Bland de många alkoholhaltiga dryckerna står martini ut. Denna artikel är för dem som vill lära känna alla slags martini med bilder, samt att lära sig om skillnaderna mellan dem själva. Så låt oss börja med att beskriva denna vackra drink.

Vad är martini?

Art klassificering

Det finns fem huvudkriterier, baserat på vilken du kan välja din perfekta martini-smak. Det finns mer än tio typer av denna vermouth idag, men tillverkarna planerar inte att stanna där. På grund av det stormiga och ganska kreativa arbetet i vinföretaget "Turin", kan du säkert förvänta dig att expandera utbudet under de närmaste åren.

1. Kostnaden för drycken. Det beror helt på den totala prissegmenteringen. Till exempel kan "Extra Dry", "Bianco" och "Rosato" köpas på cirka åtta dollar per flaska.
2. Smak. Ett brett sortiment av martini typer representerar drycker från super söt till de mest astringentiska.
3. Typ av alkohol. Klassisk vermouth och mousserande viner.
4. Fästning. Nio till arton grader.
5. Color. Från transparent till rött, inklusive rosa och jämn beige.

Beskrivning av martini

"Rosso". Det allra första drink destilleriet "Martini". På grund av tillsatsen av karamell har drycken en mörk gult färg. Smaken av "Rosso" är lite bitter, och aromen är mättad med lukten av fältväxter.

"Bianco". Lätt, nästan genomskinlig vermouth med en svagt halmfärg. Den uttalade doften av malurt och smaken av vanilj lämnar inte likgiltig någon tjej.

"Rosato". För dess produktion i mer än ett hundra och trettio år använder de både vitt och rött vin, vilket resulterar i att rosa vermouth med en hållfasthet av femton grader erhålls. Dess särdrag är kryddig kryddneft arom och mindre bitter smak än Rosso.

"Extra Dry". Den starkaste och torraste vermouthen från martiniserien är 18 grader och 2,6% socker. Drycken, för att uttrycka det mildt, är en amatör, därför används den främst som en del av cocktails. Ljus söt sura arom består av hallon, citron och iris anteckningar.

"Rose". Mousserande rosa mousserande vin. Började producera den sedan 2009, med hjälp av vita och röda druvor. En ganska stark dryck i sin linje (16 grader), används huvudsakligen med ananas och grapefruktjuice.

"Spirito". Stark likör från örter, som huvudsakligen används av män. Drycken är ganska ung - sin produktion började 2013. Likör har uttalat bitter och söt smak.

"Asti". Verklig champagne producerad i Italien med en speciell jäsningsteknik. Alkoholhalten i denna dryck är 7 grader. Champagne förbrukas kallt och serveras med färsk frukt.

"Prosecco". Mousserande vin producerat i nordöstra Italien. Torrt vin med en styrka av 11,5 grader har en lätt smak av persikor och äpplen.

"Doro". Vermouth med en ljus smak av citrus, honung, nötter och koriander. Denna typ av vermouth har den största populariteten bland fans av vitt vin - det här är invånare i Tyskland, Schweiz och Danmark.

"Bitter". Den mest mättade i smak nyanser dricka, som består av trettio olika örter och blommor. Basen för denna vermouth är ren alkohol utan användning av vin. Dryckets ultimata styrka är 25 grader. Den används i sin rena form, med is, tonic och juice.

Hur man dricker vermouth?

För att fullständigt avslöja dryckens smak och arom, ska den vara något avkyld. Den mest acceptabla strömningstemperaturen är 10-13 grader.

Martini dricker eller genom ett halm, eller mycket små sips, som om du njuter av det. Det viktigaste - skynda inte, och njut av varje nypa.

Eftersom vermouths alkoholhalt är ganska låg är det inte nödvändigt att ha ett mellanmål. Om du fortfarande föredrar att kombinera denna drink med något ätbart, är det bäst att välja färsk frukt, bär och oliver. Som med klassiskt vin kan flera olika typer av ost serveras med vermouth.

Vermouth kombination med andra drycker

Kombinationen av en del gin med två delar av vermouth ger drycken en unik arom av enbär, mandel och violett. Dessutom ökar drickens styrka.

Sprit lite skugga smaken av vermouth och minska dess styrka. Också i denna kombination kan du lägga till lite färsk citronsaft för att ge Vermouth en särskild ton av friskhet.

Röda martini sorter blandas bäst med granatäpple eller körsbärsjuice, och Bianco - med ananas eller apelsin. Förhållandet mellan juice och vermouth i sådana cocktails är 1: 1.

De bästa cocktail recepten

Negroni Cocktail består av gin och Rosso martini (30 ml av varje drink) och 15 ml Campari Beats. Alkohol blandas i ett glas med is och serveras med en skiva orange.

"Strawberry shampatini", som är särskilt älskad av det rättvisa könet, är lätt att förbereda, med Rosso Martini hemma, mousserande vin, is och jordgubbssirap. Det räcker att blanda ihop alkoholens alkoholkomponenter, tillsätt sirap till cocktailen och lite is att smaka.

slutsats

I den här artikeln berättade vi inte bara om de mest populära typerna av martinis, men delade också hemligheterna om korrekt användning av denna drink. Och gav också exempel på de bästa kombinationerna av denna vermouth med annan alkohol och juice.

http://www.syl.ru/article/345039/martini-vidyi-opisanie-otlichiya-foto

Typer av martinier - en kort beskrivning av sortimentet

Beroende på sammansättningen av örter, styrka och sockerhalt, finns det 10 typer av martini som har olika smaker. Efter att ha förstått sortimentet kommer du att hämta exakt den dryck som uppfyller dina förväntningar. Inte alla säljs i Ryssland, vissa kan bara köpas utomlands.

Rosso (Rosso) - det allra första vermouth Martini-destilleriet. Producerad sedan 1863. Den har en rik arom och bitter smak. Experter säger en underbar kombination av vin och örter i Rosso Martini. Tillägget av karamell gav drycken en mörk gult färg. Rosso kan vara berusad både i ren form och i cocktails. Citron, apelsinjuice och is kombinerar bra med denna typ av martini. Fästning - 16 grader.

Bianco (Bianco) - Martini ljus strå färg, med en trevlig arom med en antydan av kryddor och vanilj. Det smakar mjukare än Rosso. Producerad sedan 1910. På grund av sin milda, balanserade smak och måttlig styrka (16%) anses Bianco vara en feminin dryck. Denna martini är berusad snyggt, med tonic, citronad och läsk.

