"Det finns allt i Grekland" - detta uttalande är förmodligen bekant för många, men på semester till Hellas förväntar turister inte att det motsvarar verkligheten. Landets särdrag är att dess klimatförhållanden bestämde möjligheten att samla inte en, men flera skördar om året. Detta betyder emellertid inte att endast lokala säsongsbetonade frukter finns i butikerna av turister. Hur förstår du? För att göra detta måste du veta vilka frukter som odlas i Grekland och när de mognar.

Fruktsäsonger

januari

• en banan
• en citron
• en apelsin
• mandarin

Årets början i Grekland är inte mycket annorlunda än andra länder - runt samma citrus. Men, om någonstans importeras, så här i januari är höjden av mogningsperioden av uppfriskande frukter. Den lokala gimmick är små bananer, palmer som bär frukt året runt på Kreta.

februari

• en banan
• en citron
• en apelsin
• mandarin

Guds land kommer att erbjuda samma sortiment till dem som har kommit hit sedan nyåret för turister som kommer till en skidsemester eller till salu. De som vill smaka på de läckra apelsinerna ska skynda och besöka Argolis trädgårdar, för i en månad kommer de att avgå.

• en banan
• en citron
• apelsin (slutet av säsongen)
• mandarin
• jordgubbar (första bär)

Gradvis knyter citrus ut tidiga jordgubbssorter. Och även i slutet av månaden är det redan tillräckligt på hyllorna, det är inte så gott som det kommer att vara i en månad. Dessutom tillåter inte regnen att hon samlar sötsaker.

april

• en banan
• söt körsbär
• jordgubbar

Nu kan du äta gott om jordgubbar, men det är fortfarande lite vattenigt. De som planerar att resa till norra Grekland (Pella) eller till centrala delen (Larissa, Veria) denna månad kommer att ha tur att smaka på tidiga söta körsbär, som, under det varma vädret, börjar bära frukt.

• en banan
• söt körsbär
• jordgubbar
• medlar japanska
• körsbär (början av säsongen)
• persika

Jordgubbeälskare bör komma exakt i slutet av våren, när bären mognar i det varma solskenet är saftiga och söta. Förutom jordgubbar, kommer månaden att överraska med en exotisk frukt - loquat japanska, vars sötsamma kött inte har lämnat någon likgiltig. De som uppskattar den ovanliga frukten, kom ihåg att säsongen är bara en och en halv månad.

En annan frukt som mognar denna månad är persika.

• en banan
• medlar japanska
• persika
• körsbär
• aprikos
• vattenmelon
• melon
• nektarin

Med ankomsten av sommaren visas aprikoser och nektariner på hyllorna. Dessutom börjar melonerna mogna, varav ca 84% exporteras till EU-länder. Men deras säsong är bara början, så rusar inte för att köpa dem. Men att smaka den lokala körsbären är bättre i juni och juli när det anses vara den läckra.

• en banan
• aprikos
• persika
• körsbär
• vattenmelon
• melon
• nektarin

I mitten av sommaren blir fruktsortimentet knappt - loquaten avgick. Men resten av frukterna är bara sötare.

augusti

• en banan
• persika
• vattenmelon
• melon
• nektarin
• fikon
• ett äpple
• päron
• vindruvor

Den senaste sommarmånaden återkommer mångfalden igen - det här är tiden för mogning av äpplen och päron som växer här i någon gård. Äpplen som odlas på Pelions sluttningar i Edessa och Ariede är i särskild efterfrågan. Och om du vill ha päron, var inte lat för att leta efter en mängd "Cristalia".

Dessutom börjar fikon börja mogna, och i slutet av månaden kan du smaka på tidiga druvsorter.

september

• en banan
• melon
• vattenmelon
• fikon
• vindruvor
• ett äpple
• päron
• granatäpple (säsongstart)

De som vill se vingården ska gå till Peloponnes, varav 40% är reserverade för vingårdar. Dessutom, stora vingårdar på Joniska öarna, på. Kreta, Attika, Makedonien och Thessalien, eftersom Grekland när det gäller vineksport är andra än Italien och Spanien.

Kommer glädje månad och framväxten av färska granatäpplen.

oktober

• en banan
• citron (säsongstart)
• orange (säsongstart)
• ett äpple
• vindruvor
• päron
• pomegranate
• fikon

I mitten av hösten kommer den andra våg av citrus: citroner och apelsiner kommer tillbaka till hyllorna.

november

• en banan
• en citron
• en apelsin
• ett äpple
• päron
• Mandarin (början av säsongen)
• pomegranate
• fikon

Som alltid, lite senare, riter resten av citrusnivån. Förresten tilldelades han särskild märkning. Men fikon flyttar redan bort.

december

• en banan
• en citron
• en apelsin
• ett äpple
• päron
• mandarin
• pomegranate

Den sista månaden av året är tiden att lagra på granatäpplen, äpplen och päron, som är mogna för mognad. Men på citrus kan man säga det motsatta - i december, högsäsong.

Var kan man köpa frukt?

Naturligtvis kan du i närmaste stormarknad köpa någon frukt, men kommer de att produceras lokalt? Efter landets inträde i EU översvämmade butikerna med importerade varor, och detta fenomen undviker inte frukt.

Följ lokalbefolkningen, som för det mesta köper frukt och grönsaker i "folkbazaar" ("gillar agora" som de kallas här). Hålls en gång i veckan på söndag från kl. 7.00 till 14.00-15.00. De erbjuder kunderna de färskaste råvarorna av lokala bönder: säsongsbetonade frukter och grönsaker, fisk och kött, kläder och souvenirer. Dessutom är priserna på dessa marknader lägre än i stormarknader.

Således har turister ett val: att köpa i snabbköpet varje dag i veckan och hoppas att varorna är lokala, eller vänta på den "nationella basaren" och köpa frukt i en vecka.

http://summerhotels.ru/grecija/read-gre/sezony-fruktov-v-gretsii/

Frukt och grönsaker i Grekland

Tänk dig en sommardag i Grekland. Solen är i zenit, luften darrar från värmen, termometern i skuggan visar + 30 ° C. Middagstiden kommer och du ser en stor tallrik på vilken ligger... nej, inte kött, men kall vattenmelon, skivad och dekorerad med tärnad feta. I själva verket vill du festa på saftiga frukter eller en sallad av färska grönsaker.

Vilka frukter växer i Grekland

Det finns en uppfattning att idag är hyllorna i grekiska stormarknader fyllda med importerad frukt. Ja, det finns verkligen många importerade produkter i butikerna. Exempelvis växer exotiska frukter i Grekland inte (förutom exotics kiwi, kumquat, loquat eller kaktusopuntia) och importeras därför från andra länder. Men frukterna som odlas av grekiska bönder säljs på marknaderna - och det finns allt som barn älskar och föräldrar tycker är användbara.

Greklands varma och soliga klimat gynnar odlingen av olika frukter och bär. Här odlas äpplen, päron, druvor, fikon, jordgubbar, körsbär, körsbär, granatäpplen, bananer, citrusfrukter.

Bananer odlas i östra Kreta, och de första plantorna visade sig på ön för omkring 100 år sedan. Kretensiska bananer är små men väldigt söta. Men vinodling i detta land har en mycket lång historia - vinerna här började produceras i 6: e millennium BC. e.

De bästa druvorna odlas på Kreta och Peloponnes i Grekland.

Andra frukter i Grekland växer överallt, även om det finns regioner som är särskilt kända för sina frukter. I Thessalien skördas de mest saftiga körsbären, i Kalamata och på Evbey - de bästa fikonerna i Korfu - kumquat. Och Kreta, den sydligaste ön, har ett nästan komplett utbud av frukter, inklusive datum: Kluster av dessa frukter hänger från palmerna på den berömda stranden Vai.

Fruktsäsong

Många resenärer undrar när frukter mognar i Grekland. Svaret "året runt" kommer att vara korrekt, men det finns fortfarande lite lur i det: varje frukt skördas vid vissa tider på året.

