Huvud Flingor

Hur man dricker mulledvin

De flesta alkoholhaltiga drycker har vissa regler för deras användning: vad man ska dricka, vilken temperatur, vad man ska äta. Trots det faktum att mulledvin har en lång historia, är det fortfarande en demokratisk dryck, som enligt etiketten du kan dricka som du vill. Älskare av hett vin delar dock hemligheter om hur man dricker mulledvin för att få maximal nytta och njutning från användningen.

Allmänna rekommendationer om användning av mulledvin

Det är bevisat att mulledvin, tillagat av varmt vin med tillsats av frukt och kryddor, inte bara ger dig smak, men hjälper också till att motstå förkylning. Men vet du inte hur du ska dricka den här drycken, kan du inte känna sig nöje eller hälsofördelar.

    Mulledvin serveras varmt. Den optimala temperaturen är 60-70 grader. Detta räcker för att värma upp och smaka på drycken, men inte bränna dig själv. De dricker inte kallt mullat vin, eftersom det förlorar sin doft, kyler ner, och dessutom får vinet en sur smak. Uppvärmning av den kylda drycken är meningslös - det här räddar inte längre. Om du vill behandla gäster med mulledvin, men du är inte beredd att laga mat med dem, kan du hälla en varm dryck i en termos eller lämna den i en långsam spis i värmemodus. Om du ofta dricker mulledvin kommer det inte att finnas en särskild vattenkokare i ditt hus eller en burk med ett ljus - dryckerna håller temperaturen i den under lång tid.

Alkoholhaltigt vin bör konsumeras i måttlig utsträckning. Det är kontraindicerat hos barn, gravida kvinnor och i ett antal sjukdomar. Det rekommenderas inte att dricka det vid hög kroppstemperatur och innan du går ut i ett varmt rum i kylan.

Vad äter mulled wine

Mulledvin kan serveras utan mellanmål, men det är inte förbjudet att äta mellanmål. Du kan erbjuda gästerna varma rätter, kalla snacks, desserter. Du kan fokusera på den mängd vin som ligger till grund för mulledvin och på kryddorna som dominerar dess smak.

  • Till mulledvin på basis av rött vin passar köttbitar. Om drycken är söt, kommer den att göra en perfekt förening med grillat kött, shashlik, biff. Om buketten är klart urskiljbar kardemumma, passar drycken lamm och gås. Muskot i en bukett mulledvin harmoniserar med bakat kött och grönsaker. Carnation "vänner" med fågeln, speciellt med spelet. Ett bra mellanmål för rött mulledvin kommer att vara ost av hårda sorter, särskilt de med nötter.
  • Till drycken, gjord på basis av vitt vin, lämpliga ostar med blå mögel, såväl som mjuka sorter. Fisk och skaldjur kommer att vara lämpliga.
  • Getost är lämplig för mulledvin som bryggs från fruktviner.
  • För någon typ av varmt vin serveras en mängd olika desserter: kakor, kakor, choklad.

I olika länder är olika snacks till mulledvin populära.

  • I Tyskland gillar mulledvin att äta maränger (maräng), shortbread, kakor, choklad godis.
  • I Sverige serveras canapes med kryddig ost och rökt fisk till varmt vin.
  • I Ryssland är ett populärt mellanmål för mulledvin pannkakor och pannkakor, inklusive fyllda.
  • I Österrike kan denna dryck serveras med pajer, stuvad kål.
  • Holländarna äter mulledvin-donuts.
  • De franska föredrar ostpinnar, frukt, kakor till mulledvin.

Mulledvin är en av de mest demokratiska dryckerna. Det finns inga förbud mot att skicka in en eller annan produkt till den. Du kan fokusera på din smak och dina kulinariska traditioner.

Hur man dricker mulledvin i flaskor

Till salu hittar du mulledvin i flaskor eller till och med i kartonger, och till ett mycket lågt pris. Det bör förstås att det är väldigt annorlunda än äkta mullviner som är tillagade hemma från gott vin och naturliga frukter och kryddor. Denna produkt är inte av högsta kvalitet, men om du tänker dricka den, kan den här uppvärmningen återuppvärmas. Detta kan göras i ett vattenbad i en flaska, avlägsna en kork från den, eller redan i glasögon, placera dem i en mikrovågsugn. Men en mycket bättre idé skulle vara att laga mulledvin personligen.

Rödvin Mulled Wine

  • torrt rött vin - 0,75 l;
  • vatten - 0,25 1;
  • orange - 0,2 kg;
  • citron - 1/4 st.
  • nejlikor - 5 st.
  • Allspice ärtor - 5 st.
  • kanel - 1 pinne;
  • muskotnöt - en nypa;
  • socker - 150 g
  • Tvätta frukterna noggrant, torka dem med en handduk, skärs i mellansnitt.
  • Täck kryddorna med vatten, koka det, men koka inte det.
  • Häll i ett glas vin, lägg frukt, socker. Värm i 2-3 minuter tills socker upplöses.
  • Tillsätt resten av vinet. Vänta tills det börjar koka, och avlägsna omedelbart från värme.
  • Lämna i 10 minuter. Häll genom en sikta i en kanna.

Spilla mulledvin i glasögon, var och en kan sättas på en ny apelsinskiva och kanelsticka.

Vitvin Mulled Wine

  • torrt vitt vin - 0,75 l;
  • citron - 0,5 st.
  • äppeljuice - 0,5 liter;
  • russin - 40 g;
  • Gingerrot - 20 g;
  • honung - 40 ml;
  • socker - 40 g;
  • kanel - 4 pinnar;
  • nejlikor - 5 st.
  • Mandlar - 4 st.
  • Kram saften ut ur en halv citron, klipp av kanten.
  • Blanda citronsaft med äpple. Lägg till zest, kryddnejlika, skivad ingefära.
  • Sätt på elden, koka och koka i 5 minuter på låg värme.
  • Tillsätt socker. Koka tills det är löst.
  • Häll i vinet. Vänta tills det börjar koka. Stäng av elden.
  • Tillsätt honung och rör om drycken så att den söta produkten är helt upplöst i den.
  • Strain mulled wine.
  • Placera russin och mandel i glasögon.
  • Häll mulledvinet.

Sätt i kanel i varje glas och servera det till bordet.

Non-alcoholic mulled wine

  • currants (färsk eller fryst) - 0,25 kg;
  • vatten - 1 liter;
  • socker till smak
  • ingefära - 20 g;
  • kanel - 4 pinnar;
  • Badian - 1 st.
  • Nötkött - 4 st.
  • Från vinbär, socker och vattenkokare komposit. Stam.
  • Lägg till ingefära, stjärnanis och nötkött, skär i små bitar.
  • Återgå till elden, koka upp.
  • Ta bort från värme. Insistera 10 minuter.
  • Stam en gång till.

