Polak fisk hur man lagar mat

Ingredienser: Kycklingbuljong - 2,5 liter 5 potatis 2 lök 1 morötter300 gram svampar 50 gram smör2 smält ost, juice, salt, peppar, löklök Matlagning: Skal och skör svamp och potatis. Grate morötter på ett grovt rivjärn.

INGREDIENSER: - En medelstor kokt nötkötttunge - 2-3 kokta ägg - 100 g hård ost - 2-3 ojordade tomater - Vitlöksklämma Förberedelse: Skär tungan i skivor, sätt på en tallrik, borsta med majonnäs.

Ingredienser: -3 msk markerad havregryn-1 ägg 5 msk kefir-nypa salt-100 gr. Saltad Bakad Jord Havremjöl fylld med kefir (låt den stå i ca 5 minuter). Tillagt ägg, salt och fisk, krossade händer på små bitar. Allt blandat, hällt på a / p.

Smör - 85 g Bitter choklad - 85 g Vete mjöl - 140 g Kakaopulver - 30 g Socker - 150 g Salt - ½ tsk. Bakpulver - 1 tsk. Soda - 1 nypa ägg - 2 st. Mjölk.

Ingredienser: -4 skivor mjukt toastbröd -2 tsk. senap 2 h. majonnäs [Du kan bara använda senap eller bara majonnäs, att smaka] -4 stora tunna skivor skivad (skinka, skivad kalkbröst eller båda).

http://quickcook.ru/polaka-riba-kak-prigotovitj.html

Polakkropp 250+ (vikt)

Se även:

Polak fisk lever i stora flockar, speciellt som vattenets låga eller måttliga temperatur. Det här är en rovdjur som jagar sill och bris. I strävan efter sina offer övervinner individen stora avstånd. Även hennes stek attackerar ägg från andra havsrepresentanter. Dess filéer är rik på protein, men det finns nästan inget fett och kolhydrater i den. Sayda ganska dyrt - ca 1750 rubel per kilo. Dess smak är mycket ovanlig, men huvudfunktionen anses vara en unik vitamin-mineralkomposition. Polackfisk, eller snarare dess filé, är rik på vitaminer i grupperna A, B, D och E. Dessutom innehåller den kalium, natrium, fosfor, mangan och kalcium. Särskilt värdefullt är fettet som härrör från fisklever.

Försäljningen av fisk på 1-2,3 kg (mindre förpackning) är endast möjlig vid leverans genom förbeställning via hemsidan.

Leverans av staden Moskva och M. Oh.

Leverans av grossistbeställningar på 25 000 rubel.

NEAD, CJSC, Central Administrative Okrug, Östra Administrativa Okrug och Norra Moskva Region - 500 rubel.

SAD, Southwest Administrative Okrug och South, East, West of Moscow Region - 1000 gnid.

Leverans av detaljhandeln med ett belopp på 2000 rubel.

Över Moskva i Moskva ringväg - 350 rubel (för Moskvans ringväg - 20 rubel / km)

http://icefish.ru/collection/ryba-svezhemorozhenaya-2/product/brotola-bg-ves

Polak fisklagning

VIKTIGT ATT VET! Fiskare fångade 25 kg fisk med hjälp av fisk XXL-aktivatorbettfisk! Läs vidare.

Hur man gör deg för fiskeuppskrifter

En grupp fiskare vid förhöret avslöjade namnet på en hemlig bete.

Rubrik: regionala nyheter.

Degen är ganska en catchy munstycke, särskilt när man fiskar i kallt vatten.

Naturligtvis fungerar det inte alltid, och oftare fisk föredrar djurdysor, som en mask, mögel och blodmaskar, men det händer också att degen visar sig vara mer catchy, eftersom mycket beror på fiskens preferenser i en viss damm.

Hur man ökar fiskfångst?

För 7 års aktiv hobby för fiske har jag hittat dussintals sätt att förbättra biten. Jag kommer att ge det mest effektiva:

Activator biter. Detta feromontillskott lockar mest alla fiskar i kallt och varmt vatten. Diskussionsaktivatorbit "Hungry Fish."
Känslighetshöjning tackla. Läs relevanta manualer för den specifika typen av redskap.
Feromonbaserad bete.

Vilka är fördelarna och nackdelarna med testet som munstycke? Vad är recepten för deg, och vilken fisk fångas på degen?

Fördelar och nackdelar med degen som bete

I vattnet bildar degen runt degen, som är synlig för fisken visuellt och genom lukt.
Du kan ändra degens storlek på kroken och justera den till fiskens storlek.
Du kan enkelt lägga till olika smaker och testa en eller annan lukt och smak av degen.
Koka degen snabbare än att gräva upp maskar och billigare än att köpa blodmaskar eller möglig mask.
I degen kan du lägga färgämnen som positivt kan påverka biten, eller negativt)
Degen kan falla av kroken vid gjutning, och den slås snabbt av små fiskar. I det här fallet måste du göra en tjockare deg.
I varmt väder försämras degen snabbt, och det tar bara ett par timmar.

Typer av deg beroende på matlagningsmetoden

Enligt beredningsförfarandet är fiskdegen uppdelad i tre typer:

Rådeg - knådad i vatten.
Kokta - färdiga bollar kokas, de blir mer flytande och styva.
Ångad i ett vattenbad - håller sig väl på kroken.

Mjöldeg för fiske

Mjöldegreceptet är det enklaste att förbereda. För honom lämpligt vetemjöl, råg och majs. Ta bara mjölet, tillsätt lite vatten, rör dig gradvis.

Du kan också lägga äggula till degen, vilket gör det mer klibbigt och luktigt.

Konsistensen ska vara ganska tjock så att degen inte flyger ur kroken under gjutning. Vi rekommenderar dig att ta lite mjöl för hundra fiske, för att lägga till mer mjöl till degen, vilket gör det mer tjockt.

Smaker för deg

För att ge degen en bättre lukt kan du lägga till olika smaker och smakämnen, till exempel följande:

vanilj;
honung;
vitlök;
dill;
kanel;
kaka;
valeriana;
anis droppar;
solrosolja.

Det hemliga testreceptet som är svårt att knacka på.

För att göra degen ordentligt på kroken och bagaget inte kunde slå ner det, måste du lägga till lite bomullsull. Bomuld ull förstärker vår deg med sina vadderade fibrer vilket gör den starkare och mindre löslig.

Ett annat alternativ för deg är att laga bollar och bara doppa dem i 10 sekunder i kokande vatten. Bollarnas yta blir starkare, och de kommer att hållas bättre på kroken.

Tårdeg

Som du vet är solroskaka eller malda frön mycket populär bland fisk som korsfisk karp, karp, roach, brasam, och detta bör användas genom att lägga till jordkaka till deg.

Degen ska vara tjock, och mängden marktårta går igenom experimentellt. Tårta lägger direkt på fisket.

VIKTIGT ATT VET! Fiskare fångade 25 kg fisk med hjälp av fisk XXL-aktivatorbettfisk! Läs vidare.

