Huvud Oljan

Jag är med om med

stor fisk med ömt rosa kött

• Stor fisk med ömt rosa kött

• Fiskallaks

• Bor i havet, sprinter i floden

• vilken fisk ger röd kaviar

• vilken fisk innehåller mest ägg

• chum lax, chinook

• Sugaren är hanen på den här fisken under parningstiden

• Favorit japansk fisk

• m. Salmo salar fisk, i allmänhet Salmo genus, lax, med köttfärg. Lax, lax är underexponerad, liten. Titta inte, jag ska ge lax! Jag slår dig. Laxkaka Lax g. laxkött

• röd kaviarutjämnare

• kastare röd kaviar till vårt bord

• Störning ger svart kaviar, och vem rött

• Leverantör av rödkaviar

• kommersiell röd fisk

• fisk med röd kaviar

• fisk med röd kaviar

• fisk med rött kött

• Fiska med värdefull kaviar

• Fiskleverantörens röda delikatess

• Fiskleverantör av rödkaviar

• lax, chum lax och rosa lax

• lax, taimen och vit lax

• värdefull röd fisk

• värdefull kommersiell fisk

• Vilken fisk innehåller mest ägg?

• Vilken fisk ger röd kaviar?

• bland de nordamerikanska indianerna trodde man att det fanns en eld i hans tarmar

http://scanwordhelper.ru/word/343470/5/2553779

Fisk med rosa kött

Den sista bokens bokstav "a"

Svaret på frågan "Fisk med rosa kött", 5 bokstäver:
lax

Alternativa frågor i kryssord för ordet lax

Värderbar laxfisk

Laxfiskfamilj

Kether chum och rosa lax

Syster chum och rosa lax

Ädel syster chum och rosa lax

Värda kommersiella fiskar i laxfamiljen

Definition av ordet lax i ordböcker

Förklarande ordbok av det levande stora ryska språket, Dal Vladimir. Betydelsen av ett ord i ordboken. Förklarande ordbok av det levande stora ryska språket, Dal Vladimir.
Well. Salmo salar fisk, laxarter. Ingen lax, så äta och betor. Lax, saluzhina eller laxkött. Seed-bug, ett slag av kvalster på lax; sådan lax nazyv. marscherar, kommer först från havet. Bästa recensioner: tröskel, umba. Varzuga; lägre: don, dry, mezen; Pechora.

Exempel på användningen av ordet lax i litteraturen.

I stor tung silver caps kryushovnitsy av fast kristall, vars botten var en av Boris Mikhailovich berömda sylt och citrusblandningen, hälldes tre flaskor muscat champagne, och efter en stor mellanmål - bovete pannkakor med sibirisk lax, granulär och pressad kaviar, pannkakor lax och lax och många fler godsaker - läkare drack innehållet kryushovnits, återfyllas champagne, och sedan drack innehållet kryushovnits och redan upivshis att zyuzi grönt, läsa och lyssna på poesi.

Det finns också polärflundra, arktisk-havskanterell, dyrbar lax, bellied abborre-sjurygg med tre färger - orange, gul, grön - kaviar, sik, Peled polar sik, tånglake fisk och en mycket sällsynt star-strålar, och som plötsligt tappade här makrill och hav rovdjur - Polar haj ren katastrof för rybakov- linor.

En kung Bazhenina gick att förundras över dammen, som det finns inom idrotten Levande fiskceller sik och vit lax, stör och måttstock polupudovaya lax.

Snack på kvällen för en stor stavning, sizhkom, kaviar, varma kakor med lax och ägg.

Han har ingen butik, det finns bara några få karbas för kustfiske, en saltpunkt och tre fasta nät för lax.

Källa: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1825353

Fisk med rosa kött

God kväll! Hej, kära damer och herrar! Fredag! I sändningsstadiet "Dreamsfält"! Och som vanligt, till applåder i auditoriet, bjuder jag tre spelare till studion. Här är uppgiften för denna turné:

Fråga: Fisk med rosa kött (Ordet består av 5 bokstäver)

Svar: Lax (5 bokstäver)

Om det här svaret inte passar, använd sökformuläret.
Vi kommer att försöka hitta bland 1 126 642 formuleringar med 141 989 ord.

http://pole-chudes-otvet.ru/ryba-s-rozovym-myasom

Hjälp. Vänligen. Denna fisk fick sitt namn efter färg.

Denna fisk namnges efter köttfärgen - 6 bokstäver.

svar

stor fisk med ömt rosa kött

fisk med rött kött

fisk med röd kaviar

fisk med röd kaviar

fisk med värdefull kaviar

m. Salmo salar fisk, i allmänhet Salmo genus, lax, med köttfärg. Lax, lax är underexponerad, liten. Titta inte, jag ska ge lax! Jag slår dig. Laxkaka Lax g. laxkött

http://klassgdz.ru/questions/384970

Stor kommersiell fisk utan skelett, värdefull för kött och kaviar (5 bokstäver)

Andra definitioner av ordet:

2. Bror till sterlet och beluga.

9. Från detta "naturarbete" tack vare Sobakevits aptit förblev en svans.

10. I dikten "A Song of Hayawat" kommer huvudpersonen till grepp med denna fisk.

11. Denna fisk i det antika Rom var så högt anseende som det serveras endast till kejsaren skrivbord, och den moderna vetenskapliga namnet för det - "atsipenser" är latin för "Precious".

13. En serie ryska ubåtar från början av 1900-talet, byggd på det amerikanska projektet.

http://www.graycell.ru/answer/7/%EE%F1%B8%F2%F0

Röda fiskar - typer och namn

Läckra fiskar sedan antiken i Ryssland betraktades som huvudrätten på festbordet. Dessutom kallade begreppet "rött" våra förfäder allt särskilt värdefullt, vackert och sällsynt.

Traditionen har bevarats och fortfarande - utsökt fisk serveras som en prydnad till någon fest. Särskilt prisad fisk är röd - och det här är mångfalden av värdefulla arter av fisk, från dyr till populär. Kött av röd fisk har både ljus orange eller röd, och en delikat rosa färg.

Det beror helt på vilken familj denna fisk tillhör. I själva verket kallas fortfarande röd fisk. Vi försöker nu räkna ut det.

Röd fisk

Om du följer divisionen på handel och kulinarisk basis kan vi skilja mellan tre grupper av röda fiskar:

  • stör;
  • lax;
  • vit (eller rosa) lax.

Den första gruppen innehåller fisk som bor i Svarta, Azov och Kaspiska havet, liksom floder:

  • stellate grudge,
  • beluga,
  • Bester,
  • Ryska, sibiriska, Donau eller Amur,
  • tagg
  • starlet.

För lax är fisk som lever, till exempel i de vita och baltiska haven, liksom Stilla havet:

Vit lax inkluderar:

Hur fånga mer fisk?

Andra experter med denna klassificering är dock principiellt oense och tror att till exempel laxfiskar inte är röda fiskar.

Sturgeon familj

Representanter för denna familj är några av de äldsta fiskarna som uppträdde under krittperioden - för över 70 miljoner år sedan. En sådan fisk lever i färskvattenförekomster och är en av dess största representanter.

Beskrivning och livsmiljö

Dessa fiskar brukar ha en långsträckt kropp, benskärmar på toppen och benplattor på huvudet.
Störningar förblir mestadels i botten där de matas på små fiskar, larver, maskar och mjölk.

