Fiber är en av de viktigaste komponenterna för vår kropp. Genom att få den i tillräcklig mängd kan du förhindra utvecklingen av många sjukdomar, eliminera befintliga sjukdomar, bli av med övervikt och återvända kroppen till ungdom och attraktivitet. Ge företräde åt den mat som är rik på ett ämne som fiber, vilka produkter innehåller mest komponent - du kan få reda på genom att läsa artikeln.

Varför är detta ämne användbart?

• Med användning av dietfibrer förbättras ämnesomsättningen, förbättras tarmarbetet.
• Korrekt vald meny, bestående av en tillräcklig mängd fiber, hjälper till att snabbt bli av med övervikt utan att skada kroppen. Dessutom finns det en känsla av mättnad, vilket är mycket användbart;
• Nivån av glukos i en röd vätska normaliseras;
• Peristalsis ökar väggarna i matsmältningsorganen;
• Det finns en rensning av kroppen från gifter, toxiner, tarm och magsår.
• Lymfsystemet kan rengöras;
• Kolesterol härrör från kroppen. Detta minskar risken för hjärtsjukdomar;
• Cancerprevention;
• Användningen av matrika rika fibrer är användbar för idrottsmän, för med en sådan diet förstärks musklerna märkbart.

Fiberhaltiga livsmedel

Vilken mat innehåller mest komponent? Du kan få fiber genom att äta växtfoder. Detta är:

1. Kli och gröt. Det är nödvändigt att föredra soja, vete, råg och havreklid. När allt kommer omkring innehåller de upp till 40% fiber. Detta är ett utmärkt sätt att kompensera för bristen på dietfibrer i kroppen. Vi kan inte säga om fördelarna med bovete. Till skillnad från andra croup har den största mängden substans. En tallrik med kokt gröt kan fylla den dagliga fiberhastigheten.
2. Bönkulturer. Var uppmärksam på linser, gröna bönor, ärtor och jordnötter - det här är en utmärkt källa till kostfiber.
3. Grönsaker. Den största mängden fibrer finns i kål, sparris, spenat och broccoli;
4. Frukter. Man tror att alla frukter är rika på dietfibrer, men den största mängden av substansen finns i äpple, svarta vinbär, hallon, päron, grapefrukt, blåbär, banan, torkade datum och jordgubbar.
5. Nötter. Den största mängden fiber finns i mandel, hasselnötter och valnötter. Något mindre komponent i pistaschmandlar, cashewnötter och jordnötter;
6. Linfrön. Denna produkt är mycket användbar för vår kropp. 10 gram linfrö är 7 gram dietfibrer.

Hur man går in i komponenten i kosten

Introducera dietfibrer i kosten bör vara noga och gradvis. Varje gång, öka dess nummer tills du når önskat betyg:

• Drick mycket vätska. Vatten, som fiber, måste också ökas gradvis;
• Om möjligt, äta grönsaker och frukt tillsammans med huden;
• Tänk på att kokta grönsaker förlorar hälften av kostfiber som ursprungligen hittades i råvaran. I detta fall är det att föredra att simma eller steka mat;
• Om du är en fläkt av färska juicer, kom ihåg att fiberns huvuddel inte finns i vätskan utan i massan;
• Varje morgon, börja med gröt. Föreslår helkornsprodukter. En medelstor del av denna maträtt kan fylla kroppen upp till 20% dietfibrer;
• Ange i den dagliga kosten av baljväxter och nötter;
• Använd endast färsk frukt som en behandling (30 minuter efter en måltid);
• Råa frukter och grönsaker är perfekta för snacks eller som kompletterande mat till huvudmåltiden.

Vad är farlig brist på fiber

Det är inte svårt att gissa att en brist på fiber i kroppen kan påverka människors hälsa negativt. Här är några av effekterna av undernäring:

1. Nedsatt ämnesomsättning
2. Ökad sockerhalt i rött vätska;
3. fetma;
4. Svår förstoppning.

Men om du lämnar allt som det är det nästan omöjligt att undvika hälsoproblem. Metabolismen kommer att brytas, vikt läggs till, risken för hjärtsjukdomar kommer att öka. Därför föredrar att plantera livsmedel snarare än vitamintillskott.

Fiberrika recept

Artikeln vet redan fördelarna med ett ämne som fiber, där produkter innehåller den mest kostfiber. Baserat på detta kan du laga ett stort antal friska rätter. Här är några av dem:

1. Muesli med frukt och bär. Förbered en matsked havregryn, 100 gram naturlig yoghurt, en matsked nötter, torkad frukt, ett val av hallon eller jordgubbar, en favorit frukt. Alternativt lägg lagren med havregryn och mjölkprodukt i en skål. Krossa nötter, frukter och bär, skift dem till resten av ingredienserna. Lägg disken i kylan i 6-8 timmar. Muesli kan blandas eller användas i sin ursprungliga form;
2. Aubergine soppa med linser. För receptet behöver du 3 msk. bönor, medium aubergine, två tomater, lök, vitlök, 4 msk. vegetabilisk olja, örter och salt. Skölj linser och sätt på elden, täckt med lock. Bli av med äggplanter och tomater från huden. Skär dem i kuber. Smaka löken i olja lite, lägg sedan tomaterna på den. Täck maten och lägg ut den lite. Salt linserna och tillsätt de övriga grönsakerna. Glöm inte vitlök. Låt disken koka i några minuter. När du serverar, dekorera soppen med örter efter smak.

Video om fiberns fördelaktiga egenskaper

I den här videon kommer du att lära dig om fiberrika produkter som finns tillgängliga:

http://medic-23.ru/zdorovoe-pitanie/518-kletchatka-v-kakih-produktah-soderzhitsya-bolshe.html

Vilka livsmedel innehåller fiber

Cellulosa är de ihåliga fibrerna av vegetabiliska livsmedel som en person behöver för det normala livet. Det förbättrar matsmältningen, stimulerar peristaltis. Dess brist hotar utvecklingen av anemi, gallstenssjukdom, fetma, ateroskleros, diabetes mellitus och andra lika hotande sjukdomar. Det vore bra att granska din kost och gå in i menyn vegetabilisk mat med ett stort antal fibrer.

Där fiber ingår

Kunskap om vilka livsmedel innehåller fiber, kommer att diversifiera din kost med hälsofördelar. Listan över dessa kan delas upp i underavsnitt.

flingor

Många dietfibrer finns i spannmål, såsom vete, havre, korn, bovete, ris och andra.

