Den positiva effekten av vitamin C på kroppen har bevisats under lång tid, och formen av frisättning av askorbinsyra spelar ingen roll. Drogens huvudsakliga roll är att öka alla organismers skyddskrafter. Därför ordineras sådana vitaminer oftast av läkare under vinterns vårperiod, liksom efter kirurgiska ingrepp och svåra sjukdomar.

Vad kan vara form av frisättning

Askorbinsyra har producerats i olika former under många år. Dessa inkluderar piller, brusande tabletter, piller, pulver och injektioner. Beroende på frisättningsformen, förutom direkt vitamin C, kan andra hjälpämnen inkluderas.

Tabletten innehåller oftast tabletter med 25 mg eller 100 mg. Tuggbara tabletter, runda, vita, kan ha olika smaker, vilket är särskilt attraktivt för barn.

Brännbara tabletter kan vara 250 och 1000 mg. Sådana tabletter är lätta att ta, eftersom de löser upp i vatten på några sekunder.

50 mg gula globosdrageer är bekanta från barndomen - små burkar av sådana vitaminer stod på vintern i varje hus, från tid till annan erbjuds alla familjemedlemmar.

Pulver - späds lätt i vatten och tas lika lätt. Dessa pulver är förpackade i speciella förseglade påsar.

Injektionslösning erbjuds i ampuller.

Tabletter och piller som de bästa alternativen för vitamin C

Tabletter och piller anses vara de mest populära varianterna av vitamin C. Moderna köpare betalar inte mindre uppmärksamhet åt formen av brännbara tabletter som är lätta att hitta på något apotek. Typiskt är tabletter med C-vitamin förskrivna med en klar brist på vitamin C i kroppen, med ett försvagat immunförsvar och öppnat blödning, med ökad fysisk och mental arbetskraft hos en person, förgiftning med giftiga ämnen.

Läkare råder att ta askorbinsyra förutom kvinnor under graviditet och amning och barn under intensiv tillväxt. Det är ofta ett bra hjälpmedel vid behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet och i sjukdomar i övre luftvägarna. Det finns en praxis för att förskriva C-vitamin till personer som lider av alkoholberoende, som i fall av alkoholmissbruk lider kroppen av brist på vitamin C.

Tabletten absorberas snabbt av mag-tarmkanalen och utsöndras sedan av njurarna. I närvaro av sjukdomar i mag-tarmkanalen absorberar kroppen inte askorbinsyra så bra. Komponenten är också försedd med bröstmjölk och naturligt med svett.

Läkare idag rekommenderar i allt högre grad att flytta sig från vanan att köpa piller eller piller och vara uppmärksam på bruspiller. Faktum är att kroppen absorberar vitamin i denna form bättre och snabbare. En tablett innehåller en daglig dos av vitamin C, som perfekt kompletterar måltiden. Och dryckens smak är väldigt populär bland både vuxna och barn, så det kommer inga problem med att ta drogen.

Läkemedelspulvret har samma egenskaper som brösttabletter. Dessutom vill vi notera att pulvret kan tas av barn från fem år, medan tabletterna har en något högre åldersgräns.

Biverkningar med långvarig användning

Vid långvarig användning av askorbinsyra tabletter finns risk för biverkningar. De vanligaste biverkningarna är klåda och allergiska reaktioner på huden, störningar i matsmältningssystemet och störningar i nervsystemet. Oftast kan det finnas deponeringar av njurstenar.

Om det finns några biverkningar är det absolut nödvändigt att märka drogenintaget. Det är särskilt viktigt att kontrollera barnen, för till dess att de är ungdomsliga, måste de äta oskadad askorbinsyra. När allt kommer omkring har många piller och piller extra smaker som förbättrar smaken av vitaminer. Förresten, alla dessa hjälpämnen lägger till askorbinsyra kalorier, så du måste vara försiktig i detta avseende.

C-vitamin drage

Vi har redan talat om populariteten och bekvämligheten med att ta små gula droppar. Men det är mycket viktigt, beroende på ålder, att ta en viss dos av dessa vitaminer. Barn och vuxna tar vanligen 1-2 tabletter två gånger om dagen. Receptionen rekommenderas efter måltiden.

När du tar drogen i form av piller måste du noggrant övervaka de inre organens arbete. Med en tendens till trombos är ökad blodkoagulering, diabetes, med stora mängder C-vitamin förbjuden. Vanligtvis, om det finns sådana problem, läkare förskriva läkemedlet i tabletter med tillsats av glukos.

Injektionsvätska, lösning

Askorbinsyra produceras också i ampuller för injektioner. I 1 ml lösning innehåller antingen 20 eller 100 mg av ämnet, och koncentrationen av lösningen kan vara 5 eller 10%.

Injektioner ordineras om det finns en brist på vitamin C i kroppen, eftersom det är mycket viktigt för ett antal biologiska processer. Lösningen administreras intravenöst eller intramuskulärt, med en enstaka dos kan inte vara mer än 200 mg och en person får inte gå in mer än 500 mg per dag.

Injektioner är vanligtvis föreskrivna för all slags blödning, för diates och leversjukdomar, i närvaro av sår och sår som läker för långsamt för binjurinsufficiens. Askorbinsyra rekommenderas ofta i injektioner med för mycket mental eller fysisk ansträngning under graviditetsperioden eller amning. Beauticians använder också lösningen för injektion i sin praktik - den används externt för att förbättra huden.

Med en tendens till trombos och diabetes, injiceras inte injektioner.

Samspelet mellan vitamin C och andra ämnen

Om orala preventivmedel tas tillsammans med C-vitamin minskar andelen vitaminabsorption. Adsorptionen minskar när färska grönsaker och frukter konsumeras omedelbart. Järn och penicillin, tvärtom, absorberas fullständigt om en person konsumerar askorbinsyra med dem. Men effektiviteten av heparin minskar.

Läkemedlet måste tas med två timmars mellanrum medan deferoxamin tas. Faktum är att om det tas samtidigt finns det risk att öka vävnadstoxiciteten hos järn och detta leder till dekompensering av cirkulationssystemet. Och effekten av tricykliska antidepressiva läkemedel kommer att minska om patienten regelbundet tar C-vitamin.

http://www.fitfit.ru/zhurnal/krasota-zdorovje/vitamin-s-kakaya-forma-7014-article.html

lycklig naturliga

Naturligt tillvägagångssätt för hälsa, näring och skönhet

Vad är den bästa formen av vitamin C?

Dela "Vilken typ av vitamin C är bäst?"

Vilken typ av vitamin C är bättre och varför ingen bör ta ascorbinsyra.

Kanske finns det ingen person i vår tid som inte vet om C-vitamin eller hur vi brukade kalla honom askorbat.

Vi behöver bara bli sjuk - och omedelbart gul rund askorbinki är alltid till hands. Till exempel brukade jag äta dem helt enkelt för att de tycktes mig otroligt gott!

Nyligen stod jag igen mot vitamin C och det här fallet fick mig att tänka på detta vitamin som sådant.

Min mamma hade en mycket allvarlig periodontal sjukdom, tandköttet blöder utan att stoppa. Tandläkaren föreskrev hennes C-vitamin eller alla vi kända askorbinsyra. Som skulle hjälpa henne. Och det hjälpte inte eftersom det var en syntetisk form av vitamin C. Ja, du läste det rätt - Ascorbinsyra, som säljs i ett apotek, syntetiseras i laboratoriet och absorberas nästan inte av kroppen.

Allt detta ledde mig att söka efter en riktig naturlig och naturlig källa till vitamin C.

En liten bit om C-vitamin

Det visar sig att C-vitamin inte bara är ett vitamin, det är också den vanligaste och mycket kraftfulla antioxidanten.

Alla djur, med undantag för vår älskade, primater och marsvin har förmågan att syntetisera detta vitamin i lever och njurar. Vi har fortfarande en speciell gen som är ansvarig för syntesen av enzymet - L-glukonolaktonoxidas, som förvandlar glukos till vitamin C. Men det fungerar inte här. Och därför måste vi få C-vitamin från mat.

Vitamin C är ett vattenlösligt vitamin. Det finns i många frukter och grönsaker: citrusfrukter, vattenmelon, mango, kiwi, bär, tomater, kål, gröna.

Vitamin C-brist är en ganska vanlig förekomst, även om den mest extrema graden, som jag tror alla vet - skörbjugg, är mycket sällsynt. Vem bland oss ​​har inte hört berättelserna om seglare som förlorar alla sina tänder under en lång resa?

Användbara egenskaper hos vitamin C:

• Stödjer och stärker immunförsvaret
• Skyddar mot fria radikaler
• Delta i syntesen av den främsta antioxidanten i vår kropp - Glutation
• Stöder normal binjurefunktion, hjälper till att bekämpa trötta binjurssyndromet
• Reglerar cellmetabolism
• Deltar i syntesen av kollagen
• Förbättrar läkning och regenerering

Vad är vitamin C?

1930 började den ungerska biokemisten Albert Saint-Gyordi söka efter ett ämne som hindrar skörbjugg och äntligen kunde "ta bort" ett visst ämne, vilket han kallade Vitamin C, för vilket han vann Nobelpriset.

Och hans undersökning visade även klart att vitamin C bäst erhålls från livsmedelskällor än till exempel från sin syntetiska version - askorbinsyra.

Och vad ser vi nu? Den vanligaste formen av C-vitamin på hyllorna är denna askorbinsyra, en isolerad syntetisk form av vitamin C. Denna form återfinns inte i naturen. Det produceras i laboratoriet.

Liksom med Folat och Folsyra kan vår kropp inte absorbera syntetiska vitaminer väl.

Men låt mig förklara lite för dig.

C-vitamin och askorbinsyra är inte samma sak. Det senare är inte ett komplett vitamin, men bara en liten del av det.

Komplet Vitamin C består av:

• Rutbibiofavonoidy (vitamin P), faktor K
• Faktor J-faktor O tyrosinas
• Askorbinsyra askorbinsyra

Alla dessa komponenter måste vara närvarande så att kroppen kan dra full nytta av vitamin C. Och eftersom syntetisk askorbinsyra inte är fullständigt tar vår kropp de saknade komponenterna från sina reserver eller helt enkelt tar bort askorbinsyra utan någon effekt på kroppen.

