Meny för gastrit: Vi tar hänsyn till näringsämnenas rekommendationer

Människor med magproblem är det ganska svårt att utveckla sig själva rätt diet. När allt kommer omkring bör alla kokta rätter vara både lätta, friska och näringsrika. Dessutom bör gastritis ta hänsyn till ett antal kontraindikationer: du får inte rosta, röka, kryddig, salt, söt, etc.

Meny för gastrit är mycket strikt och det har inte de vanliga delikatesserna. Patienterna ska inte äta fet mat, grov mat, kallt, hett mat, alkohol (irriterande slemhinna). Marinerade gurkor och kolsyrade drycker måste också överges. Om du inte följer de etablerade reglerna kan du tjäna ett allvarligare problem - gastroduodenit, ett sår.

Men det betyder inte att resten av ditt liv måste äta en havremjöl. Visa fantasi och experiment i köket. Tänk dock på rekommendationerna från nutritionists och gastroenterologists. Och skriv själv en lista över mat som kan ätas och vilka som måste överges.

Diet under gastrit

De som står inför denna sjukdom, vet att du behöver äta mat i små portioner. Frekvens - minst 5 gånger om dagen. I så fall bör intervallet mellan mottagningarna vara obetydligt - högst två timmar. Tja, om du kan äta på samma gång under nästa månad.

Men om i mellanrummen mellan lunch och eftermiddagste, frukost och lunch du vill äta, försök att inte äta på språng. Att äta bullar, kakor eller smörgåsar utan fluff betyder att man skadar sin hälsa. Dessutom bör någon fast mat tuggas noggrant.

Rätt näring

I regel utvecklar läkare till gastritpatienter en dietmeny baserat på graden av inflammation, utsöndringsnivån av saltsyra och den kliniska bilden i allmänhet. Om sjukdomen förvärras är den första dagen önskvärt att avstå från att äta mat. Tillåt att dricka knappt varmt te utan socker, icke-kolsyrade mineralvatten.

När starka smärtor passerar kan du byta till gelé, havregryn, kokt i vatten, potatismos. Kokt kokt kyckling eller vaktelägg kommer att vara till hjälp. Gradvis, med doktors tillåtelse, kan du gå in i kosten och andra livsmedel.

Observera att gastritdieter är mycket olika. Om en patient har låg surhetsgrad, behöver han förbereda rätter som stimulerar produktionen av magsaft. Och tvärtom, när det är högt rekommenderas det inte att äta tung mat.

Men det finns allmänna rekommendationer som passar alla. Från vätskevattnet (utan gas, smaker, färgämnen och andra kemikalier), svagt bryggt te, mejeriprodukter (särskilt kockost). Mat - Mosade grönsaker, kokt kött, fisk, lätta soppor och porr. Om allvarlig smärta uppstår rekommenderas det att minska mängden fett. När du lagar sallader, soppor och stekta rätter, kom ihåg att inte mer än 1-2 tsk kan konsumeras per dag.

Låg syrahalt: Gör upp menyn

Vad kan du äta

Först måste du bara äta lätt buljonger tills smärtan sjunker. Så snart de första symptomen på gastrit (illamående, kräkningar, yrsel) kan du börja expandera kosten. Första - soppor och spannmål, vatten och te. Efter två eller tre veckor - små portioner kokt pasta, köttbullar, ångad, grönsaker, mashed i en mixer eller köttkvarn. Glöm inte om grönska. Undantaget är spenat och sorrel.

Vad man inte ska äta

Sill, lök och röd kaviarsmörgås får bara ätas på helgdagar. Mat som orsakar jäsning i magen kan återigen leda till en exacerbation. En gång för alla måste också glömma kolsyrade drycker. Ibland kan du dricka kaffe med mjölk eller grädde. Mat som innehåller grovfiber, färskt bröd och vanliga smörprodukter, mjölk, kryddig och rökt rätter - allt detta är strängt förbjudet under gastrit. Regeln, om du verkligen vill ha det, då är lite möjligt, i det här fallet är det inte tillämpligt.

Hur man äter under de första dagarna

Ungefärlig dietmeny för personer med gastrit:

Frukost: Garnera - Mosade grönsaker eller gröt, kokt i vatten. Te med skummjölk.
Lunch: Bakade äpplen eller yoghurt.
Lunch: Feathery - lätt kycklingbuljong med köttbullar eller filéer. Garnera (gröt) med en ångad kotlett. Köttet kan om så önskas bytas ut av fisk. Komposit av torkad frukt eller te.
Lunch: Kakor med gelé eller kefir.
Middag: Garnera - Mosade grönsaker. Dessert - Mager kockost.

Vid sänggåendet rekommenderas det också att dricka ett glas kefir. Åtminstone en gång om dagen borde du äta flytande mat. Frukosten måste vara varm. Och inga smörgåsar med ost och korv. Och en sak till och med - det är portioner. Om du efter att ha ätit, mår din mage eller känner dig tung, minska diskens storlek.

Ökad och normal surhet

Den första 2-3 veckors dietmeny för gastrit med hög eller normal surhet skiljer sig inte från de vanliga. Och bara över tiden kan du öka antalet rätter och delstorlek. Men självklart bör du följa de begränsningar som din läkare måste berätta.

Vad kan och kan inte vara med gastrit

Så det rekommenderas att använda två dagars bröd tillverkade av högkvalitativt mjöl, rullar och kex. Vanliga pajer med sylt, frukt och stuga ost är också tillåtna, men inte mer än två gånger i veckan. Undantagen är råg och smörprodukter och pannkakor.

Vegetabiliska, mejeriprodukter, nudelsoppa är tillåtna. För matlagningbuljong bör endast kyckling användas. Filé före användning är bättre att manuellt demontera fibrerna. Som dressing kan du välja gräddfil, dränera olja eller vanlig äggula. Men koka aldrig starka soppor från kött, svamp, grönsaker eller fisk. Det är förbjudet att äta okroshka, borsch, rassolnik.

För patienter med gastrit är det bättre att laga semolina eller havregryn på vatten. För att diversifiera kosten, gör rispuddingar, soufflor, laga pasta. Välj väl kokta spannmål och pasta. När det gäller hirs, majs, pärontorn och baljväxter måste allt detta uteslutas från kosten.

Kokbuljonger ska vara på ungt nötkött, kalvkött och kanin, kyckling eller kalkon. Dietkött passar köttbullar, köttbullar. Fisk och filéer kan baka i ugnen. Endast med detta kan du inte använda oljor, fett, majonnäs, kryddor och marinader. Tja, om du har möjlighet att laga ett par.

Patienter med gastrit kan inte matas friterad, rökt mat. Koka inte fet kött (lamm, anka, gås, fläsk, fisk). Försök att inte köpa burk och korv. Konserveringsmedel, färgämnen och stabilisatorer som finns i sådana delikatesser kan orsaka förvärring.

