Att dricka stora mängder öl är skadligt och kan vara beroendeframkallande. Men måttliga doser av denna populära drink är till och med fördelaktiga på grund av de vitaminer de innehåller. Besök puben eller restaurangen i belgiska köket. I sådana institutioner serveras öl bryggd enligt alla kanoner. Där kan du inte bara uppskatta dess smak, utan också lära vilka vitaminer som finns i öl och hur de är användbara.

Även om du köper en vanlig butiks öl, vet du vilka vitaminer ölen innehåller kommer att vara till hjälp:

• - Öl innehåller 5 aminosyror - arginin, histidin, lysin, tryptofan och tyrosin. De rensar kroppen av toxiner, förbättrar matsmältningen.
• - Öl är rik på vegetabiliska fibrer, såsom fiber. Sådana fibrer minskar mängden kolesterol och främjar tarmarnas korrekta funktion.
• - Det höga innehållet av kisel i öl påverkar benvävnadens integritet och stärker den.
• - Antioxidanter - vitaminer E, C och selen - förhindra utveckling av hjärtsjukdom.

Vilka är de flesta vitaminerna i öl? Vi svarar: vitaminer från grupp B:

• - Tiamin stöder hjärtat, blodkärlen och nervsystemet.
• - Riboflavin förbättrar synen och är inblandad i ämnesomsättningen.
• - Pantotensyra främjar absorptionen av andra vitaminer.
• - Pyridoxin spelar en viktig roll i metabolism av proteiner och fetter.
• - Biotin innehåller svavel, vilket är viktigt för att stärka hår, naglar och hudhälsa.

Dessutom innehåller öl många fördelaktiga spårämnen, inklusive fosfor och kalium. Den dagliga satsen för dessa element för en person finns i en liter öl.

Huvuddelen i ölproduktionen är humle, som innehåller lupulin - ett ämne som ger ölen en bitter smak.

• - Alfa och beta syror återfuktar huden, även hudfärgen.
• - Polyfenoler stärker blodkärlen, dekontaminerar, förbättrar huden.
• - Eteriska oljor har antibakteriella egenskaper.

Nu vet du vilka vitaminer som finns i öl. Det viktigaste att komma ihåg är att när det används är mätningen viktig. Vanliga höga doser av denna dryck kan påverka hälsan negativt.

http://www.kriek.ru/fakty-o-pive/vitamin-pivo/

Vitaminer i öl

Många är intresserade av frågan huruvida det finns vitamin mineraliska komponenter i en dryck som öl. Vitaminer i öl är föremål för debatt bland forskare, som började på 1960-talet och fortsätter till denna dag. Många forskare hävdar att användningen av alkohol i små kvantiteter har en positiv effekt på kroppen, medan andra kommer ihåg möjligheten att utveckla ölalkoholism och därför vägrar helt att använda produkten.

Dryckesorter

För första gången började öldryck prata under medeltiden. Sedan dess, och för närvarande, levereras den bästa vätskan över hela världen från Tjeckien, England och Tyskland. Det finns flera sorter av öl, vars uppdelning tar hänsyn till dens densitet. Så allokera:

• enkel drink - fästningen varierar i intervallet 1,5-2%, kanske både ljus och mörk;
• utkast - fästningen varierar från 0,8% till 2,5;
• stark - kännetecknas av närvaron av bittra smaker, kan fästningen nå 12%;
• hel - fördelat mer allmänt än andra arter. Fortet brukar inte överstiga 7%. Det kan vara mörkt, lätt, alkoholisk, alkoholfri.

Ett större antal sorters öldryck gör att alla kan välja den som han gillar. I små doser är det till stor nytta för kroppen, med tanke på vilka vitaminer som finns i öl.

Näringsvärde

Hoppdryckens grundläggande sammansättning beror på den metod som används vid tillverkningen. Dess kaloriinnehåll är lågt. Ett hundra milliliter innehåller inte mer än 50 Kcal, vilket inte påverkar harmonin i figuren, kommer in i kroppen. I huvuddelen av hoppvätskan finns:

• proteiner - 0,6 g;
• kolhydrater - 4,8 g;
• vatten - 92 g

Det är känt att förutom dessa ämnen finns glukos, sackaros, koldioxid, syre i produktens sammansättning. Dessa komponenter bestämmer dess smak, liksom förmågan att skumma. Tja, att föredra en levande dryck, är det nödvändigt att ta hänsyn till villkoren för lagring av det. Användningen som en drink är endast tillåtet under de första dagarna efter öppnandet av förvaringsbehållaren.

Vitamin och mineralsammansättning

Vitaminer i öl representeras av ämnen som tillhör sådana grupper som:

Dryckets mineraliska sammansättning innehåller sådana element som:

Trots att vitamin- och mineralsammansättningen av produkten inte är för rik, kan användningen i små kvantiteter ge en viss fördel för en person.

Användbara egenskaper

För första gången om vilka vitaminer som finns i öl började vi prata i antika Grekland. Även då läste läkarna sina fördelaktiga effekter på människokroppen. För närvarande blir en flaska uppvärmd produkt med tillsats av fyra matskedar honung en idealisk naturlig lösning för att bli av med hosta. De viktigaste fördelarna med maltprodukten är:

• förstärkning av immunsystemet
• eliminering av smärta i leder och muskler;
• förbättring av blodcirkulationen
• minska risken för trombos
• förbättra det kardiovaskulära systemets funktion
• förstärkning av benvävnad;
• reducera mängden kolesterol i det genetiska materialet;
• förbättrad njurefunktion.

Och ändå, glöm inte att användningen av drycken i små doser kan förbättra personens tillstånd. Det rekommenderas att inte ta mer än ett glas dricksprodukt per dag för att bibehålla balansen av näringsämnen i kroppen.

Kontraindikationer för användningen

Att ha funderat om det finns vitaminer och mineralämnen i öl, många börjar använda den i stora mängder, inte tänker på de skadliga effekterna på kroppen. Förutom det faktum att det finns många näringsämnen och värdefulla ämnen innehåller den också etylalkohol. Användningen av produkten i stora mängder är fylld med vissa konsekvenser, som inkluderar:

• levercirros;
• bukspottkörteln;
• inflammation i magehinnan i magen;
• utveckling av allvarliga patologier i hjärt-kärlsystemet.

Det är viktigt att komma ihåg att på grund av konstant användning kan även en alkohol med låg alkohol vara beroendeframkallande. Med den systematiska användningen av den traditionella dricksprodukten kan alkoholöverbelastning utvecklas, vilket inte leder till något bra. Av denna anledning bör du inte överstiga den konsumtionshastighet som härrör från forskare som har studerat i några år vilka vitaminer och mineraler i öl spelar en viktig roll.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-pive

Vilka vitaminer och fördelaktiga ingredienser finns i öl?

Öl avser alkohol, eftersom det innehåller etylalkohol. Därför är dess frekventa användning i stora mängder hälsofarliga. Om du tillåter dig att ibland unna sig en flaska öl kommer inget hemskt att hända. Dessutom innehåller den fördelaktiga komponenter som kroppen behöver.

Historiska fakta om öl

De första nämnderna av öl uppträdde vid den sumeriska civilisationen. Deras produktionsteknik hade flera steg:

1. Utvalda korn av spelt och korn. De maldades i kvarnstenar till en enhetlig substans.
2. Den resulterande blandningen utspäddes med vatten och om så önskades tillsattes olika örter vilket gav en speciell färgton till smaken.
3. Den resulterande urt placerades på en varm plats för efterföljande jäsning.
4. Efter en viss tid visade sig ljus eller mörk läckra och doftande öl.

Ancient Sumerians skrev ner recepten för att göra en drink på lera tabletter.

