Honeysuckle är känt av många, men det är fortfarande en sällsynthet i våra trädgårdar. Kanske beror det på det faktum att dess användbara egenskaper är lite kända för en bred publik, och i själva verket är hon en sann naturlig healer. Det är svårt att ens lista alla sina fördelar!

Smaka, saftiga, aromatiska bär mognar först. Så du kan äta den i mitten av juni. Med bra jordbruksmetoder och rätt urval av sorter från en enda buske kan du samla några kilo av grödan. Om du skördar frukterna ordentligt sparas alla de fördelaktiga ämnena. För en person som uppskattar sin hälsa och bryr sig om honom är denna bär helt enkelt oersättlig.

Från den här artikeln kommer du att lära dig

Hur ser honeysuckle ut och hur smakar den?

Honeysuckle växer en busk som växer ganska snabbt. På vintern löper droppen. Vackert och rikligt blommar på våren, det luktar försiktigt. För att skörden ska bli bra måste du plantera flera sorter nära varandra. I vår nästa artikel lär du dig många praktiska tips om hur du planterar kaprifol i din trädgård >>. Förutom ätlig kaprifol, finns det också giftigt, trots att de är en familj.

Hur skiljer man ätlig kaprifol från oätlig? Bilden på busken visar tydligt skillnaden: den ätbara frukten är långsträckt och blåblå i färg, täckt med en vaxartad beläggning. Särskild försiktighet måste vidtas om busken är vild. I giftig kaprifol är bären rund och ljus orangefärgad i färg, kan ibland vara gul eller nästan hallon.

Honeysuckle ätbara växer alltid en busk, så om du ser en vinstock - då är det troligen en capricoleum, den så kallade dekorativa kaprifolen, dess användning kan skada kroppen, så var försiktig.

De viktigaste symptomen på förgiftning: illamående, med svårare kräkningar. För att neutralisera effekten av gift är det nödvändigt att tvätta magen med en 0,1% lösning av mangan eller använda aktivt kol. Vi hoppas att den här beskrivningen hjälper dig att skilja mellan ätliga och oätliga bär och för att undvika eventuella problem.

Dessutom, blåbär, sjalbär och blåbär liknar kaprifol. Det är lätt att skilja bilbär - det har runda bär och det växer med en grön busk som inte är mer än 30-40 cm hög, medan kaprifolbuskar kan nå en och en halv meter och ibland högre. Irga frukter runda bär, samlade i en lös borste, och de är ensamma i kaprifol.

Skillnaden från blåbär är enligt följande: kaprifolja ripen i början av juni och blåbär i slutet av juli och även i början av augusti. Dessutom är blåbärsbär mindre syrliga och runda i rätt form, och i kaprifol spindlas de och på grund av det mycket höga innehållet av C-vitamin har de en mycket rikare smak än blåbär, ibland en bitter eftersmak. Vild kaprifol är nästan alltid bitter.

Varför är kaprifol bitter, och är det möjligt att äta en sådan bär? Du kan äta det, det skadar inte kroppen. Och varför det gör ont, och om det är möjligt att fixa det, nu ska vi räkna ut det. Mycket beror på sorten, men nu har uppfödare utvecklat sorter som är praktiskt taget inte bittra.

Tillsammans med dem finns det några sorter där bitterhet vanligen är omärkbar men kan förekomma under torrsäsongen. I det här fallet rekommenderas att aktiva vattengeneration i tillräckliga mängder från början av växtsäsongen, och speciellt när fruktperioden kommer.

Om det inte var möjligt att undvika problem och bitterhet fortfarande finns, då kan bäret frysas och sedan användas som fyllning för pajer eller för att göra mors.

Än kaprifol är rik

Detta är ett riktigt förråd av vitaminer och sällsynta spårämnen! Den kemiska kompositionen är väldigt komplex och mättad eftersom den inte bara innehåller innehållet i C-vitamin utan även vitaminerna B1, B9, provitamin A, P-aktiva ämnen, pektiner, fruktos, fosfor, kalium, natrium, kalcium, jod, järn och även aluminium! Och magnesium innehåller mer än i någon annan bär.

Så sammansättningen av mikrodelar i frukter är helt enkelt unik, och de fördelaktiga egenskaperna hos kaprifol är ett otvivelaktigt faktum i medicin.

BJU: De som ser deras figur får inte oroa sig - 100 g frukt innehåller bara 33 kcal, och det finns praktiskt taget inga proteiner och fetter. Nivån på kolhydrater är också låg - endast 7,8 g. I diabetes kan denna bär ätas utan rädsla, det glykemiska indexet är ganska lågt - 20.

Honeysuckle används aktivt i kosmetologi, från det gör effektiva masker för ansiktets hud, som sådana förfaranden påverkar på ett magiskt sätt. Lågt kaloriinnehåll och en stor mängd spårämnen gör denna bär ovärderlig för kvinnor, särskilt balzakovskogoåldern, som i sina år vill se unga och attraktiva.

Frukten på denna buske är också användbar för män, eftersom den innehåller selen. Med sin brist på minskad produktion av manliga könshormoner. Regelbunden förbrukning av bär hjälper till att återställa denna balans.

Läkemedelsegenskaper

Vad är användbart honeysuckle vanligt? Vilka sjukdomar kan hon bota? För kroppen är denna bär bara en skatt. Några sippor av juice eller 100 g frukt varje dag är tillräckliga för att stärka blodkärlen, för att göra dem smidiga, elastiska, inte utsatta för ateroskleros. Det hjälper också med tryck i högt blodtryck, anemi och blödning. Används som ett mjukt botemedel mot förstoppning.

