Det är ingen hemlighet för någon som den moderna mannen äter inte på samma sätt som sina förfäder. Under de senaste 100 åren har helt nya produkter uppkommit inom det offentliga området, vilket härrör från användningen av den senaste tekniken inom livsmedelsproduktionen. Sätten att förvara och transportera livsmedelsingredienser har förändrats avsevärt, och människor över hela världen kunde regelbundet använda produkter som deras farföräldrar inte ens visste om.
Men tillsammans med de positiva förändringarna har den industriella produktionen av mat väckt ett antal negativa punkter i våra liv. För att förbättra konsumentkvaliteten (utseende, smak, hållbarhet etc.) började tillverkarna ta med speciella ämnen i sin sammansättning, varav de flesta inte är så ofarliga som de verkar. Vi erbjuder våra läsare de 10 mest skadliga livsmedelstillsatserna som finns i vanliga livsmedel och kosmetiska produkter.
Syntetiska sötningsmedel
Artificiella sockersubstitut förbättrar smaken av mat och sänker kostnaden. Två av dem är särskilt farliga: aspartam och acesulfam kalium. Den första har en beprövad cancerframkallande effekt, med långvarig användning orsakar hudskador och förstöring av tandemaljen. Dessutom innehåller kompositionen av aspartam fenylalanin - ett ämne som har en negativ effekt på psyken. Dess ackumulering i kroppen är fylld med utvecklingen av panikattacker och depressiva tillstånd. Användningen av acesulfamkalium leder till njursjukdomar, inklusive maligna neoplasmer.
I formuleringen av livsmedelsprodukter framträder aspartam under beteckningen E951 och acesulfam kalium-E950 (även Sunett). Båda ämnena används i stor utsträckning vid framställning av sötande drycker, konfekt, bröd och bakning. Vissa läkemedelsproducenter lägger till sötningsmedel E950 i beläggningens sammansättning, vilket är belagda tabletter.
Majssirap
I själva verket är majs sirap inte en syntetisk eller en särskilt skadlig produkt, men i produktionsprocessen går det genom en berikningsfas med enzymer och ytterligare fruktos. Resultatet är ett tillsatsmedel, ibland mer mättat med skadliga komponenter än vanligt socker. Nästan alla söta mousserande vatten, drycker och barns "snacks" (snygga sötsaker, lollipops, etc.) innehåller majssirap som en av huvudingredienserna. Med frekvent användning av dessa produkter får kroppen en last som inte klarar av. Blodsockernivån ökar enormt. Långsiktig användning av majssirap är fylld med utvecklingen av typ 2-diabetes, fetma och näringsberoende.
Mononatriumglutamat
Förstärkare smak. På produktförpackningar betecknas E621 eller MSG. När det ackumuleras i kroppen kan det orsaka erosiv skada på matsmältningsorganen. Den största risken att använda mononatriumglutamat är dock något annat: för människor som ständigt konsumerar mat innehållande detta ämne, verkar annan mat fräsch och smaklös. Således är glutamat beroendeframkallande mot vissa typer av livsmedel, som regel, inte det mest hälsofrämjande. Risken är barn och ungdomar som ännu inte kan bedöma konsekvenserna av deras handlingar och inte är benägna att kontrollera ätbeteende.
E621 tillsats ingår aktivt i sammansättningen av snabbmat, olika chips, kakor och snacks, konserver, korv, kött- och fiskrökta produkter, det vill säga produkter som du har råd att bara äta ibland och i små mängder. Producenter stimulerar överdriven konsumtion av sådan mat, utan att oroa sig för kundernas hälsa.
Transfett
Dessa ämnen gör inte mat hälsosammare och smakligare, men minskar betydligt kostnaden för dess produktion. De ersätts av naturliga animaliska och vegetabiliska fetter, vilket utan tvekan ligger i händerna på skrupelfria producenter. Att äta transfetter i mat bidrar till negativa förändringar i blodets sammansättning, ackumuleringen av "dåligt" kolesterol i det. Detta ökar risken för att utveckla kardiovaskulära patologier, fetma, metaboliska störningar (särskilt diabetes mellitus), reproduktionsproblem, särskilt hos män.
I de flesta civiliserade länder har lagar godkänts som kräver att konsumenter varnar för att transfetter är en del av produkterna, men tillverkarna följer inte alltid dem.
Konstgjorda färger
Naturliga färgämnen isoleras från vegetabiliska råmaterial. De är ofarliga, men inte alltid värmebeständiga. Dessutom kan vegetabiliska färgämnen sällan ge produkten en mycket ljus färg.
Ju mer intensiv färgen på den inköpt mat, ju mer sannolikt är det att det innehåller syntetiska färgämnen. De läggs till konfekt, korv, ost, fisk delikatesser, drycker och många andra färdiga produkter, såväl som används vid tillverkning av parfymer och kosmetika.
Alla matfärger kan orsaka allergiska reaktioner och matsmältningsstörningar. Några av dessa ämnen påverkar centrala nervsystemet, vilket är mycket farligt för barn - stora fans av ljusa godisar, marmelader och andra attraktiva sötsaker. Hos barn ger konstgjorda färgämnen ökad excitabilitet, nedsatt koncentrationsförmåga och som en följd problem med den intellektuella utvecklingen.
Natriumsulfat
Konserveringsmedel och emulgeringsmedel (E514), som används i stor utsträckning av tillverkare av schampon, sköljmedel och hårbalsam. Det provar förekomsten av allergiska reaktioner (särskilt hudutslag), svår huvudvärk och andningssvårigheter.
Natriumnitrit
Konserveringsmedel (E250), som tillsätts till mat (korv, kött och fiskmatronomi) för att fixa färgen och skydda mot oxidation. Toxic. Förgiftning, farlig för människoliv, orsakar en dos av 2 till 6 g.
En gång i kroppen går natriumnitrit in i kemiska reaktioner, vars produkter är starka cancerframkallande ämnen. Själva tillägget kan provocera utvecklingen av tarm- och leverpatologier samt utseendet av allergiska reaktioner.
Svaveldioxid
Gasformigt konserveringsmedel (E220, svaveldioxid, svaveldioxid). Används för smörjning av färska grönsaker och frukter för att säkerställa deras långsiktiga bevarande. Används i vinframställning för att stoppa jäsning av vin vid framställning av juice och torkade frukter.
Svaveldioxid är giftig. Förgiftning uppenbaras av heshet, hosta, svårighet att svälja, kräkningar och kvävning. Det finns möjlighet till lungödem. Hos patienter med astma kan tillskott orsaka livshotande anfall. Efter att ha druckit vin behandlat med svaveldioxid har vissa personer huvudvärk, diarré, illamående.
Färska frukter efter smältning med svaveldioxid förlorar snabbt sina B-vitaminer.
Kaliumbromat
Bakpulver, ett förbättrat konsumentkvaliteter av mjöl och bageriprodukter. Det fastställdes experimentellt att kaliumbromat (E924a) är ett ämne som provar utvecklingen av maligna tumörer. Dessutom är tillsatsen giftig: dess inträde i människokroppen hotar njurfunktion.