För närvarande är länder som Tyskland, England och Tjeckien kända för sin öl. De uppnådde perfektion i sin produktion.

Hur mycket är det säkert att dricka öl

Att argumentera om farorna eller fördelarna med alkohol kan vara oändlig. Det är uppenbart att om det är skapat av vissa pulver, dålig kvalitet, utan att uppfylla produktions- och standardvillkoren, är det svårt att kalla detta bra.

Kvalitet öl har två fermenteringsmetoder:

1. El. För dess jäsning kräver en högre temperatur. Ofta har denna dryck en uttalad fruktsmak. Övre jäsning är en egenskap av att göra ale.
2. Lager. Den mest populära typen öl. För att göra det, koka vorten, blanda det sedan med jäst och flytta det i en behållare, där det börjar jäsas. För att förhindra oxidation måste en viss temperatur behållas.

Oavsett vilken typ av öl är huvudkvaliteten dess kvalitet. Men även en bra produkt kan inte konsumeras varje dag. En säker dos är 1 gram etanol per kg kroppsvikt. Med hjälp av enkla manipuleringar kan du beräkna den tillåtna mängden alkohol.

Det är inte viktigt om det finns vitaminer i öl, meningen ligger någon annanstans - i sin mängd. I acceptabla doser kommer det att gynna kroppen och ett gott humör. I stora mängder kan även den mest användbara produkten vara skadlig. Kroppen tar inte mer än han behöver.

Hjälpsamma vitaminer i öl

Öl innehåller en mängd vitaminer och spårämnen som har en positiv effekt på kroppen. Dessa inkluderar:

• B-vitaminer - tiamin och riboflavin;
• nikotinsyra;
• koppar;
• magnesium;
• fosfor;
• järn.

B-vitaminer är viktiga för människokroppen. På grund av dem förbättras nervsystemets arbete. En person blir mindre aggressiv och reagerar lugnt på stressiga situationer. Ökar skyddsbarriären i kroppen, förbättrar matsmältningssystemet.

Ofilterad öl innehåller fördelaktiga aminosyror som hjälper till att rengöra kroppen av toxiner. En sådan alkoholhaltig dryck har berusande bitterhet, vilket bidrar till utsöndringen av magsaften, vilket reducerar den skada som orsakas av etanol.

Öns påverkan på människokroppen

Överdriven alkoholkonsumtion kan vara beroendeframkallande och orsaka irreparabel skada på kroppen.

Vilka är fördelarna med att dricka öl i små kvantiteter:

1. Accelererar ämnesomsättningen. Förbättrad aptit, maten förstörs bättre.
2. Hjärtans arbete förbättras, sin rytm normaliseras. Fartyg blir elastiska, risken för blodproppar minskar.
3. Kroppen rensas av olika toxiner. Extranösa skadliga ämnen avlägsnas.
4. Naglar och hår blir starkare, huden blir bättre. Med överdriven användning, tvärtom, är det en försämring av utseendet.

Öl har en positiv effekt på människokroppen, förbättrar arbetet hos vissa system, organ. Alla förbättringar uppstår när du dricker öl ibland och i rimliga doser. Med en ökning av mängden konsumerad dryckesvinst utvecklas dramatiskt till skada. Därför bör du inte förbättra din hälsa på detta sätt mer än en eller två gånger i veckan.

Var annars använder öl

Öl används ofta för andra ändamål:

• för att göra bakverk deg
• som marinade för kött på shish kebab eller bara stekning;
• för hår, som näringsämne
• som nagelbad, för att stärka dem;
• som gödselmedel för växter.

Syrorna i öl bidrar till mjukning av rå kött. Det är därför det används som marinaden. Små skärningar görs på köttstycken och hälls med öl. När produkten infunderas i en sådan marinaden blir den mjuk, doftande, helt klar för matlagning.

Öl, som ingen annan dryck, kan ge många positiva känslor och hälsofördelar. Det viktigaste är att känna till åtgärden och hålla fast vid den.

http://alkogolstop.ru/napitki/vitaminy-v-pive.html

Har öl vitaminer?

Vitaminer i öl finns i ganska stora mängder. Under fermenteringsprocessen och efterföljande bearbetning förstörs många användbara substanser, men vissa förblir intakta. Vitaminer, mineraler och proteiner i öl kommer från humle, malt, bryggerjäst och rent vatten.

Vitaminer från grupp B

Öl innehåller vitaminer i grupp "B", vilket är ganska mycket. Huvudkällan är malt, som är grodd kornfrön. Detta material under värmebehandling behåller alla nödvändiga ämnen för kroppen.

Vitaminer av grupp "B" i öl:

Tiamin (B1)

Viktigt för hjärtat och nervcellerna. Delta i kolhydratmetabolism (hjälper till att bearbeta kolhydrater).

De äldre, idrottare, gravida kvinnor, liksom personer med olika neurologiska sjukdomar (migrän, myalgi) behöver en ökad dos av detta vitamin.

Riboflavin (B2)

Delta i kroppens ämnesomsättning, utför hematopoietisk funktion. Bristen leder till synskador, förstörelse av huden (sprickor, skalning), ökade sköra naglar.

Pantotensyra (B3)

Det ökar motiliteten i matsmältningssystemet, aktiverar metaboliska processer i kroppen.

Med brist, matsmältningsstörningar (ökade mängder saltsyra i magen), olika dermatit, torrhet och sprött hår och naglar.

Pyridoxin (B6)

Behövs för normal funktion av nervsystemet och proteinmetabolism. Brist leder till kramper, muskelavfall, tillväxtnedgång.

Cyanokobalamin (B12)

Delta i blodet (syntesen av röda blodkroppar), nervfibrerna, förhindrar fettomvandling av kroppsceller. Brist leder till anemi, myastheni, aptitstörning, irritabilitet.

Vitamin "C" och kolhydrater

Innehållet av vitamin "C" - cirka 30 mg per 1 liter. I processen att producera en alkohol med låg alkohol tillsättas askorbinsyra till råmaterialen för att undvika processer med onödig oxidation, följaktligen sin stora mängd.

Öl är rik på komplexa kolhydrater (maltodextriner). Deras huvudsakliga skillnad från enkla kolhydrater är följande: kroppen behöver mer tid att bearbeta dem, därför kommer glukos in i blodet långsammare och gradvis. Konsumtion leder inte till hyperglykemi (ökad blodsockernivå).

Bord av vitaminer i öl

Tabellen nedan visar hur många vitaminer och mikrodelar som finns i en öl. Vitaminsammansättningen och deras antal kan variera beroende på sort och matlagningsprocessen.

Andra fördelaktiga ämnen

Öl innehåller vitamin B, C och PP. Halten av andra näringsämnen är också hög.

Bryggerjäst mättar en alkohol med låg alkohol med användbara mikroelement (zink, koppar, krom, järn, etc.). Magnesium och kalium kommer huvudsakligen från malt. I drycken är ett ämne - humulon. Det framgår av humle och saktar benförstöring.

Huvudämnenas innehåll:

• kolhydrater - 20-50 g;
• proteiner - 4-7 g;
• alkohol - 30-50 g (alkoholfri öl innehåller också alkohol);
• koldioxid - upp till 6 g;
• vatten - 800-900 g.

Kaloridryck

Jämfört med vin, champagne, brandy - öl är mindre kalorier. Den främsta källan till kalorier är kolhydrater. En person äter mycket, dricker en drink, vilket leder till fetma.

Beroende på sorten kan kaloriinnehållet variera.

