Tyvärr förbrukades i ryska folkrätterna främst vaktlar. Jägarna sköt fåglarna, men det kom aldrig för någon att odla dem för att festa på små men välsmakande och ovanligt friska ägg. Vaktel är verkligen en gourmet delikatess. Men här ska vi prata om hur man äter vaktelägg. I andra nationer är denna dietprodukt väldigt populär. Som en av komponenterna är det en del av barnmat, liksom många terapeutiska dieter. Quail ägg används också i skönhetsindustrin. Av dem förbereder masker, krämer. Dessutom är allting användbart i dessa mirakel testiklar - både det inre innehållet och till och med skalet. De kan äta och de människor som är kontraindicerade kycklingprotein. Quail-ägg orsakar inte en allergisk reaktion. Och till skillnad från kycklingar är de inte mottagliga för Salmonella-infektion.

Quail Eggs - Vitamin Bomb

Vi är vana vid det faktum att vitaminer finns i frukter. Men visste du att vaktelägg är också rika på dessa fördelaktiga ämnen? Och inte bara vitaminer! Du kan göra en lång lista med anledningar till varför du bör föredra vaktelägg till kyckling. Först och främst bör ämnet ovomoccid kallas. Detta protein kan undertrycka allergier (för denna kvalitet används det i motsvarande terapeutiska preparat). Således kan vaktelägg ätas även av de som tvingas ge upp kycklingar. Men sådana patienter bör fråga sin läkare hur vaktelägg äts och i vilka kvantiteter. När det gäller vitaminer, spelar den första fiolen i denna produktgrupp B. Vi vet att de är beroende av densiteten och hälsa hår, naglar slott, ren hud. B1 och B2 förbättrar också minnet, ökar vitaliteten, främjar tillväxten hos barn. Och vitamin A är ansvarig för synskärpa. I ett litet vaktelägg är det två och en halv gånger mer näringsämnen än i en stor kyckling.

Hälsa elixir

Vad visar vetenskaplig forskning? Och det faktum att vaktelägg innehåller fyra gånger mer järn, kalium och fosfor än i kycklingprodukt. Dessa substanser bidrar till den psykiska utvecklingen av barn, återställer kroppen efter operationen, normaliserar blodtrycket, reducerar kolesterolnivåerna. Och det spelar ingen roll hur de äter vaktelägg - kokt, stekt, bakat, sylt eller grått - deras unika egenskaper är alltid till nytta för kroppen. Men många läkare förespråkar att använda produkten utan att utsätta det för värmebehandling. Till exempel, lecitin, som reducerar kolesterol och lysozym, som kan förstöra cancerceller, är endast närvarande i råquailägg. Förskrivet denna produkt och diabetiker. Om det finns sex stycken per vecka kommer blodsockernivån att sjunka med två punkter. Och omättade fettsyror är användbara för förebyggande av ateroskleros.

Föryngrande testiklar

Har du sköra naglar, hår faller ut? Då behöver du minst tre månader att äta vaktelägg varje dag. Efter två veckor kommer du att märka en förbättring av situationen. Hur man använder vaktelägg för kosmetiska ändamål? Inte bara inuti. Från dem kan du göra masker för hår. Här är ett enkelt recept. Slå 5-6 vaktelägg i en mixer med en liten kopp olivolja och en matsked honung. Applicera blandningen på huvudet, gnid in i huden, och fördela sedan kammen jämnt över hela längden av håret. Tre timmar senare, tvätta av masken med varmt vatten. Redan från första gången blir håret glänsande och mjukt, och om du upprepar proceduren varje vecka blir håret tjockare. Vaktelägg påverkar hudfärgen och elasticiteten positivt. De tar bort radionukliderna från kroppen och därmed saktar åldringsprocessen.

Naturliga "Viagra"

Du kan göra en mycket lång lista över sjukdomar från vilka vaktelägg hjälper. Dessa är astma och tuberkulos och rickets och anemi, sjukdomar i magen, lever, hjärta och sköldkörtel. Olactinsyra, som finns i dessa underbara testiklar, löser till och med stenar i gallblåsan och njurarna. Och de är oumbärliga för dem som har problem med reproduktiv hälsa. Särskilt bra i detta område påverkar de den manliga kroppen. Men du borde veta hur man äter vaktelägg för att öka styrkan. Här är receptet för tyska män. Fyra rått ägg bör tas på fastande mage med ett glas brännvin stor sked (du kan av vodka), infunderas partitioner valnötter. En sådan diet hjälper till att övervinna snabb utlösning, liksom förebyggande av prostata adenom. Quail testiklar hjälper till att bekämpa kvinnors infertilitet. Folsyra, protein och friska fetter skapar en gynnsam hormonell bakgrund av kroppen. Under graviditeten och i postpartumperioden ska 2-3 ägg ätas dagligen.

Användbart skal

Eftersom vi talar om kvinnornas reproduktiva hälsa är det omöjligt att gå över i tystnad och fördelarna med skalet. Den som smashar dessa små prickiga bollar konstaterar att jämfört med kycklingägg är de starkare. Ett sådant skal förhindrar penetration av salmonella enterit, orsakssambandet till allvarlig matburna sjukdomar hos människor. Quail ägg skalet är 90 procent kalciumkarbonat. Detta mineral hjälper till att bygga fram den framtida människans skelett, men påverkar inte (i form av saltförluster och urolithiasis) på moderns kropp. Ytterligare 27 element, bland annat molybden och kisel, bidrar till att skapa ett starkt skelett för den nyfödda, och i postnataltiden ökar mängden mjölk. Här är ett recept på hur man äter vakteläggskallar. Det måste pund, häll tesked av pulvret till botten liter glasburkar och tillsätt kallt vatten till behållaren finish. Efter fem timmar är kalciumlösningen klar. På det kan du förbereda vanliga drycker (kaffe, te) eller använda i ren form.

Hur man äter vaktelägg råa

Det är känt att värmebehandling förstör vitaminer och minskar fördelarna med produkten. Därför fans av syroedeniya och förespråkar för absorption av mat i sin naturliga form. Nutritionists och läkare råder att äta vaktelägg på morgonen och på en tom mage. Det är tillrådligt att vänta på en paus före frukost, minst en halvtimme. Häll bara in önskad mängd i koppen och drick sedan. Detta leder naturligtvis till frågan: "Hur många vaktelägg kan du äta per dag?" Låt oss prata om doserna som används för att stärka kroppen. Skrap upp till tre år kan ges av testikel per dag. Förskolans dos kan fördubblas. Tre ägg före frukost hjälper den sjuårige att få bra betyg i klassen. För att en tonåring inte ska lida av akne och lätt passerar alla puberteten, måste han få fyra saker dagligen. Trots det faktum att en positiv effekt observeras efter de första två veckorna, bör den systematiska mottagningen av vaktelägg äga i tre månader, varefter du kan ta en paus i trettio dagar.

