Nedan kommer vi att prata om fördelarna med yachter och pärlbyg och jämföra vad som är bättre än yachka eller pärlbyg. För experimentets renhet måste du först namnge de användbara egenskaperna hos yachi.

Användbara egenskaper hos yachki

• Vår yachka är rik på vitaminer, då rekommenderas det ofta som barnmat.
• Yachka mycket högkalorid produkt. Därför är det extremt användbart för barn när ett barn växer upp, kör mycket, hoppar, spelar och leder en aktiv livsstil, bränner mycket kalorier, då behöver du en yachka. Ett exempel handlar om barn. Det skulle inte hända att en vuxen specifikt skulle gå genom plasar eller ens springa igenom dem! Barnet kommer inte att tänka på en "galen idé" för att kringgå pölen.
• Många användbara aminosyror ger yachka.
• Normaliserar hjärt-kärlsystemet.

För jämförelse, vilket är mer användbart än yachka eller korn, är det dags att prata om korn. Denna spannmål sätts faktiskt i rollen som "outcast", eftersom den är extremt billig och prisvärd. Bygggröda matas till soldater i armén, för i åldern av "glamour" och patos är korngröt inte så bra. Trots att hon kom till den ryska armén av en anledning! Hon är hjälpsam! Den andra var exakt som en delikatess skickas där. I de dyra restaurangerna i St Petersburg var pärlbarngröt ganska eliträtt när kokta kockproffs! Grönsak med flugagarika uppskattades särskilt. Inte de som är kända för oss som en giftig svamp, men andra ätbara, men det finns ätliga fly-agariska. Det är bara bättre att läsa om dem, men samlar inte! Ett misstag kan kosta livet.

Användbara egenskaper hos korn

• Bygg är inte bara rik på vitaminer, det är bara ett lagerhus och en skattkammare, för den är rik på hela vitamingrupper!
• Bygggröt förbättrar mänsklig immunitet. Inte undra på att det ges i armén.
• Hjälper till att upprätthålla perfekt syn under lång tid.
• Normaliserar och på alla möjliga sätt stabiliserar nervsystemet. För de människor som använder korn (till exempel i armén), är nerverna nästan som ståltåg.
• Detta mirakel som bygg stärker skelettens ben och utvecklar det mänskliga muskuloskeletala systemet på rätt sätt.
• Tar bort denna gröt och toxiner från människokroppen.
• Hjälper arbetet i magsystemet!
• Aminosyror? Ja, korn är rik på dem!

Sammanfattar och jämför vad som är mer användbart än yachka eller pärlbyg, det kan tydligt sägas att båda livsmedelsprodukterna är bra, men...

Resultat och slutsatser

Med tanke på alla faktorer och effekter på människokroppen vinner korn med stor marginal när det gäller fördelar för kroppen! Men försumma inte råd från läkare och nutritionister, som fokuserar på balanserad näring. dvs Att bestämma användbarheten av produkten bör inte utesluta andra produkter från den mänskliga kosten. Detta kan leda till sådana konsekvenser som brist på vitaminer och mineraler i kroppen, svaga ben, störningar i olika system och störningar i de inre organen. Det är därför, även om man förstått att yachka eller korn är mer användbar, bör man inte försumma användningen av båtar och rätter från denna produkt.

http://zakluchenie.com/chtopoleznee/chto-poleznee-yachka-ili-perlovka

Vad är mer användbart än yachka eller pärlbyg?

Yachka och päronkorn är spannmål som är gjorda av korn. Som ett resultat av industriell bearbetning och avlägsnande av blomskalet blir kornkornet pärlbyg. Smakyachter och pärlstänger kan knappast gourmets. Dessutom har dessa porridges länge förlorat sin popularitet och kan bara hittas i kaserner och sjukhuskaféer. Men för många år sedan var gröt gröt inte bara en mycket god maträtt, utan också ett botemedel mot många sjukdomar.

Därefter betalade tillagningen av gröt särskild uppmärksamhet. Först blöts de, kokas och tömmas sedan i ugnen. Nu föredrar de flesta att koka yachka under ganska lång tid. Att använda denna gröt efter det har svalnat är oönskad - den förlorar de flesta av dess positiva egenskaper och blir smaklös. Innan du kokar båtarna eller kornet - blötlägger spannmålen och gör det bättre på natten. Yachka kokas i en timme, medan korn är en och en halv timme.

Användningen av yachki

Yachkaen är inte uppdelad i några sorter och kan bara skilja sig åt i fragmentering. I denna groat hålls alla användbara egenskaper som är speciella för korn. Den är rik på fiber och har en positiv effekt på matsmältningen. Grönsaker är rik på vitaminer i grupp B, PP, A och E. Den innehåller också zink, bor, kisel, kalcium, koppar, järn, magnesium, jod.

Bygggröt absorberas av kroppen nästan 100%. Trots det relativt höga kaloriinnehållet tar gröt bort giftiga ämnen från kroppen och bidrar till kroppens övergripande rengöring. Dock bör du inte använda korngröt med tendens till korpulens. Med okontrollerad användning av denna produkt, kommer det inte att fungera för att undvika övervikt.

Bygggröt är mer känslig än korn. Som ett resultat kan den användas både av vuxna och barn. Med hjälp av korngröt kan du slå allergier och många sjukdomar i mag-tarmkanalen. Gröt har omslutande egenskaper och är användbar för gastrit och sår. Dessutom innehåller den en stor mängd fiber och låter dig utsöndra toxiner från kroppen.

I folkmedicin behandlar yachter artrit och inflammation i magen. Det har också en positiv effekt på det endokrina systemet och ämnesomsättningen. Det är användbart att äta gröt med sjukdomar i nervsystemet och sömnlöshet.

Bygggröt och päronkorn har inga specifika kontraindikationer, men det är bäst att inte använda dem under graviditeten. Detta kan förklaras av det höga innehållet av gluten, som kan ha en negativ inverkan på barnet. Om du äter mycket yachter och korn - kan du minska libido.

Yachka är en mindre bearbetad produkt och innehåller följaktligen en större mängd näringsämnen än korn. Också yachka mer ömgröt, som kan ätas även mycket små barn. Men det bör förstås att både yachka och pärlbyg kan orsaka allergier.

För att spannmål ska ha en positiv inverkan är det värt att använda dem i måtta. Du bör inte äta yachka eller korn dagligen - det kan leda till fetma. Det är bäst att laga gröt ett par gånger i veckan, men inte oftare.

http://chastnosti.com/chto-poleznee-yachka-ili-perlovka.html

korngryn

Den mänskliga kosten bör innehålla en mängd olika livsmedel, inklusive spannmål, innehållande maximalt användbara ämnen. Denna spannmål berikar kroppen med viktiga vitaminer, så tänk inte på vad som är mer användbart: bukvete, ris eller päronkorn, men bara äta porridge i sin tur. Men med all respekt för spannmål som helhet vill vi fortfarande fokusera på päronkorn, eftersom den är unik i alla dess egenskaper.

Pärontorn och korngrisar: Vad är skillnaden?

Ofta förvirrad med kornbyg, med tanke på att det är ett och samma. Detta är emellertid inte så, spannmål skiljer sig i många avseenden från varandra, men den största skillnaden är bearbetningen av spannmålsprodukter från vilka produkten erhålls. Och även om korn och päronkorn är gjorda av samma typ av spannmålsborn, ändå är dess bearbetningsteknik annorlunda.

Om kornkorn inte är polerat eller polerat under produktion, kan kornet poleras och poleras, men håller nästan alltid sitt spannmål i sin naturliga form.

Yachka tvärtom - finfördelad, det låter det laga sig snabbare och lättare att smälta av kroppen. Bygg har dock sin egen sfär av positiva effekter på människokroppen, vilket förnekar några av svårigheterna att göra spannmål.

Fördelarna och skadorna på korn

Byggpärontorn - en värdefull källa till naturliga vitaminer, mikro- och makronäringsämnen. Sammansättningen av en liten kärna innehåller ett helt komplex av användbara ämnen, såsom: fibrer, vegetabiliska fetter, proteiner, kolhydrater, vitaminer A, B, D, PP, E, fosfor, mangan, zink, koppar, selen, järn, jod och många andra. naturliga element.

