Groat Mung Bean, som faktiskt inte är helt korsad, men en mängd olika baljväxter, går i släktingar till ärter och bönor, dess fördelar och skador på kroppen, hur man lagar mungbjörnar ordentligt och gott - det här är vår hjälte, till vilken dagens artikel kommer att ägnas åt alternativ hälsowebbplats alter-zdrav.ru.

Vilken typ av mungböna, dess smak, bilder, pris

Mungbönor eller mungbönor har en stor mängd användbara egenskaper. Ärt relativ ser ut som glänsande gröna bönor. Ursprung kommer från Bangladesh, Pakistan och Indien. För närvarande är det känt över hela världen, men det har fått den största distributionen i Thailand, Kina och Indonesien. I Kenya är produkten en av de viktigaste kontanta grödorna. Smaken av bönor liknar bönor, men har lite ärt smak. Några skriv - nutty, men jag kände inte muttern där.

I Ryssland var det av en eller annan anledning upptagen att mos började kallas croup, kanske för förmågan att mätta kroppen med hög kvalitet och under lång tid används baljväxter framgångsrikt i fasta, vilket ger din kropp hjälp för att fylla på bestånd av välmält vegetabiliskt protein.

En ganska stor fråga - priset på ärter mos? Eftersom det produceras av många producenter av hälsosam och hälsosam mat i olika volympaket, var det inte så lätt att beräkna priset per kg, som vi brukade utvärdera andra produkter. Spridningen är stor från 120 till 250 rubel per kilo.

Om du aldrig har provat det, ger jag råd - köp dessa gröna bönor i vikt i Auchan, 100 gram, det kommer inte att påverka din plånbok, och du försöker bestämma om du vill inkludera den i din kost eller inte. I förrgår var priset 220 rubel per kg, jag kostar 27, kasta tre eller fyra zhenky denna snygga exotiska.

Sammansättning, kaloriblandning

Kalorinnehållet i torrt spannmål lämnar 300 kalorier per 100 gram. Kaloriinnehållet i kokta spannmål är bara 103 kalorier per 100 gram, vilket är ganska lite. 100 gram innehåller så mycket som 23 gram protein, vilket är av vegetabiliskt ursprung och absorberas nästan helt av människor och 44 gram kolhydrater.

Dessa kolhydrater är "långsamma" och ger kroppen en långvarig känsla av fullhet utan att vilja äta medan du är på språng. Mungbönor innehåller mer än 18 aminosyror.

Dessutom är spannmål rik på natrium, magnesium och kalium, och fiber bidrar till att förbättra matsmältningsförfarandet avsevärt och städa hela tarmarna. De allmänt representerade vitaminerna från grupp B har en reglerande och avslappnande effekt på nerverna. Det finns också vitaminer C, K, A, E.

Fosfor hjälper till att förbättra kroppens utsöndringssystem, bekämpar stress, har en positiv effekt på synen, och stärker benvävnaden, lederna och reglerar renal aktivitet.

Användbara egenskaper hos mung för kroppen

1. Bäcken av denna exotiska art i vårt område har en positiv effekt på personer med hjärtsjukdomar och kärlsjukdomar.
2. Lider av högt kolesterol behöver också lägga till dessa bönor i deras kost. På grund av fiberns överflöd i matsmältningen skapar produkten en gelblandning som hjälper till att avlägsna toxiner. Tack vare kostfiber bidrar också till att minska kolesterol och blodnivåer. Med regelbunden användning i kosten hjälper moset till att normalisera blodtrycket och förbättra det övergripande välbefinnandet.
3. Groats mash har element som hjälper till att hämma replikation av cancerceller. De bästa resultaten visas i kampen mot bröstcancer.
4. Denna typ av köttfärs har antiinflammatoriska egenskaper. Forskare har upptäckt fördelarna med mos i förebyggande och behandling av sepsis.
5. Regelbunden förbrukning av ärtrelaterade familjer kan ha anti-aging egenskaper. Detta beror på fytoöstrogener. De aktiverar produktionen av hyaluronsyra, kollagen och elastin. Det hjälper huden att se yngre och fräschare ut.
6. Groats används ofta i deras dieter av människor som vill gå ner i vikt, på grund av kostfiber den innehåller och proteinet som är så nödvändigt för kroppen. Dessutom normaliserar en stor mängd dietfibrer matsmältning och stabiliserar blodkolesterol. En oumbärlig användbar egenskap hos mungbönor för att gå ner i vikt kommer att vara att minska lusten efter godis och att stabilisera aptiten.
7. De terapeutiska egenskaperna hos Masha för patienter med diabetes mellitus av den andra typen är ovärderliga: på grund av den låga graden av glykemiskt index bidrar produkten till att hålla blodsockernivåerna på en normal nivå. En bra effekt kan uppnås även efter 2 månaders intag, men det är önskvärt att använda unga skott.
8. Mungbönor hjälper till att rensa kroppen. De hjälper också till att avgifta och eliminera toxiner.
9. Krupa förbättrar intelligens och hjälper till att förbättra minnet. Också på grund av fosfor och magnesium har det en positiv effekt på hjärnans utveckling. Därför är det mycket användbart för barnets kropp.
10. Pulveret med bönor hjälper till att rengöra huden, minskar förstorade porer. Huden blir mjuk och frisk. Mush kokt mos i en närande mask mjukar och skärper huden. Ansiktet blir mer hälsosam färg, jämnhet.
11. På grund av den stora mängden B-vitaminer i produkten accelererar tillväxten och hjälper till att förbättra hårtexturen.
12. Användbar mos och för kvinnor under klimakteriet. Experter säger att aminosyrorna i den bidrar till stabilisering och förbättring av kvinnornas hormonella bakgrund.
13. Legumes är en favorit och mycket viktig produkt för vegetarianer och anhängare av hälsosam kost, eftersom de på grund av deras betydande proteininnehåll ersätter köttet helt. Som sagt ovan innehåller 100 gram av produkten så mycket som 23 gram protein.
14. Vitaminer från grupp C hjälper till att upprätthålla immunitet och bekämpa förkylningar, vilket är mycket nödvändigt för kroppen under den kalla årstiden.
15. Ett avkok av spannmål används för ödem och som ett medel för att gurgla när de första tecknen på förkylning och förgiftning uppträder.
16. Mash gruel bör appliceras på den drabbade huden med brännskador och inflammatoriska processer. Det har också en positiv effekt på dermatit och utslag.

Vår hjälte visar de bästa resultaten när de tas i grodd form, som groddar av vete. Således får kroppen maximalt vitaminer och näringsämnen.

För vilka sjukdomar ska du inkludera mos i din kost?

1. Sjukdomar i hjärt-kärlsystemet - högt blodtryck, ateroskleros;
2. bensjukdomar - artros, artrit;
3. endokrina patologier - diabetes;
4. menopausala kvinnor.