Kaliumbromat är officiellt förbjudet i Kanada, EU-länderna, Ryssland, vissa stater i Sydamerika, Asien och Afrika. I USA används den fortfarande i livsmedelsproduktion och i kosmetikindustrin.
Syntetiska antioxidanter (BHA och BHT)
Används vid tillverkning av läppstift som antioxidanter och konserveringsmedel. Om de tas in kan de provocera allergiska reaktioner som negativt påverkar nervsystemet. Det finns bevis på att dessa ämnen har cancerframkallande aktivitet.
Lagen kräver att tillverkarna gör detaljerade listor över ingredienser som används vid tillverkning av livsmedelsprodukter på förpackningar. Konsumentens välfärd är således helt beroende av hans uppmärksamhet och vaksamhet. Det är nödvändigt att noggrant studera produktens sammansättning innan de köps och ha information om hur olika livsmedelstillsatser påverkar människokroppen. Detta är det enda sättet att bevara hälsan och undvika många problem.
http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/11283-10-naibolee-opasnyh-pishhevyh-dobavok.phpFarlig mat. Skada livsmedelstillsatser
I februari 2010 avskaffades obligatorisk livsmedelscertifiering i Ryssland under förevändning av dess värdelöshet. På grund av detta nådde andelen skräpmat uppnådd sin apogee. Moderna livsmedelsindustrin tänker inte på människors hälsa, det vill bara ha fantastiska vinster. För att öka sin inkomst går de i stora längder: de lägger sig bokstavligen på sina produkter, och samtidigt skadar de människor. För att undersöka problemet, rekommenderar vi att du tittar på filmen "Food Corporation". Livsmedel har länge förvandlats till massförstörelsevapen. Denna artikel kommer att presentera produkterna och en lista över livsmedelstillsatser som absolut inte kan användas. De är inte bara skadliga men farliga för hälsan!
Vi hoppas att denna information kommer att inspirera människor som bara är på vägen till en hälsosam kost eller tänker på det, och hjälper till att snabbt komma till en förståelse för vikten av medvetet ätande.
Skada livsmedelstillsatser
Antalet livsmedelstillsatser i livsmedelskompositionen ökar varje år. De tillsätts för att öka hållbarheten, förbättra smaken och ge ett "presenterbart" utseende. Hittills finns det cirka 500 livsmedelstillsatser, varav de flesta är konstgjorda komponenter. Eftersom det är enkelt att gissa, ger de ingen fördel.
Följande är de vanligaste skadliga livsmedelstillsatserna som du kan se på många livsmedelsetiketter.
Tabell över skadliga livsmedelstillsatser
Mononatriumglutamat E-621
Bevisat att syntetiskt mononatriumglutamat är beroendeframkallande och förgiftar människokroppen. Speciellt negativt påverkar det hjärnan och nervsystemet.
Du kan inte äta mat med tillägg av E-326 (mononatriumglutamat). Ta förpackningen av varor i affären och läs. Om mononatriumglutamat är angivet, köp det inte alls. Mononatriumglutamat är en smakförstärkare. Nu läggs det till till de mest oväntade produkterna för att "plantera" befolkningen på dem. Var uppmärksam!
Skadliga sötningsmedel
Alla sockersubstitut har en stark koleretisk effekt. Hos människor med gallvägar kan sockersubstitut försvåra sjukdomsförloppet. Och i kolsyrade drycker tar väldigt få människor en sockersubstitut allvarligt och förgäves. För vatten med "nollkalorier" måste betala prostatakörteln.
Acesulfam - E950
Han är söt en. 1974, i USA, erkändes det av läkare som ett långsamt verkande gift och ämne som kunde accelerera utvecklingen av maligna tumörer.
Aspartam - E951
Kommersiella namn: svitli, Slastilin, Sukrazid, Nutrisvit. 1985 upptäcktes kemisk instabilitet hos aspartam: Vid en temperatur av ca 30 ° C i mousserande vatten sönderdelades det i formaldehyd (ett karcinogen av klass A), metanol och fenylalanin.
Cyklamat - E952 (tsukli)
Sedan 1969 förbjöds i USA, Frankrike, Storbritannien och flera andra länder på grund av misstanke om att denna sötningsmedel ger upphov till njursvikt. I länderna i den tidigare Sovjetunionen är det vanligast på grund av låga priser.
Sackarin - E954
Aliaser: Sweet'n'Low, Stänk Sweet, Twin, Sweet10. Tillåtet i de flesta länder, men läkare rekommenderar inte att använda det i fall där en person inte har diabetes. Helt misstänkt att sackarin påverkar förhöjningen av gallstenssjukdom, den har ännu inte tagits bort.
Xylitol - E967
Sorbitol - E420
I stora doser (mer än 30 g åt gången) orsakar en upprörd mage.
Harm transfetter
Transfett är en specifik typ av konstgjort härdat omättat fett. Som ett resultat av hydrogeneringsprocessen omvandlas flytande vegetabiliska oljor till fasta vegetabiliska fetter - margariner, matoljor.
Hydrogenerade fetter har en förvrängd molekylstruktur som är okarakteristisk för naturliga föreningar. Inbäddad i cellerna i vår kropp stör transfetter cellulär metabolism. Hydrogenerade fetter påverkar cellens näring och bidrar till ackumuleringen av toxiner, vilket är orsaken till sjukdomen.
Olja 72,5% kan inte ätas under alla omständigheter. Detta är en transfett lågkvalitativ vegetabilisk olja bruten av väte.
Olja mindre än 82,5% händer inte. Om du misslyckas med att hitta en sådan olja, ge sedan föredraget till grönsaker. Det är bättre att äta två skedar naturligt smör än en hel förpackning eller ett kilo transfetter. Enligt rapporten UCS-INFO 447 av den 07.15.1999 som ett resultat av vetenskaplig forskning fastställdes följande negativa följder av att äta transfetter:
- försämring av mjölkkvaliteten hos ammande mödrar, medan transfetter överförs från modermjölken när de matas
- Födelsen av barn med patologiskt låg vikt
- ökad risk för diabetes
- störningar av prostaglandiner, vilket har negativ påverkan på lederna och bindväven
- störning av enzymet cytokromoxidas, som spelar en nyckelroll i neutraliseringen av kemikalier och cancerframkallande ämnen;
- försvagning av immunitet
- minskade nivåer av manlig könshormon testosteron och en minskning av spermiernas kvalitet.
Förstöring av cellulär metabolism är fylld av sjukdomar som ateroskleros, arteriell hypertension, kranskärlssjukdom, cancer, fetma, suddig syn. Användningen av produkter som innehåller transfetter minskar kroppens förmåga att motstå stress, ökar risken för depression.
Vilka livsmedel innehåller transfetter?
