Magnesium och fosfor

Kalcium, Magnesium, Fosfor och deras hälsoeffekter

Klassificering genom kemisk anslutning - Basiskalcium Ca, Magnesium Mg, Kalium K, Natrium Na, som finns i mjölk, kefir, grönsaker, yoghurt, frukt; och surt: fosfor P, svavel S, klor SC som ingår i fjäderfäkött, stallost, ost, ägg, bröd, baljväxter, lingonberries, tranbär.

Beskriv kortfattat några av mineralerna.

KALCIUM - huvuddelen av benvävnaden, den viktigaste komponenten av blodkoagulering. Dagsatsen är 800 mg, huvudkällan är mjölk och mejeriprodukter, en halv liter mjölk ger 600 mg kalcium.

MAGNESIUM - normaliserar nervsystemets tillstånd, metabolism, minskar trycket, dilaterar blodkärlen. Daglig hastighet på 500 mg, huvudkällan - flingor, ärtor, bönor, konserverad fisk.

FOSFORUS - reglerar nervsystemet och kroppens energiförsörjning, den dagliga normen är 1200 mg, medan ökningen av belastningen ökar. I praktiken finns det ingen brist på I produkter finns det mycket fosfor, kött, fisk, spannmål och bönor är rikaste i fosfor. Det absorberas sämre från växtprodukter än från animaliska produkter.

http://healer-beauty.ru/kalcijj-magnijj-fosfor-i-ikh-vliyanie-na-zdorove/

Effekterna av låg magnesium, zink och fosfor på människors hälsa

Struktur: Mg
Kemiska egenskaper:
- ordinär N - 12
- atomvikt - 24,32

Lätt vit metall, täckt med en tunn film av oxider i luften, vilket ger ett matt utseende.

När den upphettas, brinner den lätt och blir till oxid - MgO - bränd magnesia. När detta händer magnesiumflaska. Kombineras enkelt med halogenider och när den upphettas med svavel och kväve. Magnesiumoxid är ett vitt pulver, lätt lösligt i syror; Med vatten bildar magnesiumoxid ett hydrat - Mg (OH) 2, som är basen av medellånghållfasthet. De flesta magnesiumsalter är lättlösliga i vatten.
Närvaron av magnesiumjoner ger vätskan en bitter smak.
OBS! Närmaste granne med magnesium i gruppen är kalcium, med vilken magnesium går in i utbytesreaktioner. Dessa två element kan enkelt trycka varandra ut ur lederna.

2. Allmän information:
Magnesium är en av de vanligaste elementen i naturen. Särskilt mycket magnesiumklorid i havsvatten. Dricksvatten innehåller också magnesiumjoner. I växtvärlden spelar magnesium en viktig roll som en del av klorofyll. Utan magnesium kan det inte finnas några gröna växter eller djur som matar på dem.

Dagligt behov och huvudsakliga inkomstkällor:

är 0,05% kroppsvikt.
Det totala innehållet av magnesium i människokroppen är ca 21 g. Det dagliga behovet av magnesium är 0.250-0.500 g. Växtmat är särskilt rik på magnesium - obehandlade spannmål, fikon, mandel, nötter, mörkgröna grönsaker, bananer. En betydande mängd magnesium finns i nötter och spannmål (vetekli, fullkornsmjöl), torkade aprikoser, torkade aprikoser, plommon (prunes), datum, kakao (pulver). De är rika på fisk (särskilt lax), sojabönor, nötter, kli bröd, choklad, färsk frukt (särskilt bananer) och vattenmeloner. Magnesium innehåller spannmål (havregryn, persilja, sallad, dill), citroner, grapefrukter, mandel, nötter, halva (solros), baljväxter, baljväxter, och tahini), äpplen.

1) del av nästan 300 enzymer;
2) magnesiumkomplex med fosfolipider reducerar cellmembranets fluiditet;
3) är involverad i att upprätthålla normal kroppstemperatur;
4) deltar i det neuromuskulära apparatens arbete.

Magnesium är en nödvändig komponent i alla celler och vävnader, som deltar i stället med joner av andra element för att upprätthålla jonbalansen i kroppsvätskor; En del av enzymerna som är associerade med fosfor och kolhydraters metabolism. aktiverar plasma och benfosfatas och är involverat i processen med neuromuskulär excitabilitet. Viktigheten av magnesium som makroelement i livet manifesteras i det faktum att det är en universell regulator av biokemiska och fysiologiska processer i kroppen. Magnesium, som går in i reversibla bindningar med många organiska substanser, ger möjlighet att metabolisera cirka 300 enzymer, i synnerhet kreatinkinas, adenylatcyklas, fosfofructokinas, K-Na-ATPas, Ca-ATPas, proteinsyntesenzymer, glykolys, transmembranjontransport etc. Magnesium är nödvändigt för att upprätthålla strukturen hos ribosomer, nukleinsyror och vissa proteiner. Det deltar i reaktionerna av oxidativ fosforylering, proteinsyntes, utbytet av nukleinsyror och lipider, vid bildandet av energirika fosfater.

Magnesium kontrollerar normal funktion av myokardiocyter. Det är av stor vikt vid reglering av myokardiums kontraktile funktion.

Av särskild betydelse är magnesium i funktionen av nervvävnaden och hjärtledningssystemet. God kroppsinställning med magnesium bidrar till en bättre tolerans av en stressfull situation, undertryckande av depression. Det är viktigt för metabolismen av kalcium, fosfor, natrium, kalium och vitamin C. Magnesium samverkar bra med vitamin A. Således garanterar magnesium normal funktion av både enskilda celler och delar av hjärtat som helhet - atria och ventriklar.

Minskade magnesiumnivåer i blodet (identifierade för överviktiga barn) är associerade med utvecklingen av insulinresistens, dvs är det första steget mot utvecklingen av diabetes mellitus. I kost av fetma barn finns det en klar brist på mat rik på magnesium - fisk, soja, grönsaker, nötter. Magnesium spelar en viktig roll i kolhydraternas metabolism, dess brist är en redan beprövad riskfaktor för diabetes hos vuxna, och nu - baserat på data från denna studie - hos barn.

Läs mer i Diabetes Care 2005; 28: 1175-1181

Magnesium kommer in i kroppen med mat, vatten och salt. En del av joniserat magnesium klyvs från magnesiasalterna av mat även i magen och absorberas i blodet. Huvuddelen av de svaglösliga magnesiumsalterna passerar in i tarmarna och bara efter att de kombinerats med fett- och alkaliska syror absorberas i blodet. Dessa komplexa magnesiumföreningar kommer in i levern. Sätt på deras vidare distribution via organen har ännu inte studerats.

