Rambutan: smak och färg...

Huvud Oljan

Rambutan: smak och färg...

De anrika frukterna av en hårig röd boll som heter "rambutan" är fortfarande för tidiga för att kämpa med sådana antioxidantmästare som saftiga granatäpplefrön eller Asai palmbär odlade i Sydamerika. Men den sydasiatiska delikatessen innehåller fortfarande ett antal ämnen som är effektiva vid behandling av cancer, virus- och infektionssjukdomar. Dessutom är rambutan inte bara en källa till kolhydrater och antioxidanter, men också en helt unik kombination av konsistens, smak och arom.

Vad är smaken av rambutan?

Älskare provar någonting ny och ovanlig smak av rambutan shakes vid den första provsmakningen. Detta är något känsligt blommigt med en antydan av gröna druvor och söt lökfrukt. Rambutan fångar omedelbart smakare med ömtålig söthet utan överdriven cloying. "Oh! Varför jag inte visste om denna frukt förut! ", Säger många kännare av hälsosam mat i beundran.

Vilket är bättre: acai bär eller rambutan massa?

Om du behöver ta bort gropar från halvgranorna av granatäpple och acai bär eller pressa ut färsk juice för att få maximal mängd antioxidanter, då genom att äta rambutanfrukter, kan vi också njuta av det ömma och saftiga köttiga interiøret i denna exotiska frukt. Rutt rambutan är ibland så saftig och halt att om du slarvigt öppnar hårig hud kan fruktjuice till och med sprinklas på dina händer eller kläder. Men det stoppar inte de sanna kännerna av hälsosam mat! De njuter helt enkelt av den indonesiska superfruktens doftande juiciness. Det är viktigt att vara uppmärksam på att den mest mogna frukten av rambutan ska ha en trevlig röd färg. Om en frukt rivs från ett träd, rippar den inte (som till exempel sker det med mango, papaya eller bananer), men förblir densamma. Därför är det väldigt viktigt att välja de mest mogna och söta frukterna på plantagen.

Hur man äter rambutan

Skinnet av rambutan skärs över och försiktigt avlägsnas för hand och exponerar den ovala fruktkroppen med kött. Eller bara borsta dina händer som en apelsin. Fruktens massa är vit / beige, ser ut som ett kycklingägg.

Rambutan ben

I massan döljer benet, som inte ätas. De äter bara det söta smaksatta rambutansköttet, som ser ut som ett kycklingägg.

Kan rambutan kallas den läckra källan till antioxidanter i världen?

Det är uppenbart att rambutan ännu inte orsakar en sådan beundransvärd applåder som acai och goji bär, även om den anses vara en ganska rik källa till antioxidanter och naturliga kolhydrater, men dess smak är så unik att det lätt kan förskjuta sådana tungvikter som granatäpple eller jordgubbar. Det är trots allt svårt att överträffa det i originalens smak!

Det är ingen slump att i Honolulu i Borneo och Thailand anses honung från rambutanblommor som en delikatess. På hyllorna i lokala butiker kan man ofta inte bara se rambutan honung, utan även sylt, gelé och sirap som är gjorda av den hårda fruktens mogna frukt. Delikat delikat arom är telefonkortet för alla produkter som mottas från rambutanträd.

Växande rambutan, asiatiska växtodlare försöker få den mest saftiga, doftande produkten, så att vi kan njuta av denna utomordentligt läckra delikatess, vilket har en positiv effekt på övergripande hälsa och förbättrar immuniteten.

Rambutan: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

I ett av "Live Healthy!" -Programmen på Channel One pratade de i detalj om de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna av den exotiska rambutanfrukten. Titta på videon och du kommer att lära dig hela sanning om rambutan.

http://mamotvet.ru/rambutan-na-vkus-i-cvet/

Rambutan frukt, friska egenskaper, kalori. Rambutan smak

Rambutan är kanske den mest exotiska frukten du någonsin sett i ditt liv. Kanske har du aldrig sett honom, för det finns sällan utanför livsmiljön. För invånare i Malaysia, Thailand, Filippinerna, Vietnam, Indonesien och andra länder i denna region är rambutan en ganska vanlig frukt, detsamma som ett äpple i länder med ett kallare klimat. Men med tiden som tillgängligheten och distributionen av denna frukt ökar kan detta ändras. Vad är denna rambutanfrukt? Med några ord är det en tropisk, prydlad bollliknande frukt med genomskinligt geléliknande kött under skalet.

Hur ser rambutan ut

Hur ser den exotiska rambutanfrukten ut? Ordet "rambut" i frukternas namn "rambutan" är malay och är översatt som "hårig", som exakt karaktäriserar den prickiga huden på rambutan. Därför är dess andra namn "hårig frukt". I själva verket, utan blöta spikar på huden, skulle rambutan vara lik lychee, som tillhör samma sapindovfamilj. Andra frukter är släktingar till denna familj: aki, longan, corlan och pulasan. De möter sällan i Ryssland eller Europa. En släkting närmare en medellelander-släkting är en kastanj.

Beroende på sorten kan rambutanfrukt vara röd eller vit. Tentacle hår av en mogen frukt, vanligtvis ljus röd, rosa och ibland crimson. Vid första anblicken ser denna ovanliga frukt ut som en röd fluffig boll, även om det finns också avlånga gula frukter, till exempel i Malaysia. Hårets längd brukar inte överstiga 5 centimeter. Under huden finns ett saftigt gelélikt kött av pärlfärg, vilket inte är lämpligt för konsumtion, och till och med ett lite giftigt rambutanben, som vanligtvis inte överstiger 2-3 cm. Vanligen innehåller varje stycke frukt ett frö väger högst 10 g, men ibland finns det också tvillingfrukter med två stenar. Spikarna av mogen frukt är ganska mjuka och elastiska och utgör inte ett hot, därför är frukten lätt att rengöra för hand. Den sötsuriga smaken av massan liknar smaken av druvor med en liten tillsats av jordgubbar. Frukten har också en utsökt söt arom, vilket gör den oumbärlig för att förbereda några asiatiska rätter.

Hur rambutan skiljer sig från litchi

Låt oss jämföra rambutan med närmaste släkting - lychee: vad är deras externa skillnad och likhet, skillnad och likhet med smak. Båda frukterna som vid första anblicken verkar förvånansvärt lika. Båda har vit kött, innehåller ett stort ben som en kärna och har en röd, klumpig hud. Både lychee och rambutan växer på ett träd och kan säljas både rå och konserverad. Men trots dessa slående likheter är dessa frukter helt olika i smak och näringsegenskaper. Nedan kan du se dessa skillnader och styras av dem när du väljer den frukt du behöver:

Storleken på rambutan är jämförbar med storleken på en golfboll. Lychee är lite mindre.
Den yttre huden hos rambutan är vanligtvis röd med mjuka snygga tentaklar. Lychee har också en röd yttre hud, men det är grovt, utan uttalat hår.
Huden och köttet av rambutan är tätare i konsistens än den av litchi.
Rambutan har en söt krämig blommig smak. Lychee är utrustad med en mindre mättad söt smak, som många anser vara mer balanserade.