Hur man "lurar" ett barn

Det finns människor som inte gillar smaken av råa ägg, särskilt protein. Och om en vuxen fortfarande kan övervinna sig till förmån för orsaken, så kan inte alla föräldrar övertala ett barn att äta dessa "snot". Hur man använder vaktelägg med råvaror och samtidigt gör sin smak trevligare? Följande recept hjälper till att "lura" det kräsna barnet. Du kan köra ägg i soppa eller gröt. Naturligtvis kommer det inte längre att ta på sig en tom mage, men även i detta fall kommer effekten att märkas. Älskar mycket den lilla eggnogen. Blanda vaktelägget med en sked honung. Om du konsumerar en sådan läcker efterrätt två gånger om dagen i ett och ett halvt år, då kan astma och allergier botas. Ett annat sätt att omforma krummen är att göra honom till en fruktcocktail. Blanda fem ägg med en mixer och en matsked honung och ett glas juice. En sådan näringsrik dryck kommer att visa sig inte bara läckra, men också kompensera för brist på vitaminer.

Medicinska recept

Vi har redan argumenterat för att vaktelägg bör konsumeras för att öka den totala tonen. Hur många olika åldersgrupper finns det, visade vi också. Låt oss nu prata om medicinska recept. Till exempel, för att sänka värmen, även hög värme, hjälper en enkel dryck. Slå fem vaktelägg tillsammans med en soppsked av granulerat socker. När blandningen blir vit, späd den med ett halvt glas (ett hundra gram) vodka. Men eggnog hjälper till att bli av med tyngd i magen. Blanda tre eller fyra ägg med en tesked socker och täcka med 30 gram konjak. För mycket torr hud, sköra naglar och delade hårändar, ta följande medicinering i en tesked varannan dag. Dra skalet av vaktelägg i pulver och blanda med citronsaft i ett förhållande av en till en. Detta recept är också användbart för bättre smältning av frakturer.

Quail ägg för att gå ner i vikt

För personer som bryr sig om tunn midja, kvarstår den brinnande frågan om kaloriinnehållet i produkten. Vi är glada att meddela att vaktelägg bidrar till viktminskning. 100 gram av denna produkt innehåller endast 168 kalorier. Och ett ägg utan skal väger bara 10 gram. Du kan äta i nöje, och samtidigt få de vitaminer och mineraler som är nödvändiga för hälsan. Det är lätt att beräkna för dem som vill använda vaktelägg, hur många bitar per dag att låta dig själv äta. Man bör emellertid komma ihåg att detta antal kalorier endast avser råprodukten och inte det stekta smöret.

Hur man äter vaktelägg

Butikspaket indikerar att denna produkt kan lagras i upp till sextio dagar. Denna information gäller endast i ett fall: om ägg från inkubatorn omedelbart föll på hyllorna i kylskåpet och ligga där i två månader vid en temperatur som inte är högre än +10 grader. Och medan de inte har brutit skalet. Därför, köpa ägg i snabbköpet, försök att välja ett paket "under" tjugo dagar. Salmonellos är en mycket allvarlig, dödlig sjukdom, och även om vaktelar inte betraktas som bärare av denna bakterie, är det bättre att inte fresta ödet och att observera alla skyddsåtgärder. Om du ska dricka ett råägg, tvätta skalet noggrant. Förresten, detta gäller också om du förbereder dig för att göra en kalciummask eller en drink från skalet. Det är möjligt av säkerhetsskäl att utsätta produkten och värmebehandlingen. Men det viktigaste här är inte att överdriva det - för att då användbara ämnen förstörs. Doppa äggen i kokande vatten. För att laga mjukkokt nog en och en halv till två minuter, och kokt - fem.

recept

Hur är det bäst att äta vaktelägg? På bufféerna kan de spännas på spettar (förkokt med kokt och skalad, naturligtvis) tillsammans med andra produkter - oliver, skivor hård ost, svamp. Till frukost kan du njuta av en hemlagad läcker omelett från vaktelägg. För 12 saker måste du ta ett ofullständigt glas mjölk och en handfull hackade gröna lök. Vintersalat kommer att gynna om det är dekorerat med halvor av hårdkokta småägg. Och även Olivier, som är bekant med blöjor, kommer att förvärva en ny original smak med en vaktel produkt. För varmt rekommendera denna maträtt. Koka tio hårdkokta ägg. Häll ytterligare 2-3 bitar i koppen, piska in i ett ljust skum. Doppa de kokta äggen i råa, rulla i kakor och stek i den heta oljan.

http://www.syl.ru/article/151478/new_kak-edyat-perepelinyie-yaytsa-skolko-v-den-mojno-syedat-perepelinyih-yaits

Hur många vaktelägg kan du äta per dag? Svar här

Under de senaste åren föredrar många quailägg. Så vi behöver förstå funktionerna i denna produkt och ta reda på hur många vaktelägg du kan äta per dag.

Förmodligen kan varje person ge flera exempel på högkvalitativa och användbara produkter. Hyppig användning av dem i mat är en pant av en hälsosam kropp och effektiva besparingar på resor till apoteket.

Hur många vaktelägg kan ätas per dag

För olika åldersgrupper har sitt antal ägg.

• För unga barn under 3 år kan du inte använda mer än 2 stycken. Och om de tar dem för första gången, är det värt att stanna kvar på ett ägg per dag. Det är värt att ge dem tid att vänja sig vid.
• Från 4 till 10 år kan du redan äta 3 ägg.
• Från 11 till 18 år gammal - 4 stycken.
• Vuxna kan nå högst 6 ägg per dag.
• De rekommenderas också för äldre personer. Visst stannar de bättre på 4 eller 5 ägg.

Mer värdefull substans än äggen själva är deras skal. För att använda alla dess rikedomar måste du skölja den, ta bort den inre filmen, torka den och taket. Det är bäst att använda en mixer så att inga klumpar kvarstår.

Idealet är att vi får stor nytta och ingen risk. Ägg innehåller inte de kemikalier som är fulla av alla tabletter och siraper.

Jag skulle vilja säga att vaktelägg inte bara är utsökt mat, men också ett fantastiskt tillfälle att förbättra din hälsa och hjälpa dina barn att vara hälsosamma och glada.

Användbara egenskaper hos vaktelägg

De mest framträdande exemplen är en speciell diet för barn efter Tjernobylolyckan:

• Först var det inga allergiska reaktioner.
• För det andra återvände barnens organismer till det normala, aptiten återställdes, det allmänna tillståndet stärktes, hjärtats arbete återställdes, huvudvärk och näsblod försvann.

