För att lägga till ett bra svar behöver du:
- Svar autentiskt de frågor som du vet rätt svar på.
- Skriv i detalj så att svaret är uttömmande och inte uppmuntrar till ytterligare frågor till det.
- Att skriva utan grammatik, stavning och skiljetecken.
Du borde inte göra det här:
- Kopiera svar från resurser från tredje part. Unika och personliga förklaringar är väl uppskattade;
- Svaret är inte till rätta: "Tänk på dig själv (a)", "Lätt", "Jag vet inte" och så vidare;
- Att använda en matta är respektlöst för användarna;
- Skriv i UPPER REGISTEREN.
Några tvivel?
Hittade inte rätt svar på frågan eller svaret saknas? Använd webbplatssökningen för att hitta alla svar på liknande frågor i avsnittet Biologi.
Svårigheter med läxan? Tveka inte att fråga om hjälp - tveka inte att ställa frågor!
Biologi är vetenskapen om levande saker och deras interaktion med miljön.
http://online-otvet.ru/biologia/5b749733f047055734144d64Vad är frukterna av kål och potatis?
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Svaret
Svaret ges
dimaq123
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
Titta på videon för att komma åt svaret
Åh nej!
Response Views är över
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
http://znanija.com/task/1448419Hjälp. Vad är frukterna av kål och potatis? De frukter av vilka växter används i din
svar
I den södra delen av Krasnoyarsk territoriet används i livsmedels äpplen, päron, aprikoser, körsbär, plommon, rönn, vinbär, hallon, kaprifol, björnbär, tranbär, jordgubbar, jordgubbar, blåbär, tomater, vattenmelon, pumpa, zucchini, vattenmelon, en mängd olika bönor, kål ( olika), spannmål är olika - och kommer bara inte ihåg omedelbart. Tja, importeras frukter konsumeras också.
potatisknölar,
vitkålfrukthuvud, broccolihuvud. Röd huvud
En organism är en bestämd organisation av levande materia.
Eftersom något system består av element som är sammankopplade med varandra (biomolekyler, celler, vävnader, organ) och interagerar med andra system. Dessutom är kopplingen mellan elementen inom systemet mer uttalad än med andra system. Organismen kännetecknas av hierarki (molekyler är sammansatta av celler, celler är en del av vävnader, vävnader - till organ, organ som bildar en organism) och framväxt (vid kombination av element, visas kvalitativt nya egenskaper som saknades på föregående nivå).
Kroppen har alla egenskaper hos ett levande: cellstruktur, ämnesomsättning, förmåga att reagera på yttre eller inre influenser, rörelse, tillväxt och utveckling, reproduktion, homeostas, självreglering
Vad är frukterna av kål och potatis?
Gäst lämnade svaret
I kål är frukosten rockad eller pod,
potatis har rötter och knölar.
Om det inte finns något svar eller det visade sig vara felaktigt i ämnet Biologi, försök att använda sökningen på webbplatsen eller ställ en fråga själv.
Om problem uppstår regelbundet, då kanske du borde be om hjälp. Vi hittade en bra webbplats som vi kan rekommendera utan tvekan. Det samlas in de bästa lärarna som har utbildat många studenter. Efter att ha studerat på denna skola kan du lösa även de mest komplexa uppgifterna.
http://shkolniku.com/biologiya/task2099127.htmlBotaniska egenskaper hos vitkål
Vitkål är en tvåårig kultur av korsfamiljen. Under det första året bildas ett huvud, vilket är inget annat än en starkt expanderad apisk knopp. Det tar mellan en och en halv till två och en halv månad för att bilda ett cab-cab, vilket beror på sortens hastighet.
Kålet kastar blommande skott upp till 1,5 meter högt under det andra året av livet, vilket ger en pensel med gula blommor. Blomningens varaktighet 15... 30 dagar. Efter blommande växer smala, podformade frukter upp till 10 cm i längd. Ibland, med en lång kallkälla och tidig plantering ger de tidiga mogna sorterna blommande skott under det första året.
Rotsystemets struktur. I alla typer av kål är rötterna fusiform, grenade. Rotsystemet är kraftfullt, välförgrenat, fibröst med en fröplantexempel för odling av grödor och avgörande med en frömetod.
