Fisk utan ben - det här är kanske en dröm för alla, särskilt de som älskar fiskrätter väldigt mycket. Men tro inte att det här är omöjligt att göra, allt är ganska genomförbart, det viktigaste är att känna till några viktiga matlagningsfunktioner. Ta karp, denna fisk kan tillverkas självständigt, detta kommer att hjälpa några läckra recept. Med alla rekommendationer från receptet kan du förbereda en utmärkt behandling, som kan vara ett utmärkt alternativ även för ett festligt bord. Ta reda på hur man lagar benfri karp.

Så läckra att laga köttfri karp i ugnen

Karp betraktas som mycket benaktig fisk, speciellt i den finns det många små ben som, när de ätas, orsakar mycket olägenheter. Men köttet är väldigt ömt, sött och saftigt. Men för att bli av med benen är det tillräckligt att spendera lite tid för att förbereda sig för borttagningen.

Det rekommenderas att använda fisk med stora storlekar, ca 2 kg. Från en stor slaktkropp är det mycket lättare att välja alla ben.

Den benfria karpen som gjorts enligt detta recept är otroligt god. Det viktigaste är att förbereda alla komponenter i de proportioner som anges i receptet. Följande ingredienser krävs för matlagning:

• färsk karp, helst levande, väga två kilo;
• kryddor och kryddor som är avsedda för fisk - 30-40 gram;
• 450-500 gram vetemjöl;
• För att ge en trevlig arom, kan du lägga till svartpeppar, en halv matsked räcker.
• två lökar;
• potatisknölar - 4-5 delar;
• två färska citroner;
• 380 ml vegetabilisk olja;
• Ett glas gräddfil, det är bättre att använda en naturlig, rustik. Om butiken används, är det bättre att ta med hög fetthalt, minst 20%;
• en skiva ost (fast) per 100 gram;
• torkad dill.

Det är viktigt att strikt följa receptet, det hjälper till att göra en god behandling för en familjen middag eller för ett festligt bord. Av den anledningen är det första att rengöra fisken ordentligt. Först måste du ta bort alla skalor med en skarp kniv. Hoppa heller inte över platser under fläkten, för det finns också små vågar. Skölj fisken noggrant under kallt vatten efter avlägsnande av skalorna.

Fortsätt sedan att skrubba vattnet, försiktigt klippa buken. Händerna tar försiktigt ut giblets. Efter avlägsnande av ingångarna tvättar vi slaktkroppen igen. När du tvättar, ägnar vi särskild uppmärksamhet åt insidan, det är nödvändigt att ta bort hela den mörka filmen, annars kan smaken av karp försämras dåligt.

Kokfunktioner

Så snart karmen rensas av våg och viskos kan du börja matlagning. Huvud, fenor och svans är bättre att skära, dessa delar är inte nödvändiga. Om du fortfarande bestämmer dig för att lämna huvudet, rekommenderar du att du tar bort gälarna, eftersom de kan förstöra karpsmaken.

Benen avlägsnas inte nödvändigtvis. Så att de inte känns, räcker det med att göra korsformade skär på ytan av slaktkroppen. De rekommenderas att utföra från två sidor. När bakbenen bara löses upp.

När fisken är skuren måste den gnidas med salt på toppen och insidan. Vi lägger ut slaktkroppen i en stor kopp. Citroner tvättas och pressas ut ur en juice. Fyll karp med citronsaft och låt marinera i ca 15 minuter, men oftare rekommenderar receptet att du lämnar det i marinaden i en halvtimme.

Medan karp är betad, förbered de resterande komponenterna:

• rengör löken från skålen, det är bättre att skölja det med kallt vatten, klippa huvudet i tunna cirklar;
• skiva ost för att gnugga genom rivaren med en stor grill;
• häll mjöl i en kopp, häll kryddor till fisk, dill in i den, häll i vegetabilisk olja och rör om så att kryddorna är jämnt fördelade över hela massan;
• Som ett resultat bör en tjock mjölgrule komma ut;
• skala potatisknölar, skölj väl, skalade potatis kan läggas i kallt vatten så att det inte finns några mörka fläckar på ytan.
• Den återstående citronen skärs i tunna cirklar.

Forming och bakning

När alla komponenter är färdiga och karpinerad kan du börja bilda maträtten och baka den. Bakfat eller bakplåt ska smutsas ordentligt med vegetabilisk olja på alla sidor.

Bildningsprocessen utförs enligt följande:

• mjölblandningen är uppdelad i två delar, en del ligger på botten av formen i ett jämnt lager;
• lägg lökskivor ovanpå mjölets baksida, de borde helt täcka den;
• Citronskivor lägger ut ett tjockt lager ovanpå löken, de kommer att ge fisken en extra smak och juice.
• gör blandningen vidare för att gnida karp. Sourcreme ska blandas med vegetabilisk olja, 70 ml olja kommer att räcka för ett glas gräddfil;
• marinerad karp bör gnidas på alla sidor och inuti med gräddfilssås;
• lägg fisken på substratet, lägg ut rester av såsen;
• skalade potatis måste skäras i små skivor med en tjocklek av högst 3 mm;
• Lägg potatisstycken på toppen av fisken;
• potatiserna bör täcka karpen jämnt.

När allt är klart för bakning, är det nödvändigt att värma ugnen, receptet rekommenderar att värma det till 180 grader. Placera formen i en förvärmd ugn och låt den baka.

Matlagning med detta recept behövs i 30-40 minuter, medan man regelbundet övervakar fiskens tillstånd. När juicen uppträder är det nödvändigt att vattna karpen.

Cirka 10 minuter före beredskap bör du spruta ostad ost på toppen. I processen med att baka kommer en aptitretande och doftande ostkorsa att ses på fiskytan. Då kan du ta formen ur ugnen, efter 5 minuter kan du lägga ut karpen med resten av komponenterna på plattorna.

Användbara tips

När du lagar maträtt rekommenderas att du följer följande tips:

• För att karp ska vara saftig måste den vara premarinerad i kryddor eller citronsaft.
• för matlagning är det värt att använda stor fisk som väger mer än 2 kg;
• för att varje ben ska kunna lösa upp, är det nödvändigt att göra små skär på ytan på båda sidor före bakning;
• Karp kan serveras med garnering av potatis och gräddsås.

För att korrekt förbereda karpen behöver du strikt följa receptet, nämligen dess regler. Korrekt beredning, skärning, betning och matlagning ger en god och aromatisk behandling som kan vara ett utmärkt alternativ för en familjen middag och att behandla gästerna för semestern.

Alternativet att göra utbenad karp kommer att diskuteras i videon:

http://promysel.com/rybalka/karp/kak-prigotovit-karpa-bez-kostej.html

Fish carp bony eller inte?

Finns det många ben i karp?

Vad är bäst att laga mat?

Carp recept? Hur lagar du läckra karp?

Karp är från flodfisk, så du måste vara beredd att gräva i dina ben. Detta gäller särskilt karpens svans, i huvudet främst ribbenben, de är lättare att få. Du måste också vara uppmärksam på åsen, det finns små och skarpa ben. Jag skulle vilja notera att om karp kokas ständigt, bestäms benen enkelt, från minnet, och det kommer inga problem.

Jag gillar ugnsbakad karp fylld med stewed morötter och lök. Top kan smörjas med majonnäs. Det visar sig saftigt och tjockt, skämmar sig inte ens för att sätta på ett festligt bord. Det är lätt att förbereda, du behöver inte stå över grillen och stå.

Karp är en sötvattenfisk. Det är mycket användbart, eftersom det innehåller värdefulla spårämnen.

Rätter gjorda av denna fisk präglas av deras juiciness och trevlig smak. Karp har dock en betydande nackdel - ett mycket stort antal små ben.

När du bakar karp, uppmanar erfarna hemmafruar att göra nedskärningar på fisk med frekventa tvärsnitt eller tvärsnitt: detta hjälper till att inte känna små ben:

På detta sätt kan karp bakad i ugnen kokas. För att göra detta gnuggar vi karp med salt, peppar och kryddor. Spara löken och morötterna, sätt den i en bageri.

Övre sätta vår fisk. Sprid det med majonnäs för juiciness. Inuti karmen kan du lägga skivor tomater och örter.

Topp med en matsked olivolja blandad med vitlök och citronsaft. sätt bakad maträtt i en uppvärmd ugn i 30 minuter.

Karp - mycket god fisk, särskilt stor - minst 1,5-2 kg. Det händer emellertid att köttet ger lite lera. Men det beror starkt på fångstplatsen.

Karp är en benaktig fisk, det finns många ben i den, så det bör ätas långsamt och noggrant.

Jag baka karp. Första marina, och du kan natt: salt, peppar, lök i magen, du kan rocka med gräddfil. Och sedan baka i ugnen. Du kan först stänga folien och sedan baka till skorpan.

Det andra alternativet, även testat. Om det finns flera carps, kan du steka bröstdelen (revben) - de är mycket feta och väldigt gott. Och från svansen för att göra stoppning, för det är här där benen är mest. Och då finns det fiskekakor enligt standardordningen.

Stora älskare ger huvuden, men jag vet inte hur. Jag vet att de lagar mat från karp och fisksoppa. Detta är också en amatör.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2930073-ryba-karp-kostljavaja-ili-net.html

Carp bony fisk eller inte

Spegelkarp: klassificering

Den här fisken är en domesticerad karp, som skiljer sig från sin underart av en naken kropp: den har ingen skala eller är utspridd runt slaktkroppen på platser. Spegelkarmen är väldigt stor: Vuxna når 1-1,5 meter och kan väga upp till 20-25 kg. Livslängden för denna fisk är i genomsnitt 20 år. Carp har ingen mage, det tar mat oavbruten. På grund av detta, såväl som omnivorous, köttet av denna fisk är mycket fet och smaklig.

