Användbar för kroppsämnena, inklusive vitaminer i grupp B, ska intas huvudsakligen med mat, om nödvändigt - med kosttillskott. Vilka livsmedel innehåller vitamin B12 och folsyra (vitamin B9) i exempel.

Vilka funktioner gör B12 och B9 i kroppen

Vitamin B12 och folsyra - vattenlösliga ämnen som produceras i tarmen, gå in i kroppen med mat och medicin. Mat rik på folsyra och vitamin B12 är tillgängliga och lätt att förbereda. Man bör komma ihåg att dessa vitaminer har låg motståndskraft mot värmebehandling.

Vitamin B12 och folsyra är involverade i sådana processer:

• i fett och kolhydratmetabolism
• lever och nervsystemet;
• i bildandet av fostrets neurala rör under graviditeten;
• har en effekt på blodpropp
• lägre kolesterol etc.

Båda vitaminerna har en fördelaktig effekt på organens och kroppssystemets funktion, vilket ger stora fördelar:

• CNS;
• stärker immunförsvaret
• förbättrad reproduktiv funktion
• normalisering av blodtryck
• antiallergisk verkan;
• minnesförbättring;
• säkerställer hälsosam sömn;
• förbättrad aptit
• behandling av anemi (med brist på järn i kroppen, B12 och B9);
• dermatologiska sjukdomar etc.

För din information! Den samtidiga mottagningen av B9 och B12 har särskild effektivitet.

Förteckning över produkter som innehåller vitamin B12 och B9

Cyanocolamin (vitamin B12) innehåller animaliska produkter. Nötköttleverantören är mycket rik på den. Grönsaker och frukter innehåller inte B12, men deras användning bidrar till utvecklingen av B12 direkt av kroppen. Dessa produkter inkluderar till exempel betor.

Folsyra ingår i produkter av vegetabiliskt och animaliskt ursprung, som är en viktig del av metaboliska processer i kroppen och deltar i blodbildning. Det mesta av det finns i levern, örter, nötter och frön.

Produkter som innehåller B12 och folsyra visas i tabellen nedan.

Produktnamn

Inträde i 200 g produkt, mcg

Inträde av vitamin b12

Folatintag

Brist på vitaminer B12 och B9

Vitamin B12-brist kan uppträda under följande förhållanden:

• den långsiktiga övergivningen av de produkter som den ingår i
• Användning av produkter med konserveringsmedel E200;
• långvarig användning av vissa läkemedel (p-piller, antikonvulsiva medel etc.);
• med ett antal gastrointestinala sjukdomar (inklusive infektion med maskar, enterocolit).

För din information! Med långvarig brist på vitamin B12 i kroppen kan utvecklas B12-bristande anemi med en allvarlig kränkning av metaboliska processer.

Bristen på folsyra i kroppen leder till dålig hälsa, apati, störningar i organens arbete, psykiska störningar. Med långvarig brist på folsyra utvecklar kroppen en farlig form av anemi, vilket kräver allvarlig behandling och kan till och med leda till döden.

Vitamin B12 och folsyra i produkter måste konsekvent intagas tillsammans med andra vitaminer som bidrar till god absorption av näringsämnen. Med sin brist under graviditeten och för vissa sjukdomar kan kosten kompletteras med användning av farmaceutiska preparat med inträde av vitamin B12 och folsyra.

källor:

Vidal: https://www.vidal.ru/drugs/folic_acid__33566
GRLS: https://grls.rosminzdrav.ru/Grls_View_v2.aspx?routingGuid=41e55b8d-98b2-40bf-8a79-92c1ecc3a912t=

Hittade en bugg? Markera den och tryck Ctrl + Enter

http://pillsman.org/26025-produkty-s-folievoy-kislotoy-i-vitaminom-b12.html

Vilka livsmedel innehåller folsyra och vitamin B12 bord

Vilka livsmedel innehåller folsyra: lista och bord

Immunsystemets arbete, hjärtat, kärlets tillstånd, hälsosam utseende av huden - allt detta är direkt relaterat till förekomsten av en optimal nivå av "vitamin från bladen" för normal hälsa. Vilka livsmedel innehåller folsyra, vilket hjälper till att snabbt fylla sin brist? Dieten är bättre att fylla på råa grönsaker och örter. Vitamin B9 är för känsligt för värme och ljus. Men dess värde för kroppen är bra: genom komplexa kopplingar till nervsystemet fungerar det att skapa bra humör och klara stress.

Var gör folsyra

Den fullständiga listan kommer att verka imponerande. Många värdefulla ämnen som är involverade i leverans arbete, matsårets, hjärtets, nervsystemet och andra processer som är viktiga för hälsan innehåller nötter, lever, gröna blad. I en hälsosam person med en balanserad diet ger tarmmikrofloran kroppen den nödvändiga mängden användbar substans. Om detta vitamin inte räcker, som ofta möter gravida kvinnor och idrottare, då bör kosten komplettera livsmedel som innehåller folsyra.

Vilken produkt innehåller folsyra och hur mycket? En mer komplett presentation kommer att ges en lista och en tabell som visar innehållet av värdefull vitamin. Grönsaker, grönsaker, flingor, kött, fisk, ägg, keso är källor där vitamin B9 är rikligt. En tillsats kan också vara bland farmaceutiska preparat men den syntetiska analogen kan inte ersätta en naturlig källa.

Exponering för temperatur, ljus, vatten - det här är vad som kan minimera innehållet i det gynnsamma ämnet. När du tänker på vilken produkt som innehåller folsyra, måste du veta att det inte rekommenderas att hålla dem länge, eftersom vitaminet snabbt kollapserar till och med vid rumstemperatur. Att välja per kategori, vad finns i 9, kan du fylla på menyn med olika matar eller rätter. Rå mat är att föredra eftersom någon kulinarisk behandling minskar vitaminhalten till en försumbar nivå.

• Grönsaker, kryddor: spenat, sallad, basilika, vitlökskorjander, nässla, mint, maskros, persilja, svart vinbär, rosenkrans, linden, björk.
• Grönsaker: kål, gurkor, betor, morötter, broccoli, sparris, kronärtskocka.
• Nötter: jordnötter, mandel, valnötter, trä.
• Groats: kornmjöl, fullkornsmjöl, kikärter, linser, sojamjöl.
• Fisk: Tonfisk, lax.

• Kött: lever, lamm, fläsk, kyckling.
• Mejeriprodukter: stekost, färsk mjölk, ost.
• Svamp: vit, mushroom, vild svamp.
• Frukt, bär: avokado, mango, papaya, hallon, björnbär, kiwi, jordgubbe.