Goda analoger av detta recept är tillsats av orefinerad solrosolja eller anisolja, som också har en attraktiv doft för fisk. Men du måste lägga till ett minimum, för för mycket smak kan helt enkelt skrämma bort fisken.

Du kan också försöka knäda degen inte på vanligt vatten, men på saften från konserverad majs.

Vitlök Fisk Dough Recept

Vitlöksaft eller finkrossad vitlök läggs till vanligt degen. Denna lukt lockar exakt stora fiskar, såsom mogen brasa och stor crucian karp, men det gillar inte liten fisk, tydligen förändrar fisken, som människor, sina smakpreferenser med åldern.

Deg med potatis

Potatis är lämpliga för att fånga karp och korsfisk karp, men i vanligt form gäller den inte, eftersom den inte håller sig bra på kroken, därför läggs den till deg för viskositet. Tillsätt krossad kokad potatis i en tjock deg i förhållandet 1: 3, där det mesta av deg eller experiment.

En grupp fiskare vid förhöret avslöjade namnet på en hemlig bete.

Rubrik: regionala nyheter.

Semolina deg med potatis

Detta är en mer klibbig version av föregående recept. Blanda vetemjöl och halvtorka, blanda med vatten, vänta i 10 minuter och tillsätt kokta potatisar. Koka bollarna på kroken redan på själva fisketuren. Om degen är för tunn tillsätt mjöl.

Degen från semolina (semolina talker för fiske)

Semolina deg är den vanligaste i vardagen fiskare, och troligen förtjänat, för god fångst på crucian karp.

Det finns två recept för en semolina: varmt och kallt.

Hur man ökar fiskfångst?

För 7 års aktiv hobby för fiske har jag hittat dussintals sätt att förbättra biten. Jag kommer att ge det mest effektiva:

Activator biter. Detta feromontillskott lockar mest alla fiskar i kallt och varmt vatten. Diskussionsaktivatorbit "Hungry Fish."
Känslighetshöjning tackla. Läs relevanta manualer för den specifika typen av redskap.
Feromonbaserad bete.

Matlagningsdegen från semolina, recept

Fyra delar av semolina lägger till fyra delar vatten.
Värme och omröring bringa koka omrörning
Koka i ca 30 sekunder på mycket låg värme.
Avlägsna från värme och kyla.
Om så önskas kan du lägga till torr semolina och smaker:
vegetabilisk olja, anis, vanilj, honung.

Kall matlagning manna deg

Placera semolina i väskan och under vattenflödet, knä på påsen tills halvdelen sitter ihop. Tillsätt smaker till deg för att smaka, som i det senaste receptet. Semolina deg bör förvaras i en plastpåse.

För att förbättra användbarheten tas en stor spruta, en kolv avlägsnas, en manna talker är packad, kolven sätts tillbaka på plats och sprutans spets är avskuren. Semolina pressas ut (rullas upp) på en krok.

För fiskedegen är krokar med en kort framkant, med siffror 4,5,6, bättre lämpade.

Matlagningsdekor för fiske

Vilken fisk fångas på degen

crucian karp;
karp;
braxen;
mört;
sarv;
högt vatten;
braxen;
braxen;
lin;

Så sätt degen på kroken

Ställ så att stinget är stängd. Degen pressas ut ur sprutan och flera gånger lindas runt krokbenets sting och underarm.

Korrekt gjort och satt degen håller sig väl på kroken och kan stå emot flera fiskbett.

Fiske smörgås (munstycke: deg + boskap)

Mycket ofta gör en smörgås från flera munstycken poklyovki oftare.

Till degen kan du lägga till mögelmask och blodmaskar. Larven först lökar, den andra degen, stänger stinget.

Effektiv mottagning för att fånga snygg fisk, särskilt stor brasa.

Hur och när är det bättre att fånga degen

Du kan försöka fånga degen när som helst på året, men det är bäst visat i lågsäsong i kallt vatten, när en fredlig fisk är i grunden.

Det noteras också att korsfargen på sommaren föredrar grönsaksbete inklusive deg.

När man fiskar på flottören är platsen uppmattad, och betet kastas bredvid betet. Fisken kan placeras både på prikormochnom-platsen och vid kanten, för att du behöver mata upp lokalt och se var de biter.

Med en sådan fångstteknik är det mycket ofta nödvändigt att göra återställningar, ungefär två gånger i minuten.

För att fiska på degen är det bäst att använda en snap med flera sjunker, som fördelas längs fiskelinjen.

Pressat brödförstrykningsmunstycke

Flerfärgad deg för fiske

Färdiga köpoptionsalternativ

Vem är sig fisk?

I Ryssland är vitfisk en utbredd art. Huvudområdet för dess livsmiljö är vattenlandet i Fjärran Östern, Sibirien, de nordvästra regionerna i den europeiska delen av landet samt sjöarnas sjöar.

Whitefish - en representant för släktet av fisk från laxfamiljen. Den typ av vitfisk är extremt varierande. Inte alla vet att omul, muksun, peled, vitfisk och andra är representanter för vitfiskarterna. Liksom andra representanter för lax har vanlig vitfisk ett ganska stort huvud och en långsträckt kroppsform; Den är täckt med medelstora silvervågar. Till skillnad från havet företrädare, har denna art som lever i sjöar och floder vitt kött. Skuggan av köttet kan variera beroende på habitatområdet från grått till ljusrosa.

Whitefish-funktionen. Denna art bor i rent vatten. Det är viktigt att vattnet är högt i oxygenation. Vattnets temperatur är att föredra för att kyla, så stor fisk försöker stanna vid djupet, i groparna och ihåligheterna.

Lite om farorna och fördelarna

Som med någon produkt måste du vara uppmärksam på kvaliteten på vitfisk. Det beror på vad du får från fisken: skada eller nytta. De som är allergiska mot skaldjur, du måste vara mycket försiktig när du går in i vitfisk i kosten.

Vid inköp på okänd plats eller från en opålitlig säljare är det absolut nödvändigt att genomföra värmebehandling av hög kvalitet: laga mat, steka eller baka. Varför?

För det första är vitfisk en fisk av feta raser, förutom det är en lättfördärvlig produkt. Om du är osäker på säljaren och inte så bra på fisken, så finns det en chans att köpa en gammal produkt som kan leda till förgiftning.
För det andra är vita, liksom andra arter av fisk, mottagliga för infektion av några parasiter, om sådana finns i behållaren. Otillförlitliga säljare kan sälja fisk som fångats i förorenade dammar. För att undvika invasion krävs värmebehandling.

Om det finns förtroende för den förvärvade vitfiskens färskhet och säkerhet, är det möjligt att göra med kalla matlagningsmetoder för maximal möjlig bevarande av friska ämnen.

