Huvud Te

Är ananas en frukt eller en bär?

Många älskar ananas. På vintern förbereder vi konserverade fruktsallader, ofta köper vi ananasjuice eller en dryck med smak. I allmänhet är ananas inte längre ett "utomlands mirakel" som var flera årtionden sedan. Men trots att han fyllde hyllorna på affärer och stormarknader, låter vi inte riktigt låna vilken typ av kultur. Toli ananas är en frukt eller grönsak, toli är en bär, toli är i allmänhet spannmål. Men vi bråttom för att överraska dig, det faller inte i någon av dessa kategorier. Så vad är det? Nu betraktar vi i detalj.

Grass?

Ja. Detta är väsentligen gräs. Produkten passar inte beskrivningen av frukt, grönsaker, bär och särskilt spannmål. Faktum är att om vi anser det biologiskt sett är det en unik växt.

Christopher Columbus upptäckte denna växt när han seglade till Indien, men kom till Amerika. Följaktligen är denna herbs hemland Sydamerika, ön Guadeloupe. Över tiden togs den till andra territorier och började odlas i Australien, Afrika och Hawaii.

På grund av det faktum att det är en jordväxt, är det ofta förvirrad med en grönsak. Men här kommer en motsägelse. För sin söta smak tillskrivs den omedelbart frukt. Ja, och vårt folk är vana vid det faktum att alla utomlands är en frukt (samma banan, som inte är en frukt).

Ananasfrukt är inte fast. Det är faktiskt en blomställning som består av en massa "gjutna" bär. Men på grund av det faktum att det inte finns några frön i den, kan det inte kallas en fullvärdig bär eller frukt (vi minns definitionen av bären som "mjuk kropp med frö").

Ur botanikens synvinkel är ananas inget annat än gräs, med mycket långa löv. Men om vi tittar på blomställning så är det spannmål. I allmänhet verkar det tyckas en ond cirkel.

Så vad är ananas? Denna fråga kan besvaras med flera svar:

  1. Om vi ​​betraktar det ur kökets synvinkel, kallar alla det frukt. Även om det är klart att matlagning är en slags industri, som ligger långt ifrån botanik.
  2. När det gäller botanik är detta gräs.
  3. Ur frukttypens synvinkel är det ett fruktfrö, det vill säga en väldigt komplex frukt som inte omfattas av begreppet spannmål, grönsaker, frukt eller bär.

Slutsats: Ananas är en växtbaserad växt med typen av frukt.

Intressanta fakta

Och så att vår artikel inte verkar vara så kort för dig, har vi förberett för dig intressanta fakta om det.

  1. Det nämndes först i litteraturen från 1500-talet. Om honom var skrivet i boken "Chronicle of Peru".
  2. Gröna ananas kan inte ätas. Och det här är inte för att de inte är läckra. För det första orsakar de en fruktansvärd laxerande effekt, förmodligen sämre än gröna aprikoser, och för det andra bränner grön ananasjuice läppar till fasan.
  3. Ananas är vatten. Tja, om du specifikt pratar om massan. 80% består av vatten. Men det betyder inte att han är en dummy. Den innehåller mycket kalium, vitaminer, speciellt B, vitamin C, A, och många andra makro- och mikronäringsämnen.
  4. Den innehåller enzymer som hjälper människokroppen att bryta ner och absorbera proteiner snabbare. Men problemet är att många frukter inte kan ätas, eftersom samma syra kan skada den orala slemhinnan.
  5. Om du inte får det för med sig, kan det ge goda fördelar för kroppen. Ananas förbättrar matsmältningsorganet, tiner blodet. Men om en person har några sjukdomar i magen (sår, gastrit), är denna doftande produkt kontraindicerad.
  6. Om du ofta svänger när du reser med bil eller flyg, glöm inte att ta med ett glas eller två ananasjuice. Perfekt lindrar illamående och normaliserar tillståndet.
  7. Ananas kommer inte bara till personen på bordet. Han bär också den. I bokstavlig mening. Starka tyger är gjorda av denna örtartade växt.
  8. Även om du är på en diet, det här är inte en anledning att överge denna delikatess. Faktum är att 100 gram frukt innehåller endast 48 kcal. På grund av det faktum att det innehåller mycket kaliumsalter, kommer användningen av ananas att påskynda borttagningen av toxiner, vätskor från kroppen, vilket i hög grad hjälper till i kampen mot fetma.
  9. Mycket aktivt används i kosmetologi. I grund och botten läggs det till ansiktsmasker för personer med fet hud.
  10. I automationsvärlden är denna fantastiska "hedgehog" monterad för hand. Varje frukt, prickig och stygg, bryter med händerna och faller på vårt bord.
  11. Ananas kan odlas inte bara i varma länder. Det är ganska möjligt att växa hemma. För att göra detta är det tillräckligt att skära av toppen av frukten (med löv och fjädrar) och plantera den i en kruka. Som redan växer och bryr sig om honom kan du hitta på Internet.
  12. Ananas fick till och med på vapen Jamaica och Antigua. Så uppskattar människorna det.
  13. Tidigare var det mycket dyrt att leverera denna frukt från utlandet. Men människor i Ryssland ville fortfarande åtminstone ibland att behaga sig med ananas. Därför beslutades att odla dem i St Petersburg och på Solovetskyöarna, i speciella växthus. Ananas odlades där tills leverans blev billigare.
  14. Många tycker inte om att ananas är en av de dyraste frukterna i butikerna. Men det här är en ganska logisk förklaring. Skylden är mognadsperioden. För att ananas ska kunna ätas måste den mogna i minst tre år. Härifrån och så hög kostnad.
  15. Faktum är att ananas inte är en frukt. Detta kluster av många bär som är tätt sammankopplade.
  16. Till skillnad från bananer, som skördas gröna, och de mognar redan på disken, stannar ananas helt sin växtsäsong, efter att den blivit plockad från sängen. Av denna anledning, aldrig köpa gröna frukter. Samma saknar aldrig.
  17. Mogna ananas skämmar omedelbart. Om den inte lagras i kylskåpet blir den oanvändbar efter 3 dagar. I kylskåpet behåller frukten sin friskhet 7-9 dagar.
  18. I Asien finns en speciell anordning som du enkelt kan skilda av huden från fruktens massa.
  19. Det görs inte bara godis (godis, sylt, etc.). Det används också för produktion av utsökt ananasvin.
  20. Tidigare var det förbjudet att använda gravida kvinnor, påstås att användningen ledde till missfall. Nu har forskare fastställt att att äta en frukt kan orsaka missfall, men för detta behöver du äta 10 stora mogna frukter åt gången.