Om du eller dina släktingar har magproblem, bör du inte experimentera med ostar och sura produkter. Välj därför noggrant kefir, yoghurt, ryazhenka. Observera att hela mjölk endast kan läggas till spannmål och te. När det gäller stuga ost är det bättre att laga maträtt (grytor, ostkaka) och inte använda det som vanligt.

Kokt kokt kyckling eller vaktelägg (men inte anka eller gås) - en riktig frälsning för patienter med gastrit. De rekommenderas att äta till lunch och lunch för att tillfredsställa sin aptit. Det är dock inte värt att steka eller laga hårdkokt även en helt frisk person.

Så kan grönsaker kokas, ångas, torkas genom köttkvarn. Om möjligt, köp nya potatisar, morötter, kucchini, blomkål. Ibland gör pumpa gröt på mjölk. Men tomater, lök, vanligt kål, svamp, pickles och pickles kan inte ätas. Skäm inte bort magen med råa bär och omogna frukter. Föredrar komposit, kissel, gelé, icke sura juicer.

Hur man äter under exacerbationen

En provmeny för veckan för gastrit, om vi tar hänsyn till alla restriktioner, ser så här ut:

Måndag och onsdag

Frukost: spannmål, komposit.
Lunch: Cheesecakes.
Lunch: Soppa med kakor, Mosfisk, Kompott.
Lunch: te med galetny kakor eller kakor.
Middag: ångpatties, gröt eller pasta, svagt te.

Tisdag och torsdag

Frukost: ostkaka, bakade äpplen och komposit.
Lunch: gelé eller gelé.
Lunch: soppa, gröt, fisk och mineralvatten utan gas.
Te tid: te med gårdagens bulle.
Middag: gryta, gelé.

Torsdag och lördag

Frukost: gröt, ångbåt, te.
Lunch: ostkaka, komposit.
Lunch: soppa, grönsaksgryta (mark), vatten.
Te tid: kex och te med mjölk.
Middag: bakat kött, grönsaker och rosenkrans avkok.

Fredag och söndag

Frukost: kokt mjukt ägg, te.
Lunch: Köksgryta med komposit.
Lunch: soppa, potatismos med kokt kyckling, gelé.
Snack: fruktpuré eller kefir med kakor.
Middag: kokta grönsaker eller gröt med fisk.

Det är inte nödvändigt att hålla sig till ett sådant schema eller att laga dessa rätter. Men gör dietmenyn, överväga alla ovanstående regler. Du bör inte tro att mageproblem löser sig själva. Om du fortsätter att leva samma sätt att leva (dricka, röka, äta feta livsmedel) kommer situationen bara att bli värre.

http://jlady.ru/my-health/primernoe-menyu-pri-gastrite.html

Diet för gastrit: rätter från barndom och underhållning utan öl, grill och cigaretter

Gastrit kallas århundradssjukdomen, vilket kan fastställas i 2/3 av världens befolkning. Ofta är sjukdomen asymtomatisk men utsatt för progression. Med tiden kan kronisk gastrit utvecklas till ett magsår och till och med magkreft. Medicinsk näring är inte den enda, utan en viktig del av förebyggande och behandling av gastrointestinala sjukdomar. Vad är den rekommenderade kosten för gastrit: Vad kan och borde inte patienter ha en gastroenterolog?

Gastrit är en inflammation i magslemhinnan, vilket innebär att organet upphör att fullständigt bearbeta inkommande mat. "Både du och jag har gastrit", från det första samtalets samtal speglar barnläkaren Andrei Naletov problematiken relevans hos gastroenterologen. "Den här sjukdomen är närvarande i 90% av befolkningen i länderna i fd Sovjetunionen, även om gastrit inte är kliniskt manifesterad av alla.

Farliga missuppfattningar om sjukdomen

Det finns en åsikt att vuxna patienter är mest utsatta för gastrit. Men idag är det absolut bevisat att problemet påverkar olika segment av befolkningen. Oavsett kön, ålder och social status. Gastrit är allmänt fördelat mellan barn och bland tonåringar och bland unga mödrar.

Andrei Naletov betonar att patienter underskattar graden av allvarlighet av gastrit. Och detta beror på missuppfattningar om orsakerna och följderna av sjukdomen.

Traditionellt är gastrit associerat med onormala matvanor och stress. Därför tror folk att för att lösa problemet är det tillräckligt att ändra kost och dricka lugnande medel. Detta är dock inte helt sant.

Infektioner, skadlig mat och överbelastning kan framkalla akut gastrit eller ge upphov till utveckling av kronisk. Det finns också interna riskfaktorer. I synnerhet en genetisk predisposition till sjukdomar i matsmältningssystemet.

Helicobacter bakterie under mikroskopet

Infektionsväg: Sjukdom från en kyss

"Helicobacter överförs från person till person. Mikroben dör i luften, men lever i saliv. Du kan bli smittade under en puss medan du bara använder tabellobjekt. Ofta sker infektionen inom familjen. Till exempel lickade en infekterad mamma en napp eller skedssked. Därför, att identifiera Helicobacter hos en och familjemedlemmar, rekommenderar vi att undersökas av alla släktingar som bor i närheten ", säger Andrey Vasilyevich.

Gastroenterologen betonar att i de flesta fall kommer Helicobacter in i patientens kropp i barndomen. Och bakterien kan inte manifestera sig i många år, om patienten leder en hälsosam livsstil, äter ordentligt, har inte andra kroniska sjukdomar.

Om bakterien inte känner sig själv och patienten inte störs av någonting, rekommenderar inte moderna inhemska mediciner att döda bakterien med läkemedel med antibiotika. Patienten rekommenderas att följa vissa regler för liv och näring, för att stärka kroppens skyddande funktioner. Men självklart måste man alltid vara vaken. Eftersom det är en "tidsfördröjningsavgift" som kan detonera när som helst. Till exempel manifesteras gastrit när immuniteten försvagas.

"Efter att ha trängt in i magen kan en infektion provocera akut gastrit. Om du inte uppmärksammar i tid utvecklas kronisk gastrit. Nästa steg är ett gastrisk eller duodenalt sår. Ett magsår kan omvandlas till cancer, säger doktorn.

Ofta upptäcks gastrit i exacerbationsperioden, när den pernicious effekten av Helicobacter pylum förbättras under inverkan av en provocerande faktor. Detta orsakar kliniska symptom.

Klassificering och diagnos

Gastrit har en komplex, förgrenad klassificering. Läkare särskiljer gastrit enligt etiologi, lokalisering av inflammatorisk process, graden av slemhinneskada, karaktären hos den syraformande funktionen.

Till exempel isoleras erosiv gastrit. Med sådan gastrit är inte patientens magslimhinnan bara inflammerad - ytliga defekter uppträder på den, vilket bidrar till ytterligare sårbildning. Emellertid når erosionen inte i muskelskiktet i magsväggen. Djupare defekter som når muskelskiktet indikerar redan närvaron av magsår.