Fördelarna med vitfisk är ett obestridligt faktum, erkänt av både officiell och traditionell medicin. Kemisk sammansättning av köttet av fisk av denna ras innehåller många näringsämnen och vitaminer, bland vilka det finns en mycket nödvändig omega-syra. Kaloriinnehållet i fisk per 100 g - 88-100 kcal. Innehållet fett absorberas lätt av kroppen.

Vitfisk är mycket användbar för syn på grund av innehållet i den fettlösliga formen av vitamin A. Om du regelbundet innehåller fisk i din kost börjar ditt minne förbättra, och ditt motståndskraft mot stress kommer att öka. D-vitamin absorberas också väl, vilket resulterar i att regenerering av benvävnad återställs. Denna typ av fisk har en positiv effekt på ämnesomsättningen och stärker immunförsvaret.

Det rekommenderas att använda sigov under perioden före och under graviditeten - för att normalisera nivån av folsyra och hålla den stabil.

Det fanns en plats för denna fisk i recepten av traditionell medicin. För att fylla på kalcium i kroppen använder de benmjöl från skelettet av vitfisk och mjölk. Och buljonger baserade på det ökar immuniteten och normaliserar aptit.

Galleri: sig fisk (25 bilder)

Fiske efter vitfisk (video)

Olika matlagningsmetoder

Fångst av vitfisk i industriell skala är endast tillåtet under licens på de sjöar där den uppföds. Detta beror på att denna fisk är representativ för värdefulla rasarter. Men vitfisk är inte bara värdefull och hälsosam, det är också gott. Dess kött är mycket ömt, därför används det i stor utsträckning i näring.

Eftersom vitfisk är nästan universell, är matlagning recept mycket varierande. Alla vitfiskar kommer att vara goda och många friska. Men i varje fall börjar matlagning med att skala fisken.

Sig rengöras snabbt och enkelt. Undantaget är en fisk som har tid att bära ut. Om vågorna redan har torkat, kan du sätta fisken i ljummet vatten - i 5-10 minuter kommer problemet att lösas. För att ta bort skalorna utan speciella enheter kan du använda en vanlig sked. Skedans storlek är bättre att välja beroende på storleken på skalor och fisk. För vitfisk är en dessertsked med en skarp kant väl lämpad (för päls - en tesked). Det är bättre att borsta med litet tryck, från svans till huvud, något snett. Du kan laga ojämn fisk på bara ett sätt: saltning.

Marinerad vitfisk (video)

Tillämpade recept

Saltande fisk är det bästa sättet att laga mat om du vill behålla alla dess fördelaktiga egenskaper. Recept saltning mycket, och de är alla ganska enkla. Men det finns 2 huvudsakliga sätt att laga fisk:

Torr ambassadör. Fisk för denna metod för rengöring av skalor krävs inte. Det är nödvändigt att ta bort alla insidan och huvudet, tvätta och torka ordentligt och ta bort åsen. Därefter måste du fylla botten av djupa rätter med grovt salt och lägga ut den första raden av skivor av det resulterande köttet uppåt. Varje rad, som börjar med den första, hälls med en blandning av salt och kryddor (du kan helt enkelt salt). Den andra raden ska läggas kött ner. När fisken är utlagd måste ett tryck läggas på toppen men inte för tungt så att saften inte sticker ut.
Våt ambassadör. I så fall ska fisken rengöras, skäras, skäras i portioner och läggas i burk. Sedan är nötkött preparerat. Tillsätt salt och svartpeppar och paprika, koriander, laurblader och socker till varmt vatten. Koka i kokande vatten i 5-7 minuter. Kyl saltlösningen till rumstemperatur och häll fisk över den. Lägg i en sval plats eller ett kylskåp i 2-4 dagar, beroende på storleken på bitarna av fisk.

Saltning av fisk är inte alltid det bästa alternativet. Ibland krävs obligatorisk värmebehandling. Och ibland vill du laga fisk för varmt.

Utmärkt smak har en vanlig stekt vitfisk. Detta recept är en av de mest populära. Matlagning är lätt, ingen kock färdigheter krävs. För matlagning är det önskvärt att använda deodoriserad vegetabilisk olja.

Ursprungligen behövde separera benen från köttet och skära filéerna i bitar. Blanda salt, peppar och gurkmeja med mjöl för efterföljande avbenning av fisk. Gurkmeja tillsätts för en vacker gyllene och skarpa, och inte för smak. För smeten behöver slå ägg. Filé doppad i smet och rulla sedan försiktigt i mjöl med kryddor. Sätt på en förvärmd stekpanna och stek tills guldbrun på båda sidor.

Inte mindre välsmakande men mer användbart alternativ - vitfisk bakad i ugnen. Med denna matlagningsmetod kommer fisken att rädda de flesta näringsämnena, och det kommer inte att skada sig. Det finns många recept på ämnet "vitfisk i ugnen", men den mest populära är bakad i folie.

Recept "Cig fylld med svamp och grönsaker." Behöver göra packning. För att göra detta skärs förädlade svampar, lökar och morötter i kuber och stek i vegetabilisk olja tills de är guldbruna. I slutet av rostning grönsaker lite salt, tillsätt peppar. Låt svalna påfyllningen. Svampar kan användas någon av de tillgängliga. Svamp, vild svamp, ostron svamp, kantareller eller andra kommer att fungera bra beroende på personliga preferenser. I den kylda fyllningen måste du lägga till riven ost.

Rengör fisken, ta bort ingångarna och gallen. Det är bättre att lämna huvudet om ugnsstorleken tillåter. Tvätta fisken och torka med en pappershandduk. Gnid den beredda slaktkroppen med salt, svartpeppar, marjoram, malda koriander (tillval). Börja magen fyllning och sy, om fisken är stor kan du fixa snittets kanter med tandpetare.

Sätt den fyllda fisken på folien och packa tätt. Baka i en ugn uppvärmd till 180 ° C i en halvtimme. Innan du serverar, lägg på toppen av fisken på en tunn citronskiva. Det kommer att släcka smaken av vitfisk.

Hur man lagar en vitfisk, att lösa är faktiskt inte lätt. Det finns många alternativ, så jag vill prova mycket. Men det kommer att visa sig gott, var noga! Som ett resultat är det uppenbart att beredningen av vitfisk är en enkel och relativt snabb process.

Carp Fishing Tips

Vilken samma bete ska användas för framgångsrikt karpfiske? Det finns inget tydligt svar på denna fråga, liksom andra frågor om fiske. Nästan alla munstycken för karpfiske beror på många faktorer, fisketiden, fiskens preferenser i en viss vattenkälla och mycket mer. Men om fiskarna säger att de är bäst på något specifikt så är det hög sannolikhet att någonting kommer att förberedas för vad som kommer att fångas bättre.

Om du inte riktigt går djupt kan någon bete av vegetabiliskt ursprung komma för att fånga karpen. Det är ingen hemlighet att vissa fiskare fångar karp minnow, ett bunt maskar, korv och mycket mer.

För oss är lösningen endast en, för att sammanfatta, samla de bästa tipsen för karpfiske i en artikel och förse dig med en lista över dem. Baserat endast på personlig erfarenhet och feedback från erfarna fiskare.

