cikoria

Huvud Te

Chicory - en växt som används i kosten i två former: dryck "Chicory", liksom sirap och frystorkade granuler för löslig cikoria, framställd av torkade och rostade tjockorrotsrötter av vanlig eller blå maskros. Den ovan nämnda delen av cikoria sallad används för råförbrukning. Chicory är rik på vitaminer och fördelaktiga element, och är välförtjänt populär bland människor som söker en hälsosam livsstil. På grund av den rika kompositionen av extrakten från denna växt finns det emellertid kontraindikationer för användningen av cikoria. Vad är fördelen med "blå maskros", och till vilken den kan orsaka skada?

Hur ser cikoria ut?

Chicory, som använder rotdelen, tillhör den ursprungligen väldiga typen av växter, även om det under det senaste århundradet har blivit aktivt odlad för användning i livsmedelsindustrin. Med citroner från Medelhavet anpassar sig cikoria till den överdrivna luftfuktigheten i den centrala zonen, utan att förlora dess helande egenskaper. De mest favoritorterna är ängar, fält, vägar och skogskanter.

Växthöjden kan nå en och en halv meter, stammen är lång, rak, hård, med grenar och rikliga behållare. Bladet av cikoria är små, avlånga, spetsiga eller avrundade i slutet, som vagt liknar maskrosblad. Växten tillhör Asterov-familjen, och cikoriablommor utmärks av ett överflöd av blått, blått, rosa eller lila, beroende på jordens sammansättning och klimatförhållandena för kronbladet, som ligger runt omkretsen.
Roten, den mest värdefulla kommersiella delen av cikoria, har en kärnform och kan nå en betydande längd.

Vad är en del av cikoria?

Ren växtrot är en leverantör av kolhydrater och protein. Men dess huvudsakliga värde är inte mat. Roten innehåller i upp till 11% och i den torkade formen upp till 40% av inulinpolysackariden som används i livsmedelsindustrin som ett naturligt sötningsmedel och ett effektivt probiotiskt. Dess naturliga sötma gör det möjligt att inkludera cikoria i kosten för personer med diabetes, samt reglera funktionen i bukspottkörteln och normalisera matsmältningssystemet. Nedan finns vitaminer och fördelaktiga element som också finns i växtens rot.

Förutom inulin och spårämnen är cikoriarot rik på tanniner, hartser, fenoler, organiska syror, kumariner och pektin.

Användbara egenskaper av cikoria i olika sjukdomar i kroppen

Egenskaperna hos cikoriaprodukter i valfri behandlingsalternativ bestäms i stor utsträckning av överensstämmelse med teknik vid produktion av dryckegranuler, extrakt för sirap etc. När de godkända procedurerna och frånvaron av ytterligare föroreningar eller snedvridning av cikoria-tekniken har en fördelaktig effekt på människokroppen i ett ganska brett intervall:

immunsystemet stärks av den positiva effekten av inulin på tarmmikrofloran;
fenoler har antioxidantaktivitet, bindning och avlägsnande från cellerna i de fria radikalerna. Antioxidanter (fenolhartser) minskar sannolikheten för att utveckla vissa cancerformer.
fenoler påverkar också hjärtaktivitet, som har antiarytmiska egenskaper. Inulin och andra komponenter bidrar till att minska koncentrationen av kolesterol med lågmolekylär densitet, "dåliga" triglycerider, som tjänar som förebyggande av hypertension, atresi, ateroskleros;
smärtstillande och antiinflammatoriska effekter riktas mot muskel- och fogvävnader, vilket hjälper till att förhindra utveckling eller minskning av allvaret av myositis och artritis manifestationer.
komplex kamp med överkroppslig vikt: inulin och oligofruktos hjälper inte bara till att ersätta cikoria för överskott av kalori sötsaker, utan också delta i reglering av produktionen av ghrelinhormonet som är ansvarigt för svampens uppkomst.
i fall av gallsten sjukdom, hjälper cikoria, på grund av koleretisk effekt, att säkerställa eliminering av gallstagnation och upplösning av små stenar;
Inulin är ett ämne som hjälper till att minska blodsockernivån, vilket är viktigt för personer som lider av typ 2-diabetes.
anti-ödem-effekt tillhandahålls av plantens diuretiska egenskaper;
en mild laxerande effekt hjälper till med förstoppning och tarmdysfunktioner;
Närvaron av tanniner i kompositionen ger en antiseptisk effekt i munnen;
cikoria har en dubbel effekt på nervsystemet, beroende på antagningstidpunkten: stimulerande, uppfriskande på morgonen och lätt lugnande när den tas på natten.

