I det moderna tempot i livet undviker inte stress, så det är väldigt viktigt att fylla på din kost med mat rik på zink. Produkter som innehåller zink hjälper till att stödja vitala funktioner i vår kropp.

Zink är viktigt för det goda arbetet hos de flesta inre organen, nervsystemet och kardiovaskulära system, det deltar i de viktigaste metaboliska processerna, påverkar kroppens skyddande funktioner.

I grund och botten får den nödvändiga zinkhastigheten en person från mat. Därför är det användbart att ta reda på vilka livsmedel som är rika på detta mineral och att om nödvändigt ändra din kost.

Faktum är att närvaron av detta spårelement i tillräcklig mängd förbättrar välbefinnandet. Men dess brist kan leda till störningar i organens och systemens funktion, för vilket en person kommer att känna sig trött och nervös.

Låt oss mer ingående överväga fördelarna med zink i kroppen, symptomen på dess brist eller överskott, livsmedel som innehåller zink i borden.

Stora mängder zinkhaltiga produkter

Att veta vilka produkter som innehåller zink som är användbara för människor är mycket viktiga. När allt kommer omkring innehåller zink i produkter många viktiga biologiska funktioner. Här är några användbara användningsområden av zink:

• Förbättrar ämnesomsättningen. Ingår i sammansättningen av de flesta enzymer, är involverad i bildningen, nedbrytning av proteiner, kolhydrater och fetter, påverkar proteinmetabolism.
• Stärker immuniteten. Ansvarig för bildandet av kroppens motstånd mot infektioner och förkylningar, påverkar antikroppar mot sjukdomar, leukocyter och hormoner.
• Delta i processen med blodbildning.
  

Sålunda är zink nödvändigt för utvecklingen och funktionen av alla organ och system i vår kropp, utan att det inte gör DNA-syntes.

Vad är farlig zinkbrist i kroppen - orsakerna och symtomen

Zinkbrist, förutsatt att kosten är ordentligt planerad, är extremt sällsynt. Produkter som innehåller mycket zink uppfyller sina behov.

Om en person lider av vissa sjukdomar eller är utsatt för vissa negativa faktorer minskar absorptionen av detta spårämne.

Till exempel kan sjukdomar som diabetes, maligna neoplasmer, sicklecellanemi, parasitiska invasioner, kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, lever, njure, dysbakterios orsaka zinkbrist.

Produkter som koffein, alkohol och mejeriprodukter spola ut elementet och förhindrar dess smältbarhet. Överdriven konsumtion av alkoholhaltiga drycker, långvarig användning av vissa läkemedel (kortikosteroider, östrogener, diuretika) orsakar zinkbrist.

Överskott kroppen av bly, kadmium, koppar, vegetarian, bristen i kosten livsmedel rika på zink, för aktiv motion och svettningar också leda till zinkbrist.

Dess brist hotar med allvarliga hälsoproblem, vilket orsakar störningar i organens och kroppssystemets funktion.

Symtom på mikroelementbrist inkluderar sköra naglar, onormala avföring (diarré), intensiv håravfall och mjäll, inflammation och sprickor i hörnen av läpparna, nedsatt lukt och smak samt aptit. Sår och repor läker inte väl, trötthet och konstant trötthet.

Karakteristiska tecken på att zink finns i kroppen i otillräckliga mängder:

• Störning i immunsystemet, frekvent förkylning.
• Brott och minskning av blodcirkulationen, anemi.
• Allergiska reaktioner.
• Hudsjukdomar, dermatit.
• Psykiska störningar och nervsystemet, såsom multipel skleros, epilepsi, schizofreni, depressiva tillstånd.
• Störning av menstruationscykeln, infertilitet, risken för fördröjd tillväxt av fostret och utvecklingen av patologier i fostret, för tidig födsel och missfall.
• Utvecklingen av cancer.
• Retinal förstörelse, grå starr.
• Minskad koncentration, förvirring, minnesförlust, irritabilitet.
• Reumatoid artrit.

Produkter som innehåller zink för män

Den största mängden zink finns hos män i könsorganen. Därför leder bristen till risken för prostata adenom, impotens och erektil dysfunktion hos män över 50 år.

För att beställa mineraltillskottet "Picolinate zinc" måste du registrera dig på det berömda iHerb-bolagets hemsida. På registreringsproceduren och reglerna för att få en 5% rabatt läs här.

För att hitta ett zinktillskott, ange namnet "zink" i sökrutan på iHerbs hemsida och välj den som passar dig efter att ha registrerats med en hänvisningslänk. Innan du beställer läs kundrecensioner.

Vilka produkter innehåller zink - den dagliga satsen

Bäst av allt absorberas zink i kombination med mycket vitamin A och protein. Du bör också undvika att äta mat som innehåller järn, kalcium och bly för bättre zinkmältbarhet. Dessa mikronäringsämnen bör separeras för att öka ämnesomsättningen i vävnader och organ.

Eftersom zink spelar en stor roll i fostrets utveckling och tillväxt i magen, behöver kvinnor under graviditeten högre doser av detta element.

Dessutom bör du öka konsumtionshastigheten och aktiv sport, fysisk ansträngning, svår stress och mental stress. Sålunda ökar frekvensen av den dagliga konsumtionen av zink i dessa fall med 0,6-1 mg.

En vuxnas behov av zink skiljer sig efter ålder och kön. Dagpenningen är:

• spädbarn upp till sex månader: pojkar behöver 3-4 mg, flickor 2-3 mg;
• spädbarn från ett år till tre år upp till 5 mg per dag;
• Förskolebarn från 4 till 8 år behöver 5-8 mg;
• skolbarn från 8 till 12 år gammal - 8-10 mg;
• ungdomar 13-18 år: för tjejer ca 9 mg, för pojkar ca 12 mg;
• Vuxna kvinnor från 20 till 59 år behöver en normal 12-13 mg, män i denna ålder behöver 15 mg per dag;
• äldre kvinnor efter 50 år - 10 mg, män minst 13 mg;
• gravida och ammande mödrar behöver minst 15-17 mg.

Vad innehåller zink

Först och främst lista kort vilka produkter som innehåller mest zink. Därefter ges en tabell där mikroelementhalten i milligram per 100 gram produkt anges.

Vilka livsmedel innehåller zink i de största kvantiteterna är livsmedel av animaliskt ursprung, särskilt kyckling och köttlever, rött kött, ostron, räkor, kokt fisk. I ostron överstiger innehållet dagskursen 4-20 gånger!

Också bland de obestridda ledarna kan noteras baljväxter, korn, nötter, vetekli, torr och pressad jäst, pumpafrön, solrosfrön.

Vilka produkter är rika på zink bland frukt och grönsaker: gröna grönsaker, vitlök, betor, paprikor, kål, lök, morötter, potatis, rädisor, äpplen, citrusfrukter, bär, fikon, datum.

Produkter som innehåller stora mängder zinkbord

Det övre bordet innehåller livsmedel som innehåller stora mängder zink. Dessutom finns det många andra produkter där detta element ingår i mindre kvantiteter, men de måste vara närvarande i kosten. Dessa är olika frukter och grönsaker.

Zinkhalt i matbordet

Orsaker och effekter av zinkförgiftning

Ett överskott av zink är ganska sällsynt, mat för att genomgå zinkförgiftning är nästan omöjligt. Detta är möjligt vid okontrollerat intag av zinkhaltiga läkemedel, störningar i kroppens ämnesomsättning.

Det är också farligt att lagra och laga mat i galvaniserade rätter, särskilt sura livsmedel. Zinkförgiftning genom luftvägarna i industriproduktionen och permanent vistelse på en miljömässigt ogynnsam plats är möjlig.

Symptom på zinköverbelastning är kräkningar, illamående, yrsel, smärta i buken, bröstet och musklerna, huvudvärk, överdriven svettning och svaghet, snabb hjärtslag, kramper, andfåddhet, smaken av metall i munnen.