Det är särskilt viktigt att vakteln har en normal temperatur på 42 grader. Och det betyder att de är resistenta mot olika infektioner. Till skillnad från kycklingägg kan vi äta dem råa.

Så sparade mer näringsämnen. Dessa ägg är utmärkt hjälp med diates, återställer barnets rörlighet, ger honom möjlighet att enkelt koncentrera sig på inlärning.

Att prata om fördelarna med vaktelägg kan vara lång. Här är några levande exempel:

1. Kosmetika. Förmodligen kommer det att överraska dig, men många världs varumärken använder ägg i sina kosmetika. De hjälper till att återställa en hälsosam hud. Därför kommer de att vara perfekta komplementet för anti-aging masker.
2. I Bulgarien hittade en annan intressant användning av vaktelägg. Forskare har beräknat att produktens effektivitet är mycket högre än Viagra. Baserat på dessa data framställdes en cocktail, vars verkan var chockad. Förresten, i Tyskland för en lång tid, konsumerar ofta män flera ägg om dagen i deras råa tillstånd.
3. Stark immunitet. Detta verktyg är lämpligt för barn som ofta blir sjuka. Vaktelägg kan förbättra immuniteten, eliminera infektionssjukdomar. Det gäller nästan alla barn som går till dagis. Där måste de hantera olika sjukdomar.
4. Förebyggande av cancer. Eftersom tumören uppstår på grund av minskad immunitet kan vaktelägg ge dig möjlighet att ta hand om kroppen i förväg.

Hur man äter vaktelägg?

Vaktelägg kommer att passa alla, eftersom det finns olika möjligheter att tillaga dem: baka, laga, steka, marinera eller lämna råa. Du kan göra en utsökt omelett eller äggröra från ägg, lägg till sallad eller annan maträtt.

Det är bäst att äta råa ägg. Gör ett litet mellanmål 20 minuter före huvudmåltiden. Du kan dricka ägg med vatten, juice, kompote. Behandla detta som en riktig behandling. Ta inte raster mellan tricks. Standardkursen varar 3 månader.

Efter 2-3 veckor ser du positiva resultat. Om du vill få maximalt av ämnen, men samtidigt skrapa ägg i rå form, så kan du lägga dem till soppa, potatismos eller gröt.

Så du känner inte ens dem. Du kan alltid laga stekta ägg. Men det är värt mycket snabbt att göra allt. Om äggen är i pannan i mer än 10 minuter, då kan du säga adjö till deras underbara egenskaper.

http://uznay-skolko.ru/skolko-perepelinyih-yaits-mozhno-est-v-den

Hur många vaktelägg kan ätas per dag utan att hälsan skadas

Författare: Alexey Shevchenko 28 februari 2018 12:00 Kategori: Mat

God dag, kära vänner till Alexey Shevchenko blogg "Healthy Lifestyle". Om en person vill följa en hälsosam kost, är han alltid oroad över frågan: hur mycket kan en eller annan produkt ha råd med. Så vi är ordnade att "från magen" kan du äta bara några grönsaker och spannmål, och allt annat måste strikt räknas. I denna artikel kommer vi att försöka lista ut hur många vaktelägg du kan äta per dag.

Äggförvirring

Vaktel och kycklingägg "bröt" i menyn på en man av medelvärde betyder relativt nyligen. För bara hundra år sedan uppfattades något ägg som en delikatess, och inte som mat som du kan äta varje dag. Men efter att mänskligheten förstörde sig själv under andra världskriget, gjorde livsmedelsindustrin ett stort steg och vanliga människor hade så mycket kött, smör och ägg på borden att det blev uppenbart för alla: ett överskott av mat kan vara lika farligt som och fel. Detta gäller särskilt för mycket näringsrika livsmedel.

Läckra och älskade ägg var bland de första som inkluderades i nutritionists "svarta lista" - eftersom ägg innehåller mycket kolesterol och ett överskott av detta ämne orsakar hjärt-kärlsjukdomar, vilket är den moderna människans dödsorsak. I detta avseende skrivdes många artiklar: några av dem rekommenderade att kraftigt begränsa konsumtionen av ägg, andra uppmanade dem att helt överge dem.

Men efter en tid har läkare funnit att kolesterol inte är så enkelt. Det finns ett "dåligt" kolesterol (orsakar sjukdom), och det finns en "bra" som bara förhindrar utseendet av farliga kolesterolplåster som täpper blodkärl.

http://dolgo-zivi.ru/skolko-perepelinyh-yaic-mozhno-est-v-den

Hur många vaktelägg kan du äta per dag?

Ofta, när en person börjar följa en hälsosam kost uppstår frågan om de kvantiteter där en viss produkt kan konsumeras. Faktum är att människokroppen är utformad så att kvantiteten av vissa produkter kan vara obegränsad, och användningen av vissa produkter måste spåras. I denna artikel behandlar vi mer detaljerat användningen av vaktelägg och svarar på hur mycket de kan ätas per dag.

Bra och dåligt kolesterol

För några år sedan serverades ägg på bordet som en delikatess, men ingen mat som kan konsumeras dagligen. Men efter andra världskriget inträffade betydande förändringar i livsmedelsindustrin, och vanliga folks bord var redan trångt, inte med kött, som tidigare, men med ägg. Men inte många vid den tiden visste att överdriven användning av ägg kanske inte är så användbar som skadlig och farlig för kroppen.

Efter en tid började nutritionists bekämpa denna produkt och förbjöd det frekventa intaget av ägg för mat. De förklarade detta genom det faktum att vaktelägg innehåller en stor mängd kolesterol och dess överskott i kroppen kan leda till sorgliga konsekvenser. Till exempel kan kardiovaskulära sjukdomar utvecklas. Men några år senare upptäckte läkare att kolesterol kan vara av två typer - bra och dåligt, och senare visade det sig att vaktelägg innehåller främst så kallat gott kolesterol. Därefter var kampen med produkten över, och han fick äta.

Vad innehåller ett ägg?

Ett överraskande faktum, men vaktelägg är mer användbara än kyckling. Även om, enligt nutritionists, skillnaderna mellan näringsämnena som finns i vart och ett av dessa ägg är i allmänhet obetydliga. Och smaken av vaktelägg från kyckling kan bara särskiljas av en äkta gourmet. De som fortfarande lyckades smaka på ett vaktelägg, noterade att han hade en mer delikat och samtidigt ljus smak.

Om du berör frågan om förmåner kan du skriva en hel bok. Till exempel innehåller äggula i ägg:

• mer mängd lätt smältbart protein;
• zink;
• järn;
• vitamin d;
• lutein;
• naturlig kolin.