Med högt tryck är det vettigt att lägga kaprifol i din dagliga kost, eftersom det sänker blodtrycket, har en positiv effekt på metaboliska processer i kroppen, minskar risken för tumörer i onkologi, hjälper till med peptiska sår, pankreatit, reducerar förhöjt blodkolesterol.

I stora mängder kan lossna. Förbättrar kroppsbeständighet mot olika sjukdomar, stärker immunförsvaret. Juice kan behandla olika hudproblem: eksem, sår, lava. Alternativ medicin rekommenderar att man använder ett avkok av bark för psoriasis och brännskador. Infusion av löv sköljer halsen med angina, eftersom växten innehåller antiinflammatoriska och desinfektionsmedel.

Mycket användbart för typ 2-diabetes. Det viktigaste är att inte överdriva det, så den dagliga färska frukten bör inte vara mer än 150 gram, du behöver ännu mindre juice eftersom det kan höja nivån av glukos.

Honeysuckle hjälper samtidigt att hantera ödem, trofasår, övervikt, förbättrar insulinkänsligheten och stimulerar produktionen, reglerar nivån av hormoner i blodet, har en diuretik effekt. Vem har gikt, kan också hjälpa till med regelbunden användning av denna bär, det bidrar till att eliminera toxiner från människokroppen, kan användas som en mild laxerande.

Vilken behandling som helst är önskvärt att utföra under överinseende av en läkare, särskilt för diabetes.

Varning! Vem har gastrit eller ett sår på grund av hög surhet, speciellt i den akuta fasen, är det mycket oönskat att använda färsk juice av bär, eftersom det ökar surheten.

Mycket få personer som kan vara allergiska mot kaprifol, absorberas väl och lätt av kroppen, men de som har lågt blodtryck bör ta försiktighet eftersom bären aktivt påverkar trycket.

Du måste också vara försiktigare under graviditeten, eftersom det i stora mängder kan orsaka matsmältningsbesvär och flatulens. Men i måttliga doser, det bara gynnar, förutom stimulerar produktionen av kollagen, vilket minskar risken för streckkänningar under graviditeten.

I sen graviditet kan ätande bär hjälpa till att lindra svullnad. Även vid amning är kaprifol kontraindicerat om barnet eller mamman inte har individuell intolerans.

Det kan bli ett oumbärligt hjälpmedel för förkylning, i kampen mot olika infektioner, förhindra eventuella problem för moderen som är förknippad med en tillfällig brist på vitaminer och spårämnen, såsom hormonell obalans, vaskulös bräcklighet och metabolismsproblem, lindra svullnad och öka styrkan. Den medicinska effekten varar ganska lång tid.

Vid vilken ålder kan du ge kaprifol till ett barn? Vid utfodring av nyfödda är det lämpligt att börja ta lite bär inte tidigare än 9 månader. Vid den tiden är barnets kropp redan stark och det blir lättare för honom att absorbera ny mat för honom och i år kan han laga komposit och flytande gelé speciellt för barnet. För detta kan du inte bara använda färska, men också torkade och frysta frukter.

Vad att laga mat från kaprifol

Idealisk - använd den fräsch, helst omedelbart efter insamling. Men det mognar mycket snabbt och lagras för länge. Därför är det vettigt att göra sylt, sylt, sylt, komplett från kaprifol, gelé, slipa med socker, gör fyllningar för pajer. Frukt lagras väl i torkad och frusen form, behåller alla sina underbara helande egenskaper. I denna artikel kan du lära dig recepten av vinterförberedelser från kaprifol >>

Bären gör ett underbart aromatiskt vin, tinkturer och likörer som är ofarliga för hälsan. Från torkade blommor och löv erhålls användbara vitamintre och infusioner, som förbereds mestadels utan socker. Så ansökan är den bredaste.

recept tinktur

20 g färska eller 10 g torkade bär häll 200 ml kokande vatten. Låt det brygga i 2-3 timmar (om du använde torkad bär, då längre, kan du även lämna för natten).

Stänk bäret. Infusion kan bli full i högst 400 ml per dag eller användas för tvättning av sår, gurgla med ont i halsen och lotioner för magsår. Infusion kan spädas med 1 liter varmt vatten och sköljt hår.

Teblad och blommor

Hacka 15 g torkade blommor och löv, täck med ett glas kokande vatten. Skydda med lock och linda något varmt, som en ullduk. Te ska stå minst 15-20 minuter. Därefter kan du dricka det i små portioner.

Avkok av bark

3 msk. matskedar hackad bark, häll ett glas mycket varmt vatten. Koka upp, låt buljongen simma i några minuter över låg värme.

Avlägsna från värme, linda en ullduk och låt den stå i minst 2 timmar. Drick 1 matsked på tom mage innan du äter. Detta är ett bra förebyggande för dem som har problem med matsmältningskanalen. Innan du använder buljong, kontakta din läkare.

Smoothies med nektarin och äpplen

2 skalade äpplen och 1 nektarin skuren i kuber. 1 kopp bär, fyll med yoghurt eller kefir, lägg äpplen och nektarin, en sked honung, vispa med en mixer till en mild homogen massa. Häll i små glassskålar och garnera med mintlöv. Det visar sig vara en stor vitamindrink för viktminskning.

