Diet för magrit i magen ger resultat inte värre än moderna medicinska terapeutiska medel. Det påverkar emellertid inte andra organ och system. Medicinsk meny för magen tillåter dig att äta en mängd och ordentligt under en lång period. Sjukdomen under exacerbationsperioden kräver en särskild diet- och näringsschema. Ibland, på rekommendation av en läkare, behöver en patient med gastrit ligga ner.

Mat för gastrit eller magsår beror på syrligheten, graden av skada på slemhinnan, förekomsten av associerade sjukdomar. Därför, innan du väljer en diet och bestämmer vilka juice att använda, utför de gastroskopi i den övre matsmältningsdelen.

Vad kan och kan inte vara i gastrit?

Akut gastrit eller magsår kräver en speciell terapeutisk kost. Efter diagnosen har fastställts, frågar patienterna vad som kan ätas under gastrit i magen, som inte kan ätas under magrit i magen. Tabellerna hjälper dig att bestämma produkterna för den medicinska kosten i magen.

För gastrit med låg surhet i magen:

Vid gastrit med ökad syra i magen:

Bordet hjälper till att orientera, pacify magsaften, sänka eller höja pH. Välj självständigt menyn utan en noggrann diagnos (nämligen surhet och inflammationsstadiet) - är farligt.

Kost under exacerbation av gastrit

För ytlig gastrit i fasen med exacerbation eller remission matas patienten endast på behandlingsbordet nummer 1 eller andra medicinska dieter. Vid allvarliga angrepp i magsmärta, gör illamående hungriga dagar: endast dricksvatten utan karbonat med speciell komposition eller svagt te.

Efter avlägsnande av det akuta tillståndet av gastrit överförs mucösa buljonger, kislar och soppor. Huvudprincipen är en sparsam metod för värmebehandling, frånvaron av heta kryddor, fett. Grönsaker och frukter bör inte konsumeras sura, utan skal, och hembakade drycker och kompott är bäst att inte karbonera under gastrit.

Principerna på menyn

Att komponera matmenyn för gastrit i magen för varje dag måste följa de viktigaste näringsmässiga rekommendationerna:

1. Fraktionell matning 5-6 gånger under magrit i magen;
2. Följ en diet. När förtäring i magen inte kan äta och dricka, fryst eller mycket kallt. Ät bara varm mat. Så smälter kroppen bättre, maten kommer inte att irritera slemhinnan.
3. För att eliminera den mekaniska irriterande i magen under gastrit, är det nödvändigt att grundligt stuka mat, slipa i köttkvarn eller bländare. En grov produkt (svamp, skalat kött, fibrösa grönsaker) är dåligt smält och försämringen börjar, därför är det oönskade i kosten.
4. Utsätt inte magsaftens dryck. Under minst en timme före måltiden, avstå från vatten och andra drycker under den terapeutiska kosten.

Du kan använda den färdiga menyn eller göra en egen kost för gastrit. Men kom ihåg de förbjudna och tillåtna livsmedel för en diet med olika sura gastrit.

Provmeny för veckan

För att få ett intryck om kosten, kan du titta på ungefär kostmenyn för gastrit i magen i en vecka med recept. Det finns ett tydligt bristfälligt dietschema: att äta flera gånger om dagen. En sådan måltid i en vecka har ett attraktivt utseende och uppfyller energibehovet på grund av ett väl genomtänkt kaloriinnehåll.

tisdag:

• Frukost - kokt ägg, torkat bröd, kokt havregryn, avkok av äpple och rosenkrans.
• Den andra frukosten - komposit från kokt torkad frukt (1 kopp) och en torr svampkaka.
• Lunch - bovete soppa, pumpa puré, kyckling zrazy, te med mjölk (socker kan tillsättas).
• Te tid - 1 glas mjölk, yoghurt, kefir och torkad toast (stekt bröd är oacceptabelt).
• Middag - vermicelli med ångad biffskivor, gräddfil sallad, kakao. Vid sänggåendet: 250 gram icke-fetthalt ryazhenka.

torsdag:

• Frukost - bovete, mjölksouffel, te.
• Den andra frukosten - 1 glas söt havnsbuljong.
• Lunch - slimig ris soppa, spaghetti med nötkött zrazami, kokta morötter och ärter, kakao med mjölk.
• Säker, - mejeriprodukter.
• Middag - grönsaksgryta, ångpannor, lätt örttekok med honung.
• Innan du går och lägger dig - 1 glas fruktgelé.

torsdag:

• Frukost - Mjölkstuga med honung, rostat bröd, komposit av torkad frukt.
• Den andra frukosten - kefir eller 1 glas mjölk.
• Lunch - potatissoppa, gryta från grönsaker och kanin, torkad fruktkompote.
• Te tid - mousse eller mejerisouffel med färsk frukt.
• Middag - risgröt med kokt kanin, kokta morötter och ärtor, te med mjölk.
• Vid sänggåendet - kakao med mjölk och 2 havremjölkekök.

tisdag:

• Frukost - havregryn, kokt fisk, te med mjölk;
• Den andra frukosten - mjölkgelé.
• Lunch - grönsaksoppa med kyckling, potatismos och morötter, ångkotelett, kakao med mjölk.
• Säker, - mejeriprodukter.
• Middag - köttbulle med kokta ärter, rostat bröd, komposit av torkade frukter.
• Bedtime - kefir eller mjölk.

fredag:

• Frukost - kokt ägg, torkat bröd, kokt havregryn, kakao med mjölk.
• Den andra frukosten - 1 glas söt havnsbuljong.
• Lunch - Ärtsoppa, ångfisk, bakad pumpa.
• Te tid - mjölk gelé.
• Middag - vegetabilisk gryta, ångfisk, rosenkransdekok.
• Innan du lägger dig i sängen - 1 kopp kefir och havregrynkakor.

lördag:

• Frukost - äpplen med stekt ost och rosinfyllning bakad, rostat bröd, juice.
• Den andra frukosten - kefir eller mjölk.
• Lunch - grönsaksoppa med kyckling, potatismos och morötter, ångkotelett, kakao med mjölk.
• Säker, - sur mjölkost med honung.
• Middag - vermicelli med kokt kyckling, bakad pumpa, kakao med mjölk.
• Innan sängen - 1 glas fruktgelé.

uppståndelse:

• Frukost - bukvete mjölkflingor, mejerisouffel, te.
• Den andra frukosten - bakad frukt och ett glas mjölk.
• Lunch - soppa med blomkål, zrazy med ris, kakao med mjölk.
• Snack - grönsaksspis och te.
• Middag - Stekt fisk med morötter och ärter, sallad med grönsaker och gräddfil, rosenkrämbuljong.

