Ingredienser: Degen: kefir - 1 msk. Salt - 0,5 tsk. - socker - 0,5 tsk. -soda - 0,5 tsk. - hård riven ost - 1 msk. -Hook - 2 msk. - vegetabilisk olja för stekning av kakor fyllning: - vetchina (korv) - 1 msk. (riven på ett grovt rivjärn) (jag hade ost inuti.

OPTION nr 1 INGREDIENSER: ● Bullar med sesam - 5 st ● Svampar - 100 g ● Lök - 1 st ● Mögelis - Smaka ● Senap - Smaka ● Adjika - Smaka ● Ost - 50 g ● Tomat - 1 st ● Grönsaker - 1 gänga ● Salt - efter smak. FÖRBEREDELSE: Vi behöver sandwichbunkar.

Ingredienser: - potatis - alla malet kött - lök - ägg - ris - peppar - salt Förberedelse: 1. Lägg i lök, vitlök, ägg, salt, peppar, kokt ris och blanda allt i form av malet kött. 2. Form i form av bollar, lägg ut På en bakplåt fyller du de tomma platserna med potatis. 3. Sall potatisarna till smak, strö över riven ost och sätt i ugnen (190 °).

Ingredienser: 200 g sur grädde 25 g smör 250 g mjöl 1/3 msk. l. salt 80 g socker 1 msk. l. vatten 80 g valnötter 2 msk. l. pulveriserat socker Tatar bagels barmak: steg för steg förberedelse Förbered fyllningen för bagels, hugga valnötterna i en fin smul och blanda dem med.

Gryta med malet kött och potatis Ingredienser: Nötkött - 500 g Potatis - 1 kg Ägg - 1 st Mjölk - 250 ml Smör - 100 g Lökpulver - 1 st. Ost - 50 g Salt, peppar - Smaka Matlagning: 1. Skala och koka potatisarna i saltat vatten. Töm och tillsätt 50 g smör och.

http://vkus-recepty.ru/164216-saharniy-guss-chto-eto-retsept

Cuche "Tangerine clouds".

4 ägg
200 gr. socker
1 s. Vanilj. socker
1 s. Bakpulver
250 gr. mjöl
250 gr. slivoch. oljor
2-3 b. Mandarin konservv.
150 gr. Sugar. pulver
citronsaft

1) Ägg, socker och vanilj. socker - mycket bra beat. Blanda mjölet med bakpulver och tillsätt gradvis till äggblandningen, omrör försiktigt.
Krämig. Smält smöret och lägg till degen.
2) Sätt degen på ett bakplåt, täckt med perg. papper, sätt tangeriner på toppen (fördränkt juice).
3) Baka i en förvärmd ugn för 180 ° C, 30 minuter.
4) Kock från socker. pulveriserad citronsaft + socker gås och häll på heta kuche.

http://recepty-kulinarija.com/kuhe-mandarinovye-oblaka

Hur man lagar sockerguss

Ingredienser: - 300 g kycklingfilé - 150 g gurkor - 150 g burkar (1/2 cannor) - 150 g sur grädde - en massa dill - salt Kokning: Koka kycklingfiléen i 20 minuter från kokpunkten. Kyl det ner.

INGREDIENSER: För degen: ● ägg - 2 st, ● mjöl - 2-3 koppar, ● smör eller margarin - 200 g, ● socker - 1 kopp, ● vanillin - vid knivens spets ● bakpulver - 1 tsk. ● sylt.

Ingredienser: - 4 koppar mjöl - 200 gr. smör eller margarin - 200 gr. gräddfil - 1 ägg - 0,5 h. l. salt - 0,5 hl läsk och vinäger för att släcka-Marmaladberedning: Häll 3 koppar mjöl i en kopp, lägg det mjuka.

Denna potatis är väldigt god och väldoftande som en parabol för kött och fisk som jag redan hade i bläckfiskreceptet, men det var bakat med det, så jag bestämde mig för att sätta detta recept i ett separat recept, för det är det.

Ingredienser: - Pitabröd - Kinesisk Kål - Färsk Gurka - Tillagad korv eller skinka (Jag rekommenderar inte rökt kött, smaken kommer inte att vara densamma) - Ost - Mögon. Förberedelse: Maya appliceras på pitan slumpmässigt. Pekenku och gurka skärs i remsor. Skär i små bitar.

http://cook-box.ru/kak-gotovitj-saharniy-guss

Kuchen "Tangerine Clouds"

Vårt dagliga steg för steg recept är det tyska köket "Tangerine Clouds". Kuchen på tyska betyder paj. Så doftande och luftig - det smälter bara i munnen.

1. Kycklingägg - 4 stycken
2. Socker - 200 gr
3. Vanilj - 1 påse
4. Bakpulver - 1,5 tsk.
5. Mjöl - 250 gr
6. Smör - 250 gr
7. Fräsch mandariner - 6-8 delar (kan konserveras)

1. Caster socker - 150 gr
2. Citronsaft

Hur man lagar köket "Tangerine clouds":

Slå ägg med socker i skum. Blanda mjölet med bakpulver och lägg till äggblandningen. Alla blanda väl.

Smält sedan smöret och tillsätt degen. Blanda allt igen.

Vi rengör mandarinerna: Vi sorterar dem i skivor och tar bort de vita strängarna så mycket som möjligt. Lopporna måste vara intakta, annars kommer tangerinerna att flöda.
Vi tar ut ett bakplåt och täcker det med pergamentpapper. Häll degen ovanpå papperet. Sprid skivor av mandariner på deg.
Vi skickar kakan till ugnen uppvärmd till 180 grader i 30 minuter.

Medan kakan är bakad gör vi en gås (isbildning). För att göra detta, blanda det pulveriserade sockret med citronsaft till konsistensen av gräddfil.

Häll tyska istårta och servera. Bon appetit!

http://mestovstrechi-klud.ru/kuhen-mandarinovye-oblaka/

Vad är socker, formel och sammansättning av mat socker. Vad gör sockerbrunt och vitt. Sjukskador, egenskaper där det används, hur man lagrar

Vad är socker? Socker i vardagen kallas sackaros. Socker har en söt smak, kolhydrat består av fruktos och glukos. Socker görs massivt av sockerbetor och mindre ofta från sockerrör. Förutom de viktigaste typerna av socker finns det andra typer av det, sorter, typer.