Servera med kanelpinnar i varje kopp. De serverar och dricker alkoholfritt glögg på samma sätt som alkoholist.

Mulled vin är trevligt att dricka på vintern i ett varmt vänligt företag eller familjen cirkel. Han värmer själen och kroppen. Njut av smaken av denna drink, stärker du samtidigt immunförsvaret. Glöm inte att det i stora mängder kommer att skada din kropp.

http://onwomen.ru/kak-pit-glintveyn.html

Hur och vad de dricker mulledvin

Mulledvin kommer från det tyska Glühwein - hett vinet. Den är gjord av rödvin, uppvärmd till 70 grader, kryddat med socker och kryddor. I gamla tider trodde man att dricka varmt vin hjälper till att undvika pestinfektion. I dag dricker de "glintwine with a cold" eller för att skydda kroppen från influensa och lunginflammation. Tack vare kryddor förbättras blodcirkulationen och kroppen värms inifrån, medan alkohol dödar mikrober. Det här är inte bara ett bra sätt att stödja hälsan, utan också bara en bra drink att koppla av. Julmarknaderna i många europeiska länder kan inte föreställa sig utan uppvärmning och överraskande varmt vin.

Hur man serverar mulledvin

För att känna det rika utbudet av hett vin med kryddor, borde du vara bekant med hur man serverar det ordentligt och i vilket glas det öppnas bäst.

Glasögon och muggar

  • Traditionellt varmviner är berusade från lera eller porslinskruvar. I sådana rätter under lång tid bevaras temperaturen.
  • För många institutioner har det blivit en tradition att servera mulledvin i glasögon med ett glashandtag. Sådana glasögon har ett förtjockat glas som gör att du kan hålla dig varm längre, som i vanligt kyls det snabbt. Handtaget i sådana komprimerade glasögon förblir kallt och brinner inte din hand.
  • Drycken kan även serveras i martini-glasögon eller cocktailglas på ett litet ben.
  • I naturen hälls den i termomeller av praktiska skäl, så att det varma vinet blir varmt under lång tid.

Dryckstemperatur och volym

  • Temperaturen på mulledvin ska vara minst 60-70 grader, då har vinet och kryddorna den bästa effekten på kroppen.
  • Du kan naturligtvis dricka i kylan, kroppen är inte skadlig, men det ger inte bra. Smaken och aromen för vilken den är förberedd kommer helt enkelt inte att öppnas.
  • För att behålla temperaturen på alkohol kan du använda termos, men inte mer än några timmar, eftersom det försämras snabbt. Du kan också hålla - glögg i en långsam spis - i värmemodus.
  • Läkarna rekommenderar att man dricker denna alkoholhaltiga dryck inte mer än 200 ml per dag, annars kan det vara beroendeframkallande och leda till oönskade konsekvenser.

Kryddor och dekorationer

  • Kryddor som används vid framställning av varmt vin, det är bättre att ta bort med en sil. Om du lämnar dem, lägger de till bitterhet, och du är osannolikt att njuta av smaken.
  • För dekoration bör endast de föremål som du tog för matlagning användas.
  • Använd socker och citrusjuice. För detta ändamål fukta glaset med saft och doppa det i socker, så sockerkantningen kommer ut, vilket påminner dig om snön.
  • Du kan dekorera med citronskal eller orange skiva glasets kant.
  • Inuti, sätt en kanelsticka, stjärnanis eller andra kryddor till smak.

Hur man dricker mulledvin


Det är bäst att dricka denna alkohol på eftermiddagen eller kvällen. Stämningen borde vara lugn och avslappnad. Företaget med vänner, familj, mysig atmosfär av kaféer eller hemsammankomster vid kaminen är mest. Det här är en drink som inte tolererar väsen. Den ska vara full i långsamt och i små sippor, njuta av och njuta av en varm drink, så det kommer att avslöja djupet av dess smak och arom helt.

Vad är mulledvin i flaskor och hur man dricker det


För att skapa en trevlig atmosfär är det inte nödvändigt att spendera mycket tid på att förbereda varmt vin, särskilt om du inte har mycket tid. Du kan köpa en flaskversion i butiken. Var inte snål med hans köp, om du vill få ett bra intryck. Sammansättningen av denna drink måste vara naturlig: vin, juice, kryddor, socker. Det är vanligtvis sötare än handkokt.

Flaskalternativet bör också uppvärmas.
Detta görs bäst på ett ångbad. Öppna flaskan och lägg i en panna med kallt vatten. Värm över låg värme till önskad temperatur. Den uppvärmda drycken ska dras ut och förpackas i en handduk så att det inte blir kallt snabbt. Nu kan den användas. Drick det långsamt och njut av. Som en porslin kan du använda någon keramisk kopp eller ett lämpligt glas.

Vad serveras mulledvin

Detta är en universell drink. Tack vare vin och kryddor kan det passa både kötträtter och desserter, såväl som konsumeras utan tilltugg alls. För varje land har sin egen tradition att bita.

  • I Italien serveras kex i form av rhombuses - mustachchi.
  • I Holland anses donuts och munkar vara traditionella.
  • I Tyskland, med kakor, kakor och meringue - en söt efterrätt gjord av piskade äggvitorer med socker och grädde.
  • I Frankrike föredrar du kakor, som liknar kakor och frukt - bananer och ananas.
  • I Österrike - med stewed kål.

Alternativ för aptitretare för mulledvin

Det är bra att dricka med söta frukter och bakverk, olika sorter av ost, canapes, het fisk och kötträtter. Det är värt att uppmärksamma vilket vin det görs från och vilka kryddor läggs till, följaktligen, och fokusera på mellanmålet.

Kötträtter

  • Dryck från halvt sött vin är bra för kött. Särskilt bra med fläskkorv och grillade revben.
  • Kardemum i sammansättning går bra med lamm, skinka och gåsfack. Som en rätter kan du använda ris.
  • Om den viktigaste kryddan av kryddnejlika är det bäst att välja rätter med viltkött.
  • Muskot kombineras med bakat kött och potatisfat.

Godis och bakverk

  • För mulled torrt vin anses ett gott mellanmål eller bakverk idealiskt.
  • Den klassiska kommer att vara torra kex, ingefära kex, frukt pajer eller äppelstrudel.
  • Utmärkt nötter och choklad, om du inte vill spendera tid på matlagning.
  • Orientalisk godis - sherbet, turkisk glädje och nougat - gå bra med kryddans kryddiga smak.