Det är viktigt att äta fullkornsprodukter. Krossad och bearbetad på ett speciellt sätt omedelbar spannmål innehåller inte fiber. Även om det är bekvämt när det gäller matlagning, har de inte värdet av hela korn.

Haka av

Kli är kvarvarande råmaterial i fräsindustrin, som representerar ett fast kornskal, som består av dietfibrer med 75-80%. Alla livsmedel som innehåller fibrer är bra, men kli leder i styrka.

Före användning rekommenderas det att ånga klid med kokande vatten. Mix används före måltid, tvättar med mycket vatten. Ange kli i magen gradvis, börjar med 1/2 tsk. och medför, inom några veckor, att 1 msk. l. 3 gånger om dagen.

I avdelningarna för hälsosam näring och apotek kan du köpa förpackad kli av olika slag: vete, majs, korn, havregryn, ris. Ofta berikas de med tillsatser av frukt och grönsaker.

Tabell: Fiber i gryn och kli

Bär och frukt

Cellulosa kommer att förse kroppen med frukt (päron, äpplen, aprikoser, druvor, bananer), liksom bär (currants, hallon, jordgubbar). Dieten ska innehålla torkade frukter - russin, torkade aprikoser, datum.

Många fibrer finns i skalen, men man bör komma ihåg att importerade frukter, för transport och långtidslagring, behandlas med speciella medel. Skal från utomeuropeiska produkter är bättre att skära eller tvätta grundligt under rinnande vatten, med hjälp av en styv svamp.

Det rekommenderas att äta bär och frukter helt. Vill du dricka lite juice? Det är nödvändigt att klämma den med massan, då mängden kostfiber sparas.

grönsaker

Trädgårdsfrukt är en utmärkt källa till dietfibrer. Det är lämpligt att inkludera i menyn, potatis, kål, morötter, rödbetor, gurka, sparris, spenat och bönor - linser, bönor, ärter.

Vid värmebehandling förstörs ihåliga fibrer delvis. Företräde bör ges till grönsaker som kan ätas råa.

Nötterna

Valnötter och hasselnötter, cashewnötter, råa mandlar, jordnötter och pistaschmandlar, lätt stekt utan olja och salt, kan skryta med gott om fiber.

Utöver det ovanstående rekommenderas det att äta linfrön, pumpa och solrosfrön. När man köper mjölprodukter är det bättre att göra ett val till pasta av durumvete och bröd av fullkornsmjöl.

Löslig och olöslig fiber

Det accepteras att dela cellulosa i lösliga och olösliga former. Kroppen behöver båda typer av dietfibrer. Ju mer varierad maten på bordet desto lättare är det att upprätthålla balans.

Tabell: Innehållet i olöslig fiber i frukt och grönsaker

Grova växtfibrer är inte uppdelade. De adsorberar vatten, ökar volymen av fekala massor. Passerar genom tarmarna i transit, befriar fibrerna honom från gammal slagg.

Tabell: Lösligt fiber i mat (pektiner)

Pektiner dominerar i kompositionen av löslig fiber. Deras antal varierar beroende på sorten, mognadsgraden av produkten och andra faktorer. Förutom pektiner innehåller dietfibrer inulin, slem, tandkött och naturliga tandkött. Dessa substanser är involverade i reningsprocesser för blod, tar bort toxiner och gallsyror från vävnader och tar bort dåligt kolesterol.

Förbrukningshastighet

Fiberrika livsmedel rekommenderas för alla från barndomen. Daglig kurs är:

• Upp till 4 år - 19 g;
• Till 8 år - 25 g;
• Pojkar upp till 13 år - 31 g;
• Tonåringar och vuxna män - upp till 38 g;
• Flickor och kvinnor - dagligen 25-30 g.

Under graviditeten förblir mängden fiber förbrukad densamma. Vegetabiliska fibrer förbättrar tarmarna och hjälper den förväntade mammen att klara av förstoppning.

Funktioner av absorptionen av fiber

Många människor vet att det finns mat med ett högt och lågt glykemiskt index. Den första mycket ger snabbt energi till kroppen, bidrar till avlagring av fett och påverkar sockerhalten negativt.

Högfibrer livsmedel har lågt GI och är långsamma att smälta. På grund av det faktum att matsmältningsprocessen sker gradvis minskas belastningen på bukspottkörteln. Personer som är benägen att diabetes, hjälper fibrer till att undvika blodsocker i blodet.

Tips: Om du tar en måltid rik i fiber måste du dricka tillräckligt med vatten - ca 2,5 liter per dag. I annat fall kommer matmassan att förlora sin adsorberande funktion.

Kontraindikationer och skador

Konsumtion av fiber bör begränsas till kolit, magsår, proktit.

Att förbruka för mycket dietfibrer kan få konsekvenser, till exempel ökad flatulens, uppblåsthet, tarmsmärta, kräkningar och diarré.

Om du tar hänsyn till kontraindikationer och följer normen, kommer fiber inte att orsaka skada. Att äta mat som är rik på växtfibrer, aktiverar metaboliska processer, reducerar kolesterol, hjälper matsmältningen och leder därför till hälsosam viktminskning och förhindrar många sjukdomar i samband med arbetet i tarmarna, hjärtat och blodkärlen.

http://witamin.ru/polezno/kletchatka/k-v-produktah.html

Vilka produkter har det högsta fiberinnehållet - full percen

Hej alla!

Vi har alla hört mer än en gång att det finns så användbar fiber som bör konsumeras, så mycket som möjligt för vårdens hälsa och fördelar.

Men inte alla av oss förstår helt vad fiber är och vad det äts med.

Låt oss förstå vad fiber är, vad det är och vilka livsmedel har mycket fiber?

Tänk på allt kortfattat men förståeligt.

Vilka livsmedel har mycket fiber?

Vad är fiber?

Cellulosa har massan av användbara egenskaper. Det kan kallas vårdnadshavare av vår kropp, rengöring och sopa ut alla skadliga ämnen.