- Spreads, mjuka oljor, blandningar av grädde och vegetabiliska oljor;
- raffinerad vegetabilisk olja;
- konfektyrprodukter - kakor, bakverk, kakor, kakor etc., för tillverkning av vilka används matolja,
- snacks - chips, popcorn, etc.
- snabbmat, för framställning av vilka hydrerade fetter användes.
Genetiskt konstruerade produkter
- krabba pinnar (krabba essens blandad med soja, i motsats till namnet, innehåller krabba pinnar inte krabba kött, och sedan 1993 har tillverkarna lagligen obligatoriskt att märka dem "krabba pinnar smakade");
- jordnötter. Petunia-genen implanteras. Skrämmande giftigt ämne. Och insekter äter inte jordnötter;
- gröna ärter (konserverad)
- majspinnar och flingor med socker (om du köper majsflingor, ätpinnar, bör de inte vara söta. Eftersom socker inte används i produktionen. Det brinner vid en temperatur av 140 ° C. Därför används sockersubstitut, i detta fall cyklomat);
- Spannmål och spannmål med smaker och färgämnen som är identiska med naturliga (det här är kemikalier som har lukt - smaken av päron, jordgubbar, bananer etc. Det finns inget naturligt här).
Den mest skadliga maten
Vitt polerat ris
Beri-beri - denna sjukdom var så utbredd i östra länderna fram till början av 1900-talet att det ansågs vara en av de främsta i världen. I sjukdomen är nervsystemet skadat, vilket leder till svaghet, aptitlöshet, ökad excitabilitet och förlamning med mycket hög sannolikhet för döden.
Beriberi led ofta japanska seglare. Endast i 1884 noterade den japanska nutritionisten T. Takaki att sjukdomar kan undvikas om kostnaden för seglare görs mer varierad och inkluderar grönsaker. På 1890-talet upptäckte den holländska läkaren H. Aikman att sjukdomen uppstår när man äter polerat ris som huvudmat och att en liknande sjukdom, polyneurit, kan orsakas hos kycklingar genom att endast mata dem polerat ris.
Polerat ris erhålls genom att ta bort de yttre skalen av riskorn. Det visade sig att gå in i skräpskalet har en helande effekt. Efter långa ansträngningar lyckades forskarna isolera i små kvantiteter från jäst och risskal en kristallin substans som innehöll svavel. Detta ämne, vitamin B1 eller tiamin, förebyggde och botade beriberi, och dess frånvaro i polerat ris var orsaken till sjukdomen. Tiamin undersöktes med kemiska metoder och i 1937 syntetiserades det.
Lätt saltad sill i plastförpackningar
Saltad sill lagras endast i olja. Det lagras inte i någon vinäger eller vin. Om sill är oljefri, tillsätts urotropin till det. Världen är urotropin erkänt som ett mycket farligt tillsatsämne och är förbjudet (det bildas när ammoniak interagerar med formaldehyd).
Hexametylentetramin (hexamin) är ett av de få syntetiska droger som för närvarande används, med mer än 100 års historia. Läkemedlet har en antiseptisk effekt, huvudsakligen i urinvägarna. I livsmedelsindustrin är det registrerat som konserveringsmedel (kod E239). I Ryssland fram till 1 augusti 2008 var det listat som "livsmedelstillsatser som inte påverkar människors hälsa negativt när de används för tillverkning av livsmedel", sedan den 1 juli 2010 var förbjuden.
Saltad kaviar
Principen är densamma. Kaviar är inte lagrade under lång tid. Endast fryst eller mycket saltat. Om den säljs något saltad betyder det att antingen hexamin eller citronsyra läggs till det. Något annat kan läggas till, men produktionen producerar fortfarande formaldehyd.
Lollipops, barberbjörnar
Så stark kemisk essens används nu, att om du lämnar ett lite fuktigt godis på en duk, kommer det att brinna det igenom, tillsammans med lack. Även plast förstörs. Tänk vad som händer med din mage.
Jam och marmelad
De är kraftfulla antioxidanter. Du kan aldrig spara en körsbär i sin ursprungliga form. Ingenting att göra med vad som var i Sovjetunionen, den nuvarande marmeladen har inte. Det här är bara de kemiska industrins underverk.
Snabbmat
Snabbmat: snabbnudlar, snabb soppor, potatismos, bouillonbitar, lösliga juice som "Jupiter" och "Zuko". Allt detta är en fast kemi som skadar kroppen.
Korv, skinka
De är gjorda av genetiskt modifierad soja. Korv, wieners, kokt korv, pajer och andra produkter med så kallade dolda fetter. I sin sammansättning tar lard, interiörfett och fläskhud upp till 40% av vikten, men förklädd som kött, bland annat med hjälp av smakämnen. I det här fallet talar vi inte om någon naturlighet.
En tunn hals och ett kilo gel tas. På kvällen, i en speciell skrivmaskin, bryter gelén "nackdel" och på morgonen erhålls en stor bit "kött". Som sådan är köttet i det inte mer än 5%. Alla andra är gel (karatinin, smakförstärkare, färgförstärkare). Rosa färg ges till "kött" av färgförstärkare tillsammans med speciella lampor. Om du stänger av lampan i fönstret ser du att färgen är grön.
Som tidigare röker ingen. Rökvätskor används i vilka, återigen formaldehyd.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter med lång hållbarhetstid (mer än 2 månader) bör aldrig förbrukas.
Jästbröd
Äter jästbröd, du äter svampar. Preference bör ges till rågbröd. Raffinerat vitt mjöl av högre kvaliteter, som andra raffinerade produkter, går säkert in i toppen av skadliga livsmedel.
"Cut Loaf" är inte ett fullvängdat bröd. Detta är en "muffin" med alla konsekvenser.
Cellförgiftningar (cytotoxiner)
De farligaste gifterna i svampen, amanitiner (amatoxiner), finns i en blek padda, vit padda och en giftig hatt. Dessa är komplexa substanser vars verkan är att hämma bildandet av RNA i celler som styr proteinsyntesen, vilket leder till leverdysfunktion och sedan till döden. Symtom på sådan förgiftning är: - buksmärta, illamående, kräkningar, diarré med blod och slem.
Torkade aprikoser, svampar, russin
Om du ser ganska torkade aprikoser eller russin, passera. Tänk på vad du behöver göra med att spara aprikoten, som om den nyligen hade fallit från ett träd. Torkade aprikoser bör vara ful och skrynkliga. Vi rekommenderar att du läser artikeln "Var man ska köpa och hur man väljer torkad frukt och nötter."
Glass
Särskilt denna produkt är farlig i specialiserade anläggningar som Baskin Robins. Nu är det nästan omöjligt att hitta glass gjord av mjölk. Om du hittar någonstans en riktig glass, så kan du säkert köpa. Fruktglass är nakna essenser, det finns inget naturligt i dem.