Ostsmak

  • Ost bör väljas under det vin som drycken är beredd på.
  • Cheddar är perfekt för en drink av rött vin.
  • Om basen är vitt vin ska du inte ta ost med stark arom, mjuka ostar som ricotta, feta eller mozzarella kommer att göra.
  • Getost är perfekt för vin med fruktbas.

canape

  • Ett av de vanligaste alternativen med vilket mulledvin är berusat är ett canape-mellanmål.
  • Små croutoner med ost, skinka och oliver på spett är ett utmärkt mellanmål.
  • Tartlets - ett bra alternativ för en buffé. Fyllning av tårtor kan vara frukt och bärfett, päron med blåost eller favorit köttsallad.

Vad kan spädas ut och blandas med mulledvin

Beroende på hur varmt vin är utspätt eller blandat förändras dess smak, mjukhet och styrka.

  • För att öka graden och berika dess smak och aromatiska bukett, lägger de ofta lite "cognac" eller rom, du kan också lägga likör och annan stark alkohol. Det viktigaste är att inte överdriva det med mängden så att på morgonen får du inte en hårt baksmälla eller sämre.
  • Att mildra och minska graden med rent vatten eller starkt svart te.
  • För att sänka graden används även fruktdrycker, citron och apelsinjuice. Druvsaft är oftast tillsatt. Förresten kommer utmärkta alkoholfria mulledvin ut på druvsaft, vilket även de som kör kan njuta av.

Varmvin är ett bra komplement till långa vinterkvällar. Det har många användbara egenskaper. Ett stort antal mulledviner recept hjälper till att bestämma den som kommer att vara deras smak.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/glintvejn/kak-pit.html

Hur man dricker mulledvin - regler för att dricka varmt vin

På hösten ser pessimister bara slem och D-vitaminbrist, på vintern och en kall vind. Vi förenar dessa årstider med vänliga möten hemma: vi dricker mulledvin, som vi har förberett med egna händer, värmer oss och diskuterar de senaste nyheterna.

Naturligt torrt vin - ett lagerhus av näringsämnen. Utan vana minns vi bara om dess aromatiska och alkoholiska komponent. Men om vi står kalla eller fryser till benet på gatan, som vi påminner om den heta tolkningen av vin - mulled vin.

"Brinnande vin" har en uttalad antiviral och antimikrobiell aktivitet. Läkningsegenskaper hos mulledvin förekommer endast med måttlig konsumtion. På hur man dricker mulledvin och hur man bestämmer linjen mellan fördelarna och skadar dagens samtal.

Hur man dricker mulledvin?

På vintern fyller vi glas med drycker av mer "starka" mättade smaker: kaffe med brandy, varm choklad med rum eller mulled vin baserat på varmt rött vin.

Är det möjligt att värma mulledvin?

Mulledvin är berusat omedelbart efter beredningen - du kan inte värma vin med kryddor. Den kylda cocktailen, som den som gjordes att koka av misstag, förlorar irreversibelt sin smak, arom, styrka och fördelaktiga egenskaper.

Hur man dricker mulledvin - varmt, varmt eller kallt?

Sommeliers från Tyskland ger ett bestämt svar:

"Mulled wine är full, varmt efter matlagning! När den heta drycken hälls i koppar, släcker kryddorna i vinet den inre elden, ökar immuniteten och räddar från årstidens blues. Låt mulledvinet svalna - få surt vin istället för tonic, spara från alkoholexponering. "

Vad ska man göra innan man dricker mulledvin?

  1. Låt inte frestas av färdiga uppsättningar blandningar för mulledvin - lukten och smaken kommer att visa sig vara dålig. Alla ingredienser för mulledvin (kanelstänger, apelsin, kryddnejlika, muskotnöt, ingefära, etc.) köpas separat.
  2. Häll en flaska torrt rött vin (Georgian "Saperavi" eller Krim "Cabernet") hemma i en emaljpanna. Lägg till kryddor, ett par skedar socker, orange och mixa.
  3. Vänta inte tills mulledvin kokar. Titta: Så snart små bubblor dyker upp på vinets yta och det blir mycket varmt, stäng av värmen.
  4. Filtrera ut tidigt. Först, låt drycken stå i 10 minuter. Efter det att den angivna tiden har gått, häll mulledvinet i en kanna genom en sikta, häll det i glasögon (koppar, glasögon).

Hur man dricker mulledvin - snabbt eller långsamt?

Både alkoholiskt och alkoholfritt mulledvin är berusat långsamt, försiktigt och i små sippor. Först inhalerar de heta ångor, och först då, efter att ha nypat, njuter djupet av sin kryddiga smak.

Vilken temperatur bör vara mulledvin?

Flödestemperaturen är ca 70 grader.

Hur man lagrar färdigt mulledvin?

Spara mulledvin varmt före ankomst av gäster, du kan använda en termos. I en termos hälls dryck som redan filtreras från citrus. Om du inte tar bort apelsin, citron eller mandarin - glögg kommer obehagligt bittert.

Hållbarhet för mulled wine?

Lagringstiden för vitt eller rött glögg i termos är begränsat. Två timmar senare försvinner vinens smak, och det kommer att "kvävas".

Vilken kopp mulled vin är bättre?

Istället för termos används ofta termokup med ett lock utan lock. Metallmallen har dubbla väggar. De yttre väggarna på sådana diskar värmer inte upp eller brinner, och de inre väggarna bibehåller värmen väl. Det är väldigt trevligt att dricka mulledvin från en termokopp - vinet kyler inte länge.

Det finns inga hårda och snabba regler för att använda de mest demokratiska av alla heta alkoholhaltiga drinkar. Om mulledvin bryggs hemma, drick sedan det från disken som redan finns där. Om de vill smaka på det i komfort köper de i förväg långa glasbägare med handtag (som för en latte) eller massiva keramiska muggar. I det sista glögget blir det varmt längre och skapar samma, fantastiska humör.

Kan jag dricka mulledvin vid en temperatur?

Varning! De dricker mulledvin efter hypotermi och som ett medel för att förhindra förkylningar och inte att behandla influensan. Ja, med mild förkylning kan du dricka en kopp varmt mulledvin för natten, men om temperaturen är mycket hög är det bättre att kontakta din läkare.

Mulled wine kan inte druckas till gravida kvinnor, barn, med behandling med antibiotika.

Det är även oönskat på kvällen att gå ut till minus temperaturer. Alkohol, honung, ingefära, som ingår i cocktailen, värmer upp kroppen, återställer inre krafter, men förbered det inte för ett möte med frost. Kroppen värmdes med en hetdryck utsätts för en osynlig attack: fartygen utökad med alkohol från förkylningen är kraftigt inskränkta. Vågor av värme, som fortfarande var hemma så snygga spredt över den avslappnade kroppen efter en kopp mulledvin, ersätts snabbt av frossa och tremor.

Hur man dricker mulled vin på vintern utanför?