I maj kan sena apelsiner och kiwi fortfarande hittas på marknaderna (huvudkulturen skördas under vintermånaderna). Men redan till salu jordgubbar. Den första skörden skördas i mars, men bara i slutet av våren blir jordgubbarna saftiga och doftande. Samtidigt, säsongen av körsbär och, konstigt nog, persikor. Och under den sista månaden på våren rekommenderar vi att du försöker söta sötbärsjuka frukter av medlar, rik på vitamin A och kalium.

I juni blir utbudet av frukter ännu större: körsbär, aprikoser, nektariner mogna, de första vattenmelonerna och melonerna förekommer.

På layouten med meloner, var uppmärksam på de söta och aromatiska frukterna av Argitika-sorten, som odlas i Argos (Peloponnes).

På Korfu rekommenderar vi dig att njuta av kumquat - det här är en citrusfrukter som skördas i Grekland, inte på vintern, men på sommaren. Kumquatjuice släcker törst väl.

Körsbär lämnar i juli, men säsongen av persikor, nektariner, vattenmeloner och meloner får bara fart. Och i augusti visas grekiska äpplen, päron, druvor och fikon på hyllorna.

Om du reser med en baby kan du göra fruktpuréer från färsk frukt, istället för att köpa i stormarknader.

Bland de frukter som växer i Grekland finns en fantastisk frukt - prickig päron. Den prickiga skalet skyddar det söta och saftiga köttet: Opuntia tillhör kaktusfamiljen. Dessa frukter odlas huvudsakligen på Greklands öar, och du kan köpa dem hela sommaren.

I Grekland, i september, slutar tiden för persikor och vattenmeloner, men allt fler blir det äpplen, päron och druvor. Lokala granater visas också på marknaderna - de är fula men mycket välsmakande.

Vid mitten av hösten är den första skörden av apelsiner och citroner mogen, den korta kvitten och persimmonsäsongen börjar. Men bananer bär frukt året runt. På vintern växer de i växthus, och på sommaren mognar de under en öppen himmel.

http://kidpassage.com/publications/fruktyi-i-ovoschi-v-gretsii

Vilka frukter ska man prova i Grekland?

Det gamla ordspråket: "Det finns allt i Grekland" - gäller helt för frukt. Figs, datum, aprikoser, persikor - från sorten som uppvisas på hyllorna, ögonblickligen springa ögonen upp.

Som regel odlas de flesta grekiska frukterna av bönderna - till sin omsorg frukt och är skyldiga till deras utmärkta naturliga smak och arom. Från gårdar går produkter till grekiska marknader, till stormarknader och till så kallade "huskies agora" (λαική αγορά) eller "folkets basarer" som hålls direkt under öppen himmel en gång i veckan och låter dig köpa varor till en lägre pris. Och sedan fruktsäsongen i Grekland varar nästan hela året, kan de njutas överallt.

Fig (fig, fig)

Dessa söta frukter växer på fikonträdet eller fikonträdet. Figs - en av de äldsta odlade växterna på jorden. Det var med fikonblad som Adam och Eva täckte nakenhet, och själva trädet nämndes mer än en gång i Bibeln. Beroende på sorten kan frukter ha olika former och färger: från grön till mörk lila. Skörden börjar ripen i slutet av juli, och dess skördesäsong fortsätter till november.

Pris per kilo fikon är 4-5 €. Tyvärr kan inte färsk frukt lagras för länge. Det kostar dem lite längre att hänga på grenarna under den södra solens strålar, och köttet kan "fermentera", vilket motiverar ett annat namn på denna frukt - "tartberry". Därför är fikon i Grekland också populära i form av torkade frukter som säljs när som helst på året.

Medlar

Detta träd, ganska vanligt i Grekland, börjar bära frukt i maj. Frukt som växer på sina grenar liknar små gula plommon. Deras saftiga massa innehåller två till tre stenar av medelstorlek. Loquat har en sötsur smak, och när den mognar blir det sötare. Du kan köpa 1 kg av denna frukt för ca 4 €.

Prickly pear

Det finns en fantastisk grekisk frukt som mognar på prickiga päron - en växt från den cactaceous familjen. Det blommar på våren och början av sommaren, och i augusti börjar skördesäsongen. Fleshy "bumps" väger 80-300 g, och ibland kan de ses på försäljning. Men kom ihåg att du inte bör ta dessa ovanliga grekiska frukter med dina händer, för det måste säljarna ha speciella tångar.

Faktum är att frukterna från den prickiga päron är täckta med många ryggrader. De är mycket små och tunna, och deras skott är mycket smärtsamma. För att komma till massan måste du tvätta frukten under rinnande vatten och avlägsna med en kniv och gaffel. Prickly pear innehåller många gropar, har en gräsaktig lukt och inte en uttalad smak. Det uppskattas främst för det faktum att stannar perfekt törst.

Frukt Kreta

I historien om de grekiska frukterna kan man inte nämna ön Kreta. Medelhavsklimatet tillåter även subtropiska och tropiska växter att odlas. På ön växer inte bara de frukter som är bekanta med Grekland, utan också frukter som sällan hittas på fastlandet.

bananer

För det mesta säljs bananer från Asien eller Sydamerika i Grekland. Men det visar sig att på ön Kreta också växer bananpalmer. I industriell skala började de planteras i mitten av förra seklet. Kretensiska bananer är små i storlek och har utmärkt smak. Dessutom behandlas de inte med bekämpningsmedel. Bananer odlas nästan året runt, och du kan köpa dem till ett pris av 2-2,4 € per 1 kg.

datum

En annan växt som finns i Grekland, huvudsakligen på ön Kreta, är datapalm. Datumet för datum här börjar i oktober och slutar i slutet av november. Färskt datum, moget på ett palmer, kan inte jämföras med torkade och kosta ca 7 euro per kilo. Vai Date Grove anses vara en av de mest populära kretensiska sevärdheterna och en av de vackraste platserna i Medelhavet.

Andra grekiska frukter

När vi talar om vilka frukter som växer i Grekland bör det noteras att det finns också fruktträd och buskar som är bekanta för oss i landet. I ett varmt klimat börjar de bära frukt tidigare: i slutet av april mognar söta körsbär, och i andra hälften av maj - persikor och aprikoser. I juli börjar druvor och päron, i september, säsongen av citroner, granatäpplen och vinteräpplen, och i november - apelsiner och mandariner.

• söt körsbär - från 2 till 4 €;
• aprikoser - från 0,5 till 1 €;
• persikor och nektariner - från 0,75 till 2 €;
• apelsiner - från 0,4 till 1 €.

Citrusfrukter hänger på träd under lång tid, så färska, bara från en gren, frukter kan köpas på vintern. I januari avslutas samlingen av mandariner, i februari slutar apelsinerna och citroner, om de inte plockas, kommer att hänga på grenarna till nästa skörd. Körsbär, mullbär, kvistar, persimmoner, kumquater, plommon, pomelo, kiwi och grapefrukt växer också i Grekland. I ett ord finns det ingen brist på bär och frukter i landet - ha tid att prova allt!

http://gurmantur.com/evropa/greciya/grecheskie-frukty

Regnbåge på fönstren. Grekiska frukter

På semester i Grekland - när som helst - kommer kroppen säkert att förbättra sin hälsa, samla solen och "vitaminisera". Om de första två punkterna i ett badortsland utförs utan ansträngning, måste den sista tas om hand och besöks på stormarknader och marknader. Frukt i Grekland är alltid färskt och helt moget, och det finns ingen brist på dem, för i ett varmt Medelhavsklimat är två eller tre skördar per år mogna!

Citrusfrukter - citroner, apelsiner och mandariner - på hyllorna året runt. Högsäsongen är på vintern. Turister som firar nyår i Grekland, eller reser till skidorterna, kommer att smaka på de mest saftiga semesterappelsinerna. I februari dämpas citrusfrukter till nästa september. Samtidigt kan du behandla dig tillräckligt bra bananer. Gul söt frukt drömmar minnen av sommar soliga dagar!

