Nu har många trädgårdsmästare ofta frågor när man möter okända och exotiska växter. Okra - vad är det? En mycket ovanlig växt för våra regioner, som redan odlas i Krasnodar och Stavropol Territories. Men det kan inte sägas att de inte försöker växa det någon annanstans. Denna grönsak är termofil, men stoppar den älskare av stugor och trädgårdar? Okra - en växt som äts och används i kosmetologi. Så låt oss prata om denna ovanliga innovation i vårt område.

Vad är det här exotiska

Okra, vars foto presenteras i denna artikel, är en örtartad årlig växt som tillhör familjen Malvaceae. Ursprungligen växte den i Afrika, men idag finns den i många delar av världen. Först kom okra till Europa (tack vare araberna). Vid 1700-talet användes det framgångsrikt vid matlagning av kulinariska mästerverk i Amerika, Europa och Asien. Men i Ryssland tog det rot för länge sedan. Bara den här växten har inte fått mycket fördelning.

Hur ser okra ut

Okra - vad är det? Det finns inget ovanligt i utseendet på denna växt. Den kan nå en höjd av två meter. Även om det finns dvärg sorter, växer inte mer än 50 centimeter. Fruktens storlek beror också på vilken typ av växt. Den kan nå maximalt 25 centimeter och minst 10 centimeter. Stammen av okra är mycket tjock och vid basen kan den ha flera grenar (upp till 7 stammar). Växtens löv är stora, målade i ljus eller mörkgrön färg. Blommor i okra stor, gulaktig kräm. De ordnas i en enda order. Den viktigaste fördelen med denna växt är dess frukter. De liknar böna pods eller gröna paprika och har en något pyramidform. Täckt med fina hår. Det här är det utseende som okra har. Vilken typ av växt och hur det ser ut, bestämde vi oss.

Vad är okra

Nu svara frågan om okra är användbart. Denna växt har givetvis en viss kemisk sammansättning. Okra innehåller många näringsämnen. Det innehåller föreningar med kalcium, järn, folsyra, kalium, en stor mängd askorbinsyra och vitaminer. Men kostfiber- och proteinföreningar är av särskilt värde. Därför odlas okraen inte bara på grund av dess smak, men också för dess fördelaktiga egenskaper.

Fördelarna med okra

Denna grönsak kan kallas väldigt helande. Först, fiber, som finns i stora mängder, förbättrar matsmältningen. Att äta okra hjälper till att ta bort kolesterol och toxiner från kroppen. Hjärtans arbete är normaliserat. Denna växt gör att du kan bli av med lungsjukdomar, influensasymtom, bronkit och ont i halsen. Rätter gjorda av okra är föryngrande och toning. På grund av förekomsten av folsyra är de användbara för gravida och ammande kvinnor.

Okra i matlagning

Särskilt ofta används denna anläggning i matlagning. Maten är oöppnad frukt som liknar gröna bönor. De brukar mogna på 4-5 dagar. Frukteringsperioden varar hela sommaren fram till senhösten. Okraplantornas unga blad förbrukas också. Vad är det - kulinariska studier, mode, eller kanske ligger anledningen till något annat? Det handlar om smak. Frukt liknar asparges eller aubergine. Efter bearbetning utsöndrar de viss mängd slem. Den här egenskapen används vid tillagning av soppor eller grönsaksrätter. Okra släckes, frystes och till och med bevaras.

Okra och skönhet

Enligt historiska data var många gamla skönheter (till exempel Cleopatra) mycket förtjust i okra. De åt rätter från denna växt, och gjorde också buljonger och masker för hår från den.

Okra sorter

Det finns flera sorter av denna växt. Bland dem är damens fingrar, vit sammet och vit cylindrisk okra. Dessa sorter odlas oftast i vårt land. Det bör noteras att denna kultur blir alltmer populär bland sommarboende. Detta beror på dess smak och naturligtvis användbara egenskaper. Flera nya sorter har utvecklats som kan rekommenderas för odling under förhållandena i våra regioner. Det här är Bombay och Juno.

Funktioner av växande

Det bör noteras att växande okra inte är en lätt uppgift. Detta beror på klimatförhållandena i vissa regioner. Okra är en värmekärande och lättälskande växt. Därför kommer det inte att fungera för att växa i centrala Ryssland på det öppna fältet. Men odlingen av okra är möjlig i rummiljö. Under sådana förhållanden utvecklas det bra och ger rika skördar.

Växande plantor

Okra, vars frön spirer mycket långsamt, kräver mycket värme. Därför är det nödvändigt att skapa alla nödvändiga förutsättningar för det. För att påskynda uppkomsten av skott måste du suga frön innan du planterar i varmt vatten för en dag. För plantor använder torvkrukor. Marken kan tas färdig eller trädgård. Den viktiga punkten är närvaron av en stor mängd organiska och mineraliska gödselmedel. Frön börjar groa vid en lägsta temperatur på 18 grader. Tre eller fyra frön placeras i varje kruka. Landningsdjupet ska inte vara mer än 3 centimeter. På två veckor kommer de första skotten att visas. Tunna plantor är ett måste.

Planteringsanläggning

Efter en och en halv och en, kan du transplantera plantor till en permanent plats. I varma länder kan den vara öppen mark. Det viktigaste vid plantering - en liten densitet. För att få en bra skörd bör du plantera plantorna på ett avstånd av 30-50 centimeter från varandra.

Växtvård

Okra (bilden låter dig göra en viss uppfattning om växten) kommer att glädja med sina frukter om du observerar alla förutsättningar för tillväxten. Varhelst denna grönsak odlas, behöver den värme. Men för att förhindra överhettning är det inte värt det. Vattning utförs som jorden torkar. Det är omöjligt att fukta marken för mycket. Okra älskar lätta jordar. Därför är lossning av marken avgörande för den. Du måste också övervaka uppkomsten av ogräs och tid att ta bort dem. Växten behöver och utfodring. För att göra detta, använd organiska gödningsmedel som bäst appliceras på jorden före plantering. Du kan också använda mineralprodukter. Växande okra mycket snabbt. Inom 2 månader efter plantering av fröna kan du få de första frukterna. Hösten är nödvändigt regelbundet. Ät bara omogna frukter. För att skörda fröna måste du lämna några pods och låt dem mogna helt.

http://www.syl.ru/article/181795/new_bamiya-vyiraschivanie-iz-semyan-foto-svoystva-bamiya---chto-eto

gumbo

innehåll:

Okra i vårt land anses vara en exotisk grönsak och visade på marknaden ganska nyligen. Även om denna grönsak, även känd som okra, gombo och damer fingrar, framgångsrikt odlades av Anton Pavlovich Chekhov själv i hans hushållsplot.

Vad är okra?