Konvertering och distribution:

I cellerna finns det 10 gånger mer än i extracellulär vätska. Mycket magnesium i muskel- och benvävnad, även i nervsystemet och leveren. Former komplex med ATP, citrat, ett antal proteiner.

Den huvudsakliga "depot" av magnesium är i ben och muskler: i benen av magnesiumfosfat är det 1,5%, i emalj av tänderna - 0,75% (i de carious tänderna - 0,83-1,88%).

Normalt utsöndras magnesium av njurarna i form av fosfater, men huvudsakligen av tarmarna i en mängd av 0,2-0,3 mg / dag.

Kliniska manifestationer och effekter på kroppens struktur: Överdriven magnesium har en främst laxerande effekt (särskilt magnesiumsulfat inuti). Vid parenteral administrering av magnesiumsulfat observeras följande symtom: Allmän depression, slöhet, sömnighet, anestesi uppstår när magnesiumkoncentrationen är upp till 15-18 mg% (i stället för normen - 4 mg%).
Magnesiasalternas förmåga att orsaka anestesi upptäcktes först av Melzer och Auer 1905.

I en mer detaljerad studie av detta fenomen har det visat sig att en 25% lösning av MgSO4 införd i intraduralt utrymme verkar som kokain och orsakar fullständig anestesi.

En minskning av magnesium i kroppen leder till en ökning av kalcium. Otillräckligt magnesiuminnehåll i kroppen manifesterar många symptom. Av dessa är de mest karakteristiska följande:

kroniskt trötthetssyndrom, manifesterat av svaghet, sjukdom, nedsatt fysisk aktivitet etc.;
minskad mentala prestanda, minskad koncentration och minne, yrsel, pressande huvudvärk, nedsatt hörsel, och ibland till och med utseendet av hallucinationer;
ökat blodtryck
benägenhet att bilda blodproppar
tendens till störd hjärtrytm.

Dessutom kan det finnas tremor, choreiformrörelser och kramper av skelettmuskler, oftast gastrocnemius och plantarmuskler, ibland mycket smärtsamma spastiska sammandragningar i tarmarna, bronkierna, matstrupen och en ökning av livmoderkontraktiliteten. Tetany (med normalt eller minskat kalciuminnehåll), agitation, delirium kan förekomma.

Magnesiumbrist som förekommer under graviditeten bidrar till mer frekvent utveckling av toxicos (både under första och andra hälften av graviditeten). Detta ökar risken för missfall och för tidig födsel.

Ett överskott av magnesium kan leda till brist på kalcium och fosfor.

Påtagligt ökar kroppens behov av magnesium under fysisk ansträngning, för idrottare under lång och intensiv träning, under viktiga tävlingar och i stressiga situationer. Förlusten av magnesium i sådana situationer är tillräcklig för graden av fysisk eller känslomässig stress. Hos 90% av patienterna som har haft hjärtinfarkt detekteras magnesiumbrist, vilket ökar under den akuta perioden av sjukdomen. Magnesiumbrist i kroppen kan bidra till användningen av alkohol, hypertermi, diuretika.

Att släcka magnesium från en diet rik på kalcium orsakar kalciumretention i alla vävnader, särskilt hjärtmuskeln och njurarna, vilket leder till deras förkalkning.
För att normalisera parathyroidkörtlarna, eliminera hypomagnesemi innefattar den komplexa behandlingen av rickets ett av de magnesiumhaltiga läkemedlen (panangin, asparkam, magnesiummagnesium) eller 1% magnesiumsulfatlösning med en hastighet av 10 mg magnesium per 1 kg massa per dag i 3-4 veckor.

Magnesiumbrist i kroppen kan misstänkas med följande kliniska effekt: När jag / jag administrerar 24% av lösningen av magnesia, är det svår smärta, det kan vara spasmer och ryckig muskelträngning. Efter 5 skott minskar smärtan avsevärt. Om ett subkutant hematom uppträder efter injektion av magnesia kan detta indikera en kalciumbrist. Injektioner av magnesia in / m i en dos av 10 ml-24% av p-ra är önskvärt att göra varannan dag och i olika skinkor.

http://www.medicinform.net/human/biology/biology21.htm

Allt du behöver veta om vitaminer och mineraler. Del 2

Läs mer om mineraler.

I den första delen av artikeln undersökte vi de kemiska föreningar som ansvarar för olika kroppsfunktioner - vitaminer. Den här gången kommer vi att fortsätta utforska en lika intressant och viktig värld av mineraler, och vetenskapligt - makro- och mikroelement.

makronäringsämnen

Denna grupp innehåller näringsämnen, vars rekommenderade dagliga intag överstiger 200 mg. Dessa inkluderar syre, kol, väte och kväve, från vilka proteiner, fetter, kolhydrater och nukleinsyror är uppbyggda. De utgör en organisms kött. Dessutom innehåller makronäringsämnen kalium, kalcium, magnesium, natrium, svavel, fosfor och klor.

kalium

Egenskaper: främjar avlägsnande av överskott av vätska från kroppen; deltar i metaboliska processer, nervimpulser och tryckreglering; säkerställer normal funktion av hjärta, muskler och ben

Källor: bönor, aprikos, tång, pommes frites, russin, ärter, potatis, nötkött och fläsk, torsk, makrill, fisk och skaldjur, havregryn

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 2500 mg

kalcium

Egenskaper: nödvändig för bildning och funktion av benvävnad; reglerar nervsystemet involverad i muskelkontraktion; har antiinflammatoriska och antiallergiska egenskaper

Källor: mjölk och mejeriprodukter, baljväxter, persilja, lax, hälleflundra, spenat, broccoli, mandel, apelsiner, sardiner

Genomsnittligt dagligt krav på vuxna: 1000 mg, efter 60 år - 1200 mg

magnesium

Egenskaper: En del av många enzymer; deltar i syntesen av proteiner och nukleinsyror; förbättrar tillståndet av cellmembran; viktigt för att bibehålla balansen mellan kalcium, kalium och natrium; magnesiumbrist ökar risken för att utveckla högt blodtryck och hjärtsjukdom

Källor: Nötter (cashewnötter, pinjenötter, mandlar, pistaschmandlar, jordnötter, hasselnötter), bovete, korn- och havregryn, tång, ärter och bönor