• bidrar till att stärka nervsystemet
• skyddar de endokrina körtlarna
• stödjer leverceller;
• normaliserar metaboliska processer.

Om kroppen börjar känna brist på kolin, förorsakar personens tillstånd markant, lever- och njurefunktionen lider och lederna förstörs och minnet försämras.

Hur man hanterar kolesterol?

Frågan om vad man ska göra med kolesterol kommer fortfarande upp med användningen av vaktelägg. Många är medvetna om de skadliga effekterna av denna polycykliska alkohol på kroppen och vill inte riktigt riskera att kontakta den igen.

För en tid sedan föreskrevs en viss mängd kolesterolkonsumtion per dag av nutritionister:

• 300 mg - för friska människor
• 200 mg - för personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Men i det moderna samhället har ramverket blivit bredare, och nu kan den dagliga delen av kolesterolet ökas något. Och detta beror på två huvudorsaker:

1. Att begränsa människor så mycket ger ingen mening, särskilt om de inte klarar av att följa villkoren.
2. Effekterna av kolesterol på kroppen individuellt, och för alla kan det manifestera sig annorlunda eller kanske inte uppenbaras alls.

Till exempel kan en person säkert ta en stor del kolesterol per dag, och det kommer inte att finnas någonting för det från honom, medan den andra kan skada kroppen, även genom att hålla sig till 200-300 mg.

Hur många ägg kan jag äta dagligen?

Faktum är att det inte finns något exakt svar på denna fråga. Det kan emellertid konstateras om en viss mängd, baserat på det faktum att en person konsumerar under dagen. Om köttet inte gick in i kosten under dagen, då kan bristen på protein fyllas med bara några ägg. Om du planerar att lämna landet med kebabar, är användningen av ägg på denna dag bäst minimerad.

Genom små undersökningar föddes vissa normer, där antalet äggkonserverade ägg beror direkt på vilken åldersgrupp en person tillhör:

• Barn från 1 till 3 år rekommenderas att använda högst 2 ägg per dag.
• Barn från 3 till 10 år lade tre ägg;
• ungdomar från 10 till 18 år kan äta 4 ägg om dagen;
• vuxna från 18 till 50 år får äta från 5 till 6 ägg per dag;
• personer från 50 år kan konsumera högst 5 ägg per dag.

Det är värt att veta!

Inte många är medvetna, men inte bara äggen själva är användbara, men också deras skal. Till exempel innehåller ägg i skalet ägg ett stort antal näringsämnen som påverkar kroppen.

1. Det rekommenderas att använda ett skal i form av pulver. För att göra det måste du ta behållaren, sätt det skal som tidigare tvättats, torkas och frigöras från filmen och krossa det noggrant med en stupa. Du kan också använda en kaffekvarn - det blir ännu snabbare.
2. Pulvret från skalet, in i kroppen, förbättrar immunitet och bidrar också till att förebygga många sjukdomar. Och det är mycket bättre än användningen av alla typer av kemikalier.

Vilken produkt som helst kan anses vara användbar om du tar hand om dess rationella användning i tid och vaktelägg är inget undantag. Om du använder avancerade tips om att begränsa mängden av den här produkten per dag, kan du inte bara stärka immunförsvaret utan också förbättra det övergripande fysiska tillståndet hos kroppen.

http://howtogetrid.ru/skolko-v-den-mozhno-est-perepelinyx-yaic/

Vaktelägg

Artikelns innehåll:

1. Sammansättningen av vaktelägg
   
2. Kycklingägg och vaktel
   
3. Fördelarna
   
4. Skada av vaktelägg
   
5. Hur och hur mycket kostar det?
   

Quail ägg är de mest värdefulla dietprodukterna. Fördelarna med deras användning var kända i antiken. De är mycket välsmakande och näringsrika och leder nästan inte till allergier. Mycket populär i Frankrike och Holland, och i Japan, kan de hittas även som en del av vissa sushi. I traditionell rysk mat var vaktelägg nästan aldrig använt, och på vårt bord uppträdde de tack vare mode för exotiska produkter. Väggen hos ett vaktelägg är mycket liten och är ca 10-15 gram. Skalet är tunt och bräckligt, har en invecklad spottig färg.

Sammansättningen av vaktelägg: vitaminer och mineraler

Trots sin låga vikt är vaktelägg ett äkta skafferi av näringsämnen.

Vitaminer, mcg:

• B1 - 137 mcg (ökar aptiten, stimulerar matsmältningen, botar muskelsvaghet och trötthet).
  
• B2 - 1100 mcg (förbättrar metabolismen, upprätthåller muskelton, främjar tillväxtprocesser, har en positiv effekt på huden).
  
• PP - 110 mcg (behandlar störningar i nervsystemet, förbättrar lever och bukspottkörteln).
  
• A - 1180 mcg, (karotenoider - 670 mcg) (behandlar hudsjukdomar, mukosit).
  

Mineralämnen, mg:

• Kalium - 620 mg (förbättrar neuromuskulär ledning).
  
• Järn - 404 mg (involverad i processen med blodbildning).
  
• Fosfor - 213 mg (nödvändig för normal funktion av nervsystemet, hjärtmuskler, benstyrka, deltar i alla typer av metabolism, liksom en del av hjärnvävnaden och har en positiv effekt på utvecklingen av barns mentala förmågor).
  
• Kalcium - 76 mg (viktigt för hjärtfunktion, nödvändigt (speciellt för spädbarn), för förebyggande och behandling av rickets).
  
• Koppar - 17 mg
  
• Kobolt - 6,6 mg
  

Aminosyror, g:

• Cystein - 0,43 g
  
• Metionin - 0,72 g
  
• Glutaminsyra - 1,72 g
  
• Aspartinsyra - 1,16 g
  
• Tryptofan - 0,42 g
  
• Lysin - 1,05 g (produceras inte av människokroppen).
  

Jämförelse av kycklingägg och vaktel

Du vet redan om sammansättningen av vaktelägg, men hur mycket innehåller de mer av dessa användbara vitaminer och mikrodelar jämfört med kycklingägg.

Har äggvakten mer:

• Vitamin A - 2,5 gånger;
  
• Vitamin B1 - 2,8 gånger;
  
• Vitamin B2 - 2,2 gånger;
  
• Kobolt - 2,2 gånger;
  
• Kalium - 4,5 gånger;
  
• Fosfor - 4,5 gånger;
  
• Järn - 4 gånger;
  
• Koppar - 2,2 gånger;
  

Fördelarna med vaktelägg

Vaktelägg - det bästa naturmedicin!

Vaktelägg införs i kosten för personer som har utsatts för strålning. Detta ökar kroppens motstånd och bidrar till avlägsnandet av radionuklider.

