Det finns inte ett enda hörn på vår planet där människor inte skulle känna till vitlök. Denna lökanläggning har en unik smak och en speciell arom. Det är på grund av lukten som människor ibland tycker om det. De flesta människor tror på fördelarna med denna grönsak för kroppen, eftersom det innehåller mer än 400 komponenter som har en positiv effekt på människokroppen, vilket hjälper till att förebygga och hantera ett stort antal sjukdomar. Men inte alla vet om sin skada.

Sammansättningen och egenskaperna hos grönsaken, effekten på människokroppen

Vitlök är bra att äta, eftersom det innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer.

Selen påverkar kroppens regenerativa och metaboliska processer. På grund av dess effekt återställs huden snabbare, hår och naglar växer. Även detta ämne hjälper till att ta bort tunga toxiner från kroppen.

Växtens löv innehåller mer fördelaktiga vitaminer och mineraler än huvudet självt. De är särskilt rika på askorbinsyra.

Vitlök innehåller selen, zink, fosfor, mangan, järn och koppar, vitamin C

Utan en tillräcklig mängd fosfor kommer en person inte att kunna skryta med goda tänder eller starka ben.

Fosfor påverkar förbättringen av mental aktivitet, normalisering av hjärtmuskeln, nervsystemet. Utan den kommer den korrekta metabolismen inte att tillhandahållas.

I ingen annan grönsak är det möjligt att hitta en sådan värdefull substans som tiamin (vitamin B1). Det skyddar hjärnan från åldrande, håller bra energi i minnet, påverkar helt funktionen av kroppens immun- och nervsystem.

Den här örtgrönsaken är fri från fiber och fett. Ett litet huvud har endast 15 kalorier, 2 gram vegetabiliskt protein, natrium och 3 gram kolhydrater.

Om vitlök kommer att berätta programmet "Live is great!":

Vad är verktyget, vilka är de användbara egenskaperna

Den första om växtens goda egenskaper berättade egyptierna. Ytterligare 3 700 år f.Kr. lämnade de sig i graven statyer som avbildar vitlök.

Vitlökens fördelaktiga egenskaper har använts många århundraden före vår tid. Våra förfäder lagrade lök på vintern för att inte bli förkyld och skydda familjen från skörbjuren.

Det finns en beskrivning av antika tibetanska läkemedelskompositioner baserade på vitlök, som är mer än 2,5 tusen år gammal.

Moderna mediciner litar inte på den gamla visdomen, så specialstudier genomfördes, vars syfte var att ta reda på vad användningen av en grönsak är och hur fördelaktigt växtnäringsämnena är i kroppen.

Vitlök används för att behandla många sjukdomar.

Studier har visat de positiva effekterna av grönsaker för behandling av följande sjukdomar:

• infektion i kroppen med parasitära maskar;
• brist på vitaminer
• virala och bakteriella infektioner;
• sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
• hypertoni;
• problem med kroppens skyddande funktion
• onkologiska sjukdomar;
• impotens;
• blockering av vener, tromboflebit
• gemensamma sjukdomar.

Listan över sjukdomar fortsätter. Samtidigt ökar daglig konsumtion av grönsaker det övergripande tillståndet hos huden och håret, ökar kroppens motståndskraft mot infektiösa och katarrala sjukdomar.

Amerikanska forskare har visat att vitlökskomponenterna hjälper till att lindra spänningen i blodkärlens arbete. På grund av detta minskar blodtrycket, hjärnan och alla organ är mättade med syre.

Programmet "Doctor And..." berättar om terapeutisk användning av vitlök:

Varför och vem ska inte: skada och kontraindikationer

Precis som någon bra "medicin" har vitlök begränsningar för användning, och i vissa sjukdomar kan det orsaka en person irreparabel skada. Varför?

Du kan inte använda den till personer som har:

• sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, sår och andra sjukdomar i den akuta eller kroniska fasen);
• pankreatit;
• anemi;
• blåsesjukdomar;
• hemorrojder;
• allergisk reaktion på produkten.

Men det här händer om du applicerar det i stora mängder. Sulfanil irriterar väggarnas väggar.

Många århundraden sedan gav romarna namnet "stinkande ros" till vitlök, de trodde att endast fattiga kunde lukta så.

Ganska ofta när man äter en grönsak finns det tecken på allergier. En lök växt innehåller allicin, uppfattas av det mänskliga immunsystemet som en skadlig komponent.

Japanska forskare bestämde sig för att testa effekten av apmicillin på laboratorieråttor. Efter experimenten dog alla djur. Detta indikerar att missbruk av denna produkt kan skada en person.

Grönsaker har begränsningar för användning, och i vissa sjukdomar kan det orsaka irreparabel skada på en person.

Läkemedelskunskaper, användning i traditionell medicin

Våra förfäder använde vitlök, både i ren form och i form av medicinska infusioner, zaparok, sirap, blanda det med inga mindre användbara produkter.