De ersätts med jordgubbar i början av våren. De sötaste bären kan köpas i slutet av april - vid den här tiden kommer våren att regna och björnen börjar mogna i den varma solen. I maj, tillsammans med jordgubbar, målade röda körsbär, från norra grekiska fastlandet, måla fönstren med röda jordgubbar. Stor och doftande, söt körsbär har en speciell smak och är värd en plats på det festliga bordet på gudarna i Olympus! Bredvid körsbären finns och körsbär.

I början av sommaren förekommer persikor och nektariner i butikerna. Den andra skiljer sig flätande yta. Körsbär hälls med juice och blir attraktiv i juni och juli. Men att välja vattenmeloner och meloner, helst i juli och augusti. Gourds odlas här länge sedan, och nu exporteras huvuddelen av grödan till Europa. Ännu mer grön visas på hyllorna med skörden av druvor, fikon, päron och äpplen.

I september kan druvorna säkert gå på en gastronomisk rundtur i Peloponnes, Kreta, Makedonien eller Joniska öarna. Druvor odlas i dessa områden från oändligheten, och för vinproduktion gräver Grekland endast Italien och Spanien.

På hösten mognar allas favoritpomegranat. Bland grekerna symboliserar den rikedom och välbefinnande. Och det här är ingen slump, för nästan alla kända användbara element är "dolda" i en granat. Det renar blodet och närmar kroppen med alla nödvändiga vitaminer.

Den andra vågen av citrus popularitet börjar. I september och oktober kan du njuta av färska citroner och apelsiner. Alla andra frukter är lika bra fram till slutet av december. I slutet av året är det lämpligt att lagra på äpplen, granatäpplen och fikon, eftersom deras årstid passerar.

November-december är igen färgad med gyllene mandariner, apelsiner och citroner som dekorerar festliga bord.

Under hela kalenderåret säljer butiker konserverade oliver, kokta enligt traditionella recept. Vi rekommenderar att prova fyllda gröna oliver - i sallader eller som en självständig maträtt. Dessa frukter av olivträdet från familjen oljeväxter har odlats i många århundraden i Grekland, och deras stora erfarenhet av kulinariska specialister har varit involverad i deras förberedelser.

Jägare för exotiska frukter kan hitta i butikerna ljusgul citrus kum-kuat (kumquat), som odlas på Kerkyra, japanska medlar och miniatyrbananer från Kreta.

Var kan man köpa frukt?

Det är bäst att välja frukt i stora stormarknader eller på stora marknader (som agora). Det presenteras i stora mängder de mest olika produkterna från jordbruksmarkerna i landet. Lokalbefolkningen, inte nöjd med den tidiga importen från andra importländer, väljer endast säsongsbetonade frukter, fullt mogna i fruktträdgårdar och trädgårdssängar. Priserna under säsongerna är låga: Ett kilo äpplen, till exempel på marknaden, kommer att kosta mindre än en euro. Ett kilo söta körsbär i en stormarknad är cirka tre euro.

Frukt i fönstren lockar kunderna med färg, form och arom. Det är omöjligt att passera genom en god regnbåge, och köp därför alltid Grekisk frukt hela tiden du är på semester i Grekland och fyller på vitaminer för hälsa under hela året!

http://tour-greece.com/home/5443-raduga-na-vitrinax-grecheskie-frukty/

Säsongsprodukter i Grekland

JANUARI
Päron (slutet av säsongen)
citroner
Mandariner (slutet av säsongen)
äpplen
apelsiner
kronärtskocka
blomkål
kål
Höstpotatis

FEBRUARI
citroner
äpplen
Apelsiner (slutet av säsongen)
kronärtskocka
ärtor
blomkål
kål
Höstpotatis

MARS
Citroner (slutet av säsongen)
äpplen
kronärtskocka
ärtor
blomkål
kål
Höstens potatis (slutet av säsongen)

äpplen
Jordgubbe (säsongstart)
kronärtskocka
ärtor
Squashes (säsongstart)
Blomkål (slutet av säsongen)
kål

Aprikoser (börja i andra halvan av månaden)
Äpplen (slutet av säsongen i första halvåret)
Meloner (säsongstart)
Persikor (början av säsongen i andra halvåret)
jordgubbar
kronärtskocka
Hälls (det är en sådan örtväxter som serveras kokt med olivolja och citronsaft)
zucchini
kål
Okra / Okra (säsongstart)
Gröna bönor
Vårpotatis (säsongstart)
Söt körsbär (början av säsongen under andra halvåret)

aprikoser
Vattenmeloner (början av säsongen i första halvåret)
Söt körsbär
meloner
persikor
Jordgubbe (slutet av säsongen)
kronärtskocka
ärtor
Vliet
zucchini
Aubergine (säsongstart)
Okra / Okra
Vårpotatis

Abrikisy (slutet av säsongen i första halvåret)
Körsbär (aldrig sett på Kreta)
vattenmeloner
Söt körsbär
melon
persikor
Druvor (början av säsongen under andra halvåret)
Fig (tidig säsong)
Kronärtskockor (slutet av säsongen)
Ärt (slutet av säsongen)
Kål (säsongstart)
Vliet
zucchini
aubergine
Okra / Okra
Gröna bönor
Vårpotatis
potatis

Päron (säsongstart)
vattenmeloner
Söt körsbär (slutet av säsongen)
melon
persikor
vindruvor
fikon
zucchini
kål
aubergine
Okra / Okra
Gröna bönor
potatis

päron
Vattenmelon (slutet av säsongen)
Citroner (början av säsongen under andra halvåret)
Äpplen (början av säsongen under andra halvåret)
melon
Persikor (slutet av säsongen)
vindruvor
Fig (slutet på säsongen)
zucchini
kål
aubergine
Okra / Okra
Gröna bönor
potatis

päron
citroner
äpplen
Meloner (slutet av säsongen)
vindruvor
zucchini
Blomkål (säsongstart)
kål
aubergine
potatis

päron
citroner
Mandariner (början av säsongen i andra halvåret)
äpplen
Apelsiner (säsongstart)
Druvor (slutet av säsongen i första halvåret)
Kronärtskockor (säsongstart)
blomkål
kål
aubergine
Gröna bönor (slutet av säsongen)
Höstpotatis (säsongstart)

päron
citroner
mandariner
äpplen
apelsiner
kronärtskocka
blomkål
kål
aubergine
Höstpotatis

ALLA RUND:
tomater
gurkor
selleri
grönska
morötter
Gröna lökar
lök
Sallad (olika typer, men den mest populära sallad)
spenat
betor
bananer

I morgon ska jag försöka skriva vilken typ av fisk vi har.

http://stalida.livejournal.com/27180.html

Grekland: säsongsmässiga frukter och grönsaker

Naturligtvis kan många grönsaker och frukter i Grekland köpas året runt. Men denna lista är just för att kunna välja rätt produkter beroende på årstid.

Listan är vanlig för Grekland. På Kreta, som är en stor leverantör av jordbruksprodukter, inklusive till andra delar av Grekland, odlas många grönsaker året runt.

(grön markerar skördesäsongens månader)

http://1gr.tv/poslednie-novosti/kulinarnyie-novosti/category/gretsiya-sezonnyie-fruktyi-i-ovoshhi/

frukt

Juicy munvattenfora är stjärnorna i den heta grekiska sommaren. Skivad eller tärnad i sallader och juice, i sylt eller i form av kanderade frukter, i söta eller salta rätter, lovar de en sällsynt behandling.

Juicy bites

Mycket näringsrik, rik på fibrer, vitaminer och spårämnen men låga kalorier, färgglada sommar frukter är den bästa och mest fördelaktiga källan till fukt när temperaturerna börjar stiga snabbt.
Den otvivelade kungen är vattenmelon: den här bollen med gröna band uppfriskar och tar samtidigt bort toxiner från kroppen. Klipp den och skicka den i en mixer - och vrid den till islolly! Eller till exempel kombinera vattenmelon med ost fetaost eller en annan vit mängd ost och äta som en sallad eller en mycket lätt middag.

