Badian, 4 bokstäver, sökord

Ordet med 4 bokstäver, det första bokstaven är "A", det andra bokstaven är "H", den tredje bokstaven är "I", den fjärde bokstaven är "C", ordet med bokstaven "A", den sista är "C". Om du inte känner till ett ord från ett korsord eller ett korsord, så hjälper vår sida dig till att hitta de mest komplexa och okända orden.

Gissa gåtan:

Om det inte var mormors shag, skulle farfarna vara kalla. Visa svar >>

Om tallar och granar kunde springa och hoppa, skulle de skynda sig bort från mig utan att titta tillbaka och skulle aldrig se mig igen, för - jag kommer att berätta, inte skryta - jag är stål och arg och väldigt toothy. Visa svar >>

Om det regnar klockan 12 på natten, kan vi förvänta oss att det inom 72 timmar blir soligt väder? Visa svar >>

Andra betydelser av ordet:

Slumpmässig gåta:

Under vilket träd sitter honet när det regnar?

Slumpmässigt skämt:

- Tjejer, jag lämnar huset på morgonen, och någon skrev mitt namn på staketet.
- Wow du har ett namn.

Korsord, korsord, sudoku, nyckelord på nätet

http://scanword.org/word/11602/0/54191

stjärnanis

Den sista bokens bokstav "s"

Svaret på frågan "Badian", 4 bokstäver:
anis

Alternativa frågor i kryssord för ordet anis

Sweet Autumn Apples

Örtplantage av paraplyfamilj, oljeväxt, melliferous, krydda

Söta och sura äpplen

Ört, paraply familj

Paraplyer för vodka

Applesort och paraplyanläggning

Höstens äpplesorter

Ryska sortiment av söta äpplen

Exempel på användningen av ordet anis i litteraturen.

Motgift: Arnica, anis, Arsenic Album, Belladonna, Carbo Vegetabilis, Brionium, Ferrum, Epicacuanus, Lachesis, Lycopodium, Pulsatilla, Svavel, Sepia, Veratrum.

Glasstrålar av royal flaineer, sammet anis, Höstvit putivka, vinterguldparmen, Chernoguz drenched i lila ränder.

Jag torkade fortfarande salvia, dill, anis, marjoram, rosor, pumpa toppar, betor toppar, kål och druvblad, marshmallow, soffa, från vilken baksidan blir röd, sallad, spenatblad - Jag har gynnat allt detta, som en mjölk, följt av ogräs, nässla, zhivokoy, men därifrån började jag blöda, så torkade jag min torsk, och det hjälpte mig.

Jag torkade fortfarande salvia, dill, anis, marockam, rosor, pumpatoppar, betetoppar, kål och druvblad, marshmallow, en soffa, från vilken baksidan blir röd, sallad, spenatblad - jag har gynnat allt detta, som en get från mjölk - då prolesky, ogräs, nässlor, med en larkspur, men detta fick mig att blöda, och jag torkade mig med en torsk, och det hjälpte mig.

Och därmed, tillsammans med rökt ljus, pastiller och band var det alla kryddor - från fröna anis upp till kanelstänger, sirap, likörer och fruktvatten, viner från Cypern, Malaga och Korint, många honung, kaffe, te, torkade och kanderade frukter, fikon, karamell, choklad, kastanjer, till och med burk, gurkor och lök och sylt tonfisk

Källa: Maxim Moshkov Bibliotek

http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1159195

och n och c

stjärnanis

• Årlig örtartad paraplyanläggning med doftande sötkrydda frön innehållande oljiga substanser som används inom medicin, parfymeri, livsmedelsindustrin

• Paraplyfamiljens höga örtartade årliga växter, vars söta kryddiga frukter innehåller oljiga ämnen

• hösten äpple sort med söt och sur frukt

• gräs för vodka

• kryddor för sambuca

• Skarlet äpple av höstskörden

• Äppel sort - Vodka råvaror sedan Ivan The Terrible tider

• krydda, som insisterar vodka

• örtväxter av paraplyfamiljen, oljeväxter, melliferous, krydda

• Växt av paraplyfamilj, oljeväxa, melliferous

• Paraplyer för vodka

• Ryska äpplevarianter

• olika söta äpplen

• Söta höstäpplen

• hösten äpple sortiment

• söta och sura äpplen

• kryddor för vodka

• Ryska sortiment av söta äpplen

• kryddor för ryska vodka

• Doftande kryddor för ryska vodka

• Spanska anses vara det bästa

• gammal rysk äpple sort

• kryddig ört för ryska vodka

• höstens olika äpplen

• kryddiga gräs- eller höstäpplor

• parfymadditiv och kryddor

• äpplen med ett "kryddigt" namn

• kryddor eller äpplen

• kryddiga gräs- eller höstkvalitets äpplen

• både gräs och äpple

• kryddor för vodka

• krydda för att göra vodka

• krydda i den danska kungens droppar

• Egypten. historiker (f.1927), författare till verk på Egyptens historia 20 i

• Paraplygräs, kryddor

• Vilket krydd anses vara ett klassiskt hostläkemedel?

