produkt av dålig kvalitet. Grön kumquat kommer inte att kunna behaga dig med en ovanlig smakpalett, eftersom den helt enkelt inte har mattats. Överdriven mjuka frukter är tvärtom redan inaktuella och börjar försämras.

När du köper torkad kumquat var uppmärksam på närvaron av vitliga fläckar på skalet. Deras närvaro indikerar att frukten ytterligare behandlades med kemikalier för att förhindra mögel. Unpainted frukter av naturlig gul och orange anses vara mest användbara. Beredda på ett naturligt sätt har torkad kumquat en lätt, behaglig lukt av citrus med en subtil mintnot.

Nu vet du hur man väljer färsk eller torkad frukt. Det är dags att lära sig att äta den.

Kinkan används helt, tillsammans med skalen. Detta är det enda sättet att känna den unika tandem av den sura massan av söt tårta. Naturligtvis kan frukten rengöras, men om det är nödvändigt, om du kommer ihåg hela användbarheten av skalen.

Färsk kumquat fryst, vilket gör att du kan spara den i upp till sex månader.

Det läggs till gröt, olika desserter, glass, cocktails och smoothies. Från frukten bereds sylt, sylt, marmelad, juice och sirap, som används som fyllning för bakning och grytor.

På basis av kumquat bereda söt och sur, ibland kryddiga såser för kött och fisk och skaldjur. Ofta bakas den skivade frukten i ugnen tillsammans med fjäderfä, fisk och grönsaker.

Den används också för smaklikörlikor och som mellanmål för alkoholhaltiga drycker (vin, vermouth, champagne).

Torkad kumquat läggs till bakverk, men oftast äts den i sig som ett användbart alternativ till sötsaker. Och frukten är överraskande bra kombinerad med både te och kaffe.

Grönt eller svart te med tillsats av torkad kumquat eller dess skal är en kryddig dryck berikad med vitaminer. Med regelbunden användning kan du glömma förkylningar, depression och dålig metabolism.

Recept med kumquat - mycket, både med färska och torkade. Men för att undvika eventuella negativa följder måste du förstå hur mycket kumquat kan ätas per dag.

För att fylla på reserver av vitaminer och spårämnen är 2-3 färska frukter tillräckligt, men dubbelt så mycket torkade.

Möjlig skada

Naturligtvis har fräsch och torkad kumquat ett antal begränsningar och kontraindikationer.

• Frukt, som alla citrusfrukter, är ett allergen. Om du lider av detta, sätt in produkten i kosten gradvis, i små portioner, noggrant kontrollera tillståndet och reaktionen i kroppen.
• Under graviditet och amning, speciellt om du inte har provat kumquat tidigare, är det bättre att inte utsättas för gastronomiska risker. En ny produkt kan orsaka diates och allergisk reaktion hos ett barn.
• Bli inte involverad i en kinkan för personer med hög surhetsgrad i magsaften.
• I närvaro av inflammatoriska sjukdomar i matsmältningssystemet (sår, gastrit, inflammation i tarmarna), särskilt under perioden av exacerbation, är det bättre att avstå från att äta frukten i någon form. Ett stort antal syror kommer att irritera de redan känsliga membranen i matsmältningsorganen.
• Vid inflammation i genitourinary systemet är kumquat förbjudet, som i föregående fall. Toxiner och skadliga ämnen som frukten avlägsnar från kroppen kan skapa ytterligare stress på försvagade organ. En av frågorna är: "Kan kumquat prova cystitis?". Att provocera är inte, men för att komplicera är situationen lätt. Sjukdomen i sig är orsakad av mikroorganismer och infektion, vilket kumquat, särskilt torkat, kämpar effektivt.
• Människor som är benägna att få snabb viktökning får inte bäras bort med torkad kumquat på grund av dess höga kaloriinnehåll och stora mängder kolhydrater.
• Av samma anledning måste diabetiker äta det i måttlig ordning, ständigt övervaka blodsockernivåerna och ha tidigare rådfrågat en läkare,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Kumquat: vad det är och hur det ser ut, dess kalorier och egenskaper

Citrusfrukter - apelsiner, mandariner, citroner och jämn kalkar överraskar inte längre någon av deras närvaro på butikshyllor. Men olika citrusfrukter är inte begränsade till dem, eftersom det finns cirka 60 arter och sorter av denna kultur. Varje dag växer sortimentet av citrus och det finns alla nya, tidigare okända frukter. En sådan representant är kumquat, en ovanlig exotisk frukt, som vi kommer att diskutera mer i detalj.

