Arkeologiska utgrävningar utförs i Mesopotamien och några andra regioner, föreslår att början av odlingen av druvor och beredningen av alkoholhaltiga drycker från den går tillbaka till 6000-4000 f.Kr. I förhistorisk tid ansågs användningen av vin privilegiet av royalty, aristokrati och prästerskap. I bondefamiljerna serverades drycker som bryggdes från olika örter, spannmål och honung vid bordet.

Jences Robertson i boken Oxford Companion to Wine skrev att de äldsta dokumenten som nämner vinstekniken inkluderar sumeriska tabletter och egyptisk papyrus, som går tillbaka till 2200 f.Kr. e. I forntida Egypten fick bara faraor och adelsmän att dricka vin. Med utvecklingen av vinframställning i antikens Grekland blev användningen av druvdrycker tillgänglig för den allmänna befolkningen. De började ägna vin till litterära verk och vetenskapliga förhandlingar, drycken användes inte bara i matlagning utan även i medicin.

Den berömda, antikens grekiska Hippokratesen ansåg vin vara en väsentlig del av en hälsosam kost som förbättrar matsmältningssystemet. Han använde också druvdrycker som narkosmedel för kvinnor i födseln, behandlar mag- och tarmsjukdomar och desinficerar sår, rekommenderade för utspädning av bittra medicinska pulver för att göra deras mottagning trevligare för patienterna.

Rött vin - 17 fördelaktiga egenskaper

Kolesterol sänkning

Tempranillo-röda druvor som används vid framställning av vissa Rioja-viner är höga i fiber. Denna faktor kan få en signifikant inverkan på kolesterolnivåerna - säger forskare från Complutense University of Madrid, som ligger i Spanien.

Den vetenskapliga hypotesen bekräftades av amerikanska forskare som drog flera dussin frivilliga till experimentet. Deltagarna delades in i två grupper, varav en var helt friska människor, den andra - patienter med högt kolesterol. Och det, och en annan i sex månader, föreslogs att tillsätta en tillsats liknande i sammansättning med rött vin. Analyser visade att i kroppen av friska människor minskade nivån av "dåligt" kolesterol (LDL) med 9%, i kontrollgruppen var det en droppe i LDL på omkring 12%.

Sammanfattning av forskningen betonade Arthur Ygatson (MD, adjungerad professor vid University of Miami) att de erhållna resultaten kan vända nuvarande syn på användningen av druvdrycker. Han noterade också den enorma skadan kolesterolet har för människors hälsa. "Det överdrivna innehållet i LDL," säger professorn, "är farligt eftersom plackformar på artärernas väggar, vilket leder till en minskning av blodkärlens lumen, vilket resulterar i ökat blodtryck, vilket i slutändan leder till hjärtinfarkt."

Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar

"Förutom förmågan att sänka nivån på" dåligt "kolesterol hjälper rött vin till följd av innehållet av polyfenoler och antioxidanter att hålla blodkärlens elasticitet och förhindrar också ökad blodpropp", säger John Foltz, MD, professor i kardiovaskulär avdelningen Medicin och Nutrition University of Madison (Wisconsin, USA).

"Rött vin i denna mening har samma effektivitet som välkänt aspirin," säger Voltz, "men var försiktig: kronisk dricks orsakar irreparabel skada på hjärtat, glöm inte att moderering är en nyckelfaktor här."

Blodsockerkontroll

Vin, som huden av röda druvor, innehåller en naturlig substans, resveratrol, som kan hjälpa diabetiker att reglera blodsockernivån. Bevis för detta är resultatet av en ny studie som publicerades i den amerikanska tidskriften "Dietary Nutrition." Deltagarna i experimentet uppmanades att ta 250 mg resveratrol som ett kosttillskott en gång om dagen i tre månader.

Laboratorietester har visat att dessa patienter har minskat blodsockernivån signifikant jämfört med de personer som följde den vanliga livsstilen. Dessutom hjälper resveratrol till att minska total kolesterol och systoliskt blodtryck. Experter anser att resveratrol stimulerar insulinutsöndring och aktiverar också produktionen av enzymer som är ansvariga för att bibehålla normala glukosnivåer och kroppens känslighet mot insulin.

Förstärkning av hjärnans aktivitet

Enligt Philip Maramboda, MD, PhD, en seniorforskare vid New York Alzheimers sjukdomsforskningscenter, förhindrar resveratrol mental retardation och minnesförlust.

Det är känt att hjärnförsämring uppträder som ett resultat av bildandet av beta-amyloidproteiner i celler. Resveratrol blockerar denna process, så att en person i vilken ålder som helst kan behålla tydligheten i tänkandet.

Tekniken som utvecklats av Dr. Marambod för behandling av patienter med hjärtsjukdomar innebär att man utför fysiska övningar, löser korsord och pussel samt slappnar av med ett glas vin.

Immunitetsstärkning

I en undersökning som genomfördes 2010 av specialister från ett universitet i Spanien deltog 4000 personer. Det visade sig att människor som konsumerar två glas rött vin varje dag är två gånger mindre känsliga för förkylningar och virussjukdomar under året. Dessa uppgifter bekräftas av statistik från nationella hälsoinstitut i olika länder. Forskare tror att antioxidanter som finns i vin skyddar kroppen från effekterna av fria radikaler, vilket fungerar som ett förebyggande av inte bara akuta men också kroniska patologier.

Barriär mot cancer

Enligt forskare från University of Virginia dricker 3-4 gånger i veckan med ett glas rött vin tillräckligt för att undertrycka aktiviteten hos eventuella cancerceller vid kärnbildningssteget. Denna effekt upptäcktes under experiment för att bestämma interaktionen mellan resveratrol och tumörceller i människokroppen.

Forskare från University of Leicester (USA) talade vid den andra internationella vetenskapliga konferensen i Storbritannien om effekterna av resveratrol på hälsan. I detta dokument sägs i synnerhet att med regelbunden måttlig konsumtion av rött vin minskas risken för tarmtumörer med cirka 50%.

Det är känt att alkoholmissbruk ofta leder till bröstcancer hos kvinnor. Specialister från Cedars-Sinai Medical Center i Los Angeles kunde emellertid bevisa att närvaron av rött vin i kosten leder till exakt motsatt effekt.

I en publikation som publicerades i tidskriften Women's Health förklarade forskare att kemikalier som finns i huden och fröna av röda druvor reglerar nivåerna av östrogen och testosteron i kroppens kvinnor under klimakteriet, vilket signifikant minskar risken för att utveckla bröstcancer.

