Namnet retinol, vitamin A, erhölls på grund av dess behov av näthinnans funktion (näthinnan).

Det finns i två former: karoten (vegetabilisk form) och retinol (klar vitamin). Det löser sig inte i vatten, så mineraler och fetter är nödvändiga för absorption i kroppen. Utbildning i kroppen uppstår som ett resultat av processen med oxidativ sönderdelning av beta-karoten.

• Stimulerar redoxprocesser;
• Utför normal metabolism, liksom funktionen av subcellulära och cellulära membran;
• Deltar i bildandet av benvävnad och fettavlagringar;
• Det saktar ner åldringsprocessen och främjar tillväxten av nya celler.

Retinol är nödvändigt för immunitet och är ett viktigt inslag i kampen mot infektionssjukdomar. Dess användning ökar skyddsfunktionen hos slimhinnorna i kroppen, ökar aktiviteten hos leukocyter och några andra immunförfaranden. Vitamin A är skydd mot influensa och förkylningar, infektioner i matsmältningskanalen, urinvägarna och luftvägarna.

Vitamin A upptäcktes av den första av karotenoid-vitamingruppen, så långt tillbaka som 1913. Cirka fem hundra karotenoider är kända: dessa innefattar alfa-, beta- och gamma-karotener, lutein, zeaxanthin och lykopen.

Källor av vitamin A

Grönsakskällor

• Gula och gröna grönsaker - pumpa, morötter, broccoli, spenat, persilja och gröna lökar;
• Lekväxter - ärtor, soja;
• Bär - vattenmelon, havtorn, söt körsbär;
• Frukt - druvor, äpplen, aprikos, cantaloupe;
• Örter - Borageblad, Alfalfa, Kockrot, Citrongräs, Näsduk, Pepparmynta, Plantain, Klöver, Hallonblad, Rosehips, Björnbär, Sorrel.

Djurkällor

• Nötköttlever
• Fiskolja;
• mjölk;
• smör;
• Stallost;
• ost;
• Gräddfil;
• kaviar;
• Äggula.

Daglig kurs

Vitaminberedningar ordineras topiskt (externt), intramuskulärt och inuti. Retinol ska användas tillsammans med vitamin E, vilket bidrar till att skydda mot oxidativa processer. Zink spelar en kritisk roll vid absorptionen av retinol, och bristen på detta element leder till en obstruktion av proteinsyntesen, genom vilken vitamin A transporteras in i blodomloppet genom tarmväggen.

För barn

Tilldela preparat innehållande vitamin A till barn med försiktighet. Det är viktigt att hålla sig till den önskade mängden retinol, beroende på barnets ålder:

• Från 0 till 1 år - 400 mcg;
• Från ett år till tre - 450 mcg;
• Från 4 till 6 år - 500 mcg;
• Från 7 till 10 år - 700 mcg.

För män

Hårt fysiskt arbete, typiskt för de flesta män, ökar dramatiskt behovet av vitaminer i denna grupp, så deras antal för hanen är mycket högre än genomsnittet och är 1000 mcg per dag för alla åldersgrupper.

För kvinnor

Att ta orala preventivmedel för kvinnor minskar behovet av vitamin A, eftersom dessa läkemedel innehåller en viss mängd av dessa ämnen.

• Från 11 till 60 år eller mer - 800 mcg;
• Gravida kvinnor - +200 mcg;
• Sjuksköterska - +400 mcg.

Tecken på brist

Retinolbrist är karakteristisk för personer som äter lite fett och animaliskt protein. Brist på vitamin A leder till blindhet, särskilt i barndomen. Ett barn som är retinolbrist utsätts också för infektionssjukdomar av viral natur.

Orsaker till hypovitaminos

Skälet till bristen på retinol är en obalanserad diet, speciellt på vintern och våren. Att begränsa fettintaget bidrar också till utvecklingen av vitamin A-hypovitaminos i kroppen.

Diagnostiska symptom på hypovitaminos:

1. Tidig bildning av hudrynkor;
2. mjäll;
3. Ökad temperatur och smärta känslighet;
4. Tår i ögonen i kylan;
5. Accelererad ejakulation, försvagad erektion, svag blåsan;
6. Skarp synfel.

Konsekvenser av hypovitaminos

Brist på vitamin A leder till en förändring i nästan alla organ och system i kroppen. Tidig åldrande, torrt hår, tarminfektioner och sjukdomar i mag-tarmkanalen, cancer, anemi, cellulär immunbrist, stuntad tillväxt och nedsatt utveckling, sömnlöshet och utmattning är konsekvenser av vitamin A-brist.

Video från Internet

Tecken på överdosering

• huvudvärk;
• Blödande tandkött;
• Torr hud;
• illamående;
• depression;
• diarré;
• Spontana missfall
• Felaktigheter hos fostret.

Det finns fall av död med en allvarlig överdos av vitamin A, överskott av den dagliga normen för retinol orsakar osteoporos och allvarliga fel i fostrets utveckling. Experter rekommenderar starkt inte att använda droger som innehåller detta vitamin, särskilt under graviditeten.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/a

Vitamin A (retinol)

Allmänna egenskaper hos vitamin A (retinol)

Vitamin A (Retinol) upptäcktes 1920 av en grupp forskare, det är den första av de öppna vitaminerna.

Forskare kom efter mycket forskning till slutsatsen att smör och äggula av kycklingägg innehåller ett ämne associerat med lipiderna som är nödvändiga för djurs tillväxt, de visade också att smöret innehåller en aktiv princip som inte bryts ner under alkalins verkan och när den förtvålas förtvålad fraktion. Detta ämne betecknades som "fettlöslig A-faktor", senare döptes den om till vitamin A.

Andra namn för vitamin A är anti-infektiva vitamin, anti-xerophthalmic vitamin, retinol, dehydroretinol.

Det finns två former av detta vitamin: det är färdigt vitamin A (retinol) och provitamin A (karoten), vilket i människokroppen blir till vitamin A, tack vare vilket det kan betraktas som vegetabilisk form av vitamin A.

Den har en ljusgul färg, som är formad av den röda vegetabiliska pigmentet beta-karoten. Under värmebehandling förlorar den nästan inte dess egenskaper (endast 15-30%), men i kombination med luft förstörs den under långvarig lagring.

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vitamin A

Vitamin A-gruppen innefattar föreningar: retinol, retinal, retinsyra, retinolpalmitat, retinolacetat.

Vitamin A är en cyklisk omättad alkohol som, när den oxideras i kroppen, bildar vitamin A-aldehyd och retinsyra.

Matkällor av vitamin A

Mat rik på vitamin A - morötter, pumpor, paprikor, spenat, broccoli, gröna lök, persilja, persikor, aprikoser, äpplen, druvor, vattenmelon, cantaloup är växtkällor (karotenoider); Djurkällor inkluderar fiskolja och lever (särskilt nötkött), följt av smör, äggulor, grädde och helmjölk.