Överskott av zink kan leda till att många patologiska processer utvecklas, till exempel utseende av autoimmuna processer och dysfunktion i immunsystemet, brist på järn, koppar och kadmium, för lever, bukspottkörtel och prostatakörtlar, försämring av hår, hud och naglar.

Om det finns brist eller överskott av zink är det brådskande att vidta lämpliga åtgärder. I allvarliga fall bör du konsultera en läkare.

Produkter som innehåller zink är ett sätt att hålla nivån på detta viktiga spårämne under kontroll.

http://ssvsport.ru/produktyi-soderzhashhie-tsink/

Vilka livsmedel innehåller zink

Modern man utsätts för stress på grund av livets snabba rytm, så det är användbart att använda mat med högt zinkinnehåll. Detta mineral påverkar ämnesomsättningen, förbättrar hälsan. Utan spårämne, kommer cellulär metabolism att störas, vilket leder till trötthet, ökad trötthet och nervförlopp.

Vad är användbar zink i mat

Läkare säger att zink i maten och kosten utför följande funktioner för människors hälsa:

• förbättrar metabolismen - deltar i skapandet, splittringen av kolhydrater, fetter, proteiner;
• stöder immunitet - påverkar leukocyter, antikroppar mot sjukdomar, hormoner;
• förbättrar kroppens motståndskraft mot infektioner;
• påverkar barnets tillväxt, är involverad i celldelningsprocessen;
• i ungdomar är nödvändiga vid bildandet av reproduktionssystemet, utvecklingen av spermier och ägg;
• rensar toxiner, tar bort tungmetaller
• saktar ner åldrande av celler
• normaliserar tillståndet av hår och hud.

På grund av brist på zink kan följande lista med negativa faktorer uppstå:

• neuropsykiatriska störningar (epilepsi, multipel skleros, schizofreni);
• allergier, dermatit;
• störningar i immunitet
• minskning av blodcirkulationen, anemi;
• gravida kvinnor upplever obstruerat arbete, fostrets tillväxtnedgång, upp till missfall
• sårläkningsproblem
• minskad tillväxt, fördröjd pubertet
• håravfall - resultatet är omedelbart synligt på fotot och i livet;
• frekventa förkylningar;
• frånvaro, minskad koncentration;
• hos ungdomar orsakar bristen på ett element längtan efter alkohol;
• hos män över 50 år finns en ökad risk för prostataadenom.

Den största mängden spårelement finns i könsorganen, blodcellerna och näthinnan. Mineralbrist orsakas av brist på ett ämne i inkommande mat, på grund av aktiv fysisk ansträngning, vilket medför att det finns en riklig svettutmatning. Om du konsumerar en stor mängd kolhydrater och diuretikpreparat, kommer spårelementet inte att räcka, så det är användbart att komma ihåg vilka livsmedel som innehåller zink.

Det är viktigt att veta att mineralen absorberas bättre med en stor mängd protein och vitamin A. Fytater - Fytinsyraderivat - sakta ner absorptionen. Undvik mat rik på järn, kalcium och bly. Det är bättre att använda dessa spårämnen separat, för att förbättra ämnesomsättningen inom viktiga vävnader och organ i hela kroppen. För barn och vuxna är det rekommenderat att ta objektet regelbundet med måltider. Daglig hastighet i mg:

• Det första halvåret för flickor är 2;
• ett halvt år för pojkar - 3;
• 0,5-3 år - 3;
• 4-8 år gammal - 5;
• 9-13 år gammal - 8;
• 14-18 år för flickor - 9;
• 14-18 år för pojkar - 11;
• 19-59 år för kvinnor - 12;
• 19-50 år för män - 15;
• efter 50 år för kvinnor - 10;
• efter 50 år för män - 13;
• Dagligt behov av graviditet under 18-18 år
• under graviditeten över 19 år - 14;
• ammande mödrar under 18 år - 15;
• lakterande efter 18 år - 17.

Användbara fakta om mineral:

1. Användningen av orala preventivmedel minskar signifikant koncentrationen av elementet.
2. Zinktoxicitet börjar vid 150 mg per dag.
3. Om det finns tarmsjukdom eller diuretika tas i bruk, bör zink erhållas mer med de produkter där den finns.
4. Mjölkprodukter, koffein, alkohol tvättar elementet, vilket gör att det inte kan smälta.
5. Elementet med baljväxter, jordnötter, bakpulver, sojaprodukter som har genomgått jäsning (till exempel, miso-japansk soppa) absorberas bättre.

http://sovets.net/7175-v-kakih-produktah-soderjitsya-tsink.html

Zink Rich Foods

Zink är ett väsentligt spårämne, en strukturell komponent av enzymer, proteiner, cellreceptorer, biologiska membraner, som är nödvändiga för fullständig nedbrytning av proteiner, fetter och kolhydrater, bildandet av genetiskt material av celler, nukleinsyrametabolism. Mineralet nämns först i schweiziska alkemisten K.M. Paracelsus under orden "zinken", "zink", vilket betyder "ärr". Detta beror på det faktum att zinkmetallkristaller visuellt liknar nålar. För närvarande betecknas spårelementet under symbolen "Zn" och har 66 mineraler. De vanligaste är sphalerit, zinkit, franklinit. Zink är närvarande i nästan alla celler i kroppen, men är mest koncentrerad i ben, nervös och muskelvävnad (60%).

Påverkan på människokroppen

Zink reglerar aktiviteten hos mer än 200 enzymstrukturer och deltar också i bildandet av de viktigaste hormonerna, neurotransmittorerna, blodkropparna, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för att kroppscellerna fungerar fullt ut.

Biologisk betydelse av zink: förbättrar kognitiva funktioner (uppmärksamhet, minne, humör); normaliserar cerebellum och hjärna; ökar insynens syntes och hypoglykemiska effekt ökar skyddsegenskaperna hos neutrofiler och makrofager, förbättrar kroppens immunstatus stabiliserar blodsockernivån reglerar fettsyraoxideringsreaktioner; förbättrar synskärpa, smakuppfattning, lukt (tillsammans med vitamin A); förstärker syntesen av matsmältningsenzymer; deltar i processerna för blodbildning, andning, avkodning av information lagrad i generna; stimulerar regenerering av nya vävnader; reglerar enzymets systemaktivitet aktiverar benbildning och vävnadsregenerering; deltar i syntesen av könshormoner, ökar aktiviteten hos spermatozoa; accelererar produktionen av egna antikroppar och antioxidanter; upprätthåller koncentrationen av tokoferol i blodet, underlättar dess absorption; ökar libido, ökar styrkan förbättrar hudens funktionella tillstånd, reducerar akne, torrhet; deltar i mekanismerna för bildning och sönderdelning av nukleinsyror, protein och kolhydratstrukturer; påskyndar borttagningen av giftiga ämnen från kroppen, inklusive överskott av koldioxid; deltar i mekanismerna för muskelkontraktilitet normaliserar transporten "förmåga" av hemoglobin; förstärker reduktionen av icke-specifik permeabilitet hos cellmembran.

Dessutom reducerar zink den giftiga effekten av tungmetaller på kroppen med 30%.

Daglig kurs

Zinkreserverna i kroppen hos vuxna som väger 70 kilo uppgår till 1,5-3 gram beroende på ålder och kön hos personen, närvaron av samtidiga sjukdomar, tillståndet i tarmslimhinnan.

Dessutom är 98% av substansen koncentrerad inom cellulära strukturer och 2% i serum. Det dagliga behovet av zink är:

• för flickor upp till sex månader - 2 milligram;
• för pojkar upp till 6 månader - 3 milligram;
• för barn under 3 år - 3 - 4 - milligram;
• för förskolebarn från 4 till 8 år - 5 milligram;
• för tonåringar från 9 till 13 år - 8 milligram;
• för flickor från 14 till 18 år - 9 milligram;
• för unga män från 14 till 18 år - 11 milligram;
• för kvinnor från 19 till 50 år - 12 milligram;
• för män från 19 till 50 år - 15 milligram;
• för mogna män från 50 till 80 år - 13 milligram;
• för postmenopausal kvinnor från 50 till 70 år gammal - 10 milligram;
• för gravida kvinnor, 14-15 milligram;
• för ammande mödrar - 17 - 20 milligram.