Författarna betonade att antitumöregenskaperna inte är så mycket rött vin, som de råmaterial som användes vid tillverkningen. Men om en kvinna står inför ett val av vilken alkoholhaltig dryck som helst, så måste du naturligtvis sluta med rött vin.

Behåll normal kroppsvikt

Det är uppenbart att högkalorinnehållet i druvor och dess derivat inte ger anledning att rekommendera användningen av rött vin till överviktiga personer. Men resultaten från de senaste vetenskapliga studierna har visat att måttlig konsumtion av druvdrycker kan förhindra tillväxten av fettceller. Forskare genomförde en serie laboratorietester, som fick bestämma effekten av resveratrol på kroppen. Det visade sig att polyfenoliska föreningar, bindande insulinreceptorer, utesluter de betingelser som är nödvändiga för mognad och delning av fettceller.

Anti-aging effekt

Undersökningen av vinets anti-aging egenskaper har pågått i över tusen år. Under medeltiden observerades att klosternas nybörjare har en högre livslängd än resten av befolkningen. Denna faktor förklaras av det faktum att munkarna åtföljer sina måltider med regelbunden konsumtion av rött vin.

Specialister från Harvard Medical School tror att druvdrycker verkligen kan upphäva åldrandet av kroppen på grund av närvaron av resveratrol i bärens skal. Professor David Sinclair, som ansvarar för experiment med laboratoriedjur, kommenterade experimentets resultat: "Införandet av resveratrol i musns diet på en kost rik på feta livsmedel har en positiv effekt på deras allmänna hälsa och minskar dödligheten betydligt."

I en annan studie utförd vid University of London fann man att procyanidinerna i rött vin säkerställer blodkärlens säkerhet, vilket kan kallas en av de viktiga punkter som har en positiv effekt på varaktigheten av mänsklig aktivitet. Forskare betonade att den optimala närvaron av näringsämnen särskiljs av röda viner gjorda enligt traditionell teknik.

Förebyggande av demens

En grupp forskare från Medical Center vid Loyola University konstaterade att måttlig konsumtion av rött vin bidrar till att minska risken för att utveckla demens med 23%.

Under undersökningen samlade experter in och analyserade data från vetenskapliga studier på rött vin som publicerats under de senaste fyrtio åren. Statistik som täcker 19 länder i världen visade att i regioner där rött vin traditionellt konsumeras, utvecklas fall av demens bland befolkningen flera gånger mindre ofta.

Forskare tillskriver denna effekt på resveratrolens förmåga att minska blodplättarnas klibbighet och upprätthålla vaskulär elasticitet, vilket säkerställer en god blodtillförsel till hjärnan. Resveratrol är närvarande i både rött och vitt vin. Men mörka druvor har högre innehåll av detta ämne.

Professor Edward Ji Nifsi, som ledde studien, sa: "Vi ringer inte folk som aldrig använt alkohol innan de började dricka. Men samtidigt är det omöjligt att neka det faktum att närvaro av alkohol i den mänskliga kosten i måttlighet kan vara till nytta för hälsan. "

Skydda din hud mot solbränna

Druvor och dess derivat bidrar till att minska de skadliga effekterna av ultraviolett ljus på huden - sådan information publicerades i "Journal of Agricultural and Food Chemistry" av forskare från University of Barcelona (Spanien).

Författarna förklarade att vid kontakt av solljus med mänsklig hud bildas aktiva syreformer (ROS) som oxiderar fetter, DNA och andra stora molekyler. Denna process stimulerar i sin tur aktiviteten hos andra enzymer som förstör cellerna i epidermis. Antioxidanter som finns i vin och druvor hämmar bildandet av ROS och skyddar huden från skadliga effekter av solljus.

Förhindra blindhet

Rött vin kan stoppa den resulterande okontrollerade spridningen av blodkärl i ögonlocket, enligt experter från University of Washington och School of Medicine i St. Louis. Forskare presenterar sina argument i en artikel som publiceras i den amerikanska tidskriften Pathology of Sight.

Experter anser att förekomst av diabetisk retinopati och åldersrelaterad makuladegenerering beror på ökad vaskulär tillväxt (angiogenes) i ögat, vilket är den främsta orsaken till synförlust hos personer över 50 år.

Forskarna förklarade att resveratrol som ingår i vin bidrar till eliminering av patologiska processer. Denna polyphenol finns också i färska druvor, blåbär, jordnötter och några andra frukter.

Stroke prevention

"Rött vin skyddar hjärnkärl från skador, inklusive förekomsten av stroke," skrev Johns Hopkins University forskare i tidskriften Experimental Neurology.

Professor Sylvain Dore anser att resveratrol, som är närvarande i rött vin, är ansvarig för att öka nivån av hemeoxidering, ett enzym som produceras i hjärnans nervceller när det finns ett hot mot negativa influenser och tillåter oss att motstå allvarliga komplikationer.

Dr Dore tillade att det ännu inte har klarats fullständigt om denna faktor är en direkt effekt av resveratrol eller att vin innehåller andra fördelaktiga substanser som kan vara nödvändiga för att stimulera produktionen av oxygenas.

Förbättrad andningsfunktion och förebyggande av lungcancer

Holländska forskare har publicerat resultaten av vetenskaplig forskning, där de analyserade effekten av resveratrol som finns i olika typer av vin på lungfunktion. Experter bekräftade att ren ren resveratrol har en positiv effekt på andningsorganen. Det noterades också att vita viner också är fördelaktiga för lungorna, som de röda.

Undersökningsledaren sammanfattade: "Enligt ett antal undersökningar, bland olika segment av befolkningen, upptäcktes att människor som måttligt konsumerar vin är mycket mindre utsatta för lungsjukdomar. Det är möjligt att resveratrol inte är det enda fördelaktiga elementet i vinet. De fördelaktiga effekterna på andningsfunktionen är förmodligen associerade med många andra föreningar som bildas i druvdrycker under jäsning. "

Resultaten av en annan studie utförd av en grupp forskare från Kaiser Permanent Medical Center (USA) publicerades i tidskriften Oncology, Biomarkers and Prevention. Professor Chun Chao skriver: "Antioxidantkomponenten i druvvin ger tillförlitligt skydd mot lungcancer, särskilt bland rökare."