Rosato (Rosato) är en typ av vermouth martini, i produktionen av vilket vitt och rött vin används samtidigt. Det uppträdde först 1980. Det är en rosa dryck med en delikat och ihållande bukett med aromer. I smaken av Rosato kände nyanser av kryddnejlika och kanel. Fortress - 15%.

D'Oro (Doro) - Denna typ av martini utvecklades speciellt för invånare i Schweiz, Danmark och Tyskland, som gillar smaken av vitt vin med en fruktig beröring. Det uppträdde först 1998. I D'Oro är citrussmaken sammanflätade med tips av muskotnöt, vanilj, honung och koriander. Innehåller 9% alkohol.

Fiero (Fiero) - skapad för invånarna i Beneluxländerna. Den har en rik arom, dominerad av lukten av röda apelsiner. Fierro släpptes första gången 1998. Sedan dess lyckades denna typ av martini erövra en betydande del av den europeiska vermouthmarknaden. Fästning - 15 grader.

Extra Dry är en halmfärgad martini med en ljus doft av karamell, hallon och citron. Producerad sedan 1900. Den har en låg sockerhalt (2,8% i stället för 16%) och en hög andel alkohol (18% i stället för 16%). Extra Dry används som bas för många cocktails, den är också fullkyld i sin renaste form.

Bitter (Bitter) - grunden för beredningen av denna typ av martini är ren alkohol, inte vin. Drycken har en tjock rubinfärg och en bitter eftersmak. Sammansättningen innehåller mer än 30 olika örter, frukter och blommor. Exakt recept och dosering hålls strikt konfidentiellt. Bitter dryck i ren form med is eller utspädd med tonic och juice. Hans fästning är 25 grader.

Rose (Rose) - ett rosa halvtorkat mousserande vin med lätt smak. Den unika smaken uppnås genom att kombinera röda och vita druvsorter, som endast odlas i provinserna Veneto och Piemonte. Martini Rosa-försäljningen började 2009. Drycken innehåller 16 procent alkohol.

Spirito (Spirito) - stark (33 grader) bittersweet örtlikör. Utvecklad speciellt för män. Framträdde i 2013. Det första landet för försäljning var Ryssland. Enligt begreppet martini kommer Spiritual inte att sälja till kvinnor. Men i Europa är detta osannolikt, eftersom de gällande lagarna förbjuder diskriminering av kunder.

Asti (Asti) - mousserande vin (champagne), producerat i den italienska provinsen Piemonte med en unik teknik för ofullständig jäsning. Detta gör drycken saftig och söt. Martini Asti dricker kylt till 6-8 ° C från champagne glasögon. Alkoholhalten är 7%.

Prosecco (Prosecco) - torrt mousserande vin från samma druvsort. Det produceras av Martini i nordöstra Italien (Veneto-regionen). Skillnader i svår smak med ljusa anteckningar av en persika och grönt äpple. Serveras kyld till 6-8 ° C. Fästning - 11,5%.

Brut (Brut) - högkvalitativt torrt mousserande vin MartiniRossi, skapat för över 80 år sedan. Den tillverkas huvudsakligen av Pinot och Prosecco druvor. Skapat som ett alternativ till champagne. Martini Brut har en mild smak med tips av grönt äpple och en lång finish. Fästning - 11,5%.

http://alcofan.com/vidy-martini-izuchaem-klassifikaciyu-napitka.html

Vänligen berätta vilken Martini som är den läckra. ))

Martini Rosso - Denna typ av vermouth är sötare och starkare än andra sorter av martini. Bitterhet är mycket uttalad. Den är också förberedd på basis av vitt vin, till vilket olika extrakt av örter, socker och karamell därefter tillsätts för att ge en karakteristisk färg.

Martini Rose - denna vermouth har en rik rosa färg, som erhålls genom att blanda i processen att göra rött och vitt vin. Smaken är söt, viskös, smaken av kryddnejlika är väl känd. På grund av detta kan denna typ av martini värmas och berusas varmt.

Martini Extra Dry - refererar till torr vermouth, det vill säga socker är praktiskt taget frånvarande. Den har en speciell smak och lukt av bär och frukter.

Martini Bitter - smaken präglas av ökad bitterhet på grund av att mängden torra örter för infusionen är större än i andra sorter av martini. Det ökade innehållet i örter gör denna dryck i sina kvaliteter nära medicinska preparat och i vissa cocktails är det faktiskt tillsatt droppe för droppe.

Cinzano skiljer sig från martini i komposition och original smak. Används i många cocktails. Cinzano späds företrädesvis med juice.

http://otvet.mail.ru/question/49470630

Martini

beskrivning

Martini är en alkoholhaltig tonicdryck av medelstark styrka (16-18%) av vermouth-klassen, infunderad med örter.

Martini - kontroversiell. Många tror felaktigt att detta är en oberoende alkoholhaltig dryck. Faktum är att Martini är varumärket. Produkten är inget annat än vermouth.

Intressant! De viktigaste konkurrenterna av Martini är Cinzano-varumärket vermouths.

struktur

I dag, som en del av olika martini-märken, finns mer än 35 örter: yarrow, johannesurt, mint, kamomill, malurt, koriander, immortelle, kryddnejlika, ingefära, kanel och andra.
Förutom löv och stjälkar tas blomställningar rik på eteriska oljor, rötter och frön av växter vid framställning av martini.

Historisk information

Drycken föddes i det gamla förflutna och är förknippat med det gamla namnet - Hippocrates. Den berömda läkaren ordinerad till patienter som lider av sjukdomar i matsmältningssystemet, gammalt kretensiskt vin. Tinkturen av blommorna av badian och artemisia (vanlig malurt) var dess beståndsdelar.

Som ett varumärke produceras Martini år 1863 av fabriken Martini Rossi i den italienska staden Turin. Luigi Pocci, en begåvad herbalist av företaget, skapade helt unika sorter och smaker av martini. Olika kombinationer av vin, örter och kryddor, som gjorde att drycken kunde bli populär över hela världen.

Under namnet martini menar de två typer av drycker: en röd och vit martini - italiensk vermouth och en cocktail gjord på dess grund.