Användbara egenskaper hos fiber

Fyra huvudsakliga fördelaktiga egenskaper hos fiber:

1. Fiber tar bort kolesterol och sänker blodsockret
2. Normaliserar mag-tarmkanalen (gastrit, kolit, förstoppning, flatulens)
3. Främjar viktminskning (fetma)
4. Avlägsnar ackumulerade metaller och toxiner från kroppen

De viktigaste typerna av fiber

• KLI
• MASSA
• hemicellulosa
• LIGNIN
• PEKTIN
• GUMMI
• PLANTA ADHESIVE

Vilka livsmedel innehåller fiber?

1. Havre och riskli. Dessa är skal av kornkorn, separerade från mjöl eller grits. De minskar väldigt bra blodkolesterolhalten.
2. Skal av solrosfrön. Rengör mycket tarmarna och normaliserar magtarmkanalen.

• Cellulosa innehåller:

Äpplen, rödbetor, broccoli, morötter, selleri, päron, ärtor, gröna bönor, brunt ris, vild ris, hela strimlad spannmål, linfrö, torkade frukter

Cellulosa är ett oförstörbart kolhydrat som finns i överkroppen på fruktskalet. Genom att skära av det berövar vi vår kropp till stor nytta.

Cellulosa är mycket bra för blodkärl och är användbart för hemorrojder, åderbråck, tarmrengöring.

• Hemicellulosa innehåller:

Äpplen, bananer, betor, kål, majs, sallad, päron, bär, paprika och ostörd flingor

Hemicellulosa är ett matsmältningsbart kolhydrat som absorberar vatten. Det tar bort cancerframkallande ämnen, främjar viktminskning, eliminerar effektivt förstoppning.

• Lignin innehåller:

Morötter, Brasilien nötter, persikor, ärter, potatis, tomater, jordgubbar, obegränsad spannmål, Quinoa spannmål, grön bovete

Lignin sänker blodkolesterol, förhindrar bildandet av stenar i gallblåsan.

• Pektin innehåller:

Citrus, hibiskus, äpplen, bananer, betor, kål, torkade ärter, agar-agar,

Pektin avlägsnar tungmetaller och toxiner, normaliserar tarmarna.

• Gum och grönsakslim innehåller:

Havregryn, havregryn, sesam och torra bönor

Dessa substanser minskar kolesterol, tar bort giftiga ämnen från kroppen och reglerar blodsockernivån.

Fibertillskott

Om du bestämmer dig för att använda kosttillskott med fiber, lär du dig en viktig regel: du bör börja ta fiber genom att gradvis öka dosen.

Det är bäst att alternativa tillskott med olika typer av fibrer.

Det är nödvändigt att endast godkänna tillsatser enligt anvisningarna, då kommer inga biverkningar att observeras.

Hur ofta förbrukar man fiber?

Dessa produkter måste konsumeras flera gånger om dagen, ständigt.

Och då glömmer du vad problemen med mag och tarmar är, din vikt kommer tillbaka till det normala, du kommer att skapa ett kraftfullt förebyggande av koloncancer, hemorrojder, förstoppning, fetma, diabetes och ateroskleros i din kropp.

Video om hälsosam mat med fiber

Apple Pectin

Jag köper denna äppelpektin (25% löslig och 75% olöslig fiber) som fiber, lös den upp i ett glas vatten eller ekologisk fruktjuice, eller tillsätt den till en smoothie.

I denna form fungerar pektin snabbare och påskyndar avgiftningsprocessen. Tillräckligt 1 matsked till 1 kopp vatten per dag.

Jag vill bara säga genast att detta inte är pektinet med tillsatser som säljs i livsmedelsbutiker för bakning. Detta är organiskt pektin, vilket finns i hälsokostaffärer.

Använd fiber oftare, var noga med att gå in i din diet.

Men kom ihåg att allt detta bara kommer att fungera om du slutar kasta nya delar av modifierad och förorenad mat i din kropp.

Om du strävar efter skönhet och hälsa, prenumerera på mitt nyhetsbrev om användbara och intressanta material.

Dela denna kunskap med dina vänner genom att klicka på knapparna i sociala nätverk!

Med dig var Alyona Yasneva, var frisk, se dig snart!

BLI MED MIG GRUPPER I SOCIALA NÄTVERK

http://zdorovyda.ru/poleznaya-kletchatka-kakie-produktyi-soderzhat-kletchatku/

Vilka livsmedel innehåller fiber

Varje dag äter vi alla någonting, medan de flesta människor är intresserade av de goda egenskaperna hos matintag. Så, alla vet om fördelarna med växtbaserade produkter, men oftast talar de om det höga innehållet i alla typer av vitaminer och näringsämnen och nämner sällan ett så viktigt element som fiber. Under tiden har det redan kallats en av komponenterna i receptet för livslängd och ett utmärkt sätt att upprätthålla god hälsa. Det är värt mer att förstå fördelarna med detta element för vår kropp och ta reda på vilka livsmedel som innehåller fiber, för att inte missa chansen och inkludera den i din kost.

Få människor vet vad fiber verkligen är, hur det ser ut och varför det är så användbart. Vår kunskap om nödvändigheten av konsumtionen är därför fattig. Vetenskapligt sett är fiber ett komplext kolhydrat bestående av icke-stärkelsepolysackarider, resistent stärkelse och cellulosa. Från denna definition är det osannolikt att något kommer att bli klart, så vi kommer att försöka förklara det annorlunda. Cellulosa är en grov och nästan oförstörbar del av växten. Föreställ dig fiber kan vara som en plexus av växtfibrer. Nu blir det klart vilka livsmedel innehåller fiber, det här är alla slags blad, till exempel sallad eller kål, bönor, frukter, grönsaker, frön och spannmål.

Naturligtvis kan frågan uppstå om vår kropp inte kan smälta fiber, vad är användningen av det? Fiber anses vara ett näringsämne tillsammans med vitaminer och mineraler, det ger inte vår kropp energi, men spelar ändå en viktig roll i livet och är en viktig del av vår diet. Därför är det viktigt att veta inte bara vilka livsmedel innehåller fiber, men hur exakt det påverkar kroppen. För att förstå fördelarna med fiber för vår kropp, måste vi förstå mekanismen i sin verksamhet. Fiber är en ihålig fiber, som faller i ett flytande medium, ökar betydligt i volymen. Det är denna funktion som gör fiber speciellt viktigt för vårt matsmältningssystem.