Den högsta tillåtna zinkförbrukningen utan konsekvenser för kroppen är 25 milligram. Behovet av ett mikroelement ökar med ett proteinunderskott i den dagliga menyn, överdriven svettning, intensiv träning, användning av orala preventivmedel, mental överbelastning och användning av diuretika.

Fel och överskott

Zinkbrist, i motsats till överdosering, är ett vanligt fenomen, vilket är särskilt vanligt hos personer som bor i områden med utarmad jord eller ett överskott av kopparjoner i vatten (Amerika, Australien, Ryssland, Ukraina). Andra orsaker till zinkbrist:

• dålig leverans av en vara med mat;
• kroniska sjukdomar i njurarna, lever, tarmar;
• Överträdelse av näringsintag, inklusive under vegetarism
• sickle cell anemi;
• maligna tumörer;
• reducerad sköldkörtelfunktion
• bukspottkörteln;
• långvarig användning av kortikosteroider, östrogen, diuretika;
• helminthic invasions;
• mekaniska skador, särskilt omfattande brännskador;
• överdriven koncentration i kroppen av tungmetallsalter (kadmium, kvicksilver, bly, koppar);
• effekter av kirurgi (korttarmssyndrom, artificiell kommunikation av ileum och jejunum);
• missbruk av alkohol, koffein.

Symtom på zinkbrist är extremt varierande beroende på nederlag i olika organ, vävnader och kroppssystem. Tecken på mikronäringsfel:

• försämring av hårs och nagels funktionella tillstånd (alopeci, reduktion av pigmentering av enskilda strängar, långsammare hårväxt, stratificering av kåta plattor);
• viktminskning
• hudsjukdomar (dermatit, eksem, psoriasis, furunkulos, skällande utslag på kroppen, akne, torr dermis, långsam sårläkning, trofasår);
• neurologiska störningar (gång- och talförändringar, hyperaktivitet, skakningar i extremiteterna, uppmärksamhetsförlust, demens, sömnstörning, depression, utmattning);
• ögonskador (katarakt, konjunktivit, hornhinnödem)
• luktsförlust, smakproblem, förekomst av orala sår;
• minskad immunitet (frekventa luftvägssjukdomar, allergiska reaktioner);
• tillväxt retardation, fördröjd puberteten hos barn;
• dyspeptiska störningar;
• minskning av insulinkoncentration i blodet.

En långvarig brist på zink i kroppen har en minskning av hypofysen och gonadernas funktion, nedsatt kolhydratmetabolism, ökad risk för tumörer och förekomsten av prostata adenom. Dessutom orsakar mineralbrist hos gravida kvinnor, i hälften av fallen, atonisk blödning, försvagade barns förlossning, för tidigt eller långvarigt arbete. För att eliminera den milda formen av mikroelementbrist, berikas den dagliga menyn med naturliga källor (se avsnittet "Matkällor för zink"). Den svåra formen av sjukdomen elimineras med hjälp av farmakologiska medel som innehåller mineral (Zincteral, ZincVital, Zincit). Det är dock viktigt att inte överdriva kosttillskott, eftersom zinkförbrukningen är över 150? 200 milligram per dag orsakar en överdos, som åtföljs av gastrointestinala störningar, illamående, kräkningar och huvudvärk.

Livsmedelskällor

Eftersom zink stöder hälsan hos de endokrina, immun- och nervsystemet, är det viktigt att säkerställa det dagliga intaget av spårämnen i kroppen.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-cinkom/

Zink i mat

Kära läsare, idag fortsätter vi att prata om rollen av mineralämnen som är involverade i kroppens viktigaste metaboliska processer, påverkar dess skyddande funktioner och är också nödvändiga för nervsystemet och kardiovaskulära system. Idag ska vi prata om zink och överväga vilka produkter som innehåller zink.

Mängden zink som behövs för kroppens vitala aktivitet erhålls från mat, därför är det så viktigt att organisera en ordentlig balanserad diet för att vara frisk. En förlängd brist på detta element leder alltid till funktionsfel i organen och systemen, och det är därför nödvändigt att konsumera produkter som innehåller zink dagligen.

Vad är zink för?

Zink är involverad i alla vitala enzymsystem i kroppen. Det ingår i strukturen hos enzymet som ger vår andning, är nödvändig för den normala funktionen hos de endokrina körtlar som reglerar vår hormonella bakgrund och deltar i strukturen hos alla celler i kroppen.

Hypofysen, tymus, bukspottkörteln, sköldkörteln, binjurarna producerar hormoner som påverkar alla processer i vår kropp under hela livet, och zink är nödvändigt för deras normala funktion.

Detta väsentliga mineral är inblandat i att upprätthålla vår immunitet, vid reglering av reproduktiv funktion, vid salt- och kolhydratmetabolism, förhindrar leverfetma, normaliserar fettmetabolism, reglerar blodsockernivån.

Den viktigaste zinken i livsmedelsprodukter i barndomen, speciellt för bildning av benvävnad. Brist på zink leder till en långsam tillväxt av barnet, till deformation av benen, till en störning av kroppens normala proportioner, liksom till en försening i sexuell utveckling.

Således är zink en obligatorisk deltagare i DNA-syntesen, det främjar cellförnyelse i vår kropp, både hud och inre organ.

Jag uppmanar dig att titta på videomaterialet. Vad är zink för vår hälsa?

Daglig sats av zink

En vuxnas behov av zink är 10-15 milligram, med hänsyn till ålder och kön. Behovet av det ökar under stark fysisk ansträngning, mental ansträngning, svår stress samt hos kvinnor under graviditeten.

Vid amning får barnet alla nödvändiga element med moderns mjölk. Från ett år till tre år måste barn få 3 mg zink per dag, från 4 till 8 år - 5 mg, från 8 år till 13-8 mg. Tonåringar från 14 års ålder behöver så mycket av detta spårämne som vuxna.

Att veta vilka livsmedel som är mycket zink, med regelbundet användning, är inte svårt att undvika dess brist, om det inte finns några andra icke-näringsriskfaktorer.

Tecken på zinkbrist

Lyckligtvis med en normalt organiserad kost hos vuxna är bristen på denna mikroorganisma sällsynt, och zink i mat uppfyller sitt behov fullt ut. Det finns negativa faktorer som påverkar dess absorberbarhet, och i detta fall kan det finnas karakteristiska tecken på dess brist.

• Naglar blir tunnare och spröda, vita fläckar och ränder syns på naglarna.
• Ofta runt munnen finns det "klaser", sprickor och inflammation i hörnen av munnen.
• Sår och nötning läker inte väl;
• Håret blir matt och faller ut, mjäll kan uppstå.
• Minne försämras, reaktioner saktar ner, blockering uppträder;
• Resistens mot luftvägsinfektioner minskar;
• Aptit minskar, känslan av lukt förvärras, smaklökar störs, överdriven tunna
• Omotiverad trötthet kan uppstå.

Dessa är de primära tecknen som är värda att uppmärksamma i tid för att avslöja bristen på zink i vår kropp.

Vad hotar bristen på zink

Långvarig brist på detta spårämne hos vuxna står inför allvarliga hälsoproblem som kräver medicinsk behandling. Låt oss se vilken typ av störningar i organens och systemets arbete kan orsakas av bristen på detta spårämne i kroppen.