Ökande Omega-3 fettsyror

Vinet är bättre än andra alkoholhaltiga drycker stimulerar ökningen av omega-3-nivåerna i plasma och erytrocyter - detta är slutsatsen från experter från olika europeiska länder som genomförde en storskalig studie under IMMIDIET. Resultaten publicerades i Journal of Diet Food. Mer än ett och ett halvt tusen personer från London (Storbritannien), Abruzzo (Italien) och Limburg (Belgien) deltog i testen. Alla patienter genomgick en läkarundersökning och fyllde i ett frågeformulär om deras matvanor. Det visade sig att människor som regelbundet konsumerar en måttlig mängd vin har Omega-3-nivåer i blodet så högt som de som äter mycket fisk och skaldjur. Forskare har dragit slutsatsen att användningen av vin verkar som en slags katalysator som utlöser påfyllning av fettsyror som skyddar hjärtat mot kranskärlssjukdom.

Förebyggande av leversjukdomar

En studie genomförd vid Department of Medicine vid University of California i San Diego visade att måttlig konsumtion av högkvalitativt vin minskar risken för alkoholfria fettsleversjukdomar med hälften jämfört med människor som aldrig har konsumerat denna dryck. Resultaten har ifrågasatt den traditionella uppfattningen om alkoholens skadliga effekter på leverhälsan.

I en av frågorna från American Herald of Hepatology fakta citerades att bevisa att människor som föredrar vin utvecklar alkoholfria fettsyra sjukdom fyra gånger mindre ofta än de som dricker öl, likörer och andra alkoholhaltiga drycker.

Prostatacancerprevention

Enligt resultaten från en medicinsk studie som publicerades i juni 2007 i tidningen "Men's Health", är representanter för det starkare könet som moderativt använder rött vin 52% mindre benägna att få prostatacancer än de som aldrig har druckit en druvdryck.

Experter anser 4-7 glas per vecka som den optimala mängd vin som kan konsumeras med hälsofördelar. Men även ett glas, berusat var sjunde dag, minskar risken för prostatacancer med 6%.

Diabetesskydd

Forskare från Academy of Sciences of China, som utför experiment på laboratoriemus, fann att resveratrolelementet i rött vin och druvhud ökar insulinkänsligheten. Detta sker under påverkan av enzymproduktionen sirt1. Forskningsdirektör Professor Kwei Zhai noterade att insulinresistens är den viktigaste faktorn för att förebygga typ 2-diabetes, men slutgiltiga slutsatser om fördelarna med vin för patienter med risk för diabetes kommer att göras utifrån resultaten från ytterligare experiment.

Rödvin - kontraindikationer

Sammanfattningsvis bör det noteras att allt ovan hänvisar till naturkvalitetsviner av hög kvalitet, men avser inte på något sätt surrogatdrycker framställda av lågkvalitativa råvaror för tvivelaktig teknik. Vi bör också inte glömma att utan att hälsa skadas, bör rött vin konsumeras mycket måttligt, det vill säga inte mer än 100-150 gram per mottagning flera gånger i veckan. Okontrollerad berusning skadar kroppen och leder till framväxten av många sjukdomar:

http://chem-polezno.com/napitki/krasnoe-vino

Vad är användbart rött vin, egenskaper, komposition och kalori

Fördelarna och skadorna på rött vin diskuteras kraftigt sedan antiken. Människor uppdelade i flera läger. Vissa hävdar att denna alkoholhaltiga dryck har en negativ inverkan på människors hälsa, inte har några fördelaktiga egenskaper och leder endast till skada. Andra, tvärtom, talar bara om fördelarna med rött vin, rekommendera att använda det dagligen, eftersom det bara ger nytta. Varje part kan leda ett stort antal argument om skador och fördelar med rött vin. I det här fallet kan du argumentera oändligt, så innan du börjar dricka, rekommenderas att bekanta dig med alla fördelar och nackdelar.

Sammansättning och kalori rött vin

Rött vin är gjord av röda druvor. Eftersom drycken innehåller en stor mängd tanniner, har den en kryddig arom. Bland de ingredienser som används för matlagning är det värt att notera:

Idag finns det mer än 400 typer röda viner, varav de flesta är torra.

Sammansättningen av torra röda viner omfattar:

Innehållet av biologiskt aktiva ämnen i rött vin beror helt och hållet på bearbetningsmetoden och druvsorten. Mängden socker kan variera beroende på metod och beredningsteknik.

Om vi ​​överväger näringsvärdet, måste du för varje 100 g:

• 0,2 g proteiner;
• 0,3 g kolhydrat;
• 88,2 g vatten;
• 15,9 g alkohol.

I rött vin innehåller något fett, kalorihalt av 68 kcal per 100 g, efter fermenteringen i drycken är 0,3% socker.

Användbara egenskaper rött vin

Frågor om fördelarna med rött vin för människokroppen orsakar mycket kontrovers. Det är omöjligt att helt klart säga att en drink ger hälsa enbart nytta, inte skada, eftersom allt beror på många faktorer.

Bland de användbara egenskaperna ingår:

• minska sannolikheten för stroke genom att minska bildandet av blodproppar med exakt hälften;
• Tanninet som finns i drycken skyddar hjärtat mot sjukdom, vilket minskar sannolikheten för hjärtinfarkt.
• ökar aptiten, förbättrar matsmältningsorganet;
• hjälper till att lindra trötthet.

Dessutom är rött vin på grund av dess fördelaktiga egenskaper allmänt använd i traditionell medicin och kosmetologiska ändamål utan att orsaka hälsorisker.

torr

Det finns ingen sockerfällning i torrt vin. Detta beror på det faktum att fermenteringsprocessen vid produktion av rödvin utförs delvis, med det resultat att en liten mängd socker kvarstår. Torr alkoholhaltig dryck erhålls i det fall då jästen använde allt socker i fermenteringsprocessen.

Torra drycker har ett stort antal medicinska egenskaper, vilket ger fördelar till kroppen, om de används i godtagbara standarder:

• vissa människor använder dessa viner som antiseptika;
• På grund av tillgången på kostegenskaper förbättras välbefinnandet.
• ökar hudtonen;
• I vissa fall används som förebyggande åtgärd för att förebygga cancer.

Innan du börjar dricka denna alkoholhaltiga dryck rekommenderas det att samråda med din läkare, eftersom vissa grupper av människor kan uppleva intolerans mot vissa komponenter, vilket leder till irreparabel skada i kroppen i stället för de förväntade fördelarna.

