Kikärlamm eller på annat sätt kallas det också kikärter tillhörande samma grupp av baljväxter som planteringsärten själv.

Kikärter är en traditionell ingrediens för orientaliska rätter, och hummus och falafel är gjorda av den.

Kikärter skiljer sig från ärtor i smak, färg, storlek, kaloriinnehåll och näringsinnehåll.

1. Kikärtens storlek är större än ärten och orsakar gasbildning i mindre utsträckning.
2. Kikärter har en oljig struktur och fler kalorier i förhållande till ärtor (100 g kikärter - i genomsnitt 364 kk, ärter - 309).
3. Kikärter minskar kolesterol.
4. På grund av den större storleken på ärterna kokar kikärter längre;
5. Ärter innehåller mer protein, men är sämre i kikärter aminosyror (det finns dessutom metionin och tryptofan). Kikärter innehåller 19 gram protein per 100 g, ärtor 23.
6. Kikärter har en trevlig nötaktig smak.
7. Kikärter bidrar till att öka laktation.
8. Mer variation matlagning med kikärter i motsats till ärtor.
9. Kikärten i bägaren har vanligen 1 ärt, och i ärterna är det ca 10.
10. Kikärter växer bättre i varma breddgrader, ärtor i tempererade.
11. Nutea har mer järn och vitamin C.

Läckerväxter, kikärter och ärter är vad som får dem närmare, men man kan inte prata om deras starka skillnad från varandra, vitaminhalten är densamma, skillnaden är i procent och preferensen bör ges till kikärter.

Det finns en skillnad i berednings- och konsumtionsmetoden, om ärtor ätas och konserveras i grön form och rå, då är kikärter bara fulla mogna.

Äldre ärtor och kikärter skiljer sig från varandra, eftersom när de behandlar ärterna huvudsakligen delas i halv eller efter matlagning, och kikärterna förblir som de är, inte bara efter bearbetning men även under tillagning.

Och äntligen är kikärter större än ärter, och om det finns flera bitar i en skida, är det bara en kikärter.

Proteininnehållet är också divergerande, i detta fall till förmån för ärter. Men kikärter är inte sämre än ärter i innehållet av järn, C-vitamin och aminosyror.

Ärter och kikärter (kikärter) tillhör samma köttfärsfamilj, men de är ändå olika. Ärtor är bara gröna, och kikärter är gula, bruna och gröna. I en ärtbod finns 6-9 ärtor och kikärter högst 3. Ärtor är mindre än kikärter. Kikärtkorn är det svåraste, de rekommenderas att blötläggas innan du lagar mat.

Både ärter och kikärter innehåller cirka åttio vitaminer och mineraler. Kikärter är näringsrika, människor som vill gå ner i vikt kan äta polka prickar.

Ergans fördelaktiga egenskaper: innehåller pyridoxin och selen som bryter ner aminosyror och skyddar kroppen från radioaktiva metaller, förhindrar utveckling av cancer, förbättrar matsmältningsfunktionen och hjärtmuskeln. Tiamin hjälper till att förhindra åldrande, är ett rengöringsmedel.

Kikärter kompenserar för järnbrist, minskar risken för hjärtinfarkt och stroke, har astringent egenskaper, saktar åldringsprocessen och mjukar huden, är effektiv vid behandling av hudsjukdomar, förhindrar ögonsjukdomar i samband med linsen, rengör lever och blod.

Som det framgår av jämförelsen har ärtor och kikärter många användbara egenskaper, av vilka några upprepas, så du måste ta hänsyn till kroppens särdrag, liksom växterna som växer i ditt hemland är mer användbara än de har kommit långt ifrån.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2671731-nut-i-goroh-v-chem-raznica-i-chto-poleznej.html

Kikärter kikärter - näringsvärde och recept

Hej, mina vänner och läsare!

Jag vill dela med dig en av mina favoritmatar. Detta är kikärter kikärter.

Den innehåller ett stort lager av näringsämnen, som jag nu försöker berätta för dig.

Från den här artikeln lär du dig:

Kikärter - användbara egenskaper och tillämpning

Kikärter är en årlig koffein, det antas att sitt hemland är Centralasien. Kikärter är absolut kulturella arter och växer inte i naturen.

Det kallas ofta kikärter eller fårkött, eftersom kornet liknar huvudet på detta djur.

Människor växer och använder denna köttfärs över sju tusen år.

I forntida Egypten användes namnet Nut för gudinnan av himlen, jordens guds hustru. Växten symboliserade kraft, rikedom och välstånd. Hans korn sätts i faraomernas gravar för efterlivets skull. Med kikärtpinnar i händerna visade de linjaler på fresker.

På grund av dess näringsegenskaper, mättnad med mineraler, liksom det faktum att torkade ärter är lätta att lagra, har produkten sparat många liv under lutna eller torra perioder.

Det är intressant att brukarna brukade dyka upp i Europa på 1700-talet, men inte som mat, men som grund för en varm dryck.

Vad är skillnaden mellan vanliga ärtor och turkiska kikärter?

Det finns flera skillnader mellan gemensamma och turkiska ärter än likheter. Skillnaden i storlek är uppenbar - Kikärter är dubbelt så stora och har inte en sådan perfekt rund form.

Det finns andra skillnader:

• I en bulle med vanliga ärter finns det mycket mer korn, på turkiska finns det högst 3.
• Kikärter innehåller mer protein, kolhydrater och vegetabiliska fetter.

I matlagning används fårköttar oftare i östra och medelhavsrecept, den vanliga är en produkt av mer amerikansk och europeisk mat.

Ett särdrag hos kikärter är dess nutty smak.

Gröna ärter är mindre löjliga i valet av växande områden, kikärter för åldrande kräver ett varmt torrt klimat och mycket sol.

Användbara och näringsrika egenskaper hos kikärterter från konkurrens mellan pulser.

Kalori ärter

100 g innehåller 309 kcal, medan produkten har ett mycket lågt glykemiskt index. Den innehåller upp till 60% lättfördelningsbara kolhydrater, upp till 30% proteiner och upp till 12% aktiva substanser.

Strukturen omfattar:

• Mangan, kalium, magnesium, selen, kalcium, bor, kisel och järn.
• Vitaminer av grupper E, B, PP, PP och askorbinsyra.
• Källor av vitamin A
• Aminokarboxylsyror.

De mest populära sorterna av kikärter

Kikärter är olika.

För närvarande finns det drygt 40 sorter av denna kultur. Mer vanliga varianter av ärter är lätta beige, men det finns svart, rött, brunt och grönt.

De mest populära typerna av kikärtor är desi och cabuli.