Vad är den bästa formen av vitamin C?

Naturligtvis är det mest naturliga, nämligen från livsmedelskällor. Försök att äta så mycket som möjligt av produkter rik på detta vitamin. Grönsaker, frukt och gröna.

Eller till exempel, som jag gör, kläm juiceet av färsk citron i vattnet och drick flera gånger om dagen.

Om du behöver mer C-vitamin, kan jag rekommendera Amla-pulver eller indisk krusbär, Acerola, Easter-C med bioflavonoider. Dr. Mercola rekommenderar personligen liposomal vitamin C.

Min mamma tar den här. Och jag beställde nyligen detta Acerola-pulver, men jag läste inte kompositionen noggrant, och eftersom jag fortfarande har askorbinsyra där tror jag inte att det blir mitt nästa val. Nästa gång jag beställer detta vitamin C.

Jag tar varje dag upp till 1 tsk Amla på morgonen smoothie och nu har jag en tesked Acerola i ett glas vatten (väldigt trevligt för smaken, förresten). Jag bestämde mig för att introducera en extra källa till C-vitamin eftersom jag vill ytterligare stärka mitt immunförsvar och stödja vacker och ung hud.

Och vilken typ av C-vitamin tar du? Och kommer du att föredra naturliga alternativ, veta vilken form av vitamin C är bättre?

* Viktigt: Kära läsare! Alla länkar till webbplatsen för iherb innehåller min personliga hänvisningskod. Detta innebär att om du följer den här länken och beställningen från iherb-webbplatsen eller anger HPM730 när du beställer i ett speciellt fält (hänvisningskod) får du 5% rabatt på hela din beställning, jag får en liten provision för detta (det påverkar inte på priset på din beställning).

Dela "Vilken typ av vitamin C är bäst?"

Dela länk:

Den liknande

Kommentarer (16)

1. Lilia
   3 år sedan Permalink

Iz koncentriannannux preparatov ia ispolzuu-AMLA v poroshke, kogda chustvuu ustalost ili nachalo virusnoi infekcii-pol chainoi-tee-ryo-liyo rytoi rytoi rytoi niktoi rytoi rykostira ipaktora ipaktora ipakoiia s nej nej nej bevisa bevisa

Hej, Eugene! Själv innan, utan att ha kunskaper i nutriciology, köpte askorbinsyra. Hon och hennes barndomsmor köpte på apoteket för min syster och jag. Man trodde att detta är vitamin C. Dessa tider är långt borta och nu är det väldigt viktigt att få en klar uppfattning om vad vitamin C är och vad dess korrekta naturliga form är. Jag var tvungen att lära mig lite och få denna kunskap för att kunna läsa kosttillskottet etiketter som vi erbjuder butiker på kosttillskott. För mig själv hämtade jag bara en sådan form av naturligt C-vitamin med bioflavonoider http://ru.iherb.com/Now-Foods-C-Complex-Powder-8-oz-227-g/434. Jag hoppas att någon kommer att vara till nytta.

Tatiana, vi fortsatte alla så här, utan att veta att C-vitamin inte är askorbinsyra.

Jag har definitivt ingen brist på vitamin C. Jag älskar apelsiner och mandariner mycket och äter dem regelbundet. Dessutom på kvällarna är måsar med citron generellt vackra. Och välsmakande och hälsosam.

Maria, tyvärr, värmen förstör vitamin C, så det är osannolikt att hett te med citron kommer att ge mening.

nu ska jag veta om vit C många nya saker. Tack !!
Och vad tycker du om du slänger en citronskiva i vattnet och dricker på morgonen, så kommer det att vara tillräckligt?
Jag planerar att göra det till en vana.
Eller ändå, köp amla pulver eller acerol...

Alzhana, bättre inte natt, men på morgonen kasta :)

Jag visste inte förut att syntetiska vitaminer inte gav resultat, jag köpte men effekten var alltid noll, även om jag gav mellan 50 och 70 euro för 2 månaders förpackning.

Hej, Eugene och vilken typ av vitamin C rekommenderar du?

Zhenya, berätta för mig, vilken dos av Acerola-pulver för ett barn på 7 år?
hur mycket kan en vuxen?

Nina, för vuxna - 1 tsk. För barn - 1/2 tsk.

Eugene, vad tycker du om detta vitamin -
American Health, Ester-C med citrus bioflavonoid, 500 mg, 120 kapslar? (Du har den på bilden, men du nämner inte det..)
Och är dosen av bara 120 mg av vad du rekommenderar (ren utstrålning C)? Under perioder med förkylning och om du blir sjuk kan du öka doseringen och hur mycket? Tack.

Anna, Pure Radiance är fortfarande bättre eftersom det är en helt näringsrik källa till högkvalitativ biotillgänglig vitamin C. Under en kylning tog jag 2 kapslar per dag!

Eugenia, god eftermiddag. Nyligen hittade din webbplats. Vi betalade 25 tusen rubel för exakt samma information (även inte alla, men några av det) som du skickar gratis på denna sida. Tack. Säg mig, snälla, en mycket stor lista med vitaminer erhålls. Finns det någon form av mottagningsplan? Kanske kan vissa inte tas ihop. Eller är alla näringsämnen vänliga?

Elena, berätta om vilka vitaminer du pratar om?

http://happyandnatural.com/kakaya-forma-vitamina-c-luchshe/

Centrum för Integrativ Medicin

• 2019/02/21
• Publicering från Ulviy Goldenbrook

De bästa formerna av C-vitamin kallas "syrafria" former av vitamin C. Dessa är ascorbater av mineraler som är mer miljövänliga för magen och absorberas bättre. Farmakologiska studier av mineralaskorbater har visat att absorption sker dubbelt så fort som administrering av C-vitamin i form av askorbinsyra.

Den cellulära koncentrationen av vitamin C i lymfocyter, efter intag av polyaskorbater, är också ungefär fyra gånger högre än efter administrering av en lika stor mängd vanlig askorbinsyra.

Utsöndring med urin av läkemedel med polyaskorbater (dvs blandningar av olika askorbater) är endast 30% av mängden av produktionen vitamin C (askorbinsyra). Detta minskar risken för försurning av urin och samtidig risk för njurstenar.

Vitamin C askorbat = synonymer: kalcium askorbat, magnesium askorbat, zink askorbat, kalium askorbat, mangan askorbat. Kortfattat är det mineralämnen av C-vitamin, som inte har något att göra med kalcium, magnesium, zink etc.

Under stark fysisk ansträngning, stress, försvagning av immunitet, rekommenderar jag att du tar upp till 3 gram C-vitamin per dag (1 g 3 gånger om dagen).

Den mest kompletta och unika informationen hittills om vitamin C

En omfattande guide till användningen av vitamin C för din hälsa. Detaljer HÄR
Om det gemensamma arbetet med vitamin C med andra vitaminer / mineraler - i våra ortopackets. Detaljer HÄR

http://sheroma-lavanda.com/kakuyu-formu-vitamina-c-luchshe-pokupat/

Hur man väljer det bästa vitamin C

C-vitamin är en av de mest kända, välundersökta och populära vitaminerna, vilket är väldigt viktigt och nödvändigt för människokroppen. Vad är så fördelaktigt vitamin C? Vem behöver ta mer C-vitamin än andra? Och är apotekets askorbink till hjälp?

Om vitamin C borde du veta några grundläggande fakta:

✔ vattenlösligt vitamin som inte ackumuleras

✔ självständigt syntetisera vitamin C i människokroppen kan därför inte vara intaget med mat eller kosttillskott

✔ C-vitamin absorberas mycket snabbt omedelbart efter det att det tagits

✔ Långvarigt förvaring av mat, exponering för vatten, ljus, värmebehandling förstör lätt C-vitamin

✔ vitamin ökar immuniteten

✔ som behövs för syntes av kollagen, och hjälper också absorptionen av kalcium och järn

VITAMIN C: NATURLIG VS. SYNTETISK

Naturligt C-vitamin, vars huvudsakliga källa är grönsaker, frukter och bär, är den bästa passformen och absorberas effektivt av människokroppen. I mat är inte ett element, men ett komplext komplex bestående av askorbinsyra, bioflavonoider ("vitamin P"), askorbigen etc. kopplad.

Den stora delen av läkemedelsindustrin erbjuder en syntetisk form av vitamin C. Den säljs oftast i följande form: askorbinsyra (askorbinsyra), kalciumaskorbat (kalciumaskorbat / Ester-C), natriumaskorbat (natriumaskorbat), askorbylpalmitat (askorbylpalmitat) eller en kombination av dessa former.

Kan innehålla naturliga källor till vitamin C (rosehip, acerola), men du bör uppmärksamma innehållet. Oftast är innehållet i syntetiskt vitamin C mycket mer än till exempel från vildrosa.

För att erhålla vitamin C finns det ingen grundläggande skillnad bland de presenterade formerna och mycket litet vetenskapligt bevis på att någon av formerna absorberas bättre eller mer effektivt. Personer som tar höga doser av C-vitamin, eller som askorbinsyra orsakar irritation i matsmältningskanalen, uppmärksamma den icke-sura pH-neutrala formen av vitamin Ester-C.

INGEN MÅNDA, INGEN SMÅ... OM DOS

Mängden vitamin C som en person behöver dagligen utvärderas periodiskt av experter och ifrågasätts. Hittills är det rekommenderade behovet av vitamin C för en vuxen endast 90-120 mg per dag.

Dagligt behov kan bero på många faktorer: kön, ålder, fysisk aktivitet, förekomst av sjukdomar, bostadsort, förekomst av dåliga vanor etc.

Ett ökat behov behövs av passiva rökare och rökare själva (minst 35 mg mer), kvinnor som regelbundet dricker, ständigt är stressade, kvinnor som tar preventivmedel

Nu ett stort antal anhängare av Linus Pauling, som håller sig till ståndpunkten om behovet av att få mycket större doser av C-vitamin, där alla dess fördelaktiga egenskaper kommer att manifestera sig. Denna uppfattning om ett "chock" intag av C-vitamin är ofta populärt vid det första tecken på förkylning, men många fortsätter att ta det beloppet varje dag. I utländska butiker och apotek är det mindre och mindre vanligt att hitta tabletter och kapslar med en dos mindre än 500-1000 mg. Tar jag dagligen sådana doser? Nej, jag accepterar inte.