• Stjärnor från kackerlackor

• Höstens äpplevariant

• Medicinsk paraply ört med luktiga sötgröna frön

• Höstens äpplesorter

• Applesort och paraplyanläggning

• Spice och olika äpplen

• Växtbaserad växt av paraplyfamiljen (används i medicin, parfym)

• Mest populära medicinska växten

• Olika höstäpplor

• doftande kryddor för ryska vodka

• Lukt av de danska kungsdropparna

• vilken krydda har det klassiska hostemedlets rykte

• söt och sur äpple sort

• m. Växt, från paraplyfamiljen, Pimpinella Anisum och dess kryddade frö; fält anis, kummin, guna, getter, Kinglet, Carum carvi. Anis luktar. Anis Vodka eller Anise g. Anisad äpple, en ras av medelstor, men doftande och stark, lämplig för framtida användning och i äpplen. Anit M. paraplyväxt Anethum graveolens, koper, dill. Anitisk, anitisk, relaterad till den

http://scanwordhelper.ru/word/3916/1/21275

Stjärnanis.

God kväll! Hej, kära damer och herrar! Fredag! I sändningsstadiet "Dreamsfält"! Och som vanligt, till applåder i auditoriet, bjuder jag tre spelare till studion. Här är uppgiften för denna turné:

Fråga: Badyan. (Ordet består av 4 bokstäver)

Svar: Anis (4 bokstäver)

Om det här svaret inte passar, använd sökformuläret.
Vi kommer att försöka hitta bland 1 126 642 formuleringar med 141 989 ord.

http://pole-chudes-otvet.ru/badyan

Badian Skanvord 4 bokstäver

Badian (illitsium) är ett släktträd med vintergröna träd av Illycias familj. Över 40 arter i Öst och Sydostasien, i södra Nordamerika. Från stjärnanisens eller stjärnanisens frukter får du den eteriska oljan.

Relaterade länkar:
Eteriska oljor - svåra flyktiga vätskor.

Slumpmässiga länkar:
Preferenser - förmåner, förmånlig mustasch.
Closed Propagation - Profetia lämnar.
Zinovy - den gamla grekiska manens namn.
Canvas - tunnad tyg för broderi.
Lakmos, berg i Grekland. Beläget i reserven.
Sarong, Sarung, Indonesien och Malay.

http://www.c-cafe.ru/words/174/17346.php

Apples sortiment av sökord (4, 5, 6, 7, 8, 9 bokstäver och inte bara)

Innan du öppnar ett annat skanvord eller korsord, måste du ange betyg av äpplen 5 bokstäver, 8 bokstäver eller till och med 4 bokstäver? Uppgiften är inte det enklaste, eftersom det finns flera dussin sorter av äpplen. Vilken typ av äpplen existerar inte: röd, vinklad, höst och vår, söt och sur, söt, stor och liten, Almaty, Krim, tidig vinter och många andra. Det blir lättare för dig att hitta din betyg i listan om du vet hur många bokstäver du har i den. Visst kan ett av alternativen nedan passa in i ditt sökord eller korsord.

4 bokstäver
Anis är en gammal rysk höstvariant av söta äpplen, även namnet på kryddigt gräs.
lobo
Sarah

5 bokstäver
Aport är en almatisk sen mängd stora söta äpplen, det kallas också ett blodrött tidigt vintersort
arkader
Arnad
Imant - senmognad variation
Melba
Hälla - typ av vita äpplen
Orlik
pippin
Ranet - söta äpplen
Renet - vintersortiment
Sinap
ära
start
Welsy

6 bokstäver
jaunty
Wagner
Vagula
Godden
rökelsekar
Mantet
Saffron - Söta Äpplen
Yasovka

7 bokstäver
Varvulya
Golden Delicious
Kandil
Kinesisk tjej
Medovka - sommar söta äpplen
Pepinka
taiga
Titovka
Yantarka

8 bokstäver
Bellefleur
cider
Jonathan - typ av röda äpplen
Calvillo
kanel
Cortland
Macintosh
Mironchik - Ryska tappningsvarianter av äpplen
napoleon
Rosemary - söta äpplen, vintersortiment
Tirolka - avlånga äpplen
Shtrifel

9 bokstäver
Antonovka - en mängd stora vinter äpplen
mormor
Borovinka
robin
Semerinka
Simirenko