Desi (deshi eller desi) - mörka bönor med ett tjockt grovt skal. Odlade i Mexiko, Indien och Etiopien. Ganska komplicerat att förbereda, men har en rik delikat smak.

De olika kabuli som finns i våra butiker är lätta att förbereda och har en trevlig smak. Den har släta, runda bönor av ljusgul färg, täckt med ett tunt skal.

Allt apotek i en ärt - användbara egenskaper hos kikärter

Fördelarna med att äta kikärter på grund av de olika spårämnen och vitaminer som utgör det.

Kikärterätter hjälper till att gå ner i vikt.

Närvaron av riboflavin i det accelererar metaboliska processer.

Hög fibermättnad ger en känsla av fullhet och bidrar till förbättringen av mag-tarmkanalen.

Denna ärter förhindrar utvecklingen av skadliga putrefaktiva bakterier i tarmarna.

Tryptofan, som ingår i det, förbättrar hjärnfunktionen genom att stimulera produktionen av serotonin, vilket säkerställer överföring av elektriska impulser och är en utmärkt assistent i kampen mot depression.

När det gäller mogning ackumuleras turkiska ärtor selen, ett ämne som är nödvändigt för att förebygga multipel skleros, cancer och sköldkörtelsjukdomar.

Det kan framgångsrikt ersätta kött i kosten, det innehåller mer protein än soja.

Alla dessa egenskaper har gett en fast lammetter i recepten av traditionell medicin.

Normaliserar blodet, hjälper till med tandvärk och tandköttssjukdom, lugnar en arytminfarkt, ryggsmärta, är användbar för problem med lever och mjälte.

En kikärtmeny hjälper till att minska puffiness och lösa upp njurstenar. Rengör kroppen av toxiner och mätta med användbara spårämnen. Förbättra nagelförhållandet, håret.

Öka hemoglobin under graviditeten och öka laktation under utfodringsperioden.

Det hjälper till med hudsjukdomar.

På basis av kikärter framställs mjölmmasker som hjälper till med att bli av med akne och förbättra hudfärgen.

Kikärter i kosmetologi - recept för användning

Förresten, om kosmetologi. Förutom den terapeutiska effekten har den kikärterbaserade masken en vitare effekt.

Orientaliska skönheter har länge använt en mask av kikärter och surmjölk. Det ökar hudens hud, ljusar huden, tar bort mörkålder och kämpar mot akne.

Det är ganska enkelt att förbereda blandningen: det är nödvändigt att blanda kikärmjöl med fettkaka i en andel av 1 к1.

Därefter appliceras den färdiga blandningen i ansiktet och décolleté, skölj med varmt vatten efter 10-15 minuter. Det bör noteras att masken torkar något på huden.

Receptet för kikersmaskar finns i den här artikeln.

Vad är användbar kikärter - video?

Matlagning och ätning - Kikärter Matlagningsrecept

I modern matlagning används ärter för att laga soppor och som maträtt. Sallader, desserter, snacks tillverkas av det, som används vid tillverkning av pasta och bakning.

• Hur man lagar kikärter?

Många är intresserade av hur mycket man lagar ärter kikärter?

Processen med korrekt matlagning av dessa ärtor är inte komplicerat men mödosam.

• Innan du lagar mat, tvätta den ordentligt och vänd om.
• För att minska tillagningstiden ska ärtor blötläggas i vatten i ett förhållande mellan 1 och 4 i 4 timmar. Att ärtpuré kom ut öm mer, det är bättre att bli av med skalet.
• För att göra detta, koka bönorna i ungefär en timme, kyla snabbt under rinnande vatten, gnid det sedan med händerna och frigör kornet från den tunna huden.
• Häll sedan kallt vatten och koka i ungefär en timme.

Moderna kockar categorically rekommenderar inte att tillsätta salt när matlagning bönor, hävdar att de härdar från detta.

Men östliga värdinnor säger att ärtor kommer att laga matare snabbare om de blötläggs ordentligt. För att göra detta måste du lägga till en tesked salt, socker och natron till vattnet.

I nätverket hittar du recept för olika rätter av kikärter.

På grund av detta kokar man porridger och olika pilafvarianter. Koka en läcker kikärgöt gröt hjälper till med ett litet smör, infört i slutet av tillagningen.

Efter tillsättning av oljan måste massan blandas väl, avlägsnas från värmen och lindas i en varm och låt stå i minst 30 minuter.

Och för att laga läckra pilaf kan du använda både blöta kikärter och sprit.

Spridna kikärter: fördelarna och sammansättningen

Fördelarna med bönor ökar om du inte äter kokta ärter, men dess unga skott.

Samtidigt skiljer sig grodd ärter från andra grödor med låg kaloriinnehåll, endast 116 kcal per 100 g, och ett högt innehåll av proteiner, fetter och kolhydrater.

Kikärtspiror överträffar alla baljväxter i mängden metionin och tryptofan. Det totala innehållet av antioxidanter varierar nästan med bara kokta kikärter nästan 6 gånger.

Experter rekommenderar att du äter kikärspiror regelbundet av flera anledningar:

Spirer är effektiva för att förbättra tarmmikrofloran.

De binder fria radikaler, vilket minskar deras negativa effekter på kroppen.

Ha en tonisk effekt, stärka.

Gravida och ammande mödrar kikärspiror hjälper till att minska manifestationerna av toxicos, öka hemoglobinnivåerna.

Vi odlar kycklingar korrekt:

• För att få kikärtspiror måste du först sätta erterna i 10 timmar.
• Skölj sedan och lägg i en grund skål, täckt med en fuktig trasa.
• Lämna bönorna i rummet vid rumstemperatur, och efter 12 timmar kommer gröna svansar att projiceras.
• Fukta tyget regelbundet så att skotten inte är torra och uppnå en storlek på 1 cm (ca 48 timmar).
• Förvarade kikärter bör vara i kylskåp i en tätt sluten behållare i högst 5 dagar.

Hur man äter kikärter?

Kikärspiror kan ätas som en fristående produkt eller läggas till sallader.

Sallader bör fyllas med vegetabilisk olja, lätt strö med citronsaft.

För att lysa upp smaken kan du lägga till purjolök eller ung vild vitlök.

Krossade ärter går bra med fjäderfä och vit fisk.

Det är lämpligt att servera med oliver, skaldjur, är en lämplig sidrätter för lamm och kalvkött.

Läs om hur användbar kikärmjöl och vad som kan kokas från det, läs i den här artikeln.

Sprouted kikärt hummus

ingredienser:

• kikärspiror - 250 g;
• vegetabilisk olja - 50-70 ml;
• cilantro-bunt;
• sesampasta - 2-3 msk
• citronsaft - att smaka på;
• ung ramson, salt, kryddor.

preparatet:

Spruta kikärter, cilantro greens och vild vitlök högg i en mixer. Tillsätt kryddor och smör, blanda till jämn, jämnt och slå något. Om det verkar coolt, späd det med en liten mängd varmt kokt vatten.