Semi söt

Ett särdrag hos halvt sött vin från det torra är sockerhalten. Detta alternativ används under kost av personer som älskar sötsaker, men vill inte missbruka dem, för att inte skada figuren och därmed skada hälsan. Kaloriinnehållet i ett halvt sött vin för varje 100 g är 88 kcal, medan för torrt vin denna indikator är mycket lägre och lika med 68 kcal per 100 g. Före användning bör du beakta att rött halvsöt vin har både nytta och skada för människors hälsa. Därför måste du först bekanta dig med kontraindikationerna till drycken.

söt

Sött vin kan inte kallas diet. Kaloriinnehållet i den färdiga produkten för varje 100 g kan överstiga 150 kcal. Söta viner har samma fördelaktiga egenskaper som andra typer. Ett särdrag är sockerhalten. Eftersom det finns en stor mängd socker i drycken, är det nödvändigt att i förväg ta hänsyn till alla skadliga effekter av användningen.

hem

Om det i processen för matlagning, inte använda socker och kemikalier kommer hemlagad rödvin nytta för kroppen och har många medicinska egenskaper:

• Antioxidanter som ingår i långsammare åldrande av vin, förhindrar uppkomsten av diabetes och därigenom gynnar hälsan.
• minimerar utvecklingen av fettceller;
• kan användas som en förebyggande åtgärd mot cancerframkallande
• reglerar mängden socker i blodet
• polyphenol som ingår i vin minskar kolesterol.

Om du förbereder ditt eget vin enligt receptet, kommer det att gynna mycket mer än från den inköpta drycken.

Effekten av rött vin på människokroppen

Alla som planerar att introducera alkoholhaltiga drycker i kosten, i synnerhet röda viner, bör förstå att en och samma sort kan påverka helt olika människor på olika sätt. I det här fallet rekommenderas att du i förväg studerar de fördelaktiga egenskaperna, ta hänsyn till kontraindikationer, eventuell skada som kan orsaka hälsa. Också glöm inte den personliga intoleransen hos vissa komponenter. Det bästa alternativet är att kontakta din läkare för råd.

kvinnor

Rött torrt vin är fördelaktigt för kvinnor om det finns problem med sköldkörteln. På grund av att dricka dryck bärs vasodilatation, vilket resulterar i normaliserade relaxationstid observerade trycket och nervsystemet. Eftersom rött vin förbättrar metabolismen kan du gå ner i vikt. Under inga omständigheter kan alkohol missbrukas, eftersom konsekvenserna kan vara ganska skadliga och irreversibla. Om du inte följer den tillåtna dosen bör du glömma de fördelaktiga egenskaperna, eftersom hälsan kommer att skadas.

män

I processen att dricka vin hos män ökar testosteronnivåerna, med det resultat att det finns en sannolikhet för övervikt. Om nivån av testosteron minskar kommer det att leda till utseendet av sekundära kvinnliga sexuella egenskaper. För att dra nytta av rött torrt vin för män är det nödvändigt att hålla sig till den tillåtna dagliga dosen, som varierar från 50 till 100 ml, vilket motsvarar 1 glas.

Rött vin höjer eller sänker blodtrycket.

Om du använder rött vin i små kvantiteter kan du minska blodtrycket. I regel börjar processen med expansion av blodkärl, och blodet flyter utan hinder. En person som lider av högt blodtryck, känner tyngd i huvudet, smärta i templen, kommer att känna lättnad efter den första sippen av drycken. Efter ett tag dyker hjärtslaget, en känsla av glädje framträder.

Tyvärr slutar åtgärden snabbt. Först och främst börjar fartygen reagera, men hjärtat kommer att slå snabbare och driva blod snabbt. I detta fall stiger blodtrycket.

Rödvin Traditionella Medicine Recept

På grund av fördelarna med rött torrt vin för hälsa används det ofta i traditionell medicin. Rött vin av vilket märke som helst kan användas för hälsoändamål, det viktigaste är att uppmärksamma det faktum att naturliga produkter används i produktionsprocessen. Detta är det enda sättet att förlita sig på fördelar och inte orsaka irreparabel hälsorisk.

För hosta och bronkit

Varmt vin hjälper till med hosta och bronkit. Det finns följande recept:

1. 10 art. l. lökjuice blandad med 2 msk. (400 ml) Cahors. Ge brygga ca 3 timmar och ta 5 gånger om dagen före måltiden för 1 msk. l.
2. För 1 liter rött vin tillsätt 4 löv av aloe, finkrossad, insistera 5 dagar och använd 1 tsk. 3 gånger om dagen.

Dessa recept kommer snabbt att bli av med hosta.

Infusion från tuberkulos

För tuberkulos bereds följande infusion:

• 75 ml aloejuice;
• 25 g honung;
• 175 ml vin.

1. Alla noggrant blandade.
2. Insistera vid rumstemperatur vecka.

Ta infusionen bör vara 30 minuter före måltid 3 gånger om dagen och 1 msk. l.

Infertilitetslösning

Eftersom det halvtorkade rött vinet är fördelaktigt för kroppen rekommenderas det att använda det i ett antal sjukdomar. I folkmedicin finns det en uppfattning att om en kvinna dricker en liten mängd högvärdigt rött vin dagligen i flera månader, har hon all chans att bli gravid. Forskare genomförde en studie där mer än 30 kvinnor deltog. Vissa människor åt gott, och varje dag drack de ett glas vin, andra avstod från alkoholhaltiga drycker. Som ett resultat lyckades den första bli gravid efter 2 månader, andra fick vänta mer än ett år.

Infusion för influensa

För att förebygga influensa använd följande recept:

• torrt vin - 50 ml;
• aloe juice - 50 ml;
• honung - 50 ml.

1. Blanda allt grundligt.
2. Låt det stå i 6 dagar.

Denna infusion rekommenderas att ta varje gång före måltider för 1 tsk.

Balm för att stärka kroppen

För att främja hälsan rekommenderas det att använda mulledvin:

1. 100 ml rött vin värms upp.
2. Tillsätt 50 g honung.
3. Blandad med kryddor till smak - kanel, nötkött, peppar, muskotnöt, ingefära.

Använd i små sippor, du kan dricka örtte medan det är värt att komma ihåg både fördelarna och farorna med rött vin.

Infusion för bronkial astma

För personer med astma är följande recept lämpligt:

• 250 ml rött vin
• 25 g torkade lövblad av lövfoot.

1. Löv häll varmt vatten i förhållandet 1:10.
2. Låt brygga i 40 minuter i ett vattenbad.
3. Kall vid rumstemperatur.
4. Lägg till vin.
5. Uppvärmd till 65 ° C.

Den resulterande infusionen används 3 gånger om dagen före en måltid i 100 ml i 2 veckor.

Kan jag dricka rött vin varje dag

För att fullt ut kunna uppleva de positiva egenskaperna hos drycken är det nödvändigt att hålla sig till de tillåtna normerna för konsumtionen. Till exempel kommer ett glas rött vin att gynna om du dricker det en gång om dagen, men överstiger inte 100 ml. Om du planerar att dricka en drink till middag, blir dosen 50 ml. Det rekommenderas inte att överskrida dessa normer, eftersom det finns en sannolikhet att utveckla alkoholism.