För karp fiske rekommenderar fiskare att köpa en flottör fiskestång med en kraftig stång. För att fånga en stor individ som väger mer än 10 kg kan man inte utan att använda en tjock koppel (åtminstone 0,7 mm).

Hur skiljer man från andra underarter?

Förutom spegeln finns carps:

• Den vanliga (eller scaly) är närmaste släkting i karpen. Hela kroppen av en vanlig karp är lika täckt med likformiga ljusskalor. Passar perfekt till alla livsförhållanden. Bor i grunden i floderna, och även i stillastående dammar av litet djup.
• Naken - det kännetecknas av en fullständig brist på skalor och en träskfärg (ofta en grön nyans).

Funktioner spegel karp:

• Naken kropp med en silverfärgad eller spegelfärg, med en sällsynt fördelning av skalor.
• Ett litet antal strålar på fenorna.
• Det kan uppnå större vikt än släktingarna (vanliga eller rena karpar).
• För livet behöver han luftat vatten, så han bor i grunt vatten.

Fotspegelkarp presenterad i den här artikeln.

Köttfördelar

Spegelkarmen är en mycket benaktig fisk. Dock misslyckas denna nackdel i jämförelse med de många fördelarna med köttet: den är rik på användbara antioxidanter, mikroelement och vitaminer, har en smaklig smak och känslig struktur. Spegelkarpe är en idealisk maträtt för personer med försvagad immunitet.

Recept i ugnen

Den mest populära skålen är en spegelkarp bakad i ugnen. Du kan förbereda det på flera sätt, här är några av dem:

1. En liten fisk måste rengöras och göras, gnidas med en blandning av markpannpe och salt. Sedan på sidorna av slaktkroppen göra flera små grunda skär och sätt in citronskivor i dem. Därefter hälla mycket citronsaft på fisken och skicka den till kylskåpet i en och en halv timme.

Medan karpen marineras i kylskåpet är det nödvändigt att förbereda fyllningen: Häll kålen fint (du kan använda både surt och friskt för att laga mat), salt och peppar och stek i en panna utan tillsats av olivolja. Skär separat lökhalvringarna, mixa majonnäs och gräddfil (50 gram).

Därefter kan du börja fylla och laga spegelkarp i ugnen. Enligt receptet måste du lägga ut lök på folien, lägg på toppen en fisk fylld med stekt kål. Vik ihop och rengör i en ugn för förvärmd till 220 grader i 15 minuter. Efter den angivna tiden ska du fylla folien, belägga fisken med tidigare beredd sås, efter 20 minuter är det nödvändigt att tillsätta såsen igen. Efter ombeläggning med majonnäs och gräddfil bör rosten rosta i ugnen i ytterligare 15 minuter tills den är helt kokt. Klar måltid serveras med grönsaker och citron. Bon appetit!

2. Fylld karp. Ingredienser: fiskfilé, lök, mjölk, bulle, salt, peppar. Först måste du rulla karpen genom köttkvarn, samt lökhackad och stekt i vegetabilisk olja. För att tillsätta det malet köttet, tillsätt en muffin blöt i en liten mängd mjölk, blanda noggrant, tillsätt kryddor efter smak. För att få den önskade täta konsistensen är det nödvändigt att slå fiskblandningen med händer i 15 minuter och sedan bilda små korv, vardera i folie. Baka i ugnen vid 160 grader i 30-40 minuter. Låt efterrätten svalna, separera korven från folien och skär i stycken. Den färdiga fiskrätten kan dekoreras med gröna och serveras med kokta potatisar. Ett bra tillägg kommer att förberedas sallad av färska tomater och gurkor. Bon appetit!

Karp - fisk är enkel, sötvatten och uppskattas ofta inte. Jag kommer ihåg tillbaka i Australien, jag blev förvånad över att på sälmarknader, carps, tillsammans med ål, såldes till ett pris som var flera gånger lägre än havsfisk, med tanke på sötvattenfisk "weedy". I Ryssland har inställningen mot karp nu också förändrats och oftare frågar folk dorado och havsabborre. Men i Kina, Korea och Japan har karper alltid behandlats med respekt.
Kanske är människorna rädda bort av karpens obehagliga kännetecken, som manifesteras i de Y-formade benens rikedom, som som nålar kan sticka tungan och gräva in i halsen, och välja dem betyder att man förlorar aptiten. Men det finns ett sätt som används av kineserna. Det gör att du kan göra karp utan ett enda ben, och de försvinna själva - och ingen kemi!

I Kina har karp alltid varit förknippad med konceptet fisk (yu), det vill säga det är fisk till alla fiskar, och med rätta. Särskilt bevarad röd karp, för, som det tros, driver bort formen av onda andar, som alla röda. Karp anses också som en symbol för livslängd och därför serverar rätter från denna fisk ofta som dekoration för festbordet.
Ta till exempel karp i en sötsurssås, som jag lagade i dag, se till att sötvattensfisk benfritt - Det är enkelt.
Färsk karp Jag rengörde och gutted, separerar huvudet "under fenorna", som visas på bilden. Skärningarna runt huvudet måste göras så att alla internalerna tillsammans med gallblåsan lätt skulle kunna ta bort det.
Sedan skilde jag filén från åsen. För att göra detta gör du ett snitt från baksidan med en skarp kniv längs ryggfena, tryck på fisken med din hand i närheten av magen så att snittet öppnar något och det är lättare att skära vidare. Den andra halvan av fileten på den andra sidan av fisken är också separerad.

Varje hälft ska tvättas i extremt kallt vatten, så att fiskköttet blir elastiskt, och det är bättre att även doppa i vatten med isbitar.
Torka fisken med en handduk. Jag lägger hälften av karpen på skärbrädet med huden nedåt och från svansdelen gör jag snitt snett och håller knivbladet i en vinkel på cirka 45 grader. Det viktigaste är att inte skära huden!

Efter att ha gått till slutet på detta sätt, upprepar jag skårorna diagonalt så att de skärs med de som jag hade gjort tidigare. Det visar sig en slags "julgranar".

För att underlätta stekning skär jag fiskens halvor i portioner och strö med salt.

Alla behöver doppa i smeten. För att göra det tar jag fyra matskedar mjöl och två - majsstärkelse. Torka dem med varmt vatten med tillsatt protein av ett rå ägg, till tjockleken av flytande gräddfil. Doppa varje bit fisk i smeten så att den tränger in i alla nedskärningar, jag slänger den försiktigt i majoljan uppvärmd till 180 grader. Det är bättre att ta en wok, men jag använde den vanliga stovorodoyen, eftersom wok är värdelös på elspisen.

Delar bör nedsänkas i kokande olja. Varning - Stänk det kan orsaka svåra brännskador! Jag vrider över fisken och försäkrar mig om att varje bit är välbränd och förvärvat en mörkgyllen färg. Den heta oljan löser fiskens kalkade ben, och om köttet förblir otillräckligt friterat kan benen förbli.

Jag sprider de stekt bitarna på en stålsikt så att oljan rinner och fukten förångas. Hon kan förstöra skålen! Under tiden, i den återstående oljan i en panna, stekar jag också en ås med en svans och ett karphuvud i smeten.
Jag lägger ett karphuvud på disken upp och ner, sprida åsen och skivad stekt fisk på den längs hela sin längd.

Från ovan jag vatten fisk med sötsurssås.

Du kan köpa den i färdig form i en thailändsk flaska som värmer upp tidigare med rostad, frisk ingefära. Det andra alternativet är att göra det själv. För att göra detta, steka strimlad eller finhackad ingefära, hackad varmrött peppar i en liten mängd olja och häll det långsamt, utan att ta bort från värmen, en lösning av stärkelse i vatten med socker och salt, så att det tjocknar ihop med kryddor. Sedan tillsätt saften av en citron eller vinäger, rör om såsen. Försöker blanda, du kan lägga till salt, socker eller syra efter smak, så att allt var tillräckligt och harmoni regerade. Densitet ska vara som kefir.
Jag häller fisksås och maträtten är klar! Kontrolleras - inga ben.