Du kan göra små patties från pasta och servera, strö med paprika och strö med olivolja.

Läs mer om hur man lagar hummus, läs här.

Vi väljer och lagrar

När du köper bönor bör du vara uppmärksam på deras utseende.

Kikärter måste vara hela, endimensionella och släta, ha en slät färg utan fläckar och mörkare.

Förvara produkten vid en temperatur som inte överstiger 5 ° C, på en torr mörk plats. I det här fallet kommer det inte att förlora sina användbara egenskaper inom ett år.

Köp riktiga ekologiska ärter kikärter av utmärkt kvalitet, du kan här

Kan kikärter skada - kontraindikationer

Med alla möjliga fördelar kan kikärter skada kroppen. Det finns människor med kikärterintolerans, i sådana fall kommer sådan mat bara att medföra skada.

Liksom alla plantor i benfamiljen intensifierar kikärter processen för gasbildning i tarmarna. Därför bör den användas med försiktighet hos personer i åldern och som lider av sjukdomar i det genitourära systemet.

Kikärter är kontraindicerade i njurar, personer med olika former av inflammation i magen eller tarmarna, tromboflebit.

För att minimera de skadliga effekterna av att äta ärter för mat, bör du lägga till en tesked bakpulver i vattnet vid blötläggning. Detta kommer att påskynda nedbrytningen av kolhydrater och eliminera problemet med uppblåsthet.

Traditionellt påminner jag dig om repost och abonnemang - då är du och dina vänner alltid medvetna om nya intressanta publikationer.

Med dig var Alyona Yasneva, hejdå alla!

BLI MED MIG GRUPPER I SOCIALA NÄTVERK

http://zdorovyda.ru/tureckij-gorox-nut/

Fördelarna och skadorna på lamb ärter kikärter eller turkiska, dess sorter och odling

Varje år odlar odlare vanliga ärter på sina tomter för att ytterligare förbereda olika rätter från den. Gröna ärter är bra för att laga soppa, sallader och till och med vintermånad. Men många är besvikna i odlingen av denna sort, eftersom det ofta lider av skadedjur. Det är därför som vissa bestämmer sig för att odla lamb ärter. Denna typ av växt har saftiga och goda frukter som kan användas i matlagning.

Innan du växer denna sort, bör du förstå användbarheten av ärtor och hur de skiljer sig från andra ärter.

Vilken typ av kikärter växt? Beskrivning av var och hur det växer

Ärtkikärter har många namn som grönsaksodlare ofta använder när de odlar denna växt. Det kan kallas en blåsa, lamm ärtor, nohat, uzbek eller turkiska ärter. Externt liknar växten de vanliga sorterna av gröna ärter. De särdragen inkluderar utseendet av böter, inom vilka det bara finns 2-3 små frön.

Formen av de mogna bönsfrönna ser ut som en ramhuvud, vars spets har en konvex avlång form. Färgen på kikärggranuler är olika och beror på klimatets egenskaper och typ av växt.

När de odlas hemma växer ärtbusken till 60-80 cm. Stammarna på en vuxenväxt är täckta av hår och unparade löv. Att odla sådana ärter bör vara vid en temperatur av minst 25 grader. Därför rekommenderar erfarna odlare att plantera kikärter i Östeuropa, Indien eller Centralasien. Dessutom växer vissa typer av kikärter bra i Medelhavsområdet.

Sammansättning och kalori ärtor kikärter

Innan du odlar och äter en mängd kikärter bör du vara bekant med sin sammansättning. Huvuddragen och fördelen med sådana ärtor är att den innehåller mycket protein. 100 gram av en produkt innehåller mer än 20 gram av ett ämne. På grund av detta jämför vissa med mogna ärtkorn med fjäderfäkött, eftersom de också snabbt absorberas. I ärtor finns mycket fosfor och fiber, på grund av att mycket slagg avlägsnas från människans tarm. Ett hundra gram produkt står för cirka 15 gram ämnen.

Också i den turkiska ärten finns det många vitaminer som stöder immunsystemet. Korn innehåller vitaminer:

• Grupp B, som återställer kroppen efter sjukdom och mättar vävnader med syre;
• grupp A, som har en positiv effekt på synen
• K grupper som förbättrar blodkoagulering och påskyndar produktionen av protein.

Från andra varianter av ärtor har sorten ett högt kalorivärde, vilket är 350 kilokalorier per 100 gram. Tack vare detta klarar sig även en liten mängd mogna korn väl med känslan av hunger.

Vad är skillnaden mellan kikärter och ärter?

Många grönsaksodlare är intresserade av skillnaden och skillnaderna mellan kikärter och vanliga gröna ärter, som odlas av många i sina trädgårdar. Kikärter och gröna ärtor hör till baljväxter, men den senare är sämre i smakkvalitet och antalet användbara spårämnen. Mogna nötkreatur är mycket hälsosammare och mer kaloriska än vanliga sorter. Den innehåller också mer metionin och tryptofan, vilka anses vara essentiella aminosyror.

Kikärter skiljer sig från den gröna sorten som växer i dacha tomter på visuella grunder. Fågelkvaliteten på bönkulturen har stora frukter vilken utmärkt yta den grova ytan beaktas. En annan skillnad är kärnans hårdhet, varför blåsan kockar mycket längre än kikärter.

Medicinal egenskaper hos kikärter

Friska matälskare rekommenderas att äta kikärter oftare, eftersom de har fördelaktiga egenskaper som hjälper till att upprätthålla kroppens hälsa och behandla kroniska sjukdomar. Det finns tre huvudsakliga fördelaktiga egenskaper hos denna växt.

Kontrollerar diabetes

Personer med diabetes bör definitivt inkludera lamm ärter i kosten, eftersom det innehåller fiber, som reglerar mängden glukos i kroppen. Dessutom normaliserar konsumtionen av baljväxter mängden lipider, insulin och socker.

Stärkar benen

Läkare säger att kikärter är bättre att äta för människor med bräckliga ben, eftersom det kommer att göra benstrukturen mer hållbar. Växten innehåller vitamin K, vilket minskar risken för sprickor på grund av förbättrad kalciumabsorption.

Reglerar kroppsvikt

Inte bara för att förbättra hälsan i medicin användes sådana ärter. De används ofta också för att bli av med övervikt och minska aptiten. Minskad aptit beror på ballastämnena i växten, som aktivt laddar matsmältningssystemet.