Okra är en pyramidalväxt som tillhör familjen Malvine. Externt liknar grönsaken en pod med gröna chili peppar. Okra odlas och används i matlagning i södra Europa, Amerika och Asien. Det är mest populärt i Västafrika och Indien. Här växer de flesta arter av denna växt, och det är dessa regioner som anses vara födelseplats för grönsaker.

I foto frukt och blomma av okra

Fördelarna med okra

Okra frukter innehåller:

• mangan
• Vitamin C
• Vitamin B9 (folsyra)
• Vitamin K
• Vitamin B1
• Vitamin B2
• Vitamin B5
• Vitamin B6
• Vitamin PP
• magnesium
• kalium
• koppar
• fosfor
• kalcium
• järn
  

Okra är ledande inom fiberhalten. 100 gram av denna grönsak innehåller 3,5 gram dietfibrer, det vill säga 16% av det dagliga mänskliga behovet. Grova fibrer av okra, som kommer in i kroppen, absorberas inte och svullnad i magen, de absorberar cancerframkallande ämnen, toxiner och andra skadliga ämnen och tar bort dem från kroppen.

Cellulosa som finns i grannskapet förbättrar rörligheten i mag-tarmkanalen, fungerar som ett bra förebyggande av förstoppning och flatulens.

Foto växter okra

På grund av dess egenskaper och det höga innehållet i antioxidantglutation, som är effektivt mot fria radikaler, anses okra vara den mest effektiva i Amerika bland anti-cancerprodukter. Avkok av okra rekommenderas som förebyggande av cancer.
Okra rekommenderas att användas för personer som har genomgått en operation, eftersom den fullständigt återställer styrkan.

För närvarande har läkare upptäckt en annan egenskap hos okra - det hjälper till i kampen mot impotens hos män.

Okra reglerar blodsockernivån och är en idealisk grönsak för att gå ner i vikt, förhindra depression, astma, ateroskleros och magssår.

Kalori okra är endast 31kkal per 100 g produkt.

Video "Fördelen med Okra"

Vad är skadlig okra?

För närvarande finns inga kontraindikationer för konsumtion av okra, förutom som en individuell intolerans mot grönsaken. Du behöver bara noggrant närma sig bearbetningen av grönsaker - så stora pods kan ha brännbara områden som behöver värmebehandlas. Det är också nödvändigt att rengöra håren (de kan orsaka allergisk reaktion).

Välja en kvalitetsgrönsak

När du köper okra, var uppmärksam på fruktets utseende. Bryggans längd ska vara 5-10 cm. Välj kortare grönsaker. Frukten ska ha en ljusgrön färg och vara tät vid beröringen. Var noga med att kolla grönsaken för skador och mögelfläckar. En kvalitetsgrönsak bör också brytas lätt när den är böjd.

På foto frukter av okra

Övervuxna grönsaker har ett läderigt skal. Dessa är inte värda att köpa eftersom de inte är lämpliga för matlagning.

lagring

Okra är en lättfördärvlig produkt och kan lagras i endast tre dagar. När du lagrar grönsaken i kylskåpet, förpackas den i en papperspåse.

Plantering och växande okra

Okra är en årlig ört med tjocka och grenade stammar och ljusgröna blad ner. Höjden på en vuxenväxt når 40 cm och mer.

Okra har stora gulgrädda blommor, som ligger i axlarna på bladen på stjälkarna. Frukt bildas också här.

Det kräver frugtbar och välbefruktad jord. Gödselmedel för okra är gjorda under hösten under grävning. Använd kompost, humus och superfosfat.

Växa okra genom plantor. Eftersom hon inte gillar att plocka planteras plantorna omedelbart i separata behållare i början av maj. Före planteringen blöts frön i vatten i 24 timmar. Temperaturen i rummet där plantorna växer bör bibehållas på en nivå av 20-25 grader.

I fotoplantorna okra

Okra planteras i ett växthus eller växthus 45 dagar efter plantering av plantor. Vid plantering behåll ett avstånd på 30-60 cm mellan växter (för långa sorter - 50-90 cm).

Skörda okra från augusti till november.

Video "Växande okra"

Växtskyddsområdena omfattar:

• regelbunden vattning
• ogräs och hålbuskar;
• växtnäring;
• före blomningen periodiseras okra med mineralgödselmedel;
• Efter utseendet av frukten, använd kaliumnitrat.

Följande sorter av okra är mest populära i Ryssland:

• dvärggrön;
• grön sammet;
• vit sammet;
• damer fingrar;
• vit cylindrisk.
  

Hur man använder okra i matlagning?

Okra kan konsumeras rå och kokas med olika metoder: sylt, saltad, stekt, stuvad, ångad, friterad, tillsatt till soppor och sallader. Det smakar som aubergine. Disken som används och frusen okra, som praktiskt taget inte förlorar dess egenskaper.

Bildad okra med grönsaker

I foto kött soppan med okra

Okra kan konsumeras och rå.

Unga löv används också i mat i soppor och sallader. En bitter dryck är gjord av rostade frön av okra. Det liknar kaffe men innehåller inte koffein.

Oljeväxter producerar också en delikat smakolja som liknar olivolja och är rik på omega-6-omättade fetter. Och orörda frön konserverade, de smakar som gröna ärtor.

http: //xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/bamija.html

gumbo

Okra, även känd som "damerfingrar", är en av de närmaste näringsrika grönsakerna i den nordöstra delen av den afrikanska kontinenten. Vanligtvis samlas böterna när de fortfarande är gröna och ömma, i ett omotet stadium. Nutritionists anser det vara en väldigt användbar och näringsrik produkt och på senare tid har de betalat mer och mer uppmärksamhet. Det kan förbättra matsmältningen, stärka benen, är gynnsam för huden. Det har fördelaktiga egenskaper för hjärt-kärlsystemet, reducerar kolesterolhalten i blodet, högt blodtryck, stärker immunsystemet. Vilken typ av grönsaker är det, hur det ser ut och var vi odlar okra, läs vidare.

Okra vad det är och var det växer

Okra avser vegetabiliska grödor. Växten odlas i tropiska, subtropiska och varma områden med ett tempererat klimat runt om i världen för produktion av böter som är rika på många näringsämnen.

Botaniskt är okra en flerårig blommande växt av familjen Malvaceae och släktet Abelmosh. Det är också känt som damer fingrar, okra, gumbo (gomba), bhindi och vetenskapligt kallad Abelmoschus esculentus. Som en grönsak odlas den i årliga grödor. Okra är ganska hårdväxt som kan växa även i relativ torka och heta klimat.

Det är en liten buske, ca 30-40 centimeter hög. Det finns fall som når en höjd av 2 meter. Föredrar väldränkt och befruktad jord.

Växtens löv är ganska stora, mörkgröna eller gröna. Den blommar stort med 5 kronblad av vita eller gula blommor.