Det är också värt att tänka på att utöka sina livsmedelsberoende till vegetarianer, djupt religiösa, fastande människor, kamrater och medborgare som alltid dieter och vill gå ner i vikt utan att kroppen skadas. Föräldrar till små barn behöver mos för att förstärka barnens hjärnbarbarhet, dess fulla utveckling..

Kontraindikationer, hälsoskador

Trots mängden fördelaktiga egenskaper hos mos för hälsa har det kontraindikationer. På grund av det höga innehållet av oligosackarider kan det fortfarande bidra till ökad gasbildning och komplicera processen med matsmältningen. MEN, i mindre utsträckning än ärter och bönor.

Det finns också individuell intolerans, men det är extremt sällsynt. Med omsorg bör dessa bönor konsumeras:

• gravida kvinnor;
• kvinnor under amning
• människor med metaboliska störningar;
• allergier mot komponenter i kulturen;
• personer med sjukdomar i urinvägarna och njurarna, eftersom bönorna har diuretiska egenskaper.

Spirande masha

Svampplantor är en hög vitaminprodukt, speciellt användbar för att fasta människor. Unga bönor (inte äldre än två år) passar bäst för detta ändamål.

Du måste ta behållaren där du behöver göra hål. På botten av disken spridda gasbind. Denna behållare måste placeras i en behållare som är ännu större i storlek. Bönor måste fyllas med vatten. Vattennivån bör inte stiga över grissarna. Tankar måste placeras på en varm plats. Efter fyra timmar är det nödvändigt att tillsätta rent vatten. Du måste repetera denna procedur två gånger.

De första skotten kommer att börja ge mosa nästa dag. Du kan äta dem om tre dagar. Innan du tar det, se till att skölj i rinnande vatten. Om groddarna har en bitter smak måste de dras med kokande vatten.

Spiror, vars storlek inte överstiger en centimeter, har maximal nytta. Spiror av denna storlek är extremt fördelaktiga för kroppen.

Du kan lagra unga sprit i upp till fem dagar i kylskåpet, men med ett halvt slutet lock som hjälper dem att andas.

Krympade sprit har en mycket ovanlig och söt smak. De kan läggas till sallader, eller användas separat, kryddat med grönsak eller olivolja, stek i en panna, samt äta tillsammans med andra groddspirer, såsom vete, grön bovete eller råg.

Det är att föredra att lagra spannmål i glasskålar, eftersom plast kan ge bönorna en obehaglig smak. I torr form och utan fukt kan bönorna förvaras i många år.

Hur man lagar mungböna

Före matlagningen måste grisarna plockas och sköljas för att förhindra att stenar eller härdade korn kommer på bordet. Den viktigaste regeln för att göra bönor är obligatorisk blötläggning, eftersom gritsen är kokta under en lång tid, och blötläggningsprocessen hjälper till att påskynda processen.

Om det finns förtroende för att spannmålen är ung, då bara en timme ska räcka. Annars är det bäst att hålla bönorna i vatten hela natten. Samtidigt blötläggning beror på valet av rätter. Ju snabbare matlagningsprocessen blir, desto mer tid behöver croupen för blötläggning.

Efter blötläggning kan du börja matlagning. Koka bönorna till mycket låg värme, det är nödvändigt att ta bort skummet och skalet, vilket kommer att uppstå vid tillagning. Den bästa produkten kombineras med grönsaker, skaldjur och kycklingkött. Vänner med vitlök, ingefära.

I Centralasien framställs vegetarisk pilaf från produkten (rött eller brunt ris, lök, morötter, kryddor, mungbönor). Det är mindre tungt än traditionell pilaf med lamm, men också väldigt närande.

Oftast ger det sig soppor. De kan tillverkas av hela bönor eller gräddesoppa. Andra användningsområden för mat är pasta och sidrätter för kött. Från mjöl i Asien producerar nudlar.

Det är bäst att äta mos på lunchtid så att croupen har tid att smälta och inte påkalla matsmältningssystemet. Regelbunden konsumtion av rätter beredda från dessa baljväxter bidrar till normalisering av metaboliska substanser och behåller en känsla av mättnad under lång tid.

http://alter-zdrav.ru/krupa-mash-polza-i-vred-kak-gotovit/

Slimming mash

Mash (mungbönor) är en växt av lammfamiljen, som är en källa till lätt smältbart protein, fytoöstrogener och proteashämmare. Homeland kultur - Indien. Idag växer det i Sydostasien, Usbekistan, Korea, Japan, Kina, Turkmenistan. Hösten äger rum i juni och november.

Bönorna är små, ovala, gröna. Används i matlagning som sidovägg. Mash äts hela eller avger stärkelse från dem, på grundval av vilka de gör nudlar. Dessutom används bönor för att göra renessoppa, sallader, krämer, snacks.

Mash är en högkaloriprodukt (323 kalorier per 100 gram), mycket användbar för kvinnors hälsa. Det stöder hormoner (vilket är särskilt viktigt under klimakteriet), hämmar utvecklingen av bröstcancer. Dessutom förbättrar mungbönor minne och syn, stärker leder och ben, bekämpar allergier och astma, och har en positiv effekt på nervsystemet.

Mash är extremt populär inom kosmetikindustrin. Sammansättningen av bönorna innefattar koenzym, som upphäver åldersrelaterade förändringar i utseende: utseendet av åldersfläckar, rynkor, sagging.

Fördel och skada

Mash har en diuretikum, antiseptisk, avgiftningsegenskaper. Intressant, i det antika Kina, använde läkarna "mirakelbönor" för att rensa kroppen.

• minskar porerna, närmar, mjukar, ljusar huden (som en mask);
• stärker immunförsvaret
• stimulerar mental aktivitet
• ökar synskärpa
• stabiliserar kolesterol;
• kämpar mot tumörer (proteashämmare);
• förbättrar hormoner och psykologiska tillstånd hos en kvinna under klimakteriet, bekämpar tidvatten (fytoöstrogener);
• normaliserar blodtrycket, blodsockernivåerna;
• absorberar toxiner, överskott av fett;
• ökar flexibiliteten hos artärer, vener;
• stimulerar produktionen av kollagen, elastin, hyaluronsyra, vilket ger huden ett ungt, hälsosamt, tonat utseende (fytoöstrogener);
• ökar prestanda
• reglerar kroppstemperaturen och förhindrar därmed värmeslag
• normaliserar ämnesomsättningen
• hjälper till att minska sulten, minskar begär för sötsaker.

Dr Wang Haichao fann att Mung Bean Extract förebyggde sepsis. Enligt experiment som utfördes genom (mus) bekräftades att överlevnads gruppen som fick extrakt av mung var 70% i förhållande till kontrollen, som inte överskred 30%.

Mungbönan är en alternativ källa till protein bland produkter av vegetabiliskt ursprung. Det är intressant att i 100 gram mungoböna innehåller 23,5 gram protein, och nötkött filén - 18,6 g, fläsk - 17,83 gram kokt kyckling - 22,6 gram, råa ägg - 12,6 gram. Därför kan mungom ersätta kött 2-3 gånger i veckan, vilket kommer att minska belastningen på mag-tarmkanalen.

