Jordnötter, även kallade "jordnötter", är en favorit delikatess av människor i alla åldrar. På grund av mättnaden av bioaktiva ämnen är produkten extremt användbar. Hög proteinhalt tillåter användning av jordnötter i kost av vegetarianer och idrottare.

Oftast används "jordnötter" som ett hjärtligt mellanmål, men produkten har många användbara egenskaper. Det säljs färskt och stekt, med salt, glasyr, kryddor. Från det förbereder smör, kozinaki, söt pasta. Jordnötssmör är populär i Amerika, och bönder lägger frukt till boskapsmedel. I hela världen används jordnötter i matlagning, kosmetika, läkemedel.

Beskrivning av jordnöten och dess ursprungsprung

Hemlandet av den gräsbevuxna årliga är Sydamerika. Under antiken låg peruanerna plantans frukter i graven så att de döda kunde äta i efterlivet. Från Sydamerika har växten spridit sig över Afrika, Asien och Nordamerika. Idag odlas den i Indien och andra asiatiska regioner med ett varmt klimat och hög luftfuktighet.

Den årliga tillhör familjen legumesna. Till skillnad från hasselnötter, cashewnötter och andra nötter är jordnötter inte ett träd, men ett benkötskot, som liknar ärter och bönor.

Växtens frukt bildas på ett speciellt sätt. Efter pollination av gula blommor, kopplade i en pensel, börjar pedikeln att sträcka sig, gradvis luta sig mot marken. När äggstocken når marken sänker den ner i jorden, mutterformade frön bildas, täckta med ett hårt skal. Högavkastande sorter tillåter dig att samla mer än 40 bönor från en anläggning.

Kemisk sammansättning, näringsvärde och kalorihalt av jordnötter

När vi talar om hur färska jordnötter är användbara, bör vi nämna den kemiska kompositionens rikedom. Mättnad med vitaminer, mineralämnen, bioaktiva föreningar möjliggör aktiv användning av produkten för mat, medicinska och kosmetiska ändamål.

100 gram nötter innehåller:

Av vitaminerna är:

tokoferol (vitamin E);
askorbinsyra (C);
tiamin (B₁);
niacin (B₃);
pantotensyra (B₅).

Av de närvarande mineralerna:

magnesium;
kalium;
fosfor;
järn;
natrium;
kalcium;
zink.

Dessutom är produkten en rik leverantör av omega-3 och omega-6 fettsyror, aminosyror, arginin och leucin.
Det finns 550 kcal per 100 gram råprodukt, och torkade jordnötter innehåller 600 kcal. Kalori hög, nötter är inte lämpliga för diet. Det glykemiska indexet är 15 enheter.

Fördelar för människokroppen

Fördelarna med jordnötter är betydande. Produkten accelererar återhämtningen i många patologier, stärker immunsystemet, förbättrar känslomässigt tillstånd. Dessutom är det helt ofarligt, även användbara jordnötter är oförfinerade. En jordnöts tunna hud innehåller ämnen som stimulerar immunsystemet.

Frisk produkt har följande positiva egenskaper:

• reglerar koncentrationen av kolesterol i blodet;
• förbättrar kalciumabsorptionen;
• främjar tillväxten av muskelfibrer;
• accelererar regenerering av leverceller;
• återställer nervvävnad;
• förhindrar åldersrelaterade sjukdomar;
• minskar sannolikheten för cancerpatologier, hjärtsjukdomar och kärlsystem;
• närmar kroppen med energi
• rensar kroppen av skadliga ackumulationer
• stärker benvävnad;
• normaliserar lipidmetabolism
• förbättrar hjärnans funktion, stärker minnet;
• hjälper till att hantera depression, neuros, mental utmattning, sömnlöshet;
• påskyndar återhämtning från allvarliga sjukdomar;
• ökar blodkoagulering
• mättar blodet med hemoglobin på grund av den höga koncentrationen av järn i kompositionen;
• stimulerar frigörandet av gallan;
• förbättrar matsmältningskanalen, har en liten försvagningseffekt;
• hämmar åldringsprocessen.

Råprodukten ska inte ätas i överskott, 50 g per dag räcker. Överdriven konsumtion kommer att leda till övervikt och störning i matsmältningssystemet. Du kan inte äta färska nötter med åderbråck, ökad blodkoagulering, mottaglighet för allergier, eftersom jordnötter är ett starkt allergen.

Vid stekning förlorar jordnötsbönor inte sina fördelaktiga egenskaper. Dessutom ökar värmebehandlingen innehållet i produkten av polyphenoliska föreningar som har en stark antioxidantegenskaper. Rostade jordnötter lagras längre, mindre mottagliga för mögel, har en trevligare smak. Den dagliga dosen av stekt delikatess är 30 gram.

Med diabetes

Huruvida jordnötter är bra för diabetiker är definitivt inte möjligt. Allt beror på vilken mängd som används. När produkten används måttligt är produkten ofarlig och minskar även kolesterolkoncentrationen.

Fördelar för kvinnans kropp

Järnmättade jordnötter förhindrar utvecklingen av anemi under tunga perioder.

Under graviditeten

Tala om det är möjligt för gravida patienter jordnötter, observera läkare ta hänsyn till doseringen. Under graviditeten är inte muttern förbjuden, men dagsdosen måste vara strikt begränsad för att inte skada embryot. Övermålning kan orsaka matsmältningsbesvär, diarré eller allergisk reaktion.

För att jordnötter endast ska kunna ha fördelar för gravida kvinnor, måste de rådfråga en läkare om hur mycket produkt som är tillåtet.

En ammande kvinna borde inte äta jordnötter. För spädbarn är jordnötter ett starkt allergen.

Fördelarna med jordnötter för män

Jordnötter ger olika fördelar för män:

• normaliserar hormonbalans
• stimulerar testosteronsyntesen;
• förbättrar muskelfunktionen
• eliminerar impotens, returnerar sexuell aktivitet till en man.

För en person som arbetar med bodybuilding eller styrka sport, måste jordnötter vara vägen. Proteinkoncentrationen i jordnötsskärnor är högre än i kött. Därför innehåller kroppsbyggare och idrottare nöt i kosten för att påskynda muskelbyggande. Införandet av jordnötssmör i sportmenyn skadar inte heller.

När du förlorar vikt

Jordnötter - icke-dietprodukt. Äter dem från hjärtat när dieting misslyckas. På dagen, för att inte skada figuren, kan du äta inte mer än 15 nötter. Du kan ersätta nötter för kött i dietmenyn. Det är tillrådligt att hjälpa dig med jordnötter på morgonen när absorptionen av näringsämnen är bäst.