• Cirkulationssjukdomar;
• anemi;
• Brott mot menstruationscykeln, för tidig födsel och abort hos kvinnor;
• Patologi av fosterutveckling hos gravida kvinnor;
• infertilitet;
• Erektil dysfunktion och prostata adenom hos män;
• Allergiska reaktioner;
• Förstöring av immunsystemet;
• Hudsjukdomar;
• Tidig skallighet;
• Störningar i nervsystemet och psyken;
• Katarakt, näthinneskada;
• Crohns sjukdom;
• Onkologiska sjukdomar;
• Reumatoid artrit.

Orsaker till zinkbrist

Anledningen till bristen på zink kan fungera som otillräcklig konsumtion av mat som är rik på zink, långvarig svält, fascination med monodieter. Vegetarisk mat kan också leda till bristen.

Man bör komma ihåg att i vissa fall, även med en ordentligt organiserad diet, zink i produkter inte absorberas fullt ut. Dess brist kan orsakas av okontrollerad användning av diuretika, kortikosteroider och preventivmedel.

Överdriven fysisk ansträngning, åtföljd av överdriven svettning, bidrar till att mineralen avlägsnas från kroppen. Zinkantagonister är kalciumtillskott, vitamin B6 och selen, vilket förhindrar att det absorberas, så deras intag i form av tabletter eller kosttillskott måste samordnas med din läkare.

Zinkabsorption störs i tarmsjukdomar som åtföljs av diarré, och koffein och alkohol i stora mängder tar bort det från kroppen. Diabetes, sköldkörteln dysfunktion, levercirros kan orsaka en minskning av mängden zink i kroppen.

Ofta stressiga situationer - en faktor som påverkar den korrekta fördelningen i detta minerals kropp är att zink är sämre absorberad, dess brist på långvarig stress uppträder mycket snabbt.

En annan faktor är åldern, när inte bara zink minskar utan också andra mineraler. I detta fall kan biologiska kosttillskott som innehåller vitaminer och mineraler förbättra tillståndet avsevärt.

Behandling av en brist i kroppen av ett spårelement zink kan endast ordineras av en läkare efter laboratorietestning av blod och urin. Självadministration av zinkhaltiga läkemedel kan vara hälsofarligt.

Vilka livsmedel innehåller zink

Livsmedel med högt zinkinnehåll är produkter av animaliskt ursprung, särskilt rött kött, kyckling- och nötköttlever och andra biprodukter, ägg, fisk, squids, räkor, ostron. Den maximala zinkblandningen, som överlagrar dagskursen flera gånger, innehåller ostron, men denna delikatess vi äter mycket sällan. I 100 gram nötkött innehåller lever cirka 80%, i kycklingbröst - 45% av den dagliga zinknivån.

Zink i växtprodukter finns i mindre kvantiteter, men bland dem finns det mästare i zinkhalt, det är nötter, pumpafrön, solrosfröer, varav 100 gram ger oss 30-70% av den dagliga zinken.

Mörkchoklad innehåller också mycket zink, en standardplatta ger oss 65% av det dagliga kravet. Men glöm inte kaloriinnehållet i choklad, särskilt de som kontraindiceras söta.

Mycket zink innehåller vitlök, betor, paprikor, morötter, kål, sesam. Du kan läsa mer om fördelarna med sesam i artikeln Användbara egenskaper för sesam

Det är mycket zink i korn- och bönaprodukter, i vetekli som måste inkluderas i maten så ofta som möjligt.

http://irinazaytseva.ru/cink-v-produktax-pitaniya.html

Zink i mat och dess roll i människokroppen

Människokroppen innehåller många viktiga och fördelaktiga spårämnen, inklusive zink.

I vår artikel kommer vi att förklara varför det finns brist och överskott av detta element, där produkter innehåller mest zink.

Zinks roll i kroppen

Zink spelar en mycket viktig roll i vår kropp.

Tänk på vad det är för:

• bidrar till att minska utseendet på inflammation, stimulerar sårläkning;
• tack vare det, hudhormoner produceras aktivt, återhämtningsprocesser sker omedelbart, funktionen av talgkörtlarna normaliseras;
• bidrar till den snabba utvecklingen av leukocyter och andra antikroppar, vilket leder till ökad immunitet;
• tack vare honom, förstärkt tänder och benvävnad;
• främjar produktion och fördelning av proteiner, fetter och kolhydrater;
• tack vare honom, binjurarna, hypofysen, äggstockarna och testiklarna fungerar bättre;
• det hjälper till att producera prostatahormoner, vitamin A syntetiseras;
• Det är ett viktigt inslag för hjärnans och nervsystemet.

Tät koppling av zink med andra makro- och mikroelement

Det har beskrivits ovan, vad är zink för människokroppen. För att assimilera det effektivt är det nödvändigt att ta hänsyn till dess samband med andra element.

Tänk på hur olika mikro- och makroelement påverkar dess absorption:

• För att öka biotillgängligheten för Zn är det nödvändigt att kombinera det med vitamin A;
• För att förbättra de farmakologiska egenskaperna är att kombinera den med kalcium, litium och fosfor;
• På grund av konkurrens vid absorption mellan Zn och koppar kan ett överskott av det andra leda till en första brist;
• Om kosten innehåller lite protein, cadmium och bly leder till en minskning av Zn-koncentrationen i kroppen.
• Om kalcium, koppar, järn och mangan tas samtidigt med Zn, kommer zink absorberas långsamt;
• brist på Zn provar vitamin E brist;
• tenn bidrar till att sänka absorptionen av Zn;
• När läkemedel innehåller tetracyklin visas elementet mer aktivt;
• Om det finns zinkbrist rekommenderas inte folsyra eftersom det sänker absorptionen av Zn;
• Om du tar Zn och Fe samtidigt, kommer det andra elementet att absorberas långsammare.

Zinkförbrukning

För normal funktion av kroppen är det mycket viktigt att äta mat med zink. Tänk på hur mycket priset är för dagens element för olika åldersgrupper:

• flickor upp till 6 månader - 2 mg;
• pojkar upp till 6 månader - 3 mg;
• barn under 3 år - 3-4 mg;
• barn 4-8 år gammal - 5 mg;
• ungdomar 9-13 år gammal - 8 mg;
• tjejer 14-18 år gammal - 9 mg;
• pojkar 14-18 år gammal - 11 mg;
• kvinnor 19-50 år gammal - 12 mg;
• män 19-50 år gammal - 15 mg;
• män 50-80 år gammal - 13 mg;
• kvinnor 50-70 år gammal - 10 mg;
• gravida kvinnor - 14-15 mg;
• ammande mödrar - 17-20 mg.

För att få dagskursen bör du veta i vilka produkter det finns mycket zink. Vi kommer att diskutera detta i följande avsnitt.

Vilka livsmedel innehåller mycket zink?

Det finns ett antal växt- och djurprodukter, koncentrationen av Zn i vilken är ganska hög. Det är väldigt viktigt att känna dem inte bara för att regelbundet fylla upp mängden av detta element i kroppen, men också för att förhindra dess överskott, vilket också kan skada kroppen.

Växtbaserade produkter

Vi erbjuder dig en lista över vegetabiliska produkter som innehåller zink i stora mängder (per 1 kg):

• äpplen, apelsiner, citroner, grapefrukter, fikon, gröna grönsaker - 250 mcg;
• honung - 300 mikrogram;
• currants, hallon, datum - 2000-5000 mcg;
• havregryn, korngryn, treacle, kakao - 2000-5000 mcg;
• vete kli, grodd vete - 13000-20000 mcg.

Produkter med högt innehåll av Zn innehåller också sesam, svamp, jordnötter, pumpa frön.

Animaliska produkter

Tänk på vilka animaliska produkter som innehåller stora mängder zink. Vi erbjuder dig en lista över produkter med en zinkkoncentration i 100 g av den ätbara delen:

• nötköttlever - 5000 mcg;
• fläsklever - 4000 mcg;
• kött (nötkött) - 3240 mcg;
• äggula - 3105 mcg;
• ost - 3000 mcg;
• kaninkött - 2310 mcg;
• havsabborre - 1534 mcg.