1. I en lätt öl ca 40 Kcal per 100 mg, är det 200 Kcal per liter litersflaska.
2. Mörk öl är näringsrik - 50 kcal per 100 mg (en stor mängd kolhydrater på grund av socker).
3. Opasteuriserad (live) öl, som regel, filtreras inte. Dess kaloriinnehåll är cirka 40 kcal per 100 mg.
4. Dryck mindre kalorier, innehåller cirka 30 Kcal per 100 mg.

slutsats

I öl finns vitaminer av olika grupper, liksom användbara spårämnen. Trots detta är regelbunden användning hälsoskadlig. Förutom mineralerna i sammansättningen av lågalkoholprodukten är alkohol, smaker och fuseloljor som är farliga för människokroppen.

http://mrfilin.com/vitaminy-v-pive

Vitaminer i öl

Öl innehåller vitaminer i grupp B, E och C; mat, vegetabilisk fiber; ett stort antal spårämnen bildade av malt; hoppolyfenoler, som spelar rollen som de starkaste naturliga antioxidanterna.

Vitaminer i öl

Sammansättningen av öl i bordet

Vitaminer i öl:

• B1 är tiamin. Spelar en viktig roll i ämnesomsättningen. Ansvarig för normal funktion av matsmältningssystemet, nervsystemet och kardiovaskulära system. Det aktiverar arbetet hos alla interna organ. Det är en hjärnstimulans. Tonar hjärtmuskeln och tarmarna. Förbättrar aptiten.
• B2 - riboflavin. Ansvarig för hudens elasticitet och elasticitet, tillståndet av hår och naglar, på grund av vilket det fick namnet "skönhetsvitamin" Det förbättrar synen, hjälper till att bryta ner proteiner, fetter och kolhydrater. Det är extremt viktigt för människor som ständigt upplever stress i vardagen.
• B6-pyridoxin. Det är en av de viktigaste vitaminerna i grupp B. Det ger utbyte av aminosyror som är nödvändiga för att bygga protein.
• H (B7) - biotin. Främjar proteinabsorption. Med sitt deltagande sönderdelas lipider. Viktigt vid förbränning av fett.
• B3 - nikotinsyra (niacin). Delta i kemiska reaktioner i kroppen. Det är en generator av användbar energi som omvandlar proteiner, fetter och kolhydrater.
• B9, ett annat namn är folsyra. Avgörande för att cirkulations- och immunsystemet fungerar korrekt.
• B5 - ingår i en liten mängd. Förbättrar absorptionen av andra vitaminer.
• B12 - cyanokobalamin deltar i blodbildning (erytrocyter), leder nervimpulser, blockerar fettvävnadsdegenerering.

Vitaminer i grupper E och C är kraftfulla antioxidanter. En viktig del av selen - ger hjärtmuskeln.

Som en del av ölen har också 5 aminosyror. Den viktiga rollen som arginin, lysin, tryptofan, tyrosin och histidin är att rengöra kroppen av toxiner och slaggar. De förbättrar matsmältningssystemet. Tack vare dem uppnådde "rätt" kolesterol.

Från maltet som används vid ölproduktionen finns mer än 30 spårämnen. En liter innehåller ungefär hälften av kroppens dagliga behov av magnesium, ca 40% fosfor, 20% kalium. Silikon - ett spårelement som är ansvarigt för korrekt avsättning av kalciumsalter i vävnaderna, hjälper till att producera kollagen. Läget för vävnader, organ och kroppssystem beror på det.

Öl är en levande produkt, det kallas ofta "flytande bröd". Den innehåller värdefulla näringsämnen - växtfiber (fiber). De bidrar till att matsmältningssystemet fungerar normalt, förhindrar förstoppning, utveckling av ateroskleros och koloncancerceller. Inkluderat i de komplexa kolhydraterna absorberas långsamt, minska kolesterol i blodet, tillåter inte att glukos absorberas snabbt.

Humle läggs till bryggningsprocessen. Blomställningar av kvinnliga växter används - tack vare sina eteriska oljor och hartser, öl ökar en karakteristisk bitterhet och specifika aromatiska egenskaper. Samtidigt är hoppa polyfenoler de starkaste antioxidanterna. Detta är ett naturligt vapen som skyddar kroppen från de skadliga effekterna av cancerframkallande ämnen och fria radikaler.

Alkohol är verkligen skadlig. Allt beror dock på konsumtionshastigheter. Med en rationell och måttlig inställning till öl kan den konkurrera i sina terapeutiska och profylaktiska egenskaper med vin. Detta är ett lagerhus av de viktigaste komponenterna som säkerställer att kroppen fungerar korrekt.

Varianter och näringsvärde

Öl - den äldsta drinken med en rik historia. Enligt forskarna började våra avlägsna förfäder använda den för 6000 år sedan när de lärde sig att baka bröd. Ölrecept är en enorm mängd. Det är inte förvånande att den moderna bryggindustrin producerar tusentals sorter och typer av denna populära dryck.

Med en sådan produktsortiment är dess klassificering nödvändig. Basen är koncentrationen av fasta ämnen i urten, med andra ord - densitet. Det påverkar smakmättnaden. Det mäts före jäsningsprocessen börjar. De allmänt accepterade termerna är procentsatser eller grader av Balling. Tätheten av följande typer:

• enkel - fästning inom 1,5-2%
• utkast - fästningsnivå från 0,8% till 2,5%
• hel styrka inte mer än 7%
• stark - upp till 12%

Enkel öl kan vara både ljus och mörk. Stark - har en uttalad bitter smak och nivån på påverkan på en person är lik vin. Bland de beundrare av denna drink är den mest favorit hela, den är mörk och lätt, alkoholisk och alkoholfri.

Stämplat i vårt vardagsstämpel "ölmag" föreslår felaktigt att från denna drink kan du få övervikt och det är otroligt högkalorit. Detta är en missuppfattning. Kroppsbulgar är sannolikt resultatet av en överdriven mängd snacks. 100 ml innehåller inte mer än 50 kcal. Ungefär samma indikator i kefir.

Mänskligheten kom upp med tiotals hundra sätt att förbereda denna produkt med tillsats av en mängd olika ingredienser. Varje sort har sitt näringsvärde. Den traditionella drycken innehåller:

Närvaron av alla dessa komponenter ger ölen en underbar förmåga - att bilda ett frostigt skum. Under fermenteringen är sockret i malten uppdelat i alkohol och koldioxid. Korn innehåller protein, som när det kokas blir till urt. När drycken hälls försöker koldioxid ut ur vätskan, och proteinet håller det och sträcker sina molekyler i mikroskopiska filmer. Det blotta ögat uppfattar detta i form av ett tjockt, tätt skum.

Användbara egenskaper

Om vi ​​tar principen om måttlig grund, då är "öl" -plusserna uppenbara. Vi ger det viktigaste:

• sänka kolesterol;
• immunitetsstärkning
• förbättring av blodcirkulationen
• förebyggande av risker för trombos
• förstärkning av muskel- och benvävnad;
• lägre blodtryck;
• normalisering av matsmältningssystemet;
• stressavlastning;
• upprättandet av nervsystemet
• förhindra bildandet av cancerceller.

Öl är en värdefull ingrediens i traditionella medicin recept. Det används i dekokrets sammansättning i kampen mot hosta, sömnlöshet, förstoppning.

Utbredd användning - i kosmetologi. De förbereder masker för ansiktet, händerna, håret. Ölbad är särskilt populära.

Din narkolog rekommenderar: debunking ölmyter

Trots alla uppenbara fördelar med denna underbara dryck, är det nödvändigt att behålla rationalitet och kom ihåg att alla positiva stunder är möjliga endast med måttlig användning.