Jordnötssmör används istället för nötter, men inte söt. 4 teskedar per dag är tillåtna.

Jordnötsskada på kroppen

Personer som är benägen för allergier bör ta hänsyn till att jordnötter är en allergenprodukt. Speciellt allergiska människor borde inte köpa jordnötter i skalet. Röd hud som täcker muttern, kan orsaka en stark allergisk reaktion. Men även hos friska människor kan jordnötter orsaka allergier om de är av dålig kvalitet: Aflatoxin, en giftig substans, ackumuleras i felaktigt lagrade nötter.

Jordnötter bör inte förbrukas av personer som har:

• trombos;
• åderbråck
• hög blodpropp
• störning i matsmältningskanalen (valnöt - en irriterande produkt som kan förvärra sjukdomen).

Rostade jordnötter med salt, även om det är gott, men det kan inte kallas en användbar produkt. Salt orsakar svullnad, och i olja bildas karcinogener vid stekning - extremt skadliga ämnen.

Matlagningsmetoder

Så stek jordnötter i en panna

Jordnötter kan läckra på flera sätt. Det enklaste matlagningsalternativet är stekpanna. Tvättade och torkade nötter hälles i en uppvärmd stekpanna, rostad med kontinuerlig omröring över låg värme. När kärnorna är torra tillsätts en liten eld. Klara nötter börjar dyka, deras skal mörknar. För att variera produktens smak kan du lägga till salt eller kryddor under stekning.

Hur stekas i ugnen

Du kan steka jordnötter i ugnen. Ugnen värms upp till 180 ° C. Tvättade och torkade kärnor läggs ut på ett bakplåt täckt med bakpapper. Nötter med skal sitter kvar i ugnen i 25 minuter, utan skal - i 15 minuter.

Matlagning i mikrovågsugnen

Om du har en mikrovågsugn kan du laga jordnötter i den. Nötter på en tallrik, täckt med lock, sätt i ugnen. Mikrovågsugnen är inställd på maximal effekt. Produkten är beredd 5 - 7 minuter, varaktigheten av tillagningen bestäms av kaminens kraft. I matlagningen är det önskvärt att avbryta processen och blanda muttrarna.

Butikerna säljer jordnötter för varje smak: salt, söt, smakad. Du kan hitta ospeglade och blancherade (renade och bearbetade med varmluft) jordnötter. Men för att vara övertygad om kvaliteten på butiksprodukten kan det därför inte vara om man kan laga en delikatess själv om det finns ett tillfälle. Det finns många recept för att göra söt jordnötter efterrätt.

Det enklaste receptet är jordnötter i socker. För ett glas nötter, ta 0,5 koppar socker och en kvart kopp vatten. Nötter med skinn stekt på låg värme under omröring. Socker hällt vatten, rör om. När nukleolerna börjar knäcka hälls sockerlösningen i pannan. Rör om och rör om tills vattnet avdunstar. När vattnet förångas, kommer muttrarna att täckas med sockerkorsta.

Förvara produkten på en torr, mörk, sval plats. Hållbarhetstid - upp till ett år (rostade jordnötter är högre än råa). Om nötterna har blivit galna, har deras utgångsdatum gått ut. Du kan inte använda dem.

Relaterad video: Fördelarna med jordnötter för människokroppen

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

Allt om jordnötter och dess fördelaktiga egenskaper för kroppen - användningen av jordnötsprodukter

Jordnötter kan kallas den vanligaste produkten i kategorin nötter, även om den betraktas som en böjon från en botanisk synvinkel. På något sätt är jordnöts älskling av många, och används ofta i olika kulinariska fält. Den rika kompositionen ger den de användbara egenskaperna hos ett brett spektrum av åtgärder, för vilka denna mutter stöds av läkare.

Från den här artikeln lär du dig:

Jordnöts jordnöts

Jordnötshistoria och tillämpning

Jordnötsgräs, kallad jordnöts, refererar verkligen till baljväxter, om vi betraktar de botaniska egenskaperna. Men i gastronomiska och konsumentkvalifikationer ingenstans, med undantag för nötter, är det inte tillskrivet.

De första bevisen på användningen av jordnötter är dekorerad vaser av sydamerikanska indiska stammar, skapade under prekolumbian tid. Forskare har noterat de klara konturerna av frukten av denna ört. Det är Sydamerika som är jordnötternas historiska hem, som introducerades i Europa i den epok med stora geografiska upptäckter av de spanska conquistadorsna. De uppskattade de utmärkta näringsmässiga och smakliga egenskaperna hos produkten på andra sidan havet.

I början av 1900-talet användes jordnötter inte bara för gastronomiska ändamål. Läkemedel, färgämnen, tryckfärg, kosmetika, drycker, hushållskemikalier och pasta gjordes helt eller delvis av det. Förresten är jordnötssmör idag ett av de viktigaste områdena för jordnötsbearbetning i Amerika. Detta berodde till stor del på jordbrukskemisten George Washington Kerver, som populariserade skörden bland bönder som drabbades av låga bomullsutbyten. När det gäller odling av jordnötter, blev de flesta rika, under en period blev jordnötter en viktig jordbruksgrödor i de sydliga staterna i USA.

Där jordnötter växer: exporterande länder

Som redan nämnts är den naturliga terrängen där jordnötter växer Sydamerika. På andra kontinenter är den här kulturen följaktligen väl roterad i de territorier som motsvarar det sydamerikanska klimatet. I allmänhet är det en temperatur från + 20˚C till + 27˚C. Därför skapas i Ryssland och CIS-länderna naturliga förhållanden för dess odling på Svarta havet, i Kaukasus, i södra regionerna i Ukraina. Men med lämplig vård växer jordnöts att växa nästan i hela CIS.

Jordnötter gagnar och skadar

Den kemiska sammansättningen av jordnötsnötter

Jordnötter har en fantastisk kemisk sammansättning, som innehåller nästan alla grundläggande vitaminer, mineralföreningar, organiska och fettsyror.