Kornprodukter och skummjölk, även med vitamintillskott, är otillfredsställande källor, såväl som nötkött, där vitamin A finns i spårmängder.

Dagligt behov av vitamin a

Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin A är:

• Spädbarn: 0-6 månader. - 400 mcg; 7-12 månader - 500 mcg
• Barn: 1-3 år - 300 mcg; 4-8 år - 400 mcg
• Manspersoner: 9-13 år - 600 mcg; 900 mcg (3000 ME) i 14-70 år
• Kvinnor: 9-13 år - 600 mcg; 700 mcg (2300 ME) i 14-70 år
• Gravida kvinnor: mindre än 19 år - 750 mcg; 19-50 år gammal - 770 mcg
• Kvinnors amning: mindre än 19 år gammal - 1200 mcg; 19-50 år gammal - 1300 mcg

För sjukdomar som är förknippade med retinolbrist kan dosen ökas till 10 000 IE per dag (kaloriseringsmedel). (Ovanstående doser avser uteslutande retinoidformen av vitamin A. Carotenoidformen är inte så giftig).

Retinol kan erhållas från farmaceutiska tillsatser (vilket är 1/3 av det dagliga kravet) och 2/3 av detta vitamin - från produkter av naturligt ursprung, där det finns karoten, såsom paprika eller morot.

A-vitaminfördelar

Vitamin A (retinol) är ett fettlösligt vitamin, en antioxidant som är väsentlig för syn och ben, såväl som frisk hud, hår och immunförsvar. Retinol är involverat i redoxprocesser, reglering av proteinsyntes, bidrar till normal metabolism, funktion av cell- och subcellulära membran, spelar en viktig roll vid bildning av ben och tänder, såväl som fettavlagringar. nödvändigt för tillväxt av nya celler, saktar åldringsprocessen.

Vitamin A bekämpar virus och bakterier väl, stärker naglarna och ökar läkning av sår.

God effekt på könsorganets reproduktionssystem ökar aktiviteten vid produktion av könshormoner.

De skadliga egenskaperna hos vitamin A

Skada A-vitamin kan orsaka överdosering. När det är överskattat uppstår kroppsförgiftning och uppenbarar sig i följande symtom: aptitlöshet, illamående, huvudvärk, hornhinnans inflammation, leverförstoring (kalori).

Försiktighet bör tas med detta vitamin för gravida kvinnor, för Ett överskott av Retinol kan leda till nedsatt fostrets utveckling och utseendet på olika medfödda abnormiteter hos barnet.

A-vitamin Absorption

Vitamin A är fettlöslig, därför är det krävande fetter, såväl som mineraler, för dess matsmältning i matsmältningsorganen.

I kroppen förblir dess reserver tillräckligt långa för att inte fylla sina reserver varje dag.

Vitamin A-brist i kroppen

Med A-vitaminbrist utvecklas nattblindhet, hudutslag förekommer, hudflingor, förtida åldrande börjar, ökad känslighet för olika sjukdomar, minskad synskärpa, ögontorkning uppträder, konjunktivit utvecklas, mjäll och håravfall uppträder, aptit minskar.

Överskott av vitamin A i kroppen

Med ett överskott av vitamin A uppträder följande symptom: illamående, kräkningar, sömnighet, huvudvärk, slöhet, ansiktssvullnad, smärta i benen i underarmarna, menstruationssjukdomar.

Deltagande i visionsprocessen av vitamin A

Caratinoider (dvs. växtkällor av vitamin A) är de främsta källorna till skydd för våra ögon, de hjälper till att förhindra grå starr och minskar också risken för makuladegenerering, vilket i de flesta fall orsakar blindhet.

Deltagande i antioxidanten skydd av kroppen vitamin A

Vitamin A är en väsentlig del av kroppens antioxidantskydd, särskilt karotenoider. Det främjar dess interaktion med fria radikaler, inklusive fria syreradikaler - detta är den viktigaste egenskapen hos vitaminet, vilket gör den till en effektiv antioxidant.

Antioxidant effekten av vitamin A spelar en viktig roll vid omvandlingen av hjärt- och artärsjukdomar, har också en skyddande effekt hos patienter med angina, och ökar också blodhalten i fördelaktigt kolesterol (kaloriseringsmedel).

På grund av det faktum att Retinol anses vara en kraftfull antioxidant, är det ett sätt att förebygga och behandla cancer, förhindrar återfall av tumören efter operationen.

Vitamin A (retinol) interaktion med andra ämnen

Vitamin A förbättrar signifikant E-vitaminets antioxidantegenskaper, men det kan fullständigt förstöras om det inte finns tillräckligt med E-vitamin i kroppen. Retinol behålls inte i kroppen om det inte finns tillräckligt med vitamin B4 i den.

Vitamin E (tokoferol) skyddar vitamin A från oxidation, både i tarmen och i vävnaderna. Därför kan du, om du saknar vitamin E, inte absorbera rätt mängd vitamin A och därför måste dessa två vitaminer tas ihop.

Zinkbrist kan leda till störning av omvandlingen av vitamin A till den aktiva formen. Eftersom kroppen, i avsaknad av en tillräcklig mängd zink, inte kan syntetisera ett protein som binder A-vitamin, bärarmolekylen, som transporterar vitamin A genom tarmväggen och släpper ut det i blodet, kan en zinkbrist leda till en dålig tillförsel av A-vitamin till vävnaderna. Dessa två komponenter är beroende av varandra: till exempel bidrar vitamin A till absorptionen av zink, och zink verkar också på vitamin A.

Mineralolja, som ibland kan tas som laxermedel, kan lösa upp fettlösliga ämnen (som vitamin A och betakaroten). Dessa vitaminer passerar sedan genom tarmarna utan att absorberas, eftersom de löses i mineralolja, från vilken kroppen inte kan extrahera dem. Konstant användning av mineralolja kan därför leda till brist på vitamin A.

För normal absorption av retinol är närvaron av fetter och proteiner i kosten nödvändig. Skillnaden mellan ätlig och mineralolja är att kroppen kan absorbera ätbart fett tillsammans med A-vitamin upplöst i det; Mineralkroppen absorberar inte kroppen.

Du kan läsa mer om vitamin A i videon "Magnificent Vitamin A. The Brick in Health Building"

http://www.calorizator.ru/vitamin/a

Antioxidant och inte bara - Allt om vitamin A och dess roll

Vitaminer är organiska ämnen av olika kemiska strukturer. De är koenzymer, katalysatorer av normalt liv, med deras brist på oundviklig utveckling av patologier. Översatt från latinska "vita" betyder livet, vilket ytterligare betonar den viktiga rollen som vitaminer för människor. Idag vet vetenskapen 13 grundläggande vitaminer, som är betecknade med latinska bokstäver. Öppnar den vetenskapliga serien av läkande komponenter av vitamin A eller retinol. Vitamin A är inblandat i metaboliska processer, vävnadsregenerering, har en antioxidant effekt. Tack vare retinol har du frisk hud, glänsande hår, starka naglar och en strålande look. Men ha inte bråttom att springa bort från apotekskassetten och lagra på A-vitamin för framtiden - överskottet av ett ämne i kroppen är mycket värre än bristen.