Andrey Naletov konstaterar att endast en läkare enligt resultaten av specialstudier kan diagnostisera gastrit och korrekt bestämma sitt utseende. Helicobacter pylori diagnostiseras med endoskopisk undersökning och tar ett prov (biopsi) av slemhinnan. Enkeltvis kallar patienterna detta förfarande "svalka sonden". Det finns också ett mer modernt och smärtfritt tillvägagångssätt - andningstest. Denna metod rekommenderas för diagnos av infektion, även i barnets kropp.

Funktioner och symptom

På den filistinska nivån är det viktigt att förstå skillnaderna mellan akuta och kroniska former av gastrit. Detta är nödvändigt för att inte "förbise" problemet och kontakta en specialist i tid.

Akut form

Akut gastrit är en akut inflammatorisk sjukdom i magen. Det uppstår som ett resultat av olika faktorer: mekanisk, termisk, kemisk, bakteriell.

Så, skada på magslemhinnan kan prova kryddig mat, alkohol, infektion. Förutom ett antal droger. Till exempel aspirin eller antibiotika. Listan över orsakerna till akut gastrit - stress. Det kan också ske på bakgrund av andra sjukdomar. Till exempel akut tarminfektion.

Tecken på inflammation som patienten märker under de första 12-24 timmarna efter ett fel i kosten eller kontakt med en annan provokationsfaktor.

Symptom på akut gastrit:

minskad aptit
tyngd eller smärta i epigastrium - övre buken, fångar regionen den interkostala triangeln;
Det finns en märklig smak i munnen;
illamående och kräkningar
det är en obehaglig böjning;
yr och huvudvärk;
det finns en uppdelning
avföringen blir flytande och frekvent;
temperaturen kan stiga, men vanligtvis inte över subfebrila tal.

Kronisk form

Denna definition ges till kronisk och återkommande inflammation i magslemhinnan. Den särdrag är att kronisk gastrit inte nödvändigtvis uppenbarar symtom. Men samtidigt förekommer specifika strukturella förändringar fortfarande i patientens magslemhinna.

Patienten tar återkommande magbesvär för banal sjukdom. För att lindra tillståndet sväljer annonserade piller "från vikt i magen." Samtidigt upprätthåller den den vanliga livrytmen, även utan att misstänka diagnosen gastrit.

Denna sjukdom är inte nödvändigtvis ett resultat av akut gastrit. Tvärtom är läkare mer benägna att behandla kronisk gastrit hos en patient som en separat sjukdom som framkallas av Helicobacter pylori.

Läkare argumenterar för symptomen och klassificeringen av denna typ av gastrit. Ofta motsvarar patientklagomål inte bilden, vilket upptäcks av resultaten av endoskopisk undersökning. Vidare kan kronisk gastrit upptäcks vid diagnos av andra problem med patientens matsmältningsorgan.

Trots detta kan vissa karakteristiska särdrag hos kronisk gastrit identifieras:

epigastrisk smärta eller brinnande i övre buken;
en känsla av snabb mättnad och överflöd efter att ha ätit
halsbränna;
illamående;
ökad flatulens i övre buken;
rapningar;
dålig aptit.

Medicinsk näring: 5 tips gastroenterolog

Andrey Naletov konstaterar att rätt diet för gastrit spelar en viktig men inte nyckelrollen. Innan du anpassar patientens diet är det viktigt att eliminera orsaken till sjukdomen. I vissa fall kan antibiotika ges till patienten för att döda Helicobacter pylori-infektionen. Och här måste bara läkaren ordinera behandling.

"Hur man äter under gastrit? Dieten börjar med en förändring i patientens livsstil. Den första. När gastrit är viktigt för att sluta röka, dricker starka och svaga alkoholdrycker. Speciellt kolsyrade. Den andra. Strikt efterlevnad av personlig hygien. Det är nödvändigt att övervaka renligheten av händer, på kontoret och hemma för att använda en separat kopp, i tid för att byta tandborste ", berättar Andrey Vasilyevich.

När det gäller organisationen av kosten med gastrit, rekommenderar läkaren att patienterna följer fem nyckelregler.

Fraktionell meny. Mat för gastrit bör vara vanligt. Men du måste äta i små portioner, med jämna mellanrum. Det bästa alternativet: Patienten äter fyra till fem gånger om dagen var tredje timme. Sista bordet - senast kl 19.00. Alla matpatienter med diagnosen "gastrit" bör tygas väl.
Livsmedelsförädling. När gastritprodukter ska behandlas termiskt. Till och med grönsaker och frukter i den råa versionen - ett exceptionellt fall. Kött och fisk konsumeras inte i bitar. Dessa produkter är skilda från benen, huden, senorna och kokas i form av köttbullar, köttbullar, kålrullar.
Cooking. Patienter med gastrit är förbjudna att äta mycket heta eller mycket kalla rätter. Mat kan ångas, kokas eller bakas utan skorpa. Ingenting stekt, sylt, burk, jäst med diagnosen "gastrit" är omöjlig. Gröt kokt på vatten eller hälften av mjölken utan smör. Dessutom är det bättre att styras av rekommendationerna om matlagning, som förskrivs av terapeutisk kost nr 1. Det är utvecklat av grundaren av den ryska gastroenterologin Manuel Pevzner, i den grad av förvärring av gastrit och i närvaro av svåra kliniska symptom. I synnerhet är maten föredragen att använda i den luddiga formen. Produkterna bringas till staten souffle eller pate med en sigta, liksom en mixer. Tabell nr 1 ordineras vanligen under förvärring av ett magsår.
Drick mycket vatten. När gastrit bör dricka mycket. Speciellt alkaliska drycker utan gas. Patienter med gastrit är lämpliga sådana vatten: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". För att avlägsna koldioxid är flaskan okorkad och placerad i ett handfat med varmt vatten i 20 minuter. En sådan dryck är användbar före måltiden. Förutom medicinskt vatten visas kompott från torkade frukter och färska bär hos patienter med gastrit.
De första rätterna. Soppor är obligatoriska i kosten hos en patient med gastrit. Men preferens ges till vegetariska recept eller andra eller tredje icke-rika köttbuljonger.

Varför är det rekommenderade bordet nummer 5

Andrei Naletov konstaterar att patienter med kronisk gastrit bör styras av dietens rekommendationer (behandlingsbord) № 5 av Pevzner. Tabellnummer 5 kallas också lever, eftersom det bidrar till att förbättra arbetet med samma namnorgan.

Måltider, som tillhandahålls av den femte tabellen för gastrit, på bakgrunden av läkemedelsbehandling bidrar till att minska inflammation i magslemhinnan, normaliserar matsmältningsarbetet.

Denna diet har undertyper med lämpliga märkningar. I dessa alternativ anpassas huvudmenyn till behoven hos patienter med andra diagnoser. Till exempel är tabellnummer 5p ordinerat för akut pankreatit eller förvärring av kronisk pankreatit. Ett dietnummer 5a rekommenderas för patienter med lever och gallblödersjukdomar.