En sådan rik och varierad kemisk sammansättning av päronkorn har en ovärderlig fördelaktig effekt på många organ och system i människokroppen.

Användbara egenskaper

De viktigaste fördelaktiga egenskaperna hos polerat kornsäd är:

1. Förbättra hjärnans aktivitet och synen.
2. Förbättra immunitet och allmänt skyddande funktioner i kroppen.
3. Förbättrad funktion av mag-tarmkanalen, även vid förvärring av sådana sjukdomar som pankreatit, magsår och duodenalsår, kolit, etc., kokt korn av päronkorn kommer att vara mest välkomna. Bara du måste hålla sig till rimliga proportioner, annars kan ökad gasbildning uppstå, vilket inte kommer att ha den bästa effekten på arbetet i organen i mag-tarmkanalen.
4. Rengöring av kroppen, minskning av kolesterol, avlägsnande av toxiner från kroppen.
5. Nutrition hår och förbättra hudens tillstånd.
6. Ökat hemoglobin i blodet.
7. Inhibering av tillväxt av tumörformationer, särskilt vid det första utvecklingsstadiet.
8. Normalisering av ämnesomsättningen, som låter dig framgångsrikt bekämpa fetma och fyllighet.
9. Att sänka åldringsprocessen och förhindra utseende av tidiga rynkor.

Förutom alla ovannämnda användbara egenskaper har pärlbyggen ett antal andra terapeutiska egenskaper: antiinflammatorisk, diuretikum, lugnande medel, expektorant, lugnande och blodrenande.

Vidare är det med hjälp av kornperle bygg, ibland leversjukdomar, bröstkörtlar, förkylning och hosta ett av symptomen på dess manifestation. Ofta är pärlbygd inkluderad i kost av ammande mödrar, eftersom kokta kornkärnor kan öka laktation.

Kontra

Men trots alla de fördelaktiga naturliga egenskaperna hos pärontorn kan det också orsaka skada. Vi har redan upptäckt: från vilken spannmål är korn och hur det behandlas (polerat och polerat) i produktionsprocessen.

Det är denna bearbetningsteknik som gör en god och värdefull korngröt "ofullkomlig". Hon har en stor nackdel - det absorberas av kroppen under lång tid. Det är i denna speciella lögner produktens största skada.

På grund av det faktum att kornet sakta smälts, rekommenderas det inte att använda mycket ofta, 2-3 gånger i veckan blir tillräckligt. För att inte skada din hälsa är det i vissa fall vanligtvis nödvändigt att utesluta kornbarrätter från din kost eller i extrema fall använda dem sällan och i små portioner.

Kontraindikationer spannmålsprodukt inkluderar:

• Ökad syra i magen;
• Intolerans mot kornkomponenter;
• Allergier mot aminosyror som ingår i croup;
• Töjighet mot förstoppning;
• Med försiktighet måste du använda korn under graviditeten, eftersom överdriven konsumtion av spannmål kan skada det ofödda barnet.
• Det rekommenderas inte att missa kornbygning för män, för dem kan överdriven konsumtion av korn leda till en minskning av libido.

till innehåll ↑

Kaloripärbyg

Äta pärontorn, många undrar inte bara om vad gröt är bra för, men också om det är högt i kalorier.

Om vi ​​pratar om torra spannmål, är dess kaloriinnehåll ganska hög - 323 kcal per 100 gram.

I torr form av spannmål är det osannolikt att någon ska försöka, vi är alla vana vid att använda kokta spannmålsprodukter. En spannmål, kokad i vatten, innehåller färre kalorier, endast 106 kcal.

Detta tyder på att den färdiga kornskålen kan betraktas som dietary, så införandet av pärlbyg i kosten för att gå ner i vikt är ett hälsosamt mönster.

Kemisk sammansättning

För att visuellt se hur många kalorier som ingår i spannmål, föreslår vi att du bekantar dig med tabellen där den fullständiga kemiska sammansättningen av de bearbetade kornen är detaljerad.

Näringsvärde per 100 gram produkt

http://tvoi-povarenok.ru/perlovka.html

Vad är mer användbart än yachka eller korn

Vi gör ofta misstag, ignorerar generationernas erfarenheter, och faktiskt våra förfäder var smarta människor och om vi följde deras råd skulle vi leva lyckligt någonsin efter. Idag kan vi i synnerhet undvika många hälsoproblem om vi inte inkluderade nymodiga rätter i vår kost, men skulle ägna mer uppmärksamhet åt korn och spannmål baserat på den. Med hjälp av dem behandlas inte bara många sjukdomar, det är också ett bra förebyggande. Det är bara för att få reda på vad som är bättre än en yachka eller korn, vilka är liknande och vilka skillnader de har.

Användbara egenskaper hos yachki

Profeterna i Gamla testamentet pratade om kornets helande egenskaper, och den välkända Ibn Sina talade om att han kan rengöra slaggens kropp. Undersökande av byggets sammansättning har forskare dragit slutsatsen att det innehåller ett stort antal aminosyror, vars huvudämne är lysin, som har antibakteriella egenskaper. Samtidigt är näringsvärdet av proteinet i korn mycket högre. än vete består dessutom mer än 60% av kolhydrater.

Växten är också en mästare i innehållet i mikro- och makroelement, där en stor andel kalium och fosfor förtjänar särskild uppmärksamhet. Det är också ett lagerhus av järn, koppar, mangan och andra delar grupperade i det periodiska bordet. Vitaminerna A, D, E och PP är också närvarande i den, de flesta vitaminerna i B-gruppen. Avfallsdepåer användes för att tillverka dekoder som har en höljande, antiinflammatorisk och diuretisk effekt. Detta är ett bra botemedel mot behandling av diabetes, artrit, dess användning är indicerad för nedsatt syn, förekomsten av problem med njurarna och leveren.

Yachka eller korn: vad man ska välja

Naturligtvis äter ingen den här spannmålen i sin rena form, och ännu tidigare, förresten, var bara dess korn- och pärlemarnderivat ätit. Samtidigt är frågan om vad som är mer användbart än yachka eller korn långt ifrån tomgång, eftersom det finns vissa skillnader i dem. Således erhålls kornet genom att krossa kornkärnor, som tidigare släppts från blomfilmen. Detta är en grovare, ofolerad produkt, vilken är den huvudsakliga skillnaden från korn, som utsätts för ytterligare bearbetning i form av polering. I alla fall bevaras de goda egenskaperna i båda produkterna, och skillnaden är endast i deras kvantitet.

Yachk innehåller den maximala mängd olika "verktyg", inklusive vitaminer och mineraler, som finns närvarande i själva kornet. Det bör noteras att yachka absorberas helt av kroppen, och trots det faktum att det anses vara en högkaloristisk, bidrar det till att toxiner och giftiga ämnen avlägsnas från kroppen. Det rekommenderas att i kosten inkludera gastrit och sår, medan det har en positiv effekt på det mänskliga endokrina systemet. Du är garanterad att sova bra om du äter på utsökt korngröt som lugnar nervsystemet.

Allt ovanstående gäller pärontorn, men enligt forskningsdata innehåller det färre näringsämnen. Förutom yachka mer ömt och gott, respektive. Det är mer som vuxna, du kan lätt övertyga även det mest krävande barnet att äta det. Samtidigt kom ihåg att innan du lagar mat, är det lämpligt att suga kornet i vatten i några timmar, varefter kornet bryggs i en och en halv timme och korngrisarna är en halvtimme mindre.

http://food-and-food.com/chtopoleznee/chto-poleznee-yachka-ili-perlovka.html

Allt om korn - allmänna egenskaper, användbara egenskaper och kontraindikationer av spannmål

Perlovka är en välkänd rysk konsument av spannmål, som många har ett tvetydigt förhållande. Ändå är den väl mättad, har omfattande fördelaktiga egenskaper och hjälper till och med vid behandling av vissa sjukdomar. Dessutom finner pärlbyggnaden icke-livsmedelsanvändning som foder för fiske och foder för fjäderfä.