Det finns två typer av fiberlösliga och olösliga. Lösliga inkluderar hartser, pektiner och insulin. Löslig fiber stabiliserar blodsockernivån, saktar ner processen att smälta mat och glukosupptagning, upprätthåller surhet och hjälper till att förhindra hjärt-kärlsjukdomar. Olöslig fiber är lingin och cellulosa. Det kallas olösligt, eftersom det inte genomgår sönderdelningsprocessen i vatten och förbättrar därför intestinalpermeabiliteten och bidrar till en snabbare mättnad. Denna fiber hjälper till att rengöra kroppen, skyddar mot sjukdomar i mag-tarmkanalen och förhindrar utveckling av fetma - det är ingen anledning att ta reda på vilka livsmedel som innehåller fibrer!

Eftersom cellulosa inte bryts ner och inte smälts, kan det användas för att rengöra mag-tarmkanalen, för att stimulera sitt arbete och effektivare absorption av användbara ämnen som ingår i produkterna. Dessutom reducerar fiberen kolesterol i blodet, vilket leder till minskad risk för hjärtsjukdom. Sammansättningen av många dieter är inte för ingenting, inklusive livsmedel som är rika på fiber, de saktar absorptionen av fetter, bidrar till snabb mättnad och långsiktig känsla av mättnad och därigenom upprätthåller smeten i din figur. Dessutom innehåller fiber nästan inga kalorier som hatats av många kvinnor, så om du vill gå ner i vikt behöver du bara veta vilka livsmedel som innehåller fiber.

Så, låt oss titta närmare på vilka produkter som innehåller fiber.

1. Grönsaker. Som regel handlar det om dem som vi tänker i första hand när det gäller fiber. Kardborre, pumpa, betor, morötter, gurkor, tomater, spenat, kål, sparris, broccoli, gröna ärtor, sallad och persilja och dill är särskilt rika på fiber. Allt detta är ganska överkomliga och goda matar som ligger till grund för många rätter, och därför är det inte svårt att ta med dem i din dagliga kost.

2. Frukt. Frukt är den rikaste källan till fiber som fiber. Faktum är att frukter innehåller en stor mängd pektin - en källa till löslig fiber, dessutom innehåller frukter cellulosaolöslig fiber som förbättrar matsmältningen. Mästarna i fiberhalten innehåller äpplen, päron, pommes frites, plommon, apelsiner, grapefrukt, citroner, bananer och aprikoser. Vi bör inte glömma de torkade frukterna, varifrån det mesta av fukten tas bort och den maximala fibermängden kvar. Så förbikör inte de torkade aprikoserna, torkade aprikoser och russin.

3. Berry. På jakt efter ett svar på frågan om vilka livsmedel som innehåller fiber, bör du inte förbise bäret. Nästan någon bär kan vara en utmärkt källa till dietfibrer. Särskilt värt att notera hallon och jordgubbar, som innehåller den största mängden fiber.

4. Nötter. Det är värt att inkludera dem i din dagliga kost. Alla vet de positiva egenskaperna hos nötter och deras värde för vår kropp. Trots dess kaloriinnehåll kan en liten del av nötter ge vår kropp fiber varje dag. Den största mängden dietfibrer finns i mandel, pistaschmandlar, hasselnötter och valnötter samt jordnötter.

5. Hela korn. Många har redan hört talas om fullkornsbröd och andra fullkornsmjölprodukter, liksom kli och spannmålskorn. Alla dessa hela korn innehåller löslig fiber och sänker blodkolesterol. Så, det är nödvändigt att i din kost sätta in fullkornsbröd, kli, tillsätt spiradekorn till disken, samt havregryn, bovete och majsgrisar.

6. Legumes. Inkludera bönor, ärter och linser i din kost böner, vilket är en utmärkt källa till både löslig och olöslig fiber. Så, endast en del linser kan innehålla upp till 16 gram fiber!

Nu veta vad livsmedel innehåller fiber, det är nödvändigt att ta reda på normerna för konsumtionen. Nutritionists rekommenderar att äta minst 25 gram fiber dagligen. Det är osannolikt att någon kommer att omedelbart kunna ändra sin kost och börja äta 500 gram dagligen. bönor, 1 kg havremjöl eller 100 gr. limpor. Du bör börja med dina vanliga snacks och äta en handfull nötter eller ett par frukter istället för choklad eller godis. Istället för den vanliga pastan till lunch, använd grönsaker från listan som en sidovägg. Börja gradvis öka fiberintaget, och efter några veckor kommer du till det rekommenderade dagliga intaget. En kraftig ökning av fiber i kosten kan leda till obehagliga följder, som uppblåsthet.

Glöm inte fiberns mekanism, så tillsammans med en ökning i förbrukningen bör öka och vattenförbrukningen. Om möjligt kan du bara äta färska grönsaker och frukter som har undvikit värmebehandling. I extrema fall kan grönsaker stuvas eller bakas i ugnen. Vanliga söta efterrätter kan ersättas med inte mindre söta men mer friska frukter eller bär. För att ge kroppen fiber, är det tillräckligt att äta minst 3 frukter per dag, minst 300 gram. grönsaker, 4 skivor fullkornsbröd, 4 portioner havremjöl eller ris och 2 portioner bönor, ärtor eller majs.

Hur passar du åtminstone några av dessa produkter i din dagliga meny? Minns vad vi lärde oss mödrar och mormor. Så det är värt att göra vana med att äta frukost havregryn, du kan ersätta den med din egen mysli med tillägg av din favorit färsk och torkad frukt, liksom mjölk, naturlig yoghurt, honung eller juice. Om det inte är möjligt att organisera en tre-rätters middag och slå på grönsaker för första och andra, och för det tredje för att förbereda komposit, lämna sedan minst grönsaksoppa eller köksgåsoppa. Att veta vilka livsmedel innehåller fiber, du kan inkludera dem dagligen i din kost och vi erbjuder flera alternativ för recept från ovan nämnda produkter.

Muesli med bär och säsongsbetonade frukter

ingredienser:
1 / "Art. havregryn,
½ msk. yoghurt
2 msk. blandningar av torkade frukter och nötter,
2 msk. jordgubbar eller hallon,
1 någon säsongsbetonad frukt.

preparatet:
Sätt hälften av havreflakorna i en djup kopp, sätt halva yoghurt på dem, sedan havregryn och yoghurt igen. Tvätta frukten efter eget val och skära den i mycket små kuber. Jordgubbar är också hackade, om du tar hallon, kan du inte krossa dem. Skaka noggrant den torkade frukten och hugga på muttrarna. Frukt, bär och en blandning av nötter och torkad frukt, lägg den ovanpå yoghurten, täck myllan med lock och lämna över natten i kylskåpet. På morgonen mixa spannmålen och servera.