Inte mindre populär är den gyllene melonen med en fuktig doft som bokstavligen suger med vitaminer och är rik på kalium. Hennes idealiska partner är ost och rökt kött. Alone, detta är också en underbar efterrätt eller tillsats till glass.

Aprikoser, persikor och nektariner eller "solens frukter" är alltid "prêt à à manger", de har ett högt näringsvärde, gör utsökt sylt och juice på deras grundval, och de är också älskade av konditorar och bakare.

Nästa i rad är små men mycket välsmakande körsbär. Färgen varierar från ljusrött till nästan svart. Ät dem fräscha eller använd dem i bakning - de gör fortfarande sitt jobb och stärker din hälsa. Körsbär som odlas i Makedonien och Agii i Larissa är särskilt populära.

Kalamata och regionen är kända för sina läckra fikon. Evia. Vit eller svart frukt har samma stora smak i fräsch och torkad form (eller i sallader).

Druvor är oupplösligt associerade med Grekland sedan Homers dagar. Omfattande vingårdar täcker det grekiska territoriet och pryder det med vita, röda och rosa frodiga kluster. Näringsrika och friska bär tar också bort toxiner, oavsett om du äter dem fräscha, i form av kandad frukt eller juice. En intressant idé är att prova kötträtter kryddat med druvor.

Allt har sin tid

Alla fruktansvärda egenskaper är maximala under säsongen. Var uppmärksam på listan nedan - så du kommer att styras när det är bättre att köpa specifika frukter och bär:

Aprikoser: juni och juli

Persikor: från slutet av maj till augusti

Körsbär: Maj till juli

Vattenmeloner: från juli till september

Meloner: från juni till september

Fig: Augusti och september

Druvor: juli till oktober

Nektariner: från juni till augusti

http://www.gnto.ru/sections/fruits.html

Trädgård och trädgård i Grekland

Det gynnsamma klimatet i landet följer med att det var möjligt att odla grödor på Greklands land. Jordbruksmarker och territorier gör det möjligt att odla även tropiska frukter. Nästan allt odlat mark tillhör små privata företag som är engagerade i odling av jordbruksgrödor. Det finns stora gårdar.

Andelen jordbruksproduktion i landets BNP är ca 7%. Lite mer än 12% av grekiska medborgare arbetar på detta område. Myndigheterna på alla möjliga sätt främjar utvecklingen av jordbruket och har sedan länge utvecklat stödprogram för sådana företag. Men de flesta gårdar lockar icke desto mindre utländska medborgare till arbetspositioner. Mest besökande arbetare är rumäner, albaner.

Greklands natur är inte bara bördigt land. Deras andel är inte bra. De höga bergskedjorna, som geografiskt skiljer sig från de olika bosättningarna i Grekland, skyddar väl fritt land från vinden. Snöslungor på bergstopparna, närmar sig jorden i den varma säsongen. Ett distinkt mikroklimat bildades på varje slätt. Planterna som är bäst acklimatiserade i söder är perfekt anpassade till det. Men den norra delen av landet är inte berövad av villkoren för odling av jordbruksprodukter. Särskilt framgångsrik i detta avseende är den platta delen av Thessalien. De antika grekerna växte de mest opretentiösa grödorna. Bland dem: vete, korn, hirs. Sist men inte minst var druvorna och olivolja. De hela olivlundarna ockuperade hela tiden stora områden i landet. De rikaste och mest bördiga regionerna stannade inte. Därifrån exporteras spannmål och frukt.

Vad att växa mest lönsamma

De flesta av de produkter som grekerna producerar skickar de för export. Mycket populär är:

Oliver.

Citrusväxter.

Druvor.

Bomull.

Tobak.

Klimatet i Grekland är gynnsamt, men i vissa perioder för torra. Detta kräver ett särskilt förhållande till marken och odlade produkter. Grekerna utvecklade bevattningsteknik. Sådana åtgärder måste ta över territoriet på mer än 2,5 miljoner hektar. Detta bidrar till att uppnå ett relativt högt utbyte. Jordbrukare måste kämpa med jorderosion. Det tar mycket pengar.

Den mest älskade och populära kulturen bland grekerna är natthade. Gemensamt - tomater. Enligt specialister får grekerna varje år en gröda tomater på nästan 2 miljoner ton. Inte mindre populära är:

betor;

bönor;

vete;

andra spannmål (upp till 5 miljoner ton per år).

En liten del av ovanstående produkter greker säljer till andra stater. Bygg, majs och vete säljs oftast.

Stora gårdar använder modern teknik för odling av grödor. Med statens stöd och den bästa tekniska utrustningen, möter företagare nästan helt befolkningens behov.

Grekland är den största producenten av oliver och tobak

Sådana kulturer växer bäst i södra delen av landet, liksom i dess centrala del. Utveckla produktionen av oliver och på öarna. I allmänhet upptar olivlundar cirka 500 tusen hektar. Tack vare den ursprungliga tekniken är den grekiska olivoljan inte sämre i sin rikedom och kvalitet än den spanska eller italienska produkten. Endast när det gäller export av dessa produkter är det mycket mindre.

De bästa tobakssorterna växer på Makedoniens kullar. Det finns de i Thrakien. Trots att det kubanska cigarmärket är allmänt känt runt om i världen, är grekiska lika populära.

På andra och efterföljande platser är grödor av majs och korn. Även risfält lyckas placera grekerna på deras territorier. Denna kultur kräver mycket fuktmättnad. Det finns många i townshipsna Vardar och Strymon.

Äpplen, fikon, päron, aprikoser, persikor, citroner, apelsiner, mandariner är väl spridda i grekiska länder. De växer huvudsakligen längs Egeiska havet. Citrus och andra frukter odlas inte bara i norra delen av landet. Vineyards upptar en stor del av jordbruksproduktionen. Det finns över en miljon hektar i landet. Alla regioner i Grekland är kända för vinframställning. De mest kända druvorna är sultaninfa och kanel. Vin producerat på ön Samos.

Bomull odlas på stranden av Vardara. Det produceras på ön Lemnos, liksom i Boeotia. Denna kultur är inte mindre värdefull än andra, eftersom grekerna med sin hjälp är helt självförsörjande i tyger och textilier. Till och med även för export till Frankrike, Tyskland. Grekland är känt för sina mattor. Utan bomullsproduktion skulle det vara svårt och dyrt att väva så många mattor.

Vinproduktion i Grekland är en traditionell konst. Utvecklingen av detta hantverk i landet härstammar från antiken. Balladerna och myterna om guden av vinframställning Dionysus är ett bevis på detta. Greklands klimat för att odla denna gröda är ganska lämpligt. På vintern ger Medelhavet svalka och mer regn än på sommaren när det är torrt och varmt. Druvorna drabbade Greklands fastland från öarna i Egeiska havet och Kreta.

Dricka vin av grekerna för länge sedan förvärvat ganska kulturella traditioner. Det här är en speciell måltid som åtföljer ett överflöd av mat. Greker ära rött vin Varje steg av odling, skörd och bearbetning av frukt är förknippad med helgdagar enligt den kristna kalendern.

Enligt traditionen är vinmånaden i Grekland november. Även om festerna till ära av Dionysius är långt ifrån kristna riter, bevarade grekerna dem. Fester startar den 3 november.

Viner i Grekland producerar årligen mer än 4 miljoner hektoliter. Grekerna konsumerar viss del av detta belopp, men en stor del av den exporteras. Inte sist i listan för export av de bästa sorterna är Ryssland.

Vissa druvsorter för vinproduktion växer bara i Grekland. Det finns många av dem. Vita sorter fylls med oöverträffade smaker. Röd - mättad och unik. Sandorini är känt för dem. En mjuk, trevlig bukett avslöjar smakens rikedom gradvis.

Som i det gamla Greklands dagar, firar folket i detta land och nu dagen för början av skörden. Händelsen varar för natten.