Förberedelsen och ytterligare drickning av mulledvin i friluft (i naturen) är en mycket färgstark process. Men hur säker och användbar? Att ta det varmt på en frostig gata leder till en intensiv svettningsprocess. Se till att din vinterdräkt består av flera varma "lager". Då, om du blåses av den kalla vinterns vind - du får inte förkylning, utan blir varmt.

Den främsta orsaken till vanliga "förkylningar" - en banal hypotermi. Efter en lång promenad ökar värmet vin med tillsats av doftande kryddor motstånd, ökar resistansen hos den försvagade organismen till patogena mikrober.

Hur man dricker mulledvin och blir inte full (blir inte full)?

Missbruk av även en sådan användbar dryck som mulledvin (om det inte är alkoholfritt) har många oönskade konsekvenser. Vi kommer inte att skylla på denna alkohol, som ingår i naturligt vin. Kom ihåg att om du börjar dricka något läkemedel från ett apotek utan noggrann studie av de bifogade anvisningarna är det också farligt. Vissa piller är beroendeframkallande, nästan all - akut förgiftning med ett betydande överskott av den angivna dosen.

Varm vin är densamma. Fördelarna med mulledvin manifesteras endast med måttlig användning. Hur mycket kan du dricka? Ur medicinens synvinkel, om du dricker ett glas mulled vin varje kväll - denna dos anses vara måttlig. Att dricka mer än 200 gram per dag mulledvin kokt i vin med vatten rekommenderas inte. Speciellt om familjen har en genetisk predisposition till alkoholism. Stora doser varmvatten leder omedelbart till motsatt effekt.

Kan jag dricka glögg i rattet?

Glühwein på tyska är "varmt vin". Selve namnet antyder användningen av druvvin i receptet, d.v.s. alkoholhaltig dryck. Men, avvisande lingvistik, uppfanns icke-alkoholiskt mulledvin, vilket värmer inte värre och smakar gott. Det är oftast berusat av dem som ska köra, för vilket rött vin orsakar migrän eller sämre, allergier och astma. Glasögon med doftande alkoholfria gluviner erbjuder tittare på stånd under sportstävlingar eller konserter som hålls utomhus på vintern.

Cranberry Mulled Wine Recept

För matlagning behöver du:

  • 1 liter tranbärsjuice;
  • 100 gr. brunt socker;
  • 5 paraplysklyfter
  • 2 kanelstänger;
  • 5 ärter av jamaicansk peppar;
  • skall av en citron
  • hela muskotnöt.

Morse i en värmebeständig behållare värms upp i eld. I en varm, men inte ännu varm vätska tillsätt kryddnejlika, äpplen, skär i remsor, kanel, zest utan massa. Drycken får värmas upp, men får inte koka.

Muskot förlorar snabbt sin smak. I den gnidade formen sätts den till mulled vin strax före servering.

Hur man dricker mulledvin i flaskor

Under den århundraden gamla förbrukningen av mulledvin har etiketten utvecklats, vilket är trevligt och hälsosamt att uppfylla. Men ingenstans finns det ett ord om hur man dricker färdigt glögg i flaskor. I glasbehållare eller i tetrapacks säljs det kallt. Hur man värmer upp det? Om, efter det mulledvinet är kallt, dricker det och inte kan värmas upp?

Dessutom är en flaska mulledvin relativt billigare. Kan ett gott torrt vin kosta ett öre? Det låga priset är en annan bekräftelse på att inte naturliga ingredienser tillsattes till drycken, och troligen pulveriserat vin, smaker och färgämnen.

Mulled wine i flaskor (även om du hittar den trevligaste och dyraste) är en anomalie av nytta. Slösa inte dina pengar och din hälsa förgäves. Gluvin kan kallas en riktig drink endast den som var lagad framför dig.

Varför dricker mulledvin?

I en restaurang eller kafé är mulledvin oftast full utan tilltugg. Men det finns inga regler som förbjuder dess servering med efterrätter och till och med huvudrätter. Bra mulledvin från torrt rött vin är lämpligt för kött och fjäderfä. Ämnen som ingår i vin minskar antalet fettceller i kroppen, skyddar mot metaboliska störningar, fetma och bidrar till snabb uppslutning av mat.

Det viktiga ögonblicket, hur och med vad man ska dricka mulledvin är på platsen där du "värmer upp" och i ingredienserna som ingår i drycken med varmvin.

  • I Sverige konsumeras traditionellt mulledvin med rökt fisk, kryddiga ostkanor.
  • I Tyskland drar de på julmässor med choklad och kakor.
  • I Holland med munkar eller munkar.
  • I Österrike med pajer.
  • I länderna i det forna Sovjetunionen (Ryssland, Ukraina, Vitryssland) används korv och stekt kyckling, vitlökbullar och nötter, pannkakor med kött och jämn brawn!

Fråga inte restauratörer och tekniker hur man dricker mulledvin, för att inte höra många onödiga och helt andra rekommendationer. Drick mjölkviner varmt, omedelbart efter avlägsnande från värme. Skynda inte, men låt det inte svalna. Snack på vad du vill och vad som är mest i harmoni med kryddorna som du lagt till i vinet.

Oavsett hur vi behandlar höst och vinter, kommer de fortfarande med oundviklig kalender. Det är mycket lättare att sätta upp "säsongsbetonade" gåvor i form av en kall, rinnande näsa och hosta i sällskap med ett par ullstrumpor, en varm filt och gott mulledvin. Har du redan valt ditt favoritrecept?

http://world-wine.net/vino-i-zdorove/kak-pravilno-pit-glintveyn-goryachee-vino.html

Mulled wine med vad de dricker? Vad äter mulledvin?

Mulledvin anses vara en av de mest unika dryckerna. Det ovanliga är att det kan serveras med aptitretare, desserter och till och med huvudrätter. Varje land har sin egen uppfattning om vilka produkter som ska kombinera mulledvin. Dietister, liksom specialister i restaurangbranschen, har sin egen åsikt. Att detta är mulledvin, med vilket de dricker denna drink och hur man tjänar det, kommer vi att berätta i vår artikel.

Vad föredrar folk i olika länder att servera mulledvin med?

Drycken är mest populär bland européerna. Varje land har sin egen åsikt om hur mulledvin serveras. Vad dricker australierna med? I detta land, tillsammans med mulledvin, serveras pajer och söta kakor. Denna kombination, enligt österrikarna, är idealisk.

Tyskarna anser att vinblomma en drink som nödvändigtvis måste vara närvarande vid festbordet som en efterrätt. Som regel serveras en drink med choklad, godis eller kakor.

Schweizarna föredrar att dricka en varm dryck med kryddig ost, kött och rökt fisk. Holland väljer munkar och munkar från listan över mellanmål, men latarna är mycket förtjusta av mulledvin med pepparkakor (mint, vanilj, ingefära, honung).