Produkter som innehåller zink och selen

För att må bra måste du regelbundet fylla kroppen med användbara element. Särskilt viktigt för varje organism är mat rik på zink, selen, magnesium och jod.

Zink och selen finns i sådana produkter:

Produkter som innehåller zink och koppar

Vi listar de produkter som innehåller mycket zink och koppar:

Orsaker och symtom på zinkbrist i kroppen

Det finns många orsaker som påverkar koncentrationen av ett element i kroppen:

• gastrointestinala sjukdomar;
• leversjukdom;
• riklig svettning;
• överdriven psyko-emotionell stress
• obalanserad näring
• helminthic invasions;
• alkoholism;
• förekomsten av sicklecellanemi
• förekomst av maligna tumörer
• problem med pankreas funktion
• förekomst av kroniska inflammatoriska sjukdomar i inre organ och många andra orsaker.

Hela kroppen lider av en brist på zink. Symptom på brist på detta element innefattar följande fenomen:

• minnet försämras, frånvaro visas
• det finns förlust av aptit och sömnstörningar;
• en person blir deprimerad, slöhet, arbetsförmågan minskar
• det finns frekventa förkylningar, svamp och virussjukdomar - herpes, akuta respiratoriska virusinfektioner, stomatit, candidiasis;
• sår och inflammationer på slemhinnorna visas - de blir tunnare, kan lätt skadas, såren läker mycket långsamt;
• ögonsjukdomar förekommer - konjunktivit, keratit, hornhinnor
• huden blir torr, på kort tid kan många rynkor uppträda, hudutslag observeras, hudrödor, skalar av;
• hår och naglar blir torra och spröda
• Menstruationscykeln störs, en obalans av könshormoner uppstår.
• männens styrka minskar, prematur utlösning sker.

Mikroelementbrist är särskilt farligt för kvinnor, eftersom det kan störa det normala funktionen hos reproduktionssystemet och orsaka sekundär infertilitet.

Orsaker och symtom på överskott av zink i kroppen

Trots den enorma mängden fördelaktiga egenskaper kan en överdriven mängd Zn i kroppen vara mycket farlig. Anledningarna till den ökade koncentrationen av elementet innefattar:

• obalanserad, ohälsosam diet;
• långsiktigt intag av vitaminkomplex, kosttillskott;
• förgiftning genom inandning av zinkdamp;
• abnormiteter i ämnesomsättningen.

Ett överskott av Zn kännetecknas av följande symtom:

• epidermis integritet är bruten;
• naglar blir sköra
• håret försvagar och börjar falla ut aktivt;
• Förekomsten av ökad känslighet i magen till mat;
• illamående;
• förekomsten av immunbrist
• koncentrationen av järn, kadmium och koppar i blodet minskar;
• bukspottkörteln klarar inte sin funktion
• problem med prostatakörteln;
• utveckla leversjukdom.

Baserat på sådan information blir det klart att det är omöjligt att ta tanklöst produkter som innehåller Zn.

Idag på hyllor av butiker hittar du produkter, på förpackningen som det anges hur många av dessa eller andra element som ingår i kompositionen.

Det finns även speciella zinkhaltiga produkter för diabetiker, vilket möjliggör att den önskade koncentrationen av elementet upprätthålls.

Funktioner av zinkabsorption

Du vet redan var zink är, men för att få det rätt bör du vara uppmärksam på sådana stunder:

1. Absorptionen av spårämnen är bättre härledd från animaliska produkter, eftersom de innehåller mycket protein. Växtfoder innehåller fytinsyra som hämmar denna process.
2. För bättre absorption är det värt att kombinera användningen av Zn med sådana ämnen som kalcium, fosfor och vitamin A.
3. Vitamin B12 kan hjälpa till att assimilera, därför rekommenderas att använda lever, rött kött, mejeriprodukter och mineralkomplex som innehåller vitaminer B och Zn.
4. Dricka te, kaffedrycker, salt, socker, alkohol hämmar absorptionen av elementet.
5. Järn och koppar absorberas långsamt när de tas samtidigt med Zn.

Regler för bearbetning och förberedelse av produkter för bevarande av mikronäringsämnen

För att behålla den maximala koncentrationen av element i produkterna behöver du veta vissa regler för bearbetning och förberedelse. Tänk på dem:

1. Använd rinnande vatten för att tvätta. Vid allvarlig förorening är det inte nödvändigt att lämna grönsaker och frukter, särskilt om de redan är skurna i vatten i mer än 10 minuter - ju längre produkterna finns i vattnet, desto mer användbara ämnen finns kvar i.
2. De flesta av vitaminerna och mineralerna är under huden av grönsaker och frukter, så vid rengöring bör du försöka skära ett tunt skikt.
3. Rengör och skiv matar innan de värmebehandlas eller konsumeras.
4. Använd inte för att laga en sådan metod som stekning - det är med honom att alla vitaminer och element förstörs.
5. Ånga eller baka i ugnen.
6. Om du lagar mat - lägg dem i pannan gradvis, för att inte smälta, eftersom vissa vitaminer försvinner under bearbetningen. Till exempel, om du lagar soppa, lägg först köttet i pannan, sedan rötterna och sista av alla grönsaker.
7. När du lagar grönsaker, sänk dem i kokande vatten, inte kallt vatten.
8. Använd emaljerade, glas eller rostfria rätter för matlagning.

Efter att ha läst vår artikel har du upptäckt vilka livsmedel som innehåller mest zink, vilka frukter och grönsaker ska vara närvarande på din meny.

http://lifegid.com/bok/2115-cink-v-produktah-pitaniya-i-ego-rol-v-organizme-cheloveka.html

Vilka produkter innehåller zink: tabellen och absorptionshastigheten för zink av människokroppen

Vad kan du säga om zink? Många kommer att svara att det är ett kemiskt element från det periodiska bordet, betecknat Zn och är en blåaktig vit metall. Om du kombinerar det med koppar, får du mässing.

Men få människor vet att zink är ett viktigt spårämne som är avgörande för människors hälsa. Vilken roll spelar det i kroppen, hur man fyller sin brist och i vilka produkter innehåller zink?

Fördelarna och betydelsen av zink för människor

För fem tusen år sedan, under tiden av faraonerna, använde folk en salva som snabbt läkte sår. Det gjordes på basis av zink. För närvarande har andra användbara egenskaper hos detta element studerats.

Zink kommer in i kroppen med mat, absorberas genom tarmarna i blodet och sprider sig genom hela kroppen.

Adolescent boys rekommenderas ofta produkter med högt innehåll av detta spårämne, eftersom det hjälper till att producera hormoner som är ansvariga för tillväxt, öka muskelmassan och korrekt muskelutveckling.

Under puberteten förbättrar zink spermieraktiviteten och spelar en viktig roll vid bildandet av reproduktionssystemet. För behandling av akne och andra hudproblem är zink också förskrivet i vitaminer. Man tror att tidig skaldethed också är förknippad med sin brist på kropp eller dålig absorption.

Detta spårelement är involverat i nedbrytningen av nukleinsyror och proteinsyntesen, stärker immunsystemet och skyddar kroppen mot infektioner. Det förbättrar syn, reglerar blodsockernivån, främjar korrekt metabolism.

Zink är oumbärligt vid behandling av leddsjukdomar, stöder kvinnans normala hormonella tillstånd under graviditeten, förbättrar minnet och har en positiv effekt på nervsystemet.

De fördelaktiga funktionerna för zink för människokroppen är som följer.

1. Förbättrar ämnesomsättningen. Normaliserar ämnesomsättningen - bryter ner kolhydrater, fetter och proteiner.
2. Ökar immuniteten. Påverkar antikroppar mot virus, hormoner, leukocyter.
3. Säkerställer barnets tillväxt. Delta i processen med celldelning.
4. Formar reproduktionssystemet. Deltar i utvecklingen av aktiv sperma.
5. Antioxidant. Rengör kroppen från gifter, skadliga ämnen.
6. Försenar åldrandet. Bekämpar fria radikaler.
7. Friska naglar, hår och hud är en fördel av zink.