Det akuta skedet av sjukdomen med denna diet kommer snabbt att bli en remission av gastrit.

Dietary recept

Dietologi erbjuder olika recept för att diversifiera kosten för gastrit hos vuxna och barn. De har en delikat värmebehandling, använd inte kryddor och fetter. Huvudregeln för näring för en sjuk mage: Mat bör vara av medium temperatur. Varm eller kall mat förstärker situationen med ulcerös gastrit. Några recept för mat för sjukdom i magen hemma, beskriver vi nedan.

Populär slemhinnebuljong med magrit i magen. Denna produkt lugnar magslemhinnan, underlättar kronisk sjukdom, ökar smältbarheten.

Slimig ris soppa med persilja

• 1 persilja rot;
• 1 morot;
• 200 ml låg fetthaltbuljong;
• ris eller risgryn med liten fraktion;
• smör på toppen av en kniv.

1. Sätt ris i buljong.
2. På partiet av partiell beredskap hälls skivad morötter och persilja rot i buljongen.
3. När alla ingredienserna kokas, högg dem genom en sikt, mixer.
4. Lägg till smör på tallriken.

Äggfisk soppa

• 250 gram fisk fettfattig avkok
• 1 morot;
• 1 ägg.

1. I buljongen skär morötterna i små bitar.
2. Koka tills kokt.
3. Tillsätt kokt, mager fisk på tallriken och skär ägget.

Nötkött Zrazy

• 200 gram magert kalvkött eller nötkött
• 20 g kokt ris
• 30 gram kakor;
• en halv tesked smör.

1. Mala kött i en mixer eller köttkvarn.
2. Lägg till kakor.
3. Bild en tårta
4. Sätt ris och smör i mitten av varje. Det ger en krämig smak.
5. Formulera en vy och skicka i 15 minuter till en dubbelkokare eller en långsam spis.

Diet nummer 1 för gastrit och magsår

En sådan diet har ett välvalgt kaloriinnehåll på 2 900-3 100 kcal, vilket gör att patienterna kan upprätthålla en aktiv livsstil och inte uppleva en brist på energi. Ett rikt urval av tillåtna produkter för magrit i magen skapar en meny som inte blir uttråkad. Detta är viktigt, eftersom en sådan diet och en person adheres till några månader för att återställa surheten i matsmältningssaften. De första resultaten i gastrit i magen kan detekteras efter 2 veckors diet nr 1.

Medicinsk bord utesluter helt:

• Eventuell buljong (inklusive svamp, bönsbuljong), sura kurser: pickle, okroshka, kalla soppor med tillsatt kvass;
• Rökta och saltade delikatesser: fet fisk, saltat kött, korv och korv ska inte användas i kosten för gastrit
• Sur frukt eller grönsaksjuice;
• Färska bakverk;
• Feta och kryddiga sorter av hård ost, mejeriprodukter;
• Livsmedel med högt innehåll av kostfiber (fiber): hirs, korn, vete spannmål, alla slags kål, rädisor, jordärtskocka, spenat;
• Eventuella kryddiga, salta såser och kryddor;
• Fett, inklusive olja i ren form, är inte möjligt för magbesvär.
• Kaffe, starkt te bryggt traumatiserar magslemhinnan;
• Alkoholhaltiga drycker. De försvårar även gastrit i små mängder i kosten.

Alla produkter som får användas för gastrit bereds genom att baka, stewa, ånga, baka (men utan skorpa), grova produkter torkas.

Dieten för magen innehåller:

• Torka kex utan skikt, kex utan grädde, socker, mejerisouffel eller främmande frukt. De kommer att fungera som en energikälla i kosten under gastrit;
• Vitt bröd i form av torkade toasts eller kakor;
• Soppor (grönsaker, kött, fisk). En förutsättning diet: använd fetma, dieter sorter av råmaterial. Idealisk för magen varma potatissoppa, havregrynsgrönsaksbuljong, soppa med ägg;
• Kött av en fettfattig kaninsort, fjäderfä: kalkonfilet, kycklingbröst utan hud. Koka bara en hel del ångad, laga en ångpatty, köttbulle, köttpuddningar för gastrit;
• Ångad eller bakad fiskfat;
• Icke-sura grönsaker i form av potatismos: morötter, potatis, pumpor, zucchini. Frukt: ett äpple, en persika i ett nytt tillstånd, utan skal eller kokt gelé, geléfruktkompot, bakad. Annars kan du skada magslemhinnorna.
• Mager mjölk, mejeriprodukter med låg fetthalt (kefir). De kommer att återställa mikrofloran och normalisera magsaktiviteten under gastrit
• Vermicelli, makaroner, bovete eller havregryn kokta (det är möjligt att använda krossade spannmål). När du lagar en sidovägg kan du lägga till vegetabilisk buljong eller mjölk.
• Lätt te med mycket mjölk, mjölkbaserad kakao, dogrosdietdryck. Beroende på surhet i magen kan du dricka medicinskt mineralfritt kolsyrat.

Medicinsk näring vid atrofisk gastrit

Atrofisk ytlig gastrit är en inflammatorisk process med bildning av lokala eller omfattande lesioner i magslemhinnan. Atrofi (nekros) av vävnader förekommer i samband med inflammation. Vid det avancerade eller allvarliga skedet av sjukdomen dör också djupa bollar i magen. Ett sådant tillstånd i gastrit signalerar sig huvudsakligen obehagligt illaluktande belching i de inledande stadierna. I de senare stadierna av magbesväret uppträder en djup matsmältningsstörning, förgiftning, anemi, trötthet, försämring av hela kroppens allmänna tillstånd.