Detta material kommer att prata om en rimlig inställning till näringsämnen, vi kommer att förstå hur vitamin A heter annorlunda, vilka livsmedel den innehåller, och om det är nödvändigt att ta retinol i tillägg i en syntetisk form. Nedan kommer det att finnas annan användbar information om ämnet.

Nu matar, vitamin A, 10.000 IE, 100 kapslar

Historia: experiment, upptäckter, Nobelpriset

Historien har gett företräde vid detektering och beskrivning av retinol till amerikanska forskare. Sedan 1913 genomfördes i Yale (forskare - L. Mendel och T. Osborne) och Wisconsin (forskare - E. McCollum och M. Davis) parallella intressanta medicinska experiment på möss, beskrivningar av vilka intresserade både biologer och kemister. Forskarna fann att okända biologiska komponenter är närvarande i smör och kycklingäggor, utan vilka den vitala aktiviteten upphör. Historiska beskrivningar berättar om experimentens innehåll: de experimentella mössen matades med nödvändiga matstrukturer - proteiner (kasein), fetter, kolhydrater (stärkelse), sockerarter (laktos) och salt (natriumklorid). Det verkar som att en balanserad diet i 2 månader ledde musen till döden - de led av diarré och olika ögonpatologier.

Forskare har identifierat 2 ytterligare faktorer för livsstöd:

1. Klassen av fettlösliga faktorer A, som förutom retinol inkluderade kalciferol och tokoferol.
2. Klassen av vattenlösliga faktorer B, som nu innehåller vitamin B-gruppen.

Arbetet med egenskaperna och upptäckten av koenzym fortsatte och vann Nobelpriset två gånger:

• 1937 blev Paul Carrer från Schweiz, författare till den kemiska formeln och beskrivningen av strukturen av vitamin a (retinol), blivit pristillverkaren;
• År 1967 tilldelades George Wald priset, som beskrev effekten av vitamin A (retinol) på visuell funktion.

I instruktionerna för det syntetiska läkemedlet har vitamin A ett latinskt namn - retinol. I huvudsak är detta samma struktur med en identisk formel och handling.

Det finns synonymer av namnet vitamin A, i olika källor kallas det:

• degidroretinolom;
• retinol;
• antixertalmisk vitamin;
• anti-infektivt vitamin.

Fysikaliska och kemiska egenskaper

Illustrationen visar kemisk formel för strukturen av vitamin A (retinol).

Till en okunnig person som är bekant med kemi i volymen av skolplanen, kommer en sådan strukturell bild att säga lite och se för svårt. Vi kommer att försöka förklara tillgängliga.

Alla komponenter av retinol är kristaller som är dåligt lösliga i vanligt vatten. När de utsätts för organiska strukturer blir kristaller emellertid lättlösliga. Retinol är också "rädd" för luft och ljus, varför tillverkare av oljelösning packar det i mörka glasflaskor.

Det är viktigt! Om du använder en oljelösning av vitamin A, förvara den på en mörk plats och lämna inte flaskan öppen - när luften kommer in i kompositionen oxideras och läkningskvaliteten avdunstar.

Den kemiska gruppen av cykliska alkoholer av retinol representeras av flera komponenter:

1. Retinsyra.
2. Retinol.
3. Retinolpalmitatom.
4. Retinal.
5. Retinolacetat.

I kroppen oxideras vitamin A och omvandlas till retinsyra och retinal, sönderdelas i små komponenter och skapar en "depot" (kumulerad) i levern - upp till 90%. I njurarna och lipiden (fettvävnaden), som bokstavligen "löser upp" retinol, är det väldigt litet ämne - endast 10% totalt. Metabolismen av A-vitamin tillåter oss att ständigt ha en viss mängd fördelaktiga substanser som lagras för framtida användning.

Två strukturella enheter i det helande ämnet är kända - retinol själv (ett koenzym extraherat från djurkällor) och dess föregångare, provitamin A (karoten), som ingår i vegetabiliska råmaterial. Skillnaden mellan dessa element är i naturliga källor.

Det finns två variationer i form av ren retinol och provitaminkaroten.

Karoten omvandlas till retinol under verkan av ultraviolett strålning, men om insolation är otillräcklig kommer det inte att finnas någon mirakulös omvandling. Det mest aktiva organet där vitamin A bildas är huden.

Det finns också ett naturligt "depot" av karotenoider, varav en person därefter kommer att få den aktiva formen av vitamin A. Det finns a (alfa), y (gamma) och β (beta) karoten, som alla är prekursorer av vitamin A. Retinolen är instabilt, sönderdelas snabbt under inflytande, ljus och termiska effekter.

Gap i kunskap om kemi och fysik har eliminerats, nu analyserar vi varför vi behöver retinol (vitamin A).

21: a århundradet, A-vitamin, 10 000 IE, 110 gelkapslar

Hur fungerar det

Vitamin A utför följande funktioner i människokroppen:

1. Delta i utbytesfunktioner, i processerna för oxidation och reduktion.
2. Reglerar protein och steroidsyntes.
3. Det aktiverar tillväxt och bildning av spermier.
4. Det har antitumöregenskaper.
5. Ansvarig för normal metabolism.
6. Deltar i bildandet av ben och lipidvävnad.
7. Främjar cellulär regenerering, förbättrar hudens tillstånd.
8. Stimulerar tillväxten av hår, naglar, ökar deras motståndskraft mot skadliga effekter.
9. Ökar kroppens motståndskraft mot patogena invasioner.
10. Visar fria radikaler.
11. Bekämpar infektioner.
12. Nödvändigt för harmonisk bildning av fostret.
13. Med hjälp av utbildning rhodopsin, reglerar syn vid skymning.
14. Det skyddar ögonslimhinnan från att torka ut, vilket förhindrar inflammation i hornhinnan.

Syntetisk retinol i kompositionen av oljelösningen av retinolacetat har alla ovanstående egenskaper. Med hjälp av olika doseringsformer av retinol (vitamin A) behandlas hudsjukdomar, ordineras som en del av komplex behandling för lungsjukdomar och tarmar.