För att inte bli en vanlig patient av narkologen, för att stärka din hälsa och inte förlora det, måste du överväga följande:

• Öl innehåller alkohol. Systematiskt drickande av någon alkoholhaltig dryck påverkar oundvikligt arbetet i lever och kardiovaskulärt system. Bedräglig "lätthet" av öl i jämförelse med andra typer av alkohol är extremt farligt i den meningen.
• Ölalkoholism går fortare och mindre märkbar än andra liknande typer av missbruk. En av de ljusa biverkningarna - den snabba utvecklingen av demens.
• Öl är mer förtärkt än vodka. Efter att ha druckit fem eller sex flaskor, använder du, obemärkt, en dos etylalkohol, som motsvarar en flaska vodka.
• Öljäsning producerar farliga jäsning biprodukter - metanol, fuseloljor, aldehyder, etrar. I denna produkt är deras nivå extremt hög jämfört med alkoholprodukter från högrenad alkohol.

Sammanfattningsvis, låt oss erinra om den smartaste syriska tänkaren Abul Farajs ord som sa: "Moderering är allierad av naturen och vårdnadshavare."

http://vashnarkolog.com/alco-faq/vitaminy-v-pive

En liter skum istället för en korg med frukt. Vitaminer i öl

Vid slutet av arbetsveckan är det svårt att vägra ett glas aromatisk öl. Trots de ständiga varningarna om farorna med alkohol väljer människor denna berusande dryck för humls avslappnande doft, unika smaker, intressant eftersmak. En trevlig upptäckt för alla ölälskare kommer att vara informationen att den innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen.

traditioner

Verklig öl erhålls som en följd av naturlig jäsning av naturliga ingredienser: malt och humle. Detta är en av de äldsta typerna av alkohol. Historien om massalleproduktion går tillbaka till den avlägsna medeltiden. De första bryggerierna föreföll mycket tidigare - ungefär 6 tusen år f.Kr. Denna dryck användes av både vanliga människor och aristokrater.

Öl har alltid ansetts vara en traditionell manlig dryck. Nuförtiden och bland kvinnor kan du träffa riktiga kännare av denna skummande alkohol. De dricker det för att koppla av efter en hård arbetsvecka, ha en bra tid i företaget, njut av den trevliga smaken och humörbiten.

Fördelarna med drycken

Tvister om farorna och fördelarna med öl har inte blivit släckta i många år. Forskare blir inte trötta för att påminna att öl innehåller ett antal giftiga ämnen: alkohol, salter av tungmetaller, biprodukter av fermentation. Naturligtvis är koncentrationen i en cirkel absolut obetydlig. Dessa ämnen kan skada kroppens hälsa med den dagliga konsumtionen av öl i stora mängder.

Ändå är fördelarna med öl bevisad och motiverad. Forskare har upprepade gånger genomfört kemisk analys av hopdryckens sammansättning. Det visade sig att det innehåller många vitaminer i grupp B, liksom andra viktiga element.

Således innehåller 1 liter cirka 50% av det dagliga kravet på vitaminerna B1 och B2, 70% av den rekommenderade dosen av vitamin C. För att tillgodose behovet av nikotinsyra och folsyra är det tillräckligt att dricka ett halvt glas hopdryck.

Förespråkare av hoppdrycker hävdar att koncentrationen av näringsämnen i den är mycket högre än skadlig. I det här fallet är de närvarande i den form som absorberas väl.

Enligt vissa forskare hjälper öl att föryngra blodkärlens celler och ger också en lugnande och smärtstillande effekt. På grund av dess vitamininnehåll kan öl ha en positiv effekt på benvävnad, skydda mot Alzheimers sjukdom och njure stenar.

Ämnesbord

Vitaminer kommer till öl främst från malt, och de är också i humle och bryggerjäst. Under fermenteringsprocessen förblir vissa av näringsämnena oförändrade. Nedan analyserar vi vad exakt det här är vitaminer, vad är deras% i en liter och hur de är användbara.

http://suhoy.guru/alkogolnye-napitki/vitaminy-v-pive.html

Har öl vitaminer?

Vitaminer i öl finns i ganska stora mängder. Under fermenteringsprocessen och efterföljande bearbetning förstörs många användbara substanser, men vissa förblir intakta. Vitaminer, mineraler och proteiner i öl kommer från humle, malt, bryggerjäst och rent vatten.

Vitaminer från grupp B

Öl innehåller vitaminer i grupp "B", vilket är ganska mycket. Huvudkällan är malt, som är grodd kornfrön. Detta material under värmebehandling behåller alla nödvändiga ämnen för kroppen.

Vitaminer av grupp "B" i öl:

Viktigt för hjärtat och nervcellerna. Delta i kolhydratmetabolism (hjälper till att bearbeta kolhydrater).

De äldre, idrottare, gravida kvinnor, liksom personer med olika neurologiska sjukdomar (migrän, myalgi) behöver en ökad dos av detta vitamin.

Riboflavin (B2)

Delta i kroppens ämnesomsättning, utför hematopoietisk funktion. Bristen leder till synskador, förstörelse av huden (sprickor, skalning), ökade sköra naglar.

Pantotensyra (B3)

Det ökar motiliteten i matsmältningssystemet, aktiverar metaboliska processer i kroppen.

Med brist, matsmältningsstörningar (ökade mängder saltsyra i magen), olika dermatit, torrhet och sprött hår och naglar.

Pyridoxin (B6)

Behövs för normal funktion av nervsystemet och proteinmetabolism. Brist leder till kramper, muskelavfall, tillväxtnedgång.

Cyanokobalamin (B12)

Delta i blodet (syntesen av röda blodkroppar), nervfibrerna, förhindrar fettomvandling av kroppsceller. Brist leder till anemi, myastheni, aptitstörning, irritabilitet.

Vitamin "C" och kolhydrater

Innehållet av vitamin "C" - cirka 30 mg per 1 liter. I processen att producera en alkohol med låg alkohol tillsättas askorbinsyra till råmaterialen för att undvika processer med onödig oxidation, följaktligen sin stora mängd.

Öl är rik på komplexa kolhydrater (maltodextriner). Deras huvudsakliga skillnad från enkla kolhydrater är följande: kroppen behöver mer tid att bearbeta dem, därför kommer glukos in i blodet långsammare och gradvis. Konsumtion leder inte till hyperglykemi (ökad blodsockernivå).

Bord av vitaminer i öl

Tabellen nedan visar hur många vitaminer och mikrodelar som finns i en öl. Vitaminsammansättningen och deras antal kan variera beroende på sort och matlagningsprocessen.

Andra fördelaktiga ämnen

Öl innehåller vitamin B, C och PP. Halten av andra näringsämnen är också hög.

Bryggerjäst mättar en alkohol med låg alkohol med användbara mikroelement (zink, koppar, krom, järn, etc.). Magnesium och kalium kommer huvudsakligen från malt. I drycken är ett ämne - humulon. Det framgår av humle och saktar benförstöring.

Huvudämnenas innehåll:

• kolhydrater - 20-50 g;
• proteiner - 4-7 g;
• alkohol - 30-50 g (alkoholfri öl innehåller också alkohol);
• koldioxid - upp till 6 g;
• vatten - 800-900 g.

Kaloridryck

Jämfört med vin, champagne, brandy - öl är mindre kalorier. Den främsta källan till kalorier är kolhydrater. En person äter mycket, dricker en drink, vilket leder till fetma.

Beroende på sorten kan kaloriinnehållet variera.

1. I en lätt öl ca 40 Kcal per 100 mg, är det 200 Kcal per liter litersflaska.
2. Mörk öl är näringsrik - 50 kcal per 100 mg (en stor mängd kolhydrater på grund av socker).
3. Opasteuriserad (live) öl, som regel, filtreras inte. Dess kaloriinnehåll är cirka 40 kcal per 100 mg.
4. Dryck mindre kalorier, innehåller cirka 30 Kcal per 100 mg.

slutsats

I öl finns vitaminer av olika grupper, liksom användbara spårämnen. Trots detta är regelbunden användning hälsoskadlig. Förutom mineralerna i sammansättningen av lågalkoholprodukten är alkohol, smaker och fuseloljor som är farliga för människokroppen.