Vanligt socker (granulärt socker och raffinerat socker) är ren sackaros. Sockerkompositionen är uppdelad i disackarider och monosackarider. Monosackarider inkluderar: glukos - druvssocker - och fruktos - fruktsocker. Disackarider är: sackaros - sockerrör eller sockerbetor och maltos - malt socker. Förutom sackaros och maltos är den kända disackariden mjölksocker (eller kallas även laktos).

Testbevakade råd. Innan du äter är det viktigt att komma ihåg att socker är en högkolväte, högkalorig mat. Endast 100 gram socker innehåller 400 kcal.

Socker är en värdefull matprodukt, måttlig konsumtion av godis i mat höjer humör, ger kroppen energi. Suckar har en positiv effekt på hjärnan, bidrar till produktionen av glädjehormoner i människokroppen.

Ämnet av socker är ofta föremål för diskussion bland älskare av sötsaker och anhängare av hälsosam kost. För att ta reda på huruvida sockeranvändningen ska överge, hur skadlig är den söta produkten, kallad den vita döden av nutritionists, tillsammans med salt, måste du sortera ut produkten i detalj. Mycket av vad vi vet om farorna med socker är faktiskt myter. Information om socker är osannolikt. Faktum är att rätt användning av produkten kan vara till nytta, och endast att äta för mycket kan skada.

Vad är känt om socker, dess typer, typer, sorter, effekter på kroppen - vi förstår innan vi helt eliminerar socker från vår kost.

Kemisk sammansättning av socker

Beståndsdelarna i vanligt socker är sackaros och en grupp av komplexa substanser. Det är sockerformeln som saknas i kemi. Kemisk formel för sackaros - C₁₂H₂₂O_11. Sackaros består i sin tur av fruktos och glukos. Nu vet vi vad som finns i socker, vad är den kemiska sammansättningen av kolhydrater som vi äter dagligen.

Socker i form av komplexa föreningar är en del av de flesta livsmedelsprodukter. Den ingår i mjölk, ingår i mjölk med hög sockerhalt i grönsaker, frukter, bär och nötter. Som regel innehåller växter glukos och fruktos. I naturen är sammansättningen av växter vanligare glukos. Glukos kallas även dextros eller druvssocker. Fruktos kallas fruktsocker eller kallas levulos.

Fruktos anses vara det sötaste naturliga sockret. Glukos är mindre söt än fruktos. Glukosinnehållet överstiger mängden fruktos i växtorganen. Glukos är en komponent av polysackarider, såsom stärkelse och cellulosa.

Förutom glukos finns det andra naturliga sockerarter:

1. Maltos.
2. Laktos.
3. Mannos.
4. Sorbos.
5. Metilpentoza.
6. Arabiloza.
7. Inulin.
8. Pentosen.
9. Xylos.
10. Cellobios.

I olika länder extraheras socker från olika växtprodukter. Sockerbetor som innehåller upp till 22% sackaros är vanliga för sockerproduktion i Ryssland. Råsocker i form av bruna kristaller eller korn erhålls från sockerrörsjuice och importerad produkt från Indien.

Sockerproduktion

Sockerproduktionen i industriell skala började i Indien under 1500-talet. Sukkerindustrin i Ryssland och den första anläggningen för framställning av en söt produkt från importerade råvaror uppträdde 1719 i St Petersburg. Under XIX-talet började socker i Ryssland komma från betor som odlades på sina egna fält. De flesta sockerfabrikerna i det ryska riket arbetade inom Ukrainas territorium.

Senare, i Sovjetunionen började sockerindustrin att växa snabbt i Ukraina, sockerfabriker för produktion av sockerbetor som öppnades i olika regioner i Kirgizistan, i Usbekistan och i republikerna Transkaukasien. Sovjetunionen ägde på 30-talet av 1900-talet världens första plats i produktionen av sockerbetor från sockerbetor. På 70-talet var antalet sockerfabriker redan 318 enheter. För närvarande finns det cirka 70 sockerbetsbearbetningsanläggningar som är verksamma i Ryssland.

Vad är socker gjord av nu?

I Ryssland är socker gjord av sockerbetor. Vad gör socker i olika länder, förutom sockerrör och betor? I olika länder bryts det ur olika naturliga källor, och råvaran är vanligtvis växter. Typer av socker av råmaterial:

1. Kineserna gör sorghum från gräsjuice.
2. I Kanada används lönnsirap ofta. För beredning av lönnsocker, ta juice av lönnsocker.
3. Egyptierna får söt mat från bönor.
4. Palmsocker (eller jagre) extraheras från sap av söta palmer i södra, sydostasien, på de flesta öar i Indiska oceanen.
5. I Polen erhålls sötma från björksoppa.
6. Japanarna producerar malt socker från stärkelse ris.
7. Mexicans regallack från agave, växtjuice.

Förutom de angivna typerna av sockerarter i råvaror extraheras socker från olika växter, sockerbetor, inklusive blommor. Stärkelse kan vara ett råmaterial för socker. Av majsstärkelse, är sötma mer benämnt majs sirap. I naturen finns det hundratals olika typer av sockerarter. Men i sin rena form, raffinerad, konstgjord raffinerat socker finns inte i naturen, det produceras industriellt.

Sockerproduktion

Hur man gör socker? Produktionstekniken för socker är oförändrad under många år. För att extrahera socker från betor eller för att få en produkt från sockerrörsstammar, går grönsaksråvaror i produktion genom flera steg i en komplex teknologisk process.

1. Först och främst tvättas betor för att avlägsna smuts och skärs i marker.
2. För att neutralisera mikroberna hälls den råa kalklösningen.
3. Renad massa krossas.
4. Ytan av den krossade råmassan bearbetas av aktiva substanser, som en följd av en kemisk reaktion suger socker sirap ut från råmaterialet.
5. Sockersirap filtreras.
6. Nästa steg är förångning av sirapen. Det används för att avlägsna överskott av vatten.
7. Kristallisation med användning av vakuum.
8. Produkten erhållen genom kristallisering består av sackaros och melasskristaller.
9. Nästa steg i extraktionen av hårt socker är separation av sackaros och melass med användning av en centrifug.
10. Sammanfattningsvis tillämpas torkning, efter torkning kan du äta socker.

Produktionstekniken till sockerbetor är liknande produktionen av en söt produkt från sockerrör.