Hur man väljer rambutan

Hur man väljer frukt av rambutan, så att den innehåller den maximala mängd näringsämnen och samtidigt skulle ha den trevligaste smaken? Först bör goda frukter vara röda - ju ljusare den röda desto bättre. Fräscha, nyskördade frukter är ofta fästade vid en gren. Men om du inte bor i Sydostasien kommer rambutan, troligen, inte att säljas tillsammans med föräldrapenningen. Det är okej, bara välj hårda mörka röda frukter med håriga spikar som ser färskt ut. Ibland händer det att frukten har gröna omogna tips av taggar: det här är också ett gott tecken. Faktum är att frukter från södra provinsen Thailand Surat Thani ofta har röd hud med grönaktiga spikar, även när de är mogna.

Rambutan lagras inte för länge även i kylskåpet (detta är en av anledningarna till att frukterna inte är vanliga i den centrala remsan). Därför bör de konsumeras medan de fortfarande är fasta och färska. Även de frukter som verkar overripta kan fortfarande förbrukas, men du måste göra det genast. Detta beror på det faktum att frukterna mognar bara på ett träd och, efter att de slits av, inte längre mogna; de ruttnar bara.

Det första och kanske det viktigaste tecknet på skador på en frukt är hårtorkningen. Snart förlorar frukten sin hårdhet, huden blir brunaktig, möglig och färgad. Och den gelatinösa massan inuti blir vattnig och sur, som efter fermentation. En bra frukt vid skärning bör ha en solid geléliknande, genomskinlig konsistens inuti. Det får inte finnas för mycket vätska. Smaken av massan ska vara söt utan en antydan av fermenterad syra.

Var och hur växer rambutan

Rabmutan växer på ett träd med en höjd av 12-20 m. Vilket bär de bästa frukterna i södra Thailand, även om det odlas i hela landet och i mindre kvantiteter i vissa andra områden i Sydostasien, Afrika, Oceanien och Centralamerika. Den största variationen av sorter, vilda och odlade, växer också i Indonesien och Malaysia. Samtidigt står den största delen av skörden för endast två regioner i Thailand. Den första är på östkusten, runt Rayongprovinsen. En annan provins - Surat-Tani - i mitten söder.

Rambutansäsongen i Thailand

Frukten börjar mogna med regnperioden, från april till augusti. Det är bättre att samla dem i mitten av säsongen - någonstans i juni-augusti, för då kommer de att vara den sötaste och största. På toppen av säsongen ser du inte bara rambutanhögen på marknaden, utan även fullbilar, kryssar landet och säljer ett kilo frukt för ett öre.

Hur man äter rambutan

Som tidigare nämnts smakar rambutan som lychee och har en trevlig söt smak. När man talar om rambutan och hur man äter det, måste man först tala om hur man rengör rambutan. Den snabbaste som inte kräver en kniv är enligt följande.
Välj en mogen frukt.

Twist frukten som om du klämde våta strumpor, dvs vrid fruktens hud i olika riktningar med båda händerna.
När frukten öppnar ser du slät, ovoidt eller grått kött. Ta ut det och ta bort onödigt yttre hud.
Under det ljusa vita köttet är ett ben som innehåller giftiga saponiner och tanniner. Ta bort det med fingrarna och kasta bort.
Frukt är redo att äta.

En annan rengöringsmetod är med en kniv:

Förbered den önskade mängden mogen frukt.
Placera frukten på ett skärbräda.
Med en kniv ska du klippa runt omkretsen.
Du kan inte skära frukten i hälften, för i mitten är ett stort ben. Håll sedan kniven kvar och rotera frukten långsamt med tummen och pekfingret. Gör detta tills du har helt täckt cirkeln.
Efter att ha klippt cirkeln kan du enkelt ta bort halvorna av huden med fingrarna.
Ta bort det inre benet innan du äter. För att göra detta sista steg enklare kan du lämna benet inuti och äta saftig kött som ett äpple, om än en liten. Så här används rambutan ofta i Indonesien och i många andra tropiska länder.

Nu kan du gå till frågan om hur man äter rambutan. Som du önskar! Du kan äta råskalat rå kött eller använda det för att laga exotiska rätter.

Kalori och komposition

Rambutan är ett konglomerat av vitaminer och mineraler som placeras i en söt och saftig liten väska. Trots sin lilla storlek innehåller fostret signifikanta mängder vitamin C, vilket är viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt immunsystem och avlägsna toxiner. Dessutom är frukten rik på mycket fiber, järn och koppar.
Den färgglada skalen av frukten innehåller olika fenoliska syror, såsom syrsyra, kumar, gallic, kaffe och ellagisk, med antioxidantaktivitet. Fettsyra-syntasinhibitorer (FAS) från huden undersöks för behandling av cancer och fetma. Fruktens ben innehåller lika stora mängder mättade och omättade fettsyror, varav arakid (34%) respektive olein (42%) syror är de högsta i fettinnehållet.

Trots det faktum att rambutan har ett högt kalorivärde (ca 60-80 kcal) är det rikt på olika mineraler och vitaminer, såsom kalcium, magnesium, vitamin B6, vitamin C. Även om kroppen behöver endast en begränsad mängd koppar i systemet fungerar det bra i kombination med järn för att behålla blodkärl, immunsystem, ben och produktion av röda blodkroppar i topptillstånd.

Kemisk sammansättning

Därefter kan du se den kemiska sammansättningen av rambutanfrukt:

Natrium - 11 mg.
Kalium - 42 mg.
Protein - 0,7 g
Vitamin C - 8%
Vitamin B6 - 1%
Kalcium - 2%
Järn - 2%
Magnesium - 1%

Näringsvärde

Näringsvärdet av en rambutanfrukt per 100 g fruktmassa visas nedan:

Vatten - 78%
Kalorier - 60-80 kcal
Protein - 0,65 g.
Fett - 0,21 g
Kolhydrater - 15-25 g.
Kolesterol 0 mg

Användbara egenskaper hos rambutan

Tänk därefter på vad rambutan har användbara egenskaper utöver ovanstående:

Det höga innehållet av fiber och protein hjälper matsmältningssystemet i matmetabolism. Man tror att regelbunden användning av fostrets massa har en fördelaktig effekt på matsmältningssystemet.
Det höga innehållet av vatten har en positiv effekt på ansiktets och hårets hud.
Rambutan är känd för sina antiseptiska egenskaper som hjälper kroppen att bekämpa infektioner. eftersom frukten innehåller en stor mängd antioxidanter, det tillåter dess användning som ett antimikrobiellt och anticarcinogent medel för behandling av dysenteri och diarré.
Järn hjälper till att hålla hjärt- och kärlsystemet i optimalt tillstånd och förhindra anemi.
Fostrets massa dödar intestinala parasiter. Enligt traditionell kinesisk medicin kan regelbunden konsumtion av frukten hjälpa till att utvisa parasiter i tarmarna på grund av dess antifungala egenskaper.
Ett signifikant innehåll av nikotinsyra i massan bidrar till att minska blodtrycket.
Fruktens massa är en bra källa till fosfor, vilket hjälper till att bilda ben och upprätthålla dina ben och tänder.
Skalet innehåller en stor mängd gallinsyra, som fungerar som en acceptor av fria radikaler. Denna förening hjälper till att förhindra cancer.
Fet rambutanolja, jämförbar med kakaosmör, används för framställning av kosmetika och närande hårmask.