Användning i traditionell medicin

Ofta är människor intresserade av hur man odlar kikärter för att ytterligare tillämpa det i traditionell medicin. Från lamm ärter förbereda olika folkmedicin som hjälper till att bota och förebygga olika sjukdomar. Den används för:

• Behandla hosta. För att bli av med torr hosta, förbereda ärt ägg. För att skapa det tillsätts 2-3 gram krossade bönor till 2-3 liter vatten, varefter blandningen kokas på spisen i ca 20-25 minuter. Koka bönor konsumeras dagligen tre gånger om dagen.
• Rengöring av kroppen. I det här fallet applicera ärtgröt, för tillagning av vilka i 250 gram varmt vatten läggs 100 gram ärter. Bönorna fyller i ca 5-6 timmar, varefter de kan tas.
• Förgiftning. För hälsa är kikärterna friska och ofarliga, så de används för att återställa matsmältningssystemet efter förgiftning. För att förbereda ett botemedel läggs 300 gram bönor i potten med vatten, som måste kokas i 20-25 minuter.

Kontraindikationer och skador

Innan du använder kikärter bör du bekanta dig med den skada den kan orsaka för människor. Det rekommenderas inte att använda växten för personer som har flatulens. Regelbunden förbrukning av bönor ökar endast gasbildning och därför rekommenderar vissa att äta den med dill. Också, äter inte ärtor med frukt, eftersom detta också kommer att öka utsläppen av gaser.

Det finns ett antal kontraindikationer där det finns larm ärter i någon form är strängt förbjudet. Personer med följande sjukdomar måste vägra produkten:

• intolerans och allergi mot växten;
• Crohns sjukdom;
• sjukdomar i det genitourära systemet;
• ett sår;
• struma;
• njursvikt.

Spruta kikärter: fördelarna och skadorna

Det är väldigt viktigt att bekanta sig med kikärternas fördelar och skador. Germinated bönor har ett högt näringsvärde på grund av deras låga kaloriinnehåll. Regelbunden förbrukning av ärter kan säkerställa det vanliga flödet av järn i blodet och eliminera vitamin A-brist. Produkten aktiverar också mjölkproduktion under laktation hos tjejer. Även de positiva effekterna innefattar att ärtor förmår minska blödande tandkött och eliminera den inflammatoriska processen i dem.

Skördas efter plantering och växande ärtor får dock också skada kroppen. Ibland orsakar det allergier eller matsmältningsbesvär.

Kikärter: matlagning recept

Det är ingen hemlighet att ozbekiska ärter ofta används i matlagning när man lagar grönsaker. Det finns många kosttillskott från färska växter eller konserverade kikärter.

Innan du börjar laga maträtt från sådana bönor, bör du bekanta dig med de vanligaste recepten.

Humus Cooking Recept

Ofta hemmafruar växer en bubbla för att laga hummus ut ur det i framtiden. För att förbereda en läcker hummus behöver du följande ingredienser:

• 350 gram av groddbönor;
• 50 gram olivolja;
• 30 gram vitlök;
• 60 gram citronsaft;
• tre grenar av koriander;
• kryddor;
• 40 gram sesamfrön.

Att skapa en maträtt börjar med beredningen av ingredienserna. Först tvättas alla ärter noggrant med vatten och krossas sedan i en mixer. Då kan du göra vitlökshuvud. All vitlök är helt skalad, tvättas med vatten, skärs i små bitar och läggs till behållaren med jordbönor.

Därefter tillsätts citronsaft, olivolja och kryddor till blandningen. Kapaciteten med skålen kokas och infunderas i två timmar.

Stekt Chickpea Recept

Ett annat vanligt recept på matlagningsbönor är rostade kikärter. För att förbereda rostade ärter, använd följande ingredienser:

• ett halvt kilo lammbönor;
• lök;
• tre tomater;
• 150 gram rökt korv;
• 80 gram smör
• salt och paprika efter smak.

För att göra maträtten välsmakande ärterna 12 timmar före tillagningen. Därefter tvättas de blöta ärterna, läggs i en kastrull med vatten och kokas i tre timmar. Därefter skärs de resterande ingredienserna och stekas i en panna i ca 10 minuter. Lägg sedan bönorna i pannan och tillsätt salt.

Urval och förvaring av kikärterter

För att välja kikärtfrön, bör du bekanta dig med särdragen i valet av bönor. Utvärdering av produktkvalitet utförs i flera på varandra följande steg. Först undersöks förpackningen noggrant, och sedan ärterna som finns i den. Samtidigt uppmärksamma följande nyanser:

• Alla bönor i förpackningar har samma färg och storlek.
• Ärternas yta har inte stötar och grovhet.
• alla bönor är hela och har inga mörka fläckar;
• Det finns inga främmande föremål i paketet.
• ärter är helt torra och det finns ingen fukt eller insättningar på ytan.

Ibland förvärvas ärter i form av bössor, och i detta fall vara uppmärksam på typen av böter. De ska inte vara torra eller gulande, vilket indikerar att produkten är gammal. Färgbössor ska vara rika och ljusa.

Bönor lagras inte länge i sin naturliga form, och därför måste människor behålla det för att bevara produkten. Endast i konserverad form lagras det i minst tre år. För att rulla ärterna i bankerna är det nödvändigt att koka det och skölja i vatten. Sedan torkas den kokta växten och placeras i lagertankar. För att hålla konserverad ärtor i flera år, följ två enkla regler:

• För konservering väljs bara de mest torkade och mogna frukterna.
• behållare med bönor måste vara ordentligt stängd så att insekter inte tränger in i den.

slutsats

Odling av ärtor involverade nästan alla trädgårdsmästare som är angelägna om att plantera grönsaker. Förutom de vanliga ärterna rekommenderas det att plantera en fårkött av olika bönor, eftersom det är mycket smakligare och hälsosammare.

http://dachamechty.ru/goroh/baranij.html

Skillnaden mellan kikärter och ärter

Kikärter och ärter betraktas som mycket likartade växter. Men skillnaden mellan dem är betydande. Vad är det

Vad är kikärter?

Kikärter, som även kallas kikärter, tillhör legumfamiljen. Ofta används för att laga vanliga Mellanöstern-rätter som hummus och falafel. Kikärter är också populära bland fans av vegetariska rätter, efterfrågan på indisk mat.

Anläggningen i fråga används speciellt för framställning av kikärmjöl. Från det till exempel bakar italienarna kakor farinaty. I indisk mat är bruket av kikärtmjöl också vanligt.

Det bör noteras att förberedelsen av många rätter med kikärter kräver en ganska lång värmebehandling.

Kycklingbönor är ganska korta, innehåller vanligtvis 1 eller 2 frön (men ibland 3 och 4). Deras diameter är 0,5-1,5 cm. Kikärter har en gul eller mörk färg.