Typer av socker

Vilka typer av socker finns det? Socker är, som det är känt, tillverkat av olika typer, dess huvudtyper:

1. Cane.
2. Betor.
3. Palm.
4. Malt.
5. Sorghum.
6. Lönn.

Förutom huvudtyperna finns det sockertyper avsedda för användning i konfektyrindustrin, sådant socker kan inte köpas i affären. Vi köper och äter vanligt vitt granulärt socker eller granulärt socker. En mindre populär typ är raffinerat klumpsocker. Hemma är konsumenterna mycket använda produkter gjorda av sockerbetor, det är vi köper i affären.

Typer av sockerarter

Socker är uppdelad efter typ och typ. Suckar har samma sammansättning, skillnaden ligger i graden av bearbetning och kvaliteten på rengöringsvaror från föroreningar.

Det finns sådana typer av granulärt socker

1. Vanlig socker - vanlig eller kallas även kristallin. Kristallin - den mest ätta typen av socker. Kristallens storlek påverkar smaken av kristallint socker. Det är en oumbärlig ingrediens för hemlagade söta rätter. Det används vid förberedelsen av sylt för vintern, hemlagad sylt, det finns han i recepten av hemlagade kakor och desserter.
2. Bakers Special - Bageri Special har den minsta kristallstorleken. Bakers använder fint socker i matlagning när man gör muffins och kex.
3. Fruktsocker - frukt med små granuler. Den värderas mer än vanligt för strukturens homogenitet. Den används vid förberedelse av söta puddingar, vaniljer.
4. Grov socker - grov, med stora granuler, vilket gör den till en oumbärlig komponent i produktion av sötsaker, likörer och godis.
5. Superfina, Ultrafine, Bar Sugar är en ultra liten produkt med minsta kristaller, på grund av vilken sockerkristaller snabbt löser upp i vatten av vilken temperatur som helst. Den perfekta komponenten av maräng, fyllning för strudels, pajer med en tunn avgasdeig.
6. Konditorier (pulveriserad) socker - konditorivaror. På hyllorna i butikerna presenteras det finaste slippulvret enligt det vanliga namnet florsocker. I hemlagningen används den för piskningskräm, äggvita, matlagningskrämer, pulver är en del av kakan för tårtkakor, muffins.
7. Sandningssocker - socker strö. Produkten har stora kristaller. Det används som regel i konfektyrindustrin; i hemmet används inte sockerstoftillverkning.

Sortiment av socker

Basen av sockerutbudet i affären är socker och raffinerat socker. Brunt socker idag anses vara mindre populärt bland köpare, i motsats till vit. Sortiment av socker:

1. Solid och lös.
2. Sugar.
3. Krossad, klump socker och sågad.
4. Godis, sten.

Rött sockerbetor

Vitt eller vanligt socker är en vanlig mat sötningsmedel. Det produceras genom att bearbeta sockerrör eller sockerbetor. Företag inom sockerindustrin producerar huvudtyperna av vitsocker - granulärt socker och raffinerat socker. Vitt socker finns i form av granulärt socker och raffinerat socker i bitar.

Raffinerat socker

Raffinerat socker är framställt av granulärt socker. För att erhålla raffinerat socker upplöses i vatten, den resulterande sirapen rengörs dessutom - raffinerad. Som ett resultat av raffinering erhålls det raffinerade sockret med ett högt innehåll av sackaros, är produkten mest renad från föroreningar.

Raffinerat socker produceras inom detta område:

1. Den krossade raffinerad.
2. Extruderade raffinerade kuber.
3. Extruderad omedelbar raffinerad.
4. Pressat raffinerat socker i små förpackningar - vägen alternativ.
5. Raffinerat socker av högt biologiskt värde med tillsats av citrongräs eller eleutherococcus.

Raffinerat socker packas i kartonger och i denna form går varor från sockerfabriker in i butiker.

Granulärt socker

Raffinerat socker tillverkas av raffinerad sockersirap. Beroende på storleken på kristallerna presenteras sockersanden i följande intervall:

Till skillnad från raffinerat socker innehåller vitsocker en liten mängd näringsämnen: kalcium, natrium, järn och kalium. Granulärt socker i påsar och påsar.

Vaniljssocker

Vaniljssockerkockar kallas vanilj eller vanilj. Vad är skillnaden mellan vanilj och vaniljssocker? För att förstå hur vanligt socker skiljer sig från vanilj, behöver du veta vad vaniljssocker är.

Vanilj är det vanliga granulatssockret smaksatt med vaniljbössor. Verklig vanilj anses vara en dyr och värdefull produkt. Vanillin är ett ämne härrörande från vanilj, dess artificiella substitut.

Brunt sockerrörsocker

Få sockerrör från sockerrörsjuice. Det finns många sorter av rörsocker, den största skillnaden mellan arter i kvantitativt innehåll av melass (melass) i socker. Brun är orefinerat rörsocker. Mörk oraffinerad har en mörk färg och är fylld med smak av melass, i motsats till lätt orefinerat socker.

Orefinerat rörsocker anses vara ett användbart ersättare för vanligt vitsocker. Innan du gör rätt val mellan raffinerad sockerrör, oraffinerade och oraffinerade, måste du veta vilka typer av sockerrör som är.

Typer av sockerrörsocker

1. Hög kvalitet
2. Special.
3. Special.
4. Raffinerad skalad
5. Oraffinerad.
6. Brun oraffinerad.

Cane säljs i renad och obehandlad form, det finns särskilda sorter av rörsocker.

Råsocker sorter

1. Demerara sockersort. Oraffinerad, ljus, brun med stora kristaller. Den har en stark arom av melass. Demerara används som ett naturligt sötningsmedel för te, kaffe. Demerara läggs till efterrätter, dess stora kristaller används för att sprinkla muffins, bullar, söta kakor.
2. Muskavado (Muscavado socker). Orefinerat socker, kristallint och mättat med melass smak. Kristallerna är något större än de vanliga bruna, men inte lika stora som Demeras.
3. Turbinado socker. Delvis raffinerad. Stora kristaller från gult till brunt. Den har en trevlig karamell smak. Perfekt för söta och välsmakande rätter.
4. Barbados (Mjukt melass socker / Svart Barbadosocker). Mjuk, tunn och våt. Den har en mörk färg, en stark arom på grund av dess höga melassinnehåll. Används för att göra pepparkakor, pepparkakor, pepparkakshus och ingefärdeg.

Vad är skillnaderna

Rött sockerbetor är bara ätbart i raffinerad form. Reed kan köpas i raffinerad, oraffinerad och oraffinerad form. Detta skiljer sig från råsocker vit.