Det är värt att notera att fostret inte är en källa till folsyra, vilket är viktigt under graviditeten för att minska risken för neuralrörsdefekter hos spädbarn. Även om det inte finns några beprövade skäl till varför frukten skulle visas under graviditeten, kan rambutan ge stora fördelar till den förväntade mammen på grund av den fantastiska mineralkompositionen och högt C-vitamininnehåll.

Rambutan skada och kontraindikationer

Fostret har inga kända biverkningar och kontraindikationer, och räknar inte individuell intolerans. Men när fostret är övermått, kan sockret inne i kan bli alkohol, vilket kan öka kolesterolnivåerna och bli farligt för personer som lider av högt blodtryck och typ 2-diabetes. Dessutom, giftiga ben, trots att de inte ätas råa, efter ångbehandling är en extra ingrediens för vissa asiatiska rätter och kan ätas utan några biverkningar.

http://fructify.ru/frukty/rambutan-frukt-poleznye-svojstva-kalorijnost-vkus-rambutana

Vad är rambutan frukt, hur är det ätit, hur är rambutan användbart

Rambutan - frukt av hälsa och skönhet
"Fruktansvärt utseende, ojämn smak" - så säger de i Sydostasien om frukterna av rambutan. Lokalbefolkningen anser att trädet är heligt, magiskt starkt.
Precis som någon produkt har begränsningar. Men med hänsyn till rambutan är fördelarna och skadorna oöverträffliga. Användbarhet är vetenskapligt bevisad, kontraindikationer är försumbar.
Thailän äter fem frukter dagligen. De är säkra på att med en sådan meny är risken att få cancer nästan noll.
Rambutan är den främsta frukosten, regionens stolthet och rikedom. Han var älskad över hela världen.

Rambutan Vad är denna frukt och hur ser den ut

En exotisk rambutanfrukt har allt ovanligt, börjar med "utseende":

Röd rund eller oval "fluffig" - det är vad rambutaner är vid första anblicken. Skallen är tjock, ibland rödaktig-orange eller orange. I Malaysia finns långsträckta gula frukter.
Täckt med rödgröniga hår som ser ut som antenner. Men de är inte prickiga, men mjuka, flexibla. Håren gav namnet på frukten: den indonesiska termen "rambut" betyder "hår". Detta är ett "trick" som skiljer frukten från andra. Kopior med fallna hår liknar lychees.
Köttet av pärl nyanser liknar tät saftig gelé, utstrålar en mycket trevlig arom.
Inuti det avlånga, ljusbruna stora benet (1,5-2,3 cm).
Frukterna av rambutan smakar också olika - söt eller surt. Några med jordgubbar anteckningar.
Aromen av hela frukten är svår att fånga. Men massan utstrålar en gamut av söta druvor av mörka sorter.
De mognar som äpplen: från grönt till gult skarlet.

I rambutan är det ätliga köttet och den oätliga delen (ben plus hud) nästan lika stora. Vikt av 1 frukt - 32-39 gram. Ett kilo frukt är 25-30 stycken eller 470-490 gram massa.

Hur rambutan skiljer sig från litchi

Rambutan och lychees är närmaste släktingar, växer på liknande träd. De har mycket gemensamt, det finns skillnader:

Den viktigaste yttre skillnaden i rambutan är håren på skalen, som lychen inte har.

Var och hur växer rambutan

Dessa är vintergröna träd av sapindo-familjen. Växa i troperna. Bladen är långsträckta, små blommor bildar blomställningar, frukterna samlas in i kluster.

Naturliga livsmiljöer - länderna i Sydostasien. Intentionell odling övas i kulturs hemland: i Vietnam, Kambodja, Thailand, Indonesien, Malaysia. Uppfödare av de två sista länderna uppfödde de flesta sorterna och berikade den lokala vilda överflöd.

Det finns rambutanplantager i Sri Lanka, Australien, Indien och Centralamerika. Den rikaste skörden samlas av invånare i de sydliga provinserna Thailand - Rayong och Surat-Thani. I sig växer träden till 19-24 meter. För att underlätta skörden tog människor ut en mängd träd högst fem meter högt. Under säsongen avlägsnas 17-20 kg frukt från vardera.

Rambutansäsongen i Thailand

I Thailand mognar exotiska under regnperioden - från april till augusti. Vid provsmakningen kommer turister till juni-augusti. Vid denna tidpunkt är frukten den mest saftiga, söta, billiga. Detta var inte alltid fallet. Naturen gav skörden endast i maj, men uppfödare i Sydostasien drev gränserna. Sälj frukt till den 20 september.

Hur man rengör och äter rambutan

För alla europeiska som har besökt landet eller köpt exotiska hemifrån uppstår frågan hur man äter rambutaner. Det är inget komplicerat.

välja

För att njuta av frukten måste du välja färska mogna exemplar. De utmärks av:

fetaltäthet;
köttet är en fast genomskinlig sötgelé;
skal - ljusröd, utan mörka områden;
Håren är elastisk rödaktig. tillåtet med gröna tips (sådana är mogna exemplar från södra Thailand);
skalintegritet.

De övervuxna frukterna innehåller flytande, en syra uppträder i smaken med en hint av jäsning. Deras hud är matt, skrynklig. Hår-antennki privyadshie, gulaktig eller brunaktig. Ibland är de inte - försvunna. Du kan äta lite övermålig frukt, men bara nyplockad. I en omog frukt är skalan rosa, det är svårt att skilja.

Vi städar

Rengör den tropiska exotiska med en kniv eller händer:

En vanlig kniv används. Huden är snittad (inte till massan) runt hela omkretsen, öppen.
Hands. Hitta på skalet "shovchik", dela frukten i hälften. Vrid halvorna av skalen längs sömmen i motsatta riktningar. Du kan trycka för att skrälla krackad.

I båda fallen avlägsnas skalet enkelt. Under det är köttet som kan biten av.