Regenereringsegenskaperna hos karotenoider och retinol används ofta i kosmetikindustrin. Vad är uppgiften att vanligt vitamin A i kosmetologi? Du kommer att bli förvånad - det stimulerar kollagen. En tillräcklig mängd kollagen i huden kan avsevärt förbättra utseendet och avsevärt "trycka" ålderdom. Denna värdefulla egendom gör ämnet extremt intressant för kvinnor. Det är därför kosttillskott, som innehåller beta-karoten (Engelska beta-karoten), A-vitamin och andra karotenoider, alltid njuta av välförtjänt efterfrågan.

Recensioner av kosologer och dermatologer om produkter med retinol är bara positiva. Experter noterar att retinolacetat accelererar läkning av sår och hudsprickor, eliminerar svag och torr hud, förbättrar turgor. Intressant och recensioner av vanliga kvinnor som använder en oljig lösning av A-vitamin lokalt - för att förbättra tillväxten av ögonfransar och ögonbryn. De säger att de inte behöver förlängningsproceduren.

4 skäl att älska karotenoider ännu mer

• Provitamin beta-karoten (detta är samma vitamin A) och karotenoider bidrar till förebyggande av metastaser, därför måste en radikal avlägsnande av cancer tumörer nödvändigtvis vara närvarande i patientens diet. Har också inverkan på grundläggande biokemiska processer.
• Carotenoider zeaxanthin och lutein bidrar till att förebygga katarakt, stoppa degenerativa processerna hos den gula fläcken, vilket hjälper till att skydda människor mot blindhet.
• Betakaroten, retinoiderna och karotenoiderna skyddar hjärnan från angreppet av fria radikaler, hjälper till att upprätthålla ett tydligt sinne, utföra transportfunktionen, hjälpa till att försörja hjärnan med syre.
• Den välkända "tomaten" karotenoidykopen skyddar mot cancer, aktiverar immunsystemets funktioner, löser upp kolesterolplakor, tillåter inte ateroskleros att utvecklas. Det stimulerar också produktionen av tryptofan, som är ansvarig för det framtida lyckohormonet - serotonin.

Vi berättade vilken roll vitamin A spelar i kroppen, vi tror att vi tog ganska viktiga fakta. Nu överväga vilka negativa funktioner som är inneboende i vitamin A.

Titta på videon med Elena Malysheva:

Inte alltid bra

De positiva egenskaperna hos retinol (A-vitamin) är uppenbara, men inte buktar för den känslomässiga impulsen och köper inte upp alla slags kosttillskott i ett försök att vara väldigt frisk och för alltid ung.

Vi varnar: överskott av vitamin A är farligt för hälsan!

Vi hör anmärkningarna - de säger att solen i våra breddgrader är sällan en gäst, så provitaminen kan inte bilda retinol, där det finns en överdosering! Vi kommer inte att invända, vår hud, där vitamin A bildas, måste bli utsatt för solljus åtminstone lite. På annat sätt går inte processen. Låt oss ge ett argument - om du behandlar veganer, ät inte fett fisk, torsklever, ägg, provitaminer, retinoider och karotenoider och du kan verkligen inte ta det längre, även retinolbrist är möjligt.

Och om du är en vanlig konsument med en normal inkomst och en varierad kost, kommer de ovan angivna delikatesserna att ge kroppen tillräckligt med vitamin A utan nyheten i modern farmakologi.

Lusten att bevara skönhet, ungdom och samtidigt hälsa måste alltid vara omtänksam och rimlig. Faktum är att med ett överskott av vitamin A är det möjligt:

1. Inflammatoriska sjukdomar i ögat.
2. Leverpatologier - steatos, hepatit.
3. Överträdelser av blodtransportfunktionen.
4. Minskad bentäthet, spontana frakturer.
5. Hos gravida kvinnor - patologi av fostrets utveckling.
6. Gulning, skalning av huden och slemhinnor.
7. Giftig njurskada.
8. Intrakranial hypertension.

Vid akut förgiftning med retinol och dess derivat uppstår konvulsioner, kräkningar, illamående och förlamning utvecklas därefter.

Ett intressant faktum. År 1597 utvecklade en grupp polarutforskare en allvarlig förgiftning, på grund av en överdos av retinol. På grund av det faktum att människor åt lever av en isbjörn.

Brist på vitamin A och dess derivat orsakar nattblindhet, förvärrar hår och hud, lider urinvägarna och andningsorganen. Människor med retinolbrist ser äldre än sin biologiska ålder, män minskar sin sexdrivning, kvinnor utvecklar amenorré.

Subtiliteter av brist och överskott

Det är nödvändigt att skilja mellan begrepp - ett överskott av retinol och ett överskott av betakaroten.

• Betakaroten, detta är den ursprungliga formen av A-vitamin, utför en antioxidantfunktion och vi behöver verkligen det. Men av 12 molekyler beta-karoten är endast en inblandad i syntesen av vitamin A, vars funktioner vi behöver. Alla de övriga 11 molekylerna "fungerar" helt annorlunda. Även en ökad dos av beta-karoten kommer inte att leda till överskott av retinol. Den enda symptomatiska manifestationen av en sådan glut är gul hudliknande solbränna.
• Retinol syntetiseras inte bara av provitaminer utan går också in i människokroppen från animaliska produkter - fjäderfä, fisk, slaktbiprodukter, vegetabiliska oljor, fiskolja och andra. 100 gram nötköttlever innehåller en ökad mängd - 9 dagliga normer av retinol! Också fyll i våra vitamintillskott lager och farmaceutiska vitamin beredningar. Därför är en överdosning sannolikt, den bör frukta.

Vi drar de rätta slutsatserna - för att avgöra om du behöver en farmakologisk analog av vitamin A, behöver du veta:

• dagligt behov av vitamin A;
• bestämma behovet av en medicinsk metod - att göra ett biokemiskt blodprov för innehållet av vitaminer.

Läs mer om symptomen på brist och överdosering här:

Hur mycket och till vem

Innan du tar den noggranna beräkningen av vitamin A i de produkter du använder, låt oss titta på mätenheterna av en värdefull substans.

Olika farmakologiska kampanjer och livsmedelsproducenter anger innehållet av retinol i olika enheter. Den vanligaste är värdet av mikrogram (mcg), det finns också internationella enheter (IU), oförståliga internationella enheter - IE, och absolut obegripliga beteckningar av retinolekvivalenten - mcg RE.

Det är inte lätt även för en läkare att förstå dessa härdar, så vi presenterar en formel som väsentligt underlättar uppgiften: 12 μg beta-karoten är 1 μg eller 1 μg RE eller 3,33 IE eller 3,33 IE retinol.

Med hjälp av formeln kan du enkelt bestämma hur mycket vitamin du faktiskt konsumerar. Titta nu på tabell 1, som visar det dagliga "retinol" -behovet.

Tabell 1. Information om det dagliga kravet på retinol.

http://natulife.ru/pitanie/nutrienty/vitaminy/vitamin-a-retinol

Vitamin A (retinol)

Vitamin A är inblandat i arbetet med nästan alla kroppssystem: immunitet, vision, metabolism. Det är lätt att få genom att använda vissa livsmedel, men du borde känna till åtgärden.