Tabell av folsyra i mat

Folsyrasrika livsmedel

Lever (nötkött, kyckling)

En bra aptit, ett stabilt nervsystem, ingen stress, sömnlöshet eller anemi är den positiva effekten av vitamin B9, förutsatt att kroppen inte är bristfällig. Naturprodukter kompenserar för det, och för gravida kvinnor kan biologiskt aktiva droger som säljs av apotekskedjor vara en extra källa. Smaken av färska grönsaker, frukter, örter sådana tillsatser ersätter inte, och utan speciellt behov är det bättre att undvika att ta dem. I vilka livsmedel som mycket vitamin B9, som du kan fylla på din diet, lär du dig av videon nedan.

Vilka livsmedel innehåller folsyra: lista, bord

Folsyra, aka vitamin B9, finns i ett antal produkter. Bland dem är gröna, grönsaker, växt- och djurmat. För att säkerställa den nödvändiga dagliga volymen av detta vitamin är det viktigt att ha en exakt uppfattning om vilka livsmedel som innehåller folsyra.

Den första omnämningen av denna komponent är associerad med spenatblad, där dess innehåll är högt. Detta spårelement kan lösa upp i vatten och snabbt kollapsa i ljuset.

Den vackra hälften av mänskligheten tar ofta inte hänsyn till sådana hälsoproblem som huvudvärk, svaghet, depression, depression, hudfärg och ännu mindre bråttom för att hantera ursprunget till dessa avvikelser. Folsyrabrist symptom kan orsaka bara sådana. I det här fallet kommer det att vara möjligt att bli av med problemet med hjälp av den vanliga justeringen av din dagliga meny.

Betydelsen av folsyra till människokroppen

Folsyra, vad behövs och vilka produkter innehåller det - problem som berör många vanliga människor.

• Om vitamin B9 levereras till kroppen i de mängder som behövs, kommer det att ha en fördelaktig effekt på immunsystemets tillstånd. Resultatet är en ökning i kroppens motstånd mot olika infektionssjukdomar. En person känner sig glad, det är lättare för honom att motstå depression och stress.
• Folsyra är en aktiv deltagare i processen med blodbildning. Utan det är det inte möjligt att uppnå normal produktion av röda blodkroppar. Det finns en förbättring av cirkulationssystemet, kärlen stärks och rengörs av toxiner. Naturligtvis har allt detta en positiv effekt på utseendet, huden trivs med renhet, strålning och hälsa.
• Vitamin B9 är mycket användbart för tillväxt. Det är därför som folsyra måste ges till barn.
• Gravida kvinnor bör också ta hand om folsyraintag. Om denna komponent i kroppen kommer att finnas närvarande så länge som nödvändigt, kommer graviditeten att fortsätta normalt. Annars finns det stor risk att framtida barn kommer att ha patologi.
• Glädjehormon - serotonin produceras tillsammans med folsyra.
• Folsyra är inblandad i syntesen av vissa ämnen i hjärnan, vilket ger oavbruten överföring av nervimpulser och stimulerar bildandet av specifika hormoner som hjälper kroppen att aktivt motstå stressiga tillstånd.

Produkter som innehåller stora mängder folsyra

Förteckningen över produkter med en komponent som folsyra är imponerande.

Under rumstemperatur kollapsar B9 snabbt, därför rekommenderas det inte att lämna produkter som innehåller en sådan skumkomponent för långvarig förvaring. Varje dag är en person skyldig att fylla på syrareserver med 200 - 400 mikrogram.

1. Asparges är en ört som inte bara är användbar, utan även härdande. 262 mcg folsyra ingår i 100 gr. växter. Dessutom har asparges många andra vitaminer A, C, B, E. Den är rik på koppar, järn, kalcium, kalium. Komplexet av alla dessa komponenter bidrar till en snabb och högkvalitativ absorption av syra.
2. Solrosfrön - fördelarna med pumpa, linfrö, sesamfrön och solrosfrö uttrycks inte bara för förmågan att fylla på de förlorade reserverna av B9, men också för att få vitaminer B6, E, liksom många andra mineraler och aminosyror. Dessa listade livsmedel får förbrukas stekt och rå.
3. Nuttypholic syra finns i många sorter i stora volymer, men det finns också ledare. Dessa inkluderar mandlar, valnötter, hasselnötter, jordnötter. Vilken mutter eller ta - de är alla användbara, och måste nödvändigtvis vara närvarande i kosten. Särskilda fördelar från inte rostade nötter.
4. Gröna är rik på syra, persilja (117 mcg per 100 gr.), Spenat (80 mcg) och sallad (80 mcg) tog de första platserna enligt innehållet i detta användbara spårämne. Dessa grönsaker rekommenderas att tas raka, särskilt eftersom de kan läggas inte bara till den första och andra kurser, men också till sallader.
5. Folsyra finns också i tillräckliga mängder i vissa baljväxter. Det handlar om linser, i 0,1 kg. varav innehållet av detta spårelement är 180 μg, i bönor (160 μg), i bönor (115 μg).
6. Hela korn är användbara folsyraprodukter såsom bovete, vete, råg, etc. Dessa spannmålsprodukter innehåller från 35 till 50 μg substans. De komponenter som följer med dem absorberas helt av kroppen. Det är viktigt! Spannmål används bäst i grod form, men utsätter dem inte för värmebehandling alls.
7. Grönsaker och frukter - i ett antal frukt och grönsaksbestånd kan innehållet av vitamin B9 i nödvändiga kvantiteter noteras. Bland dem är de mest framträdande de som har en grön färg - avokado, vitkål och bröstspiror, broccoli. Exceptionell nytta av dem kommer att vara, om konsumeras rå.
8. Innehåller folsyra i livsmedel av animaliskt ursprung. Nötkött och kyckling lever är rik på syra, 100 gr. Produkten har 240 mcg. Något mindre i fläsk (225 mcg). Om det är möjligt, är det emellertid föredraget att fylla sura reserver med produkter av vegetabiliskt ursprung. För ingredienser som kräver matlagning förstörs hälften av näringsämnena under värmebehandling.
9. Ägg av olika fåglar är också rika på denna användbara ingrediens. Kyckling och vaktel är särskilt populära och användbara. Förresten, den senare kan säkert ätas rå, vilket kommer att bevara alla användbara komponenter.
10. I stor mängd finns folsyra i citrusfrukter. Speciellt i detta avseende markeras en apelsin, där upp till 50 μg vitamin noteras, i ett apelsinjuice glas ännu mer.

Med en uppfattning om vad som innehåller folsyra är det möjligt att fylla sitt underskott med naturliga produkter. Många är dock oroliga över den troliga överutbudet av B9.

Faktum är att syran i fråga inte är giftig, vilket innebär att det är omöjligt att få ett överskott av det. Det finns mat rik på folsyra, kan vara i obegränsade mängder. Men det är knappast möjligt för någon att äta så många nötter eller gröna att det blir ett hot mot kroppen.