Och vi kommer att börja vår lista med ett sådant munstycke som solroskaka, populärt kallad makuha.
Kakan erhålls genom att pressa olja från solrosfrön med en press. Behöver inte preliminär förberedelse. Och lockar fisk med lukt

I sin rena form används den som bete i uppståndet (våren) eller som bete.

Mycket ofta är betet kokt i kombination med spannmål. Tack vare ett så enkelt trick, det visar sig doftande bete med kornfraktioner. Det finns ofta fall då kakan bett och läggs till komplex bete.
Makuha kan med rätta betraktas som ett bättre karpfiskmunstycke, det är oumbärligt för allt annat, innehåller inte kemikalier och är lämpligt för alla fiskeförhållanden.

Det andra föremålet i vår lista är att tillhandahålla semolina.
Använd oftast semolina i form av talker. Tänk därefter på matlagningsmetoden. Först måste du hälla en liten semolina i behållaren, vanligtvis 100 gram räcker, sedan gradvis, i små portioner, måste du lägga till vatten i behållaren och gradvis störa vår massa tills det förvärvar en pasty konsistens.

Ju mindre vatten - desto bättre, eftersom med ett minimum av vatten kommer betet att vara längre på kroken. Efter sådana enkla procedurer måste du brygga manna talker, det tar 15-25 minuter. Smaker kan tillsättas till blandningen, om så önskas.

Den tredje i rankningen av munstycken för karp är ärter. Erfaren fiskare hävdar att lukten av ärter lockar karp bättre än någon annan.

Om du planerar att använda unga ärter kan du sätta dem direkt på kroken, som deg och andra beten, som refererar till de gamla ärterna, då på grund av hårdheten krävs preliminär beredning. Och förbered det så här:

Slå av hela ärter
Soaked för en dag
Koka i ungefär en timme

Det första tecknet på att ärterna är kokta är att det kan genomborras med en krok utan att störa kornets integritet.

Du kan använda ärter och som tillsats till degen, för det här behöver du koka det i mer än en timme så att den faller isär.

Carp gillar verkligen den skarpa lukten som kommer från vitlök. Många mättar bröd med pressad vitlök. Vitlök beder ofta och används som smakämne i prikormke.

För att få saften måste du krossa gräslöket på vitlöket, om det finns ingen, slipa i köttkvarn och sedan spänna. Det är bäst att använda för att producera vitlöksjuka för köttkvarn med det maximala antalet hål med minsta diameter.

5. Vete deg

Många fiskare knådar redan bakat bröd, men vissa rekommenderar fortfarande att ät betet från själva vetemjölken och späd det med vatten. Receptet för beredning av munstycken från vetemjöl är följande: du måste ta två matskedar mjöl, en sked makuha, tillsätt 4-5 matskedar där och blanda, binda den här massan i en bunt med gasbind och koka i ca 2 minuter.

Det rekommenderas att kneda vetemjöl på mjölk. Häll sedan en matsked av blandningen av mjöl och mjölk i pannan täckt med solrosolja. Då måste du täcka allt med ett jämnt lager av bomull. Och på bomullsullen häll en annan sked av blandningen. Vänd och steka. Efter stekning skärs pannkakor i små rutor med en kniv eller en sax och hängs på en krok.

Det är nödvändigt att välja hela flingor, så stora som möjligt och lägg dem i ett jämnt lager på gasbindet. Då måste du vrida gasbindet i ett rör, binda ändarna och koka i ca 20 minuter. Vid fiske bör du undvika att få fukt på den färdiga beten.

Kan användas som en självständig bindning till karp.

Det vore bäst om du hittar små potatisar som inte behöver skäras. Det måste kokas i en "enhetlig" (det vill säga i huden) tills en gaffel lätt tränger in i den. Du måste lägga till lite saltvatten i vilket du ska laga munstycket. När du lagar mat måste du vara försiktig, om du inte lagar potatis, då blir den stark och fisken vill inte äta den, och om du smälter blir den lös och kommer att bryta mot vattnet när det kastas.

Mycket ofta använder fiskarna korn som huvudbete för karpfiske. Många anser att det bästa av vad som läggs till betet på karp, som är lagat hemma. Det är möjligt att locka en plats för karpfiske med bara en korn, särskilt effektiv i bottenfiske efter karp. Donka på karp.

För matlagning kokas pärl bygg på låg värme i ungefär en timme, se till att betet inte smälts annars kommer det att förlora sin hårdhet och kommer att flyga ur kroken. Du kan ånga betet i en termos 1 till 3 (3 delar vatten, 1 del korn) med kokande vatten och lämna i 2-2.5 timmar.
För att torka pärlbyggen lite, är den omedelbart efter förberedelse, medan den fortfarande är het, sprinklad eller omslagen i brödsmulor. Ett sådant trick hjälper till att locka fisken, som i vattnet kommer partiklarna av crackers att separeras från betet och locka fisken, vilket skapar en liten prikormochny-plats

Du kan lägga till smaker till färdig korn, men du bör vara försiktig så att du inte överdriver den. Till exempel behöver en liter burk färdig bete bara en tesked honung.

Förutom de tidigare munstyckena för karpfiske används majs som krokfäste samt för att lägga till beten och beten. Många karpyatniki matar platsen för fiske med rikliga mängder kokt majs. Om du ska använda majs som munstycke för flottören, bör du inte laga det själv, det är lättare att köpa färdiga i en fiskaffär.

Som praktiken visar karmen svar på sådant bete mycket bättre än hemma matlagning, förmodligen på grund av tillsats av smakämnen till den. På sommaren kan du få rå majs. Varför sommar? Du ber, för bara på sommaren är hon ung och mjuk, hård majs är inte lämplig för detta. Fånga karp på en flottör.

Majs planteras på kroken på två sätt. Den första är med hjälp av hårtillbehör, och den andra är direkt på krokets sting. Antalet hooked korn är direkt proportionellt mot dess storlek och storleken på karpen som du planerar att fånga. Om du planerar att fånga en stor karp, rekommenderas att du använder 5-7 korn. Omedelbart före gjutning rekommenderas att sätta in majsen i brödsmulor, så att brödsmulorna, som skiljer sig från majsen, skapar en liten primär runt den, precis som i fallet med korn.

Många tillverkare lägger corn grits till betet och gör det till hominy (deg). Hominy är mycket enkelt att göra, du behöver bara hälla majsmjöl i vattnet och laga, rör om tills en massa ser ut som deg. Därefter lämnas kärlet med degen i några timmar för att hominy ska infusera. Sedan blandas den resulterande massan med bröd eller något annat. Du kan lägga till olika smaker och saker.