10 bokstäver
Bessemyanka
Fruktbar - genomsnittlig mognad
Skrizhapel
Shtreyfling - hösten randiga äpplen

http://www.fan-igra.ru/?p=3693

Svar på dagens sökord från Odnoklassniki nummer 14316

Slipmaskin -
En uppsättning ord, gibberish -
Vänta rum i teatern -
Kortspel som "One hundred one" -
Kor för slakt och den gamla byggnaden? -
Barn för hösttorkning -
Allierad av Zeus i kampen mot titanerna -
Grekiska brev -
Kamelens packade bagage -
Representanter för högsta ras -
Nära honom i sången viburnum blommar -
Floden i Moskva regionen -
Tantalens föregångare i bordet -
". - Dock" (om hantverkaren)
Chant av de tyrolska Highlanders -
Reserapport -
En av invånarna i Turkiet och Iran -
Lätt censur i ögonen -
Afrikansk inhemsk åsna -
Översvämmad äng i norr -
Walking de bästa modellerna på catwalken -
Runt om hjulets spinnning -
En av namnen på hans sons fru -
Pioneer fanfare -
1/6 drachma i antikens Grekland -
Lycka till, lycka (enkelt.) -
Liten stenig naken ö -
Mönstrad stickning eller bokföring. sikt -
Doftande kryddor för ryska. vodka -
Vilken mat ska jag ge till fienden? -
Fortsättningen av clownens ben på mässan -
Romarna - Mars, och vem bland grekerna? -
på bilden -
på bilden -
på bilden -
på bilden -

Kommentarer, frågor och svar på dagens korsord:

ROLLM. Maskin för slipning av fibrösa material som används för papperstillverkning.

MADDESS w. vardagligt. Överdriven onödig visdom; något otillgängligt för smb.

FAYER ons neskl. Rummet i teatern, biografen, etc., avsedd för resten av allmänheten under pausen eller för vistelsen hos publiken som väntar på en session, prestanda.

BREAKING m. 1. Åtgärd på värdena. verb.: break, break. 2. En plats där smth. är trasig.

OVIN m. Bygga för brandtorkning av bröd i skivor före torkning.

XI ons neskl. Namnet på det grekiska alfabetets bokstav.

VYUK m. Saker packade i en boll och lastade på packdjur.

ARI mn. 1. Indo-iranska stammar som bosatte sig i norra Indien i mitten av 2000-talet f.Kr. Indo-Aryan. 2. Representanter för dessa stammar.

MANUALER [1] m. 1. En liten ström av vatten som bildas av flödet av snö eller regnvatten eller utsläpp till ytan av grundvatten. 2. Snooze vardagligt. Det som flyter rikligt strömmar.

MANUALS [2] m. 1. Fördjupningen på valsverkets yta för att ge den valsade metallen önskad form av sektionen. 2. Hålrummet i frimärket, fyllt med metall under stämpling.

RAPPORT m. 1. En skriftlig eller muntlig rapport om sina handlingar eller om utförandet av den tilldelade ordern, som lämnats till en person eller institution. // Dokument på förbrukade medel. // Publicerade uppgifter om a. institutioner, om situationen i det. 2. Förklaring eller uttalande om vad som hände.

Kurd m. Se kurder.

UKOR m. Reproach, censure.

ISHAK. 1. Åsna. // överföring razg.-reducerande. Envis man. 2. Snooze razg.-reducerande. Den som gör det hårda arbetet.

LYDA g. LOKALT. Swampy äng (på den norra oceanens låga kust).

DEFILE cf. neskl. En smal passage mellan hinder (skogar, träskar, sjöar, etc.) brukar vanligtvis fängsla fienden av försvarskrafterna.

AXIS g. 1. Trä eller metallstav, vars ändar sätts på hjulen. 2. Delbärande roterande delar av maskiner eller mekanismer. 3. Imaginär fast linje som passerar genom mitten av a-l. kropp eller utrymme. 4. ta över Det är det viktigaste, det viktigaste, kring vilket några utvecklas. händelser, handlingar.

DREAM LAW. Sonens fru

HORN [1] m. 1. En ugn med en öppen, ytlig axel som används för smältning av metall och värmepannor före smide; Den enklaste metallurgiska ugnen. // Keramisk rostugn. 2. Den nedre delen av axelmältningsugnen där bränslet brinner. 3. Lokal Centrum för matlagning.

HORN [2] m. 1. Vindmusikinstrument, som vanligtvis används för att avge ljudsignaler.

Obol m. 1. Silvermynt, lika med drachmens sjätte del, i antikens Grekland. 2. Bronsmynt i Byzantium IX-X århundraden.

LAFA [1] razg.-reducerande. Lycka, lycka till, vinst.