Anläggningen som behandlas är anpassad till självbestämning, vilket sker under den slutna blomningsfasen. I vissa fall korspestination av kikärter.

Växtperioden för denna växt är ca 90-110 dagar, om vi pratar om dess tidiga mogna sorter. Senast mogna kikärter har en växtsäsong på ca 150-220 dagar.

Kikärter som grödor började odlas av människa omkring 7500 år sedan i Mellanöstern. Under bronsåldern blev han känd i Grekland och Rom. Senare började kycklingar spridas i andra delar av Europa.

Ansåg växt tillhör den termofila. Den bästa temperaturen för kikärter är 24-28 grader. Det är också önskvärt att det årliga nederbördet i regionen inte överstiger 400 mm. Mestadels växer kikärter i troperna och subtroperna i Asien, som ofta hittas i Australien. Det finns små kikärtgrödor i Afrika, i Amerika. Utbytet av denna lökplanta är ca 0,6-0,8 ton per hektar.

Många ryska trädgårdsmästare som bor i varma regioner växer kikärter. I detta fall anses växten ganska opretentiös när det gäller att ta hand om honom.

Kikärtfrön är rika på zink, folsyra. De har mycket protein - ca 20%, ca 50-60% kolhydrater. Ungefär 7% av fetterna är närvarande i kikärtfrön, som i allmänhet klassificeras som fleromättade. Dessa bönor innehåller lysin, vitaminer B1 och B6 och olika mineraler som är nödvändiga för människokroppen.

Vad är ärt?

Ärtor, som kikärter, tillhör legume familjen. Den har en karakteristisk frukt i form av en böna, som fylls med runda, ibland vinklade formade ärter. Den vanligaste typen av ärtsåning. Det kan noteras att det representeras av ett mycket stort antal sorter.

Också mycket olika metoder för matlagning på grundval av de betraktade frukterna. Det finns ärtsoppa, gröt. Ärtfrukter är vanligtvis kokta eller stuvade. De motsvarande metoderna för deras beredning beror till stor del på det faktum att de näringsämnen de innehåller, absorberas bättre av människokroppen efter termisk behandling av bönorna.

Det finns också ärtmjöl. Det kännetecknas av närvaron av en stor mängd fibrer, vitaminer A, E och andra användbara spårämnen.

Ärtor, som kikärter, tillhör de äldsta jordbruksgrödorna. Man tror att det för första gången började uppfödas även i Mellanöstern. Under medeltiden blev ärter en populär produkt i Europa, och senare - i USA.

Idag är världsledande inom industriproduktion av gröna ärtor - Indien, Kina, USA. Kanada leder i produktionen av torkade ärter, Ryssland spelar en betydande roll på världsmarknaden i motsvarande segment.

100 gram ärter innehåller mindre protein än kikärter - cirka 5,4%. Kolhydrater - cirka 14,5%, fett - lite, ungefär 0,4%.

jämförelse

Det finns ingen skillnad mellan kikärter och ärter, trots att båda växterna tillhör samma familj - baljväxter. Skillnaden mellan den betraktade frukten kan spåras ur synvinkel, i synnerhet:

• Utseendet av bönorna, fröfärg (bestämd av biologiska egenskaper);
• näringsvärde
• vanliga applikationer i matlagning;
• växande regioner.

Kikärter, enligt vissa matlagningsentusiaster, har en mer uttalad nutty smak i jämförelse med ärter.

Efter att ha bestämt skillnaden mellan kikärter och ärtor reflekterar vi slutsatserna i tabellen.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-nut-ot-goroha/

Tips 1: Kikärterna skiljer sig från gröna ärter

Innehållet i artikeln

• Hur kikärter skiljer sig från gröna ärter
• Fördelarna och skadan av ärtgröt
• Hur ärter utvecklas från frö

Man tror att högkvalitativa baljväxter odlas i USA, samma mening gäller kikärter med ärter. Dessa produkter skiljer sig inte bara i smak, färg, men även kaloriinnehåll, innehåll av värdefulla ämnen. Att välja baljväxter för din kost måste du känna till funktionerna och kikärtor och gröna ärter.

Ärtegenskaper

Torra ärter, som oftast används för matlagning, males och krossas under bearbetningen. Därför bereds ärterna, krossade i två halvor, förberedas snabbare. Det låter dig inte slösa tid på blötläggning. Efter tvättning av ärterna kan du omedelbart lägga dem i soppen, laga gröt från dem. Ärtor skiljas inte av ett stort antal sorter, och många rätter är beredda från det. Till exempel i ärländer i Asien kombineras ärtor med fisk, ris och jämn frukt - apelsiner, bananer. I europeiska länder är ärtvätter med rökt kött och kött vanligt.

Gröna ärter, till skillnad från gul, har en söt smak. Den är mjuk nog på grund av sin känsliga konsistens. Gula ärter är vanliga i Ryssland, men grönt utbud ger gott om plats för den kulinariska fantasin. Från det kan du göra pudding, sallader, grytor.

Hummus tillverkas ofta av kikärter, tillsätter fetaost, stekt lök, nötter och andra ingredienser. Kikärter är en av de äldsta kulturerna på jorden.

Kikärter eller ärter: vad man ska välja

Kikärter kallas ofta kikärter. Denna produkt, ovanlig för vårt land, har korn som är större än deras ärter. Kikärter bidrar till ökad laktation och, till skillnad från gröna ärter, påverkar det inte så mycket gasbildning.

Turkisk kikärter har en positiv effekt på människokroppen och minskar kolesterolnivån. Denna typ av köttfärs värderas för dess höga proteininnehåll, aminosyror. Kikärter är vanliga hos vegetarianer, det är möjligt att göra platta kakor, gräddesoppa från den. I öst anses det som en afrodisiakum. Denna växt odlades i forntida Egypten, Grekland. Det är anmärkningsvärt att rostade kikärter används som mellanmål för alkohol, och skålen kan göras glaserad. Nohat bakades också, stuvades och till och med gjordes av det drycker.

Skillnaden mellan kikärter och gröna ärter är en oljig struktur. Denna produkt är kalibrerad, så kikärtskålen kommer att tillagas jämnt. Gröna ärtor är mindre kalorier än kikärter, så de används i mat och vill gå ner i vikt.

Nohat, som kikärter kallas också, bryggs längre än gröna ärter, kräver blötläggning. Att äta kikärter för mat kompenserar för järnbrist. Oftast i butikerna hittar du kikärter beige, grön, röd, svart, brun. Näringsvärdet av Nokhat är högre jämfört med gröna ärter och andra baljväxter i allmänhet.