Kvaliteten på konsumerade produkter förtjänar särskild uppmärksamhet. Du borde inte hoppas att billigt rött bordsvin har användbara egenskaper. Det är nödvändigt att köpa högkvalitativa drycker av kända varumärken.

Kan man dricka rött vin gravid

Det är viktigt att förstå att gravida kvinnor ibland kan ha konstiga matvanor och viljan att dricka ett glas rött vin är inte ett undantag. Det är värt att komma ihåg att graviditet och alkohol är oförenliga. Självklart kommer inte en sipp vin att skadas under de första 2 trimestern av graviditeten. I det här fallet är det viktigt att inte bli beroende av röda viner, eftersom kvinnliga alkoholberoende förekommer mycket snabbare än hos män.

Kvinnor som föredrar att dricka regelbundet bör förberedas för att den nyfödda har patologier, till exempel mental retardation, brist på vikt och externa förändringar.

Kan jag dricka rödvårdspersonal mamma

De flesta mammor vet att att dricka alkohol under amning är oacceptabelt. Detta beror på det faktum att den nyfödda inte har några enzymer som kan bryta ner alkohol. Det är av den anledningen att den tillåtna dosen för en vuxen kan vara dödlig för en bebis.

Trots detta finns det kvinnor som tenderar att anta att ett glas vin inte utgör något hot mot barnet. Det är viktigt att förstå att absorptionen av alkohol i en sjuksköterskas kropp utförs snabbt, men elimineras långsamt. Om en dryckdryck exempelvis uppträder i blodet inom 10-30 minuter, tar utmatningen upp till 3-4 timmar.

Processen att ta bort rött vin i ett barn under 3 månaders ålder tar cirka 6-7 timmar. Det måste komma ihåg att alkohol är en giftig produkt, vilket kan leda till:

• allergisk reaktion;
• kolik;
• matsmältningsbesvär;
• förgiftning.

Användningen av rött vin i kosmetologi

Rött halvt sött vin medför hälsofördelar, vilket medför att drycken används för kosmetiska ändamål. Om du använder den här produkten korrekt kan du väsentligt förändra ditt utseende. Rött vin används för följande procedurer:

• masker för oljig, kombination, torr, blekande hud i ansiktet;
• uppfriskande masker;
• anti-aging masker;
• rengöringsmasker;
• för att göra lotioner;
• för hårvård
• med medicinsk omslag
• som balsam för hår.

Om du närmar dig kompetent och ansvarsfullt till förberedelsen av masker för ansiktet, kan du spara skönhet och ungdom i många år.

Skada av rött vin och kontraindikationer

Trots egenskaperna och fördelarna med rött vin för män och kvinnor, bör man komma ihåg att dricka denna dryck i syfte att berusa är inte den bästa lösningen. Gradvis kommer kroppen att börja användas, den tillåtna takten kommer att ökas och som ett resultat kommer allt detta att leda till alkoholism.

Överskridande tillåten skattesats är skadlig för en persons fysiska tillstånd. Tannin som finns i drycken kan orsaka allvarliga huvudvärk.

Glöm inte heller problem med mag-tarmkanalen, risken för magsår, om användningen av rött vin har gått in i alkoholismens stadium. Regelbunden konsumtion av alkohol i stora mängder ökar blodtrycket och därmed framkallar hjärtattacker.

Vilket vin är friskare: vit eller röd

Torrt rött vin ger både fördelar och skador på kroppen, precis som vitt vin. Användbara egenskaper hos drycken manifesteras endast om du följer rekommendationerna för användning och inte överstiger den tillåtna dosen.

Vita viner är ganska lätta, eftersom de bara är beredda från druvsaft. Det röda vinet gynnar mycket mer. Detta beror på att de i produktionsprocessen använder inte bara druvsaft utan också massa, hud, korn. Det är därför den röda drycken anses vara den mest användbara.

Vita drycker rekommenderas att användas av kvinnor, eftersom dessa sorter är mycket svaga och inte orsakar extrem förgiftning. Trots detta har forskare bevisat de fördelaktiga egenskaperna hos detta vin, vilket är något sämre än rött. Utan tvekan är vita viner bra för hälsan om de används i måtta, men röda sorter är mer populära.

slutsats

Fördelarna och skadorna på rött vin har en annan inverkan på människors hälsa på grund av intoleransen hos några av de komponenter som utgörs av. Tack vare ett brett sortiment av produkter kan alla hitta ett vin enligt sina egna preferenser och smak. Det viktigaste är att inte leta efter skäl för att börja dricka vin dagligen, det är värt att dricka i små doser för att bibehålla hälsan.

http://poleznii-site.ru/pitanie/napitki/chem-polezno-krasnoe-vino-svoystva-sostav-i-kaloriynost.html

Rött vin

Intressanta artiklar

kommentarer

Jag dricker tre gånger om dagen för 1 tsk. torrt rött vin med tillsats av markerade ingefära, kummin, gurkmeja, kryddnejlika och apelsinzest (kan vara citron) och infunderas i 72 timmar. Före varje måltid. Resultatet - försvinnbart, smärtan i hjärtat efter hjärtinfarkt (3 år sedan) försvann, minns jag en vecka senare, "och det fanns periodiska smärtor i hjärtat, till exempel en fil i ett fartyg."

Läkare har redan zadolbali med sina rekommendationer, kan inte bota, men kan återigen lära. Alkohol finns i någon produkt, särskilt i kvass och kefir, vilka människor har druckit i flera århundraden precis som vin.

Rött vin är värt att dricka om du är säker på sitt naturliga ursprung. Annars kommer endast halsbränna och diarré att få;). Franskarna är vana vid att dricka rött vin och under fisken och under köttet. Utmärkt aptit och positiv effekt på kroppen.

Jämfört med vodka - även 50g per dag har en positiv effekt på människokroppen.

http://mamapedia.com.ua/health/polza-ili-vred/krasnoe-vino-polza-i-vred.html

Fördelarna och skadorna på rött vin för människor

Många epoker diskuteras om rött vin - användningen av en person blir till nytta och skada. De började producera det för ett par tusen år sedan, då frågade de sig själva denna fråga. Berömda tänkare rekommenderade det som ett läkemedel för smärta i huvudet, de trodde också att det hjälper när mag-tarmkanalen inte fungerar.