Bönkultur är en kostprodukt som är speciellt användbar för diabetiker, vegetarianer, idrottare, personer med övervikt, hjärtproblem och metabolism.

• intolerans mot produkten;
• dålig intestinal motilitet
• sjukdomar i matsmältningssystemet.

Vid överdriven användning kan det leda till flatulens och dispersion.

Kemisk sammansättning

Mash innehåller värdefullt vegetabiliskt protein, fiber, vitaminer, mineraler, proteashämmare, fytostrogener som helt kan ersätta kött.

Spirade bönor ger störst värde för människor, eftersom koncentrationen av näringsämnen i dem ökar 1,5 till 5 gånger.

Mash äts i kokad och grod form. Med regelbunden användning bönor påskynda återhämtningen av patienter som lider av smittsamma och inflammatoriska sjukdomar (laryngit, bihåleinflammation, trakeit, bronkit, rinit).

För att smaka på minnen påminner bönor med val av valnöt. Det går bra med ris, lamm, spenat, ärter, kikärter. I Indien används bönor för att förbereda en nationell maträtt - tjock mashhurd. Dessutom gör masha närande grytor, mellanmål pajer, grönsakssnitt, stews, mashed soppor.

Matlagningsmetoder

Mungböna används ofta i asiatisk matlagning i kokad form. Mash används oraffinerade, sköljs, både hel och marken. Bönor extraheras stärkelse, som används för produktion av pasta, gelé, glass, drycker, krämer. I uzbekisk mat gör okokt masha och ris vegetarisk pilaf ("mash-khurda" eller "mash-kichiri"). Bönor i kombination med kyckling, köttkött, skaldjur, jordnötter, såser, grönsaker skapar näring, läckra sallader.

Fried Mash är ett traditionellt orientaliskt mellanmål.

Hur man lagar bönor

1. Skölj spannmålen i kallt vatten.
2. Blötlägg i 2 timmar (eller natt). Ju längre bönorna kommer att blötläggas med fukt, desto mjukare kommer de att vara i den färdiga skålen och mindre tid kommer att krävas för deras förberedelse.
3. Sätt spannmålen på elden (med 1 del mask till 2,5 delar vatten), koka i en halv timme på låg värme. Gröt salt i 10 minuter före utgången av tillagningen. För att förbättra smaken kan du lägga till smör eller solrosolja, brunade lökar, morötter, svamp, kryddor (asafoetida, curry, chilipulver, koriander, garam masala) till mungböna.

Hur spannar bönor?

Först och främst är det värt att notera att groddjur är en kraftfull energiresurs.

Näringsvärdet för sådana produkter ökar med 2 - 10 gånger. Sprängning ökar koncentrationen av biologiskt aktiva substanser i produkten och minskar mängden fytater som förhindrar absorptionen.

Bönor med groddar kan ätas ensamma rå eller utsättas för värmebehandling: stek i olja. För tillväxt krävs speciella förhållanden som innebär växling av ljus och mörker. Spiror förekommer om 3-5 dagar och är redo att äta på en vecka. Under förutsättning att de är i ljuset i 4 timmar om dagen, resten av tiden - i mörkret.

Så, före groddar, skölj, sortera ut bönorna, bli av med de trasiga kornen och soporna. Blötlägg dem i vatten över natten. På morgonen tvättar du mungen, lägger den i en glasburk, täcker den med gasbind, dra den med ett elastiskt band. Därefter vänds behållaren med bönorna och lägger i en tallrik med vatten i en vinkel på 45 grader. Korn bör vara mättad med fukt. Nästa steg är att sätta bönorna i ett mörkt rum. När det torkar, tvätta det på samma sätt.

Mash rekommenderas att ätas när storleken på en böna med en spruit är minst 1 centimeter. Det är i denna form att de användbara egenskaperna hos produkten beskrivs i sin helhet. Stram inte spiring, annars får du bruna smaklösa sprit istället för färska, unga vitgula skott. Spridd mos är bättre att äta omedelbart, den maximala hållbarheten - 2 dagar i kylen, i gasbindning.

Grön bönaskinn innehåller naturlig växtfiber, vilket förbättrar matsmältningen, så rengör inte det innan du konsumerar produkten.

Intressant är innehållet av C-vitamin i plantor ökat med 7 gånger jämfört med fröerna (och är 42,4 milligram), antioxidanter - 5 gånger (på den femte dagen av odlingen är 517 milligram), fiber - med 1/3 del (kommer till 8,9%).

Munga-plantans aktiva komponenter stimulerar produktionen av hemoglobin, deltar i byggandet av fosfataser, bär en kraftfull laddning av energi, lindra stressiga tillstånd, besitta antimikrobiell aktivitet och normalisera metabolism. Spjutar av baljväxter hjälper till i kampen mot artrit, astma, allergier, ateroskleros, diabetes, klimakteriet, hypertoni. I kinesisk medicin används de som kylmedel, kyler kroppen, rensar huden och förhindrar SARS-sjukdom.

Mashfrön är lämpliga för spiring, eftersom de inte utsätts för värme och kemisk behandling. Huvudvillkoren är att kornen inte ska vara mörka eller skrynkliga.

recept

• mash - 200 gram;
• smör - 50 gram;
• riven frisk ingefära - 5 gram;
• kanel - 1 pinne;
• Kummin - 7,5 gram;
• vatten - 1,9 liter;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• röd paprika - 2 pods;
• laurblad - 2 stycken;
• gurkmeja - 5 gram;
• grönsaker - 275 gram;
• salt.

1. Häll vattnet i en kastrull, koka upp det. Lägg till löklöv och kanel.
2. Mask i kokande vatten, simma i 20 minuter på låg värme.
3. Skala grönsaker, finhacka, blanda med smör, gurkmeja. Sätt den resulterande massan i maskinen. Koka tills bönorna är mjuka. Om soppans konsistens är för tjock, lägg till lite vatten.
4. Värm stekpannan, stek den torkade röda paprika och kumminfrön i olja, när de mörknar tillsätt vitlök och riven ingefära.
5. Krydda häll i dal, koka i 5 minuter.
6. Innan du serverar, tillsätt gräddfil i skålen.

"Mashhurda"

• rundkornigt ris - 200 gram;
• lammfett - 100 gram;
• morötter - 2 stycken;
• tomater - 3 stycken;
• mash - 200 gram;
• hela barberbjörnen - 15 gram;
• koriander - 4 kvistar;
• kokt vatten - 3 liter;
• köttben - 400 gram;
• lammmassa - 400 gram;
• vegetabilisk olja - 60 ml;
• lök - 2 huvuden;
• en blandning av röd varm peppar, korianderfrön och koriander - 15 gram;
• salt.