Diet för atrofisk gastrit, magen sätter mål:

1. Återställande av normal aktivitet i matsmältningssystemets övre del (mage);
2. Regenerering av de drabbade områdena i slemhinnan hos atrofisk gastrit i magen;
3. Förhindra spridning av inflammation i magen;
4. Normalisering av surhet och aktivitet i matsmältningsenzymer.

När en diet för magen är utesluten från kosten samma livsmedel som negativt påverkar matsmältningen. Det rekommenderas att introducera i kosten havsalt med atrofisk gastrit.

Mat för gastrit i magen ingår:

• Äggröra och mjukkokta ägg, råa om så önskas (från ett privat hushåll);
• Vegetabiliska soppor;
• Havre- och bovetebuljonger och gröt;
• Kissels, gelé;
• Ångpatties och malet kötträtter.

Dietmeny för gastrisk erosiv gastrit

En gastroenterolog väljer en diet för erosiv gastrit. Behandlingen beror på sjukdomsstadiet, graden av skada på magslemhinnan, tillståndet för remission eller exacerbation, aktiviteten i matsmältningsenzymer och pH. Genom att lyssna på rekommendationer från en specialist kan du snabbt uppnå positiva resultat i magriten i magen.

I dieter för erosiv gastrit i magen är det nödvändigt att utesluta:

1. Produkter med starka extraktionsegenskaper: Kål i vilken form som helst, en mängd konserverad och fet pate, rökt kött, pickles, choklad, kaffe och koffeinhaltiga drycker är oönskade i magen.
2. Rätter med kritiskt hög eller låg temperatur: glass, sorbet, flambie delikatesser;
3. Rätter, stekt eller marinerade, ger obehag i magen;
4. Kryddig och bitter krydda;
5. Sur mjölk, yoghurt och frukt.

Att äta med denna åkomma i magen är nödvändig i små portioner, med jämna mellanrum. Ibland med lesioner av vissa delar av slemhinnan rekommenderas att lägga sig ner. I grunden innehåller maten för den sjuka magen de produkter som rekommenderas för någon terapeutisk diet för gastrit.

Under faserna av försämring av gastrit av en erosiv typ behöver magen vila. Därför spendera regelbundet dagar utan att äta mat. Under denna period tas endast icke-kolsyrade vatten eller speciella medicinska växtbaserade preparat. Med denna diet har magslemhinnan tid att återhämta sig, och processen att smälta mat kommer att bli bättre.

http://wjone.ru/386-dieta-pri-gastrite-zheludka

När gastrit i magen som inte kan vara och vad kan

Gastrit är en inflammatorisk process som bildar sig i magen i magen. Det uppstår på grund av användningen av produkter av låg kvalitet, frekventa belastningar och försvagning av kroppens skyddande egenskaper.

Detta är en sjukdom som påverkar varje andra invånare på planeten. Människor i olika åldrar är föremål för det. Det kan vara både i barndomen och mogen.

De flesta gör inte diet under gastrit och tar ingen medicin under remission. Men det finns en fara att denna sjukdom kan bli en magsår eller till och med på onkologi.

Det är nödvändigt att bestämma vilka livsmedel för gastrit och de kan ätas i obegränsade mängder. Detta kommer att bidra till att minska risken för försämrad sjukdom.

På grund av det faktum att människor sällan uppmärksammar magrit i magen och vidtar nödvändiga åtgärder, strömmar denna sjukdom väldigt snabbt in i det kroniska skedet.

Huvudsymptom

Symtom som indikerar gastrit kan enkelt identifieras. Men doktorn kan bara fastställa diagnosen efter diagnosen.

Det är nödvändigt att skicka en serie studier för att bestämma och diagnostisera korrekt.

1. "Hungriga" smärtor med gastrit med hög surhet. På morgonen efter att en person vaknar vill han äta något, parallellt finns det smärtsamma känslor. Sådana smärtor förekommer också mellan måltiderna.
2. Halsbränna. Ibland kan det vara så intensivt att en person inte ens kan rätta ryggen.
3. Brist på immunitet.
4. Mjuk smärta i magen.
5. Känner sig tungt efter att ha ätit.

Gastrit med låg surhet

Vad ska konsumeras? Skillnaden mellan hög och låg surhet är i antalet sätt att äta mat. Du måste äta fyra gånger om dagen.

Vad kan du äta med gastrit, en lista över produkter:

1. Citronsaft (det används som tillsats i sallader).
2. Salt, kanel.
3. Pasta.
4. Mejeriprodukter.
5. Ägg. De används antingen råa eller kokta. Stekt måste uteslutas från din kost.
6. Fish.
7. Kokt kött
8. Vegetabilisk olja. Du kan använda olivolja eller solrosolja.
9. Smör, men icke fet.
10. Kokta eller ångade grönsaker. Du kan också använda dem, pre-grate.
11. Jelly.
12. Frukt, bara kokad eller kokad i ugnen.
13. Kokt kött
14. För att förbättra näringen är det lämpligt att använda vatten med en tesked honung på morgonen på en tom mage.
15. Det hjälper kroppen att dricka te eller kaffe med mjölk.
16. Juicer av deras grönsaker och frukter. Men det finns ett tillvägagångssätt - dessa drycker måste förbrukas före måltiderna.

Det finns också en lista över produkter som är strängt förbjudna att använda för personer med låg syrahalt, men tillåts högt.

Diet för denna patologi i magen kan inte bestå av livsmedel som kan skada hälsan.

1. Fett, stekt, rökt.
2. Baljväxter.
3. Ättika.
4. En mängd kryddiga kryddor.
5. Negativa effekter på magen har frukt med tjock hud.
6. Choklad.
7. Senap.
8. Alkoholhaltiga drycker.
9. Kolsyrade drycker.
10. Stekt kött.
11. Kål, rädisa, rädisa.
12. Potatis.
13. Eventuella mjölprodukter.

Diet, om du följer alla regler, hjälper till att återställa magen om några veckor. Men i närvaro av sjukdomen är det nödvändigt att kosten följdes av en person för livet.