Chicory för hud och hår

Vitaminer och mineraler som kommer in i kroppen genom att dricka drycker, siraper och extrakt, samt använda krämer, masker och balm som innehåller cikoria, hjälper till att återställa kollagenfibrer, förbättra hudens tillstånd, förbättra hårets struktur och främja tillväxten.
Det är inte bara möjligt att använda industriellt framställda lösningar och kompositioner, utan också att göra infusioner från delar av växten självständigt.

Beredning av infusionen: 30 gram torr rot och löv av plantan häll kokande vatten (800 ml), och behåll låg värme i en halvtimme, och insistera sedan i en sluten behållare eller termos i 6-8 timmar. Det resulterande infusionsfiltret och används för extern användning.

Chicory: kontraindikationer att använda

Samma komponenter som ger en fördelaktig effekt kan också medföra skador på vissa sjukdomar och fysiologiska tillstånd i kroppen.
Chicory är kontraindicerad i:

- graviditet på grund av ökad sannolikhet för allergier hos en gravid kvinna
- laktation, som ämnena i växten tränger in i bröstmjölk och kan orsaka biverkningar i ett känsligt barn;
- allergier mot korgenallergener: pollen av ambrosia, ringblommor, tusenskönor;
- gallstenssjukdom är inte i det första skedet, kännetecknas av närvaron av stora stenar. Sammansättningen av drycker och sirap med cikoria karaktäriseras av en koleretisk effekt som kan påverka förskjutningen av stenar och blockering av gallvägarna.
- gastrit och magsår, dysplastiska förändringar i magslemhinnan på grund av irriterande effekter på den skadade ytan.
- med åderbråck, hemorrojder och några andra sjukdomar i kärlsystemet;
- vid allvarliga sjukdomar och dysfunktioner i nervsystemet på grund av excitatoriska effekter;
- hos barn från födsel till 3 år.

Innehåller självupptagande delar av växten

Cikorialösliga föreslagits för att framställa substitut kaffedryck, ofta överkokt framställts av råmaterial, i vilket behandlingsprocessen av de många användbara egenskaper av anläggningen går förlorade på grund av exponering för höga temperaturer. För egen upphandling kan du välja som en markdel av växterna och rötterna. Båda alternativen har egna insamlingsdatum och funktioner.

Marken delas upp under riklig blomning, vid torrt väder: Välj platser långt ifrån motorvägar, högspänningsöverföringar, industriella produktioner. Skörda övre delarna av växten, cirka 30 cm, utan hårda stjälkar, gamla löv med ändrad färg.

Efter skörden torkas råvarorna i ett varmt ventilerat rum och förvaras i linnen eller pappersbehållare, kartonglådor, etc. För att plocka upp rötterna väljs växter med död markdel, skörden sker i början av våren eller sen höst, helst efter nederbörd. Försiktigt gräva upp, ta bort rhizomet, skär av antenndelen. Efter tvättning torkas roten i skuggan eller i en ugn vid en temperatur som inte överstiger 40 ° C till ett bräckligt tillstånd. Före torkning, förskuren i små bitar.

Hur mycket kan du använda cikoria?

Chicory gäller inte giftiga växter i avsaknad av kontraindikationer, intag av löslig cikoria, tillsats av sirap och extrakt till drycker och måltider regleras inte av reglerna och reglerna. Emellertid rik sammansättning av verksamma ämnen i korrekt bearbetad cikoria, vid förhöjd användning kan resultera i hypervitaminos, irritation av magslemhinnan, allergier.

Den genomsnittliga konsumtionshastigheten är 3-4 koppar dryck per dag, mestadels efter måltider. Chicoryjuice rekommenderas före användning för att blanda med grönsaksjuice, tillsätta fetter (grädde, smör, etc.).

http://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/tsikorij-rastvorimyj-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/

Fördelarna och skadorna av cikoria

Används som ett substitut för kaffe, cikoria ger många fördelar för kroppen. Det uppfriskar och samtidigt är indikerat för sömnlöshet, hjälper till att rensa levern och utflödet av gallan. Chicory dilates blodkärl, sänker blodtrycket. Överdosering och olämplig användning kan vara hälsofarliga.

Vad är cikoria användbar för?

För beredning av droger är det bättre att använda cikoria-vanlig (cychorium intibus). Användbara och medicinska egenskaper hos odlade sorter (vitluf, endiv och andra) minskar något, även om de är smakrika och innehåller mycket vitamin C.

Växten är användbar egendom för att stimulera metaboliska processer, hjärtaktivitet, sakta ner kontrasternas rytm och öka amplituden, lägre blodtryck på grund av vasodilaterande verkan, normalisera kolesterolnivåerna.