Kötsås

• Glas kaprifol
• 20 g färsk ingefära
• 2-3 vitlöksklyftor,
• 1 gäng persilja,
• kryddor.

Om kaprifol rakt från busken, kan du inte tvätta det. Ginger Grate. Chop vitlök. Häll persiljan så liten som möjligt. Blanda allt, tillsätt kryddor och salt till smak. Mala i en mixer. Häll den beredda såsen i kastrullen. Denna krydda är utmärkt för kokt nötkött, grillat fläsk eller lamm shashlik.

Mousse "Gentle"

Lägg till ett glas bär och proteiner från 3 ägg per 100 gram socker. Blanda och vispa i ett frostigt tjockt skum med en mixer. Ordna färdig mousse i burkar, dekorera med bär och löv av citronbalsam eller mynta.

Honeysuckles näringsvärde är mycket högt och dess fördelaktiga egenskaper är helt enkelt otvistliga. Om du regelbundet äter en liten mängd bär, kan du undvika många hälsoproblem och rädda dig själv och dina nära och kära från många problem och sjukdomar.

VIKTIGT! * När du kopierar material till artikeln, ange den aktiva länken till källan: https://nausade.ru/sad/zhimolost_poleznye_svojstva.html

Om du gillar artikeln - gillar du och lämna en kommentar nedan. Din åsikt är viktig för oss!

http://nausade.ru/sad/zhimolost_poleznye_svojstva.html

Khabarovsk agronomen Yaroslav Dosayev vet allt om kaprifol

Jag brukade bo i Transbaikalia och jag minns, i barndomen samlade vi kaprifol i skogen. Det var en liten, bitter bär och vi samlade knappt ett glas. Även om sylt från det visade sig läckra.

Jag såg först kaprifol i trädgården när jag besökte släktingar redan här i Fjärran Östern. Dessa var stora buskar. De började blomma på våren, och i juni var de redan nöjda med sina bär.

Och nyligen besökte jag en privat mini-plantskola och slutligen kunde jag se svamphoneysuckeln i all sin härlighet under frukten.

Yaroslav Dosayeva, en Khabarovsk kvinna, en agronom med många års erfarenhet, har en favoritbusk i hennes kaprifol. Hon vet allt om henne, eller nästan allt.

- Yaroslav, i vilket år låg din plantskola och hur många varianter har du redan upplevt?

- Vi släppte vår första kaprifolmodel i 2010. Redan testat mer än 40 sorter. I vår plantskola finns det över 50 sorter av kaprifol.

- Vilka sorter är mer lämpliga för Fjärran Östern?

- Honeysuckle i Fjärran Östern växer nästan allt bra. Det finns dock sorter med upprepad blomning, så de passar inte. Men de är få, och de är oftast mycket gamla sorter. En av dessa - Azur, ofta på hösten blommar den igen, fryser så småningom, och nästa år ger inte en gröda. Och honeysuckle av Leningrad avel och Bakchar stark punkt uppför sig perfekt i Fjärran Östern.

Nu har vi lagt till sorter av Michurin Institute of Horticulture och Canadian Breeding.

För tre år sedan köpte vi en mängd kanadensiska tundrauppfödning. Och i år ger det redan en skälig skörd. Enligt beskrivningen av tundran börjar ripen senare än alla sorter. Hon har en mycket god vikt - från 1,6 till 2,2 gram (siffror för 2018). För kaprifol är en mycket bra vikt, eftersom de flesta av de gamla sorterna, som Blue Bird, Blue Spindle, och samma Azur, väger bara 0,6 gram. Vi observerar fortfarande sorterna, bestämmer vilka som ska multipliceras och vilka som ska vägra.

Från Michurinuppfödningen producerar Blue Dessert och Lena bär för det första året. Lena-sorten är väldigt söt, efterrätt, men den blå efterrätten är söt och sur. Bärens genomsnittliga vikt i båda sorterna 0,8-0,9 g

En mängd kaprifol kom också från Kamchatka, det är fortfarande på provet. Men jag tror att det kommer att bli bra med oss.

- Varför växer honeysuckle enligt din åsikt så populärt?

- Honeysuckle är en av bärgrödorna, som väldigt sena introducerades i odling av bärgrödor. Det var ju hittat i taiga, det var så litet och bittrat att det var omöjligt att äta det. Arbetet med dess odling började på 50-talet på All-Russian Institute of Plant Industry, namngivet efter N.I. Vavilov. Det började visa sig lämpligt för att äta sorter.

Trots allt växer det bra där det är coolt. Honeysuckle växer inte i de södra regionerna, eftersom det inte har någon viloperiod där. Nu i Bakcharsky-fäste görs mycket arbete på att uppfödas nya sorter, många nya hybrider har dykt upp. Jag vill verkligen ha dem i min cattery och jag är redan i korrespondens med dem.

Jag tror att det har blivit populärt, för det är den första bären. För det andra - vinterhårdhet. Tja, då ökade tyngden och smaken av bären förbättrades. Ja, nu är fler och fler trädgårdsmästare intresserade av sorter. Och de är väldigt mycket.

- Hur man väljer sorter för att få maximal avkastning?

- Honeysuckle samobesplodna. Om kaprifol har inga partners, kommer det inte att ge en gröda. Därför måste du ha minst fyra eller fem sorter i ett område. Endast i det här fallet kommer det att bli ett bra resultat. Om du ens planterar buskar av en sort, kommer de att blomma, men det blir ingen frukt.