Stammens struktur. I alla typer av kål är stammarna upprätt eller halvhöjda, grenade. Stam kort i tidiga mogna sorter och långsträckta i sena mogna sorter.
Stammen (stalk) upp till 15 cm hög anses vara låg, 16... 20 cm - medelstor och mer än 20 cm - hög.
Bladens struktur. Kålens löv växlar, botten bildar ofta en rosett. Nedre löv är petiolat, spridning och övre löv är sessila. Bladplattan är stor, med tjocka ådror.
Blodtypen kan vara enstaka, stillasittande, endelad med en petiole, gränsad av en downingplatta, svagt lyre och lyre. Lövet är kortklippt (4... 10 cm), medium-petiole (10 15 cm), lång petiolat (mer än 15 cm).
Formen på bladet bladet - förlängas (brett, ovala, avsmalnande mot toppen och mot botten, obovate, i stort sett obovoid), avrundad (avrundat, stympat oval) bred (tvär oval, reniform).
Formen av vita kålblad. A - långsträckt; B - rundad; B - bred.
1 - i stort sett, två - ovala, avsmalnande mot toppen och mot botten, 3 - oval, 4 - obovate, 5 - i stort sett obovoid, 6 - rund, 7 - stympad oval, 8 - tvärled oval, 9 - reniform.
Bladbladets storlek (karakteriserad av längd) kan vara liten (25... 40 cm), medium (40... 50 cm), stor (mer än 50 cm) och dess yta är platt, konkav och konvex. Bladvävnadens yta är jämn och skrynklig (rynkor fin, medelstor och stor).
Nervösa löv - fjäderliknande (svag, medeltjocklek, grov, sällsynt) och fläktformad (halvfläktformad, fläktformad, tjock). Bladkanten är mjuk och vågig. Bladfärgen är ljusgrön, grön, mörkgrön med eller utan pigmentering. Vaxbeläggningen är svag, medium och stark.
Formationshuvud. Vid slutet av det första året bildas ett kålhuvud, vilket är en utökad apikalknopp. En rubrik på 1,5... 2,5 månader bildas beroende på den tidiga mogning av sorten. Under denna tid fördjupar stammen, stubben, också. Huvudets form är platt, rundad, rund, konisk och oval.
Blomning. Under det andra året av livet växer kålspiror och ger en pensel av gula blommor. Blommorna samlas i borstar eller sköldar. Fyra kronblad, placerade tvärsöver, oftast gula, ibland vita, obovate eller runda. Sex ståndare, varav två är kortare än de yttre. Ovary sessile.
Kålblommar i 15... 25 dagar. Hon kors pollineras av bin och andra insekter, passerar lätt med brysselkål, Savoy, färg, löv, kålrabbi, men inte kors pollineras med Peking och kinakål samt rovor, kålrot, rädisa, och rädisor.
Frukten. Frukt - smal lång (upp till 10 cm) pod. Sash det med en distinkt median venen.
Frön. Fröer är runda, sfäriska, ordnade i en böja i en rad. Deras färg är från gult till brunt, nästan svart, massan av 1000 frön är 2,5... 5 g. I storlek och andra morfologiska egenskaper är frön oskiljbara i olika arter, och ännu mer i kålvarianterna. Det är svårt att skilja dem också från rapsfrön, senaps och rov. Dessa kulturer kan särskiljas endast av skott.
http://www.rusagroweb.ru/kultury/kapustnye/vyrashchivanie-belokochannoj-kapusty/botanicheskaya-kharakteristika-belokochannoj-kapusty.htmlPod eller på väg ut? Denna mystiska kålfrukt
Vitkål (lat. Brassica oleracea capitata) är en mängd kål som tillhör släktet Kål av Kålfamiljen (Brassicaceae). Detta är en av de viktigaste och gemensamma jordbruksgrödorna, odlade både i små hushållsplottor och på storskaligt jordbruksmark.
Huvudet växer under det första året av växtens första liv, om det inte är avskuret bildas en stjälk med löv och smågul blommor vid toppen och med tiden kommer de att omvandlas till frön. Tänk på vad är kålens frukt, torr eller saftig, och andra nyanser.
Vad går ut?
Kål är en tvåårig grödan. I det första året av växande gafflar, eller gå ut. I sin kärna är det en starkt övervuxen apikal njure. Beroende på fetthetets hastighet bildas 1,5-2 månader i huvudets huvud. Samtidigt är huvudstammen, populärt kallad stubben, förtjockad.