Flytande sockerarter

Förutom kristallin finns det ett flytande socker. I flytande form är det en lösning av vitsocker och kan användas som avsedd, som kristallin.

Vätskeformig gul färg med tillsats av melass används för att ge speciell smak för maten.

En annan typ av flytande typ är invertsocker.

Vad är invertsocker

Invert Sugar - socker i flytande form, bestående av en blandning av glukos och fruktos. Den används endast i industrin för produktion av kolsyrade drycker. Invertsocker används endast i flytande form.

Vilket socker är bättre att köpa

Innan du köper socker måste du förstå vilken sorts socker som är bättre att köpa för bakning, vitbeta eller mörkbrun sockerrör. Hur man väljer?

Allt socker - vitt och brunt - orsakar matberoende, tillhör produkter utan gluten. När man lagar söta bakverk, är det omöjligt att utan socker, som du vet. Du kan köpa billigt granulärt socker, högkvalitativt raffinerat socker, eller lågkvalitativt, dyrt brunt socker, vilket är populärt hos hälsosam matuppfödare. Under dammsocker säljer de ofta enkla sockerfärgade med sockerfärg. Om du vill köpa äkta sockerrör bör paketet innehålla:

1. Oraffinerad.
2. Typ av rörsocker: Demerara, Muscovado, Turbinado eller Svart Barbados.

Kristallerna bör ha en annan storlek, samma kristallina socker indikerar kemisk bearbetning av produkten.

Du kan säkert köpa vitsocker i originalförpackningen, på den en flitig tillverkare anger du som regel följande uppgifter på ett förpackning:

1. Kategori. Kategori är den första eller Extra.
2. GOST R 55396-2009.
3. Näringsvärde av produkten.
4. Från vilket råmaterial är sand eller raffinerad: betor eller sockerrörsocker.
5. Tillverkningsår och förpackningsdatum.

Förpackningarna med klumpsocker innehåller samma uppgifter som på packningar av granulärt socker. Sockerpulver, tillverkat i en sockerfabrik, innehåller skadliga tillsatser. De tillsätts så att pulvret förblir löst och inte klumpar ihop. Det är mer användbart att förbereda pulvret hemma, för dess förberedelse behöver du slipa enkelt socker i en kvarn.

Var används socker

I mat används produkten i olika rätter. Som huvudbeståndsdel ingår sackaros tillsammans med mjöl i traditionella pizza deg recept. Överallt används sackaros i konfektyrindustrin vid produktion av kondenserad mjölk. Sötpålägg för pajer, efterfyllning av pajer, vissa typer av pizza innehåller en söt ingrediens.

Vitt socker är ett utmärkt konserveringsmedel, det tillsätts när du lagar sylt för vintern, syltberedningar. Nästan alla hemlagade preparat, bevarande innehåller det. Produkter där socker läggs till tillverkaren:

1. Korv, korv.
2. Ketchups, såser.
3. Instant porridge i paket, torr frukost.
4. Konserverat kött.
5. Fettfri yoghurt, ostmassa.
6. Juicer, läsk, cocktails.
7. Sirap, glass.
8. Frysta livsmedel.
9. Konfektyr, bageri.
10. Öl, kvass.

Förutom mat används socker för tillverkning av läkemedel, inom tobaksindustrin, inom läderindustrin, används den i stor utsträckning inom kemisk industri.

Vad är skadligt för humant socker?

Först och främst är socker skadligt för personer som leder en stillasittande livsstil. Raffinerad produkt absorberas snabbt av människokroppen och höjer genast glukosnivån i blodet.

Förhöjda blodsockernivån är kända för att bidra till utvecklingen av diabetes. Belastningen i bukspottkörteln ökar, och körteln har inte tid att producera rätt mängd insulin som behövs för det normala mänskliga livet.

Överdriven konsumtion av socker skadar tänderna, formen. Överviktig och söt i form av kakor, kakor utöver fett skadar kroppen. Överensstämmelse med användningen av sackaros i stället för skadliga fördelar för människokroppen. Skada orsakar socker, ätit över norm.

Konsumtionshastigheten av söt

Enligt Världshälsoorganisations normer (WHO) anses sukkerkonsumtionen vara:

1. För kvinnor är dagpenningen 50 g per dag.
2. För män, 60 g per dag.

Kom ihåg! Överdriven konsumtion av sötsaker leder till en söt tand oftare än andra till fetma, metaboliska störningar, hjärt-kärlsjukdomar och diabetes.

Vad kan ersätta socker

Sötningsmedel används som kosttillskott, som regel människor som lider av diabetes. Det är bättre för friska människor att ersätta sackaros och artificiella sötningsmedel med naturliga söta livsmedel, de är mindre näringsrika och mer fördelaktiga:

1. Honey.
2. Stevia (eller gräs kallas också honunggräs).
3. Lönnsirap.
4. Agave sirap
5. Sirap av Girasol eller jordpäron.

Hur man lagrar socker hemma

Socker, som en livsmedelsprodukt, har en hållbarhetstid. För att säkerställa att alla långvariga livsmedelsprodukter är säkra måste de uppfylla villkoren för lagring i hemmet.

Hållbarheten för socker beräknas i år. Socker är en långvarig förvaringsprodukt. Efter utgångsdatumet behåller den fortfarande sin ursprungliga smak under lång tid.

Alla sockertyper har samma hållbarhetstid. Hemma bör granulatsocker och klötsocker hållas på ett torrt ställe vid en temperatur som inte överstiger 25+. Terminen för sådan lagring kommer att vara ca 8 år.

Produktens hållbarhet i kylrum reduceras till 5-6 år. För långvarig lagring är det bättre att hålla sockret i en väska, för användning under året kan du hälla det i glasbehållare, plasträtter eller lämna dem i originalförpackningen.

Förutom de välkända typerna av socker finns det andra typer. Idag kan man ofta höra att brunt socker är hälsosammare än vitt. Detta är faktiskt en myt. Den renade produkten från betor eller röda innehåller inte vitaminer, mineraler, det innehåller ingen fiber.

Nutritionists rekommenderar sackaros att ersätta, om möjligt, fruktos från fräsch frukt, minska konsumtionen av godis och övervaka glukosnivån i blodet för att förbli hälsosam i många år, äta ordentligt med hälsosam mat.

http://testoved.com/sahar-sostav-vidy-sahara.html

Vad är socker gås

Navat eller, som det kallas också, väckarklockan, navvot, nabot eller kinva-shakeri, är en traditionell usbekisk söt serverad te. Detta kristalliserade socker är tillverkat av druvsaft och sockersirap. Ibland läggs kryddor och honung till produkten.