Karp, karp, karp, karp (Cyprinus carpio) - är den enda arten av släktet Cyprinus (i smal mening) av karpfamiljen. Generella egenskaper: Vågorna är stora, i en mycket lång dorsal och kort ventralfin 3, strålen är högutvecklad, förtjockad och ihakad i den bakre marginalen, på varje sida längs en liten antenn, på överkäken av ipoxen större vid hörn av munen; Nospartiet är avrundat, matt, munnen på ändkapslarna är ganska smal, svamptänderna är i 3 rader (i den inre raden 3, i ytterens yttre tänder med 1 tand). Kroppen K. är lite komprimerad från sidorna, läpparna är tjocka, svansfena med en djup hak. Rygg- och ryggfena är svartgrå eller svartbrun, sidorna är mestadels gulbruna, magen och läpparna är gulaktiga, fenorna, utom dorsalen, är rödaktigt eller gulaktig-violett. Matingens parfym utmärker sig av vita eller bruna kalkben på huvudet, sidorna och bröstfenorna. Vanligtvis längd ot30 - 50 stm. till 1 m. och vikt till 15 - 20 kg., sällan upp till 1,5 m. och vikt till 35 kg., även om det finns tecken på att i de ryska floderna kom över ännu större K.: i 3: e. 17 fn. och 4 pd. 10 fn. Det är nästan uteslutande sötvattensfisk, men finns också i den kaspiska, svarta (munnen av floder och stränder) och Azovs havet. K. som finns i hela Europa, en måttlig del av Asien och nyligen skild i norr. Amerika; i vår stora mängd finns det i floderna som strömmar in i Kaspiska, Svarta, Azov och Aral hav, särskilt i vulgans nedre delar (det finns få i älvflodens sidodelar och mittkurs), men de finns också ständigt i Oka, Sura och Sviyagi övre delarna i Östersjön K.s hav är nästan uteslutande dammfisk, skild från man. Till. Representerar många sorter som tidigare tagits som speciella arter (upp till 20). Det mest anmärkningsvärda är: spegel eller kunglig K. (Karpfenkonig eller SpiegelKarpfen - Cyprinus rex cyprinorum) med mycket få rader av extremt små skalor och nakna vilar av kroppen; leathery K. (Leder-Karpfen - C. nodus) med helt barr hud; S. hungaricus, som förekommer i våra munter av Dniester och Dnepr, har en mycket långsträckt kropp. K. äter både växt- och djurmat. De överlever lätt i dammar. Till. Mycket hållbar och nå 100-200 år, kanske mer. Till. Generellt trög och immateriell och blir mer levande endast under uppfödningssäsongen (maj och juni); Sprukade i små ställen. K. lär inte bara att simma ut en ryggrad för mat, men visar också allmänt väldigt intelligent och resursfullhet; De flyr ofta från seinen eller gräver i den årliga gaffeln, så att det lägre valet av seinen glider längs ryggen eller hoppar över sin övre kant. Det hävdas att K., efter att ha fallit i stugan eller i så stor utsträckning som sågts genom skogs- eller nätslingor med sin räfflade spik på finen. I vårt land är K. fångad i en ganska stor mängd, enligt Sabaneev, upp till 1 mil. pud. per år, men från detta säljs endast en relativt liten mängd i saltad eller fryst form, och resten konsumeras lokalt. K. var redan känd för de gamla grekerna och romarna; I Frankrike började deras uppfödning på Francis I, i England i slutet av 15 eller 16: e början (enligt andra 1700-talen). C. ger ett kors mellan en krucian, S. Kollarii (karp, en fast kork), ett kors mellan en dammfisk K. och en krucian och S. Nordmanni (sharan, saran, saraneten) blandas mellan floden K. med en krucian. N. KN.

Finns det många ben i karp?

Vad är bäst att laga mat?

Carp recept? Hur lagar du läckra karp?

http://zdesriba.online/porody-ryb/karp/karp-kostlyavaya-ryba-ili-net.html

Fish carp bony eller inte?

Publicerad den 04/30/2018

Finns det många ben i karp?

Vad är bäst att laga mat?

Carp recept? Hur lagar du läckra karp?

mat och matlagning

gammal ovanför
ny högre
enligt rankning

Karp är en sötvattenfisk. Det är mycket användbart, eftersom det innehåller värdefulla spårämnen.

Rätter gjorda av denna fisk präglas av deras juiciness och trevlig smak. Karp har dock en betydande nackdel - ett mycket stort antal små ben.

När du bakar karp, uppmanar erfarna hemmafruar att göra nedskärningar på fisk med frekventa tvärsnitt eller tvärsnitt: detta hjälper till att inte känna små ben:

På detta sätt kan karp bakad i ugnen kokas. För att göra detta gnuggar vi karp med salt, peppar och kryddor. Spara löken och morötterna, sätt den i en bageri.

Övre sätta vår fisk. Sprid det med majonnäs för juiciness. Inuti karmen kan du lägga skivor tomater och örter.

Topp med en matsked olivolja blandad med vitlök och citronsaft. sätt bakad maträtt i en uppvärmd ugn i 30 minuter.

Karp är från flodfisk, så du måste vara beredd att gräva i dina ben. Detta gäller särskilt karpens svans, i huvudet främst ribbenben, de är lättare att få. Du måste också vara uppmärksam på åsen, det finns små och skarpa ben. Jag skulle vilja notera att om karp kokas ständigt, bestäms benen enkelt, från minnet, och det kommer inga problem.

Jag gillar ugnsbakad karp fylld med stewed morötter och lök. Top kan smörjas med majonnäs. Det visar sig saftigt och tjockt, skämmar sig inte ens för att sätta på ett festligt bord. Det är lätt att förbereda, du behöver inte stå över grillen och stå.

Karp - mycket god fisk, särskilt stor - minst 1,5-2 kg. Det händer emellertid att köttet ger lite lera. Men det beror starkt på fångstplatsen.

Karp är en benaktig fisk, det finns många ben i den, så det bör ätas långsamt och noggrant.

Jag baka karp. Första marina, och du kan natt: salt, peppar, lök i magen, du kan rocka med gräddfil. Och sedan baka i ugnen. Du kan först stänga folien och sedan baka till skorpan.

Det andra alternativet, även testat. Om det finns flera carps, kan du steka bröstdelen (revben) - de är mycket feta och väldigt gott. Och från svansen för att göra stoppning, för det är här där benen är mest. Och då finns det fiskekakor enligt standardordningen.

Stora älskare ger huvuden, men jag vet inte hur. Jag vet att de lagar mat från karp och fisksoppa. Detta är också en amatör.

Kvadratisk pepparkaka
[42.1K]

Ja, karp har mycket ben!

Liksom den vanligaste fisken, är den crucian karpen, som också hör till karpen.

Men karpfisken är väldigt god och hälsosam!

I Vitryssland, förresten till ära. I stora livsmedelsbutiker i de stora genomskinliga akvarierna lever karpflottor, som du kan köpa och laga efter alla steg i matlagningen.

Riktigt mycket välsmakande. Svärmor behandlar regelbundet. Men benen... Det här är förmodligen den enda minus av denna fisk.

Jag älskar personligen rostad karp. Men karpen desto mer smakligare. Och eftersom karmen är ganska benaktig fisk (som alla fiskar i karpfamiljen), mindre än en korsfisk karp, men du måste fortfarande vara försiktig. Och så kan det bakas i ugnen, det visar sig också gott.

Karp är en mycket benaktig fisk. Men det här är inte en anledning att vägra denna läckra fisk. Särskilt bra karp i stekt. Jag gör fiskar innan de stekas. Då är de små benen väl rostade och kände praktiskt taget inte när de ätit.

Karp och hela familjen karpsfisk är utsökt och för stekning föredrar jag det personligen. Jag friterar helt enkelt, utan några överdrifter och kryddor, vilket gör det möjligt att inte skämma bort fiskens smak. Bara svartpeppar, salt och mjöl för breading.

Fisken är ganska benig, men det är lätt att bli av med. Före stekning på fisken görs tvärsnittet varje 3-4 mm till ryggraden. Samtidigt hörs en karakteristisk knäcka. Detta skärs av tymusbenen. Efter denna enkla manipulation kan stekt fisk ätas utan rädsla för kvävning.

Ja, karp är en benaktig fisk, men välsmakande. Speciellt mycket små ben i små och medelstora fiskar. Så ta en större. Jag älskar stekt karp, så att skorpan smälter. Och på en eld, på en gitter med citron, är det väldigt gott. I allmänhet många recept. Se här. Recept för varje smak. Välj själv. Härifrån försökte jag laga mat med grönsaker i gräddfil. Inte dåligt Och jag älskar aspik med torkade porcini svampar.

På en gång försökte jag köttet av en hel del fisk av intresse och blev förvånad över att jag gillar karp mer. Smaken av barndomen, som fortsatte i närmaste damm, var det ganska möjligt att få ett par pund eller mer. Men det är tyvärr bättre att inte baka det i ugnen, det blir exakt rått. Tyvärr och ah. Ja, det är benigt, men tjockt och gott. Vanligtvis kokade vi det från örat eller stekt.

Rött moln
[170K]

Ja, benen i den här fisken är inte bara mycket, men mycket.

Detta är deprimerande, eftersom själva fisken är extremt välsmakande, älskad av många.

Ju mindre karpen är, desto mer benig är det, men i stora fiskar är benen inte små, men det är fortfarande bättre att ta stor karp.

Mycket benformig. Öronet från det är inte så bra, men att steka det är väldigt gott!

http://roypchel.com/2018/04/30/%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0-%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%BF-%D0 % BA% D0% BE% D1% 81% D1% 82% D0% BB% D1% 8F% D0% B2% D0% B0% D1% 8F-% D0% B8% D0% BB% D0% B8-% D0 % BD% D0% B5% D1% 82 /

Bony karp eller inte

Spegelkarp: klassificering

Den här fisken är en domesticerad karp, som skiljer sig från sin underart av en naken kropp: den har ingen skala eller är utspridd runt slaktkroppen på platser. Spegelkarmen är väldigt stor: Vuxna når 1-1,5 meter och kan väga upp till 20-25 kg. Livslängden för denna fisk är i genomsnitt 20 år. Carp har ingen mage, det tar mat oavbruten. På grund av detta, såväl som omnivorous, köttet av denna fisk är mycket fet och smaklig.

För karp fiske rekommenderar fiskare att köpa en flottör fiskestång med en kraftig stång. För att fånga en stor individ som väger mer än 10 kg kan man inte utan att använda en tjock koppel (åtminstone 0,7 mm).

Hur skiljer man från andra underarter?

Förutom spegeln finns carps:

• Den vanliga (eller scaly) är närmaste släkting i karpen. Hela kroppen av en vanlig karp är lika täckt med likformiga ljusskalor. Passar perfekt till alla livsförhållanden. Bor i grunden i floderna, och även i stillastående dammar av litet djup.
• Naken - det kännetecknas av en fullständig brist på skalor och en träskfärg (ofta en grön nyans).