Räddar inte från fetma

Vid en tid var det en fruktansvärd rörelse på ananas. Folk som var överviktiga var beroende av det. Faktum är att det innehåller bromelain, ett element som i många år har hyllats som en riktig "fet mördare". Enligt experter, 1 oz. bromelain kunde enkelt dela 900 gram fett. För att få denna 1 gr., Var du tvungen att äta 20 kg frukt. Men i verkligheten - det var en banal marknadsföring, som ledde många människor. Bromelain kan inte bryta ner fetter. Det bryter ner proteiner, vilket hjälper dem att assimilera snabbare. Därför är produkten utmärkt för tyngdlyftare. Men fettet framför honom är stabilt.

http://fermerss.ru/2018/07/29/ananas-jeto-frukt-ili-jagoda/

Ananas - vad är det egentligen, bär eller frukt?

Inte alla tänker på rätt namn på vissa produkter. Ibland är det som kallas en bär faktiskt en frukt och vice versa. Många vuxna och barn är intresserade av frågan, ananas, är det en bär eller en frukt?

Är det en bär eller en frukt, eller en grönsak

Sedan ananas öppnats har det diskuterats om vad den här produkten verkligen är. På grund av stammen, som liknar strukturen hos spannmålsgrödor, klassificeras frukten av vissa människor som spannmål. Andra tror att ananas är en grönsak, eftersom den växer på marken.

Så vad är egentligen en ananas, bär eller frukt, eller kan det fortfarande vara en grönsak? Även Wikipedia kan inte ge ett korrekt och rimligt svar. Faktum är att ananas är ett gräs (örtväxter), och forskare använder namnet "tropisk frukt" eller "plantor" till den. I processen med tillväxt och mogning består frukten av en uppsättning tätt passande bär. Gradvis kombineras enskilda fragment av produkten och bildar en hel frukt som kan nå en vikt av 5 kg.

Det är viktigt! Det finns inga frön i ananas, så de flesta är övertygade om att det är en frukt.

Men faktum är att tvister inte är över till denna dag, och det finns ingen exakt definition av denna produkt.

Sammansättning och användning

Enligt beskrivningen av kompositionen innehåller frukten många användbara substanser. Merparten av frukten är vatten, den är ca 85%, resten är upptagen av:

  • askorbinsyra;
  • sackaros, citronsyra;
  • vitamin B-föreningar;
  • vitamin PP, provitamin A;
  • järn, kalium;
  • koppar, zink;
  • kalcium, magnesium;
  • jod.

Energivärdet för fruktens massa - 48 kilokalorier per 100 gram produkt.

Produkten har störst värde på grund av ämnet i det - bromelain. Denna komponent har en uttalad antiinflammatorisk egenskap, liksom denna förening förbättrar funktionen av det hematopoetiska systemet och matsmältningen.

Bromelain, enligt forskare, bidrar till nedbrytning av kroppsfett, och därför ingår denna produkt i de flesta dieter som syftar till att minska kroppsvikt.

Det bör också noteras att äta ananas leder till:

  • normalisering av mag-tarmkanalen;
  • rensar kroppen av giftiga ämnen och slaggar;
  • normalisering av blodkoagulering och dess utspädning;
  • normalisering av centrala nervsystemet;
  • aktivering av metaboliska processer i kroppen;
  • förbättring av urinvägarna och förebyggande av vävnadsödem;
  • förbättra immunförsvaret;
  • normalisering av blodtryck vid högt blodtryck och engångsbrott
  • förebyggande av beriberi, särskilt under den kalla årstiden.

200 gram frisk massa dagligen hjälper till att hantera det patologiska tillståndet hos njurarna. Samma mängd av produkten bör konsumeras under graviditeten, för att förhindra puffiness och fylla på alla vitaminer och mikroelement som är nödvändiga under denna period.

Ananas har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet. Regelbunden absorption av produkten tjänar till att förebygga sjukdomar som:

  • arteriell hypertoni;
  • ateroskleros;
  • ischemisk hjärtsjukdom;
  • angina pectoris;
  • stroke;
  • hjärtinfarkt;
  • åderbråck
  • trombos.

Experter rekommenderar att frukterna används under antibakteriell behandling, eftersom ämnena i produkten förbättrar dess effekt.

Män som använder en exotisk produkt är mindre benägna att möta patologiska tillstånd i reproduktionssystemet.

Absorption av produkten före en tät måltid tillåter snabbare matsmältning av mat och förhindrar känslan av tyngd. Och användningen av ananas efter kraftig fysisk ansträngning hjälper kroppen att snabbt återhämta sig.

Var och hur man ska växa

Ananas är en örtartad växt, bromeliadfamiljer, på vilka frukter bildas. Frukt bildas på toppen av en kraftfull stam. Externt liknar vegetationen massivt gräs med en central stam, upp till en meter i höjd. Vissa hävdar att en vuxen ananas liknar en banan vid det första skedet av tillväxten. Ananas har i sin naturliga habitat små frukter, som en följd av vilken del av kosten av vilda djur blir.

Idag odlas ananas av hela plantager. För deras reproduktion används små skott, vilka bildas vid sidan av stammen hos en vuxen växt. Växten tar snabbt rot och efter 6 månader börjar blommar. Processen för bildning och modning av fostret kan ta från 3 månader till sex månader.

Ett intressant faktum! I industriell skala, för att stimulera aktiv blomning i vegetation, bearbetar bönderna det med acetylenlösning. Och för att förhindra bildandet av frön och pollinering av knoppar, läggs en keps på var och en av dem.

På ett ställe kan ananas bära frukt i flera år, varefter planteringen behöver uppdateras.

Trots att ananas är en tropisk frukt, kan den odlas hemma. Att odla en produkt kan vara enbart som en husplanter, eftersom det kalla klimatet inte passar honom.

  1. För att få planteringsmaterial bör du köpa en mogen frukt, ta bort några av dess nedre löv och klippa av huvudets topp.
  2. Ta bort köttet från den trimmade delen, lämna skalet och häng det sedan för att torka.
  3. Torkat plantmaterial med blad måste placeras i en behållare med vatten och sätta på en väl upplyst plats.
  4. Vid spridning av en planta är det nödvändigt att regelbundet byta vatten i tanken, detta krävs vanligtvis 2-3 gånger i veckan.
  5. Med utseende av 6 cm rötter ska ananas planteras i en behållare med ett vått substrat. Sprängning kan ta upp till 2 veckor.

Planterade växter bör vattnas som de övre lagren av jorden torr, håll i en väl upplyst plats och gödslar med blommor gödselmedel en gång varannan vecka. För att få en gröda i rummet ska temperaturen inte vara lägre än 24 grader.