Ytterligare intag av vitaminer som föreskrivs för:

• akne;
• prostata adenom;
• reumatism;
• manlig infertilitet.

Dagligt behov av ett barn, kvinnor och män

Under 1970-talets sjunde bestämdes den dagliga zinkdosen. För kvinnor är det 12 mg och för män - 15 mg. Barnens norm - 5-10 mg. Men några moderna läkare säger att detta inte räcker och den officiella dosen bör ökas 2-3 gånger. Tyvärr får inte större delen av befolkningen ens den angivna dosen.

Förhöjd zinkdiet är nödvändig för gravida och ammande kvinnor, idrottare och personer som är engagerade i tungt fysiskt arbete eller upplever hög psykologisk stress. Vegetarianer drabbas mest av bristen, de måste ta vitaminer som innehåller zink. Dosen ska endast ordineras av en läkare.

Tecken och effekter av zinkbrist

Orsaker till Zn-brist i kroppen:

• brist på matintag
• dålig assimilering
• endokrina störningar
• struma;
• leversjukdom;
• ökad fysisk ansträngning
• obalanserad näring
• påkänning;
• brist på protein;
• dåliga vanor
• Överskott av kalcium, vitamin B6 och selen.

Hur vet jag att kroppen saknar detta spårämne? Var uppmärksam på dina naglar och hår, de blir tunna och spröda. En person känns ständigt trött, hans aptit minskar, han förlorar vikt och sover inte bra. Problem med lukt och smak framträder, synen och det allmänna tillståndet i huden försämras.

Zinkbrist kan leda till:

• sjukdomar i matsmältningssystemet;
• nervösa störningar, depression;
• hudsjukdomar;
• diabetes;
• fördröjd sexuell utveckling hos pojkar;
• problem med reproduktionssystemet hos män
• patologi under graviditeten;
• destabilisering av immunitet, frekvent förkylning;
• snabb åldrande av kroppen.

Om kroppen saknar taurin kan epilepsi förekomma.

Modern ekologi och livsmedel av låg kvalitet bidrar till bristen på element praktiskt taget i varje andra person. Därför behöver du oroa dig för din hälsa, ta extra vitaminer, veta vilka livsmedel som är mycket zink och inkludera dem i din kost.

Konsekvenser av överskott av zink i kroppen

Överflöd av zink är mycket sällsynt, eftersom elementet inte ackumuleras i kroppen och elimineras snabbt. Det är omöjligt att få överskott av Zn med mat, även om du ständigt äter de rikaste produkterna av detta spårämne.

De kan emellertid förgiftas om de inte kontrollerar vissa mediciner, vitaminer och kosttillskott. De blir giftiga om du tar 150-200 mg åt gången. Eller han har inte tid att visa med en lång medication.

På vissa områden av industrin, om säkerhet försummas, kan ångor av zink eller dess legeringar inhaleras. I höga doser är det farligt och giftigt för människokroppen. En gång inuti kan det orsaka signifikant skada: slemhinnans brännskador, matsmältningssjukdomar, speciellt ogynnsamma för bukspottkörteln.

Parförgiftning är en yrkessjukdom i samband med produktionen av metaller. Det kallas gjuterifeber och består av inandning av skadliga ångor i bronkierna och luftstrupen. En söt smak framträder i munnen, andningen blir svår, personen hostar och känner sig illamående.

Om ångförgiftning sker bokstavligen omedelbart, är det svårt att märka gradvis ackumuleringen av zink på grund av intaget av droger. De första tecknen kommer att vara hudsjukdomar: dermatit, eksem, sår. Mestadels uppträder de på baksidan av handen. Då påverkas naglarna och håret.

Symptom på Zn överskott:

• störar levern, bukspottkörteln och prostatakörteln;
• illamående och magont
• immunitet minskar
• Tecken på brist på järn, koppar och kadmium förekommer i kroppen.

Vilka livsmedel innehåller zink?

För att känna sig frisk, var uppmärksam på vad zink där produkter finns i stora mängder. Dess huvudsakliga källa är djur- och växtprodukter.

I gruppen av animaliskt ursprung är det mesta av spårämnet i skaldjur, särskilt i ostron. Då kan du notera köttet från djur och fåglar, lever, ägg, mjölk.

Kroppen absorberar djurmat mycket bättre än vegetabilisk mat. Det är därför som i länder där vegetarianism råder eller låginkomst inte tillåter att köpa köttprodukter är zinkbrist ett vanligt problem. Om du anser att du är vegetarianer eller av någon annan anledning inte äter kött och fisk, var noga med att använda vitamin- och mineralberedningar.

Även en fullständig balanserad kost ger inte alltid människokroppen en daglig dos av zink, därför är det vanligtvis nödvändigt att använda vitaminkomplex.

De 10 bästa matvaror som är mest rika på zink är enligt följande.

http://adella.ru/goods/foods/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tsink.html

TOP 26 hög zinkmat

Är zink nog i din kost? Det är dags att tänka på det. Vitaminer och mineraler är avgörande för att bibehålla den allmänna hälsan. Detta mineral är orättvist betalt liten uppmärksamhet.

Trots att kroppen behöver detta mineral i små mängder krävs det ändå för att upprätthålla en riktig luktsinne, bygga ett hälsosamt immunsystem som kan producera enzymer vid rätt tidpunkt och att göra DNA. Det är användbart för syn, smak, hälsa hos hår och hud. Man tror att det förbättrar testosteronproduktionen hos män, minskar symtomen på PMS hos kvinnor och stärker barnens hälsa i livmodern. Zinkbrist orsakar diarré, impotens, aptitförlust, håravfall, skador på ögon och hud, minskar immuniteten och saktar tillväxten. För att förhindra zinkbrist och öka konsumtionen måste du inkludera i din kostmat rik på detta värdefulla mineral.

Mer om detta och mer lär vi oss av den här artikeln.

Varför är zink så viktigt?

Rätt fråga vid rätt tidpunkt. Varför vara medveten om alla dessa produkter, utan att veta vikten av detta mineral?

Zink är ett spårelement som finns i cellerna i hela kroppen. För optimal immunitet behövs zink. Tack vare honom kan en person använda sin luktsans och smaklökar.

Zink är involverad i utvecklingen av cirka 100 typer av enzymer i människokroppen. Det verkar som en antioxidant och neutraliserar effekterna av fria radikaler, vilket förhindrar utvecklingen av cancer. Det stimulerar också produktionen av blod i kroppen, främjar syntesen av kollagen, vilket behövs för sårläkning.

Zink måste vara i kost av gravida och ammande mödrar och är extremt viktigt för spädbarn och barn för tillväxt och rätt utveckling.

Kanske är det bara ett annat mikroelement som din läkare glömde att nämna, men utan tillräcklig mängd sjukdom kommer det inte ta lång tid att vänta.

Det rekommenderade dagliga intaget av zink för personer i olika åldrar och kön

Nästan 90% av zink i kroppen finns i benen och musklerna. Det rekommenderade dagliga intaget av zink är 15 mg. Det är lätt att uppnå, eftersom detta mineral finns i ett stort antal olika livsmedel. Nedan är en lista över livsmedel som är höga i zink. Så, vad innehåller den?

Livsmedel hög i zink

1. Vetex

Vetex är en stor källa till zink. En del av 100 gram, innehållande 17 mg och täcker kroppens behov av 110%.

Hur lägger man till din kost?

Stek vetexmen i olivolja i 1-2 minuter och lägg dem till salladen.

2. Östers

• Serveringsstorlek - 50 gram;
• Zink - 8,3 mg;
• % av DN-55.