För det första är vitamin C i en sådan hög dos praktiskt taget inte hittat i frukt och grönsaker. Naturen styrs inte av principen "ju mer bättre" (efter kvantitet), men av kvalitet (biotillgänglighet).

För det andra kan långsiktigt intag av stora doser av C-vitamin vara fylld med mer än bara illamående och diarré, men också njure stenar, leda till en brist på vitamin B12, irritation i magen, medan du tar aspirin, etc.

För det tredje är denna dos av C-vitamin bättre. ta omedelbart, och dela det i delar och använd det jämnt under hela dagen.

VAD KÖP VITAMIN C

Butiker och apotek erbjuder en mängd olika kosttillskott med vitamin C. Dessa är bara några av dem som testades i rätt tid.

INGET GODKÄNDA:

Ja, de mest populära orange skivorna på iHerb var inte riktigt godkända på grund av innehållet av askorbinsyra mer än vad som anges på etiketten (351 mg mot 250 mg).

➾ ChildLife, Liquid Vitamin C, Natural Orange Flavour (118,5 ml) godkändes inte av samma orsak: innehållet av askorbinsyra översteg den dosering som tillverkaren angav på förpackningen.

Inga tungmetaller och andra skadliga föroreningar hittades, och för många är en sådan skillnad i dosering inte så kritisk, men det finns anledning att tänka på kvaliteten på råvaran hos tillverkaren.

GODKÄND:

➾ Solgar, Ester-C Plus, C-vitamin (90 tabletter) innehåller kalciumaskorbat (Ester-C) i en stor dos på 1000 mg i bara 1 tablett med tillsats av bioflavonoider, acerol-extrakt, vildrosa och rutin.

➾ American Health, Ester-C (120 kapslar) är den mest populära och älskade av många märken av C-vitamin i form av Ester-C med bioflavonoider, men är överraskad av recensionerna i andan av "det bästa icke-syntetiska C-vitaminet till skillnad från alla andra" etc. Varför vilseleda? Bättre att bara titta på kompositionen, som är uppriktigt listad på etiketten. Ester-C kalcium askorbat i en dos av 500 mg i en kapsel, så du bör inte pynta, om inte ens tillverkaren.

➾ Alacer, Emergen-C, C-vitamin, Super Orange (30 paket, 8,8 g), förutom vitamin C, innehåller elektrolyter och andra vitaminer, det är nödvändigt att blanda det med vatten.

➾ Dynamic Health Laboratories, Liquid Vitamin C, Natural Citrus Flavour (473 ml) i en citrusmakad flytande form innehåller vildrosa och bioflavonoider.

VITAMIN C: MIN VAL

När man väljer vitamin C, skiljer jag tydligt mellan naturligt vitamin C (helmat) och syntetiserad askorbinsyra.

➾ Kalifornien Gold Nutrition, C-vitamin (250 g) innehåller askorbinsyra utan bioflavonoider, jag är imponerad av frånvaron av andra komponenter (socker, sötningsmedel, smakämnen, färgämne). Jag reglerar en dos av detta läkemedel med lätthet oberoende av tabletter och kapslar. Nytt "surt" vitamin från tillverkaren: Buffered Gold C.

Jag skulle vilja isolera hela mat C-vitamin separat eftersom alla ovan nämnda tillsatser innehåller syntetiserad askorbinsyra, vilken läkemedelsindustrin släpper ut från glukos.

Det finns komplex av naturligt vitamin C-vitamin som innehåller naturligt vitamin C och komponenter som bidrar till en bättre absorption av vitaminet.

Naturligt vitamin C från acerola, goji, kiwi och amla. Varför från dem? Innehåller bara mycket mer C-vitamin än i vanliga citroner, paprika och andra produkter.

➾ Livets trädgård, vitaminkod, rå vitamin C (120 veganskapslar), förutom vitamin C och bioflavonoider från hela livsmedel, innehåller också probiotika och enzymer. Du kan försöka och ett mindre paket med 60 kapslar.

➾ MegaFood, Ultra C-400 (60 tabletter) från en erkänd tillverkare. MegaFood förlorar ofta i doser i andra produkter (magnesium, kalcium), men inte i detta fall. I 1 tablett så mycket som 400 mg vitamin C.

Sådana komplex säljs till ett högre pris, vilket är logiskt och logiskt, men det finns också en känsla och fördel i inköpet. Till exempel innehåller 1 tesked av Nature's Way-pulver 500 mg vitamin C. Om det inte finns någon fanatism vid höga doser, minska dåligt mängden konsumerad och produkten räcker inte till 30 gånger som anges av tillverkaren, men i flera månader för en person.

http://healthwanted.ru/page/kak-vybrat-luchshij-vitamin-c

Vitamin C i en mycket stor burk

En berättelse om en ganska specifik produkt, som långt ifrån är nödvändig för alla. Banal vitamin C, säljs i ett apotek, men för ett oanständigt pris på nästan $ 46.

Som alltid är översynen i text- och videoversioner.
video i slutet

VAD ÄR DET
Mycket enkelt objekt. Detta är vitamin C, det är askorbinsyra, det är också askorbinsyra. C-vitamin i pulverform.
Vad är askorbinsyra, kanske alla vet. Åtminstone generellt sett representerar att det är ett hälsosamt vitamin. Grundläggande information finns i samma Wikipedia:

Askorbinsyra - en organisk förening som är relaterad till glukos, är en av huvudämnena i den mänskliga kosten, vilket är nödvändigt för den normala funktionen av bindväv och benvävnad. Det utför de biologiska funktionerna av ett reduktionsmedel och ett koenzym av vissa metaboliska processer, är en antioxidant. Endast en av isomererna är biologiskt aktiv - L-askorbinsyra, som kallas vitamin C. I naturen finns askorbinsyra i många frukter och grönsaker [3]. Vitaminbrist på askorbinsyra leder till skørbuk.

Vitamin och hypovitaminos
Det anses att symptom på vitamin C-brist i kroppen är svaghet i immunsystemet, blödande tandkött, pallor och torr hud, fördröjd vävnadsreparation efter fysisk skada (sår, blåmärken), blekning och förlust av hår, sköra naglar, slöhet, trötthet, försvagning muskelton, reumatoid smärta i sakrummet och benen (speciellt den lägre, smärtan i fötterna), lossning och tandförlust; bräcklighet i blodkärl leder till blödande tandkött, blödningar i form av mörka röda fläckar på huden. Men idag (augusti 2011) har det inte genomförts tillräckligt många studier på grundval av vilka man på ett tillförlitligt sätt kan hävda att det finns samband mellan de nämnda symtomen och en brist på vitamin C i kroppen. Endast när dess kvantitet tar på extremt små värden uppträder några av dessa symptom, Signalerar om förekomsten av den nu extremt sällsynta sjukdomen - skörbjul.

Daglig konsumtion
Det fysiologiska behovet för vuxna är 90 mg / dag (gravida kvinnor rekommenderas att använda 10 mg, och de som lider behöver 30 mg). Det fysiologiska behovet av barn är från 30 till 90 mg / dag, beroende på ålder. Den övre tillåtna konsumtionsnivån i Ryssland är 2000 mg / dag [10]. För rökare och de som lider av passiv rökning är det nödvändigt att öka det dagliga intaget av C-vitamin med 35 mg / dag

Askorbinsyra, som redan nämnts, säljs i ett apotek. Det är också en del av multivitaminkomplexen och säljs separat, i form av drager, tabletter och pulver. Ascorbink köpt på iherb skiljer sig inte åt apoteket till det bättre eller det värre. Banal askorbinsyra utan tillsatser. NU Foods är en välkänd tillverkare som erbjuder högkvalitativa produkter och erbjuder dem till rimliga priser. Företaget specialiserar sig främst i produktionen av enkla tillsatsämnen, utan att skapa komplexa multikomponentkomplex. Hennes häst är enkel förpackning av vissa kosttillskott - kreatin, glutamin etc. etc. På grund av de stora försäljningsvolymerna har de möjlighet att erbjuda sådana förpackade varor till priser som är lägre än de flesta konkurrenter.

VARFÖR
I allmänhet är syftet med ansökan uppenbart att fylla bristen på askorbinsyra för att erhålla fördelaktiga effekter på grund av dess egenskaper (upprätthållande av immunitet, antioxidationseffekt, etc.).
Samtidigt är detta det mest kontroversiella objektet. Det finns ingen överenskommelse om de erforderliga doserna askorbinsyra, och även om själva behovet av dess ytterligare intag som tillsatsmedel. Å ena sidan, Linus Pauling och hans anhängare, som anser askorbinsyra nästan en panacea och främjar ett konstant intag av mycket höga doser askorbinsyra. Å andra sidan finns det motståndare som direkt säger att C-vitamin (och andra vitaminer som tillägg) är bara ett sätt att göra din urin dyrare.
Med vetenskapliga bevis på effekterna är inte allt klart, ganska motsägelsefullt.

I idrottsmiljön anses det allmänt att askorbinsyra fortfarande är nödvändigt och i doser som överstiger de officiellt rekommenderade (upp till 1000 mg / dygn eller mer). Men dessa övertygelser står i strid med de officiella metoderna för medicin. I sista hand handlar det om personligt val och preferenser - hålla sig till officiella rekommendationer eller lita på personens personliga erfarenheter och åsikter.

Personligen använder jag fortfarande askorbinsyra i ganska höga doser - 200-500 mg / dag, beroende på intensiteten i träning, säsong och andra faktorer. Dessutom får jag självklart några av produkterna. Men det kommer att vara fel att agitera att använda, eftersom det är personliga preferenser och erfarenheter som inte har en strikt vetenskaplig motivering.

INTRYCK
Med intryck är allt enkelt. En medelstor bank anlände, ungefär samma som en 900gr proteinbank.

Under membranets lock

Inne i 1,3 kilo vitt pulver

Enligt amerikansk tradition är banken mycket större än vad som krävs för en sådan mängd pulver, så det är halvt tomt

Kompositionen är extremt enkel. C-vitamin och inget mer. Endast den rekommenderade dosen på 2,25gr (.) Är påfallande. Det här är väldigt mycket. Samtidigt finns det ingen mätsked i banken.