Förpackade muffins
Rullar förfaller inte, försämras inte, torkar inte, ingenting görs med dem. De kommer att ligga en månad och kommer inte att ändra sitt utseende.
godis
90% choklad är inte alls choklad (ersättningsfärger). Chokladstänger är en stor mängd kalorier, i kombination med kemiska tillsatser, genetiskt modifierade livsmedel, färger och smaker. Kombinationen av en stor mängd socker och olika kemiska tillsatser ger det högsta kaloriinnehållet och viljan att äta dem om och om igen.
Kycklingkroppar, grill, fjäderfä
Det är kontraindicerat för män att köpa inköpt kyckling, eftersom denna "livsmedelsprodukt" alla gäller hormoner. Kyckling får 6 kvinnliga hormoner, inklusive progesteron. Därför, om en man börjar äta kvinnliga hormoner, faller testosteron naturligt i honom och till en nivå som inte kan återställas senare. Kyckling är nu den mest kommersiella produkten!
Smält ost
De kan absolut inte äta, eftersom de absolut inte smälts!
Snabbt kaffe
På grund av dess användning minskar hormonkörtlarna helt. Kaffe har cirka 1000 ämnen, och 900 av dem, förutom kaffe, finns inte någonstans, och av hundra kända ämnen - 75 är uppriktigt giftiga och endast 25 är neutrala.
Smaksatta teer
Drick naturligt te, där inget flyter, det finns ingen ytterligare smak. Alla smakade te som med citronsyra, sedan med apelsin, sedan med någon sorts där fortfarande syra. Vanedannande förekommer direkt. För oanvändning är det nödvändigt att rengöra kroppen så att alla syror kommer ut.
Raffinerad vegetabilisk olja
Denna olja kan inte användas rå i sallader. Oljan som tillverkas av fabriker för produktion är en produkt som inte är avsedd att användas. Sådana oljor ger ingen fördel för matsmältningssystemet, drunknar sitt arbete och blockerar alla matsmältningsförfaranden med en oljig substans.
Majonnäs, ketchup, såser och dressingar
De innehåller ett stort antal färgämnen, smakbyte och genetiskt modifierade organismer. Dessutom konserveringsmedel som skyddar dessa produkter från förstörelse, bryter mot intestinalt mikroflora, förstör och fördelaktiga mikrober i kroppen.
Mousserande vatten
Söta kolsyrade drycker - en blandning av socker, kemikalier och gaser - för att snabbt sprida skadliga ämnen till kroppen. Coca-Cola är till exempel en underbar lösning för kalkskala och rost. Tänk noggrant innan du skickar en sådan vätska i magen.
Dessutom är kolsyrade sockerhaltiga drycker skadliga och en hög koncentration av socker - som motsvarar fyra till fem teskedar, utspätt i ett glas vatten. Därför är det inte förvånande att, genom att släcka din törst med en sådan läsk, om fem minuter vill du dricka igen.
Ovan presenterades en exemplarisk lista över produkter som måste överges helt! Det handlar inte om skadliga produkter, utan om dödliga. Se alltid på etiketten, om du ser en lista över livsmedelstillsatser, lägg sedan produkten på hyllan.
http://bestlavka.ru/opasnye-produkty-pitaniya-vred-pishevyx-dobavok/Skadliga tillsatser i livsmedel
Intressanta artiklar
kommentarer
Citronsyra (E330) hör inte officiellt till konserveringsmedel, men i stora mängder orsakar problem i njurarna, särskilt hos barn, det skadar njurmembranen, stimulerar stenbildning.
Användbar artikel! Tack.
Förbjudna tillskott lurar i många livsmedel och till och med läkemedel. Vi kanske inte ens vet om skadliga ämnen, eftersom många tillverkare idag helt enkelt inte anger dem. Därför är det bättre att äta hemlagad mat.
http://mamapedia.com.ua/health/polza-ili-vred/vrednye-dobavki-v-produktah-pitaniya.htmlEcoDobavki
På vår sida lär du dig allt om olika typer av tillsatser.
Spela in navigering
Användbara och skadliga livsmedelstillsatser och deras effekter på kroppsbordet E
Livsmedelstillsatser är ämnen som kan förbättra smak och arom av produkter, bibehålla sin presentation under lång tid och förlänga hållbarheten.
Tillsatser används i livsmedelsindustrin. De innehåller nästan alla produkter som står på disken i butikerna - korv och kötthalvfabrikat, pickles, konserver, frukt och grönsaker, olika godis (glass, godis, efterrätter, geléer, yoghurt, ostkvarmer) och jämnt bröd.
Klassificering av livsmedelstillsats
I. Ursprungligt urskilja följande näringstillskott:
1. Naturliga - är av vegetabiliskt eller animaliskt ursprung, ingår i deras sammansättning mineralämnen.
2. Identisk för naturliga - har samma egenskaper som naturliga livsmedelstillsatser, men syntetiseras i laboratoriet.
3. Syntetisk (artificiell) - utvecklad och syntetiserad i artificiella förhållanden, har inga analoger i naturen.
II. Det finns en uppdelning av livsmedelstillsatser med numerisk kod.
Kosttillskott förkortas med bokstaven "E". Det finns flera versioner av ursprunget till detta. Vissa experter hävdar att namnet kommer från granskat (översatt betyder testat), medan andra anser det från ordet Europa. Brevet "E" åtföljs alltid av ett nummer som anger en grupp livsmedelstillsatser.
E 100-199 - färgämnen som förbättrar den naturliga färgen eller ger tillbaka den förlorade nyansen under tillverkningen av produkten
Е 200-299 - konserveringsmedel som förlänger hållbarheten hos produkterna
E 300-399 - antioxidanter eller antioxidanter som förhindrar matförvrängning
E 400-499 - förtjockningsmedel, emulgeringsmedel och stabilisatorer som påverkar produktens konsistens
Е 500-599 - ämnen som behåller produktens struktur på grund av normalisering av surhet och fuktighet; de kallas också bakpulver; de förhindrar att produkten kakas
E 600-699 - Förstärkare av smak och lukt
E 700-799 - livsmedelstillsatser med uttalade antibakteriella egenskaper.
E 800-899 - kategori kvar för nya tillägg
E 900-999 - sötningsmedel och skumdämpare
Е 1000-1999 - En grupp av livsmedelstillsatser med ett omfattande handlingsområde: glasering (flammande), saltsmältningar, texturer, separatorer, tätningsmedel, gaskompressorer
III. Tilldela också användbara, neutrala, skadliga och farliga (förbjudna) livsmedelstillsatser. Mer om dem kommer att diskuteras nedan.
Användbara och skadliga effekter av livsmedelstillsatser på människokroppen
Nu är uttalandet att absolut alla livsmedelstillsatser endast är skadliga mycket populära. Det är faktiskt inte så. De har sina fördelar och nackdelar, och några av dem är till och med fördelaktiga för människokroppen.
Den stora fördelen med livsmedelstillsatser är att de bidrar till en längre lagring av produkter, ger dem ett "gott" utseende, gör dem mycket mer aptitretande (vilket är mycket uppskattat av gourmer).