Tabell av folsyra i livsmedel

För att visualisera folsyraen i vilka produkter och i vilka volymer som är närvarande, rekommenderas att använda uppgifterna i tabellen. Spårelementets innehåll anges i%, i 100 g.

Beroende på listan som presenterats ovan och har fått information om huruvida folsyra ingår i produkterna, kommer du att kunna ta hand om din kost ordentligt och fylla på systematiskt beståndet av denna komponent.

Hur bäst att behålla folsyrafördelar i livsmedel

Folsyra har en sådan egenskap, den produceras i små mängder av kroppen i tarmarna. Men en sådan volym är inte tillräcklig och krävs kompensation, som kan uppnås genom att fylla vissa livsmedel eller speciella vitaminkomplex.

Faktum är att folsyra i rätt mängd, kroppen är lätt att få.

Vi får inte glömma att mängden av denna användbara komponent i mat under värmebehandling reduceras signifikant. Det är därför det är nödvändigt att äta grönsaker och fruktråvaror. För att mikroelementet ska komma in i människokroppen så mycket som möjligt bör livsmedel som innehåller folsyra användas i form av sallader.

Dessutom, från direkt solljus och förhöjda temperaturer förstörs folsyra omedelbart, så det rekommenderas att använda mat så snabbt som möjligt. Folsyra eller vitamin B9 är en integrerad del av ett hälsosamt och bekvämt liv. Lyckligtvis innehåller många produkter denna komponent. En korrekt utvecklad diet gör att du kan glömma bristen på detta vitamin.

Vilka livsmedel innehåller folsyra

Som kvinna »Skönhet och hälsa» Familjedoktor »Vitaminer och mineralämnen

Folsyra (vitamin B9) är en vattenlöslig förening som utför många vitala funktioner i människokroppen och är ett verkligt viktigt element i de flesta biokemiska processer som förekommer i den. En vuxens kropp innehåller cirka 14 mg av denna unika substans, med ungefär hälften av denna volym avsatt i leverns vävnader.

En hälsosam kropp kan producera folsyra i sig: syntesen av vitamin inträffar i tarmarna. Emellertid är den huvudsakliga källan till påfyllning av denna förening konsumerad mat. Låt oss försöka lista ut vilken roll vitamin B9 spelar i kroppen, vilka livsmedel den innehåller och hur man bygger din dagliga diet för att förhindra bildandet av folsyrabrist i organ och vävnader.

Folsyrafunktion

Vitamin B9 spelar en ovärderlig roll i kroppens funktion. I synnerhet denna förening:

• tar direkt del i blodets arbete;
• förbättrar assimileringen av aminosyror och sockerarter;
• involverad i bildandet av DNA och RNA;
• förhindrar utveckling av cancer;
• påverkar levern positivt, förhindrar dess feta infiltration;
• bidrar till att förbättra processerna för matsmältning
• förhindrar utseende av aterosklerotiska plack;
• är ett av nyckelelementen i bildandet av leukocyter, aktiverar immunsystemet;
• normaliserar processen för spermaproduktion hos män;
• ansvarig för fostrets normala utveckling under graviditeten (bidrar till bildandet av embryonala nervceller), förhindrar för tidig födsel, minskar manifestationerna av postpartum depression;
• främjar utsöndringen av gifter och toxiner;
• förbättrar mjölkproduktionen under amning;
• förhindrar utvecklingen av ett antal dermatologiska sjukdomar;
• deltar i enzym biokemiska reaktioner;
• reglerar proteinmetabolism.

Tillsammans med detta stimulerar folsyra regenerativa processer i alla organ och vävnader i människokroppen.

Folsyraförbrukning

Det dagliga kravet på folsyra beror på åldersgrupp, allmän hälsa och livsstil. I synnerhet WHO godkände följande intag för detta ämne (μg per dag):

• för spädbarn från födsel till en ålder av en - 50;
• för barn från 13 månader till 3 år - 70;
• för förskolebarn 4-5 år gammal - 100;
• för barn 6-10 år - 150;
• för ungdomar äldre än 11 ​​år och vuxna - 200;
• under laktation - 260;
• under graviditeten - 300.

Behovet av vitamin B9 ökar signifikant med dermatologiska sjukdomar, utvecklingen av tumörneoplasmer, såväl som med anemi och ökad sportaktivitet.

Vilka livsmedel innehåller folsyra?

De viktigaste matkällorna för vitamin B9 är gröna, lövgrönsaker, lever, honung och bröd, för tillverkning av vilket fullkornsmjöl användes. Tillsammans med det finns folsyra närvarande i vissa citrus och baljväxter. Mer information om innehållet i denna oersättliga substans i livsmedel presenteras i tabellen.

http://www.moscow-vitaminp.ru/kakie-vitaminy/v-kakih-produktah-soderzhitsya-folievaya-kislota-i-vitamin-v12-tablica.html

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12?

Kvitto med produkter av vitamin B12 (cyanokobalamin) är nödvändigt för kroppens funktion. En kristallin substans innehållande kobolt uppnåddes först artificiellt från levern år 1948 och används fortfarande för förebyggande och behandling av en omfattande sjukdomsförteckning.

Funktion i kroppen

Cyanokobalamin är vattenlöslig, syntetiserad av intestinal mikroflora. Det är ansvaret för nivån på hemoglobin, nervsystemet fungerar, minskar irritabiliteten, i kombination med folsyra (B9) är nödvändig för blodbildning i benmärgen, mognad av erytrocyter.

Tillräckligt innehåll i mat vitamin B12 stimulerar kolhydrat och fettmetabolism, aktiverar blodkoagulationssystemet, påverkar funktionen av nervsystemet och leveren positivt, stimulerar produktionen av gallsalter, vilket minskar kolesterolnivåerna.

En betydande mängd vitamin B12, som innehåller animaliska produkter, finns i lever och njurar, liksom i milt, muskler.

Cyanokobalamin används för förebyggande och behandling av olika former av anemi, leversjukdomar, mjälte, hud, neurit och neuralgi, utarmning av kroppen, metaboliska störningar, inflammation i munslimhinnan.

Vitamin B12 har en fördelaktig effekt på hjärtmusklerna och sköldkörteln, stärker immunsystemet, normaliserar blodtrycket, har antiallergiska, antitumör och antitoxiska effekter, kan förbättra effekten av vissa läkemedel.

Produkter som innehåller vitamin B12 ingår i kosten för att förbättra reproduktiv funktion (särskilt hos män), aptit, öka ton, normalisera sömn, bekämpa depression, minska irritabilitet, öka koncentrationsförmågan, förbättra minnet.

Dagligt behov

Det rekommenderade dagliga kravet är:

• för vuxna - upp till 3 mcg;
• för ammande mödrar - 2-4 mcg;
• för barn - 0,5-1,5 mcg;
• för spädbarn - upp till 0,4 mcg.