Funktioner spegel karp:

• Naken kropp med en silverfärgad eller spegelfärg, med en sällsynt fördelning av skalor.
• Ett litet antal strålar på fenorna.
• Det kan uppnå större vikt än släktingarna (vanliga eller rena karpar).
• För livet behöver han luftat vatten, så han bor i grunt vatten.

Fotspegelkarp presenterad i den här artikeln.

Köttfördelar

Spegelkarmen är en mycket benaktig fisk. Dock misslyckas denna nackdel i jämförelse med de många fördelarna med köttet: den är rik på användbara antioxidanter, mikroelement och vitaminer, har en smaklig smak och känslig struktur. Spegelkarpe är en idealisk maträtt för personer med försvagad immunitet.

Recept i ugnen

Den mest populära skålen är en spegelkarp bakad i ugnen. Du kan förbereda det på flera sätt, här är några av dem:

1. En liten fisk måste rengöras och göras, gnidas med en blandning av markpannpe och salt. Sedan på sidorna av slaktkroppen göra flera små grunda skär och sätt in citronskivor i dem. Därefter hälla mycket citronsaft på fisken och skicka den till kylskåpet i en och en halv timme.

Medan karpen marineras i kylskåpet är det nödvändigt att förbereda fyllningen: Häll kålen fint (du kan använda både surt och friskt för att laga mat), salt och peppar och stek i en panna utan tillsats av olivolja. Skär separat lökhalvringarna, mixa majonnäs och gräddfil (50 gram).

Därefter kan du börja fylla och laga spegelkarp i ugnen. Enligt receptet måste du lägga ut lök på folien, lägg på toppen en fisk fylld med stekt kål. Vik ihop och rengör i en ugn för förvärmd till 220 grader i 15 minuter. Efter den angivna tiden ska du fylla folien, belägga fisken med tidigare beredd sås, efter 20 minuter är det nödvändigt att tillsätta såsen igen. Efter ombeläggning med majonnäs och gräddfil bör rosten rosta i ugnen i ytterligare 15 minuter tills den är helt kokt. Klar måltid serveras med grönsaker och citron. Bon appetit!

2. Fylld karp. Ingredienser: fiskfilé, lök, mjölk, bulle, salt, peppar. Först måste du rulla karpen genom köttkvarn, samt lökhackad och stekt i vegetabilisk olja. För att tillsätta det malet köttet, tillsätt en muffin blöt i en liten mängd mjölk, blanda noggrant, tillsätt kryddor efter smak. För att få den önskade täta konsistensen är det nödvändigt att slå fiskblandningen med händer i 15 minuter och sedan bilda små korv, vardera i folie. Baka i ugnen vid 160 grader i 30-40 minuter. Låt efterrätten svalna, separera korven från folien och skär i stycken. Den färdiga fiskrätten kan dekoreras med gröna och serveras med kokta potatisar. Ett bra tillägg kommer att förberedas sallad av färska tomater och gurkor. Bon appetit!

Finns det många ben i karp?

Vad är bäst att laga mat?

Carp recept? Hur lagar du läckra karp?

http://zdesriba.online/porody-ryb/karp/karp-kostlyavyj-ili-net.html

Karp är benfisk eller ej

Vanlig karp (vanlig karp) tillhör kategorin sötvattenfisk i klassklassen och karpfamiljen. Det är invånare i silty botten. I den naturliga miljön bosatte han sig i vatten i Centralasien, Västra och centrala Sibirien, i Kamchatka. Listat i registret över de farligaste invasiva arterna.

Hur gör denna fisk, dess befintliga arter. Var kan du fånga det, vilka är dess näringsegenskaper och kaloriinnehåll?

• Beskrivning och karaktäristika av karp, foton
• Hur ser karp, foto
• Varianter av karp, foto
• Vad är karp kalori
• Vilka karp användbara egenskaper
• Skada och kontraindikationer

Beskrivning och karaktäristika av karp, foton

Det föredrar stillastående eller långsamt flytande vatten med en hård, siltad botten. Det anses vara en allätande fisk. Dieten varierar med tiden på året. På våren ges preferens till växtfoder: alger, rusar, bönor och annan vattenflora. Tveka inte kaviar tidigt gyta av fiskar eller grodor. På sommaren går helt till djurmat. Äter konstant, som det refererar till reumatoid fisk.

Hur ser karp, foto

Externt, fisken liknar karp, bara den har en mer fet kropp och små skalor. Kroppen är långsträckt, med en hög rygg och något platta sidor. Räcker en längd av 60 cm, vissa växer till 1 meter. Individer väger upp till 20 kg, men dessa är sällsynta. Fiskens standardvikt är 3-5 kg, med en längd av 35-40 cm.

Ett karaktäristiskt kännetecken hos karpen är munnen sträckt in i ett rör. Han blåser hela tiden bubblor till dem. Därför är det lätt för fiskarna att bestämma matplatsen för fisk. På sidorna av överläppen häng en liten mustasch. De proverar botten för närvaro av mat. Runda, små ögon med gyllene färg. Fenen går nästan i hela åsen och har en gråaktig nyans. Anal fin kort, brun. Alla andra fenor är markerade i mörkt lila färgschema. Dorsala och anala fenor är mycket skarpa och kan skära fiskelinjer.

Den skaliga beläggningen är ytlig, slät, mörkgyllen på toppen och ljusare på sidan. Varje skala har en karakteristisk svart kant med en mörk punkt i mitten. Tarmarna är 2-3 gånger längre än stammen. Kraftfulla tänder tugga typ tre rad. De hanterar lätt vegetabilisk mat, hugger skaldjur, fröhöljen eller annan hård byte.

Varianter av karp, foto

De viktigaste arterna av karp är uppdelade i flera underarter:

• Europeisk - bosatt i sötvattenförekomster i Europa och Asien.
• Amur - bor i floderna i Mongoliet och Kina, liksom i Amurbassängen.
• Aral - fördelat i vattnet i Aralhavsbassängen.
• Vietnamesiska.
• Carp Cyprinus carpi yilmaz - finns på Indokinas vattenområde.

Alla företrädare har mindre externa skillnader. De senare underarterna är isolerade i många utländska källor.

Vad är karp kalori

Sazanya kött är tjockt och ganska saftigt. Eftersom det finns praktiskt taget inga små ben i skelettet, är det populärt i kulinariska fältet. Per 100 gram fiskkött stod för 98 kcal. I kompositionen finns inga kolhydrater, och proteiner och fetter står för 40% respektive 5% av vikten. Den kemiska sammansättningen av sazaniy kött innehåller många användbara ämnen: mineraler, vitaminer.

De mest höga indikatorerna: fosfor, vitamin PP, krom.

Dessutom är fisken övermättad med omega 3-fettsyror. De har en fördelaktig effekt på kroppens nervösa och kardiovaskulära system. Förbättra humör, förbättra hjärnans aktivitet. Alla andra komponenter syftar till att förbättra immunsystemet, stärka skyddsfunktionerna hos människor.

Det korrekta sättet att förbereda karp kan vara ett solidt bidrag till människokroppens hälsa. Den stora fördelen blir om du serverar en fiskrätt med grönsaker.

Vilka karp användbara egenskaper

Bland de många olika fisken från karpfamiljen har karmen mer ömt och gott kött. Frånvaron av små gropar ger det en speciell fördel. Större individer ackumulerar mycket fett, vilket används för kulinariska ändamål.

Fiskens främsta fördelaktiga egenskaper:

• Den rika kompositionen av vitaminer, mineraler, aminosyror. De har en positiv effekt på kroppen som helhet.
• Med anemi är äta sazanje-kött särskilt angivet. Detta kommer naturligtvis att hjälpa till att kompensera för bristen på järn.
• Fisken smälter snabbt, eftersom den har en minimal mängd bindväv. Detta gäller särskilt för personer med nedsatt metabolism och problem med matsmältningssystemet.
• Näringskomponenter i kompositionen kommer att vara särskilt fördelaktiga för barn, äldre och med stillasittande livsstil.
• Brist på kolhydrater och närvaron av stora mängder protein med låg fetthalt. Denna produkt kan betraktas som dietary, lågt i kalorier och kan inkluderas i kompositionen och näringsstandarden för diabetiker, bantning personer som lider av gastrit och ett sår.
• Omättade fettsyror och omega 3 är utrustade med antiinflammatorisk verkan. Stabilisera blodtrycket, sänka kolesterolet, förhindra blodproppar.
• Retinol förbättrar nattsyn och minskar också risken för åldersrelaterade förändringar i optisk nerv.
• Fisk i barnmat kan skydda mot utveckling av astma och släta ut symtomen på en redan existerande sjukdom.
• Omega 3 sparar från depression eller humörsvängningar.

Mjölk och fiskro är inte mindre användbara än kött. Deras fördelaktiga effekter sträcker sig till hjärtat och kärlsystemet, hjärnaktivitet. Används mycket i kosmetologi för tillverkning av anti-aging masker.

Skada och kontraindikationer

Inga speciella kontraindikationer för att äta fisk hittades. Det bör dock noteras att denna vatteninvånare är oläslig i mat. Hans kost innehåller alla små invånare i smutsiga reservoarer. Alla skadliga ämnen och smuts ackumuleras i karpen inuti och försvinner inte under värmebehandling. Det rekommenderas att vara försiktig för personer med allergier. Och skydda även din meny för gravida och ammande kvinnor. Det kan vara dyrt för barnets hälsa.

Bröstvårtor på karp

En favorit och produktiv jakt på våra ställen är karpfiske på bröstvårtan. Denna fisk är verklig konst och hantverk. Att fånga en sådan listig, försiktig fisk är inte så lätt.