Navat är dock socker, men skiljer sig avsevärt från det i dess egenskaper och komposition. Navat är en monosackarid bestående av fruktos och glukos. Den första används ofta för framställning av olika konfektyr, efterrätter och söta drycker. Det absorberas snabbt i tarmarna, men absorberas mycket långsamt. Och viktigast av allt behöver hon inte insulin tränga igenom organ och vävnader, så det rekommenderas att diabetiker används som sötningsmedel. Glukos är involverad i alla metaboliska processer i kroppen. Detta är en unik energikälla, bristen på vilken en person upplever är mycket svår, känner sig konstant sjukdom, svaghet och dåsighet.

Glukos kan snabbt eliminera hunger. Det hjälper till att behandla leversjukdomar, nervsystemet, förgiftning och infektion. Diabetiker måste ständigt bära med sig något söt, rik på glukos, så att vid första tecknet av hypoglykemi kan de ta produkten och undvika förlust av medvetenhet och koma. Om fördelarna med druvsaft kan prata mycket. På grund av dess antioxidanter föryngras cellerna, eliminering av "dåligt" kolesterol från kroppen, vilket bidrar till utvecklingen av ateroskleros. Druvsaft förhindrar tillväxt av cancer tumörer, ökar hemoglobin, förbättrar utbudet av celler med syre och tar bort överskott av vätska från kroppen.

Uzbek långlivare hävdar att de är skyldiga till navan. Och i kombination med grönt te, är användningen av denna produkt för människokroppen ökad flera gånger. Det antas att navat kan klara en rad olika sjukdomar. I synnerhet eliminerar den inflammation och bekämpar många gynekologiska sjukdomar, lindrar smärta under menstruationen och ökar laktation. Det rekommenderas för personer med matsmältningsstörningar, lågt blodtryck, uttorkning, diarré, hjärt- och kärlsjukdomar, hypotermi, depression och generell svaghet.

Denna produkt kan endast köpas på marknaden i Usbekistan. Där är han älskad och förberedd enligt gamla recept handlade ner från generation till generation. Natural navat är en miljövänlig produkt som inte innehåller färgämnen och syntetiska tillsatser. Vanliga navata kristaller har en ganska stor storlek - upp till 8 cm. Därför är det vanligt att äta det helt enkelt med händerna eller dela den med speciella tang.

Navat med försiktighet bör användas av personer som lider av diabetes, liksom de som har tandproblem, särskilt karies. I stora mängder kan detta socker negativt påverka ämnesomsättningen och leda till fetma.

http://domashniy.ru/zdorovie/uzbekskij_sahar_navat_pitatelnaya_cennost_polza_i_protivopokazaniya_re15/

SOCKER

Förklarande ordbok Ushakov. DN Ushakov. 1935-1940.

Se vad som är "SUGAR" i andra ordböcker:

Socker - namnet på flera platser: Sockerfarm i Sredneahtubinsky-distriktet i Volgogradregionen. Socker bosättning i Ust Abakan regionen i republiken Khakassia. Personligheter Sakharny, Leonid Volkovich Sovjet-ryska lingvist, en av...... Wikipedia

Socker - socker, åh, åh. 1. se socker 2. Snooze Ren vit, sockerfärgad. Sockertänder. 3. Snus Sockerig, öm, söt (föråldrad.). Socker läppar. Sockerprat. • Sockergranulärt socker i små kristaller, till skillnad från sågat, krossat....... Ozhegov Dictionary of Explanation

socker - se söt. Ordbok av ryska synonymer och liknande uttryck. a. Ed. N. Abramova, M.: Ryska ordböcker, 1999. socker onaturligt, sött; god, mandel, honung, godis, ojämn, sugary, öm, sugary,...... Ordbok av synonymer

socker - och i populärt poetiskt talssocker (sockerlips)... Ordbok av svårigheter med uttal och stress i modern ryska

Socker - (inosk. Järn.) Svag, nizhny (antydan till socker, som är bräcklig och smälter). Ons (Hästarna blev krossade. Inte att vi var A. älsklingen blev nästan dödad före döden.) Du kunde ha tagit en skit och tog tjejen! "Jag dödade knappt dem till döden!" Sockerkaké. Och...... Stor förklarande-frasologisk ordbok av Michelson (original stavning)

socker - socker, åh, åh. Bra, lättsam, snäll. Min svärmor är socker, hela dagen på jobbet... Ryska Argo Dictionary

Socker - se. Delikatess som inte kräver behandling. Tidig mogen. Upretensiös, rik på proteiner, mineraler och vitaminer. Förbättrar jorden. Du kan växa utan stöd... Encyclopedia of seeds. Vegetabiliska grödor

Sugar Maple -? Socker Maple Sugar Maple Vetenskaplig Klassificering Kingdom: Plants Division... Wikipedia

socker - adj. Comp. Ofta 1. Socker kallas det som består av socker. Sugar. 2. Socker är namnet som avser utvinning eller bearbetning av råvaror för socker. Sockerfabrik, växt. 3. Diabetes, sockersjuka är...... Dmitriev förklarande ordbok

socker - åh, åh. 1. till socker Med ett huvud. C. sand (socker i små kristaller, till skillnad från sågad, delad, pressad). Med ett pulver. Med sin kaka. Med våfflor. Med vatten. // När det gäller tillverkning av socker, erhåller råvaror för det. C. växt. Med...... Encyclopedic Dictionary

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ushakov/1016434

Vitt socker

I kulinarisk och inhemsk respekt kallas socker sackaros - en vanlig mat sötningsmedel, som erhålls genom att bearbeta sockerrör eller sockerbetor. Sockerproduktionen i vårt land, som i Europa, är nästan helt baserat på användningen av sockerbetor.

Européerna visste om socker i vildväxande sockerbetor på 16-talet, men för att få de sukroskristaller kunde bara 1747, det år tack vare undersökningar av den tyska kemisten Marggraf. Efter ytterligare försök som gjordes i Ahard-laboratoriet visade den ekonomiska möjligheten att bearbeta betor, sockerfabriker uppträdde i Schlesien. Ytterligare teknik antogs av fransmännen och amerikanerna.