Tja, rekommendationer för antagning

Rekommendationer överraska ännu mer. En till tre gånger... det vill säga upp till nästan 7 gram per dag. Låter som ett dåligt skämt. Faktum är att jag inte råkar hålla fast vid sådana råd.

Smaken är sur, som det borde vara. Bara ett väldigt surt pulver. De som tränade vid Sovjetunionen i sportsektionerna, fick antagligen askorbiska papperspåsar. Från dem är denna sak inte annorlunda.

SLUTSATS
Som jag skrev i början, är produkten väldigt specifik. En burk som väger ca 1,3 kg innehåller ett stort antal doser askorbinsyra. Om du räknar om kostnaden för varje dos, till exempel tar du 200 mg för en storlek, då är varje dos mycket billigare än apotek askorbinka, det vill säga den här banken låter dig spara pengar och försörja dig med C-vitamin under en längre tid. Du kan inte oroa dig mycket länge om att du kommer in i skåpet och där "Åh, ascorbing är över!"
Men samtidigt krävs en engångsbetalning för att betala ett anständigt belopp, och denna investering kommer att betala mycket, mycket snart och endast med regelbunden tillträde. Är det vettigt att betala för $ 50 istället för att regelbundet köpa öreburkar på apoteket är en stor fråga. För de flesta är detta ett tvivelaktigt köp, minst sagt. Det finns en känsla för stora volymer med regelbunden användning, till exempel när man köper en sportavdelning. Eller, om du tar hela familjen (flera familjer), kort sagt, är den bästa banken bäst lämpad för shopping.

http://mysku.ru/blog/usa-stores/31757.html

Jämförelse av naturliga och syntetiska vitaminer - när de behövs och biverkningar

Låt oss undersöka vitamintillskott och multivitaminer genom att jämföra naturliga och syntetiska produkter. När behövs de verkligen? Går vitaminer till förmån för barn i tillväxtfasen och gravida kvinnor? Vad är kontraindikationerna?

Vad är vitamintillskott

Mono- och multivitamintillskott ingår i en bredare värld av kosttillskott som blir vanligare i vårt dagliga liv.

Kosttillskott är alla livsmedel som består av en koncentration av ämnen, vars tillägg till kosten kan kompensera eventuella brister. Följaktligen kan ett kosttillskott innehålla näringsämnen, såsom vitaminer eller mineraler, eller ämnen som har en fysiologisk effekt på kroppen, till exempel växtekstrakter.

Typer av livsmedelstillsatser

Låt oss fokusera på de kosttillskott som innehåller vitaminer.

Det finns två huvudtyper:

• kosttillskott baserat på naturliga vitaminer, dvs vitaminer extraherade från naturliga källor, i de flesta fall från växter. Till exempel erhålls E-vitamin från majs, solros och sojabönolja, medan C-vitamin vanligtvis erhålls från rosen höfter eller acerola;
• syntetiska vitaminbaserade kosttillskott där tillverkare försöker balansera balansen mellan olika näringsämnen som framställs syntetiskt (i laboratoriet).

Mono- och multivitamintillskott - vad är skillnaderna

Som vi har sagt finns det många situationer där det är viktigt att tillgripa kosttillskott. Vilken produkt är bättre att välja i den här situationen. För att svara på denna fråga måste vi definiera en annan skillnad mellan klasserna av livsmedelstillsatser:

• Monovitamin tillskott som kombinerar en eller flera vitaminer. Dessa tillskott kan kompensera för bristen eller öka koncentrationen av ett visst vitamin. Till exempel, i de mycket tidiga skeden av graviditeten spelar folsyra (vitamin B9) en viktig roll för en korrekt utveckling av ett nervsystem i ett barn, vilket rekommenderas att tas tillsammans med järn för att undvika risk för anemi. Ett annat exempel innehåller vitamin C-tillägg ofta zink, som används för att bekämpa höstkölden.
• Multivitamintillskott där vi kan hitta olika vitaminer (A, C, Grupp B och D), tillsammans med mineraler som kalcium, zink, fosfor och andra. Allt i ett piller! Dessa produkter orsakar ofta livlig kontrovers, eftersom många tror att detta bara är en bluff av läkemedelsproducenter. Var är sanningen? Är multivitamintillskott verkligen till hjälp?

I själva verket har multivitamin (eller multivitamin) tillskott länge bevisat sitt värde. Speciellt i fall av höga behov eller akuta brister, till exempel, motstår vitaminer med antioxidantaktivitet aktivt oxidationsstress, som är typiska för professionella idrottare.

Vilka kosttillskott är bättre - naturliga eller syntetiska?

Låt oss säga genast att det är svårt att lösa problemet. Det är omöjligt att tydligt motsätta sig eller till förmån för naturliga eller syntetiska vitaminer. Många hävdar att effekten av vitamin på kroppen är identisk, oberoende av källan (naturlig eller syntetisk). Men för vissa vitaminer är detta uttalande inte helt riktigt.

Till exempel är vitamin C-brist associerad med skörbjugg, och dess administrering är den huvudsakliga behandlingen för denna sjukdom. Experiment på mus visade dock att djur som fick endast syntetiskt vitamin återhämtade sig med stor svårighet och under en längre tid än djur som fick naturliga vitaminer.

Förmodligen är skillnaderna mellan syntetiska och naturliga vitaminer mer komplexa än vi föreställer oss, och kombinationen med andra ämnen som finns i naturprodukter är av stor betydelse. Till exempel har det länge noterats att C-vitamin från akerol-extraktet har en ökad antioxidant effekt och färre "sidoeffekter" (tanniner störa laxerande effekten).

När det rekommenderas att ta vitaminer

Vissa perioder av livet kräver vanligtvis integration av vitaminer. Låt oss se tillsammans vilka:

• Nyfödda: Många barnläkare råder dig att ge D-vitamin till nyfödda, eftersom barn måste skyddas mot solen, men detta kan orsaka vitamin D-brist (vars produktion stimulerar direkt solljus). K-vitamin, som reglerar blodkoagulering, rekommenderas för ammande barn.
• Klimakteriet: Tillsatser som är typiska för att lindra symtomen på klimakteriet är förutom fytoöstrogener, vitamin B6 och magnesium, som, vilket påverkar nervsystemet, eliminerar känslan av trötthet, liksom kalcium och D-vitamin för att bekämpa osteoporos.
• Graviditet: Förutom den tidigare nämnda folsyra rekommenderas det ofta att ta andra vitaminer från grupp B för att stödja och utveckla nervsystemet och D-vitamin för att bidra till utvecklingen av fostrets ben.
• Äldre människor: D-vitamintillskott, som är användbara för att stärka benen och vitamin B12, rekommenderas ofta för att bekämpa effekterna av åldrande, för att stödja nervsystemets funktioner när det finns svårigheter att gå och tala, och reflektionerna sakta ner.
• Intensiv sport: Som redan nämnts rekommenderas att ta multivitaminer för idrottare som behöver ta emot D-vitamin för att stärka deras ben. B-vitaminer, för energimetabolism, för effektiv användning av kolhydrater, fetter och proteiner; antioxidant vitaminer, det vill säga vitaminerna C, E och A, för att bekämpa oxidativ stress av fria radikaler som produceras under intensiv träning.
• Vegetarisk kost: vegetarianer, särskilt stränga veganer, är benägen för vitaminbrister, särskilt vitaminer D, H (B8, biotin) och några andra från grupp B.

Det finns specifika fall av avitaminos, där du behöver komplettera din diet med lämpliga vitaminer:

• Sjukdomar som orsakar otillräcklig absorption av vitaminer i tarmarna i celiac sjukdom, vilket kräver tillsättning av sådana vitaminer som A, D, E och K.
• Pellagra, en sjukdom som uppträder som utslag på olika delar av kroppen och kräver införandet av vitamin PP i kosten.
• Anemi, som kräver integration av folsyra, järn och vitamin B12
• Tsinga, en sjukdom som är förknippad med vitamin C-brist, vilket uppenbaras av blödning och svaghet.
• Rickets, en sjukdom som påverkar barn, vilket är förknippat med ett brott mot kalciumfixering i benen på grund av brist på vitamin D.
• Åldersrelaterad makuladegenerering och andra ögonsjukdomar: Oxidativ stress är en viktig orsak till retinalskada, så att personer över 55 år rekommenderas att regelbundet ta vitaminer med hög antioxidantaktivitet, det vill säga vitaminerna E, C och A (de senare är direkt involverade i visuell uppfattning av världen). även betakaroten och lutein.
• Alkoholism: de som lider av detta problem får mycket skada på kroppen som orsakas av överdriven alkoholkonsumtion, bland annat en av de allvarligaste är bristen på vitaminer (i synnerhet B1, PP och B9).

Biverkningar av vitamintillskott

Uppmärksamhet på vitaminbaserade kosttillskott är i stor utsträckning förenat med tillverkarnas reklamkampanjer. Främjande av dessa produkter på radio, tv, tidningar och nu på Internet skapar en känsla av att det är omöjligt att överleva utan vitamintillskott och gör dig att undra hur våra förfäder levde utan vitamin!

Det är självklart att det på grund av livsstilsförändringar och matvanor, i synnerhet i vissa delar av världen, idag är vi mycket mer benägna att uppleva vitaminbrister, men det kan inte sägas att kosttillskott är den enda lösningen! I de flesta fall räcker det med att regelbundet konsumera frukt och grönsaker för att täcka det dagliga behovet av vår kropp utan att tillgripa piller. Faktum är att överskottet av de optimala doserna kan ha mycket skadliga effekter:

• Vitaminöverflöd: Okontrollerat intag av vitamintillskott kan leda till mycket dåliga konsekvenser. Vattenlösliga vitaminer, som C-vitamin, orsakar färre problem, därför ackumuleras de inte i kroppen. I sin tur har fettlösliga vitaminer egenskaper som ligger kvar i kroppen, och deras missbruk kan leda till allvarliga konsekvenser. Ett överskott av vitamin A kan till exempel leda till verklig toxicitet, vilket skadar leverfunktionen och mjälten, och i fallet med graviditet, fostret. Vitamin D är den mest toxiska bland vitaminer, eftersom höga halter ökar kalciumabsorptionen i ben, till nackdel för andra organ.
• Njurproblem: Kosttillskott innehåller ofta också mineralsalter, vanligtvis enligt logik (till exempel kalcium tillsammans med D-vitamin, eftersom det senare främjar absorptionen av kalcium genom benvävnad), men inte alltid! Dessutom bidrar användningen av mineralsalter till förekomsten av komplikationer med njurarna, i synnerhet bildandet av stenar, särskilt hos personer som redan lider av detta problem.
• Interaktioner med droger: vissa livsmedelstillsatser kan störa läkemedlets verkan. Exempelvis reducerar arnica-baserade produkter effekterna av högt blodtrycksmedicin och antikoagulantia på grund av deras höga K-vitamininnehåll (vilket har motsatt effekt).