Särskilda funktioner

Sturgeon har en värdefull svart kaviar - en utsökt och dyr delikatess, så de blir ofta föremål för produktion för poachers. I detta avseende är befolkningen i denna fiskfamilj liten.

avel

Förutom att vara i naturen är det ofta en uppfödning av sten, t.ex. i plantskolor i södra Ryssland. De vanligaste uppfödda: ryska och sibiriska stjärna, sterlet, beluga, bester. Förutom avel för industriella ändamål i plantskolor odlas yngel, som sedan släpps ut i deras naturliga livsmiljö så att deras befolkning ökar.

Några populära fiskarter i denna familj är:

stör

Detta släkt består av cirka 20 arter av fisk som bor både hav och sötvatten kroppar, främst i sjöar. Det är anmärkningsvärt att nästan 90% av all världsstor bor i Kaspiska havet.
Några av dem är verkligen enorma. Till exempel kan Atlant- och Vitstor växa upp till 6 meter i längd och ha en vikt på flera hundra kilo. Sådana flyttande individer bor i haven och går in i floder för att gyta eller till vinter.

Vissa starka arter är sötvatten och små i storlek. Denna fisk älskar att bo i botten, maten ration är liten fisk och blötdjur. Sturgeon är mycket bördig. Och under gyning kan deras vikt öka med kvart, och det kan kasta flera miljoner ägg.

Sterlett

Efter att ha fångat 237 kg fisk drabbades inte poachers straff!

Under förhöret avslöjade de fängslade fångarna namnet på den hemliga beten.

Vanligtvis är det en liten liten fisk, även om enskilda individer i vissa fall kan nå upp till 15 kilo eller mer. Denna fisk kan leva i en ålder av 30 år.

Sterlet äter ryggradslösa djur, men det kan också äta andra ägg. Gytning sker i flodernas övre räcker i vårens häst. På hösten ligger sterlet på botten, där det spenderar nästan hela vintern i stillasittande tillstånd.
Sterlet är en värdefull kommersiell fisk, som ofta skiljs i plantskolor.

stellate stör

Denna fisk finns främst i Svarta, Azov, Kaspiska havet, och ibland i Adriatiska havet och Egeiska havet. Kasta kaviar in i floden, särskilt - i Volga. Bor i 30 år, äter små fiskar och ryggradslösa djur.

Fisket på stur är utvecklat - individer som väger 5 till 10 kg går till fångst. Men det finns också riktigt stora individer, vars vikt når 50-70 kg.

hausen

Denna fisk, som ingår i den röda boken, är den största sötvattenfisken. Belugaens vikt kan nå ton och längden kan överstiga fyra meter. Det är en långlivad fisk som kan leva i en ålder av 100 år. Den sprider flera gånger under en livstid, är mycket produktiv och börjar i 13-20 år åka.

Beluga är en rovdjur: dess kost består av små fiskar, blötdjur, och i vissa fall även de unga sälarna.

tagg

Denna storartets livsmiljö är Caspian, Aral, Azov och Black Seas. Den här fisken går till floderna för vinterning (t.ex. till Uralerna eller Volgaen), därför är det halvpassage.

Spike personer kan leva i 25-30 år och växa till 2 meter och vikt i trettio kilo.

Laxfamilj

Representanter för denna familj kan delas in i tre underarter:

beskrivning

Laxens kropp är vanligtvis ganska långsträckt och komprimeras samtidigt från sidorna. Färgen är gråblå, på baksidan finns mörka fläckar och magen är silver. Men beroende på ålder och livsmiljö kan fisken ändra sin färg.

livsmiljö

Lax finns oftast i Vita havet, Östersjön och floder. Tidigare kunde de hittas i regionerna Sibirien. I de nordliga delarna av Stilla havet finns hela laxflockar.

reproduktion

Laxfiskar spawnar, främst i slutet av sommaren - på hösten kommer de att kasta ägg till floderna och ständigt välja samma platser för detta.

En lämplig ålder för uppfödning av lax börjar när fisken når två till tre år. Det är anmärkningsvärt att ju äldre individen är, ju högre den kan komma in i floderna.

Tillbaka till sitt vanliga livsmiljö återvänder fisken sen på hösten, och i vissa fall i norra regioner behålls den i färskt vatten till våren.

Laxkaviar är ganska stora. Ju äldre fisken är desto mer kaviar har den. Laxfisk, som har bott i floder i ett år till tre år och når vuxen ålder, återvänder till havet, där de bildar stora flockar.

Några medlemmar av denna familj

forell

Annars kallas denna fisk också "piedgirl" på grund av de många små mörka fläckarna och fenorna och skalorna runt formen.
Fisk finns ofta i floder i Västeuropa, liksom i södra Rysslands vatten. Hon älskar kallt och klart vatten som inte fryser under den kalla årstiden. På sommaren är öringen inte särskilt aktiv, äter lite och håller sig i skuggan, nära källorna.

Öring - rovfisk. Små individer äter kaviar, och fler vuxna individer äter redan små fiskar, maskar, insektslarver.

lax

En av de mest värdefulla och populära arterna av fisk i denna familj. Laxen kan bli ganska stor: upp till 40 kilo och en halv meter lång. Det bor huvudsakligen i norra Atlanten, går till gyde i floder.

Lax finns också i sjöar, bland annat i Ryssland, till exempel i Ladoga och Onega sjöarna. Det är en rovdjur som matar på små fiskar - till exempel gerbil eller sill.

Rosa lax

Rosa lax är en av de vanligaste medlemmarna i deras familj.
Denna fisk - en av de minsta företrädarna för lax - finns i Stilla havet. Det utmärks av en liten längd - upp till högst 70 centimeter, såväl som med en liten vikt - högst tre kilo.

Rosa laxkaviar börjar kasta i ålder av två eller tre år, gytning sker i sommar-höstens höst. Den rosa laxens särdrag är att alla larver som har kommit ut ur ägget är kvinnliga. Och bara då byter några av steket deras kön.

omul

Denna kommersiella fisk växer upp till 60 cm och väger upp till tre kilo. Det hör till vildfiskens släkt och passerar.

Habitat-mistelten: Arktiska havet, och gäddsfisk går in i floder. Det finns också en separat underart - Baikal omul. Omuldieten är en liten fisk, plankton.

Chum lax

Denna fisk finns i norra Stilla havet, och går till floderna för avel. Skillnader i silverfärg och frånvaron av fläckar och ränder på huden. Men vid kaviarkastning (vanligtvis sker detta när en fisk fyller tre år), blir sidorna av chummen ljusa crimson.

Det är villkorligt möjligt att dela denna typ av fisk till hösten och sommaren, som skiljer sig från varandra, inklusive beteendets egenskaper, såväl som deras utseende och färg.

Far Eastern Lax

Annars kallas denna fisk också Pacific lax. Det här är de så kallade flyttfiskarna - de matar i havet, och de går till floderna.

Dessutom väljer de för att gyta huvudsakligen från år till år samma platser - till den plats där de själva kom ifrån.

Mognadsperioden i olika underarter av lax förekommer på olika sätt. De ljusaste företrädarna för Far Eastern lax är coho lax och chinook lax.

Fördelarna med röd fisk

I matlagningen är denna typ av fisk högt värderad för sin mättnad med olika mikroelement och vitaminer.

Så innehåller röd fisk:

Och även vitaminer i grupperna:

I slutet är denna fisk bara utsökt i vilken form som helst. Och kaviar anses vara en av de favorit delikatesserna på något semesterbord.

Nu bara jag biter!