1. Fett och kött skärs i små bitar.
2. Skala lök och morötter. Skär i remsor.
3. Skala tomater med kokande vatten, skal, hacka.
4. Skölj mash och ris under vatten, vik den till en sikta. Blanda inte spannmål med varandra.
5. Värm oljan, köttet och benen i en kittel, stek över hög värme tills en brun skorpe uppträder.
6. Tillsätt fett (det ska bli lite transparent), sedan lök (tills en gulaktig nyans visas), tomater. Häll barber och kryddblandning. Koka i 5 minuter.
7. Sätt morötter i en kittel, tillsätt mos, häll i vatten. Koka upp innehållet, skruva i elden, koka under locket stängd i minst en halvtimme. Koka upp maträtten tills bönorna brister.
8. Lägg laurblad och ris till innehåll. Koka ytterligare 25 minuter, salt. Efter matlagning, lämna i 20 minuter på spisen.
9. Mashhurd serveras med katyk eller tjock yoghurt. Dekorera med koriander, basilika.

Intressant är att i uzbekiska soppor med rostkryddor läggs vid släckningssteget. Ofta administreras de efter tillsättning av grönsaker (i synnerhet tomater), när de aktivt ger juice.

slutsats

Mash - gyllene bönor används för att eliminera matförgiftning, inflammationer (trakeit, laryngit, bihåleinflammation, rinit, bronkit), akne, dermatit. Extraktet från torra bönor stramar porerna, rensar, mjukar och närmar huden, och stöder också kvinnans kropp under hormonell justering (klimakteriet). Mask skyddar mot fria radikaler, stimulerar de intercellulära processerna, tar bort dermisens slöhet, läker grunt sår.

Mungbönor används ofta i matlagning. På basis av dem gör du såser, pasta, soppor, rätter, snacks, fyllningar för pannkakor, sallader. Mash är stuvad, kokt, stekt eller serverad i grod form. Det går bra med kötträtter, skaldjur och grönsaker (vegetarian pilaf, risotto, dal, mashhurda).

Med daglig konsumtion av bönor reduceras kolesterolnivån med 19%.

För att öka koncentrationen av fördelaktiga substanser blötläggs mungbönan och groddar i 5 dagar. Planterna berikar kroppen med lätt smältbart protein, långsamma kolhydrater, användbara aminosyror, fetter, koppar, zink, kalcium, fosfor, kalium, järn, vitaminer i grupp B, E, C, K, A, PP. Germinated bönor lindra nervspänning, aktivera metaboliska processer, normalisera blodtrycket, motstå tillväxten av maligna tumörer.

På dagen rekommenderas att inte äta mer än 200 gram kokt mos. Överdriven konsumtion av baljväxter är fylld med abdominal distention, dispersion och allergiska reaktioner.

Dessutom bör Masha vara begränsad till ammande mödrar, gravida kvinnor och barn under 6 år.

http://foodandhealth.ru/ovoshchi/mash/

Slimming mash

Dagens artikel kommer att ägnas åt den extremt viktiga, enligt min åsikt, hälsoprodukt - Masha (mungbönor).

Jag träffade en våg under perioden av min första råmatupplevelse. Sedan lade jag särskild vikt vid att äta plantor, och den första köttfärjan som jag bestämde mig för att gro, var mungböna. Innan det hade jag aldrig engagerat i spiring av korn, så jag spenderade ett par dagar på en grundlig studie av informationen om spiringprocessen och läste också om vad som ska sättas på de första experimenten. På webbplatser, på hälsosam kost med en röst lovsjunga berömmer Masha - skrev inte bara att det är det enklaste alternativet för groning, men också en av de mest användbara (se nedan). Som ett resultat, efter att ha läst artiklarna, bestämde jag mig för att försöka sitta på plantorna i en vecka, och senare fick jag en fantastisk effekt. Vem har inte läst artikeln om min erfarenhet, du kan läsa, informationen är intressant och användbar - "Rå mat är min upplevelse."

Även när jag fattade beslutet att jag inte var redo att stanna kvar på rå mat hela tiden började jag spira vidare. Det har blivit en av de viktigaste och mest populära delarna i min dagliga kost. Förutom plantorna själva, som vi lägger till sallader eller smoothies, visar Masha utmärkta rätter i sina smak- och näringsegenskaper. Men oftast äter vi plantor för att få maximal hälsoeffektivitet.

Mash (mungbönor, guldbönor) kommer från Indien. Det är ett benbärande grödor som är relaterat till bönor. Bilen har en rundad form, liten storlek och en karakteristisk grön färg, vars nyanser kan variera något beroende på typen av mungböna. Mash kallas också mungböna. Mung är namnet Masha på hindi. Mash är en av huvudprodukterna i köket i länderna i Asien, Japan, Kina och Korea. I dessa länder har mos det samma värdet som bröd i Ryssland. På vår senaste resa till Indien bevittnade vi hur hinduerna relaterar till denna kultur - de lägger till ett stort antal rätter. I västländer är mos inte så populärt, och används främst för matlagning av vegetariska och råa maträtter. I en vegetarisk miljö finns det ett stort antal recept som använder mos i olika former. För människor som bryr sig om deras hälsa och näring är mung en välbekant del av kosten. Sprouted mung är speciellt användbar.

Sammansättning Masha (mungböna)

Full komposition Masha per 100g:

- vitaminer: B1 - 0,05 mg, B2 - 0,1 mg, B4 - 9,9 mg, B5 - 0,24 mg, B6 - 0,05 mg, B9 - 29 mg, C - 11,4 mg, E - 0,07 mg, K - 22,7 mg, PP - 4, 0836 mg.

- spårelement: järn - 0.65mg, mangan - 0.14mg, koppar - 0.12mg selen - 0.6mkg, zink - 0.47mg.

- makronäringsämnen: kalcium - 192 mg, magnesium - 174 mg, natrium - 40 mg, kalium - 1000 mg, fosfor - 358 mg.

- näringsvärde: proteiner - 23,5 g, fetter - 2 g, kolhydrater - 46 g, dietfibrer - 11,1 g, vatten - 14 g, mono- och disackarider - 3,6 g, stärkelse - 42,4 g, aska - 3,5 g.

Kalori Masha är 300kcal.

Användbara egenskaper hos Masha (mungböna)

- Mash är en produkt med ett negativt kaloriinnehåll. Därför kommer det att vara en idealisk komponent för alla typer av dieter, vars syfte är att gå ner i vikt. Att gå ner i vikt med hjälp av Masha är väldigt lätt. Mung är en mycket tillfredsställande produkt, och känslan av fullhet kvarstår länge.

"Mashen, tack vare de dietfibrer som finns i den, rensar helt tarmarna, vilket förbättrar tarmmikrofloran och förbättrar väggarnas förmåga att absorbera fördelaktiga substanser från mat. Detta leder till att maten kommer att smälta mer fullständigt och det kommer därför att krävas mindre. Denna process leder till en minskning av matintaget och som en följd av normalisering av vikt. Överviktig folkmask hjälper till att gå ner i vikt.