Genomsnittligt dagligt behov för vuxna: 400 mg

natrium

Egenskaper: deltar i vatten-saltmetabolism, glukosöverföring, generering och överföring av nervsignaler och muskelkontraktion; normaliserar blodtrycket

Källor: havskål, skaldjur, fisk, ägg

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 1300 mg

Egenskaper: nödvändigt för hälsosam hud, naglar och hår, är inblandad i syntesen av kollagen

Källor: kött (kalkon, nötkött, fläsk, lamm, lever, kanin, kyckling), fisk (gädda, grouper, sardin, rosa lax, flounder), ärter, ägg

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 5 g

fosfor

Egenskaper: reglerar syra-basbalans; del av nukleinsyror; nödvändigt för mineralisering av ben och tänder; kalciumabsorption är omöjligt utan det; brist leder till anemi och rickets

Källor: fisk (flundra, sardin, tonfisk, makrill, stjärna, hästmakrill, lodda, pollock och andra), skaldjur, kesost, ost, spannmål

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 800 mg

Egenskaper: viktigt för bildandet och utsöndringen av saltsyra i kroppen; deltar i utvecklingen av magsaft; spelar en roll i nervös och muskelaktivitet

Källor: fisk, ägg, spannmål, baljväxter

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 2300 mg

Spårämnen

Behovet av dessa biologiskt signifikanta ämnen överstiger inte 200 mg per dag, men ingen process i kroppen passerar utan dem. Hittills är mer än 30 spårämnen kända som är nödvändiga för vår vitala aktivitet. Vi kommer att markera några stora.

järn

Egenskaper: En del av proteiner, inklusive hemoglobin och enzymer; deltar i transport av elektroner och syre, syntesen av sköldkörtelhormoner; nödvändigt för att stärka immunförsvaret och aktiviteten av vitaminer i grupp b

Källor: pistaschmandlar, lever, spenat, linser, ärter, bovete, korn och havregryn, vete, jordnötter, dogwood, cashewnötter, majs, pinjenötter

Genomsnittligt dagligt behov för vuxna: 10 mg (för män) och 18 mg (för kvinnor)

Egenskaper: del av 300 enzymer; deltar i syntesen och nedbrytningen av proteiner, fetter och kolhydrater; spelar en viktig roll i matsmältning och metabolism; zinkbrist leder till anemi, sexuell dysfunktion, nedsatt fostrets utveckling

Källor: lever, kött, pinjenötter, jordnötter, bönor, ärtor, bovete, korn och havregryn

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 12 mg

Egenskaper: Det är nödvändigt för hälsosam funktion av sköldkörteln, tillväxt och differentiering av celler i alla vävnader i kroppen. natrium- och hormontransport; jodbrist leder till sköldkörtelfunktion, långsammare metabolism, stunting och utveckling hos barn

Källor: feijoa, havskål, fisk, skaldjur

Genomsnittligt dagligt behov för vuxna: 150 mg (varierar i olika geokemiska områden)

selen

Egenskaper: nödvändig för normal funktion av hjärtat och blodkärlen; har immunomoduliruyuschim-verkan; saktar åldringsprocessen selenbrist leder till deformation av ben och leder, problem med kardiovaskulärsystemet

Källor: lever, skaldjur, ägg, majs, bönor, linser, pistaschötter, korn, ärtor, jordnötter, valnötter, kål

Genomsnittligt dagligt behov för vuxna: 55 mcg (för kvinnor), 77 mcg (för män)

Egenskaper: deltar i järnmetabolism; stimulerar absorptionen av proteiner och kolhydrater; deltar i att tillhandahålla vävnader med syre; brist leder till försämrade kardiovaskulära och motorsystem

Källor: lever, nötter (jordnötter, hasselnötter, valnötter, pistaschötter), räkor, ärter, linser, havregryn, bovete, risflingor, vete

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 1 mg

mangan

Egenskaper: deltar i funktionen av ben och bindväv, aminosyrametabolism; manganbrist leder till långsammare tillväxt, nedsatt reproduktionssystem, ökad benbräcklighet

Källor: Nötter (cashewnötter, pinjenötter, mandel, pistaschmandlar, jordnötter, hasselnötter, valnötter), bovete, korn och havregryn, baljväxter, havskål

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 2 mg

Egenskaper: reglerar nivån av glukos i blodet, vilket förbättrar effekten av insulin

Källor: fisk, lever, betor, skaldjur, anka, pärontorn

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 50 mcg

Egenskaper: främjar benmineralisering; fluoridbrist leder till karies och nötning av tandemaljen

Källor: fisk, skaldjur, havskål, havre, bovete och ris, potatis, äpplen, grapefrukt

Genomsnittligt dagligt krav för vuxna: 4 mg

http://bud-v-forme.ru/nutrition/vsye-chto-nuzhno-znat-o-vitaminakh-i-mineralakh-chast-2/

Magnesium, fosfor - "Hjälpare (partner)" av kalcium

Magnesium och fosfor - kemiska element som är involverade i många processer som förekommer på vår kropp.

Tillsammans med kalcium, de utgör grunden för benvävnader och tänder, mer än två tredjedelar av magnesium och 85% av fosfor som finns i kroppen som tas i benstrukturen.

Återstoden fördelas i muskler, blod och intra- och extracellulära vätskor.

Magnesium är också inblandad i syntesen av proteiner för kroppens behov. Det är en viktig komponent i många enzymreaktioner i kroppen, uppskattas att mer än 300 biokemiska reaktioner och funktioner utförs med sin närvaro.

Följaktligen stöds dessa funktioner:

hjärtfrekvensstabilitet
nervös och muskulär aktivitet
normalt blodtryck
lansering av energiutsläppsmekanismen.

Samspelet mellan kalcium och magnesium observeras inte bara i benvävnaderna utan även i muskelsystemets funktion, om kalcium är mer ansvarig för muskelkontraktion, är magnesium en avkopplande faktor.

Fosfor - det viktigaste av elementen i varje cell är kvantitativt lägre än kalcium.

Förutom bildandet och reparationen av benvävsceller utför fosfor följande nyckelfunktioner:

Ackumulering av energi som frigörs under metabolismen av proteiner, kolhydrater och fetter i ATP-molekylen;
Reglera syrabalansen i kroppen.
Stödjer extramuskulära sammandragningar och signalering i nervsystemet.