Innehållet av vitaminer i 100 gram (% av det dagliga intaget) och deras fördelar för kroppen:

• PP (nikotinsyra) - 13,2 mg (60%). Stimulerar blodcirkulationen i små kärl, förbättrar funktionen av sköldkörteln och binjurarna.
• B1 (tiamin) - 0,74 mg (49%). Krävs för normalt flöde av kolhydrat, protein och fettmetabolism.
• B2 (riboflavin) - 0,11 mg (6%). Delta i metaboliska processer, stimulerar cellregenerering och tillväxt.
• B4 (kolin) -52,5 mg (10,5%). Normaliserar nervsystemet och hjärnans aktivitet.
• B5 (pantotensyra) - 1,767 mg (35%). Det har ett brett spektrum av åtgärder, inklusive metabolism, antiinflammatorisk effekt, bildning och tillväxt av vävnadsceller.
• B6 (pyridoxin) - 0,348 mg (17,4%). Ger metabolism på cellulär nivå.
• C (askorbinsyra) - 5,3 mg (5,9%). Det är en väldigt viktig förening för hälsa, vilket ökar kroppens immunförmåga, främjar kollagensyntes, tidig läkning av sår och vävnadsskador och absorption av järn i kroppen.
• E (tokoferol) - 10,1 mg (67,3%). Vitamin som ger näring till celler, stärker blodkärlens väggar och fungerar som en av de viktigaste antioxidanterna.

Mineralinnehåll i 100 gr:

• Kalcium - 76 mg (7,6%). Ger blodproppar, ökar hastigheten på överföringen av nervimpulser, har antiallergisk och antiinflammatorisk verkan.
• Magnesium - 182 mg (45,5%). Det stabiliserar nervsystemet, ökar tonen i hjärt-kärlsystemet, hjälper till att regenerera cellerna.
• Natrium - 23 mg (1,8%). Förbättrar mag-tarmkanalen och njurarna, är involverad i syntesen av vissa enzymer.
• Kalium - 658 mg (26,3%). Reglerar vattenhalten i kroppen, utspelar hjärtfrekvensen.
• Fosfor - 350 mg (43,8%). Stärker benvävnaden, påverkar nervsystemet, njurarna, ämnesomsättningen.
• Järn - 5 mg (27,8%). Delta i blodet, som ansvarar för nivået av hemoglobin.
• Zink - 3,27 mg (27,3%). Förbättrar ämnesomsättningen, accelererar sårläkning, stärker benen.
• Koppar - 1144 mg (114%). Främjar absorptionen av järn, har en desinfektionseffekt.
• Mangan - 1,934 mg (96,7%). Det är nödvändigt för produktion av många enzymer, förbättrar nervsystemet och reproduktionssystemens funktion.
• Selen - 7,2 mcg (13,1%). Det är viktigt för cancerförebyggande och immunitet.

Kalorihalten i jordnötter är ca 580 kcal per 100 gram. I grund och botten är den försedd med fetter - 100 gram av deras produkt är inte mindre än 40%. Protein står för ca 26% och kolhydrater - ca 10%.

De helande egenskaperna hos jordnötter för kroppen

I den unika sammansättningen av jordnöten är dolda stora fördelar för människokroppen. Regelbunden användning av denna produkt "täcker" de problematiska och bristfälliga positionerna i de näringsämnen som kroppen ofta är bristfällig för. På grund av detta manifesteras fördelaktiga förändringar i olika interna organ och system:

• anti-sklerotisk effekt manifesteras - trots de många fetterna i kompositionen, reducerar jordnötter, när de används korrekt, kolesterolnivåer;
• minne, koncentration, uppmärksamhet förbättras, personen blir trött mindre och blir stress-resistent;
• noterar en ökning av tröskelvärdet för hörselnivån
• Funktionerna i immun- och nervsystemet stabiliseras.
• en kolagogisk effekt manifesteras;
• koagulerbarheten av blod ökar.

De goda egenskaperna hos jordnötter för kroppen

Användbara och helande egenskaper hos jordnötter bidrar till förbättring av inte bara fysiskt utan även psyko-emotionellt tillstånd. Detta beror på aminosyran tryptofan. Det aktiverar produktionen av "hormonet av glädje" - serotonin, vilket är ett starkt naturligt antidepressivt medel. Det hjälper inte bara att undvika förtvivlan och nervproblem, men också att "stå upp" med en uppdelning.

Separat måste man säga att rostade jordnötter innehåller ett kvarts fler polyfenoler än råa. Dessa antioxidanter förbättrar kroppens anti-cancerfunktioner och minskar risken för att utveckla sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Fördelarna med jordnötter för kvinnor och män

Jordnötter är intuitivt älskade av människor i alla åldrar och kön på grund av att dess medicinska egenskaper bidrar till att förbättra hälsan hos alla.

För kvinnor är fördelen med jordnötter i hög näringsvärde, vilket ofta läggs till i kosten - det närmar sig snabbt och stimulerar perfekt metabolism. Dessutom bidrar muttern till att återställa nervsystemet (vilket kan vara mycket viktigt vid hormonella förändringar), bekämpar aktivt cancer, minskar risken för att utveckla patologier i fostret under graviditeten, upphör med åldringsprocessen, deltar i reglering av hormonbalans.

Och vad är nyttan för män? Nästan detsamma. Först och främst är jordnöt involverad i hormonreglering och det leder i sin tur till positiva förändringar i alla reproduktionssystem: förbättrar testosteronproduktion, spermaproduktion, ökar libido och sexuell aktivitet. Jordnötssmör används ofta för att förbättra manlig kraft. Anticancer egenskaper hos jordnötter påverkar också hälsan hos företrädare för en stark hälsa av mänskligheten.

Video: Jordnötter gagnar och skadar

Växande och jordnötsvård

De som aldrig har stött på processen med att odla bönhöna jordnötter är intresserade av hur denna växt ser ut. Faktum är att jordnötter liknar potatis. Stammen rusar upp, och när bössorna bildar sig på grenarna, faller bönorna till marken och mognar där.

I genomsnitt passerar från plantering till skörd av mogna bönor en period på 3 till 4 månader. Växter gräver och skakar av jordklor, som potatis. Efter insamling måste jordnötterna torka ordentligt.

Jordnötssmör (Pasta)

Som tidigare nämnts är användningen av jordnötssmör mycket populär bland jordnötsprodukter, och i olika former används jordnötssmör både i matlagning och kosmetologi och på andra områden. Jordnötspasta är främst populär inom konfektyrindustrin, används som en fristående produkt, och som ett tillägg till olika desserter, till exempel kakor och toast.

Prova autentiskt certifierat jordnötssmör!

Jordnöts- och Nutprodukter

Organiskt flytande jordnötssmör kan köpas här.

Jordnötssmör är bekant för alla från Hollywood-filmer, det är i Amerika, och det är i södra staterna att äkta jordnötssmör-pasta är väldigt producerat.