Hur lång tid behöver jag ta vitaminer

Vitamintillskott ska tas högst två eller tre månader, och du bör känna effekten av användningen efter de första veckorna av behandlingen.

Om det är nödvändigt att fortsätta behandlingen längre än tre månader, rekommenderas att ta en paus under vilken man följer den mest kompletta och hälsosamma kosten.

Vitamintillskott - ja eller nej

Vi förstår nu att det finns olika åsikter för eller mot vitamintillskott och att alla fritt kan bestämma om de ska ta dem eller inte, förutom i de ovan nämnda sjukdomarna, i vilka vitaminer är botemedel.

Din vana bör läsa etiketter och instruktioner på alla produkter. Kontrollera vilka vitaminer de innehåller, hur de erhålls, vilken dos rekommenderas, oavsett om det innehåller socker eller hjälpämnen som kan orsaka allergier eller intolerans i livsmedel (vissa tillägg innehåller till exempel gluten).

Innan du börjar använda vitamintillskott är den bästa lösningen att se över dina kostvanor och undersöka vilka produktkategorier som saknas i din dagliga kost.

http://sekretizdorovya.ru/blog/vitamin_kogda_oni_nuzhny/2018-05-07-404

C-vitamin: fördelarna och skadorna

Vad är det här?

Vitamin C är ett vattenlösligt näringsämne. Som en antioxidant är den en av de viktigaste vitaminerna och krävs för minst 300 metaboliska funktioner i kroppen. Det var känt som ett botemedel mot skörbjugg långt innan det mottogs 1933. Senare blev han känd som ett botemedel mot förkylning. Man tror att vitaminerna A och C som antioxidanter fungerar tillsammans.

Innehållet av vitamin C i kroppen minskar genom alkohol, aspirin, smärtstillande medel, antidepressiva medel, antikoagulantia, orala preventivmedel, droger för diabetes, rökning, miljöförorening, stress och detta ämne försvinner när skalen avlägsnas från frukten och bearbetas.

Varför behöver vi det?

Forskare har upptäckt att C-vitamin är ett effektivt antiviralt medel och är nödvändigt för immunsystemets normala funktion. Det främjar läkning av sår, brännskador och blödande tandkött, bildandet av kollagen, absorption av järn och burk undertrycker symtomen på astma. Det är också en naturlig laxermedel.

C-vitamin spelar en viktig roll som en antioxidant, som skyddar kroppsvävnaden från oxidation. Antioxidanter skyddar celler från förstörelse av fria radikaler, vilket är potentiellt farliga biprodukter av ämnesomsättningen. Fria radikaler kan orsaka cellförstöring, som i sin tur kan bidra till utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar och cancer.

Höga nivåer av C-vitamin stimulerar bildandet av gall, vilket kan bidra till att minska kolesterolnivåerna. Det är känt att C-vitamin saktar åldringsprocessen, hjälper till att förhindra artrit och allergier.

Symptom på brist

En signifikant brist på vitamin C orsakar sköljbukning, trötthet, inflammation och blödande tandkött, missfärgning av huden, långsam sårläkning, tandförfall, anemi, nervositet, ångest, depression, irritabilitet, smärta i lederna, känslighet mot förkylningar och infektioner, allergier, utseende blåmärken.

Vad innehåller den?

Speciellt rik på vitamin C är guava, kiwi och svart vinbär.

Vitamin C finns också i kokosnöt. Prova vår coconut glass och kokosnötter!

För din information...

Att ta stora mängder C-vitamin kan orsaka diarré. Mycket stora doser av det kan leda till utsöndring av oxalater i urinen.

Den plötsliga avbrottet av C-vitamin i stora mängder kan utlösa utvecklingen av skörbjugg, så användningen av vitamin C-tillskott bör stoppas gradvis under flera dagar.

Mottagning av kosttillskott som innehåller vitamin C, gynnar absorptionen av aluminium, så de bör inte tas i samband med substanser som har aluminium i dess sammansättning; Detta är särskilt viktigt om personen lider av njursjukdom.

Under graviditeten ska du inte ta stora doser av C-vitamin, eftersom barnet kan utveckla beroende av dessa kosttillskott.

forskning

Studier genomförda i Frankrike av Dr Stefan Wannier och hans kollegor från University of Rennes (Frankrike) och presenterade vid American Academy of Neurology 2014 visade att matvanor innehållande C-vitamin kan minska risken för hemorragisk stroke. Forskare har funnit att personer som har haft stroke har en lägre nivå av C-vitamin, medan patienter utan stroke har en normal nivå av detta vitamin i sin medicinska historia.

J. Yosipura och hans kollegor gjorde en studie om förhållandet mellan att äta grönsaker och frukt och hjärtkärl. De fann att införandet i kosten av frukt och grönsaker innehållande C-vitamin, särskilt gröna bladgrönsaker, hjälper till att förhindra utvecklingen av hjärt-kärlsjukdom.

http://foodspa.ru/a-z-vitamins/vitaminc/

Vitamin C

Det internationella namnet är C-vitamin, L-askorbinsyra, askorbinsyra.

Allmän beskrivning

Det är ett ämne som är nödvändigt för syntesen av kollagen och en viktig komponent i bindväv, blodceller, senor, ledband, brosk, tandkött, hud, tänder och ben. En viktig komponent i kolesterolmetabolism. Mycket effektiv antioxidant, en garanti för gott humör, hälsosam immunitet, styrka och energi.

Detta är ett vattenlösligt vitamin, som naturligt finns i många produkter, kan syntetiskt tillsättas till dem eller användas som kosttillskott. Människor, till skillnad från många djur, kan inte självständigt producera C-vitamin, så det är en nödvändig komponent i kosten [1, 2].

Historia av

Betydelsen av vitamin C har vetenskapligt erkänts efter århundraden av motgångar och dödliga sjukdomar. Tsinga (en sjukdom som är förknippad med brist på vitamin C) har förföljt mänskligheten i århundraden, tills det äntligen har försökt att bota det. Patienter upplevde ofta symtom som utslag, löst gummin, flödande blödning, pallor, depression och partiell förlamning.

• 400 g BC Hippokrates beskrev först symptomen på skörbjugg.
• Vinteren 1556 - det fanns en sjukdomsepidemi som spred sig över hela Europa. Få personer visste att utbrottet orsakades av brist på frukt och grönsaker under dessa vintermånader. Trots det faktum att det var en av de tidigaste epidemierna av skörbjugg noteras, har inte mycket forskning gjorts för att bota denna sjukdom. Jacques Cartier, en välkänd forskare, noterade med nyfikenhet att hans seglare, som åt apelsiner, limes och bär, inte blev sjuk med skörbjugg, och de som hade sjukdomen återhämtat sig.
• År 1747 fastställde James Lind, en brittisk doktor, först att det fanns en bestämd koppling mellan diet och förekomsten av skörbjugg. För att bevisa sin punkt introducerade han citronsaft till de som diagnostiserades med denna diagnos. Efter flera doser botades patienterna.
• 1907 visade studier att när skörbjög smittades med marsvin (en av de få djuren som kunde bli smittade) hjälpte flera doser av C-vitamin dem att återhämta sig helt.
• År 1917 genomfördes en biologisk studie för att identifiera antiskorbutiska egenskaper hos livsmedel.
• 1930 bevisade Albert Szent-Györgyi att hyaluronsyran, som han extraherade från binjurarna av grisar 1928, har en identisk struktur med vitamin C, som han kunde få i stora mängder från sötpipa.
• 1932, i deras oberoende studier, etablerade Hevort och kung den kemiska sammansättningen av vitamin C.
• År 1933 gjordes det första framgångsrika försöket att syntetisera askorbinsyra, identiskt med naturligt C-vitamin - det första steget mot industriell produktion av C-vitamin sedan 1935.
• År 1937 fick Hevort och Saint-Györgye Nobelpriset för resultaten av sina studier av vitamin C.
• Sedan 1989 har den rekommenderade dosen C-vitamin per dag fastställts och idag är det tillräckligt att fullständigt besegra skørbukgen [3, 4].

Vit C-vitamin

Indikerat den beräknade närvaron av 100 g produkt

Dagligt behov av C-vitamin

År 2013 uppgav Europeiska vetenskapliga kommittén för näring att det genomsnittliga kravet på vitamin C-intag på hälsosam nivå är 90 mg / dag för män och 80 mg / dag för kvinnor. Den ideala mängden för de flesta var ca 110 mg / dag för män och 95 mg / dag för kvinnor. Dessa nivåer var tillräckliga, enligt expertgruppen, för att balansera de metaboliska förlusterna av vitamin C och för att upprätthålla plasmakoncentration av askorbat av ca 50 μmol / L.

Det rekommenderade intaget för rökare är 35 mg / dag högre än för icke-rökare, eftersom de är föremål för ökad oxidativ stress från toxiner i cigarettrök och brukar ha lägre nivåer av C-vitamin i blodet.

Behovet av vitamin C ökar:

Vitamin C-brist kan uppstå när man tar en mängd under den rekommenderade normen, men som inte räcker för att orsaka en fullständig brist (cirka 10 mg / dag). Följande populationer är mer benägna att få en otillräcklig mängd vitamin C:

• rökare (aktiv och passiv);
• spädbarn som äter pastöriserad eller kokt bröstmjölk;
• människor med begränsad näring, inte tillräckligt med frukter och grönsaker;
• personer med svår intestinal malabsorption, kakexi, vissa typer av cancer, njursvikt vid kronisk hemodialys;
• människor i en förorenad miljö
• sårläkning;
• när du tar orala preventivmedel.