LUDA [1] Tenn-blylegering används för tinning; en halv dag

LUDA [2] och LUDA LOKALT. Steniga kuststränder; under vattnet eller utskjutande från stenvattnet.

LUDA bra. LOKALT. se luda

AJOUR [1] m. 1. Mönster med många små tvärsnitt, skilda från tunna hoppare och skapa en komplex komposition (används i produkter gjorda av metall, trä, sten, samt vid stickning, vävning etc.). 2. Vad liknar ett mönster med många tvärsnittsarealer.

Openwork [2] m. 1. Redovisning, där alla kontouppgifter görs på affärsdagen. 2. Snooze vardagligt. Perfekt ordning.

ANIS [1] m. 1. En lång, gräsbevuxen årlig växt av paraplyfamiljen, vars söta kryddiga frukter innehåller oljiga ämnen. 2. Frön av en sådan växt, ätbar som en kryddig krydda, såväl som används i farmakologi och parfym.

ANIS [2] m. 1. Höst äpple sort med sura söta frukter. 2. Frukten av ett sådant äpple.

DINNER m. 1. Äta på kvällen. // Måltider för kvällsmåltider. 2. Kvällsmottagning med förfriskningar.

Middag m. 1. Mängden bröd som pressas från fälten.

Khoduli [1] mn. 1. Två poler med fulla attacker, som blir och går, omarrangörar polerna och gör stora steg. // överföring razg.-reducerande. Ben (vanligtvis med en känsla av lekfullhet). 2. Snooze vardagligt. Det som kännetecknas av överdriven bombast, hög pomp.

SKULDER [2] pl. föråldrade. 1. En anordning för ett barn som lär sig att gå; Vandrare.

BEREZNYAK m. Björkskog, björkskog.

JAPAN [1] vardagligt. Täck ärmarna på en kvinnas klänning, som påminner om japanska kimono.

JAPAN [2] se japanska.

HELIY m. Kemiskt element, lätt, färglös, luktfri, kemiskt inert gas.

BEAM [1] Ett virke förstärkt horisontellt mellan två väggar, anslag och betjäning som stöd, stödja taket, bron etc.

BEAM [2] Lång ravin (vanligtvis med mjuka backar täckta av vegetation).

http://bjik.ru/otvet/14316

Om starry spice star anise: hälsofördelar och applicering i matlagning

Här kommer du att lära dig allt om badian: vad det är, använd i matlagning, om dess fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer att använda, och mycket mer. Dess attraktiva doft och unika stjärnform har fått internationellt erkännande. Kraftfulla medicinska egenskaper, tillgänglighet och låg kostnad gjorde bayanen populär, inte bara i matlagning utan även i traditionell medicin.

Vad är badyan?

Badian (Illicium verum) är en kryddig stjärnformad frukt (pod) av ett städbrunt träd, som använder små, runda frön av gulfärg, frön och skinkor av dem som kryddor, båda har samma smak och arom som anis.

På grund av luktens likhet med en annan krydda och en ovanlig form, är en av namnen på stjärnanisen "stjärnanis".

Hela pods, markpulver eller badianolja används i livsmedelsberedning i hela Kina, Vietnam, Japan, Indien och andra regioner i Sydasien.

Badian är en av huvudingredienserna i en populär kinesisk blandning av fem kryddor, tillsammans med fänkålfrön, kanel, Szechuan peppar och nötkött.

Hur ser badyan ut?

Badian ser ut som en liten "asterisk": den har vanligtvis åtta spetsiga segment, som alla innehåller ett litet hårdskallat frö.

Allmän beskrivning

Badian kryddor är en sällsynt stjärnaformad frukt av ett träd som växer i bergsregnskogarna i Sydostasien och Vietnam.

Botaniskt är kryddor tillhör familjen Magnoliaceae (Magnoliaceae). Vetenskapligt namn: Illicium verum - banyan real.

Andra namn: stjärnanis, kinesisk anis, indisk anis, sibirisk anis,
skicka anis.

En badian är ett städbrunt träd av medelstorlek, som når en höjd av 8-15 (20) m och ca 25 cm i diameter med en rak rund rundstam och gröna, bara grenar. Trumman är vertikal, rund och rillad och grenad på toppen. Bark från vit till ljusgrå.

Löv 10-15 cm lång och 2,5-5 bred, alternerande, läderrik, ofta grupperad med 3-4 stycken vid ändarna av grenarna.

Trädet bär frukt i 6-7 års odling, men har ett produktivt liv på upp till hundra år. Påskliljlika blommor visas från mars till maj och utvecklas till frukt i oktober. De är ganska stora, bisexuella, 1-1,5 cm i diameter, från vitrosa till röda eller gröngula.

Omogna gröna frukter som förvärvar en stjärnform efter att ha uppnått mogenhet.