Navnet på "gafflarna" är sammantaget och används inte i plantens botaniska beskrivning.
Rubriken bildas för nästa år för att ge näringsämnen till den framtida konstruktionen av stam- och reproduktionsorganen.
Vad är namnet på ett växtorgan med frön?
Kålfrukt är en smal, lång pod och når längden upp till 10 cm. Den bildas efter blomning under det andra året av växtens liv. Bär fröna nödvändiga för reproduktion av växter.
Hur ser han ut?
Tänk på vilken typ av frukt det är. En pod är smal, mer torr än en saftig frukt, innehållande en stor mängd frön. I kål uppnår antalet frön vanligen 18 per böda. Frukten är cylindrisk, slät eller något konvex, brungul i sitt mogna tillstånd. Frön är små, 2-4 mm i diameter, brun i färg.
Kål - är det rotgrönsaker eller inte?
Namnet "rotgrönsaker" är inte helt korrekt, eftersom det som vanligtvis kallas detta ord inte är frukt, men förstorade underjordiska organ. Dessa är främst modifierade skott och organ av flykt ursprung.
Rotgrödor bildar korsfisk eller kål, umbellat, asteraceae och några andra. Dessa är vanligtvis tvååriga växter, men en årgång finns också. Vissa kål, som ros, rädisa, rutabaga, bildar rötter. I en vanlig vitkål är rubriken inte en rotgrönsak speciellt och är en frukt i princip.
Hur bildas bägaren?
Under det andra året av livet efter differentiering av knopparna producerar huvudet av huvudet blommande skott. De näringsämnen som ackumuleras i kålhuvudet går till bildandet av dessa skott och blommor. Kålen blommar med små gula blommor. Blommorna är lite annorlunda i strukturen från kålgräset, dess vilda släkting. Beroende på typen av kål (vit, blomkål, spruka) kan blommorna variera i storlek, kronbladets färg - från gul till grädde.
Efter pollinering och befruktning bildas äggstocken, och sedan bildas frukter - två suturskalor innehållande frön.
Vad behöver en trädgårdsmästare göra för att få frön?
Endast friska, robusta växter väljs, utan synliga tecken på sjukdom eller skada. Mellan- och senkålssorter är bäst lämpade för detta ändamål, eftersom de är bäst bevarade. Växten ska vara kort, med en tunn stubbe och ett litet antal yttre löv.
För att erhålla frön används inte F1-hybrider. De kommer att ge en uppdelning av egenskaper hos avkomman.
Moderluten avlägsnas före den första frosten för att inte frysa växten. Växten är grävd med en klump jord tillsammans med rotsystemet, försöker traumatisera den senare till ett minimum. Rötterna doppas i en lera talare. Bladet bryter av, lämnar två tre täcker löv.
Moderluten hålls borta från mat vid en temperatur av högst +2 grader och inte under noll. Vi kan inte låta frysa, eftersom växterna kan bli sjuka. Vid en högre temperatur efter plantering kommer drottningen inte att ge blomstänger, men ett stort antal blad. En månad före planteringen höjs temperaturen något - upp till +5 grader.
Skördade drottningsceller är beredda för plantering i början av april. Växter inspekterar, tar bort ruttna löv och rötter. Huvudet skärs koniskt så att diametern i botten är 12-18 cm. Ett par veckor före avstigning odlas stubben genom att stapla den i humus eller torv.
Du kan klippa hela stumpen från ett kålhuvud och plantera det på hösten i en kruka med jord. På våren av sådana ämnen planterade med jordklump. De roterar något bättre än de stubbar som lagras i källaren.
Planterade testiklar - växter av andra levnadsåret - planterade i början av maj i bördiga områden. Transplanterade växter pritenyat första gången. Två eller tre veckor efter plantering avlägsnas stalkerna av gamla blad. Efter skotten uppträder plantan i ett stöd. Antalet skott och deras kvalitet måste kontrolleras - sjuka och svaga skott, skott med ett litet antal blommor eller inte alls blommar beskärs.
Fröplantor blommar inom en månad, frukter och frö mognar cirka 50 dagar efter blomningen.