De största nackdelarna är deras negativa inverkan på hälsan. Olika syntetiska livsmedelstillsatser skadar organ och får dem att slita ut snabbt, eftersom kemikalier är hårda bearbetade av människokroppen. Vid höga doser kan vissa tillsatser vara mycket farliga.
Att äta mat rik på smakförstärkare och smaker är allas verksamhet. Någon föredrar mycket god mat att äta, inte fäster stor vikt vid att detta kan skada hälsan. Vissa köper nästan ingenting i butikerna för att undvika de negativa effekterna av kemikalier. Och andra kan stå emot en mellersta mark, äta mest mat och observera "säkerhetsåtgärder".
Friska kosttillskott för människokroppen
Curcumin (E100) - reducerar kolesterolnivåerna i blodet och hjälper till att öka hemoglobin, har en fördelaktig effekt på mag-tarmkanalen (stimulerar dess rörlighet, normaliserar tarmmikrofloran, verkar i tarminfektioner och duodenalsår, återställer leverceller), förhindrar utvecklingen av diabetes, artrit och cancer.
Riboflavin (E101) - är ett vitamin B2. Det deltar i fett- och proteinmetabolism, i redoxprocesser och vid syntetisering av andra vitaminer i kroppen. Riboflavin stöder ungdomar och elasticitet i huden, är nödvändig för normal bildande och utveckling av fostret och barnens tillväxt. Det är också mycket effektivt vid konstant stress, depression och psyko-emotionell stress.
Karoten (E160a), annatto extrakt (E160b), lykopen (E160d) liknar sammansättning och verkan mot A-vitamin, är kraftfulla antioxidanter. De bidrar till bevarande och förbättring av synskärpa, stärka immunsystemet, skydda mot cancer. Det måste alltid komma ihåg att dessa ämnen är starka allergener.
Biet betanin (E162) - har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet, sänker blodkärlets ton och därigenom minskar blodtrycket. Minskar risken för hjärtinfarkt. Förbättrar digestionen av växt- och djurproteiner. Deltar i syntesen av kolin, stimulerar arbetet med hepatocyter (leverceller). Dessutom har detta ämne en stark anti-strålningseffekt. Det förhindrar också utvecklingen eller progressionen av onkologiska sjukdomar, omvandlingen av en godartad tumör till en malign.
Kalciumkarbonat (E170) är en enkel krita. Med kalciumbrist i kroppen kompenserar för bristen. Kan påverka blodkoagulationsprocesser. Delar i muskelkontraktioner, inklusive hjärtmuskler. Det är huvuddelen av ben och tänder. Kalköverdos har en toxisk effekt på kroppen, vilket medför att den utvecklar det mjölkalkaliska syndromet.
Mjölksyra (E270) finns i mejeriprodukter och ostar, surkål och gurkor. Det normaliserar tarmmikrofloran och är involverad i kolhydratmetabolism, vilket främjar absorptionen av kolhydrater.
Vitamin C (E300) - askorbinsyra är en kraftfull antioxidant och skyddar kroppens celler från fria radikaler. Stärker immuniteten. Det finns i stora mängder i svartbär, kiwi, äpple, kål, lök och peppar.
Vitamin E (E306-309) - tokoferoler accelererar regenerering av huden. Sakta ner åldrandet av kroppen, skydda mot verkan av gifter. Tunnar blodet och stimulerar arbetet med röda blodkroppar och därmed positivt påverkar kardiovaskulärsystemet.
Lecitin (E322) har ett stort antal användbara egenskaper. Innehålls i äggula, kaviar och mjölk. Främjar den korrekta utvecklingen av nervsystemet. Ökar immuniteten. Det sänker kolesterol i blodet och tar bort det från kroppen. Förbättrar blodbildning, gallsammansättning. Inblandar utvecklingen av cirros.
Agar (E406) är en komponent i alger. Den är rik på vitamin PP och spårämnen (natrium, kalium, magnesium, kalcium, fosfor, järn, jod). Den gelande effekten används ofta i mat- och konfektyrindustrin. Agar, på grund av det höga innehållet av jod i det, stimulerar sköldkörteln. Det är också kapabelt att binda och utsöndra toxiner och olika slagg. En annan användbar funktion är förbättringen av tarmarna.
Pektiner (E440), vars källor är äpple, druvor, citrus, plommon. De tar bort toxiner, slagg, tungmetaller från kroppen. Främja tarmrening. De skyddar magslemhinnan från skadliga faktorer, har smärtstillande och helande effekter på sår. Minska kolesterol i blodet. Kom alltid ihåg att pektiner i stora mängder är starka allergener.
Neutral näringstillskott
Klorofyll (E140) är ett färgämne. Han målar produkter i grönt. Helt säkert för människors hälsa. Vissa experter hävdar att det är till och med användbart - tar bort gifter från kroppen när de appliceras externt, kan läka sår och eliminera obehagliga lukt som utsöndras av människokroppen.
Sorbinsyra (E202) har en kraftfull antimikrobiell effekt, eftersom den kan undertrycka tillväxten av mögel i produkter. Det är helt säkert för människor. Det läggs oftast till korv, ost, rökt kött, rågbröd.
Ättiksyra (E260) är den vanligaste surhetsregulatorn. I små koncentrationer är det helt ofarligt för kroppen och till och med fördelaktigt eftersom det främjar nedbrytningen av kolhydrater och fetter. Men i en koncentration på 30% eller mer blir det farligt på grund av risken för brännskador i huden och slemhinnorna i de inre organen. Det används vid framställning av majonnäs, olika såser, konfekt, i konservering av grönsaker, fisk, kött.
Citronsyra (E330) tjänar som smakförstärkare, konserveringsmedel och surhetsregulator. På grund av att det används i små doser är det säkert för människor. Men när man arbetar med koncentrerade lösningar eller äter stora mängder citronsyra kan biverkningar inträffa - brännskador i munnen, svalg, esofagus och mage, irritation i andningsorganen och huden.
Gum (E410, 412, 415) är en naturlig tillsats i glass, efterrätter, bearbetade ost, konserverad grönsaker och frukt, såser, pate, bageriprodukter. Den används på grund av dess förmåga att bilda geléer för att skapa en specifik produktstruktur. Det förhindrar också dess kristallisering, vilket är mycket viktigt för glass. Säker för människors hälsa. Markera dess gynnsamma effekt på aptit - gummi minskar den.
Mono- och diglycerider av fettsyror (E471) fungerar som naturliga stabilisatorer och emulgeringsmedel. Del av majonnäs, pate, yoghurt. De är helt säkra på hälsan, men har en viktig bieffekt - när de konsumeras i stora mängder ökar kroppsvikten.
Bakpulver (E500) fungerar som bakpulver vid tillverkning av konditorivaror (bageriprodukter, kakor, kakor), eftersom det förhindrar att produkter kakas och att klumpar bildas. Skadligt för människor.