Behovet av C-vitamin ökar också med svår stress, brist på sömn, ARVI och influensa, anemi, hjärt-kärlsjukdomar [12].

Fysikaliska och kemiska egenskaper

Empirisk formel för vitamin C - C₆P₈Oh₆. Det är ett kristallint pulver, vitt eller något gult, nästan luktfritt och väldigt surt till smaken. Smältpunkt - 190 grader Celsius. De aktiva komponenterna i vitaminet förstörs vanligtvis genom värmebehandling av produkter, särskilt i närvaro av spår av metaller som koppar. C-vitamin kan betraktas som den mest instabila av alla vattenlösliga vitaminer, men det står emellertid i frysning. Lättlösligt i vatten och metanol, oxideras bra, speciellt i närvaro av joner av tungmetaller (koppar, järn, etc.). När den kommer i kontakt med luft och ljus, mörkar den gradvis. I frånvaro av syre klarar det temperaturer upp till 100 ° C [9-11].

Vattenlösliga vitaminer, bland dem C-vitamin, löses upp i vatten och deponeras inte i kroppen. De utsöndras i urinen, så vi behöver en konstant tillförsel av vitamin från utsidan. Vattenlösliga vitaminer förstörs enkelt under lagring eller matlagningsprodukter. Korrekt förvaring och konsumtion kan minska förlusten av C-vitamin. Till exempel bör mjölk och spannmål lagras på en mörk plats, och vatten i vilket grönsaker kokades kan användas som bas för soppa [12].

Användbara egenskaper hos C-vitamin

Liksom de flesta andra spårämnen har vitamin C flera funktioner. Det är en kraftfull antioxidant och kofaktor för flera viktiga reaktioner. Det spelar en viktig roll vid bildandet av kollagen - ett ämne som utgör mest av våra leder och hud. Eftersom kroppen inte kan regenerera sig utan kollagen beror sårläkning på en tillräcklig mängd vitamin C - varför ett av symptomen på skörbjugg är icke-helande öppna sår. Vitamin C hjälper också kroppen att absorbera och använda järn (det är därför anemi kan vara ett symptom på skörbjul, även hos personer som konsumerar tillräckligt med järn).

Förutom dessa fördelar är vitamin C ett antihistamin: det blockerar frisättningen av neurotransmittorns histamin, vilket orsakar svullnad och inflammation under en allergisk reaktion. Därför kommer skörbjugg vanligen med utslag och varför en tillräcklig mängd vitamin C hjälper till att lindra allergiska reaktioner [14].

C-vitamin är också associerat med vissa icke-smittsamma sjukdomar, såsom hjärt-kärlsjukdomar, cancer och även Alzheimers sjukdom. Studier har funnit en koppling mellan C-vitamin och en minskad risk för hjärt-kärlsjukdom. Flera meta-analyser av kliniska prövningar av vitamin C har visat förbättringar i endotelfunktionen och blodtrycket. Det höga innehållet av C-vitamin i blodet minskar risken för stroke med 42%.

Nyligen har medicin blivit intresserad av de möjliga fördelarna med intravenös administrering av C-vitamin för att upprätthålla livskvaliteten hos patienter som får kemoterapi. Minskade nivåer av C-vitamin i ögonvävnaderna var förknippade med ökad risk för grå starr, som oftast påverkas av äldre. Dessutom finns det bevis för att människor som konsumerar tillräckligt med C-vitamin är mindre benägna att få artrit och osteoporos. C-vitamin har också en hög aktivitet i förhållande till blyförgiftning, förmodligen förhindrar dess absorption i tarmen och hjälper till att eliminera med urin [16, 38].

Europeiska vetenskapliga kommittén för näring, som ger vetenskaplig rådgivning till beslutsfattare, bekräftade att en signifikant förbättring av hälsotillståndet för personer som tog vitamin C var märkbart. Ascorbinsyra bidrar till:

• skydd av cellkomponenter från oxidation;
• den normala bildningen av kollagen och funktionen av blodceller, hud, ben, brosk, tandkött och tänder;
• förbättra järnabsorption från växtkällor;
• immunsystemets normala funktion;
• normal energiintensiv metabolismen;
• upprätthålla immunsystemets normala funktion under och efter intensiv träning;
• regenerering av en förenklad form av E-vitamin;
• normalt psykologiskt tillstånd
• minska känslor av trötthet och trötthet.

Farmakokinetiska experiment har visat att plasmakoncentrationen av C-vitamin styrs av tre primära mekanismer: intestinal absorption, transport i vävnader och reabsorption i njurarna. Som svar på ökande orala doser av vitamin C-koncentrationen av vitamin C i plasma ökade dramatiskt vid doser av 30 till 100 mg / dag och når det stabila koncentration (från 60 till 80 mol / L) vid doser som sträcker sig från 200 till 400 mg / dag på dagen för friska unga människor. 100% absorptionseffektivitet observeras när man tar C-vitamin oralt i doser upp till 200 mg åt gången. Efter att ascorbinsyranivåerna når mättnad utsöndras extra vitamin C huvudsakligen i urinen. Det är anmärkningsvärt att intravenös administrering av C-vitamin omger den absorberande kontrollen i tarmen, så att mycket höga koncentrationer av askorbinsyra kan uppnås i plasma. över tiden återställer njurutskiljning C-vitamin till basnivåer i plasma.

C-vitamin för förkylning

C-vitamin spelar en viktig roll för immunsystemet, vilket aktiveras när kroppen kolliderar med infektioner. Forskning har visat att profylaktisk användning av tillsatser i en mängd av vitamin C minskade ≥200 mg signifikant varaktigheten av vanliga förkylnings episoder: barn varaktighet förkylningssymptom reducerades med ca 14%, medan det hos vuxna är det minskade med 8%. Dessutom visade forskning i gruppen av maratonlöpare, skidåkare och soldater som tränar i Arktis att doser av vitamin 250 mg / dag till 1 g / dag minskade kylfrekvensen med 50%. De flesta profylaktiska studierna använde en dos på 1 g / dag. När behandlingen startade från början av symtom minskade inte tillsatsen av C-vitamin sjukdomsvaraktigheten eller svårighetsgraden, även vid doser på 1 till 4 g / dag [38].

Hur är absorptionen av C-vitamin

Eftersom människokroppen inte kan syntetisera C-vitamin måste vi inkludera den i vår dagliga diet. Vitamin C i den reducerade formen av askorbinsyra absorberas genom tarmvävnaden genom tunntarmen genom aktiv transport och passiv diffusion med användning av SVCT-bärare 1 och 2.

C-vitamin behöver inte smälts före absorption. Ideellt absorberas ca 80-90% av konsumerat C-vitamin från tarmarna. Absorptionen av C-vitamin är emellertid omvänd proportionell mot konsumtionen; Den tenderar att nå 80-90% effektivitet med ett ganska lågt vitaminintag, men dessa procentsatser minskar markant med det dagliga intaget överstigande 1 gram. Med tanke på det vanliga intaget av mat 30-180 mg / dag är absorptionen vanligtvis inom intervallet 70-90%, men ökar till 98% med mycket låg konsumtion (mindre än 20 mg). Omvänt tenderar absorptionen att vara mindre än 50% när den konsumeras över 1 g. Hela processen är väldigt snabb; kroppen tar vad den behöver inom cirka två timmar, och inom tre till fyra timmar lämnar den oanvända delen blodomloppet. Allt händer ännu snabbare med människor som använder alkohol eller cigaretter, såväl som under stress. Många andra ämnen och tillstånd kan också öka kroppens behov av C-vitamin: feber, virussjukdomar, antibiotika, kortison, aspirin och andra smärtstillande medel, effekterna av toxiner (t.ex. petroleum, kolmonoxid) och tungmetaller (t.ex. kadmium, bly, kvicksilver).

Faktum är att koncentrationen av vit C-vitamin kan vara 80% av koncentrationen av C-vitamin i plasma. Emellertid, har kroppen en begränsad kapacitet av vitamin C. De vanligaste lagringsplatser är binjurar (ca 30 mg), hypofysen, hjärnan, ögat, äggstockar och testiklar lagring. Vitamin C finns också, om än i mindre mängder, i levern, mjälte, hjärta, njurar, lungor, bukspottkörtel och muskler. Plasmakoncentrationerna av vitamin C ökar med ökad konsumtion, men upp till en viss gräns. All konsumtion på 500 mg eller mer utsöndras vanligtvis från kroppen. Oanvänt C-vitamin elimineras från kroppen eller omvandlas först till dehydroascorbinsyra. Denna oxidation sker huvudsakligen i levern såväl som i njurarna. Oanvänt C-vitamin utsöndras i urinen [13].

Samverkan med andra element

C-vitamin är involverat i andra antioxidanter, vitamin E och beta-karoten i många processer i kroppen. En hög nivå av C-vitamin ökar nivån på andra antioxidanter i blodet, och de terapeutiska effekterna är mer signifikanta när de använder kombinationerna. Vitamin C förbättrar stabiliteten och användningen av vitamin E. Det kan dock störa absorptionen av selen, därför bör det tas vid olika tidpunkter.

C-vitamin kan skydda mot skadliga effekter av betakaroten-tillskott i rökare. Rökare tenderar att ha låga nivåer av vitamin C, och detta kan leda till ansamling av skadliga former av beta-karoten, karoten kallade fria radikaler, som bildas när betakaroten är giltigt för regenerering av vitamin E. rökare tar betakaroten kosttillskott också C-vitamin ska tas.

C-vitamin hjälper till vid absorptionen av järn, vilket hjälper till att göra det till en löslig form. Detta minskar förmågan hos livsmedelskomponenter, såsom fytater, att bilda olösliga komplex med järn. Vitamin C minskar absorptionen av koppar. Kalk- och mangantillskott kan minska utsöndringen av vitamin C, och vitamin C-tillskott kan öka absorptionen av mangan. C-vitamin hjälper också till att minska utsöndringen och bristen på folsyra, vilket kan leda till en ökning av frisättningen av vitamin B6. C-vitamin skyddar mot giftiga effekter av kadmium, koppar, vanadin, kobolt, kvicksilver och selen [17].

Kombinationen av produkter för bättre absorption av vitamin C

Vitamin C hjälper till att smälta väl körteln som finns i levern.