Som barn sa min mormor alltid att du behöver äta mer lök och morötter, eftersom de innehåller mycket vitamin A.

Barn åt och fortsätter att äta till denna dag, vilket ger stor fördel för din kropp. Men vilken typ av vitamin är det, var kom det ifrån och vad är dess fördelaktiga effekt?

Fysiska egenskaper och egenskaper

Elementet tillhör gruppen retinoider. Det löser sig inte i vatten, men är väl lösligt i organiska föreningar, vilket gör att det kan klassificeras som fettlösliga vitaminer. Dessutom är vitamin A mycket lösligt i luftgas, speciellt vid exponering för ljus.

Kemisk formel: C₂₀H₃₀O

Kemiskt namn: (2E, 4E, 6E, 8E) -3,7-dimetyl-9- (2,6,6-trimetylcyklohex-l-en-l-yl) -on-2,4,6,8-tetraen -1-ol

Strukturformel som visar strukturen:

Retinol finns både i ren form och i form av prekursorer, vilka är karotenoider. Om den första absorberas av kroppen omedelbart efter intag, bearbetas den andra (karotenoiderna) först och omvandlas sedan till ren retinol efter att de kommer in i tarmen.

Vitamin A är det generiska namnet för en hel grupp av element:

• retinolacetat (Al)
• retinsyra;
• retinal;
• degidroretinol.

Tala om vitamin A, det innebär några av dessa element eller deras komplexa.

Vad är karoten?

Detta element är en orange karbonoid (pigment). Karoten är en föregångare av vitamin A, som kommer in i kroppen när man äter växtfoder. Bristen på karoten eller dess brist påverkar kvaliteten på kroppens celler och kan orsaka allvarliga synproblem.

Också ett överdoseringselement är farligt. Intoxikation sker, cellmembranen förstörs. Observera att karoten bryter dåligt med nikotin, vilket medför att särskilt allvarliga följder av förgiftning med ett element förekommer som regel hos tunga rökare.

Historien om upptäckten av vitamin A

Förekomsten av ett sådant element föreslogs 1906 av engelsmannen F. Hopkins.

Han kom till slutsatsen att proteiner, fetter och kolhydrater inte räcker till för människans normala funktion och det måste finnas några ämnen som hjälper dem att utföra sina uppgifter.

Navnet "vitamin" härstammar 1912, introducerat av hans Pole Casimir Funk.

Vem upptäckte vitamin A?

Upptäckten av elementet inträffade 1913. Upptäckterna var M. Davis och E. McColum. Ytterligare forskning visade allt fler nya fördelaktiga egenskaper hos vitaminet, men trots alla ansträngningar blev syntesen av substansen endast möjlig 1947.

Få vitamin A

Ur en teoretisk synvinkel kan ett användbart element erhållas genom destillering av trä, avloppsvatten och jämn olja. Med andra ord, från några organiska föreningar. Men kvaliteten på den produkt som erhålls på detta sätt kommer inte att tillåta människor att acceptera det. Därför, för medicinska ändamål, utvecklades mer komplexa och tidskrävande metoder.

Produktionen av A-vitamin är baserad på syntesen av karotenoider från växtprodukter och efterföljande jäsning till en ren retinoid. Processen är inte mödosam och ganska produktiv - moderna metoder gör det möjligt att få 50-150 gram rent vitamin A per liter karoten som används.

Funktionerna av vitamin A hos människor

Liksom något annat element måste retinol delta i ämnesomsättningen. Den viktigaste rollen som vitamin A spelar för att skapa tillförlitligt skydd av kroppen mot yttre påverkan och infektioner.

Med andra ord säkerställs det att immuniteten fungerar normalt. Den har antioxidantegenskaper, det vill säga det skyddar immunceller från förstörelse när de går in i kampen mot skadliga bakterier och virus.

Samma egenskap hjälper A till att fungera som ett anticarcinogen i människokroppen. Det "hämmar" utvecklingen av celler av maligna och godartade tumörer.

Hemligheten ligger i det faktum att elementet stöder t-cellernas livskraft. Dessa är osynliga försvarare av människokroppen från främmande formationer.

Om enkla immunceller bara dödar mikroorganismer som orsakar inflammation och som följd smittsamma sjukdomar, kommer celler av "t" att attackera neoplasmerna.

Vitamin provocerar utvecklingen av funktionen av "mördare" i t-celler och de börjar sprida sig i hela det drabbade området med hög hastighet. Om det inte fanns för A-vitamin var funktionaliteten hos dessa räddningsaktioner begränsad och risken för att utveckla cancer var flera gånger högre.

Huvudfunktioner

Huvudfunktionerna av vitamin A i kroppen är:

• deltagande i kroppens antioxidantförsvar
• delaktighet i visionprocessen: vitamin A skärper synen och håller linsen med näthinnan i ett "fungerande" tillstånd.

Dessa är en av de viktigaste effekterna av vitamin A på kroppen, men är inte de enda:

• deltar i restaureringen av tillväxten av benvävnad;
• saktar åldringsprocessen (vitamin A förstörs när det interagerar med vissa alkoholer, så alkoholister ser mycket äldre ut än deras verkliga ålder);
• "Hjälper" metaboliska processer i kroppen (utbyten störs oberoende av mängden retinol i kroppen, om undernäring förekommer, så dess roll i detta är inte den viktigaste utan snarare hjälpen);
• deltar i utvecklingen och tillväxten av molarer hos barn (därför rekommenderar barntandläkare att barn äter fler morötter).

Effekt på hår

Vitamin A hjälper hår

Det bör noteras separat den viktiga rollen för detta element för skönhet och attraktivitet. I synnerhet hjälper vitamin A håret att hålla sig i bra form, oavsett ålder och levnadsförhållanden:

• påskyndar hårväxten
• stärker glödlamporna, vilket förhindrar för tidig förlust
• kämpar mjäll
• ger hårets elasticitet och elasticitet;
• förhindrar utseendet av "dissekerade" hårtips.

Användningen av schampo och hårvårdsprodukter innehållande vitamin A ger en hälsosam glans till locken och gör dem silkeslen. Tillverkning av sådana produkter är engagerade i världsberömda tillverkare!

Effekt på huden

Retinol kallas ibland "ungdoms elixir". Det var en sådan titel på grund av de positiva effekterna på huden, särskilt på ansiktet. Användningen av ett element i kosmetologin möjliggör:

• eliminera rynkor;
• bli av med akne
• normalisera fet hud;
• ge en hälsosam glans till huden.

Intressant! En stor mängd solljus som påverkar huden bryter ner vitamin A. Som ett resultat blir huden torr och börjar skrälla.

Det inre intaget av retinol hjälper till att avhjälpa situationen, liksom användningen av speciella "vitamin" krämer.