Vid gravida kvinnor som äter vaktelägg, graviditet och toxicos är mycket enklare, minskar risken för missfall. Gynnsam effekt på styrkan. Och i fall av svår huvudvärk eller upprörd mage, rekommenderas att äta ett kokt vaktelägg i stället för ett pilleroljestick! Till skillnad från medicin skadar inte ägg ägg. Dessutom förbättras kroppens immunförsvar genom ackumulering av vitaminer, essentiella aminosyror och mineraler.

Video om de gynnsamma egenskaperna hos vaktelägg

Quail äggskador och kontraindikationer

Utan tvekan, vaktelägg - ett lagerhus av näringsämnen och näringsämnen. Men trots detta är det nödvändigt att äta dem med försiktighet, de har en viss skada.

Först och främst är det inte helt sant att uttalandet att vaktelkroppens höga temperatur skyddar den från salmonellos. Liksom andra fjäderfä kan vaktlar drabbas av pulloros (en sjukdom från gruppen av salmonellos) och Salmonella enteritidis finns i ägg - en av de främsta patogenerna som orsakar allvarliga matburna infektioner hos människor. Sådana fall är sällsynta, men det är dock inte rekommenderat att äta ägg utan föregående värmebehandling. (Men kom ihåg att om det varar mer än 15 minuter, förstörs alla vitaminerna).

Ägg innehåller kolesterol. En ökning av dess mängd i blodet hos patienter med ateroskleros kan orsaka blockering av blodkärl, och till och med utseendet av blodproppar. Människor med leversjukdom, gallsten sjukdom äter vaktelägg med stor försiktighet.

Trots det faktum att kompositionen av vaktelägg är något annorlunda än kyckling, för barn kan de bli det starkaste allergenet. Därför bör de introduceras i ett barns diet upp till ett år gammalt först efter att ha hört en läkare. Och barn som är predisponerade för allergier - efter lämpliga test.

Vaktelägg: hur och hur mycket att äta och laga mat

Vaktelägg är de mest utsökta bland fjäderfäägg. De kan och helst vara ätit råa. Du kan också laga dem kokt (precis som kyckling - ca 5 minuter i saltat vatten), och mjukt kokt vatten räcker för endast 1-2 minuter, stek omelett och äggröra, baka och jämnt marinera.

De är en del av majonnäs som används i matlagning för att dekorera sallader och varma rätter. Barn älskar sitt ursprungliga utseende och trevlig smak. Men det är viktigt att observera måttlighet: barn från 1 år till 3 år borde äta högst två ägg. I kosten bör introduceras gradvis, (börjar med hälften och gradvis öka mängden). Vid 3 års ålder och upp till 10 år kan upp till tre ägg ges till ett barn, men inte mer. Från 10 till 18 - fyra ägg. Vuxna kan äta 5-6 ägg. Den dagliga graden av äldre (över 50) bör minskas till 4 st.

För terapeutiska ändamål konserveras vaktelägg - de är berusade raka 30 minuter innan de äter. En sådan mottagning bör vara systematisk, utan avbrott i 2-3 månader. Då är det nödvändigt att ta en paus i deras användning.

Informativ video om vaktelägg

Quail egg video - lära om fördelarna, hur man väljer, lagra och hur man äter rätt:

http://tutknow.ru/meal/351-perepelinye-yayca-vitaminy-kaloriynost-vred-i-polza.html

Hur man tar vaktelägg: fördelarna och skadorna

Få har hört att vaktelägg är en extremt användbar produkt. Nutritionists och läkare rekommenderar starkt att inkludera det i din kost. Och detta gäller människor i alla åldrar och båda könen. Men innan du använder något, måste du veta om eventuella skador och kontraindikationer. Quail ägg: fördelarna och skadorna, hur man tar dem rätt och om det är möjligt att dricka råa? Låt oss försöka lista ut det.

Vaktelägg: komposition

Sammansättningen av vaktelägg är extremt rik och överstiger kyckling i närvaro av aminosyror och vitaminer. Trots att vaktelägget är litet, finns det ett riktigt förråd av fördelar i dem.

Det här är vad denna produkt innehåller: aminosyror (glycin, lysocin, lysin, treonin och andra); vitaminer (A, Bl, B2, PP, E); mineraler (koppar, kalcium, fosfor, kobolt, järn, kalium).

Quail ägg är ganska höga i kalorier (168 Kcal), så de bör konsumeras i begränsade kvantiteter.

Fördelarna med vaktelägg

Den stora fördelen med vaktelägg ligger i det faktum att de inte kan orsaka allergier, även hos små barn. Närvaron av denna produkt i barns kost bidrar till sin normala utveckling, utveckling av uppmärksamhetskoncentration, förbättring av minne, snabbare tillväxt.

Barnet blir mer mobil och aktiv, klarar av lektionerna snabbare. Vaktlarna blir inte sjuka med salmonellos, så du kan även dricka råa testiklar för barn. Om många barn vägrar att dricka rå kycklingägg har de en annan inställning till vaktlar. Barnet brukar använda dem med glädje.

Vid en mogen ålder kommer användningen av denna produkt att bli av med kronisk cholecystit, avlägsna överskott av kolesterol, lösa upp feta plack på blodkärlens väggar.

Människor som arbetar med risken för radioaktiv strålning, är denna produkt oumbärlig. Detsamma gäller för personer med cancer och genomgår kemoterapi. Denna produkt hjälper till att befria kroppen av radionuklider.

Vaktelägg på en tom mage är ett utmärkt botemedel mot gastrit och andra sjukdomar i mag-tarmkanalen. Omsluter magslemhinnan, vit och äggula skyddar den mot skadliga influenser och produkter.

Som förebyggande av rickets, brist på kalcium i kroppen, rekommenderas att använda vakteläggskallet i pulverform.

Förmån för män. Quail ägg är en kraftfull afrodisiakum. Regelbunden konsumtion av råa ägg kan förbättra manlig styrka på grund av deras effekter på prostatakörteln. Som förebyggande av prostata sjukdomar rekommenderar män över 40 år gamla läkare att dricka råa vaktelägg.

Fördelarna med vaktelägg för kvinnor. Gravida kvinnor kan märka en försvagning av symtomen på toxemi när de äter vaktelägg. Dessutom kommer sådan användning att vara användbar för att stärka skelettsystemet, upprätthålla immunitet, förhindra fostrets patologier.

Läkemedelsegenskaper hos vaktelägg

Små vaktelägg kan hjälpa till med olika sjukdomar och svåra förhållanden. På grund av sin rika komposition kan de hjälpa till:

• lindra tillståndet av tarm-, hjärt- och sköldkörtelsjukdomar;
• öka blodets hemoglobinnivåer
• förbättra immuniteten
• bli av med anemi
• normalisera nervsystemet.