Kontra

För varje produkt går fördelarna och skadorna hand i hand, och jordnötter är inget undantag. Numera anses det vara en av de vanligaste allergenerna. En negativ reaktion uttrycks i smärta, illamående och kräkningar. Experter säger att risken för allergiska reaktioner minskas kraftigt när man äter en mutter utan skinka, men du måste fortfarande vara försiktig.

Som sådan finns inga kontraindikationer. Oftast är skadan orsakad av överdriven användning, vilket orsakar tunghet i magen, flatulens, kolit, illamående och andra symtom.

lagring

Jordnötter bäst hålls på en sval, mörk plats, placerad i en lufttät behållare eller påse. I det moderna huset för detta idealiska kylskåp. Men även under dessa förhållanden bör hållbarheten inte överstiga 9 månader.

Köp bara naturliga certifierade jordnötter och var hälsosam !!

http://orehi-zerna.ru/zemlyanoy-oreh-arahis-polza-i-vred/

Vad är användbara jordnötter

Jordnötter, som kallades jordnötter är en örtartad växt av baljväxter familjen. Äggstocken bildas på stjälkarna, men när fröna växer sänker pedunken ner och gräver in i jorden där frukterna mognar. Muttern är skyldig med sitt namn på ett webbliknande mönster på skalet, "arahna" på grekiska, låter som "spindel".

Fröna av jordnötter, som frukterna av andra växter av denna familj (ärtor, bönor, kikärter, linser), är rika på protein, vitaminer och spårämnen. Därför har näringsrika nötter länge ätit som en behandling, och används också för framställning av smör. Idag ska vi prata om vad en jordnötsund är underbar om, vilka är dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer.

Jordnötter - 8 användbara egenskaper

Förhindrande av kardiovaskulär sjukdom

Att äta jordnötter bidrar till att minska nivån av "dåligt" kolesterol, vilket tjänar som förebyggande av vaskulär blockering och förekomsten av hjärtsjukdom. Antioxidant resveratrol ingår i nötter, minskar risken för angina, hjärtattack och stroke genom att stimulera kroppens produktion av kväveoxid. Närvaron av små mängder jordnötter i den dagliga kosten hjälper till att undvika åldersrelaterad utrotning av hjärnfunktioner för att förhindra Alzheimers sjukdom.

Användbara egenskaper hos rostade jordnötter

Jordnötter är kända för deras höga innehåll av antioxidanter, vilket neutraliserar aktiviteten av fria radikaler som är farliga för kroppen. Medicinska studier har visat att antioxidantaktiviteten ökar med värmebehandling av frön. Till exempel ökar innehållet av biokanin och närvaron av genistein i stekt frukt ökar fyrfaldigt. För att förhindra många sjukdomar, inklusive tumörprocesser, rekommenderas därför att använda rostade nötter.

De goda egenskaperna hos jordnötter för män

Jordnötter är en utmärkt källa till protein, mineral, kalium, magnesium, järn, selen, zink och vitaminer, bidrar till att bygga muskler, förbättra sexuell funktion och övergripande prestanda hos män.

Förebyggande av mag-och tarmkanalen

Den höga koncentrationen av polyphenoliska antioxidanter i jordnötter, inklusive p-kumarinsyra, ger denna produkt förmågan att minska risken för tumörtumörer i magen genom att minska produktionen av cancerframkallande nitroaminer. Att äta jordnötter minskar också risken för tjocktarmscancer betydligt. Kliniska studier har visat att införandet av två matskedar jordnötssmör i menyn två gånger i veckan minskar risken för koloncancer hos kvinnor till 58% och hos män med 27%. Oljeintag i samma dos stimulerar rengöring av gallblåsan och förhindrar bildandet av stenar.

Förebyggande av diabetes och viktökning

Mangan i jordnötter hjälper kroppen i absorptionen av kalcium, fetter och kolhydrater, stimulerar ämnesomsättningen, reglerar blodsockernivån. Dessa egenskaper hos produkten kommer att undvika diabetes och förebygga fetma. Det märks att personer som två gånger i veckan innehåller smörgåssmörgåsar i kosten lider av övervikt och glukoshopp i kroppen mycket mindre ofta.

De goda egenskaperna hos jordnötter för kvinnor

Användningen av folsyrarika nötter före graviditeten och i de tidiga stadierna av graviditeten minskar risken för att barnet får allvarliga neurala rördefekter (upp till 70%). Dessutom stimulerar tryptofan i jordnötter produktionen av serotonin i kroppen, vilket hjälper kvinnor att undvika depression i postpartumperioden.

Användbara och skadliga egenskaper hos jordnötter för hudhälsa

De antiinflammatoriska egenskaperna hos jordnötter förhindrar förekomsten av hudsjukdomar som psoriasis och eksem. Fettsyror som finns i jordnötter minskar puffiness och rodnad. Vitamin E, zink och magnesium i nötter kommer att göra huden ren och glödande, kommer att förhindra tillväxten av bakterier som orsakar akne. Vegetabiliska proteiner stimulerar regenerering av epidermala celler. Fettsyror bekämpar aktivt åldrande av huden, utjämnar fina linjer och djupa rynkor.

När man äter jordnötter rensas kroppen av toxiner, vilket har en positiv effekt på huden. Magnesium ger blod till vävnaderna, mättar dem med syre. E-vitamin skyddar celler från oxidativ stress, vilket mildrar effekterna av de skadliga effekterna av ultravioletta strålar. Jordnötter är också rik på vitamin C, vilket bidrar till framställning av kollagen, vilket ger huden fasthet och elasticitet. Biverkat i nötter läker beta-karoten sår och repor. Omega-3 syra förhindrar torrhet och skalning, utseendet på akne, minskar risken för att utveckla hudkreft i hudplätten.

För att säkerställa gott skick i huden, förutom att äta nötter, kan du använda jordnötssmör för ansikts- och kroppsvård. Innan du använder verktyget i form av masker, bör du se till att du inte har någon individuell intolerans mot komponenterna i produkten. I annat fall kan resultatet vara motsatt på grund av förekomsten av allergiska reaktioner.

Fördelarna med jordnötter för hår

Jordnöt innehåller ett komplex av näringsämnen som kan garantera friskt hår. Den höga halterna av omega-3-fettsyror förbättrar hårbotten och hårsäckarnas tillstånd. E-vitamin, som matar rötterna, förhindrar bräcklighet och svaghet i håret. Aminosyra Larginin förbättrar blodcirkulationen i huden, vilket förhindrar håravfall, garanterar hårglans, elasticitet och attraktivt utseende.