Lins- och auberginesoppa

ingredienser:
3 /; Art. linser,
300 gr. aubergine,
2 tomater
1 lök,
3 vitlöksklyftor,
4 msk. vegetabilisk olja
persilja,
salt.

preparatet:
Skölj linserna och täck med 1 liter kokande vatten, lägg det på elden och koka över måttlig värme, täck med lock. Var uppmärksam på färgen på linser, röda kockar betydligt snabbare än gröna. Skala äggplanterna, skär i skivor och stek i vegetabilisk olja för lite. Tvätta tomaterna och gör ett korsformat snitt på dem, lägg i kokande vatten i några sekunder och ta bort huden från dem. Skalade tomater skärs i stora kuber. Skala och finhack löken, steka den i vegetabilisk olja, lägg sedan till tomaterna och låt dem simma i ca 3 minuter, omrör hela tiden. När linserna är klara, salta det, tillsätt mer kokande vatten, tillsätt äggplanter och fortsätt matlagning. Efter 5 minuter lägger du tomaterna och lökarna i soppan och låt soppen koka i 3 minuter. Haka på vitlöket och tillsätt det till soppen, koka ytterligare 1 minut, ta sedan bort från värmen. När du serverar, krydda soppan med persilja.

Zucchini Souffle

ingredienser:
3 courgetter,
150 gr. hård ost
1 msk. mjölk,
½ msk. ströbröd,
persilja,
4 ägg,
vegetabilisk olja
slipad peppar
salt.

preparatet:
Tvätta squash, skal och tärning. Koka zucchini i en liten mängd saltat vatten. Därefter mash dem och svalna. Tillsätt brödsmulorna, ett glas mjölk och den revade riven osten. Slå 4 ägg och hugga persiljan, lägg dem till zucchini. Smörj bakkålen med vegetabilisk olja, sätt i squashmassan och lägg i den förvärmda ugnen i 40 minuter.

Tala om vilka livsmedel som innehåller fiber, glöm inte att du inte ska missbruka det, eftersom dess överskott, såväl som brist, kan leda till obehagliga konsekvenser i form av matsmältningsbesvär. Men grönsaker, frukter, bär, nötter och baljväxter är inte bara en utmärkt fiberkälla, alla dessa produkter är rika på andra näringsämnen, vitaminer och mikroelement, så deras inkludering i den dagliga menyn kommer att påverka hälsan positivt. Samtidigt försök att bibehålla balansen mellan alla näringsämnen och göra din meny inte bara användbar, men också god och varierad!

http://kedem.ru/health/v-kakih-produktah-soderzhitsya-kletchatka/

Vilka livsmedel innehåller fiber

Många ogynnsamma faktorer påverkar en modern persons hälsa, det vill säga emotionell och fysisk trängsel, ofta stressiga situationer, stillasittande livsstil och en ogynnsam ekologisk situation. Oregelbunden näring, brist på vitaminer och mineraler och bristen på den nödvändiga mängden kostfiber för kroppen, bland annat fiber spelar en viktig roll, kan läggas till alla dessa negativa effekter.

Fiber i mat är en viktig del i den mänskliga kosten, dess brist leder till allvarliga, ibland även livshotande sjukdomar. Och om vi inte kan påverka miljön väsentligt runt oss, så kan vi ändra vår mat till vårt eget bästa. Och idag, kära läsare, vi kommer se vad fiber är, vilka produkter den innehåller och i vilken mängd.

Vad är fiber

Cellulosa är dietfibrer, som inte delas upp och inte smälts i humant mag-tarmkanalen. Fiber finns endast i produkter av vegetabiliskt ursprung. Utan att gå in i den komplexa mekanismen av växtcellens struktur kan man säga att cellulosa är koncentrerad i de grova delarna av växter, främst de är skal, frön och stjälkar.

Fiber i olika grönsaker är koncentrerad i sina olika delar, i morötter, till exempel är det i kärnan, och i betor ackumuleras det i ringarna som tränger in i frukten. I frukt, når cellulosa i genomsnitt 1 - 2 viktprocent av frukten, i bär - 3-5% i svamp - 2%. Bland kostfiber, cellulosa, lignin och pektiner spelar den viktigaste rollen.

För det mesta är fiber i mat olöslig och absorberas inte av kroppen, eftersom vårt matsmältningsorgan inte producerar enzymer som kan smälta grov dietfibrer. Men bland frisk intestinal mikroflora finns bakterier som kan förstöra cellulosa, vilket resulterar i att i tjocktarmen bildas föreningar som kan lösa upp i vatten, ta ett geléliknande tillstånd och delvis absorberas.

Därför är det vanligt att dela upp fiber i lösligt och olösligt. Ju tunnare fruktens skall, desto mer ömt dess kött, ju mer fibern som finns i dem splittras. Olöslig fiber innefattar cellulosa och lignin; löslig fiber är pektiner.

Bland de livsmedel som är rika på fiber innehåller den grovaste olösliga dietfibrerna spannmål, potatisprodukter, grönsaker, svampar. De viktigaste källorna till löslig fiber är frukter och bär, lövgrönsaker, havrekli. Kroppen behöver båda typerna fibrer, så maten ska vara så mångsidig som möjligt. Det ideala förhållandet mellan olöslig och löslig fiber i mat är en till tre.

Varför behöver du fiber

Om fibern i livsmedel nästan inte absorberas av kroppen, uppstår en rimlig fråga: varför behövs det, vad är dess fördel? Fiberns roll är inte så enkel som det ibland verkar, det stärker inte bara tarmmotiliteten och tjänar som förebyggande av förstoppning. Genom att konsumera högfibrer livsmedel räddar vi oss själva från många allvarliga sjukdomar. De magiska fördelarna med fiber i följande punkter:

Bakteriedödande verkan

Fiberns fördelaktiga roll börjar i munnen när vi tyggar på grova livsmedel. Långtidsuggning bidrar till frisättningen av stora mängder saliv, rik på enzymer, spårämnen, vilket i sin tur har en positiv effekt på tandemaljen på mikrofloran i munhålan. Saliv neutraliserar syra, har en baktericid effekt, undertrycker putrefaktiva processer i munhålan.