Den stora Julius Caesar föredrog att införa utspädd rödvin till soldater som en ande som stärker andan och skyddar mot eventuella sjukdomar. Idag är vinproduktion i många länder en prioritet i den ekonomiska utvecklingen. För att upprätthålla sin konsistens utför stora vinbolag test och forskning på sina produkter, oroande kvalitet och förmåga att tillfredsställa kunder.

Rött vin har grundligt gått in i många nationer. Det finns många legender och rykten om honom. Bland de forntida egyptiska prästerna var det vanligt att utföra ritualer, medan bland de antika grekiska och romerska folken det var en viktig egenskap för kulturarvet.

För närvarande anses Frankrike vara huvudproducent och finsmakare av rött vin. Dess vingårdar och vinmakare är världsberömda. Man tror att den här drinken fungerar som ett visitkort i detta land. Många forskare spårar idag den utmärkta hälsan och goda förväntningar för befolkningen i Frankrike, jämfört med andra länder. Det är känt att deras kök är fylligt med en mängd olika gourmetmat, som är rik på fetter och kalori-rätter. Följaktligen kan man observera den fördelaktiga effekten av deras huvudsakliga alkoholhaltiga dryck i det mänskliga tillståndet.

Fördelarna och skadorna på rött vin

Egenskapen för denna dryck beror på tekniken och metoderna för dess produktion, hur länge den är åldrad och hur den lagras. Orsaken till fördelarna med röda viner äger rum endast när man ser på högkvalitativ druvdryck. Utan dessa egenskaper kan rött vin inte betraktas som en produkt som kan ha en positiv inverkan på en person.

Fördelarna och skadorna på rött vin på människokroppen, i synnerhet på hjärtat och kärlsystemet, kan ses i sammansättningen av de element och ämnen som naturen har begagnat druvor.

Tänk på dem mer i detalj:

1. tannin, annars kallad solros. Han är i massan, i benens och druvens stilk. Vinets kvalitet och färg kommer att bero på hur mycket av detta ämne som finns i druvorna. Detta är ett naturligt konserveringsmedel som inte tillåter produkten att oxidera. Tannin har en förstärkande effekt på blodkärlen, vilket ökar deras elasticitet. Detta gör det möjligt att minska sannolikheten för framtida problem med fartygen.
2. Flavonoider anses vara naturliga antioxidanter som skyddar celler från de dåliga effekter som fria radikaler har. Detta förlänger väsentligen cellernas livstid. Att komma in i blodet förbättrar dessa substanser immunitet och ökar dess skyddande egenskaper mot virusinfektioner. De mest kända flavonoiderna är resveratroper, quercetiner och katekiner, som har helande egenskaper. Tack vare dem normaliseras ämnesomsättningen i cellsystemet, fettens hepatiska metabolism förbättras, utseendet hos atypiska celler reduceras och regenerering av humana celler stimuleras.
3. vitamin- och mikro- och makronäringsmedelskomplex. Dessa är de komponenter som är nödvändiga för att människokroppen ska fungera bra. De har en positiv effekt på hjärtarbete, normaliserar blodets sammansättning, skyddar, hjälper celltillväxt och utveckling.

När man talar om de medicinska egenskaperna hos viner, menar de ofta torra röda viner - deras hälsofördelar och skador. Om du tar detta vin för att uppnå ett terapeutiskt resultat måste du komma ihåg att det är nödvändigt att konsumera det i måttlig takt, precis som med andra läkemedel. Så mycket för prat om användbarheten av rött vin.

Förutom att stödja hjärtaktivitet hjälper sunt rött vin också under gastrointestinala sjukdomar, under anemi och under beriberi.

En stor mängd vitaminer, som ingår i druvor, utrustar kroppen med alla nödvändiga element för det, förbättrar sitt arbete efter komplexa sjukdomar och i samband med utmattning.

När en person blir sjuk med influensa eller bronkit - det är mycket användbart för honom att använda små portioner varmt vin, utspätt med socker och kryddor - det så kallade mulledvinet.

Det finns bevis på användbarheten av rött vin som görs hemma med villkoret att alla regler följs. Ett glas av denna dryck som äter ökar förbättrar aptiten, normaliserar den sura miljön i magen och hjälper på kvällen till att bli av med nervositet och ger en söt sömn.

I tandläkemedel rekommenderas denna dryck att dricka för att skydda tandemaljen som ett hjälpmedel för att bekämpa verkan av dåliga mikroorganismer och under tandköttssjukdomar.

Det finns också ett speciellt koncept - "vinoterapi". Denna term täcker perfekt ämnet: fördelarna och skadan av rött vin. "Vinoterapi" innebär en daglig konsumtion av 1-4 glas vin för att få en terapeutisk effekt.

I det här fallet finns en statistik som säger att personer som har haft hjärtinfarkt är 70% mindre benägna att få en återkommande sjukdom.

Ett sådant ämne som en proanthocynic, som är en del av druvan dödar vissa bakterier. Sådana bakterier inkluderar Streptococcus mutans, som förstör tänderna och bestämmer karies ursprung.

Vinens stora fördelar är att stimulera utbytesprocessen, som den utövar. Det ger rätt kväve- och kolbalanssätt.

Det har ett komplex av vitaminer B, C, PP. Det har också i nödvändiga kvantiteter många element som behövs av kroppen.

På grund av dess höga järnhalt gör rött vin det möjligt att bli av med anemi.

Det är också en utmärkt lugnande för kroppen.

Vilken effekt har trycket?

Att ha problem med trycket är en av de största sjukdomarna hos äldre människor. Och innan du använder ett glas gott vin måste du fråga om alla dess möjligheter att påverka ökningen och minskningen av blodtrycket.

Ett bord eller sött vin ökar antalet sammandragningar i hjärtmuskeln och ökar därmed trycket. Här är ett annat användbart argument till förmån för den goda sidan till frågan om fördelarna och skadorna på rött vin. Dessa sorter av vin skiljer sig från bordsvin genom att de har fruktsyror, som har en antispasmodisk effekt. De dilaterar blodkärl och som ett resultat sjunker trycket.

Många vetenskapliga studier har genomförts som studerade effekten av en dryck på människors hälsa. Den antispasmodiska egenskapen för torra viner är bevisad. Men för att inte skada och inte uppnå det motsatta resultatet måste du dricka det lite - högst 100-150 ml.

Fördelar för den kvinnliga hälften av mänskligheten

Eftersom druvor har en flavonoid resveratrol som förhindrar bildandet av cancerceller har vinet en positiv effekt på bevarandet av kvinnornas hälsa, vilket ger en preventiv effekt mot bröstcancer. I rött vin bestämmer kvinnornas fördel och skada sin kvalitet.