Var uppmärksam! Växten växer bättre om du tar den till trädgården för sommaren.

Efter sex månader måste ananaset transplanteras i en rymlig behållare, och ett år senare börjar det att bilda frukter.

Trots att inget svar ännu har hittats på frågan om vad ananas är, är den här produkten väldigt användbar och oumbärlig för människokroppen. Fördelarna med ananas är inte dess namn, utan dess unika sammansättning.

http://yagodydom.ru/frukty/ananas/ananas-eto-yagoda-ili-frukt.html

ananas

Ananas (lat Ananas) är en flerårig örtväxter, hör till blommande sektionen, monocots-klassen, graden av spannmål och bromeliadfamiljen.

Ananas hemland - torra platåregioner i Brasilien, och de första européerna att smaka på den exotiska frukten, var medlemmar av gruppen Christopher Columbus, som kallade ananas den läckra på jorden.

Är ananas en bär eller en frukt?

Många frågar frågan, är ananas en bär eller en frukt? Eller kanske det här är en grönsak? Faktum är att ananas är ett gräs (örtväxter), och forskare använder namnet "tropisk frukt" eller "plantor" till den.

Ananas - beskrivning, foto, struktur.

Ananas är en ganska prickig växt med mycket saftiga och sötvassa frukter. Växthöjden varierar från 60 till 100 cm. Ananasblad av suckulent typ och kan ackumulera fukt i sina vävnader, som kaktus. Längden på enskilda löv är 30-100 cm (i vissa arter kan den nå mer än 2 meter). Många blad samlas i en bred rosett, och i deras axlar finns det många oavsiktliga rötter som absorberar fukt ackumulerade. I ananasblad i stora mängder är fibrer som ger bladen styrka och elasticitet.

Växtens rotsystem utvecklas ganska svagt. I grunden är ananasrötterna begravda i jorden inte mer än 25-30 centimeter, och täcker samtidigt en mycket liten mängd jord.

Vid tillväxtpunkten av en fullformad rosett bildas en lång (upp till 60 cm) blomsterskytte. Ananasblommor är bisexuella, växte ihop och ligger längst upp i blomsterskytten, sitter mycket ofta och bildar en spiral. Blommor blommar i varv, ca 10 blommor per dag. Blomningstiden varar ungefär 3 veckor, varefter en mini frukt utvecklas från varje blomma. Minifrukterna smälta ihop är hela ananasstammen. När pollinering av blommor (till exempel kolibrier) bildas frön i dem, men närvaron av frön i plantorna sänker deras ätliga egenskaper. Därför försöker man att undvika pollinering i industriell odling av ananas.

Ananasplanta, redo att äta, liknar en stor gyllenbrun kotte. Inuti fröfrukten finns en ganska styv axel, vars sidor är frukter, överraskande saftiga och ömma, och slutar med resterna av döda blommor och täcker löv. Medelvikt på ananas är ca 2 kg, och dess topp är dekorerad med en krona (en plåt med korta löv), som framträder som stamaxens inre axel.

De flesta ananas som odlas i grödan, fröerna inte, och reproduktion sker med hjälp av skott, tufts, som lätt separeras och rotas. Det är sant att korset med några andra sorter utvecklar fröna, och de kan också användas för att föröka växten.

Efter den första frukten av ananas ripens producerar växten sidoskott som används för vegetativ förökning. Vanligtvis avlägsnas laterala processer, varefter ananas blommar och bär frukt en andra gång. Efter skörd av den andra grödan växts upp växten, och en ny planteras på plats.

Författarfoto: Markus Brunner

I den mogna massan av ananas kan du se vita små fläckar - ägglossor. Ananasplanta är också genomträngda med en mängd ledande strålar - huvudelementen i växtens ledningssystem.

Foto taget från webbplatsen: www.researchgate.net

En orörd ananas har en ganska skarp, läppbrinnande smak och är en kraftig laxermedel. Mogna ananas har utmärkt smak och ljus rik arom. Massan av en mogen frukt har en gulaktig eller vit färg.

Författarfoto: Markus Leupold-Löwenthal

Var växer ananas?

Födelseplatsen för ananas är Mato Grosso-platån, som ligger mellan Brasilien och Paraguay. Det var härifrån, från Sydamerika, att denna växt började sprida sig till andra länder för flera århundraden sedan. Idag odlas ananas i de tropiska och subtropiska zonerna i båda halvkärmen. Ananasarter odlas i Thailand och Filippinerna, Kina och USA, Brasilien, Indien och Vietnam, Hawaii och Kuba, Mexiko, Taiwan, Republiken Elfenbenskusten, Zaire och Azorerna.

Foto av: Krankman

Hur odlar man ananas?

Ananasplantering ser ut som ett normalt fält med låga buskar, men om man tittar noga och märker på varje växt en frukt, en aromatisk och god ananas, blir bilden mycket intressant och ovanlig. Många tror att ananas växer på palmer, men det här är absolut inte sant: allas favorit söta frukt med en lite tärtsmak växer bara några dussin centimeter från marken. På plantagerna planteras ananas i två rader på ett avstånd av en och en halv till två meter mellan varje planta. Agrotechnics är ganska mödosam och arbetskrävande: ananas sugas bort från ogräs, mjölkar jorden, med en stark torka de utför mekaniserad vattning, behandlar växter från skadedjur, producerar ytterligare gödselmedel. En sådan noggrann omsorg av ananas ger dig möjlighet att samla upp till 3 skördar per år från en plantage.

Foto av: Thierry Caro

Den fleråriga ananasplantan spenderar de första månaderna av tillväxten på bildandet av en kraftig plåtrosett. Endast efter 11-18 månader (beroende på arten) är ananas klar att blomma. För att bilda och mogna på fruktens blomställning, tar det från tre månader till sex månader - denna faktor beror också på arten och sorten. Den mogna frukten skärs, varefter ananas fortsätter att växa endast på bekostnad av sidoskott, eftersom den förlorar huvudpunkten för tillväxten.

Typer ananas, titlar och foton.

För närvarande innehåller ananasvaran 6 arter (enligt information från theplantlist.org-webbplatsen från 23 oktober 2016):

  • Ananas ananassoides, eller Ananas nanus
  • Ananas bracteatus - Ananas skiva
  • Ananas comosus - äkta ananas (stora crested, crested)
  • Ananas lucidus - lysande ananas
  • Ananas parguazensis - Pargwazen Ananas
  • Ananas sagenaria

Nedan finns en beskrivning av typerna av ananas:

  • Ananas Ananas ananassoides är en vildväxande ananasart som växer i skogarna och savannaerna i Venezuela, Brasilien och Paraguay. En egenskap hos arten är den nästan fullständiga frånvaron av stammen, löven är upp till 2,4 meter långa och blomställningen är rödaktig i färg. Växtens totala höjd är från 90 till 100 cm. Frukten av denna ananas kan vara långsträckt eller sfärisk, och den söta massan innehåller små bruna frön.