- Mash innehåller en hög proteinnivå och effektiviteten i dess assimilering av kroppen är flera gånger större än effektiviteten av assimilering av proteinet i animaliska produkter. Tack vare denna egendom är mos en utmärkt ersättare för kött.

- Mash är en naturlig antioxidant och har en fördelaktig effekt på hud, hår och naglar, vilket utlöser processen för regenerering och föryngring.

- Mash har antiseptiska egenskaper som hjälper kroppen att hantera olika sjukdomar orsakade av mikrober och virus. Masha som använder plantor hjälper till att inte bli sjuk under perioden av infektiösa utbrott (influensa, ARVI, etc.).

- Mash sänker nivån på dåligt kolesterol i blodet.

- Mash är ett kraftfullt verktyg för antitoxing av kroppen. Mung har en fördelaktig effekt vid förgiftning. När det används regelbundet rensar det kroppen, tar bort slagg, toxiner och tungmetallsalter.

- Mash är en produkt med lågt glykemiskt index. Mung harmoniserar blodsockernivån, vilket gör det till en oumbärlig produkt som borde vara i kost med personer med diabetes.

- Genomförda vetenskapliga studier visade Mashas egenskaper att bekämpa maligna och godartade tumörer. Människor som lider av cancer, är det nödvändigt att introducera mos (helst dess plantor) i kosten.

Förmån Masha för män

Mash ökar uthålligheten hos den manliga kroppens kropp, vilket ökar muskelstyrkan. Denna egenskap är oumbärlig för män som är involverade i olika sporter.

Förmån Masha för kvinnor

Mash normaliserar och upprätthåller hormoner hos kvinnor under klimakteriet. Mung är en utmärkt produkt för näring under graviditeten. De fördelaktiga substanserna i mache har en fördelaktig effekt på fostrets bildning, vilket väsentligt ökar immuniteten för det ofödda barnet. Under utfodringsperioden gör mjölkens smak mer behaglig. Masha plantor kommer att vara ett perfekt foderalternativ.

Harm Masha (Mung Bean) - kontraindikationer

- Mash ska inte användas av personer med otillräcklig tarmmotilitet.

- På grund av den stora mängden fiber som finns i mache, om den konsumeras för mycket, kan den orsaka flatulens och svår och smärtsam matsmältning (dyspepsi). Detta bör vara uppmärksam på personer med magproblem (akuta former av gastrit och magsår).

- Mash bör inte användas av personer med sin individuella intolerans.

Sätt att använda masha (mungbönor) i matlagning

Vid matlagning används mos i alla rätter: i olika soppor, i rätter och sallader.

För att få maximal nytta av denna unika produkt borde du äta mungbönaplantor. Mash är en kultur som är lättare för alla att spira även till en person som aldrig har engagerat sig i frösprutning. Svampplantor kan erhållas som på det vanliga manuella sättet, blötlägga det i 3-4 timmar, och sedan sätta det på vått gasbind eller använda en hydroponic frö-germinator. Till exempel kan du ta den enklaste och budgetversionen av en sådan plantling - "Health Treasure", som jag redan har skrivit en detaljerad granskning tidigare. Artikeln ger också detaljerade spridningsinstruktioner.

Som jag skrev ovan använder jag personligen Masha-plantor som en del av en smoothie som jag dricker på morgonen på tom mage. Här är den ungefärliga sammansättningen av min favoritmorgon smoothie:

• 40-50g plantor Masha,
• 30-40 g spenatblad,
• ett ananashjul ca 1,5 cm tjockt,
• cirka 30-40 g frysta tranbär och hallon,
• 2 teskedar med en spirulina kulle,
• 4 bitar av is. Is krävs eftersom Temperaturen för den massa som ska slås ut bör inte överstiga 25-30 g, för att inte förlora vitaminer när de upphettas.

Om någon är intresserad använder jag en professionell mixer - L'equip BS7 Quattro för smoothies.

Ibland äter vi mung som en del av gröna sallader. Här kan variationer av recept vara mycket olika.

Mash - användbart att veta

- Mash är en idealisk produkt för personer som är involverade i olika sporter, särskilt styrka. Tack vare sin höga proteinhalt, som har en hög verkningsgrad vid assimilation, blir det ett perfekt komplement för kosten inblandade, till exempel, tyngdlyftning, styrkelyft, bodybuilding eller lämplighet. Mash är helt enkelt ur konkurrens jämfört med protein sport näring. Och tack vare de essentiella aminosyror som ingår i det, som idrottsmän brukar få från köpta kemiska tillsatser, kommer processen att assimilera protein av kroppen mycket hög, vilket kommer att ha en fördelaktig effekt på muskelmassans kvalitet. Denna vara bekräftas av mig personligen under åren då jag var aktivt engagerad i bodybuilding. Effekten av användningen av plantor Masha är helt enkelt fantastiskt. Idrottare, notera detta och var noga med att prova munglingplanta i din träningsdiet.

- Det är mycket användbart för kvinnor under graviditeten att använda Masha plantor. Som det skrivits ovan kommer detta positivt att påverka både den framtida moderens organism och det framtida barnets immunitet. I så fall är saften från dess plantor det perfekta sättet att ta mos. Juice bör konsumeras på morgonen på en tom mage en halvtimme före måltid, eller också på en tom mage en timme före sömnen. Mängd - i området 150 ml. För att få juice från plantor behöver mungling kräva en skruvuttag. Vanlig centrifugaljuicerjuice från plantor kommer att vara mycket svår att pressa - effektiviteten blir extremt låg. Högkvalitativa enskruvsjuicer kan nu köpas utan problem. Priserna är inte låga, men värda det. Om medel tillåter, är det bättre att köpa en tvillingskruvsjuicer. Tribest's Green Star Elite är till exempel den bästa juicepressen som för närvarande finns på marknaden. Jag gjorde en detaljerad granskning av juicers i artikeln "Deep cleansing of the body - del 1: hur man gör lemonad." För att få saften skulle ett mer budgetalternativ vara tillräckligt - Tribest Slowstar SW-2000 enskruvsjukaxtraktor, som kostar väsentligt mindre än Green Star Elite.

Pris masha

Mash är bäst köpt på nätbutiker för vegetarianer och råa livsmedelsbutiker. I dem säljs mungböna alltid i sin råa form - den spirer perfekt och innehåller maximal nytta. Mash, som säljs i vanliga butiker, genomgick oftast någon form av bearbetning (ofta värme), och fördelarna med sådana korn kommer att bli mycket lägre. Jag försökte groda och okokta mung, köpte i en av vegetaraffärerna och mung, köpt i en vanlig butik. Det är en skillnad. Obehandlad mung groper mycket snabbare, den har en mycket trevlig smak. Butiken mache innehåller ofta inaktiva pips som har torkat ut så att du enkelt kan kasta dina tänder om dem (han själv kom en gång i den här situationen). Smaksegenskaper är mycket sämre än den råa mosen.