Näringsämnen och vitaminer i öl

Vitaminer som finns i öl. Fördelarna och skadorna på denna berusande dryck.

I den moderna världen är attityderna mot öl helt annorlunda. För vissa människor är detta en favorit alkoholhaltig dryck, medan andra inte tolererar det alls och förstår inte folk från den första kategorin. Inte så länge sedan, för några decennier sedan, var öl ansedd att vara en rent maskulin drink, men nu kan du hitta många kvinnliga individer som använder denna berusande dryck.

Berättelsen om denna berusande dryck

Runt 1960-talet argumenterade läkare om man skulle överväga öl som en drink: skadlig eller användbar. Det var många röster på båda sidor av denna fråga. Till följd härav löses inte denna meningsskiljaktighet och därför finns båda åsikter fortfarande.

Men det är värt att notera en mycket viktig punkt, att tidigare denna alkohol verkligen kokades enligt alla standarder och regler, och därför var det verkligen berikat med vitaminer och andra fördelaktiga ämnen. Men idag har processen med att göra denna dryck förändrats radikalt, och fasan av dess användning kan höras oftare.

Går djupare in i historien kan man säga att denna alkohol började bryggas redan före vår tid, ungefär 8 tusen år sedan. Brewers vid den tiden var kvinnor, och bara när ölen från produkten blev till en produkt började männa brygga den. Och det är från dessa tider att de började bryta sig.

Storskalig produktion av denna drink började på medeltiden. Idag är tre länder kända för sina berusande drycker och det här är England, Tjeckien och Tyskland.

• Enkelt - dess fästning varierar huvudsakligen mellan 0,5-1,5%, det kan vara både ljust och mörkt;
• Utkast - kan nå större styrka än den tidigare och kan vara från 0,5 till 2,8%;
• Stark - styrkan av detta kan ligga inom: 5-12%, den har en rik smak med bitterhet;
• Hela - denna dryck upptar cirka 90% av den totala produkten på marknaden, dess hållfasthet når 7%; den innehåller även alkoholfria och kalorier, de har en låg styrka på 0,3-3% och låg densitet i förhållande till andra arter.

Denna öl har sin egen speciella kultur av dess användning. Naturligtvis används en sådan produkt i princip hemma på soffan, i någon matplats eller till och med på gatan framför ingången. Men det här är inte just den aktuella kulturen, eller närmare bestämt dricker det från halsen med en fisk från en väska är inte så.

Förutom det faktum att denna dryck redan har en trevlig smak, bidrar olika snacks också till att njuta av nya smaker av samma drink. Men olika tilltugg är en sak, men varför bry sig om att äta alls, ingen tänkte verkligen på det, även om svaret är ganska enkelt, eftersom berusningsförfarandet kommer efter att ha druckit mer, det vill säga du kan njuta av en trevlig smak längre.

Hur mycket är säkert

Öl är fortfarande alkohol och därför fortfarande ohälsosamt. Men hur mycket ska du dricka det, så att de skadliga aspekterna av det börjar dyka upp?

Specialister utförde forskning och beräkningar, under vilka det visade sig att den optimala mängden etanol för en organism är 1 g per kilo av människovikt. Baserat på detta är det möjligt att beräkna hur mycket det kan dricka till en viss person. Och också, vilket i slutändan inte kommer att skada honom.

När det gäller användbarheten av denna alkohol kan man säga att en forskare vid namn Theophrast Bombast Hockenheim talade om detta för första gången. Han sa att skadan av en livsmedelsprodukt kommer att manifestera sig i sin mängd, det vill säga att äta öl i att inte överskrida doser, det kommer att mätta kroppen med vitaminer och mineraler.

Ärligt talat kan detsamma sägas om någon annan livsmedelsprodukt. När allt har konsumerat flera liter yoghurt på en kväll, kommer han troligtvis att visa den skada som kan ge.

Om användbarheten av denna alkohol säger det huvudsakliga faktum att det är kokt på naturprodukter, rent, friskt, några av dem har länge använts i medicin. Samma forskare hävdade att den bästa dosen för kroppen är ca 2 koppar per dag. Om du använder mer, kan du förvänta dig biverkningar.

Men det bör förstås att det här förstås handlar om äkta öl och inte bryggd på pulver, som nu säljs i nästan alla butiker där det finns alkohol.

Vilka vitaminer finns i öl

Öl innehåller ett brett utbud av vitaminer.

• B1 är tiamin;
• B2 - riboflavin;
• B6-pyridoxin.

Du kan också lägga till PP till allt detta.

• Effektivare metabolism;
• Hjälp i hjärt-kärlsystemet;
• Aktivt deltagande i produktionen av röda blodkroppar.

Dessa är de viktigaste och mest signifikanta effekterna av dessa vitaminer. Förutom vitaminer innehåller öl också element som koppar, fosfor, järn, magnesium och andra ämnen som är nödvändiga för kroppen.

När det gäller aminosyror finns det mer än två dussin av dem i öl, men den här siffran avser särskilt ofiltrerad dryck, medan det i vanliga drycker finns färre av dem, men de är också närvarande där.

Återigen, om vi pratar om ofiltrerad öl, har många hört talas om ansiktsföryngrande ansiktshud. Ölmasker, som ofta används som kosmetiska procedurer, är också välkända.

Det är faktiskt den enda alkoholhaltiga drycken där det finns en berusad bitterhet. Hon, som det visade sig, bidrar till utsöndringen av magsaft, vilket minskar alkoholens negativa påverkan på människokroppen.

Genom att konsumera öl kan du till och med återhämta sig från förkylning. Denna dryck är bra för kroppen och hjälper den att fungera. Vilka andra alkoholhaltiga drycker har liknande funktioner? Troligtvis finns det inte mer. Men vi får inte glömma att det här är en riktig öl, en produkt som bryggs samvetsgrant och verkliga mästare i deras hantverk. Och praktiskt taget hela produkten som kan ses på affärshyllorna har på intet sätt något att göra med det.

Krasnoyarsk medicinsk portal Krasgmu.net

Sant eller fiktion? Hälsovårdsministeriet, naturligtvis, varnar - alltför mycket dricks, inklusive öl, är hälsofarligt. En rimlig del för de flesta friska människor är inte mer än ett eller två glas drink per dag. I denna volym kommer inte öl, enligt medicinska arbetstagare, att skada dig. Men vad sägs om fördelarna? Nästan alla har hört talas om "biverkningar" av öl (förutom de som hör samman med alkoholinnehållet) - det här är "ölmagen" och problem med matsmältningen och allergiska reaktioner. Samtidigt är ölens fördelaktiga egenskaper, i motsats till samma röda vin, inte väl hörda.

Mot osteoporos

Det visar sig att öl är en bra kiselkälla. De pratar sällan om det här elementets roll i kroppens arbete, men det är förgäves att det ger normala tillstånd hos benen och hjälper till att förebygga osteoporos. Vi är vana vid det faktum att garantin för benhälsa är kalcium. Men för absorption av kalcium behövs också andra mikroelement, varav en är kisel. Silikonbrist är en direkt väg till utvecklingen av osteoporos. Och öl, som det visar sig, är en av de rikaste kiselprodukterna, vilket hjälper till att fylla bristen på detta spårämne i kosten.

Mest kisel finns i traditionell korn öl. Men i vete är det mycket mindre. Mängden humle som används för att göra öl påverkar också koncentrationen av kisel (förresten, i en lätt öl, paradoxalt sett finns det fler humle). Det är viktigt att fylla kiselnivån till människor över 50, mycket för kvinnor - de är trots allt i huvudriskgruppen för osteoporos.