Foto av: João Medeiros

Foto av: João Medeiros

Foto av: Elke Wetzig

  • Inflorescence ananas (lat Ananas bracteatus) är en mycket vacker ananas med långa (upp till 1 meter), ljusgröna, krökta blad, på ytan som är vita och gula ränder. I solen bleker bladen och blir rosa och rödaktiga. Den tricolor sorten av denna ananas, Ananas bracteatus tricolor, används som en populär hembiträde där helt ätbara stammar kan mogna. Denna typ av ananas växer i Paraguay, Brasilien, Bolivia, Ecuador, Argentina.

Foto av: Diego Delso

  • Ananas är storkryssad, den är crested ananas eller äkta ananas (lat Ananas comosus) - en värdefull fruktväxt odlad i ett antal stater med ett tropiskt klimat. Höjden av den fleråriga växten med många grågröna löv är 1-1,5 m och högre. Omkring 30 eller fler blad förekommer på en växt. Längden av nuvarande ananasblad når 30 cm till 100 cm. Blommorna är bisexuella, längden på blomman är 8 cm och bredden är 4 cm. De är ordnade i en spiral i spikformade blomställen. Vanligen uppträder cirka 200 blommor på en enda växt, när de kombineras, erhålls ananasplanta. Blommans färg kan vara annorlunda: Färgområdet varierar från lila och violett till rosa och rött. Efter ananasblommorna bildas gula fröhuvuden, på vilka Sultanen ligger - en rosett av smala, långa och serrated blad längs kanten. Odlingen mognar på 4,5-5 månader. Som en vild kultur finns i Brasilien och Paraguay, där den växer på skogskanter och öppna platser.

Ledningen på odling av ananas hålls av Hawaiian Islands (30%), Thailand, Filippinerna, Brasilien och Costa Rica ligger något bakom. Grova blad av Taiwan och Filippinska ananas är lämpliga för produktion av spinnfibrer. Beroende på sorten varierar ananasvikten från 1,5 till 5 kg. En kilo saftig massa innehåller ca 86% vatten, 15 mg sackaros, 0,7 mg citronsyra och upp till 50 mg vitamin C (ca 120 mg i blad).

Författarfoto: Suniltg

Foto av: H. Zell

Foto av: David Monniaux

  • Briljant ananas (lat Ananaslucidus) - en växt med ljusa, dekorativa, nästan torniga löv, upp till 1 m lång och 3,5 cm bred. Bladens färger är orangefärgade, bruna och gröna nyanser, som är kontrasterande mot varandra. Kronblad blomställning lila. Ananasstorlekarna når 12 cm och 5 cm i bredd. Små frukter innehåller smaklös fiberbaserad massa. Denna typ av ananas är vanlig i Ecuador, i Colombia och Peru, i Guyana, i norra Brasilien och i Venezuela.
  • Ananaspargwazensky (lat Ananas parguazensis) - en sällsynt mängd ananas, växer i Colombia, Venezuela, Guyana, Franska Guyana och i norra Brasilien. Anläggningen präglas av miniatyrstammar, inte av kommersiellt intresse, och relativt mjuka blad som bildar lyxiga sultaner.
  • Ananas Ananas sagaria är en vacker växt som används mer som prydnadsföremål. Blomställningarna hos växten och ananaskrummen är mycket lika, men längden på löven av denna art når mer än 2 meter. Frukten är ätlig, mycket vacker, rödfärgad, och på grund av låg sockerhalt har de en sur smak. Hemma, frukterna används för att göra vin, och fiber produceras från långa löv och gjorde mattor, hängmattor och jämn kläder. Denna typ av ananas växer i länder som Brasilien, Argentina, Bolivia, Ecuador och Paraguay.

Författare foto: Forest Kim starr

Ananasvarianter.

Nästan alla framgångsrika odlade sorter av ananas är resultatet av hybridisering och avelsarbete. Sortiment kan delas in i tre grupper beroende på egenskaper hos tillväxt och biologiska egenskaper:

Spansk grupp. De odlade sorterna (huvudsakligen bord) kännetecknas av fullständig frånvaro av ryggrad på bladen (eller det finns mycket få ryggrad). Växter är resistenta mot sjukdomar, mogna frukter har en massa på 1,5 kg (i spanskröd ananas) till 10 kg (i ananas Cabezon), tolererar transporten bra, men är mycket sämre i smak för dessertvarianter. Bland sorterna i denna grupp är följande:

  • Pinya Blanca;
  • Singapore;
  • Canning;
  • Cabezon;
  • Spanska röda.

Drottning (drottning). Bladen av dessa ananasvaror är målade i ljusgrön färg, bladplattorna är korta, prydda med fasta spines. Fruktvikt i genomsnitt 1,3-1,5 kg. Populära sorter är:

Cayenne. Varietal omfattar växter med utmärkt smak och högt utbyte. Rosett lämnar med nästan inga taggar, frukterna har en massa på 1,5 till 3,5 kg, utmärkt tolererar transport. Ananasvarianter är särskilt populära:

  • Fassaro (Selective-25);
  • Baron Rothschild;
  • Kew;
  • Santo Domingo;
  • Foulaya (Urval-32-33).

Den kemiska sammansättningen av ananas, vitaminer och mineraler.

Förutom det höga innehållet av askorbinsyra (vitamin C) finns ananas i grupp B, PP och provitamin A i ananas. Potash, järn, zink, koppar, kalcium, magnesium, fosfor, mangan och jod finns också i massan av mogna frukter.

Ananasmassa är rik på bromelain - ett komplex av enzymer som bryter ner proteiner, så att de absorberas bättre. Bromelain har också antiinflammatoriska och immunokorrektiva egenskaper. Den högsta koncentrationen av bromelain finns i den fasta ananaskärnan.

Calorie ananas är mycket låg: per 100 g moget kött står för endast 52 kcal, så det ingår ofta i kostvanor för viktminskning.

Ananas - användbara egenskaper.

Ananas är användbar för både kvinnor och män: det hjälper till att tona blodet och rensa kolesterolets blodkärl, lindrar svullnad, dullar känslan av hunger, ökar serotoninhalten i blodet och tar bort överskott av vätska från kroppen.

Regelbunden användning av ananas rekommenderas för att förebygga hjärtattacker och stroke, liksom för följande sjukdomar:

  • tromboflebit och trombos;
  • hypertoni;
  • ateroskleros;
  • artrit;
  • åderbråck
  • bronkit;
  • lunginflammation;
  • sjukdomar i centrala nervsystemet;
  • infektionssjukdomar.