Vad är det

Kumquat - en ständigt grönskande kultur av släktet citrus, familjen rutovyh. Växlingslandet är Kina, Japan, Mellanösterns länder. I Kina är det Kumquat, det vill säga "gyllene äpplen" och i Japan kallas det Kinkan, översatt som "guldorange". I Europa var kumquaten inte känd förrän i början av XIX-talet, när den kom fram av portugisiska seglare.

Det var bara under 40-talet av 1800-talet att dessa små, mandarinliknande frukter kom till England, där de beskrevs av en skotsk samlare, botaniker R. Fortunyne. Senare fick dessa små frukter, liksom en av citrusfrukterna, det vetenskapliga officiella namnet "Fortunella". För närvarande växer kumquaten, som älskar solen och fuktig värme, i många fuktiga subtropiska länder.

Dessa är länderna i Sydostasien, Kina, Indien, Japan, Mellanöstern. Han vinster sin popularitet i Amerika, Medelhavsländerna. Ofta odlas det som ett dekorativt träd hemma i krukor. Ett träd eller buske Kumquat har en liten höjd (upp till 3-4 m) och en frodig krona som ser ut som en boll eller en vas. Vissa arter av kinkan på grenarna har skarpa processer - taggar. Mörkgröna blad med en slät kant och genomskinliga vener - täta och små i storlek. Små som plommonfrukter (ca 2,5 cm i diameter, upp till 6 cm lång och väger upp till 30 g) har en sfärisk form av en långsträckt oval.

Midsommar - Kumquat blomstringstid. Dess vita blommor med fem kronblad utstrålar en delikat, doftande och behaglig doft av lime. Frukt, som i första hand liknar bär, förekommer i slutet av hösten - vinterns början, och frukten är vintern - våren. Inuti, som alla citrusfrukter, har frukten skivor, vars antal kan vara 4 till 7, med flera små oätliga frön, bitter i smak.

Slät tunn, men tät hud har en färg från ljusgul till ljus orange. Juicy, aromatiskt och sött kött med sin smak liknar mandarin, men med viss sourness. Den ätbara huden har en söt och tårtsmak och lite bitter smak, som tillsammans med massan ger kinkan en ovanlig exotisk smak.

Varför är frukterna i olika färger?

Ofta i stormarknader kan man se färgad torkad kumquat: från grönt till ljusrött. Den naturliga nyansen för kinkan är gul och orange, och i torkade färger får man ljusa bleka nyanser. Skrupelfria tillverkare målar sina frukter i ljusgröna och röda färger med hjälp av kemiska färgämnen så att de blir mer attraktiva. Sådan kumquat har en kemisk lukt. Naturtorkad kinkan har en citrus arom med en prick mint.

Kinkans färg påverkas också av sin klass. Detta är oftast frukten av hybridvarianter. Limekvat-sorten, en hybrid av lime och kumquat, har alltså gröna tonade frukter som har en bittert söt smak av massa med en stark limefrukt. En "Hong Kong" -variant som växer i Hongkong och Kina utmärks av frukt med hud, vars färg förändras från ljus orange till röd. Denna röda kinkan är oätlig. I sin massa av 4 skivor är ganska stora rundformade ben.

Sammansättning, kalori och fruktegenskaper

Kumquat är en frukt som innehåller få kalorier: 71 gram per 100 gram. Men det har en hög kolhydrathalt - ca 9,4 g, fiber - 6,5 g och mindre protein och fett, 1,9 g och 0,8 g. Det bör noteras att i torr kumquat stiger kalorinnehållet och handlar redan om 250 kcal per 100 g. Dessutom är dess beståndsdelar monosackarider, makronäringsämnen: i stor mängd kalium, fosfor och även salter av kalcium, magnesium, natrium. Skalet innehåller element av koppar, mangan, järn, zink, omättade fettsyror, eteriska oljor innehållande limonen, bergamoter.

Askorbinsyra (vitamin C) dominerar bland vitaminerna i kinkan, det är cirka 50%. Allt vitamininnehåll representeras av vitaminerna A, E, P, B3, liksom B5 och folsyra (vitamin B9). Det kombinerar andra nödvändiga ämnen: mättade och omättade fettsyror, antioxidanter, pektin, karoten, lutein. Dessutom har frukten en sådan anmärkningsvärd förmåga att inte konsumera nitrater från jorden, vilket innebär att de inte ingår i dess frukter.