Diet beroende på surhet

Andrey Naletov betonar att oftast kronisk gastrit uppträder med hög surhet. Minskad surhet observeras hos äldre personer eller om den atrofiska processen redan löper i patientens kropp.

Dietten för gastrit med hög surhet och kosten för gastrit med låg surhet är liknande. Patienter behöver fyra eller fem måltider om dagen. Det är också viktigt att ta bort helmjölk, rökt mat och kryddor, kryddig kryddor och konserver från menyn. Men det finns några nyanser.

Fyra viktiga punkter i organisationen av kosten hos patienter med diagnosen "gastrit" med minskad syrahalt.

Principer schazheniya. Under förvärring av gastrit är en diet som föreskrivs för mekanisk och kemisk sparing förskriven till patienten med nedsatt surhet i fem till sju dagar. Men med bevarande i menyn med kemisk patogener utsöndring. Mat bör serveras varmt, och mat är viktigt att koka bra. Ingen stekt "med en skorpa" rätter. Denna metod bidrar till att minska inflammation. En välgrundad mat förstörs och absorberas bättre.
Livsmedel "tabu". Hos patienter med nedsatt surhetsgrad minskar magsyresekretionen, otillräckliga mängder saltsyra produceras. Kroppen är svår att smälta på produkter rik på grov växtfiber. Detta, till exempel, rädisor, druvor, krusbär, datum. De är inte tillåtna i menyn. Behöver även utesluta mat med hög bindvikt. Detta, i synnerhet huden hos fåglar och fisk, fett och senat kött, fett, brosk.
Stimulering. Vid kronisk gastrit med nedsatt utsöndring baseras patientens huvuddiet på behovet av att stimulera glandulära apparater i magslemhinnan. Och med måttlig exacerbation är det möjligt att införa milda kemiska stimulanser i patientens meny. Dessa är te, svagt kaffe, kakao, juice från grönsaker och frukter, mager fisk och köttbuljonger, första kurser från färska grönsaker.
Dricka. Som en drink för patienter med kronisk gastrit med låg surthet rekommenderas mineralvattenintag av stark mineralisering. Till exempel "Essentuki-17". Men med ökad syra i magen visas patienter med mineralvatten med låg mineralisering - Essentuki-4.

Vad du kan äta: bord

Måltider för gastrit i magen och medicinsk meny för varje dag bör planeras, med inriktning på reglerna i femte tabellen. Din läkare kommer att berätta en lista över produkter som är användbara och bör vara i kosten. Och också kommer att bestämma listan över de delikatesser, som under gastrit måste glömmas bort.

Nedan är det grundläggande matbordet för gastrit, som belyser de viktigaste rekommenderade och förbjudna livsmedel.

Tabell - Korrekt näring för patienter med diagnos av gastrit

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Användbara recept för gastrit

Recept för gastrit bör vara diet. Men det betyder inte att maten kommer att vara smaklös. Kostnäring ingår i komplex terapi och förebyggande av gastrit.

Matfunktioner under gastrit

Ett karakteristiskt kännetecken i sjukdomen i mag-tarmkanalen är att smärtssyndrom försvinna tillsammans med matintag. Mat för gastrit i magen har ett antal funktioner.

Måltider bör vara vanliga: intervallet mellan måltiderna ska vara 2 timmar.
Mat bör gå in i magen i små portioner.
Sortimentet ska inte vara ett stort antal kryddiga, salta, kryddiga röka, alltför sura rätter.
Mat bör inte vara grov i konsistens.
Serverade måltider ska vara varma.
Mat bör lätt smälta och lämna magehålan.
Förbjudna fasta dagar och hungerslag (det här är inte en diet).

Med hänsyn till alla dessa egenskaper är det nödvändigt att bygga näring i gastrit så att den är mild, dietrik, balanserad, rik på vitaminer och näringsämnen.

Gastrit diett

Kosttillskott för gastrit innebär inte bara att använda läckra recept, utan också helt av med sjukdomen. Samtidigt är det nödvändigt att ha tålamod och tid för att skapa en full meny. Patienter med gastrit, som ofta har minskning eller aptitlöshet, en normal assimilering av mat, bör diversifiera sin dagliga meny.

Stor uppmärksamhet ägnas åt kulinarisk behandling av produkter, som syftar till att maximera bevarande av alla näringsämnen och vitaminer. Den milda principen används i behandlingen, inklusive gastrit, av hela matsmältningssystemet. Recept av rätter ska göras på ett sådant sätt att de inte skadar det sjuka organet.

Att äta med sjukdomen kan varieras. Korrekt utvalda recept för gastrit kan förändra många fysiologiska processer i kroppen. Detta kommer att bidra till förbättring av magen och mättnaden av hälsosam mat med högt kaloriinnehåll.

Vilka livsmedel ska uteslutas från kosten under gastrit

För närvarande behandlas medicinsk näring mycket försiktigt och försöker flytta sig från numreringen av matbord. Produkter för patienter med gastrit bör väljas på ett sådant sätt att de mindre skadade magen och matsmältningssystemet som helhet.

För att välja eller skapa välsmakande recept måste du veta vilka livsmedel som ska begränsas eller uteslutas från patientens kost. Dessa är i första hand de som orsakar en ökning eller minskning av magsyra och slappna av den nedre esofagusfinkteren. För förbjudna gastritprodukter ingår:

kolsyrade drycker som Coca-Cola, energi, kaffe, starkt te;
sura juice: citrus, ananas och druv;
fett kött och fisk;
surkål, potatis, rädisa, rädisa, spenat;
ärtor, bönor, sojabönor, bönor, linser;
svamp;
fermenterade mjölkprodukter: kefir, ryazhenka stallost;
alkohol.

Provmeny för patienter med gastrit i en dag

Dietrecept för gastrit är ganska olika och kräver ingen speciell ansträngning i matlagning. På grundval kan du ta menyn, sammanställd för en dag.

Vid frukost kan du göra löst bovete gröt med kokt magert nötkött. Innan maten dricker ett glas svagt te med en bit ost. Den andra frukosten kan bestå av en banan och en cheesecake.

På lunchen serverades nudelsoppa med köttbullar. På den andra kan du göra potatismos och kokad fisk. Som efterrätt, lämplig fruktmousse eller gelé.

Till middag är det bäst att servera grytor: grönsaker, flingor, kött, fisk. Du kan lägga till dem i en lätt sallad. Den sista handen kommer att vara ett glas mjölk med kakor.

Baserat på en exemplifierande meny kan du skapa olika variationer och använda egna recept. När gastrit spelar en viktig roll i användbarheten av rätter med lämplig värmebehandling. Stekt mat är uteslutet, det är bättre att byta dem med stewed eller bakat. Rekommenderade rätter kokta och ångade. Kulturen i världens folk är fylld med många ursprungliga recept som används i näring för patienter med gastrit.