Chicory används för förkylningar, ont i halsen, influensa, andningssjukdomar, tandvärk.

Att dricka en hälsosam växt förbättrar funktionen av bukspottkörteln, hjälper till att öka koncentrationen av hemoglobin i blodet. Och förmågan att sänka glukosnivåerna bidrar till viktminskning, förebyggande och behandling av diabetes.

Drycker från löv- och cikoriarötter förbättrar leverfunktionen, ökar blodflödet och metabolism i det, har en koleretisk, diuretikum, antimikrobiell, antiinflammatorisk effekt.

Lugnande egenskaper används vid sömnlöshet, med neuros och stress. Chicory förbättrar humör, ger styrka och kraft, hjälper till att hantera förlust av styrka.

Växten har en positiv effekt på sköldkörteln, har en thyreostatisk effekt, hjälper till att klara av tyrotoxikos.

Recept med cikoria förbättrar aptit och matsmältning, förstör intestinala parasiter, eliminerar förstoppning, rengör tarmarna från insidan, har en mild laxerande effekt.

Chicory är användbar när den används ensam, och i kombination med andra medicinska växter ökar deras terapeutiska effekt.

Traditionell medicin använder plantans rötter, från dess pulverberoende avkok, infusioner. För medicinska ändamål, ta färska juice, förbereda sallader från löv. Färska eller torkade stjälkar, blommor, löv ger hälsofördelar.

Chicorykomposition

De cikoriaers goda egenskaper beror på dess biologiskt aktiva substanser:

Roten innehåller en massa inulin (upp till 60% torrvikt), fruktos, garvning och hartsartade ämnen.
Bladen är rika på vitamin B4 (kolin), vilket är nödvändigt för normal funktion av levern, njurarna och hjärnan.

Som en del av cikoria karoten, vitamin C, vitaminer B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (nikotinsyra), B5 (pantotensyra), B9 (folsyra).

Växten innehåller natrium, kalium, mangan, kalcium, järn, fosfor.

Inulin, som ingår i cikoria, är inte bara användbart för personer som lider av diabetes. Det stärker immunförsvaret, stimulerar tillväxten av benvävnad, som förhindrar utvecklingen av skelettsjukdomar, är vattenlöslig fiber, tar bort skadliga ämnen från kroppen, förbättrar det allmänna tillståndet.

Användningen av cikoria förbättrar digestionen, den är användbar intestinal mikroflora, stimulerar en ökning av antalet bifidobakterier, normaliserar kolesterolmetabolism. Det används för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar vid behandling av hepatit B och C.

Chicory kaffedryck

I industriproduktionen uppvärms rena tvättade rötter i speciella trummor, där de stekas. Under inverkan av hög temperatur är innehållet i inulin nästan halverat, glukos och fruktos bildas - enkla sockerarter som ger drycken en söt smak. Rötterna byter färg, blir brun, spröd och doftande.

Under handlingen av varmt vatten från de rostade rötterna får extraktet, torkat det färdiga pulvret. Det förblir löslig cikoria bröd kokande vatten - kaffe är klart.

Hemma torkas rötterna, sätta gradvis temperaturen i ugnen från början + 50 ° C till + 180 ° C. Beredskapen indikeras av en guldbrun färg och en distinkt arom. Efter kylning krossas rötterna i en kaffekvarn och förvaras i en lufttät behållare på en mörk plats.

För framställning av en kaffedryck användes olika recept:

Sätt i pulvret i koppen, brygg med kokande vatten med en hastighet på 1 tsk. cikoria glas, insisterar.
Häll pulvret med kallt vatten, i en cezve på en långsam eld kokas så att en karakteristisk keps visas. Så snart hatten börjar "andas", låt kaffet svalna i 5 minuter och koka sedan över hög värme. Stänk den färdiga drycken, tillsätt socker till smak.

Om smaken i början verkar ovanlig, kan du lägga till lite slipat kaffe.

Kaffe från cikoria reglerar aktiviteten i matsmältningen och tarmarna, hjälper till att klara av halsbränna och förstoppning, vilket är särskilt viktigt under graviditeten.

För att minska de skadliga effekterna av traditionellt kaffe är det användbart att tillsätta cikoriapulver.

Populära recept med cikoria

Förbättra minne, uppmärksamhet. Med höga intellektuella belastningar är det bra att ta ett glas cikoriarot avkok med mjölk och 1 hl varje dag. älskling, äta ett äpple Läkemedlet hjälper också till att hantera irritabilitet.