Fördelar och helande egenskaper hos kumquat upptäcktes av läkare i antika Kina, särskilt dess antimikrobiella egenskaper. Även då behandlades sjukdomar av svampjuice eller kumquatgrus. Använd hans antifungala verkan nu.

Denna babyfrukt, som äger en så stor tillgång av näringsämnen, är utrustad med ett stort antal positiva effekter på människokroppen.

• Det har antimikrobiella egenskaper. Om du regelbundet konsumerar kinkan, ökar kroppens motståndskraft mot olika infektioner av virus, bakterie eller svamp, och immuniteten stärks.
• Det har en hematopoietisk och förstärkande effekt på hjärt-kärlsystemet. Element av metaller och folsyra är inblandade i bildandet av röda blodkroppar, och ett högt kaliuminnehåll normaliserar hjärtaktiviteten, vilket minskar risken för stroke.
• Leder till normalt blodtryck
• Sänker kolesterol.
• Normaliserar matsmältning på grund av fiber, vilket stimulerar tarmarna. C-vitamin förbättrar leverns funktion genom att bryta ner fetter. Det förhindrar förekomst av magsår och tarmsår.
• Rengör kroppen från skadliga ämnen. De antioxidanter som ingår i det neutraliserar verkan av toxiner och tar bort dem från kroppen. Har en fördelaktig effekt efter att ha tagit alkohol och fet mat, tar snabbt bort en baksmälla.
• Stärker kroppens allmänna tillstånd, mättar det med vitaminer och förhindrar vitaminbrist.
• Eteriska oljor har en stimulerande effekt på hjärnans aktivitet, för vilken kinkan har fått rykte som en "mat av de vise männen", förutom att det tar bort mental utmattning.
• På grund av innehållet av retinol (vitamin A) och beta-karoten skyddar mot grå starr och förbättrar synen.
• Det har en preventiv effekt mot diabetes av den andra typen, eftersom dietfibrerna av kinkan reglerar innehållet av monosackarider och insulin.
• Det hjälper till vid behandling av torr hosta, rinit och fungerar som förebyggande av influensa under epidemin (används för inandning av oljor eller avkokning av skalen samt en blandning av frukt med honung).
• Hjälper till att bli av med toxemi i tidig graviditet.
• Den har en lugnande effekt, normaliserar och återställer nervsystemets aktivitet på grund av innehållet av vitaminerna B3 och B5, och eteroljorna hjälper till att hantera depression och depression. Använd i detta fall aromaterapi med kumquatoljor. Skalet på varma radiatorer desinficerar inte bara rummet, utan skapar också förutsättningar för en god sömn.
• Applicera det i kosmetologi. Kinkans frukter är en av ingredienserna i många ansiktsmasker som förhindrar åldrande och utseende av rynkor, skalar för hudproblem. Krämer, lotioner med innehållet i eteriska oljor av kumquat hjälper till med att bli av med postpartum sträckmärken, celluliter och pigmentfläckar.
• Det är en energikälla för kroppen, eftersom den innehåller en stor mängd kolhydrater, uppfyller perfekt sult och närvaron av riboflavin säkerställer återställandet av energireserver.
• Som en kalorifrukt används i dieter, som ett högt innehåll av vatten, skapar kostfiber och kolhydrater snabbt en känsla av mättnad, vilket inte tillåter övermålning.

Fördelarna med torkad och torkad kumquat är inte mindre än de fräscha, eftersom näringsämnena i den inte försvinner. I skalet är även dess antibakteriella och antivirala egenskaper förbättrade. Det rekommenderas att använda det under återhämtning efter en sjukdom för att fylla på energiresurser och förbättra kroppstonen.

Tillsammans med de stora fördelarna kan kinkan också orsaka lite skada. Så med gastrit, magsår och hög surhet kan användningen leda till förvärring av sjukdomen. Det rekommenderas inte att använda frukten i inflammatoriska processer i tarmarna och i njursjukdomar. Liksom alla citrusfrukter kan det orsaka allergier hos personer som är predisponerade för det.