Med hjälp av ett bröstvårtväxel är fiskaren jubel och stolt över resultatet av sitt byte. Fördelarna med denna typ av redskap är användarvänlighet och avtagbarhet. Enligt yrkesverksamma är detta ett sätt att lata och tysta fiske. Inga kastar, inga underböjningar, och resultatet är uppenbart.

Sådant fiskeredskap är under kraft av alla älskare av fiske. Det viktigaste i processen är tålamod och förmåga att vänta. Ge byte tid för frestelse och aptit.

1. Tack vare nippeln och dess typer
2. Trickarna på karpfiske på bröstvårtan
3. Bröstvårtan gör det själv

Tack vare nippeln och dess typer

"Alt =" Nipple "width =" 500 "height =" 375 ">

Populariteten av designen har förvärvat för länge sedan tack vare kreativiteten och observationen av folkhantverkare. Den vanligaste bröstvårtan för karpfiske.

Bete och fodermatningsanordningen är fastsatt vid kanten av huvudlinjen. Modifieringar av matare för fiske är väldigt olika. Fördelen i applikationen förblir för två typer.

1. Bröstvårtor - den mest prisvärda och effektiva formen. Kombinerar två i en - lasten och mataren. Våren fungerar bra när man tar byte på svårt att nå platser. Den används med ett rörligt fäste som glider längs fiskelinjen. Fungerar bra med extra leads. Vårens bekvämlighet är att den kan vara av olika storlekar, betet hålls väl inuti och tvättas inte ut snabbt.
2. Typ av kork - den enklaste enheten gjord av materialet till hands. Basen är ett plastlock, till vilket fästs sådana delar av utrustning som en sjunker, koppel, krokar. Effektiviteten av nippelröret är att den sänker sig väl till botten av behållaren, och kopplarna med betet ökar. Placeringen av enheten på botten ger en hög procentandel av självuppdelande fisk.

När du använder en fjäder måste du komma ihåg att ett lämpligt material för bildandet är mässing eller koppartråd. Nippelröret för korrekt placering i botten belastas av bly eller annan last vid handen.

Trickarna på karpfiske på bröstvårtan

"Alt =" Carp "width =" 200 "height =" 113 ">

De bästa platserna för skörd förblir områden med grov och vegetation. Fiskaren måste korrekt välja krokarna, fiskelinjen och beten. Korrekt taktag aktivt fånga fisk.

Blandningen, som består av bete, ska vara doftande och elastisk. Munstycke och bete för byte måste nödvändigtvis vara från samma blandning, för att inte väcka misstanke om den försiktiga karpen. Klämmer betet, suger han instinktivt resterna av munstycket.

I fisketaktik måste du veta följande:

• karp - fisk uppmärksam och misstrogen, föredrar tysta reservoarer med rik vegetation;
• fiske på bröstvårtan är möjligt på natten med hjälp av bellbite signalanordningen;
• Med hjälp av denna tackling är fisken ofrivilligt ansluten, men det är inte värt att fördröja;
• Ju mer aromatiska betet, desto fylligare krubben, desto bättre blir resultatet av fisket.
• kasta enheter på platser med låglögda träd över vattnet, kan du ta fart på rekordstorlekar;
• det är lätt även för att börja fiskarna att få byte på bröstvårtan, det är viktigt att korrekt förbereda betet och att välja en plats för fiske.
• Det är nödvändigt att bilda ett bete i mataren med utskjutningar, en krok är lättare att dölja där.

Det viktigaste i denna fiskemetod är ett kreativt tillvägagångssätt för matlagning av mataren, doftande bete och det tysta, lite övervuxna stället.

Bröstvårtan gör det själv

"Alt =" hemlagad "width =" 200 "height =" 150 ">

Hur man gör en napp på karpen vet alla yrkesverksamma på fiskjakt. Här öppnar getterens kreativitet och praktiska färdigheter. Dessa växlar kan tillverkas av en vanlig plastkork, en gammal sked eller en koppartråd.

Vid montering av sådant redskap behöver du några verktyg och delar.

Vad är viktigt att veta för att skapa egna matare:

1. Bestäm om val av material för tillverkning av apparater. Det beror på var du fiskar - floden, sjön, dammen, reservoaren.
2. Kommer att hjälpa dig med valet av möjligheten att bröstvårtor i botten av behållaren är smutsiga, sandiga eller steniga. Vilken typ av prylar maskerar du bestämmer dig utan svårighet.
3. Eftersom den önskade bytefisken är en fredlig, nära bottenfisk är det viktigt att ha en sjunker som väger minst 10 gram så att pluggen eller våren inte blåser över.
4. Huvuddelen av riggen är krokar, nummer 6, 7, 8 är lämpliga för karp.
5. Köp ledd fiske linje med en diameter av 0,14 mm, gör leder storlek 25-30 cm.
6. Borr, borr och skruvar är nödvändiga för framställning av hål.
7. Var noga med att fästa ledarens lediga ändar till sjunken.

Efter att ha tagit upp klädseln, sätt bollar av skum på krokarna för att inte skrämma fisken med en stickande känsla medan du njuter av betet.

Relaterade artiklar

Fish char Typer av char

Vissa loaches är knutna till livsmiljöer i sjöar, medan andra migrerar för utfodring i havet, där de matar mycket tack vare matresurserna i kalla havet. I norr finns några loaches i floder. De kan bebor små bergströmmar, djupa floder och havet. Loachesna är väl anpassade till kallt vatten. Några av dem för tusentals år sedan upplevde en istid under den frusna ytan av arktiska sjöar. Ett gemensamt drag av karaktär, vilket särskiljer dem från släktlöss som öring, lax, taimen och lenki. - Frånvaron av svarta prickar på kroppen. Istället är deras kropp dekorerad med ljusa prickar av röda, rosa eller vita toner. De har mycket små, knappt synliga vågar, så de är väldigt mjuka till beröring. Män karaktäriseras av en magnifik parningsklänning, som regel med en uttalad gyckkrok, apelsinrött mage och glödande vita fälgar på fenorna. Det är omöjligt att föreställa sig fler vackra varelser.

Riddle for science

Det är omöjligt att nämna det exakta antalet arter av ros som finns över hela världen. Ofta bland forskare diskuteras vilka former som ska särskiljas som arter eller underarter av en ras eller befolkning av en art. Inom en enda art kan loachesna variera mycket. Ibland finns det flera former i samma sjö, som är märkbart olika när det gäller matvanor, storlek eller färg. I Centraleuropa var ursprungligen endast lokal char lokal. Nu finns det mycket fler arter och det finns en sjöbäck som en sjö. Jag erbjuder en översikt över dessa magnifika fiskar som många fiskare drömmer om.

Vi presenterar en lista över de vanligaste sötvattenfiskarna. Namn med bilder och beskrivningar för varje flodfisk: Utseende, smak, livsmiljö, fiskemetoder, tid och gytningsmetod.

gös

Gäddesabborre, liksom abborre, föredrar bara rent vatten, mättat med syre och bidrar till fiskens normala funktion. Det är ren fisk utan ingredienser. Pike abborre tillväxt kan vara upp till 35 cm. Den maximala vikten kan upp till 20 kg. Gäddabbor Köttet är lätt, utan överflödigt fett och mycket gott och gott. Det finns mycket mineraler i det, till exempel fosfor, klor, klor, svavel, kalium, fluor, kobolt, jod och mycket vitamin R. Därefter av dess sammansättning är gädda abborre mycket användbart.

Bersh, som gädda, betraktas som en släkting till abborre. Den kan växa i längd upp till 45 cm, med en vikt av 1,4 kg. Det finns i floder som flyter in i Svarta och Kaspiska havet. I hans diet ingår en medelstor fisk, som en minnow. Köttet är nästan detsamma som gäddabborre, även om det är lite mjukare.

abborre

Abborre föredrar klart vatten. Dessa kan vara floder, dammar, sjöar, reservoarer etc. Abborre är den vanligaste rovdjuren, men du kommer aldrig hitta den där vattnet är lerigt och smutsigt. För att fånga abborre använd ganska tunt växel. Hans fiske är mycket intressant och underhållande.

Ruffen har ett märkligt utseende med närvaron av mycket snygga fenor, vilket skyddar den mot rovdjur. Ruff älskar också rent vatten, men beroende på habitat kan förändras sin skugga. Den växer i längd högst 18 cm och väger upp till 400 gram. Dess längd och vikt beror direkt på matleveransen i dammen. Dess livsmiljö sträcker sig till nästan alla europeiska länder. Det finns i floder, sjöar, dammar och till och med havet. Gytning utförs i 2 dagar och mer. Ruff föredrar alltid att vara på djupet, eftersom det inte gillar solljus.

Denna fisk är från abborrefamiljen, men få vet det, eftersom den inte finns i ett sådant område. Den har en långsträckt spindelformad kropp och närvaron av ett huvud med en utskjutande snut. Fisken är inte stor, inte mer än en fot lång. Det finns främst i Donau-floden och dess bifloder. Dess kost innehåller olika maskar, musslor och små fiskar. Spawning fish chop i april månad kaviar ljusgul nyans.