Förbättrad syn (myopi, hyperopi). Enligt vissa data normaliserar dagligt intag av en eller två glasögon (250-500 ml) av en blandning av 8 delar morotsjuice, 6 delar sellerijuice, 3 delar persiljajuice, 3 delar persiljajuice i flera månader funktionen hos optiska nerv och linsmuskler, synskärpa är helt eller delvis återställd.

Tandvärk. Brew 1.s.l. löslig cikoria eller strimlad rötter med ett glas kokande vatten, insistera i 20-30 minuter i en sluten behållare, låt det svalna något, dränera. Applicera varma för att skölja munnen med en stark tandvärk.

Allergy. Det är användbart varje dag att ta 1-2 glas havregryn, kokta köttfärs cikoria rötter.

Män. Chicory är användbar för impotens. Morot halvkokt, gnidad, 150 g blandad med 1.l. honung och 1ch. krossad cikoria rot. Det finns varje dag i två månader.

Vid tidig utlösning, spermatorrhea (utsöndring av en liten mängd sperma vid slutet av urinering) och för att förbättra styrkan, använd följande recept: mix 1/2 hl. juice av blommor av cikoria och ingefära. Ta ett mjukkokt ägg med honung varje dag i en månad.

Toxikos under graviditeten. Med illamående brygga 1s.l. lämnar med ett glas kokande vatten, ta under dagen i små sips eller 1/3 kopp före måltiderna.

Förstoppning. Brew 1ch. krossade rötter 500 ml kokande vatten, simma i ett vattenbad i 10 minuter, täck väl, insistera, dränera. Använd 1ch. linfrö med varmbuljong för att återställa matsmältning och smörjning under tarmrörelsen. För att eliminera förstoppning, tillsätt saften av en halv citron och 1 / 2chl till glaset buljong. salt.

Användbara egenskaper av cikoria i depression, förlust av styrka

Nervdämpning. För att lindra intellektuell trötthet, höja humöret, ta en infusion:

Blanda i lika delar torkade blommor av cikoria och citronbalsamblad, 2s.l. Blanda häll 500 ml kall kokt vatten, insistera 12 timmar, omblandning ibland, dränera.

Ta i små mängder hela dagen.

När neurastheni snabbt trött, lätt irriterad, är det svårt att koncentrera, uthärda en kort intellektuell eller fysisk stress. Det är svårt att somna, rastlös sömn, varför kroppen inte vilar, ofta vaknar, nästa dag är det tyngd i huvudet, trötthet.

Brew 1ch. lösligt cikoria glas kokande vatten, infusera i 15 minuter i en förseglad behållare, stam.

Tinktur av cikoria restaurationsåtgärder:

Grind cikoria rot i en kaffekvarn, 1.cl. Häll 100 ml alkohol till 70% av styrkan, tätt fast, insistera på en vecka på en mörk sval plats, skaka varje dag, spänn det i slutet.

Ta 25 droppar per 1/3 kopp vatten 3-4 gånger om dagen.

Cikoria för förkylning, hosta, bronkit

Influensa, katarralsjukdomar:

Brew för 1 / 2chl. löslig cikoria och motherwort ört med ett glas kokande vatten, för att insistera på stam.

Ta under dagen före måltiden för 1/3 kopp.

Brew 5g hackad rot eller löslig cikoria 1/4 kopp kokande vatten, koka upp. Insistera 2 dagar i en sluten behållare, spänning, tillsätt kokt vatten till 1/4 kopp.

Begrava 2 droppar i varje näsborre upp till 5 gånger om dagen, en behandlingstid i två veckor.

Brew 20g cikoria rötter med ett glas kokande vatten, dra, spänning. Tillsätt saften erhållen från huvudet av vitlökens medelstorlek eller en matsked eukalyptusblad.

Gurgla i värmen var halva timmen. Varje timme att ta in för 1: a. Ingredienser: I 1/4 kopp infusion av cikoria, tillsätt juice av en vitlöksklyfta.

Med bronkit, hosta, får följande recept:

Mala i köttkvarn 2-3s. russin, häll ett glas kokande vatten, tillsätt 1 cikoria. Simma i 10 minuter, låt svalna och spänna.

Ta med honung i form av värme under dagen. Varje dag, förbered en ny infusion.

Rör om 3 delar cikoria rot, 2 delar av Althea medicinska rot. Sätt i en termos 2s.l. blandning, brygg 500 ml kokande vatten, insistera 7-8 timmar, stam.

Ta ett glas under dagen.

Fördelarna med cikoria för mag, tarm, lever, gallblåsa

Växten är användbar egendom att ta bort från skadliga ämnen, främst från lever, njurar. Det används för inflammation i magslemhinnan, tarmarna, gallblåsan. För sjukdomar i mag-tarmkanalen är utbudet av frukt och grönsaker rik på kalium, magnesium, zink och jod nödvändigt. Chicory är bra för matsmältning, förbättrar aptiten.