Från den här artikeln lär du dig:

Pärontorn - från vilken spannmål gör det?

Bygg tillverkas av korn, en av de vanligaste spannmålsgrödorna. Trots det vanliga namnet är denna produkt uppdelad i två typer: korn själva och korngryn.

Bygg - den vanligaste användningen av korn på marken. Anledningen till detta är den snabba förberedelsen, jämfört med hela korn eller skotska spannmål, som är mindre noggrant rullade bort.

Attityd mot korn

I 2016 uttryckte en passagerare i Aeroflot-flygbolaget missnöje med att passagerare i affärsklassen erbjöds burkpärontorn. Visst var kraven mest sannolikt relaterade till produktens billighet.

I samma 2016 hölls den all-ryska kockfestivalen på blanketten "Rest in Russia" i Tver-regionen. Användningen av korngröt blev populär på den, som arrangörerna, utan falsk blygsamhet, kallade "tsar-gröt". Skälen till en sådan hög status var uppfattningen om en stor kärlek till gröt av Petrus den Store och Mikhail Gorbatsjov.

funktionen

Pärontorn är slätpolerade korn korn, som består av endosperm och en liten del av frö- och fruktskal samt aleuronskiktet. Av partikelstorleken är kupén uppdelad i fem nummer:

• Nr 1 och nr 2: vit eller gulaktig vit färg, oval form;
• №3, №4 och №5: vit färg med mörka ränder, sfärisk form.

Antalet kornstorlek bestäms av skillnaden i storleken på cellerna genom vilka produkten passerar och förblir:

• Nr 1 passerar genom 3,5 mm och förblir vid 3,0 mm;
• Nr 2: 3-2,5 mm.
• Nr 3: 2,5-2 mm.
• Nr 4: 2-1,5 mm.
• Nr 5: 1,5-0,63 mm.

Pärlor bygg fördelar och skador

Näringsvärde och komposition

När det gäller näringsvärdet är korngrill väldigt nära markvete. Större delen av kompositionen är stärkelse. Dess korn har en storlek på 5-12 mikron. Jämfört med andra spannmål gelatiniseras stärkelseformiga korn och sväller långsamt. Kleysterisering sker vid en temperatur av + 58-63˚C. De flesta sockerarterna är i sackaros. Innehållet av monosackarider är 0,3-0,5%.

Protein perlovki nära i fraktionskomposition till vete. Basen är gluteliner och prolaminer, som tillsammans står för ca 70%. När det gäller aminosyrasammansättning överträffar kornprodukten sina analoger från vete, hirs och majs. Pärontorn fördelar sig från havregryn i metionininnehåll och innehåller lika mycket lysin. Totalt innehåller produkten mer än 20 essentiella och essentiella fettsyror.

Fetter, som står för högst 1,5 viktprocent, består huvudsakligen av omättade fettsyror: linolsyra, olja och linolensyra. Mättade fettsyror är stearinsyra och palmitinsyra. En särskiljande egenskap av korn vegetabiliskt fett är det höga innehållet av tokoferoler. På listan över spannmål med det totala mineralinnehållet upptar byg en medelposition. Den har (per 100 g):

• kalium - 172 mg;
• kalcium - 38 mg;
• magnesium - 40 mg;
• natrium 10 mg;
• svavel -77 mg;
• fosfor - 323 mg;
• järn 1,8 mg;
• kobolt - 1,8 mcg;
• mangan - 0,65 mg;
• koppar - 280 mcg;
• molybden - 12, mcg;
• nickel - 20 mg;
• titan - 16,7 mcg;
• fluor - 60 mcg
• krom - 12,5 mcg;
• Zink - 0,92 mg.

Vitaminer och deras innehåll per 100 gram pärontorn:

• tiamin (Bl) - 0,12 mg;
• Riboflavin (B2) - 0,06 mg;
• Pantotensyra (B5) - 0,5 mg;
• pyridoxin (B6) - 0,36 mg;
• folater (B9) - 24 μg;
• alfa-tokoferol (E) - 1,1 mg;
• Vitamin PP - 3,7 mg.

Näringsvärde per 100 g:

• kolhydrat: 66,9 g;
• Fett: 1,1 g;
• proteiner: 9,3 g;
• dietfibrer - 7,8 g;
• vatten - 14 g;
• aska ämnen - 0,9 g.

I torr form har 100 gram pärontorn en kaloriinnehåll av 324 kcal. I den färdiga gröt beror denna figur på vätskan som den är gjord på och tillsatser:

• korngröt på vattnet - 106 kcal;
• korngröt med mjölk - 156 kcal;
• korngröt i köttbuljong - 135 kcal;
• tillsättning av smör ger ytterligare 30-40 kcal per 100 g.

Bygg och pärontorn - vad är skillnaderna

Först av allt har dessa produkter ett annat förhållande av användbara ämnen i den kemiska kompositionen. Bygg saknar aleuronskikt och skal, därför är den rik på stärkelse. Det finns mindre aska element, fetter, fiber, proteiner och vitaminer i den.

Båda spannmålen är inte uppdelade i sorter. Pärlbyggen måste innehålla minst 99,6% av den godartade kärnan, och kornet måste innehålla mer än 99%. I korn spannmål är nedodir alltid närvarande. Dessa är partiklar som har rester av en blomfilm. Byggnadshalten är tillåten upp till 0,7% nedodira och korn - upp till 0,9%.

Konsumentfördelar med kornspannmål

Perlovka och yachka skiljer sig i konsumentegenskaper. För att koka den första, tar det 1-1,5 timmar, under vilken dess volym växer 5-6 gånger. Kärnorna behåller sin form och den kokta produkten har en smula konsistens. För det första används pärlbyggnad för kokande spannmål och fyllning av soppor.

Yachka kokar snabbare, i 40-45 minuter, och ökar 4-5 gånger. På grund av fragmenteringen av korngröt lämnar viskös. I den kylda formen är det svårt, eftersom stärkelsen snabbt släpper ut vatten.

Pärontorn: fördelar och skador för kvinnor

För kvinnor är det också viktigt att det höga innehållet av E-vitamin och aminosyror säkerställer hudföryngring och eliminering av rynkor, nivellering av hudfärgen om buljongen från spannmålen eller kornet sätts till hemlagade masker och scrubs. Brittiska experter hävdar också att korngröt i perioden före klimakteriet minimerar sannolikheten för bröstcancer. Sjuksköterskor kommer säkert att uppskatta det faktum att konsumtionen av pärlbjörnsbuljong ökar bröstmjölken hos tjejer. Trots det stora utbudet av hälsofrämjande egenskaper, för gravida kvinnor och under amning, kan korn vara en viss fara. Ett stort antal komplexa kolhydrater saktar ner mag-tarmkanalen, vilket påverkar både moderns och barnets tillstånd.

Björngröt för män

För män är korn i åldern särskilt hjälpsam. En hög nivå av antioxidanter i kompositionen hjälper till att avbryta åldringsprocessen, och spannmål med mjölk hjälper till att klara av diabetes. Dessutom har de män som är engagerade i fysisk arbetskraft, traumatiskt arbete, kan uppskatta de motståndskraftiga och antiinflammatoriska egenskaperna hos korn.

Det är också värt att notera att för aktiva män är korn oumbärlig som en källa till protein och fiber, dvs Det är en väldigt näringsrik proteinbaserad produkt som stimulerar och hjälper till att bygga muskelmassa, inte fet. Godkännande av den första gröt kan bland annat ses som ett gott förebyggande av könsorganssjukdomar.

Användningen av korn för barn

För barn är korn inte nödvändig i tidigaste ålder, men bara efter tre år. Det är bäst att göra en sådan röra för dem i skolan och ungdomar, så att en växande kropp får sådana viktiga mineraler och ämnen som järn, kalcium, fosfor, kalium, tokoferol.

Användbara egenskaper för korn för barn

Dessutom kommer användningen av korn att förhindra utvecklingen av beriberi. Men du måste också veta om de möjliga farorna med korn för den yngre generationen. I synnerhet äta gröt regelbundet på grund av glutenhalten kan orsaka problem med avföring och tarmproblem. Det är därför tillräckligt att ge barn en sådan maträtt två gånger i veckan med ett litet intervall på 2-3 dagar mellan doserna. Med en sådan diet blir päronkorn ett oumbärligt hjälpmedel för att skydda ditt barn från förkylningar och influensa.