Denna karp fångades med en bitaktivator. Gå aldrig tillbaka hem utan fisk! Det är dags för dig att garantera din fångst. Det bästa aktivatorns bittande året! Gjord i Italien.

http://bolshoyulov.ru/krasnaya-ryba-vidy-i-nazvaniya/

Torskfisk

8 minuter Inlagt av: Natalya Baranova 7372

Familjen torskfiskar består av nästan 100 arter som lever huvudsakligen i norra halvklotets vatten. Alla, med undantag för burbot, är representanter för den marina ichthyofauna. Förutom den vanliga torsken, navaga, kolja och pollock innehåller trupptypen torsk så exotisk för den ryska konsumentfisken som melek, gadikul, molva.

Vissa arter är föremål för kommersiell produktion, andra är bara intresserade av amatörfiskare.

Allmänna funktioner och funktioner

Huvudskyltarna att tillhöra torskfamiljen - en köttig mustasch på underkäken och spridda genom kroppsfläckarna i olika storlekar och former - är inte alla företrädare för frigöringen. I vissa fiskar är skalorna silver och antennerna är frånvarande eller dåligt utvecklade.

Men andra "familjeegenskaper" (bild) finns i nästan alla fiskar i familjen.

Familjens karaktäristiska egenskaper inkluderar frånvaron av spina strålar i fenor och stora gillöppningar. Torskkroppen är täckt med små cykidskalor.

Tabellen ger en lista och en kort beskrivning av den kommersiella och mest värdefulla i matrelationen för torskfisk.

Förutom kommersiella arter innehåller listan över fisk av torskfamiljen populära föremål för fritidsfiske:

  • Polar torsk eller polar torsk, liten fisk (medellängd 25 cm), bosatt i Arktis. Fånga henne i de vita, Barentsöarna;
  • g adicul (ett annat namn är en storögd torsk), den minsta representanten för torsk når 12 cm. En särskiljande egenskap är de stora ögonen som upptar en tredjedel av huvudet. Barbell saknas. Sidorna är silverfärgade med mörka små fläckar. Ofta används gadikul som bete för att fånga andra torskfiskar;
  • tomkod; Släktet innehåller 2 arter som skiljer sig i storlek och livsmiljö: Atlanten tomcod (genomsnittlig längd är 35 cm) och Stilla havet tomkod eller amerikanska tresochka (längd 30 cm). I Ryssland fångar de i Barentshavet, utanför Murmansks kust. I USA och Kanada är det ett föremål för sportfiske;
  • luska (chaplain, fransk torsk), en vacker kopparbrun fisk med gulaktiga sidor, dekorerad med 4-5 tvärgående mörka ränder. Den genomsnittliga längden på 30 cm. Fånga på betet i Medelhavet, Vit, Barents, Kara, Chukchi hav.

Burbot vanlig

I en separat rad är burbot (det föråldrade namnet mindre) inte oavsiktligt. Det är den enda representanten för torskarter som lever i färskvatten.

Fisk känns bekväm i kalla floder och sjöar. Den största befolkningen finns i Rysslands norra vatten. I ett mindre antal sötvatten rovdjur finns i floderna som strömmar in i de svarta och kaspiska haven. Northern burb är större än sin sydliga motsvarighet. Dess genomsnittliga vikt varierar från 3-6 kg med en längd på upp till 80 cm (sällan överstiger 600 g i varma vattenkroppar).

Fiskens färg beror på typen av botten (sten, sand, lera) och graden av öppenhet i vattnet. Det anses vara traditionell brunaktig eller mörkbrun färg, som med fiskens tillväxt och åldrande blir lättare. Burbins mage är oliv, fenorna är mörkgrå, nästan svart. Som mest torskfisk är burbim dekorerad med mörka, slumpmässigt utspridda fläckar.

Den platta huvudet med små ögon, tre whiskers (på hakan och längs kanterna på överkäken), slem som täcker kroppen gör att burbim ser ut som en havskatt. Distinguish fisk är lätt. I burbot är kroppen täckt med cykloidskalor (havskatt har inga skalor). Burbot är en natträdare. Strukturen av dess känsla organ är utformad för jakt i fullständigt mörker.

Var uppmärksam! Fisken har enastående hörsel och är väldigt nyfiken. Efter att ha fångat ett ovanligt ljud rusar burbat till ljudkällan, övervinna, ibland, ett betydande avstånd. Denna egenskap av beteende används ofta av fiskare.

ranson

Fisken som tillhör torskliknande ordning, med några få undantag, är rovdjur.

På ung ålder matas de på böna ryggradslösa djur: kräftdjur, räkor, maskar. När du blir äldre ändras kosten. Nu är det baserat på liten fisk, inklusive medlemmar i sin egen familj. Till exempel äter torsk aktivt ung pollock. Hockockbyte blir ofta vitling.

Små representanter för ordern (gadikul, polar torsk) matar på plankton och bentoniska kräftdjur, men ibland diversifierar menyn med stek eller kaviar av kamrater.

Cannibalism är mycket vanlig hos torskfisk: deras egna unga är ofta deras byte.

reproduktion

Sexuell mognad hos de allra flesta familjer sker efter 3 år av livet. Stora individer (torsk, molva) börjar gissa efter att ha nått 6-8 år. Gytning sker sen på vintern eller våren. Treskovye mycket produktiv. Stora individer kan lägga upp till 9 miljoner ägg. Navaga suger upp till 90 000 ägg, små familjemedlemmar - inte mer än 6 tusen. Ägg och larver verkar vara övervägande pelagiska. Det sprider dem över stora avstånd från gybden.

Livets första år stekar spendera i grunt vatten nära stranden. Ofta gömmer de sig under maneterna. När de blir äldre flyttar unga människor sig till ett djup och börjar göra säsongsmigrationer.

Ett intressant faktum! Från kaviaren, läggs till vitningen, är bara män födda. När de växer upp visar vissa friter tecken på kvinnor. Efter sexuell mogen ålder blir förhållandet mellan män och kvinnor till vitling lika. Vid slutet av livet (fisken lever i genomsnitt 20 år) blir alla individer gradvis till kvinnor.

Torskfiskar är ett prioriterat mål för inhemsk och världs fiskeindustri. De uppskattas för läckra kalorier och en liten mängd ben. En viktig roll spelas av rimligt pris.

Treskovye - den eftertraktade pokalen av fans av havsfiske. Trolling, VVS - de mest populära metoderna. Familjemedlemmar fångas framgångsrikt från stranden till spinn eller bottenväxel. Under alla omständigheter kommer fisket efter torskfisk att ge mycket roligt.

http://intellifishing.ru/ryba/treskovye-ryby

Fish. Lista med foton

Fisken eller den ätbara delen av fisken är inte sämre än köttet i proteininnehållet. Det innehåller också fetter, varav 86% är omega-3 fleromättade syror, essentiella för hjärnfunktion, vitaminer A, D, E och mikroelement. Produktens sammansättning bestäms av dess utseende: det finns sötvattens- och saltvattenfisk, vit fisk, röd och brun fisk utses av färg. Smaken av olika fiskar är också annorlunda.

Forskare utforskar ständigt effekterna av denna produkt på människokroppen, så att det visat sig att fisken skyddar mot hjärt-och kärlsjukdomar, och om de redan har, minskar symtomen. Människor som äter det regelbundet har god syn, bra fysisk och psykisk hälsa: Forskare som genomförde en studie i Mauritius har visat att barn vars fisk ständigt är närvarande i kosten är mindre benägna att gå i fängelse (64% eftersom de känner lugnare och lyckligare). Fiskälskare hittar sällan tumörer, osteoporos, de förblir aktiva och unga längre (enligt nutritionists är den låga livslängden i landet just för att människor sällan äter fisk).