Förutom zink innehåller ostron protein. Med hjälp kan du öka mängden protein som konsumeras, inte överstiger mängden fett som konsumeras. Östers är rika på C-vitamin, endast en servering täcker 15% av det dagliga värdet. C-vitamin stärker immunsystemet, och protein förbättrar hälsan hos celler och muskler.

Hur ingår du i din kost?

Du kan steka dem med kryddor. Till och med råa ostron kan vara till stor hjälp, särskilt om det serveras med senap. Välj selektivt valet av platsen där du köper ostron, eftersom de ofta orsakar matförgiftning.

3. Sesamfrön

• Serveringsstorlek - 100 gram;
• Zink - 7,8 mg.;
• % av dagskursen - 52.

Sesamfrön är en utmärkt källa till fytosteroler som minskar kolesterolnivåerna. En annan förening i sesam, kallad sesamin, hjälper till att balansera hormoner och stärka den övergripande hälsan. Dessutom innehåller fröerna stora mängder protein.

Hur ingår du i din kost?

Du kan smaka sesamolja istället för jordnötsskål. Sesam går bra med lax och kyckling. Du kan göra utsökt hemlagad granola.

4. Linfrön

• Serveringsstorlek - 168 gram;
• Zink - 7,3 mg;
• % av dagskursen - 49.

Linfrön innehåller en stor mängd omega-3-fettsyror, som är fördelaktiga för hjärnans och hjärtan. Linfrö används för behandling av artrit och irritabel tarmsyndrom.

Hur lägger man till din kost?

Linfrön kan läggas till din morgoncocktail eller sallad. Du kan spruta kokta grönsaker med linfrö.

5. Pumpa frön

• Serveringsstorlek - 64 gram;
• Zink - 6,6 mg;
• % av dagsräntan -44.

Pumpa frön är rika på fytoöstrogener, vilket minskar blodkolesterolnivåerna hos kvinnor i klimakteriet och antioxidanter som främjar hälsan.

Hur lägger man till din kost?

Pumpa frön kan läggas till salladen eller bara äta dem i en rostad form före sänggåendet, vilket förbättrar sömnkvaliteten.

6. Havregryn

• Serveringsstorlek - 156 gram;
• Zink - 6,2 mg.
• % av det dagliga värdet - 41.

En av de mest populära frukostartiklarna. Det viktigaste näringsämnet i havregryn är beta-glukanlöslig fiber. Det reglerar kolesterol och främjar tillväxten av fördelaktiga bakterier i tarmarna.

Havregryn hjälper också till att kontrollera blodsockernivån, vilket är viktigt för personer med diabetes.

Vad kan du laga mat?

Du kan laga gröt till frukost. Det här är det enklaste sättet att öka ditt zinkintag.

7. Kakaopulver

Zink i kakaopulver stärker immunsystemet, och smaken av varm mörk choklad kommer att ha smak att smaka. Kakao har många flavonoider som stärker immunförsvaret.

I vilken form kan du äta?

Lägg till kakaopulver till dina favorit salladsdressingar. Det osötade kakaopulvret kan tillsättas sås, protein skakningar eller gröt.

8. schweizisk ost

• Serveringsstorlek - 132 gram;
• Zink 5.8. mg.;
• % av dagskursen - 38.

Det är viktigt att notera att ost i princip är en användbar källa till kalcium, ett mineral som är nödvändigt för benstyrka. Proteinet som ingår i livsmedel av animaliskt ursprung är en fullvärdig, så schweizisk ost innehåller alla nödvändiga aminosyror för att kroppen ska producera protein.

Det bör emellertid ätas i mått, eftersom det innehåller mättade fetter som inte kommer att gynna i stora mängder.

Vad kan du laga mat?

Du kan lägga skivor ost till din smörgås eller soppa, även riven i någon sallad eller med stekta ägg.

9. Äggula

• Serveringsstorlek - 243 gram;
• Zink - 5,6 mg.
• % av det dagliga värdet - 37.

Äggula är ett förråd av näringsämnen. Den innehåller vitaminerna A, D, E och K. Gommen har omega-3 fettsyror. Och ännu viktigare, det innehåller antioxidanter lutein och zeaxanthin, vilket förbättrar syn.

Hur ingår du i din kost?

Äggula kan ätas rå, om du gillar det, finhacka kokta äggulor och lägg till sallad.

10. Lima bönor

• Serveringsstorlek - 178 gram;
• Zink - 5 mg.
• % av dagskursen - 34.

Förutom zink innehåller limabönor folsyra, essentiell för DNA-syntes och celldelning. De har också vitamin B1 och B6. Fiber i bönorna skyddar ändtarmen och hela matsmältningskanalen från cancer. Bönor snabbt och permanent mättar, vilket bidrar till hälsosam viktminskning.

Hur ingår du i din kost?

Torkade bönor kan läggas till soppa eller bacon och ägg.

11. Turkiska bönor

• Serveringsstorlek - 184 gram;
• Zink - 5,1 mg.
• % av dagskursen - 34.

De minskar koncentrationen av C-reaktivt protein, vilket är känt för att orsaka olika inflammatoriska processer i kroppen. Turkiska bönor hjälper till att kontrollera blodsockernivån och hjälper till vid behandling av diabetes.

Hur ingår du i din kost?

De kan vara ett enkelt tillskott till någon frukt eller grönsakssallad. Du kan även äta dem råa på kvällarna. Gör en bra soppa eller gryta med turkiska bönor.

12. Jordnötter

Jordnötter är en behållare för en mängd olika hälsosamma näringsämnen. Den innehåller niacin, magnesium, koppar, oljesyra och andra antioxidanter, inklusive resveratrol.

Regelbunden förbrukning av jordnötter minskar risken för gallstens hos både män och kvinnor, liksom kolesterolhalten i blodet. Som ni vet består stenar mest av kolesterol.

Hur ingår du i din kost?

Ät dem i en ren form på kvällarna när du tittar på din favorit TV-show.

Eller laga en hälsosam och näringsrik bar med honung.

13. Lamm

• Serveringsstorlek - 113 gram;
• Zink - 113 gram;
• % av det dagliga värdet - 26.

Lammkött består nästan helt av protein, trots att proteinet är mycket högt och innehåller alla nödvändiga aminosyror. Måltider med ett lamm förekommer ofta i kosten av tyngdlyftare, traumatiserade idrottare och patienter efter operation.

Den innehåller en mycket viktig aminosyra som heter beta-alanin, vilket förbättrar prestanda och uthållighet.

Vad kan du laga mat?

Chops, roasts eller lamm biffar kan vara ett utmärkt tillskott till någon måltid.

14. Almond

• Delstorlek - 95 gram;
• Zink - 2,9 mg.;
• % av dagpenningen - 20.

Mandel är den mest populära typen av nötter och den mest utsökta. De har många antioxidanter som lindrar stress och saktar åldrandet. Almanter innehåller också vitamin E, som skyddar cellmembranen från förstörelse, och används till exempel som profylaktisk mot hjärnsjukdomar som Alzheimers sjukdom.

Hur ingår du i din kost?

Ät en handfull mandel tillsammans med den vanliga frukosten och före sänggåendet en gång till. Hackade mandlar kan läggas till desserter och smoothies.

15. Krabba

• Delstorlek - 85 gram;
• Zink - 3,1 mg.
• % av dagpenningen - 20.

Liksom andra köttkällor är krabbekött en komplett källa till protein. Krabbekött innehåller en stor mängd vitamin B12 som behövs för att producera friska blodceller och förhindra hjärtsjukdomar.

Vad kan du laga mat?

Hacka krabba köttet fint och lägg det till grönsaksallad eller soppa. Du kan steka den med unga gröna ärtor, vattenkastanje, svamp, förbereda dig själv på en god och näringsrik lunch.

16. Nöt

• Serveringsstorlek - 164 gram;
• Zink - 2,5 mg.
• % av dagskursen - 17.

Kikärter innehåller en stor mängd fibrer, vilket är känt för att hjälpa till att reglera blodsocker och kolesterolnivåer. Detta förhindrar i sin tur utvecklingen av diabetes och hjärtsjukdom.