Ett glas färskpressad ananasjuice medan ätningen förbättrar matsmältningen, speciellt när man äter tunga måltider - fiber och kött.

Ananas bidrar till viktminskning: desserten från ananas stimulerar de metaboliska processerna i kroppen och mättar också snabbt på grund av högfiberhalten.

Ananasjuice hjälper till att hantera havsjuka och för att övervinna illamående under flygresan.

Användbara egenskaper hos ananas kan användas för extern användning:

  • Ananas ansiktsmasker handlar om de första tecknen på hudavverkning, och en hel skiva kan eliminera fet skinn.
  • Hornig majs avlägsnas lätt efter en kompress från ananasmassan.
tillbaka till innehållet ↑

Ananasolja - egenskaper.

Ananasolja används i stor utsträckning inom medicin och kosmetologi på grund av den unika kombinationen av vitaminer och ett komplex av mikroelement. Ananasolja har ett antal användbara egenskaper:

  • antiseptikum;
  • antiinflammatoriska;
  • antibakteriell och antimikrobiell;
  • stimulera immunsystemet och blodcirkulationen processer;
  • antidepressiva;
  • rengöring;
  • uppvärmningen;
  • antifungal.

Ananasolja är ett utmärkt verktyg i kampen mot infektionssjukdomar, dess användning normaliserar nivån av socker i blodet, oljan slår framgångsrikt mot herpesviruset och hjälper till att lösa matsmältningsbesvär. Ananasolja klargör perfekt huden, fuktar, lindrar irritationen och förbättrar hudtonen.

Kontraindikationer och skada på ananas.

Du bör avstå från att äta ananas när:

  • gastrointestinala sjukdomar (gastrit, sår, ökad syra i magen);
  • låg blodkoagulering
  • människor med överkänslighet tandemalj;
  • personer med allergier
  • graviditet (omotna foster kan orsaka livmoderkontraktioner);
  • ammande mödrar
  • i barndomen (upp till 3 år);
  • överviktiga människor bör inte missbruka torkad ananas, eftersom den innehåller stora mängder socker.
tillbaka till innehållet ↑

Hur man lagrar ananas hemma?

Om du behöver lagra ananas i 8-12 dagar kan du göra så här:

  • lägg frukten i en papperspåse, gör flera hål för ventilation i den eller sätt ananaset ihop med tjockt papper - det sparar det från att blekna och låta dig behålla smaken. Förvara inte ananas i en plastpåse;
  • packade på ett liknande sätt, ananas bör placeras i kylskåpet, välja ett fack för att lagra frukt;
  • ett par gånger om dagen måste paketet vändas och därigenom ge bästa tillgång till luft för ananas.
  • längre lagring är endast möjlig vid konservering eller frysning av doftande massa.
tillbaka till innehållet ↑

Hur odlar man ananas hemma?

Ananas är, som de flesta medlemmar av bromeliadfamiljen, en ganska populär växt som framgångsrikt kan odlas hemma på en vindruka. För att göra detta kan du köpa en färdig fabrik, men det är mycket intressant att växa en ananas hemifrån från toppen, välja en hälsosam mogen frukt som ett plantmaterial i affären.

Hur man planterar en ananas.

När du köper är det viktigt att vara uppmärksam på att lövbladens löv (toppar) var rena, utan gråa fläckar vid basen. Krammen viks runt armen och rullas lätt runt axeln, den ska separeras med en liten längd av stammen. Om det misslyckas skärs ananasens topp försiktigt ut med en skarp kniv och rengörs sedan av massan och nedre löv.

Ananasväxtförhållandena är mycket enkla. Sultan (ananas tuft) lämnas i flera dagar i luften för att torka. Se till att det inte ruttnar. Placera sedan den torkade toppen av ananas i en behållare med rent vatten, som byts dagligen tills rötterna uppträder. Vanligen i 3 veckor ger sultan många rötter, och när längden når 2 cm kan ananas planteras i marken.

Ananas har ett ytligt rotsystem, därför krävs en låg och bred behållare för plantering, i botten av vilken dränering nödvändigtvis läggs, vilket bidrar till maximal luftning av jorden. Som jord för ananas lämplig blomma blandas för orkidéer eller bördig jord, humus (torv) och sand, taget i ett förhållande av 3: 1: 1.

Light.

Omsorg för en ananas i en kruka är också ganska enkel. Ananas är en väldigt lättälskande växt som kräver maximal solljus och värme. På sommaren känns han bra på den upplysta fönsterluckan, på vintern behöver han ytterligare belysning i 8-10 timmar med en fluorescerande lampa. Att vrida växten är valfri: ananas växer snabbare och växer bättre med ensidig belysning.

Vattning.

På sommaren bör vattnet alltid ligga i lövets rosett. För att bevattna jorden med kokt eller destillerat vatten, värms till 35 grader. Det är viktigt att se till att det mellan vattendjurrummet torkar nog. Om lägenheten är för torr och varmluft sprutas plantans löv en gång i veckan, på sommaren - 2 gånger i veckan.

Temperatur.

Den optimala lufttemperaturen för normal tillväxt och utveckling av ananas är +25 grader. Om det är möjligt att förse plantan med sådana temperaturförhållanden året runt, fortsätter ananas att växa på vintern, och den normala utvecklingen kommer att vara saftiga stående löv och rosa färgning av spetsarna på de unga skotten.

Gödningsmedel.

Som någon ört behöver ananas kväve och organiskt gödselmedel. Ananasmatning sker varannan vecka, du kan använda färdiggjord gödselmedel "Azalea", och alkaliska gödningsmedel bör undvikas.

Trimning.

När växterna växer kommer gamla blad att torka ut och bör noggrant skäras. Ett år senare utgör ananas ett kraftigt rotsystem, och det måste transplanteras till en rymligare behållare.

Blomning.

Den första blomningen av ananas sker efter 2,5-3 år, för stimulering med en vattenhaltig lösning (1 tsk. Karbid i 0,5 liter vatten). Omkring 50 g hälls in i uttaget varje dag. Ett annat sätt att stimulera blomning: en ananasdryck placeras i en plastpåse med mogna äpplen eller tomater för ett tag.

Ananasblomning följs vanligtvis av formandet av basalknoppar, som är noggrant separerade från moderplantan och planterade i separata krukor. En vuxen och hälsosam tuft bör ge ett tillräckligt stort aggregat.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81

Ananas är otroligt användbar!