- De säger att kamraternas smak och färg inte är det. Vad är den sötaste sorten för din smak?

- Cinderella, Volkhov, sorter av Leningrad urval. Bären är små, men mycket välsmakande. Smak av kaprifol beror på väderförhållandena. Sorten håller naturligtvis sina egenskaper, men om det är kallt väder under rypningstiden ackumuleras bären surare och det blir surt. Och när solen och fukten uppträder, försvinner bitterhet från bären och fler sockerarter uppträder. Det är därför det är väldigt viktigt att vandra kaprifol under bärens mogning.

Mycket smaklig kaprifol Assol, Morena, Dotter av jätten, Gerd. Här måste du välja antingen stort eller sött. Men i Bakcharskys starka punkt har sorter som är både stora och söta samtidigt spräckts. Av Bakchar-sorterna, den största är Dotter av jätten - 2,6 gram, det är söt och surt att smaka, Morena - 2,5 gram.

- Jag märkte att varje sort har sin egen form: avlång, oval, bollar. Och vad är det senaste valet av val?

- Ja, väldigt olika former. Det finns i form av en spindel, en kanna, en päron, med en stump spets, med en skarp, med en böjd, med en ring på en bär... Den sista prestationen är en bär som är lika stor som en matchbox, söt, utan bitterhet.

- När är det bättre att engagera sig i plantering, transplantation, beskärning: vår eller höst?

- Honeysuckle är en mycket tidig kultur, det börjar växa väldigt snabbt, och det är naturligtvis bättre att plantera om det på hösten. Men du kan springa. En plantor med ett slutet rotsystem kan planteras på sommaren, utsatt för god vattning. Detta är en väldigt lätt kultur, kräver liten omsorg. Men ibland planterade en busk, men det växer inte. Rusa inte för att ta bort plantan. Honeysuckle tillväxt är långsam, dvs först växer rotsystemet, och först då växer busken. Vård är lossande och vattning. Beskärning och gallring börjar att utföras efter sju år. Och före det tar de bara bort brutna, torra kronor. På en plats kan kaprifol växa bra från 40 till 45 år och den produktiva åldern 25-30 år.

- Hur reproducerar kaprifol

- Det finns många sätt att reproducera kaprifol: frön, lignifierade sticklingar, skiktning. Den vanligaste metoden - grön skärning. Vi tar ett års tillväxt (stjälk) med fyra internoder, skär ner dem under njurarna, ta bort de nedre lövarna och plantera dem i varmbotten och kasta 1,5-2 cm i sanden. Skydda med folie och spraya var tredje dag med rent vatten, var noga med att behålla hög luftfuktighet. Efter ca 30 dagar börjar rooting. På de rotade sticklingarna redan nästa år kan 2-3 bär förekomma.

- Gör avlägsnande av hybronsockel?

- Nej. Honeysuckle är uppdelad efter mognad: tidigt, mitten tidigt och sent. Dessutom är skillnaden i mognad 3-5 dagar. Från de tidiga - Morena, Volkhov, Amphora, Nymf, Sibiryachka, Sibiryachka. Den genomsnittliga mognaden Pride Bakchar, Narymskaya, Vasyuganskaya. De sena sorterna var Bakcharsky Jubilee, Bakcharsky Giant, Fire Opal och Yugan, men nu kan de hänföras till medelvärdet, och senast nu - Tundra sorten.

- Vid skörden faller björnen vid den minsta beröringen. Finns det icke-hällande sorter?

- I vår samling är nästan alla sorter resistenta mot krossning. Gamla sorter hälls. Från min egen erfarenhet kan jag rekommendera Kamchadalka, Morena, Volkhov, Sibiryachka, Yugan, Bakcharskaya, Velvet. Krossighet i dem, man kan säga, är noll. För att plocka bär som inte håller sig bra på busken, använd ett paraply eller golv runt bushen.

- Jag hörde att fåglarna njuter av de första bärens skördar, inte mindre än människor. Är detta sant?

- Vi har många fåglar här. Å ena sidan är det bra - de bekämpar skadedjur. Silkesmaskar vi inte kunde se, kanske tack vare fåglarna. Men fåglar gör stor skada på kaprifol, de äter inte bara grödan, de plockar även ut blom och tillväxtknoppar på våren. Dessutom föredrar de också söta sorter. Det är mycket svårt att avlägsna fjädrar. Vad gjorde vi: sätt barnens skivspelare, varva ner bandet från kassetterna... Men fåglarna blev så vana vid oss ​​att de inte ens reagerade på våra gråt och klappade. För vintern buntar vi buskarna i en bunt så att de inte kan pissa ut knopparna inuti.

... Jag smakade många sorter från Dosaevs. Alla buskar var täckta med bär, bär av olika storlekar, former och smak. Bekanta dig med de olika typerna av kaprifol och inte bara kan du på samma sida i Odnoklassniki.

http://habinfo.ru/zhimolost-dache/

Honeysuckle: sorter för varje smak

Honeysuckle sorter för varje smak

- Har du bestämt dig för att starta kaprifol?

- Bra. Och vilken?

- Fruity? Vilken smak av bär föredrar du? Det finns söta bär, äter med surhet, äter med jordgubbsmaken... Dekorativa? Det finns några. Liana eller buske? Är det inte en mängd imponerande?

Om du går till trädgårdscentret för kaprifol, kommer följande klassificering av sorter och beskrivningar av de bästa av dem att vara till nytta för dig.