Beroende på hur mycket socker i martini mängden komponenter och styrka finns det 12 stora märken av denna alkohol:

Red Martini Rosso. Den äldsta representanten för varumärket, han är ca 150 år gammal - alla typer av martini visade sig mycket senare. Utgivningsår - 1863. Uttalad växtbaserad arom, bitter smak, lite socker. Den traditionella tillsatsen av karamell ger denna utseende en rik mörk gult färg.

Vit martini Bianco. Ursprungligen producerad som "Vanilla Vermouth". År 1910. Mycket populärt i Ryssland bland kvinnor. Den mest doftande och kryddiga martini av alla. Vanilj känns bra. Lätt och sött, lätt tart, nästan utan bitterhet, rågfärgad dryck.

Rosa Martini Rosato Cocktail År för utgåva 1980. Endast i denna typ av dryck finns det ett rosevin - det är därför det kallas ofta en cocktail... Kräftens doft har främst uttalade noter av kryddnejlika och kanel. Vermouth är mindre bitter än Rosso Martini.

Martini Extra Dry. Det var under utveckling från 1890, uppträdde på marknaden först 1900. I vermouth av denna art hindra, citron känns starkare, är irisen svagare. Mer robust, torr smak. Sockerhalt, lågt. Fästning - 18%. Det är en populär bas för cocktails.

Intressant! Extra Dry tilldelades 40 utmärkelser, däribland franska och belgiska monarkerna. På sin etikett är målade familjen vapen av linjalen i Piemonte, en stor fan av denna drink.

Martini D'oro (gyllene). Fokuserar på folket i Belgien, Nederländerna, Luxemburg. Utgivningsår 1998. Citrusfrukter läggs till drycken för att ge en känsla av ljus och värme, som är så få i länderna i Nordeuropa. Buketten med smak innehåller honung, citron, vanilj, frukt nyanser. Fästningen är bara 9%.

Martini Fiero. Rika frukter och citrus smak, med doft av vanilj och honung. Drycken skapades för invånare i Benelux år 1998. I Ryssland är lite känt.

Tips! Snack Fiero mango, jordgubbar, eller blanda med ananasjuice.

Ruby Bitter. Basen för denna martini är alkohol. Mer gäller bittera tinkturer med en styrka på 25%. Det kännetecknas av en tjock rubinfärg. Smak - tårta, med en trevlig bitterhet. Består av ca 30 örter, frukt och blommor.

Rose - en ny sorts vin, uppträdde våren 2009. Tillhör halvtorkande mousserande roséviner. Den har en kombination av vita och röda druvor.

Asti - mousserande vin från provinsen Piemonte. Den unika tekniken för sin produktion skapades under XVII-talet. Giovanni Batista Croce. Framställd av druvsorter vit muskot, utan införande av socker och andra tillsatser. Levereras till domstolen av europeiska linjaler. Den har en komplex multikomponent smak.

Brut - högkvalitativt torrt mousserande vin (alternativ till champagne). Framställd av druvor sorter Prosecco och Pinot.

Prosecco - torrt mousserande vin. Producerad i regionen Veneto (Italien). Prosecco harmoniserar perfekt med ostar, fisk och skaldjur, kryddiga kötträtter.

Spirito - male vermouth, har en hög styrka (33%). För att bryta stereotypen som martini är en exklusiv kvinnlig drink, skapar företaget år 2013 martinier för män. Det särdrag är att kvinnor inte säljer det.

Otroligt! För första gången började de genomföra denna vermouth i Ryssland den 13 april 2013, i andra länder - två år senare.

Denna typ av martini med det mest komplexa receptet av alla tidigare släppta vermouther. Den består av traditionell malurt, apelsinskal, flera typer av peppar, aloe, etc.

Innan du dricker martini spirito är det mycket välkyldt, och några isbitar läggs till i glaset.

Cocktail "Martini" - en stark cocktail. Framställd på basis av Extra Dry Martini och gin. Obligatorisk komponent - en olivolja och en citronskal.

Intressant! Priset på den dyraste exklusiva cocktailen baserat på Martini är $ 10.000. Förutom själva vermouth innehåller den en diamant utan kant. Denna drink kan avnjutas på Algonquin's bar i New York.

Idag har de upphört att följa det klassiska receptet på martini-cocktails. Det fanns ingredienser som inte användes tidigare: choklad, kokosnötflis, juice, grädde. I stället för gin martinis blandas med tequila och vodka. Namnen på cocktailsna motsvarar de tillsatta ingredienserna: "Grön Apple", "Chocolate Martini", etc.

Fördelarna och skadorna på martini

Varning! För att uppnå en terapeutisk effekt kan du använda en martini på högst 50 ml per dag.

Malurt extrakt, som ingår i martini, bidrar till utvecklingen av galla, rening och normalisering av dess enzymkomposition. Drycken är användbar vid sjukdomar i gallkanalen, magen och tarmarna.

• Martini används för förebyggande och behandling av förkylningar.
• Motherwort Tincture på Martini sparar i högt blodtryck och angina.
• Läcker tinktur på martini stärker kroppen perfekt.

Martini - hänvisar till medelstarkdrycker. Folk borde dricka det med omsorg:

• med sjuka lever, njurar, matsmältningsorgan;
• barn under 18 år
• gravida och ammande kvinnor
• drivrutiner.

En mängd olika örter kan provocera allergiska reaktioner:

• laryngealt ödem;
• stängning av luftvägarna
• hudutslag.

Vad och hur man dricker

Martini anses vara en aperitif. Det används främst för att aptitreta innan du äter och släcker din törst. Denna dryck är inte för fester, med aktiv upptagning av mat, men för parter, där folk för det mesta kommunicerar.

Innan du dricker en rosa martini, kyls den till + 10 ° C... + 15 ° C, serveras i glasögon med höga ben, kraftigt expanderad på toppen. Dessa glasögon är särskilt benämnda "martinki" eller "martishki". Om du inte har tid att svalna drycken, servera den med is eller frysta bär, vilket ger en nyans till drycken.

I sin egen form dricker de martini rakt från glaset, om det är en cocktail, drick den genom ett strå. Innan du dricker en röd martini är det vanligt att kyla glaset där drycken hälls.

Martini svalas i långsamma sippor, sträcker sig, njuter av rikedom av örter och kryddor som utgör drycken. Du kan doppa i ett glas oliver eller oliver, en bit orange eller citron, jordgubbar, en bit kiwi.