Enligt WHO: s rekommendationer bör kosten vara minst 3 portioner fisk per vecka (100 g vardera). Preference är bättre att ge bakade rätter eller kokta över öppen eld.

Vit haj

Alla vet vad den stora vita hajen är, men få vet att den har ett annat namn, nämligen karharodon. Det är inte bara den största hajen, utan också den mest blodtörstiga av alla representanter för detta släkt. En vuxen kan växa upp till 8 meter. Många kallar det "vit död" eftersom dessa rovdjur ofta attackerar badare.

ansjovis

Ansjovis är en liten fiskfisk från sillfamiljen, med lite fet kött och en speciell smak som liknar sardiner. Längden når 20 cm, och väger upp till 190 gram. Ansjovisens livsmiljö är hav och färskvatten med tempererade och tropiska breddgrader, inklusive Svarta havet, Azovhavet och Japans hav. På platserna för extraktion av ansjovis äts de fräscha, allmänt kända i en konserverad form.

Röd mullet (sultan)

Släktforskningens släkting. På längden kan den nå 45 cm. Två långa antenner, som hänger från hakan på den röda mulleten, serverar den för att röra upp havsanden och få mat. Fisk i Svarta, Medelhavet, Azovhavet, liksom i Stilla havet och Indiska oceanen. Den röda mulleten är utsökt och delikat fisk att smaka, köttet har utmärkt smak. Hon värderas också för sitt speciella fett, vilket hon blötlägger. Det är mycket mildt, märkligt att smaka och har en underbar arom.

färna

Fiskkarpsfamilj. Den når en längd av 80 cm och en massa på 5 kg eller mer. Den drivs i floder med snabba och medelstora strömmar, grundar, pooler och ganska kallt vatten. Chubben håller på forsarna - under krossarna bakom stenarna, under nedsänkta stockar, klippor, hängande buskar och träd, insamling av insekter som faller i vattnet. älskar bubbelpooler. Det kännetecknas av ett tjockt, brett, något tjockt huvud (för vilket det fick namnet), en nästan cylindrisk kropp och branta vågar. Chubens rygg är mörkgrön, nästan svart, sidorna är silverfärgade med en gulaktig kant. Chub matar på luftinsekter, unga kräftor, fiskar, grodor.

Rosa lax

Fiskfiskfamilj. Det andra namnet på denna fisk är rosa lax.
Rosa lax fick sitt namn på grund av en pucka som uppträder på männs rygg under gytperioden. Det finns både i hav och i färskt vatten i kalla klimat. Medellängd 40 cm, medelvikt 1,2 kg.
Under perioden svarar inte rosa lax opraktisk eftersom köttet är smaklöst. Om rosa lax fångas i tid, har köttet en fantastisk smak. Som alla lax anses rosa lax vara röd fisk. Den är rik på fettlösliga vitaminer och mikrodelar.

dorado

Paret i familjen, fördelat huvudsakligen i tropiska och subtropiska delar av alla hav och hav som gränsar till dem.
Dorado (Korifena) är en ganska konstig varelse, med en matt huvud, en lång ryggfena och en klart uppdelad svansfena. Ofta kallas delfinfisk också caryfin, och i de flesta Stilla havsportar - mahi-mahi. En av de utmärkande dragen - en spektakulär blågrön och gul färg som snabbt blir blek efter fiskens död. Korifena migrerar över långa avstånd, det finns i tempererade och tropiska hav runt om i världen. Spela in vikt 39,4 kg.

Den tillhör abborfamiljen och är närmaste släkting i abborre. Ruffens namn gavs för det faktum att det rufflar alla dess fenor när det luktar fara. Det hör till en art av abborfamilj av fisk, mjuka och snygga, fenor sammanfogade till en. Ruffens kropp är kort, liten, komprimerad på sidorna. Skala ruff mycket liten. Huden innehåller en stor mängd slem.
Grågrön baksida, gulaktiga sidor, mage - vitaktig. Flänsarna är gråa, endast anala och parade med en rödaktig tinge.

lansett fisk

Fisk av Anarhichadiae marina fiskfamiljen av perciformesordningen som bor i norra vattnet i Atlanten och Stilla havet, där vattentemperaturen inte stiger över 14 grader. Av kusten i Nordamerika, från Kalifornien till Alaska, finns en ålliknande havskatt; I nordvästra Stilla havet är Fjällöstra havskatt vanligt; blå havskatt (eller "änka") finns i norra delen av Atlanten; randig havskatt fångas i Barents och Vita havet, utanför Englands och Irlands kust (sällan i finska viken).

flundra

Flounder - havsfisk, som tillhör fläskfamiljen. Den starkt planade kroppen, liksom ögonen på ena sidan av fisken, är de två viktigaste skillnaderna. Ögonen är oftast på högra sidan. Flundans kropp är asymmetrisk med dubbla färger: sidan med ögonen är mörkbrun med orangefärgad fläck, och den "blinda" sidan är vit, grov med mörka fläckar. Flounder äter kräftdjur och bottenfisk. I kommersiella fångster når dess genomsnittliga längd 35-40 cm. Fertiliteten hos vuxna flounder individer sträcker sig från hundratusentals till tio miljoner ägg.

crucian

Korsisk karp är en fisk av karpfamiljen. Ryggfena är en lång, långvarig tänder enstaka rygg. Kroppen är lång med en tjock rygg, måttligt komprimerad från sidorna. Vågarna är stora och smidiga. Färgen varierar beroende på habitat. Gyllene karper kan nå kroppslängd över 50 cm och väga över 3 kg, silverkarp är vanligtvis 40 cm lång och väger upp till 2 kg, men det finns individer upp till 60 cm långa och väger upp till 7-8 kg, detta beror på habitat och förhållanden fisk näring. Gyllene karp når sexuell mognad på 3-4 år. Gytning på våren och början av sommaren läggs kaviar (upp till 300 tusen) på vegetation. På platser med ett hårt klimat faller crucians i viloläge, samtidigt som man behåller fullständig frysning av behållaren i botten.

Karp är lite som en crucian, särskilt i ung ålder. Men när skillnaderna växer blir de allt tydligare - karpen är tjockare, bredare och längre fisk. Vuxen karp har en cylindrisk form. Läpparna är som bröst, tjocka och aktiva. Färgen på flodkarpe är väldigt vacker - vågarna är mörka gyllene, ofta med en blåaktig snett nära finen, och ljusgyllene nedanför. Finen är bred och sträcker sig över ryggen. Karpens svans är mörkröd, och nedre fenorna är vanligtvis mörka lila.

Keta är en passande röd fisk som springer en gång i livet, dör efter att ha gyttat på vägen tillbaka. I majoriteten av gyvan kommer chum i åldern 4 till 6 år.
Chum lax kan vara så lång som 1 meter och väger 15 kilo. Hennes kaviar är den största, anmärkningsvärt vackra orangefärgade färgen.

mulle

Mullet är en liten (cirka 60 cm) kommersiell fisk av släktet Mugilidae, som huvudsakligen lever i det marina och bräckliga vattnet i alla tropiska och varma haven. flera arter av mullet finns i färskvatten i tropiska Amerika, Madagaskar, Sydostasien, Australien och Nya Zeeland. I USA, där mulleten fångas huvudsakligen utanför Florida, är två av dess sorter vanligast: den randiga mulleten, som i Ryssland kallas den röda mulleten och den vita mulleten.

smelt

Koryusha är en fisk av laxfamiljen, som kännetecknas av en ganska stor mun, en längre nedre käke, många och stora tänder och mycket ömma skalor. dorsalfin börjar inte framför bäckfenor, som i vitfisk och grayling, men bakom; sidlinjen ofullständig. Båda fisken skiljer sig åt nästan bara i storlek och tillhör samma art.

sarv

En av de arter av sötvattenfisk från familjen Karpovy, avlägsnande av karpar. Det anses vara den vanligaste insjöfisk, som vanligt överallt, förutom de äldsta och zamornyh sjöar.