10. Vetekorn

Vetekorn bör kokas i kokande vatten i 2-3 timmar. På kornets beredskap kontrolleras med en nål, den ska lätt passera in i den. Så snart vete började sticka ut med en nål, avlägsnades pannan från kaminen och täcktes med ett lock kvar för att infilera i 4-5 timmar. Många rekommenderar att man häller vete med kokande vatten i en termos i 7-8 timmar. På krogen måste du hålla några korn. Med regelbunden utfodring av fisk med identisk bete blir munstycket helt enkelt oumbärligt för fiskarna.

Troféfiske
Kukan för fisk
Sounders för fiske från en båt
Rapala katalog wobblers
Video karp fiske

http://shchuka.rybalkanasha.ru/snasti/polaka-ryba-prigotovlenie/

Predator fisk

Vad vill du äta på en ledig dag? Förmodligen inte bara godis, men saftig kött eller känslig fisk. Visst, inte alla delikatesser kan köpas fritt i affären. Till exempel, fiskpolak är knappast bekant för dig. Det är trots allt en riktig rovdjur som tillhör familjen Treskov.

Hon är en invånare i haven och en nära släkting med torsk med skillnaden att formen på slaktkroppen är längre och mer elegant. Hur lagar man denna fisk? Finns det några knep?

Några fakta

Så vad är en polackfisk? Det är en pärlemorris med en svart framsida. Rygg är vanligtvis lite mörkare, och botten är vit. Fisken har ganska stora käkar, vilket gör att den sticker ut mot andras bakgrund och bestämmer omedelbart en rovdjur i den.

Bra eller dåligt?

Först måste du räkna ut hur kaloripolak? Fisken är ganska näringsrik. Det finns 344 kJ per 100 gram, vilket är cirka 82 kalorier per portion. Men är det värt att äta denna produkt?

Dess huvudleverantörer är Danmark, Storbritannien och Tyskland. Ibland kallas en fisk en silverpollock eller lock. Dess filéer är rik på protein, men det finns nästan inget fett och kolhydrater i den. Sayda ganska dyrt - ca 1750 rubel per kilo. Dess smak är mycket ovanlig, men huvudfunktionen anses vara en unik vitamin-mineralkomposition. Polackfisk, eller snarare dess filé, är rik på vitaminer i grupperna A, B, D och E. Dessutom innehåller den kalium, natrium, fosfor, mangan och kalcium. Särskilt värdefullt är fettet som härrör från fisklever.

Ät inte detta filetfolk med individuell intolerans mot produkten, matallergier.

I matlagning

Polak fisk används ofta i matlagning. Det är bakat, stekt, kokt och tillåtet att skära. Det är lätt att laga mat och smaken är väldigt rik. Från kocken behöver du bara en sak - förstör inte filéen och överdriv inte det med kryddor.

Filet Pollock fisk har en gråaktig, med en ljus arom och kryddig smak. Denna produkt är mycket harmonisk kombinerad med potatis, morötter, gröna. För marinaden för fisk bör du använda citron eller tomatsaft, eftersom filéen är ganska öm och absorberar helt olika aromämnen av andra ingredienser.

Bråttom

Om du har turen att köpa en sådan fisk, laga den sedan med en själ för att fullt ut njuta av smaken och behålla maximal nytta.

Så innan du fiskar polak. Hur man lagar en god maträtt? Skala 6 potatisar och skiv dem. Låt produkten torka för extra stärkelse.

Under tiden, skalla löken och hugga dem. Sätt löken i pannan med het olja. Du kan lägga en vitlöksklyfta och en liten koriander. Smaka ingredienserna lite, häll ett glas grönsaksbuljong och samma mängd kräm i pannan. Sätt potatisarna där. Alla ingredienser ska stuvas i minst en halvtimme.

För nu, få några fiskfiléer. Tvätta den, torka med en servett och marinera i en blandning av svartpeppar, salt och paprika. Du kan ersätta denna marinaden med lite mer komplex (från majonnäs och senap). Efter en kvarttimme kan du rulla slaktkroppen i mjöl och steka tills det är guldbrunt. Eller gör receptet verkligen franskt! För att göra detta måste fisk stuvas i en blandning av torrt rött vin, lök, morötter och mjöl. Voila - det enklaste receptet genomfördes!

När du serverar en bit fisk lägger du till en del stewed potatis och en kvist dill. Om du kokar fisk i vin, då serveras, häll filéen med den resulterande vinsås. Bon appetit!

http://autogear.ru/article/308/926/hischnaya-eda-ryiba-polaka/

Palak fiskfamilj

Lur (Pollachius pollachius) eller Pollak, som endast finns på den europeiska kusten från Biscayabukten till norra Norge. Lura chinatus är inte, och sidolinjen är mörk. Det är mycket mindre talrika än pollocken.

Lure i utseende liknar en pollock, men till skillnad från den har den en mer uttalad nedre käke och en mörk krökt lateral del av kroppen (medan det i trädgården är jämn och ljus). Denna pelagiska fisk bor på ett djup av 200 m.

I Norge varierar antalet lures som finns på södra och västkusten. Lur föredrar varmt vatten och migrerar till stora djup endast på vintern.

fiske
Lure skördas som bifångst under torskfiske och har ett relativt litet ekonomiskt värde för västeuropeiska marknaden.

Extraktionsmetod
Nätverkstrawl.

Kommersiell användning
Lure anses vara en utsökt mat fisk; sålt färskt. Lure kan stekas och kokas. Många rätter är beredda från Lura, inklusive fiskpai, fiskbollar och fiskpudding.

Näringsvärde
Lure är en utmärkt källa till protein, vitamin B12, selen. Lur har också en hälsosam balans mellan natrium och kalium.

http://fish-book.ru/lyur/

"Predatory" mat: Polak fisk

Hon är en invånare i haven och en nära släkting med torsk med skillnaden att formen på slaktkroppen är längre och mer elegant. Hur lagar man denna fisk? Finns det några knep?

Några fakta

Polakfisken är ca 70 cm lång, men det fanns undantag när slaktkropparna uppnådde 130 cm. Denna fisk kan leva i 25 år.

Bra eller dåligt?

Först måste du räkna ut hur kaloripolak? Fisken är ganska näringsrik. Det finns 344 kJ per 100 gram, vilket är cirka 82 kalorier per portion. Men är det värt att äta denna produkt?

Ät inte detta filetfolk med individuell intolerans mot produkten, matallergier.

I matlagning

Bråttom

Om du har turen att köpa en sådan fisk, laga den sedan med en själ för att fullt ut njuta av smaken och behålla maximal nytta.

Så innan du fiskar polak. Hur man lagar en god maträtt? Skala 6 potatisar och skiv dem. Låt produkten torka för extra stärkelse.

När du serverar en bit fisk lägger du till en del stewed potatis och en kvist dill. Om du kokar fisk i vin, då serveras, häll filéen med den resulterande vinsås. Bon appetit!

http://2qm.ru/eda-i-napitki/sovety-po-prigotovleniju/hishnaia-eda-ryba-polaka.html

Polakkropp 250+ (vikt)

Några frågor?

Ring oss eller ring ett samtal, och våra konsulter hjälper dig gärna med ditt val.