Den traditionella användningsmetoden är vermouth utspädd med vatten. Om du lägger till juice i martini, välj nypressad (inte förpackad) apelsin, grapefrukt eller citron, du kan körsbär, ananas, granatäpple, beroende på smakpreferenser. Håll proportionerna - 2: 1 (martini / juice), eller 1: 1: 1 (juice / martini / is).

Det är bäst att dricka martini med mellanmål. De äter alkohol med nötter, salta kakor, och inte hårt hårda ostar kombinerar bra med det.

Tips! Sätt en löksklyfta i ett glas och om några minuter får du en original smak som inte kan jämföras med någon annan.

Calorie Martini beror på vilken typ av dryck. Baserat på andelen alkohol och mängden socker varierar siffrorna signifikant.

http://dom-eda.com/ingridient/item/martini.html

Vilken martini är den mest utsökta: Rosso eller Bianco

Om vi ​​pratar om en så låg alkoholdriven som martini, är det första som kommer att tänka på begreppet "sött liv". Denna dryck har blivit populär i Ryssland relativt nyligen, försök att ta reda på vilken martini som är den läckra.

Faktum är att få människor inser att denna dryck har uppfunnits under lång tid och är förknippad med namnet på den berömda antika forskaren - Hippokrates. Den berömda läkaren gav denna drink till de personer som drabbades av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Kompositionen av detta verktyg inkluderade kretensiskt vin, infunderat med olika örter. Små doser av denna helande dryck hjälpte till att slappna av och förbättra hela organismens arbete.

Vad består martini av

Idag är martinis gjorda av olika växter, av vilka det finns nästan 35 arter, de mest använda bland dem är mint, Johannesört, kamille etc. För att göra martini är allt från frö till rot lämplig. Och tack vare malurt, förvärvar martini sin oöverträffade smak som älskare av det vackra livet älskar att känna.

Det är mycket svårt att bestämma vilken martini som är den läckra, eftersom det finns 8 typer av denna dryck och smaken av var och en är unik.

Drickens historia

När de börjar martinis berättelse, minns jag först år 1847 och de fyra invånarna i Italien, som organiserade ett företag som ägnade sig åt produktion av vin och vermouth. Någon gång efter grundandet av företaget började det exportera sina produkter till europeiska marknader. Dessutom har det blivit ganska populärt runt om i världen.

Efter en tid utsågs chefen för företaget *** Martini, som tidigare arbetat som försäljningsagent. Det visade sig som om det var en ganska bra chef och efter en tid kom en drink med en oöverträffad doft fram på windows av de mest kända butikerna, inte bara italienska, utan även europeiska och amerikanska. På flaskan var det en etikett som vågat liknade nu.

Detta beslut förändrade radikalt konceptet för företaget och efter en kort tid lyckades man få enorm popularitet. Martini dryck, annorlunda original smak, tack vare den unika kombinationen av olika örter som används aktivt vid tillverkningen. Sammansättningen av denna dryck är fortfarande okänd. Kanske är det därför idag martini behåller någon form av romantik och mysterium.

Men nuförtiden är martini-drinken inte längre alkoholisk, som endast kan användas av utvalda, och varje dag vinner alla nya fans bland vanliga konsumenter. Och detta är en obligatorisk drink vid varje högtidlig händelse eller semester.

I moderna martini kan recepten innehålla olika tillsatser som bidrar till det faktum att smaken av martini blir mer unik. Huvudsakligen används termen martini på två drycker. Det kan vara både italiensk vermouth och en cocktail gjord på dess grundval.

Huvudtyper martini

Numera finns det fyra huvudtyper av martini. Låt oss försöka bestämma vilken martini som är bättre.

Den äldsta arten är Rosso, dess ålder har redan nått 150 år. Örterna i det är mer mättade, vilket ger drycken en unik arom och ständig smak. Den har en mörk gult färg, förmodligen eftersom karamell ingår i dess komposition.

Nästa vy är Extra Dry. De började producera denna dryck år 1890, men samtidigt kunde finsmakare smaka denna dryck endast 10 år senare. Tillverkare försökte skapa en riktigt original dryck, och jag måste säga att de lyckades. Martini Extra Dry fick snabbt sin popularitet. I en sådan dryck känns aromen av citron och hallon tydligt, liksom iris i kompositionen. Trots det faktum att andelen alkohol i denna dryck är högre och den innehåller minsta mängd socker, smakar den inte bittert.

Martini Rosato dök upp i slutet av 70-talet. Den innehåller rosa vin, och om du känner aromen kan du känna närvaron av olika kryddor, först och främst är det nötkött och kanel. Denna syn är inte alls bitter jämfört med Rosso.

Martini Bianco - på Rysslands territorium har han den största populariteten, eftersom det är han som gillar representanter för det svagare könet. "Vanilla Vermouth" kan betraktas som sin föregångare, och produktionen av denna dryck etablerades endast i slutet av 1900-talet.

Dryckets färg är lätt halm. Det kännetecknas av dess arom, sötma och lätthet bland andra typer av martini, och den bitterhet som finns i den är knappast märkbar. Sammansättningen av drycken, som i vår tid är gjord av italienskt torrt vitt vin, innehåller vanilj och en del av en blandning av örter.

Också förutom huvudtyperna finns det: D'Oro (Doro), Fiero (Fiero), Bitter (Bitter), Rose (Rose).

Varje typ av Martini har en bra smak och det är svårt att säga vilken är den mest utsökta. Varje kännare av ädla drycker kommer att utesluta en slags Martini för sig själv och kommer inte bli besviken i den.

http://dionis-alko.ru/kakoy-martini-samjyy-vkusnjyy-rosso-ili-bjyanko.html

Typer och klassificering av Martini

Martini är en typ av vermouth som produceras i ett och ett halvt århundraden av det kända Turinbaserade vinproduceringsföretaget Martini. Rossi. Numera används den aktivt både i ren form och som en del av blandningar och cocktails.

Det används främst som en aperitif, men kan även serveras under måltiden. På lång sikt uppstod dryckets historia mer och mer nya modifieringar av det, vilket till sist ledde till skapandet av en unik typologisering av Martini-arter. Den baserades på både karaktäristiska egenskaper hos kompositionen och nivån på socker och alkoholinnehåll som inneboende i en eller annan produkt av ett italienskt företag. Nedan finns alla martinier för detaljhandeln.