Vi äter

Frukt äter, håller. Endast massan, som är biten eller skickad till munnen helt, är ätbar.
Rambutanbenet är bittrat, för en europeisk kan vara giftig. För att inte släcka det av misstag, är frukten biten av som ett äpple.
Turister erbjuds också skalad frukt. Men det är mindre användbart och hygieniskt. Ja, och mest intressant att försöka rengöra exot.
Den mest utsökta rambutanen är hemma i Asien. De njuter av det direkt efter köp.
Frukt är inte avsedd för lång lagring. Det är möjligt att spara en ny stark kopia i kylskåpet i högst en vecka.

Kalori och komposition

Stereotypen "allt gott är dåligt" för rambutan är ogiltigt. Exotis kan avnjutas samtidigt som hälsan förstärks och inte oroar sig för figuren.

kalorier

Varje sort av rambutanfrukt har en kaloriinnehåll av 75-85 enheter per 100 gram massa. Dieting siffror kan verka orimligt, men när det konsumeras, absorberar inte fetter i kroppen sig.

Kemisk sammansättning

Frukten innehåller en stor mängd organiska syror, vitaminer och andra näringsämnen:

mättade och omättade fettsyror: nikotinsyra, pantotensyra (koncentrerad i groparna);
vitaminer: A, B (1, 2, 3, 5, 6, 12), C, PP (niacin), riboflavin;
tiamin.

Nutritionists rekommenderar rambutans som en del av en hälsosam diet.

Näringsvärde

Fyra femtedelar av frukten är vatten. De återstående 17-20 gram (av 100) fördelas enligt följande (g):

Den exakta siffran beror på graden av mogenhet och olika frukt.

Användbara egenskaper hos rambutan

I rambutan avslöjas fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer tack vare forskningen från Kina och Malaysia.
Fördelarna uppväger:

Det är bevisat att benen, huden, massan är effektiva i kampen mot onkologi.
I skålen av frukten koncentrerad fenolsyra-antioxidanter, samtidigt dödande infektioner, bakterier. Extrakt från det säljs som kosttillskott.
De antimikrobiella egenskaperna hos massan tillåter den att användas som en anthelmintisk.
En uppsättning vitaminer och mineraler hjälper kroppen att arbeta, hämmar åldrande.
Fosfor renar njurarna från "skräp", oumbärlig för tillväxt och återställande av kroppsceller.
För att lindra tillståndet är personer med diabetes förskrivna krossade fruktben.
Dietprodukt som hjälper till att bränna fett - en gud för fans av hälsosam kost. Detta underlättas av fiber, ökat vattenhalt och lågt kaloriinnehåll. Många sväljer helt enkelt ben.

Rambutanben kan tas in endast efter värmebehandling, mark och blandas med andra produkter.

C-vitaminbutiker tar bort gifter, förstärker immunsystemet.
Kolhydrater plus protein (med ett minsta fettinnehåll) mättar omedelbart kroppen med energi. Hög vattenhalt gör att du kan släcka din törst säkert.
Frukt är användbar för hypertensiva patienter och kärnor.
Detta är en bra källa till koppar. Hon är inblandad i generering av blodkroppar och förbättrar blodsammansättningen.
Utan mangan produceras enzymer som är avgörande för kroppen inte.
Kalcium, fosfor, järn stärker skelettet, tänderna, håret.
Cellulosa och proteiner accelererar metabolism, behandlar störningar som diarré eller förstoppning.
Järn förhindrar anemi, snabb trötthet, yrsel. Ger syre till vävnaderna.

Slutligen används den som en frukt av skönhet. Regelbunden förbrukning läker huden. Beboarna i Thailand är beredda från massan "föryngrande" masken.

Användningen av rambutan i traditionell medicin

Traditionell orientalisk medicin använder alla delar av frukten, inklusive oätliga sådana:

Från rambutanfrön extraherar olja med ett brett användningsområde.
Skal neutralisera diarré, dysenteri, feber. Den krossade huden kastas i kokande vatten. Koka tills vätskor minskar med hälften. Kallt vatten är berusat två gånger om dagen tills resultatet.
Rambutanolja hämmar hårväxten, så den används för hårborttagning. De behandlar hudutslag.
Buljong från skal, rötter, unga skott, löv är ordinerad till ammande kvinnor som har liten mjölk. De får huvudvärk, läker sår, sköljer din mun med inflammation av tuggummi, kokar, stomatit.

Delar av växten som är olämpliga för mat används också för läkemedel och naturliga färgämnen.

Rambutan skada och kontraindikationer

Precis som någon exotisk, kräver frukt varning:

Förbjuden för allergier.
Resten försöker maximalt en för att se kroppens reaktion. Om det inte finns någon allergi, uppstår inte magen, du kan äta längre.
Men ivrigt är det inte värt det. Fyra till fem frukter om dagen räcker för en person med medeluppbyggnad. Med mer kroppsvikt och bärbarhet kan du lägga till ett annat par.

Överstiger dagskursen (mer än åtta frukter) är fylld med matsmältningsbesvär eller förgiftning av kroppen.

För de som lider av typ 2-diabetes eller högt blodtryck är överdrivna exemplar farliga. I dem blir socker alkohol och provar en ökning av kolesterolnivåerna.

Du kan inte äta råben: det finns koncentrerade alkaloider saponin och tannin. De är säkra efter värmebehandling (till exempel rostning).

slutsats

Sydostasien - mystikens land, mysterier och underverk. Titta på sevärdheterna, glöm inte att njuta av rambutan. Det är gott och friskt. Om möjligt, ta några grenar med dig för att behaga din chef, släktingar eller vänner. Att hitta exotics utanför regionen är trots allt problematisk.

http://fructberry.ru/frukty/rambutan

Rambutan frukt

Den extremt välsmakande och unika utseendet frukt rambutan är en av de första platserna i Thailand i popularitet bland lokalbefolkningen och turister. I hela Sydostasien anses rambutan vara en av de mest eftertraktade och friska frukterna. Dessert och exotisk frukt är låg i kalorier - endast 80 kcal per 100 gram, saftig och ljus färg, god mat och icke-standard rödgrön fluffig skal.

Hur ser rambutan ut?

I storlek är rambutanfrukter ungefär lika stor som ett vanligt kycklingägg. Färgen är mycket utmanande - ljus, rik och saftig röd med gröna hår. Vid första anblicken ser rambutan ut som en röd och fluffig boll. Hårets längd överstiger sällan 5 centimeter.

Köttet inuti rambutan liknar en geléliknande, men ganska tät och saftig konsistens. Massans nyans kan variera beroende på fruktens mognad - vit, rosa och beige. Stenen inuti rambutanen är liten, avlång och ljusbrun i färg, är inte lämplig för konsumtion och är även lite giftig. Formen av själva frukten är rund eller avlång.

Rambutansäsongen i Thailand

I Thailand börjar rambutansäsongen i början av maj och slutar i andra hälften av juni. Under åren har det blivit en förbättring av odling och urval av växter på grund av trädgårdarna och uppfödarna i Sydostasien. Tidigare kunde frukosten samlas in endast i maj.