När det gäller portugisiska är allting mycket enklare: deras favorittoppar är druvor, ostpinnar och kakor. Östeuropa föredrar att dricka mulledvin med pepparkakor, glass och äpplen bakade med honung. Något som en piskad dryck med grillad kyckling, vitlöksbullar och rökt kött.

Några ord om mulledvinets ursprung

Innan du analyserar frågor om hur man förbereder mulledvin, som de dricker denna dryck, bör du prata om ursprunget.

Så, namnet på drycken kommer från det tyska ordet gluhende och wein, vilket betyder "varm vin". Som du vet är uppfinnarna av mulledvin tyskarna. Det var från det här initiativande folket att andra europeiska länder började anta receptet för drycken och tillsätta deras ingredienser.

Hur man förbereder mulledvin?

I allmänhet är mulledvin en dryck bestående av rödvin, kryddor och socker. Vätska, som regel, värms till 70-80 grader. Ofta läggs honung, torkade frukter och äpplen till den.

Kanel, ingefära, kryddnejlika, fjällblad, stjärnanis, allspice och citruszest används som kryddor.

Hur man lagar mulledvin själv?

Så vi pratade om vad mulledvin är full med. Snack, som du redan förstod, är annorlunda, och vi kommer tillbaka till denna fråga. Hur man dricker en drink? Idag finns det ett stort antal recept för denna fantastiskt välsmakande drink. Men det mest ovanliga och ursprungliga mulledvinet erhålls exakt från schweiziska och franska.

Nu erbjuder vi dig den klassiska versionen av matlagning.

  • rött vin - 800 ml;
  • vatten - 1/3 kopp;
  • socker - 20 g;
  • Klutskal - 5-6 st.
  • muskot - till smak.

Blanda alla ingredienser i en separat behållare (emaljerade). Placera disken på spisen (medelvärme) och rör om ständigt. Efter att sockret har löst sig, lämna drycken i ytterligare 10 minuter. Koka inte, annars kommer inte mulledvin att fungera. Drickens maximala temperatur i uppvärmningen är 80 grader.

Det bör noteras att det är bättre att inte använda mark kryddor när man förbereder en drink, annars måste det filtreras flera gånger.

Vilka rätter serverar mulledvin?

Vad dricker med och i vilka rätter att servera mulledvin? Den här frågan är väldigt viktig, så betrakta den mer i detalj.

Användningen av mulledvin är en slags tradition, som innebär att man använder glasögon med handtag vid basen eller massiva förtjockade muggar som kan hålla temperaturen på drycken under lång tid.

Mulledvin är vanligtvis druckit varmt, så att dricks genom ett strå i detta fall skulle vara olämpligt (av uppenbara skäl). Glasögon med det är inte dekorerade med olika dekorativa "saker" avsedda för en cocktail. Men bitarna av frukt, snidade figurer av kryddiga örter ser bara bra ut.

Några ord om kallt mulledvin

Efter att ha köpt en doftande dryck i affären är många intresserade: "Och hur man dricker glögg i flaskor?".

Det är värt att säga att mulledvin som köpts i snabbköpet inte bär några fördelaktiga egenskaper för vår hälsa. Som du vet är det bara en beredd dryck som är het och kan skydda mot förkylningar, stärka immunförsvaret och mätta kroppen trött på det kalla vardagslivet.

Därför svarar vi på frågan om hur man dricker mulledvin i flaskor, vi ger ett detaljerat svar. Det rekommenderas inte att värma det inköpta eller kylda mulledvinet, annars kommer drycken att förlora all smak och användbara egenskaper. Detsamma gäller den situation där drycken oavsiktligt kokades.

Vad ska du servera mulledvin med?

Så vi återvänder, som vi lovade, till huvudfrågan: "Vad dricker mulledvin med?". Förrätt kan vara mycket olika. Till exempel, om det ska förbereda en drink på en frostig dag i naturen, så är det i detta fall perfekt korv eller kött som är lagat på grillen.

Hemma kan du servera kakor och pajer. Nutritionists notera att bakverk inte ska vara för söta.

Om kardemumma användes i beredningen, rekommenderas det att ha ett mellanmål med skivor lamm eller skinka. Som ett mellanmål kan du använda mager fläskkött. Finns det en kryddnejlika i mulledwine receptet? Se till att köttkött är närvarande på bordet.

Är det möjligt att dricka mulledvin i stora mängder? Du bör inte missbruka denna drink för att inte vakna på morgonen med huvudvärk och baksmälla. För att stödja kroppen under perioden av catarrhalepidemier är det tillräckligt att dricka en, maximalt två cirklar.

Hur man dricker mulledvin?

Med vad de dricker mulledvin har vi demonterat i detalj, och nu kan vi prata om hur man ska dricka den här drinken ordentligt.

Så måste den användas långsamt och försiktigt, i små sippor. För det första inandas ångorna från drinken och sedan kan du njuta av sin fantastiska kryddiga smak efter att ha nypat lite.

När det gäller temperaturen bör den vara 70 grader när den appliceras. För att dricka kyla innan vännerna kommer, häll mulledvinet i en termos. Men kom ihåg att lagringstiden i en sluten behållare är begränsad. Exakt på 2 timmar kommer smaken av drycken att förstöra.

Häll det inte i en termos med citrus. Det är bättre att förspänna drycken, annars kommer det att vara väldigt bittert under användning. Detsamma gäller kryddor. De bör avlägsnas från den beredda drycken.

Säkerhetsföreskrifter

Tillsammans med användbara egenskaper är mulledvin också skadligt. Du bör inte använda den över 2 koppar, eftersom drycken innehåller alkohol, och en stor mängd kryddor kan slå mag-tarmkanalen.

Det rekommenderas inte att dricka mulledvin för personer med diabetes, hypertensive patienter, gravida och ammande kvinnor, liksom de som har problem med kardiovaskulärsystemet.

Många människor är intresserade av följande fråga: "Kan man dricka mulledvin vid en temperatur?" Vissa människor är benägna att tro att det är möjligt. För dessa ändamål finns det till och med en massa olika recept, till exempel med tillsats av honung, citron etc.

Njut av din tid med vänner och kära!

En varm alkoholhaltig dryck av uppvärmt vin med kryddor, kallat mulledvin, kom till oss från medeltiden och blev populär som en vinteruppvärmningsdrink. Det beställs på restauranger, kaféer och kokas hemma, men få människor vet hur man dricker mulledviner ordentligt. Rätter serveras med en drink underlätta smaken av vin, och kanonerna av att dricka hjälper dig att känna den verkliga eftersmaken.