Typer av martini

Rossi (Rossi) - Patriark av Martini-familjen (producerad sedan 1863). Drick rik bärnstensfärg med en styrka av 16 grader. Som en obligatorisk tillsats innehåller karamell.

Extra torr (Extra torr) - drick 1900 års födelse. Ibland kallas "Green Martini", som delvis beror på flaskans färg. När styrkan på 18 grader innehåller en extremt låg andel socker. Den har en halmfärg och en distinkt doft av iris, hallon och citron.

Bianco (Bianco) dök upp 1910. Den har en ljus halmfärg. Även om den inte är underlägsen i styrkan till patriarken, är den mindre bitter och mjukare. I synnerhet uppnås denna effekt genom att tillsätta vanilj och andra kryddor.

Rosato (Rosato) släpptes 1980. Ljusrosa dryckstyrka på 15 grader. Gjord av att kombinera vita och röda viner. Dessutom är dess karakteristiska funktion tillsättning av kanel och nötkött.

Doro (D'Oro) dök upp på marknaden 1998. Detta är en drink med en styrka av 9 grader, gjord på basis av vitt vin. Med tanke på Tysklands, Danmarks och Schweiz folks orientering, i smaken och aromen av denna typ av martini är det uttalade nyanser av honung, citrus, muskotnöt, vanilj och koriander.

Dolce Gold Gabbana är en elit 18-graders drink som dök upp under 2010. Den innehåller, tillsammans med en skal av siciliansk citrus, sådana oväntade ingredienser som kalabriska saffran, spansk bergamot, indonesisk kubby, indisk ingefära och etiopisk myrra.

Martini Asti (Martini Asti) - Vit halvsöt champagne Martini Asti är gjord av vita muskatruvor som växer i provinserna Piemonte och Veneto. Asti Martini har en söt smak, med en fruktig bukett äpplen, persikor, apelsin och honung. Serve Martini Asti rekommenderas vid en temperatur på 7-9 ° C.

Martini Brut (Martini Brut) - Torrt mousserande vin Martini Brut skapades av winemakers Martini Rossi för mer än 80 år sedan. För produktion av Martini Brut används högkvalitativa druvor av flera klassiska sorter, vars främsta är den ädla italienska Prosecco och Pinot. Mjuk flätande smak. Den har en trevlig, långlivad finish.

Martini Gran Lusso (Martini Gran Lusso) - släppt för 150-årsdagen av märket Martini. Receptet för "Lusso" sammanställdes av Luigi Rossi 1871. Hans anhängare - vinmakare Giuseppe Musso och Ivano Tanutti - omprövas det gamla receptet och samtidigt behöll dryckets unika karaktär gav den ett speciellt modernt "ljud". Så visade sig Gran Lusso. Basen av drycken är vermouth från Moscato Canello druvor, kryddat i träfat, rödvin från Barbera druvor och ett extrakt skapat enligt ett gammaldags recept, som har åldrats i 8 år i små flaskor. Drycken producerades i begränsade kvantiteter - 150 000 flaskor. Smaken av drycken är harmonisk, otänkbart bitter-söt, flätig, rik, med anteckningar av aromatiska örter, lavendel och rosor.

Martini Prosecco (Martini Prosecco) - Martini Prosecco torrt mousserande vin framställs av den eponymous druvsort som odlas i Veneto-regionen i nordöstra Italien. Smaken av vinet är färskt, torrt, med fruktiga noter av grapefrukt, grönt äpple, persika, kryddig eftersmak.

Martini Rose är en relativt ny produkt i linjen Bacardi Martini mousserande viner, skapades i samarbete med världsmästare bland sommeliers Enrique Bernardo. Handplockade druvor för Martini Rose odlas i de italienska provinserna Piemonte och Veneto. Den unika, lätta, svagt tärta aromatiska smaken av vinet uppnås genom en kombination av vita och röda druvor med citrusfrukter, persika och äggbär.

Martini Royale Bianco (Martini Royale Bianco) är en harmonisk blandning av klassisk Martini Bianco, doftande örter, kryddor och vanilj. Martini Royale Rosato är redo att äta. Bara häll det i ett glas, lägg till is, en skiva av tropisk lime och en kvist av mynta. Vermouth har en utsökt smak med noter av vanilj, doftande örter och kryddor.

Martini Royale Rosato Martini Royale - Vacker, spektakulär dryck hälls med djupa noter av kryddnejlika, kanel och muskot i kombination med lättare fruktsaker av hallon och citron. Som ett resultat av ett sådant ursprungligt urval av komponenter visade en gnistrande cocktail med en lite bitter söt smak. Denna blandning av röda frukter hälls bäst i ett glas där isen redan är placerad och häll lite apelsinjuice.

Martini klassificering

Alla Martini drycker kan klassificeras enligt följande parametrar:

1. Pris - varierar från segmentering av drycken. Så, en grupp av vermouth Rossi, Extra Dry, Bianco, Rosato har ett pris på upp till $ 8 per flaska.
2. Smaka - från sött till tårta.
3. Färg - röd, transparent, gul, rosa, beige. Exklusiva och begränsade versioner av Martini kan vara av någon färg.
4. Typ av alkohol - vermouth och mousserande vin.
5. Fästning - från 9 till 18 grader.

Med tanke på den otroliga kreativa verksamheten som Turinvinproducenterna visat under de senaste decennierna, kan vi förvänta oss en ytterligare ökning av antalet Martini-arter. Dessutom glöm inte det, förutom denna vermouth, företaget Martini Rossi producerar också andra alkoholhaltiga drycker: mousserande viner, 25-graders bitter och starkt ört Spirito, utformad för den östeuropeiska marknaden.

http://vzboltay.com/alcohol/wine/216-vidy-i-klassifikaciya-martini.html

Vilka typer av martini är

Hej alla!

Jag har en ansvarsfull uppgift. Jag bestämde mig för att stanna i "ladies" manens skor. Kort sagt. Min älskade fru fördömde och tittade med min flickvän på min blogg "om främjande av alkoholism." Och damerna gjorde en auktoritativ sammanfattning av punkterna:

1. "Om moonshine måste du radera allt."
2. "Om cognac och annan stark alkohol - låt det vara, eftersom bönderna behöver det."
3. "Men om martini - ämnet avslöjas inte alls...".