Christopher Columbus, som nått Amerika, kallade ananas en "stor klump" och var mycket nöjd med sin delikata söta smak och trevlig arom. Sedan dess har spanjorerna kallade honom "klump", och i engelska ananas låter som "barrträd".

Ananas är en stor exotisk frukt som tillhör släktet av örtplantor av bromeliadfamiljen. Hans hemland är Sydamerika. För närvarande finns ananasplantager i alla länder i tropiska och subtropiska klimat, men i mellersta breddgrader och även i norr odlas de i växthus. Ananas är ett släkt av 9 arter, den vanligaste av vilken är en storskrämd ananas, ganska bekant för oss, men inte så ofta ätit. Hittills finns det cirka 60 sorter av ananas.

Användbara egenskaper hos denna frukt på grund av sin biokemiska sammansättning. Den innehåller: vatten, mono- och disackarider, organiska syror, aska, spår av stärkelse, enzymer, fibrer, mineraler (koppar, jod, zink, järn, mangan, kalium, natrium, kalcium, magnesium, fosfor), B-vitaminer, Vitamin C och provitamin A.

100 g av produkten innehåller 10,6 g kolhydrater och försumbar mängd protein och fett. Kalorier är 49 kilokalorier.

Ananas som den är

Alla vet säkert den ljusa ananasens smak, men dess helande egenskaper upptäcktes inte så länge sedan. Så vad är denna frukt som regelbundet kan applicera den?

  • Det minskar blodviskositeten, vilket är ett utmärkt verktyg för att förebygga trombos och tromboflebit.
  • Det har en positiv effekt på personer med njure och kardiovaskulära problem.
  • Det bidrar till resorption av aterosklerotiska plack som finns på kärlväggarna, vilket förhindrar förekomsten av stroke och hjärtattacker.
  • Förhindrar utvecklingen av ateroskleros.
  • Reglerar bukspottkörtelns aktivitet.
  • Minskar risken för muskel- och ledsmärta.
  • Lindrar symtom i närvaro av inflammatoriska sjukdomar (till exempel lunginflammation eller pyelonefrit), vilket ger en stimulerande effekt på immunsystemet.
  • Främjar snabb läkning av sår.
  • Stimulerar matsmältningen.
  • Det är ett profylaktiskt medel för onkologiska sjukdomar. Högkoncentration extrakt erhållna från ananas kan användas som ett hjälpmedel för deras behandling (slutsatser baserade på studier av forskare från senare år).
  • Juice som erhålls från ananasbladen har anthelmintisk verkan och används ofta i indiska folk.

Separat om ananas enzym

I alla delar av ananas innehåller ett otroligt användbart enzym bromelain. Den största koncentrationen i stammen av ananas som används för bearbetning. Det är också känt att i den oätliga kärnan av ananasbromelain är mer än i sin massa. Ananasens helande kraft, som vi talade om tidigare beror till stor del på närvaron av detta enzym i det. Det beror på att bromelain ananas används för att förbättra matsmältningen, har antitrombotiska, antiinflammatoriska, immunostimulerande och anti-cancer effekter.

Många tror att bromelain bidrar till viktminskning. Men man bör inte göra sådana kategoriska uttalanden (bromelainbaserade biologiskt aktiva kosttillskott används ofta i massmedia). Faktum är att bromelain är ett livsmedelsenzym, och det hjälper verkligen att bryta ner fetter, men främst fetter som finns i matsmältningssystemet. Det är känt att många fetter passerar genom människokroppen. När bromelain kommer in i kroppen, bryter de alla ner och absorberas i blodet från tarmarna, därför kan aktiv användning av bromelain bidra till viktökning! Att ta bromelain i syfte att gå ner i vikt är endast möjligt med ett tomt matsmältningssystem (på tom mage). Då kommer det att finnas en delning av fettreserver i kroppen. Men samtidigt bör man komma ihåg att långvarig användning av enzymer på en tom mage är fylld av irritation och utseende av gastrointestinala patologier.

Dessutom hjälper ananas enzym att bryta ner protein och hjälper till att accelerera flödet av aminosyror i blodet, vilket är nödvändigt för tillväxt och bevarande av muskelvävnad. Således kan det bara vara användbart för att få muskelmassa.

När det gäller kosttillskott, som inkluderar bromelain, är mängden som anges i anvisningarna försumbar och det är inte möjligt att kontrollera doseringen. Som regel är det i kosttillskott inte helt korrekt och tillförlitligt. Kom ihåg att färsk ananas innehåller en enorm massa att interagera med varandra, enzymer, vitaminer och mineraler, vilket är många gånger mer fördelaktiga för kroppen än att ta en mängd kosttillskott, ofta oberoende, utan råd från en läkare.

Ananas som assistent i dieter

Ananas kan tjäna som en utmärkt hjälpare i kampen mot fetma, eftersom det har en ganska låg kaloriinnehåll. Här är några användbara tips om att konsumera ananas för detta ändamål:

  • Frisk användning av ananas är bättre än i någon annan variant (sylt, stewed fruit), eftersom överflödiga kolhydrater bara kan skada figuren.
  • Ananas kan användas för att förbereda lätta tilltugg, sidrätter och desserter.
  • Mat som finns i kosten, förutom ananas, måste vara låg fetthalt och, naturligtvis, kalorier.
  • Under kosten bör inte glömma att få tillräckligt med vatten.
  • Med ananasanvändning kan de som vill bygga ordna så kallade fasta dagar för sina kroppar. Sådana dagar bör hållas högst 1 gång per vecka. Vad är en så viktig dag? En kilo ananas är uppdelad i 4 lika delar och ätas hela dagen. Men ingen annan mat är tillåten. Sådan "lossning" kommer inte bara att ta bort extra pounds, men bidrar även till att ta bort toxiner från kroppen, stärka immunförsvaret.

Konserverad ananas

I smak är konserverad ananas lika bra som färsk ananas. Dessutom, inte alltid i affären kan du snubbla på en helkvalitets ananas, men ananasen i form av konserverad mat misslyckas aldrig. Den är alltid söt, saftig, mjuk och doftande, det är ringar eller kuber. När dieting är konserverad ananas är ett utmärkt alternativ till söta bakverk (endast 60 kcal per 100 g av produkten) och kan användas av personer med starkt beroende av sötsaker. Samtidigt är det omöjligt att inte säga att den fördelaktiga bromelainen liksom C-vitamin förstörs under värmebehandling, därför kommer dessa ämnen inte att finnas närvarande i denna produkt.

Torkad ananas

Fördelarna med torkad ananas är att bevara mineraler som är användbara för kroppen, liksom fibrer, även kallade dietfibrer. Det rekommenderas att använda torkad ananas som mellanmål i stället för olika konfektprodukter (godis, kakor etc.). Läkare rekommenderar också att tugga på personer som försöker sluta röka. Det bör noteras att ananas i torkad form, till skillnad från färsk ananas, kan användas av absolut alla, inklusive de som har magproblem.