Detta är en sötvattensfisk, som finns i nästan alla vatten i världen, men endast hos dem som har rent, syrerikt vatten. Genom att minska koncentrationen av syre i vattnet dör gädden. Gädden växer i längd till en och en halv meter och väger 3,5 kg. Gäddets huvud och huvud präglas av en långsträckt form. Inte konstigt det kallas undervattens torpedo. Gäddning av gädda sker när vatten värms från 3 till 6 grader. Det är en rovfisk och matar på fisk av andra arter, såsom roach, etc. Gädda kött anses vara kosttillskott eftersom det innehåller mycket lite fett. Dessutom har gädda kött mycket protein, som lätt absorberas av människokroppen. Gädda kan leva upp till 25 år. Hennes kött kan stuvas, stekt, kokt, bakat, fyllt, etc.

mört

Denna fisk bor i dammar, sjöar, floder, reservoarer. Dess färg bestäms till stor del av vattenets sammansättning, som är tillgänglig i denna behållare. I utseende, mycket lik rudd. Slaktens kost innehåller olika alger, larver av olika insekter, liksom fiskfisk.

Med ankomsten av vintern går rosen till vintern. Spruta senare gädda någonstans nära slutet av våren. Innan gytning är täckt med stora stötar. Kaviar av denna fisk är ganska små, genomskinliga, med en grön nyans.

Brasen är diskret fisk, men köttet kännetecknas av utmärkt smak. Det kan hittas där det fortfarande finns vatten eller en svag ström. Bream lever inte mer än 20 år, men växer väldigt långsamt. Till exempel kan en 10-årig kopia inte överstiga 3 eller 4 kg.

Bream har en mörk silverskugga. Den genomsnittliga livslängden är mellan 7 och 8 år. Under denna period växer den i längd till 41 cm och har en genomsnittlig vikt på ca 800 g. Brödet sprider på våren.

braxen

Detta är en stillesittande fiskart med en blåaktig grå färg. Huster bor i ca 15 år och växer till en längd på upp till 35 cm, med en vikt av 1,2 kg. Gustera, som brasam, växer ganska långsamt. Föredrar reservoarer med stillastående vatten eller långsamt flöde. På våren och hösten samlar buster i många flokker (tjocka flokker), från vilken den fick sitt namn. Det matar på gustera små insekter och deras larver, samt mollusker. Gytning sker i slutet av våren eller början av sommaren, när vattentemperaturen stiger till nivån på + 15ºС - + 17ºС. Gytperioden varar från 1 till 1,5 månader. Gustaver kött är inte smakligt, särskilt eftersom det finns många ben i den.

karp

Den här fisken har en mörkgult-guldfärgad nyans. Det kan leva upp till 30 år, men redan på 7-8 år stannar tillväxten. Under denna tid har karpen tid att växa till 1 meter i längd och få en vikt på 3 kg. Karp betraktas sötvattenfisk, men den finns i Kaspiska havet. Dess kost innehåller unga skott av vass, samt kaviar av spannad fisk. Med tillkomsten av hösten expanderar hans kost och olika insekter och ryggradslösa djur börjar in i den.

Denna fisk tillhör karpfamiljen och kan leva i cirka hundra år. Kan äta underkokta potatis, brödsmulor eller oljekaka. Ett karaktäristiskt kännetecken hos karpen är närvaron av en whisker. Karp anses vara en frodig och omättlig fisk. Karp bor i floder, dammar, sjöar, reservoarer, där det finns en lerig botten. Carp älskar att passera formbart slam genom munnen, på jakt efter olika buggar och maskar.

Karpen springer bara när vattnet börjar värma till en temperatur på + 18ºї + 20ºС. Kan öka upp till 9 kg. I Kina är det en matfisk, och i Japan är det en dekorativ mat.

Mycket stark fisk. Många erfarna sportfiskare är engagerade i fiske, med kraftfull och pålitlig tackling.

crucian

Korsisk karp är den vanligaste fisken. Den finns i nästan alla vattenkroppar, oavsett vattenkvalitet och syrekoncentration i den. Crucians kan bo i reservoar där andra fisk dör omedelbart. Det tillhör karpfamiljen, och i utseende liknar det en karp, men har inte en mustasch. På vintern, om det finns mycket litet syre i vattnet, går korskroppen i viloläge och förblir i detta tillstånd fram till våren. Spawning karp vid en temperatur på ca 14 grader.

Lin föredrar reservoarer med tät vegetation och täckt med tjock ankväv. Lin är väl fångad från augusti månad, före det här kalla väderets början. Köttpåse har utmärkta smakegenskaper. Inte undra på att linjen kallas kungsfisken. Dessutom kan tårnet stekas, bakas, stuvas, det gör ett otroligt öra.

färna

Chub anses vara sötvattenfisk och finns exklusivt i floder med ett snabbt flöde. Det är en representant för karpfamiljen. Den växer upp till 80 cm i längd och kan väga upp till 8 kg. Det betraktas som djärv fisk, eftersom kosten består av fisksteg, olika insekter, små grodor. Det föredrar att vara under träden och plantorna som hänger över vattnet, på grund av dem är det ofta ofta olika djur som faller i vattnet. Den spawns vid temperaturer från + 12ºї till + 17ºі.

Dess livsmiljö omfattar nästan alla floder och reservoarer i europeiska stater. Det föredrar att hålla i djupet, i närvaro av en långsam ström. På vintern visar den samma aktivitet som på sommaren, eftersom den inte är i viloläge. Det anses vara ganska hård fisk. Den kan ha en längd från 35 till 63 cm, med en vikt från 2 till 2,8 kg.

Kan leva upp till 20 år. Dieten består av både vegetabilisk och animalisk mat. Gytning av en ide inträffar på våren, vid en vattentemperatur på 2 till 13 grader.

ASP

Det är också en representant för familjen karpsfisk och har en mörk blågrå färg. Den växer i längd upp till 120 cm och kan nå en vikt på 12 kg. Förekommer i Svarta och Kaspiska havet. Det väljer områden med snabbt flöde och undviker stillastående vatten.

sabrefish

Chekhon sker med silver, gråaktig och gul färg. Den kan upp till 2 kg, upp till 60 cm lång. Den kan leva i ca 9 år.

Chehon växer snabbt och blir alltmer. Det finns i floder, sjöar, reservoarer och hav, till exempel Östersjön. I en ung ålder matas den på zoo och fytoplankton, och med tillkomsten av hösten växlar den till utfodring på insekter.

sarv

Rudd och roach är lätt förvirrade, men rudd har ett mer attraktivt utseende. Över 19 år i livet kan gå upp i vikt är 2,4 kg, med en längd på 51 cm. Finns mest i de floder som rinner ut i Kaspiska havet, Azov, svart och Aral Seas.

Grunden för redderens diet är mat av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, men mest av allt gillar att äta kaviar av blötdjur. Rimligt användbar fisk med en uppsättning mineraler, såsom fosfor, krom, liksom vitamin P, proteiner och fetter.

Podust

Podust har en lång kropp och han väljer områden med ett snabbt flöde. Den växer upp till 40 cm i längd och väger upp till 1,6 kg. Podust lever cirka 10 år. Den matar från botten av behållaren, samlar mikroskopiska alger. Distribuerade denna fisk i hela Europa. Sprider vid en vattentemperatur på 6-8 grader.

dyster

Bleak är en allestädes närvarande fisk som är känd för nästan alla som till och med en gång fiskade med fiskespö på dammen. Denna bleak tillhör familjen karpsfiskarter. Det kan växa till små storlekar i längden (12-15 cm) med en vikt på ca 100 gram. Det finns i floder som strömmar in i Svarta, Östersjön och Azovhavet, liksom i stora vattenkroppar med rent, inte stillastående vatten.

bystranka

Detta är en fisk, precis som en dyster, men något mindre i storlek och vikt. Med en längd av 10 cm kan den väga bara 2 gram. Kunna leva upp till 6 år. Den matar sig på alger och zooplankton, medan den växer mycket långsamt.

elritsa

Det hänvisas också till karpfamiljen av fiskarter, och den har en spindelformad kropp. Den växer i längd upp till 15-22 cm. Den genomförs i reservoarer där det finns ström och det finns rent vatten. Gudgeon matar på insektslarver och små ryggradslösa djur. Går på våren, som de flesta fiskar.

Gräskarp

Denna typ av fisk hör också till karpfamiljen. Det matar nästan mat av vegetabiliskt ursprung. Den kan växa i längd upp till 1 m 20 cm och väga upp till 32 kg. Skillnader i höga tillväxtnivåer. Vitt karp sprids över hela världen.

Silver Carp

Silkekarpsdieten består av mikroskopiska partiklar av vegetabiliskt ursprung. Det är en stor representant för karpfamiljen. Detta är en värmekärande fisk. Silver Carp har tänder som kan mala vegetation. Det är lätt att acklimatisera. Silver Carp odlas konstgjort.

På grund av det faktum att det växer snabbt är det av intresse för industriell uppfödning. Kan på kort tid få upp till 8 kg vikt. För det mesta är det vanligt i Centralasien och i Kina. Går på våren, älskar vattenområdet, där det finns en intensiv ström.

Det här är en mycket stor representant för sötvattenförekomster, som kan växa i längd upp till 3 meter och väger upp till 400 kg. Havskatt har en brun nyans, men har inga skalor. Den har nästan alla vattendrag i Europa och Ryssland, där det finns lämpliga förhållanden: rent vatten, närvaro av vattenlevande vegetation och lämpligt djup.

Kanal havskatt

Det här är en liten representant för havskattfamiljen, som föredrar små dammar (kanaler) med varmt vatten. I vår tid togs det från Amerika, där det finns en hel del av det och de flesta fångarna fiskar.

Gytningen sker under förhållanden då vattentemperaturen når märket + 28ºС. Därför kan den hittas endast i de södra regionerna.