I allmänhet korrigerar jag - läs: vilka martini-märken är bäst, vilka är värsta. Och också - hur och vad man ska göra med dessa "martinier" för att inte skämma i ett anständigt samhälle.

Du förstår att detta är ett skämt, men informationen om ämnet är ganska på nivån.

Som jag sa i ett tidigare inlägg om martinis ägs detta varumärke nu av Bacardi-Martini, registrerat i Bermuda och producerar många fler andra populära andar. Inklusive det berömda Rom Bacardi.

Italienska vermouth frimärken från Piemonte

• Den allra första martini som världen såg tillbaka 1863 kallades Rosso (Rosso). Hans recept är oförändrat till denna dag.

Den har en rik bärnsten färg, eftersom förutom vin och örter ingår karamelliserat socker i kompositionen. Fästning - 16 grader. Det är vanligt att dricka det i ren form, men med tillsats av is, apelsin eller citronsaft.

• Den lättaste martini är halmgul Bianco (Bianco). Den har samma fästning som Rosso, men dess smak är mycket mjukare. Tack vare tillsatsen av vanilj, denna typ av kärlek för kvinnor.

Receptet skapades 1910. Bianco är vanligt att dricka med sodavatten, tonic, limefrukt. En mycket original smak ges till en drink med en skiva färsk lök i ett glas. Och gourmer tar frysta jordgubbar eller körsbär i stället för is.

Rosato (Rosato) är den enda vermouth som tillverkas av vilken en blandning av vitt och rött vin används. Recept skapat 1980. Drycken har en delikat rosa färg och kryddig arom - tack vare infusion av kanel och kryddnejlika på pinnarna. Fästning - 15 grader.

Sparkling Martini

• Rose är en gnistrande martini gjord av vita och rosa druvvarianter som endast odlas i vissa provinser. En bukett skapades 2009 och har redan blivit en multipelvinnare på utställningar. Fästning 16 grader. De dricker oftast outspädd, det är accepterat att ha ett mellanmål med mörk choklad.

• Brut (Brut) - en av de bästa torrmousserande vinerna, som skapades i början av förra seklet som ett alternativ till fransk champagne. Den har en mycket trevlig smak med en grön äppel smak. Dess styrka är cirka 12%.
• Asti (Asti) - sött mousserande vin skapat av specialteknik. Fästningen är bara 7 grader, och det är vanligt att dricka det hårt kyld från glasögon med speciell form.
• Åh, jag kom ihåg! Förra året släpptes Martini Gold med en DolceGabbana-diamant i en begränsad utgåva. Foto bifogat.

Det är det för idag. Det finns inga fler frimärken av den ursprungliga italienska martini. Nämnandet av några Martini Simone går på Internet (även smaken beskrivs!), Men i verkligheten är det namnet på konstnären Martini (hans namn) Simone. Han målade kyrkan vid korsningen av 13 och 14-talen, och han hörde inte ens om någon martini-dryck - det var inte där då.

Och vi vet redan om Vermouth Martini allt, eller nästan allt. Det återstår att ta reda på vad smaken av olika märken är. Jag kommer att bjuda min fru och flickvän till baren för en helg och göra en provsmakning. Avsluta prenumerationen senare.

http://vinodela.ru/kakie-vidy-martini-byvayut.html

Vermouth Martini: skillnader och historia av martini vermouth, beskrivning och pris

Martini - Vermouth, som i mer än 150 år har producerats av vinproducenten Turin "Martini" Rossi ». Denna drink, som är mycket älskad av många damer i världen, används huvudsakligen som en aperitif.

"Söt liv", som martini kallas av sina beundrare, kan användas som en självständig dryck eller som en del av en mängd olika cocktails.

Vermouth eller Martini?

Idag finns det 10 typer av denna drink. De skiljer sig alla i sockerhalt, styrka och örter i kompositionen.

• Martini Rose (Rose).
• Martini Prosecco (Prosecco).
• Martini Extra Dry.
• Martini Asti (Asti).
• Martini Bianco (Bianco).
• Martini Brut (Brut).
• Martini D'Oro (Doro).
• Martini Bitter (Bitter).
• Martini Rossi (Rosso).
• Martini Rosato (Rosato).

Så vad är var och en av dessa arter? Låt oss räkna ut det

• • Martini Rose. Det här är en ny drink i Martini-serien. Enrique Bernardo, världens sommeliermästare, deltog i skapandet av martini Rosa. Druvorna för denna sort odlas i Italien (Piemonte) och skördas för hand. Vinfärg: glittrande rosa. Arom: Citrus nyanser med tips av persika och älskling. Smak: lätt tårta. Vad är bättre att använda: Mager ost, fisk, bär: jordgubbar, hallon. Alkoholhalt: 9,5%. Befintlig volym: 0,75 l. Ungefärlig kostnad: 1300 s.
  • Martini Prosecco. Martini Prosecco är ett mousserande torrt vin gjord av Glera druvor för vilket det odlas i Italien (Veneto). För att känna den unika och utsökta smaken av denna champagne rekommenderas det att kyla det till 6 grader. Vinfärg: ljust halm. Arom: Blommiga nyanser med anteckningar av päron och grönt äpple. Smak: fräsch med fruktiga anteckningar och kryddig eftersmak. Vad bättre att använda: perfekt i harmoni med kryddiga rätter, vita kött, skaldjur och gräddeostar. Alkoholhalt: 11,5%. Befintlig volym: 0,2 liter; 0,75 l. Ungefärlig kostnad: 0,2 l - 250 p., 0,75 l. - 1300 r.

• • Martini Extra Dry. Torr vermouth Druvorna för denna art odlas också i Italien (Piemonte). I denna drink är sockerhalten mycket mindre än i sina "bröder" - 2,8% i stället för de vanliga 16%. Wine Martini Extra Dry består av mer än 30 komponenter, vilket gör dess smak och arom unik. Extra Dry är den mest prisbelönta vermouth av detta företag - det tilldelades 40 priser. Piemontsmonarken gav företaget möjlighet att placera sitt vapen på etiketten av en martiniflaska av detta slag. Vinfärg: halm. Arom: Ljusa noter av hallon och citron i kombination med iristoner. Smak: torr, inte bitter. Vad är bättre att använda: en av vermoutherna, som är bättre att använda som en fristående drink eller som en del av cocktails Serveras med en bit citron och isbitar. Alkoholhalt: 18%. Befintlig volym: 0,5 l; 1 l. Ungefärlig kostnad: 0,5 l - 600 p., 1 l. - 1100 r.