Ätbara recept med ananas

  • Användningen av ananasjuice i mängden 1 kopp sparar av rörelsesjuka.
  • Under premenstrualperioden bidrar det dagliga intaget av en liten mängd ananasmassa till att lindra tillståndet i samband med obehag under menstruationen själv.
  • För att öka den enzymatiska aktiviteten i magsaften, under en måltid, är det nödvändigt att äta en bit färsk frukt eller dricka 1 kopp juice baserat på den. Samma mängd juice kan användas av personer som har nedsatt aktivitet i hjärt-kärlsystemet.
  • För att bli av med svullnad och tecken på trombos behöver du dricka 1 glas ananasjuice eller äta ½ av dess frukt dagligen.
  • I samband med ananas anmärkningsvärda förmåga att förbättra minnet, är människor som är engagerade i något mentalt arbete rekommenderat att använda ananasjuice minst två gånger i veckan.
  • Vid de första tecken på förkylning kan följande recept vara lämpligt för att förbättra sin välbefinnande: Använd en mixer, slip 100 g ananasmassa, tillsätt hemlagad kvass i en mängd av 100 ml, liksom lite citronsaft. Klar dryck ska tas 3 gånger om dagen.

Ananas i kosmetologi

Ur kosmetologins synvinkel kan ananas blockera produktion av talg och har en antibakteriell effekt. Därför finns ananas extrakt ganska ofta i olika kosmetiska produkter (tonics, lotions, krämer, etc.).

Det finns bevis på ett positivt resultat av att använda ananasmassa hemma i form av daglig gnidning av en person med fet hud, samt att bli av med korgen på fötterna (innan du lägger dig, lägg ananasmassa på den uppträdande majsen och på morgonen ånga problemet i varmt vatten och ta bort det rester).

Om du har akne och / eller hudor på huden kan du göra en rengöringsmaske. För att göra detta, ät 1 cirkel färsk, skalad, ananas. Lägg sedan till 1 tsk. Honung och en liten mängd havregryn. Det borde visa sig tjock våt. Applicera masken på ansiktet och håll i 15 minuter. Efter det ska det tas bort med en bomullsplatta.

För torr hud i ansiktet och händerna kan du applicera en närande mask. För att göra detta, hugga ett par cirklar av konserverad ananas, tillsätt 3 - 4 droppar lavendelolja och 1 msk. solros eller olivolja. Blanda den resulterande massan noggrant och applicera på ytan av ansiktet och / eller händerna. Tvätta av masken med varmt vatten efter 10 minuter.

Ananas extrakt är närvarande i vissa tandkräm för att effektivt ta hand om tandköttet.

http://azbyka.ru/zdorovie/ananas-neveroyatno-polezen

ananas

Ananas är en tropisk frukt odlad på stora plantager som kål. Inte på palmer, som vi brukade räkna (enligt vår uppfattning växer nästan alla tropiska frukter på palmer), men på sängarna. Så ananas - det här är en annan bär, och det måste accepteras. Låt oss dock inte bryta våra inhemska traditioner, och i den här artikeln kommer vi att lämna ananasfrukt. Berry låt det kallas professionella biologer och människor för vilka det är viktigt att kalla allt efter deras namn, oavsett om de förstår dem eller inte.

Så vad vet vi om ananas?

Han är stor, grov, han har en stor rolig tuft, ananaslökar snygga, har stor smak och hamnar en stor fördel för människokroppen... det verkar... Åtminstone säger moderna forskare det som verkar vara baserad på någon form av forskning. Eller inte forskare, men analfabeter, läkare, nutritionister och charlataner...

I allmänhet vem som helst och vad som helst hävdar där, vi är bara intresserade av sanningen. Därför kommer vi nu konsekvent att överväga följande aspekter av "ananas liv":

Tja, och då bestämmer du själv om det är värt att betala lika mycket för ananas som de ber om i våra butiker nu...

Ananas kemiska sammansättning

Användbara egenskaper hos ananas

Låt oss börja med det uppenbara... Ripe ananas (och bara så värt att äta) har en otroligt attraktiv arom, vilket är en direkt följd av närvaron i denna frukt av en stor mängd eteriska oljor. Och eteriska oljor är, som ni vet, en kraftfull motor av all mänsklig biokemi. Och i det här fallet får vi bara nytta av att andas ananassmak (åtminstone ingen har lyckats avvisa detta hittills). En trevlig lukt förbättrar trots allt vårt humör, och maximalt lanserar hundra eller två kemiska processer i kroppen som faktiskt skapar vårt humör och ökar kroppens försvar.

Om vi ​​talar i "språket" för vetenskaplig forskning kan ananas hjälpa till:

  • Rensa tarmarna från skadliga matrester, gifter, avfall och slem
  • Mätt den symbiotiska mikrofloran i våra tarmar med fullvärdig mat (det är denna mikroflora som förser oss med minst hälften av de fördelaktiga ämnen som erhålls "från utsidan").
  • Lös upp och ta bort kolesterolplakor
  • Att hantera inflammatoriska processer i alla vävnader och organ i människokroppen (se nedan för detaljer)
  • Gör blodet mer flytande (minska viskositeten) och därigenom förbättra näring av alla våra kropps celler (både syre och vitaminmineral, energi etc.), samt minska risken för vaskulär blockering som leder till hjärtattacker och stroke
  • Lättillståndet hos personer med högt blodtryck
  • Bekämpa cancerceller som uppträder i vår kropp varje dag i stora mängder (med traditionell riklig näring)
  • Minska intensiteten, och i vissa fall helt och hållet helt eliminera muskel- och ledvärk (om någon)
  • Lätta svullnad orsakad av njure och hjärt-kärlsjukdomar

Dessutom innehåller ananas bromelain, en substans som tillskrivs av forskare till den kategori av enzymer som är aktivt involverade i nedbrytningen av proteinföreningar. Eventuella proteinföreningar, inklusive de som utgör de patogena mikroorganismerna. Det betyder att ananas kommer att vara till nytta för alla som lider av angina, bihåleinflammation, bihåleinflammation, lunginflammation, pyelonefrit och andra inflammatoriska sjukdomar som plågar någon persons kropp åtminstone då och då.