Jordnötter - kontraindikationer

Med de otvivelaktiga fördelarna med jordnötter för kroppen, måste du komma ihåg att dessa nötter har höga allergiframkallande egenskaper. Därför bör du se till att det inte finns någon individuell intolerans mot denna typ av produkt innan du går in i läckra frön i din kost. Det finns fall där man åt små mängder nötter med allvarliga konsekvenser och till och med anafylaktisk chock. Detsamma gäller för jordnötssmör.

När du köper unpeeled nötter på marknaden eller i en butik, måste du vara uppmärksam på produktens kvalitet. Om den lagras felaktigt under skalet är aspergillus svamp farlig för människokroppen. Om ett ämne som liknar en rök med en grå, grön eller vitaktig nyans frisätts när skalet är knäckt, är detta ett tydligt tecken på att nötterna är infekterade med svampsjukdom. Ät inte bortskämd produkt. Svampsporer kan inte förstöras även vid långvarig värmebehandling.

Rekommenderas inte att engagera sig i jordnötter för personer som är överviktiga. Kalorimuttrar kan bara förvärra situationen. En daglig portion utan hälsorisk bör inte överstiga 15-20 stycken rostade osaltade frön.

http://chem-polezno.com/orekhi-i-semena/arahis

De goda egenskaperna hos jordnötter

Vet du vilken typ av mutter som kallas earthy? Detta är en jordnöts, läckra och högkaloriprodukt. Rå eller rostade nötter har många användbara egenskaper som är nödvändiga för kroppen. Hur är det användbart för män och kvinnor? Ja, det faktum att det är en kalori proteinprodukt med olja, som rekommenderas av nutritionists. Lär dig om de specifika funktionerna och hur mycket jordnötter en person kan äta per dag för att inte skada kroppen.

Jordnötssammansättning

Jordnötter är rika på näringsämnen, vilket gör att de kan konsumeras samtidigt som du behåller en hälsosam diet. Kolhydrater, socker, fetter av högsta kvalitet, och hur mycket protein är i jordnötter, vilket absorberas väl! I en användbar mutter är mycket linolsyra, på grund av vilken sklerosutvecklingen förhindras, och arakidon och linolensyror i kroppen syntetiseras. Om sådana ämnen i kosten är närvarande i tillräckliga mängder, kommer blodkolesterolnivån inte att öka, och kroppens celler kommer att skyddas mot negativa yttre influenser.

Studier av frågan om hur rostade jordnötter är användbara har visat att nötter innehåller antioxidanter, folsyra och vegetabiliska fetter. Det finns mycket kalorier i jordnötter, men alla dessa ämnen används för att rengöra blodet, öka dess koagulerbarhet, ha en positiv effekt på nervsystemet, matsmältningssystemet, andningsorganen. Immunskydd med jordnötter är starkt förbättrad.

Kokt, stekt kinesisk eller rå, som måste rengöras från skalet - du måste välja, baserat på de avsedda fördelarna, med hänsyn till kontraindikationer för hälsa. Livsmedelsförsörjning och vitaminiserad kemisk sammansättning är en verklig energiuppgång för människors hälsa. Den aptitretande muttern i bilden kan redan stärka viljan att prova, och tusentals recept från snacks till desserter avslöjar hela aromen och delikat smak av ingrediensen.

http://sovets.net/5499-chem-polezen-arakhis.html

"Jordnötter - fördelar och skador på vår kropp, kalori och matlagningsmetoder"

5 kommentarer

En av favoritrepresentanterna av baljväxter är jordnötter eller på annat sätt - jordnötter. Fullheten av olika näringsämnen gör den oumbärlig för vegetarianer, och köttälskare kommer inte att vara värdelösa. Vad är de råa jordnötterna (och andra) som är användbara för vår kropp? Låt oss räkna ut det!

Fördelarna med jordnötter för kroppen, kalori

För första gången lärde sig invånarna i Sydamerika om jordnötter, varifrån de kom till Afrika, Asien och sedan till Nordamerika. Nu odlas produkten i Kina och Indien. Särskild efterfrågan på det noterades under andra världskriget på grund av dess höga näringsvärde.

I USA är växten väldigt populär, den producerar olja och innehåller den i husdjursdiet. I vårt land används jordnötter främst i matlagning, kosmetologi och medicin.

Av ovanstående är det redan klart att jordnötter inte är en mutter, som många tycker, men en ägglingskultur fylld med ett stort antal spårämnen som är användbara för kvinnor:

• Produkten innehåller många vitaminer - A, D, E, PP och Grupp B;
• Unika aminosyror (12 essentiella och 8 essentiella) med vegetabiliska fetter - fleromättade linolensyra, folsyra och arakidonsyra;
• Biotin och andra organiska ämnen;
• Mikro- och makronäringsämnen med polyfenoler.
• Den tredje delen av hela jordnötkompositionen hör till proteiner, 10% kolhydrater och mer än hälften av fetterna utan kolesterol.

Låt oss vända oss till en detaljerad beskrivning av de viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos jordnötter för människokroppen:

1. Tack vare aminosyror tillhandahålls regleringen av kolesterolhalten i blodet och kalciumabsorptionen. Ämnen är inblandade i vävnadsreparation och produktion av enzymer med hormoner.
2. En stor mängd protein hjälper till att bygga muskelmassa till dem som är engagerade i att förbättra sin fysiska kondition i gymmet.
3. Vid regelbunden användning av produkten förnyas cellerna och levern normaliseras - folsyra är ansvarig för detta.
4. Fördelarna med jordnötter sträcker sig till nervsystemet, där nikotinsyra återställer membran i nervceller, förhindrar åldersrelaterad kognitiv försämring och Alzheimers sjukdom.
5. E-vitamin minskar risken för att utveckla kardiovaskulär sjukdom och onkologi.
6. Magnesiumhalten hjälper till att producera energi och utsöndra giftiga ämnen från kroppen. Samma element i kombination med kalcium och fluor gör starka ben.
7. Mangan "är förlovad" vid normalisering av fettmetabolism, centrala nervsystemet och hjärnans arbete. Jordnötter är speciellt användbara för hjärnfunktion, som med regelbundet användning minne och uppmärksamhet förbättras avsevärt. Det rekommenderas för depression, neuros och allvarlig fysisk och mental utmattning.
8. Med hjälp av denna legume reserveras tryptofan i kroppen, "ansvarig" för kvaliteten på sömnen och produktionen av hormonet av glädje och lycka till serotonin.
9. Det visas för personer som har lidit en allvarlig sjukdom för den snabba återhämtningen.
10. Råa jordnötter är användbara i blodets patologier, ökar koagulering och skyddar mot möjliga blödningar, lindrar symtomen på hemofili.
11. En stor mängd järn i jordnötter ger all anledning att introducera det i din kost för personer med lågt hemoglobin.
12. Groundnut har en koleretisk effekt. Och fiber fixar problem i samband med mag-tarmkanalen. Metionin är inblandad i syntesen av adrenalin och har en reglerande effekt på fettreserver i levern.
13. På grund av antioxidanter sänks åldringsprocessen, och det finns flera av dem i den stekta produkten än i osten.