• • Martini Asti. Den så kallade champagne martini. Asti Martini champagne druvor odlas i Italien (Piemonte, Asti). Denna typ av mousserande martini levererades till domstolen av europeiska monarker i Portugal, Italien och Spanien - de kungliga emblemen på etiketten bekräftar detta. På varje märke av Asti mousserande vin finns en anteckning "Denominazione di Origine Controllata e Garantita" (DOCG) - en garanti och kvalitetskontroll. Färg: lätt halm. Arom: Ljusfrukttoner med anteckningar av färska druvor. Smaka: sött med tips av äpple, apelsin, honung och persika. Vad är bättre att använda: det går bra med alla söta efterrätter, frukter och ostar. Alkoholhalt: 7,5%. Befintlig volym: 0,75 l. 0,375 1. 0,2 l. Ungefärlig kostnad: 0,2 l - 450 p., 0,375 l - 850 p., 0,75 l. - 1400 r.

• • Martini Bianco. Den mest populära vermouthlinjen Martini. Användningen av denna drink i måttliga mängder främjar matsmältningen, förbättrar aptiten och förbättrar immuniteten. Druvorna för vermouth Martini Bianco odlas också i den italienska provinsen Piemonte. Denna typ av martini produceras genom att bearbeta vita viner med tillsats av kryddor och vanilj. Färg: lätt halm. Arom: Kryddor med mjuk doft med vanilj. Smaka: kombinationen av bitterhet och astringency med sötma gör Biancos smak verkligen oförglömlig och ovanlig. Vad är bättre att använda: en annan vermouth, som används oberoende eller som en del av cocktails. Flaskan kan serveras med soda, tonic, juice, is och citron. Alkoholhalt: 15%. Befintlig volym: 0,05 liter; 0,5 l. 0,75 l. Ungefärlig kostnad: 0,05 l - 150 p., 0,5 l - 600 p., 0,75 l. - 800 sid.

• • Martini Brut. En annan gnistrande martini, den här tiden torr. Druvor för denna art växer alla i samma Piemonte, för champagne Martini Brut använder flera av dess sorter. Brut Martini-produktionen har funnits i över 80 år. Connoisseurs av torra viner kommer att uppskatta den oförglömliga smaken av denna drink. Färg: platina. Arom: trevlig, ljus arom med nyanser av grönt äpple. Smak: mjuk, uppfriskande smak med äppeltoner och en trevlig eftersmak. Vad är bättre att använda: det går bra med frukt, kaviar och lätta desserter. Alkoholhalt: 11,5%. Befintlig volym: 0,75 l. Ungefärlig kostnad: 1300 s.
  • Martini D'Oro. Kompositionen använder italienska druvor, karamell och citrus. Vinet har en ovanlig kryddig sedel av saffran och koriander. Konsumera bättre kyld till 10 grader. Färg: Gyllene. Arom: Lätt och behagligt doft av citrus med mjuka honung-vaniljanoter. Smak: Citrusfrukter med kryddiga undertoner. Vad är bättre att använda: i perfekt harmoni med frukt och lätta ostar. Alkoholhalt: 9%. Befintlig volym: 1 l. Ungefärlig kostnad: 1200 s.

• • Martini Bitter. Bitter är en röd martini, en av de få typerna av vermouth, där alkohol tas som bas, inte vin. Vermouth Bitter har en djupröd, jämn rubinfärg och en underbar kombination av frukter och örter. Trots styrkan i drycken är den mycket lätt. Färg: mättad röd. Arom: Rika arom av örter med fruktig beröring. Smak: fruktig med kryddiga anteckningar. Vad är bättre att använda: används med kött och fiskrätter, går bra med ostar. Alkoholhalt: 25%. Befintlig volym: 1 l. Ungefärlig kostnad: 1000 p.

• • Martini Rossi. Martini Rosso - från denna vermouth började Martini-företaget sin existens. Denna dryck skapades ganska för män än för kvinnor, eftersom den har en tillräckligt hög styrka. Receptet på Rosso, liksom alla andra vermouths i detta företag, hålls i strikt sekretess och är bekant för endast några experter från denna tillverkare. Färg: gul. Arom: Rika arom av örter och kryddor. Smak: tårta och bitter. Vad bättre att använda: används som aperitif eller som en del av cocktails. Traditionellt serveras med is, citron, cola eller körsbärsjuice. Alkoholhalt: 14,4%. Befintlig volym: 0,5 liter; 1 l. Ungefärlig kostnad: 0,5 l. - 600 p., 1 l. - 1100 r.

• Martini Rosato. Sött vermouth gjord av rosevin. Rosato, som alla vermouths i Martini-företaget, har en avkopplande effekt som ger en trevlig känsla. Färg: rosa. Arom: Delikat arom av druvor med hints av kryddnejlika och en hint av kanel. Smak: Persistent, mjuk, kryddig smak med en lång och trevlig eftersmak. Vad är bättre att använda: Bra som en självständig form, och i kombination med körsbärsjuice, cola, citron och is. Alkoholhalt: 15%. Befintlig volym: 0,5 liter; 1 l. Ungefärlig kostnad: 0,5 l. - 600 p., 1 l. - 1100 r.

Vad är skillnaden mellan vermouth och martini?

Så vad är skillnaden? Men det finns ingen skillnad som sådan. Vermouth är ett förstärkt vin med tillsats av olika örter, vars huvudsakliga är malurt. Vermouth kan innehålla upp till 35 typer av olika örter!

Det finns en legend att uppfinnaren av vermouth var ingen annan än Hippokrates och använde den vid den tiden uteslutande som ett läkemedel. Och vad är Martini? Martini är bara ett Vermouth-märke, som har en ledande position bland producenterna av denna ädla dryck.

http://vse-vino.ru/martini/vermutyi-martini-otlichiya-i-istoriya-vermutov-martini-opisanie-i-tsena

Svar på några frågor

Innan du dricker en ny typ av alkohol behöver du bekanta dig med sin dricks kultur. Varje dryck behöver ett speciellt tillvägagångssätt. Det är till exempel viktigt att veta vad Martini dricker med - världens mest populära betyg av vermouth. Om du inte följer dessa enkla regler - kommer de inte att kunna njuta fullt ut.