Foto från baierikelder.ee

Hur man dricker mulledvin

I Europa är denna dryck förknippad med jul och den kalla årstiden, eftersom den har fördelaktiga egenskaper. Tidigare trodde människor att de som konsumerar varmt vin inte är föremål för pesten, men nu har läkare kommit fram till att det skyddar kroppen från förkylningar, influensa och lunginflammation och har antiseptiska egenskaper. Kryddor förbättrar blodcirkulationen genom uppvärmning av kroppen från insidan, och alkohol förstör mikrober. För att uppleva alla användbara egenskaper, kom ihåg att du behöver ha kunskap om kulturen där den används.

Du är ett fan av drycken, men du är inte säker på om du kan dricka mulledvin kallt? Vet att det i kylan inte kommer att skada kroppen, men de användbara egenskaperna kommer att försvinna, eftersom det är berusat att värma upp på de kalla kvällarna. När det kyler ner, kommer det att förlora alla smaker och smaker för vilka den är förberedd. Kallt mulledvin serveras inte. Du kan försöka lämna den i en termos i högst några timmar, eftersom den har kort hållbarhetstid. Det enda alternativet är att hålla mulledvin på "uppvärmning" i långsam spis: då kommer det inte att svalna.

Foto från legkovmeste.ru

Hur man dricker glögg i flaskor: värm upp den färdiga drycken

Om du bestämmer dig för att ordna en atmosfärisk kväll, men du inte har extra tid, kan du köpa mulledvin i affären. Han kommer också att behöva tinka lite, för att du behöver dricka det varmt. Här uppstår frågan hur man dricker mulledvin från affären?

  • Uppvärm det bättre på ångbadet. För att göra detta, ta pannan, lägg en tallrik på botten och en flaska på den så att glaset inte brista. Var noga med att öppna flaskan och ta bort korken. Häll kallt vatten, värm det över låg värme. När vattnet värms till önskad temperatur kan du få mulledvin och dricka det. För att hålla det svalt för fort, packa flaskan i något varmt: en filt eller jacka.
  • Drycken kan värmas i mikrovågsugnen. Häll mulledvinet i en kopp och värm till 70-80 ° C. Detsamma kan göras i en kastrull. För att få det att se ut som en riktig drink, lägg till några kryddor till din smak, apelsin eller citronskal, då kommer doften att höras i hela lägenheten.

Låt inte vinet koka, annars kommer det att skämma bort. Vid höga temperaturer avdunstar alkoholen, och drickens berusande egenskaper minskar. Om du tar med vinet till kokpunkten kommer alkoholens kemiska sammansättning att förändras, vilket kommer att påverka smaken negativt.

Hur serveras mulledvin

Foto från jpg1920.ru

Bordsutrustning, där det är tillåtet att servera doftande varm dryck, inte så mycket. Classic kan kallas följande:

  • Du märkte förmodligen att mulledvin i de flesta anläggningar serveras i speciella glasögon på lågstam med glashandtag. Detta görs för att mulledvin svalnar snabbt, och det rekommenderas att tjäna det i tjocka glasögon som håller värmen längre. Samtidigt kommer handtaget att förbli kallt, och du kommer inte att bränna dig själv. Servering av mulledvin i ett sådant glas anses traditionellt. Dess temperatur måste vara minst 70 ° C, annars kommer det snabbt att svalna.
  • Ett lämpligt alternativ anses vara att betjäna i martini-glasögon eller "harikeins". "Harikeyn" - ett cocktailglas på ett lågben, som har en volym på upp till 0,5 liter. I det här fallet kan du göra en vacker inredning för mulledvin. Kryddor i form av en hammare är bättre att avlägsna med en sil, så att de inte ger bitterhet och inte stämmer med att njuta av drycken. När man väljer ett glas, är det viktigt att tjäna för mulledvin, för det är löjligt att sätta "harikein" bredvid små canapes, men det kommer att se bra ut med kötträtt och skål.
  • För att göra mulledvin mer festligt, kan du dekorera glaset med en sockerkant, som du kommer att associera med snö. För att göra detta bör glasets kant fuktas med citrusjuice, som användes vid framställning av mulledvin och doppa denna del i socker. Dryck bör hällas noggrant, för att inte röra vid kanterna.
  • För dekoration används endast de element som du tog för att göra mulledvin. Kanten på glaset kan dekoreras med citronskal, dess skiva eller apelsinskiva. För att drycken ska se vacker ut, sätt en tunn remsa citronskal, kanelsticka, stjärnanis och andra kryddor inuti.

foto från www.ufest.in.ua

Vanligtvis serveras en varm dryck i ett 0,5 l glas och är berusat därifrån utan tillbehör som strån och andra saker. Varmt vin sippas till smak. Men i en mysig familjecirkel har du råd att njuta av mulledvin från din favorit keramiska rån.

Vad serveras mulled wine

Mulledvinets skönhet är att den är universell tack vare en kombination av alkohol och kryddor. Det finns många recept som använder viner av olika sorter och styrkor, de är perfekta för både kött och desserter, och kan även användas utan mellanmål.

Kötträtter

Bilder från sajten Jag älskar att laga mat

Om ditt val föll på semisweetviner, kommer en sådan dryck att accentuera köttets smak väl, så under jul säljs det på mässor bredvid slaktbutiker.

  • Sweetness kommer att lägga charm till fläskdiskar kokta på grillen: det kan vara antingen revben eller korv. Vissa till och med baka kött i mulled vin istället för sås.
  • Om det finns kardemumma i receptet, vad mulledvin biter in kommer att vara lamm, skinka eller gåsfack. I denna kombination skulle en lämplig sidrätter vara ris.
  • De viktigaste kryddornas roll utgjorde kryddnejlika? Försök att kombinera det med spel, det blir en mycket harmonisk tandem.
  • Ett bra alternativ skulle vara att lägga till några muskatnötter. Hans naturliga bitterhet kombineras med kött bakat i ugnen och potatisrätter.

Godis och bakverk

foto från www.weinweib.ch

När drycken är gjord av torrt vin kan det vara att sötnos eller bakverk äter med mulledvin.