Under utgrävningarna på Greklands territorium hittades bokstäver som beskriver receptet för beredning av ett bedövningsmedel baserat på vitlökjuice.

Vitlökstinktur har stora fördelaktiga egenskaper, som endast bör beredas från färsk juice. Vi tar 1 litet vegetabiliskt huvud, rengör det, hugg det noggrant, häll 500 ml gott vodka.

Häll i en behållare med ett tätt lock och sätt på ett varmt mörkt ställe i 21 dagar. På morgonen och kvällen måste infusionen skakas.

Filtrera sedan den färdiga tinkturen och förvara i kylskåpet. Hur mycket och hur man använder: 3 gånger om dagen, 15 droppar späds med en liten mängd vatten 30 minuter före en måltid.

Det är lämpligt för behandling av yrsel, återhämtning av kroppen efter sjukdom, främjar avlägsnande av njurstenar.

Copes med ateroskleros och hypertension. Det är ett toniskt och immunostimulerande medel.

Vitlökstinktur klarar av ateroskleros och högt blodtryck, är ett toniskt och immunostimulerande medel

Fördelarna med vitlök för män och kvinnor

Att äta vitlök med mat har en positiv effekt på människokroppen, och för män är det en idealisk matprodukt.

Växten kan öka testosteronhalten - det huvudsakliga manliga hormonet som är ansvarigt för den normala funktionen hos den manliga kroppen, benstyrkan och muskelbyggnaden.

Regelbunden ätande vitlök minskar risken för att utveckla prostatacancer med hälften.

Produkten har en positiv effekt på styrkan. Lökkomponent selen förbättrar reproduktiv funktion, vilket förbättrar spermiernas aktivitet.

Det är med hjälp av sin sjukdom kan inte bara förebyggas, men också helt botas.

Om du äter en stor vitlöksklyfta en gång dagligen minskar risken för att utveckla maligna tumörer i livmodern och bröstet.

Unga plantor - ett utmärkt kosmetiskt verktyg som gör att du kan rädda ungdomar och skönhet. Våra förfäder gnuggade vitlöksaft i hårbotten och förhindrade därmed håravfall.

Egenskaperna för vitlök kommer att öppna programmet "Om det viktigaste":

Hur mycket att äta och i vilken form

Vad mer vitlök ger - skada eller nytta? Samma fråga kan ställas när man använder något läkemedel, örtinfusion eller avkok.

På grund av den här unika sammansättningen av denna örtartade grönsak är en unik produkt som kan hantera ett stort antal sjukdomar.

Dess användning (med honung, som en tinktur, stekt) kommer att ge maximal nytta, om du begränsar dig till 2-3 kryddnejlika per dag.

Och använd den inte rå, om det finns minst en av sjukdomen från listan med restriktioner.

http://profermu.com/ogorod/chesnok/polza-i-vred-ch.html

Vad händer om det finns vitlök varje dag? Hälsofördelar och Vitlökskada

Så mycket har man redan sagt om fördelarna med vitlök att det är svårt att lägga till något annat. Dess egenskaper hjälper till att vinna ett antal sjukdomar. Med konstant användning kan du effektivt hantera mikrober. Och det kan fortfarande sägas att vitlökens fördelaktiga egenskaper inte förstås fullt ut. Men det finns ett antal observationer som visar positiva förändringar i kroppen hos dem som använder det regelbundet och systematiskt. Idag ska vi prata om vad som händer om varje dag finns vitlök.

Yttrande av folkläkare

Om du studerar alla beskrivningar av medicinska egenskaper som tillskrivs honom, så kommer vitlök ut, om inte en panacea, då hjälpa till för alla sjukdomar, inklusive cancer tumörer. Inte konstigt att vi i barndomen vattnade med mjölk och vitlök gnidade våra mormor en skorpa bröd med dem. När barnen var sjuk, rensade de skivorna i rummet, och på kvällen flyttade de närmare sängen. I detta fall var återhämtningen snabbare. Och om ett barn åt en vitlöksklyfta varje dag så var han sjuk mycket mindre ofta.

Mat eller medicin

Detta är en annan viktig fråga. Det är han som gör det möjligt att förstå vad som händer om det finns vitlök varje dag. Faktum är att det här är en produkt, men den innehåller så många näringsämnen att det kan hävda att vara grunden för hälsan. Nedan kommer vi att prata om huruvida alla kan äta vitlök, men för nu låt oss bryta ner kompositionen. Den innehåller organiska syror, nästan alla nödvändiga mineraler och vitaminer.

Som du kan se är detta ett vitaminmineralkomplex, bara mer överkomligt och naturligt. Samtliga komponenter finns i doftande kryddnejlika samtidigt, fräscha. Nu kan du svara på frågan om vad som händer om det finns vitlök varje dag. Din kropp kommer att få en komplett uppsättning av essentiella mikronäringsämnen.

Daglig kurs

Endast 4 gram vitlök per dag gör att du kan mätta din kropp med nästan alla nödvändiga vitaminer och mineraler. Du kommer inte bli trött på det här, men om du lägger till några kryddnejlika i köttet kommer du att diversifiera de ämnen som kommer in i kroppen. Så var god att lägga till några kryddnejlika till salladen, soppan och andra rätter.