Vi erbjuder att titta på en video om hur kål planteras för fröproduktion:
slutsats
Det är inte lätt att få frukten av kål på grund av det faktum att mestadels kål äts i det allra första året av livet. Att få frukter och frön är svårt och inte alltid till nytta för trädgårdsmästare.
http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/plod.htmlKål - en växt av korsfamiljen
Mer än fyra tusen år sedan lärde man att växa kål. Sedan dess avlägsnas kål på hösten varje år från fältet och skördas för vintern.
För två tusen år sedan trodde romarna att kål var den bästa grönsaken. Det bör ätas rå och kokas.
Kåljuice förbättrar mänsklig matsmältning och berikar kroppen med vitaminer.
Våra förfäder Slaver växte kål från 9: e århundradet och var de första att uppfinna metoden för dess jäsning.
Av alla vegetabiliska växter är kål särskilt utbredd i vårt land. Nästan dagligen äter vi kål. Läckra Kålssoppa, Borscht, Braised Kål, Stekt, Kålrullar, Köttbullar, Kål Sallad, Surkål, Kålpajer och många andra rätter - allt från kål.
Var kom den här värdefulla växten från? Förfader till odlade sorter av kål - vildkål, växer fortfarande längs Medelhavet. Vildkål är en liten växt med en hög stam och avrundade löv som inte bildar ett huvud av kål. Under många århundraden odlade människor vildkål, sköt henne och utvalda växter med stora löv för frön. Under denna tid har växten förändrats och blivit en värdefull vegetabilisk gröda.
Nu, för att få huvudet på kål, odlas de mest varierande sorterna av vitkål: tidigt, mitt och sent.
Fig. 126. Koolsorter: 1 - kohlrabi; 2 - Bryssel 3 - färg.
Förutom huvudvarianterna växer också andra sorter av kål. Till exempel odlad blomkål, som används för att äta täta vita blomställningar med underutvecklade blommor. Brysselspiror odlas för små tränare, formade från laterala knoppar och kohlrabikål odlas för tjocka, saftiga, överjordiska stjälkar, som liknar rovor och rovor.
Vitkål är en tvåårig växt.
Under det första året av livet växte växter med stammen rotsystem, förkortade stammen och stora, avrundade löv, som bildar ett kålhuvud, utvecklas från frön av vitkål. Mellan löven på stammen är små laterala knoppar och en apikal.
De yttre löven på huvudet av grönt. De är väl upplysta av solen, och därför har de mycket klorofyll. Organisk material bildas av vatten och koldioxid i bladens klorofyllkorn. Sedan deponeras de i huvudets inre vita löv, med en liten mängd klorofyll.
För att producera mer organiska ämnen i kålen odlas kål på välbefruktad, fuktig mark] försiktigt sköta växterna under tillväxten.
Kålfrön såras på våren i varma växthus. När plantor förekommer planteras växterna i krukor av torv och humus.
Fig. 127. Blomställning och frukt av kål: 1 - penselblomställning; 2 - Blomstammen och pistilens huvudorgan 3,4 - fruktpudder; 5 - frö.
Växter i torv-humus krukor lämnas i växthus till början av varmt väder. När våren frost upphör, planteras kålplantor i marken rätt i torv-humus krukor. Vid denna tid utvecklas 3-4 plantor i plantorna. När man planterar i krukor blir växterna inte sjuka och växer bra, eftersom rötterna och rothåren inte skadas vid transplantation.
Folk säger att "kål dricker som en häst." Faktum är att varje vuxenväxt absorberar och avdunstar under den heta säsongen före en hink vatten per dag. Kål är därför rikligt vatten och för att bevara jordfuktigheten lossas marken mellan raderna. 10-15 dagar efter planteringen matas kålen med flytande gödselgödsel med tillsats av superfosfat. Efter matning staplar de upp och spruter våtmark på stjälkarna till plantans nedre löv. Tilläggsrödor utvecklas på kålstalkerna under det våta lagret av jord. Efter 2-3 veckor tillbringar den andra lösningen, hilling och matning.
I tidiga sorter av vitkål bildas småkål som väger 1-1,5 kg i slutet av juni. Stora kål av sena sorter sträcker sig 10-16 kg och mognar på hösten i början av höstfrost. Fröplantor väljs bland de bästa kålen. De gräver dem ur marken tillsammans med roten och till våren håller de sig i källaren vid en temperatur över noll.