Sluta de obehagliga symptomen på denna sjukdom. Menyn, som är utformad för att återställa kroppen, med gastrit med låg eller hög surhet, hjälper inte att känna sig hungrig.

Det är nödvändigt att göra menyn särskilt noggrant. Det är önskvärt att den behandlande läkaren hjälper den sjuka personen.

Till exempel finns det en sådan diet:

• Tidig frukost. Det är önskvärt att han var senast en timme efter att personen vaknade. Detta kan vara bovete. Du kan ersätta havregryn, som är beredd på kvällen. För detta måste du ta 3 msk havregryn, 2 matskedar mjölk och 1 - honung.
• Sen frukost. Det viktigaste för gastrit är att en person inte ska vara hungrig under dagen. Vid den andra frukosten behöver du äta ett par bakade äpplen. Du kan dessutom lägga ett par teskedar av stuga ost i kärnan i äpplet.
• Lunch. Det kan vara en vegetabilisk eller kött soppa, men det är tillrådligt att inte fylla det. Ångat kött är också lämpligt. Dessutom kan du göra juice från färskpressad frukt och grönsaker.
• Efter en tid måste du, för att inte känna dig hungrig, behöva dricka örtte med mjölk och brödsmulor från svartbröd.
• Middag. Lämplig grönsaksgryta. Fruktjuice.
• Innan sänggåendet i en timme måste du konsumera ett glas mjölk, helst varmt. Från sötsaker kan du äta honung eller marshmallows.

Det finns en lista över tillåtna eller förbjudna produkter som endast en läkare kan bestämma för varje person för sig.

En annan viktig metod för rehabiliteringsbehandling tar emot stora mängder vatten.

Till exempel, en dag bör en vuxen konsumera ungefär två liter. Beräkning för 10 kg av 300 g vatten.

Produkter med gastrit med hög surhet

Under perioden med exacerbationer är det nödvändigt att eliminera från dietprodukter som kan öka mängden juice som utsöndras av magen.

Vid bestämning av denna sjukdom måste du:

1. Ätning ska vara minst en gång var tredje timme.
2. Du behöver bara varm mat. Kall eller varm mat kan skada magen.
3. Det finns bara ett behov i en lugn hemmiljö.
4. Att undvika halsbränna hjälper dig om du dricker 1 tesked soda per 1 kopp vatten på morgonen. Dessutom, under måltiden måste du noga tugga varje bit.
5. Det är nödvändigt att äta kokt eller ångad mat.
6. Det är tillåtet att äta mejeriprodukter.
7. Frukt kan bara ätas rå, kokas eller ångas i en långsam spis.
8. Diet korv eller korv.
9. Kött, men fågeln måste först rengöras från huden.
10. Pasta, men endast fasta sorter.
11. Kaffe med mjölk.

Vad kan inte vara:

1. Kryddor och kryddor.
2. Mjölprodukter, särskilt färska.
3. Fettkrämkakor.
4. Hårda sorter av ost.
5. Salo.
6. Feta fiskarter.

Vilka barn behöver äta

Tyvärr kan en sjukdom som gastrit vara bekant inte bara för vuxna, men även för barn. Detta beror på att de slutar äta i matsalen och börjar köpa förbjudna livsmedel för sig själva.

För att bibehålla kroppen och förhindra sjukdomar i mag-tarmkanalen är det önskvärt att använda biologiskt aktiva tillsatser. De måste ätas under dagen.

Det är lämpligt att läkaren bestämmer vilka droger som behöver tas individuellt under barnets kropp.

Barn måste undervisas från tidig ålder till bordets "kultur" och rätt näring. De måste också fylla på sina kroppar med den nödvändiga mängden vatten.

Barnet bör ha en varierad kost. Dessa är olika porridger, gräddesoppa, grönsaksgryta, flamsoppa. Istället för te och kaffe, som säljs i livsmedelsbutiker, kommer man bättre att bestå av färska bär, avkok.

Minska mängden sötsaker och kolhydrater med hög kolhydrat och ersätt dem med frukt eller grönsaker kokta i en långsam spis.

Tillåtna produkter för magsår och gastrit med hög syrahalt

Och magsår och gastrit avser sjukdomar i mag-tarmkanalen. De har liknande symptom, så återhämtningsmetoden är densamma.

Först och främst måste du överge de förbjudna grönsakerna och frukterna.

Vad du kan äta med gastrit, listan:

1. Grated soppor.
2. Luta kött.
3. Skummjölk.
4. Det är nödvändigt att föredra korn. Det kan vara vete, ris, semolina eller havregryn.
5. Du kan äta grönsaker.
6. Crackers av deras svarta bröd.

Förbjudna produkter:

1. Ät kryddig, rökt, stekt och salt mat.
2. Du kan inte använda bevarande och olika marinader.
3. Puff bakverk.
4. Drick endast kaffe som en sista utväg, det är önskvärt att späda det med mjölk.
5. Mjölprodukter, speciellt om de bara var kokta och fortfarande varma.
6. Druvor. Du kan dessutom ge och uppblåsa.
7. Kål, och i någon manifestation. Stekt eller surkål kan leda till allvarliga konsekvenser av störningar i matsmältningssystemet.
8. Baljväxter.
9. Ost.

Menyn som måste följas för att eliminera akuta symptom på gastrit

Det finns en meny som kan lindra en sjuk persons lidande. Det kan ändras något under organismens individuella egenskaper.

• Breakfast. Curd, ångad i en långsam spis. Du kan lägga till bananer, äpplen, russin. Det är bara nödvändigt att ta bort skalen från äpplet och andra valda frukter.
• Lunch. Grönsaksoppa med kycklingkött. Ta bort huden från köttet. Kål kan inte användas i grönsaksoppa. Te med mjölk eller färsk fruktkompote.
• Middag. Potatismos, köttpatties eller fisk. Ett par timmar före sänggåendet måste du dricka havremjölbuljong.

Det rekommenderas att man dricker vatten före varje måltid. Före frukost måste du dricka en halv liter vatten, före lunch - samma mängd, innan du äter ett glas och före sänggåendet - ett glas vatten.

Diet för gastrit med erosioner på magen i magen

Utseendet av erosion på magen i magen är ett försummat utvecklingsstadium under gastrit. Erosioner är döda fläckar i magen.