Tips 2: Vad man ska göra för att ärta koka ner snabbt

Innan du lagar mat måste du välja de "korrekta" ärterna. Hela ärter anses hälsosammare än flisad, men det kokar dubbelt så länge, så om du vill laga maträtt på en kort tid, välj sedan flisad. Man tror att Idaho ärter kokas ner snabbare än andra, så när du köper en produkt, leta efter den på hyllan.

Vad man ska göra med ärter i soppan kokar snabbt mjuk

Skölj ärterna väl i kallt vatten, lägg det i en skål och täck det med vatten vid rumstemperatur, låt svälla i minst 10 timmar. Om du inte har så mycket tid, förut i 10 minuter, värm upp ärterna i en torr stekpanna, rör om var 30: e minut, häll den sedan i kallt vatten och låt det stå i minst 30 minuter.

Ta en kastrull (helst med en tjock botten), sätt de tvättade ärterna in i den, fyll den med rent vatten (vattnet ska vara en centimeter över ärterna) och sätt på en stark eld. Koka upp produkten i 10-15 minuter efter kokning och häll sedan ett glas iskallt vatten i pannan. Koka upp innehållet på pannan igen och fortsätt att laga mat i minst 40-50 minuter över låg värme. Över tiden lägger du till rätt mängd vatten till kruken, grönsaker (om du gör soppa) och kokt kött. 10 minuter före beredningen av alla grönsaker saltar du maträtten (det är väldigt viktigt att inte salta ärterna i början av tillagningen, eftersom matlagningsprocessen tar mycket längre tid).

Om du vill laga ärtsoppa på bara 30-40 minuter, så var noga med att suga ärterna över natten i vatten, och innan du lagar mat, haka bara erterna i en mixer och lägg den i en panna med de andra grönsakerna. Man tror att ärterna är ganska snabbt kokta ner om du lägger lite läsk till kokande vatten medan du lagar mat. Faktum är att kokningshastigheten är densamma, men den färdiga maträtten får en obehaglig smak.

Tips 3: Användbara egenskaper hos kikärter

Kikärternas fördelar och sammansättning

Kikärter (kikärter, lamb ärtor) innehåller stora mängder protein, vilket gör det möjligt att ersätta köttet i viss utsträckning. Beroende på graden är proteinhalten i kornen 20-30%. Kikärter är en stor källa till lecitin, B-vitaminer, järn, kalium, magnesium, fosfor, kalcium, natrium, selen, järn, zink.

I 100 gram torra korn är upp till 20 milligram vitamin C. I groddfrön ökar denna siffra med 5-7 gånger i cirka 2 veckor. Dessutom är kikärterna rika på omättade fetter - 4-7 viktprocent. 100 gram kikärter innehåller cirka 360 kilokalorier.
För full mättnad räcker det med att konsumera en genomsnittlig del av denna produkt.

Högkvalitativa proteiner, vitaminer, mineraler, friska fetter - det här är det som ger kroppen av kikärter. Sammansättningen av kikärter innehåller ätbara vegetabiliska fibrer - lösliga och olösliga. Ärter är en hälsosam källa till kolhydrater, vilket är särskilt viktigt för personer som har diabetes.

Kikärter fibrer hjälper till att minska kolesterol i blodet, rensar tarmarna från toxiner och toxiner, och har också förmågan att förhindra tillväxten av bakterier och utvecklingen av putrefaktiva processer. Dessutom är kikärter - en utmärkt källa till antioxidanter.
Kikärter har inga kontraindikationer, förutom individuell intolerans mot produkten. Men när man äter överflödig mulighet.

Kulinariska hemligheter

Oftast i matlagning användes ljust kikärter, matlagning recept som är många. Ärtor kan sättas till grönsaksoppa, vilket förbättrar matens smak och näringsvärde. Gröna blad av denna kultur kan konsumeras färska eller tillsättas till grönsaksalat.

Turkiska ärter kan tjäna som en oberoende andra maträtt eller rätter för kött. Det är bäst att koka upp kikärter först. För att göra detta, suga först i det i vatten, sedan stew det med lök, grönsaker och tomater. Efter att ha kryddade, kokta ärter med kryddor, som koriander, kummin, svartpeppar och chili, muskotnöt och tillsatt gröna salladsblad, får du ett aptitretande mellanmål.

Germinerade korn har en märklig nutty smak. Dessutom kan kikärter kokas ärtmjöl och baka bröd eller tortillor. Perfekt kikärter med kötträtter. Tillagningstiden för kikärter är 1,5-2 timmar, och om den är förblöt i en dag, kommer denna tid att halveras.

Tips 4: Topp 7 användbara sidrätter

Tips 5: Vilka grödor är baljväxter

baljväxter

Legumes är en värdefull källa till vegetabiliskt protein som används ofta i mat av både människor och djur. De tillhör dicotyledons familj och distribueras i olika delar av världen, eftersom de kan växa i olika klimatförhållanden, från torra regioner till bergig terräng.

Läckerbitar kallas också benägenhet på grund av deras speciella form, som vanligen har en rund eller oval form som liknar korn. Samtidigt är frukterna av baljväxter oftast större än kornkornsgrödor: de är i regel minst 3 centimeter och kan nå 1,5 meter. De flesta köttfärsfrön är inneslutna i ett speciellt skal, kallad en pod.

Näringsvärdet av baljväxter är att de till en relativt låg kostnad innehåller en betydande mängd protein: i genomsnitt 22-25 gram protein per 100 gram baljväxter. Denna siffra är signifikant högre än t ex i spannmål, varav 100 gram innehåller 8-13 gram protein. Dessutom faller 60-70% av bäckens vikt på stärkelsen som finns i den och 1-3% på fett.

Typer av baljväxter

Läckerplanter är en av de mest olika typerna av växter: deras antal är cirka 18 tusen arter, och en betydande del av dem är ätbara. Samtidigt är en av de vanligaste växterna till denna kultur sojabönor: den används både oberoende och som en komponent i produktionen av komplexa produkter inom mejeri-, kött- och konfektyrindustrin. Samtidigt, bland andra representanter för dess art, är soja produkten med högsta proteininnehåll: 100 gram av denna kultur innehåller cirka 35 gram av denna värdefulla substans.

I Ryssland är de mest kända baljväxterna ärtor, bönor och baljväxter. De skördas vanligtvis genom torkning och används sedan vid framställning av soppor och huvudrätter. Bönor och bönor används också för att producera konserverade grönsaker. Dessutom används vissa arter av dessa grödor också som foderväxter, i så fall används inte bara frukter utan också andra gröna delar av växter, inklusive stam och blad, som djurfoder.