Att vara en del av nukleinsyran och cellmembranet i generna orsakar också tillväxt, bevarande och regenerering av celler.

Behovet

Enligt Ryssland standard dagliga behov norm för en vuxen är magnesium - 400 mg, fosfor - 800 mg, och i EU, respektive - 300 mg och 800 mg.

källor

Magnesium kommer in i kroppen med följande produkter: fullkornsbröd, ris och andra korn.

Bönor och ärter, nötter, gröna grönsaker (spenat, sallad) är källan till detta element.

Dricksvatten kan också vara en källa till magnesium i olika mängder.

Fosfor finns i nästan alla livsmedel som ätas, särskilt rika på kött, fisk, ost och andra mejeriprodukter.

Från växtfoder i betydande kvantiteter finns i fullkornsprodukter och nötter.

Magnesium och fosfor - kemiska element som är involverade i många processer som förekommer på vår kropp. Tillsammans med kalcium utgör de grunden för benet...

Järn är det viktigaste kemiska elementet, en integrerad del av många kroppssystem som är involverade i transport av syre och elektroner. Mest av allt,...

Zink är ett kemiskt element som är närvarande, om än i små mängder, i nästan varje cell i kroppen. Huvuddelen av spårelementet finns i cellerna...

Preparat kallat Coral Calcium finns på apoteket. Hur skiljer sig de från korallgruvan? Många frågar den här frågan när de hittar en billig produkt i...

Många känner till åsikten om saltets faror för kroppen, men få vet att denna produkt är en integrerad del av vitala processer i...

http://tabletkenet.ru/okazyvaetsja/magnij-fosfor-pomoshhniki-partnery-kaltsiya.html

Kalciummagnesiumchelat med vitamin D och fosfor

Om produkten

Sammansättning av den 1: a kalciummagnesiumchelatplattan:

Kalcium (kelat, citrat) - 250 mg
Magnesium (kelat, oxid) - 125 mg
Fosfor (kelat) - 100 mg
Vitamin D (fiskolja) - 133 ME

1-2 tabletter "Calcium Magnesium Chelat" 2 gånger om dagen med måltider. Förvara på en sval torr plats.

Individuell intolerans av produkten.

Egenskaper för kalcium, D-vitamin, magnesium och fosfor i kalciummagnesiumkelat:

1. Reglerar benvävnadens egenskaper.

2. Normaliserar nervsystemets funktion

3. Stärker blodkärlens väggar

I vissa perioder av livscykeln i människokroppen krävs mer kalcium än vanligt. Under ökad tillväxt och bildning av skelettet (i åldern 9 till 18 år), under graviditet och amning, med uppkomsten av klimakteriet, för att bevara styrkan hos benen, är det nödvändigt att säkerställa ett tillräckligt intag av kalcium i kroppen. Andra faktorer som bidrar till att lossa benvävnaden och öka dess ömhet är dåliga vanor som att röka, dricka kaffe och alkohol, dricka kolsyrade drycker, långvarig användning av läkemedel som främjar utlakning av kalcium, samt strålning, exponering för tungmetaller och pesticider. Ökad utsöndring av kalcium under påverkan av ovanstående faktorer ökar risken för frakturer. Dessutom är kvinnor mer mottagliga för det än män. I USA lider 15-20 miljoner människor av osteoporos, varav 70% är kvinnor.

Mineralerna som hjälper till att stärka benvävnaden, särskilt i början av osteoporos, är kalcium och magnesium. Därför är det nödvändigt att säkerställa inte bara deras adekvata intag, men också full absorption. Enligt resultaten av kliniska studier ger en balanserad diet i sig inte den önskade effekten. Det är möjligt att förbättra bottenvävnadens struktur genom att ta kalcium- och magnesiumpreparat.

Kalcium är en nödvändig nutraceutical, som används i kosten, utan vilken normal organ av alla organ och system utan undantag. Förutom att direkt påverka tänderna och benen bidrar kalcium till full absorption av fetter och proteiner, liksom andra nutraceuticals, deltar i energiproduktion och blodbildning, normaliserar blodegenskaper, överföring av nervimpulser och sammandragning av hjärtmuskeln. Mänskliga ben har förmåga att deponera kalcium, så att dess nivå i blodet alltid är konstant.

Tecken på kalciumbrist i kroppen:

-dålig tandhälsa;

-tillväxt retardation;

Den senare orsakas av gradvis och konstant eliminering av kalcium från ben depot.

Symtom på osteoporos är följande fenomen:

-rygg och ben smärta.

Otillräckligt kalciumintag eliminerar dock inte sådana fenomen som osteomalaki, demineralisering och lossning av benvävnad. Endast det gemensamma intaget av kalcium, magnesium, fosfor, D-vitamin och proteiner bidrar till fullständig absorption av var och en av dessa nutraceuticals och deras komplexa effekt på kroppen. Dessutom är det föredraget att använda lättabsorberade former av kalciumkalciumaminoacidkelat, kalciumcitrat, dikalciumfosfat.

För normal funktion behöver kroppen 800 till 1200 mg kalcium per dag, medan enligt statistiken använder mer än hälften av kvinnorna i USA mindre än 300 mg.

Kliniska studier har visat sambandet mellan högt blodtryck och brist på kalcium i kroppen. Hos hypertensive patienter, som tagit 1500 mg kalcium dagligen i 4 år, förbättrades blodtrycksindikatorerna signifikant jämfört med patienter som tog medicin.

Fosfor är inblandad i bearbetning av fetter, proteiner, kolhydrater. Det är också den ständiga regulatorn för energimetabolism. Tack vare detta mineral regleras pH för kroppens inre miljö. Fosfor är en väsentlig del av varje cell och interstitiell vätska. Dess överskott eller brist påverkar absorptionen av kalcium, vilket i sin tur påverkar fosformetabolismen. Nivån av assimilering av fosfor som nutraceutical är signifikant högre än kalcium: 70% av inkommande fosfor bearbetas av kroppen, medan i fråga om kalcium är denna siffra 20-28%.

Magnesium är en faktor vid transport av näringsämnen genom cellmembranet. Det är en del av de enzymsystem som utför denna funktion. Han är också inblandad i att reglera funktionerna i den nervösa och muskulösa vävnaden. Dessutom är det känt anti-stress-egenskap hos magnesium, kombinerat med antispasmodisk verkan, vilket är särskilt viktigt för förebyggande av spasmer i hjärtans hjärtatärer.