Den konstanta användningen av vaktelägg hjälper till att härda följande sjukdomar:

1. Atherosclerosis.
2. Fetma.
3. Gastrit och magsår.
4. Lunginflammation.
5. Hjärtsjukdom.
6. Tarmproblem, förstoppning.
7. Sjukdomar i genitourinary systemet.
8. Kronisk cholecystit.
9. Astma bronchial.

För att uppnå effekten kommer det att vara tillräckligt att äta 2-3 bitar per dag. Quail ägg är användbara och råa. För att känna effekten av deras användning, måste testiklarna vara fulla i två eller tre veckor. Så råa ägg:

• Stärka hår och naglar.
• Minska risken för missfall.
• Betjäna som förebyggande av onkologiska sjukdomar.
• Minskar ledsmärta.
• Förbättra bröstmjölkens kvalitet.
• Lös upp njurstenar.

För onkologi bör vaktelägg ägnas särskild uppmärksamhet. För att förebygga cancer, rekommenderar de att man dricker råquailägg. Faktum är att de förbättrar immunsystemet och därmed förhindrar penetrering av cancerceller. Om personen redan är sjuk, producerar ämnena i produkten antikroppar som bekämpar cancer.

Skada och kontraindikationer

Vaktelprodukt kan endast skada i sällsynta fall, när det är bortskämt eller smittat. Vissa tror emellertid att vaktel kan infekteras med salmonellos, så att du inte kan dricka råa testiklar. Om du också är rädd för detta tillstånd, koka ägg.

När det gäller hållbarhet, kan temperaturen under 10 grader lagras i upp till tre månader. Vid en temperatur nära rumstemperatur är hållbarheten tjugo dagar. Spoiled produkt är farlig att äta!

Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för användning av vaktelägg, men vissa bör ta dem med försiktighet. Dessa är följande sjukdomar:

• diabetes mellitus;
• leversjukdom;
• ateroskleros.

Av säkerhetsskäl måste dosen observeras. Mer än fem stycken per dag rekommenderas inte. Låt oss prata mer om doseringen.

Hur man äter vaktelägg

Något, även den mest användbara produkten är bra endast när den används i måttlig utsträckning. Därför är den logiska frågan: hur många ägg kan du äta per dag?

Dagligt intag. Denna fråga är en ganska kontroversiell punkt. Vissa experter tror att dosen av vaktelägg per dag beräknas utifrån personens ålder. Till exempel ska unga barn (från en till tre år gammal) äta 1-2 ägg varje dag.

Men vissa läkare rekommenderar inte barn under tre år, särskilt med försvagat immunförsvar, att dricka råa ägg i allmänhet.

Från tre år till tio kan ett barn ta 1 testikel varje dag, efter tio år två eller tre. Ungdomar över 18 år kan ta 4 stycken varje dag. Vuxna och äldre har sin dagliga sats på 4-5 testiklar.

Hur mycket tid att laga vaktelägg

Om du inte vill äta vaktelägg i råform kan du utsätta dem för värmebehandling. I det här fallet är det viktigaste att inte smälta dem. Små testiklar koka i genomsnitt i 1-2 minuter.

Om du förvarar dem i kokande vatten längre kan de förlora några av deras fördelaktiga egenskaper. Kokta testiklar kan ätas rakt från skalet.

Efter matlagning blir den mjuk, förutom den innehåller många användbara ämnen. Skölj dem noggrant innan du lagar mat.

Använd rå

Det finns mycket kontroverser om detta ämne. Någon tycker att det inte är säkert att dricka råa testiklar. Andra hävdar att det är från råvaran att vi kan extrahera maximalt användbara ämnen. Man tror att råa ägg kommer att ge största möjliga nytta om du dricker dem på morgonen på en tom mage.

När det gäller bakterier och virus som kan finnas i denna produkt finns det två versioner. Den första säger att en vaktel som kan infekteras med ett virus kan inte överföra det till ägget, eftersom kroppstemperaturen är 42 grader. Vid denna temperatur överlever inte virusen, så det är säkert att dricka råa testiklar.

En annan version åsidosätter den första som hävdar att temperaturen inte har något att göra med det. Salmonellavirus kan komma in i testiklarna och infektera människor. Experter godkänner detta anrop för att vägra att acceptera råquailägg.

Hur man tar skalet och hur det är användbart

Äggskalet glöms ofta och kastas bort. Experter tror det förgäves. Skalet innehåller kalcium, molybden, kisel, - substanser som är nödvändiga för en persons friska ben, tänder, hår och naglar. Skalet av vaktelägg är mycket tunt, så det är inte svårt att mala det.

Äggskal tas i pulverform. Pulvret är tillverkat med hjälp av tillgängliga verktyg. Detta kan vara en kaffekvarn eller murbruk. Innan slipning glöm inte att tvätta behållarna ordentligt, är det önskvärt att behandla dem med läsk. Klarpulver ska förvaras i en glasburk på en mörk plats.

Som en källa till kalcium ges krossad äggskal främst till barn, ungdomar och gravida kvinnor. Barn rekommenderas att äta en halv tesked dagligen eller hel.

Pulvret kan tas i ren form, tvättas med vatten eller tillsättas till mat eller dryck. Var inte rädd för att detta kommer att förstöra skålens smak. För bättre absorption av kalcium kan citronsaft sättas till skalet.

http://edim.guru/myasoyajtsa/kak-prinimat-perepelinye-yajtsa-polza-i-vred.html

Hur många ägg kan ätas per dag för att inte skada hälsan?

För att förstå hur många ägg en person kan äta per dag är det nödvändigt att bli bekant med de åtgärder de har på kroppen. Samtidigt bör enskilda egenskaper beaktas, till exempel ålder eller hälsotillstånd. Vi kommer att diskutera detta och många andra saker vidare.

Hur många ägg kan ingå i den dagliga kosten?

Varför äter inte mer än 3 ägg?

Om man överstiger denna norm kan det resultera i överflöd av de aktiva substanserna som utgör denna produkt och som ett resultat olika hälsoproblem.

Således är den genomsnittliga dagliga dosen av kolin cirka 500-800 milligram och i ett ägg innehåller den cirka 250 milligram. Efter att ha konsumerat mer än 3 ägg per dag kommer du att provocera ett överskott av kolin, vilket är fylligt med en minskning av blodtrycket, en ökning av salivation och andra problem.

Kokt eller rå - vilket är bättre?

Man tror att råa äggvitor och äggulor absorberas bättre, och de bibehåller mer näringsämnen. Detta uttalande har motståndare, eftersom det att äta denna produkt utan värmebehandling kan orsaka olika problem.