Under det andra året av livet, efter att testiklarna planterats i jorden, utvecklas kålen med blad och blommor från kålstångens sida och övre knoppar. Ljusgula blommor av kål samlas i blomställning, en pensel. De är typiska för alla cruciferous växter. De har 4 korsformade kronblad, samma antal käftlar, 1 pistil, 2 korta och 4 långa ståndare. På hösten på ryggraden av kål frukter ripen - pods med frön. Baserat på strukturen av blommor och frukter, hör kål till korsfamiljen.
http://kaz-ekzams.ru/biologiya/uchebnaya-literatura-po-biologii/botanika/846-kapusta-rastenie-semejstva-krestocvetnyx.htmlkål
Alla kålgrönsaker hör till kålen eller korsfamiljen (Cruciferae) av släktet Brassica. Bland dem i produktionen av den vanligaste kålen (B. capitata Lizg. Var. Alba), mindre - blomkål (B. cauliflora Lizg.), Röd (B. capitata Lizg. Var. Rubra) och Savoy (B. Sabauda Lizg).
Brysselkål (B. gemmifera Lizg.), Kohlrabi (B. caulorapa Pasg.) Och Peking (B. pekinensis Rupr.) Uppta de minsta områdena. Alla typer av kål härstammar från Medelhavet. Deras förfäder var vild buskig kål. Efter pereopyleniya det med andra vilda arter och artificiellt urval och odling, många former och sorter av moderna kål. Alla typer av kål är tvååriga växter, med undantag av blomkål och Peking. Under det första året bildar de ett stort huvud (knopp) där näringsämnen deponeras och i andra bildar de en grenad blommande stam, blommor och frön.
I blomkål och Peking-kål, produktiva organ, bildas en blomstång och frön under det första året av livet. Blommorna av kål är oftast medelstora. Kronblad är gula, ofta korrugerade, uppsamlade i en flerblommig pensel. Pollination sker med hjälp av insekter. Frukt - dvuhgnezdovoy pod 8-10 cm lång. Fröer är små, sfäriska, med en diameter på 2,0-2,5 mm. I olika arter av kål är frön så lika att det är omöjligt att bestämma deras artskomposition med yttre tecken. Ripe frön är mörkbruna med en blåaktig snitt, glänsande. Mängden 1000 frön är 2,2-4,8 g. Likheten av frön varar i 4-5 år. Kålväxter har ett ganska stort välgrenat rotsystem.
När fröslös kultur bildar en taproot, och när plantor växer bildas fibrös rot. Därför bidrar odlingen av kål genom den fröslösa metoden i de södra regionerna till djupt penetrering av rotsystemet i jorden och dess torkmotstånd. När man häller en våtmark på sub-semi-knee och basen av växternas stam, bildar ytterligare rötter snabbt. I fröplantningsfasen förekommer 2 kotyledonblad på en kort stam (knä av grödan) på jordytan.
I alla typer av kål är kotyledonpjäser nästan identiska i storlek och har en framsida-halvformad form. Det kotyledonösa och undergolvet knäet i vitt, Savoy och Spiraler är grönt, i rödhud, blomkål, kohlrabi är rödviolett. Denna funktion är grunden för att bestämma artskompositionen av kålskott.
Kålens löv, med undantag för Bryssel, under det första året placeras på stammen trångt, bildar ett utlopp och täckt med en vaxartad beläggning. I vitt och rött kål är de hela, sällan skovelaktiga, i rödkål är de målade helt eller lila längs venerna. Savoy kålblad skriker, och i Brysselspiror - lyreformade med långsträckta stammar. Kanten av bladets kohlrabiblad är ojämna tänder. Blomkålbladen är långsträckta, elliptiska, ibland lanserade, ovate och halva ovala.
Huvudet bildas som en följd av den snabba tillväxten av nya löv och den långsamma tillväxten av huvudet. Bladen har inte tid att vända sig och huvudet väger upp till 5-10 kg och mer bildas. Kålhuvud med olika densitet är koniska, ovala, runda, plana och avrunda platta.
http://boleznisada.ru/kapustaFärska frukter och grönsaker
Kålgrönsaker - en värdefull matprodukt, som konsumeras under hela året. De används fräscha, i matlagning, i konservindustrin, för betning och marinering.