Lite mer om de grekiska frukterna

Varje turist som har kommit vila i detta land, har tittat på lokala apelsiner, markerar sitt ganska otrygga utseende. Men så snart han försöker en bit, inser han genast att grekiska apelsiner är väldigt söta och saftiga, och hädanefter upphör att uppmärksamma den ljuka skallen på denna citrus.

Vissa sorter av apelsiner odlas av grekerna för produktion av juice, andra för mat. De skiljer sig åt, eftersom de enkelt avskalas från huden genom att helt enkelt trycka på fingrarna. Skalet kastas inte bort. Denna produkt är perfekt för att få eterisk olja.

Citrusfrukter och andra greker odlas inte bara i uteserveringar, men även i växthus. Företrädare för detta folk föredrar sig själv att äta säsongsbetonade frukter odlade under naturliga förhållanden.

Apelsiner och andra citrusfrukter, inklusive grapefrukt, har tid att mogna upp till 3 gånger om året. Det finns frukter från samma kategori, som samlas i en relativt kall period.

Grekiska jordgubbar börjar mogna i mars. Hennes skörd tas bort till slutet av juli. Även innan grekerna får frukterna av söt körsbär. Den samlas in från april till mitten av sommaren. Söta och saftiga persikor mogna i maj. Vissa sorter "nå villkor" före augusti. Aprikoser mognar i juni och glädjer grekerna till slutet av juli. Medlar, som för det mesta är känd för Egeiska havet, mognar i maj. Den rikaste grödan tas bort i juni.

Druvor, för vilka, till skillnad från Ryssland med sitt klimat, särskild vård inte behövs, skördas i augusti. Sena sorter mognas i oktober.

Fig i Grekland kallas vanligen fikon eller fikon. Detta är en sen frukt som producerar frukt från augusti till november. Ännu senare samlar de granater - från början av hösten till slutet av december. Lite tidigare - vattenmeloner - från juni till september. Samtidigt är skörden av melongrödor mognande. Bland dem är prioriteringen små runda meloner. Päron och äpplen börjar skörda i augusti. Sen frukter mognar i december.

Vem blir inte trött på att upprepa att "allt är i Grekland" misstas inte. När allt kommer omkring, växer även bananer där. För det mesta är de små. Växa dem i östra Kreta. Mini-bananer glädjer grekerna året runt.

Se också

Alkohol i Grekland

Traditionella alkoholhaltiga drycker är en indikator som gör det lätt att bestämma en nations temperament, sin inställning till alkohol och allt som hör samman med det. I Grekland är starka drycker en integrerad del av varje fest: både det högljudda glädje hos ett stort företag och den intima romantiska middagen.

Kloster av det heliga berget Athos. Lavra av St. Athanasius.

Den stora Lavra, eller St. Athanasius Lavra, är det största och viktigaste ortodoxa klostret på Mount Athos. Det ligger i den sydöstra delen av halvön på ett avstånd av en halvtimme från kusten vid själva foten av Mount Athos. Klostrets fest är festdagen för St. Athanasius, som grundade den, firas den 5 juli i den gamla stilen.

Nytt år i Grekland

De mest populära souvenirerna från Grekland

Från varje resa till en ny plats vill någon person alltid ta med några souvenirer till släktingar och vänner. Det enklaste sättet är förstås att bli av med kylmagneten, som säljs i stora mängder och inom ett brett område i alla hörn av världen, men i vår artikel kommer vi att titta på mer omfattande souvenirer. Och vi kommer att gå efter dem till soligt Grekland.

http://gidvgreece.com/vsyo-o-greczii/greciya-vsyo-o-grecii-2/sad-i-ogorod-v-grecii.html

Grekiska frukternamn

Välkommen! Vi fortsätter våra lektioner av det grekiska språket. Idag kommer den andra delen av den tidigare lektionen - i den första delen vi tittade på grönsaker, och nu lär vi oss de grekiska namnen på välbekanta frukter.

Grönsaker butik på grekiska kallas μανάβικο [manAviko], här, förutom att färsk frukt och grönsaker, kan du också köpa svamp, honung, nötter, torkad frukt, vissa spannmål, konserver (t.ex. burk druva blad till dolma). I allmänhet är olika relaterade produkter.

Frukt och grönsaksaffär

Hur kallas frukter på grekiska?

Αχλάδια [d Ahl rd] - päron, ένα αχλάδι [Ena och Ahl-d] - en päron, ένα κιλό αχλάδια [Ena Kilo Ahl d rd] - kilogram päron, η αχλαδιά [Ahl d och Lq] - peartree.

Σταφύλια [stafIlya] - druvor, πράσινο σταφύλι [Pracinha Staph] - grön druva, μαύρο σταφύλι [IWRA Staph] - blå druvor, αμπέλι [Ambeli] - vingård, αμπελόφυλλα [ambelOfila] - vinblad.

Jag vill ha fröfria druvor. (Just i fall)))

Ροδάκινα [rho Akin d] - persikor, ένα ροδάκινο [rho Ena Aquino d] - en persika, η ροδακινιά [rho Aquino d] - persika träd.

Νεκταρίν нα

Μανταρίνια [Mandarin] - mandariner, ένα μανταρίνι [Ena Mandarin] - En mandarin, η μανταρινιά [och mandarin] - mandarin träd.

Ακτινίδια [actinI dj] - Kiwi uppsättning nummer, ένα ακτινίδιο [En actinI dyo] - en frukt av kiwi.

Βερίκοκα [verIkoka] - aprikoser, ένα βερίκοκο [Ena verIkoko] - en aprikos, η βερικοκιά [och verikokYa] - en aprikosträd.

Πορτοκάλια [portokAlya] - apelsiner, ένα πορτοκάλι [Ena portokAli] - en apelsin, η πορτοκαλιά [och portokalYa] - apelsinträd.

Κυδώνια [d ki Onya] - kvitten, mnozh.ch, ένα κυδώνι [Ena ki etc. De] -. En kvitten, η κυδωνιά [d ki och Onya] - kvitten träd.

Ρόδια [Pd d rd] - granater, ένα ρόδι [Ena pD q och] - en pomegranate, η ροδιά [och ro d rd] - pomegranate tree.

Μπανάνες [banAnes] - bananer, μία μπανάνα [Mia bananer] - en banan, η μπανανιά [och bananer] - en banan träd.

Λεμόνια [citron] - citroner, ένα λεμόνι [Ena Lemon] - en citron, η λεμονιά [och citron] - citronträd.

Μήλα [mil] - äpplen, ένα μήλο [Ena Milo] - ett äpple, η μηλιά [och mil] - ett äppelträd.

Καρπούζια [Karpuzov] - vattenmeloner, ένα μεγάλο (μικρό) καρπούζι [Ena Megan (mikro) Karpuzov] - en stor (liten) vattenmelon.

Πεπόνια [pePOnya] - meloner, ένα πεπόνι [Ena pePOni] - en melon.

Μανιτάρια [ManitAria] - svampar, ένα μανιτάρι [Ena manitAri] - en svamp.

Κάστανα [Castano] - kastanjer, ένα κάστανο [Castano Ena] - en kastanj (frukt), δύο κιλά κάστανα [DIO COIL Castano] - två kg kastanjer, η καστανιά [Castano och] - brun (träd).

Jag påminner dig om att stressen i grekiska ord är markerad med ett accentmärke, och i transkriptionen markerar jag det med en bokstav.

Dessutom är ljuden av δ och θ markerade i rött, som läses respektive som engelska ljud, stämda och döva [th].

Läs mer om uttalet av grekiska bokstäver i den här artikeln.