Varför rekommenderas det inte att äta råa ägg:

1. Salmonellosis. En farlig infektionssjukdom, vars orsakssamband är Salmonella-bakterier. De kan komma in i ägget genom förorenade skal. Sjukdomen uppvisar feber, kräkningar, kraftig diarré, allvarlig buksmärta. Komplikationer av infektion kan vara uttorkning, njursvikt, giftig chock.
   
2. Spasmer av gallblåsan. Rågröna aktiverar gallproduktionen, vilket kan leda till spasmer.
   
3. Allergy. Ägg är en klassisk allergenprodukt och kan, när det inte finns värmebehandling, orsaka utslag, rodnad och klåda i huden.
   
4. Dålig absorption. Råprotein innehåller en antityptas substans som hämmar nedbrytningen och assimileringen av inte bara äggvita utan även andra proteinprodukter. Ofullständig absorption av proteiner kan orsaka olika sjukdomar, såsom tarmcancer.

I vissa fall är användningen av råvaran dock helt berättigad. Rå äggvita kan bli berusad med ökad surhet i magen, till exempel under gastrit. Det omsluter slemhinnan och reglerar kompositionen i magsaften, vilket har en positiv effekt på patientens välbefinnande. För att lindra tillståndet kan du äta en tom protein varje dag på en tom mage.

En annan situation där råprotein kan användas är förgiftning med tungmetallföreningar (kvicksilver, tenn, bly) eller gifter av okänt ursprung. Användningen av ägg under berusning baseras på det faktum att den har förmåga att binda och avlägsna gift från kroppen. För att neutralisera effekten av en giftig substans, ska patienten ges 10 råa äggproteiner att dricka.

Hur många ägg kan barn äta per dag?

Måltider som använder kycklingägg och proteiner är nödvändiga för barnet, eftersom de är en källa till element som säkerställer skelettets normala utveckling. Samtidigt har denna produkt starka allergiska egenskaper. Därför rekommenderar läkare att ge barn från 1 till 6 år inte högst ett fjärdedel av ett ägg om dagen. Från 6 till 12 år kan denna ökning ökas med 2 gånger, det vill säga ge barnet ett halvt ägg.

Hur många ägg kan en idrottare äta?

Äggvit är en källa till protein, som är aktivt involverad i bildandet av muskelmassa, och kolin, som ingår i äggula, hjälper till att bränna fett. Därför är denna produkt en rekommenderad komponent för sport och / eller dietmat. Med förbehåll för att du besöker gymmet eller gör fysiska övningar hemma minst 4-5 gånger i veckan, är den dagliga hastigheten på ägg 4-5 stycken.

I vilken form och hur många vaktelägg kan du äta per dag?

Quails har en hög kroppstemperatur (43 grader), varigenom deras ägg inte kan infekteras med salmonellos eller andra mikrober. Både protein och äggula absorberas väl i rå form och orsakar inte allergiska reaktioner även hos små barn. Därför kan vaktelägg ätas råa.

Här är en lista över hur många vaktelägg kan ätas per dag, beroende på ålder:

• från 1 till 3 år - högst 1 bit per dag;
  
• från 3 till 10 år - från 2 till 3 stycken;
  
• från 10 till 18 år - 4 stycken;
  
• från 18 till 50 år - från 5 till 6 stycken;
  
• efter 50 år - ca 4 stycken.

Dessa rekommendationer bör inte överskridas, eftersom quail protein och äggula är källan till ett stort antal biologiskt aktiva substanser (vitaminer, aminosyror, organiska syror). Överdrivna priser kan orsaka olika negativa effekter på kroppen (illamående, upprörd avföring).

Vad är mer användbart - kyckling eller vaktelägg (video)

Quail ägg överstiger kyckling i innehållet av näringsämnen. Så innehåller de 5 gånger mer kalium och 2,5 gånger mer B-grupp vitaminer. Det bör noteras att värdet på denna produkt är mycket högre om det används i dess råa form. Detaljer om fördelarna med denna produkt och rekommendationer för användningen i den här videon.

http://timelady.ru/937-skolko-yaic-mozhno-est-v-den.html

Vaktelägg

Quail ägg är kostfoder. Läkare och nutritionists rekommenderar att de inkluderas så ofta som möjligt i sina måltider, särskilt små barn. Dessa små prickade ägg innehåller många värdefulla näringsämnen som den växande kroppen behöver, människor som har genomgått operation och de som lider av kroniska sjukdomar. I vilken fördel med vaktelägg, vilken möjlig skada kan vara från deras användning, läs i denna artikel.

Quail ägg är vaktelägg. När de bara kunde erhållas genom att hitta ett bo av vild vaktel. Nu finns vaktmarker i många länder, inklusive våra.

Och idag på hyllorna kan du se mindre vaktelägg bredvid kycklingägg. De är inte längre en brist.

Det är dock värt att notera att deras distribution i den ryska livsmedelsindustrin började inte så länge sedan, men för bara några år sedan. Och detta faktum var direkt relaterat till kundernas "rädsla", produktens exotiska och sällsynta, samt att jordbrukarna motvilligt arbetade för att odla småfåglar som inte kan få hög inkomst.

Men allt förändras över tiden, och nu kan konsumenterna ha råd med världens mest värdefulla kostägg.

Som namnet antyder är de främsta "producenterna" av denna typ av ägg kycklingformade tamdjur som hör till familjen fasaner.

I antiken var egyptierna de första att veta om värdet av innehållet i ett ägg av en sådan liten fågel genom att försöka vänja dessa vilda fåglar.

Men det var bara på 1800-talet som kineserna lyckades göra det helt. Trots påståendet från några forskare att Japan tänkte på att odla vaktel hemma först år 1945, har de faktiskt känt sedan 1200-talet.

I dag anses inte bara inhemska gårdar i Karelen, Sakhalin och Arkhangelsk-regionen vara de viktigaste leverantörerna av vaktelägg i vårt land, men även sådana länder som England, Spanien, Japan, Korea, Kina, Mongoliet.

Jämfört med kyckling är de mycket mindre. Vikten av ett vaktelägg är endast från 10 till 12 gram. Detta faktum måste beaktas vid tillagning.

Quail ägg kan erkännas inte bara av deras lilla storlek, utan det prickade skalet. Äggskalet, även om det är tunt, hålls fast av den inre proteinet.

Sammansättningen av vaktelägg

Många argumenterar med tillförsikt att skillnaden mellan vaktel och kycklingägg är praktiskt taget frånvarande. Men en sådan åsikt är fel.