Den vita färgen av socker uppnås vid raffineringsprocessen, men samtidigt förblir dess individuella kristaller färglösa. Många sorter av socker innehåller olika mängder vegetabilisk juice - melass, vilket ger kristaller olika nyanser av vit färg.

Sockerproduktionsteknik

Processen med sockerproduktion från sockerbetor innehåller flera tekniska steg: utvinning, rening, avdunstning och kristallisering. Betor tvättas, skärs i chips, som placeras i en diffusor för att extrahera socker med varmt vatten. Bietavfall går till djurfoder.

Efter att den erhållna råsaften, vilken innehåller vinna ca 15% sackaros, blandades med kalkmjölk för att avlägsna tunga föroreningar och fick passera genom en koldioxidlösning som binder ämnen som inte hör till socker. Efter filtrering erhålls en redan renad juice vid utloppet - det väntar på blekningsproceduren med svaveldioxid och filtrering genom aktivt kol. Efter indunstning av överskott av fukt kvarstår en vätska med en sockerhalt som redan är i 50-65%.

Kristalliseringsförfarandet syftar till att erhålla följande mellanprodukt av bearbetning - massekuiten (blandning av sackaroskristaller och melasser). Därefter appliceras en centrifug för att separera sackaroten. Det på detta stadium erhållna sockret måste torkas. Det kan redan ätas (till skillnad från reed - produktionsprocessen, som i detta skede inte är klar).

Användning av socker

Socker är en oumbärlig ingrediens i många drycker, disk, konfekt och bageriprodukter. Han är en vanlig tillsats till kaffe, kakao och te; Kakor, glass, glasyr och godis gör inte det utan. Som ett bra konserveringsmedel används vitsocker när man lagar sylt, gör gelé och andra produkter från frukt och bär. Idag kan vita socker hittas nästan överallt, även där det inte förväntas träffas. Det kan till exempel vara i en fettfattig kostyoghurt eller korv. Och även socker används i tobaksproduktion, i läderindustrin eller vid tillverkning av konserverat kött.

Former för frisättning av socker och egenskaper hos dess förvaring

Vitt socker som säljs är i form av granulärt socker och raffinerat socker i bitar. Granulärt socker är förpackat i påsar och påsar med olika kapacitet, vanligtvis från en till femtio kilo. Påsarna är gjorda av tjock polyeten, inom vilken en film dessutom är förlängd för att skydda innehållet från fukt och spillning av kristaller. Socker är förpackad i kartonger.

Den höga hygroskopiciteten hos vitsocker medför vissa lagringskrav. Rummet där produkten är belägen måste vara torr, skyddad mot temperaturförändringar. Förvaring vid hög luftfuktighet leder till att klumpar bildas. Socker har förmåga att absorbera främmande lukt, så du bör inte hålla den bredvid produkter som har starka smaker.

Kaloriinnehåll

Vit socker är mycket högt i kalorier - nästan 400 kcal är ett hundra gram produkt, och dess sammansättning består helt av kolhydrater. Under dieter rekommenderas därför att användningen av denna produkt begränsas både i ren form (för att söta kaffe eller te) och i form av olika sockerhaltiga drycker, kakor, kakor etc.

Näringsvärde i ett hundra gram (vitt granulärt socker):

Raffinerat socker på grund av högre grad av rening saknar ask i sin sammansättning.

Användbara egenskaper hos vitsocker

Sammansättningen och tillgången på näringsämnen

Det finns inga ytterligare mikroelement i raffinaderierna, det här är resultatet av den faktiska raffineringstekniken för att erhålla den mest renade produkten från föroreningar. Vitt socker innehåller en obetydlig mängd kalcium, kalium, natrium och järn.

Användbara egenskaper

Huvuddragen hos vitsocker är den snabba absorptionen av människokroppen. När det kommer in i tarmen sönderdelas sackaros i fruktos och glukos, som en gång i blodet kompenserar för de flesta energiförlusterna. Glukosergin ger metaboliska processer, både mänskliga och djur. I levern, med hjälp av glukos bildade speciella syra - glukuronsyra och parade grå tillhandahålla desarmera kropp av giftiga ämnen, men i fall av förgiftning eller levern tas oralt administrerade eller socker i blodglukos.

Funktionen hos vår hjärna är också helt beroende av glukosmetabolism. Om matintaget inte ger kroppen den rätta mängden kolhydrater, tvingas den ta emot dem med hjälp av mänskliga muskelproteiner eller proteiner från andra organ för att syntetisera dem.

Med brist på socker (glukos) minskar tonen i centrala nervsystemet, koncentrationsförmågan faller, motståndet mot låga temperaturer försämras. Vitt socker, som är en mycket ren produkt, påverkar inte mikrofloran i magen och tarmarna, påverkar inte ämnesomsättningen negativt. Med måttlig användning kommer inte att orsaka fetma, så det är ännu säkrare än fruktos eller artificiella sötningsmedel. Socker utövar mindre belastning på bukspottkörteln än risgröt, vetebröd, öl, potatismos. Socker är ett bra konserveringsmedel och bulking agent; utan det, mjölk efterrätt, tårta, glass, spridning, sylt, gelé och sylt kommer inte att fungera. Vitt socker när det upphettas bildar karamell, som används vid bryggning, såser, läsk.

Produkten har antidepressiva egenskaper - en bit tårta ätit, eller bara en del raffinerad socker kan lindra irritation, stress och depression. När socker kommer in i bukspottkörteln producerar insulin, och det stimulerar utseendet av lyckon - serotonin. Vit socker är inte bara den färdiga produkten, det är också grunden för ett antal söta produkter - smaksatta sockerarter, bruna, omedelbara och mjuka sockerarter, sirap, flytande och fondant socker.

Farliga egenskaper hos vitsocker

När omåttlig användning av socker i sin rena form, som en del av godis och läsk, kan kroppen inte klara av sin fullständiga behandling och tvingas distribuera den genom cellerna, som yttrar sig i form av fett. Samtidigt, efter "distributionen", sänker sockernivån naturligt, kroppen skickar igen en signal om att det är hungrig.

Övervikt är ett vanligt problem för älskare av söt mat i stora mängder. Regelbundet högt blodsocker kan orsaka diabetes, eftersom bukspottkörteln slutar producera rätt mängd insulin. Om en diabetiker stannar på en strikt diet, konsumerar sötsaker okontrollerbart, kan konsekvenserna vara dödliga.