Dietrecept för morgonmat

Koka ägg är en användbar maträtt för gastrit. Diversifiera menyn omelet kokad i mjölk eller vegetabilisk buljong. Fransk mat erbjuder pocherade ägg som kan serveras till frukost. Det kommer att ta:

1-2 ägg;
samma antal silikonformar;
kokande vatten.

I matlagningsredskap placera formen och sätt på elden. I dem släppa försiktigt äggen och försök att inte skada äggula. Häll kokande vatten i formarnas kanter, se till att vattnet inte kommer in.

Efter 4 - 5 minuter, när proteinet är klart, tillsätt ett annat kokande vatten och drunkna i det en form med ett ägg, häll vattnet inuti. Kokt äggula talar om diskens beredskap. Det tar 1 - 2 minuter. Kallt pocherat ägg vid rumstemperatur, utan att använda kallt vatten och fritt från silikon. Du kan ansöka om salladsblad.

Vad mer kan du laga till frukost? För patienter med gastrit är mycket användbara spannmål: bovete, havregryn, semolina, majs. Vete, vete, ris och korngröt bör undvikas eller ätas med små mängder försiktighet.

Gröt kan kokas i mjölk eller vatten, smuligt, visköst och grötig gröt. Läckra, de är stuvade i en ugn eller en rysk ugn. För att förbättra smaken av dessa rätter kan du lägga till torkade frukter, honung och nötter.

Gastritssoppa

Soppa för patienter med gastrit är inte bara acceptabel, men också en användbar måltid. Men det här är inte alltid fallet! För att äta soppa under gastrit bör du undvika att lägga följande ingredienser till det:

bönor, ärter och andra baljväxter;
kål;
kombinationer av potatis och kött;
zazharki från lök och andra grönsaker;
rökt kött
stark köttbuljong;
heta kryddor;
gräddfil eller kefir.

I det här fallet kan du inte skada den sjuka magen. Någon av dessa produkter, eller en kombination av dem, kan orsaka gastrit.

På grundval av detta kommer användbarheten att vara:

mjölksoppa med spannmål eller pasta;
kyckling och fisksoppa;
soppa med köttbullar;
soppa med dumplings;
fågelgåsar soppa;
olika typer av gräddesoppa.

Lunch och middag för gastritpatienter

Maträtter för gastrit inkluderar en mängd olika sofflor. En soufflé är en mycket öm, slagen, riven skål som kan vara söt eller ett mellanmål (gjord av kött eller fisk). De har en pasty konsistens och är mycket väl lämpade för terapeutisk näring. Dessutom innebär deras värmebehandling användning av kokta produkter och rostning i ugnen.

Den mest populära, läckra och lätta att förbereda är kyckling souffeln. För att göra det behöver du:

500 g kokt kycklingfilé;
200 g bröd
2 ägg;
mjölk;
1/2 kopp gräddfil;
salt, peppar.

Blötläggt i mjölkbröd och kycklingkött med en fin grill. Smaka med salt och peppar. Lök, vitlök, kryddiga kryddor ingår inte i denna övre maträtt. Tillsätt 2 äggulor och gräddfil i massan och slå ordentligt och vrid den till en jämn mos. Du bör inte vara uppmärksam på det faktum att massan blir lite vattnig: under bakning kommer soufflé att förvärva önskad form och textur.

Ekorrar visade i starkt skum läggs till någon soufflé, bättre om de är kalla. De introduceras mycket noggrant i kokta potatismos. Resultatet ska vara en mycket luftig massa. Den läggs ut i den färdiga formen och placeras i en bakplåt, där det är nödvändigt att hälla varmt vatten (ungefär mer än hälften).

Baka i medium ugn i 40 minuter. Delikat smakande dietmjöl klar att servera. På samma sätt kan du laga soufflés kokta potatis, morötter, pumpor, kål, kött, fisk, mager kock med torkad frukt.

Inte mindre populär är sådana dietrecept som grytor. De är mycket olika i sammansättning:

kockost;
potatis med grönsaker och kött
Krupenik;
frukt;
ägg;
ost;
bröd;
grönsak;
Fish.

Med den här sorten kan du använda olika varianter av rätter för patienter med gastrit. Om kött, fisk eller fjäderfä används som fyllning, är malet kött företrädesvis tillverkat av kokta produkter. Gryta serveras vanligtvis till middag. Ett bra tillägg kan vara en sallad: grönsak, kött, fisk. Skålen är närande, välsmakande och irriterande mot magen.

Gastritdrycker

När gastrit recept tillåts drycker är också varierad. Att dricka starkt te och kaffe, såväl som kolsyrade drycker och sura juice är oacceptabla. Ett alternativ till dem är:

mjölk och milkshake;
kräm;
svag, grönt te är bättre;
kakao;
kompott;
gelé;
fruktdrycker och avkok.

Kompot kan beredas både från färska frukter och bär och från torkade. Samma princip ligger till grund för beredningen av fruktdrycker. Önskad minimal användning av socker. Äpplen, päron, blåbär, hallon, tranbär, tranbär och andra frukter och bär är lämpliga för sådana drycker. Mycket användbart för gastrit skulle vara buljong höfter.

En av de bästa dryckerna för patienter med gastrit är gelé. Dess omslutande effekt lindrar smärta, minskar inflammation och polysackariderna i den stimulerar vävnadsreparation. Dess gelkonsistens absorberas bättre av kroppen.

Frukt, frukt och bär och mjölkstärkelsebaserad gelé kan vara flytande och gelliknande. Med rätt förberedelse är gelé en källa till vitaminer, särskilt på vintern.

Gastrit är inte en mening. Hans läkemedelsbehandling i kombination med kostnäring kommer att bidra till att bli av med sjukdomen. Genom att använda rätt recept kan du ändra kosten på läckra och näringsrika rätter.

http://ogastritah.ru/eda/recepty-pri-gastrite.html

Matfunktioner under gastrit

Gastrit är en utbredd sjukdom som åtföljs av inflammation i magslemhinnan. Statistik visar att nästan 90% av befolkningen på vår planet är bekant med symtomen på denna sjukdom: halsbränna, kräkningar, obehag i magen, obehaglig lukt från munnen.

Det finns flera sorter av gastrit, liksom ett antal skäl som leder till dess utveckling: användning av dålig kvalitet eller olämplig mat, bakterierna Helicobacter Pylori. En av de viktigaste förutsättningarna för en effektiv terapeutisk process är korrekt näring under magriten i magen. Det är väldigt viktigt att diagnostisera sjukdomen i tid, kontakta en läkare och omedelbart gå på en diet.

Typ av gastrit och symtom

Vissa former av sjukdomen utvecklas utan manifestation av speciella tecken tills gastrit börjar att utvecklas aktivt. Av denna anledning bör symtom övervägas på grundval av specifika typer av sjukdomar.