Samtidigt menas att bromelain hjälper kroppen att bekämpa infektionen uteslutande på tom mage, så det rekommenderas att använda rå ananasjuice på en tom mage. Annars kommer bromelain helt enkelt att bryta ner proteinerna som har kommit med mat, vilket i sin tur kan leda till en minskning av nivån på sina egna hormoner, och fördelarna blir minimala. Detta verkar vara sant, men att minska belastningen på kroppen är ett plus i alla fall, eftersom det i detta fall kommer att ha styrkan att göra viktigare saker (till exempel rengöring av de inre organen från slagg och slem).

Förresten är bromelain bara i råa ananas och färskpressad ananasjuice. Alla andra produkter (konserverad mat, sylt) är meningslösa i detta avseende.

Och ja, läkarna rekommenderar att äta ananas med en trädkärna, eftersom den nästan helt består av grov fiber, vilket renar vårt matsmältningsorgan och blod. Men vi tycker det här: som - ät, gillar inte - och gör det inte. Skal av ett äpple gör ett bra jobb med denna uppgift också...

Skada och kontraindikationer av ananas

Först och främst måste jag säga att oren ananas "brinner" huden, och det finns inga sådana frukter. Mogna ananas är mycket mindre yoghurt, men det kan också skada kroppen.

Ananas skadliga egenskaper är följande:

  • hög syrahållighet hos ananasjuice kan väl framkalla en förvärring av gastrointestinala sjukdomar (sår, gastrit), eftersom slimhinnorna hos sådana människor är kraftigt försvagade
  • igen, på grund av saftens höga surhet äter ananas upp tandemaljen

I princip är dessa alla beprövade skadliga egenskaper hos ananas, men det finns andra... Till exempel anser ett antal experter omöra ananas att vara ett abortivt medel som automatiskt klassificerar det som förbjudet för gravida kvinnor. Att tro eller inte är ditt företag, men vi tror att gravida kvinnor bara bör äta vad de vill ha (när det gäller naturliga råa livsmedel).

Förresten, om du anser att de omöjliga effekterna av en omogad ananas är verkliga, så kom ihåg att under industriella förhållanden kan juice pressas ut från vilken frukt du vill, inklusive från uppriktigt gröna frukter. Så tänk om du ska använda industriella surrogater med det stolta namnet "Natural Pineapple Juice."

Och det sista i det här avsnittet: Experter tror att endast 1 kopp ananasjuice per dag (eller 1 ananas) är säker, allting är på egen risk och fara.

Ananas för viktminskning

Under en tid har ananas blivit en trendig produkt som nästan brinner fett från en persons kropp med ett hett järn (utan smärta, förstås). Mer exakt, inte ananin själv, men samma bromelain, som faktiskt klibbar proteinhaltiga föreningar, och inte fetter. Även droger med bromelain skapas som förmodligen bidrar till en intensiv och helt säker viktminskning.

Faktum är att bromelain verkligen hjälper till att gå ner i vikt, men inte i takt, vilka sändande farmaceuter och kosttillskott, och verkningsmekanismen på kroppen är helt annorlunda. Faktum är att bromelain och hela ananas som helhet bidrar till upprättandet av metabolism i människokroppen, vilket utlöser en mekanism för att rensa skräp som har ackumulerats överallt och överallt. Först och främst kommer toxiner ut ur fettvävnad. Därför effekten.

Det är viktigt att förstå att kaloriinnehållet i ananas är lågt. 100 gram färsk ananas innehåller ca 50 kcal. Vad är bra för dem som vill gå ner i vikt. Det glykemiska indexet för denna frukt överstiger dock 65 enheter. Det betyder att sockerarter (om än naturliga) snabbt sugs in i blodet, vilket kan påverka diabetikernas hälsa negativt (om du till exempel äter en hel ananas i taget).

Om du inte har problem med blodsockernivåer, men det finns ett behov av en extra portion grov fiber som rensar tarmarna, var uppmärksam på ananas. Med ananas till frukost kommer den extra vikten verkligen långsamt att gå bort...

Hur man väljer en mogen ananas?

När du väljer en ananas rekommenderar vi att du använder sig av följande riktlinjer:

  • Ingen råd, mögel, bruna fläckar och stark lukt.
  • Grön betyder inte omogna.
  • Skalet måste vara elastiskt (inte fast, inte mjukt, men elastiskt).
  • Torkan av mogen ananas är vacker och grön, men det är relativt enkelt att dra ut en bit papper, och tuften själv roterar lätt runt sin axel.
  • Vissa definierar mognaden hos ananas genom örat. För att göra detta, knacka på frukten med handflatan (som en vattenmelon) och bestäm det döva eller ringande ljudet. I det första fallet finns en mogen saftig ananas framför dig, i det andra - det är bättre att passera och leta efter ett bättre alternativ. Ett sådant tillvägagångssätt kräver en viss erfarenhet, så träna hela tiden, och med tiden kommer du att börja skilja skillnaden mellan ljudet av frukter och ljudet av olika musikinstrument.
  • Dessutom kan ananasjuicitet bestämmas av dess vikt. Det är sant att denna metod kräver en jämförelse av dina känslor med ananas hypotetiska vikt, bestämd av dess dimensioner. Men det betyder inte att den här metoden inte fungerar (trots formuleringens komplexitet). Vanligtvis väger juicy mogen ananas lite mer än vad som verkar vid första anblicken. Och det är allt.
  • En mogen ananas måste ha en trevlig lukt. Om det inte finns någon lukt - passera igen.
  • Priset på en mogen högkvalitativ ananas kan inte vara låg, eftersom leveransen av mogna ananas utförs med flygtransport. Å andra sidan är det höga priset inte alls en garanti för kvalitet, eftersom alla vill ha vinst.

Efter att ha köpt en ananas bör du inte slappna av, eftersom du måste skära ananas och bestämma om du ska äta den. Detta kan göras med massans färg. I mogen ananas är den gul, och i omogna frukter är den blek. I det senare fallet är ananas bättre att skicka i papperskorgen.

Hur man lagrar ananas?

Om du inte skapar idealiska förhållanden för en mogen ananas, kommer du inte att kunna behålla den länge. Maximalt - 2 veckor, och sedan i kylskåp. Även om mogna ananas normalt lagras vid rumstemperatur och fuktighet. Sant inte mer än 3 dagar. Så deras smak och lukt förblir intakta. Det viktigaste här är att äta ananas direkt efter utseendet av de första bruna fläckarna på huden. Och bättre - innan de dyker upp.

Och kom ihåg: Ju lägre lufttemperatur desto längre hållbarhet. Perfekt för att lagra ananas: 7-10 ° C och 90% fuktighet. Dessutom är varje frukt önskvärd att vikla i papper.

Du kan spara ananas i en annan form - med konservering eller matlagning, men det här är en annan historia...

http://www.iamcook.ru/products/pineapple

Läs Mer Om Användbara Örter