Enligt kliniska studier påverkar magnesiumbrist en persons mentala tillstånd. I försöksgruppen av patienter som lider av depression, schizofreni och sömnlöshet, upptäcktes magnesiumbrist i 100% av fallen.

Tecken på magnesiumbrist:

I avancerade fall kan följande symtom uppstå:

-hjärtrytmstörning

-rastlöshet eller apati

-fullständig brist på aptit

D-vitamin är huvudfaktorn som normaliserar metabolismen av kalcium och fosfor. Det har en direkt effekt på absorptionen av dessa mineraler i tarmarna och deras absorption genom benvävnad. En annan faktor som påverkar den normala absorptionen av dessa mineraler är blodets pH-nivå, vars reglering också beror på intaget av D-vitamin i kroppen.

En annan viktig funktion av D-vitamin är att justera nivån av aminosyror i blodet, vilket förhindrar utsöndring genom njurarna.

Brist på vitamin D hos barn leder till utvecklingen av rickets, och hos vuxna observeras följande fenomen: osteomalaki, osteoporos, hypokalcemi.

D-vitamin produceras i kroppen genom exponering för solljus. Det är emellertid väldigt svårt att bestämma den optimala sol exponeringstiden för att få 400 enheter / dag. Därför rekommenderar läkare en naturlig källa till vitamin D - fiskolja.

Tidigare studier har avslöjat den kombinerade antitumöregenskapen av vitamin D med kalcium. Vitamin D är indicerat för behandling av immunförsvar, inklusive autoimmuna patologier, såsom psoriasis. Det är en del av komplex behandling för högt blodtryck. Regelbundet intag av detta vitamin förbättrar hälsan, ökar muskelpotentialen, underlättar säsongsmässig anpassning. Formeln Calcium Magnesium Chelat innehåller vitamin D, härlett från fiskolja.

Ingredienser 1 tablettkalciummagnesiumkelat (kalciummagnesiumkhelat):

-Kalcium (kelat, citrat) - 250 mg;

-Magnesium (kelat, oxid) - 125 mg;

-Fosfor (kelat) - 100 mg;

-Vitamin D (fiskolja) - 133 ME.

1-2 tabletter 2 gånger om dagen med måltider.

http://nsp.farmamir.ru/products/kaltsij-magnij-helat-s-vitaminom-d-i-fosforom

Vitaminer med fosfor, zink, kalcium, magnesium och järn

Det enklaste sättet att få den önskade mängd vitaminer komplexa, ta en kapsel. Tyvärr är ett sådant tillvägagångssätt extremt sällsynt, eftersom Vissa vitaminer och mineraler är kanske inte kompatibla samtidigt, eftersom negativt påverka lärandeprocessen hos varandra. Således är allt utan undantag vitaminer, mineraler och användbara element för att komma i ett piller extremt svårt. Det finns emellertid komplex som innehåller de flesta av de väsentliga mineralerna.

Nedan ger vi länkar till multivitaminer som innehåller olika mineraler i varierande grad av fullständighet vad gäller den dagliga normen.

Nu Foods, Daly Vits är en av de få multivitaminerna som har järn i den, även om den inte har fosfor:

Kalcium - 25%
Järn - 50%
Magnesium - 19%
Zink - 100%

Country Life, Core Daily-1 - designad speciellt för kvinnor, innehåller alla nödvändiga mikronäringsämnen för daglig användning.

Kalcium - 22%
Järn - 50%
Fosfor - 10%
Magnesium - 25%
Zink - 33%

Naturens sätt, levande! Kvinna tuggbara vitaminer med ett stort antal positiva recensioner. Innehåller några mineraler i följande mängder från den dagliga normen:

Vitaminer med fosfor

Det dagliga intaget av fosfor i kroppen är ganska signifikant:

vuxna - från 1,5 till 2,0 gram
lakterande mödrar och gravida kvinnor - från 3,0 till 3,8 gram
ungdomar och barn 1,0 - 2,5 gram

Med intensiv sport och andra belastningar kan behovet av fosfor överstiga det dagliga genomsnittet med 1,5-2 gånger.

Fosfor finns inte i alla multivitaminer eftersom Vissa komponenter i sådana komplex negativt påverkar härdbarheten av detta element. Å andra sidan absorberas själva fosforen dåligt, för det behöver det kalcium. Vi ger nedan de populära vitaminerna som innehåller fosfor och kalcium.

Kalcium - 100%
Fosfor - 24%
Magnesium - 100%
Vitamin D - 100%

Vitaminer med zink

Nu Foods Zinc är ett utmärkt zinkrikt läkemedel för dem som behöver det mest.

Zink - 167%
Kalcium - 100%
Magnesium - 100%
Vitamin D3 - 150%

Vitaminer med kalcium

Kalcium - 50%
Magnesium - 63%
D-vitamin - 125%

Kalcium - 100%
Magnesium - 125%
Vitamin D3 - 100%

Vitaminer med magnesium

Magnesium - 100%
Kalcium - 67%
Fosfor - 29%
Zink - 47%

Vitaminer med järn

Järn finns inte ofta i multivitaminkomplex, och poängen här är att det överflödiga järnet i kroppen är mycket mer skadligt än dess brist, får levern den största skada från dess överskott. Därför tas järn, om nödvändigt eller bristfälligt, dessutom som en separat förberedelse, mineralet finns ganska ofta.

Nu Foods, Iron är ett läkemedel som har samlat in många positiva recensioner:

Järn med C-vitamin är en utmärkt förberedelse, den har en körsbärsmak.

Recensioner av vitaminer med fosfor, zink, kalcium, magnesium och järn

Vänligen lämna en recension om vitaminer eller vitaminkomplex som innehåller ovan nämnda mineraler. Alla rekommendationer kommer att vara användbara för våra besökare. Din feedback, även negativ, hjälper någon att välja sina vitaminer med mineraler. Tack!

http://vitaministerstvo.ru/vitaminy-s-fosforom-cinkom-kalciem-magniem-i-zhelezom

Zhilistar.Ru

Den underhållande världen av Galina Starostina

Kalcium mot osteoporos, men inte nödvändigtvis med fosfor och magnesium

Osteoporos börjar omärkligt och är mest känd för äldre människor. Det finns smärtor i ryggen, längs de interkostala nerverna, i lumbosakralområdet, förändringen av hållningen, tillväxten minskar, bröstkorgsbenen (änkens hump) deformeras. Karaktäriseras genom att dra smärta i ben och leder på natten.