Håller jordnötter och sexuell funktion på rätt nivå, vilket ökar produktionen av hormoner. För män är det användbart att skydda mot skallighet, och för kvinnor att förbättra utseendet, utjämnar fina rynkor.

Rostade jordnötter

Otvivelaktigt är råa jordnötter mycket hälsosammare än rostade, men det andra alternativet ger dem en mer trevlig och rik smak och arom. Dessutom är det mycket lättare att skilja jordnötterna från höljet i denna form.

Och inte alla metoder för värmebehandling är användbara, till exempel rostade saltade jordnötter, och under öl, kommer inte att förbättra hälsan, utan skada. Detta gäller även för matlagning med tillsatt socker eller smör. Förutom att öka kaloriinnehållet, bör kvinnor komma ihåg att saltet behåller vatten i kroppen - det kan också påverka figuren.

En annan plus stekprodukt - ökad hållbarhet och omöjligheten av utseendet av mögel.

Vid värmebehandlingsprocessen är det täckt med en film som skyddar muttern från förlusten av E-vitamin, vars koncentration också ökar ytterligare.

Och det finns en mycket trevligare stekt produkt, och rätter med närvaro förvärvar piquancy och rikedom.

Möjlig skada på jordnötter för människor

När är jordnötter kontraindicerade?

Jordnötter i någon form, förutom deras fördelar, kan också skada kroppen - vi separerar den råa och stekta produkten separat.

Rå jordnötsskada

Du kan inte äta mycket jordnötter, vilket leder till övervikt och problem med arbetet i mag-tarmkanalen.

Denna produkt anses också vara allergiframkallande - endast några få delar räcker för quinque ödem. En allergisk reaktion kan också orsaka aflatoxiner, giftiga ämnen som bildas på grund av felaktig lagring.

Det rekommenderas inte att använda jordnötter om det finns ett ökat antal blodplättar i blodet, och åderbråck och tromboflebit diagnostiseras. Detta förklaras av produktens förmåga att sakta ner blodhastigheten genom kärlen vilket gör den tjockare.

• Läkarna rekommenderar inte att äta jordnötter under graviditet och amning på grund av eventuella negativa effekter på barnet.

Vad kan skada rostade jordnötter?

Maximal konsumtionshastighet under dagen är 30 g, det räcker för att fylla kroppen med alla nödvändiga element utan att eventuellt negativt inflytande kan uppstå.

Det rekommenderas inte att äta rostade jordnötter för problem med mag-tarmkanalen. Nötternas irriterande effekt kan orsaka förvärring av sjukdomar.

Med diabetes och tendens till allergiska reaktioner rekommenderas inte att använda jordnötter i allmänhet.

När det används under fritering bör olja vara medveten om att det släpper ut cancerframkallande ämnen som inte kan kallas användbara. Därför bör användningen vara begränsad i kvantitet, och det är bättre att inte lägga till det alls.

Jordnötsberedning

Hur man snabbt och välsmakande jordnötter stekar?

Det finns flera metoder för värmebehandling av jordnötterna, vilket ger produkten olika smaker och aromer.

Roasting peanuts i en panna - ett enkelt recept

Du kan steka jordnötter i en panna antingen i skalet eller utan det, men i det första fallet ökar kokningstiden. Receptet är enkelt - att sortera ut råvaror, tvätta dem med en kolv, lägg dem på en handduk och vänta på att de ska torka.

Häll muttrarna i den förvärmda stekpannan och steka, omrör hela tiden - först på låg värme tills de är helt torra och tillsätt sedan.

Viljan av nötter bestäms genom att knäcka i processen att steka och förtärka skalen eller sidorna.

Koktid 15-20 minuter, varefter du måste flytta dem på en tallrik eller papperspåse och låt stå ett tag. En sådan produkt behåller alla dess egenskaper i en månad.

Om du vill äta saltade nötter kan du göra detta genom att tillsätta lite krydda under stekningsprocessen. Det är också tillåtet att blanda i redan beredda jordnötter eller att göra en saltlösning, hälla den under värmebehandlingsprocessen.

Matlagning i ugnen

Nästa sätt att steka jordnötter finns i ugnen. För att göra detta, värma upp det till 180 grader. Tvätta och torka råmaterialet innan du lägger det på ett bakplåt täckt med matpapper eller folie.

Förbereda produkten i ca 25 minuter, sedan lämna den för att kyla. Om du lagar mat som redan är skalade, är tillagningstiden mindre - 15 minuter.

I mikrovågsugnen

Goda jordnötter, rostade i mikrovågsugnen, och här gör du hur man gör det - sätt de beredda råvarorna på en platt tallrik och täcka, sätt ugnen till maximal effekt. Ungefärlig tid - 7 minuter, beror på mikrovågens kraft.

Efter 3 minuter stoppa stekningsprocessen och blanda muttrarna och täck sedan de återstående 4 minuterna igen.

• Kom ihåg att för mikrovågsugnen måste du använda speciella rätter.

Separat noterar jag att fördelarna med jordnöts när man lägger till socker eller salt till det blir mycket mindre, men valet är ditt.

Jordnötter och viktminskning - 4 tips

Om du följer figuren - följ åtgärden!

Högkalorinhalten i jordnötter tillåter inte dem att regalera sig "från magen", om det behövs, för att gå ner i vikt. Med regelbunden användning måste du minska det totala kaloriintaget med 200 kcal och följ följande rekommendationer:

1. Maximal mängd av denna produkt per dag är 50 g (10-15 stycken).
2. Om du inte äter kött kommer nötterna att bli en bra ersättare för honom.
3. Vid viktminskning bör följande beaktas - absorptionen av den stekta produkten är snabbare, men näringsämnen är förlorade - vitaminer med fettsyror, och denna maträtt stimulerar också aptiten.
4. Ät jordnötter helst före lunch - så alla fetter och andra näringsämnen kommer att ha tid att fullständigt smälta kroppen.

Dagligt kaloriintag - högst 1500 kcal. Vid upprättandet av menyn, var noga med att fokusera på startvikten och målet.