Daglig kurs

Överskridande av den önskade dosen retinol kan leda till förgiftning och bristen på - ett brott mot metaboliska processer och försämringen av kroppens allmänna tillstånd. Dagpenningen beror på åldern på personen. Det finns också ytterligare faktorer som bestämmer hur mycket vitamin A behöver konsumeras varje dag:

• barn under ett år gammal - högst 600 mikrogram men inte mindre än 400;
• från ett år till tre år - minimipriset sjunker till 300, maximalt på samma nivå - 600 mcg;
• från 3 till 8 - 400-900 mcg.

Normen för barn från 9 till 13 år ökar betydligt: ​​minsta dosen är 600 mikrogram och högst 1700-1800.

Detta beror på intensiv tillväxt och puberteten samt accelererade hormonella förändringar.

Från 19-års ålder till åldern ändras inte retinolhastigheten, från 900 till 3000 mcg. per dag.

Med gravida och ammande kvinnor ser situationen ut annorlunda - deras hastighet ökar betydligt, eftersom det faktiskt är nödvändigt att tillhandahålla vitamin 2 av organismen. Deras dos varierar mellan 1500 och 4000 mcg. per dag.

överdos

Allting är bra i måttlighet. Vitamin A, även om det ger en ovärderlig fördel för kroppen, är det inte heller värt att ta ett stort intresse för det. Tecken på hypervitaminos, det vill säga en överdos av retinol:

• tarm störning
• huvudvärk;
• kräkningar och illamående;
• deprimerat tillstånd
• blödande tandkött.

brist

Hypovitaminos, det vill säga brist på retinol, leder också till obehagliga konsekvenser för kroppen:

• synfel
• problem med erektion hos män och med frisättning av naturlig smörjning hos kvinnor;
• ökad förkylning;
• rastlös sömn;
• mjäll och håravfall
• tandkänslighet
• långsammare tillväxt av barn.

Med en stark brist på vitamin kan det utvecklas nattblindhet, det vill säga avsaknaden av syn i mörkret.

Källor av vitamin A

Vitaminkomplex som säljs i ett apotek, kan inte kallas naturliga källor till fördelaktiga element, de tas med hypovitaminos. Det viktigaste sättet att få näringsämnen är att använda "rätt" produkter:

• vegetabiliska och animaliska oljor;
• grönsaker och grönsaker, särskilt morötter, lök, pumpor;
• bönor (ärter, bönor);
• alla frukter
• nötköttlever
• torsklever
• alla mejeriprodukter utan undantag
• ägg;
• röd kaviar

Vilka vitaminer är vitamin A, inte kombinerat med?

Den "felaktiga" kombinationen av vitaminer kommer sannolikt inte att medföra skada, men det är inte heller att vänta. Olika grupper av element påverkar smältbarheten hos varandra, och därför kan deras effekter på kroppen sakta ner. Retinol går bra med andra vitaminer, med undantag för B12-gruppen.

Retinol interagerar också bra med mikroelement, som återstår neutrala med dem, det vill säga inte ansträngningar, men också inte minskar effektiviteten. I kombination med vitamin C, järn och magnesium ökar grupp A endast effektiviteten och absorberas snabbare av kroppen.

Användbar video

Elena Malysheva talar om hälsofördelarna med vitamin A:

Några intressanta fakta

Det finns dödliga fall av överdosering av A-vitamin i Eskimo-restauranger. Detta nordliga folk är väldigt populära rätter från isbjörnslever och hundkött. Båda produkterna innehåller en kritisk mängd retinol. Genom att känna till detta placerar anläggningsägare ofta varningsmeddelanden på menyn.

Vissa som arbetar på datorn har ett oförklarligt begär för morötter och pumpa gröt. Detta förklaras enkelt - kroppen "tipsar" en person på behovet av att ta hand om synen genom att ta en dos karoten.

Syntetisk vitamin A är lätt att få överdos. Naturliga produkter för ett sådant resultat måste äta mycket.

Vitamin A är oerhört fördelaktigt. Det är ansvarigt för synskärpa och vacker hud, stark immunitet och silkeshår. Även utvecklingen av cancerceller minskar under påverkan av retinol.

Glöm inte hans inträde, men överdriv inte det. Tvivlar du på dina dagliga behov? Kontakta en läkare.

Kom ihåg att hälsan är i dina händer, och rätt näring är en tillförlitlig hjälpreda och skyddare av någon organism!

Artiklar från rubriken "Vitamin A (Retinol och karoten)"

http://lifegong.com/vitamins/vit-a

Vitamin A: Retinol

Vitamin A är känt för alla. Varannan person kommer att säga att detta är ett vitamin som finns i morötter, ett ännu större antal människor vet att ett högt innehåll av vitamin A i kosten gör att du kan rädda din syn, och någon minns även att detta vitamin finns i all olösad fiskolja.

Men faktum är att egenskaper och egenskaper hos vitamin A är mycket mer talrika och intressanta. Och dess fördelar för vår kropp går långt bortom det visuella systemet.

Men låt oss beställa.

Vitamin A: Retinol

Vitamin A som det är

Kemister och biologer är vitamin A bättre känt under namnet karoten, vilket detta ämne har fått för att hedra morötter (i engelska morötter - morötter). Det var från apelsinrot som föregångaren av detta vitamin uppnåddes för första gången, och först senare fann forskare att carotin finns i nästan vilken mängd som helst i alla frukter och grönsaker.

För att vara helt korrekt är vitamin A inte ett ämne, men en hel grupp kemiska föreningar som kallas karotenoider. Alla har en liknande struktur av molekyler, och skiljer sig endast från varandra i detaljerna i strukturen.

Förresten orsakar dessa skillnader skillnaden i effektiviteten hos olika typer av vitamin A.

De vanligaste ämnena i denna grupp är:

• vitamin A1, även kallad retinol eller axeroftol
• vitamin A2 eller dehydroretinol
• retinal eller retinen
• retinoleinsyra.

Det är också viktigt att i själva växterna inte frukt, grönsaker och rotgrödor finns A-vitamin i sig. De innehåller karotenoider - prekursorerna av vitamin A, från vilka människokroppen och djuren kan syntetisera vitamin A.

I sin rena form är vitamin A instabilt och snabbt sönderdelas i dess beståndsdelar. Därför ersätts det med retinolföreningar i syntetiska vitaminpreparat, som i matsmältningssystemet frisätter rent vitamin.

Vitamin A är inte lösligt i vatten, men väl lösligt i fetter.

Det finns flera typer av dessa karotenoider själva: alfa-karoten, betakaroten, gamma-karoten. Den mest aktiva hos människor är betakaroten. Denna aktivitet och därmed användbarheten av vitaminet uttrycks vanligen av en speciell enhet - motsvarande retinol.