Gradvis kan det utvecklas till atrofisk gastrit.

Magen i magen blir tunnare, mängden enzymer som utsöndras av de inre organen minskar.

Dieten för dessa två sjukdomar är helt identisk. Det är nödvändigt att kombinera medicinen och se till att äta ordentligt under gastrit, med undantag för följande produkter:

1. Varmt starkt kaffe. Sura grönsaker och frukter.
2. Alkoholhaltiga drycker.
3. Kolsyrade drycker.
4. Mörk choklad och glass.
5. Smaktillsatser och kryddor.
6. Ett stort antal konserveringsmedel.
7. Kostmåltider.
8. Ägg i någon form, men inte stekt. Kissel från färsk frukt.

http://jeludokbolit.ru/gastrit/pri-gastrite-zheludka-chto-nelzya-est-i-chto-mozhno.html

Vad du kan äta med magrit i magen, gör en lista

För att kunna inkludera i dietmenyn allt som du kan äta under magrit i magen, behöver du veta en detaljerad lista över produkter som är tillåtna under sjukdomen. Överensstämmelse med de nödvändiga reglerna för hälsosam kost kommer att bidra till att snabbt övervinna sjukdomen. Korrekt utvald mat med gastrit kan bota sjukdomen.

Hur man äter under gastrit - 11 grundläggande principer

1. För det första är det nödvändigt att följa kosten, för att undvika långa pauser mellan måltiderna. På dagen bör ätas 5-6 gånger och i små portioner.
2. Det rekommenderas inte att kombinera intag av flytande och fasta livsmedel (till exempel soppa och kött).
3. Ät inte mat som stimulerar produktionen av syra i magen (mättade buljonger av kött, fisk, svamp).
4. Uteslut livsmedel med fiber (kål, rovor, frukt och bär med grov hud).
5. För alla typer av gastrit är skarpa, röka, marinerade och stekta livsmedel förbjudna.
6. Minimera användningen av salt.
7. Överge heta kryddor och kryddor.
8. Drick inte alkohol, kaffe och te.
9. Dieten bör innehålla proteiner, vitaminer B, C, E.
10. Mat bör vara mjuk (soppa, potatismos, ångade grönsaker).
11. Drick frukt sötsaft, mineralvatten utan gas, gelé.

Strikt hålla sig till kosten - huvudregeln, annars kommer det inte att bli något resultat, och sjukdomen kommer att förvärras: gastrit kommer snabbt att utvecklas till ett sår och även risken för att utveckla magkreft är möjlig.

Ofta provar den avancerade fasen av gastrit ett brott mot levern, bukspottkörteln och tarmarna.

Vad ska man äta med gastrit? Mat vid olika former av gastrit

Med förhöjning av kronisk gastrit

Kaloriinnehållet i mat bör inte överstiga 3000 kcal per dag. Drick inte mer än 1,5 liter. Mat bör hakas. Sedan den första och nästa dagen åtföljs av buksmärtor minskar aptiten. Vid den här tiden borde du dricka mycket vätskor: varmt vatten, svagt te. Ett par dagar efter förvärringen föreskriver gastroenterologer tabell nummer 1a. Dieten inkluderar: mejeriprodukter och flingor, viskösa soppor, grönsaker, semolina och risgröt, potatismos. Mat bör vara lite varmt med minimal användning av salt (10g per dag).

Tillåtna produkter inkluderar:

• viskösa korn;
• ägg (mjukkokt);
• mejeriprodukter (skummjölk och grädde);
• fermenterade mjölkprodukter (mager mögelost i skurig form eller rätter från den);
• vegetabilisk puree;
• från kött - bara magert kött (ångad soufflé och ångbitar);
• drycker: svavel svagt te med mjölk och gelé.

Med gastrit med hög surhet

Precis som vid förvärringen av sjukdomen, med gastrit med hög surhet anses Tabell 1 vara det mest lämpliga alternativet för livsmedel. Ofta ordinerar läkaren Tabell 1b till patienter - med mindre begränsning vid val av mat och rätter än i Tabell 1-diet. Listan uppdateras med följande rätter:

• kycklingsoppa med brödsmulor, mjölksoppa;
• spannmål (havregryn, semolina, bovete, ris);
• unga kokta eller ångade grönsaker;
• stekt ägg;
• kokt och hackat kött och fisk i form av köttbullar, köttbullar och dumplings;
• crackers;
• som en efterrätt - ett bakat äpple.

När gastrit med låg surhet

När gastrit med låg surhet minskar surhetsgraden i magsaften, och förmågan att bryta ner mat, vilket orsakar jäsning i tarmarna.

Först av allt, med en diet bör en måltid ta upp till 30 minuter, eftersom maten bör tuggas noggrant. Innan du äter, drick ett glas mineralvatten utan gas. Dieten innehåller:

• magert kött, fiskbuljong;
• flytande gröt;
• frukter - äpplen, mandariner, apelsiner, päron, plommon, persikor, aprikoser. Kombinera inte med varandra - en frukt på eftermiddagen, en på kvällen.
• grönsaker - broccoli, morötter, blomkål;
• magert nötkött, fjäderfä, fisk;
• hemlagad sill i mjölk;
• Det är viktigt att använda bifidobakterier: yoghurt, yoghurt, kefir, ryazhenka till 2,5%.
• kockost, omelett, kokt ägg;
• fruktdrycker, geléer, fruktjuicer, dogrosebuljong, te med socker.

Med atrofisk gastrit

Kronisk atrofisk gastrit utöver den inflammatoriska processen kännetecknas av atrofi av slemhinnan och klyftvävnaderna - en minskning av antalet körtlar och är en farlig form av gastrit eftersom det kan prova magkreft.

Tack vare näring i denna situation är det möjligt att underlätta matsmältningssystemet. Mat för atrofisk gastrit bör vara frekvent, krossad, i små portioner.

Med atrofisk gastrit bör användas:

• magert kött och fisk;
• lätta buljong soppor;
• grönsaksrätter;
• Vete bröd från mjöl av 1: a och 2: a grader;
• spannmål (utom korn och hirs)
• färska juicer;
• yoghurt, kefir, ryazhenka;
• läkare korv;
• frukter och bär i form av potatismos;
• äggen.