Öl mot anemi

Vanligtvis när det gäller järnbristanemi - med andra ord, för att minska hemoglobin i blodet - kommer du troligtvis att komma ihåg att du behöver luta dig på bovete och lever. När allt kommer omkring är dessa produkter kända för att vara rik på järn. Men knappt någon trodde om det är möjligt att behandla hemoglobinbristen med öl. Under tiden finns det också ett användbart spårämne i sin komposition - och i den mörka ölen är det mest. I porter och stout är järnhalten en tredjedel högre än i ljus ale. Och jämfört med alkoholfri mörk öl vinner med en mängd järn så mycket som två gånger.

Det är sant att en öl med anemi inte är full. För att "få" den dagliga järnhastigheten måste man dricka 40 halvliter muggar och kvinnor - dubbelt så mycket. Och det här är inte något som överstiger den mängd alkohol som rekommenderas av läkare - det är dödligt och fysiskt knappast möjligt. Men om du har diagnostiserats med anemi, och du försöker på alla sätt att fylla din kost med järnrika livsmedel, kan du lägga till ett glas mörkt för dem - det kommer att bidra till kampen mot lågt hemoglobin.

Öl för att bekämpa depression

Det handlar inte om att "bli full och glömma" - inte för att det i princip är skadligt att dricka mycket. Bara alkohol i stora doser, även om det ger tillfällig lindring, ökar risken för depression och kronisk ångest i framtiden.

Med undantag av alkohol finns det andra orsaker till att öl förbättrar humör. Det visar sig att drycken innehåller en komponent som kan utlösa ett dopamin-belöningssystem i kroppen. Detta ämne kallas prideenin - det är i malt bygg och följaktligen faller i ölsammansättningen. Gordenin binder i hjärnan med samma receptorer att dopamin, allmänt känt som "nöjeshormonet", brukar fungera - och du är lycklig. Forskare tror att pridenin är ännu bättre än dopamin: den senare orsakar bara en kort blixt av eufori, men ölkomponenten ökar stämningen under lång tid. Den bästa nyheten är att du kan glädja dig själv med alkoholfri öl - det är stolthet i det också.

Öl för normal hjärnfunktion

Måttlig användning kan skydda mot neurodegenerativa sjukdomar - som till exempel Alzheimers sjukdom. Vetenskapliga experter studerade hjärnan hos avlidna män som vid tiden för döden var mellan 35 och 70 år gamla. De uppmärksammade amyloida plack - peptidackumuleringar som är karakteristiska för Alzheimers sjukdom. Relationerna till offren gav också information om hur ofta de drack alkohol och vad som helst - öl, vin eller sprit. Man fann att mängden amyloidplakor är förknippad med användningen av alkoholhaltiga drycker - men inte alla. Det var kärleken till öl som minskade graden av ackumulering av proteiner som bildar plack - och var därför förebyggande av demens. Samtidigt påverkade vin och sprit inte benägenheten för Alzheimers sjukdom.

Öl mot ateroskleros

Inte ett enda grönt te - öl, som det visar sig, kan också vara en källa till antioxidanter. Amerikanska och kanadensiska experter utförde experiment på djur, fann att öl kan minska risken för ateroskleros och katarakt med upp till 50% - bara på grund av antioxidanter. Jämfört med många andra drycker finns det många ämnen i öl som neutraliserar fria radikaler. De flesta antioxidanter i mörka sorter - till exempel i styg eller mörk öl.

Öl för idrottare

Konstigt som det kan låta är öl verkligen användbart för dem som är angelägna om sport. Inte undra på att på några raser får idrottare en burk öl efter marathonens slut! Men vi pratar naturligtvis om en läsk. Namnlöst - om vete öl med noll alkoholinnehåll. Det testades på idrottare - de drack upp till 1,5 liter dryck dagligen i tre veckor före och inom två veckor efter att ha deltagit i maraton. Läkare tog blod flera gånger från idrottare för att förstå hur bra de känner jämfört med kontrollgruppen som inte drick öl. Det visade sig att "öl" marathon löpare var tre gånger mindre benägna att få infektioner, och om de blev sjuka, skulle de lättare få förkylning. De hade också 20% mindre leukocyter - markörer av inflammation - i blodet. Forskare har dragit slutsatsen att de ämnen som ingår i vete öl hjälper till att stärka immunförsvaret, vilket är allvarligt skadat av allvarlig stress.

Låt inte bli lurad av ölets mirakulösa egenskaper: några av de nämnda studierna genomfördes med deltagande av ölproducenter, och bevis för att några alkoholhaltiga är skadliga uppträder allt oftare.

Kvinnliga hormoner i öl - sant eller fiktion? Användbara egenskaper, komposition och betyg av öl

Det finns många rykten om en skummig dryck som sänker ölvärdet bland andra alkoholhaltiga drycker. Mest av allt skrämmer den starka hälften av samhället kvinnliga hormoner i öl. Men du måste skilja sanning från myter.

Huvudråvaran vid ölproduktionen är humle. Den hör till blommande växters släkt och tillhör hampfamiljen.

Fytoöstrogener i öl

Öls kemiska sammansättning innefattar 8-prenilnaringenin. Detta ämne finns i humlekottar och tillhör klassen av fytoöstrogener. Estrogener är kvinnliga hormoner, det är härifrån att alla dessa skräckhistorier gick.

I hopp finns det en ganska stor andel av fytoöstrogener, och i öl når deras innehåll trettiofem milligram per liter. Vissa experter anser att detta är tillräckligt för förändringar i den mänskliga kroppens hormonella bakgrund. Man tror att humle utsöndrar hormoner som progesteron - det kvinnliga könshormonet.

Förändringar i möss

Det har till och med varit experiment på neutererade möss och råttor med tendens till infantilism.

Hur påverkar det män och kvinnor?

Naturligtvis påverkar denna alkoholhaltiga dryck män och kvinnor på olika sätt. Det handlar om skillnaden i hormoner - testosteron och östrogen. Det är dessa ämnen som har ett direkt inflytande på bildandet av externa genitala organ och inte bara. Hos människa, tack vare detta hormon, utvecklas stor muskelstyrka, motsvarande siffra och låg röst, ansiktshår växer.

Kvinnan har tvärtom en mjukare röst, en mer elegant figur, inget ansiktshår och en mer felfri karaktär. 0,3-0,7 mg östradiol är tillräckligt för att upprätthålla kvinnlighet, och detta är precis vad kvinnokroppen producerar. Men öl innehåller en stor dos av en östrogenaktiv förening.

Skada öl män?

Utan tvekan finns det kvinnliga hormoner i öl, och detta kan inte bara påverka karossen. De så kallade feminiseringssymptomen blir synliga. Dessa inkluderar en ökning i körtlarna i bröstet, dilaterat bäcken, försvagning av musklerna (vilket betyder buken, vilket resulterar i en ölmag). Många män förlorar sin sexuella lust, deras styrka faller.

Dessutom tror många experter att öl påverkar nivået av testosteron i blodet. Från en starkviljad aktiv, stark ledare blir en man med låg testosteron till en svagviljad, apatisk representant för det starkare könet, som bara kan ligga på soffan framför tv: n. Då framstår irritabilitet och lustighet ofta.

Skadar öl kvinnor?

Kvinnliga hormoner i öl och svagare kön har en negativ effekt. Livmodern kan börja växa, livmoderns och vaginaens epitel växer. Problem börjar med menstruationscykeln och då försvinner förmågan att föda ett barn. Östrogen och så produceras i kroppen av en kvinna i rätt mängd.

Och det hormon som får kroppen tillsammans med öl är helt överflödig. Så ingen nytta kvinnor hormoner i öl. Sanningen eller fiktionen är fortfarande obegriplig. Experter på detta område leder fortfarande en diskussion om denna fråga.