Ripe frukter (pods) är stjärnformade, består av 6-8 platta hårda och rynkade strålblad. Var och en är ca 1,5 cm lång, båtformad och håller ett frö. Fröna är hårda, gultfärgade, ojämna, släta och glänsande.

Både frön och skinkor används som kryddor.

Badian odlas i industriell skala i provinserna Kina Yunnan, Guizhou och Guangxi och provinsen Lang Son (Wan Quan distriktet) i Vietnam.

I Japan, Korea och Kina finns en annan art - Illicium anisatum eller Wild, vars frukter är mycket liknade idag, men innehåller en giftig alkaloid skimmicin. Det kan inte ätas, eftersom detta kommer att orsaka allvarlig förgiftning, är försäljningen av denna typ förbjuden.

Badian och anis - vad är skillnaden mellan dem

Badian eller annars är "stjärnanis" ofta förvirrad med vanlig anis, på grund av dess liknande namn och smak. Eftersom båda kryddorna innehåller anetol har de en liknande smak och arom. De tillhör dock helt olika växtfamiljer och de har många skillnader.

Anis är en örtväxt som tillhör paraplyfamiljen, ursprungligen från Medelhavsområdet och Mellanöstern. Den har vita blommor, liksom avlånga frukter, som kallas anisfrön, som vanligtvis används för att smaka allt från te till desserter och likörer.
Badian, å andra sidan, härleds från ett vintergröna träd, ursprungligen från Vietnam och Kina. Förutom kulinarisk användning kan dess olja också hittas i tandkräm, munvatten, hudkrämer och även vissa läkemedel.
Lukten av badian är mycket mer aromatisk, tunnare och mer komplex och saknar privethet som är särdrag för anisad arom.
Med kemisk sammansättning skiljer sig en mandelolja från anis i närvaro av safflor-eterisk olja. Denna skillnad blir särskilt märkbar när den upphettas, det vill säga i färd med att laga mat.

Trots att stjärnanis och anis inte är samma sak, kan dessa två ingredienser användas utbytbart i vissa recept.

Vad en badyan skiljer sig från anis i yttre tecken visas på bilden:

Hur man får krydda Badian

Frukt i form av en stjärna samlas omedelbart före mogning, när de fortfarande är gröna, men börjar redan utvecklas. Det finns fyra metoder för att få bädds kryddor:

Torka i solen - för detta ändamål torkas nyligen skörda, omogna frukter på sängkläder med regelbunden blandning tills de är helt torra.
Blanchering och torkning i solen - stjärnanisanerna blancheras i vatten av 90-100 C i 4-6 minuter under omrörning ibland. När färgen på de gröna bågarna blir ljusgul, tas de ut och torkas sedan under solen.
Mekanisk dehydrering - värm dehydratorn till 90-100 ° C och sätt den färskplockade Badian-frukten där. Minska temperaturen till 50-60% och behåll den i 7-8 timmar för att slutföra uttorkning.
Torkning i specialanordningar är den snabbaste metoden. Här placeras de fräscha böterna i bayena i kammare med en temperatur på 45-55 C. Torkningsprocessen är klar om 24 timmar.

Under torkningen förvärvar den gröna frukten en rödbrun nyans och utvecklar en karakteristisk lukt. Som kryddor används både en låda och frön. Klar kryddor sorterad efter storlek, ta bort skräp och skadad frukt.

Vad är lukt och smak av badianen

Badianen har en delikat söt smak och en trevlig aromatisk med karaktäristiska anis anis. Denna speciella lukt beror på den eteriska oljanoljan.

Badian smakar väldigt lik frö av anis, men lite mer bitter.

Hur man väljer och var man ska köpa Badian

Av kvalitet är badian indelad i två sorter:

"Hela" - hela, välformade åttespetsiga stjärnor inte mindre än 2,5 cm, utan kvistar, skott och löv, av enhetlig rostbrun färg. Den inre sidan av strålen (där fröet ligger) är en lysande ljusbrun. Om du krossar asterisken mellan pekfingret och tummen kommer den färska krydden att ge en rik arom.
"Broken" - Små frukter mindre än 2,5 cm med dåligt utvecklade förkortade strålar, det har många brutna tips och fragment av kvistar och peduncles. Du borde inte köpa sådan badian, för i detta fall är innehållet i eterisk olja liten.

Ground Badin - oljigt, litet rött brunt pulver, smuler lätt. Om den är för ljus eller tvärtom mörk, kan den ha fräsats ihop med frön eller grenar eller lagrats under lång tid i ett öppet tillstånd.

Det är bäst att köpa hela stjärnanis och slipa själv efter behov.

Badian säljs i avdelningen med kryddor i många stora stormarknader, samt i specialiserade kryddaffärer. För garanterad kvalitet, köp denna krydda i organiska butiker.