ål

Det är en fisk från floden ålfamilj och föredrar sötvattenförekomster av vatten. Det här är en rovdjur som ser ut som en orm, som finns i Östersjön, Svart, Azov och Barentshavet. Föredrar att vara i områden med lera botten. Dieten består av små djur, kräftor, maskar, larver, sniglar etc. Kan växa till en längd av 47 cm och öka upp till 8 kg.

ormhuvudsfisken

Denna värmeälskande fisk, som finns i vattenkroppar belägna i stora klimatzoner. Dess utseende liknar en orm. Mycket stark fisk, som inte är så lätt att fånga.

lake

Han är en representant för torsk och ser ut som en havskatt i utseende, men det växer inte till storleken på en havskatt. Det är en kallälskande fisk som leder en aktiv livsstil på vintern. Dess gytning sker också under vintermånaderna. Hon jakter mestadels på natten, samtidigt som man leder en bottenlinje livsstil. Burbot avser industriella fiskarter.

Det är en liten fisk med en lång kropp, täckt med mycket små vågar. Det kan lätt förväxlas med en ål eller en orm, om du aldrig har sett honom i ditt liv. Den växer i längd upp till 30 cm, eller ännu mer, om tillväxtförhållandena bidrar. Det finns i små floder eller dammar, där det finns en lerig botten. Det föredrar att vara närmare botten, och på ytan kan det ses under regn eller åskväder.

Loach

Char är en familj av laxarter. På grund av att fisken inte har vågar, fick den sitt namn. Växer till små storlekar. Dess kött under verkan av låga temperaturer minskar inte i volymen. Det kännetecknas av närvaron av fettsyror, som omega-3, som kan motstå inflammatoriska processer.

Lamprey hungarian

Denna typ av fisk anses vara hotad och är upptagen i den röda boken i Ukraina. Det anses vara en mellanprodukt mellan parasitisk och icke-parasitisk lamprey. Bor i floderna och gör inte långa migreringar. Det finns i floderna i Transcarpathia. Föredrar inte djupa områden med lera botten.

Lamprey ukrainska

Den lever i floder och äter olika typer av fisk. Distribueras i floderna i Ukraina. Föredrar inte djuphavsområden. Den kan växa i längd upp till 25 cm. Den förökas med kaviar, vid en vattentemperatur inom + 8ºі. Efter gytning kan inte leva mer än 2 - x år.

Sterlett

Livslängden för denna fisk är cirka 27 år. Den växer i längd upp till 1 m 25 cm och väger upp till 16 kg. Det präglas av en mörkgråbrun färg. På vintern matas det praktiskt taget inte och går till djupet. Det har värdefullt kommersiellt värde.

Donau lax

Denna fisk bor bara i Donaubassängens händer och finns inte någon annanstans. Det tillhör familjen laxarter av fisk och är en unik representant för fiskens fauna i Ukraina. Dunai lax är upptagen i den röda boken i Ukraina och det är förbjudet att fånga det. Det kan leva upp till 20 år, äter främst liten fisk.

Brunöring

Det hör också till laxfamiljen och föredrar floder med ett snabbt flöde och kallt vatten. Den växer i längd från 25 till 55 cm, medan den växer från 0,2 till 2 kg. Ödenens kost innehåller små kräftdjur och insektlarver.

umbra

Han är en representant för Evdoshkov-familjen, når storleken på ca 10 cm, samtidigt som han får en vikt av 300 gram. Det förekommer i Donau och Dniesterbassängerna. Vid den första risken att gräva i leran. Gytning sker i mars eller april. Han gillar att äta stek och små ryggradslösa djur.

Grayling European

Denna fisk fångas kommersiellt i Edvera, Ural. Kryper vid temperaturer inte högre än + 10ºС. Detta är en rovdjur av fisk som älskar snabbflödande floder.

karp

Detta är en sötvattensart av fisk, som tillhör karpfamiljen. Den växer upp till 60 cm i längd och ger upp till 5 kg vikt. Fisken har en mörk färg och är vanlig i de kaspiska, svarta och azoviska haven.

Boneless flodfisk

Praktiskt taget inga ben:

• På nautiska språket.
• I fisk av den starka familjen som tillhör ordningen av ackordater.

Flodfiskens egenskaper

Trots att vattnet har en viss densitet är fiskens kropp idealisk för rörelse under sådana förhållanden. Och det här gäller inte bara floden, utan även havsfisk.

Som regel har hennes kropp en långsträckt, torpediknande kroppsform. I extrema fall är hennes kropp spindelformad, vilket bidrar till en jämn rörelse i vattnet. Dessa fiskar inkluderar lax, substearer, chubbar, knubbig, sabrefish, sill, etc. I stillvatten har de flesta fisk en platt, planad på båda sidor, kropp. Dessa fiskar inkluderar korsfisk, brasa, rudd, roach, etc.

Bland de många flodfiskarna finns både fredlig fisk och äkta rovdjur. De kännetecknas av närvaron av skarpa tänder och en bred mun som gör att du kan svälja fisk och andra levande varelser utan svårigheter. Sådana fiskar ingår gädda, burbot, havskatt, gädda, abborre och andra. En sådan rovdjur som en gädda under en attack kan utveckla en enorm initial hastighet. Med andra ord svalar hon bokstavligen direkt sitt offer. Predators som abborre jagar alltid i förpackningar. Gäddesabborre leder en nära botten livsstil och börjar jaga bara på natten. Detta vittnar om dess unika, men snarare till dess unika vision. Han kan se sitt offer i absolut mörker.

Men det finns också små rovdjur som inte skiljer sig i den stora mängden. Även om en sådan rovdjur, som en asp, inte har en stor mun, till exempel en havskatt, och den matar bara på fiskfisk.

Många fiskar, beroende på livsmiljöförhållanden, kan ha en annan nyans. Dessutom kan det i olika reservoarer finnas en annan matleverans, vilket kan påverka fiskens storlek väsentligt.

Fish Sea Wolf (havsabborre)

Chebak fisk (Siberian roach)

Nilen abborre är den största abborre i världen...

Fisk torskfamilj - art, beskrivning...

Flounder - livsmiljö och fiske

Karpkött saknar bindefibrer och smälter lätt. Sammansättningen innehåller en signifikant mängd fettsyror (2,7%), mycket proteiner (18,5%). En mindre del upptas av aska ämnen, mättade fetter (0,6%), kolesterol. Karpen är överlägsen närvaron av protein i karp, skiljer sig från dess låga fettinnehåll och ekologisk renhet, eftersom det mesta produceras i sin naturliga miljö på naturlig foder.

I karpens vitaminkomposition står "C" och "A", det finns PP, A (RE), B1, B2, E, PP (NE). Det finns ett brett utbud av mineraler: molybden, kalcium, fluor, magnesium, jod, nickel, järn, krom. Kalium - 280 mg, svavel - 185 mg, fosfor - 225 mg. Om du använder 100 g karp kan du fylla på dagligt balans med krom med 110%, fosfor - 28%, vitamin "PP" - 32%.

Lågt kaloriinnehåll, lättabsorption, förekomsten av väsentliga ämnen gör sazan efterfrågan i kosten. Svenska forskare har etablerat exceptionella fördelar med karp vid järnbristanemi. Att äta fisk har en positiv effekt på den växande kroppen, karmen ingår i kosten för ungdomar, barn och gravida kvinnor. Särskild fördel ger dig i kosten för viktminskning, i ålderdom, hjälper till att återställa styrka under fysisk ansträngning.

Karpkött är bra för hjärtat, nervsystemet, synen. Ökar vitalitet, immunitet, stärker blodkärlen, minskar kolesterol, förbättrar blodkompositionen. Med regelbunden användning stabiliserar funktionen i matsmältningsorganet, förbättrar ämnesomsättningen, slemhinnans tillstånd, hud. Trycket, sockerindikatorerna återgår till det normala, sköldkörteln, muskelsystemet är tonat, hjärnan aktiveras. Karp har en föryngrande effekt, bidrar till avlägsnandet av toxiner, eliminerar lipidmetabolismstörningar, vilket är användbart för fetma.

Karp säljs överallt. Det bästa alternativet skulle vara avkyld fisk, vars vikt inte överstiger 1,5 kg. Du kan köpa karpfilé, men experter säger att denna halvfabrikat är mindre användbar än hela slaktkroppen. Principen att välja är baserat på utseendet: ögonen är briljant transparenta, gyllorna utan slem är rödrosa, svansen är våt, kroppen är elastisk, lukten av färsk fisk utan stagnation.

Guttad karp hålls i tre dagar i kylskåpet, fyra månader i frysen.

Recept för matlagning karp varierar, det här är öra, aspic, grillat. I alla fall är karpköttet ömt, saftigt. Populär fylld karp kokad på kol, bakad i folie. Recept med karp innehåller vitt vin, tomatsås, majonnäs, krossade nötter. De vanligaste ingredienserna för fylld karp är ägg, paprika, lök, tomater, ingefära, vitlök, citronsaft och svamp. Garnish serverar bönor, bovete, potatis, ris, grönsaker.

Karp är en fettfattig fisk som ingår i förteckningen över dietprodukter. För att minska vikten måste du kunna ordentligt förbereda produkten. Hur man går ner i vikt med att använda karp? - ånga, gör aspik, laga fisk soppa. Nutritionists tillåter sällan inkludering i dietmenyn av stekt fisk med en liten mängd olja.

Receptet för viktminskning "Fylld karp". För att baka fisk fylld med grönsaker. Behöver lök, tomater, kinesisk kål, morötter, dill, persilja, citron. Kryddor läggs till smak: fenegreek, koriander, vitpeppar, fänkålfrön, senap, chili peppar, röd paprika, kummin.

Småben i karpmassa kan vara skadligt för små barn. Kan inte vara allergisk mot fiskprodukter.