Brew 2s.l. cikoria rötter med ett glas kokande vatten, simma på låg värme i 20 minuter, stam, tillsätt vatten till en volym på 250 ml.

Ta 1/3 kopp i form av värme 15 minuter före måltid.

Tvätta och hugga växten (rot, löv, stam), brygga 2s.l. 500 ml kokande vatten, simma på låg värme i 15 minuter, låt svalna, spänning. Lägg till 2n. honung och 1ch. fruktäger.

Ta en halv kopp 2-3 gånger om dagen en halvtimme före måltiderna.

Grate roten, få saften.

Ta 1 tsk. före måltiderna.

Chicory är användbar för att bilda gall, hjälper till att klara av stagnation i levern och dess alkoholskada.

Brew 2s.l. krossade rötter 1 liter kokande vatten, simma i en emaljskål över låg värme i 20 minuter, insistera en halvtimme, dränera.

Ta ett halvt glas mellan måltiderna. Behandlas i tre månader eller mer.

Häll 1ch.l. hackade rötter med ett glas kallt vatten, koka upp, insistera en halvtimme i en sluten behållare, dränera.

Ta 1/2 kopp en halvtimme före måltiderna.

Inflammation av gallkanalerna (kolangit).

Brew 1ch. cikoria rötter med ett glas kokande vatten, simma i en halvtimme i ett vattenbad, låt svalna och spänna.

Ta med honung 1/4 kopp en halvtimme före måltiderna.

Inflammation av gallblåsan (cholecystitis).

Koka 6 g cikoria rötter, 5 g enbär frukt, 4 g herde gräs 300 ml kokande vatten, simma i 3 minuter, insistera, dränera.

Ta 100 ml en halvtimme före måltid i 14 dagar.

Blanda 2 delar av cikoriahästar och pepparmynta löv, 1 del valerian rot, St. John's wort gräs, humle kottar. Brew 1.s.l. blandning med ett glas kokande vatten, insistera, dränera.

Ta innan frukost och middag för 100 ml.

Inflammation i bukspottkörteln (pankreatit).

I den kroniska formen av sjukdomen är det användbart att dricka en kaffedryck från cikoria i hälften med mjölk. Dess dagliga användning i överensstämmelse med kosten gör att du kan eliminera inflammation på sex månader eller ett år. Det är nödvändigt att inkludera i kosten av havskål och produkter rik på kobolt och nickel. Deras brist störar bukspottkörteln, vilket i sin tur kan leda till diabetes.

Brew ett glas kokande vatten 1ch.l. hackade cikoria rötter, insistera en halvtimme i en emalj skål i ett vattenbad, låt svalna, spänning.

Ta med honung för en kvart kopp en halvtimme före måltider under dagen.

Brew 1ch. lösligt cikoria glas kokande vatten, insisterar. Lägg till ett glas svag infusion av tesvamp (utspädd med vatten).

Ta 1/2 kopp tre gånger om dagen efter måltiden.

Hur man dricker cikoria i sjukdomar i hjärtat eller blodkärlen

Nödvändiga egenskaper hos växten används vid behandling av hjärtsjukdomar för att öka amplituden och normalisera rytmen av sammandragningar, utvidgning av blodkärl, minska nivån av "dåligt" kolesterol i blodet, vilket ökar koncentrationen av hemoglobin.

Blanda 1..l. löslig cikoria eller pulver från dess rötter och 1.cl. Marigold calendula, häll 100 ml vodka. Insistera på en mörk, sval plats i en tätt sluten glasbehållare i 20 dagar, skaka varje dag och spänna i slutet.

Ta 20 droppar på en socker efter en måltid.

Brew 20 g cikoria med ett glas kokande vatten, lämna i en halvtimme, stam.

Ta 2.l. 3 gånger om dagen för att lindra ödem i samband med otillräckligt arbete i hjärtat och stimulera dess aktivitet.

Ischemisk hjärtsjukdom.

Blanda två delar av stallost och en del av löslig cikoria eller dess krossade rötter.

Ät under dagen.

Frekvent hjärtslag (takykardi).

Blanda krypa timjan och cikoria i lika delar, brygg 1sl. 500 ml kokande vattenblandning, wrap bra och insistera 30 minuter, stam.

Drick hela dagen i fyra doser.

Låg blodhögoglobinkoncentration (anemi).

Klipp av de unga skotten under blomning, koka med kokande vatten, hakatmosa, pressa, koka saften i 10 minuter vid låg värme.