Fördelarna med vin kvinnlig kropp är också förmågan hos dess substanser att producera kollagenfibrer i huden på kroppens hud. Det kommer att hjälpa till att uppfylla drömmen om att varje kvinna ska vara ung och vacker under lång tid.

Forskare har bevisat rött vin bidrar till viktminskning i processen att hantera extra pounds av den vackra halvan av mänskligheten. Detta beror på låg kaloriinnehåll, liksom möjligheten att aktivera metaboliska processer (som hjälper till att minska vikt). Det är möjligt att inkludera det i dietbordet.

När graviditeten uppstår rekommenderas kvinnor att utesluta vin från menyn, precis som andra alkoholer.

Skada av röda viner

Det är värt att överväga den andra, negativa sidan av ämnet rödvin - fördelarna och skadan för människors hälsa.

Det viktigaste är att denna dryck är alkoholhaltig. Därför kan dess användbara egenskaper överlappa denna aspekt. Så måste du veta att alkohol i strid med vissa hälsoproblem är strängt förbjudet.

Sådana sjukdomar innefattar vilken sjukdom som helst i det akuta skedet. Denna dryck är också användbar för män beroende på hur mycket och vilket slags vin de dricker. Det är omöjligt att använda för behandling av sjukdomar och förebyggande av sådant vin, vilket är baserat på koncentrat enligt ett självuppfinat recept i produktionsprocessen, vilken standardteknik inte följs.

Att bestämma om behovet av att använda rött vin för medicinska ändamål är endast nödvändigt efter samråd med din läkare.

Behöver veta när du ska sluta

Att dricka vin eller inte är en fråga som många människor frågar sig själva. De är också intresserade av hur mycket du kan dricka och hur. Alla vet att överdrivenhet är skadlig inom olika områden. Konsekvenserna av sådan okontrollerad konsumtion av rött vin är mycket beklagliga. Det finns människor som anser att denna dryck är helt säker, vilket det är möjligt att konsumera i obegränsade doser utan att skada sin egen hälsa.

Vetenskapen har länge visat att det finns vissa normer för denna dryck, vars förbrukning inte påverkar individens hälsa. Denna hastighet är 50-100 ml per dag. Och denna rekommendation säger bara om felet av en god kvalitativ komposition. Det är absolut nödvändigt att välja det noggrant och noggrant. Annars kommer alla vinster av vin att resultera i en tragedi för en hälsosam livsstil.

Det bör noteras att diskussionerna om ämnet "fördelar och skador på rött vin" fortfarande pågår. Forskning fortsätter också på hur denna dryck påverkar människors hälsa. Om rödvin är bra - alla måste bestämma sig själv. Men du måste tillgripa professionella råd under valet av denna dryck så att glaset blir en nödvändig och högkvalitativ ingrediens till middag eller lunch.

http://fruitree.ru/vinodelie-i-ego-osobennosti/polza-i-vred-krasnogo-vina.html

Institutionen för organisk syntes och nanoteknik

Hem / Alkohol / Kemisk sammansättning av vin. Färgen, smaken och fördelarna med rött vin. (Infographic).

Vinets kemiska sammansättning. Färgen, smaken och fördelarna med rött vin. (Infographic).

Den kemiska sammansättningen av vin

Att äta rött vin har fått stöd av samhället i många år på grund av dess helande egenskaper. Samtalet "Låt oss leva i 150 år" och påståenden att kemikalier i det kan hjälpa till att förebygga cancer är mycket trevliga, utan tvekan, särskilt för att motivera ett glas vin (eller några), men är de sanna? Och också, "tanniner" brukar nämnas i vincirklar när man diskuterar smak och kvalitet på vin, men vad är tanniner och vilken påverkan har de på kvaliteten på vinet? Nu ska vi försöka klargöra situationen lite.

Vin i allmänhet och särskilt druvvin har en extremt komplex kemisk sammansättning, med mer än 600 organiska och oorganiska ämnen.

I genomsnitt innehåller rött vin 86% vatten, 12% etanol och ca 1% glycerol. Bland organiska syror i vin som domineras av mjölksyra, citronsyra, äppelsyra, ättiksyra och bärnstenssyra ≈ 0,4%. Tanniner och fenolföreningar utgör bara 0,1% - men vi kommer att titta på dem när vi överväger föreningar som bidrar till färgen och smaken av vin.

I vin är vi främst intresserade av att hitta flavonoider - en klass av fenolföreningar som vanligtvis finns i olika växter. Vad är fenolföreningar? Fenol, det enklaste exemplet på en fenolförening. Den består av en hydroxylgrupp (en syreatom bunden till en väteatom) bunden till en bensenring som innehåller sex kolatomer. Fenolföreningar i vin är något mer komplicerade, men de innehåller alla flera enheter fenol i sin struktur.

Fyra underklasser av flavonoider finns i vin:

• antocyaniner;
• katekiner (eller flavan-3-ol);
• flavonoler;
• tanniner.

Vart och ett bidrar i sin tur på något sätt till smak eller färg. På grund av skillnader i det stora utbudet av föreningar som ingår i vin har vi en sådan sort och originalitet av viner.

antocyaniner:

Anthocyaniner är utbredda i naturen och är färgämnen av växter, vilket ger lövverk, blommor, frukter och bär i olika nyanser från rosa till svartviolett.

Under bearbetning av druvor extraheras anthocyaniner från druvhuden. Färgen på ungt rött och rosevin bestäms huvudsakligen av förekomsten av antocyaniner och deras derivat. Det bör noteras att mediumets pH väsentligt påverkar anthocyanins färg. Syra i vin leder till röd färg, men i alkaliska lösningar kan samma ämnen ge en blå färg, eller till och med grön och gul med högre alkalitet.

I viner genomgår antocyaninmolekyler ett brett spektrum av reaktioner med bildandet av större "komplex" som inte bara bidrar till den röda färgen på vin utan också gör antocyaniner mer resistenta mot oxidation. Under polymeriseringen ändras vinets färg från röd-rubin (för de unga) till brun (för den gamla). Det är genom bildandet av komplex, förlorar vinet inte färg i åldringsprocessen.

Utvinning av vin leder till en minskning av innehållet i anthocyaniner, vilket inte bara är förenat med polymerisation utan även med bildning av olösliga bruna fällningar. Man tror att den huvudsakliga orsaken till utfällning av anthocyaniner är deras oxidation.