Kostnaden för Masha i specialiserade vegetariska butiker ligger i området 120-140 rubel för 500g. Priset på bearbetade masha i vanliga butiker är ungefär samma.

Prenumerera på vårt nyhetsbrev och var alltid uppdaterad med nya artiklar:

Gilla den här artikeln? Vill du hjälpa till med att utveckla vårt projekt?
Vänner, vi bestämde oss för att ta bort all reklam från vår webbplats så att läsartiklar för dig skulle vara så bekväma och bekväma som möjligt. Om du har en önskan att hjälpa vårt projekt, kan du göra en donation med hjälp av formuläret nedan. Belopp som du kan ange. Alla pengar från donationer kommer att användas för att utveckla webbplatsen, skriva nya och intressanta artiklar till dig.
Tack på förhand för ditt stöd!

http://dobrozdravie.ru/eda/mash/

Mash är en idealisk produkt för bantning och rengöring av kroppen.

Mash (mungbönor) är en benkultur som är en liten ovalformad bönor, täckt med grön skal. Bönor innehåller en stor mängd protein, fibrer och vitaminer. Denna produkt är idealisk för en vegetarisk kost, eftersom den helt kan ersätta kött, men nutritionists tror att mungbönor är bra för alla.

Hemlandet för denna växt är Indien, men Mash har nyligen odlats aktivt i Indonesien, Thailand och Kina. På grund av att frukterna mognar långsamt skördas skörden i två steg - först i november och sedan i juni.

Mung Bean: Ingredienser och användbara egenskaper

100 g mungbönor innehåller: 62,5 g kolhydrater, 1,15 g fett, 23,8 g proteiner, fibrer, vitaminer i grupp B, vitaminer A, C, E, K samt mineralämnen - fosfor, magnesium, natrium, järn, kalium.

Kalorier mungbönor - 347 kalorier per 100 gram. Trots det faktum att bönor vid första anblicken verkar vara för höga i kalorier, är de en kostprodukt på grund av deras låga fettinnehåll. Germinerad mungböna förbrukas aktivt av vegetarianer och råa livsmedelsproducenter, eftersom denna produkt är en utmärkt källa till mineraler, vitaminer och vegetabiliskt protein.

Vilka fördelar mash ger hälsa

Mash har diuretika och antiseptiska egenskaper. Mungbönor har länge använts av kineserna som ett medel för att avgifta kroppen.

Eftersom mungbönor har ett lågt glykemiskt index bidrar deras konsumtion till att bibehålla normala blodsockernivåer.

På grund av de fördelaktiga egenskaperna hos Masha är det möjligt att förebygga utvecklingen av onkologiska sjukdomar och att reglera den hormonella bakgrunden under klimakteriet hos kvinnor.

Mash - den perfekta produkten för viktminskning. Det ersätter köttet perfekt och är fettfattigt, rik på protein och fiber. Högfiberhalten i mungbönor bidrar till normaliseringen av matsmältningsprocessen.

Hur man lagar mash

I Asien kokas och konsumeras mungbönor helt eller malet, raffinerat. Spruta frukter är också ibland konsumeras.

Stärkelse, som erhålls från masha, används för att göra gelé och nudlar. Även mungbönor - en ingrediens i den uzbekiska uzbekiska pilafen kallas "Mash-Kichiri" eller "Mash-Khurda". Kokt mos läggs till soppor och används som en sidovägg.

Svamp med spenat och paprika

• ½ kopp masha;
• 200 g färsk spenat;
• 1 lök
• 2 vitlöksklyftor;
• 2 paprikor;
• en bit färsk ingefära (2 cm);
• ½ tsk kummin;
• 1 tsk. koriander;
• nypa muskeln
• chili - för att smaka
• 2 msk. l. vegetabilisk olja;
• ½ citron.

1. Lip, skölj och koka tills det är klart.

2. Gnid försiktigt kummin, koriander och chili peppar i en mortel, tillsätt en nypotmusk.

3. Skär i halva ringar sötpeppar och lök, ingefära och vitlök skärs i sugrör. Spenat sortera och tvätta, ta bort de tjocka formerna.

4. Värm kryddorna i en torr, väluppvärmd panna. Häll i oljan, stek laxen, ingefära och vitlök (tills löken är transparent).

5. Tillsätt peppar, steka alla tillsammans i ett par minuter, tillsätt sedan spenatlöv och täck panjen i 2-3 minuter.

6. Häll spinat med saften av en halv citron, tillsätt den beredda mungbönen och blanda alla ingredienser noggrant. Disken kan förbrukas både varmt och kallt.

http://estet-portal.com/statyi/mash-idealnyj-produkt-dlya-pokhudeniya-i-ochishcheniya-organizma

Mungbönor: Användbara egenskaper för bantning

Nyligen har en trend "tillbaka till naturen" observerats i näring, när kemikalier ersätts av naturliga produkter, såsom mos. Vilken mungböna har egenskaper och hur hjälper det att gå ner i vikt?

De vars släktingar bor i Centralasien har hört mer än en gång om en sådan produkt som mashmassa och mashgrönsaker. Men inte alla vet vad som gör mosen till fördel för kvinnans figur! Hur man går ner i vikt med den här produkten kan du läsa här.

Lite om Masha

Nyligen har de produkter som har använts i andra delar av världen i tusentals år blivit allt populärare i Ryssland. Så, det japanska sättet att fermentera mat och produkter som erhållits på detta sätt (till exempel, miso pasta) är tätt införlivad i kosten hos människor som förlorar vikt och de som söker en hälsosam livsstil. Den nya trenden är mungbönor, de är mashgrönsaker eller bara mash.

De är den mest värdefulla växten av legume familjen. Idag odlas dussintals sorter, och det totala antalet år under vilka en person har odlat denna växt når 6000 år! Masha tror felaktigt att hennes modersmål är Centralasien, men i själva verket började de växa mos för första gången i Indien.

Det var emellertid i Centralasien att det blev det mest populära, och det var från länder som Usbekistan som han kom till vårt hemland. Idag säljs det i många butiker såväl som på marknaderna tillsammans med andra typer av baljväxter: linser, ärter, bönor, hummus etc. Det antas att Masha frön som köps i affären är bra för att odla dem hemma.. Detta beror på att de inte utsätts för mekaniska och kemiska effekter under industriell bearbetning.

Hälsofördelar med Masha

Alla nutritionists och doktorer känner till de generella helande egenskaperna hos sådana spannmål som mungböna. Mash användbara egenskaper multiplicera multiplicera när den används genomblöt. Det är också känt att spriten av mungbönor är kraftfulla energibatterier för vår kropp - de innehåller mycket värdefulla komplexa kolhydrater.