Ta 1 tsk., Späds i ett halvt glas mjölk, 3 gånger om dagen.

Ökat blodtryck (hypertoni).

Häll 1.sl. hackad cikoriarötter 1,5 liter kallt vatten, koka långsamt, koka i 5 minuter, täck väl och insistera i 4 timmar, dränera.

Under dagen, ta totalt 250-350 ml infusion, du kan med tillsats av honung och citron. Läka i två veckor.

Blanda de torkade toppen av plantorna och persilja löv, 1.cl. blanda brygga ett glas kokande vatten, täcka väl och insistera 20 minuter, stam.

Ta före måltider för 1/3 kopp.

Användbara egenskaper för cikoria i diabetes mellitus

Anti-inflammatoriska, sårläkande och antitoxiska egenskaper hos växten har en skyddande effekt mot membranstrukturer i bukspottkörteln, vilket gör det möjligt att minska blodsockernivån.

Brew 1.s.l. en blandning av blommande toppar och strimlad rötter med ett glas kokande vatten, simma i ett vattenbad i 30 minuter, låt svalna, dränera.

Ta 1/3 kopp 3 gånger om dagen en halvtimme före måltiden.

Brew 2.l blandning av cikoria rodd och burdock 500 ml kokande vatten, simma i ett vattenbad i 30 minuter, låt svalna, dränera.

Ta en halv kopp 3-4 gånger om dagen.

Fördelarna med cikoria för viktminskning

Medicinsk växt hjälper till att klara övervikt. I dess sammansättning pektiner, minskar de känslan av hunger, minskar aptiten, förlänger känslan av mättnad.

Att gå ner i vikt, inte tillräckligt för att dricka cikoria. Kost och fysisk utbildning behövs. Användningen av infusioner och medicinska avgifter ökar effekten av övningar.

Använd inte avgifter för viktminskning under graviditeten, såväl som vid njurar, lever, mag-tarmkanalsjukdomar.

Recept för att minska aptiten och gå ner i vikt:

På kvällen brygga du i en termos 2.sl. cikoria 1 liter kokande vatten.

Ta infusionen en halvtimme före måltid i små sippor, drick det under dagen.

Receptet för att bränna fett, ta bort skadliga ämnen:

Blanda 20g cikoria rot, 15g maskros löv, 15g majs silke, 15g persilja rötter, 15g tjaktorn, 10g mint, 10g vinrör. Brew i en termos 2s.l. samling av 500 ml kokande vatten.

Ta 30 ml före måltid tre gånger om dagen.

Receptet för normalisering av tarmarna, utsöndring av vätska:

Blanda 80g cikoria ört, 10g löv av coltsfoot, björnbär, björk. Brew 1.s.l. 500 ml kokande vattenblandning, simma i ett vattenbad i 15 minuter, dränera.

Ta 50 ml före frukost och lunch.

Skada och kontraindikationer av cikoria

Trots fördelarna kan cikoria med överdriven användning orsaka överdriven aptit, leda till fetma.

Mottagandet av infusionen av växten är kontraindicerat vid akuta exacerbationer av magsår och duodenalsår.

Samtidigt intag av infusion och antibiotika kan störa absorptionen av läkemedlet.

Drycker med cikoria är kontraindicerade hos barn under tre år, deras nervsystem är inte helt formade.

Överdriven konsumtion av cikoria kan orsaka C-vitaminhypervitaminos. Det är värt att vägra att ta det om du är allergisk mot askorbinsyra.

Chicory dilates blodkärl, kan denna användbara egenskap vara skadlig vid utvidgning och hemorrojder.

Vid bronkial astma och bronkit kan drycker från cikoria i vissa fall orsaka förvärring av sjukdomen.

I vissa sorter av gastrit är användningen av cikoria kontraindicerad och kan vara skadlig.

Långvarig användning av cikoria i stora mängder kan leda till sömnlöshet, förvärring av gallblåsersjukdomar, matsmältningsbesvär, gikt, artrit, prova bildandet av njurstenar (växten innehåller oxalater).

Chicory har en diuretisk effekt, under reducerat tryck kan det vara skadligt, eftersom det kommer att minska ännu mer.

http://www.silazdorovya.ru/polza-i-vred-cikoriya/

Hela sanningen om cikoria, fördelarna och skadorna av omedelbara hälsodrycker

God dag, kära vänner! Idag ska vi prata om den underbara drinken, och vad är nyttan och skadan av löslig cikoria.

Chicory har fått så mycket popularitet på grund av en viktig komponent i den - inulin. Det är detta ämne, liksom ett antal andra orsakar skador och fördelar med cikoria. Under de senaste årtiondena har användningen av denna växt ökat avsevärt på grund av det höga innehållet av inulin i den.