  • Det klassiska alternativet skulle vara torra kakor, som liknar en cracker och pajer med äpplen, päron, plommon eller äppeltrudel. Traditionen är över, så kom ihåg att det kan finnas någon bakning, men det borde inte vara för sött.
  • Eftersom mulledvin är förknippat med kallt väderkombination kombineras det vanligen med jordgubbar. Kom ihåg pepparkakan i form av små män, dekorerad med glasyr? Detta är precis vad du behöver.
  • Nästa bra alternativ är mustaccioli. Detta är en delikat italiensk kex, känd sedan antiken, som är bakad i form av en diamant. Enligt ett gammalt recept läggs honung, nötter, frukt, kryddor och varmviner till det, och sedan hålls de i flätor i 6 månader, så att det kommer att krossa och lukta kanel, kryddnejlika och citrus.
  • De är inte redo att spendera så mycket tid att förbereda den med vilken de dricker mulledvin. Servera den med choklad och nötter.
  • Med tanke på att det här är en traditionell dryck i Tyskland, måste du lyssna på tyskarna i valet av snacks. Vanligtvis dricker de det med kakor, shortbread deg bakverk och maränger. Meringue är en söt efterrätt baserad på äggvitor, piskad med socker och grädde. Med andra ord är det maräng som är lätt att göra hemma och lätt att hitta i affären.
  • Franskmän föredrar kakor som kakor och frukter som med sin sötma inte skulle avleda sig från smaken av mulledvin, såsom bananer, ananas, etc. Ostpinnar är också bra.
  • Orientalisk godis, som sherbet, turkisk glädje eller nougat, passar väl för den ljusa och självförsörjande smaken av mulledvin fylld med kryddiga kryddor.
  • För de som gillar experimentering kommer den ursprungliga versionen att serveras med mandariner eller glass.

Varje land har sin egen dricks kultur: i Nederländerna serveras med munkar och bullar, i Ryssland med pannkakor och i Österrike med stewed kål. Tvivlar på vad man ska laga för mulledvin? Försök kombinera den med landets nationella maträtt och sätt en ny trend.

Hårda ostar

Foto från dostavka.grillbar101.ru

En viktig del av det som äts med mulledvin är hårda ostar. Ost är bättre att välja ett vin som utgör dryckets själ. Använd antingen smaklikhet, eller deras kontrast: ett surt vin kommer att gå bra med samma ost, medan den smakrika smaken kommer att skuggas av söta viner.

  • Cheddar smakar till exempel surt, det har också en mutter i det, så det är bäst att ta det med rött vin, men det passar bra med vit.
  • Kom ihåg att aromintensiteten bör kombineras. Ta inte ost med stark arom under ett ljust vin. Ett bra mellanmål blir blåost, som Roquefort, eftersom den söta smaken och starka lukten av drycken blir en bra kontrast.
  • Om basen av drycken är vitt vin, är mjuka ostar, fiskrätter och jämn sushi bättre lämpade.
  • Getmjölkost har en uttalad piquancy, som harmoniskt kompletteras med mulledvin från fruktröda viner.

Ost förändrar smak av ett vin mycket mer än ett vin påverkar smaken av ost, så du bör inte ta stark ost för ett ljust vin. Omvänt är färska Mozzarella, Feta eller Ricotta ost bäst att inte använda som ett komplement till en mättad varm dryck.

Fondue hemma

foto från www.nataliemaclean.com

Fondue kommer att vara ett bra alternativ att laga mat för mulledvin. Dessa smält ostar av flera sorter blandas med muskotnöt, vitlök, vin eller kirsha, som serveras varm i en speciell kruka. Det doppas i hårt bröd så att osten är helt omslagen. Fondue kan göras hemma:

  • För att göra detta, ta en brännare, en och en halv kopp vittvätt, 400 g schweizisk ost (Gruyere, Emmental, etc.), riven, 2 msk. stärkelse eller mjöl, 2st.l. citronsaft, bröd, tärnade och torkade och kryddade.
  • Före matlagningen kan potten smutsas med vitlöksaft för att göra fonduet lukta behagligt.
  • Häll vin och citronsaft i potten, värm dem på elden och tillsätt ost. Rör om till en jämn blandning så att osten är helt smält.
  • För att göra fonduet tjockt, späd stärkelsen i vinet och tillsätt det till blandningen tillsammans med kryddorna och värm till koka.
  • Sätt sedan fonduet på brännaren så att osten inte fryser. Tillsammans med bröd och ost kan du doppa och andra produkter.

Fondue kan vara fisk, kött, grönsaker och choklad, så gärna visa fantasi.

Snacks utantill

foto från www.couchcvm.tk

Även om en hel måltid inte är planerad är det bättre att laga små mellanmål, eftersom alkohol inte bara värmer, men stimulerar också aptiten. För att inte skämma bort den smakfulla extravaganzaen av mulledvin med mat från kylskåpens lager, förbereda små, bekväma uppläggsmatcher:

  • Ett av de vanligaste alternativen med vilket mulledvin är berusat är ett canape-mellanmål. Små smörgåsar från rostat bröd, ost, skinka och oliver, monterade på spettar, blir ett utmärkt mellanmål. Om du lagar mulledvin för ett speciellt tillfälle, blir det ett bra alternativ.
  • Tartlets kommer att vara ett bra alternativ för buffén. Korgar med kort bakverk med fyllning, som kombineras med en mängd vin, ser elegant och extremt gott ut. En frukt- och bärplatta, en ädel kombination av päron med blåost eller en favorit köttsallad kan tjäna som fyllning.

Kom ihåg att den avgörande faktorn för vad mulledvin konsumeras med kommer att vara den plats där du ska dricka det, liksom det sammansatta företaget. På mässor och festivaler föredrar du revben eller korv, vid utställningar eller andra kulturella evenemang, föredrar canapéer eller ost. På en restaurang kan detta vara fondue, hemma - sötsaker eller bakverk, och under julen får du pepparkakor.

De flesta alkoholhaltiga drycker har vissa regler för deras användning: vad man ska dricka, vilken temperatur, vad man ska äta. Trots det faktum att mulledvin har en lång historia, är det fortfarande en demokratisk dryck, som enligt etiketten du kan dricka som du vill. Älskare av hett vin delar dock hemligheter om hur man dricker mulledvin för att få maximal nytta och njutning från användningen.

Allmänna rekommendationer om användning av mulledvin

Det är bevisat att mulledvin, tillagat av varmt vin med tillsats av frukt och kryddor, inte bara ger dig smak, men hjälper också till att motstå förkylning. Men vet du inte hur du ska dricka den här drycken, kan du inte känna sig nöje eller hälsofördelar.