Kronisk form. Du kan lära dig det av tråkig smärta som inträffar efter ungefär en halvtimme efter att ha ätit. Ursprungligen är känslorna obetydliga, men med tiden blir de starkare. För att identifiera sjukdomen är det nödvändigt att klara prov på sjukhuset och genomgå en endoskopi-procedur.
Erosiv form. Ledsaget av svår smärta, som uppträder oväntat, oavsett måltider. Detta beror på bildandet av erosiva neoplasmer på magslemhinnan. I vissa svåra situationer uppträder blödning, diarré eller kräkningar med blodiga streck.
Atrofisk form. Utvecklas i närvaro av betydande uttining av slemhinnan. Om tid inte börjar kvalitetsbehandling, hotar det med utseendet av ett sår. Det kännetecknas av blödning, en ökning av kroppstemperatur, smärta och kräkningar. I början har denna form av gastrit nästan inga symtom. Det enda symptomet anses vara obehag efter att ha druckit kolsyrade drycker.
Hypertrofisk form. Det kännetecknas av förtjockning av magsväggarna, vilket leder till otillräcklig uppslutning av mat och tillväxten. En person med denna typ av sjukdom lider av halsbränna, förstoppning, smärta som uppträder under ätandet.
Minskad magsekretion. Denna form anses vara den vanligaste. Det åtföljs av problem med bildandet av saltsyra och några av de nödvändiga enzymerna. Denna typ av gastrit manifesteras av illamående, diarré, en specifik smak i munnen, smärtsamma känslor under skeden.

Det är viktigt att komma ihåg att symptom kan vara mer akuta om behandling inte är tillgänglig. Till de beskrivna funktionerna läggs ibland andra, mer obekväma och farliga för människokroppen.

Grundprinciperna för näring

Matvanorna med gastrit består inte bara av vad en person borde äta, men också i hur han gör det. Det är viktigt att följa några enkla regler.

Det är nödvändigt att ta mat i små portioner, minst fem gånger om dagen. Denna diet leder till matsmältningsaktivitet i normen och förhindrar övermålning.
Mellan måltiderna ska vara minst 3-4 timmar.
Det är viktigt att alltid äta strikt på samma gång.
Du bör tugga maten noggrant, och många människor glömmer ofta det.
Du kan inte försumma frukost, begränsad till bara en kopp te eller vatten. Det måste vara komplett.
Det är nödvändigt att äta minst 3 timmar före vila.
Korrekt näring eliminerar helt och hållet snacks på farten eller torr råg.
För att inte störa matsmältningsförloppet kan du bara dricka en halvtimme efter att ha ätit.
Lunch och kvällsmeny är inte komplett utan heta soppor.
Du bör helt minimera användningen av läsk, kaffe, heta kryddor, feta livsmedel och alkohol.
Det är viktigt att ge upp vanan att röka.
För matlagning är det nödvändigt att använda färska produkter av hög kvalitet, och färdiga måltider ska lagras ordentligt.

De listade reglerna kommer att vara användbara inte bara för personer som lider av gastrit, men också för alla som bryr sig om sin egen hälsa. Övergången till ett nytt sätt att leva bör ske gradvis. Med tiden kommer kroppen att vänja sig vid förändringarna, och du kommer att känna dig mycket bättre.

Hur utvecklar du rätt diet?

Efter att ha upptäckt de första symptomen på gastrit, ska du omedelbart kontakta en kvalificerad läkare och även om du inte väntar på testresultatet bör du ändra din meny. Tänk på de viktigaste produkterna och rätterna, möjligheten att använda dem i närvaro av gastrit.

Vegetabiliska buljonger med vermicelli, ris, tillåtna livsmedel eller potatismos är utmärkt för varje dag. Till exempel soppa baserad på buljong från potatis eller morötter. Det är nödvändigt att överge starka svamp- och grönsaksbuljonger, borscht, okroshka.

Sådan mat är förbjuden, men det finns några reservationer. Användning av bröd från tillåtna spannmål är tillåtet. Bakning bör dock torkas lätt. Det är nödvändigt att helt och hållet utesluta från menyn svart och alla andra typer av färskt bröd, puffdekor och mjölprodukter.

Gastritnik kommer att dra nytta av bovete korn, ris och havregryn. Rätter borde ha en halvviskös struktur, de släcks innan de äter. Ett bra alternativ skulle vara hamburgare gjorda av malet spannmål. Ris och havregryn är särskilt användbara.

Patienter med ökad produktion av magsaft bör definitivt inkludera i rismenyn. Groats innehåller en stor mängd vitaminer och komplexa kolhydrater. Om du har en tendens till förstoppning, måste du ge upp gröt och börja laga soppa från ris.

Havregryn är en oumbärlig del av maten för gastrit. Denna produkt kännetecknas av ett högt innehåll av fiber, skyddar väggens väggar från olika negativa influenser. Sammansättningen av havregryn innehåller syror och vitaminer som är nödvändiga för människokroppen. Från flingor laga gröt och gelé. Det är viktigt att använda den vanliga havremjölen, och inte snabbmat.

Produkterna är förångad eller kokad och smälts sedan. Du kan använda potatis, morötter, betor, kål, men bara färg, ibland gröna ärtor. Utan gnidning är det tillåtet att äta färsk korg och pumpa. Finhackad färsk dill läggs gradvis till soppor. Endast mogna tomater är tillåtna, som tillhör inte alltför sura sorter, högst 100 g.

Det är förbjudet att äta svamp, spenat, sorrel, rovor, lök, vitkål. Experter rekommenderar inte att äta surkål, syltade frukter, syltade gurkor, konserver.

Du kan äta bakade och kokta frukter och bär, gelé, gelé och potatismos från dem, men alla produkter måste noggrant males. Honung är acceptabel.

Du kan inte äta sura, omogna frukter. Torkade frukter får bara äta i markform. Choklad är förbjuden sötma.

Måttligt tolererade fruktsåser. I små doser tillåts vanilj, kanel, persilja, dill. Spicy kryddor, ketchup, pepparrot, svampsåsar måste tas bort från menyn.

Gastrit och nutrition är nära besläktade med varandra, men de drycker som en person som lider av symtomen på denna sjukdom förtjänar stor uppmärksamhet. Tillåtet inte för sötjuice, såväl som avkok av vildrosa. Du kan inte dricka kvass, läsk, kaffe.

rekommendationer

Val av produkter, det är nödvändigt att ta hänsyn till några av nyanser av diet under gastrit.

Det är värt att försöka använda mycket vätskor mellan måltiderna. Att dricka medan du äter är inte möjligt, eftersom vatten eller juice kan utlösa jäsningsprocesser som stör normal matsmältning. Att inte törstar vid måltidens gång räcker det med att inkludera soppor och buljonger i kosten.
Under veckan ska det vara 1 - 2 dagar för lossning. Vid den här tiden kan du bara dricka juice och vatten utan gas. Experter rekommenderar att du använder aktivt kol - 1 tablett per 10 kg kroppsvikt. Detta verktyg hjälper till att rensa kroppen av patogener och toxiner.
Närmaste uppmärksamhet förtjänar kosten i närvaro av en kronisk form av sjukdomen. Stekt i olja, såväl som fet mat är oacceptabelt. En kost för en atrofisk typ av sjukdom innebär också ett förbud mot sådan mat, men det är nödvändigt att följa en sådan åtgärd utan fråga, annars kommer slemhinnan att bli ännu tunnare. De sundaste rätterna är soppor.
Det är nödvändigt att minska användningen av kryddor till minsta mängder, särskilt de som innehåller mycket färgämnen och konserveringsmedel. Det är tillåtet att tillsätta endast kryddor av naturligt ursprung i mat, eftersom de inte kommer att orsaka förvärring av symtom på sjukdomen.
I närvaro av gastrit, oavsett form, bör du inte dricka alkohol, läsk, mycket kall dryck. Det bästa alternativet skulle vara örtte, juice, och de borde inte vara för söta eller sura.