Dessa värden kan ökas med alkoholmissbruk, rökning, tar preventivmedel och sömntabletter.

Det är särskilt viktigt att tillhandahålla det nödvändiga intaget av vitamin B12 till vegetarianer, eftersom växtbaserade produkter inte innehåller det. För att undvika och eliminera underskottet måste vegetarianer ta multivitamintillskott.

Lista och tabell över produkter som innehåller vitamin B12

Cyanokobalamin syntetiserar intestinal mikroflora. Tidigare erhölls det artificiellt med användning av mikroorganismer, vilka placerades i ett näringsmedium innehållande koboltsalter.

I grönsaker och frukter är cyanokobalamin frånvarande. Trots att betor är en växtprodukt och inte innehåller cyanokobalamin, innehåller den koboltsalter, som används av tarmmikrofloran vid syntesen av vitamin B12.

För dess bättre absorption är det nödvändigt att ta in kalcium, med vilket cyanokobalamin interagerar i processen med att äta. Vitamin B12 absorberas av folsyra (B9).

Det mesta av vitamin B12 i animaliska produkter innehåller det lever, kött, fiskkaviar, mejeriprodukter. De måste inkluderas i kosten en gång i veckan.

Orsaker och symptom på brist

Från kroppen utsöndras cyanokobalamin i gallan, dess förstörelse sker under en lång tid.

Brist på vitamin B12 observeras framför allt med en lång avvisning av de produkter som innehåller den - kött, lever, fisk, mjölk, ägg. E200 kan också orsaka destruktion av cyanokobalamin.

Brist orsakar en överträdelse av dess absorption i sjukdomar i mag-tarmkanalen - atrofisk gastrit, enterokolit, helminthic invasioner.

Om det finns en vanlig brist, utvecklas B12-bristanemi inom 5-6 år. Som ett resultat minskar bildningen av deoxiribonukleinsyra, fettsyrametabolism, erytrocyt och hemoglobinnivåer, mag-tarmkanalen och centrala nervsystemet påverkas. Denna typ av anemi kan leda till sjukdomar i lever, njurar och blod.

Orsaker till B12-bristanemi kan också associeras med att ta medicin mot anfall, preventivmedel, överdriven konsumtion av mat som innehåller jäst.

Vid sjukdomar i magen, gallvägar, tarmar uppstår den så kallade sekundära vitaminbristen, i samband med en minskning av produktionen av cyanokobalamin intestinalt mikroflora.

Även med tillräckligt med intag av produkter som innehåller vitamin B12 kan det absorberas dåligt om kroppen inte producerar tillräckligt med den så kallade interna faktorn (Castafaktorn) - ett enzym som interagerar med den inaktiva formen av cyanokobalamin från mat och omvandlar den till en aktiv (smältbar) form.

Ofta i åldern, är Kasla faktor faktiskt inte producerad på grund av minskad syntes av syror i kroppen. I detta fall kan läkaren ordinera injektioner istället för cyanokobalamin tabletter. Inklusion i kost av sura vegetabiliska livsmedel - bär, frukter, grönsaker - hjälper till att upprätthålla den önskade nivån av syraproduktion i kroppen.

Många vitaminer förstör varandra, så med injektioner kan du inte blanda vitaminerna B12 och B1, B2, B6, askorbinsyra i en spruta, som förstörs av koboltjonen i cyanokobalaminmolekylen.

Följande symtom kan indikera vitamin B12-brist:

• trötthet, sömnighet, depression;
• huvudvärk, yrsel
• irritabilitet;
• brist på aptit;
• domningar i benen;
• försvagning och förlust av hår
• gråaktig eller gulaktig hudfärg.

till innehåll ↑

Överskott cyanokobalamin

När du får mat som innehåller vitamin B12 uppstår inte en överflöd. Men med en överdosering av vitaminkomplex är allergiska reaktioner möjliga.

Vid överflöd uppstår nervös spänning, snabb hjärtslag (takykardi), smärta i hjärtat.

Överflöd är möjlig med följande sjukdomar: kronisk hepatit, cirros, kroniskt njursvikt, leukemi.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

B12 är ett vitamin som innehåller produkter, komplex i tabletter, ampuller, injektioner. Pris, folsyra

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12 är viktigt att veta för att säkerställa korrekt näring för kroppen. Dess brist kan allvarligt påverka organens funktionalitet eller nervsystemet.

Vitamin B12 (cyanokobalamin, ädel man) - vad kroppen behöver, fördelarna med vitamin för hår

För det utmärkta arbetet i kroppen är viktiga produkter där det finns vitamin B12. Det anses särskilt viktigt för ett starkt mänskligt tillstånd.

Det är från vitaminer B som är mer beroende av sådana vitala åtgärder i kroppen som:

• DNA-syntes;
• Naturliga hormoner;
• Stimulering av nervsystemet, respiratoriska och kardiovaskulära system;
• Acceleration av homocystin eliminering;
• Effektivitet av lipotrop funktion;
• Stimulering av processen att syntetisera hemoglobin och leukocyter;
• Tillståndet av kroppens reproduktiva system;
• Produktiviteten av proteinklyvning.

Användbarheten av vitamin B12 uttrycks i dess effekt på tillståndet för både organismen som helhet och dess individuella funktioner. Så fördelarna med vitamin uttrycks i följande:

• Vitamin är viktigt för god metabolism. Han är involverad i bearbetning av kolhydrater till glukos, vilket är ett energibränsle för människor. Det är därför som människor med brist på B12 ofta blir trött.
• Påverkar minnets tillstånd. Brist på detta vitamin kan orsaka psykisk störning och påverka nervsystemet. Fortsatt vitaminstöd under normala förhållanden bidrar till att minska risken för Alzheimers sjukdom och demens.
• Påverkar humör. Läkare rekommenderar att du tar vitamin B12, eftersom det hjälper till att bli av med depression och nervositet. B12 i kroppen bidrar också till att koncentrera sig när man lär sig eller arbetar. Det är av den anledningen att det är nödvändigt att veta vilka livsmedel innehåller vitamin B12 för att inkludera det i daglig användning.
• Det har en effekt på hjärtets tillstånd. Minskar nivån av homocystin, B12 eliminerar faktorerna för hjärtsjukdomar. Även vitamin C minskar blodkolesterol och tryck.
• Krävs för att förbättra hälsan hos hår och hud. B12 är involverad i reproduktion av celler, och kan också hjälpa till i kampen mot torr hud och utslag av olika slag. Vitamin B12 brist hår blir skört och torrt.
• Förbättrar matsmältningen. Att delta i utvecklingen av enzymer som är nödvändiga för normal matsmältning skapar B12 den nödvändiga miljön för nödvändiga bakterier i magen. Således överlever skadliga bakterier inte i en sådan miljö och matsmältningen förbättras.