Det är tillrådligt att köpa Badin i små kvantiteter, eftersom det snabbt förlorar sin smak på grund av förångningen av eteriska oljor.

Hur och hur mycket för att lagra badian

Förvara stjärnanis i slutna behållare på en sval, torr plats och bort från direkt solljus.

Med rätt förvaring är hållbarheten hos en hel stjärna av en badian ungefär tolv månader, men det är bättre att använda det så tidigt som möjligt (3-4 månader), eftersom det tenderar att "rinna av ånga".

Ground Badian behåller sina fastigheter i högst tre månader.

Kemisk sammansättning

Badian innehåller flera viktiga antioxidanter, mineraler och vitaminer som spelar en viktig roll vid förebyggande och behandling av sjukdomar, hälsofrämjande åtgärder.

Näringsvärde av en bayan (Illicium verum) per 100 g

Fysiologisk roll

Badian har på kroppen en sådan effekt som:

antiinflammatoriska;
antibakteriella;
carminative;
kramplösande;
förbättrar mageaktiviteten;
slemlösande;
tonic;
reparativ.

De sunda egenskaperna hos badianen

Traditionellt används som krydda, har stjärnanis också läkande egenskaper som ger betydande hälsofördelar.

Detta gäller endast badianpresenten (Illicium verum), eftersom det finns information om toxiciteten hos anisanisol (Illicium anisatum).

Den yttre beläggningen av stellatbodar står för huvuddelen av dess eteriska oljor oljor. Den karakteristiska söta smaken och aromen hos en Badian ges av anethol - en organisk förening som är 13 gånger sötare än socker.

Denna väsentliga olja har antibakteriella egenskaper, inklusive bakteriostatisk och bakteriedödande verkan mot Salmonella enterica och in vitro, en inhiberande effekt på gram-positiva bakterier, såsom streptokocker.

Andra viktiga kemikalier i stjärnanis är metyl öl, anisaldehyd, pinen, peruol (neratidol), cytrofen, cyneol, safrol.

Oljan som härrör från denna krydda har hittats i många traditionella kinesiska läkemedel som karminisk, magsår, antiseptisk, antispasmodisk, matsmältnings, expectorant, stimulant och tonic.

I Badiana är från 3 till 7% shikiminsyra en viktig del av läkemedlet oseltamivir (Tamiflu) som används för att behandla influensaviruset.

Star krydda är en utmärkt källa till många av de viktiga B-vitaminerna, som niacin, pyridoxin, pantotensyra och riboflavin.

Badian är en utmärkt källa till mineraler som kalcium, järn, fosfor, kalium, mangan, zink och magnesium.

Det innehåller också några andra värdefulla antioxidant vitaminer, som C och A.

8 grundläggande fördelaktiga egenskaper hos en badian

Här är några egenskaper av stjärnanis som är hälsosamma:

Dödar bakterier. Det har bevisats att det har kraftfulla antibakteriella egenskaper och blockerar tillväxten av bakterier som kan orsaka ett brett spektrum av sjukdomar, från diarré till lunginflammation. Antibakteriella egenskaper beror till stor del på anetholsinnehållet.
Rik på antioxidanter. Antioxidanter är ämnen som kan skydda mot bildandet av skadliga fria radikaler i kroppen. En tillräcklig mängd antioxidanter i kosten bekämpar oxidativ stress och förhindrar utvecklingen av kroniska sjukdomar.
Skyddar mot svampinfektioner. Studier har visat att bayanböterna har kraftiga svampdödande egenskaper, tack vare anetol och andra extrakt. Det är effektivt mot svampen Candida albicans.
Stärker hjärthälsan. Tack vare kraftfulla antioxidanter hjälper kroppen mandel att minska oxidativ stress, förhindra ackumulering av skadliga fria radikaler och förbättrar hjärthälsan.
Naturlig botemedel mot influensa. Frossa, feber, muskelsmärta och trötthet - influensan börjar från dessa symtom. Om du känner det här, brygga du först en kopp te med ett märke. Shikiminsyran som ingår i den är en ingrediens i många influensaläkemedel. Det är bevisat att denna syra stärker immunsystemet när den används i kombination med quercetin och gör det mer effektivt att bekämpa virus.
Reglerar blodsockernivån. På grund av närvaron av anetol i Tartan är det användbart för att bibehålla normala blodsockernivåer. Naturligtvis kommer det att kräva mer än att bara lägga till en eller två pods till mat.
Användbar för kvinnor. Smörolja har egenskaperna hos östrogen - det kvinnliga hormonet. Det lindrar många hormonella problem hos kvinnor, minskar kramper under menstruationen. Te med badie stimulerar amning under amning. Vid vuxen ålder bidrar det till att bekämpa klimakteriet och öka libido.
Hjälper digestion. I traditionell kinesisk medicin är en av användningarna för stjärnanis att lösa matsmältningsbesvär. Spice kan användas för att behandla uppblåsthet, flatulens och matsmältningsbesvär.