Använd pärla för viktminskning

dietisterMan säger att på grund av komplexa kolhydratföreningar i kompositionen fyller perild korn snabbt en tom mage och upprätthåller en känsla av mättnad under lång tid, eftersom insulinminskningen gradvis minskar. Samtidigt accelererar bygmetabolism, utvisar överskott av vatten och skadliga ämnen från kroppen, eftersom det rör sig mycket långsamt genom tarmarna. Det tillåter inte att fettinnehåll ackumuleras i människokroppen, eftersom det har ett lågt glykemiskt index. Således är värdet av produkten i dietmenyn eller i dagen för den fastande dagen mycket hög. Dessutom tillåter inte innehållet i vegetabiliska proteiner i päronkorn att kroppen bränner sina egna muskler, och den höga volymen av lysin i croupen garanterar avsaknaden av sådana obehagliga konsekvenser av drastisk viktminskning, såsom slingring i huden eller utelämnande av inre organ.

I torr form är kalorinnehållet i spannmål ganska högt - 315 kcal - varför vissa tjejer är rädda för att äta korn. Men alla erfarenheter på detta konto är förgäves, eftersom grödan på vatten kaloriinnehåll per hundra gram är bara 109 kcal, och eftersom spannmålen kokas mjuk är indikatorn ännu lägre i färdig form: 500 ml flytande gröt är endast 250 kcal. Samtidigt bidrar pärontorn på bekostnad av vitaminkompositionen till att hålla pep, vilket är viktigt för att gå ner i vikt.

Viktminskning innebär skapande av gröt i vatten utan olja, socker eller salt, helst i en långsam spis eller tryckkokare. Du kan äta denna maträtt i en vecka (en servering - 200 g), dessutom dricka mycket vätska och samtidigt låta dig gröna äpplen utan skal, betor, kyckling, havsfisk, omelett, potatismos, pommes frites, kefir, kesost. Även korngröt kombineras väl med gurkor, tomater, kål, även om kornen läggs till salladen. Om du blir trött på huvudrätten, försök att göra pärls byggsoppa. I vilket fall som helst kommer du att förlora 1-2 kg tack vare borttagandet av överskott av vatten och toxiner från kroppen. Kom ihåg att spannmål inte interagerar bra med grov fiber, vilket orsakar magskramper, så ge upp på fermenterade livsmedel, rädisor och rädisor, morötter, persilja och päron en stund. Samma regel gäller rågbröd, kli, juice med massa, produkter med acidophilus starter.

Om siffran kräver mer allvarliga förändringar är det nödvändigt att välja ett monodiet i 5 dagar. Med det kan du gå ner i vikt med 5-7 kg, men förutom 750 g korngröt om dagen kan du inte äta någonting. Den totala delen är uppdelad i 5 receptioner. Det är väldigt viktigt att använda 2 liter mineralvatten utan gas, grönt te, rosehip buljong. Efter klockan sju på kvällen är det önskvärt att inte äta längre.

Användningen av korn för behandling

Behandling av tarmar och magsår

Som tidigare nämnts är päronkorn allmänt känt för sin förmåga att förbättra tarmarnas och magsarbetet. Därför används en avkok av denna produkt för att behandla problem i matsmältningssystemet, eftersom vätskan omsluter slemhinnorna och lindrar smärta. Konsumtion av korngröt leder till en rengöring av kroppen från insidan och normalisering av avföring. Fiber från spannmål tar inte bara bort allt överskott från tarmarna, utan stimulerar även utvecklingen av fördelaktiga bakterier som bildar smörsyra för att mätta organ med energi. Fördelarna med kokad päronkorn är speciellt bra för personer med sår, njursjukdomar, men inte under förvärvsperioden. I fall av gastrit behöver du en mycket kokad spannmål av pärlbyg eller buljong, men skålen kommer endast att gynnas med normal eller låg surhet. En sådan sjukdom kräver att man häller vatten över natten i ett förhållande av en till en och en halv. När gastrit i sådan gröt får läggas till smör och lite socker eller salt efter smak.

Antioxidantegenskaper

De flesta av de helande egenskaperna hos päronkorn är förknippade med närvaron i dess sammansättning av lysin, som bekämpar olika virus, hordecin, vilket förstör farlig mikroflora i kroppen och selen, en utmärkt naturlig antioxidant. Närvaron av fosfor i croupen är också mycket användbar, eftersom detta element stimulerar hjärnan. Silic acid minimerar sannolikheten för stenar i de inre organen.

Med diabetes

Mycket ofta rekommenderas korngröt för diabetes. Det ökar nivået av hemoglobin, undertrycker mängden dåligt kolesterol, minskar belastningen på kardiovaskulärsystemet. Nutritionists och endocrinologists råder korndiabetiker för att stabilisera sockernivån utan plötsliga förändringar.

För att förbättra immuniteten

Den rika vitamin- och mineralkompositionen av spannmål gör att den kan stödja människans immunförsvar och vitalitet. Som ett resultat ökar kroppen gradvis sitt motstånd mot förkylningar, infektioner, svampsjukdomar. B-gruppens vitaminer i spannblandningen hjälper till att återuppleva stressiga situationer, förbättra nervsystemet och förbättra uthålligheten. Ofta ordinerar läkare korn vid artrit, prostatit, hemorrojder. Ibland är det meningsfullt att applicera rumpen externt, d.v.s. gör varma kompresser för behandling av angina, bihåleinflammation, olika kroniska former av rinit.

Behandlingsbuljong perle korn

Pärl bygg decoction används också för att undertrycka tillväxten av cancerceller, som ett utmärkt diuretikum, ett hjälpmedel vid sputumbildning vid torr hosta. Samma gröt har länge använts för att minska riskerna med anemi, fetma, kolit. En hög nivå av näringsämnen i päronkorn förbättrar syn, stärker ben och blodkärl, stabiliserar ämnesomsättningen. Pärontorn minskar sannolikheten för allergiska reaktioner, endokrina sjukdomar, gallblåsan. Naturligtvis kan en sådan produkt inte bli en fullvärdig ersättning av läkemedel, men det är helt enkelt nödvändigt för förebyggande och terapeutisk näring.

Att behandla levern

Leir på lever är också mycket användbar på grund av dess omslutande egenskaper och generell förstärkning, vilket visar sig vara slem av kokt protein och stärkelsekorn. Inte mindre effektivt är mottagandet av gröt och pankreatit, behöver bara suga på spannmålen och göra det på mjölk med ångbad.

antiflogistisk

Förutom ovanstående har pärlbyggen en bra antipyretisk och antiinflammatorisk egenskaper, så den har använts sedan antiken i händelse av förkylning. Byggavkokning gjordes av en liter vatten och 100 g av huvudingrediensen och togs i 3 stora skedar före sänggåendet. Men för att förebygga cancer, rekommenderar de moderna läkarna att avkoka olika: ett glas spannmål hälls med en och en halv liter varm mjölk, kokas och inte filtreras, tar 150 g tre gånger om dagen.

Germinerad pärlbyg - hälsofördelar?

Pärlbygsspiring är en ganska komplicerad process, eftersom kornet som saknar de flesta skalen inte längre kan kallas "levande". Av denna anledning, bara en liten del av dem grobar faktiskt, och inte bara sväller. Bygg, vars fördelaktiga egenskaper är mer omfattande på grund av helheten, är ett lämpligare val för spiring.

Pärontorn är grodd enligt följande:

1. Skölj flera gånger.
2. Att fylla i med en dubbel volym vatten (på ett glas korn två glas vatten).
3. Lämna på i 6-12 timmar.
4. På förfrågan: Byt ut vattnet och fortsätt att groa, eller använd vad som hände.

Det är omöjligt att på förhand säga hur många korn som kommer att spiras, och hur många kommer helt enkelt att öka i storlek. Det beror uppenbart på tekniken för bearbetning och produktion av spannmål.