Daglig dosering av B12 för kvinnor, män, barn

Till skillnad från andra vitaminer bör tas i små doser av vitamin B12. I vilka produkter det innehåller rekommenderas det att veta, liksom dess minsta dagliga doser.

Daglig dos av vitamin för spädbarn:

• Barn under sex månader - 0,4 mcg;
• Barn under 1 år - 0,5 mcg;
• Barn under 3 år - 1 mcg;
• Barn under 6 år - 1,5 mcg;
• Barn upp till 10 år - 2 mcg.

Daglig dosering för vuxna män och kvinnor kommer till 3 mcg. För människor som utsätts för fysisk ansträngning dagligen, är de aktivt engagerade i sport, dosen stiger till 4-5 mikrogram. Dessutom bestäms dagstiden för B12 att öka vårdflickorna.

Vad är användbart för B12 under graviditet och amning, med onkologi. recensioner

Vitamin B12 hjälper till att motstå cancer. Det är också extremt nödvändigt för kvinnor som bär ett barn. Fördelarna med vitamin för dessa grupper av människor är följande:

• Vitamin är involverad i beredningen av nukleinsyra (DNA), vilket är avgörande för att bygga celler och organismen som helhet. Det är därför B12 är viktigt för god utveckling och modning av fostret. Genom att binda med folsyra förhindrar B12 utseendet av medfödda defekter och fosterskador.
• Minskar risken för onkologi av olika slag. Samtidigt förbättras egenskaperna hos vitaminet avsevärt om det tas med folsyra. Det stärker också namnsystemet med den dagliga användningen av produkter där vitamin B12 är närvarande. Vitamin B12 är särskilt effektivt för att förebygga prostata och tjocktarmscancer.

På grund av fördelarna med vitamin B12 rekommenderar läkare starkt att i de dagliga menyn inkludera de produkter där den finns i den ordning som krävs. Daglig påfyllning av detta vitamin krävs inte bara för kroppens fysiska arbete och dess system, men också för förebyggande av allvarliga sjukdomar.

Många recensioner av patienter som använde B12 för den säkra kursen av graviditet och prostatacancer var rent positivt. Patienter noterar också att användningen av vitamin hjälper till att förbättra det allmänna tillståndet och hjälper till att klara många obehagliga symptom, såsom giftos hos gravida kvinnor.

Brist (brist) och överdosering av vitamin B12 - orsaker, symtom hos vuxna

I frånvaro av mat i den dagliga kosten av livsmedel som innehåller vitamin B12, uppträder symtom på dess brist mycket snabbt. Brist uttrycks i följande:

• Ihållande svaghet i kroppen;
• Muskelsmärta över hela kroppen
• Smärta i lederna;
• Svimma utan anledning
• Oförmåga att koncentrera sig på en uppgift
• Minneskort
• depression;
• Gummi blöder, munsår, stomatit förekommer;
• Känsla av illamående;
• Kramper i magen;
• Lösa avföring
• Brist på aptit.

En förutsättning för brist på vitamin B12 kan också vara en ålder eller övergivande av kött och mejeriprodukter, skaldjur. Äldre människor har ofta nedsatt matsmältning, vilket inte tillåter dem att helt absorbera vitaminer.

Människor från livsmedelsområdet för veggies upplever en brist på vitamin B12 på grund av att dess källor är produkter, främst av animaliskt ursprung, vilka vegetarianer utesluter från kosten.

Skälen till underskottet kan också vara sådana faktorer som:

• Nikotinberoende
• Alkoholberoende
• Näringsbetingade sjukdomar.

Fall av B12-överdosering är också möjliga. Vitamin, där produkter ingår i den dagliga kosten, bör inte överbelasta kroppen i den totala mängden. Det naturligt förekommande vitaminet tvättas snabbt ut ur kroppen. Kroppen absorberar endast den erforderliga mängden. I detta fall är en överdosning omöjlig.

Överdosering är möjlig om B12 administreras som en injektion. Det är nödvändigt att strikt följa instruktionerna från läkaren enligt instruktionerna för användning av vitamin.

I annat fall är följande biverkningar som signalerar en överdosering möjliga:

Överdosering är lätt att eliminera, eftersom B12 är upplöst i vatten och när det konsumeras utsöndras en stor mängd vätska i urinen.

Kontraindikationer och indikationer för användning av vitamin B12. Biverkningar

Indikationer för vitamin B12:

• hepatit;
• Levercirros;
• Alkoholberoende
• diet;
• ischias;
• polyneurit;
• Skadade nervsystemet;
• multipel skleros;
• Cerebral pares;
• daunizm;
• Hudsjukdomar;
• Tarm- och gastriska patologier;
• Disorders av digestion och absorption av B12;
• onkologi;
• Strålningssjuka;
• depression;
• neuralgi;
• infektion;
• Njurinsufficiens.

Kontraindikationer mot användningen av vitamin B12:

• Överkänslighet mot vitamin A;
• polycytemi;
• erythremia;
• tromboembolism;
• Tendens till förekomsten av blodproppar.

Om för långt intag av vitamin B12, liksom produkter där det finns, är följande biverkningar troliga:

• Upphetsad stat
• Hjärtsmärta, takykardi;
• Allergi (urticaria);
• Hyperkoagulation.

Och även om dessa symtom från ett överskott av vitamin B12 i kroppen är mycket sällsynta, är det värt att varnas.

Med långvarigt intag av vitamin B12, liksom produkter där det ingår, är följande åtgärder från tredje part troliga:

• Upphetsad stat
• Hjärtsmärta, takykardi;
• Allergi (urticaria);
• Hyperkoagulation.

Biverkningar när du tar vitamin B12 är extremt sällsynta, men det händer fortfarande.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12? bord

För att försäkra dig om att vitamin B12 finns i dagens meny måste du vara medveten om sammansättningen av de produkter som den innehåller. Detta kommer att bidra till att reglera B12-försörjningen. Vitamin (i vilka produkter är innehållna, beskrivna nedan) hittas, såsom nämnts ovan, i animaliska produkter.

Det här är de livsmedel som innehåller stora mängder vitamin B12.

Det är på grund av detta att personer som vägrar denna typ av produkt ska ta det i piller eller levereras genom injektion.

http://healthperfect.ru/b12-vitamin-in-which-foods-are-contained.html

Produkter som innehåller folsyra

Vid beredningen av kosten är det viktigt att ge företräde åt produkter som innehåller stora mängder vitaminer, mineraler. Men oftast uppmärksammar man innehållet i vanliga vitaminer A, C, E. Vitaminerna i grupp B får inte tillräcklig uppmärksamhet i detta fall. Men folsyra (vitamin B9) är det maximala värdet för människokroppen. Fördelarna med folsyra är blodbildning, förbättring av blodkvaliteten, syntetisering av RNA och DNA. Därför är det viktigt att inkludera i kosten mat med vitamin B9. Från artikeln hittar du vilka livsmedel som innehåller folsyra.