Senare finns det redan obestridliga manifestationer av osteoporos - det här är benfrakturer, oftast underarm, lårhals, "tysta" ryggrads-kompressionsfrakturer. Ibland uppstår en fraktur ganska oväntat mot bakgrund av en vacker hälsotillstånd.

Det är uppenbart att osteoporos är sjuk varje andra kvinna över 50 år, varannan man över 60 år gammal. Bidrar till denna sjukdom av leanness, brist på rörlighet, rökning, alkoholism, långvarig behandling med hormoner, heparin, fenobarbejder och diuretika.

I allmänhet genomgår benvävnad förändringar i en persons liv. Varje 10 år absorberas den gamla benvävnaden och ersätts av en ny. Hos barn och ungdomar sker en sådan ersättning snabbare.

Den maximala bentätheten når 18 år. Sedan börjar de metaboliska processerna sakta ner och vid 40 års ålder börjar bottenförtunning. Vid åren 65-70 är benstyrkan mer än halverad. Och eftersom kalcium är involverat i många viktiga processer i kroppen, när det är brist, lider olika organ och system.

Med vanliga måltider förbrukar en person 500-700 mg kalcium per dag. Och normen för en vuxen - 1000 mg. Men för ungdomar, gravida kvinnor och personer över 65 år stiger kursen till 1200-1500 mg per dag. Modern matstil uppfyller inte dessa normer.

På apotek kan du hitta mycket droger som innehåller kalcium, men när du skriver dem måste läkaren ta hänsyn till patientens ålder, de sjukdomar han har, surhetsgraden i magsaften, närvaron av D-vitamin i kroppen, tillståndet för hormonsystemet osv. Kalciumkarbonat är lämpligt för personer med normal och ökad utsöndring i magen, och för personer med låg surhet är preparat innehållande kalciumcitrat bättre lämpade.

Ibland deponeras kalcium i njurarna. Därför måste man, med ytterligare kalciumintag, vara försiktig, speciellt för personer som lider av urolithiasis. Det finns också en genetisk predisposition till denna sjukdom. Det finns många kontroversiella åsikter om stora doser kalcium i pressen.

Intressanta resultat av övervakning av blodtryck hos män medan man tar kalcium. Ju mer kalcium de förbrukat desto stabilare var deras tryck. Naturligtvis står inte vetenskapen still och ständigt berikad med nya data.

Men det är starkt bevisat att kalcium absorberas bättre när det finns tillräckligt med fosfor och vitaminer A, D och E i kroppen. Glycerofosfat är ett läkemedel som innehåller kalcium och fosfor i den mest optimala kombinationen. Generellt kalcium och behöver inte de människor som konsumerar mycket fisk och mejeriprodukter.

Varje dag räcker det med att äta 3-5 små saltade fiskar såsom lodda eller bris med huvud och ben. Det är möjligt att äta soppa från huvudet av rosa lax eller chum två gånger i veckan. Denna soppa måste kokas under lång tid för att bättre mjukna benen och brosket, så att buljongen blir tjock och rik.

Äta mjuka ben och brosk, en person använder kalcium och fosfor i bästa form för kroppen. Och om fisken fastnar med en bit citron tillsammans med skalet, blir absorptionen av mineraler ännu mer komplett.

Från mjölkprodukter är det bästa kefir. Det är bättre att dricka fet kefir, det innehåller mer folsyra och vitaminer A och D, vilket förbättrar absorptionen av kalcium och fosfor. Och förbrukningen av andra fetter kan minskas. För fullständig absorption av kalcium i kefir kan du lägga till bär. Dessutom kommer dessa tillsatser att hjälpa till att hantera olika sjukdomar.

Jordgubbar bär är användbara för behandling av ateroskleros, gikt, artrit, urolithiasis, osteoporos. Jordgubbsbär - med ischemisk hjärtsjukdom, angina, högt blodtryck. Lingonberry - för reumatism, njursjukdom. Kalina - med ökande tryck och för att stärka immunförsvaret. Tranbär - för förkylningar och influensa, med reumatism, pyelonefrit, urolithiasis.

På sommaren och hösten kan du lägga till färsk frukt och bär. Och på vintern - nyfrosna tranbär och lingonberries. Rowan, röda och svarta vinbär, blåbär - allt är lämpligt för att lägga till kefir. Du kan lägga till en tesked honung.

Yoghurt är överlägsen kefir i vissa egenskaper, men det dåliga är att affärs yoghurt innehåller olika oönskade hälsotillsatser. Därför rekommenderas att göra yoghurt själv. För att göra detta behöver du 1 liter mjölk och en matsked yoghurt.

Låt mjölken koka, svalna till 43-45 ° C. Tillsätt sedan yoghurt, rör om ordentligt, stäng med ett lock, linda en tyg eller kudde ovanför den och placera den på en varm plats. Efter 6-8 timmar kommer yoghurten att squash och vara redo.

För att stoppa vidareutvecklingen av bakterier är det nödvändigt att sätta yoghurt i kylskåpet. Där kan yoghurt lagras 4-5 dagar. För nästa starter bör du lämna lite av denna yoghurt. Som i kefir kan frukter och bär läggas till yoghurt.

Många äldre försöker till frukost för att laga stuga ost för att berika deras kroppar med kalcium och fosfor. Men som ett resultat av forskning från amerikanska forskare avslöjades hela processen för övergången av kalcium och fosfor från tarmarna till blodet och därefter till benvävnaden.

Det visade sig att absorptionen av dessa substanser genom benvävnad sker huvudsakligen på natten. Kalcium och fosfor på morgonen kommer sannolikt inte att komma från tarmen till blodet, eftersom de kommer att tas bort från kroppen eller, en gång i blodet, inte krävas av benvävnad, och kommer därför att bosätta sig i njurarna och bilda oxalatstenar där.

I morgon går kortikosteroidhormonerna in i blodet, vilket blockerar absorptionen av kalcium och fosfor från tarmen till blodet. Därför bör produkter som berikats med mineraler ätas på eftermiddagen. Och själva stugan är inte särskilt bra för äldre, dess protein är sämre absorberad än kefir, ost, yoghurt.

Aluminium är mycket skadligt för kroppen, det är lätt att kombinera med andra ämnen. Aluminiumjoner, som ersätter kalciumjoner, orsakar förändringar i kalciummetabolism. Samtidigt förbättrar aluminium avlägsnandet av zink från kroppen, vilket orsakar infertilitet, impotens och demens hos människor.