Funktioner av kosten med gastrit är av stor betydelse för effektiv behandling av sjukdomen.

Strikt efterlevnad av alla regler i kosten kan minska manifestationen av svåra symptom, hjälper till att förbättra patientens tillstånd.

Det är lika viktigt att kontakta en läkare med detta problem och inte tillåta självbehandling. Att följa fel råd kan förvärra situationen och förvärra gastrit, komplicera terapi och öka smärta.

http://legkopolezno.ru/zozh/profilaktika-i-lechenie/pitanie-pri-gastrite/

Vad ska man äta med gastrit i magen?

✓ Artikel verifierad av läkare

Varje år ökar antalet personer som lider av gastrit och andra inflammatoriska sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dessa patologier minskar signifikant patientens livskvalitet och kännetecknas av konstant smärtssyndrom. Lämplig behandling och ytterligare livsstilsförändringar kan förhindra återkommande sjukdom i många år eller till och med för alltid. Överensstämmelse med en diet bestående av produkter som är lämpliga för patientens kropp är en viktig komponent i behandling och förebyggande av gastrit.

Vad ska man äta med gastrit i magen?

Vad är gastrit?

Denna term kallas akut eller kronisk inflammatorisk process i slemhinnan som muterar magsväggen. I viss utsträckning lider mer än 70% av denna patologi.

Vanligtvis behandlas gastrit som en mild form av ARVI, och sällan söker medicinsk hjälp. Man tror att sjukdomen inte ger någon skada och kan klara sig själv. Tyvärr är denna position en allvarlig illusion, eftersom obehandlad gastrit och magsår snarare eller senare leder till utveckling av gastrisk cancer.

Vad är gastrit

Orsaker till gastrit

Enligt Världshälsoorganisationen är mikroorganismen Helicobacter Pylori den främsta orsaken till gastrit och magssår. Enligt statistiken är mer än hälften av jordens befolkning infekterad med denna bakterie. Under lång tid går infektionen obemärkt och orsakar inga symtom. Det är Helicobacter Pylori som har cancerframkallande effekter på magcellerna.

Men förutom smittsamma orsaker finns det andra faktorer som bidrar till utvecklingen av sjukdomen. Dessa inkluderar:

Felaktig näring. Personer med gastrit missbrukar ofta kryddig, saltad, rökt och fet mat. Sådan mat irriterar magslimhinnan och skapar den ideala odlingsmarken för Helicobacter.
Rökare. Få människor vet att toxisk tobaksrök kommer inte bara in i lungorna utan också i magen. Hundratals cancerframkallande ämnen deponeras på magen i magen och ständigt irriterar den.
Alkoholmissbruk. Etanol är också ett gift för människokroppen och orsakar inflammation i slemhinnorna.
Stress och ökad stress på kroppen. Det är bevisat att överdriven produktion av stresshormon kortisol kan leda till gastrit och magsår.

Vanliga orsaker till gastrit

symptom

Misstänker patienten kan bero på ett antal obehagliga symptom, som med progressionen av gastrit blir mer uttalade. Dessa inkluderar:

Akut eller brännande smärta i epigastria.
Anfall av illamående eller till och med kräkningar, både före och efter måltiden.
Stol störningar.

Symtom och komplikationer av gastrisk gastrit

Det finns ett frågeformulär som identifierar behovet av att konsultera en gastroenterolog. Om patienten svarar "ja" mer än 4 gånger, var noga med att besöka en specialist.

Symptom Självbedömningsformulär

Ett exempel på kosten under förvärring av gastrit

Det är viktigt! Du bör inte själv bestämma dig själv, eftersom liknande symptom kan utvecklas på grund av andra sjukdomar, varav några kräver snabb medicinsk intervention, till och med kirurgisk ingrepp.

Strömsläge

En diet med en pålitlig diagnos av gastrit bör endast göras av en kvalificerad gastroenterolog som är bekant med patientens medicinska historia och vet vilken typ av samtidiga sjukdomar i mag-tarmkanalen och andra organ och system som han lider av.

Diet beror på vilken typ av gastrit patienten är sjuk. Experter identifierar två huvudtyper av gastrit:

Med hög surhet.
Med låg surhet.

Vad kan och kan inte gastrit

Det finns emellertid generella rekommendationer för alla typer av gastrit, som huvudsakligen avser matfrekvensen och metoderna för bearbetning av produkter:

Måltiderna ska vara fraktionerade, och mellanrummen mellan måltiderna får inte överstiga 3-4 timmar. Patienten rekommenderas att äta 5-6 gånger om dagen i små portioner. En servering av mat ska passa i två palmer. Det är oacceptabelt som överätning och en lång känsla av hunger.
Det är nödvändigt att tugga all mat som ätas noggrant. Varje stycke mat ska tuggas minst 15-20 gånger.
Efter en måltid är en kort (upp till en halvtimme) vila obligatorisk.
Det rekommenderas inte att äta för varm eller för kall mat, eftersom detta kan förvärra inflammatorisk process.
Mängden vatten berusad per dag ska vara minst en och en halv liter. Vatten, det är önskvärt att dricka lite med jämna mellanrum.
Mängden protein som kommer in i kroppen måste ökas, eftersom det är proteinet (särskilt djur) som är "byggmaterialet" med vilket de drabbade slemhinnorna återställs.
Maten ska vara homogen och innehåller inga skarpa element (frön, skal).
Ångkokning föredras, men kokta och bakade livsmedel är tillåtna.
Alkohol, kaffe, energi bör helt uteslutas.
Användbara vitaminkomplex, som kommer att fylla i den saknade kroppen av materia och stärka nervsystemet.

Gastrit diett

Gastrit med hög surhet och näring

Denna typ av gastrit i magen ger en överskott av saltsyra och ökar pH. Hon deltar i processen med matsmältningen och delar upp mat i magen. När det finns ett överskott är magen väggar irriterad, vilket leder till inflammation, erosion och till och med ett sår. Oftast förekommer sådana gastrit hos personer under 25 år. Frekventa fall av sjukdomen hos små barn.

En patient med ökad utsöndring av magsaft är beredd att ta hänsyn till patogenesen hos sjukdomen, det vill säga en som kan minska mängden saltsyraproduktion och neutralisera den.