Med erosiv gastrit

Rekommendationerna för denna form av gastrit är följande:

• Alla produkter som används måste vara feta;
• näring bör innehålla flytande slemhinnssoppa;
• spannmål (havregryn, semolina, ris är väl lämpade);
• grönsakspurédiskar;
• magert kött
• hemlagad gelé, marshmallow, marshmallow är tillåtna.

Strikt förbjudet: bakverk, glass, choklad, färska bakverk, svampar, baljväxter, mycket salta rätter.

Med katarralt gastrit

Vid katarralt gastrit är det nödvändigt att följa de näringsregler som föreskrivs i tabell nr 1 diet. Produkterna måste gnidas, krossas och ångas eller kokas. Var noga med att laga sädessmörgåsallar. Minimera salt i maten. Bröd och brödprodukter är uteslutna från kosten. Produkter som provar gasbildning och uppblåsthet är föremål för begränsad konsumtion.

Vad är användbart för gastrit. Rekommenderade produkter

De mest användbara produkterna för gastrit är mestadels färska frukter och grönsaker, eftersom de är de bästa källorna till läkning av antioxidanter.

Vitlök

Vitlök är ett naturligt antiinflammatoriskt medel och innehåller även naturliga antibiotika. Många experter tror att rå vitlök aktivt kan bidra till att minska Helicobacter pylori och undertrycka tillväxten av andra skadliga bakterier.

lakrits

Lakrits är en traditionell folkmedicin för alla typer av matsmältningsbesvär, inklusive halsbränna och magsår. Licorice rot innehåller ingredienser som har en lugnande effekt på magen och kan positivt påverka mag-tarmkanalen. Det har antiinflammatoriska, anti-diabetiska, antitumör, antimikrobiella och antivirala egenskaper. Med ca 3 g per dag i 4 till 6 veckor upplevde de flesta patienter lättnad. Men före användning är samråd med den behandlande läkaren nödvändig.

fänkål

Fänkål kan tillhandahålla helande egenskaper för matsmältningssystemet. Med dess användning ökar utsöndringen av magsaften. Det har koleretiska egenskaper, lindrar spasmen i mjuka muskler i magen och reglerar tarmmotoraktiviteten.

Anis är ett naturligt smärtstillande medel som kan lindra kramper.

Recept för att göra denna infusion: brygg 5 g anisfrön i en termos i 3 timmar.

Drick med exacerbationer på ¼ kopp inte mer än 4 gånger om dagen.

Broccoli spirer

Sammansättningen av kemikalier är suforafan, vilket hjälper till att bli av med Helicobacter pylori, eftersom den har en kraftfull antibakteriell effekt.

Efter 8 veckors användning minskar inflammationen i magen avsevärt.

flingor

Främja regelbundna tarmrörelser, vilket hjälper till att minska symptomen på gastrit.

Högfibrer livsmedel som brunt ris, havregryn, korn, fullkornsvete, crackers, pasta och cornmeal bör konsumeras.

Animaliskt protein

Rena proteiner hjälper till att återställa tarmmuren och behandla matsmältningsbesvär. Bra källor till rent protein är: kött, nyfångad fisk, kyckling.

yoghurt

Hjälper till att återställa tarmmikrofloran, normalisera och återställa balans i magen. Det är bäst att välja yoghurt med låg fetthalt innehållande levande och aktiva bifidobakterier. Att söta kan du lägga till älskling.

Vid gastrit är det viktigt att planera matintag, att observera kosten varje dag, för att inte avvika från regimen.

Diagnosen av gastrit innebär att du måste begränsa konsumtionen av din favoritmat för att förhindra uppkomsten av smärtsamma symptom och allvarliga konsekvenser. Det finns ett stort urval av redan beredda dieter, där du kan välja den som passar dig, men du bör inte glömma att du kan göra det personligen, speciellt för dina smaker och preferenser.

Förutom att ändra kosten, måste du ändra din livsstil, nämligen begränsa dig själv eller helt överge konsumtionen av koffein och alkohol, minimera stress och sluta röka. Att träna regelbundet tre till fem gånger i veckan hjälper också till att återhämta sig.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Matregler för gastrit

Gastrit anses vara en vanlig sjukdom som påverkar både vuxna och barn. Behandling av inflammation i magslemhinnan bör vara omfattande: inkludera läkemedel som rekommenderas av läkaren, fysisk terapi och en hälsosam livsstil. Den ledande rollen i behandlingen av patologi ges till kostnäring - en diet med gastrit kan släpa ut obehagliga symptom och förhindra ytterligare försämring av patientens tillstånd.

Mat för gastrit: grundläggande principer

Diet är en speciell diet. Det inkluderar mat, mat och drycker som sparar magslemhinnan och kan justera intensiteten i utsöndringen av magsaften.

Gastritdiet är inte bara en lista över tillåtna och förbjudna livsmedel. Detta är ett speciellt tillvägagångssätt för näring, vilket innebär att vi följer viktiga principer:

• Begränsning i mat under de första två dagarna av sjukdoms akuta stadium. Vissa läkare rekommenderar alls att vägra mat under de första timmarna av en förvärring, efter att ha ordnat en fastande dag. Kallt, svagt te och icke-kolsyrade mineralvatten är tillåtna. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt för magen att "vila" från att smälta mat och återställa effektiviteten.
• Från den andra dagen av förvärring ingår de flytande havregryn, gelé, mager potatismos på vattnet och mjukkokta ägg.
• Ätning ska vara fraktionerad - i små portioner under dagen. Optimalt läge - 5-6 måltider var 3-4 timmar. Det är inte tillåtet att öka antalet "tillvägagångssätt" och ta långa pauser mellan dem. Att äta på natten är också omöjligt - den sista måltiden ska vara 3 timmar före sänggåendet.
• Dricksvätskor (te, juice, vatten) bör vara minst en halvtimme efter en måltid. Vatten minskar koncentrationen av magsaften, vilket därmed komplicerar matsmältningen. Tillåt att dricka ett glas vatten utan gas innan man äter.
• Ät om möjligt otaliga rätter och försök att laga mat utan salt.
• Företrädesvis är enkomponentskål för gastrit, i vilken flera produkter inte blandas samtidigt. Mat bör vara enkelt och användbart - så magen blir inte överbelastad.
• När du äter måste du tyga varje bit och varje sked noga - maten kommer att genomgå förberedande behandling i munnen, och det blir lättare för magen att klara av matsmältningen.
• Det finns ett strikt förbud mot torr måltid och tilltugg på resan eller bråttom.
• Vid akuta förhållanden gäller förbudet för alla råa grönsaker och frukter.
• Temperaturen på disken ska vara bekväm, heta eller kalla matar irriterar magen ännu mer.
• Mat för gastrit är bättre att laga mat i högst 2 dagar. Om disken lagras längre, förloras deras näringsvärde och de flesta av de fördelaktiga vitaminerna förstöras.
• Förbereda färdiga måltider bör endast finnas i kylskåp, innan måltiderna värms till en trevlig temperatur.
• För matlagning, använd endast färska produkter som köpts på betrodda uttag. Annars kan matförgiftning med allvarlig förgiftning tillsättas gastrit.
• Ge företräde åt produkter utan konserveringsmedel, färgämnen, skadliga livsmedelstillsatser och smakförstärkare.

Vad du kan äta med gastrit

Varje diet, inklusive med inflammation i magen, bör ge kroppen tillräckligt med näringsämnen och energi, för att vara komplex och rationell.

Diet för akut sjukdom har många restriktioner, men listan över produkter är generellt omfattande.

De anses vara den mest användbara produkten för patienter med gastrit. Börja på morgonen för alla, oavsett sjukdomsformen, är det nödvändigt med poretter. De är mättade med kolhydrater, förse kroppen med energi och spårämnen, och på grund av deras fiberinnehåll förbättrar de funktionerna i mage och tarmar.

• Havregryn i form av flingor - skål nr 1 i listan över tillåtna produkter för gastrit. Vätskekonsistensen av gröt kokad i vatten eller mjölk hjälper till att lindra magkramper och minskar inflammation. Gröt används som en skål eller efterrätt, med tillsats av socker, tillåten frukt och torkad frukt.
• Semolina - snabbt kokt mjuk och har en slim konsistens, bidrar till den snabba uppdelningen av kolhydrater, fetter och protein.
• Millet. Hirsgröda är grovt även efter tillagning, därför är det bättre att ta det i små mängder, och i fall av hyperacid gastrit är det värt att vägra.
• Rice - sparing, som efter matlagning bildar slem, omsluter väggarna i magen. Pureed risgröt kan ätas under förvärring av gastrit med låg och hög surhet. Om sjukdomen åtföljs av förstoppning kan ris inte ätas.
• Bygg gröt väl omsluter mage slemhinnan. Men du måste laga det ordentligt - koka det i vatten och vänta på att spannmålen blir helt kokad, samtidigt som du behåller vätskans konsistens.
• Bovete är en panacea för hög surhet. Bra bovete, kokt i form av mjölksoppa, den är rik på protein och järn.
• Vete spannmål är tillåtet i sjukdomen eftergift, eftersom hårda korn är dåligt uppslutna och irriterar magen. Vid tillagning uppnår de fullständig matlagning och grötens slemhaltighet.

Gastritis första kurser

Soppor som ingår i kosten bör kokas i en lös buljong. Ben, fet kött och kryddor används inte i matlagning. Ingredienser för soppa ska hackas mycket fint, idealiskt slipad med potatismos. För att göra rätterna mer tjocka kan du lägga till rostat vetemjöl. Slemsa soppor tillagade på basis av havregryn och risflingor, med tillsats av grönsaker, men inte smör.

Vad att äta med gastrit från första kurser:

• Ris-mjölksoppa med vegetabilisk buljong;
• Potatissoppa med morötter och olivolja;
• Risslimig soppa på magert kött med persilja;
• Kycklingsoppa med morötter, potatis och dill;
• Pumpa puré på vatten eller vegetabilisk buljong;
• Lågfisk abborre fisk soppa med persilja och morötter;
• Borscht på köttbuljong - bett kokas och läggs i en maträtt efter tillagning.

Fisk och kött

Fisk anses vara den främsta leverantören av protein i kroppen, förutom är köttet snabbt uppslutet och överbelastar inte matsmältningssystemet. Omega-3 omättade fettsyror återställer den drabbade epitel i magen och fungerar som en antioxidant.

Användningen av fisk för gastrit beror på dess fetthalt i beredningsförfarandet. Det är tillåtet att äta endast feta fiskarter: pollock, kummel, gädda, navaga, havsfisk och flundra. Produkten ska ätas först efter värmebehandling, förutom stekning. Fisken kan ångas och kokas i en långsam spis, kokt, ångad fiskkoteletter, köttbullar, soufflé och soppa.

Saltfisk under gastrit är förbjuden, men i eftergiftstiden får man bara äta en liten mängd sill uteslutande för hemlagning. I det här fallet kan du självständigt kontrollera mängden salt i produkten och inte skada magen.

Läkare råder inte att blanda kött med andra produkter, annars kan magen inte klara av skålen.

grönsaker

Rågrönsaker får endast användas under sjukdomsperioden. Samtidigt råder gastroenterologer att hålla en matdagbok för att notera organismens reaktion på var och en av arten. Grönsaker bör inte innehålla grova fibrer som irriterar magsväggarna. De måste koka eller simma.

Vad kan du äta med gastrit:

• Orange och röd grönsaker - pumpa, korg, morötter, gulpeppar, gula tomater, rödbetor och röda potatisar;
• Gröna grönsaker - Brysselspirer, sparris, bulgarsk peppar, ärter och unga lökar;
• Vit och lila - aubergine, blomkål, persilja och potatis.