I naturen växer rambutanfrukt på träd som är 20 meter långa, vilket inte är lämpligt för skörden. Uppfödare från Thailand kunde ta med en ny trädkultur vars höjd inte överstiger 5 meter. Under en säsong kan upp till 20 kg frukt skördas från ett enda träd, som växer i små kluster på kvistar.

Rambutan frukt är tillgänglig från början av maj till andra hälften av september. Kostnaden per kilo frukt varierar från 20 baht på den thailändska marknaden till 40 baht i stora stormarknadskedjor under mognadsäsongen. På vintern ökar priset avsevärt och kan nå 400 baht per kilo.

Om du vill ta med Rambutan hem rekommenderar jag att du studerar min artikel om hur du exporterar frukt från Thailand.

Lukten och smaken av rambutan

Massan i smak skiljer sig beroende på rambutan-sorten. Det kan uttalas sött eller ge surt. Frukten har en stor juiciness på grund av det höga vattenhalten - ca 70-75 gram vatten per 100 gram frukt. Därför är det i varmt väder rambutan så populärt att släcka törst.

Regelbunden frukt, inte skuren, luktar inte någonting. Köttet inuti är som lukten av en söt blå druva, bekant för ryska turister.

I många stormarknader finns konserverad rambutaner, som är gjorda i kombination med ananasskivor. Glöm inte att smaken och fördelarna med rambutan i det här fallet inte förändras till det bättre.

Hur skiljer sig rambutan från lychee?

För det första är skillnaden i växtsäsongen av frukt. Litchisäsongen varar endast från april till juni, och rambutan finns i butikshyllor fram till slutet av september. Lychee smakar mer som en söt blandning av druvor.

I utseende skiljer sig litchifrukt från rambutan i följande egenskaper:

Storlek 3-4 gånger mindre, ungefär som vår plommon;
hudfärg från rosa till lila, men inte röd;
vanligtvis säljs lychee med grenar;
mycket stort ben inuti;
massan är oftast vit;
inte utsatt för långvarigt bevarande, även om lagringsförhållandena observeras
frånvaron av hår av en ljusgrön färg på skalen, i stället för en utbuktning, som liknar små tornar.

Användbara egenskaper hos rambutan

Rambutan anses vara den perfekta frukosten som låter dig kombinera affärer med nöje. Sammansättningen av rambutan innehåller olika vitaminer och näringsämnen:

nikotinsyra, folsyra och pantotensyror;
vitaminer från grupp B-6 och 12;
riboflavin;
tiamin;
Vitamin A, som stöder hudtillstånd och förbättrar visuell funktion;
Vitamin C - 100 gram av produkten innehåller cirka 7% av det dagliga kravet på en vuxen.

Det höga innehållet av kolhydrater, proteiner och spårämnen har en positiv effekt på huden, matsmältningssystemet och rengöring av giftiga ämnen.

Dessutom betraktas rambutan som en källa till mineraler. Frukt kan skryta med rikedom:

Thailändska människor är säkra på att äta fem rambutanfrukter per dag minskar risken för cancer med 95%. De flesta av de näringsämnen som finns i de frukter som säljs på kvistar. Så de behåller alla friskhet och spårämnen.

Hur man väljer rambutan?

När du väljer rambutan, bör du alltid vara uppmärksam på sin friskhet. Karaktäristiska egenskaper hos rambutan, vilket indikerar fräschens fräschhet - ljusa röda hudar och gröna elastiska hår.

Överdriven mjukhet av frukten, skrynklig hud, vissad och delvis fallen hår av gul eller brun färg, och fruktans ofullständighet kan indikera bristen på en frukt.

De senaste frukterna säljs i de turistområdena, inte långt från vilka ligger provinsen Rambutan. Enorma plantager ligger i närheten av Pattaya, Chanthanaburi och Surat Thani.

Efter köpet lagras rambutan perfekt i kylskåp i 7 dagar, med förbehåll för det första valet av en ny produkt.

Hur man rengör och äter rambutan?

Lokalbefolkningen rekommenderar att du kommer till fruktmassan enligt följande:

Först hitta en naturlig söm som delar rambutan i två lika delar.
Då måste du sträcka skalen längs sömmen i motsatta riktningar.
På så sätt kommer fruktens massa och juiciness inte att gå vilse under rengöringen och det kommer att vara möjligt att hålla frukten i dina händer.

Du kan skrälla rambutan med en kniv, för det här behöver du bara skära fruktens hud runt omkretsen och öppna den, det är bättre att inte skära frukten i hälften. Under den tjocka huden finns det ett saftigt och söt kött som kan bötas av eller sitta helt i munnen. Benet inuti frukten kan inte ätas, det är oätligt och bittert i smak.

Många turister, för att inte komplicera själva uppgiften att rengöra rambutan, köpa den i renad form. Men detta minskar avsevärt innehållet i näringsämnen i frukten och dess friskhet.

Läckra sylt, såser, sirap och jämn glass är gjorda av rambutan. I sin råa form tillsätts fruktmassan som en fyllning för pajer. Smörstenar framställs av frukten, eftersom mer än 50% av fetter och oljor finns i ett ben, inklusive de med arakidiska och oljesyror som är fördelaktiga i deras sammansättning. Ben används för tillverkning av kosmetiska tvål, eteriska oljor och doftljus.

Kontraindikationer för användning

Som alla andra exotiska frukter, bör man först smaka rambutan i små mängder för att se beteendet hos magen och tarmarna. Många turister efter att ha ätsat alla exotiska frukter klagar på matsmältningsbesvär - illamående, kräkningar eller diarré.

För att skydda dig mot oönskade reaktioner måste du noggrant undersöka sammansättningen av en exotisk frukt, inklusive rambutan. Om du i sin sammansättning hittar en komponent för vilken du har allergi, bör du vägra att äta frukten.

I Thailand anses rambutan vara den ledande exotiska frukten, som förankras i de första linjerna av popularitet på grund av sitt utseende, sötma, mängden friska ämnen och känslig smak. Efter att ha varit i Thailand borde du definitivt prova rambutan, som finns på frukthyllor nästan året runt. Jag rekommenderar också att läsa min artikel, där jag beskrev de andra frukterna i Thailand.

http://travel.miruvashihnog.ru/frukt-rambutan.html

Vilka är de fördelaktiga egenskaperna hos rambutanfrukt? Vilken skada, smak och kalori?

För älskare av den exotiska, förstahandsrambutanen är en fantastisk frukt, vars hud är som om den är täckt med fina hår och köttet utsöndrar en delikat arom och har en trevlig smak. Du kan prova det bara genom att besöka Sydostasien, men i stormarknader hittar du det konserverat med socker.

Rambutan - vad är det?

Rambutan är en ovanlig tropisk frukt, vars goda egenskaper har fört honom stor popularitet. Liksom många tropiska frukter lockar den omedelbart uppmärksamhet med sitt ljusa utseende, men det är inte den enda positiva kvaliteten.