Järnet i persilja förbättrar absorptionen av C-vitamin från citron.

Samma effekt observeras när de kombineras:

• kronärtskocka och paprika:
• spenat och jordgubbar.

Vitamin C i citron ökar effekten av kakhetiner i grönt te.

Vitamin C i tomater går bra med fiber, friska fetter, proteiner och zink som finns i kikärter.

En liknande effekt har en kombination av broccoli (vitamin C), fläsk och shiitake svampar (zinkkällor) [15].

Skillnaden mellan naturligt och syntetiskt C-vitamin

På den snabbt växande marknaden för kosttillskott kan du hitta C-vitamin i många former med olika uttalanden angående dess effektivitet eller biotillgänglighet. Biotillgänglighet avser i vilken utsträckning ett näringsämne (eller läkemedel) blir tillgängligt för vävnaden för vilken den är avsedd efter administrering. Naturlig och syntetisk L-askorbinsyra är kemiskt identisk, och det finns ingen skillnad i deras biologiska aktivitet. Möjligheten att biotillgängligheten av L-askorbinsyra från naturliga källor kan skilja sig från biosyntesen av syntetisk askorbinsyra har undersökts och inga kliniskt signifikanta skillnader observerades. Men att få vitaminet i kroppen är fortfarande önskvärt från naturliga källor, och syntetiska tillskott bör ordineras av en läkare. Endast en specialist kan bestämma den mängd vitamin som kroppen behöver. Och att äta en komplett kost som består av frukt och grönsaker, kan vi enkelt ge vår kropp en tillräcklig mängd vitamin C [18].

Användningen av C-vitamin i officiell medicin

C-vitamin är avgörande för traditionell medicin. Läkare föreskriver det i följande fall:

• med skörbjugg: 100-250 mg 1 eller 2 gånger om dagen, i flera dagar;
• vid akut respiratoriska sjukdomar: 1000-3000 milligram per dag;
• för att förhindra skador på njurarna under diagnostiska förfaranden med kontrastmedel: 3000 milligram tilldelade innan koronarangiografi förfarande, 2000 mg - kväll av dagen av behandlingen, och 2000 milligram efter 8 timmar;
• förhindra processen med härdning av blodkärl: gradvis frisläppande C-vitamin förskrivs 250 mg två gånger dagligen i kombination med 90 mg vitamin E. En sådan behandling varar normalt ca 72 månader;
• tyrosinemi hos prematura barn: 100 mg;
• för att minska mängden protein i urinen hos patienter med typ 2-diabetes: 1250 milligram C-vitamin i kombination med 680 internationella enheter av E-vitamin, varje dag i en månad;
• för att undvika komplex smärta hos patienter med sprickor i handens ben: 0,5 gram vitamin C i en och en halv månad [19].

Vitamin C-tillskott kan komma i olika former:

• Askorbinsyra är i huvudsak sitt eget namn för vitamin C. Det är dess enklaste form och oftast till det mest rimliga priset. Men vissa människor påpekar att det inte är lämpligt för matsmältningssystemet och föredrar antingen en mildare form eller en som frigörs i tarmen inom några timmar och minskar risken för matsmältningsbesvär.
• C-vitamin med bioflavonoider - polyfenoliska föreningar, som finns i livsmedel med högt innehåll av vitamin C. De förbättrar absorptionen under samtidig administrering.
• Mineral askorbater är mindre sura ämnen som rekommenderas för personer som lider av gastrointestinala problem. Mineralerna med vilka vitamin C kombineras är natrium, kalcium, kalium, magnesium, zink, molybden, krom, mangan. Sådana droger är vanligtvis dyrare än askorbinsyra.
• Ester-C®. Denna version av vitamin C innehåller huvudsakligen kalciumaskorbat och vitamin C-metaboliter, vilket ökar absorptionen av vitamin C. Ester C är vanligtvis dyrare än mineralaskacorbater.
• Ascorbylpalmitat är en fettlöslig antioxidant som gör att molekylerna absorberas bättre i cellmembranet [20].

På apotek kan C-vitamin hittas i form av tabletter för att svälja, tuggtabletter, orala droppar, lösligt oralt pulver, brusmedel, lyofilisat för beredning av injektionsvätska, lösning (intravenös och intramuskulär), den färdiga injektionslösningen, droppar. Tuggbara tabletter, droppar och pulver produceras ofta med en fruktig smak för en mer behaglig smak. Detta underlättar särskilt intaget av vitamin till barn [21].

Användning i traditionell medicin

Först och främst betraktar traditionell medicin vitamin C som en utmärkt medicin för förkylningar. Det rekommenderas att ta en lösning från influensan och ARVI, som består av 1,5 liter kokt vatten, 1 matsked grovt salt, juice av en citron och 1 gram askorbinsyra (dryck inom en och en halv till två timmar). Dessutom erbjuder populära recept att använda te med tranbär, hallon, lingonberries. Vitamin C rekommenderas att ta för att förebygga cancer - till exempel äta tomater med olivolja med vitlök, peppar, dill och persilja. En av källorna till askorbinsyra är oregano, visad med nervös agitation, sömnlöshet, infektioner, som antiinflammatorisk och smärtstillande [39-41].

Senaste forskning om vitamin C

• Brittiska forskare från University of Salford fann att kombinationen av vitamin C (askorbinsyra) och antibiotikadroxyklinen är effektiv i kampen mot cancerstamceller i laboratoriet. Professor Michael Lisanti förklarar: "Vi vet att under kemoterapi utvecklar ett antal cancerceller motstånd mot drogen, lyckades vi förstå hur det händer. Vi misstänkte att vissa celler kunde ändra källan till deras mat. Det vill säga när ett näringsämne blir otillgängligt genom kemoterapi, hittar cancercellerna en annan energikälla. En ny kombination av C-vitamin och doxycyklin begränsar denna process, vilket gör att cellerna dör av hunger. Eftersom båda ämnena är giftfria kan de drastiskt minska antalet biverkningar jämfört med traditionell kemoterapi [22].
• C-vitamin har visat sig vara effektivt i kampen mot förmaksflimmer efter hjärtkirurgi. Enligt forskare från Helsingfors universitet har antalet postoperativa fibrilleringar hos patienter som tagit C-vitamin minskat med 44%. Också tiden som spenderas på sjukhuset efter operationen när man tar ett vitamin har minskat. Observera att resultaten var vägledande vid intravenös administrering av läkemedlet i kroppen. Vid administrering oralt var effekten signifikant lägre [23].
• Studier utförda på laboratoriemus och på vävnadsodlingsberedningar indikerar att behandling av C-vitamin tillsammans med läkemedel mot tuberkulos minskar signifikant behandlingstiden. Resultaten av experimentet publicerades i Journal of the American Society for Microbiology "Antimicrobial Agents and Chemotherapy". Forskare behandlade sjukdomen på tre sätt - anti-TB-läkemedel, bara C-vitamin och deras kombination. C-vitamin hade inte en synlig effekt, men i kombination med droger som isoniazid och rifampicin förbättrade det avsevärt tillståndet hos smittade vävnader. Sterilisering av vävnadsodlingar inträffade under en rekord sju dagar [43].
• Alla vet att det med övervikt och fetma rekommenderas starkt att träna, men tyvärr följer inte mer än hälften av detta råd. En studie som presenterades vid den 14: e internationella konferensen om endotelin kan dock vara bra nyheter för dem som inte gillar att spela sport. Som det visade sig kan daglig intag av C-vitamin ha liknande fördelar för hjärt-kärlsystemet med regelbunden träning. C-vitamin kan minska aktiviteten hos ET-1-proteinet, vilket bidrar till vasokonstriktion och ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar. Det visade sig att ett dagligt intag av 500 mg C-vitamin förbättrar vaskulär funktion och minskar ET-1-aktivitet så mycket som en daglig promenad skulle vara effektiv [24].

Användningen av vitamin C i kosmetologi

En av de viktigaste effekterna av C-vitamin, som det värderas i kosmetologi, är dess förmåga att ge ungdom och ett tonat utseende till huden. Askorbinsyra bidrar till att neutralisera fria radikaler, vilket aktiverar åldring av huden, återställer vattenbalansen och stramar fina rynkor. Om du väljer rätt komponenter för masken, kan C-vitamin som en kosmetisk (och som naturliga produkter och doseringsform) användas för vilken hudtyp som helst.

Till exempel är följande masker lämpliga för fet hud:

• med lera och kefir;
• med mjölk och jordgubbar;
• med stallost, svart starkt te, flytande C-vitamin och havtornsolja.

Torr hud kommer att återfå sin ton efter masker:

• med äggula, en liten mängd socker, kiwijuice och sesamolja;
• med kiwi, banan, gräddfil och rosa lera;
• med vitaminer E och C, honung, pulveriserad mjölk och apelsinjuice.

Om du har problemhud kan du prova följande recept:

• mask med tranbärspuré och honung;
• med havregryn, honung, C-vitamin och mjölk, något utspädd med vatten.

För blekande hud är sådana masker effektiva:

• en blandning av vitaminer C (som ett pulver) och E (från en ampull);
• Blackberry puree och askorbinsyrapulver.

Du bör vara försiktig när öppna sår på huden, purulenta formationer, med rosacea och åderbråck. I det här fallet är det bättre att avstå från sådana masker. Masker ska appliceras på ren och ångad hud, som används omedelbart efter beredningen (för att undvika förstöring av de aktiva ingredienserna) och applicera en fuktkräm och exponera inte huden för att öppna solljuset efter applicering av masker med askorbinsyra [25].

Att få tillräckligt med C-vitamin har en fördelaktig effekt på hårets tillstånd, förbättrar blodcirkulationen i hårbotten och ger näring till hårsäckarna. Dessutom äter vi mat som är rik på vitamin C, vi hjälper till att upprätthålla spikplattornas hälsa och vackra utseende, förhindrar deras uttining och delaminering. En eller två gånger i veckan är det användbart att göra bad med citronsaft, vilket kommer att stärka naglarna [26, 27].