Nöt innehåller också selen - ett mineral som rengör kroppen av vissa föreningar som orsakar cancer.

Vad kan du laga mat?

Kikärter kan läggas till en proteinbönsalad. Kikärmjöl kan användas vid bakning. Även om du lägger till kikärter till grönsaks soppa, kommer det att göra det ännu bättre och friskare.

17. Ärter

• Serveringsstorlek - 160 gram;
• Zink - 1,9 mg.;
• % av dagpenningen - 13.

Ärter innehåller inte kolesterol, liksom en liten mängd fett och natrium. Är det inte bra?

I ärtor finns en antioxidant lutein. Vår kropp lagrar denna antioxidant i den gula fläcken i näthinnan, vilket gör det möjligt för oss att korrekt filtrera ljusstrålar. Brist på denna antioxidant leder till makuladegenerering och grå starr.

Hur ingår du i din kost?

Lägg till ärter till grönsaksalat. Råa söta ärtsorter är också mycket välsmakande.

18. Cashew

• Serveringsstorlek - 28 gram;
• Zink - 1,6 mg.
• % av dagsräntan - 11.

I cashewnöst finns det järn och koppar, vilket ökar blodcirkulationen, deltar i produktionen av röda blodkroppar och deras utnyttjande.

Dessa nötter kan vara en värdig ersättning för animaliska proteiner och fetter. De innehåller mono- och fleromättade fettsyror, vilket förhindrar ackumulering av fett och kolesterol i hjärtat och blodkärlen.

Hur ingår du i din kost?

Ät dem råa på kvällarna för att få rätt mängd zink och andra näringsämnen. Cashew smör kan spridas på din morgon toast.

19. Vitlök

Vitlök är extremt bra för hjärtat. Denna fördel beror på närvaron i vitlök av allicin, en mycket stark biologiskt aktiv substans. Vitlök har många näringsämnen och få kalorier. Det normaliserar blodtrycket och minskar nivån av skadligt kolesterol. Det används ofta vid behandling av förkylningar. Antioxidanter i vitlök hjälper till att förhindra kognitiv försämring.

Mer intressant hjälper vitlök bort tungmetaller från kroppen.

Hur ingår du i din kost?

Vitlök är bästa ätit rå, bara skalade det på förhand. Inte alla kan klara sin skarpa smak. Du kan krossa huvudet vitlök och blanda det med honung, sprida blandningen på toast.

20. Yoghurt

1. Serveringsstorlek - 245 gram;
2. Zink - 1,4 mg.
3. % av dagpenningen - 10.

I yoghurt förutom zink mycket kalcium. 1 burk yoghurt innehåller 49% av det dagliga värdet av kalcium. Kalcium hjälper till att upprätthålla friska ben och tänder, och B-vitaminer skyddar mot fostrets neurala rörfel.

Yoghurt är också rik på protein, vars betydelse inte är värt att förklara.

Hur ingår du i din kost?

Yoghurt kan ätas till lunch eller genom att lägga till en handfull färska bär eller frukter till middag.

21. Brunt ris (kokt)

• Serveringsstorlek - 195 gram;
• Zink - 1,2 mg.
• % av det dagliga värdet - 8.

Brunt ris innehåller också mangan, vilket behövs för korrekt absorption av näringsämnen och produktion av matsmältningsenzymer. Mangan stärker immunförsvaret.

Brunt ris är känt för att reglera blodsockernivån och rekommenderas för behandling av diabetes.

Hur ingår du i din kost?

Byt vanligt vitt ris med brunt för att känna alla fördelar på dig själv.

22. Nötkött

• Serveringsstorlek - 28 gram;
• Zink - 1,3 mg.
• % av det dagliga värdet - 8.

Nötkött från kor som odlas i de mest bekväma förhållandena, innehåller mindre fett och mer omega-3 syror. Det innehåller också linolsyra, som är känt att minska risken för att utveckla cancer och hjärtsjukdom och vitamin E.

Vad kan du laga mat?

Du kan lägga bitar kokt nötkött till din favorit grönsaksallad.

23. Kyckling

Kyckling överträffar all mat i mängden protein som finns i den. Det är rik på selen, vilket är känt för dess anti-cancer egenskaper. Vitaminerna B6 och B3 i det accelererar ämnesomsättningen och stärker cellernas hälsa.

Vad kan du laga mat?

Kyckling kan stekas, kokas och bakas, samt läggas till sallader och hemlagad pizza.

24. Turkiet

• Serveringsstorlek - 33 gram;
• Zink - 0,4 mg.
• % av det dagliga värdet - 3.

Turkiet är rik på protein som närmar sig och uppfyller hungern under lång tid. Denna fördel förhindrar övermålning. Tillräckligt proteinintag hjälper till att upprätthålla en stabil nivå av insulin efter måltid. Turkiet har selen, vilket är en förebyggande åtgärd mot många typer av cancer.

Vad kan du laga mat?
Försök att köpa fjäderfä som odlas i den mest naturliga livsmiljön. Deras kött innehåller mindre natrium. Turkiet kött kan läggas till sallader, soppor eller bakade hela.

25. Svampar

• Serveringsstorlek - 70 gram;
• Zink - 0,4 mg.
• % av det dagliga värdet - 2.

Svampar är en källa till germanium, vilket hjälper kroppen att effektivt använda syre. Svampar innehåller järn och vitaminer C och D.

Vad ska laga mat?

Lägg till svampar i soppan, vilket ger en ny smak och arom. Lägg till dem i din favorit grönsaksallad eller curry.

26. Spenat

• Serveringsstorlek - 30 gram;
• Zink - 0,2 mg.;
• % av DN-1.

En av antioxidanterna i spenat, kallad alfa-liposyra, minskar glukosnivåerna och strider mot oxidativ stress, särskilt hos patienter med diabetes.

Spenat är också rik på vitamin K, ett näringsämne som är viktigt för friska ben.

Hur ingår du i din kost?

Spenat kan sättas till soppor, till smörgåsar, äta med pasta och laga grytor.

Det var en lista över produkter som innehåller stora mängder zink. Men hur vet du om det finns tillräckligt med zink i kosten?

Tecken på zinkbrist

Följande tecken indikerar att kroppen förlorar zink i erforderliga kvantiteter:

• Svag immunitet. Frekvent förkylning och olika infektioner är inte sällsynta gäster för dig.
• Zink blockerar frisättningen av histaminer i blodet. Om det inte räcker, har personen symptom på en allergisk reaktion, såsom klåda, nysningar och rinnande näsa.
• Sömnstörning Zink spelar en viktig roll vid produktion och reglering av melatonin, ett sömnhormon. Utan tillräckligt med melatonin och zink i kroppen kan hälsosam sömn glömmas.
• Håravfall När nivån på sköldkörtelhormon reduceras, kan kroppen inte absorbera zink. Detta orsakar håravfall.
• Uppmärksamhetsstörningar. Det finns en relation mellan låga zinknivåer i urinen och hyperaktivitet.
• Dåligt hudsjukdom. 6% av den totala zinken i kroppen är i huden. Forskare föreslår att orsaken till akne är zinkbrist i kroppen.
• Tillväxt retardation Zinkbrist är en vanlig orsak till kortvikt hos barn, eftersom benen inte får tillräckligt med detta mineral att växa.
• Infertilitet eller problem med uppfattningen. Zink stärker reproduktionssystemets hälsa.
• Alzheimers sjukdom. Zinktillskott förhindrar kognitiv försämring, särskilt hos äldre.

Innan du tar zinktillskott bör du rådgöra med din läkare.

Om zinkbrist är säker på att inkludera i din diet dessa zinkhaltiga produkter, som ligger nedanför bordet. Var extremt försiktig, eftersom ett överskott av zink i kroppen kan ha motsatt effekt.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-bogatye-tsinkom.html