Där vitamin B9 är närvarande: animaliska produkter

Med tanke på listan över livsmedel som innehåller folsyra bör du ägna särskild uppmärksamhet åt produkter av animaliskt ursprung. Först och främst är det torsklever, nötkött, fläsk, kyckling. Till exempel står per 100 gram nötkreatur för 240 μg vitamin B9 och kalorierna i nötkreatur lever bara 127 kcal. I fläsklever är innehållet i detta vitamin något mindre - 225 mcg. Glöm inte att inkludera i kosten minst en gång i veckan, konserverad torsklever, rik på omättade fettsyror, fiskolja, proteiner och många vitaminer.

Vilka andra livsmedel har folsyra? Naturligtvis, i mejeriprodukter: kefir, färsk mjölk, gräddfil, ost, stallost. Vi rekommenderar att du väljer naturlig hemlagad mjölk, utan kemikalier i kompositionen. Det kommer att ge maximal nytta för din kropp.

Förteckningen över livsmedel som innehåller folsyra innehåller kyckling och vaktelägg. Om möjligt, ät dem råa. Särskilt användbar för att inkludera i ägg som inte ger allergiska reaktioner. Dessutom blir inte vaktlarna sjuka med salmonella, så även barn och gravida kan äta sina ägg råa.

Observera att ett högt innehåll av folsyra i livsmedel minskar under tillagningen.

Folsyra i vegetabiliska livsmedel

Om vi ​​överväger frågan om vilka livsmedel som innehåller folsyra så är det nödvändigt att prata om gröna grönsaker och örter. De är ledare i innehållet av vitamin B9 i mat.

Spenat, persilja och gröna toppar av grönsaker är rika på vitamin B9, i stora mängder. Till exempel står per 100 gram spenat för 80 mikrogram vitamin B9, i persilja är det ännu mer - 117 mikrogram per 100 gram. Glöm inte mint, sallad, lövblad, nässla, vitlök, broccoli och andra örter.

Innehåller även folsyra i grönsaker, som morötter, betor, rovor, gurkor, svamp, pumpa. Inkluderar dem i kosten skyddar du dig från bildandet av cancerceller, förbättrar mag-tarmkanalen.

En stor mängd folsyra i frukt, bär. Ledarna är aprikoser, bananer, kiwi, hallon, granatäpplen och meloner. Vi bör också lyfta citrusfrukter (apelsiner, mandariner, grapefrukter). Att äta 1 apelsin om dagen ger dig upp till 15% av den dagliga normen av folsyra.

Hela korn är inte de rikaste folsyra livsmedel. Per 100 gram bovete står för ca 50 μg vitamin B9. Fördelen med fullkornsgrödor är att de inte kan påverkas termiskt om de groddar. I detta fall absorberas folsyra i människokroppen helt.

Folsyra i nötter finns närvarande i tillräckliga kvantiteter för att tillgodose upp till 100% av det dagliga kravet. Ledarna här är mandlar, hasselnötter, cashewnötter, jordnötter, valnötter, pistaschötter. Till exempel innehåller 100 gram jordnötter 240 mikrogram folsyra! Inkludera solrosfrö, pumpa, sesam eller linfröolja i din kost. De är rika inte bara i Vitan B9, men också i aminosyror, E-vitamin, B6. Det är inte nödvändigt att bearbeta nötter och frön, så vitaminet smälter så mycket som möjligt.

Produkter som innehåller folsyra och vitamin B12

Vitaminerna B9 och B12 är direkt involverade i bildandet av röda blodkroppar och blodbildning. Därför är mat rik på folsyra och vitamin B12 det viktigaste att ta för att förebygga anemi.

Kött, animaliska biprodukter, mejeriprodukter, honung, ägg, jäst och fullkornsmjöl är en lista över produkter som samtidigt innehåller dessa två B-vitaminer. Nu vet du vilka livsmedel innehåller folsyra och vitamin B12. Inkludera dem i din kost för förebyggande av sjukdomar i samband med anemi.

Produkter innehållande folsyra: bord

Om du inte vet vilka livsmedel är rik på folsyra (vitamin B9), kommer tabellen nedan att hjälpa dig i den här frågan. Vi uppmärksammar mat rik på folsyra: bordet är mycket enkelt, du kan snabbt göra dig själv en diet, inklusive vegetabiliska eller animaliska produkter som innehåller vitamin B9.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-soderzhaschie-folievuyu-kislotu.html

TOP 10 Vitamin B12 Rich Foods

Forskare uppskattar att från 1,5 till 15 procent av världens befolkning är bristfällig i vitamin B12. Med ålder ökar sannolikheten för brist endast.

Symptom på vitamin B12-brist är depression, förvirring, dåligt minne, problem med rörelsekoordination, stickningar och domningar i ben och armar och mycket mer. Om du har dessa symptom, måste du inkludera mer mat rik på vitaminer B12 i din kost. I den här artikeln tittar vi på vilka produkter som finns, fördelarna med människors hälsa och bristerna.

Vad är vitamin B12?

B12, även kallad kobalamin, är ett vattenlösligt vitamin som är nödvändigt för produktion av röda blodkroppar, normal funktion av hjärnan och nervsystemet, liksom för DNA-syntes. Även en liten brist kan leda till en försvagning av mental aktivitet och en minskning av energinivån. På grund av brist på vitamin B12 bildas röda blodkroppar omogna, stora och oförmögna att transportera syre korrekt.

Hälsofördelarna med vitamin B12 är ovärderliga. Det ökar energireserver, bekämpar depression, minskar begär för socker och stärker nerverna.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B12 och vad du behöver äta, för att inte beröva din kropp av alla fördelar med denna grupp B? Ät mat som innehåller stora mängder, som kött, fjäderfä, fisk, ägg och mejeriprodukter. Jag har valt de mest hälsosamma och rika produkterna för dig.