Lin är den enda medlemmen i släktet Tinca. Han är mycket termofil och inaktiv. Lin växer ganska långsamt och sticker oftast till botten. Dess livsmiljö är kustzonen. Lin är inte bara ett namn, det är en kännetecken, eftersom denna fisk var så namngiven på grund av dess förmåga att byta färg när den träffade luften. Det verkar blekna, vilket täcker slemmen börjar mörkas och mörka fläckar dyker upp på kroppen. Efter en tid skyller denna slem av, och gula fläckar dyker upp på denna plats. Det bör noteras att i världen finns också en dekorativt härledd art - den gyllene täcket.

Fiskfamilj. Walking Bream liknar alltid en flock av vildgäss, ledd av en erfaren ledare.
Bream tillhör karpfamiljen. Bras kropp är hög; komprimerad från sidor, med långa analfinnor. På magen, mellan anala och bäcken, är kölen inte täckt med vågar. Globalt noggranna tänder är enstaka rader, fem på varje sida. Svansen är ganska kraftigt skuren, den nedre käften är vanligtvis längre än den övre. Munnen halv lägre.

lax

Går stor popularitet bland gastronomiska gourmeter runt om i världen. Det är känt att i medeltiden var lax populär på europeiska, skotska och australiska stränder. Det var beredd på sommaren och torkat och rökt för vintern. De säger att det inte finns något smakligare än smaken av vild lax, men lantbruksodlad lax är billigare och därmed vanligare att sälja. Vild lax är tillgänglig från februari till augusti, när den odlas på en gård kan köpas året runt.

bluefish

Bluefish är den enda medlemmen av familjen av bastard perciformes. Kroppen långsträckt (upp till 115 cm), komprimerad i sidled; väger upp till 15 kg. Cykloidvågar. Bluefish finns i tropiska och tempererade hav, skolfisk; i Sovjetunionen - i Svarta och Azov havet. Ger betydande säsongsmigrationer. Spydning, på sommaren. Pelagic roe; fertilitet från 100 tusen till 1 miljon ägg. Predator äter sill, ansjovis och andra fiskar. Syftet med fiske.

makrill

Det här är en fisk från makrillfamiljen. Invånare i engelsktalande länder, makrill kallad makrill, orsakar ofta förvirring. Makrillens fisk kan variera mycket i storlek - från 60 centimeter till 4,5 meter, men hela familjen av dessa fiskar, oavsett storlek, tillhör rovdjur.

pollack

Kallälskande fisk av torskfamiljen, släktet Mintai (theragra). Den vanligaste torskfisken i norra Stilla havet. Det är en av Rysslands främsta kommersiella fiskar.
Pollock bor i kallt vatten (från 2 till 9 ° C), föredrar djup från 200 till 300 meter, även om det kan migrera, sjunka till djupet 500-700 meter och djupare. Pollock bor cirka 15-16 år. Under gyningen närmar sig pollocken stränderna och simma i grunt vatten 50-100 m djupt. Pollockgytorna är mycket täta.

lodda

Mångfald av smält, som finns i Arktis, Atlanten (Atlanten) och Stilla havet (Stilla havet eller abborre). Tillhör laxfamiljen, linjen är sämre än dess kongener. Kroppslängd av lodd upp till 22 cm, vikt upp till 65 g. Lantan har mycket små vågar och små tänder. Baksidan är olivgrön, sidorna och magen är silverfärgade. Manspersoner utmärks av närvaron på sidorna av en skala av skalor, varav det finns en likhet med tupplur.

Havsabborre

Havsabborre är en art av benfisk, en familj av skorpionsunderordnade perkoider, försedda med giftiga körtlar på de skarpa strålarna i fenorna, där injektionen orsakar smärtsam lokal inflammation.
I havsbasen finns cirka 90 arter, varav 4 bor i norra Atlanten, och nästan alla andra bor i det tempererade vattnet i norra Stilla havet, och det finns två gånger mer av dem runt den amerikanska kusten än nära den asiatiska kusten. Bland dessa arter når de minsta knappt 20 cm, medan de största överstiger 1 m, som överstiger alla andra arter av hela familjen och når en massa på 15 kg. Kroppsformen liknar en flod, men likväl skiljer de sig så mycket från den i många aspekter av den yttre och inre strukturen, som de tillhör inte enbart till en annan familj, utan också till en annan ordning med fiskfiskar. Abborre lever upp till 15 år.

lake

Burbot är den enda medlemmen av torskfamiljen som lever i färskvatten. Det här är en kallkärlsfisk som är aktiv när vattentemperaturen inte är högre än + 10 ° C, så det är nästan omöjligt att fånga det på sommaren. Kallt regnigt väder anses vara den mest fördelaktiga tiden för burbotfiske. Kanske på grund av detta är burbot inte lika populärt bland fiskare.

abborre

Fisk abborre familj. Abborkets kropp är avlång, komprimerad måttligt från sidorna. Den är täckt med små, tätt monterade vågar, vars kanter har spines. Det finns vågar på kinderna. Munnen är bred, det finns flera rader borstformade tänder på munkroppens ben. På bakkanten av gillkåpan finns skarpa spikar. Den första dorsalfinen har bara törniga strålar, i den andra - de är oftast mjuka. De ventrala fenorna har också torniga strålar. Sidolinjen är full. Kroppsfärgen är gröngul med mörka tvärgående ränder. Rygggen är mörkgrön, magen är vit. Spiny dorsal fin blåaktig röd färg med en svart fläck på membranet mellan de två sista strålarna.

stör

Genus av sturge familjen fisk. Färskvatten och passande fisk upp till 3 m lång och väger upp till 200 kg (Östersjön). Det finns 16-18 arter, varav några är upptagna i den röda boken. Störningen kännetecknas av följande egenskaper: De längsgående raderna av benplattor slår inte samman med varandra på svansen. Det finns sprinkling hål, svans fin böjer runt slutet av svansen.

hälleflundra

Helikopterfisk är en marin fisk av flounderfamiljen. Egenheten hos denna fisk är att båda ögonen ligger på höger sida av huvudet. Dess färg varierar från oliv till mörkbrun eller svart. Halibutens genomsnittliga bredd är ungefär en tredjedel av kroppens längd. Munnen är stor, placerad under nedre ögat, svansen är halvmåneformad. Längden på en vuxen individ i denna marina fisk varierar från 70 till 130 cm och dess vikt är 4,5 till 30 kg.