Vid diabetes bör användningen vara mycket försiktig och endast efter medicinsk konsultation. Överviktiga personer rekommenderas inte att missbruka dem, eftersom produkten innehåller mycket kolhydrater. Kumquat kan ges till barn först efter tre års ålder. Det rekommenderas inte att använda det på gravida kvinnor efter en tremånadersperiod och vid amning av en baby, eftersom detta kan påverka utvecklingen av allergier i barnet.

Hur man äter och vad är beredd på det?

Även om kumquat har läkningskvaliteter används den som en efterrätt, inte som ett botemedel. Endast en mogen kinkan kan vara ett riktigt nöje, därför bör det väljas noggrant. När du köper måste du ta inte för hårt, men elastisk frukt. Skalens hårdhet indikerar omodernhet, och för mjuk indikerar övermognadhet eller att frukten redan försämras.

Var uppmärksam på skalen: i den mogna kinkan är den guld-orange. På skalet bör det inte vara några fläckar, scuffs, plack eller sprickor. Det är lämpligt att välja frukt med en stam, vilket tyder på att de samlades in korrekt. Vid val av torkad kumquat bör preferenser ges till frukter av en ljusgul färg, vilket indikerar dess naturlighet. De färgade frukterna har ljusa färger: röd, gul, grön och orange.

Vid synen av denna miniatyr "gyllene orange" för dem som inte har provat det ändå uppstår frågan hur man äter den, om det är nödvändigt att avlägsna huden. Svaret är entydigt - bara med skalen, eftersom det är i kombinationen av smakskalanserna av skalen med massan att denna oförutsägbara exotiska smak uppstår.

Innan du äter, bör kinkan tvättas och knådas något så att eteroljorna som finns i skalen tränger in i fruktens insida. Känner och uppskattar juiciness och ovanliga smakskalor (sötma med en svag sourhet av köttet och honungskålen med en liten bitterhet eftersmak) är tillgänglig när du äter frukt med huden.

Kinkan äter frivilligt färskt. Butikerna säljer också den i torkad och torkad form, denna frukt har behållit alla dess fördelaktiga egenskaper. När du väljer torkad Fortunella var uppmärksam på dess färg. Ljusgröna, röda och gula färger indikerar att frukterna är färgade. Färgen på naturlig torkad kinkan har ljusa nyanser av gult och orange.

http://eda-land.ru/kumkvat/chto-eto-takoe/

Kumquat, vilken typ av frukt, de fördelaktiga egenskaperna hos kumquat

Denna citrus verkar konstig. För första gången att se en kumquat, vilken typ av frukt är svår att förstå. Vare sig en hybrid av citron och apelsin, eller en mängd mandarin. Det är faktiskt en separat art.
I öst är han i en särskild ära. Men som andra citrusfrukter har Kumquat fördelaktiga egenskaper kombinerat med begränsningar.

Vad är kumquat och hur ser det ut

Kumquat är en citrusväxt. Innehåller sex sorter plus hybrider.

Fruktens historia och ursprung

Kumquat-frukten presenterades för européerna av portugisiska navigatörer i början av 1800-talet. År 1846 beskrev en skotsk botaniker, Robert Fortune, en medlem av London Horticultural Society, och importerade ett utomeuropeiskt underverk från kontinenten till England. Denna typ av citrusfrukter namngavs efter honom - "Fortunello".
Växten har andra namn: i kantonesisk dialekt (kinesisk dialekt) - kumquat, den japanska versionen - kinkan. Båda betyder "guldorange".

Hur det ser ut, var det växer

Kumquat är ett träd på tre eller fyra meter höga. Med frukt som ett julgran prickad med mandariner. Homeland anses vara den indiska subkontinenten, södra provinserna i Kina, Japan. Det är därför i världen citrus är känt som "kinesisk orange", "japansk apelsin". Idag odlas den i tropikerna och subtroperna över hela världen, från Florida till Medelhavet.

Endast färg och struktur kombinerar kumquat med en välbekant orange. Andra alternativ är olika:

• ovala frukter, med en stor plommon (upp till 5 cm lång, 3-3,5 cm i diameter, väger upp till 30 g);
• tjock, söt hud är ätbar den sötaste - från en vild art från Hong Kong;
• liten massa;
• antalet korn sammanfaller med antalet skivor (vanligtvis fyra till sju);
• Olika sorter har olika färger - från ljusgul till rik orange.

Torkad kumquat påminner torkade mandariner. Färgschemat är så naturligt, bara blekare. Rött är ett kemiskt behandlat prov som inte är användbart.
Analysera vad frukten smakar, de flesta kallar söta mandarin sorter. Det är, kumquat söt och surt, lite bittert.