Jordnötssmör kan också användas som ett alternativ till nötter, men det bör inte innehålla några sötningsmedel eller andra tillsatser. Och det maximala beloppet under dagen - 4 små skedar.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Vad är användbart för kroppens jordnötter

Fördelar och skador på jordnötter diskuteras varje dag oftare. För många anses denna mutter vara en integrerad del av den dagliga kosten och läggs till sallader, desserter och huvudrätter, och det finns människor som inte kan tolerera en enda lukt. Innan du inkluderar en mutter i menyn, borde du vara bekant med dess helande egenskaper och kontraindikationer.

Var det växer och vilken jordnötsliknande verkar (jordnöt)

Jordnötter är en värdefull gröda. Det upptäcktes först och började framgångsrikt odlas i Sydamerika, där det senare ses av européer som en lovande växt. Idag började jordnötter, som användes redan i 1600-talet, aktivt odlas i många länder i stora mängder.

Den optimala temperaturen för att odla en mutter är från 20 till 30 grader, så den odlas i Ryssland i Svarta havet, i Kaukasus och i södra Ukraina. När man skapar lämpliga förutsättningar och säkerställer en adekvat vård, är den väl acclimatized i hela CIS.

Årlig växt tillhör legumfamiljen. Det ser ut som en liten buske med förgrenad stjälk, fjäderformade blad och små gula blommor, som blommar bara en dag. Växtens frukt utvecklas i jorden, varför det fick ett sådant namn. Bönans längd varierar från 1 till 6 centimeter. Varje innehåller 2-4 frön av röd, brun eller vit nyans.

Kemisk sammansättning och kalorinnehåll av jordnötter

Inte undra på att det rekommenderas att äta jordnötter på en diet. Den är idealisk för snabb mättnad och långvarig hunger. Kalorinnehållet i jordnötter per 100 gram beror på många faktorer, och särskilt på matlagningsmetoden.

Nutritionists tror att mutternas fördelaktiga egenskaper beror på det imponerande innehållet av vitaminer, mineraler och organiska syror. En liten handfull användbara nötter kommer att vara tillräckligt för att en person ska ge kroppen den nödvändiga mängd energiskt värdefulla komponenter.

De goda egenskaperna hos jordnötter

Fördelarna med jordnötter för människokroppen är ovärderliga på grund av det betydande innehållet i vitala väsentliga ämnen. Med regelbunden användning kan produkten förhindra förekomst och utveckling av ett antal oönskade sjukdomar. Att studera delikatornas fördelaktiga egenskaper konstaterade experter att han kan:

• minska sannolikheten för kardiovaskulär sjukdom;
• normalisera kolesterolnivåer;
• eliminera bildandet av farliga fria radikaler;
• rensa gallblåsan och eliminera förekomsten av stenar;
• stimulera metabolism
• Undvik ackumulering av överskjutande fett.
• justera blodsockernivån
• eliminera hudproblem
• rensa kroppen av toxiner och föroreningar
• förbättra nervsystemet
• bli av med muskel och mental utmattning.

Dessa användbara egenskaper hos produkten kan påverka resultatet av många organsystem positivt. Det observerades att människor som inkluderar olika rätter med denna hälsosamma nöt, mindre benägna att drabbas av karakteristiska sjukdomar som uppträder med åldern.

För kvinnor

Efter mycket forskning har forskare dragit slutsatsen att en användbar mutter minskar möjligheten att bilda maligna tumörer i bröstkörtlarna. Dessutom tillåter produkten inte cykelfel och har en positiv effekt på reproduktionen. I tonåren bidrar till att förbättra hormoner. Fördelarna med jordnötter för kvinnor över 50 år manifesteras i en minskning av produktionen av hormoner och en obstruktion för framställning av cancerceller. Användningen av jordnötter i kokosglass är viktig för kvinnor, eftersom produkten innehåller mycket näringsämnen, har trevliga smaksegenskaper och eliminerar utseendet av överskott av fett.

För män

Med ålder finns en minskning av sexuell aktivitet, utseende av utmattning, sömnighet och apati. I detta fall föreskrivs ofta vissa läkemedel, liksom en obligatorisk diet med närvaron av användbara jordnötter. Dessutom är muttern användbar för idrottare eftersom det kan förbättra kalciumabsorptionen och eliminera känslan av muskelmattighet efter tröttsamma träningspass.

Män som lider av erektilstörningar ska konsumera 25-30 gram av dessa hälsosamma nötter dagligen. Fördelen med saltade jordnötter för män är att den optimerar aktiviteten hos reproduktionssystemet i närvaro av olika patologier och eliminerar deras vidare utveckling.

Kan jordnötter under graviditet och amning

Mottagandet av hälsosamma nötter under tidig graviditet kan påverka utvecklingen av barnets nervsystem och minska sannolikheten för deformiteter och defekter i neuralröret med 70%. Efter förlossningen är en kvinna deprimerad så mycket som möjligt, men tack vare fördelarna med produkten och det höga innehållet av serotonin, kan det lätt undvikas.

Under laktation kan det skada barnet, eftersom komponenter som finns i jordnötter kan orsaka allergisk reaktion. Men efter värmebehandling blir de friska nötterna mindre farliga för barnet och rekommenderas av läkare för en snabb viktökning av smulorna.

Vid vilken ålder kan jordnötter ges till barn?

Valnöt rangerar tredje i listan över produkter som kan provocera allvarliga allergiska reaktioner, så innan du ger barnet, bör du rådgöra med en barnläkare och samla också information om kroniska sjukdomar hos föräldrar och deras släktingar. Om det var intolerans av denna mutter i släktet, är det värt att vänta lite med kosttillskott. I de senaste rapporterna blev det känt att läkare får ta med användbara jordnötter i barns kost först efter 3-4 år.

Är jordnötter användbara för viktminskning?

Experter rekommenderar att du använder jordnötter för viktminskning på grund av dess näringsvärde och fördelaktiga egenskaper. Om du använder jordnötter på en diet som en fristående produkt, samt ett tillägg till alla slags mat, kan du inte känna känslan av hunger under lång tid och som ett resultat äta mindre. Söta och salta jordnötter för att gå ner i vikt är strängt förbjudna. Med sådan matlagning kommer produkten att sakta ner processen för att gå ner i vikt och ytterligare skada figuren.