En viktig egenskap hos antocyaniner är deras starka bakteriedödande effekt. De hämmar utvecklingen av svampar och mjölksyrabakterier. Tyvärr förlorar gamla röda viner, som redan praktiskt taget inte innehåller anthocyaniner, sina bakteriedödande egenskaper.

katekiner:

Rena katekiner har en bitter, lätt astringent smak som i oxiderade och kondenserade katekiner förvärvar en trevlig tartness. I vin faller de huvudsakligen från druvfrön, deras koncentration i rött vin kan nå upp till 800 mg / l. Catechin och epicatechin är de viktigaste flavan-3-olerna som finns i rött vin. Dessa föreningar finns också i höga koncentrationer i te och mörk choklad. Deras hälsofördelar orsakas också av antioxidantaktivitet.

Druvpolyfenoler spelar en stor roll vid bildandet av de viktigaste egenskaperna hos vin. Således har viner gjorda av druvor med högt innehåll av katekiner en överdriven tårtesmör smak. Med brist på dessa föreningar förvärvar vinet en så kallad "tom" smak. Vinens smakegenskaper och dess färg påverkas starkt av polymerisationsreaktionerna och oxidationen av katekiner, vilka uppträder mest intensivt när vinet är moget. Oxidationsprodukterna av katekiner har en lågbindande trevlig smak och guldbrun färg av varierande intensitet, vilket gör det lätt att skilja äldre viner från unga.

flavonoler:

Flavonolerna har samma struktur som flavan-3-olami, med endast ett par mindre skillnader. Det är ganska vägledande att flavonoler inte bidrar till bitterheten hos vinet, som flavan-3-ol. Flavonoler har antioxidantegenskaper, men studier visar att de är närvarande i rött vin i för låg koncentration för att betraktas som en bra källa till antioxidanter, åtminstone i jämförelse med andra naturliga källor, såsom gullök eller te. De bidrar dock till att ge färg till rött vin, som bildar komplex med de tidigare nämnda antocyaninerna.

Tanniner. tanniner:

Kvaliteten på röda viner beror till stor del på kvaliteten på tanniner. De är vinets själ. I druvor finns tanniner i huden, frön och åsarna. Tanninerna i de gröna partiklarna på stjälkarna har ingen sådan skärpa, och tanninerna i benen är de tuffaste och ger vinet onödigt olägenhet. Därför försöker vinmakare att koncentrera sig på utvinning av ädla tanniner från bärens hud. Dessa tanniner utgör 20-30% av alla tillgängliga tanniner. Vissa tanniner kommer också från fat där vin är åldrat.

Tanniner av druvor och vin är kondenserade tanniner, vilka erhålls genom polymerisering av flera molekyler av flavaner.

Tanniner ger en viss smak på rött vin, vilket skiljer det från vitt. Vitvin, förresten, har en mycket lägre nivå av tanniner än röda, delvis för att de strömmar utan skinn och åsar. Tanniner i vita viner faller ofta från trä. Detta förklarar den kortare livslängden för vita viner och deras brist på tart och sammandragande komponenter i smak. När vi dricker vin samverkar tanniner med salivproteinerna, och en fällning bildar, vilket ger oss en känsla av torrhet. Förändringar i koncentrationen av tannin kommer att återspeglas i torrhet, vilket uppfattas. Tanniner bidrar också till färgen, som bildar komplex med anthocyaniner.

Tanniner är ett slags "konserverings" vin, bara på grund av deras närvaro och eventuellt långvarig åldring av viner. De åldrade vinerna ger en känsla av smakfullhet, de har inte helt överdriven tårhet och ojämnhet av betet av unga viner, för mättade med tanniner. Om vinet konsumeras ungt är därför kontakten med öronen med massa begränsad.

Fördelarna med rött vin:

Rapporter om fördelarna med rött vin började dyka upp för mer än två århundraden sedan. I början av 90-talet av 1900-talet täcktes den franska paradoxen i media, men studier av effekten på resveratrolens kropp, en av de biologiskt aktiva beståndsdelarna i rött vin, spreddes inte i stor utsträckning till upptäckten 1997 av resveratrolens förmåga att förhindra utvecklingen av en cancerous tumör.. Detta faktum har starkt ökat forskarnas intresse för studien av denna antioxidant.

Läkare har länge märkt att dödligheten från hjärtsjukdom i Frankrike är lägre än i något annat utvecklat land. De franska, jämfört med amerikanerna, äter fyra gånger mer smör och tre gånger mer lard, de älskar fett gåslever, de röker mer, och de har två och en halv gånger mindre mortalitet från hjärtsjukdom! Detta fenomen kallades "franska paradoxen". Studier av kosten visade en relativt hög konsumtion av frukt och grönsaker av franska, som själva minskar risken för hjärtsjukdomar, men den viktigaste funktionen var en hög nivå av vinförbrukning och rött vin.

Resveratrol - Antioxidant Rödvin

Resveratrol som antioxidant är starkare än beta-karoten 5 gånger, vitamin E - 50 gånger, vitamin C - 20 gånger

Resveratrol är en polyphenol som finns i röda viner och några andra växt- och svampprodukter. Det är den mest kraftfulla naturliga antioxidanten, som överskrider beta-karoten i sin aktivitet med 5 gånger, E-vitamin - vid 50 gånger, C-vitamin - 20 gånger. Intensive studier genomfördes, under vilka det visades att detta ämne förlänger levande varelsernas liv under studiet: jästsvampar, fruktflugor, maskar och fisk. Fiskens maximala livslängd ökade med 59%.

Resveratrol produceras i druvskinn som svar på extrema faktorer, såsom låga temperaturer eller stark ultraviolett exponering, samt motverkar olika infektioner, inklusive svampinfektioner. Således är resveratrol, figurativt sett, en pålitlig väktare och beskyddare av druvor. Med regelbunden användning av hela röda druvor (och rött vin) med högt innehåll av resveratrol, som det har märkt länge, avtar många sjukdomar.

Resveratrol bidrar till att förhindra högt blodtryck (hypertoni) hos möss, minskar sockernivåerna och har även en antiinflammatorisk effekt.

Det är dock värt att notera att nivån av resveratrol som är närvarande i rött vin inte räcker till för en märkbar terapeutisk effekt - åtminstone noterades det inte under den nioåriga studieperioden.

Sammanfattningsvis:

Till slut vill jag lägga till att vinet fortfarande är en dryck som innehåller alkohol, och för att ge hälsofördelar behöver de inte missbrukas. Vinet bör också väljas noga, eftersom informationen som beskrivs ovan är giltig endast för naturligt vin från druvor.

http://web.kpi.kharkov.ua/nanochem/himicheskij-sostav-vina-polza-krasnogo-vina/