Klassificering av sorter

För enkelheten delar vi alla typer av prydnadsfrukt och frukt, även om denna uppdelning är mycket villkorlig, eftersom fruktformer ofta kan användas för att skapa trädgårdsammansättningar och häckar.

Fruktart

För att få bären odlas bara 4 typer av kaprifol: ätbara, Kamchatka, Altai, väl. Turchaninova. Mest sålda sorter - resultatet av urvalet av de tre första arterna. Varierna varierar i höjden av busken, när det gäller mogning, fruktens smak samt utbyte.

Enligt bushens höjd:

1. Lågväxande sorter (1-1,5 m): "Gzhelskaya Late", "Lakomka", "Lyulia", "Nizhny Novgorod Early", "Ramenskaya", "Omega", "Souvenir", "Violet", "Yulia" Gerda "," Kamchadalka ".
2. Varianter av medelhöjd (1,5-2 m): "Gzhelka", "Gzhelskaya early", "Kingfisher", "Korchaga", "Kubyshka", "Kuminovka", "En hög av små", "Princess Diana", "My Joy "," Shakhinya "," Ulyana "," Bakcharskaya "," Cinderella "," Azure "," Tomichka ".
3. Höga betyg (mer än 2 m): "Viliga", "Moskovskaya - 23", "Fortuna", "Nymph", "Volkhov", "Blue Spindle".

Genom modning:

1. Tidiga mognar sorter (12-16 juni): "Gzhelskaya Early", "Nizhny Novgorod Early", "Princess Diana", "Ulyana", "Bakcharskaya", "Blue Spindle", "Tomichka".
2. Mellansäsongssorter (17-22 juni): "Gzhelka", "Mycket är liten", "Lyulia", "Shakhinya", "Omega", "Souvenir", "Volkhov", "Gerda", "Cinderella", "Azur".
3. Senast mogna sorter (22-30 juni): "Gzhelskaya Late", "Kingfisher", "Lakomka", "Moskovskaya-23", "Ramenskaya", "My Joy", "Nymph", "Violet".

Att smaka på frukten:

1. Söt utan surhet: "Kingfisher", "Ramenskaya", "Azure".
2. Söt med fin sourness: "Gzhelskaya Early" *, "Gzhelskaya Late", "Korchaga", "Kuminovka" *, "Mycket är liten", "Nizhny Novgorod early" *, "Princess Diana", "Yulya", "Bakcharskaya" Kamchadalka "," Tomichka ".
3. Söt med uttalad syrhet: "Wiliga", "Gzhelka", "Kubyshka", "Lakomka" *, "Lyulia", "Moskovskaya-23", "Min glädje", "Shakhinya", "Fortuna", "Uliana" Nymph "*," Violet "*," Souvenir "*," Omega "*," Gerda "," Blue Spindle ".
4. Söt med jordgubbsskugga: "Volkhov", "Cinderella".

* Dessa sorter innehåller mer socker än resten.

De mest produktiva sorterna (2 kg eller mer per busk) innehåller följande sorter: "Wiliga", "Kuminovka", "Lakomka", "Moskovskaya-23", "Shakhinya", "Souvenir", "Cinderella", "Kamchadalka".

Separat är det nödvändigt att ta hänsyn till sådana egenskaper hos sorter som avverkning. Starkt duschade sorter: "Nizhny Novgorod Early", "Blue Spindle" och "Tom". Följande sorter smälter inte alls: "Gzhel late", "Omega", "Nymph", "Kamchadalka", "Azure".

Dekorativa arter

Släktet av kaprifol innehåller inte bara arter med goda frukter, men också växter som värdesätter skönhet.

Dekorativa arter av kaprifol kan delas in i två grupper av växter:

1. Upprepa buskar: Alpine, golden, well. Korolkova, ja. Gör, OK Maksimovic, vanligt, täckande, tatariska.
2. Liana: Tja. Brun, lockig, w. Hector, Capricole, ja. Thälmann.

Alla dessa arter uppvisar vackra blommor, eller frukter, eller båda. Dessutom vissa typer: Tja. Brun, lockig, capricole, gyllene, ja. Korolkova, ja. Maak, Tatar - utövar en trevlig arom.

Naturligtvis, i våra breddgrader är frostmotståndet av växter av stor betydelse. Mer varaktigt i detta avseende g. Maak, tatar, golden. Dessa växter klarar negativa temperaturer från -34,5 till -39,9 C, och Gör och sänka.

De bästa fruktsorterna av kaprifol

Naturligtvis är det viktigaste kriteriet där bärgrödor bedöms är smaken av frukten. Och bara då uppmärksamma sådana egenskaper som utbyte, smulning, mognadstid, buskvanor. Bären av de sorter som beskrivs nedan har först och främst en trevlig smak, och några av dem visar också bra avkastning och låg smulning av frukter.

Gzhel sent och Gzhel tidigt

Varianter "Gzhel late" och "Gzhel early" har frukter med en sötsur smak och tunn delikat hud. De skiljer sig, som namnen antyder, mogna termer, liksom bushens höjd: "Gzhel early" är något högre än den sena sorten. Dessutom är "Gzhel tidiga" frukter något större, de väger upp till 1,1 g. Bladen av båda sorterna är ljusgröna. Bushformen av "Gzhel early" är smal konisk, "Gzhel sent" är oval.

kungsfiskare

Stora bär, 2,5 cm lång, senmognad sort "Kingfisher", som liknar en päron, har inte bara en söt smak och ömhud, men är också rik på vitaminer. Den snävt koniska kronan upp till 2 meter höga är bildad av stora löv av ljusgrön färg. Växten kan väl användas för att bilda en häck.