Jag önskar dig en framgångsrik utveckling av de grekiska namnen på frukt och grönsaker! Ställ frågor i kommentarerna nedan.

http://elramd.com/nazvaniya-fruktov-po-grecheski/

När frukten mognar. Fruktsäsonger i Grekland i månader

Abchazien - ett land med en rik natur och det milda klimatet, så här växer bra så besynnerliga för invånarna i ryska frukt som apelsiner, mandariner, persikor, Persimoner, fikon, kiwi, granatäpplen, citroner, vattenmeloner, meloner och bär - loquat, körsbär lagerblad, mullbär, dogwood, feijoa, söt körsbär, druvor. Tillsammans med dessa extremt god och hälsosam frukt och bär, och i Abchazien samt odla grödor som odlas i Ryssland: äpplen, päron, jordgubbar, hallon, björnbär, vinbär, krusbär, körsbär, plommon, etc. Men invånarna i Abchazien ännu mer. preferens ges till odlingen av typiskt södra frukter. Äpplen och svarta vinbär kommer inte att överraska våra gäster, men med saftiga persikor.
Det bör noteras att Abkhas frukter och bär är absolut ekologiska. Alla är odlade utan kemikalier, med bara naturliga gödningsmedel. Användningen av deras användning är därför inte jämförbar med den som kan ge turkiska och kinesiska produkter.

Bara naturlig och hälsosam mat! Vi har vår egen apiary och fruktträdgård.

Vilka frukter och bär mognar i Abkhasien i månader?

Maj - juni

I slutet av maj - början av juni mognar bären: körsbär, körsbär, körsbärsplommon, jordgubbe, jordgubbe, medlar, mulberry.

I juli förekommer frukter i Abchazien. På mitten av sommaren mognar persikor, nektariner, tidiga äpplen, pommes frites, plommon, björnbär, körsbärs laurier. I slutet av juli visas dogwood på marknaderna i Abchazien.

augusti

I augusti fortsätter persikor, nektariner, päron, äpplen, björnbär, dogwood, tidiga druvor och fikon att växa. Marknaderna börjar sälja lokala vattenmeloner och meloner.

september

I september växer Abkhasien fikon, äpplen, päron, sena persikor, druvor. Flera sorter av det odlas i Abchazien: bord, vin. Lokala människor gör druvor vin, kompote och jam.

oktober

I oktober växer granatäpple, kiwi, sena sorter av äpplen, päron och druvor. Vissa druvsorter håller till början av december. I mitten av hösten börjar persimmonen mogna.

november

I november mognar feijoa i Abchazien. Detta är en mycket god och hälsosam bär, rik på jod och vitamin C. De mogna bären faller till marken, och det är från marken att de skördas. Även i slutet av november är persimmonen kryddad.

December - januari

I slutet av november och början av december mattas den huvudsakliga inredningen av nyårets bord - mandariner. De börjar samla dem i förväg, i november, ännu inte mognad, för att ha tid att förverkliga det vid det nya året. Mandariner samlas i trälådor, där de gradvis mognar. Särskild respekt för mandariner i Abchazien - denna frukt matar många familjer. I december samlar citroner. Apelsiner mogna lite senare - i slutet av december och början av januari. De hålls mycket väl, så de säljs fram till våren.
Hela året - vin, honung, persilja, dill, tsimak, regan, lök, sorrel, koriander och andra gröna!

Sommar, sommar, sommar. Var och en av oss är annorlunda: unik och färgstark, fylld med dofter av havsluft, klippa gräs, saftiga aprikoser, söta omfamning, mysiga familjemiddagar i landet och gripande personliga minnen.

Juli är en speciell månad, det delar sommaren i två delar. Juni-delen är tiden för uppbyggnad, uppvaknande efter viloläge och kall fjäder. I augusti förstår vi redan att höst ligger på tröskeln, det finns inte mycket tid kvar och oändlig sommar slarvhet slutar snart. I juli tänker vi inte en minut om vad som väntar på oss. Vi bor här och nu. I det här flödet av livet, hjälpas vi av promenader, resor, sommarterrasser, sommar sammankomster och otroligt saftiga, doftande marknader, begravd i färg och smak av olika grönsaker och frukter.

Juli är nära förknippad med mat, men inte varm och brinnande, bakom vilken du sitter, njuter av varje bit och sedan ligger på soffan och försöker stoppa tiden. Nej, tvärtom vill vi ha lätt mat, hälsosamma och snabba mellanmål i friluft. Sommaren är högst upp! Vi har ingen tid att slösa tid på maten. Vi vill smaka på alla glädjen i denna tid. Och det är underbart att julens säsongens grönsaker och frukter verkar riva exakt för dessa våra önskningar. Aptitretande tomater, krispiga gurkor, salladkulturer, zucchini, nektariner, plommon, röda och svarta vinbär, björnbär, hallon... Ummmmmm...... hur många frestelser och möjligheter till kulinariska experiment.

Aprikos: En rik källa till fiber, beta-karoten, provitamin A, järn, fosfor och magnesium. Betakaroten är en antioxidant som kan förhindra utvecklingen av cancer och hjärtsjukdom. Aprikoser förbättrar ämnesomsättningen, utsöndrar toxiner, ökar mentala prestanda och förbättrar minnet. De är särskilt nödvändiga för barn, eftersom de stimulerar tillväxten och stärker kroppens allmänna tillstånd.

Broccoli: En av de mest användbara grönsakerna. Det är lätt att förbereda och innehåller nästan inga kalorier. Sammansättningen av broccoli inkluderar folsyra, kalium, betakaroten, fibrer, antioxidanter, vitamin C, PP, K och U. De minskar risken för hjärt- och cancersjukdomar, stärka nervsystemet. Innehållet i vitamin C-broccoli överstiger citrusfrukter med nästan 2,5 gånger. Du kan skriva om de fördelaktiga egenskaperna hos broccoli under mycket lång tid. Detta är ett riktigt förråd av vitaminer. Och han måste vara i varje persons kost.

Raspberry: innehåller salicylsyra i dess sammansättning, som har antipyretiska, diaphoretiska och analgetiska effekter. Dessutom är hallon - en rik källa av koppar, som ingår i många antidepressiva medel. Därför, om ditt jobb är stressigt, lägg till denna bär på din kost. Inte bara hallonbär och löv är användbara, utan blommor och rötter. Blommor och blad skördas i juni, bär - i juli och rötter - på hösten.

Ung zucchini: En av de mest kostholdiga produkterna (24 kcal per 100 gram). Innehåller vitamin A och är väsentligt för kroppens spårämnen: kalium, kalcium, järn, magnesium. Det aktiverar matsmältningsprocesserna, normaliserar vattenbalansen och tar bort salt.

Tomat: innehåller kalium, magnesium, järn, zink, fosfor, kalcium, antioxidanter, stora mängder vitamin C. Förutom en stor mängd organiska syror, som är nödvändiga för att vår kropp ska fungera korrekt.

Arugula: På grund av sitt höga innehåll av vitaminer, makro- och mikroelement, det är en kraftfull energisk, snabbt toner människokroppen, ökar effektiviteten, normaliserar vattensaltbalansen. Användningen av arugula förbättrar metabola processer, förbättrar matsmältningen, stärker nervsystemet. Unga skott av denna växt innehåller mycket jod.

Asparges bönor: För mat bör endast användas mycket ung och öm. Koka inte mer än 5 minuter. Gröna pods av gröna bönor är rika på retinol, C-vitamin, beta-karoten och alla grupper av vitamin B. Arginin i bönor, som en analog av insulin, sänker blodsockernivån. Icke-smältbara fibrer normaliserar tarmarna.

Sök efter bostäder utan mellanhänder

7 frukt nöjen från Sochi

I Sotji, odla sin egen unika lokala frukt. Vilken typ av konstig för resten av Ryssland frukt med stor nytta för kroppen (i motsats till turkiska och kinesiska) är definitivt värt att försöka på orten.

feijoa
En av dem är en mörkgrön rund frukt med det mystiska namnet Feijoa. För att undvika roliga situationer, varnar vi för dig, ordet "feijoa" är inte benägen, därför är det omöjligt att komponera adjektiv från det, alla derivat i den beskrivande svängen är feijoa jam, feijoa compote. Feijoa smakar söt och sur och mycket rik på jod. Efter att ha ätit endast en liten frukt, kommer du mer än att täcka det dagliga jodintaget. Och vilken typ av utmärkt sylt, sylt, likörer och kompott med en tårta jordgubbe-ananas smak erhålls från det? En subtropisk växt mognar i november och lagras rå i högst två veckor, så tyvärr kan du inte hitta färska frukter på sommaren, men du kan alltid köpa hemlagad feijoa sylt på marknaden.