Kalori och komposition

Fördelarna med frukt på grund av mättnad av vitaminer och mineraler. Det anses vara dietärt, men i kumquat i socker är kalorinnehållet otillåtet.

kalorier

Produktens energivärde (g / 100 g):

Färska kopior av kumquat har ett kaloriinnehåll på 70-75 kKkl per 100 gram. Torkad eller torkad "rikare" - 270-280. I kokad frukt kokad från kumquat är kaloriinnehållet fyra till fem gånger högre - 320-330 enheter.

Mineraler och vitaminer

Fyra femtedelar av varje frukt är vatten. De främsta fördelarna är vitaminer plus mineraler.
Vitaminlistan öppnar askorbinsyra - nästan hälften av den totala kompositionen. Dess komplement A, E, grupp B (3, 5), R.
Spårämnen:

Värden av frukten lägger till fettsyror (mättade, omättade, fleromättade), eteriska oljor, monosackarider, lutein, pektin.

unikhet

Detta är den minsta citrusfrukten. Det är ätit med en hud - mikroelementen är koncentrerade i den.
Endast i kumquat (den enda citrusfrukten) finns det inga nitrater. Träet absorberar inte dem, oavsett koncentrationen i jorden.

Fördelarna med kumquat för kroppen

Inte undra på att kineserna kallar kumquat "golden orange". Tack vare mineral-vitaminkompositionen känns fördelarna i någon form.

Färsk frukt

Färska frukter är mest fördelaktiga, inklusive skal och juice:

• Krossade frukter med honung behandla hosta, ont i halsen.
• På grund av det höga innehållet av C-vitamin undertrycks infektioner, immuniteten stärks. Ett glas juice fördelar under influensapidemier som profylaktisk.
• Ett par frukt neutraliserar snabbt baksmälla.
• Agerar som en tonic på kroppen som helhet Lever och gallblåsa är särskilt användbara.
• Vitamin A och betakaroten hindrar utvecklingen av grå starr.
• Fördelarna med fiber - vid normalisering av insulin, glukos, hämning av utvecklingen av typ 2-diabetes.
• Åldrande, hudpigmentering saktas ner.
• Pektin, fiber, enzymer reglerar mag-tarmkanalen. Utsöndrat kolesterol, radionuklider, toxiner.
• Hjälper med illamående, tunghet i magen från att äta.

Endast i fräsch form använder de kumquat för viktminskning: lågt värmevärde plus fiber, som rensar matsmältningskanalen, är fördelaktigt.

• Exceptionellt färska frukter kan konsumeras i diabetes. Satsen bestäms av läkaren.
• Om det inte finns någon allergi, är kumquat inte kontraindicerat i tidig graviditet. Lite i taget kan du äta, särskilt eftersom tidig toxicos neutraliseras.

Recept från kinesisk traditionell medicin har blivit världsarv:

• tinktur av kumquat med honung normaliserar hjärtets arbete, nivåer trycket, sänker kolesterolnivåerna;
• juice eller massa av citrus förstör svampen.

Fördel kommer att vara från frukten av följande förhållanden: solid, jämnt mättad apelsin, utan spotting, med intakt skal.
Juice läggs till masker, krämer för vitare, hudpigmentering.

Torkad och torkad kumquat

Frukt torkas, torkas, hel eller i bitar, vanligtvis utan stenar. Under processen förångas bara vatten, vitaminer, spårämnen går inte någonstans. Därför är de användbara egenskaperna hos kumquater efter bearbetning densamma som färsk frukt.

Ytterligare fördelar visas:

1. Koncentrationen av fördelaktiga komponenter är högre.
2. Mycket kalium - användbart för behandling av hjärtsjukdom, anti-stroke-element.
3. Den bakteriedödande effekten av den torkade skalen förbättras.
4. Torr eller torkad kumquat är bra för förstoppning, lat matsmältning.
5. Torkad kumkvat förhindrar ateroskleros, rensar blodkärl, är fördelaktig för högt blodtryck.
6. För att snabbt komma ur en baksmälla är det tillräckligt att tugga tre eller fyra torkade eller torkade frukter.
7. Kumquat torkad frukt kan lagras i flera månader att äta när det inte finns någon färsk frukt till hands (grödor skördas från november till april).
8. Energivärdet för torkad eller torkad frukt är högre än färska. Därför är deras fördelar palpabla för en försvagad eller växande organism.
9. Kaloriinnehåll är inte alltid stoppfaktorn för dieters. Pektiner, polysackarider, riboflavin i den torkade produkten är också mer, så metabolism accelereras, vikten minskas.