I enkla ord kan 6 mikrogram beta-karoten eller 12 mikrogram andra karotenoider jämföras med ett mikrogram retinol. Ekvivalenten av dem i detta fall kommer att vara 6 respektive 12.

I internationella relationer använder läkare och nutritionists oftast de så kallade internationella enheterna (IU), vilket innebär att vitaminerna är viktiga, vilket har en viss effektivitet. Så 1 IE motsvarar 0,3 μg beta-retinol och 0,6 μg beta-karoten, upplöst i fett.

Intressant, dessa ämnen skiljer sig inte bara i deras effektivitet, men också i deras grad av smältbarhet. Så, med samma mängd retinol i mat, kommer det att absorberas i större mängder när de konsumeras med fetter. Vegetarer dra nytta av detta.

Men det här är en teori. Det är mer intressant för oss än A-vitamin är så fördelaktigt.

Funktionerna av vitamin A i kroppen

I vår kropp utför A-vitamin ett stort antal funktioner. Bland dem är:

Immunsystemet stöd

Först och främst är immunitetsstöd beror på vitaminens antioxidantegenskaper. Tack vare dem hindrar A-vitamin utvecklingen av olika genetiska störningar och utseendet av cancer. Och efter kirurgisk ingrepp i onkologi minskar risken för återuppkomst av tumörer.

Dessutom är vitamin A en kraftfull immunmodulator. Med en tillräcklig mängd av det i kroppen minskar risken för att utveckla infektionssjukdomar och ökar kroppens motstånd mot virus och mikrober.

Hjälp vid regenerering av epitelvävnader

Vitamin A används av kroppen i bildandet av epitelceller, så själva vitaminet är inblandat i normal förnyelse av lungens vävnader, matsmältningsorgan i matsmältningssystemet och luftvägarna. Och i många fall används den också vid behandling av sjukdomar i mage och tarmar.

Deltagande i hudreningsprocesser

Detta beror till stor del på samma skäl som i föregående fall, eftersom huden också i stor utsträckning består av epitelvävnad. Inte överraskande finns karotenoider och vitamin A i de flesta kosmetika och preparat för att bekämpa akne, akne och psoriasis.

Dessutom bidrar A-vitamin till den snabba bildningen av kollagenmolekyler och med det - läkning av sår.

Stimulering och normalisering av hormonell aktivitet

Så, vitamin A är en direkt deltagare i syntesen av steroidhormoner, inklusive progesteron. Och dessutom bidrar det till att öka aktiviteten hos sköldkörteln. Vitaminet själv och de hormoner som syntetiseras med sitt deltagande bidrar till den normala utvecklingen av fostret och den korrekta graviditeten.

Reglering av proteinsyntes och redoxreaktioner

I många energi- och matsmältningsförfaranden är vitamin A direkt involverad. När dess kvantitet är tillräcklig utvecklas ben, tänder och tandemaljen väl, metabolism normaliseras och fettavlagringar regleras, vävnaderna återställs snabbare.

Kardiovaskulärt stöd

Vitamin A är mycket varierat i sin normala verksamhet.

För det första reducerar den manifestationen av symptom på angina pectoris. Ibland - upp till deras fullständiga försvinnande.

För det andra hindrar vitamin A kolesterol från att deponeras på blodkärlens väggar och hämmar följaktligen blockeringen av blodkärl och utvecklingen av ateroskleros.

För det tredje ökar mängden så kallat "gott" kolesterol på grund av närvaron av A-vitamin i blodet, vilket ökar styrkan hos cellmembran och blodkärlsväggar.

Ögonskydd

Detta är kanske en av de viktigaste egenskaperna hos vitamin A, som är känd mer än alla andra.

Det är intressant att de flesta skyddsfunktionerna inte utförs av A-vitamin i sig, utan av dess karotenoidprekursorer. Men det här är inte så viktigt - i vår kropp är reaktioner som syntesen av A-vitamin från karotenoider och dess sönderdelning lika lätta i våra kroppar.

Med deltagande av retinol själv bildas ett speciellt pigment rhodopsin, vilket är ansvarigt för ögonkänsligheten i mörkret. Andra typer av vitamin A hjälper till att återfuka ögonen och skydda dem från att torka ut.

Två karotenoider, zeaxentin och lutein skyddar ögonen från kataraktutveckling och makulärnedbrytning. Det är på grund av oegentligheter i arbetet på denna plats att blindhet inträffar i mer än 30% av fallen.

Med andra ord är vitamin A nödvändigt för att vår kropp ska kunna stödja praktiskt taget alla organ och system. Var då ta det?

Källor av vitamin A

Alla produkter av mängden vitamin A som finns i dem och följaktligen deras användbarhet som källa till detta vitamin för kroppen, kan delas in i följande grupper:

Livsmedel med högsta A-vitaminhalt: lever och fiskolja

I de flesta djur är levern huvudförvaret för A-vitamin, eftersom dess användning gör att vi i stor utsträckning kan fylla våra egna reserver.

Intressant av alla djuren på jorden finns den största mängden vitamin A i levern av en isbjörn. Historien känner till fallen av polarforskares död, som i svåra situationer jagade björnar och dödade sedan från hypervitaminos och hittade ett djurs lever det mest näringsrika organet.

Smör, helmjölk, äggulor och fiskros

De innehåller också en stor mängd vitamin A, vilket också beror på rent biologiska skäl: avkomman från något djur behöver tillräckliga mängder vitamin A, och därför i ägg och ägg och i mejeriprodukter ackumuleras det i höga koncentrationer.

Frukt och grönsaker av apelsin, gul och grön färg

Alla är svåra att lista. Detta är:

• grönsaker - morötter, pumpa, vattenmelon, melon, broccoli, paprikor, spenat, gröna lök, persilja;
• frukter - äpplen, citrus, druvor, vattenmelon, cantaloupe, vildrosa, söt körsbär, aprikoser, persikor;
• baljväxter - ärtor, sojabönor och bönor;
• örter - persilja, hopp, cayennepeppar, horsetail, borage, kelp, citrongräs, nässla, salvia, sorrel, mint, hallon och andra.

I växter är karotenoider ansvariga för uppfattningen av ljus - de bildar ett pigment nära rhodopsin i våra ögon.

Olika mejeriprodukter, nötkött och spannmål

Denna grupp är den fattigast i mängden vitamin A. Vitamin, fast i bröd, skummjölk och nötkött, är i sådana kvantiteter att det inte räcker för att fylla kroppens behov.

Kroppens behov av vitamin A

I genomsnitt bör en vuxen få cirka 900 mikrogram (3000 IE) A-vitamin per dag. Det finns dock vissa variationer i denna dos, vilket anses vara normalt i olika länder.

Till exempel i Ryssland och USA är den normala dosen för en vuxen man i huvudet av sitt liv 1000 mcg, medan brittiska läkare anser att 700 mcg per dag är ganska normal.