När kroppen smälter, spenderar den mycket energi, så vikt minskas gradvis. Det är känt att mashgrötsaker har en kraftfull antiinflammatorisk och sårläkningseffekt, så det är effektivt under rehabiliteringsperioden. Dessutom är gröt från mosgryn mycket användbar för patienter med förkylning och influensa; Det hjälper till att lindra feber och obehagliga symptom.

Det är också viktigt att produkter från Masha lindrar spänningar, reducerar stressiga tillstånd. Det är nödvändigt att notera dem som arbetar på nattskiftet, spenderar mycket tid i nerverlaget, samt förbereder sig för tentor eller viktiga projekt.

Mash ger harmoni

Så nu ska vi prata om den mest utsökta - snabb viktminskningen och fettförbränning. Mash är den mest värdefulla kaloriprodukten, som samtidigt ger kroppen mycket ren energi. Det kallas "komplexa kolhydrater" - som nämnts ovan, lägger kroppen energi på bearbetningen från fettreserver.

Det är känt att man regelbundet använder mashbönor med 3-5 kg ​​varje månad (naturligtvis observerar den dagliga kosten av 1600-1800 kcal). Mash präglas också av ett stort antal värdefulla mikrodelar. Och den mest värdefulla av dem alla är fosfor. Det stärker minnet, bidrar till bättre minnesinformation.

Det stärker också benvävnad och hjälper till att minska nervspänningen. Ett annat smärtverktyg är fiber, vilket hjälper till att rensa tarmarnas tarmar och förbättra övergripande matsmältning. Men det är känt att viktminskning blir mycket effektivare om du löser alla problem med matsmältningen. En annan slankningsbonus Masha är närvaron av en stor mängd vegetabiliskt protein. Det bidrar till att förbättra ämnesomsättningen, samt öka närvaron av muskelvävnad i kroppen och minska mängden fett.

Skönhetsrecept med en våg

Mash kan kokas annorlunda, men alla experter säger en sak: innan du går direkt till matlagning borde du hålla mosen i kallt vatten över natten. För att laga en diet soppa, mung bönens senap blöt i ca 12 timmar. För stewing och matlagning med skummat kött - i 10 timmar. Om korn är väldigt unga kan du suga dem i en timme eller två, inte mer. För matlagning sallader och sidorätter - i 6-7 timmar.

I allmänhet, om du vill ha croupen att ha en särskilt känslig och ömtålig smak, måste du lämna den blöt i kallt, nästan iskallt vatten över natten. Mung bönor recept många ingår i din lista. För att göra en aptitrerad dietrisk risotto gjord av mos, måste du ta ett glas spannmål, 1 stor morot, hälften av lök (men du kan grilla ca 70 g) istället 200 g malet kalvkött. Du behöver också paprika (smaka), 1/2 kopp basmatiris eller jasmin.

Pre-mosa sänktes någonstans i 3 timmar, så att han blev mjukare. Det malet köttet är stekt i en Teflon-panna med en minimal tillsats av olivolja, riven morötter läggs där, blancherade lök och paprika hälls med vatten. Efter 10 minuters quenching sätter de mos, kokt med ris i ett nästan klart tillstånd (de borde knäcka på tänderna).

I slutet av matlagningen lägger risotto till havssalt och favoritsmakningar. Den mest lämpliga kommer att vara dragon. Germinerade spritmjöl bra att använda i olika sallader. Om du lägger till bitar av färsk frukt (äpplen, persimmon, kinesisk päron), lite hackade valnötter och riven morötter, och testa allt med citronsaft, får du en underbar vårsalad för viktminskning.

Mash är bra att använda i puff bakverk (ibland kan du lätt späda kosten med säkra bakverk). Degen är redo och mashpullen är gjord med ris och kryddor, även om du kan lägga till nötter och honung istället för salt och kryddor.

Mash är bra inte bara i form av spannmål! Denna användbar produkt, vars läkningsproblem ännu inte utvärderats fullt ut, kan läka hela kroppen, mätta den med vitaminer och påskynda ämnesomsättningen.

http://www.kak-poxudet.ru/diety-dlya-poxudeniya/boby-mash-poleznye-svojstva-dlya-strojnosti.html

Groats mash: användbara egenskaper och kontraindikationer, recensioner

Mash är en exotisk växt vars frukter ätas som en grödor. Det är vanligare i Asien, men i Europa, och även i Ryssland, vet de lite om det. Om den här kulturen, om dess egenskaper, om vad Mashas fördel och skada är, liksom hur man använder den hemma, låt oss prata i den här artikeln.

Vad är mash

Det är en årlig grödor tillhör baljväxter familjen, som ni kanske gissa från utseendet av dess frukt och spannmål - frön från mung krugloovalnoy formade, ljust grön eller grön, som unga ärtor eller bönor. Kulturslandet är Indien, där det kallas "mungbönor", det här namnet används nu i andra länder.

Mung populär inte bara i Indien, Kina, Korea, Japan och länder i Sydostasien, men även i Turkmenistan, Uzbekistan, Tadzjikistan, Turkiet, som är väl medvetna om dess positiva egenskaper. Det ätas i form av gröna pods, moget eller groddkorn, förbereder rätter från dem med tillsats av olika ingredienser.

Sammansättningen och kaloriinnehållet i spannmålspulver

Som med alla baljväxter finns det mycket protein i Mache. 100 g av dess frön är 23,5 g. Denna mängd räcker för att täcka det dagliga mänskliga behovet av detta näringsämne med 30%. Det finns också mycket kolhydrater, 46 gram av dem är i korn, bara 2 gram fett. Cellulosa i 100 g av mungoböna 11 g, vatten 14 g, resten upptar mineraler (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe) och vitaminförening, i synnerhet C, E, PP och grupp B, vilken i detta användbara korn tillräckligt. På grund av det höga innehållet av kolhydrater och protein är mos en näringsrik produkt. Kaloriblandning - 300 kcal per 100 g produkt.

Hälsovinster av spannmungsböna

Med regelbunden konsumtion av Masha kommer mat från det in i kroppen med mineraler och vitaminer som är nödvändiga för det normala av många viktiga processer. Kalium tar till exempel en aktiv del i att bibehålla balansen mellan vatten, syror och elektrolyter vid genomförande av nervimpulser och normaliserande tryck. Kalcium bildar ben och dental vävnad, och är också involverad i muskelkontraktion.

Dessutom har mos på kroppen och andra fördelaktiga effekter. Fördelen med mungböna är att de:

• stärka immunförsvaret
• förbättra minnet och stimulera mental aktivitet
• på grund av den diuretiska effekten, rengöra kroppen av giftiga föreningar och förhindra bildning av ödem;
• visa antioxidantegenskaper, bevara ungdomar i vävnader och organ
• återställa syn och förhindra dess nedgång;
• har en stabiliserande effekt på hormoner och nervsystemet
• inhibera tillväxten av tumörceller.