Karp används i medicinsk näring för diabetes, hypertoni, fetma, anemi, cholecystit, enterokolit, magsår, pyelonefrit, gastrit. Det rekommenderas för förebyggande av hjärt-kärlsystemet, hypoxi, reumatism, ateroskleros och sköldkörteln. Det ordineras för nervsjukdomar, psykiska störningar, minne, problem med lipidmetabolism, med minskad metabolism, för avlägsnande av toxiner.

Kosmetologer bekräftar fördelarna med karp i kosten för tillståndet hos huden och håret. Ryska forskare har visat effekten av fiskkollagen. Jämfört med djur, det förbättrar hudens elasticitet, eliminerar rynkor, föryngrar, förstärker epidermis, fuktar.

Vanlig karp eller vanlig karp (Cyprinus carpio), är en stor sötvattenfisk. Individuella kopior kan nå en vikt på 20 kg. Det bevarar vilda förhållanden i stora områden med vattenkroppar med stort djup utan ström eller med en svag ström av vatten. Går varmt och rent vatten. Kulturella former av fisk, till exempel spegelkarpar, odlas i industriell skala.

Foto: Depositphotos.com. Inlagd av: vladvitek.

Karpköttet är tätt och väldigt saftigt. Skelettet innehåller inte många små ben, därför är det perfekt för kulinariska experiment. En mängd olika recept gör att du kan steka, simma och baka denna fisk. Och sazaniye forcemeat är lätt att förvandlas till läckra kotletter och kotletter.

Kalorivärdet av 100 g sazaniy kött är 97 kcal. Produkten innehåller inte kolhydrater, och proteiner och fetter står för cirka 39,6% respektive 4,8% av den totala vikten.

För människor som strävar efter en hälsosam kost kommer information om den kemiska sammansättningen av denna sötvattenfisk att vara användbar.

Sammansättningen av karpkött (baserat på 100 g) innehåller många värdefulla näringsämnen (i procent av det dagliga värdet):

Från de presenterade figurerna är det klart att denna flodfisk är särskilt rik på fosfor och vitamin PP (nödvändig för friskt hår och hud och normal absorption av järn). Uppmärksamhet lockas också av högt krominnehåll.

Bland annat är användningen av karp baserad på ett stort antal omega-3 omättade fettsyror i fisk. En gång i människokroppen ökar sådana ämnen mental aktivitet, normaliserar humör och har en positiv effekt på hjärt-kärlsystemet.

Andra komponenter som listas ovan är aktivt involverade i bildandet av det mänskliga immunsystemet och stärker dess skyddande funktioner.

Jämförelse av näringsvärdet av karp och andra populära sötvattensarter visade en betydande likhet av kompositionen. Men om du försöker kan du hitta några skillnader.

1. I gädda är en tredjedel av det dagliga jodintaget i små doser av vitaminer B6 och B9. Det är värt att uppmärksamma en dubbel dos kobolt, som, om den är för mycket förknippad med denna fisk, kan orsaka obehagliga konsekvenser.
2. En dace bland nutritionists tycker inte om speciell respekt. I jämförelse med det vinner karpens näringsvärde i många avseenden. Kycklingen innehåller bara en liten mängd vitamin PP, klor, svavel, zink, fluor, molybden och krom.
3. Men den crucian karpen är en värdig konkurrent av karpen både i sin varierande sammansättning och i dess uppsättning användbara egenskaper. Men det här är ett ämne för en separat artikel.

Korrekt kokta fiskar kan ge betydande fördelar för din hälsa. Men för att detta ska ske måste du servera det tillsammans med grönsaksrätter och andra hälsosamma ingredienser.

Det här är intressant: Hur är gädda användbar?

Bland karpfamiljens fisk står karp ut för gott och ömt kött med en liten mängd ben. Till sin tjänst säger också den genomsnittliga vikten (ca 2 kg). Dessutom samlar stora individer i sina liv en stor mängd kroppsfett. Detta fett används ofta i matlagning.

Användbara egenskaper hos karp förtjänar särskild uppmärksamhet.

1. En stor uppsättning vitaminer, mineraler, fettsyror och aminosyror som har en positiv effekt på människors hälsa.
2. Rekommenderas för användning av personer som behöver återställa järnbalans i kroppen.
3. En liten mängd bindväv i fisk bidrar till snabb absorption - en viktig egenskap, speciellt för dem som lider av metaboliska störningar och matsmältningsförfaranden.
4. Vitamin-mineralkomplexet i sammansättningen av vanlig karp är mycket användbart för små barn. I ålderdom eller i stillasittande livsstil är det också viktigt att i rätt tid fylla balansen av näringsämnen i kroppen.
5. Bristen på kolhydrater och en liten mängd mättat fett i karpkött ger denna produkt kostbehov. Fisken kan säkra inkluderas i menyn för personer som förlorar vikt, såväl som i terapeutisk kost av patienter med gastrit, ett sår, pyelonefrit (en inflammatorisk njursjukdom) etc.
6. Omättade fettsyror, inklusive omega-3, har kraftiga antiinflammatoriska egenskaper. Förhindra bildandet av kolesterolplakor på blodkärlens väggar, normalisera blodtrycket, förbättra blodcirkulationen och minska risken för trombos.
7. Förekomsten av fettlöslig vitamin Retinol i fisk förbättrar nattsynet. Och alla samma fettsyror skyddar den äldre generationen från åldersrelaterad macular degenerering av syn.
8. Ett varierat fiskbord, enligt nya studier, kan förhindra utvecklingen av astma hos barn eller lindra tillståndet med en befintlig sjukdom.
9. Karpskålen kan bli av med depressiva tankar, säsongsbunden affektionsstörning och postpartum depression. Och allt detta tack vare det goda innehållet i omega-3.

Eftersom den mänskliga hjärnan är nästan 60% fet, är det en balanserad diet med hög koncentration omättat fett för normal funktion.

Stor flodfisk i barnets kost kan förbättra hjärnans kognitiva funktioner: läsning, memorisering och koncentrationsförmåga. Med regelbunden konsumtion av olika fisk och skaldjur finns det en förbättring av tillståndet för barn som lider av brist på uppmärksamhetsbrist.

Karpkaviar är en värdefull matprodukt som är rik på lecitin, ett ämne som orsakar snabb celltillväxt. Fortsätt med kaviar och milt. De goda egenskaperna hos dessa fiskstycken är:

1. Räddad med hjärt-kärlsjukdomar, lägre blodkolesterolnivåer, ökar hjärnaktiviteten.
2. Speciella biologiskt aktiva substanser i sammansättningen av molokan sazan används vid tillverkning av biologiskt aktiva tillsatser (BAA) och kosmetika som föryngrar och mjukar huden.
3. I kaviar och milt av vild karp upptäckte läkare ett spektrum av föreningar med antiviral och antimikrobiell kraft.

Rekommenderad att läsa: Vad är användbart och vad är skadlig laxmält?

Krydda fiskare kan vittna om att karp själv inte är en utsökt gourmet och äter ofta de små invånarna i reservoarens smutsiga delar. En sådan diet leder till ackumulering i fisken av skadliga komponenter som inte försvinner i process av skärning och värmebehandling och slutligen kommer in i människokroppen.

Det finns inga allvarliga kontraindikationer för användning av karp, utom i fall av individuell intolerans eller närvaron av en specifik allergi. Om sådana reaktioner lär man sig som regel efter den första användningen av allergenet i mat. Att neka att få fisk i menyn är önskvärt för gravida och ammande kvinnor med allergier i familjen, för att inte skada sin egen hälsa och barnets hälsa.

Vid val av karp bör man föredra frisk, nyfångad fisk. Ju mer bearbetningssteg som produkten gick igenom desto mer näringsämnen gick förlorade. Ingen egenrättande restaurang kommer inte att förbereda en maträtt med frysta produkter. Och det handlar inte bara om att minska smak.

• När du köper inspektera gallen. I karp är de ljust röda, utan slem. Annars - produkten är inte den första färskheten.
• Kontrollera fiskens ögon - de ska vara rena, utan grumlighet.
• En liten del av slem är tillåtet på ytan av en ny slaktkropp. Vågen måste vara våta.
• Stora exemplar läggs vanligen på diskarna i en hackad form. Om karpbitarna utstrålar en trevlig flodlukt och köttet är ganska elastiskt, kommer du att vara med för ett bra köp.

Du kan lätt hitta i nätverket minst ett dussin ursprungliga recept för beredning av karp. Stor fisk fylls och bakas i ugnen eller underbara biffar tillverkas av dess bitar. Produkten är perfekt för fisksoppa eller fisksoppa. En korvkött med korv kombineras med nästan alla sidoprodukter.

Karp - god och hälsosam fisk, speciellt om den fångades i en ekologiskt ren miljö. Eftersom det här är en vildart, kan det vara mycket säkrare än samma bondelaks eller tilapia.

Om kompositionen

Denna fisk innehåller ett mycket stort antal ämnen som är nödvändiga för den mänskliga kroppens normala funktion. I synnerhet innehåller den E-vitamin, vitamin PP, vitamin A och vitamin C. Dessutom innehåller det flera vitaminer i grupp B: vitamin B1 och vitamin B2. Gynnsamma fetter och fettsyror ingår också. Liksom alla andra fisk innehåller karp en hög koncentration av fosfor, som är nödvändig för normal funktion av nervsystemet, liksom natrium och kalium, magnesium, fluor, kalcium, järn och krom.

Sådant vitamin som retinol förbättrar syn, inklusive natt. Och fettsyror är tillräckligt bra för att upprätthålla synnen, för att försena de åldersrelaterade degenerativa processerna i ögonen så mycket som möjligt.

http://chinastore24.ru/porody-ryb/karp/sazan-kostlyavaya-ryba-ili-net.html