Denna ört har blå blommor och växer i många länder i Europa och Nordamerika. Många nationer använder det i olika former i sitt kök.

Dess rötter används ofta som kaffesurstitute eller som tillsats för det. Detta är möjligt tack vare smaken, som påminner om kaffe. Även bladen på denna ört läggs ibland till sallader.

Om cikoria

inulin

Inulin är en grupp av oligo- och polysackarider. Dess källa kan vara många växter. Den detaljerade sammansättningen av denna förening kommer att variera kraftigt beroende på växten från vilken den erhölls. Detta beror på variationen i längden av sackaridernas kedjor som utgör dess sammansättning. På grund av variationen i sammansättningen av inulin kan den ingå i olika livsmedel:

Det kan fungera som smakförbättrare, eftersom det har en söt smak.
Det kan användas för att ersätta fett, socker och mjöl, eftersom det har en fäst- och tätningseffekt och innehåller färre kalorier.

Förutom att användas inom ett antal sektorer av livsmedelsindustrin är ett antal egenskaper som är bra för hälsan karakteristiska för inulin. Det är en utmärkt fiberkälla, och har också förmågan att förbättra absorptionen av vissa mineraler, såsom kalcium och magnesium. Detta visar dess prebiotiska egenskaper.

Hur prebiotika skiljer sig från probiotika - fördelarna med cikoria

För att korrekt förstå fördelarna med cikoria är det nödvändigt att överväga skillnaden mellan probiotika och prebiotika. Probiotika är kulturer av mikroorganismer som, när de konsumeras med mat, förbättrar hälsan.

Prebiotika är ämnen som skapar en lämplig miljö för den önskade existensen av probiotiska mikroorganismer. De är en specialiserad fiber som förbättrar reproduktionen av bra bakterier. Prebiotika bryts inte ner i magsaften, de passerar genom hela kanalen och används av mikroorganismer.

Både probiotika och prebiotika bidrar till att befria kroppen från skadliga inflammatoriska mikroorganismer som vanligtvis förökas under inverkan av en dålig diet (äter överskott av fett eller socker). Dessa skadliga mikroorganismer främjar gasbildning, syntetiserar skadliga föreningar och förhindrar absorption av fördelaktiga substanser.

Inulin är löslig fiber, det spelar rollen som en prebiotisk. Under passage genom tarmarna fermenteras det av probiotiska bakterier.

På grund av detta är cikoria i typ 2-diabetes mycket användbar. Användningen av roten på denna ört hjälper till att fördröja starten eller förhindra denna form av sjukdomen, såväl som förbättra tarmmotiliteten.

Vad gör cikoria

Från växtens häst. Som vi redan nämnde är inte alla former av inulin lika. Inulin från roten till denna ört är ett perfekt kosttillskott jämfört med dess motsvarigheter, extraheras från andra växter. En längre kedja av inulin härrörande från denna ört förhindrar effektivt absorptionen av överskott av socker.

Dessutom har inulin av denna växt, till skillnad från andra typer av fibrer, en delikat och krämig smak, vilket gör den till en attraktiv ingrediens i många rätter och livsmedel. Processen med att extrahera inulin från rötterna till denna ört är ganska enkel, det liknar i många avseenden att få socker från betor.

Läkemedelsegenskaper

Förutom inulin är roten till denna växt bärare av många andra användbara ämnen. Den innehåller de så kallade eteriska oljorna, vilket är ett utmärkt sätt att bli av med interna parasiter.

Ibland används det även för att behandla husdjur, för att bli av med parasitsjukdomar. Du kan också använda cikoria för viktminskning, eftersom det minskar absorptionen i matsmältningskanalen i kolesterol och fett. Denna produkt förbättrar gallresektionen och hjälper till att rensa levern och normaliserar också bildandet av kolesterol i det.

Roten av denna växt är en utmärkt källa till polyfenoler med antioxidantverkan. Dessa föreningar är stora molekyler karakteriserade av förmågan att snabbt passera genom cellmembran och interagera med andra föreningar i det extracellulära utrymmet.

Antioxidantegenskaper hos polyfenoler uttrycks på grund av deras förmåga att binda fria radikaler som är skadliga för kroppen. De har också en positiv effekt på fettmetabolism på grund av att de har en östrogen effekt. Naturcikoria kan också motverka inflammatoriska processer i kroppen.

Är löslig cikoria användbar?

Vad är användbar cikoria löslig för kvinnor och män? Denna produkt är ett nästan perfekt näringstillskott.