Diabetes jordnötter

Efter mycket överläggning kom vetenskapsmän från Toronto till slutsatsen att alla medlemmar i legumesfamiljen har en positiv effekt på den mänskliga kroppen som lider av diabetes. Observera dosen när du använder friska jordnötter, det är möjligt att kontrollera sockernivån och avlägsna kroppen av giftiga ämnen. Bäst av allt detta mutter att äta kokt eller stekt. Fördelarna med kokta jordnötter manifesteras i förmågan att förebygga utvecklingen av diabetes, liksom många cancerproblem och sjukdomar i hjärtat och blodkärlen.

Jordnötter i traditionell medicin

Fördelarna med eller skadan av jordnötter för människors hälsa bör studeras före beredning av terapeutiska medel. Det används aktivt i folkmedicin som en självständig produkt och som huvudkomponent i många läka recept. De goda egenskaperna hos jordnötter används för att effektivt behandla många kroniska sjukdomar:

1. Blödarsjuka. Det rekommenderas att applicera 1 msk. l. jordnötssmör tre gånger dagligen före måltiderna. Det här verktyget kan bytas ut med 150 g rå eller svagt rostade muttrar.
2. Laryngit. 120 g obehandlade valnötter laga mat i 15 minuter. Använd avkok med 50 ml dagligen för att återställa röst och minska kroppstemperaturen.
3. Prostatit. Kombinera en handfull rostade nötter med 3 msk. l. Althea rhizomes. Lägg i en termos med 500 ml varm mjölk. Lämna över natten för att infusera, drick 10 ml efter en måltid i 10 dagar.

Förutom tinkturer används för mjölkning, mjölk, valnötolja. Fördelarna med urbech från jordnötter är lätt koleretisk verkan. Det kommer att lindra från problem med matsmältning, positivt påverka det allmänna tillståndet hos huden och hjärnaktiviteten.

Tinktur av skinken för att stärka immunförsvaret

Fördelarna med jordnötsskal har länge använts för medicinska ändamål. Tinktur baserad på den anses vara det bästa sättet att stärka immunförsvaret. För matlagning, stek jordnötterna och skalla dem. Häll avfallsvodka i en andel av 4 tsk per 250 ml och skicka infunderad på en varm plats i ungefär två veckor. Applicera 10 droppar varje dag med mjölk. Inshell jordnötter, vars användning är obestridlig, används ganska ofta men kräver långvarig värmebehandling.

Jordnötter med honung för att öka styrkan

Oumbärliga jordnötter för styrka med tillsats av honung. Först blandades dessa ingredienser för att förbättra smaken, men senare märkte de att de båda framkalla en ökning av sexuell förmåga. Men innan du fortsätter till behandling av sjukdomar med hjälp av folkmedicin, behöver du rådfråga en specialist.

Jordnötssmjölk för gastrointestinala sjukdomar

Om hela nötter kan irritera slemhinnan i matsmältningsorganen, hjälper mjölk tvärtom till problem i samband med mag-tarmkanalen. Med daglig användning av mjölk kan du förbättra matsmältningssystemet, för att underlätta akut sår och gastrit.

Marinerade jordnötter från tryck

Jordnötter är användbara i någon form för cirkulationssystemet, eftersom det anses vara en leverantör till kroppen av nödvändiga ämnen som bidrar till normal funktion av hjärtat och blodkärlen. Marinerade jordnötter används aktivt av personer som lider av högt blodtryck. För att förbereda verktyget behöver du 100 g rå frukt häll vinäger, täck och skicka på en varm plats. Om du tar 10 kärnor på tom mage och före sänggåendet, kommer snart ökat tryck att upphöra att vara ett problem.

Jordnötshöta buljong

Valnöt kan eliminera inflammatoriska processer i luftvägarna, därför rekommenderas det för problem med gasutbyte i lungorna. För att förbereda ett avkok av jordnötter mot hosta behöver du 90 g nötter att laga mat i 20 minuter i 350 ml vatten. Drick denna vätska varje morgon 15 minuter före frukost. Anmälan kurs - 1 månad.

Vilken jordnöt är friskare: rå eller stekt

Fördelarna med råa jordnötter diskuteras fortfarande, eftersom deras användning i vissa fall kan orsaka stor skada på kroppen. Att använda denna naturgåvan i en termiskt obearbetad form kan orsaka allvarliga allergier och störningar i matsmältningsorganen.

Rostade jordnötter, vars användning länge har studerats, är mer lojal mot de inre organen och bibehåller alla de fördelaktiga egenskaperna efter tillagningen. Oavsett hur mycket de säger om fördelarna med rostade jordnötter med salt, uppfyller en sådan produkt inte alltid förväntningarna. Du måste laga det hemma, eftersom affärsvarorna inte berövas ett stort antal smakförstärkare.

Hur många jordnötter du kan äta per dag

En produkt i alltför stor mängd kan orsaka väsentlig skada på människokroppen. För att göra det till menyn korrekt, så att det inte finns några oönskade konsekvenser. Daglig mutterhastighet är 30 g.

Jordnötsskada och kontraindikationer

Valnöt har både fördelaktiga egenskaper och ett antal kontraindikationer. Felaktig lagring eller överdriven konsumtion av produkten kan orsaka stor skada på kroppen.

Aflatoxinförgiftning

Med långvarig lagring av råa jordnötter kan du märka bildandet av mögel och andra svampar. Denna mutter anses vara den vanligaste källan till aflatotoxin. Därför bör du noggrant inspektera produkten och tvätta den noga före användning.

antinutrienter

Sammansättningen av jordnötterna är komponenter som minskar kroppens assimilering av sådana batterier som zink och järn - detta är fytinsyra och andra näringsämnen. För att neutralisera deras effekt behöver du äta mer frukt och grönsaker.

allergi

Den viktigaste kontraindikationen för användningen av produkten - den individuella intoleransen mot en komponents kropp och en allergi. Användning av nötter, en person som har en tendens till allergiska reaktioner, kan leda till allvarliga konsekvenser, alltifrån banalt utslag och slutar med allvarlig matförgiftning.

Hur man väljer och lagrar jordnötter

Skalade jordnötter måste vara förpackade i behållare. Innan du köper måste du noggrant inspektera förpackningen för skador, fukt eller insekter. Musty lukt - huvudskylt om korruption. Det är nödvändigt att lagra nötter i kylskåpet och ha satt in hermetiskt sluten behållare, högst 9 månader.

slutsats

I sammansättning ligger kalorihalten fördelarna och skadan av jordnötter, som länge har studerats, tack vare näringens insatser. För att korrekt inkludera det i din meny och utesluta möjligheten att skada hälsan, måste du noggrant bekanta dig med de fördelaktiga egenskaperna och eventuella skador på produkten.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html