För barn varierar det dagliga behovet av A-vitamin beroende på ålder och kön, från 350 till 800 mikrogram per dag.

I det här fallet och i fall av brist och med ett överskott av vitamin A i kroppen kan det förekomma en rad olika störningar.

Hypovitaminos och hypervitaminos A och deras konsekvenser

Vitamin A-brist kan förekomma av olika orsaker. Oftast observeras det under vintersäsongen med brist på färska grönsaker och frukter i kosten.

Eftersom vitamin A är mycket lättare absorberad i kombination med fett kan brist på den senare i kosten leda till utvecklingen av vitamin A-brist. Dessutom kan vitaminbrist vara kroniskt i olika sjukdomar i mag-tarmkanalen, gallret och gallvägarna.

En annan vanlig orsak till hypovitaminos A är en brist på vitamin E i kosten, eftersom E-vitamin förhindrar oxidation och nedbrytning av vitamin A.

I allmänhet anses vitamin A-brist vara en minskning av innehållet i vitamin A i blodserum till en nivå av 0,35 μmol / liter. Men även med dubbelt så hög koncentration av vitamin i blodplasman börjar det aktivt att avlägsnas från levern, vilket anses vara en alarmerande signal.

Om det inte finns tillräckligt med vitamin A i kroppen kan följande symtom och störningar inträffa:

• "Nattblindhet", även kallad hemeralopi, är en allvarlig försämring av synen, upp till oförmågan att se i svagt ljus;
• hudirritation, torrhet, ihållande mjäll, utslag, ibland psoriasis och cancer;
• smärta i ögonen, ackumulering av slem i ögonhåren, deras konstanta rodnad, hornhinnans opacitet;
• känslighetsökning. Detta är särskilt märkbart med tandkänslighet.
• utmattning och sömnlöshet
• problem med erektion och utveckling av tidig utlösning hos män, försvagning av urinblåsans sphincter;
• utveckling av sjukdomar i lever och mag-tarmkanalen: cystor i levern, diarré, kolit, gastrit, bukspottskörtelcancer;
• mastopati, bröstcancer, livmoderhalsenosion, leukoplaki hos kvinnor;
• Andningssjukdomar: lunginflammation, anemi, bronkit, bihåleinflammation, frekvent förkylning, lungcancer.

Denna lista är tillräcklig för att följa kroppens normala tillförsel med A-vitamin med tillräcklig allvar. Men samtidigt bör överskottet undvikas, eftersom det inte är mindre farligt.

När hypervitaminos och även förefaller torr och peeling av huden blir svag och spröd hår och naglar.

Dessutom innebär ett överskott av vitamin A i kroppen en ökning i leverens storlek och förtjockning av benen, utvecklingen av konstant smärta i lederna.

I vilket fall som helst, och med brist på vitamin A och med hypervitaminos, ett brådskande behov av att konsultera en läkare. Att han kommer att kunna ordinera rätt diet, behandling och användning av vitaminer.

A-vitamin dosering under behandling

Vitamin A är ordinerat för både förebyggande och behandling av olika sjukdomar. I så fall måste dosen godkännas av en läkare.

Som regel, vid behandling av avitaminos och hudproblem, föreskrivs vuxna 33 000 IE dagligen. Detta motsvarar 0,01 g vitamin A. I sällsynta fall vid behandling av hudsjukdomar kan denna siffra nå 80 000 IE och till och med 100 000 IE.

För barn är värdet av IE mycket mindre. För beriberi och hudsjukdomar används dagliga doser på 1000 till 5000 IE för medicinska ändamål och i sällsynta fall upp till 10 000 IE.

En normal profylaktisk dos anses vara 3300 IE vitamin A per dag. Mängderna 25 000 IE för en hälsosam organism är giftiga.

Det rekommenderas inte att ta vitamin A för olika allergier, eftersom åsidosättningarna av andningssystemet ofta resulterar i en ökning av mängden A-vitamin i blodet.

I fall där läkare föreskriver användningen av en liten mängd mineralolja som laxermedel bör du sluta ta vitamin A. Mineralolja bryts inte ner i kroppen, men det löser upp vitamin A. Det passerar genom mag och tarm och bär bara retinol genom kroppen.

Du kan inte heller använda beta-karoten med hypothyroidism, eftersom den här sjukdomen i kroppen saknar vissa sköldkörtelhormoner, och beta-karoten blir inte till vitamin A.

Överdriven fascination med detta vitamin kan orsaka accelererad bildning av ben i fostret och som ett resultat förekomsten av medfödda missbildningar i varierande grad. Det är därför kvinnor i stället inte kan äta fiskolja. Den maximala dosen av vitamin A som är tillåten för gravida kvinnor är 6000 IE.

Retinol har en tendens att ackumuleras i kroppen. Det betyder att efter intensiv behandling med A-vitamin är det oönskade att bli gravid. Efter en sådan behandling ska pausen före uppfattningen vara minst sex månader.

A-vitaminbindningar med andra ämnen i kroppen

När alla funktioner i kroppen utförs, växlar vitamin A med en stor mängd olika substanser, från andra vitaminer till komplexa proteiner och hormoner.

Det finns emellertid flera andra ämnen med vilka vitamin A är associerat mer än med någon annan. Detta är:

• zink, vars brist i kroppen leder till att A-vitamin inte blir till blod i sin aktiva form. Intressant, vitamin A-brist leder i sin tur till zinkbrist, för utan retinol absorberas zink dåligt i tarmarna.
• Vitamin E, skyddar retinol från oxidation och sönderfall. Och detta skydd är nödvändigt för A-vitamin överallt, även i magen. Därför finns i alla multivitaminkomplex (i frukt och grönsaker - inklusive) vitamin A i ett par med vitamin E.

Moderna synpunkter på vitamin A

Idag är fördelarna med frukt och grönsaker som källor till vitamin A enligt de flesta läkare och nutritionister betydligt mindre än tidigare trodde. Detta beror på att frukten, vitamin A och dess prekursorer går in i kroppen i en blandning med syror och fibrer. Och kroppen att extrahera vitamin från denna blandning är mycket svårare än från fett. Det är därför som läkare rekommenderar att alla veganer planerar kosten noggrant, med hänsyn till behovet av att konsumera mer fett och protein.

Och enligt de senaste uppgifterna hjälper vitamin A till att stabilisera blodsockernivån. Om dessa data bekräftas kommer retinol och besläktade ämnen att vara potentiella medicinska assistenter i kampen mot insulinresistens.

Kanske kommer vetenskapen att upptäcka många fler av de underbara egenskaperna hos A-vitamin. Under tiden bör vi lagra på morötter och torsklever och se till att vi definitivt får vår dagliga mängd av denna väsentliga substans.

http://www.vitaminius.ru/vitamin-a.php