Vid smältning av raffinerat socker använder kroppen aktivt kalcium. Den snabba nedbrytningen av socker börjar i människans mun, vilket framkallar karies utseende. Särskilt farlig modern soda, där mängden socker är helt enkelt enormt. För att förhindra konsumtionen av socker i överskott, är det önskvärt att studera etiketterna av varor i butikerna, att ge upp söt läsk och läggs till te eller kaffe stora delar av vitt strösocker eller raffinerat socker.

En liten video om produktionen av vitsocker.

http://edaplus.info/produce/sugar-white.html

Sugar. Typer av socker (socker. Typer av socker)

Artikeln beskriver sockersorter, är rätt namn på ryska och engelska. Om du ofta lagar mat eller kommer att laga mat i enlighet med engelskspråkiga recept, kommer min artikel om socker att vara en bra hjälpare.
Har du någonsin undrat vad socker betyder för dig? Rusa inte för att svara otvetydigt! Ibland verkar det som att ge upp socker är lätt, till exempel, från måndag. Du ger dig själv ett löfte att aldrig lägga en sockerskål på ditt bord igen. Du använder ersättare - vetenskap och framsteg idag erbjuder ett brett utbud av sötningsmedel som, som erfarna fusk, lurar hjärnan...
De mest utsökta desserterna, bakverk, bakverk, godis och drycker kan inte tillverkas utan socker.

Typer av socker

Det är naturligt att när ordet "socker" förekommer framför ögonen på det genomsnittliga ryska, finns det en liten spridning av vita eller krämkristaller. Det finns upp till ett dussin sorter av socker och sötningsmedel i mitt arsenal.

Vitt granulärt socker (Regular, White Granulated Sugar)

Vitt granulärt socker är känt i Ryssland mer än andra sorter av socker och säljs överallt. Det är en smula små kristaller från vit till krämfärg. Socker används oftast vid bakning av konfekt, pajer, bullar, matlagnings desserter. På grund av sin struktur är denna typ av socker idealisk för upplösning och förberedelse av drycker.

Kalori - 398 kcal

Konfektörens glasyr och konditorivaror (konditorisjuice, pulveriserad socker)

Vad är issocker? Det är vitt socker krossat till tillståndet av pulver.
Tillverkare finhackar upp granulärt socker och blandar med en liten mängd majsstärkelse (3%) för att förhindra kakning och klumpning. Det finns tre grader slipning pulveriserat socker.
Iscocker används för att göra glasyr, royal glasyr eller glasyr, bakning och tillagning av desserter.

Recept med pulveriserat socker:
Klassisk julkaka

Kristall socker, dekorativt socker (Grovt socker, Dekorationssocker)

Kristallint socker har stora kristaller. Storleken på kristallerna gör den resistent mot värme och missfärgning under framställning.
Kristallint eller dekorativt socker används huvudsakligen för att dekorera konfekt och bakning, förbereda alkoholhaltiga drycker.

Jordsocker - kristaller (Sandingssocker)

Stora sockerkristaller används i bakning och konfekt. Detta socker är färgat i olika färger. Kristallerna reflekterar ljuset och ger en aptitretande look till degprodukter.

Brunt socker: från ljust till mörkt (Brown Sugar, Light Brown Sugar, Dark Brown Sugar)

Brunt socker skiljer sig i mängden melass som återstår. Ljusbrunt socker används i bakning, såser och glasyrer. Mörkbrun på grund av den rika smaken av melass som används vid bakning.

Brun socker recept:
Pumpa pannkakor

Sockerpulver (Superfine, Ultrafine, Bar, Caster Sugar)

Fint granulärt socker. Används vid framställning av känsliga efterrätter, puddingar, mousses, krämer. Det löser sig snabbt i vatten, därför lämpar sig för sötning av kalla drycker.

Turbinado Sugar Sugar

Råsocker med kristaller från ljust guld till brunt och brunt med en delikat trevlig arom av melass. Socker bearbetas i en centrifug. Delvis raffinerad.
Turbinado används för att söta drycker i bakning.

Kalori - 362 kcal

Oraffinerat rörsocker - Muscovado (Muscovado, Barbadosocker)

Mörkbrunt rörsocker med högt innehåll av melass. Sockerkristaller är större än vanligt socker. Den har en klibbig konsistens. Muscovado används för bakning, dryck och efterrätter. Muscovado är oumbärlig vid framställning av såser, marinader för kötträtter, grill.

Demerara Sugar

Demerara är populär i England. Det liknar en turbinado i en våt konsistens. Demerara är orefinerat socker och innehåller den maximala mängden melass, vilket ger den en mörkbrun färg, smak och fukt. Demerara är van vid att söta varma drycker - te eller kaffe i bakning.

Kalori - 394 kcal
Demerara Sugar Recept:
Bourbon Ananaskaka med Ananaskaka

Palm Sugar (Jaggery)

Obehandlat palmsocker är framställt från datum, kokos eller vinpalm, arena, sockerrör. Socker har en jordisk smak, färgen varierar från ljusgyllet till brunt. Distribueras i Indien, Pakistan, Nepal, Sri Lanka. I det nationella köket används till matlagning av soppor, såser och söta rätter.

Kalorier - 304 kcal

Mexikansk socker (Piloncilo)

Pyramider, pyloner (formuläret gav namnet socker) eller bruna sockerbitar används ofta i mexicansk mat för tillagning av desserter, soppor, godis och olika mol. Pilonchillo har en stark rökig anisad arom och smak av melass.
Brunt socker är populärt i Mexiko, Ecuador, Kuba, Panama, Colombia, Argentina, Brasilien.

Kalori - 375 kcal.
Mexikanska socker recept:
Braised Beef Short Ribs - Costilla de Res con Pico de Gallo

Invertsocker (Invertsocker)

Invertsocker är en produkt av sackarosnedbrytning, bestående av lika delar glukos och fruktos. Invertsocker har en flytande konsistens och är mycket sötare än vanligt socker. Används vid produktion av mat (konstgjord honung, öl, whisky, gin), för att sakta ner kristalliseringen av socker, fukthållning.
Ljus sirap (Golden Sirap) är en typ av invertsocker.
Hemma kan du få uppvärmning av en vattenlösning av socker med citronsyra. Omvänd sirap, om möjligt i recepten, ersätter lönnsirap, melass, glukos.
Kalorier - 348 kcal.