Topp 10 produkter kombinerat med Martini

Nedan är en lista över de mest lämpliga aptitretare för denna vermouth:

1. Förrättlistan toppar den enklaste produkten - vanlig ost. Det är lämpligt att föredra fasta sorter. Han kommer att betona dryckens smak och göra den kryddig;
2. Alkohol kombineras med saltade livsmedel. Till exempel, med nötter. Med samma som vanligtvis säljs till öl;
3. Några gourmeter dricker martini med kakor. För detta ändamål köper de saltade eller ostkaka
4. Oliver och oliver kombineras med denna alkohol nästan perfekt. För att ge en speciell smak sänks de till botten av glaset;
5. Fruktälskare kan experimentera genom att snacka på martini med ananas, apelsin eller grapefrukt;
6. Jordgubbar, körsbär eller körsbär är också lämpliga för denna dryck;
7. Söta älskare lägger till en bit choklad till vermouth eller äter den efter att ha druckit ett glas;
8. Inte dåligt med en drink och konfekt kombineras, till exempel, marmelad eller kanelrullar;
9. Det finns erfarna smakare som tror att skaldjur är den bästa martini aptitretare, särskilt räkor;
10. Japansk mat: Sushi eller rullar är också bra för denna typ av alkohol.

Vad kombineras inte "Martini"?

• Kryddig eller fet mat kan förstöra dryckens smak. Köttälskare bör föredra mager rätter, till exempel kokt kyckling;
• Det rekommenderas inte att snackmartinis med alltför söta matar, godis, kakor och pajer är absolut inte lämpliga i det här fallet.
• Mycket salta snacks kan inte bara skämma bort smaken, utan också orsaka matsmältningsbesvär.
• Du kan inte dricka med en martini och de snacks som brukar plockas upp till öl. Dessa inkluderar kakor, chips eller torkad fisk;
• Sofistikerade sidrätter går inte bra med martini, snacket ska vara så lätt som möjligt.

Hur man dricker "Martini"?

Innan du ställer frågan om hur man dricker en martini korrekt ska du noggrant förstå vad det är. Drycken består av olika örter, så att dricka det är också användbart. Men du behöver bara dricka den i måttliga kvantiteter, till exempel som en aperitif till middag.

Dessutom finns det flera regler för användning av Martini:

• Vermouth ren dryck endast från låga glasögon med en bred botten. Du kan använda och avlånga kapacitet för drinkar som inkluderar denna dryck;
• Det här är inte den typ av alkohol som piskas upp. Måltiden kan bestå i en halv dag;
• Martini är full av små företag, upp till fem personer;
• Alkohol bör förkyldas, ungefär till en temperatur av 10 grader. Om detta inte är möjligt måste isen läggas till bordet.
• Många människor på fester gillar att dricka en drink från ett strå. Det är vanligt att sträcka det och njuta av varje sippa;
• Vermouth kan spädas med vatten, "Sprite" eller juice. Denna cocktail föredras vanligtvis av damer;
• Den hälls i ett glas i små mängder så att "Martini" knappt döljer botten.

Typer av "Martini"

Ofta i vinboderna kan man se ett brett utbud av alkohol med inskriptionen "Martini". Det finns flera av de mest populära sorterna. De har alla en annan färg och smak.

1. Mer än ett sekel sedan, nämligen 1863, uppträdde en doftande, första slags martini, den förvärvade namnet Rosso. Det existerar i nuet. Det är möjligt att känna igen det bland annat sortiment på en mörkgult nyans. Den unika kombinationen av vin och friska örter ger alkohol en förfinad smak och 16 grader av styrka. På bordet till flaskan måste Rosso skicka in citron, is och apelsinjuice;
2. Efter 50 år uppträdde en slags martini med samma fästningsnivå - Bianco. Den har redan ljus, nästan genomskinlig nyans. Du kan känna igen det bland andra sorter av den karakteristiska lukten av vanilj;
3. För älskare av vermouth är Rosato ett måste. Det är en kombination av vitt och rött vin. Detta är den trevligaste smaken av martini, vid första nypet kan du känna närvaron av kanel i kompositionen;
4. Den sötaste drycken är Doro. Det är en kombination av citrus, honung och vanilj. Dess styrka är bara 9 grader;
5. Den högsta andelen alkohol - 25, som finns i en mängd martini Bitter. Den består av 30 olika örter. Överraskande, de dricker det i ren form.
6. Det är värt att nämna Extra Dry-sorten - säljs i en grön flaska, den har en sur smak, utan söt smak. Serveras uteslutande som en aperitif till middag.
7. En mycket populär drink för någon semester är MartiniAsti. Bra smak av bra champagne. Oftast konsumeras med frukt.

Det finns flera fler arter av denna vermouth, som är mindre kända i Ryssland, men brett utbredda i andra länder i världen. Bland dem är kända som Fiero, Extra Dry, Spirito, Rose och Brut. Alla är en kombination av örter, citrus, kanel, vanilj och muskotnöt. Den genomsnittliga fästningen är ca 15 grader. Dessa sorter används både i utspädd och i naturlig form.

Vad är utspädd med vermouth?

• Den mest klassiska versionen är användningen av martini i sin renaste form. Detta är det enda sättet att känna och njuta av den sanna smaken. Om det verkar för starkt får det spädas med en liten mängd vatten.
• Män älskar också denna vermouth, men för vissa verkar det vara för svag en drink. Den rätta lösningen i denna situation är att späda den med vodka;
• Nästan varje alkohol kan lägga en isbit och dricka den genom ett halm. Ytterligare kylning kommer att betona smaken;
• I vissa sorter av martini kan du lägga till oliver eller en citronskiva, det beror på personens preferenser;
• Den klassiska damerversionen är en dryck utspädd med apelsin, körsbärsjuice eller sodavatten.

Att dricka dyrt och kvalitet är inte bara en spricka. Ett sådant förfarande bör ge sant nöje, upplyftande och bara det mest behagliga intrycket. För att uppnå ett sådant resultat måste du veta i förväg, med vad Martini är full, hur exakt det är gjort och vad ska vara förberedd för denna maträtt och mellanmål.

Video: Cocktail recept

Därefter kommer Alexander och Kirill, erfarna bartenders, att hålla en kort videolektion med ett recept för att göra en cocktail av torr Martini Extra Dry:

http://1-kak.ru/33-c-chem-pyut-martini.html