De första frukterna mognar 45-60 dagar efter blommande och är ribbade, avsmalnande bågar av grönt. Inuti podet finns många frön av vit färg och rund form. Rippa dem för att äta i fasen av ofullständig mognad.

Homeland Okra är regioner i tropiskt Afrika. I naturen växer den på Antillerna. Idag odlas den i både Amerika, Europa. Vi har små okraplantager i Stavropol och Krasnodar.

Okra än användbart

Okra frukter är kända för sitt näringsvärde och har många egenskaper. Det innehåller en mängd olika ämnen, av vilka de främsta fördelarna medför vitaminer och mineraler. Som en del av okra finns det:

Vitaminer K, A, C, E, grupp B (tiamin, B6, folat);

Mineraler kalcium, järn, magnesium, kalium, zink och andra;

Okra är också en källa till antioxidantföreningar. Frön från växten innehåller oligomera katekiner och flavonoidderivat, vars närvaro är associerad med möjligheten att okra är en bra produkt för att förebygga utvecklingen av cancer tumörer.

Den innehåller kvercetinderivat. Det finns ett antal fenoliska föreningar i både böterna och fröna av okra.

Baserat på den kemiska sammansättningen har denna fortfarande exotiska för oss grönsakskultur antioxidant, antimikrobiella och antiinflammatoriska egenskaper.

Som en grönsak har den få kalorier, vilket bara är 33 kcal per 100 gram. På grund av ett sådant lågt kaloriinnehåll och innehållet i många väsentliga för kroppen okra ämnen rekommenderas i viktminskningsprogram.

Okra användbara egenskaper

Okra innehåller inte fett och kolesterol, är en rik källa till kostfiber, vitaminer och mineraler.

Bågen innehåller slem, vilket förbättrar tarmmotiliteten och kan fungera som ett laxermedel, vilket förhindrar förstoppning och hjälper till med att bli av med dem.

Fiber ger också näringens tjäna bakterier, som fungerar som probiotisk, och hjälper till att bibehålla pH-balansen i matsmältningsorganet. Genom att rensa tarmarna kan fibrerna också fungera som förebyggande av cancer.

Så många studier har visat, en diet rik på kostfiber sänker blodkolesterol, vilket i sin tur minskar risken för hjärtsjukdomar, blodkärl, fetma och diabetes.

Abelmos innehåller vitamin A, som är en kraftfull antioxidant. Dessutom innehåller den andra antioxidant- och flavonoidföreningar, såsom betakaroten, lutein, xantin. Alla dessa föreningar är nödvändiga för att upprätthålla god syn, förhindra utvecklingen av grå starr, upprätthålla en sund hud. Dessutom bidrar konsumtionen av mat som är rik på flavonoider till att skydda mot utveckling av lung- och muncancer.

Som en bra källa till vitamin C stärker okra immunsystemet, skyddar mot luftvägar och virussjukdomar. Det är användbart för att minska symtomen på astma, fungerar som ett antiinflammatoriskt medel. En del av okra kan ge kroppen cirka 33 procent av det dagliga kravet på vitamin C. Dessutom är detta vitamin en antioxidant och hjälper till att motverka de oxidativa effekterna av fria radikaler.

Okra peppar är en bra källa till folat. 100 gamma innehåller cirka 22 procent av den vuxna dagliga norm. Folsyra är speciellt viktigt vid uppfattningen och förlossningen, hjälper till att förhindra utvecklingen av fostrets neurala rörfel.

K-vitamin är en koaktor av blodkoagulation, som är nödvändig för att stärka benen. Det bidrar till att absorbera och absorbera kalcium, vilket kan vara ett bra förebyggande av osteoporos vid åldern.

Okra kan stabilisera blodsockernivån genom att sakta absorbera i tarmarna.

Okra fördelar för kropp och hälsa

Ett avkok av unga podar av okra används för att behandla inflammation i slemhinnan, speciellt när det är associerat med andningssystemet, åtföljt av riklig slem.

Okra juice används för att behandla angina, hosta.

Avklingning av bladen har diuretiska egenskaper och används för urinproblem, såsom inflammation och jämn inflammation i samband med gonorré och syfilis. Använd avkok för huvudvärk, artrit, feber.

Växtens löv och rötter används som poultices för sår, löven bidrar till att minska inflammation.

Juice är ett bra botemedel mot diarré, lindrar smärtsamma spasmer.

Okra peppar äts för att förhindra för tidig utlösning.

Frön används för att behandla och förhindra muskelspasmer och rostade frön stimulerar svettning.

Juice kan användas för att lindra klåda och kan användas som fuktkräm för att förhindra akne.

Kontraindikationer och skador

Hos vissa människor kan konsumtionen av okra i stora mängder ha en negativ effekt.

Trots det faktum att det kan fungera som förebyggande av förstoppning innehåller den polysackarider (fruktaner), som kan orsaka diarré, ökad flatulens, kramper och uppblåsthet hos personer som har tarmproblem. De mest benägna att detta är människor som har diagnostiserats med irritabelt tarmsyndrom.

Det är nödvändigt att avstå från konsumtion till personer med njurproblem, eftersom det kan prova bildandet av oxalater.

Ett ämne som solanin är närvarande i det. Det är en giftig förening som kan orsaka förvärmning av artrit och andra inflammationer.

Att begränsa konsumtionen av denna grönsakskultur är nödvändig för dem som tar droger för blodförtunning, eftersom det innehåller mycket vitamin K.

Försiktighet bör närma sig personer som är benägna att bilda blodproppar, så de borde inte drastiskt ändra mängden K-vitamin i kroppen.

Hur man väljer och lagrar okra

Okra peppar kan vara tillgängliga i butiker och på marknaden nästan hela året. De har en attraktiv rik grön färg och har en neutral smak. När du köper färskt, välj ung, öm men fast. Det är lätt att kontrollera deras fräschhet: fräscha böter går bra i hälften. Undvik de som är mogna, missfärgade, skrynkliga, mjuka, har fläckar, raster och andra tecken på vårdslös förvaring.

Tyvärr är färsk okra inte lagrad för länge. Det måste ätas inom 2-4 dagar. Om denna period inte passar, är det bättre att frysa böterna. Efter inköp eller insamling måste den omedelbart placeras i kylskåpet. Annars blir böterna hala och snabbt mögliga.

Okra matlagning

Okra växer lätt i varma klimat. För att bevara det bästa näringsvärdet av okra är det bättre att inte utsätta det för långvarig värmebehandling. Tvätta inte böterna tills du lagar mat.

Damfingrar används i sallader, soppor, grytor, kötträtter. Det är stekt, kokt och syltat. Okra går bra med många grönsaker, kött, ris.