Kuminovka

Kuminovka-sorten har ett bra utbyte: upp till 2 kg frukt kan avlägsnas från en buske. Bären är stora, väger 1,1 g, har en söt sour smak och tät hud. Växan är nästan inte duschad. En busk med en ovalformad krona växer upp till 2 m i höjd. Bladen är mörkgröna.

Heap är liten

Sorten "stapel är liten" uppskattas för den trevliga uppfriskande söta smaken av bär, gott utbyte och svagt avverkning av frukter. Bären är ganska stora, väger 1 g och upp till 3 cm lång. Busken växer upp till 1,8 m, bildar en spridningskrona med ljust grönt lövverk. Kan användas som prydnadsväxter.

gourmand

Bra, upp till 3 kg från en buske, avkastningen av sorter "Lakomka". Denna indikator kombineras med svagt avverkning av frukt, vilket är mycket värdefullt. Frukt smakar söt och sur, innehåller inte bitterhet. Bärarna är dock ganska små och väger 0,7 g. Busken är av medelhöjd, kompakt, med en oval krona. Bra för att skapa en häck. För pollination lämpliga sorter: "Nizhny Novgorod Early" och "Nymph."

Moskva - 23

Moskva Honeysuckle - 23

Rekordet för produktivitet - sort "Moscow - 23". Från en buske kan ta bort upp till 4 kg frukt. Det är sant att det är nödvändigt att arbeta hårt, eftersom växten växer upp till 2,5 m i höjd. Bärarna mognar i slutet av juni och har en sötsur smak med en liten tärskugga. Minus: sorten kännetecknas av att man smuler, emellertid, medium. Kronans form är formad i form av en inverterad kon. Bladen är ljusgröna. För pollinering kan du använda följande sorter: "Fortune", "Little Tit", "Blue Bird", "Nymph".

Ramenskaya

Den största fördelen med Ramenskaya-sorten är den söta smaken av bär. Bären är små, de väger i genomsnitt 0,89 gram. Variety visar den genomsnittliga avkastningen, som kombineras med en liten shedding. Honeysuckle växer upp till 1,4 m i höjd. Ljusgröna tallrikar.

Shahin

I mitten av juni kamratfamiljen Shahinya visas bär 3-4 cm långa och väger upp till 1,1 g. Bären har en sötsur smak och innehåller en ökad mängd vitaminer jämfört med frukter av andra sorter. Endast en växt kan samla upp till 2 kg bär. Buskar växer till medelhöjd, upp till 1,8 m långa. Bladen är mörkgröna. För pollinering är lämpliga sorter: "Ramenskaya", "Moskva - 23", "Gzhelka", "En hel del små".

omega

Sorten "Omega" stor, väger 1 g, bär, sötsur smak. Lockar denna variation genom det faktum att frukt med en genomsnittlig avkastning inte smälter till marken. Buskens tillväxt är liten, 1,5 meter, kronan är rundad. På skotten sitter mörka gröna blad, ganska stora. Variety kan användas i landskapsdesign.

nymf

Bärsorter "Nymph" har en trevlig söt smak med uttalad surhet. Bärens längd är 3 cm, vikten är 1,2 g. Under goda förhållanden producerar busken upp till 1,5 kg bär som inte smuler. Busken har en ovalformad krona, alla täckta med mörkgröna löv. Används i trädgårdsdesign. För pollinering är det bäst att plantera sådana sorter som "Omega", "Pushkinskaya", "Chosen One", "Amfora", "Violet", "Blue Spindle".

souvenir

Den relativt små frukten av sorten "Souvenir", deras vikt är 0,96 g. De mognar i mitten av juni och glädjer det söta med en sur smak. Sorten visar gott utbyte, upp till 2 kg från en buske. Höjden på en vuxen växt är 1,5 m. Kronan bildar ovala. Bladen är mörkgröna.

Volkhov

Bärarna av "Volkhov" sorten har en ovanlig, söt smak med jordgubbsmak. På en busk kan växa upp till 2 kg bär, även om den är liten, endast 0,8 cm lång. Dessutom är frukterna nästan inte duschade. En bush hög med en oval krona och ljusgröna löv.

Cinderella

En annan sort med jordgubbsmaken av bär är Cinderella. Också i smaken finns det en sur anteckning, mer uttalad än den tidigare klassen. Bärens hud är tunn. Bra utbyte och dusch: varje busk ger upp till 3 kg bär, som nästan inte är duschade. Växten når 1,6 m i höjd, har en rundad krona. Följande sorter är väl lämpade för pollinering: "Kamchadalka", "Tomichka", "Roxana", "Titmouse".

Azure

Värdesam söt sort - "Azur". Endast en minus: lågt utbyte, bara 0,5 kg från en buske. Men bären är inte alls duschade. Berry vikt 0,7 g. Bush växer till 1,8 m i höjd. Crohn, som expanderar till toppen, består av ljusgröna löv.

De bästa sorterna av dekorativa kaprifol

Om vi ​​pratar om busken former av dekorativa kaprifol, den mest populära typen - det är. Maak. Trots allt blommar det i stora, blingly vita blommor som också luktar underbart. Blomningen börjar i maj-juni, och i augusti visas ljusa röda bär på grenarna. En busk täckt med pärlor ser inte mindre imponerande än en blommande en. Denna typ av snabbväxande - vid 10 års ålder kan nå sitt maximala, upp till 4 m, höjd.