Det märks att om det finns ett överskott av aluminium i jorden, kan fåglar som nestar där inte kläcka ägg. Aluminium ersätter kalcium och äggbyte. Det finns mycket aluminium i vardagen. Dessa är porslin och bestick, aluminiumbelagda påsar, dricksvatten och luft - alla innehåller aluminium.

En normal balans mellan kalcium och fosfor är viktigt, men om kroppen inte har tillräckligt med magnesium, är blodet övermättat med kalcium, vilket med magnesiumbrist inte helt elimineras från kroppen, men deponeras i njurarna.

Med höga halter av kalcium och låga halter av magnesium blir benen styva och starka, men förlorar sin flexibilitet och blir sköra. Kalciumsalter avsätts i mjuka vävnader och de förlorar sin elasticitet. Förlust av elasticitet i hjärtkärl och artärer leder till allvarlig hjärtsjukdom.

Så det är mycket nödvändigt för kroppen kalcium med magnesiumbrist blir farligt. Magnesiumbrist orsakar följande sjukdomar: sömnlöshet, trötthet och kronisk trötthet, huvudvärk, muskelhypertonus och ryggsmärta, förstoppning, osteoporos, förtidig åldrande, hjärtarytmi, humörsvängningar och depression, högt blodtryck, stenar.

Så magnesium bör alltid vara en kalciumkompani. Till skillnad från kalcium är magnesium aldrig deponerat i kroppen, dess överskott utsöndras genom tarmarna. Magnesium expanderar, slappnar av blodkärl och detta normaliserar ofta tryck, lindrar från långvarig huvudvärk.

Ökat magnesiumintag kan sänka risken för typ 2-diabetes. Magnesium finns tillräckligt i gröna blad av växter, i nötter, frön, äpplen, citroner, grapefrukter, baljväxter, havskalk.

De tömmer kroppen från magnesiumreserver: alkohol, rökning, alla mediciner, kaffe, socker, salt, diuretika, diabetes, kronisk smärta, minskad sköldkörtelfunktion, kolsyrade drycker, kalcium.

Fosfor är tillräcklig i marina, mejeriprodukter, ägg, nötter, frön, oraffinerat spannmål och fjäderfäkött.

Kryddor "Häxtårar".

Belgier använder original kryddor för sallader, borscht, kött och fiskrätter. Det kallas "Witch tears." Torka först äggskalan, häll den med äppelcidervinäger eller citronsaft så att det täcker skalet lite och lämna det i burken under 8-12 timmar. Skalet löser sig inte helt, men kalciumet från det går in i syra-lösningen. Innan du använder kryddan, häll lite av den här lösningen i en kopp, lägg till krossad vitlök och krydda maträtten.

En läkare från Australien råder mot osteoporos

Lök, ungefär en citronstorlek, finhackad tillsammans med skålen, stek i vegetabilisk olja tills guldbrun, häll en halv liter vatten och koka tills löken är ordentligt kokta mjuka. Tillsätt någon vegetabilisk buljong, rör om. Det finns bevis på att kvinnan återhämtade sig på 17 dagar, under vilken hon åt denna gryta.

http://zhilistar.ru/oficialnaya-medicina/kalcij-protiv-osteoporoza-no-obyazatelno-s-fosforom-i-magniem.html

Kalcium, fosfor, magnesium och järn

Kalcium, fosfor, magnesium och järn är de viktigaste mineralerna som behövs för en växande barns kropp.

För att barnet ska kunna utvecklas korrekt krävs dock ett antal andra element.

Dessa inkluderar natrium och kalium, som är inblandade i regleringen av vatten-saltmetabolism, upprätthåller den konstanta sammansättningen av biologiska vätskor och bildandet av saltsyra i magsaften.
Rekommenderat dagligt intag av kalcium, fosfor, magnesium och järn

En brist på ett eller annat element (särskilt flera på en gång) leder oundvikligen till en uppdelning av barnets viktigaste funktioner. Således orsakar bristen på kobolt, koppar eller mangan anemi, tänder av fluoridkaries, sköldkörtelns jodhämmande funktion, zinktillväxthämning.

De mest mikronäringsrika livsmedelna är slaktbiprodukter, ägg, skaldjur, jäst, bönor och gröna.
Några villkor förknippade med brist eller överskott av spårämnen

Några symptom och tillstånd

Brist eller ökat behov

Innehållet av grundläggande spårämnen i livsmedel

Torsk, rödalger, kolja, hälleflundra, sill, kelp, sardiner, räkor

Biologiska effekter på kroppen

Möjliga sjukdomar med brist på vitaminer eller mineraler

Genomsnittligt dagligt behov för vuxna *

Maximal tillåten daglig dos **

som en del av cytokromer, deltagare i oxidativa processer

Brott av erytropoies (bildning av röda blodkroppar), anemi, tillväxtstörning och

Legumes, kött, svamp, fullkornsprodukter

Den viktigaste delen av sköldkörtelhormoner

Basedows sjukdom som saktar utvecklingen av centrala nervsystemet

Fisk, ostron, alger, ingångar

Bildandet av tandemaljen, benvävnad

Tillväxtnedgång mineraliseringsstörningar

Fisk, sojabönor, hasselnötter

Komponent (kofaktor) av mer än ett hundra enzymer; koldioxidöverföring; stabilisatorn

biologiska membran; sårläkning

Dysplasi, dålig sårläkning, brist på aptit, smaksstörning

Korn av spannmål, kött, djurfångar, mejeriprodukter

En del av enzymsystemet är glutation-
peroxidas, skyddar biologiska membran från de skadliga effekterna av fria radikaler; sköldkörtelfunktion immunitet

Anemi, kardiomyopati, tillväxtstörningar och benbildning

Fisk, kött, tarm

FNB 400 mcg
SCF 300 μg

Mekanismer för enzymkatalys (biokatalys); elektronöverföring; järninteraktion

Extremt sällsynt anemi

Lever, pulser, skaldjur, fullkornsmjölprodukter

Mekanismer för enzymkatalys (biokatalys)

Nötter, spannmål, baljväxter, lövgrönsaker

Förändring av blodglukos

Kött, lever, ägg, tomater, havregryn,

kål sallad, svamp

Mekanismer för enzymkatalys (Biokatalys); elektronöverföring

Extremt sällan - nedsatt metabolism av svavelhaltiga aminosyror; störningar i nervsystemet