Medlar (japanska)
Anläggningen kom till Sochi-landet från subtroperna i Japan och Kina. Det ser ut som ett stort vintergröna träd med känsliga vita blommor, som påminner om doften av mandel. Det ger skörd medlar en kort tid i maj - juni. Frukten växer som i kluster, har en gul-orange tunn hud, köttet är väldigt saftigt, liknar smaken av en mjuk päron med en viss sourhet, i stora ben (1-5 stycken). Medlaren innehåller en stor mängd vitaminer (A, C, B6, kalium, järn, magnesium, jod). Att äta frukt är bäst fräsch. Om du oavsiktligt stänker dig på saft av medlarens frukt - det kommer att bli bortskämd, fläckarna klarar nästan inte av. Men sådana bagage spenderar fortfarande inte nöjet och fördelarna med solfrukten.

fikon
Fikonträdet, fikonträdet, tartbæren - vilka namn inte ges till fikon. Den här kulturella växten växer bara i subtropiska breddgrader. I Sochi erbjuder marknaderna ett brett utbud av sorter och färger av mogen frukt - från vit och rosa till blå-svart. Formen liknar en päron, inuti är klibbigt sockerlikt sött kött med många små ätbara frön. Ripe fikon till salu i september. Frukten är väldigt mild och lätt att trycka, förutom fördärvlig, därför är den inte avsedd för långsiktig transport. Som lagringsalternativ torkas fikon, förbereda pastill, sylt och konserver. Mest av allt är kaliumfigurer, som i vår kropp tar del i reglering av vattenbalans och tryck.

kiwi
Ofta kallad kinesisk krusbär. Kiwi svänger som en liana, i Sochi är blommorna ofta vävda från den, från grönska som mogna bär hänger i oktober. Det ser ut som en nondescript kiwi med en brun hud som är täckt med små hår, det kommer att slå den mättade gröna kärnan, och kroppen kommer bara att gynna - en laddningsdos av vitamin C. I Adler har en av jordbruksakademien i Moskva fått ett helt experimentellt fält längs havet, eftersom Ett subtropiskt klimat med tillräcklig nederbörd är det viktigaste villkoret för modningen av söt exotisk. Semesterfirare köper ofta hårt frukt på marknaden, och hemma lagrar de dem på kalla, mörka platser i mer än en månad. Kiwi äts både rå, med en speciellt spetsig sked och kokas på olika sätt i form av cocktails, sallader, likörer.

pomegranate
Från latin betyder "kornigt äpple". Brunröd globulär frukt döljer en mängd frön med saftig mörk rubinmassa. Eftersom en sådan frukt inte kan ätas snabbt och rent, pressas juice ut av det på marknaderna och kaféerna. Men om du rengör det hemma, använd sedan en skål med vatten, där frukten med ett snitt i form av ett kors sänks ner med bär, försiktigt borstar av skalen och membranen med fingrarna. Ripens den lokala granatäpplen i oktober. Granatäpple ska vara hård med en torr, lätt mager hud. Granatäpplejuice är användbar för anemi, innehåller många aminosyror, har antiinflammatorisk effekt.

persimon
I slutet av november är många träd i Sochi fulla av orange blinkar - persimmonen har mognat. Denna exotiska frukt med sin smak liknar ett datum. Om persimmonen har en långsträckt form, ljus orange färg och lätt massa, kommer det sannolikt att vara sammandragande tills det blir en gelatinös, halvvätska. Kinglet har en mer rundad form och brunt kött som inte sticka, det kallas även chokladpersimmon. Överallt sälja torkad persimmon. På marknaderna hänger det som en krans på långa rep. Säljare kallar skämt en sådan behandla en kaukasisk snicker, som är väldigt söt och snål. I persimmon, en hög nivå av beta-karoten, C-vitamin, fiber. Frisk mogen frukt lagras i några dagar, och du kan köpa hårt, lite undertryckt persimmon med dig på vägen, förvara det i kylskåpet (frysa). Efter tina kommer fräsen att förlora tartness och viskositet.

mandariner
Den mest populära frukosten på semestern till nyårssemestern. Skörd skördad från december till januari. På grund av den långa hållbarheten hos mandariner finns på bordet på varje ryska, men den mest utsökta, stora och söta, du kan bara prova i Sochi. På vintern täcker staden bara "gold rush". Men oroa dig inte för sjukdomar, det här har ingenting att göra med, tvärtom - orange citrus ger inte bara en känsla av glädje, ökar styrka och energi, men ger näring till kroppen med vitaminer (C, A, B1, D, K), hjälper till att bekämpa infektioner och stärka immunförsvaret. Mandarin är gjord med läckra komposit och sylt.
Under semestern, missa inte möjligheten att njuta av lokala frukter och fylla din kropp med vitaminer. Välsigna dig

Vem har inte varit i denna situation? Du köper lyxiga apelsiner (jordgubbar, avokado), smakar dem och de smakar absolut omöjliga. Om sorten inte är densamma, eller ursprungslandet, eller inte säsongen. "Den senare är särskilt viktig, säger Natalya Fadeeva, PhD, en nutritionist-endokrinolog vid Center for Family Dietetics, MEDEP. - Alla frukter och grönsaker köps bäst helt mogna och inte långt lagrade. Sådana frukter är inte bara mycket välsmakande, de har de flesta vitaminerna. Medan de skadade i lageret minskar mängden användbara substanser. Och i växthusfrukter och grönsaker kan de överhuvudtaget ackumuleras, eftersom kemiska stimulanser används för att odla sådana produkter i stora mängder. "

Men idag har vi möjlighet året runt för att njuta av säsongsbetonade frukter som odlas på det öppna fältet. Växtprodukter transporteras till Ryssland nästan från hela världen, när grödor skördas på en kontinent, så sår de bara sängar på den andra. Du behöver bara veta var och när de bästa frukterna och grönsaker kommer ifrån. Vi frågade om detta från Andrei Kolchevnikov, kategoribeståndare i Azbuka Vkusa-bolaget.

Frukt och grönsaker: när och vad man ska köpa

Apelsiner. "De mest utsökta är apelsinerna från Medelhavsländerna, främst från Spanien", säger Andrei Kolchevnikov. - Tidiga sorter börjar mogna i november. Säsongen varar fram till slutet av april. Med början på vintern visas röda, så kallade blodiga apelsiner som odlas i Italien, med utmärkt smak, på hyllorna. Från februari till juli säljs frukter som exporteras från Egypten och Turkiet. Men i sina konsumentegenskaper är de betydligt sämre än de europeiska. Så var noga med att fråga säljaren: Varorna kommer ifrån. " Sydafrikanska och peruanska kommer att ersätta Medelhavet - de handlas från juli till slutet av december. Sådana frukter bryts ofta grönt. De mognar redan på vägen, vilket inte är det bästa sättet att påverka smaken och näringsegenskaperna.

Äpplen. Säsongen av de mest utsökta och färska börjar i augusti. Vid denna tidpunkt kommer tidiga sorter av frukt från lokala producenter på hyllorna i våra butiker. Äpplesäsongen i butikerna varar i genomsnitt fram till slutet av februari. "Under vintermånaderna är de viktigaste leverantörerna av god kvalitet frukt länderna i södra halvklotet, främst Nya Zeeland, Chile och Argentina", säger Andrei Kolchevnikov. - Det bör noteras att det var möjligt att spara äpplen under lång tid utan att förlora sina konsumentegenskaper. Således kan dessa frukter betraktas som flera säsonger.