Baserat på tekniken för spiring av spannmål kan det antas att sammansättningen av spannmålspärl bygg förändras, men det är osannolikt att bli mycket rik. Den lilla mängden korn, som har groddar, sannolikt en del av kolhydraterna, omvandlades till enkla sockerarter och proteiner - till aminosyror och vitaminer. Resten av produkten sväller bara upp, men det finns också en fördel i detta - så spannmålen kommer att lagas snabbare.

I allmänhet är det bättre att omedelbart ta upp spiring av korn. Gräset är detsamma, men kompositionen är rikare och de flesta kornen verkligen groddar, det blir mer användbart.

Pärl bygg i matlagning

Primordialiserad korn är grunden för ett brett utbud av flytande eller viskösa porridgar, slemhinniga soppor. Därför väljs flingor ofta till dietmenyn, även om rätter baserade på den måste ätas varma, eftersom kall pärlbyggnad förlorar sin smak och knappast smälts av kroppen. Soppor med denna croup har en speciell protein-stärkelse komponent, som inte exciterar magasöndring. Flytande korngröt är ordinerad för sår, pankreatit och kolit. Men för att förbättra tarmens motorfunktion rekommenderas det att laga, tvärtom, smula gröt.

Användningen av korngröt ökar väsentligt, om den är rätt tillagad. En smula maträtt kan endast erhållas efter noggrann tvättning av spannmålen och blötläggning det över natten. I det här fallet kan du suga kornet inte bara i vatten utan även i yoghurt. Gröden själv är också gjord med vatten eller varm mjölk, men i den traditionella versionen kokas den efter kokning inte över öppen eld, men med hjälp av ångbad i 6 timmar. Bygggryta går bra med grädde, smör, stekt svamp och lök.

Förutom dessa rätter från pärontorn kan du göra betar och sidrätter till fisk och kött. I allmänhet ser flingor bra ut i någon första kurs, för att den gör det mer tillfredsställande. Du kan lägga korn i hamburgare, grytor, gurka och till och med sallader. Fyllning med sådana spannmål sätts i kålrullar eller inslagna i pannkakor.

Med rätt kryddor kan korngröt vara en bra fyllning för bakning eller en annan efterrätt. Samtidigt gör pärlbarns smakpalettens nutty noter det möjligt att kombinera den med skarp gravy, kryddor, frukter och grönsaker. Många hemmafruar ersätter helt enkelt ris med pärlbyg i sina favoritrecept.

Eventuell skada och kontraindikationer av korn

En av de största riskfaktorerna är hög glutenhalt. På grund av det är korngröt och andra spannmålsprodukter kontraindicerade för personer som lider av celiaki. I kombination med en stor mängd fibrer påverkar gluten negativt funktionen i matsmältningssystemet. Det finns risk för uppenbarelse av flatulens, obstruktion, förstoppning.

Under graviditeten rekommenderas att använda produkten i små portioner för att undvika komplikationer och se hur det absorberas. Den optimala åldern från vilken du kan mata barn med korn är 3-4 år.

En negativ effekt är möjlig med ökad surhet i magsaft, gastrit eller magsår. För att bearbeta produkten utsöndras en ökad mängd utsöndring, vilket irriterar organens väggar.

Pärlor bygg i kosmetologi

Experter har länge vetat att päronkorn är användbar inte bara för kroppen, men också för huden. Dessutom förstärker croupen tack vare dess mineral- och vitaminkomposition naglarna och mjukar håret.

På samma sätt påverkar croup både fet och kombinationshud, och det ger inte bara näring utan också hydratisering. Därför gör moderna tjejer masker, komprimerar, tonics och scrubs med grits, blandning korn med olika estrar, ägg, frukt och grönsaksjuicer. Huvudhemligheten med att skapa sådana verktyg är användningen av tvättad spannmål, kokad med varm mjölk.

Andra användningar för korn

Bygg som mat för kycklingar

Effektiviteten och betydelsen av spannmål för fjäderfä näring bekräftas inte bara av biologernas teoretiska kunskaper utan också av jordbrukarnas praktiska erfarenhet. Perlovka i denna roll är inte sämre än de mer populära vete och bovete groats och kompletterar deras användbara egenskaper.

Användningen av korn är en vanlig näringsbas med en mängd olika kolhydrater, proteiner, mineraler och aminosyror. Lysin är av stor betydelse för fåglar, vilket förhindrar att de förlorar för många fjädrar under avverkning. Det är också troligt att croup förbättrar kroppens förmåga att motstå säsongsbetingade sjukdomar, virus och stöder hjärtat.

Att pärla bygg gick till höns nytta, du måste ta nummer 1 med största partikelstorlek. Du kan prova hennes spiring. Den så kallade "holländska kvinnan" med rundade korn rekommenderas inte för detta ändamål.

Bete för fiske

Fördelarna med kokad päronkorn är särskilt kända för fiskarna. Flodjakt på crucians, ide, roach eller bream kräver speciell bete och bete, och päronkorn är en riktig frälsare. Det är inte bara billigt, men det är också lätt att förbereda, i kombination med salt, socker, vegetabilisk olja, honung. Denna blandning är idealisk för lågaktiv biting.

Du kan också göra korn med vitlök och anisolja - det blir en kvalitet bete. Ett annat alternativ, men för karpfiske, är att kombinera korn med lökar och solrosfrön. I extrema fall kan pärlbyggnad enkelt dampas i kokande vatten redan när man fiskar, men erfarna fiskare råder att lägga till doftande oljor för att locka offret.

Hur man väljer och lagrar

Vid köp, både i vikt och i originalförpackningen, bör du utvärdera spannmålen visuellt. Dess färg och form bör matcha de angivna storlekarna. Bra pärlbarn spröd, har en ljus gyllene nyans utan inneslutningar, mörka fläckar och främmande partiklar. Om det finns klumpar lagras croupen felaktigt, det är bättre att inte köpa det. Det är önskvärt att köparen fick möjlighet att ta reda på tillverkningsdatum och förpackning. Ju yngre korn, desto mindre sannolikt kommer det att vara rancid. Förresten kan du lukta det innan du köper det också - det borde inte finnas någon tuffhet, bitterhet eller charm i lukten.

Skador på kornkropp uppstår på grund av oxidation och blotting. I det första fallet, undvik kontakt med luft och solljus. Därför bör behållaren för spannmål vara ogenomskinlig och förseglad. För att undvika blotting och mögel borde päronkorn hållas vid låg luftfuktighet. Förseglad förpackning hjälper också till att skydda den från mättnad med främmande lukt. Hållbarhet - 12 månader från tillverkningsdatum.

http://orehi-zerna.ru/perlovaya-krupa-polza-i-vred/

Är spannmål från pärbyg bygg och korn spannmål användbara?

Hela spannmålsprodukter är en mycket användbar produkt för alla aktiva bantningspersoner och vidtar en hälsosam livsstil. Men vårt folk försummer korn och korn. Och det är helt förgäves! Bygg anses vara en mycket värdefull spannmål, från vilken olika läckra produkter produceras, såsom öl, kvass, gelé och olika sidrätter och spannmål. Nämnandet av denna spannmål är även i bibeln. Och vad har den helande effekten och vilka fördelar medför hälsan? Du bör ändra din inställning till det här spannet och lära dig att laga det korrekt.

Användningen av korn korn
Bygg används aktivt som ett råmaterial från vilket livsmedelsprodukter med en mängd värdefulla fördelaktiga egenskaper erhålls. I denna kombination finns inte de fördelaktiga egenskaperna i någon spannmål. Först av allt innehåller korn många aminosyror, som används för att bygga proteiner, men det finns andra proteiner som är väsentliga för kroppen. Aminosyror hjälper kroppen att bekämpa infektion, producera nya hudfibrer och börja kämpa med rynkor och åldrande. Om du regelbundet konsumerar produkter från korn, blir huden mjukare och mer elastisk.