Rengöring av kroppen, en känsla av fullhet

En gång i magen absorberar fiber vatten, ökar i storlek, vilket snabbt orsakar känslighet av mättnad. I tarmen förbättrar fibern livsmedelsbolusens passage genom tarmarna, vilket ger regelbundna avföring, och hjälper också att rengöra gallsyror och kolesterol. Detta förklaras av det faktum att livsmedel som innehåller fiber, som passerar genom matsmältningsorganet, absorberar kolesterol och tillåter inte att det kommer in i vårt blod. Hos människor som konsumerar mycket råa grönsaker och frukter, överskrider kolesterol inte normen förrän åldern.

Pektins roll

Bland lösliga kostfiber spelar pektiner en ovärderlig roll för att upprätthålla vår hälsa. Pektiska ämnen blockerar intestinala absorptionen av skadliga ämnen i blodet, binder dem, gör dem till olösliga och ofarliga föreningar och befriar våra kroppar av dem. Mycket pektin finns i äpplen, pumpa, svarta och röda vinbär, gurkor, tomater, persikor, aprikoser. Det är också mycket viktigt att med någon värmebehandling ökar antalet pektiner i produkterna.

Intestinal mikrofloribalans

Lika viktigt är fiberns roll för att bibehålla balansen i tarmmikrofloran. Det hämmar aktiviteten hos patogena bakterier, vilket reducerar de putrefaktiva processerna i tarmarna och hjälper till att avlägsna kroppens avfallsprodukter. En hälsosam tarm är en hälsosam immunitet.

Förebyggande av sjukdomar

Att äta mat som är hög i fiber används för att förhindra kolorektal cancer. Denna sjukdom har kommit till en av de första platserna i onkologi just på grund av populariteten av raffinerad mat som är redo att äta för de flesta människor.

Jag föreslår att titta på en mycket detaljerad video om fördelarna med fiber.

Dagligt behov av fiber

Med tanke på vikten av kostfiber för matsmältning och för hela kroppens hälsa är 25 gram olöslig fiber och pektin den dagliga normen för fiber för en vuxen. Att veta vilka livsmedel har mycket fiber, det är inte svårt att göra rätt kost för dig själv, så att mat inte bara ger en känsla av mättnad och tillfredsställelse, men också maximal nytta.

Vad hotar bristen på fiber i produkter

För att bibehålla hälsan i många år måste du anpassa din kost så att kroppen får alla nödvändiga ämnen och fiber i mat måste vara närvarande dagligen.

Under många år underskreds rollen av grov dietfibrer, och bara relativt nyligen kom vetenskapsmän över hela världen fram till att mat måste innehålla fiber, annars kan en person inte undvika allvarliga sjukdomar. Låt oss överväga vilka sjukdomar som riskerar fiberbrist.

• Tarmsjukdomar med förstoppning, intestinal atoni, spastisk kolit, dysbios, hemorrojder;
• Ateroskleros, hjärt-kärlsjukdomar, hotet om hjärtinfarkt och stroke;
• Bildandet av stenar i gallblåsan;
• Diabetes mellitus;
• fetma;
• Rektumets cancer.

Fiberhaltiga livsmedel

Matrika med fiber är kli, torkad frukt, baljväxter, svamp, spannmål, fullkornsbröd, nötter, grönsaker, bär, frukter. Genom att konsumera alla dessa produkter regelbundet kan du få mängden fiber som kroppen behöver, utan att tillgripa speciella tillskott som innehåller det. Nu är dessa läkemedel mycket relevanta och säljs på apotek, men det är fortfarande bättre att föredra naturliga produkter, fördelarna med dem är mycket mer för hälsan. Men kli förtjänar att prata mer om dem.

Haka av

Bran är en unik produkt som förhindrar och läker många sjukdomar, men av någon anledning är inte populär hos de flesta av oss. Fördelen med kli är bevisad, och du kan köpa dem nu på något apotek eller i avdelningarna för hälsosam mat i stora butiker. Kli kan vara vete, råg, ris, havre, majs, korn. Alla har näringsvärde, eftersom de innehåller en stor mängd fibrer som rengör vår kropp.

Förutom att kli har en absorberande effekt i tarmarna, som i sig har ovärderliga fördelar, innehåller kli många användbara ämnen, inklusive B-vitaminer, E-vitamin, karoten, nikotinsyra. Klanen innehåller mineraler, såsom kalium, magnesium, zink, krom, selen, koppar och andra.

Bran före användning rekommenderas att ånga med varmt vatten. Efter kylning måste vattnet dräneras och resterande mjukad kli ska äta innan man äter, med vatten.

Att introducera kli i din diet bör gradvis börja med en halv tesked, för att inte provocera uppblåsthet och annan obehaglig tarmdysfunktion. Gradvis över en period av flera veckor är det möjligt att ta med mängden kli som införs i kosten till en matsked tre gånger om dagen.

Apotek säljer kli i form av krispiga bollar, det är en färdig att äta, de behöver inte ångas, men äter bara enligt bifogade instruktioner. Sådan kli är ofta berikad med olika vegetabiliska tillsatser, för att öka deras värde har jag träffat kli med morötter, havskål, med jordärtskockor med blåbär.

Eftersom klanen har förmågan att rensa kroppen hos alla utomjordingar, kan du inte ta droger samtidigt med kli. Det ska ta minst 6 timmar mellan att ta medicin och äta kli.

Om du vill lära dig mer om fördelarna med kli, kan du läsa mina artiklar.

flingor

En av de viktigaste leverantörerna av fiber är spannmål, det är bovete, brunt ris, hirs och havregryn. Det är viktigt att använda hela korn och snabbmat, som är så populära och lätta att använda, bearbetas på ett sådant sätt att de inte innehåller grov dietfibrer. Därför representerar rätter från dem inte så mycket värde som från hela korn.

Grönsaker och frukter

En bra leverantör av grova vegetabiliska fibrer är grönsaker och frukter, som borde vara närvarande på vårt bord dagligen. Det är mycket viktigt att äta råa grönsaker och därmed få maximal fiber från dem. Det är uppenbart att det inte alltid är möjligt, och inte alla grönsaker kan ätas råa, men kål, morötter, paprikor, selleri, rädisa, rovor, rovor, daikon, purjolök, alla grönsaker måste läggas till sallader i ost formuläret.