FNB 2 mg
SCF 0,6 mg

Spårämnen i gravidens och laktationsdieten

Biologiska effekter på kroppen

Möjliga sjukdomar med brist på vitaminer eller mineraler

Genomsnittligt dagligt behov för gravida kvinnor och omvårdnad *

Maximal tillåten daglig dos **

Som en del av hemoglobin; i sammansättningen av cytokromer, deltagare i oxidativa processer i celler

Brott av erytropoies (bildning av röda blodkroppar), anemi, tillväxtstörning,

Legumes, kött, svamp, fullkornsprodukter

Den viktigaste delen av sköldkörtelhormoner

Basedows sjukdom som saktar utvecklingen av centrala nervsystemet

Fisk, ostron, tång, internt

dessa djur, ägg

Bildandet av tandemaljen, benvävnad

Tillväxtnedgång mineraliseringsstörningar

Fisk, sojabönor, hasselnötter

Komponent (kofaktor) av mer än ett hundra enzymer; koldioxidöverföring; ett hundra

biologiska membran; sårläkning

Dysplasi, dålig sårläkning, brist på aptit, smaksstörning

Korn av spannmål, kött, djurfångar, mejeriprodukter

Huvuddelen av enzymsystemet är glutation-
peroxidas, skyddar biologiska membran från de skadliga effekterna av fria radikaler; sköldkörtelfunktion immunitet

Anemi, kardiomyopati, tillväxtstörningar och benbildning

djur, nötter

FNB 400 mcg
SCF 300 μg

Mekanismer för enzymkatalys (biokatalys); elektronöverföring; järninteraktion

Extremt sällsynt anemi

Lever, pulser, skaldjur, fullkornsmjölprodukter

Mekanismer för enzymkatalys (biokatalys)

Nötter, spannmål, baljväxter, lövgrönsaker

Förändring av blodglukos

Kött, lever, ägg, tomater, havrechloe

yo, sallad, svamp

FNB 2 mg
SCF 0,6 mg

Macroelements i kost av vuxna män och kvinnor

Biologiska effekter på kroppen

Möjliga sjukdomar med brist på vitaminer eller mineraler

Genomsnittligt dagligt behov för vuxna *

Maximal tillåten daglig dos **

Benbildning, tandbildning, koagulationsprocessen

Osteoporos, konvulsioner (tetany)

Mjölk och mejeriprodukter

Element av organiska föreningar, buffertlösningar; benbildning, energiomvandling

Tillväxtstörningar, bendeformiteter, rickets, osteomalaki

Mjölk, mejeriprodukter, kött, fisk

Benbildning, bildning av tänder; neuromuskulär ledning; koenzym (koenzym) i kolhydrat och proteinmetabolism; integrerad komponent

Apati, klåda, muskeldystrofi och kramper; sjukdomar i mag-tarmkanalen, hjärtarytmi

Fullkornsprodukter, nötter, baljväxter, gröna grönsaker

Den viktigaste komponenten i extracellulär vätska som upprätthåller osmotiskt tryck; syra-basbalans; nervimpulsöverföring

Hypotension, takykardi, muskelkramper

Den viktigaste komponenten av intracellulär g

dkosti; syra-basbalans, muskelaktivitet; protein och glykogensyntes

Muskeldystrofi, muskelförlamning, försämrad överföring av nervimpulser, hjärtrytm

Torkad frukt, baljväxter, potatis, jäst

* Det genomsnittliga dagliga kravet för vuxna: män och kvinnor i åldrarna 25 till 51 år. De normer som rekommenderas av det tyska näringsförbundet (Deutsche Gesselschaft fur Ernahrung - DGE) ges.

** De doser som rekommenderas av Food and Nutrition Board (FNB) från US Institute of Medicine och Europeiska unionens vetenskapliga kommitté för livsmedel (SCF) ges.

Makronäringsämnen i gravidens och laktationsdieten

Av detta belopp är 57% i blodets hemoglobin, 23% är i vävnader och vävnadsenzymer och resterande 20% finns i lever, mjälte och benmärg och representerar järnens "fysiologiska reserv".

Den genomsnittliga mänskliga kosten ska innehålla minst 20 mg järn och 30 mg för gravida kvinnor.

Järn spelar en viktig roll i näring av celler och vävnader, vilket ger dem syre. Det deltar aktivt i blodbildningsförfaranden, som utgör en integrerad del av hemoglobin och redoxprocesser, som är särskilt intensiva i den växande barnens organism. Detta spårelement är huvudkomponenten i syntesen av ett antal järnhaltiga vävnadsenzymer.

Inte varje järn som kommer in i kroppen med mat är lika väl absorberat. Graden av detta påverkas av typen av förening där den finns: organisk eller oorganisk. Snabbare och mer fullständigt absorberat järn som ingår i animaliska produkter. Dessutom beror absorptionen av detta mineral på de medföljande elementen. Så, i fallet med en kombination av järn med askorbinsyra, proteiner och vissa aminosyror, sker processen snabbare.

Gynnsamt påverkar absorptionen av järn och kombinationen av produkter av animaliskt och vegetabiliskt ursprung.

Järn är särskilt rik på slaktbiprodukter (lever, tunga), kött, äggula och fisk. Dess innehåll i havre, pärlsbyg och bovete groats, liksom i gröna lök, persilja, sallad och frukt är ganska hög.

Det är viktigt att komma ihåg att inom en månad förlorar kvinnor järn nästan dubbelt så mycket som män. Järn är ett viktigt element för kroppen. Det ingår inte bara i kompositionen av hemoglobin, men också i kompositionen av protoplasmen hos alla celler. Järn är också en del av cytokromer (komplexa proteiner som hör till klassen kromoproteiner) som är involverade i vävnadsandning.

Innehåller i stora mängder: i fläsklever, nötkött njurar, hjärta och lever, fullkornsmjöl, rå mjölk, torkade persikor, äggulor, ostron, nötter, bönor, sparris, havregryn.

Järnförgiftning uppenbaras av kräkningar, diarré (ibland med blod), blodtryckssänkning (BP), förlamning av centrala nervsystemet (CNS) och inflammation i njurarna. Med järnbehandling kan förstoppning utvecklas, eftersom järn binder vätesulfid, vilket försvagar intestinal motilitet.

Med brist på järn utvecklar kroppen järnbristanemi (anemi).

Ett överskott av järn i kroppen kan leda till brist på koppar, zink, krom och kalcium, liksom ett överskott av kobolt.