  • Mulledvin serveras varmt. Den optimala temperaturen är 60-70 grader. Detta räcker för att värma upp och smaka på drycken, men inte bränna dig själv. De dricker inte kallt mullat vin, eftersom det förlorar sin doft, kyler ner, och dessutom får vinet en sur smak. Uppvärmning av den kylda drycken är meningslös - det här räddar inte längre. Om du vill behandla gäster med mulledvin, men du är inte beredd att laga mat med dem, kan du hälla en varm dryck i en termos eller lämna den i en långsam spis i värmemodus. Om du ofta dricker mulledvin kommer det inte att finnas en särskild vattenkokare i ditt hus eller en burk med ett ljus - dryckerna håller temperaturen i den under lång tid.
  • Du får inte hålla glögg i en termos eller en långsam spis i mer än två timmar - drycket kommer att "kvävas" och blir obehagligt.
  • Förberedt mulled vin innan servering till bordet måste filtreras så att inga bitar frukt och kryddor kommer in i glaset. Det är lämpligt att filtrera drinken omedelbart efter beredningen, annars har stätet fått en bitter smak.
  • Drick mullviner från glasögon i tjockt glas på ett litet ben med handtag. De kallas också irländska glasögon. Det skulle inte vara ett misstag att erbjuda ett varmt vin i keramiska muggar, som också håller sig bra ganska bra. Om du njuter av mulledvin på gatan eller i familjen cirkeln, kan du använda termocup.
  • Drick mulled vin tagen i små sippor. Ta en nypa, var noga med att andas in i doften av drycken som kommer från ångan från koppen. Snabbt mulledvin är inte berusat för att njuta av det bättre och inte bränna dig själv. Men det är bättre att inte sträcka processen att dricka drycken länge, så att den inte har tid att svalna.

Alkoholhaltigt vin bör konsumeras i måttlig utsträckning. Det är kontraindicerat hos barn, gravida kvinnor och i ett antal sjukdomar. Det rekommenderas inte att dricka det vid hög kroppstemperatur och innan du går ut i ett varmt rum i kylan.

Vad äter mulled wine

Mulledvin kan serveras utan mellanmål, men det är inte förbjudet att äta mellanmål. Du kan erbjuda gästerna varma rätter, kalla snacks, desserter. Du kan fokusera på den mängd vin som ligger till grund för mulledvin och på kryddorna som dominerar dess smak.

  • Till mulledvin på basis av rött vin passar köttbitar. Om drycken är söt, kommer den att göra en perfekt förening med grillat kött, shashlik, biff. Om buketten är klart urskiljbar kardemumma, passar drycken lamm och gås. Muskot i en bukett mulledvin harmoniserar med bakat kött och grönsaker. Carnation "vänner" med fågeln, speciellt med spelet. Ett bra mellanmål för rött mulledvin kommer att vara ost av hårda sorter, särskilt de med nötter.
  • Till drycken, gjord på basis av vitt vin, lämpliga ostar med blå mögel, såväl som mjuka sorter. Fisk och skaldjur kommer att vara lämpliga.
  • Getost är lämplig för mulledvin som bryggs från fruktviner.
  • För någon typ av varmt vin serveras en mängd olika desserter: kakor, kakor, choklad.

I olika länder är olika snacks till mulledvin populära.

  • I Tyskland gillar mulledvin att äta maränger (maräng), shortbread, kakor, choklad godis.
  • I Sverige serveras canapes med kryddig ost och rökt fisk till varmt vin.
  • I Ryssland är ett populärt mellanmål för mulledvin pannkakor och pannkakor, inklusive fyllda.
  • I Österrike kan denna dryck serveras med pajer, stuvad kål.
  • Holländarna äter mulledvin-donuts.
  • De franska föredrar ostpinnar, frukt, kakor till mulledvin.

Mulledvin är en av de mest demokratiska dryckerna. Det finns inga förbud mot att skicka in en eller annan produkt till den. Du kan fokusera på din smak och dina kulinariska traditioner.

Hur man dricker mulledvin i flaskor

Till salu hittar du mulledvin i flaskor eller till och med i kartonger, och till ett mycket lågt pris. Det bör förstås att det är väldigt annorlunda än äkta mullviner som är tillagade hemma från gott vin och naturliga frukter och kryddor. Denna produkt är inte av högsta kvalitet, men om du tänker dricka den, kan den här uppvärmningen återuppvärmas. Detta kan göras i ett vattenbad i en flaska, avlägsna en kork från den, eller redan i glasögon, placera dem i en mikrovågsugn. Men en mycket bättre idé skulle vara att laga mulledvin personligen.

Rödvin Mulled Wine

  • torrt rött vin - 0,75 l;
  • vatten - 0,25 1;
  • orange - 0,2 kg;
  • citron - 1/4 st.
  • nejlikor - 5 st.
  • Allspice ärtor - 5 st.
  • kanel - 1 pinne;
  • muskotnöt - en nypa;
  • socker - 150 g
  • Tvätta frukterna noggrant, torka dem med en handduk, skärs i mellansnitt.
  • Täck kryddorna med vatten, koka det, men koka inte det.
  • Häll i ett glas vin, lägg frukt, socker. Värm i 2-3 minuter tills socker upplöses.
  • Tillsätt resten av vinet. Vänta tills det börjar koka, och avlägsna omedelbart från värme.
  • Lämna i 10 minuter. Häll genom en sikta i en kanna.

Spilla mulledvin i glasögon, var och en kan sättas på en ny apelsinskiva och kanelsticka.

Vitvin Mulled Wine

  • torrt vitt vin - 0,75 l;
  • citron - 0,5 st.
  • äppeljuice - 0,5 liter;
  • russin - 40 g;
  • Gingerrot - 20 g;
  • honung - 40 ml;
  • socker - 40 g;
  • kanel - 4 pinnar;
  • nejlikor - 5 st.
  • Mandlar - 4 st.
  • Kram saften ut ur en halv citron, klipp av kanten.
  • Blanda citronsaft med äpple. Lägg till zest, kryddnejlika, skivad ingefära.
  • Sätt på elden, koka och koka i 5 minuter på låg värme.
  • Tillsätt socker. Koka tills det är löst.
  • Häll i vinet. Vänta tills det börjar koka. Stäng av elden.
  • Tillsätt honung och rör om drycken så att den söta produkten är helt upplöst i den.
  • Strain mulled wine.
  • Placera russin och mandel i glasögon.
  • Häll mulledvinet.

Sätt i kanel i varje glas och servera det till bordet.

Non-alcoholic mulled wine

  • currants (färsk eller fryst) - 0,25 kg;
  • vatten - 1 liter;
  • socker till smak
  • ingefära - 20 g;
  • kanel - 4 pinnar;
  • Badian - 1 st.
  • Nötkött - 4 st.
  • Från vinbär, socker och vattenkokare komposit. Stam.
  • Lägg till ingefära, stjärnanis och nötkött, skär i små bitar.
  • Återgå till elden, koka upp.
  • Ta bort från värme. Insistera 10 minuter.
  • Stam en gång till.

Servera med kanelpinnar i varje kopp. De serverar och dricker alkoholfritt glögg på samma sätt som alkoholist.

Mulled vin är trevligt att dricka på vintern i ett varmt vänligt företag eller familjen cirkel. Han värmer själen och kroppen. Njut av smaken av denna drink, stärker du samtidigt immunförsvaret. Glöm inte att det i stora mängder kommer att skada din kropp.

http://sovetydljavseh.ru/pit/kak-pravilno-pit-glintvejn.html

Läs Mer Om Användbara Örter