Polakkropp 250+ (vikt) Till ett fyndpris! På vår sida "Fyboedov" är det alltid bara färska produkter. Vårt företag levererar varorna på beställningsdagen. Med leveransvillkor och betalning hittar du här.

Våra viktigaste fördelar:

Vårt företag gör till företagskunder förpackning av produkter enligt specifikationerna!
Låg kostnad för minsta order - endast 2500 gnid.
Det finns flera leveransalternativ.
Brådskande leverans!
Specialutbildade kurirer!
Vår kurir accepterar kontantbetalning.

Du kan köpa fisk i Moskva i vårt företag på följande sätt:

Gör en beställning direkt på webbplatsen
På telefon: +7 (495) 298-00-30
Beställ en återuppringning
Skicka oss ett mail: [email protected]

Swift Chinook fisk är den största medlemmen av laxfamiljen. Intressant, under paradesäsongen blir dess sidor från mörkt silver rödbrun. Hennes kött är mer näringsrikt och kaloriskt än andra laxer, så det är mycket värderat. I sin smak liknar den lax.

Saltad och rökt fisk serveras som en fristående maträtt eller i sallader. Oerhört välsmakande och aptitretande kommer att göra balyk från chinook. Hennes lite bittra kaviar är inte mindre värdefull än kött.

I sortimentet av företaget "Ryboedov" finns en Chavycha-filé på huden, kallrökad. Attraktiva priser och snabb leverans av produkter till kunden hemma, på ett café eller restaurang är våra fördelar gentemot konkurrenterna.

http://ryboedov.ru/catalog/ryba/polaka-tushka-250-ves-/

Förteckning över ätbara marina fiskar med namn: de mest populära arterna

Fiskens protein absorberas bäst av människokroppen. Detta protein är mer fördelaktigt än kött. Marinvaror kan köpas i alla butiker.

Det ideala förhållandet mellan proteiner och kolhydrater gör maträtten. Ta reda på vilken typ av havsfisk, titta på fotot med namnen.

Beskrivning och egenskaper hos marina fiskar

Undervattensvärlden är rik på en mängd olika invånare. I djupet av havet hittar du otaliga tusentals individer som trivs med deras utseende eller skrämmer stora tänder.

Volymen är en kommersiell kategori som upptar en större andel av livsmiljön:

Fettinnehållet i kött är upp till 2%. I sin sammansättning innehåller vita sorter jod, selen, fosfor, vitaminer från grupperna A, B, E. Flounder och hennes släktingar. I gruppen förutom flounders ingår familjen av maritima språk, hälleflundra.

Smeknamnet fisken "kyckling" för en liten mängd ben i köttet. Användbar mängd bidrar till att övervinna vitaminbrist och rickets på grund av vitaminkompositionen. Makrellgruppen särskiljs av en märklig striation. Köttet är ömt och tjockt jämfört med vita sorter.

Den innehåller vitamin D och omega-3, vilket hjälper till att upprätthålla immunitet.

En löjlig grupp. Underarter - mer än 200 personer. Stavridka har en lite sur smak, fettinnehållet i kött är högst 5%. Denna klass omfattar Seriol, Lihia, Quranx.

Scorpionsfamilj. Kända arter som kallas havsbas. Feta fiskarter som är populära med kockar.

Spar grupp. På hyllorna av butikerna kommer blandningen av kubansk crucian, fish-chon och andra representanter att säljas som en oceanic crucian. Fettinnehållet i kött uppgår till 10%.

Nototenie familj. Svett sort, vars främsta företrädare har anbud, praktiskt taget benfritt kött. Fettinnehåll - upp till 25%.

Slabs representanter. Det finns mer än 150 underarter av individer. De liknar flodens smak, har ingen skarp havslukt.

Berömda representanter - kapten fisk, öring, umbrin.

Sill och hennes vänner. Inkomstkällan för de flesta hamnstäder.

Nors. Den främsta kända representanten är lodda. Trots sin lilla storlek är det efterfrågan på butikshyllor.

Och det är inte alla representanter. Hav och hav - rymden är inte helt förstådd. Fisk - grunden för den dagliga kosten på rätt näring.

Typer av ätbara marina fiskar

Habitat - havet. Sådana arter skiljer sig från sina flodrelaterade personer med en stor mängd användbara mineraler och vitaminer i kött. Konventionellt kan marint liv klassificeras i 6 grupper.

Se listan i tabellen:

http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html

Fiskpolakrecept

Ingredienser: Stugaost 200 gSmetana 2 msk Kycklingägg 2 st Smör 2 msk Vete mjöl 1 kopp Socker 1 kopp Soda ½ tesked Salt till smak Instruktioner: 1. Ta 200 gram stallost, tillsätt 2 ägg, 2 msk gräddfil, 2 matsked smält smör, ett glas mjöl, ett glas socker, en halv tesked släckt.

För att förbereda ost ulitochek vi behöver: - 450 g smördeg (jag hade en jäst) - 200 g suluguni - ett ägg (för smörjning produkter) - frön av lin (för dekoration) Svårighetsgrad recept: närmare genomsnittet för tillagningstid: ungefär en halvtimme (om du tidigare tinade degen) Framsteg: 1. Plast.

Ingredienser: 200 g sur grädde 25 g smör 250 g mjöl 1/3 msk. l. salt 80 g socker 1 msk. l. vatten 80 g valnötter 2 msk. l. pulveriserat socker Tatar bagels barmak: steg för steg förberedelse Förbered fyllningen för bagels, hugga valnötterna i en fin smul och blanda dem med.

Mycket snabb och god pizza! Du behöver: ägg - 2 st majonnäs - 4 msk. l. Gräddfil - 4 msk. l. Mel (utan glidbanor) - 9 msk. l. Svamp ost korv (Valfritt) Tomat Beredning: 1. Blanda ägg, mjöl, gräddfil, majonnäs 2. Deg erhållna vätskan som sur deg 3. Häll pannan.

Ingredienser: 450-500 g ost 50 g smetany50 yogurta5 yaiyts150 g socker / socker pudry250-300 ml färsk kofe50 ml konjak / g likera100 "Savoyardy" eller kex eller kex pechenyapo önskade kaffe lägga 3-4 droppar mandelessens kakao Beredning: 1. Curd slipa genom en sikta. Tillsätt gräddfil och yoghurt. Rör om. 2. Separata äggulor från proteiner. Äggulor.

http://vkus-recepty.ru/162058-riba-polaka-retsept

Familj torsk - art, beskrivning, användbara egenskaper

Representanter för torskfamiljen lever huvudsakligen i saltvattenkroppar på norra halvklotet. Totalt omfattar denna familj cirka 100 fiskarter, men endast en av dem lever i färskt vatten - det här är burbot.

De övriga medlemmarna i denna familj är marina invånare. Den mest kända torsken inkluderar till exempel navaga, kolja, putasu, torsk, kummel och andra. Utseendet av representanter för denna familj, deras karakteristiska skillnader, beteendevanor, kost och fiske efter torsk, liksom deras fördelaktiga egenskaper, kommer att diskuteras i den här artikeln.