Mycket fiber i fruktskalan. När det gäller äpplen måste man överväga var dessa frukter växte och under säsongen när lokala äpplen verkar på marknaden, måste de ätas, utan att peeling skallet, så att kroppen kan få så mycket pektin som möjligt. Detta gäller inte importerade importerade äpplen. Skallen måste klippas, eftersom alla äpplen som måste transporteras och lagras under lång tid bearbetas med speciella ämnen som inte är ofarliga för oss.

Om du gillar frukt- och bärsaftar, försök att pressa dem med massa, där det finns mycket fiber, men det är ännu hälsosammare att äta hela frukter och få mycket mer användbara ämnen för din kropp. Det är rätt att äta söta frukter före måltiden eller en timme efter måltiderna, så de ger sitt bästa till sitt bästa.

http://irinazaytseva.ru/kletchatka.html

High Fiber Table

Konsumtionsekologi. Mat och dryck: Varje person som bryr sig om sin hälsa bör inkludera mat i sin dagliga kost.

Vilka livsmedel innehåller mycket fiber

Cellulosa är ett av de bästa sätten att förlora vikt och bibehålla normal tarmfunktion. Därför bör varje person som bryr sig om sin hälsa inkludera i den dagliga kostmat som innehåller fiber, för att avlägsna toxiner från kroppen för att förhindra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Cellulosa är uppdelad i två typer:

Mat rik på fiber av den första typen - äpplen, kål, citrusfrukter, broccoli, mjöl, olika bär, frön, havre. Denna fiber kan omvandlas till en geléliknande massa, den behandlar magen mer noggrant.

Olöslig växtfiber finns i livsmedel som baljväxter, korn (främst i sina skal) i huden på grönsaker och frukter.

Vilka livsmedel innehåller fiber

En vuxen behöver 20-30 gram fiber för att undvika problem med matsmältning, intestinal mikroflora, eliminering av toxiner och tungmetaller. Därför är det viktigt att veta vilka livsmedel som har fiber.

Mycket fiber innehåller:

Listan över mat som innehåller mycket fiber börjar med grönsakerna vi brukar. Morötter, gurkor, tomater, betor, ärtor, bönor, broccoli, rädisor - grönsaker rik på fiber.

Livsmedel som innehåller fibrer innehåller frukter, bär och nötter. Speciellt päron, äpple, druvor, persikor, pistaschmandlar och fikon.

Men har det högsta fiberinnehållet:

andra typer av hela korn.

Särskilt användbart bröd med kli.

Observera att produkter som innehåller mycket fiber bör konsumeras färskt, de får inte kokas.

Undvik följande tillsatser i produkter: inulin, polydextros, maltodextrin.

Många människor konsumerar mjölk, fisk, kött, ost, tänkande att de berikar sina kroppar med användbara fibrer, men vi noterar att det här är produkter som inte innehåller fiber.

Mängden fiber i mat

Förteckning över livsmedel hög i fiber. Mängden fiber i angivna produkter per 100 gram:

Bönor och ärter - 15%;

Vitt ris och vete - 8%;

Havre och korn - 8-10%;

Nötter, mandel, oliver -10-15%;

Färska grönsaker - 2-5%. Grönsaker med mest fiber: gröna ärtor, brusselspiror, broccoli, sparris, morötter;

Bär - 3-7%. Hallon och björnbär innehåller höga fibrer;

Frukt och citrus - 5-10%. De flesta fibrerna i följande frukter: bananer, persikor, päron och äpplen.

Tabell av fiberprodukter

Du kan snabbt göra dig själv en diet, inklusive produkter som innehåller fibrer. publicerad av econet.ru

H aimenovanie

http://econet.ru/articles/142975-tablitsa-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kletchatki

Taste no.ru

En diet med lågt fiber - vad det är och vilka livsmedel du ska äta och undvika

En lågfibrer diet begränsar fiber och andra livsmedel som är svåra att smälta. Fibern består av växtmaterial, som kroppen inte helt kan smälta. Resten är osmält mat, främst den fiber som utgör avföringen. En diet som är låg i fiber hjälper till att minska mängden osmält mat, vilket minskar tarmvolymen och mängden avföring.

Hälso- och sjukvårdspersonal rekommenderar en lågfibrer diet eller en lågfibrer diet före vissa operationer. En lågfibrig diet utförs vanligtvis i kort varaktighet. Du bör alltid rådfråga en nutritionist för att planera en diet med lågt fiber. På grund av en nedbrytning av näringsupptagningen kan du behöva inkludera vitaminer i din kost.

Low Fiber Diet

• Lågfibrer diet menyprov
• Low Fiber Diet Produktlista
• Ett lågt fiberdietrecept
• Rollen av motion
• Fördelar Low Fiber Diet
• Biverkningar av en låg fiber diet
• DOS Etikett
• Frågor och svar

Lågfibrer diet menyprov

1 varmt vatten med honung och citron

Te eller kaffe med kaffe

Stekt ägg med 1 skiva vitt bröd

Grönsakssaft eller fruktjuice

Stekt eller bakad kyckling

Grönsaksallad (skalad och rostad)

Bakad fisk (ta bort ben) med sparris och gröna bönor

1 kopp mager yoghurt

Färsk fruktjuice

Mjölprickor och gelé

Salty flour kex

Vitt ris med grillad kyckling och grönsaker

Low Fiber Diet Produktlista

En fiber med låg fiber begränsar fiberintaget och flera andra viktiga näringsämnen. Därför bör du inte titta på denna diet som en långsiktig lösning på dina symtom. Som regel måste du hålla dig borta från hela korn, nötter och frön, eftersom de är fulla av fiber. Det finns dock många andra produkter som du kan njuta av som en del av din kost.

1. Spannmål

• Vitt ris, gourmetpasta och nudlar
• Kokta spannmål
• Kallflingor som majsflingor
• Bröd och sprickor från raffinerad vit mjöl

2. Frukt och grönsaker

Vanligen är hud- och fruktfrön fibrösa. Därför måste du rengöra huden och undvika frön för att njuta av en mjuk, lågfibrer diet. Följande är en lista över frukter och grönsaker som du kan inkludera i din lågfibrer diet:

• Asparges tips
• gröna bönor
• svamp
• spenat
• Squash utan frön
• pumpa
• Skinless potatis
• Mogen banan
• Muskel Melon
• avokado
• Konserverade päron utan hud och frön

3. Mejeriprodukter

Du kan konsumera mjölk och andra mejeriprodukter, men med måtta. Om du lider av laktosintolerans bör du dock hålla dig borta från mjölk och andra mejeriprodukter.