Skölj noga skikten i kallt vatten för att avlägsna all smuts innan du gör det. Dessutom, som odlas i industriell skala, kan det innehålla rester av bekämpningsmedel och herbicider.

Använd en vass kniv, klippa bockens botten (även om det inte är nödvändigt) och klippa böterna.

När man skär av skivor släpps slimig juice, vilket förtorkar såser, soppor, kötträtter. I torkad form kan den användas som förtjockningsmedel av såser och kan ersätta äggvita.

Rostad och markerad frön kan vara en kaffesurstitute som inte innehåller koffein.

Och för dem som inte gillar gelékonsistens kan den förberedas som helhet.

Okra kan vara ett gott tillskott till stekt kyckling och andra stekta rätter.

I Karibien serveras det ofta med fisk och läggs till soppan.

Lammspott eller nötkött och okra är en traditionell och populär maträtt i Egypten.

Hennes unga ömblad kan användas precis som betorblad, näsblad, eller maskrosblad.

Sammanfattningsvis bör det noteras att för majoriteten är denna grönsaksskörda, som fortfarande inte används i stor utsträckning i vårt land, en användbar näringsprodukt. Den innehåller många olika näringsämnen som vår kropp behöver för full funktion och kan göra maten mer mångsidig.

Lär dig mer om de fördelaktiga egenskaperna hos okra, hur man väljer och äter den.

http://edalekar.ru/bamiya.html

Okra (Orka) planterar och bryr sig i öppna fältuppfödning

Okra är en herbaceous årlig växt av Malvine familjen. Namnen Okra, Abelmosh ätbara, Gombo eller Lady fingrar finns också. Beroende på arten kan den nå en höjd från en meter (dvärg) till två.

Växten är fruktbärande, och frukten, när den mognar, når 10-25 cm i längd. Påminner om gröna bönor både externt och för fröets närvaro. Okra blommar stora gulgrädda blommor, som ordnas enstaka.

Innehållet

Varianter och typer av okra

Okra Davidsstjärna - högt sortiment (vinstockar ca två meter högt), fick sitt namn för podens stjärnformade tvärsnitt. En annan anmärkningsvärd egenskap är lilafärgen på lövverket.

Okra Alabama Red - mycket dekorativt utseende, med en mörkröd färg på frukten. På höjden kan växten nå 2 m.

Okra Cow horn - en högavkastande, lång variation med långa frukter - upp till 20-25 cm.

Okra Blondi - motståndskraftig mot låga temperaturer, med gulgröna skivor.

Okra Clemson Steinless - är populär bland trädgårdsmästare, för bristen på hår på böterna, de är helt släta mörkgröna.

Förutom dessa sorter finns det andra kända sorter:

Namnet "sammet" erhölls på grund av det faktum att frukterna är täckta med små hår, för vilka du kan torka av med en hård trasa innan du äter.

Okra plantering och vård i det öppna fältet

Okra kräver måttlig vattning och lossar jorden. Dessa är de två viktigaste kraven, kontrollerar regelbundenhet, du kan vara säker på kvaliteten och aktualiteten i fruktskörden.

Låt inte torka och härda jorden, eftersom det kommer att leda till att plantan blöts. Vattenloggning bör inte heller tillåtas, eftersom mögel eller rötter kan uppstå och stammen börjar rota. Glöm inte att vattna i torrt väder.

Ett väl upplyst område är valt för plantering, säkert från starka vindar och utkast. Tiden för plantering måste väljas med hänsyn till det faktum att marken redan bör vara väl uppvärmd och sannolikheten för återvändande frost har gått länge.

Läs också odling av vattenmeloner i det öppna fältet, mycket välsmakande och hälsosam fruktväxt. Om alla nödvändiga agrotekniska förhållanden observeras, kommer frukterna att vara söta, saftiga och stora. Alla nödvändiga rekommendationer för odling och vård finns i den här artikeln.

Gödsel för okra

Om marken för plantering var väl befruktad (bördig), så är det inte nödvändigt att ytterligare matas. Därför måste beredningen av webbplatsen kontaktas med fullt ansvar.

Gräva upp jorden, tillsammans med rottad gödsel (5 kg per kvadratmeter). Det enda gödningsmedlet är kväve (20 g per kvadratmeter), som appliceras två gånger: den första - före planteringen, den andra - före blomningen.

Klipp okraskalor rekommenderas endast med en skarp kniv, utan att röra skotten och löv.

Trimming okra

Okra behöver inte beskäras, men klämning kommer att vara mycket användbart. Det måste göras när busken når en höjd av 40-50 cm.

Efter denna procedur observeras en aktiv tillering.

Okra växer från frö

Okra är en årlig växt som förökas av frön varje år. Det är bäst att plantera färdiga plantor i öppen mark. Samtidigt bör frön säljas direkt i torvkrukor, eftersom denna växt inte tolererar transplantation.

Om våren, när återvändande frost omkörs, och jorden värmer sig väl, tas plantorna försiktigt ut ur behållaren med jordklumpen och placeras i ett förberedt hål (av lämplig storlek i marken), på ett avstånd av 50-70 cm från varandra, fuktas och mulchas.

Marken för plantor sammanställs från beräkningen: två delar av vanligt mark från platsen, två delar torv och en del av sand. Det är bättre att förvärma sanden i ugnen för att bli av med eventuella parasiter. Fröer per dag nedsänkt i vatten.

Därefter fylls behållarna (kopparna) med substratet, fröet placeras där (i ett glas - ett frö) och täckes med ett lager (1,5-2 cm) mark ovanifrån. Fukt och täck med folie.

Fröplantor måste bibehållas vid en temperatur av 18-22 ° C och övervaka regelbundenhet av vattning. Frön spritas inom 2-3 veckor. Därefter avlägsnas filmen och kopparna exponeras närmare ljuset (till exempel på fönsterbrädan).

Två veckor före plantering i öppen mark måste plantor genomgå acklimatisering. För att göra detta måste de göra luften till en början i några minuter och öka till en hel 7 timmar (på soliga och varma dagar), och dagen innan planteringen ska okra spendera hela dagen på gatan.

Blomning sker ungefär två månader efter framväxten av plantor, och en vecka senare när frukterna når en storlek på 5-7 cm kan du skörda. Frukten fortsätter tills frosten börjar, var 4-5 dagar.

Sjukdomar och skadedjur

Med rätt omsorg för okra borde det inte vara problem med det. Men så snart de agrotekniska reglerna bryts, eller om en annan dos av förebyggande åtgärder saknas, är sjukdomar och skadedjur där. Som det är välkänt: "det är bättre att förhindra än att läka efteråt".

Växten kan bli sjuk med rost och pulveriserad mögel. Av skadedjur kan påverka växten: whitefly, bladlöss, spindelmyt, sniglar, skovlar och malar.