Kontraindikationer (skada) badian

Även om många människor berömmer en badian för dess hälso- och antioxidantegenskaper, är det viktigt att överväga de olika biverkningarna och eventuella skador som är förknippade med det.

Överdriven användning av denna krydda eller konsumtionen av ett tillsatsmedel från magnolia kan leda till inkompatibilitet med andra droger, till exempel för behandling av cancer eller hormonell reglering. Om du har några föreskrivna läkemedel, är det bäst att konsultera din läkare innan du lägger stjärnanis till din behandling.
De aktiva ingredienserna i denna krydda kan påverka hormoner, särskilt östrogenivåer, på vilka humörfluktuationer och andra kroppsfunktioner är beroende. Om du redan kämpar med en hormonell störning, är det bättre att överge användningen av badian som ett terapeutiskt medel.
Vissa människor har en individuell intolerans mot en badian, vilket resulterar i en allergisk reaktion i form av klåda eller utslag eller från mild till svår gastrointestinal upprördhet. I detta fall stoppar mottagningen av kryddor.
Smörolja och te rekommenderas inte för barn under 5 år och för kvinnor under graviditeten.

Jordgubbar är säker när de används i små kvantiteter som kryddor.

Användningen av badian i matlagning

Badian används i matlagning som helhet eller i en hammerform, tillsatt till söta och salta rätter. Bössorna, hela tiden, mer doftande än fröerna.

Fasta stjärnor läggs vanligtvis till vätskor avsedda för långsam släckning eller tillagning. Efter tillagning tas de bort och kasseras.

Här är några idéer, där badian läggs till:

Det används ofta för aromatiserande drycker. Förutom te, läggs det till några alkoholhaltiga drycker: absinthe, sambuca och pastis.
Passar till konserverade grönsaker, speciellt för pumpor och zucchini.
Det går också bra med kryddnejlika, fänkål frön, kanel och Szechuan peppar - det här är den kända kinesiska kryddan "5 kryddor".
Detta är en av de viktigaste smakerna av vietnamesisk nudelsoppa pho.
Det är också en av ingredienserna i en blandning av garam masala.
Badian tillsätts ofta helt till soppor, grytor och buljonger, till vilka det ger en sötpeppar arom med anis anis.
Används i mjöl konfekt - pepparkaka, pretzels, kakor. I dessa fall läggs starteren i degen under beredningen.
Lägg till andra söta rätter: komposit, mousses, gelé, sylt, puddingar, ostmassa.

När ska man lägga en badian i en maträtt

Hela asteriskerna stjärnaanis - i flytande rätter och såser i slutet av tillagningen. Det är bekvämare att lägga till det på marinader och drycker i kokande vätska och låt det stå under ett lock i 10-15 minuter.

Jordstjärnaanis - i slutet av tillagningen.

I söta rätter läggs stjärnanisen 5-10 minuter före beredskap, i kokande vätska, då ska skålen täckas med lock och låt det bryggas.

Kryddig och söt doft av en mandel förbättras under matlagningen så att den kan lämna en bitter eftersmak om du lägger för mycket av det.

Hur mycket lägger du till badiana till disk

i flytande söta rätter (komposit, gelé) - 1-2 stjärnor eller ¼ tesked pulver per 1,5 liter;
i grönsaker och frukt marinader - 2-3 st. på 1 liter;
för köttbuljonger och soppor - 0,5 st. på 3 sidor;
för beredning av alkoholhaltiga drycker - 2-3 st. på 3 l.

Hur man gör ett te med en magnolia

Te från bayena är förberedd över hela världen, den tas som en snabb lösning för behandling av ett antal andningssjukdomar, gastrointestinala sjukdomar och hormonella obalanser. Te är också lätt att brygga och ganska gott!

Steg 1 - Koka 1-1,5 glas vatten i en liten kastrull eller vattenkokare.
Steg 2 - Fyll hett vatten med 2 stjärna stjärnaanisar.
Steg 3 - Insistera på i 10-15 minuter.
Steg 4 - Ta bort asterisken och tillsätt honung efter smak.
Steg 5 - Drick varmt 2-3 gånger om dagen för att uppnå en bra effekt.

Råd: Gör teet med en gränd ännu mer intressant genom att tillsätta kanel, malda nötkött eller andra kryddor.

Recept på kaffe med boryan i turk - video

Vad ska du ersätta badyan i recept

Om du inte hade denna krydda till hands, det finns flera alternativ som kan ersättas med en badian.