Hur och var växer det?

Rambutan är ett vintergrönt träd med en bred krona, som ibland når en höjd av upp till 25 m. Den växer i Sydostasien, där den odlas framgångsrikt. Om du skapar en gynnsam miljö kan den uppfödas hemma som en växthus.

Rambutan blommar och bär frukt hela året, men det är fortfarande troligt att de mest lämpliga förutsättningarna för det är sommar. Det var då att han har den bästa smaken och bästa möjliga pris. Vid andra tillfällen kan du köpa det enkelt, men det kommer att kosta mer, eftersom den största skördesäsongen har gått.

Hur ser fostret ut?

På bilden kan du se att frukten har en rundad, ibland något långsträckt form. Dess storlek är liten - endast 3-6 cm i oraffinerad form. Färgen på den mogna frukten av rambutan är ljusrött. Huden är täckt av styva, men elastiska formationer som är böjda från frikanten, som krokar. Det var denna externa egenskap som gav fostret namnet "rambutan", från "rambut", som översätts från det indonesiska språket som "hår". Under förhandlingen förväxlas fruktens namn ofta med orangutan apa.

När du tar bort skalen från rambutanfrukterna kommer du att se ett vitt eller något rödaktigt kött som ser ut som gelé eller gelé. Du kan smaka den exotiska delikatessen rätt i råstatus.

Smak kommer att skilja sig från sorten och väderförhållandena där det var möjligt att mogna frukten. De flesta av dem som har försökt håller med om att det är sött och surt och liknar vita druvsorter. Också folk brukar sticka ut för en lätt touch av hallon, jordgubb eller melon.

Rambutan beundras av många, på en gång sägs det att det smakade som ambrosia - gudens mat.

Trots den ganska gelatinösa strukturen håller fruktens kött sin form väl och sönderfaller inte. Inuti innehåller ett hårt ben, vilket inte är så lätt att få.

Medan frukten är i skalet luktar den inte alls. Men när du tar bort det, fyller rummet omedelbart den delikata doften. Lukten av frukten jämförs ofta med druvor.

Hur man väljer rambutan?

Fruktens fräschhet är ganska lätt att bestämma genom sitt utseende. Den ska ha en ljus röd färg. Håren är elastisk och grön, men inte gul eller brun. Nedgången av processerna och slöjan i huden tyder på att fostret är gammalt.

För att inte räkna med att välja frukt, föredra turistområdena nära plantagen där den växer. Där kan du köpa det direkt från jordbrukarnas händer.

Hur skalar och äter frukten?

Efter att ha plockat upp frukten kommer du att märka en väldefinierad naturlig stygn från sidan. Allt du behöver göra - dra huden i olika riktningar med tummen. Det kommer att sprida sig och falla i två halvor. Köttet kommer att vikas i sandpapper på ena sidan, så att det blir bekvämt att äta.

Du kan också göra ett snitt runt hela skalets omkrets och dela sedan frukten. Det är oönskade att skära det i hälften, eftersom det ger för mycket juice.

Turister äter mest frukt fräscha och tar bort benet. Också, om du vill kan du prova sylt, glass, tårta och andra desserter med rambutan.

Är benet ätbart?

Rambutanbenet är relativt stort, ovalformat. Alltid uttaget. Raw det är inte lämpligt för mat, men om det är stekt, kommer det att fungera som en ingrediens för många rätter av Centralasiatiska köket. När den kokas smakar den som en ekollon. Olja erhålls också från fröerna.

Hur man lagrar rambutan?

Förutsatt att du köpt en ursprungligen frisk produkt, behåller den sin färskhet, i kylskåp, i 7 dagar. Denna period kan förlängas upp till 3 veckor genom att placera frukten i ett rum med hög luftfuktighet (minst 90%) och en temperatur på 8-12 grader. Detta är dock oönskat, sedan på tredje dagen börjar smakkvaliteterna att förändras.

Rambutan och Pulasan

Rambutan jämförs ofta med andra frukter av Sapindo-familjen - pulasan och lychee. Frukten är likadan inte bara i utseende, men också delvis i smak. Skillnaden är under säsongen av mogning: för pulasana - det här är juli och december, för lökch april-juni och för rambutan - från mitten av sommaren till september.

Fruktens storlek varierar något. Lychee har inga karakteristiska hår på huden, de är närvarande i pulasan, men mycket mindre ofta, kortare och mer sannolikt liknar spikar. De skiljer sig också i färg - den första från rosa till lila, den andra i den mogna staten med rödbruna. Rambutan är röd utan några ytterligare nyanser.

Fortfarande är frukter ofta förvirrade av turister, särskilt när det gäller konserverad mat, som i renad form, är de nästan identiska i utseende och smak.

Kalorifrukt

Denna frukt anses vara en kaloriprodukt. Energiets värde ligger mellan 60 och 80 kcal per 100 g.

Sammansättningen av BZHU:

proteiner - 0,65 g;
fetter - 0,21 g;
kolhydrater - från 15 till 25 g.

Kolesterolhalten här är 0. Frukten har också fördelaktiga egenskaper. Det innehåller en stor mängd vitaminer och många spårämnen som är nödvändiga för en person.

Sammansättning, användbara egenskaper

Långt från en myt att denna frukt är väldigt användbar. Rambutan är ett utmärkt sätt att snabbt släcka din törst i länder med heta klimat. Vid denna tidpunkt slutar inte dess fördelar. Mjukmassan under den ljusa huden innehåller sådana vitaminer:

Thailändska människor, för vilka denna frukt är bekant, är övertygade om att det att äta 5 frukter om dagen hjälper till att stärka immunförsvaret. Det måste erkännas att det finns viss sanning i detta. Innehållet av vitamin C per 100 g är cirka 8% av det dagliga kravet. Man tror också att det optimala förhållandet mellan vitaminer och spårämnen minskar risken för cancer med 95%. Massan innehåller följande mikro- och makroelement:

Fördelarna med frukt är uppenbara. Men det bör komma ihåg att det borde konsumeras i mått, eftersom det, som någon annan produkt, har kontraindikationer. Speciellt bör detta beaktas av personer som provar exotiska frukter för första gången.

Att veta hur användbart rambutan är och har smakat sin saftiga, fräscha textur, missbrukar många turister och möter kontraindikationer som ibland kan vara ganska allvarliga. Först och främst måste du komma ihåg att denna frukt är ovanlig för oss, så kroppen kan producera en negativ reaktion även till en liten mängd.

Varning bör också följas av personer:

med en tendens till allergier
hypertoni;
diabetes;
störningar i matsmältningssystemet.

Oönskade reaktioner kan undvikas om du försöker frukosten i liten mängd och ser ditt välbefinnande.

För barn är fostret ofarlig, men det rekommenderas att ge det under överinseende av föräldrarna.