Mungbönor, som är användbara i alla avseenden, är en bra förebyggande åtgärd mot njure, hjärt- och kärlsjukdomar, såväl som andnings- och autoimmuna sjukdomar. Användbar mos och diabetes, eftersom det minskar blodsockret.

Fördelarna med att spruka Masha

Förutom den hela torrmassan, som utsätts för värmebehandling, äts dessa bönor också groddar. Användningen av mungböna bakterier uttrycks huvudsakligen i det faktum att mycket lätt smältbart protein och vitaminer produceras i kroppen, vilka bildas under spridningsprocessen. Tillsammans med de grobbade bönorna tas enkla snarare än komplexa kolhydrater in, vilket innebär att kroppen inte slösar bort extra energi vid bearbetningen.

Masha groddar innehåller mer än 2 dussin användbara mineralelement, som på många sätt, och några av dem nästan helt uppfyller det dagliga mänskliga behovet för dem. Enligt läkarna är grodda morötter användbara för alla, inklusive gravida och ammande mödrar, så det kan och bör även förbrukas under dessa avgörande perioder av kvinnans liv.

Hur man spritar mos i hemmet

Spirande mungbönor hemma är väldigt lätt, ännu enklare än korn. För att göra detta behöver du bara en liten behållare av keramik, glas, plast eller emaljerad skål, en bit ren gasbind eller en tunn handduk, mungbönor och rent kallt vatten själva.

Processen med matlagning av spirade bönor utgör inte heller någon svårighet för någon värdinna:

1. Det är nödvändigt att ta en kruka, häll mask i den.
2. Blötlägg det i varmt vatten i ca 8 timmar.
3. Töm sedan vattnet, skölj bönorna i kallt rent vatten.
4. Täck skålen med en våg fuktig gas och placera den på en varm och ljus plats.
5. Efter ca 12 timmar ska friska groddar förekomma på bönorna.

Man tror att den vanligaste användningen av plantor Masha är, om de inte överskrider 2 cm i längd, så är spannbönor inte längre meningsfulla. Det är nödvändigt att lagra den färdiga produkten i ett inhemskt kylskåp i högst 5 dagar och innan du äter är det nödvändigt att skölja den i vatten. Användbara mashabönor med groddar kan ätas separat, kombineras med andra groddkorn eller läggas till sallader i stället för gröna ärtor, vars smak de liknar, i grönsaksoppa och i stewed och stekt grönsaksrätter.

Mash i kosmetologi

Fördelarna med mungbönor uttrycks inte bara i det faktum att de närmar kroppen från insidan, de kan också vara användbara för ansiktets och kroppens hud. De gör hemmet för rengöring och näring av huden.

Ansiktsskrubb

För tillagningen måste du först slipa torra korn i kaffekvarnen, och om inte, köp sedan mjöl från dessa bönor. Teknik för förberedelse innebär:

• 2 tsk. Jordbönor blandade med 2 tsk. pepparmint eller rosa avkok (för tunn eller känslig hud);
• 2 tsk. Masha blandad med 2 tsk. citronsaft eller honung (för fet hud);
• Låt brygga i 10-15 minuter.

Applicera skrubb från mashan i ansiktet ska vara i cirkulär rörelse, håll ansiktet i 10 minuter och skölj sedan med varmt vatten. Applicera ett par droppar olivolja i huden och gnugga in med massorörelser.

Ansiktsmask

För att förbereda denna hemlagade kosmetika behöver du 1 msk. l. pulveriserad mung blandas med 1 msk. l. gräddfil och 1 tsk. olivolja. Du kan lägga till ytterligare 1 droppe av dina eteriska eteriska oljor. Blanda väl och applicera blandningen på ett vått ansikte. Låt på i 15-20 minuter, skölj sedan med vatten.

Hur man lagar mash smaklig

Från det kan du laga en mängd olika rätter, till exempel laga gröt, simma med grönsaker, laga soppa med bönor. Dessa enkla matar är lätta att förbereda, inga speciella färdigheter behövs, och processen i sig tar inte lång tid.

Grötrecept

De gillar att laga maträtten i öst, och det är inte förvånande, eftersom det är mycket gott och näringsrikt. Du behöver:

• ris och mos - 200 g vardera
• lök och morötter av medelstorlek - 1 st.
• färskt kött (nötkött, get eller lamm) - 400 g;
• vegetabilisk olja - 50-100 ml;
• kryddor (svart, rödpeppar, kummin) och salt;
• vatten - 1,5 l.

Hur man gör masha gröt:

1. Skala grönsakerna, skölj och tär i morötterna och lök med tunna halvringar.
2. Skär köttet i små bitar.
3. Stek den i smör tillsammans med grönsaker och kryddor och lägg den i en kastrull.
4. Häll bönorna i det, tillsätt vatten och laga mat på låg värme i 40 minuter.
5. Därefter tillsättes ris och koka till kokande vatten.

Servera gröt från masha varmt, du kan, tillsammans med färsk dill och persilja.

Soppa recept

För att laga denna grönsaks soppa behöver du:

1. 100-150 g masha;
2. 1 lök och 1 medelstor morot
3. 2-3 medelstora potatisar;
4. 200 g kyckling;
5. 100 g olja;
6. 2 msk. l. hemlagad gräddfil
7. kryddor och salt till smak.

Steg för steg beskrivning av beredning:

• Lägg kött i en kastrull, tillsätt vatten och koka tills hälften kokas.
• Smaka sedan lökarna och morötterna i olja.
• Lägg till mashed bönor och potatis till köttet.
• 10 minuter före utgången av matlagningen sätta lök med morötter, kryddor och salt och slutligen gräddfil.
• Servera mash soppa hett.

Hur mos är annorlunda än ärter och bönor

Den största fördelen med Masha är att det kokar snabbt. Det är inte nödvändigt att suga, men du kan lägga i en kastrull på vanligt sätt. Och en ytterligare egenskap hos dessa bönor - de orsakar inte gasbildning, därför kan de ätas även till personer med problem av detta slag och till barn från 6 månader.

Skada Masha och kontraindikationer att använda

Mash kan inte bara gynna, utan också skada kroppen. Men det här är bara när det används felaktigt. Det kan inte ätas till personer som har ett brott mot mag-tarmkanalen, nedsatt tarmmotilitet, liksom intolerans mot några komponenter i produkten.

Hur man väljer och lagrar bilar

De bästa mungbönorna är färska, släta, ljusgröna. De borde inte vara några skador och fläckar, de borde inte vara torra och skrynkliga. De måste lagras på en torr, mörk plats där de kan ligga i 2 år utan att ändra kvaliteten. Färdiga måltider från Masha bör förvaras i kylskåp i högst 5 dagar.

slutsats

Vad som kommer att vara fördelen och skadan av Masha beror också på om han valdes rätt, lagrad och förberedd. Om allt är gjort efter behov kommer det att bli inte bara användbart, men också en favoriträtt för hela familjen.

http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/krupa-mash-poleznye-svoystva-i-protivopokazaniya-otzyvy.html