Topp 10 livsmedel rik på vitaminer B12

Så vad är vitamin B12? Detta är bara en liten lista över mat du behöver äta regelbundet för att leverera kroppen:

1. Nötköttlever: 30 gram: 20 mikrogram (mer än 300% av det dagliga kravet)
2. Sardiner: 85 gram: 6,6 mcg (mer än 100% av det dagliga värdet)
3. Atlantmakrill: 85 gram: 7,4 μg (mer än 100% av det dagliga kravet)
4. Lamm: 85 gram: 2,7 mcg (45% av det dagliga kravet)
5. Lax: 85 gram: 2,6 mcg (42% av det dagliga kravet)
6. Näringsjäst: 1 matsked: 2,4 mcg (40% av det dagliga kravet)
7. Fetaost: 0,5 koppar: 1,25 mcg (21% av det dagliga kravet)
8. Hemkött: 85 gram: 1,2 mcg (20% av det dagliga kravet)
9. Stugaost: 1 kopp: 0,97 mkg (16% av det dagliga kravet)
10. Ägg: 1 stor: 0,6 mcg (11% av det dagliga kravet)

1) Nötköttlever

Det bästa som finns i en bifflever, en stor mängd vitamin B12. Du behöver bara äta 30 gram lever per dag för att täcka det dagliga behovet av kroppen. Försök att köpa bäst lever av högkvalitativt kött, vilket innebär från kor som uppväxt i förhållanden så nära som möjligt till den naturliga livsmiljöen. Nötköttlever är ett utmärkt botemedel mot anemi, förutom B12 innehåller den järn- och folsyrasalter. Dessa tre substanser finns i levern, det bästa naturliga botemedlet i kampen mot anemi.

2) Sardiner

Sardiner har mycket vitamin B12, liksom vitala omega-3 fettsyror. Studier bekräftar bara det faktum att omega-3-fettsyror tillsammans med vitamin B12 stärker kardiovaskulärets hälsa, minskar inflammation i kroppen och hjälper till i kampen mot astma.

3) Atlantmakrill

Atlantmakrill (inte förvirrad med kungmakrill) är ledare på min lista med hälsosamma livsmedel, eftersom det inte bara innehåller mycket vitamin B12 utan även omega-3-fettsyror, lite kvicksilver. Det anses vara det bästa alternativet för hälsosam och korrekt näring.

4) Lamm

Lamm kött äts överallt, det är känt för sin ömhet och massor av näringsämnen och spårämnen, nämligen: vitamin B12, protein, järn, selen och zink. De två sista elementen anses vara de viktigaste immunmodulerande ämnena i människokroppen.

5) lax

Lax är en av de mest användbara och näringsrika källorna till protein, som innehåller vitamin B12 i stora mängder. Välj bara de som skördas från naturreservat för att få de maximala hälsofördelarna från köttet. Lax är bara fylld med vitaminerna B12 och D, som ofta också saknas i människokroppen. Studier har visat att 800 till 5000 IE av D-vitamin per dag förbättrar muskuloskeletets tillstånd, saktar långsamt åldrandet av skelettstrukturen och minskar också antalet brott i äldre över 65 år.

6) näringsjäst

Näringsjäst är ett bra alternativ för vegetarianer som letar efter ett sätt att öka mängden vitamin B12 i sina kostvanor. De innehåller en ökad mängd andra vitaminer från denna grupp. Näringsjäst anses vara en fullständig proteinkälla, eftersom de innehåller 9 av 18 aminosyror som människokroppen inte producerar.

7) Fetaost

Fetaost är en utmärkt källa till vitamin B12 och andra näringsämnen som riboflavin och kalcium. Traditionellt är fetaost gjord av fårmjölk eller från en blandning av fårmjölk och getmjölk. Den mest användbara och näringsrika fetaosten är den som är hemlagad. Riboflavin i feta hjälper till med huvudvärk, minskar deras frekvens och intensitet, hjälper migrän.

8) Hemlagad nötkött

Nötkött är den bästa källan till protein. Jämfört med köttet från kor som odlas på gårdarna är kött av nötkött sunnare för alla indikatorer. Den innehåller mer vitaminer A, B12, E och antioxidanter som bekämpar cancer.

9) Cottage cheese

I stallosten mycket vitamin B12, protein och kalcium. Det kan ätas även under en diet för viktminskning, eftersom dess fettinnehåll inte påverkar innehållet av vitamin B12.

10) Ägg

Ägg är inte en köttkälla till vitamin B12. De innehåller också kolin, på vilken den leverans hälsosamma funktion beror på. Enligt forskning visar en låg nivå av kolin i kroppen i de flesta fall leverdysfunktion, och som ett resultat ökar risken för cancerutveckling.

Vitamin B12 fördelar för människors hälsa

1. Cancerprevention

Vitamin B12-brist hindrar folsyra salter från att omvandlas till aktiv form. På grund av detta bildas glitches i DNA-kedjan på grund av felaktigt bildande länkar. Skadade DNA-kedjor, enligt forskare, kan orsaka cancer. Kosttillskott med vitamin B12 och folsyra anses kunna förhindra utseende av cancerceller och till och med bota vissa typer av denna sjukdom.

2. Stärker hjärnans hälsa

Otillräckligt vitamin B12 ökar risken för att utveckla Alzheimers sjukdom hos äldre. Det hjälper till att upprätthålla låga halter av homocystein, vilket spelar en viktig roll vid utvecklingen av denna sjukdom. Det är också viktigt för uppmärksamhet, minskar symptomen på ADHD och förbättrar minnet.

3. Förhindrar depression

Många studier har bekräftat sambandet mellan depression och vitamin B12-brist. Det är han som ansvarar för syntesen av neurotransmittorer, som påverkar människans humör.

I en studie, publicerad i American Journal of Psychiatry, deltog cirka 700 kvinnor med funktionshinder över 65 år. Forskare har funnit att kvinnor med vitamin B12-brist är dubbelt så sannolikt att drabbas av depression än kvinnor i kosten som är välskötta.

4. Förebyggande av anemi och produktion av röda blodkroppar

Vitamin B12 är huvudsakligen nödvändigt för att producera friska och normala röda blodkroppar. B12 förhindrar anemi, särskilt megaloblastisk. Detta är en form av anemi där färre röda blodkroppar produceras, medan de är stora och omogna. De kan inte bära den nödvändiga mängden syre till vävnaderna och organen, vilket vanligtvis uppträder i symtomen på svaghet och trötthet.

5. Ökar energireserverna

Vitamin B12 förvandlar kolhydrater, proteiner och fetter från mat till "bränsle" för vår organism. Det är därför människor med brist känner konstant trötthet. Vitamin B12, genom signaler från neuromeditorer, minskar våra muskler och ger oss energi för hela dagen.

För att bibehålla en optimal nivå av energi hela dagen, äta mat som innehåller vitamin B12 i stora mängder regelbundet.

Symtom och effekter av brist

Det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12 (beräknat på 2000 kalorier per dag för vuxna och barn 4 och äldre) är μg per dag. Ibland kan en brist döljas genom att ta folsyra i stora doser. Vegetarianer har hög risk att utveckla en brist på detta vitamin, eftersom B12 endast är av livsmedel av animaliskt ursprung. I riskgruppen ingår även de som har problem med tarmarna och försämrad absorption. Vissa droger kan orsaka vitamin B12-brist.