Kalcium- och kaliumjodider (E916, 917). Dessa näringstillskott är under utredning, så de är inte på listan över förbjudna eller tillåtna ämnen. Teoretiskt borde de stimulera sköldkörteln. Kan skydda mot strålning. Med ett stort intag av jod i kroppen uppträder tecken på förgiftning, så dessa kosttillskott ska konsumeras i måttlig utsträckning.
Acesulfamkalium (E950), Aspartam (E951), Natriumcyklamat (E952), Sackarin (E954), Thaumatin (E957), Maltitol (E965), Xylitol (E967), Erytritol (E968) - sötningsmedel och sockersubstitut. De läggs till kolsyrade drycker, desserter, godis, tuggummi och lite kalorimat.
Om fördelarna med och farorna med dessa livsmedelstillsatser är aktiv debatt. Vissa tror att de är helt säkra på kroppen, medan andra hävdar att dessa substanser förstärker effekten av cancerframkallande ämnen. Det är också allmänt trott att sötningsmedel är utmärkta sockersubstitut och lämpar sig för dem som vill gå ner i vikt. Läkare varnar om deras negativa effekter på leverceller, särskilt hos personer som har haft hepatit.
Farliga livsmedelstillsatser och deras effekt på människokroppen
Nedan följer en lista över de vanligaste livsmedelstillsatserna som utgör en risk för människors hälsa. De används ofta i livsmedelsindustrin, trots den skada de orsakar.
Gulgrön kinolin (E104) är ett färgämne. Det läggs till godis, tuggummi, kolsyrade drycker, matvaror, rökt fisk. Det kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner, sjukdomar i mag-tarmkanalen. Det har en negativ inverkan på barnens hälsa.
Bensoesyra och dess derivat (E210-213) orsakar stor skada för människors hälsa, särskilt hos barn. De orsakar starka allergiska reaktioner och utveckling av cancer, nervös spänning, negativt påverka andningssystemet och mänsklig intelligens. Listan över produkter som innehåller dessa kosttillskott är enorm. Här är några av dem: chips, ketchup, konserverade grönsaker och kött, läsk, juice. Emellertid är dessa ämnen inte förbjudna i många länder.
Sulfites (E221-228) är en grupp livsmedelstillsatser som fortfarande är dåligt förstådda och anses vara farliga för människors hälsa. De är konserveringsmedel och läggs till konserverade frukter och grönsaker, instant potatismos, tomatpasta, stärkelse och vin. De bearbetar torkade frukter och desinficerar tjära. Dessa ämnen kan orsaka starka allergiska reaktioner, provocera attacker av bronkial astma, irritera andningsorganen och gastrointestinala sjukdomar. Om du bryter mot tekniken för matlagningsprodukter kan de leda till döden.
Urotropin (E239) ökar hållbarheten hos ostar och konserverad kaviar. Det är hälsofarligt för människors hälsa på grund av dess starka cancerframkallande effekt. Det är också ett kraftigt allergen och orsakar olika hudsjukdomar.
Nitrit och nitrater (E250-252). Dessa näringstillskott läggs till korv för att ge dem en rik rosa färg. Dessutom kan de skydda produkter mot oxidation och exponering för mikrobiella medel. Trots dessa positiva egenskaper är dessa ämnen mycket farliga för människors hälsa, eftersom de har en kraftfull cancerframkallande effekt som orsakar utveckling av lung- och tarmkanaler. De är ofta allergiska reaktioner upp till kvävning. De har också en effekt på kardiovaskulärsystemet, som nu smalnar och sedan dilaterar blodkärlen och därigenom orsakar ett kraftigt hopp i blodtrycket. Nitrater påverkar också nervsystemet. Detta manifesteras av huvudvärk, en kränkning av samordning, kramper.
Propionater (E280-283) fungerar som konserveringsmedel. De läggs till mejeriprodukter, bageriprodukter, olika såser. De har en negativ effekt på huvudkärlen, vilket får dem att spasma. Om dessa kemikalier används i stor utsträckning kan en migrän förekomma. De rekommenderas inte för barn.
Koldioxid (E290) är en av huvudkomponenterna av kolsyrade drycker. Det kan spola ut kalcium, vilket är mycket skadligt för en växande kropp. Det kan prova försämring av gastrit och magsår, böjning och flatulens.
Ammoniumklorid (E510) tjänar som degförbättrare. Det läggs till jäst, bröd, bageriprodukter, dietmat och mjöl. Det har en stark negativ effekt på mag-tarmkanalen, särskilt på lever och tarmar.
Mononatriumglutamat (E621) är ett av de mest kända livsmedelstillsatserna. Han är i gruppen av smakförstärkare. Sensationalized hans fara lite överdriven. Faktum är att mononatriumglutamat är en beståndsdel av baljväxter, alger och sojasås. I små mängder är det fullständigt ofarligt för människokroppen. Men med den systematiska användningen av ett stort antal produkter som innehåller det (chips, kryddor, såser, halvfabrikat) uppkommer en uppsamling och deponering av natriumsalter i olika organ. Som ett resultat kan sjukdomar utvecklas: minskad synskärpa, takykardi, generell svaghet, markerad huvudvärk, nervös agitation, allergier (kliande hud och ansiktsflöde).
Det här är inte en komplett lista. Det innehåller bara de farligaste och mest använda livsmedelsadditiverna. Faktum är att det finns många fler.
Förbjudna kosttillskott
Gul tartrazin (E102) används som färgämne i glass, godis, kolsyrade drycker, yoghurt. Det kan orsaka allvarliga allergiska reaktioner, migrän och nervös spänning. Mycket farligt för barn. Bannlyst i de flesta länder.
Citrusröd (E121) sätts till kolsyrade drycker, godis, glass. Det är ett kraftigt cancerframkallande ämne. Bannlyst i de flesta länder.
Amaranth (E123) - mörkröd färgämne. Det är ett kemiskt kosttillskott som påverkar lever och njurar, vilket framkallar utvecklingen av starka allergiska reaktioner, kronisk rinit och cancer. Det används oftast vid framställning av produkter som är mycket förtjust i barn - gelé, desserter, puddingar, glass, frukostflingor, muffins och så vidare. I de flesta länder är detta ämne förbjudet.
Formaldehyd (E240) används som konserveringsmedel vid tillverkning av kött- och korvprodukter, olika drycker (mousserande vatten, kallt te, juice) och godis (efterrätter, godis, tuggummi, gelé). Det har en cancerframkallande effekt, orsakar skador på nervsystemet, allergier och förgiftning av kroppen.
Kalium- och kalciumbromater (Е924а, Е 924b) fungerar som förbättringsmedel och oxidationsmedel vid framställning av bageriprodukter samt skumdämpare i kolsyrade drycker. De har en kraftfull cancerframkallande effekt. De flesta länder får inte använda.