Frukt, bär, meloner

Listan "frukt" av vad som kan och kan inte ätas under gastrit innefattar följande frukter:

• Äpplen. Med någon sura mage bör man bara köpa söta sorter och ät dem utan skal och frö. Maträtten är bakade äpplen - de innehåller en stor mängd vitaminer och pektiner, vilket förbättrar matsmältningen och förbättrar hälsan.
• Bananer. Universell produkt för någon form av gastrit. I det akuta skedet bör man emellertid inte äta mer än en banan per dag: halv på morgonen och kvällen. Endast frukter med en ljusgul hud är lämpliga för att äta - överripta och gröna bananer kan orsaka känsla av tyngd och obehag i magen.
• Päron. De anses vara ofarliga och användbara produkter för matsmältningssystemet. De normaliserar tarmarna och toxinerna.
• Vattenmelon och melon. I små kvantiteter kan meloner inkluderas i kosten, men inte tidiga sorter. Endast de frukter som säljs i slutet av augusti är lämpliga för mat - de innehåller mindre nitrater.
• Hallon. Du kan äta i måtta i grundformen, det är särskilt användbart med minskad syra i magen. Bär fyller bristen på B-vitaminer och mineraler.
• Söt körsbär tillåts för patogen i magen av vilken typ som helst.

Alla färska bär och frukter innehåller syra, vilket kan orsaka irritation i magslemhinnan. Följande lista innehåller de säkraste frukterna. Men det är bättre om de värmebehandlas innan de ingår i kosten.

Mejeriprodukter och ägg

Mjölkprodukter ingår nödvändigtvis i kosten för gastrit. Helmjölk som en självständig dryck används måttligt - den bryter ner kraftigt och är långsamt smält. Det är bättre att lägga till det på te, flingor och soppor. Användbar för gastrit kommer getmjölk. Man tror att det kan lindra inflammation i de inre organen.

Höstost har en bra effekt. De gör grytor, ostkvarmer och lazy dumplings från den. Om så önskas kan du äta färsk kockost - bara torka den genom en fin sil.

I minsta doser användes hård ost - inte kryddig och osaltad. Tillåtna produkter inkluderar ryazhenka och mager gräddfil, yoghurt och acidophilus.

Mjöl och godis

Bra inflytande på magehalsen på magskrämmarna och inaktuellt vitt bröd. Crackers kan blötläggas i lös te. En dag senare får man lägga till dietkakorna utan choklad eller rullar. Som en maträtt kan du äta pasta och nudlar.

• honung;
• Semolina puddingar;
• Hemlagad sötfrukt sylt;
• Cottage cheese soufflé;
• Gelé gjord av naturliga frukter;
• Icke-surt torkad frukt, hålls i varmt vatten.

drycker

När gastrit tillåter sådana frukt och grönsaksjuicer: söta äpplen, körsbär, päron, persika, kål, tomat och potatis. Juice måste spädas med kallt vatten och dricka varmt.

Användbar för gastriska problem rynkadekok, grönt te, svagt svart te med mjölk, fruktjuice, icke-kolsyrade mineralvatten, gelé.

Vad kan inte vara gastrit

Korrekt byggd näring för inflammation innebär avvisande av produkter som irriterar magen i magen, hindrar matsmältningen och orsakar överdriven jäsning. I någon form av gastrit förbjuden:

• Råg och nybakat bröd;
• Stektpotatis;
• Alla starka fettbuljonger;
• hash;
• Klassisk borsch med tomater och stekt
• Stekt rätter med kött och fisk;
• Rökt kött, korv och korv;
• Feta sorter av fisk, inklusive burk;
• Kryddiga salta hårda ostar;
• Glaserade ostmältor;
• Gräddfil och högfettig grädde;
• Glass;
• Kakor och bakverk;
• Druvor och juice från den;
• kål;
• Rötter och rädisa
• lök;
• Alla typer av svampar;
• bönor;
• rovor;
• Konserverad, inlagd grönsaker och pickles;
• Kaffe - bryggd och omedelbar;
• Starkt bryggt te;
• Soda och bröd kvass;
• Choklad och choklad;
• Drycker med cikoria;
• alkohol;
• Nötter och frön;
• Ginger och kryddig kryddor;
• Alla typer av såser, majonnäs, senap, pepparrot
• salo;
• Margarin, konfektfett och saltat smör.

Diet nummer 1

Detta är en diet med gastrit med hög surhet. Dess mål är att skydda slemhinnan från mekaniska och kemiska irriterande ämnen. Uteslutna eller begränsade produkter som kan stimulera aktiv produktion av magsaft.

Dietstole nummer 1 påför ett tabu på grov, kryddig, sokogonnuyu mat, rökt kött, pickles. Det är bättre att servera rätter i shabby, ångad eller kokt. Rostning är tillåten, men utan skorpa. Förutom ovanstående förbjudna positioner innehåller listan:

• Pastry, puffs;
• Spannmål från hirs, majs, yachter, korn;
• Borsch, spett
• Grönsaker - vitlök, sorrel och spenat;
• Sura, omogna, fiberrika frukter och bär;
• Stekt och hårdkokt ägg;
• Kefir och ryazhenka;
• Alla slags citrus.

Diet nummer 2

Utformad för kost av patienter med hypoacid gastrit. Denna form av sjukdomen åtföljs av minskad magsekretion. Syftet med kosten är att stimulera utsöndringsprocessen, men samtidigt skydda slemhinnan från mekaniska stimuli. Förbjudna produkter som kan orsaka jäsning i mage och tarmar, samt rätter som är svåra och långa smälta. Tillåtna livsmedel med en mängd olika hackade ingredienser och olika sätt att laga mat - stewed, kokt, bakad, måttligt stekt. Fiberrika grönsaker och frukter visas i markform.

Vad kan inte vara med gastrit med låg surhet:

• Pärontorn, hirs, majs och korngröt - begränsad;
• Soppa med mjölk;
• De första rätterna av ärter och bönor;
• Grovt, fiberrikt kött och fjäderfä;
• Saltad och rökt fisk;
• Råa oskadade grönsaker;
• Grova sorter av bär och frukter i deras råa form;
• Datum och fikon;
• Gräddfil, mejeriprodukter med högt syrahalt - begränsat;
• Hårdkokta ägg.

Gastrit är en av de få patologier som kan behandlas med en väl utformad diet. Du bör vara tålmodig, granska din livsstil och noggrant överväga din egen hälsa.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html