I kampen mot parasiter ska man inte använda vanliga kemikalier, som i detta fall kommer frukterna av okra inte att vara lämpliga för användning. Spraying av vitlök eller tomater kommer därför att bidra till att bli av med insekter (infunderad dag). Sniglar monteras för hand, och de som gömmer sig kommer säkert att krypa ut och falla in i fällan, om du lägger en skål öl under växten.

För att förhindra svampsjukdomar är det nödvändigt att utföra förebyggande behandling med en stark lösning av läsk och tvål (med en svamp, torka av stammen och löv).

Dessutom kan mörka fläckar dyka upp på löven - det här är solbränna, de kan undvikas om du bara sprayar buskarna bara på en grumlig dag eller på kvällen.

Okra användbara egenskaper

Okra har ett brett utbud av användningsområden. Till exempel kan ett högt innehåll av näringsämnen (järn, kalcium, askorbinsyra, kalium och många andra vitaminer) låta dig använda denna anläggning inom medicin och livsmedelsindustrin. Den mest värdefulla är närvaron av kostfiber och proteinföreningar. Och tack vare den utpräglade dekorationen - används i landskapsdesign.

I viss utsträckning kan okra betraktas som en grönsak, som i matlagning har den ännu inte haft tid att öppna frukt för att laga olika rätter. Det kan stewed, kokta soppor, sallader, och till och med frusen och konserverad för vintern.

Förutom frukterna används de unga bladen av växten till exempel genom att lägga till salladen. Om under tillagningen av fisk, fjäderfä eller lamm, lägg till en liten frukt av okra, får skålen en mer uttalad smak. Samtidigt anses grönsaken vara lågkalor (30 kcal / 100 g), vilket gör det möjligt att använda det i nästan alla dieter (det är bättre att konsultera en läkare). Dessutom identifierades inga kontraindikationer.

Enligt de senaste studierna konstaterades att okra minskar risken för ateroskleros och på grund av innehållet i folsyra är det en naturlig källa till vitaminer för gravida och ammande mödrar.

Regelbunden konsumtion av rätter med okra bidrar till eliminering av toxiner från kroppen och sådant skadligt kolesterol, och kan också lindra symptomen på influensa, tonsillit och bronkit.

Dessutom läggs okra-extraktet i sammansättningen av vissa ansiktscremer, vilket bidrar till att eliminera eller förebygga akne och hårprodukter baserade på det har en positiv effekt på hårstrukturen.

http://chvetochki.ru/bamiia/

Okra: beskrivning, sorter, odling

Okra - en växt av intresse för de exotiska älskarna. Hur man odlar en vinstock från frön, hur man planterar den på en tomt, hur man bryr sig om det - allt beskrivs i artikeln. Bilder hjälper till att bekanta sig med utomeuropeisk kultur.

Beskrivning av växten och dess sorter

Växten har flera namn: okra, ätbara Albemosh, gombo, damer fingrar. Botanister tilldelar det till familjen Malvine och släktet Albemosh. Okra kan beskrivas enligt följande:

• Annual. Höjden på stammen beror på sorten. Dvärg sorter växer upp till en halv meter, och långa kan nå 2 m.
• Stora löv täckta med kanten, som hålls av långa petioles. Komplicerat, uppdelat i 5 eller 7 blad.
• Stam stark, täckt med styva, ibland snygga hår. Vid basen gränsar den till flera skott.
• Blommor i okra ensamma, stora, krämfärgade. Formen liknar en grammofon.
• En flerfröad frukt representeras av en lång låda (upp till 25 cm). Det ser ut som en pepparpipa.
• Skal kan vara både smidig och fleecy - det beror på sorten.

Homeland okra - Afrika. Här har dess omogna frukter länge blivit ätit. Lokalbefolkningen gör tyg från resten av växten och använder den för att göra lim.

Frukten smakar som något mellan en courgette och sparrisbönor. Det höga innehållet av näringsämnen gör dem attraktiva för anhängare av hälsosam mat.

Varning! Du kan inte behålla långa trasiga lådor. De blir fibrösa, grova.

Växtförbrukningen växer stadigt och uppfödare arbetar kontinuerligt med att fylla på sorter. Bland trädgårdsmästare i efterfrågan är följande:

• Davids stjärnan - det kan kallas den mest populära sorten. Tvärsnittet av kort (7 cm) tjock frukt har formen av en stjärna. Avser lång okra. Skillnader i löv av ovanlig violett färgning.

• Blondie är en av de tidiga mogna sorterna. Pods ca 8 cm långa. Målade i gulgrön färg.
• Kohorn - stammen växer upp till 2,5 m. Sortens frukter är ganska långa (upp till 25 cm), välsmakande, utrustade med en stark arom.
• Alabama Red - gäller även för långa. Skillnader i mörka röda böjor. Den kan användas som prydnadsväxter.

• Clemson Spineless - frukter är inte pubescent. Bågens färg är mörkgrön, medellängden är 15 cm. Stjälken når 1,5 m.

Dessa sorter är väl anpassade till mittzonens klimat, men i svalt område är det bättre att odla dem i växthus.

Växande plantor

Okra är en värmekärlande växt, därför är det bättre att växa i mitten av krukväxter. Gör så här:

• En dag före sådd sugs frön i en fuktig trasa.
• Underlaget är gjord av trädgårdsjord, torv och flodsand (2: 2: 1). Fyll dem med små behållare.

• Ett frö planteras i varje kruka, fördjupar den med 1,5 cm.
• Landning är välvatt.
• Alla krukor är installerade i en stor behållare och ett växthus är byggt runt dem av polyeten.
• Placera grödorna på en varm plats.

Skott uppstår efter tre veckor, varefter filmen tas bort och omarrangeras krukorna på ljusfönstret. Omsorg för plantor reduceras till regelbundet bevattning och utfodring av gödselmedel för plantor. Ett par veckor innan planerad plantering i markplanta bör härdas, dagligen utsätta dem för frisk luft.

Hur man planterar okra på en trädgårdssäng och bryr sig om det

Säng för okra är beredd på hösten. För detta ändamål är det planerade området väl lossat med samtidig införande av gödsel och superfosfat i jorden. På våren (före plantering) tillsätts dessutom kvävehaltiga gödningsmedel.

Brunnarna grävas 50 cm från varandra. Deras storlek borde matcha potten storlek. En växt planteras i vardera, ströms med jord och vattnas. För långa betyg fastställs omedelbart support. På toppen av att plantera mulkompost.

Rådet. Vid kraftig kylning i trädgården är det önskvärt att installera bågen. Så du kan snabbt täcka landningen.

Okra vård består av följande verk:

• bevattning;
• växtformationer;
• lossa jorden
• gödsling.