Bygg av alla spannmålsproteiner anses vara mästaren, och det finns nästan inget fett i det, det är rikt på grov fiber, vilket är användbart för förstoppning och kolhydrater är väl mättade under en lång tid, eftersom de är komplexa. En annan korn korn är rik på spårämnen, den innehåller mycket kalcium, kalium, järn, koppar, dessutom mycket nickel, zink, jod i korn. Bygg är också rik på fosfor, vilket är en av de viktiga elementen för metabolismen, i korn är det mer än i andra spannmål. I pärlbyg och korngryn finns dessutom mycket vitamin E och D, B-vitaminer, retinol.

Läkemedelsegenskaper hos korn
I folkmedicin användes byg aktivt för att rensa kroppen, som Avicenna skrev i hans skrifter. Även vanlig gröt, korn eller korn kan rengöra kroppen, inte bara infusioner av havre och dess avkok. Bygg tar bort toxiner från tarmarna och adsorberar till sig själva gifter, vilka bildas under den vitala aktiviteten hos tillståndsbetingad patogen mikroorganismer. Även allergier kan botas med pärlbyg. Korn korn innehåller hordecin, som anses vara ett naturligt antibakteriellt medel, och det används aktivt om det finns en svampinfektion i huden. Det är nödvändigt att suga kornens korn i vatten, sedan går Gordetsin i lösning. Bygg decoctions har länge varit kända för läkare och läkare, de behandlar aktivt många sjukdomar.

Byggavkok har en kuvert, antiinflammatorisk, diuretikum och antispasmodisk effekt, därför är den utmärkt för behandling av urolithiasis och urinvägsinfektioner. Med hjälp av korn brukade de behandla stillastående mjölk i bröstet eller laktostasen och mastit, det hjälper korn med förstoppning och fetma, med kyla och hosta. Kokad halvrund insvept bröst i lunginflammation. Korn spannmål rekommenderas för personer med artrit, diabetiker, dåligt att se människor, sjuka njure och lever och gallblåsesjukdomar som har hemorrojder.

Gröt från kokad korn och avkok från den används som ett medel som återställer styrka och immunitet i postoperativ period efter inflammation i magen eller tarmarna. Bygg anses vara oumbärlig för att laga viskösa soppor och porridge, eftersom den innehåller den maximala mängd gluten.

Det finns en "men".
Bygg är mycket användbart, men det finns en sjukdom, den så kallade gluten enteropati eller celiac sjukdom, där korn är kontraindicerat. Detta är en sällsynt sjukdom, med allergi mot gluten (gliadin) eller kornprotein och vissa andra korn. I denna sjukdom dör dörmen i tarmen och absorptionen av näringsämnen störs när glutengröt konsumeras. Denna sjukdom detekteras, vanligtvis i barndomen, så du måste hålla dig till en diet hela ditt liv. Även om sjukdomen kan uppstå vid vuxen ålder.

Vilka rätter har hemligheter
Bygg- och korngrisar är användbara, men många tror att korn inte är smakligt. Men det här är fel mening, troligtvis vet du inte hur man lagar mat. Bygg är raffinerad och polerad korn, och dess namn är skyldig i form och färg, eftersom de liknar sötvattenspärlor. Bygggrisar är inte malda, krossade och kornfria, och ännu mer användbara för att rensa tarmarna. Den enda nackdelen med korn är att den behöver förblåsas och kokas under en lång tid, för vilken moderna hemmafruar tycker om det. Bygggrillar måste kokas i 45 minuter och inte mindre än en timmes bygg. Men i dagens progressiva ålder av köksapparater kan du köpa olika populära hushållsapparater - som ångkokare, flerkökare, mikrovågsugnar, som du kan lösa problemet med lång matlagning. Dessa spannmål kommer att vara särskilt användbara för barn, äldre och personer med övervikt. Bygg, som är ordentligt svetsad, absorberas mycket väl.

Matlagningsregler
Innan du lagar mat bör kornet blötläggas över natten, ta en liter vatten i ett glas tvättat pärontorn och hålla det i 12 timmar i vatten. Du kan laga mat på morgonen och det blir väldigt gott. Enligt ett gammalt recept gjorde våra mormor gröt på vattenbadet. Den blöta spannmålen hälldes med två liter föruppvärmd mjölk och plattorna kokades över elden. Bygg kokades på elden i ca fem till sju minuter, blandas väl och täcker inte locket. Sedan flyttade de den till en kastrull med större diameter fylld med vatten och kokade den i ett vattenbad så att det inte brände och inte krävde omröring varje minut. Gröt kokad i ungefär femtio till sextio minuter, förvärva en speciell smak och beigefärg. Den avlägsnades från kaminen, i ungefär tio minuter fick den ligga under locket, läggas sedan i lera skålar, tillsättes grädde och smör till det och blandades sedan grundligt. Smaken av sådan gröt är oförglömlig!

Du kan laga smutsig korngröt och viskös, allt beror på mängden vatten. Smulös gröt kokas i vatten och brukar användas som en skål och kokt viskös gröt i mjölk eller halvmjölk (i hälften med vatten). För beredning av smutsig gröt måste du ta två och en halv glas vatten för ett glas spannmål, och do not blötlägga det. För att få en viskös gröt, måste ett glas spannmål, som tidigare tvättats, ta mjölk, fyra glas eller två glas mjölk och vatten och ungefär en timme att laga mat.

Dessa spannmål är läckra och friska, de kan vara en rätter för kött eller fiskrätter eller som frukost på morgonen.

http://www.stranamam.ru/article/13374914/

Vad är användbar korn eller yachka (korn korn)

korn i båda fallen korn, bara ett annat sätt att bearbeta. Och som ett resultat, vad är mer användbart?

För att erhålla korngryn, krossas kornkornet inte polerat, vilket resulterar i att den maximala mängden mineraler och vitaminer lagras i grisarna. För att erhålla korn korn korn slip, på grund av denna korn förlorar näringsämnen. Dessutom är korngryn mer ömt och smakligare än pärlbyg, så det är mer populärt.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2482901-chto-poleznej-perlovka-ili-jachka-jachnevaja-krupa.html

Hur man väljer högkvalitativ pärontorn

Ta reda på vad du bör vara uppmärksam på när du väljer kvalitet pärontorn.

Att välja pärlbyg

Perlovka är en riktig skatt, full av vitaminer, spårämnen och andra användbara ämnen. Men ganska ofta behandlas de utan respekt och förgäves. Inte konstigt att dess namn kommer från ordet "pärla" - pärla.

Tidigare betraktades denna spannmål som gröt fattig. Men nu, tack vare mode för hälsosam kost, kan den hittas i disken på de dyraste restaurangerna. Den har mycket långsamma kolhydrater, vilket ger mycket energi och under lång tid fylls med en känsla av mättnad. Dessutom har pärlbyggnad det lägsta glykemiska indexet för alla spannmål. Inte undra på att korn började att själv välja människor som följer vikten.

Pärontorn är rik på fosfor, vilket bidrar till att absorbera kalcium, normaliserar metaboliska processer och har en positiv effekt på hjärnan och nervsystemet. På grund av massan av vitaminer i grupp B, som ingår i dess sammansättning, är denna kryp indikerad för depressiva störningar.

I antiken var kornet, som ett läkemedel, utfodrat av dem som plågades av förkylning och hosta. Tillsammans med gröt kom ett ämne som heter "Gordetsin" med antibakteriella och antifungala egenskaper in i människokroppen. Ytterligare härdande kraft är fäst vid lansen av pärlbyg - en aminosyra med antiviral effekt.

Buljong perle korn har en lugnande, omslutande, antiinflammatorisk och antispasmodisk effekt. Denna rump rekommenderas för inflammatoriska processer i mag-tarmkanalen.

Pearl bygg är återvunnet korn. I butikerna kan den också hittas i en krossad form som kallas korngrillar. Nödvändigt att säga att med sådan bearbetning förlorar korn korn en anständig andel av användbara egenskaper.

Egentligen korn är en hel, skalad och slipad korn. Kännetecknas av kornets storlek och form: det första och det andra talet är stora kärnor av avlång form, den tredje, fjärde och femte är små, avrundade.

Det är mer korrekt att köpa pärlbyggen packad i kartongförpackningar. I cellofan blir den snabbt rancid - kornkärnorna avger fukt, och detta skapar jorden för reproduktion av skadliga mikroorganismer. Såg droppar på förpackningens väggar? Skicka det här paketet tillbaka till hyllan - du borde inte köpa sådan spannmål.