Mångfalden av baljväxter är dock inte begränsade till denna lista. Under de senaste åren har produkter från denna grupp, tidigare dåligt kända på marknaden, till exempel kikärter, hak och linser, börjat dyka upp i ryska butiker. Dessutom innehåller denna kategori jordnötter, som anses vara nötter.

• Bäckväxter

Tips 6: Hur man konserverar gröna ärter

http://www.kakprosto.ru/kak-833009-chem-nut-otlichaetsya-ot-zelenogo-goroha

Kikärter (växt)

Ärtkikärter är en baljväxter från Centralasien. Annars kan det kallas Nakhat eller Nohud, såväl som lamm, turkiska eller ozbekiska ärter. Odlade kikärter från antiken. Långt före vår tid använde folk den för mat och använde den som en medicinalväxt. För närvarande odlas kultur i Indien, Medelhavet, Europa och Afrika. Det är känt att egenskapen hos lamborter inte ackumulerar toxiner och nitrater. Den ekologiska renheten hos produkten är ovärderlig för idag.

Anläggningsbeskrivning

Kikärter i Ryssland kallas shish eller bubbla. Tack vare fördelarna med kikärter försöker många trädgårdsmästare att plantera denna växt i sitt hus.

Så vad är skillnaden mellan kikärter och vanliga ärter? Även om dessa två växter hör till samma familj, finns det många skillnader mellan dem: smak, storlek, näringsinnehåll och näringsämnen.

• Ärtkikärter är större, så det tar längre tid att laga frukten. Men de är mindre gynnsamma för gasbildning hos människor och djur. Innan du ska laga lamm ärter måste blötläggas i 24 timmar.
• Kikärter innehåller mer kalorier på grund av deras oljiga struktur.
• I motsats till ärtor, kikärter minskar blodkolesterol, förbättrar laktation, har en nutty smak, och järn och C-vitamin i sammansättningen är mycket mer.
• Som vanligt finns det bara en ärta i en bubblingpejp, medan ärter har upp till 10 av dem.
• Det finns en skillnad i klimatförhållandena - ett varmare klimat är nödvändigt för att odla kikärter.
• Vid bearbetning av ärtkikärter förblir hela, och ärterna är uppdelade i halvor.

Kikärter är en fruktbärande årlig med en upprätt stjälk, som är täckt av hår och växer upp till 70 cm. Dess oparmade, komplexa (består av 10-20 löv) löv är ovala med spetsiga ändar. Bönorna är lite svullna och korta, innehåller mestadels en frö-frö, men ibland kan det vara två, sällan fyra. Fröna är som ett lammhuvud med en långsträckt tut, alltså en av namnen. De är lite grova och kuperade. Deras färg är ljusgul, men den är också mörk och storleken varierar från 0,5 cm till 1,5 cm. Blommorna med gul, rosa, blå och lila färg finns två på peduncle och har 5 kronblad.

Kikärter är en självbestämd växt, pollinering sker med en sluten blomma, mindre ofta korsbestämning. Växtperioden är från 90 till 115 dagar, om sorten är tidig mognad och upp till 220 dagar i senmognadssorter. Denna kultur är mycket termofil, men dess skott kan väl tolerera ljusa korta frosten. Växten blommar och bildar frukt vid en temperatur på ca 28 ° C och kräver långvarigt dagsljus.

Användbara egenskaper och kontraindikationer

Sedan antiken trodde man att användningen av kikärter ökar manlig kraft, förbättrar laktation, normaliserar menstruationscykeln. Fågel ärter användes för medicinska ändamål för att rensa njurarna av stenar och ta bort överskott av vätska från kroppen.

För närvarande har forskare bevisat en sådan kikärg egenskap som effektiv kolesterol borttagning. Dessutom är växtens frukter många och andra användbara fördelar:

• lätt absorberad av kroppen;
• är en av de bästa källorna till protein, inte sämre än kött;
• innehåller kolhydrater och proteiner;
• i tandem med ris har förmågan att närma kroppen med aminosyror;
• den är väldigt näringsrik, därför kan den tillfredsställa hunger med en liten mängd;
• har ett antal medicinska egenskaper, kan rena blodet, förhindrar inflammation i munhålan, normaliserar hjärtrytmen och matsmältningsfunktionerna, lugnar ryggsmärta.
• väsentligt ökar hemoglobin i blodet, bidrar till att eliminera överskott av kolesterol och normaliserar sockerhalten;
• används för att behandla ögon och hudpatologier
• besitter antikonvulsiv egenskap.

Alla dessa egenskaper bestäms av produktets rika kemiska sammansättning:

• protein som påminner om kycklingäggprotein i dess egenskaper upp till 30%;
• fetter från 6 till 8%;
• fiber;
• aminosyror;
• mineraler och vitaminer som fosfor, mangan, kalcium, tiamin, järn, magnesium, riboflavin.

Men tillsammans med ett stort antal användbara egenskaper har ett antal kontraindikationer. Till exempel:

• orsakar intestinal flatulens, därför rekommenderas det inte att använda med kål;
• provocerar magkramper när man använder kalla drycker
• Ät inte kikärter med pektinfrukter;
• Använd aldrig kikärter för blåsans sjukdomar, gikt, dålig blodcirkulation, tromboflebit, inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen.

Det är viktigt! Användningen av kikärter kan orsaka allergiska reaktioner.

• med särskild försiktighet är det nödvändigt att använda kikärter för äldre på grund av risken för stark gasbildning.

Kikärter används framgångsrikt i dietetics, på grund av dess förmåga att minska kaloriinnehållet i livsmedel som konsumeras, samtidigt som dess näringsvärde bibehålls. Men innan du använder dieter med deltagande av denna mutter är samråd med specialister och den behandlande läkaren nödvändig.

arter

Av alla 30 arter av släktet Nutovye som tillhör köttfärsfamiljen fick kikärter ensam en sådan fördelning. Sorts lamm ärter är uppdelade efter storlek i frön:

• små frön (mindre än 200 g per 1000 korn),
• mediumfrön (200-350 g per 1000 korn),
• stora frön (1000 korn väger mer än 350 g).

När det gäller växtsäsongen är sorterna indelade i:

• tidig modning - från 75 till 90 dagar,
• mitten av mognad - från 90 till 115 dagar,
• sen modning - från 115 till 140 dagar av mogning.

Utseendet på utsädet gör att du kan dela kikärter i två underarter: cabul och desi.

• Kabuli: skalet är tunt och lätt från cotyledonen är svårt att separera. Applicera ofta i allmän form.
• Desi: Svarta och bruna frön med grovt skal. Oftast används för framställning av mjöl.