Lite historia

Öl är en ganska populär drink i många länder i världen. Kornet från vilket ölet bryggs är mycket mer opretentiöst än de druvor från vilka ädelvinet görs. Skumdryck som människor som bor i länder med tempererat klimat. Även om Tyskland och Frankrike producerar öl och vin.

Receptet på klassisk öl uppträdde i Europa, någonstans på medeltiden. Även innan det nämns en drink med detta namn. Men dessa var helt olika drycker baserade på spannmål. Det finns även en banan öl.

Viktiga ingredienser

Någonstans under 1200-talet tillsattes humle till ölreceptet. Den innehåller många eteriska oljor och hartser. Det är dessa ämnen som ger ölen en ljus djup smak. Humle hör till naturliga konserveringsmedel. Eventuella organiska molekyler börjar bryta ner när de kombineras med syre, och humle minskar denna process väsentligt.

Det finns också användbara egenskaper för öl. Det näst viktigaste elementet som utgör grunden för öl är malt. Det är en produkt av bearbetning av korn (korn används oftast för öl). Det har mycket stärkelse, och som du vet är det en av de främsta energikällorna. Vid spridning av kornstärkelse bryts ned i lättare sockerarter, i synnerhet maltos.

Till att börja med blöts kornen och skapar en växthuseffekt, efter att kornen har sprukat, de torkas och endast nu är malten redo för användning vid bryggning. Detta är den viktigaste ingrediensen i våren som kommer att fermentera.

Förflyttning myt

Nu kan du ganska ofta höra att ölproducenter, istället för naturliga råvaror, lägger lite pulver till drycken. Faktum är att många europeiska bryggerier köper malt mark i pulver. Inte alla bryggerier installerar utrustning för slipning, det är mycket lättare för dem att köpa färdiga råvaror.

Alkohol i öl

Grader i skumdryck visas i samband med den vitala aktiviteten av jäst. Dessa mikroskopiska svampar kan existera i syre och syrefri miljö. Om jäst inte har tillgång till syre, producerar de etanol, och om de får syre replikerar de aktivt. Hur stark en drink kommer att beror beror på tätheten av ätten och kvaliteten på jästen. En klassisk standard öl har en fästning som sträcker sig från fyra till fem procent. Ingen lägger alkohol till starkare öl. För framställning av en sådan dryck används speciella jäststammar.

Inga kvinnliga hormoner i öl stoppar sina älskare. Det är fortfarande en av de mest populära dryckerna i världen. Den produceras i nästan alla länder i världen, och ölets fördelaktiga egenskaper ökar bara sin popularitet.

Var ska man gå till en god öl?

Fans av drycken tror att det mest läckra skum producerat av belgierna. Alla tidskrifter som publicerar ölklassificering rekommenderas att gå exakt till Belgien. I detta land finns en ölkult. Mer än sex hundra varumärken av denna alkoholhaltiga dryck produceras här. Varje region har sitt eget exklusiva varumärke.

Tjeckisk öl är också världsberömd. Att gå till Tjeckien och inte prova en enda sort är en naturlig blasfemi. För tjecker är öl en integrerad del av livet, och de tas väldigt seriöst av sin produktion. Så i detta tillstånd finns det inga smaklösa sorter. Du kan prova allt.

England är också långt ifrån de sista platserna i rangordningen av ölproducenter. Det var här att på en gång började den världsberömda porteren och indiska blek el att laga mat. I någon stad i det här landet kan du enkelt hitta en mysig pub där du kan njuta av ett stort utbud och skum av hög kvalitet. Du bör börja med den berömda brittiska aleen, som är pärlan bland hela Engelska ölens utbud.

Dessa tre länder är ledare för ölframställning, men det betyder inte att den här drycken i andra länder är av värsta kvalitet. Det viktigaste under provsmakningen är att inte överdriva det och komma ihåg om farorna med alkoholhaltiga drycker.

Vad är vitamin i öl

Vilka vitaminer finns i öl

Öl är en alkohol med låg alkohol, som innehåller många fördelaktiga vitaminer och spårämnen. Denna dryck är gjord av malt som skapats av grodd kornfrön, vilket förklarar det höga innehållet av fördelaktiga ämnen i slutprodukten. De flesta spårämnena och vitaminerna lagras i bryggningsprocessen. Särskilt mycket av denna dryck innehåller vitaminer från grupp B. Dessa inkluderar kobolamin, riboflavin, pyridoxin, pantotensyra, niacin, folsyra, biotin och tiamin. Pyridoxin och riboflavin anses vara det viktigaste. Bristen på riboflavin leder till förlust av aptit, muskelsvaghet och generell trötthet. Pyridoxinbrist orsakar depressiva tillstånd, ökad trötthet, håravfall, nedsatt blodcirkulation. En liter öl täcker sjutton procent av det dagliga intaget av riboflavin, biotin och pyridoxin, tretton procent av den dagliga normen av niacin, åtta procent av den dagliga normen av pantotensyra och mellan tio och fyrtiofem procent av den dagliga normen av folat eller folsyra. Öl innehåller naturlig koldioxid, som förbättrar och ökar blodtillförseln till munnhinnan, ökar salivningen, hjälper till att aktivera bildandet av saltsyra i magen och hjälper njurarna att ta bort onödiga ämnen tillsammans med urin. Öl innehåller mer än trettio typer av mikroelement och mineraler, varav de flesta hittas ursprungligen i malt. Till exempel har öl ganska mycket kisel, vilket är mycket viktigt för människokroppens hälsa. Skelettsystemet är beroende av kisel, det har anti-artritiska och anti-sklerotiska effekter. I öl finns kisel närvarande som kiselsyra och dess koncentration i denna dryck är fem gånger högre än i dricksvatten. Det antas att kisel förskjuter aluminium från kroppen, vilket reducerar de skadliga effekterna av denna metall på människors hälsa. Problemet är att, tillsammans med de fördelaktiga vitaminerna och mikroelementen, innehåller ölen också giftiga föreningar som är biprodukt av fermentering. Dessa inkluderar fuseloljor, aldehyder, etrar, metanol, vars innehåll i öl är många gånger högre, till exempel nivån av tillåten koncentration för vodka, som erhålles från alkohol med hög renhet. Dessutom har alkoholinnehållet i öl under senare år ökat betydligt, vilket gör ölalkoholism ett allvarligt problem, eftersom det utvecklas flera gånger snabbare än vodka. Vilka vitaminer finns i öl

Vitaminer i öl är eller är det fiktion

Vitaminer som finns i öl. Fördelarna och skadorna på denna berusande dryck.

I den moderna världen är attityderna mot öl helt annorlunda. För vissa människor är detta en favorit alkoholhaltig dryck, medan andra inte tolererar det alls och förstår inte folk från den första kategorin. Inte så länge sedan, för några decennier sedan, var öl ansedd att vara en rent maskulin drink, men nu kan du hitta många kvinnliga individer som använder denna berusande dryck.

Berättelsen om denna berusande dryck

Runt 1960-talet argumenterade läkare om man skulle överväga öl som en drink: skadlig eller användbar. Det var många röster på båda sidor av denna fråga. Till följd härav löses inte denna meningsskiljaktighet och därför finns båda åsikter fortfarande.

Men det är värt att notera en mycket viktig punkt, att tidigare denna alkohol verkligen kokades enligt alla standarder och regler, och därför var det verkligen berikat med vitaminer och andra fördelaktiga ämnen. Men idag har processen med att göra denna dryck förändrats radikalt, och fasan av dess användning kan höras oftare.

Går djupare in i historien kan man säga att denna alkohol började bryggas redan före vår tid, ungefär 8 tusen år sedan. Brewers vid den tiden var kvinnor, och bara när ölen från produkten blev till en produkt började männa brygga den. Och det är från dessa tider att de började bryta sig.