Färgen på päronkorn varierar från vit till gulaktig, medan korn med grön nyans tillåts.

Groats behöver suga från kväll till natt. Skölj noggrant på morgonen. Det måste kokas i mycket vatten. Ungefärliga proportioner: ett glas två liter vatten eller mjölk. Tillagningstid tills färdig - ungefär en och en halv till två timmar. Det är bättre att göra detta i en kastrull med en tjock botten så att kornet inte brinner. Byggen kokas mycket mindre - cirka 45 minuter.

Som huvuddragen i pärontorn bör det betonas att gröt under kylning nästan snabbt blir svårt och smaklöst. Därför är det lämpligt att äta det omedelbart efter tillagningen och speciellt inte att lämna den nästa dag.

Bygget odlades i Mellanöstern för mer än tio tusen år sedan. I Ryssland kallades den för "brödmor" och användes allmänt - de bakade bröd och platta kakor, gjorde kvass och kornvinäger.

Perlovka var Peter I. Favoritgröt. Vi fyllde den med smör, honung och vallmofrön. För att laga gröt, från en rysk spis, måste du laga den i ett vattenbad i minst 6 timmar.

För två år sedan undersökte österrikiska forskare ben som hittades på platsen för gladiatorernas grav i närheten av den turkiska staden Efesos. Kemisk analys bekräftade endast tidigare forskning: gladiatorerna var vegetarianer. Och enligt historiska dokument var korngröt, platbröd och kvass grunden för soldaternas ration.

http://life-hacking.ru/lifehack/kak-vybrat-kachestvennuyu-perlovuyu-krupu

ALLA OM GRUPPERNA OCH KRAV

Perlovka har länge varit vördad bland olika folk för sin förmåga att snabbt återställa styrka, uthållighet och prestanda. Det är inte en slump att gladiatorer matades med denna högkalorimat i antikens Rom före en kamp.

Dess enorma fördelaktiga hälsoeffekt förtjänar särskild uppmärksamhet. Trots allt fick hon den oofficiella titeln på skönhetens korn, tack vare en komplett uppsättning användbara ämnen i kompositionen. Vad är fördel och skada på korn för människokroppen, dess biokemiska sammansättning, effekten på organ och system, vi överväger i den här artikeln.

Fördelarna och skadorna på korn

Urverkets ursprung är intressant: grunden för dess produktion är korn. Den mogna spannmålen i denna spannmål är föremål för särskild behandling: dess övre skikt avlägsnas och poleras sedan och poleras den återstående delen för att ytterligare få smidiga partiklar.

Denna vita eller gulaktiga runda eller avlånga grits namngavs på grund av likheten hos dess korn med pärlor eller pärlor. Den används som underlag för garnering, lägga i soppor, kockgryta och pilaf.

Vad är korn

Beroende på kornets egenskaper och önskat resultat bearbetas kornkornet upp till 6 gånger: slipprocessen utförs tills den är helt rengjord från det första övre lagret.

Men den här metoden kan skilja sig något: Vid tillverkning av en särskild sort, kallad "holländsk", kommer slipningen att vara djupare och längre, eftersom målet är att uppnå idealiskt släta och släta korn.

Korn korn är också en av sorterna korn, men är ett välkrossat korn, vilket uppnås genom att krossa den ursprungliga spannmålen.

Jämfört med andra spannmål sväller svall starkt, absorberar vatten, men det förlorar inte sin form och garneringen vrider smuligt. Svullnadsprocessen kräver en stor mängd vatten, och croupen ökar i volym, så från en kilo torrprodukt kan du få upp till 3 kilo gröt.

Biokemisk sammansättning av korn

När du talar om fördelarna med denna produkt och dess effekter på kroppen, bör du först undersöka dess kemiska sammansättning. Högsta innehållet i följande komponenter:

• Värderbar växtfiber som främjar utsöndring av skadliga ämnen, toxiner och slagg från kroppen och hämmar avlagringen av fett.
  Vegetabiliskt protein, bestående av väsentliga och icke-essentiella aminosyror. Eftersom aminosyran lysin, går in i kroppen bara med mat och den finns i croupen. På grund av sitt inflytande stöds hjärnaktivitet, syn, inhibering av processerna för tidig åldring sker, föryngring av celler aktiveras, eftersom denna aminosyra aktiverar kollagenproduktion i kroppen.
  Makro- och mikroelement: kalium, magnesium, järn, zink, krom, fosfor, selen; Alla element är viktiga för livet.
  En stor uppsättning väsentliga för att bibehålla balansen av vitaminer: A, B, E, K och andra;
  Silic acid, som främjar frisättningen av kroppen från toxiner, skyddar njurarna, gallblåsan från bildandet av stenar;
  Polysackarider, bland vilka b-glukan uppstår, som har en kolesterolsänkande effekt i blodet;
  Gordetsin, känt för sitt naturliga antibiotika och antimikrobiella verkan, hjälper till i kampen mot svampar.

Näringsvärde och kaloriinnehåll i en produkt

Tillsammans med en stor mängd näringsämnen, hög protein, spårämnen och vitaminer är päronkorn av betydelsefullt näringsvärde, se bilden:

Trots det höga kaloriinnehållet: 315 Kcal per 100 g av produkten kokad används produkten för viktminskning.

Användbara egenskaper hos pärlbyg

Liksom alla livsmedelsprodukter ger skalade korngryn enorma hälsofördelar. Men för att uppnå det önskade resultatet måste du veta de grundläggande kemiska och terapeutiska egenskaperna hos denna spannmål, eventuella kontraindikationer och biverkningar, samt följa de fastställda reglerna för dess användning.

Vad är användbar pärlbyg

Det finns flera huvudaspekter av kornets påverkan på människors hälsa. De viktigaste är följande:

Fördelar för matsmältningskanalen. Cirka 5-6 procent av kornkompositionen står för fiber, vilket hjälper matsmältningssystemet att fungera säkert och smälter inkomlig mat så mycket som möjligt.

Fiber- och vegetabiliskt protein, liksom en uppsättning spårämnen, förhindrar förekomsten av förstoppning och ackumulering av toxiner och toxiner, vilket är användbart för tarmarna, minskar risken för hemorrojder.

Slemhinnor har en höljande effekt, vilket är fördelaktigt för inflammation i magslemhinnan och irritation i tarmarna.

Endokrina stöd. En hög koncentration av fiber gör det möjligt för produkten att ha en fördelaktig effekt på kroppens ämnesomsättning: vegetabiliska fibrer bibehåller insulinns nivå i blodet på en acceptabel nivå och påskyndar processen för glukoseliminering.

Stärka immuniteten. Återställande effekt, som är känd för korn, ger liganser, värdefulla fenolföreningar. Dessa komponenter normaliserar tarmmikrofloran, som stöder immunsystemet.

En annan aspekt som hjälper till att stärka kroppens naturliga försvar är högt C-vitamininnehåll. Stärker det skyddande komplexjärnet, vilket är rikt på korn, elementet stärker cirkulationssystemet, förhindrar utvecklingen av anemi och allmän utmattning.

Närvaron av koppar, som utför en regenererande funktion, eliminerar fria radikaler och förbättrar kollagen syntes, gör croup effektiv för behandling och förebyggande av utvecklingen av artrit, osteoartrit, osteoporos, reducera sköra naglar, upprätthålla styrkan hos tandemaljen. Koppar har ett motstånd i utvecklingen av celluliter och hudåldring;

Antiinflammatorisk effekt. Närvaron av mikroelement i spannblandningen: koppar, järn, jod, kalium, magnesium, kalcium och vitaminsats ger produkten kraftiga antiinflammatoriska egenskaper. Det bästa sättet att förbättra kroppens försvar är att regelbundet ta kornbuljong, som är gjord av markkorn.

Den föryngrande effekten av E-vitamin eller skönhetsvitamin gör pärontorn oumbärlig för alla kvinnor, särskilt när de når medelåldern. Det gör att du kan hålla din hud mjukare, vilket bidrar till den aktiva utvecklingen av naturligt kollagen, en positiv effekt på villkoret av hår och naglar.