Anläggningen kräver inte frekvent vattning. Det är nog att fukta jorden när den torkar. Var noga med att notera att när vattnet rinner okrarötterna snabbt och plantan kan dö. Formationen utförs när du når plantans höjd på 50 cm. Vid den här tiden kläm av huvudstångens topp. Mottagning orsakar det aktiva utseendet av laterala skott, vilket ökar antalet äggstockar.

Lossning av jorden genomförs regelbundet, vilket gör att skorpan inte bildas. Växten kan spud. Så kommer fukten att vara längre.

Matning av okra är inte nödvändigt. Om jorden är bördig, och sängen är väl förberedd, kommer växten att få tillräckligt med näringsämnen.

Hur man skördar, vilka sjukdomar som kan uppstå

Blommande okra inträffar 2 månader efter plantering. På den femte dagen efter att du öppnat knopparna, kan du börja skörda. Vi får inte tillåta överhettning av lådorna, de blir grova, de kan inte ätas. I mitten lane rekommenderas att samla frukter var tredje dag. I söder söder ska detta göras dagligen.

Rådet. Fröer av okra kan rostade och användas som kaffesurstitute.

Under perioden med långvariga regnar kan växten "attackera" de pulverformiga mögelsvamparna. Eftersom frukterna samlas nästan kontinuerligt är det extremt oönskat att bekämpa sjukdomar med kemiska preparat. För att förhindra sjukdomen, är profylaktisk sprutning av örter, lökskal, vitlök rekommenderad.

Stalkerna och lövorna av okra påverkas av en rostsvamp, som uppenbaras av utseendet av röda dynor på dem. Vid mindre skador är det nödvändigt att avlägsna de sjuka delarna av växten och förstöra dem. Från skadedjur på okra kan man hitta bladlus, spindelmider, sniglar. För deras förstörelse och skrämmande är det också bättre att inte använda kemi.

Okra är fortfarande en liten känd kultur i mellanspåren. På grund av de utmärkta smakegenskaperna och trädgårdsmästarnas ansträngningar visas frukterna av denna värmeälskande växling i allt högre grad på borden för invånare i kalla områden.

http://sad24.ru/ogorod/bamiya-opisanie-sorta-vyrashhivanie.html

Okra - Användbara egenskaper och recept

När man möter okända kulturer uppstår många frågor. Det finns en mycket ovanlig växt i Krasnodar och Stavropol Territories i vårt land, vilket har visat hög effektivitet vid behandling av många sjukdomar. Och det bär det stolta namnet på Okra. Vad det är, hur det växer och hur man förbereder det - låt oss ta reda på mer om det.

Ring det överallt på eget sätt. I vårt land - okra. I Indien - Okra. I Amerika - Gombo. På Cypern - "damer fingrar." I Indien, Bhindi / Bindi. I olika delar av Afrika - "stub" eller "king gombo".

Okra - en ovanlig grönsak med en exotisk smak, med ett stort antal värdefulla egenskaper.

Användbara egenskaper hos okra och kontraindikationer

De helande egenskaperna hos okra är många och unika. Men som alla andra medicinska växter kan det ge både nytta och skada.

1. Den innehåller en hel förråd av vitaminer och värdefulla mineraler: såsom koppar och kalcium, vitaminer B2, B5 och PP, fosfor och zink, järn, samt:

• matsmältningsvänlig fiber;
• folsyra, stimulerar kroppens återvinningsprocesser, liksom oumbärlig för gravida kvinnor;
• pektin adsorberande tungmetallsalter.

2. Med regelbunden användning av okra, kommer du inte att känna till problem med tarmarna. Dess fibrer stimulerar eliminering av toxiner, "dåligt" kolesterol och eliminera överskottet av gallan. Därför skyddar användningen mot diabetes, ökar effektiviteten av behandling av sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

3. Okra har länge använts vid behandling av förkylningar av arten av sjukdomen (influensa eller bronkit). Ett avkok av växten (taget endast fräscha bössor) hjälper till att stoppa hostan.

4. Med tanke på låg kalori Okra, rekommenderas det aktivt samtidigt som man observerar olika dieter för personer med fetma.

5. Vissa experter hävdar att regelbunden inträde av växter förhindrar utvecklingen av grå starr.

6. Den senaste vetenskapliga undersökningen bekräftar att de specifika egenskaperna hos en växt motverkar spridningen av cancerceller och bidrar till att förebygga vissa vanliga typer av denna fruktansvärda sjukdom.

7. De helande egenskaperna hos okra hjälper till att stärka blodkärlen och utveckla lederna. Regelbunden användning minskar risken för ateroskleros.

8. Ett antal forskare tror att användningen av okra ökar potensen.

9. Växten hjälper till att bota konstant trötthet och depressiva stämningar.

Okra har praktiskt taget inga kontraindikationer. Restriktioner - individuell intolerans och möjlighet till allergiska reaktioner.

Kokfunktioner

De bästa kockarna från olika länder rekommenderar olika sätt att laga okra. Men innan du börjar matlagning måste du noggrant tvätta det och rengöra alla hår från ytan.

Det är bättre att använda icke-metalliska rätter för matlagning, annars kommer det att mörkas.

Erfarna specialister tar omogna ljusgröna okra-podar. Den "äldre" frukten, desto hårdare och mindre välsmakande är den. En lämplig storlek på bålen är 5-10 cm. Okra ska helt enkelt bryta, men vara "fjädrande". Det smakar som gröna bönor, äggplantor eller sparris. Okra peppar bör förberedas mycket snabbt, eller de kommer att ha tid att falla ihop.

Smaken av färsk okra är bättre känd i sallader med rödpeppar, kryddor och tomater. Det serveras som en skål för skaldjur eller kött, inklusive fjäderfä. På grund av förmågan att snabbt tjockna, kan du göra soppor och såser från den. Det är bra att laga mat på något sätt: stekning, stekning, saltning och betning, frysning och torkning, du kan till och med socker.

Invånare i afrikanska länder torkade frön används som ett alternativ till kaffe.

Omodda okrafrön är konserverade och konsumeras som gröna ärter. Också produceras olja från dess frön, i sammansättning och smak som är identisk med olivolja.

Okra gör disken kryddig. Dess ovanliga smak är väl understruken: citronsaft eller vinäger, basilika, timjan och marjoram.

Okra Cooking Recept

Kyckling Okra Bröst

Stek i 15 minuter i en stekpanna Okru, lök, morötter, tomater utan skal och bulgarsk peppar. Blanda inte. En halv minut före beredskapen sätter du vitlök i den resulterande såsen. Lägg till stekt kycklingbitar. Håll över låg värme.