C-vitamin används i industrin

Den kemiska sammansättningen och egenskaperna hos C-vitamin ger ett brett spektrum av dess tillämpning inom industrin. Ungefär en tredjedel av den totala produktionen används för vitaminberedningar i läkemedelsproduktionen. Resten används huvudsakligen som livsmedelstillsatser och fodertillsatser för att förbättra produkternas kvalitet och stabilitet. För användning i livsmedelsindustrin produceras E-300 additivet syntetiskt från glukos. Detta ger ett vitt eller ljusgult pulver som inte har smak och är surt i smak, lösligt i vatten och alkohol. Askorbinsyra tillsatt till mat under bearbetning eller före förpackning skyddar färg, smak och näringsinnehåll. Vid produktion av kött kan askorbinsyra exempelvis minska både mängden tillsatt nitrit och det totala nitrithalten i färdigprodukten. Att tillsätta askorbinsyra till vetemjöl på produktionsnivå förbättrar bakkvaliteten. Dessutom används askorbinsyra för att öka insynen i vin och öl, skydda frukter och grönsaker från mörkare samt en antioxidant i vatten och skydda mot rancidity i fetter och oljor.

I många länder, inklusive europeiska sådana, får askorbinsyra inte användas vid framställning av färskt kött. På grund av dess färghållande egenskaper kan det ge köttet en blick av falsk friskhet. Askorbinsyra, dess salter och askorbinpalmitat är säkra livsmedelstillsatser och är tillåtna i livsmedelsproduktion.

I vissa fall används askorbinsyra i fotoindustrin för filmutveckling [28,29].

Vitamin C i växtproduktion

L-askorbinsyra (C-vitamin) är lika viktigt för växter som för djur. Ascorbinsyra fungerar som en grundläggande redoxbuffert och som en ytterligare faktor för enzymerna som är involverade i reglering av fotosyntes, hormonbiosyntes och regenerering av andra antioxidanter. Askorbinsyra reglerar celldelning och växttillväxt. Till skillnad från den enda vägen som är ansvarig för biosyntesen av askorbinsyra hos djur, använder växter flera sätt att syntetisera askorbinsyra. Med tanke på betydelsen av askorbinsyra för mänsklig näring har flera tekniker utvecklats för att öka innehållet av askorbinsyra i växter genom att manipulera biosyntetiska vägar.

Vitamin C i växtkloroplaster är känt för att förhindra minskad tillväxt som växterna upplever när de utsätts för stora mängder ljus. Växter får C-vitamin för sin egen hälsa. Genom mitokondrier, som en reaktion på stress, kommer C-vitamin in i andra cellulära organ, såsom kloroplaster, där det behövs som en antioxidant och ett koenzym i metaboliska reaktioner som hjälper till att skydda växten [30,31].

C-vitamin i djurhållning

Vitamin C är avgörande för alla djur. Vissa av dem, inklusive människor, humanoida primater och marsvin, får vitamin från utsidan. Många andra däggdjur, som idisslare, grisar, hästar, hundar och katter, kan syntetisera askorbinsyra från glukos i levern. Dessutom kan många fåglar syntetisera C-vitamin i levern eller i njurarna. Sålunda har behovet av dess användning inte bekräftats hos djur som oberoende kan syntetisera ascorbinsyra. Men fall av skörbjugg, ett typiskt tecken på vitamin C-brist, har observerats hos kalvar och hos kor. Dessutom kan idisslare vara mer benägna att vitaminbrist än andra husdjur, i de fall då syntesen av askorbinsyra försämras, eftersom C-vitamin lätt förstöras i buken. Askorbinsyra distribueras i stor utsträckning i alla vävnader, som hos djur som kan syntetisera C-vitamin och beror på en tillräcklig mängd vitamin. I försöksdjur finns den maximala koncentrationen av C-vitamin i hypofysen och binjurarna, även i levern, mjälten, hjärnan och bukspottkörteln finns höga halter. C-vitamin tenderar också att lokalisera runt läkningssår. Dess nivå i vävnader minskar under alla former av stress. Stress stimulerar biosyntesen av vitamin i de djur som kan producera det [32, 33].

Intressanta fakta

• Inuiten etnisk grupp förbrukar mycket få färska frukter och grönsaker, men de lider inte av skörbjugg. Detta beror på att de traditionella skaldjur som de äter, som sälkött och arktisk loach (fisk från laxfamiljen) innehåller vitamin C.
• Det huvudsakliga råmaterialet för produktion av vitamin C är majs eller vete. Den syntetiseras genom stärkelse till glukos av specialiserade företag och sedan till sorbitol. Den rena slutprodukten är gjord av sorbitol efter en rad biotekniska, kemiska och reningsprocesser.
• När Albert Szent-György var den första som isolerade C-vitamin, kallade han ursprungligen honom "ignorera" eller "Jag vet inte vad" socker. Vitamin fick namnet askorbinsyra senare.
• Kemiskt är den enda skillnaden mellan askorbinsyra och citronsyra en ytterligare syreatom i citronsyra.
• Citronsyra används huvudsakligen för kryddig citrusmak i läskedrycker (50% av världsproduktionen) [34-37].

Kontraindikationer och försiktighetsåtgärder

C-vitamin är lätt att förstöra genom värme. Och eftersom det är vattenlösligt löses detta vitamin i vätskorna som används för matlagning. För att få den fulla mängden C-vitamin från produkter rekommenderas det att använda dem råa (till exempel grapefrukt, citron, mango, apelsin, spenat, kål, jordgubb) eller efter minimal värmebehandling (broccoli).

De första symptomen på brist på vitamin C i kroppen är svaghet och trötthet, smärta i musklerna och lederna, den snabba förekomsten av blåmärken, ett utslag i form av små rödablå fläckar. Symtom inkluderar även torr hud, svullnad och missfärgning av tandköttet, blödning, lång sårläkning, frekvent förkylning, tandförlust och viktminskning [42].

Nuvarande rekommendationer är att doser av C-vitamin över 2 g per dag bör undvikas för att förhindra biverkningar (uppblåsthet och osmotisk diarré). Även om det antas att överdriven användning av askorbinsyra kan leda till ett antal problem (till exempel fosterskador, cancer, ateroskleros, ökad oxidativ stress, njursten), är ingen av dessa negativa hälsoeffekter bekräftade och det finns ingen tillförlitlig vetenskapliga bevis på att stora mängder C-vitamin (upp till 10 g / dag hos vuxna) är giftiga eller hälsofarliga. Gastrointestinala biverkningar är vanligtvis inte allvarliga, och brukar sluta när höga doser av C-vitamin reduceras. De vanligaste symptomen på C-vitamin är diarré, illamående, buksmärta och andra gastrointestinala problem.

Vissa läkemedel kan sänka nivån av vitamin C i kroppen: Orala preventivmedel, höga doser av aspirin. Samtidigt intag av vitamin C, E, beta-karoten och byn kan leda till en minskning av effektiviteten av droger som sänker kolesterol och niacin. C-vitamin interagerar också med aluminium, vilket ingår i de flesta antacida, så en paus bör observeras mellan att ta dem. Dessutom finns det några bevis på att askorbinsyra kan minska effektiviteten hos vissa läkemedel mot cancer och aids.

Vi har samlat de viktigaste punkterna om vitamin C i den här illustrationen och kommer att vara tacksam om du delar en bild på ett socialt nätverk eller en blogg, med en länk till den här sidan:

1. Vitamin C. Faktablad för vårdpersonal, källa
2. Vitamin C Fördelar, källa
3. Historia av vitamin C, källa
4. Historia av vitamin C, källa
5. U. S. Department of Agriculture, källa
6. 12 livsmedel med mer vitamin C än apelsiner, källa
7. Topp 10 livsmedel högsta i vitamin C, källa
8. Top 39 C-vitaminer som du bör inkludera i din kost, källa
9. Kemiska och fysiska egenskaper hos askorbinsyra, källa
10. Fysikaliska och kemiska egenskaper, källa
11. L-ASKORBINSyra, källa
12. Vattenlösliga vitaminer: B-komplex och vitamin, källa
13. C-vitamin Absorption och Digestion, källa
14. ALLA OM VITAMIN C, Källa
15. 20 livsmedelskombinationer som förhindrar vanligt förkylning, källa
16. Vitamin C i hälsofrämjande, källa
17. C-interaktioner med andra näringsämnen, källa
18. Biotillgängligheten av olika former av vitamin C (askorbinsyra), källa
19. VITAMIN C ASKORBINSYDDOSNING, Källa
20. Förvirrad över de olika typerna av vitamin C? källan
21. Vitamin C, källa
22. Vitamin C och antibiotika: En ny en-två slag för att slå ut stamceller från cancer
23. C-vitamin kan minska risken för förmaksflimmer efter hjärtkirurgi, källa
24. Vitamin C: Övningsutbytet? källan
25. Vitamin C hemgjorda ansiktsmasker: recept med "askorbic" från ampuller, pulver och frukt, källa
26. 6 mest användbara vitaminer för naglar, källa
27. VITAMINER FÖR NAILS, källa
28. Matstekniska användningsområden och tillämpningar, källa
29. Kosttillskott Ascorbinsyra, L- (E-300), källa
30. L-askorbinsyra: En multifunktionell molekyls stödväxtväxt och utvecklingskälla
31. Hur vitamin C hjälper växter slå solen, källan
32. Vitamin C. Egenskaper och metabolism, källa
33. Vitamin C Näring i nötkreatur, källa
34. Intressanta fakta om C-vitamin, källa
35. Industriell produktion av vitamin C, källa
36. 10 intressanta fakta om C-vitamin, källa
37. Tolv Snabba fakta om citronsyra, askorbinsyra och vitamin C, källa
38. Sjukdomsriskreduktion, källa
39. Influensa och kyla, källa
40. Irina Chudaeva, Valentin Dubin. Återvänd den förlorade hälsan. Naturopati. Recept, tekniker och tips för traditionell medicin.
41. Gyllene bok: Recept av traditionella healare.
42. C-vitaminbrist, källa
43. Tuberkulosemediciner fungerar bättre med C-vitamin, källa

Det är förbjudet att använda material utan vårt tidigare skriftliga samtycke.

Förvaltningen ansvarar inte för att försöka använda recept, råd eller kost och garanterar inte att den angivna informationen kommer att hjälpa eller skada dig personligen. Var försiktig och kontakta alltid lämplig läkare!

http://edaplus.info/vitamins/vitamin-c.html