När du köper torkad frukt måste du noggrant överväga dem:

• Color. Torkad frukt erhålls från olika sorter eller hybrider med andra citrusfrukter. Därför har de olika färger i färg. Men de är alltid gula orange ravskala. Fördelarna med röda eller gröna sorter är noll.
• Färgmättnad. Naturtorkad kumquat blek. Tonade kopior får en ljus nyans.
• Yta. Whitish fläckar, skilsmässor - ett tecken på att råvaran var ett äktenskap, bearbetat under torkning.
• Lukt. Naturtorkad produkt avger citrusarom. "Kemi" framträder efter behandling.

Grön kumquat - omotisk, mjuk - spilld. Dra nytta av både nr.

Egenskaper av kandad frukt

Kanderade produkter genom att koka frukten i sockersirap och torkas.
Vitaminer, andra användbara ämnen efter värmesockerbehandling, förblir nästan inte. Fördelarna med produkten - omedelbar energimättnad. Om styrkan vid noll eller överträffade depression är det tillräckligt att äta några bitar kumquat med te eller kaffe, så att allt kommer att träna.

Viktiga oljefördelar

Exotiska citrusolja fördelar som ett terapeutiskt eller estetiskt medel:

• för inandning med akut respiratoriska infektioner;
• för spabehandlingar
• med oljor från andra växter läker problemskinnet;
• lindrar celluliter, postpartum sträckmärken.

Arom av kinkanolja behandlar sjukdomar i nervsystemet, känslomässiga störningar: stress, sömnlöshet, ångest. Arom lampa eller skal, placerad på värmaren. Samtidigt desinficeras rummet, vilket är användbart under säsongsepidemier.

Hur man äter en kumquat

Det finns ingen särskild etikett för kumquat:

• Färsk frukt äts hela, med hud. Använd därför noggrant, före användning.
• Frukten biter av eller skärs i halva med skalen. Experter säger att endast sammansättningen av smaken av massan (sura) och skalet (sötma och kryddig bitterhet) gör det möjligt för oss att bedöma fruktens unikhet.

Fördelen med skalen är att det är här att reserverna av koppar, järn, molybden, fleromättade fettsyror, eteriska oljor är koncentrerade.

• Om att äta huden verkar som något hemskt, skalas det, som en apelsin eller mandarin. Men du borde inte slänga bort det: vanligt te med korst blir exotiskt.
• Fruktskivor serveras sallader, efterrätter, bakverk, spannmål. Baka eller gryta med grönsaker, kött, fisk, skaldjur.

En vuxen kan äta 250-350 gram per dag (8-11 färska frukter). Torkad eller torkad - en tredjedel mindre. Den dagliga dosen av kandad frukt - inte mer än 120-150 gram.

Kontraindikationer och skador

Som någon citrus är kumquat inte universell. Det har fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer med begränsningar:

1. Om det finns en individuell intolerans mot citrusfrukter, men jag vill verkligen ha det, är den säkra normen inte mer än två frukter åt gången.
2. Tendens mot corpulens. Missbruk av frukt provar fetma.
3. Syror som ingår i frukten gör det oönskat för personer med gastrointestinala problem (ökad surhet i magsaft, sår, gastrit), njurar, urinvägar.
4. Banned under amning: det är inte känt hur barnets kropp kommer att uppfatta det.
5. I diabetes förbrukas kumquat bara färskt, lite efter en efterföljande nivå av socker. Och först efter att ha hört en läkare.

Även om det inte finns någon allergi mot vanliga citruses, är det för första provningen tillräckligt med två eller tre skivor. Det fanns inget obehag - då kan du äta kumquat så mycket du vill.

slutsats

Fördelarna med kinesisk "guldorange" är obestridliga. De kan späda det traditionella nyårets sortiment av apelsiner med mandariner. Lägg till din personliga "spargris" en ny smak, arom, exotisk.

Det har fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer. Därför är det bättre att konsultera en läkare.

Kumquat är inte en kultur året runt, men njutningen kan förlängas. Frukten lagras i månader i fryst, torkad eller torkad form.

http://fructberry.ru/frukty/kumkvat