Molasser, dextrinmaltos eller maltodextrin (sirap)

En biprodukt vid produktion av socker + majs eller potatisstärkelse.
Används inom livsmedelsindustrin, vid tillverkning av pepparkakor, bröd, marshmallow, marmelad, marshmallow, godis, glass, sylt.
Molassor är av två typer: mörkt och lätt. Melass - melass. Ljusa melasser - glukos, maltos, majssirap. Genom att använda melass görs bakning delikat, fluffigt, förvärvar olika nyanser av smak och färg.
Kalorin - 316 kcal.

http://zernograd.com/sahar-vidy-sahara/

Sugar Loaf - Original Sugar Product

Leaves genom gamla tidningar, ibland möter du fantastiska illustrationer. Idag kommer inte alla av våra samtidiga att säga vad ett "sockerhuvud" är. Och här, snälla, här är det - i all sin härlighet.

På gravering, dessa mycket sockerhuvuden. En - en jätte, skapad för reklam ändamål, och runt det - det vanliga, för affärer och butiker. Denna komposition placerades vid tillverkningsutställningen 1870 i St. Petersburg.

För första gången framkom sockerproduktionen i form av ett "huvud". Historiker hävdar att sockerproduktion i form av koniska huvuden redan gjordes i Venedig i slutet av 10-talet.

"Sockerhuvud" framställdes enligt följande: Rörsocker, renat från föroreningar genom raffinering, blev till en tjock sirap (massecuite). Varm sirap (98-99 ° C) hälldes i speciella konformade former med ett litet hål i botten för att avlägsna överskottsvätska. Därefter lämnades formerna i flera veckor för att torka och bilda kristaller.

Det visade sig en vit göt, formad som ett artilleri skal. Denna ingot kallades också sockerhuvudet. Sockerhuvud hade form av en cylinder. Ena änden av cylindern var platt, och man kunde sätta sockerhuvudet i denna ände. Den andra änden av cylindern hade en spetsig form. Sockerhuvudet, taget från formen, var inslaget i ett särskilt tjockt blått papper, som kallades så-sockerpapper.

För att torka sockret, använde perserna bambu pinnar. Egyptierna är glasformar och kineserna är keramiska. Européerna i många år tog som assistenter trästrukturer, och senare bytte till lera. Men alla dessa material är ganska bräckliga. Därför, i början av industrialiseringen av sockerproduktionen, ersattes de av zink och stål. Varje form hade ett lås. Med den öppnades formen lätt, och sockerhuvudet efter hårdhet avlägsnades lätt.

Sockerhuvud gjordes av olika storlekar och vägdes från 5 till 15 kg. En sådan volym var naturligtvis mycket mer än vad vanliga konsumenter krävde. Ja, och priset "bite". Säljare var tvungna att bryta sockret i små bitar. Den svåraste delen var med 15 kg giganter. Men snart började sockerhuvudena skära i bitar av industriella medel. Det var bekvämare för både köpare och säljare.

Krossning med hjälp av en centrifug började användas omkring 1900. Med denna metod fick sockermassan torka ännu snabbare. Torkning ägde rum inte inomhus, utan i en centrifug. Vid slutet av sockret avlägsnades från formen och förpackades.

Sockerhuvud slutade producera i Danmark och Sverige omkring 1940. Vid ungefär samma tid framkom det vanliga fina, lösa sockret. Handlarna fortsatte att sälja socker i vikt fram till 1955. Och sedan i butikerna framkom 2-kg förpackning.

I dag distribueras sockerhuvud huvudsakligen i arabiska länder, och de produceras fortfarande i Belgien. De kan lagras i obestämd tid - verkligen evigt socker. Basen på "huvudet" (botten två tredjedelar) är traditionellt inslaget i blått papper, alltid av samma färg och densitet - blågrå färg var en gång till och med kallad färgen på sockerpapper. Sugarloaf-höjd på 20 cm var senast till salu i vårt land 1967 för 50-årsdagen av oktoberrevolutionen.

På vissa ställen säljs fortfarande sockerhuvud. De väger högst 250 g och importerar dem från Tyskland.

I butiken klippdes eller sågs stora huvuden i mindre bitar och såldes i vikt. Detta socker kallades hackat och sågat. Sockerhuvuden såldes mindre hela, och redan hemma, slaktad med en speciell klyvning, mindre bitar knäcktes, och sedan blev de "biten av" bitar av sådana sockertänger.

Efter det sattes en stor bit socker på handflatan och slogs på den med en knivkant.

För uppdelning av sockerhuvuden uppfanns ett stort antal enheter och applicerades: från tang och luckor till speciell gilyatin. Många prover finns nu lagrade i olika sockermusik i världen.

Formen av "sockerhuvud" under medeltiden användes vid tillverkning av övergångsformer av riddarshjälmar, som kallades precis som sockerhuvuden. Och på Krim är Sugar Head Rock ett litet korallrev i utkanten av Sudak. Klättrare och cinematographers har valt berget som liknar en frusen socker. Det var här som scenerna från filmen "The Master and Margarita" filmades. Så har användningen av "sockerhuvuden" i livet i många nationer i världen skiftat till andra delar av mänskligt liv.

Användningen av krossad klumpsocker inkluderades i traditionen att dricka te på många världens nationer. Därför sätter befolkningen på de frisiska öarna traditionellt ett krossat socker på botten av koppen, häller te och lägger på toppen av en sked av grädde. I Ryssland konsumeras klumpsocker med en kopp te. Men det här är en helt annan historia.

Du kan köpa krossat socker i vår butik:

När du skriver den här artikeln används material från webbplatser:

Gertrud Helgesson från Arlö Sugar Museum och Erik Jørgensen från Nakskovs sockermuseum

http://5oclocktea.com.ua/%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B8%D1%8F-%D1%81%D0%B0%D1% 85% D0% D0% D0% D1% 80% D0% B0 / 283% D1% 81% D0% B0% D1% 85% D0% B0% D1% 80% D0% BD% D0% B0% D1% 8F-% D0% B0% B0% B0% B0% B0% D0% BE% D0% B2% D0% B0-% E2% 80% 93-% D0% BE% D1% 80% D0% B8% D0% B3% D0% B8% D0% BD% D0% B0% D0% BB% D1% 8C% D0% BD% D1% 8B% D0% B9% D0% BF% D1% 80% D0% BE% D0% B4% D1% 83 % D0% BA% D1% 82% D0% B8% D0% B7% D1% 81% D0% B0% D1% 85% D0% B0% D1% 80% D0% B0.html