Okra grill

Grillen värms till max. Blanda i 1 liten skål 1 tsk salt, socker, paprika och slipad koriander, ½ tsk. cayenne och svartpeppar och ¼ t.l. selleri frön. 450 gram färsk okra ska tvättas med rinnande vatten och torkas, klippa av spetsarna från "svansen". Sedan måste du blanda grönsaken med 1 matsked smör och en blandning av kryddor, förskjutning i förväg i en stor skål.

För stekning, sätt okruen på ett hett galler vinkelrätt mot stavarna (för att inte misslyckas) och stek på alla sidor i 3-4 minuter tills guldbrun visas.

Braised okra

1 tärnad lök stekt i 2 matskedar. vegetabilisk olja. 6 vitlöksklyftor läggs till, stekas till guldbrun. Sätt sedan 450 gram fryst eller färskt okra, 3 skivad färsk eller konserverad tomat, tomatpasta, salt och svartpeppar (mängden är din egen smak).

Allt är blandat, kokt. Då måste elden minskas och koka 35-45 minuter tills okra är klar. Servera med ris.

Växande och bryr sig om okra

Okra är lätt odlad även av en amatör grönsaksodlare i en trädgårdspot. Det växer aktivt under förhållanden med bra ljus, värme och fuktighet.

Mark för plantering behöver vara bördig, inte lera, inte sumpig och inte saltlösning. Det är bättre att välja en plats skyddad från vinden från södra sidan. Okra utvecklas bra vid en temperatur på +20 - + 25˚є. Mark för växande växter bör beredas under hösten - gräva och göra organiska eller fosfor-kaliumgödselmedel. På våren, gräva och gödsla med ammoniumnitrat.

När du tar hand om okra måste du följa försiktighetsåtgärderna. När du rör på växten kan du få irritation, klåda och brännande. Att bära handskar är ett måste!

Okra odlas oftast genom plantor. Landning börjar i mitten av april. Efter transplantation är anläggningen svår att anpassa, så det är nödvändigt att plantera i separata behållare. Efter en månad överförs plantorna till den beredda jorden. Fröplantor kommer att vara friska och täta när man använder olika torvblandningar med tillsats av biohumus.

Om du inte vill hantera plantor, kan du växa från frö direkt i jorden. Men bara när det blir varmt (slutet av maj - juni) eller planterat "under filmen." Det är nödvändigt att såga till ett djup av ca 5 centimeter med ett avstånd mellan skott på 60x30 cm. Innan såning sugs okrafrön för svullnad i ca två timmar.

Okra börjar blomma om 2 månader med vackra gula blommor, och efter det glädjer ögat med frukter i form av en låda.

Skörden kan inte försenas, och det är bättre att genomföra det var tredje dag, annars kommer frukterna att bli oanvändbara. 5 dagar efter mognad blir de grova. Klippning av dem rekommenderas med sax.

Okra rekommenderas att mata utspätt vattendroppar, eller nitrofoskoy (utspädd 2 matskedar i en hink vatten) eller kaliumsalt. Du kan klämma fast. Det hjälper till att påskynda utseendet av frukter. Var noga med att lossa och mulchera sängar.

Om du behöver samla frön, bör frukosten hållas på busken tills den slutliga torkningen.

http://aromawelt.ru/plants/bamiya-chto-eto-takoe-poleznye-svojstva-rasteniya.html

Okra - stjärniga drottningsträdgård

När okra kallas huvudstjärnan i den moderna trädgården, är överdrift uteslutet. Denna växt är en av de mest exotiska och attraktiva ätbara grödorna. Fantastiska fruktpuddar med utspända kanter vid klippning gör att du kan få mycket originala "stjärnor", och de själva kommer att vara dekoration av vilken maträtt som helst. Färsk smak, som påminner om äggplanter, unga ärter och sparris, opretentiöshet och skönhet hos växten på sängarna förtjänar mycket mer uppmärksamhet. Dessutom är det lätt att odla okra även där långt från sydliga förhållanden råder.

Bli bekant närmare med fantastiska afrikanska

En representant för familjen Malvaceae bamia, som är känd i sitt hemland i Afrika som gombo eller okra, och i vårt land som ofta kallas "damerfingrar", är en av de mest fashionabla årliga lianerna. Det här är en letnik med rak, vilket ger några sidokantor med stammar från 30 cm till 2 m höga. Det finns riktiga lianor och buskiga växter bland okras, men du kan knappt hitta dem på grund av Spider-kvinnans långa vegetativa period.

I regioner med svåra vintrar är okra vanligen begränsad till en höjd som är typisk för buskebönor - ca 50-60 cm, men de skapar mer frodiga och spridda buskar. Vane-separata, stora, jämnfärgade blad bildar en mycket elegant krona, betonar skönheten av lila stjälkar och krämblommor med spiralformade kronblad och körsbärs hals som öppnar sig i axlarna.

Okra, eller Okra, eller Gombo, eller Ladies Fingers (Abelmoschus esculentus). © Ken Slade

Men det största värdet av okra är inte själva plantans skönhet, utan dess frukter. Multi-frö lådor, fasetterade, liknande i form till långsträckta pepparknutar, gömma mörka runda frön. Tack vare kanterna är bägarna själva mycket vackra, och när de hackas är sektionerna dekorerade med en stjärnliknande, mycket elegant form.

Längden på böterna når 25 cm, den maximala diametern är begränsad till 3 cm (men för att uppnå den måste frukterna riva helt). Okra fructifies till slutet av september. Det finns en tro på att i okra är antalet blad lika med antalet frukter som med god omsorg denna växt kan ge.

Okra peppar och frön är mycket rika på proteiner och vitaminer, de har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen. Denna unika grönsak är liknande i smak för asparges, som en hybrid av gröna ärter och äggplantor. Och använd det i enlighet med detta. Denna grönsakskultur är perfekt för både konservering och för dess olika första och andra kurser, sallader, för att förtjocka såser och dekorera måltider. Okra ser väldigt vackert ut på plattorna, och frön i torkad och frusen form kommer att fylla på lager av baljväxter.

De bästa klasserna för mittbandet

Trots att okra fortfarande är en exotisk växt, finns det idag många sorter av denna kultur på marknaden. Nästan alla hör till den buskiga okraen och anpassas perfekt till förhållandena i mittbandet med dess inte för långa och heta sommar.

Favorit sorter för regioner med svåra vintrar är: "Vit sammet", "Grön sammet", "Tall 100", "Ladies fingers", "Dwarf green", "White cylindrical 127".

Frukt av Okra grön och röd. © Katherine Martinelli

Vi väljer odlingsvillkor för okra

Okra tillhör de mest ljusa och värmeälskande växterna. När du väljer ljuset, kom ihåg att den här afrikanska kulturen används för den ljusa södra solen. Den bör planteras på södra orienterade platser, i de soligaste och varmaste områdena i trädgården och trädgårdsängarna, som ligger i trädgården eller på dess södra sida. Det är värt att uppmärksamma det faktum att okra inte ska vara störd av kalla vindar och utkast.