Möjliga risker och biverkningar av otillräckligt intag av vitamin B12 inkluderar:

• En typ av anemi där röda blodkroppar produceras i mindre kvantiteter och större storlek
• Problem med koordinering av rörelse och vandring
• Nervösa sjukdomar
• förvirring
• Förlust av känslighet för vibrationer
• Demens (i avancerade fall)

Inträde är särskilt viktigt för gravida kvinnor, eftersom en låg vitaminnivå före eller efter att ha tagit ett barn leder till försämrad utveckling av det fosterala nervröret.

Recept från Vitamin B12 produkter

Recepten är mycket olika, innehåller en eller flera produkter med vitamin B12 och också mycket gott. Diversifiera din diet med dessa enkla recept för att säkerställa att den nödvändiga mängden vitamin B12 dagligen intas.

Här är mina favorit recept:

Almond lax

Denna maträtt är inte bara läckra, men också extremt hälsosam. Förutom B12 innehåller den omega-3 fettsyror och vitamin D!

Tillagningstid: 20 minuter

ingredienser:

• ½ kopp mandel
• 2 matskedar persilja
• 1 matsked riven citronskal
• 1 tsk havsalt och slipad svartpeppar
• 4 laxfiléer
• 2 matskedar kokosnötolja
• 4 koppar spenat

preparatet:

1. Mala mandlarna i en kaffekvarn eller matberedare.
2. Blanda hackade mandlar, persilja, citronskal, salt och peppar på en tallrik.
3. Rulla laxfiléen från alla sidor i blandningen.
4. Värm oljan i en stor stekpanna över medelvärme. Lägg laxen i pannan och stek på varje sida i minuter.
5. Stänk färdig maträtt med gröna och strö med citronsaft.

Ägg med gurkmeja

Detta recept är mer lämpligt för en stor frukost. Ägg är mycket användbara för människors hälsa: de förbättrar syn, minskar risken för att utveckla hjärt-och kärlsjukdomar.

Varje morgon börjar med ägg lite tråkigt, så jag lade till en liten bit av gurkmeja till receptet. Gurkmeja reglerar kolesterol och finns på listan över livsmedel som rekommenderas för diabetes.

Smaka på lök, skaltor och vitlök i smält smör över medelvärme i 10 minuter och så vidare. Ghee innehåller fettlösliga vitaminer och ger skålen en oljig smak.

När grönsakerna är mjuka, lägg till ost, ägg och örter. Koka till beredskap under 10 minuter med kontinuerlig omröring.

Glöm inte att lägga till gurkmeja! Servera med glutenfria toasts och njut!

Fylld kål med lamm

Beredningstid: 2 timmar 45 minuter (45 minuters beredning)

ingredienser:

• 500 g mager malet lamm
• 1 kopp långkornigt ris (förblöt i 20 minuter i vatten)
• 1 msk Himalayan Pink Salt
• 1 tsk kummin
• 1 tsk rödpeppar
• 1/2 tsk torkad paprika
• 1/2 tesked kanel
• 1 tsk torkad oregano

• 2 tsk olivolja
• 3 teskedar osaltat smör
• 1 tsk Himalayan Rosa Salt
• 1 tesked peppar
• 1/2 lök, tärnad
• 2 vitlöksklyftor
• 1 söt rödpeppar, tärningar
• 1 jalapeno, tärningar och tärningar
• 1 tsk kummin
• 1 tsk rödpeppar
• 1 tesked kanel
• 1 tesked friskt limejuice
• 1 kålkål
• salt och peppar
• För såsen:
• 800 gram tomatpasta eller helbräda tomater
• 2 tärnade romatomater
• 1/2 lök, tärnad

preparatet:

1. Blanda det malet köttet med ris och örter.
2. Smörj smöret i en mellanskockpanna över medelvärme och tillsätt olivolja, salt, peppar, lök, vitlök, röd sötpeppar och jalapeño.
3. Koka i 5-8 minuter, rör om ibland tills mjukade grönsaker. Tillsätt kryddor, blanda väl och ta bort från värme. Låt blandningen svalna till rumstemperatur och applicera kålbladet.
4. Fyll en stor kastrull halvvägs med vatten och koka. Separera löv från kålen och lägg dem i kokande vatten med en nypa salt. Koka i 2-3 minuter.
5. Töm och låt dem svalna. Därefter skär de hårda strimmorna från bladen.
6. Tillsätt limejuice i vegetabilisk blandning. Tillsätt grönsaker till det malet köttet och mixa bra med dina händer. Täck och kyl i kylskåp.
7. Värm ugnen till 175 C.
8. I en medelstark kastrull sätta tomaterna, romtomaterna och lökarna i koka. Koka i 5 minuter, omblandning ibland. Minska värmen och låt sjuda tills tomaterna är helt mjuka, ca 7 minuter. Ta bort från värme och lägg åt sidan.
9. Ta ett bakplåt och placera 6 små kålblad på botten.
10. Ta bort det malet köttet från kylskåpet. Placera små malet bollar på kålblad.
11. Vikla dem tätt. Sätt den fyllda blåbärskytten ner, sätt kakan i närheten av varandra.
12. Smörj dem med salt och peppar. Sätt på en matsked tomatsås på toppen av den fyllda kålen och täck dem med rester av kålblad.
13. Baka i 90 minuter. Servera den färdiga maträtten 20 minuter efter tillagningen. Bon appetit!

B12-försiktighetsåtgärder

Om du har brist på vitamin B12 och du bestämmer dig för att ta kosttillskott med det, bör du veta och ta hänsyn till att det kan interagera med vissa mediciner. Var noga med att prata med din läkare om du för närvarande tar några droger eller har en kronisk sjukdom.

Till droger som minskar nivån av vitamin B12 i människokroppen inkluderar:

• Antiepileptiska läkemedel
• Gallsyra-sekvestranter
• Kemoterapi läkemedel (särskilt metotrexat)
• kolchicin
• H2-blockerare
• Metformin (glukofagus)
• Protonpumpshämmare, inklusive esomeprazol (Nexium), lansprazol (Prevacid), omeprazol (Prilosec) och rabeprazol (Aciphex)
• Antibiotika, särskilt tetracyklin

Vitamin B12-injektioner (cyanokobalamin) är också ett utmärkt sätt att fylla i vitaminbrister.

slutsats

Korrekt näring är det bästa sättet att få tillräckligt med vitamin B12. Det här är enkelt, eftersom du nu vet hela listan över livsmedel som är rika på detta vitamin.

I de 10 bästa livsmedel med vitamin B12 inkluderade jag nötköttlever, sardiner, nötkött, Atlantmakrill, lax, näringsjäst, fetost, kesost och ägg.

Jag hoppas du försöker ett av mina recept. Jag tycker att alla kommer att hitta något för sin smak, för det finns något att välja mellan.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html