Det är en utmärkt fiberkälla, har en delikat och krämig smak, förbättrar tarmens hälsa, förhindrar absorption av fett. Det är också säkert för diabetiker på grund av dess låga glykemiska index.

Hur många gånger om dagen kan du dricka?

Det finns inga formella bestämmelser om denna fråga. Det rekommenderas vanligtvis att begränsa användningen av denna produkt till 3-5 gram per dag.

Många är oroade över frågan om det är möjligt att dricka cikoria med mjölk. Om du inte använder drycken i liter, så är det självklart möjligt, det här är en underbar tandem, den här drinken hjälper till att göra din figur smal och effektivt rengör kroppen.

Är det möjligt för barn?

På grund av denna produkts förmåga att normalisera syntesen av vissa fetter kan konsumera det som ett barn hjälpa till att normalisera vikt. Förbättra befolkningen av bifidobakterier i tarmarna hos ett barn genom att använda extraktet av denna härbs rot förbättrar kroppens avgiftning och bidrar till den övergripande hälsan. Denna ört bidrar också till att förbättra leverfunktionen hos barn och blodtal.

Hur påverkar trycket

Denna produkt är inte bara en utmärkt ersättare för kaffe, utan också ett naturligt sätt att minska blodtrycket. Det höga innehållet av folat i det främjar läkning av blodkärl och normalisering av tryck. Också i denna växt innehåller en betydande mängd kalium, som är nödvändigt för normalisering av blodtrycket och förbättrar vattenbalansen i kroppen.

Att dricka denna drink kan hjälpa till att minimera konsumtionen av koffein, vilket också har en positiv effekt på trycket. Denna produkt kan emellertid interagera med ett antal droger, till exempel med blodtryckssänkande beta-blockerare. Därför är samråd med en specialist önskvärt.

Köpa och laga mat

Vilken cikoria är bättre?

Oftast ser vi på försäljning av snabbpulver-extrakt från roten till denna växt. Mer sällan fann flytande (pasta) version av denna produkt. Hela eller hackad rot kan vanligtvis köpas på marknader eller apotek. Dessa kategorier listas av oss för att öka deras förmåner.

Pulvret i denna produkt innehåller minst mängd näringsämnen jämfört med roten. Vätskevarianten är en rimlig kompromiss mellan pulverprodukten och roten på denna ört. Det är ganska bekvämt att förbereda och kostar inte mycket.

Hur man väljer?

Genom att köpa denna produkt, kolla in ingrediensförteckningen på paketet. Helst bör det inte innehålla stekt ekollon eller spannmål, och i kompositionen bör endast vara ett hundra procent extrakt av denna växt. En bra produkt är homogen, innehåller inte fasta bitar och klumpar.

Anskaffning - Video

Kontra

Fall av kontaktdermatit och andra allergier orsakade av extraktet av roten av denna ört beskrivs. Kontaktdermatit utvecklas vanligtvis under produktionen av denna produkt, den är orsakad av vissa ämnen som ingår i denna ört.
Eftersom denna växt kan orsaka ökad gallsekretion, är det nödvändigt att konsultera en läkare innan den tas ut i närvaro av kolelithiasis.
För vissa människor kan denna växt orsaka individuell matintolerans, så du kan behöva överge det.

Kan jag bli gravid?

Denna produkt är ett sätt att stimulera menstruation, det har också en abortiv effekt. Av denna anledning rekommenderas inte att gravida kvinnor tar denna dryck.

Det rekommenderas att använda cikoria under amning endast med stor försiktighet efter samråd med en specialist. Med tanke på det faktum att den potentiella negativa effekten av denna växt på en omvårdnadsmas hälsa inte har blivit fullständigt undersökt, rekommenderar läkare vanligtvis att man inte avstår från att ta denna drink under utfodringsperioden.

Video - cikoria i traditionell medicin

Sammanfattning

Det finns mycket vetenskapligt bevis för att både flytande cikoria och pulveriserad analog är mycket användbara för kroppen. Basen för denna fördel är närvaron av inulin i den, vilket tjänar som en utmärkt fiberkälla.

I vissa fall använder traditionell medicin grundroten av denna ört för att förbereda olika avkok för att förbättra tillståndet i magen. I de flesta fall är cikoria för gastrit inte bara tillåten, men till och med användbar. I händelse av problem med magen krävs dock specialrådgivning innan den konsumeras.

Idag pratade vi om fördelarna och skadorna på löslig cikoria. Författaren till artikeln: Vladimir Sviridov, kandidatexamen för biovetenskap, en IT-specialist. Kära läsare, om artikeln var till nytta för dig, dela med vänner, klicka på knapparna i sociala nätverk.