Persimmon. Säsongen börjar i oktober och slutar i slutet av januari - början av februari. Vid denna tidpunkt kommer hon till oss huvudsakligen från Azerbajdzjan och Uzbekistan, liksom från Turkiet och Balkanländerna. "Spanska är väldigt bra", säger Andrei Kolchevnikov. "Dess frukter är stora, ljusorange, väldigt söta och stryker inte alls, för de är rippade av redan mogna."

Jordgubbar. Nästan alla sålda i Ryssland, importerade. Även på vår och sommar. "Faktum är att bär som odlas av inhemska producenter är helt olämpliga för långsiktig lagring och transport", säger Andrey Kolchevnikov. - Börjar jordgubbar säsongen i mars-april. Det var vid denna tid som bär började skördas i Spanien, Grekland, Portugal. Europeiska jordgubbar finns i butiker fram till slutet av oktober: i regel är det sena sorter som kommer från Polen. Från februari till april säljs amerikanska jordgubbar, odlade i Kalifornien och Florida. Det smakar utmärkt, men det finns inte ofta i våra stormarknader. " I andra månader (nästan hela året) finns det bär från Etiopien, Tanzania och Egypten på hyllorna. Det är märkbart underlägsen europeiska i smak.

Avokado. "Den mest utsökta avokado anses vara" Haas ", och det spelar ingen roll varifrån det kommer", säger Andrey Kolchevnikov. "Säsongen varar året runt, endast länder förändras - Israel, Brasilien, Mexiko, Sydafrika. Denna sort är den mest sålda i världen. I vårt land är det tyvärr liten. Vi föredrar avokado i omogna former och mer tålmodiga att lagra sorter, till exempel "Pinkerton", "Ettinger", "ardit", "Fuerte". De är inte dåliga, men som regel, kom på våra hyllor mycket omogna. "

Tomater. Dessa grönsaker hör också till flersäsongen. "När som helst på året kan asiatiska tomater hittas på hyllorna i våra stormarknader, som anses vara de bästa", säger Andrei Kolchevnikov. - Och i mars-april säljs tomater från Italien, som också är mycket välsmakande. Och vägarna! "Mer budgetalternativ - frukterna exporteras från Turkiet eller Israel. De säljs från december till mars.

Gör en säsongskalender och njut av de läckra bär, grönsaker och frukt året runt!

"Det finns allt i Grekland" - detta uttalande är förmodligen bekant för många, men på semester till Hellas förväntar turister inte att det motsvarar verkligheten. Landets särdrag är att dess klimatförhållanden bestämde möjligheten att samla inte en, men flera skördar om året. Detta betyder emellertid inte att endast lokala säsongsbetonade frukter finns i butikerna av turister. Hur förstår du? För att göra detta måste du veta vilka frukter som odlas i Grekland och när de mognar.

Fruktsäsonger

januari

• en banan
• en citron
• en apelsin
• mandarin

Årets början i Grekland är inte mycket annorlunda än andra länder - runt samma citrus. Men, om någonstans importeras, så här i januari är höjden av mogningsperioden av uppfriskande frukter. Den lokala gimmick är små bananer, palmer som bär frukt året runt på Kreta.

februari

• en banan
• en citron
• en apelsin
• mandarin

Guds land kommer att erbjuda samma sortiment till dem som har kommit hit sedan nyåret för turister som kommer till en skidsemester eller till salu. De som vill smaka på de läckra apelsinerna ska skynda och besöka Argolis trädgårdar, för i en månad kommer de att avgå.

• en banan
• en citron
• apelsin (slutet av säsongen)
• mandarin
• jordgubbar (första bär)

Gradvis knyter citrus ut tidiga jordgubbssorter. Och även i slutet av månaden är det redan tillräckligt på hyllorna, det är inte så gott som det kommer att vara i en månad. Dessutom tillåter inte regnen att hon samlar sötsaker.

april

• en banan
• söt körsbär
• jordgubbar

Nu kan du äta gott om jordgubbar, men det är fortfarande lite vattenigt. De som planerar att resa till norra Grekland (Pella) eller till centrala delen (Larissa, Veria) denna månad kommer att ha tur att smaka på tidiga söta körsbär, som, under det varma vädret, börjar bära frukt.

• en banan
• söt körsbär
• jordgubbar
• medlar japanska
• körsbär (början av säsongen)
• persika

Jordgubbeälskare bör komma exakt i slutet av våren, när bären mognar i det varma solskenet är saftiga och söta. Förutom jordgubbar, kommer månaden att överraska med en exotisk frukt - loquat japanska, vars sötsamma kött inte har lämnat någon likgiltig. De som uppskattar den ovanliga frukten, kom ihåg att säsongen är bara en och en halv månad.

En annan frukt som mognar denna månad är persika.

• en banan
• medlar japanska
• persika
• körsbär
• aprikos
• vattenmelon
• nektarin

Med ankomsten av sommaren visas aprikoser och nektariner på hyllorna. Dessutom börjar melonerna mogna, varav ca 84% exporteras till EU-länder. Men deras säsong är bara början, så rusar inte för att köpa dem. Men att smaka den lokala körsbären är bättre i juni och juli när det anses vara den läckra.

• en banan
• aprikos
• persika
• körsbär
• vattenmelon
• nektarin

I mitten av sommaren blir fruktsortimentet knappt - loquaten avgick. Men resten av frukterna är bara sötare.

augusti

• en banan
• persika
• vattenmelon
• nektarin
• fikon
• ett äpple
• päron
• vindruvor

Den senaste sommarmånaden återkommer mångfalden igen - det här är tiden för mogning av äpplen och päron som växer här i någon gård. Äpplen som odlas på Pelions sluttningar i Edessa och Ariede är i särskild efterfrågan. Och om du vill ha päron, var inte lat för att leta efter en mängd "Cristalia".

Dessutom börjar fikon börja mogna, och i slutet av månaden kan du smaka på tidiga druvsorter.

september

• en banan
• vattenmelon
• fikon
• vindruvor
• ett äpple
• päron
• granatäpple (säsongstart)

De som vill se vingården ska gå till Peloponnes, varav 40% är reserverade för vingårdar. Dessutom, stora vingårdar på Joniska öarna, på. Kreta, Attika, Makedonien och Thessalien, eftersom Grekland när det gäller vineksport är andra än Italien och Spanien.

Kommer glädje månad och framväxten av färska granatäpplen.

oktober

• en banan
• citron (säsongstart)
• orange (säsongstart)
• ett äpple
• vindruvor
• päron
• pomegranate
• fikon

I mitten av hösten kommer den andra våg av citrus: citroner och apelsiner kommer tillbaka till hyllorna.

november

• en banan
• en citron
• en apelsin
• ett äpple
• päron
• Mandarin (början av säsongen)
• pomegranate
• fikon

Som alltid, lite senare, riter resten av citrusnivån. Förresten tilldelades han särskild märkning. Men fikon flyttar redan bort.

december

• en banan
• en citron
• en apelsin
• ett äpple
• päron
• mandarin
• pomegranate

Den sista månaden av året är tiden att lagra på granatäpplen, äpplen och päron, som är mogna för mognad. Men på citrus kan man säga det motsatta - i december, högsäsong.

Var kan man köpa frukt?

Naturligtvis kan du i närmaste stormarknad köpa någon frukt, men kommer de att produceras lokalt? Efter landets inträde i EU översvämmade butikerna med importerade varor, och detta fenomen undviker inte frukt.

Följ lokalbefolkningen, som för det mesta köper frukt och grönsaker i "folkbazaar" ("gillar agora" som de kallas här). Hålls en gång i veckan på söndag från kl. 7.00 till 14.00-15.00. De erbjuder kunderna de färskaste råvarorna av lokala bönder: säsongsbetonade frukter och grönsaker, fisk och kött, kläder och souvenirer. Dessutom är priserna på dessa marknader lägre än i stormarknader.

Således har turister ett val: att köpa i snabbköpet varje dag i veckan och hoppas att varorna är lokala, eller vänta på den "nationella basaren" och köpa frukt i en vecka.

http://tsiolkovsky.ru/when-fruit-ripens-seasons-of-fruit-in-greece-by-months.html