Den vackraste slingrande sorts kaprifolja ansåg med rätta en kaprifol. Attraktiva blommor bildar g. curling, det kan dock vrida endast låg, upp till 2 m hög, stöd. Men det är mer frostbeständigt än kaprifol. Löv har det bra lockig mörkgrön, med en grå undersida. Blomningen äger rum i juni och juli. De vackra blommorna i "Serotina" sorten är vinröd utvändigt och blek rosa inuti. Den "Harlequin" sorten lockar uppmärksamhet inte bara under blommande, men under hela säsongen: det har ovanliga gyllene löv.

Det finns inget lättare än att odla prydnads- eller frukthoneysuckle: dessa växter är opretentiösa. Du behöver bara välja rätt sortiment, och efter en kort stund kommer du att festa på bären eller beundra blommande liana och njuta av dess doft.

http://sad6sotok.ru/%D1%81%D0%BE%D1%80%D1%82%D0%B0-%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BB% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% B8.html

Kaprifol: användbara egenskaper hos bär

Honeysuckle är en bär av ungdom och skönhet. Den mognar först, även tidigare än jordgubbar. Tyvärr är det svårt att köpa, men alla kan odla läckra och läka honeysuckle vid dacha.

Honeysuckle är opretentiös och vinterhård (om vinteren kan det stå emot temperaturer upp till -50 ° C, och ibland börjar det blomma innan snön smälter helt), det känns bra i ett coolt klimat. Denna buske är så plast att den kan växa med tillräcklig vattning i varma områden. Men det är självklart det största intresset för de norra regionerna.

Hur man använder honeysuckle bär

Honeysuckle bär har en ovanlig smaklig smak och en trevlig arom. Smaken kan vara söt eller sur, söt, med eller utan bitterhet, med arom av jordgubbar eller blåbär. Bärens form kan, beroende på sorten, också vara olika: oval, droppformad, spindelformad, liknar en kanna. I smak och färg är bären lite som blåbär och blåbär. Det finns även en mängd kaprifol, som heter :. Det ser ut som en blåbär och ser ut och smakar. Mycket smakrik från mogna bär kaprifolier, dumplings, fruktdrycker, sylt, gelé. Du kan frysa bären för framtiden eller göra ett helande vin som är rik på färg och smak. Kaloriinnehållet i råa frukter är liten (ca 30-40 kcal), därför används dessa bär i kost- och medicinsk näring. Proteiner och fetter i bären är inte alls. Du kan även försöka bli av med några extra pund med hjälp av kaprifol och samtidigt fylla på kroppens tillförsel av vitaminer och mineraler. Du bör inte vara involverad i ett stort antal bär och glömma kontraindikationer. Tänk på att i en bearbetad form (med socker eller i kombination med mjöl, ägg och smör) kommer kalorinnehållet i kaprifolja att vara helt annorlunda (ca 200-300 kcal per 100 g).

Användbara egenskaper hos kaprifolbär

Honeysuckle har en komplex kemisk sammansättning. Det är fabulously rikt på vitaminer och mineraler, biologiskt aktiva föreningar. Detta gör att vi kan överväga kaprifol inte bara mat, men också en terapeutisk och profylaktisk produkt. Den kvantitativa och kvalitativa sammansättningen av elementen kan variera något beroende på klimatförhållanden eller beroende på sorten. Så mest av allt P-aktiva ämnen i betyg och. I varmt väder samlas bären mer socker, och i det våta och kalla - mer askorbinsyra (vitamin C). Bären innehåller också vitaminer: B1, B2, B9, P, A. Kemiska element (per 100 g): kalium - 70 mg, magnesium - 21 mg, fosfor -35 mg, kalcium - 19 mg, natrium - 35 mg, jod - 90 mcg, såväl som kisel, järn, koppar, strontium, mangan, aluminium. Bären innefattar citronsyra, oxalsyra, äppelsyra och bärnstenssyra, pektiner, tanniner, P-aktiva polyfenoler.

Många vitaminer och element finns i föreningar som ökar hinandens verkan. Vitaminer C och P i kombination stärker väggarna i kapillärerna och sänker blodtrycket. Effekten av kaprifol kontrolleras på min mamma, som i många år led av högt blodtryck. Hon hävdar att efter att hon äter en handfull eller två bär, minskar hennes tryck märkbart. Normalt fungerande nervsystemet, tillståndet av muskler och ben, och kardiovaskulärsystemets hälsa beror på natrium-kaliumbalansen i kroppen. Tack vare magnesium accelereras metaboliska processer i kroppen, och synen förbättras. Fosfor och kalcium är i optimalt förhållande och bidrar till friska ben och tänder. För sköldkörteln i kaprifolen finns jod. Koppar hjälper hemoglobinsyntes och järnabsorption i vår kropp. I allmänhet hjälper alla element i denna underbara bär oss att vara lite hälsosamma och känna sig mer uppfriskande och yngre.

Honeysuckle frukter utsöndrar tungmetallsalter, har en diuretikum, antipyretisk och antiinflammatorisk effekt, är användbara för personer som lider av diabetes. Färsk juice av bär smutsar sår och brännskador. Infusion av bär hjälper till anemi, beriberi, hypertoni. Inte bara bär har användbara egenskaper, men också blommor, löv, bark och kvistar av kaprifol.