Dosering av livsmedelstillsatser
För varje livsmedelstillsats bestäms den tillåtna dagliga dosen, vid vilken människors hälsa inte kommer att skadas. Men haken är att oftast tillverkarna på förpackningen inte skriver innehållsinnehållet i produkten. Den fullständiga kompositionen finns endast i speciella laboratorier. Den exakta beräkningen av tillsatsen för en given mängd produkt gjordes också där.
Det finns en regel för fördelning av ingredienser i fallande ordning - ämnet som finns i högsta koncentrationen indikeras först i kompositionen och som minst anges senast.
Ofta tillverkare, för att dölja varans brister, lägg till livsmedelstillsatser inte med teknik, utan att ta med till "presentationen". Således vet de inte ens hur mycket kemikalier de innehåller. Och på förpackningen indikerar inte alltid produktens exakta sammansättning.
Tips för att använda näringstillskott
Hittills har kosttillskott fyllt matmarknaden så mycket att det även är svårt att säga var de inte finns. Att helt och hållet överge de produkter som säljs i butikerna är också nästan omöjliga, särskilt om det gäller stadsbor.
Därför bör du försöka minimera användningen av dem.
Nedan följer några tips om hur du gör det här.
Innan du köper någon produkt är det bättre att studera sin exakta sammansättning i förväg (information finns på Internet);
Det bör alltid komma ihåg att kemikalier ofta är farliga när de används i stora mängder, oavsett om det är en användbar eller farlig tillsats
Dessutom påverkar deras effekt på kroppen på personens ålder och vikt.
Under sjukdom eller när immuniteten försämras, orsakar kemikalier mer skada, så under dessa förhållanden är det bättre att begränsa användningen av dem.
Fibrer av växtfiber, tack vare pektinet i dem, rengör kroppen av toxiner och slaggar. Därför behöver du varje dag äta färska grönsaker och frukter.
När den är kokad kan fylld med kemikalier bilda och släppa ut farliga ämnen. De mest skadliga i detta avseende är aspartam (E951) och natriumnitrit (E250). Innan du stekar eller lagar mat, måste du noggrant undersöka dess sammansättning.
Ät inte färgglada livsmedel, grönsaker och frukter under lågsäsong.
Det är nödvändigt att begränsa konsumtionen av livsmedel rik på livsmedelstillsatser, barn under fem år (korv och köttprodukter, ost, efterrätter, gelé, yoghurt, kryddor och bouillonbitar, snabbnudlar, flingor etc.).
Tja, och viktigast av allt, allt borde vara måttligt - det finns inget behov av att helt undvika mat med tillsatser, men du borde inte vara för angelägen på korv, chips och fanta. Kroppen i ett normalt tillstånd kan hantera en liten mängd kemikalier utan hälsorisk. Deras farliga effekter börjar med systematisk användning av produkter med färgämnen och substitut.
Produkter som innehåller skadliga livsmedelstillsatser
Tyvärr är nästan alla livsmedelsprodukter som moderna stormarknader och butiker är så rika med kosttillskott, betecknade med kod E. Många av dem är skadliga för kroppen. Särskilt farligt är situationen när en person äter mat med en stor mängd livsmedelstillsatser dagligen eller till och med flera gånger om dagen.
Nu finns det flera hundra kosttillskott med koden E (från E100 till E1521). Naturligtvis finns det ofarliga tillsatser, som även kallas E, till exempel vanlig sodavatten E500. Vi kan bara lista dig en hel lista med dessa "E", men människor läser tyvärr inte alltid sammansättningen av de varor de köpt, så i den här artikeln kommer vi att ge dig de mest populära produkterna med farliga livsmedelstillsatser.
Tuggummi
Denna produkt består nästan helt av skadliga tillsatser E. Det är mycket farligt för människors liv och hälsa med regelbunden användning "efter måltider" (som reklam lär oss). I vårt fall finns det en syn på tuggummi av kända märken "Orbit", "Dirol" etc., liksom i billiga Kinesisk-gjorda tuggummin, är tillsatserna mycket mindre, men de är skadliga på grund av att sockret läggs till dem, vilket förstör tänderna.
• E420 (Sorbitol, sorbitol, sorbitolsirap) - sötningsmedel, som används som sockersubstitut i tuggummi. I USA betraktas det som en farlig tillsats. Kan orsaka matsmältningsbesvär (vid användning av mer än ett pack gummi per dag).
• E953 (Isomalt) - sötningsmedel, sötningsmedel, ger isbildning till tuggummi. Orsakar ökning av styrka, har en laxerande effekt. Betydande konsumtion kan orsaka störd mage.
• E421 (Mannitol) - stabilisator, förhindrar klumpning. Användning av stora mängder mannitol kan orsaka tecken på uttorkning.
• E967 (Xylitol) - sötningsmedel. I laboratoriet orsakade sten-njursjukdom hos djur.
• E965 (Maltitol, Maltesirap) - ger produkter med en söt smak. I stora doser leder till problem med magen. I USA, Australien och ett antal andra västländer innehåller förpackningar en varning om en eventuell laxerande effekt på produkter med Maltitol.
• E951 (aspartam) är ett syntetiskt sötningsmedel. När det konsumeras över 40 mg per dag orsakar hudsjukdomar. Överdosering kan orsaka flera sjukdomar!
• E950 (Acesulfam-K, Acesulfam Kalium) - En ny sötningsmedel. Det studeras dåligt, förmodligen kan ha cancerframkallande egenskaper.
• E414 (gummi arabisk) - emulgeringsmedel (emulgeringsmedel). Det provocerar sjukdomar i mag-tarmkanalen.
• E422 (Glycerin) - smakstabilisator. Kan skada lever.
• E322 (lecitin) - en antioxidant. Kan orsaka allergiska reaktioner.
• E171 (Titandioxid) - Färgämnen. Misstänkt kan orsaka allergiska reaktioner. Orsakar lever och njursjukdom.
• E903 (Carnauba vax) - isbildning. Tillsammans med livsmedelsindustrin ses man i produktionen av kosmetika. Potentiellt skadligt.
• E321 (Butylhydroxytoluen) - antioxidant. Kan leda till en ökning av kolesterolhalten i blodet. Starkt allergen.
• E341 (Kalciumortofosfat, III) - En antioxidant. Det leder till matsmältningsbesvär.
Förutom ett stort antal kosttillskott är tuggummi farligt eftersom det utvecklar demens. Tuggummi är till exempel förbjudet för patienter med fenylketonuri (mental utvecklingsstörning vid gennivå).
Yoghurt och relaterade produkter
Till exempel rekommenderas produkter med varumärkena "Activia", "Danissimo", "Rastishka" och andra som ett sätt att bli av med toxiner.
Deras fördelar är söta, trevliga smaker, som normaliserar matsmältningen med hjälp av mjölksyrabakterier som finns i dem.
Nackdelar - innehåller många E-tillsatser och en stor mängd socker.
• E1442 (Hydroxipropyldiklorfosfat, modifierat stärkelse) - förtjockningsmedel, viskositetsstabilisator i mejeriprodukter. Ingår i alla produkter från Danone. Det är förbjudet att tillsätta detta ämne till barnens produkter (upp till 3 år). Mycket farligt för bukspottkörteln.