Beskrivning av torsk

utseende

Representanter för denna familj har som regel två eller tre fenor på baksidan, liksom en eller två analfinnor. Svansfinnen av dessa fiskar utvecklas ganska bra. Det smälter vanligen med anal och dorsala fenor, eller separeras från dem. Det är karakteristiskt att alla torskfenor inte innehåller några spina strålar.

Fisken i denna familj har stora gillöppningar, liksom tendril i hakområdet. Vågar från företrädare för torsk är vanligtvis små. Som regel bor dessa fiskar, med undantag för burbot, i flockar och föredrar att stanna i botten.

dimensioner

Torsk kan vara av olika storlekar och vikter. Så, att äta torskplankton är vanligtvis mindre än deras rovdjur. Den minsta arten av torskfamiljen är djuphavs-gadikolen. Han bor i norra Atlanten och når medellängd 10-12 centimeter, mindre ofta - upp till 15 centimeter. Och de största företrädarna för torsk är köttätande och atlantisk torsk som når en längd på 1,8 meter.

livsmiljö

Livet med fisk i torskfamiljen är ganska omfattande. De finns i nästan alla hav på norra halvklotet. Omkring fem mer arter av dessa fisk lever i södra halvklotets vatten. Alla dessa representanter är marina invånare, och endast en av torskarterna, burbot, bor i sötvattenförekomster i norra Europa, Amerika och Asien.

Den mest talrika torsken i östra Atlanten, som ofta finns i norska och barentsöarna. I Östersjön finns det i sin tur bara torsk. Det finns torsk och i Medelhavet och Svarta havet.

Där hittar du definitivt inte representanter för denna familj - så i ekvatorns vatten. Men utanför Sydamerika och Sydafrika, liksom Nya Zeeland, hittar du tre fiskar i denna familj.

diet

Hur fånga mer fisk?

Kostnaden för torskfamiljen är ganska omfattande. Bland dem finns älskare av växtmat och rovdjur. De kan äta zooplankton (de matas till exempel med arktiska räv, arktisk torsk, vitling).

lek

Reproduktion hos torskbeståndsgivare förekommer i saltvatten, men viss fisk som lever i norra breddgrader (navaga, Arctic Polka) kan till exempel hota mer avsaltat vatten. En liten del av torsken kommer att gissa i floden.

Representanter för torsk, som regel, når sexuell mognad vid 3-5 år, även om vissa medlemmar av denna familj (till exempel torsk) spawnar mycket senare - vid 8-10 år och ännu äldre.

Spawning dessa fiskar i flera år i rad. Vissa fiskar är mycket börda - de ligger på miljontals ägg (till exempel torsk eller molva) och några - bara några tusen ägg (till exempel navaga).

Dessa kyliga älsklingar fiskar vid vattentemperaturer runt 0 grader och som regel på vintern eller på våren.

De framväxande larverna och steka lever i vattpelaren, även om vissa slits ner över gybden. Därför börjar torsken spridas aktivt under de allra första dagarna av livet.

Intressant är att friska fiskar, som kolja, älskar att gömma sig från potentiella fiender bakom maneter.

handel

Fisket för torskfamiljer är högt utvecklat på grund av deras höga näringsvärde.

Sålunda fångas ungefär 6-10 miljoner ton torskfisk årligen, de flesta av dem i Atlanten.

I grund och botten är följande representanter för denna familj föremål för fångst:

Efter att ha fångat 237 kg fisk drabbades inte poachers straff!

Under förhöret avslöjade de fängslade fångarna namnet på den hemliga beten.

Atlantisk torsk,
Stilla havet Pollock,
kolja
sej.

Eftersom dessa är botten fisk, fångas de med bottentrawlar. Torskkött är ganska populärt. Filén är mycket uppskattad, liksom leveren av dessa fiskar, som innehåller många vitaminer.

Torskarter

Tänk på de mest kända företrädarna för denna familj.

Gadikul

Denna fisk kallas annars "storögd torsk". Hadikul är den minsta medlemmen av torskfamiljen som bor i djupet. Den karakteristiska skillnaden hos denna fisk är stora ögon, som upptar nästan en tredjedel av hela huvudet.

Själva fisken växer liten - ca 9-12 centimeter i genomsnitt, mindre ofta - upp till 15 centimeter.

Dess livsmiljö: Medelhavet, havet nära norra Norge. Du kan också hitta en gadikul i havet, vanligtvis på ett djup av 200 meter till mer än en kilometer.

Det är vanligt att skilja mellan två arter av denna fisk:

De skiljer sig åt i antal finstrålar och ryggkotor, såväl som livsmiljöer.

ling

Denna medlem av torskfamiljen bor i Medelhavet och Atlanten, främst utanför Europas kust. Du kan också hitta den här fisken i Svarta havet, till exempel utanför Krimens kust, där den dyker upp efter starka vindar. Den växer i längd från 30 till 50 centimeter (mindre ofta - upp till 50-60 centimeter).

Dieten av denna fisk innefattar små kräftdjur och liten fisk (till exempel gerbil), och själva vitningen tjänar som mat för rovfisk (till exempel katranam) och delfiner. Wharffiske utförs vanligtvis i norra havet.

Han föredrar ett grundligt djup. Dessa fisk blir sexuellt mogna vid två års ålder. Vitningens gytning sker på ett djup av en meter, vid en vattentemperatur som inte är lägre än 5 grader.

pollack

Denna fisk lever främst i norra Stilla havet. Hon föredrar kallt vatten, från två till nio grader.

Pollock föredrar att stanna i tjockleken på vattnet, på ett djup av ca 600 meter, men under gytsäsongen närmar sig kusten, där det finns grundt vatten. Pollock mognar i åldern tre eller fyra år, och uppfödningssäsongen, beroende på livsmiljö, förekommer från vinter till sommar.

Denna fiskare brukar växa upp till en halv meter, och i vissa fall ännu mer.

Pollock är den mest rikliga fisken i torskfamiljen som bor i Stilla havet. Fisket är mycket omfattande, men på vissa ställen, till exempel utanför Japan, infekteras vissa individer av denna fisk med parasiter. Till salu uppskattas både kött av en pollock och dess lever.

Molva

Detta är en benthisk rovdjurfisk. Vanligtvis bor det på botten, på ett halvt kilometer djup.

Bönerna växer i längd till 1,5-1,8 meter, men den genomsnittliga storleken på individerna är något mindre - om åtgärden.

Äldre molvov, till skillnad från de flesta torsk, blir mycket senare - i åldern 8-10 år. Dessa är rovdjur som matas på små fiskar.

Navaga Fjärran Östern

Denna kommersiella fisk bor i norra Stilla havet, och finns också i Chukchi, Okhotsk och Japanska havet.