Diet för gastrit med hög surhet

Det är viktigt! Oberoende okontrollerad behandling med antacida är inte tillåtet.

Det finns tre grundläggande principer för näring för gastrit med förhöjt pH:

Det rekommenderas att helt och hållet utesluta från produkterna som kan orsaka mekanisk skada på matstrupen i matsäcken eller magen. Dessa inkluderar livsmedel som innehåller fibrer och andra traumatiska element (bakverk med okokt spannmål, kli, hårda grönsaker och frukter, flodfisk, kött med ett stort antal levande och små ben).
Det är nödvändigt att vägra mat och drycker som direkt bidrar till ökningen av pH och frisättningen av saltsyra. Dessa produkter inkluderar alkohol, kolsyrade drycker, apelsiner och citroner, inlagda konserver, kaffe.
Det är tillrådligt att ständigt övervaka temperaturen på konsumerad mat och dryck. Inte bara hög, men för låg temperatur kan förvärra inflammationen i slemhinnan. Den optimala temperaturen är inte lägre än 20 och går inte 70 grader.

Diet för gastrit med hög surhetsmeny för varje dag

Diet för gastrit med hög surhetsmeny för varje dag. Del 2

Det är viktigt! Om patienten står inför en akut form av gastrit, är det nödvändigt att hålla sig till den strängaste, sparsamma kosten i minst 14 dagar. Detta gör att vävnaderna kan återvinna och minska inflammation. Vanligtvis i 3-4 dagar av en diet i kombination med läkemedelsbehandling, går smärtan och dyspeptiska effekter bort, patienten börjar uppleva betydande lindring.

Följande mat och rätter är tillåtna:

Genomskinlig kycklingbuljong med svarta kakor eller med malad korn, havregryn.
Mjölkbaserade soppor med tillsats av en liten mängd pasta från durumvete.
Potatis kokta i en dubbelkokare utan tillsats av salt (endast en ung rotgrönsak är lämplig).
Mager mjölk i små mängder för att förhindra intestinal störningar på grund av överbelastning av laktos.

Lista över rätter med hög surhet

När krisen är över kan menyn expanderas.

Det är viktigt! Produkter tillsätts gradvis och observerar kroppens individuella reaktion. Det är inte nödvändigt att lägga till flera produkter samma dag, eftersom det inte kommer att låta bli att förstå vilka av dem kroppen har svarat dåligt.

Med mått får läkare äta:

Koka eller bakade ägg (proteiner anses vara mer användbara, och äggulor är bättre att ta bort, eftersom de innehåller en stor mängd fett).
Kost kokt eller bakat utan salt och kryddor kött kyckling, kanin, kalv, tunga (huden ska tas bort på förhand).
Mager fisk eller skaldjur, som innehåller en stor mängd Omega-3 (karp, makrill, pollock, räkor, bläckfisk, musslor).
Kokt mjölk med något fettinnehåll.
Kokt spannmål - korn, hirs, havregryn, bovete, ris, bulgur (utom manna).
Säsongens grönsaker (betor, morötter, potatis, gröna bönor och baljväxter, squash, pumpor).
Frukt i krossad form efter huvudmåltiden (bananer, söta äpplen, persikor).
Mjölkskorv och korv av naturliga ingredienser av högsta kvalitet.
Naturraffinerade och orefinerade oljor (helst oliv och solros).
Dumplings och manti (helst hemlagad).
Lever och annat slaktbiprodukter (hjärta, magar, lungor).
Mjuk ost (ricotta, mascarpone).
Naturlig honung av hög kvalitet.
Lös te från färska örter, rik på vitaminer (mint, kamomill, timjan).

Produkter för gastrit

Konsumtionen av snabba kolhydrater reduceras till ett minimum, så konfekt, färska bakverk av vit vetemjöl, godis och choklad äts inte. Mejeriprodukter kan också ha negativ inverkan på sjukdomsförloppet. Det är mycket viktigt att överge tuggummi, eftersom konstant tuggning ger hjärnan en falsk signal att mat har gått in i magen. Kroppen börjar aktivt producera magsaft, vilket irriterar de drabbade väggarna i magen.

Gastrit med låg surhet och näring

I detta fall minskar produktionen av saltsyra tvärtom. Livsmedel upphör att behandlas ordentligt och går in i tarmarna otestad. Detta leder till ett misslyckande i arbetet med inte bara magen, men hela matsmältningskanalen. Gastrit med låg surhetsgrad påverkar vanligtvis mogna personer över 40 år. Ofta åtminstone reduceras sekretion av atrofi av slemhinnan som muterar magen. Detta innebär att vävnaderna blir tunnare och förlorar sin förmåga att utföra sina naturliga funktioner. Atrofisk gastrit med låg surhet är den farligaste inflammatoriska sjukdomen i magen och anses vara precancerös.

Tillåtna produkter för gastrit

Dieten i denna patologi bör syfta till att stimulera produktionen av magsaft, och patienten måste därför äta mat som bidrar till ökad utsöndring.

Det är viktigt! Trots att alkohol, snabbmat, feta och kryddade livsmedel gör ett utmärkt jobb med den här uppgiften, är de fortfarande förbjudna på grund av den starka irriterande effekten.

Experter rekommenderar att patienter följer tre grundläggande regler:

Innan du äter, drick 250 ml lätt kolsyrat mineralvatten.
Måltiden bör vara minst en halvtimme.
Efter varje måltid rekommenderas att äta 150-200 gram bakad frukt (äpplen eller päron).

Hela listan över produkter för gastrit med låg surhet

Menyn hos en patient med hypoacid gastrit bör bestå av:

Mager kött och fisk (kyckling, nötkött, kanin, kalkon).
Kokade och färska grönsaker (gurkor, tomater, sallader, kucchini, aubergine, majs, ärter, bönor).
Fettbuljonger.
Vitkål och blomkål.
Apelsiner och citroner (högst 1 frukt per dag).
En liten mängd kolhydrater (pasta, bröd, godis).
Färsk juice från grönsaker och frukter.
Fermenterade mjölkprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, kockost, gräddfil, koumiss, solbränna).
Konserverade livsmedel (syltad gurkor, tomater, lecho).
Starkt svart och grönt te.

Användbara och skadliga produkter för gastrit

Varning! Mjölken i någon form är förbjuden för personer som lider av gastrit med låg surhet.

Gastrit är en frekvent men farlig patologi som är extremt vanlig bland personer i alla åldrar. Hennes behandling ska vara omfattande, och näring och livsstil spelar en viktig roll i den. Dieten bör väljas av den behandlande läkaren individuellt, med hänsyn till sjukdomsförloppet.

Video - Mat för gastrit: de grundläggande reglerna i olika former

Gilla den här artikeln?
Spara för att inte förlora!

http://med-explorer.ru/gastroenterologiya/preparaty-i-dieta/chto-kushat-pri-gastrite-zheludka.html

Sociala Nätverk

Facebok Twitter linked In