Särskild uppmärksamhet vid val av odlingsförhållanden för denna afrikanska kvinna bör ges till jorden. Den skördade skörden är trots allt beroende av dess fertilitet. För okra bör man välja en mark med högt innehåll av organiska ämnen. Det är önskvärt minst en månad före plantering, och det är bättre att förbättra marken på platsen hösten året innan genom att lägga till organiska och mineraliska gödselmedel i form av kompletta mineralblandningar, kompost och humus. Okra är inte för förtjust i mycket torr mark, liksom hög fuktighet, såväl som torr och obearbetad mark. För dem är det nödvändigt att välja en riktigt högkvalitativ trädgårdsjord, lös, permeabel och djupt grävd.

Plantering okra

Okra i regioner med svåra vintrar kan odlas:

• genom plantor;
• sådd direkt i öppen mark.

Såning i jorden

Okra är sådd tillsammans med alla melongrödor, samtidigt med vattenmeloner och meloner. Såning kan ske endast i slutet av maj och juni, när jorden på ett djup av 3-4 cm värms till mer än 15 grader. Den kan användas som skördare för gurkor eller planteras på separata sängar med radavstånd från 60 till 70 cm.

Allmänna syn på växten Okra. © Joi Ito

Okra, även i öppen mark, ska sådas tillräckligt djupt, 3-5 cm. Denna växt präglas av en längre tid av grobarhet, ibland måste växter uppstå i mer än 3 veckor. För att påskynda denna process och förbättra spridningen omedelbart, när du såddar, måste du ta hand om vattning och upprepa sedan proceduren för markfuktning efter 1-1.5 veckor. När okraen växer tinas de till ett avstånd av 30 cm mellan växterna.

Såning på plantor

För att öka avkastningsperioden, vänta inte på ankomsten av juni för sådd i öppen mark och följ därför den första grödan tidigare, det är bäst att växa den här växten på ett fröplante sätt. Okra gillar inte transplantation, det har ett starkt kärnrotsystem som lätt skadas, så det är att föredra att använda torvkrukor för denna gröda.

I början av maj sås fröna av okra i individuella krukor med 2-3 frön (varav den lämnar den starkaste växten). Stora korn fördjupar i jorden med 3-4 cm. Innan plantningen är det bäst att suga frön i 12-24 timmar för att påskynda spiring. Växter odlas utan dykning tills överföringen till sängarna.

Skott av Okra. © Satrina0

Fröplantor planteras i öppen mark eller växthus vid 45 års ålder. Transplantation i öppen mark kan utföras för regioner med svåra vintrar först efter 10 juni, i söder - efter att hotet för sena vårfrost har försvunnit. Avståndet mellan plantor ska vara ca 30-50 cm, och mellan raderna - från 60 till 90 cm.

Hemligheter av vård för okra

Statusen för en exotisk växt bör inte skrämma: okra hör inte till en lustfull och krävande kulturer. Enligt de allmänna kultiveringsspecifikationerna och den omsorg som hon behöver, kan denna afrikanska likställas med bönor.

Förbättrad okra vård kommer endast att krävas under den första månaden av odling. Vid denna tidpunkt är det nödvändigt att inte glömma den konstanta ogräsningen, för att upprätthålla stabila markförhållanden. I framtiden är vårdnaden av okra överraskande enkel.

Från och med den första månaden med att odla okra och före skörd från sängen, tillåter inte bildandet av hårda jordskorpor på jorden och den aktiva utvecklingen av ogräs. Det är nödvändigt att säkerställa noggrann och snabb lossning av marken, vilken bör utföras regelbundet, om 10-15 dagar och kompletterar den med ogräs. Ogräs får inte tillåtas växa på sängarna, avlägsna dem redan i ung ålder. Under sommaren för vuxna måste okra utföras minst 2-3 lök. Alla dessa förfaranden kan förenklas genom att mulcha jorden runt buskarna.

Den mest arbetsintensiva komponenten av vården under hela perioden med odling av okra vattnar, men de borde inte vara systemiska. Okra behöver bara vattnas under en period av långvarig torka, när växter kan drastiskt minska antalet frukter som produceras på grund av den fullständiga och långvariga torkningen av jorden. Vattning okra bör vara djupt. Marken bör blötläggas till ett djup av ca 30-40 cm.

Okra, eller Okra, eller Gombo, eller Lady Fingers. © imelda

När det gäller befruktning, då planteras de i den fertila jorden, de är växter och behöver inte. Om du vill skörda mer grödor eller inte utföra en förplantning "tankning" av jorden, spendera sedan två tillägg för okra:

• I det skedet att släppa de första knopparna, gör en komplett mineralgödsel (nitrophoska) för denna gröda;
• ungefär en månad efter fruktans början, mata okra med fosfat-kaliumgödselmedel (superfosfat och kaliumsulfat).

Så snart okraen växer upp till 40 cm är det lämpligt att klämma huvudskottet för att öka tillering. När sidoförgreningarna släpps kan växten vara bunden till stöder, men vanligtvis behövs bara rånar på blåsiga ställen där buskarna inte håller sig välformade.

Hur och när man ska skörda

Den främsta trumpen okra - förmågan att snabbt bära frukt. Varianter av denna grönsaksskörda som är lämpade för odling i regioner med hårda vintrar är vanligen tidiga mogna och inom 2 månader efter växterna börjar de bära många frukter.

För att njuta av smaken av den här exotiska, men överraskande mångsidiga grönsaksskörden, som ligger mycket nära baljväxter i smak och kultiveringsegenskaper, är det nödvändigt att noggrant övervaka fruktens ålder. Saken är att okraböjor inte bara växer snabbt, men överväldigar otroligt snabbt. De bokstavligen på en extra dag blir styva och oätliga. För att äta, måste frukterna av okra skördas varannan dag eller varje dag och ta bort äggstockarna från busken mellan 3 och 5 dagar gamla. Övermogna pods rusa inte för att kasta bort. Lämna dem för frömognad nästa år, och ta bort några av dem och ta bort de dolda frön från dem. De kan användas som bönor eller stek och göra en gombo kaffedryck.

Vid skörd av okra måste man ta hand om det. Den här kulturen orsakar ofta hudirritation på grund av den specifika bålen hos böterna. Det är bäst att ta bort frukten i handskar, så att det är omöjligt att kontakta växten med oskyddad hud.

Var försiktig: skörden lagras extremt kort. Även i kylskåpet blir okrapåsar snabbt fibrösa och tuffa. De behåller sin smak och konsistens endast i 1-2 dagar, så den uppsamlade frukten ska omedelbart ätas, kokas, frysta, konserveras eller torkas.

http://www.botanichka.ru/article/bamiya-2/