Rambutan för unga mödrar

På grund av det höga innehållet av vitaminer och andra väsentliga ämnen är frukten användbar under graviditet och matning. Men du bör börja använda med en liten mängd, för att inte orsaka allergier mot moderen eller spädbarnet. Overripe frukter kan orsaka blodsockerhopp, vilket kommer att påverka hälsan hos mamma och barn negativt. Därför rekommenderas att du endast använder den produkt du är säker på.

För vad, förutom mat, används frukterna av rambutan?

För Thais är denna "paradisfrukt" inte ovanlig. Därför är det inte förvånande att de fann tillämpning i områden långt ifrån livsmedelsindustrin. Allt används: träd, frukt, skal och till och med ett frö. Den används av:

för tillverkning av möbler
i produktion och dekoration av hushållsstearin;
i kosmetologi (ansiktsmasker, tvål, schampo och krämer);
i textilindustrin (tillverkning av färgämnen för känsliga tyger).

Dessutom extraheras olja från frukten och dess ben, vilket är högt värderat i kosmetologi och medicin.

Rambutan är en frukt vars goda egenskaper inte kan förbises. Om du någonsin råkar besöka Sydostasien, försök först den här exotiska delikatessen!

Rambutan är säkert att äta, enligt råd från våra resenärer, i en mängd som inte överstiger 4-6 frukter per dag, råda. I annat fall uppstår symtom som är typiska för matförgiftning.

http://polzaed.ru/tropicheskie-frukty/rambutan

Rambutan är en otroligt god och hälsosam tropisk frukt.

Rambutan (Nephelium lappaceum, rambut, hår) är ett tropiskt fruktträd av sapindo-familjen. Fruktar en hasselnöt, växer i kluster upp till 30 stycken. De har en skal av rött, vinröd eller gul. Formen är rund, täckt av hår på 4-5 cm. Köttet är sött, ömt, gelatinöst, transparent vit. Det ätbara benet liknar en ekollon efter smak. Frukten innehåller fosfor, vitamin C, protein, järn, kalcium, nikotinsyra och kolhydrater. Homeland anses vara Indonesien.

Hur man äter rambutan

Frukt används både färskt och konserverat. Används ofta som ingredienser för olika rätter (fruktsallader, etc.). Ibland ersätts de av litchi eller longan. Populärt använd som fyllning för pajer, för att göra sylt, såser, stuvad frukt och glass. Det ger en speciell smak till kött, fisk och kyckling.

För att äta, gör en rund grund snitt i mitten av frukten och ta bort skalen. För enkelhetens skull är det vanligt att skjuta endast hälften av det. Den andra tjänar för dekorativa ändamål (vacker bordsinställning). För gäster som inte vet hur man kan skära rambutan på egen hand, kan du incisera huden längs frukten i lobeformade sektorer.

Om du är intresserad av thailändsk frukt, så kommer du att vara intresserad av hur man öppnar en kokosnöt. Det handlar om teknik.

Vi läser våra instruktioner för att hitta billiga biljetter till Thailand.

Kalori och komposition

Frukten innehåller en stor mängd mineraler: järn, kalcium, fosfor, kväve, magnesium, aska, natrium, zink, kalium, mangan.

Förutom ovanstående är det värt att markera proteiner, kolhydrater, protein, nikotinsyra, vitamin C, B1 och B2. Innehåller användbar fiber för digestion. Benet är rik på fetter och oljor (ca 40%), vilket inkluderar arakidonsyra och oljesyror.

Energivärde: 82kkal per 100g produkt.

Användbara egenskaper

Rambutan har en positiv effekt på huden, förbättrar matsmältningen. Frukt har närande och rengörande egenskaper. Blad, rötter och bark används i medicin. I sin råa form är den effektiv vid behandling av diarré och dysenteri.

Massan lugnar de inflammerade tarmarna och normaliserar matsmältningen. Effektivt för att sänka blodtrycket.

I många länder används rambutanfrukter som en anthelmintic som dödar intestinala maskar och andra parasiter.

En avkok av rötterna rekommenderas för feber, tungsjukdomar, stomatit, inflammationer och kokar, liksom unga mödrar efter att ha fött.

Lokalbefolkningen tror att de fem frukterna av rambutan per dag kommer att avsevärt minska sannolikheten för att utveckla många sjukdomar, särskilt cancer.

Kontra

Frukten har inga specifika kontraindikationer, men det är nödvändigt att ta hänsyn till att det är exotiskt. Tarmarna och magen kan reagera annorlunda än okänd mat, så försök i små mängder. Det är värt att titta på fostrets sammansättning för att säkerställa att det inte finns några allergier eller intolerans mot de ingående ämnena. Resten av problemen borde inte vara.

Fortfarande inte vet var paradiset på jorden? Snabbare läs vår översyn av ön Phuket. Paradise platser väntar på dig.

Här har vi funderat på vilka hav som väntar på dig i Thailand.

Vad rambutan smakar

Rambutan är söt och väldigt saftig, har en ovanlig smak, ganska jämnt en kombination av smak av flera bär i en frukt. Påminner lychee. Det är viktigt att inte röra på benet medan man äter massan, det kan förstöra smaken. Det samma benet liknar ekollon och kastanjer efter smak.

Pris och urval

Det genomsnittliga priset per säsong (april-oktober) är 30-40 baht för 1 kg. På vintern kan priset öka med 10-15 gånger, medan fruktens kvalitet blir märkbart sämre.

I Thailand säljs bara bra rambutaner vanligtvis, de bortskämda kommer sällan på.

Växande hemma

Tekniken är inte annorlunda än att plantera blommor. Fröer (ben), befriade från massan, måste tvättas, vikas i våt bomull och lagras på en varm stängd plats i 15-20 dagar. När de groddar, kan du repot potten till ett djup av dubbla sin egen storlek.

Marken bör alltid vara våt. Börjar att fructify i 5-6 år, under de ryska förhållandena 8-12. Kritisk temperatur +10 grader och mindre. Lämplig för odling i växthus eller hemma.

Rambutan har en speciell, oförglömlig, mycket rik smak och är rik på hälsosamma mineraler. Om du slappnar av i ett asiatiskt land, var inte lat för att prova det, särskilt eftersom frukten säljs i varje hörn, och det kostar bara pennies.

http://tailife.net/kukhnia/frukty-tailanda/rambutan.html

Rambutan - fruktens goda egenskaper

Inlagd av: admin i doktor Aibolit 02.01.2019 Comments Off på Rambutan - fruktans gynnsamma egenskaper är inaktiverade 10 Visningar

Rambutan. Dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Rambutan är ett urval av riktiga exotiska: den ovanliga smaken och den yttre "håriga" typen av frukt kommer att varna alla som är vana vid att fylla äpplen och rosiga päron. Men i Sydostasien är rambutan älskad och vördad, romantiska legender är gjorda av det, nationella rätter är förberedda och läkemedel säljs från det på apotek. Det är inte en slump att många turister tar hem inte bara magneter och strandkläder från Thailand, utan också spektakulära buketter med rambutan.