Pangasius

Detta är en ray-wading fisk från Pangasian havskattfamiljen. Hon kommer från Vietnam, där fisk har blivit uppfödda och ätit i två tusen år. Pangasiusfisket är ekonomiskt genomförbart på grund av en ganska stor konsumtion. Det är utbrett och skiljs i akvarier. Den vanligaste fiskfiléen.

kolja

Haddock är en marin fisk som leder en levande livsstil från två års ålder, är relativt termofilisk, som uppträder vid djupet 30-200 till 1000 m med en vattentemperatur som vanligtvis är cirka 6 ° och med normal havsalthet. I den östra delen av Barentshavet hålls vanligtvis kolja i väluppvärmda grunda vatten på 30-50-70 m djup. Kall är vanligt i hela Nordatlanten.

mört

Roachen är en fisk från karpfamiljen, med en mycket bred livsmiljö. Funnet i floder och sjöar i Europa (utom västerländska), Sibirien, finns det även underarter som kan spendera lite tid i bräckt vatten vid sammanflödet av floderna i havet. Och även en speciell typ av roach är känd, som bor i vassen längs Aralens stränder. I olika regioner är rosen känd av sådana namn: sorog, chebak, sibirisk roach (Urals och Siberia), ram (Svarta havet och Azov-regionen) och roach (Lower Volga).

karp

Karp är en stor sötvattensfisk, som liknar karp. Denna fisk bor i nästan alla vattendrag. Letar efter breda och djupa områden med svagt ström eller stillastående vatten, med en mjuk lera eller måttligt oozig botten. Undvik inte hård botten om den inte är stenig. Karp älskar varmt vatten, ger preferens till övervuxna dammar. Håller på djupet.
Karpkött är tätt, saftigt, det finns inte så många ben, därför är det lämpligt för alla metoder för matlagning. Det kan stekt, bakat, stewed, malet kött kokta läckra kotletter och kotletter. Den odlade karpkarpformen.

skarpsill

Baltisk sill, underart av sillfamiljen Längd upp till 20 cm (sällan upp till 37 cm - jätte sill), vikt upp till 75 g. Salak skiljer sig från atlantisk sill i ett mindre antal ryggkotor (54-57). Detta är en baltisk form (underarter) av Atlantisk sill.
Baltisk sill är en typisk pelagisk fisk som lever i vattenkolonnen och utfodrar zooplankton, främst små kräftdjur, men det vägrar inte från larver eller fiskgryta. Jätte stirrups äter inte bara sill, men även de prickiga stickiesna.

sardin

Liten saltvattenfisk, dal 15-20 cm, sällan upp till 25 cm, från sillfamiljen. Sardin är något tjockare än sill. Baksidan av dess blågrön färg, sidor och mage silvervit. Gillöverdrag med gyllene toner och strimmiga mörka ränder utstrålande från de nedre och bakre kanterna av den.
I levande åskådning är detta en av de vackraste fiskarna: på baksidan kan du se ebben av flera regnbågens färger. Livet på sardinens liv är otillräckligt studerat: det är bara känt att sardinen från havsdjupet går till kusten i länder som ligger längs Atlantkusten under en mycket kort tid, varefter den försvinner igen.

sill

Sill är en genus av fisk från sillfamiljen (lat Clupeidae). Kroppen är komprimerad från sidorna, med en serrated kant av magen. Vågar måttlig eller stor, sällan liten. Övre käften utfärdas inte för det nedre. Munnen är måttlig. Tänder, om någon, rudimentär och faller ut. Finen har en måttlig längd och har mindre än 80 strålar. Dorsalfin över ventral. Svansfinnen är forked. Detta släkt omfattar mer än 60 arter fördelade på tempererade och heta hav, dels av kallzon. Vissa arter är rent marina och kommer aldrig in i sötvatten, andra tillhör migrerande fisk och tränger in i floder. Sillens mat består av olika små djur, särskilt små kräftdjur.

lax

Lax är en fisk av laxfamiljen; Dl. upp till 1,5 m, vikt upp till 39 kg. Vågarna är små, silver, det finns inga fläckar under sidolinjen. Inhabits Nordatlanten och det sydvästra Arktiska havet, liksom i Östersjön. Sexuell mognad i 5-6: e livet. I floden går razl. tid (på hösten och vid olika tider på sommaren). Gytning i september - november. Under gyning visas röda och orange fläckar på laxens huvud och sidor. Fertilitet 6-26 tusen ägg. Kaviar stor, orange. Ungdomar lever i floden i 1-5 år, utfodring på ryggradslösa djur och småfiskar. I havet matar den på fisk och kräftdjur. Lever upp till 9 år. Värderbart fiskeobjekt.

Sig är en genus av fisk från laxfamiljen, isolerad av vissa forskare tillsammans med vit fisk och vitfisk i en särskild familj av vitfisk (Coregonidae). Vittfisk har en komprimerad kropp, täckt med våg av medelstorlek, en liten mun, där det aldrig finns tänder på maxillaryben och vomer, och tänderna på andra delar antingen snart försvinner eller är i vilket fall som helst väldigt dåligt utvecklade. maxilla sträcker sig inte bortom ögat. Sigi bor i de tempererade och kalla länderna på norra halvklotet.

makrill

Makrill är en fisk av familjen makrill i perciformesna. Den maximala kroppslängden är 60 cm, medeltalet är 30 cm. Kroppen är spindelaktig. Vågen är små. Rygggen är blågrön, med många svarta, svagt krökta ränder. Det finns ingen simbubbla.
Makrill - pelagisk skolning termofil fisk. Sväller snabbt (i kasta upp till 77 km / h). Plåster innehåller vanligtvis inte blandning av andra fiskar (sällan med sill) och består av individer av samma storlek. Makrill lever vid en temperatur av 8-20 ° C, varigenom det är tvungen att göra säsongsmigrationer längs Amerika och Europa, liksom mellan Marmara och Black Sea. Dessa migreringar har typ av utfodring (mat för makrill är liten fisk och zooplankton).

Som är den största sötvattendrottaren. Den bor i pooler och ropiga riverputar, den kan väga upp till 300 kg! Sådana jättar, tror forskare, är vanligtvis 80-100 år gamla! Sant kan jag inte höra något som någon av fiskarna är så lyckliga. Kommer ofta över soma som väger 10-20 kg. I sitt yttre utseende är man lätt att skilja sig från alla andra fiskar. Han har ett stort slöt huvud, en stor maw, varav två stora whiskers och fyra antenner på hakan sträcker sig. Whiskers är en slags tentaklar, med vilken havskatt hittar mat även i mörkret. Och överraskande - med så stora dimensioner - mycket små ögon. Svansen är lång och lite som en fisk. Färgen på havskattens kropp är bytbar - på toppen är den nästan svart, magen är vanligtvis smutsig vit. Hans kropp är naken, utan skalor.

scad

Scad fisk ordning perciformes. Kroppslängd upp till 50 cm, väga upp till 400 g. Den största skeden, som mätt av specialister, vägde 2 kg. De lever upp till 9 år. Scabs matar på zooplankton, liten fisk, ibland bentjiska eller nära botten kräftdjur och bläckfiskar.
Kroppen är avlång, fusiform, med en tunn svansstång, något komprimerad i sidled. Ett karakteristiskt tecken på äkta scabs är benplåster längs sidolinjen, ibland med ryggradsspetsar bakåt.. Lateral linje med bensköldar längs hela sin längd. Hästmakrill - detta namn är associerat med Svarta havet, med fiske efter en petit tyrant.
Faktum är att denna fisk är mycket utbredd. Hästmakrillfamiljen (Carangidae) kombinerar 140 fiskarter av olika storlekar, från tjugo centimeter fisk till tvåmåterserier. Scad fisk har viktigt kommersiellt värde.