Medicinska recept med kaprifol

1 msk. Häll över 200 ml kokande vatten med toppen av bären och insistera i en termos i 3-4 timmar. Drick en tonic drink ett halvt glas 3-4 gånger dagligen före måltiderna.

1 tsk krossade torkade blad och blommor häll 200 ml kokande vatten och infusera i 20-30 minuter. Applicera inuti med njursjukdom, diarré, ödem, 1 msk. 3 gånger om dagen. Externt - med inflammatoriska sjukdomar i halsen och munhålan i form av sköljning, med inflammatoriska sjukdomar i ögonen, sår och brännskador för tvättning.

1-2 handfuls färska löv av hybris-ätbar brygga i 1 liter kokande vatten. Infusera i 30-40 minuter, dränera och skölj håret. För att öka effekten kan du lägga till när du brukar kamilleblommor och näsblad.

1 msk. Koka den hackade torkade blandningen över låg värme i 1 glas vatten i 15-20 minuter, kall, stam. Effektivt använd som ett toniskt och torkmedel för fet hud. Kyld buljong torka av huden efter tvätt. Du kan frysa avkoket i islådor och torka huden med de resulterande kuberna längs massageledningarna.

Mash 1 msk. kaprifolbär, tillsätt 2 msk. gräddfil eller kefir, 1 tsk honung, blanda och applicera på ansiktet (du kan fånga nacken och décolleté) i 15 minuter. Ta bort med en servett eller bomullsplatta doppad i varmt vatten och tvätta sedan svalt. En ansiktsmask är lämplig för alla hudtyper om det inte finns någon allergisk reaktion på komponenterna.

Vad kan kokas från kaprifolbär

Ta 1 medelstor mogen banan, 100 g färsk eller fryst kaprifol, 100 g av en jäst, mjölkprodukt (yoghurt, kefir, yoghurt) eller bärsaft eller äppeljuice. Älskare av sötsaker kan lägga till 1 tsk. naturlig honung. För mättnad kan du valfritt lägga 1 msk. korn av vetegroddar. Alla piska i en mixer. Om du sätter denna blandning i formar och fryser får du en stor bärglass.

Degen: Smör 100 g, äggula 1 st, socker 50 g, mjöl 1,5 koppar, gräddfil 2 msk, naturlig vanilj, bakpulver. Häll upp det mjuka smöret med en kniv med mjöl och socker tills krummer erhålls, sätt bakpulver, äggula, gräddfil, vanilj. Knippa degen, sätt i kylskåpet i 30-40 minuter. Dela degen i 2 delar (ca 2/3 och 1/3). Det mesta av rullen (eller bara knådas). Sätt degen i ett tunt skikt i formen med sidor, omsluter kanterna. Lätt strö degen i form av mjöl. Sprid bären i ett tunt lager, strö över socker och lite mer mjöl (för att inte droppa saften när du bakar). Dekorera toppen av den mindre delen av testet, gör flätor, flätor etc. En liten bit smör (20-30 g) hackad med mjöl och granulat för att få en smula. Stänk denna tårta på toppen. Baka i en förvärmd ugn vid 200 ° C tills den är kokt (bakningstiden beror på designen, ugnsprogrammet och kakans tjocklek). Tårta med en crumb visar sig gott och vackert. Om formuläret är stort kan produkthastigheten ökas med 1,5 gånger.

Brew 2 msk. kaprifolbär och en massa kaprifolor, mint, timjan, oregano i 1 liter kokande vatten och låt det stå bra i en vattenkokare eller en termos. Drick som vanlig örtte.

Hur man förbereder kaprifolbär

Det bästa och snabbaste sättet att förbereda de helande bärna av kaprifol för vintern är att frysa. För att göra detta måste kaprifol tvättas, torkas väl, sönderdelas i satspaket och frysas. På vintern, använd till matlagning olika desserter, pajer, gelé, fruktdrycker. Om platsen i frysen är över är kaprifolerna väl lagrade i form av rå sylt - torkning. Det behåller alla de fördelaktiga ämnena. Därför maldas kaprifolerna med en pestle i en icke-metallisk behållare (helst porslin) med socker med 1 kg socker per 1 kg bär när de förvaras i kylskåp. Om du måste lagra i rummet måste du ta 1,5 kg socker. Gnidningen överförs till rena burkar, ströts med socker över toppen och täckt med ett osealed lock. Kaprifol kombineras väl med skogs jordgubbar (den mognar på ungefär samma gång). Denna efterrätt är användbar för att ta med förkylningar som ett antipyretiskt och vitaminmedel. Det hjälper till att stärka immunsystemet och återhämta sig snabbt.

God förberedelse för vintern - lätt att förbereda komposit av kaprifol. Den har en vacker rik färg, utmärkt söt och sur smak. Komposit bereds enligt följande: Glasburkar steriliseras, fylls till 1/3 med rena bär, hälls med kokande sirap (med en hastighet av 150-200 g granulärt socker per liter vatten). Sedan vrider bankerna locken, vänds upp och ner och sveper över natten. På morgonen, städa på en sval plats. Det är möjligt att sterilisera burkar med komposit i ett vattenbad eller i en mikrovågsugn, men jag lyckades alltid bara med "inslagning". Compote är alltid välskött och förstör aldrig. På vintern är denna komposit mycket smakigare och hälsosammare än ämnena från affären (ofta med smaker och olika kemiska tillsatser).

http://newstut.ru/shoubiznes/312594-zhimolost-poleznye-svoystva-yagod.html