Trots sin lilla storlek innehåller vaktelägg:

• vatten;
• askprodukter;
• mono- och disackarider;
• mättade fettsyror;
• B-vitaminer (förutom B 17);
• nikotinsyra;
• tokoferol (eller vitamin E);
• vitamin A och betakaroten;
• mineraler såsom molybden, kobolt, mangan, fosfor, kalium, kalcium, natrium, magnesium, krom, järn, koppar, klor, svavel;
• aminosyror representerade av cystein, metionin, glutaminsyra och asparaginsyror, tryptofan och lysin.

Den totala kaloriinnehållet i 100 gram produkt (protein och äggula) är ungefär 168 kilokalorier. Följaktligen kan ägg i en vaktel vara från 14 till 16,8 kalorier. Samtidigt är energiförhållandet b / f / y 28/70/1, d.v.s. 28 procent protein, 70 procent fett och 1 procent kolhydrat.

Det är också värt att notera att i äggels ägg, jämfört med kyckling, mer:

• Riboflavin och kobolt (2,2 gånger);
• koppar (nästan 2,5 gånger).
• vitamin A (2,5 gånger);
• tiamin (2,6 gånger);
• järn (4 gånger);
• fosfor (4,5 gånger);
• kalium (nästan 5 gånger);

Fördelarna med vaktelägg

Vaktelägg är värdefull mat och ger många fördelar för människokroppen. De är närvarande i många dieter, rekommenderade i barnens näring, kan vara ett bra sätt att förebygga och behandla vissa sjukdomar.

Huvudanvändningen av vaktelägg bestäms av deras kemiska sammansättning, oavsett produktionsplats och beredningsförfarande.

Därför är denna produkt som en naturlig medicin:

• används i sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• indikerad för anemi och anemi
• varnar för en förkylning;
• hjälper till vid behandling av lungsjukdomar (bronkit, bronkial astma, kronisk lunginflammation och tuberkulos);
• infördes i kosten för människor utsatta för strålning;
• Används för att stärka hjärtmuskeln och minska blodtrycket (men endast i vissa doser).
• indikerad för enkel tolerans av toxemi hos gravida kvinnor och minskad risk för missfall
• rekommenderas att bibehålla normala hormonella nivåer hos kvinnor under klimakteriet;
• utsedda för att öka styrkan hos män och förhindra prostataadenom;
• gäller för huvudvärk och migrän i stället för smärtstillande medel;
• ökar benstyrkan och förbättrar nervsystemet;
• används för att behandla bukspottkörteln genom att förbättra den metaboliska processen
• rekommenderas för trötthet, svaga muskler;
• viktig i den förväntade moderens diet för att fullt utveckla fostret och ytterligare normal laktation.

Eventuella skador på vaktelägg

Oavsett hur användbara vaktelägg är, bör de användas med försiktighet på grund av animaliskt ursprung.

Det första du bör aldrig glömma om säkerhet. Eftersom läkare rekommenderar att man inte bara tvätta och torka varje ägg, utan också att laga matlagningen i tio till femton minuter.

Och låt konsumenten inte bli förvirrad av att uttalandet att vaktlar inte är mottagliga för Salmonella sjukdom på grund av ökad kroppstemperatur (bokstavligen 1,5 grader). Att vara en domesticerad fågel kan drabbas av pulloros (en sjukdom från salmonellagruppen).

Så det är inte ovanligt när en patogen av tunga livsmedelsburna sjukdomar som kallas Salmonella enteritidis finns i kött och råquailägg.

På grund av kolesterolhalten i ägg uppträder också en ökning av dess mängd i blodet. Därför måste åderförkalkningslidare följa konsumtionsnormerna så att trombos och vaskulär ocklusion inte läggs till.

Det är inte önskvärt att använda vaktelägg till personer med gallvägarpatologi och lever, eller helt enkelt problem med avlägsnande av gallan. Det visar sig att äggula av äggula kan begränsa gallgångarna.

Även om vaktelägg ofta introduceras i barns kost, kan deras "överdosering" leda till utveckling av allergier.

Hur många vaktelägg kan ätas per dag

Vaktelägg är hjälpsamma. Men de kan skada kroppen. Även utan specifika kontraindikationer för användningen av vaktelägg, behöver du fortfarande följa konsumtionsnormerna som rekommenderas av nutritionists.

Baserat på dessa regler:

barn upp till tre år kan äta endast 1 ägg per dag per dag;

Barn från 3 år till 10 år är tillåtna högst 3 stycken;

ungdomar under 19 år får inte mer än 4 ägg;

vuxna upp till 50 år gamla inte mer än 6 stycken;

vuxna över 50 år till 4 ägg per dag.

Hur man väljer och lagrar vaktelägg

Vaktelägg i butiken är dyrare än kyckling. Även om deras prissättningspolicy kan variera beroende på säsong: på vår och sommar - billigare, på vintern - dyrare.

Vanligtvis fylls ägg i plast- eller kartongbehållare, som innehåller all nödvändig information om leverantören och produktionsdatum, näringsvärde, lagringsförhållanden.

Köp vaktelägg kan bara de som ligger på hyllorna med kylning. Hållbarheten hos vaktelägg utanför kylskåpet är bara en månad. I kylskåpet - 60 dagar.

Det är lämpligt att välja ägg, förpackade i plastkartonger. Sådana genomskinliga förpackningar gör det möjligt att inspektera varorna från alla håll och för att identifiera närvaron av eventuell skada på skalet, vilket inte är tillåtet.

Hur man äter vaktelägg

Många vet om fördelarna med vaktelägg, men köper inte dem, eftersom de inte vet hur man använder dem ordentligt och vad som kan göras med dem.

Quail ägg, liksom kycklingägg, kan ätas råa, kokta från dem olika rätter, kokta och stekta. Men om vaktelägg används för medicinska ändamål är det bättre att dricka dem råa och i tom mage en halvtimme före frukost. Det rekommenderas att dricka vaktelägg med kokt vatten.

För att få en bestående positiv effekt från den terapeutiska användningen av ägg måste du ta dem i minst 3 månader.

Användningen av vaktelägg i matlagning

Kockar vägrar inte att införa i sina recept diskret småvaddägg. Oftast används vaktelägg med kockar från Holland och Frankrike. De lagar olika såser, sallader, majonnäs.

Vaktelägg kan kokas och rostade, bakas i ugnen och till och med marineras. De är ofta inredda med sallader och aptitretare, och heta rätter läggs till soppan. Vid tillagning av vaktelägg behöver du bara komma ihåg att värmebehandlingen inte ska vara längre än 15 minuter. Med längre matlagning förloras alla gynnsamma egenskaper hos ägg.

Tabell över näringsvärdet hos vaktelägg i 100 gram

Läs mer om fördelarna med vaktelägg från den här videon.

http://edalekar.ru/perepelinye-yajtsa.html