Kinesisk kryddor "5 kryddor" - en utmärkt ersättning, främst för att den innehåller stjärnanis. Detta är en av ingredienserna i blandningen, men med den mest uttalade aromen. Ta en och en halv teskedar av kryddor för att ersätta två teskedar stjärnaanis.
Frön av vanlig anis är också en värdig ersättning, eftersom de har liknande skarpa anteckningar, men badian har en mycket starkare smak. Vid byte använd dubbelt så mycket anisfrön än badianen.
Fänkål frön är en annan anisad krydda. Deras smak är ännu mildare än den av anisfrön, men det är sötare. Ta en och en halv gånger mer fänkål frön för att ersätta stjärnanis.

Om du letar efter ett doftande krydda med användbara egenskaper, är stjärnanisen ett bra val, ta bara hänsyn till kontraindikationerna för användning.

http://pripravkino.ru/spicery/badyan

Badian Skanvord 4 bokstäver

Vildstjärnaanis (Illicum anisatum, Dictamnus)

Vildstjärnaanis (yasenets, brinnande buske) är en riktig mystisk växt. Det har extraordinära egenskaper. En av de intressanta egenskaperna hos en badian är till exempel dess förmåga att brinna med en ljusblå flamma. Dessutom badyan sig, även om det brinner, men dess löv och blommor förblir helt oskadade.

Om den brinnande busken är känd under lång tid. Den ovanliga egenskapen hos "brinnande" av växten ingick i olika myter och legender. Det finns ett omnämnande av den eldiga badianen även i bibeln.

Detta är en liten, ungefär en halv meter lång, växt finns i olika regioner i vårt land, i Centralasien, i Kaukasus, men särskilt utvalda områden i Svarta havet. Badian växer på soliga glades, vägar, kullar och floddalar.

Vita eller lila blommor, placerade i racemes, ganska stora, vardera ca 4 cm i diameter.

Bladen växlar, av olika former längs stammen. Hela växten är tät pubescent med mörka glandulära hår.

Lancet innehåller en stor koncentration av eteriska oljor som släppts under perioden av frömognad. För tillfället, om du tänder en match bredvid den, kommer fabriken själv att blossa upp med en blå flamma. Dessa eteriska oljor är väldigt giftiga och gör den eldiga badinien farlig för djur och människor. Turister och semesterfirare borde vara mycket försiktiga under promenader i Svarta havet, skogar, berg och dalar.

Blommor av vildstjärnaanis är särskilt farliga i maj-juni: vid denna tidpunkt blir växten den mest giftiga. Vid hudkontakt orsakar det allvarliga brännskador och smärta. Brännskador från badianen läker inte länge och lämnar mörka fläckar eller ärr på kroppen.

För att inte få denna obehagliga bränning måste du vidta försiktighetsåtgärder, var försiktig. Till exempel, kom ihåg att giftig eterisk olja avger en stark obehaglig lukt. Således varnar växten sig själv: "Kom inte, jag är giftig." Även på avstånd kan par orsaka hudinflammation, utslag och smärtsamma, icke-helande brännskador. Vid inandning irriterar lukten starkt näslemhinnan.

Naturligtvis borde man inte ta blommor och frukter av den eldiga badianen i munnen. I detta fall kan du omedelbart dö av förgiftning, eftersom koncentrationen av giftiga ämnen är mycket hög. Frukten bör inte tas i hand liksom blommorna och bladen på yasetsna.

Det är nödvändigt att veta hur en yasenet ser ut, alla som kan möta honom ansikte mot ansikte. Då kan du undvika obehaglig förtrogenhet med denna växt. Men tro inte att den eldig badianen är en väldigt mycket onödig och skadlig växt. Det är bara giftigt i ett växande tillstånd, men i en torkad form är den mycket användbar och används i traditionell och alternativ medicin. Det används vid behandling av respiratoriska infektioner, depression, epilepsi, skabb, allergier, som ett antiseptiskt och anthelmintiskt medel. Det är etablerat att infusionen sänker blodtrycket, har en vasodilaterande effekt. Självklart är den eldiga badianen en intressant och nödvändig växt, du måste bara vara mycket försiktig med den.

http://alins.ru/article82.html

skanvordov
ONLINE

En vän klagar över en annan:
-Oavsett hur jag hänger kläder, kommer regn alltid att blöt.
-Och du är uppmärksam på omens som jag. På morgonen tittar jag på min man under omslaget. Om medlemmen ligger till vänster - till regnet, om till höger - till gott väder.
-Och om det är värt?
-Dåre! Vem på sådana semestrar raderar?

Alla är födda, men inte alla är bra på människor.

Om du märker ett fel, informera oss om det,
Vi kommer definitivt att eliminera det och göra webbplatsen mer intressant!