Fjärran östern navaga är mycket större än sin Vita havet syster. Den når en längd av 20 till 35 centimeter, även om vissa individer kan växa upp till 50 centimeter.

Navaga håller vanligen nära kusten, bara på sommaren lämnar i havet för utvinning av mat.

Denna fisk når puberteten vid 2-3 års ålder. Gytning av navaga sker på vintern, från december till februari, och vid en tillräckligt låg vattentemperatur.

Fjärran österns navaga finns ofta, så fiske utförs aktivt på det, och dess utvinning är 10 gånger högre än för Vita Havets navaga.

Navaga norr

Denna fisk bor i följande hav:

Vanligtvis håller den sig nära stränderna på ett grunt djup, och på kvällen av gyting kan det gå in i floder. Förädlingsprocessen sker emellertid uteslutande i havsvatten, på vintern, under is, på ett djup av upp till 10 meter. Honan lägger ägg, som sedan håller sig till marken, där de utvecklas inom 4 månader.

Denna representant för familjen torsk når en längd av 20-35 centimeter, ibland upp till 45 centimeter (individer som bor i Kara havet).

Den matar på små kräftdjur, maskar och unga fiskar.

Fisket på Vita havet navaga utförs ganska aktivt på hösten och vintern, eftersom den här fisken har en fantastisk smak.

lake

Burbot är den enda sötvattenfisken i torskfamiljen. Det lever uteslutande i norra halvklotets vatten, i sjöar och floder i Amerika, Asien och Europa.

En stor population av burbot noteras, särskilt i floderna i Sibirien - där det är aktivt fångat både i industriell skala och av amatörfiskare.

Denna fisk föredrar kallt och klart vatten, med en stenig botten.

Gytning sker på vintern under isen, och på sommaren suger burboten, som gömmer sig i stenar, hål eller under snags och blir aktiv igen med början på hösten. En annan viktig aspekt är nattfisken som inte gillar solljus. Ibland under sportfiske lockas denna fisk med hjälp av lägereldsbelysning.

Längden på burbot växer i genomsnitt 40-60 centimeter, och väger upp till en och en halv kilo. Även om vissa individer kan växa upp till 12 meter och väger mer än 20 kilo.

Larver, kräftdjur och små fiskar går in i kosten av burbot.

kolja

Denna botten fisk är fördelad i norra Atlanten, främst i kusten i Amerika och Europa.

Den har en silverfärgad torso vid sidorna, en svart sidolinje och närvaron av en svart fläck ovanför pectoralfinen. Hocka växer till en genomsnittlig längd på 50-70 centimeter, även om vissa individer kan växa mer än en meter.

I kosten av kolja ingår benthos, musslor, maskar, kräftdjur och sillros.

Äldre ålder i kolja kommer till 3-5 år.

Kockfisket är väldigt utvecklat - det är aktivt fångat i Barents och Nordsjön och tar tredjedel bland alla medlemmar av torskfamiljen i fångstmängder, andra enbart för pollock och torsk. Den årliga kolja fångsten uppskattas till cirka en miljon ton per år.

Nordvitling

Denna fisk brukar växa i längd upp till 30-35 centimeter, men ibland kan den nå stora storlekar, från 40 till 50 centimeter. Växande blåvitling ganska långsamt.

Det bor huvudsakligen i nordost om Atlanten, som håller på ett djup av 30 till 800 meter.

Plankton, fisksteg, samt små kräftdjur ingår i kosten för den nordliga vitningen.

Södra vitling

Denna typ av blåvitling är större än den norra. Den kan växa i längd upp till en halv meter och nå en vikt på mer än ett kilo.

I Atlanten föredrar den här fisken att ligga på ytan, men desto mer är den i norr, desto oftare kan den hittas på flera hundra meters djup.

Den industriella fångsten av denna fisk är tillräckligt utvecklad, den går främst till konserverad mat.

pollock

Denna fisk föredrar att stanna i flockar, antingen i vattenkolonnen eller nära botten. Den når vanligtvis en längd på 50-70 cm, men ibland är individer längre än en meter långa.

Dess livsmiljö är den norra delen av Atlanten. Denna fisk gör säsongsmigrationer över långa avstånd: på våren svimmar det norr, och på hösten återvänder det söderut.

Fisket efter pollock är väldigt utvecklat: god matlagning görs av den, kallad "sjö lax" på grund av att de liknar smaken på köttet av lax och samtidigt har en billig kostnad.

Atlanten torsk

Denna representant för torskfamiljen är upptagen i Ryska Röda boken och den internationella röda boken.

Atlantisk torsk växer i genomsnitt till 40-70 centimeter, även om enskilda individer kan nå en längd på 1,8 meter. Torskroningen innefattar kräftdjur, mjölkare, liksom vissa fiskar, som sill.

Torskspannar, vanligtvis mellan åldrarna 8 och 10 år, når en vikt av 3-4 kg.

Den här fiskens livsmiljö är Atlanten. Det är ett viktigt mål, främst på grund av levern, som är rik på fett. Konserverad mat är också gjord av torsk.

År 1992 införde Canadas regering ett moratorium för att fånga torsk i samband med en minskning av befolkningen i denna art av fisk, vilket hotar att Atlanten torsk försvinner.

Stilla havet Cod

Denna medlem av torskfamiljen har en karaktäristisk egenskap, nämligen ett större huvud än, till exempel, den atlantiska torskhuvudet, medan den mindre storleken på kroppen. Maximal längd på en sådan torsk växer till 1,2 meter. I genomsnitt når en individs vikt 5-80 centimeter.

Dess habitat är Nordstilla havet - Okhotskhavet, Beringhavet och Japans hav.

Denna torskarter, och i motsats till Atlanten, mer stillasittande. Det gör bara säsongsmigrationer - från kusten på vintern och till kusten på sommaren.

Stillahavsområdet torsk lever i genomsnitt från 10 till 12 år och når mognad på 5-6 år, där varje kvinna lägger flera miljoner ägg.

Ryggradslösa djur, liksom fisk (till exempel pollock eller navaga) ingår i kosten för denna fisk.

Stilla havet torsk är ett viktigt mål.

Användbara egenskaper torsk

Kött av torskfamiljfisk är en av de mest kostholdiga, eftersom fettinnehållet inte överstiger 4%.

Därför är rätter från dessa fiskar, utöver utmärkt smak, mycket användbara för människokroppen.

vitaminer

Torsk innehåller följande vitanima:

Spårämnen

I torsk kött innehåller sådana användbara ämnen som:

Representanter för torskfamiljen är en av de många fiskarna som bor i Atlanten och Stilla havet. Därför är fångsten av dessa fiskar mycket aktiva. Och den enda färskvattenburken bland dessa havslevelser är föremål för amatörfiske och industriell fångst i Sibirien.

Nu bara jag biter!

Denna karp fångades med en bitaktivator. Gå aldrig tillbaka hem utan fisk! Det är dags för dig att garantera din fångst. Det bästa aktivatorns bittande året! Gjord i Italien.