Fördelar med andra organ. Lysinen i kompositionen stöder nervsystemet, de aktiva substanserna i spannmålen hjälper till att minska kolesterolhalten i blodkärlen, har en positiv effekt på ögonlinsens tillstånd, kiselsyra främjar nedbrytningen av njursten och sandavlägsnande.

Användningen av korn för kvinnor och män

Nutritionists rekommenderar att alla kvinnor för viktminskning perle korn, som kan ersätta en del av de slitna träningspass och svältdieter. Däremot verkar krok på kroppen försiktigt och gradvis, rengöring och frigör kroppen från slaggning, på grund av den fiber som finns i den.

Det snabbaste och enklaste sättet att föryngra, banta och skönhet - kokt pärontorn till frukost, sallad med pärlbyg eller gröt. Lysinen i croupen bibehåller balansen i kollagen, vilket innebär att huden blir mer elastisk och ungdomlig.

Och vitaminer och fosfor läker nervsystemet, vilket innebär att hela dagen kommer att passera utan stress och nervösa överbelastningar. För två eller tre veckor av aktiv näring med pärlbarrätter, kan du tyst förlora din vikt med ett par kilo.

Men det är också viktigt att det inte finns någon känsla av hunger, utmattar en person och tvingar honom att tänka på mat varje sekund. Genom att äta en liten del och inte känna sig hungrig kan du få alla de näringsämnen som kroppen behöver.

Kompositionen innehåller mycket enzymer som bidrar till snabbare matsmältning av mat, lägre blodsockernivåer och som ett resultat saktar processen för bildning av subkutant fett. Hemligheten att äta för viktminskning är enkel: du måste äta en liten del av det med jämna mellanrum.

När du lagar mat måste du överväga några av funktionerna:

Pärlbarrätter bör vara minst två gånger om dagen (om på morgonen gröt, då på kvällen - fruktsallad med pärlbyg)
koka spannmålen endast på vatten, utan tillsats av socker och salt,
försök att dricka mer vatten eller grönt te.

För män, såväl som för kvinnor, hjälper pärlbyggen till att fylla på energikostnader på grund av det höga innehållet av proteiner och kolhydrater, dess antiinflammatoriska egenskaper och zinkinnehåll, har en positiv effekt vid prostatit och bevarar manlig kraft och lysinen i det bidrar till att bygga muskler.

Pärl bygg behandling recept

Renad korn kan inte bara vara en god och näringsrik frukost, utan också ett starkt terapeutiskt medel. Genom att känna till de fördelaktiga egenskaperna och tillämpningsreglerna kan man förbättra hälsotillståndet helt enkelt genom att inkludera i rantsmedel på grundval av denna spannmål.

Fördelarna med buljong. Den rika vitamin- och mineralkompositionen av päronkorn gör den näringsrik och hälsosam. Traditionell medicin används för behandling av avkok av pärontorn, innehållande vitaminer och spårämnen i koncentrerad form, vilket har följande effekt på människokroppen:

- kuvert
- antivirala
- antibakteriell;
- antiinflammatorisk
- antispasmodisk
- diuretikum;
- blodrengöring
- antipyretiskt

Enveloping kvalitet som karakteriserar en avkok av spannmål, är användbar i närvaro av problem med matsmältning, det är särskilt viktigt för irritabel tarm. En avkok av renad korn kan förhindra och sakta ner tillväxten av cancerceller, har en expektorant effekt, som är användbar vid bronkit och andra sjukdomar i andningsorganen

Regelbundet intag av pärlbyg som ett antiinflammatoriskt medel ger bra resultat för behandling och förebyggande av inre sjukdomar och inflammationer i huden.

För att förbereda medlen, ta en grov spannmål, häll i en sådan mängd vatten att vätskan helt täcker råmaterialet och koka upp till 4 timmar. Efter avlägsnande av denna massa från elden insisterar du till fullständig kylning. Innan du börjar ta buljongen, filtrera och drick 2 till 3 skedar, tre gånger om dagen.
Ett sådant medel bidrar till att stärka immuniteten, särskilt i postoperativ period: 40-50 g kornhöns frö hälls med kokande vatten (ca 1 liter), dras i upp till 6 timmar, kokas sedan i ca 1,5 timmar och kyls, filtreras. Ta in den färdiga drycken före varje måltid.
Broth recept kommer att vara användbart för diabetes, som med den utvecklade sjukdomen, och för dem som bara har en tendens till det.

Skada och kontraindikationer

Rimlig och begränsad användning av spannmål utgör ingen hälsorisk. Men det finns några undantag. Dessa inkluderar åldersgränsen: på grund av långvarig matsmältning och eventuell svårighetsgrad för magen rekommenderas inte produkten för barn under 4 år.

Det rekommenderas inte att bli involverad i korn och under graviditeten, eftersom det höga innehållet av gluten och komplexa vegetabiliska proteiner i dess sammansättning kan få negativ inverkan på matsmältningsprocesserna i moderns kropp.

Människor som lider av ökad syra i magen och en tendens till förstoppning är en annan kategori som bör minimera korn måltider i kosten.

För vuxna som inte har några speciella kontraindikationer, bör konsumtionsfrekvensen för denna produkt inte överstiga 3 gånger i veckan. Detta är förknippat med en signifikant koncentration av gluten i dess komposition, som stör processen för absorption i tarmen, påverkar utvecklingen av hjärnceller negativt, minskar immuniteten.

Hur man lagar korn, samtidigt som man behåller fördelarna

På grund av pärlbygdens speciella struktur är det viktigt att lära sig att laga det ordentligt. Först och främst är det nödvändigt att bibehålla den optimala tiden för blötläggning och tillagning av produkten.

Om gröt kokas med mjölk, är det fördränkt i vatten. Efter tvätt av kornet hälls det med kallt vatten (1 liter vatten per glas spannmål) och infunderas från 3 till 12 timmar.

Därefter hälls den beredda spannmålen i mjölk, upphettas till 40 grader. Efter att mjölken kokar, bör elden strykas och koka i ca 5 minuter utan att täcka med lock. Efter att tanken är kvar i vattenbadet och koka 50 - 90 minuter.

Om maträtten är kokt i vatten, suger den efter blötläggning med vatten, kokas, varefter elden kan sänkas och kokas i 30 - 60 minuter. Det sista steget är att sätta upp potten med något varmt och lämna det i en halvtimme så att den når full beredskap.

Behöver jag suga på spannmålen

En viktig fråga som dietister ofta pratar om är den korrekta förberedelsen av pärontorn, sökandet efter metoder som gör att du kan spara mer fördelar med den här produkten. Experter rekommenderar mindre tid att spendera på matlagning, eftersom värmebehandling förstör näringsämnen.

En lång suga hjälper till i detta: råmaterialet hälls med vatten och lämnas över natten vilket minskar tillagningstiden till en halvtimme och gör att du kan hålla maximalt användbara ämnen i den färdiga skålen.

Hur man lagrar pärlbyg

Som hos alla grisar har korn en begränsad hållbarhet, varefter den förlorar sina egenskaper eller blir olämpligt för konsumtion helt och hållet.

Vilka lagringsregler ska följas så att den hålls så länge som möjligt och effektivt. Först och främst är det viktigt att skydda det mot insekter och fukt. För förvaring rekommenderas att använda behållare (glaset är bättre, men plast kan också användas, försedd med speciella tätningar, för att locket ska vara snävare). Metallbehållare är inte lämpliga för långvarig lagring, eftersom de är rostbenägna och dåligt bibehållna täthet.

Ett viktigt villkor för framgångsrik lagring är bristen på fukt och direkt solljus. Och ytterligare skydd mot buggar kommer att vara ett par vitlöksklyftor i en behållare.

Således bestäms fördelar och skador på korn helt av kunskapen om reglerna för dess användning. Med rätt användning av dess fördelaktiga egenskaper och egenskaper kan croup bli inte bara en favoritmatprodukt utan en riktig läkare.

Du har det bästa, bra humör och hälsa

http://vsekrupy.ru/yachmen/perlovaya-krupa/perlovka-polza.html