Storskalig produktion av denna drink började på medeltiden. Idag är tre länder kända för sina berusande drycker och det här är England, Tjeckien och Tyskland.

Denna alkohol kan delas beroende på densitet:

• Enkelt - dess fästning varierar huvudsakligen mellan 0,5-1,5%, det kan vara både ljust och mörkt;
• Utkast - kan nå större styrka än den tidigare och kan vara från 0,5 till 2,8%;
• Stark - styrkan av detta kan ligga inom: 5-12%, den har en rik smak med bitterhet;
• Hela - denna dryck upptar cirka 90% av den totala produkten på marknaden, dess hållfasthet når 7%; den innehåller även alkoholfria och kalorier, de har en låg styrka på 0,3-3% och låg densitet i förhållande till andra arter.

Denna öl har sin egen speciella kultur av dess användning. Naturligtvis används en sådan produkt i princip hemma på soffan, i någon matplats eller till och med på gatan framför ingången. Men det här är inte just den aktuella kulturen, eller närmare bestämt dricker det från halsen med en fisk från en väska är inte så.

Förutom det faktum att denna dryck redan har en trevlig smak, bidrar olika snacks också till att njuta av nya smaker av samma drink. Men olika tilltugg är en sak, men varför bry sig om att äta alls, ingen tänkte verkligen på det, även om svaret är ganska enkelt, eftersom berusningsförfarandet kommer efter att ha druckit mer, det vill säga du kan njuta av en trevlig smak längre.

Hur mycket är säkert

Öl är fortfarande alkohol och därför fortfarande ohälsosamt. Men hur mycket ska du dricka det, så att de skadliga aspekterna av det börjar dyka upp?

Specialister utförde forskning och beräkningar, under vilka det visade sig att den optimala mängden etanol för en organism är 1 g per kilo av människovikt. Baserat på detta är det möjligt att beräkna hur mycket det kan dricka till en viss person. Och också, vilket i slutändan inte kommer att skada honom.

När det gäller användbarheten av denna alkohol kan man säga att en forskare vid namn Theophrast Bombast Hockenheim talade om detta för första gången. Han sa att skadan av en livsmedelsprodukt kommer att manifestera sig i sin mängd, det vill säga att äta öl i att inte överskrida doser, det kommer att mätta kroppen med vitaminer och mineraler.

Ärligt talat kan detsamma sägas om någon annan livsmedelsprodukt. När allt har konsumerat flera liter yoghurt på en kväll, kommer han troligtvis att visa den skada som kan ge.

Om användbarheten av denna alkohol säger det huvudsakliga faktum att det är kokt på naturprodukter, rent, friskt, några av dem har länge använts i medicin. Samma forskare hävdade att den bästa dosen för kroppen är ca 2 koppar per dag. Om du använder mer, kan du förvänta dig biverkningar.

Men det bör förstås att det här förstås handlar om äkta öl och inte bryggd på pulver, som nu säljs i nästan alla butiker där det finns alkohol.

Vilka vitaminer finns i öl

Öl innehåller ett brett utbud av vitaminer.

Denna berusande dryck innehåller B-vitaminer:

• B1 är tiamin;
• B2 - riboflavin;
• B6-pyridoxin.

Du kan också lägga till PP till allt detta.

Vitaminer i öl hjälper till att kroppen fungerar korrekt:

• Effektivare metabolism;
• Hjälp i hjärt-kärlsystemet;
• Aktivt deltagande i produktionen av röda blodkroppar.

Dessa är de viktigaste och mest signifikanta effekterna av dessa vitaminer. Förutom vitaminer innehåller öl också element som koppar, fosfor, järn, magnesium och andra ämnen som är nödvändiga för kroppen.

När det gäller aminosyror finns det mer än två dussin av dem i öl, men den här siffran avser särskilt ofiltrerad dryck, medan det i vanliga drycker finns färre av dem, men de är också närvarande där.

Återigen, om vi pratar om ofiltrerad öl, har många hört talas om ansiktsföryngrande ansiktshud. Ölmasker, som ofta används som kosmetiska procedurer, är också välkända.

Det är faktiskt den enda alkoholhaltiga drycken där det finns en berusad bitterhet. Hon, som det visade sig, bidrar till utsöndringen av magsaft, vilket minskar alkoholens negativa påverkan på människokroppen.

Genom att konsumera öl kan du till och med återhämta sig från förkylning. Denna dryck är bra för kroppen och hjälper den att fungera. Vilka andra alkoholhaltiga drycker har liknande funktioner? Troligtvis finns det inte mer. Men vi får inte glömma att det här är en riktig öl, en produkt som bryggs samvetsgrant och verkliga mästare i deras hantverk. Och praktiskt taget hela produkten som kan ses på affärshyllorna har på intet sätt något att göra med det.

Öl Vitaminer

Fytoöstrogener är växtanaloger av kvinnliga könshormoner och faller också i drycken från humlen. Deras innehåll i humle når betydande värden - från 20 till 300 mg per 1 kg vegetabilisk massa. I öl finns färre (1 - 36 mg / l). Denna mängd är dock tillräcklig för att ge en tydlig hormonell effekt på människokroppen. Det är mycket troligt att förändringar i den endokrina statusen (feminisering av män och maskulinisering av kvinnor) hos personer som missbrukar öl, är huvudsakligen förknippade med effekterna av fytoöstrogener.

Vilka vitaminer finns i öl

En sådan låg alkoholhaltig dryck som öl innehåller i sin sammansättning en stor mängd vitaminer, mineraler och andra ämnen som är till nytta för människors hälsa. Råmaterialet för den ifrågavarande drycken är maltet, som skapas genom att spira utvalda kornfrön - den viktigaste mängden näringsämnen i öl kommer från detta element. Dessutom innehåller sammansättningen av den anses låga alkoholhalten humle och renat vatten.

Det bör noteras att många vitaminer, såväl som spårämnen inte går förlorade vid beredningen av drycken, men de blir lite mindre. För fördelaktiga ämnen och vitaminer i öl kan man ange folsyra, vitaminer från grupp B (B1, B2), pyridoxin, riboflamin, kobolamin och andra. Riboflavin har en viktig effekt på människokroppen, vars brist leder till kronisk trötthet, aptitlöshet, muskelsvaghet; och pyridoxin - dess frånvaro kan leda till depression, nedsatt blodcirkulation.

Om vi ​​tar specifika normer innehåller en liter naturlig öl 6 delar av den dagliga normen av biotin och riboflavin, 8 delar av det dagliga kravet på niacin och 12 delar av folsyra och pantotensyror. Dessutom finns koldioxid närvarande i alkohol med låg alkohol, vilket har en positiv effekt på blodtillförseln till membranet i munnen, det accelererar frisättningen av saliv, hjälper njurarna att avlägsna skadliga ämnen från kroppen. Av mikroelementen i öl finns: kalcium och magnesium - upp till 80 milligram / liter, fosfor - upp till 140 milligram / liter, samt koppar, zink, järn och andra. Antalet av de sista elementen överstiger inte 1 milligram per liter.

Ölens sammansättning innehåller upp till 30 olika komponenter, varav de flesta kommer i en drink från malt. Byggprodukt innehåller en stor mängd kisel, vilket är mycket viktigt för människors hälsa. Eftersom kisel tar del i skapandet av benvävnad, skiljer sig den i anti-skleros och anti-artritis effekt. I drycken är den högsta koncentrationen av kisel närvarande i kiselsyra, i öl är den mer än i vatten. Under olika reaktioner kan kisel förskjuta aluminium från cellerna, vilket minskar dess påverkan.

Artikeln använde material från platserna:

http://alkobarer24.ru/napitki/est-li-v-pive-vitaminy.html