Sterlett

Sterlet är en fisk av den starka familjen. Kroppslängd upp till 125 cm, väger upp till 16 kg (vanligtvis mindre).
Bland andra sturar präglas den av den tidigaste puberteten: män spawnar för första gången i åldern 4-5 år, honor - 7-8 år. Fecundity av 4-140 tusen ägg. Den spawnar i maj, vanligtvis i övre flodbäddar. Limkaviar deponeras på stenig stenig mark. Det utvecklas ungefär 4-5 dagar.
Vuxna når vanligtvis en längd av 40-60 cm och en massa på 0,5-2 kg, ibland finns det prov som väger 6-7 kg och till och med upp till 16 kg. Sterleten matar främst på bentjuriska ryggradslösa djur, villig att äta fiskägg.

gös

Gädda abborre är ett släktträff av fiskfisk. Stommen i abborre är långsträckt, lätt komprimerad från sidorna, täckt med fin, fast sittande, med kantade kanter. Skalöverdraget sträcker sig delvis till huvud och svans. Lateral linje komplett, sträcker sig till svansen fin. Dorsala fenorna separeras av ett litet mellanrum eller i kontakt med varandra. Munnen är stor, käftarna är långsträckta, det finns många små tänder på dem, liksom andra ben i munnen; Det finns fångar på käftarna och spines på gillbenen. Bakken av gäddsabborre är gröngrå, magen är vit, på sidorna upp till tio, och ibland finns det fler tvärgående brun-svart ränder. Pectoral, abdominal och anal fenor är blekgula.

Sudak lever i floder och sjöar. Det är mycket känsligt för att minska syrehalten i vatten. Från de förorenade delarna av reservoar försöker han lämna, i ständigt förorenade reservoarer är frånvarande. Gäddesabborre hålls övervägande i djupa ställen i floder och sjöar, där botten är svagt siltad, sandig eller broskig.

Silver Carp

Silverkarp tillhör karpfiskfamiljen. Detta är en sötvattensskolningsfisk som når en ganska stor storlek, kännetecknas av silvervågar och ett stort huvud. Det har värdefullt kommersiellt värde. En ganska snabbväxande fisk - vid en ålder av tre år väger den ungefär 3 kg och den vuxna personen når en meter lång och väger 16 kilo.

torsk

Torsk är en fisk av torskfamiljen. Längden når 1,8 m; I fisket är fisken 40-80 cm lång, i åldern 3-10 år.
Dorsala fenor - 3, anal - 2, på hakan en liten köttig tendril. Färgen på ryggen varierar från grön-oliv till brun med små bruna spetter, magen är vit.
Habitat torsk täcker den tempererade regionen i Atlanten, som bildar flera geografiska underarter: Arktis, Vita havet, Östersjön etc.

Tonfisk

Tonfisk är ett släktfisk av makrillfamiljen. De är perfekt anpassade till deras livsstil, som består av den ständiga rörelsen. Tonfiskens kropp är tät och torpedformad. Ryggfena har formen av en segel och är idealisk för lång och snabb simning vid hastigheter upp till 77 km / h. På längden når denna fisk ibland 3,5 m. Tonfisken lever i stora skor och reser långa avstånd på jakt efter mat.

forell

Öring tillhör ordern, familjen lax. Forellens kropp är långsträckt, något komprimerad från sidorna, täckt med små vågar. En anmärkningsvärd egenskap hos denna fisk är att det tar på sig färgen på den plats där den lever. Samma särdrag har fisk från flounderfamiljen. Forrädets ryggfena är kort, sidolinjen är väldefinierad. Män skiljer sig från kvinnor i stort huvudstorlek och antal tänder. Den gemensamma längden av en öring är 40-50 cm, vikt - 1 kg.
Forell bevarar floder, strömmar, strömmar, älskar särskilt berg, med kallt vatten. Hon känns bra i vatten som är berikat med syre, snabbt, med ett tillräckligt antal skydd. Föredrar hård botten, stenig eller grus.

Ett släkt av marina fiskar i torskfamiljen. I Europa har kummel länge erkänts som den bästa representanten för torskraser. Kummelkött används ofta i kosten och absorberas mycket av kroppen.
Den genomsnittliga längden på en kummel är från 20 till 70 cm och väger upp till 2,5-3 kg. Den har en långsträckt kropp, en kort och en lång ryggfena. Bakparten av kummel är gråaktig svart, och sidorna och buken är silvergrå. Hake kött är mager, mjukt, vitt, lågklistret, lökskivor efter tillagning separeras lätt från benen.

Gädda är en genus av sötvattenfisk, den enda i gäddfamiljen. Gädden kan nå 1,5 m och väger upp till 35 kg (vanligtvis upp till 1 m och 8 kg). Kroppen är torpedformad, huvudet är stort, munnen är bred. Färgen kan bytas ut beroende på miljön. Beroende på växtens natur och graden kan vegetationen vara grågrön, grågul, gråbrun, baksidan är mörkare, sidorna med stora bruna eller olivläckor som bildar tvärgående ränder. Ospända fenor är gulgrå, brun med mörka fläckar; parat - orange. I vissa sjöar finns silverpinnar. Livslängden för enskilda individer kan nå upp till 30 år.

Karpfamiljens fisk har en yttre likhet med roach. Ideen, ganska ganska stor fisk, når en längd av 70 cm, väger 2-3 kg; även om det finns större individer. Färgen är grå-silver, mörkare på baksidan än på magen. Flänsarna har en rosa-orange färg. Idén är en sötvattensfisk, men den kan också leva i halvfris vatten i vikarna. Dieten av en ide består av växt- och djurmat (insekter, blötdjur, maskar). Gytning sker under andra hälften av våren.

http://edaplus.info/directory-fish.html

Typer av vita fiskar, namn och specialiteter

Belafisken är en av de många invånarna i floder, hav och hav. Samma uttalande gäller för sötvattenförekomster i Ryssland. Även i antiken tillhörde den vita fisken de mest värdefulla fiskarterna, så fisket utvecklades mer än någonsin. Som regel var de flesta byar och städer belägna i närheten av floder, sjöar och hav. Därför var den primära källan till deras rikedom fångsten och försäljningen av vit fisk.

Numera är fisket inte heller det sista stället, och vit fisk utgör grunden för beredningen av olika rätter. Det är inte bara gott, men också användbart. Dessutom anses inte vita fiskar som en dyr produkt, i motsats till exempel från röd fisk. Fångande vita fiskar är spännande och underhållande. Därför finns det ett stort antal fiskare, vars huvudsyfte är att fånga vit fisk.

Typer av vita fiskar

Havsvita fiskar har en viss ljusfärg. Det skiljer sig från varandra både i utseende och i att tillhöra en viss familj. Avskilj därför följande typer av vita fiskar.

Flat fisk

Det är tillrådligt att inkludera flundra, hälleflundra, vit fisk och tilapia för denna sort. Denna fisk kännetecknas av det ursprungliga utseendet. Formen på denna fiskens kropp är oblatt. I denna fisk är huvudbenen, som avviker från baksidan, liknade strålar, riktade mot båda sidor av åsen. Samtidigt kan sådana arter växa i längd upp till två meter. Här är några medlemmar i denna familj.

flundra

Forskare vet mer än 30 arter av flundra. Kroppen i denna fisk är starkt utplattad på båda sidor. I övre delen, där ögonen finns, finns det en ljusare och ljusare färg. Det föredrar att vara längst ner, och det finns i Azov, Svart, Bering, Okhotsk och Medelhavet, och även i Atlanten. Flounder springer i början av våren, på ett djup av 150 m. Det kan öka upp till 3 kg. På grund av de utmärkta smakegenskaperna, fångas flundra i snabb takt vilket leder till en minskning av befolkningen i många hav.

Hälleflundra (enda)

Det är möjligt att träffa denna fisk i norra regionerna i Stilla havet och Atlanten, och i Rysslands territorialvatten är det Okhotskhavet och Barentshavet. Samtidigt är hälleflundra indelad i svart, vanlig, asiatisk piltandad och amerikansk piltandad.