• E330 (Citronsyra) - En antioxidant. I stora doser har den en cancerframkallande effekt. Vissa människor kan orsaka allergier.
• Smaker som är identiska med naturliga - brukar inte ange vilka. Det finns en misstanke om att tillsatser kan vara farliga.
Pommes frites
Det är en av de mest populära typerna av snabbmat.
Innehåller sådana skadliga tillsatser:
• E459 (Maltodextrin, cyklodextrin) - smakstabilisator. Det är ett genetiskt modifierat livsmedelstillsats.
• E576 (natriumglukonat, natriumglukonat) - smakförstärkare.
Det är hälsofarligt. Stor konsumtion kan leda till sjukdomen "kinesisk restaurangs syndrom" (huvudvärk, ansikte rodnad, svettning, känsla av tyngd i munnen etc.). Ämnet finns på listan över livsmedelstillsatser som inte har tillstånd att använda i Ryska federationens livsmedelsindustri.
• E551 (kiseldioxid) - kollisions- och klumpmedel. Det används aktivt i industrin, till exempel när man skapar gummi eller betong. Exakt skada på kroppen är inte definierad.
En ytterligare skadlig faktor är det smör på vilket potatiserna stekades. Med hög grad av självförtroende kan vi säga att i snabbmat-restauranger används samma olja flera dussin (!) Gånger, och därför bär de produkter som kokas på den en farlig dos cancerframkallande ämnen.
Glass
Inte mindre känd produkt, men även den innehåller skadliga livsmedelstillsatser:
• E102 (Tartrazin) - ett färgämne. Förbjudet för användning i EU. Orsakar migrän, klåda, synstörningar, irritabilitet, överdriven aktivitet, sömnstörningar. Mycket stark allergen.
• E133 (Blå glänsande FCF) är ett syntetiskt färgämne. Cancerframkallande. Förbud i USA, EU.
• E407 (karragenan) - textureringsmedel för att ge cremation. Möjliga magsjukdomar.
• E410 (johannesbrödgummi) - konserverar och förmedlar smaken av olika smaker. Orsakar lever- och njursjukdomar.
• E412 (guargummi, guaran) - substansstrukturerare. Toxiska ämnen upptäcks. Enligt studier kan det orsaka olika anomalier i kroppen, krämpla och till och med skada en person (med överdosering).
• E466 (karboximetylcellulosa, natriumkarboximetylcellulosa) - förtjockningsmedel. Kan orsaka upprörd mage.
• E471 (mono- och diglycerider av fettsyror) - emulgeringsmedel. Kan leda till överflödigt fett i kroppen.
Kompositionen av glass kan vara mycket olika, inklusive utan tillsatser. Men dessa typer av E-tillskott finns ofta i sådana tillsatser till glass som sylt, glasyr, etc.
Kolsyrade drycker
Tillsammans med tuggummi är de mest skadliga produkterna.
Fördelar: förmodligen släcker törst, trevlig smak, energibesparing.
Nackdelar: många E-tillsatser, mycket socker eller mer skadliga sötningsmedel, koldioxid, som är skadligt för magen, lever.
Cole farligaste kosttillskott:
• E950 (Acesulfam kalium) - sötningsmedel. Det förvärrar hjärtats arbete. Innehåller asparogensyra (beroendeframkallande).
• E951 (aspartam) - med starka doser orsakar en mängd olika sjukdomar.
• E952 (cyklaminsyra) - sötningsmedel. Farligt cancerframkallande. Bannlyst i EU, USA, Japan och andra utvecklade länder.
• E338 (ortofosforsyra) - försvagning av benen.
• E330 (citronsyra).
• E211 (natriumbenzoat) - ett cancerframkallande ämne. Inaktiverar delar av DNA, vilket kan leda till levercirros och degenerativa sjukdomar.
• Flera syntetiska smaker.
Det är anmärkningsvärt att cola används i vissa länder (till exempel i USA) som tvättmedel.
Gräddeost
Ofta kan följande E vara en del av osten:
• Saltstabilisatorer E450 (pyrofosfat) - en stor konsumtion är fylld med deponering av kalcium och fosfor i njurarna, bidrar till utvecklingen av osteoporos, E452 - matsmältningsbesvär.
• E202 (kaliumsorbat)
I Chin-su-såsen tillsattes tillsatserna E1422 (mod Stärkelse), E260 (ättiksyra), E330 (citronsyra), smakförstärkare E621, E627, E631, konserveringsmedel E211 (natriumbensoat), färgämnen E110, E124 för hälsa), samt särskilt farliga sockersubstitut E950 och E951.
I allmänhet ganska explosiv blandning.
crackers
Till exempel kan du ta en av de vanligaste krackarna - "Kirieshki".
Det kommer en hel kaskad av smakförstärkare:
• E621 (mononatriumglutamat) - ett allergen som är farligt för barnberoende.
• E627 (natriumguanylat disubstituerad) - kränker blodtrycket, vilket leder till matsmältningsbesvär.
• E631 (natriuminosinat disubstituerad) - bryter mot normalt blodtryck. Farligt för barn.
• E551 (kiseldioxid).
choklad
Den vanliga tillsatsen i choklad - E476 (Polyglycerol) - är tillverkad av genetiskt modifierade växter. Emulsifier E504 (magnesiumkarbonat, magnesiumhydroxikarbonat) i choklad Babaevsky, E124 (Ponso 4R (Crimson 4R)) i Nesquik-barer - farligt för hälsa, cancerframkallande, allergen.
chips
Berömda lagar inkluderar den farliga Aspartame E951.
Även flisor är överflödiga med smakförstärkare (E-621, E-627, E-631, etc.), E270 (mjölksyra) och E551 noteras. I Pringles lägger du också till stabilisatorn E471.
Vi har försökt att få dig de mest populära produkterna med farliga tillsatser som människor köper. Detta är förstås inte allt. Det är alltid nödvändigt att noga läsa produktens sammansättning innan du köper, för att välja rätt. Vissa tillsatser är endast skadliga i stora mängder, men karcinogener tenderar att ackumuleras i kroppen. Så med tiden kommer det att göra sig själv känt. Eventuella ändringar av produkterna gör dem potentiellt hälsofarliga. Användningen av syntetiska förstärkare av smak och färg är en bedragande av din egen organism.
Jag skulle också vilja säga att närvaron av märkningen i form av tecknet "Utan GMO" inte garanterar frånvaron av genommodifierade komponenter i produkten. Försök att använda ekologiska produkter - färska rågrönsaker, frukter och bär. Vi rekommenderar inte att köpa produkter med lång hållbarhet eftersom det här är ett tecken på att det finns mycket konserveringsmedel (även i vanlig mjölk).
http://profilaktica.ru/good-nutrition/poleznyy-stati/produkty-soderzhashchie-vrednye-pishchevye-dobavki/