För dem som aldrig har sett levande rambutan, kommer ett foto att visa en konstig hårig frukt, som liknar ett litet hårigt ägg. Men bakom det skrämmande yttre skalet ligger köttet av krämfärgad och delikat smak, som påminner om gröna druvor "damfingrar".

Homeland hårig frukt - Asien, men nu rambutanovye plantager finns i nästan alla länder med ett tropiskt klimat. Ledarna i produktion och export av detta östra mirakel är Thailand, Indien och Indonesien. Rambutan diskuterades aktivt på 1700-talet, när den thailändska kungen Rama II sjöng frukten i hans avhandling och noterade att frukten var yttre ful, men mirakulös inuti. Det var denna rambutans singularitet som hittade ett svar i asiatiska traditioner och myter.

En av de mest romantiska thailändska legenderna, den orientaliska versionen av Skönhet och odjuret, berättar om Prince Sang Tong, som av okända skäl gömde sitt ansikte under masken av rambutan och såg sig skrämmande, mörk och hårig. Men kungens vackra unga dotter - exakt den lilla Belle - såg prinsens charm och snygga hjärta bakom masken och ville gifta sig med honom. Efter bröllopet blev den unga drottningen belönad hundra gånger - prinsen visade sig vara smart, mild och till och med en sällsynt snygg.

Raggig frukt växer på höga spridande träd från 4 till 25 meter, när den är mogen ändras den aktivt färg - från ljusgrön till orange och ljusrött med gröna hår. Rambutan växer mycket ovanligt - Wikipedia säger att frukt på träd samlas i stora håriga kluster av upp till 30 stycken. Med tanke på att fruktens diameter ibland når 4-6 cm kan du föreställa dig hur denna tropiska gröda ser ut på grenarna....

Den goda nyheten för extrema trädgårdsmästare är att det fluffiga trädet verkligen planteras hemma, det kommer inte att genomborra taket, men det kan enkelt anpassas till höjden på ditt tak. Det är lätt att odla rambutan hemma från en vanlig sten, men först kontrollera det för fertilitet. För att göra detta måste benet vara inslaget i en våt trasa, stängd i en behållare och gömd på en mörk plats. Om efter 10-14 dagars groddar visade sig på det - allt är i ordning, du kan plantera ett hem rambutan.

Ett exotiskt träd älskar värme och fuktighet, så det bästa stället för det är en uppvärmd balkong, ett växthushus eller bara det soligaste rummet. Sten börjar börja droppe i en liten behållare, efter 2-3 månader när den östra växten når 3-4 cm, kan du flytta in i en större kruka. Det viktigaste - glöm inte att spruta och vattnet rambutan bra, ännu bättre - installera en luftfuktare i rummet. Med omsorg om 3-5 år kommer den asiatiska gästen att ge sin första skörda skörd.

Till skillnad från många andra tropiska frukter, redo att spara dig bokstavligen från alla sjukdomar (vitamin guava, fettförbränning ananas, tonic passion frukt etc.) rambutan är en frukt av ett smalare fokus. Men det gör det inte mindre användbart, tvärtom - i sitt "sfär", gör ett rak orientaliskt mirakel underverk.

Asier har länge uppskattat förmågan hos rambutan att behandla mag och tarmar - frukten lindrar magont inflammation, slutar mild matsmältningsbesvär och diarré. Men om du bestämmer dig för att tillämpa denna folkmedicin på semester, var försiktig - börja börja äta hälften av frukten och se till att kroppen reagerar normalt på exotiska, annars kan du få motsatt effekt.

I varma länder har rambutan länge använts som ett botemedel mot maskar och andra parasitära maskar. Torkad hud och bark kan hittas i asiatiska apotek som ett mycket officiellt botemedel mot olika gastrointestinala problem. Ett avkok av bark och frukt används som ett antiinflammatoriskt läkemedel för problem i munhålan - larynxsjukdom, stomatit, etc.

Och rambutan - ett utmärkt verktyg för huden! Thailändska kvinnor gillar att använda elastiskt kött för ansiktsmasker, och många turister är överens med dem. Rambutan masker återvänder friskhet och elasticitet i ansiktet, men det finns en liten hemlighet - samma effekt kan uppnås om du bara äter 3-4 håriga rambutanbollar om dagen i ett par veckor.

En annan fantastisk fördel är rambutan - dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer har länge varit kända och det finns praktiskt taget ingen sista. Om du aldrig har smakat en ovanlig frukt, börja med små doser, och om magen är nöjd kan du äta rambutan i alla kvantiteter - det kommer ingen skada.

Det är synd att i Ryssland på marknaden rambutan inte är värt det i korgar

Till skillnad från en lagligt skyddad durian kan rambutan lätt tas ut av landet efter en semester och fört som en gåva till vänner. Speciellt för nyfikna turister i Thailand är rambutan kvistar bundna i små knippar - romantiskt och bekvämt.

Att välja en hårig frukt på någon östlig marknad är mycket enkel - mogna frukter är inte inaktuella på hyllorna. I ryska stormarknader är situationen mer komplicerad - du kan springa i övermogna eller bortskämda frukter. Den rätta rambutan är ljusröd, utan sprickor och fläckar, med fräscha grönhår.

Många människor är förvirrade av den ovanliga sorten av frukt, och frågan uppstår: rambutan - hur man äter detta raka mirakel korrekt? På en mogen frukt är det lätt att hitta en tunn sömnad längs huden: Gå runt med en kniv och frukten kommer lätt att sprida sig i 2 halvor.

En viktig råd är att det finns ett bitter oätligt ben inuti rambutanen, och du måste noga äta frukten för att inte bita av det otäcka fröet.

Rambutan förvaras i kylskåpet i endast cirka en vecka, så det är bäst att äta frukten omedelbart efter köpet. Rambutan, en mörk hårig hud, från vilken en cirkel genomskinlig massa ser ut, ser lite skrämmande ut.

I östra matlagningen är rambutan ganska populär: färsk krämig massa läggs till cocktails och sallader, de lagar köttbullar. I asiatiska butiker finns konserverad rambutaner, confitures och sylt.

Våra hemmafruar har blivit vana vid att använda rambutan i bekanta ryska recept. Det här är vad många krabba sallad med en exotisk snett ser ut som:

Det kommer att ta: packning krabba pinnar 200 gram, kokt ris 100 gram, 500 gram färsk eller konserverad rambutaner, några gröna och majonnäs.

Alla ingredienserna är finklippta, blanda och klä med majonnäs (gräddfil). Topp med persilja eller basilika.

Barnens semester och en romantisk middag kommer att dekorera glass med rambutan.

Det kommer att ta: 100 gram av någon glass, 4 skivor ananas, 4 rambutaner, kanel.

Vi sprider glass i en skål, på kanterna - skivor rambutan, på topp ananas. Strö med kanel och servera.