Helikopterfisk är en rovfisk. Dess diet inkluderar torsk, flundra, pollock och alla slags mjölk. Kan leva i ca 30 år. Helikopterfisk tillhör den värdefulla kommersiella fisken, som ett resultat av att den fångas i stora mängder.

tilapia

Detta är en sötvattenfisk som leder till ett bottenliv. Inhabits dammar ligger i troperna. Maten är helt oskiljaktig och matar på majoriteten av olika organismer i dammen.

Den odlas konstgjort i asiatiska, afrikanska och nordamerikanska stater. Det smakar bra, för vilket det fick det andra namnet "Royal Abbor". Dess kött är inte fet, medan det innehåller en stor mängd protein.

Rundfisk

Denna typ inkluderar fisk som sjöfågel, grouper, randig bas, röd snapper, kolja, burbot, kummel och torsk.

Dessa fiskar har en rundad form, lite tjock. Ögonen är placerade på båda sidor av huvudet. Ribbenen har en krökt form och rör sig ner från åsen.

torsk

Torskfamiljen har ett visst antal underarter. Vissa arter kan växa i längd till 1,7 m, men vissa arter växer inte till 1 m långa. Detta är en värdefull kommersiell fiskart som i regel i norra breddgraderna i Stilla havet och Atlanten fångas. Fisk leder skollivet och kännetecknas av hög fruktbarhet.

Personer som har fyllt 3-7 år och har en vikt på ca 10 kg värderas. Trots detta kan vissa exemplar leva i 100 år och växa till allvarlig storlek.

white Salmon

Nelma är en sötvattensfisk och kännetecknas av en silverfärgad nyans. Nelma är en stor fisk som kan väga ca 50 kg, med en längd på upp till 1,5 m. Dess kost innehåller mindre fisk, som smält eller vitfisk. Hon odlar med ankomsten av hösten. Förresten, denna fisk är ganska produktiv och kan svepa upp till 400 tusen ägg.

kolja

Hockock gäller även värdefulla kommersiella fiskar. Den fångas årligen i mycket stora mängder - mer än en halv miljon ton. Denna värdefulla fisk finns i vatten i Arktis och Atlanten. Den kan nå en vikt av 20-30 kg, men den genomsnittliga storleken på den fångade kolja överskrider inte 15 kg.

Hockock är lätt att skilja från andra arter av fisk, på de karakteristiska ovala fläckarna av svart färg, belägna på båda sidor av huvudet. Enligt experter bestämmer denna typ av fisk sina släktingar exakt av förekomsten av dessa fläckar. Haddock rekommenderas av nutritionists, eftersom det har magert kött. Du kan köpa sådan fisk i någon mataffär.

lake

Burbot är en fisk som ser ut som en havskatt. Som havskatt finns burbot i sötvatten, både i Europa och i Asien. Samtidigt föredrar han kallare vatten, med en temperatur av högst + 25 ° C. Bor i närheten av botten. På sommaren, när vattnet kan värma upp till temperaturer över det optimala, gömmer björken i grävar eller under snags, där det väntar på kallt väder. Burbot, som havskatt, går till "jakten" bara på natten, så fiske på natten är mest föredraget. Fiske efter bastards, spinners eller bottom tackles med hjälp av djurbeten.

Behandlar representanter för torskarter av fisk, föredrar saltvatten och inte stora djup. Som regel får de enskilda personerna inte överstiga 40-50 cm. I det här fallet finns det upp till 1,5 meter långa exemplar. På grund av de utmärkta smakegenskaperna hos köttet rankas kolja först bland torskfisk för dess köttvärde. Heck rekommenderas av nutritionists, eftersom köttet innehåller tillräckliga mängder vitaminer och lite fett.

Randig bas

Detta är inte mindre värdefull kommersiell fisk med utmärkt smakegenskaper. Det föredrar att multiplicera i Atlanten vid låga vattentemperaturer. Det kan också hittas i Azovhavet.

Det här är en rovfisk, vilken sportfiskare föredrar att fånga, men att fånga en abborre är inte så lätt. Han rör sig ständigt över vattenhallen, så hans beteende är helt oförutsägbart. Fångande randig bas kräver noggrann förberedelse och speciella detekteringsverktyg, till exempel en ekolod. Såvitt vi vet var det mest fasta provet som fångades upp en vikt på 37 kg.

sportfiskare

Denna fisk kallas också "europeisk fiskfisk". Denna fisk bor på ett djup av 200 meter och leder en stillasittande livsstil. Kan växa till stora storlekar. De kallar honom det på grund av det stora platta huvudet, som upptar nästan 2/3 av sin kropp.

Den finns i Atlanten, liksom i Barents och Svarta havet. Dess diet är liten fisk. Fånga det på grund av de utmärkta smakegenskaperna, trots det inte attraktiva utseendet.

Vetfiskfiske

Vita fiskar, som finns i saltvatten, föredrar lägre temperaturer, därför bor de norra breddgraderna. Fisken behandlas som regel direkt på fångstplatsen: här är den ren och djupfryst. Mängden vit fisk är tillräcklig, och kvantiteten återställs i snabb takt. Därför kan vit fisk fångas utan några begränsningar.

Smaka och friska egenskaper hos vit fisk

Utmärkta smakegenskaper hos vita fiskar gör att du kan använda den i olika rätter, samt använda den i vilken form som helst: stekt, kokt, torkat, etc. Dessutom innehåller fiskköttet en tillräcklig mängd olika vitaminer och mineraler, som är så nödvändiga för en person för det normala livet.

Vit fisk anses vara en kostprodukt eftersom den inte innehåller en stor mängd fett. Fiskarter som sill, jordkål, hälleflundra, havskatt och makrill skiljer sig åt i deras specifika fettinnehåll. Trots detta utgör de en viss del av den mänskliga kosten. Alla andra typer av fisk rekommenderas av nutritionists för korrekt näring.

Hur man lagar en vit fisk

Vit fisk är en utmärkt mat, oavsett hur det är kokt. Varje typ har dock sina egna rekommendationer, enligt beredningsförfarandet. Sådan fisk som hälleflundra, dorado eller torsk är det bäst att steka eller laga mat på grillen. Detta beror på det faktum att fisken har ett tätt kött som inte faller ihop med denna matlagningsteknik.

Flounder, sole eller grouper är företrädesvis ångad, eftersom de har för mjukt kött. Oljig vit fisk genomgår sådana kokningstekniker som saltning eller rökning. Inte mindre intressant teknik för att laga vit fisk - torkar rammen. Fördelen med detta tillvägagångssätt är att fisken i detta (torkade) tillståndet kan bestå länge. Många folk, som ligger till grund för vilka de tjänar som vit fisk, gör just det som gör det möjligt för dem att överleva under de svåra förhållandena i norra breddgrader.

Det är möjligt att laga biffar eller patties från nästan vilken vit fisk som helst.

Vit fisk anses vara "vitt guld i haven". Med utmärkt smak anses vit fisk vara en av de viktigaste livsmedelsprodukterna för hela mänskligheten. Trots att fisket är enormt och inte har några begränsningar, återhämtar sig befolkningen ganska snabbt. I detta avseende är det en absolut överkomlig mat för den allmänna befolkningen, samtidigt som de har ganska rimliga priser.

http://fishingday.org/vidy-beloj-ryby-nazvaniya-i-ososbennosti/

Läs Mer Om Användbara Örter