Den vanligaste i Ryssland fick följande sorter:

• Jubilee. Midsäsongssortiment, kännetecknad av hög produktivitet. Maturer över en period på upp till 100 dagar. Den hör till undergruppen för medelfrö väger upp till 310 g per 1000 korn. Fröna är något skrynkliga med en gulrosa färg, de kännetecknas av en bra razvarivaemost ärtor, hög smak och proteinhalt upp till 27%. Utbytesvarianter från 1,5 till 3 kg med 10 m². Odlade i Bashkortostan, Volgograd, Penza och Saratov regioner.
• State Farm. Midsäsongsklassen mognar till 105 dagar, med vinklar rödbruna frön. Proteininnehåll - upp till 24%, upp till 290 g per 1000 korn. Motståndskraftig mot torka och sprickor. Produktivitet - upp till 3,8 kg med 10 m². Den är resistent mot askohitos. Den odlas i Bashkortostan, Ossetien, Krasnodar Territory, Stavropol Territory, Samara och Penza Region.
• Krasnokutsky 195. Medelsäsongens sort - upp till 115 dagar vegetation. Den växer upp till 40 cm i höjd och sprider kronan. Frön är gul-rosa färg, något skrynklig. Smaka bra, lätt att koka mjuk. Protein - upp till 28%, vikt - upp till 280 g per 1000 korn. Den har hög tolerans för torka. Bönorna spricker inte. Produktivitet - upp till 3,5 kg med 10 m².
• Rosana. Sorten utmärks av tallhet med en genomsnittlig mogningstid. Hänvisar till ärtsubarten Kabuli. Frön är ljusgul och jämn. Protein - upp till 26%, oljor - upp till 5%, massa på 1000 korn - upp till 310 g. Det har ett högt utbyte. Det har en genomsnittlig motståndskraft mot sjukdomar.
• Azkan. Olika turkiska urval. Ripens till 95 dagar, tidig modning. Växter växer upp till 45 cm, ligger inte, motståndskraftig mot torka och heta klimat. Produktivitet - upp till 47 centers per hektar. 1000 korn väger upp till 490 g, protein - upp till 25%. Sjukdomsläget är över genomsnittet.

landning

Kikärter är undemanding till villkor för frihetsberövande. Det är termofilt, men är köldbeständigt samtidigt som det motstår frost ner till -8 ° С. Du kan plantera kycklingar i vilken mark som helst, och det kommer att växa bra, men samtidigt kan det berika marken under sitt liv. Tidiga mognadsorter har en bra skörd och har tid att mogna i områden med ett coolt klimat.

Såning av frön kan startas när jorden värmer upp till + 5 ° С. Beroende på region och klimatförhållanden i Rysslands södra del kan detta vara början av april och i norra delen av landet - början av maj.

På grund av att kikärter måste såddas på våren, bör processen med att förbereda landningsplatsen påbörjas på hösten, vilket kommer att hålla sin fuktighet. Det är nödvändigt att gräva upp marken djupt, ta bort rötter och skott av ogräs, eftersom kikärter inte tolererar grannskapet.

Det är viktigt! Marken för sådd ska inte vara sur. För deoxidering kan dolomitmjöl läggas till jorden.

För såning, välj högsta kvalitet och stora korn. Om jorden är torr, så innan du lägger den i marken, är det bättre att suga frön i flera timmar och så till ett djup mindre än vanligt och vattna sedan rikligt.

Till och med sjukdomsbeständiga korn bör behandlas med ett läkemedel från knölbakterier, som Nitragin, innan sådd, vilket väsentligt ökar avkastningen. Det finns flera sätt att plantera kikärter:

• Bred rad Mellan raderna lämnar upp till 65 cm, vilket gör att plantorna kan växa stora och bättre ge fukt.
• Slutna borrar. Upp till 35 cm mellan raderna. Den positiva sidan av metoden är att kikärtplantor snabbt fyller markytan, vilket hindrar ogräs från att växa. Dessutom är kväve från atmosfären fixerad av kikärtrötter mycket mer aktivt, vilket ökar utbytet.

När man odlar en gröda på trädgården är det tillräckligt mellan 30 och 50 cm mellan raderna, och 10 cm mellan enskilda växter är tillräckliga. Sådant trängsel påverkar inte utvecklingen av kikärter.

Korn bör planteras till ett djup av 6 till 8 cm. Och om jorden är torr, då lite djupare - upp till 15 cm maximalt, blötläggning av fröna före plantering i 10 timmar. I beredda markar görs grooves, kikärtkorn placeras i dem på ett avstånd som anges ovan och ströms med jord på toppen, varefter växterna skjulas.

Odling och vård

Därefter några ord om hur man odlar kikärter för att få en anständig skörd. Agrotechnology här skiljer sig inte från komplexa tekniker. Köttfärsärter Mutter kan utvecklas perfekt på egen hand. Under odling är det bara nödvändigt att periodiskt gräva planteringarna och fukta marken under torrsäsongen. Kikärtrotet når två meter djupt, så det når väl ut till våtmarkskikt. Introduktion av vatten rekommenderas droppmetod eller mellan raderna.

För att odla kikärter är det ofta inte nödvändigt att mata växten. Det kommer att vara nödvändigt att befrukta bara ett par veckor efter spridningen. I detta fall krävs inte kväve, men fosfor och kalium kommer att accelerera tillväxt och blomning. Det är möjligt att befrukta jorden på ett mer budgetmässigt sätt - genom att deponera aska i torr form eller i form av vatteninfusion kommer det definitivt ingen skada på detta.

Tillväxt och omsorgstips

Det finns några tips för odling av kikärter från erfarna odlare:

• Huvudreceptet på en bra skörd är i tidig utsträckning, eftersom kikärter inte har bra konkurrenskraft för överlevnad före ogräs.
• Det är nödvändigt att förbereda jorden utan att införa kemikalier som växten har en ihållande fientlighet, även när herbicider applicerades för grödor planterade på denna plats före kikärter.
• Omhändertagande lossning av det övre lagret hjälper till att avlägsna kikärt skadedjur från den.
• För att eliminera sjukdomar vid plantering av ascochytos och fusarium som är karakteristiska för kikärtkultur är det omöjligt att återställa kikärter på gamla sängar tidigare än 4 år.
• Det rekommenderas starkt inte att plantera kikärter bredvid fleråriga örter.
• I händelse av skadedjur: bladlöss, malar, kycklingar, använd drogen Fury, men senast 10 dagar före skörd.
• Samla kikärter som är nödvändiga för regnigt, stabilt väder.
• Före förvaring skall frön skalas och torkas i ett tunt skikt. Därefter förvaras på torra platser.

Kombinationen av många användbara egenskaper är en stor anledning att börja växa kikärter i din trädgård. Och iakttagandet av enkla odlingsregler tillåter dig att få en anständig skörd.

http://7ogorod.ru/bobovye/goroh-nut.html