4. Kött

Den goda nyheten om en diet med lågt fiber är att det inte finns några restriktioner för kött- och fjäderfäförbrukning. Du kan äta nötkött, kyckling, lamm och fläsk, om de är mjuka, ömma och tunna.

5. Fetter, kryddor och såser

Du kan äta följande som en del av din lågfibrer diet:

• margarin
• Oljan
• oljor
• ketchup
• majonnäs
• Gräddfil
• gelé
• honung
• Sojasås
• Salladsdressing

Du kan också äta enkla kakor, kakor, pudding, vanilj, pretzels, hård godis, glass och eskimo. När det gäller drycker, bör du leta efter koffeinfri kaffe och läsk. Koffein kan irritera din mage. Du kan också dricka färska grönsaksjuicer. Glöm inte att dra åt dem före konsumtion.

Produkter att undvika

Det finns vissa livsmedel som måste elimineras helt från din kost när du följer en diet med lågt fiber. Dessa produkter omfattar följande:

• nötter
• frö
• Rå frukter och torkade frukter
• Hela korn- och helkornsprodukter
• Bönor och linser
• Fiberrika grönsaker som broccoli, ärtor och brusselspiror
• tofu
• ättiksgurka
• Ost med frukt, nötter och frön
• popcorn
• Fruktjuice med massa
• oliver
• surkål
• Jordnötssmör
• sparar
• tofu

Ett lågt fiberdietrecept

Bakad fisk med sparris och gröna bönor

• Laxfilé
• 5 asparges tips
• 6 gröna bönor
• 2 matskedar olivolja
• 1 msk citronsaft
• 1 timmes stam
• 1 tesked olja
• Salt och peppar

1. Marinera fisken med salt, peppar och citronsaft i 10 minuter.
2. Tvätta grönsakerna och ta bort oätliga delar och kasta i skålen.
3. Tillsätt olivolja, olja, salt och peppar i en skål och blanda väl.
4. Fyll fisken i bakplåten, smör smöret lite och baka vid 180 ° C i 5 minuter.
5. Ta ut bakplåten och lägg till grönsakerna. Baka ytterligare 5 minuter.

Vegetarisk alternativ

Om du inte vill äta kött kan du använda potatismos (skalade).

Rollen av motion

Regelbunden träning kommer att hålla dig aktiv, stärka musklerna och stärka dina ben. Försök att inkludera minst 20 minuters träning i din dagliga rutin. Rekommenderade promenader, förlust, jogging, träning på trappan, hoppar på repen, cykling och yoga.

Fördelar Low Fiber Diet

• Gynnsamt för personer med inflammatoriska tarmsjukdomar, såsom ulcerös kolit och Crohns sjukdom.
• Det lugnar magen och förhindrar uppblåsthet, diarré och magskramper.
• Fler näringsämnen absorberas då transittiden i tarmarna ökar.

Biverkningar av en låg fiber diet

• Kan orsaka näringsbrister, vilket kan leda till ett antal hälsoproblem.
• Eftersom fiber hjälper till att mobilisera fett kan en diet som är låg i fiber leda till viktökning.

En diet med lågt fiber kan hjälpa till att lugna tarmmuren och hjälpa dig att må bättre. Kontrollera fiberhalten innan du köper grönsaker, frukter och spannmål. Följ bara en lågfibrer diet om din läkare råder dig att göra detta. Om du upplever smärta i magen även efter en diet som är låg i fiber, kontakta en läkare omedelbart. Dessutom kan det leda till näringsbrist i en diet som är låg i fiber. Därför bör du ansträngda frukt och grönsaksjuicer tillsammans med multivitamintillskott.

Frågor och svar

• Hur många fibrer är närvarande i en diet som är låg i fiber?

Ca 1 gram fiber per portion är tillåten för personer som lider av inflammatoriska tarmsjukdomar, såsom ulcerös kolit och Crohns sjukdom.

• Kan jag äta choklad med en lågfibrer diet?

Ja, du kan äta choklad genom att följa en diet med lågt fiber. Du kan dock inte ha chokladhaltiga nötter.

• Ska jag följa en diet med lågt fiber före koloskopi?

Koloskopi är ett förfarande för att se på inflammation, blödning, sår, cancer och polyper på lårets tjockkant. Eftersom högfibermatar är svåra att smälta och kan orsaka inflammation på tjocktarmen, rekommenderas en lågfibrer diet före koloskopi.

• Ska jag följa en diet med låg fiber om jag har divertikulit?

Små fickor eller påsar som bildas på tarmarnas foder kan ibland bli infekterade och inflammerade. Detta tillstånd är känt som divertikulit. Din läkare kan rekommendera att du är på en fiber med lågt fiber under en längre tid för att minska tarmens volym (en diet hög i fiber orsakar en ökning i tarmens volym) och smärtan smälter. Observera din läkares uppfattning innan du följer en diet som är låg i fiber.

• Ska jag följa en diet med lågfibrer om jag har ulcerös kolit?

När förkylningen av tjocktarmen blir sår, orsakar det diarré och svår smärta. För att lugna kolonens väggar kan en diet som är låg i fiber rekommenderas av en läkare. Kontrollera med din vårdgivare för buksmärta och diarré innan du börjar med en diet med låga fibrer.

• Är en fiber med lågt fiber en orsak till förstoppning?

Medan du har en fiber med låg fiber eller låg fiber har du mindre tarmvolym, och din tarmmur behöver extra rörelse och energi för tarmrörelse. Detta kan leda till förstoppning. Om du har en inflammatorisk tarmsjukdom, är det enda sättet att undvika förstoppning att dricka tillräckligt med vatten under hela dagen.

• Kan jag dricka alkohol på en lågfibrer diet?

Nej. Alkohol ökar peristaltisk rörelse i tarmen och orsakar mer inflammation. Alkoholförbrukningen kommer bara att irritera tarmväggen ännu mer.

Hoppas att den här artikeln var till hjälp. Om du vill dela hur en diet med lågt fiber hjälper dig, vänligen kommentera det här i rutan nedan.

http://wkus-no.ru/diety-i-pokhudenie/dieta-s-nizkim-soderzhaniem-kletchatki-chto-eto-takoe-i-kakie-produkty-est-i-izbegat