I vårt land odlas flera typer av kål: vitkål, rödkål, bröstspirar, Savoy-kål, blomkål (figur 7).
Fig. 7. Typer kålgrönsaker: 1 - vit; 2 - Savoy; 3 - Bryssel 4- färgad; 5 - Kohlrabi.
Vitkål är den huvudsakliga typen av kålgrönsaker. Växa den inom alla områden av jordbruket. Skillnader i hög produktivitet, god transportförmåga och hållbarhet. Med relativt lågt näringsvärde har kål utmärkt smak och värdefulla tekniska egenskaper. Dess medicinska egenskaper är välkända. Så, kåljuice, på grund av innehållet av vitamin U (anti-sårfaktor) behandlar magsår.
Rödkål i kemisk sammansättning och smak egenskaper skiljer sig lite från vitkål. Bladen är hårdare och grov. Används fräsch för att göra sallader, syltad. Färgen på bladen beror på innehållet i färgpigmentet antocyanin.
Blomkål överträffar annan kål i smak och kostegenskaper. Förkortade blommande stjälkar med underutvecklade blommor används som mat. Växta kål främst i personliga dotterbolag.
I brusspiror används små bussar som väger 5-10 g, som bildas i bladaxlarna, för mat. Den odlas huvudsakligen i privata gårdar. När det gäller proteinhalt (upp till 5%) och kolhydrater (6-7%), uppnår bröstspirar andra typer av kålgrönsaker.
Savoy kål, till skillnad från vitkål, har mycket lösa kål, transporteras dåligt och lagras. Därför har den inte fått en signifikant fördelning.
I kohlrabi bildas sfärisk stam stamfrukt som ett resultat av stamtillväxt. För att smaka, det liknar en kålstubbe. Denna typ av kål är vanligt i Vitryssland, de baltiska republikerna, i nordvästra delen av den europeiska delen av Sovjetunionen.
Kemisk sammansättning av kålgrönsaker. Den genomsnittliga kemiska sammansättningen av kålgrönsaker ges i tabellen. 8. I huvudet på alla typer av kål råder det vatten - 86-90%. Brysselkål är rik på proteiner - upp till 5%, med i genomsnitt 1,8% i vitkål. Kolhydrater utgör största delen av torrsubstansen - från 4,9% i blomkål till 8,3% i kohlrabi. Disaharas dominerar bland kolhydrater. Kål är rik på askelement - ca 1%, liksom C-vitamin - innehåller ca 50 mg% i kål, i Bryssel - över 100 mg%.
Vitkål tar upp till 20% av arealen under grönsaker. Dess kemiska sammansättning beror på sortens egenskaper. Tidiga kålvarianter innehåller mindre protein och kolhydrater. Vid sena mogna sorter når mängden lösliga socker 5-6%, vilket bestämmer deras hållbarhet och utmärkta tekniska egenskaper. Samma sorter av kål när de odlas i den södra delen av landet ackumuleras mer kvävehaltiga ämnen och kolhydrater än i norra regionerna. Vattenkål i kombination med organiska och mineraliska gödselmedel ökar inte bara avkastningen utan främjar också ackumulering av proteiner och kolhydrater.
När det gäller mogning, är sorten av vitkål uppdelad i tidig modning, medium tidig, mitten av mognad och sen mogning. Mycket tidigt kålproduktion odlas i Azerbajdzjan, där subwinter sådd används. I republiken skördas grödor i slutet av april - början av maj. Ukraina, norra Kaukasus och Moldavien specialiserar sig också i produktion av tidiga kålvarianter. Medel och sen mogna kålvarianter odlas i Vitryssland i Vitryssland, de baltiska republikerna och Rysslands Nonchernozem-zon.
Huvudindikatorn för kvaliteten på kål är huvudets densitet. Det beror på sortens egenskaper, tillväxtförhållanden och bildning av ett huvud. I kålhuvudet är det vanligt att skilja mellan tre tillväxtzoner: apex, mitten och nedre. Apical-zonens löv är små och sällan belägna på kålstångens axel. Bladets mitt och speciellt den nedre zonen är stora, tätt placerade på axeln. I tidiga sorter deltar bladen i de apikala och mellannära zonen i bildandet av ett kålhuvud, som bildar luddiga eller medelstora skarvar, små i storlek. I mitten och sena mogna kålvarianter bildas kål huvudsakligen på bekostnad av bladets nedre zon. De är vanligtvis stora, täta, utsidan skyddade av övre täcker löv. Dessa löv utför viktiga biologiska funktioner: de skyddar huvudet mot förlust av fukt, skyddar den mot sjukdom.
Tidiga kålvaror är olämpliga för bearbetning, har en begränsad hållbarhetstid - i kylskåp i upp till 1 månad. Kylbilar används ofta för att transportera tidig kål. Implementeringsperioden är inte mer än en dag från dagen för tillträde till handelsnätet. Kålvaror med medelstarkt mogna kål har täta kål som väger 2-5 kg eller mer och kännetecknas av god transportbarhet och hållbarhet.
Tabell 8. Kemisk sammansättning av kålgrönsaker
http://www.comodity.ru/agricultural/fruitsvegetables/40.htmlGrönsaker - Kål
Boken handlar om god och hälsosam mat. 8: e upplagan, reviderad och förstorad. - M.: Agropromizdat. L. M. Bogatov. 1987.
Se vad som är "grönsaker - kål" i andra ordböcker:
kål - på ukrainska. kål, ryska. tsslav. kål, 1193; se klipp Jag, 1195, slovenska kapȗsta grönsaker, trädgårdskål, tjeckiska. kapusta kål, polsk. Kapusta. Förmodligen förorening, jfr. Lat. com (i) det. matcha kompositionen; kompott; gödningsmedel,...... Max Fasmer Etymological Dictionary of Russian
GRÖNSAKER - GRÖNSAKAR, olika delar av speciellt odlade (trädgårds) örtplantor, som är rågrå eller efter lämplig matlagning, används för mänsklig näring. De flesta årliga eller tvååriga växter; sist...... Big Medical Encyclopedia
GRÖNSAKER - GRÖNSAKER. För grönsaker innehåller knölar (potatis), rötter (morötter, rödbetor, rovor, persilja, selleri, rädisor), lök (lök, vitlök), frukt (tomater, gurka, zucchini, paprika, aubergine, vattenmelon, melon), blomställning (blomkål,...... Kort uppslagsverk hushåll
GRÖNSAKER, FRUKTER OCH BERROR FRYSKROFTIGA - olika färska grönsaker, frukter och bär, specialtillverkade, förpackade i kartong, glas eller tennbehållare, inslagna i cellofan eller i bulk och snabbt fryst vid låga temperaturer (från 18 ° till 35 °). Snabbt...... En kort hushållens encyklopedi
GRÖNSAKER - GRÖNSAKER, grönsaker, enheter (sällan) grönsaker, grönsaker, kvinnlig och (region) grönsak, grönsak, make. (se även ordet grönsaker). Trädgårds frukter och örter ätit (gurkor, kål, morötter, tomater, korgar, etc.). Färska grönsaker. Grönsaksoppa. Ät grönsaker....... Ushakov Förklarande ordbok
GRÖNSAKER - GRÖNSAKER, henne, du grönsak, ah, make Rotgrödor odlade på åsar, lövformiga, löviga och några andra växter, liksom deras frukter själva. Röda frukter (morötter, betor, persilja, rädisor). Lök på (lök, vitlök). Leafy om. (kål, sallad)....... Ozhegov Dictionary
Grönsaker - Denna term har andra betydelser, se. Grönsaker (meningar)... Wikipedia
Kål - Provencalsk - Skål Typ: Kategori: Matlagningstid (minuter): 40 Matlagning Recept... Encyklopedi av recept
Kål (konservering) - Typ av maträtt: Kategori: Recept för matlagning... Encyklopedi av recept
Grönsaker - i smal bemärkelse, sådana växter, vars ovan nämnda delar äts av människor. I sovsal av O. innebär alla trädgårdsväxter i allmänhet att gå till mänsklig mat. O. uppdelad i mindre krävande, som kan växa i fälten, och... Encyclopedic dictionary of F.A. Brockhaus och I.A. Efron
Inlagd Kål - Skål Typ: Kategori: Matlagningstid (minuter): 12 Matlagning Recept... Encyklopedi av recept
http://dic.academic.ru/dic.nsf/koizp/1230/%D0%9E%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B8