Kaloriinnehållet i denna produkt är minimal. Hela huvudet innehåller från 3 till 4 kcal. Dessutom kan användningen av vitlök bränna subkutant fett. Så vad händer om det finns vitlök varje dag? Du glömmer bort kost. Du behöver dem inte längre. Det enda negativa är lukten, som, när man regelbundet använder smaksatta grönsaker, är ganska svår att ta bort.

Morgon eller kväll

Ofta hittar du rekommendationer för att äta vitlök strax efter att ha vaknat. Det är självklart mycket svårt att göra, för att ingen vill gå till jobbet med en sådan lukt. Därför uppträder oftast en användbar måltid på kvällen.

Läkare säger att om det inte finns några hälsoproblem så är det inget hemskt om det. Men denna grönsak är inte alltid väl taget av matsmältningskanalen. Om du efter det inte kan somna på grund av svår svullnad, buksmärta eller halsbränna, är det bättre att inkludera det i menyn på morgonen eller vid lunchen. I andra fall är det inte kontraindicerat.

Vitlök för fartyg

Denna grönsak är användbar som ett vitaminmineralt kosttillskott. Det ökar kraftigt användbarheten hos dina favoriträtter. Det rekommenderas att ätas varje dag för att förhindra utvecklingen och underlätta förloppet av ett antal sjukdomar. Det påverkar bildandet av blodproppar och förhindrar att de kommer i kontakt med blodkärlens väggar. Detta gör det möjligt för dem att förbli täta och skyddade. Dessutom sänker grönsaken blodtrycket, vilket också har en positiv effekt på kärlen. För hjärtsjukdom är detta en stor, hemtrevlig läkare som alltid står till hands. Vitlök kan odlas i trädgården, det kommer att spara under hela säsongen.

Vitlök med gikt

Är det möjligt att äta vitlök varje dag för en person som lider av denna sjukdom? Självklart riskerar du att "skrämma bort" dem omkring dig med en obehaglig lukt, men det kompenseras mer än för fördelarna för lederna. En doftande grönsak gör att du kan sakta ner saltets avsättning, vilket kommer att ge en mini-reprisse före en annan smärta. För att förbättra den positiva effekten rekommenderas att blanda lök och vitlök, tillsätt honung och ta en tesked två gånger om dagen, på tom mage. Med denna behandling kan läkemedelsbehandling bli effektivare.

Endokrinsjukdomskontroll

Hur mycket kan vitlök hjälpa oss i detta? Fördelarna och skadan för patientens hälsa utvärderas av en läkare. De flesta diabetiker behöver en speciell diet.

Med typ 1-diabetes är ingen livsmedelsprodukt (en grönsak bara det) inte till hjälp att normalisera insulinnivåerna. Men om du diagnostiseras med typ 2-diabetes, så är vitlök inte bara konsumerad, men nödvändigt. Detta är särskilt viktigt i närvaro av övervikt. Vitlök parallellt hjälper till att klara det här problemet. Glöm inte att detta bara är ett tillägg till huvudterapin, som inte ersätter huvudbehandlingen.

Med sjukdomar i matsmältningssystemet

Vi kom till dessa sjukdomar, när vitlök är oftast förbjuden. Fördelarna och hälsorisken här bestäms av arten av sjukdomen och dess fas. I synnerhet under exacerbationsperioden är alla skarpa produkter förbjudna. Detta gäller också för kroniska sjukdomar, som när som helst kan blossa upp med en ny kraft.

• Och den första i listan är gastrit. Vissa ingredienser av vitlök bidrar till utvecklingen av slemhinnaninflammation. Naturligtvis är svaret svår smärta.
• Är det skadligt att äta vitlök varje dag med pankreatit? I denna sjukdom uppträder inflammation i bukspottkörteln och produktionen av större enzymer minskar. Så den inkommande maten kan inte bryta ner i näringsämnen. Med denna sjukdom kan man inte äta kryddig och fet mat. När duodenit och duodenalsår vitlök är tillåtet. Och med nederlag i bukspottkörteln kan orsaka försämring.

Cancerprevention

Enligt de senaste studierna är människor som äter vitlök mindre mottagliga för ett antal sjukdomar, inklusive rektal och magkreft. De människor som åt det mer än två gånger i veckan var ungefär tre gånger mindre mottagliga för sjukdomar än de som inte gjorde det. Vad är inte en anledning att äta vitlök varje dag?

Dessutom har det visat sig att en aromatisk grönsak är något av en kemoterapi, även med en upptäckt cancerform. Vitlök innehåller ämnen som fungerar som ett utmärkt förebyggande. Praktiska studier har visat att denna grönsak är en pålitlig motgift mot cancer av vilken typ som helst.

För immunitet

Idag är alla läkare eniga om att det är nödvändigt att äta vitlök varje dag. Fördel eller inte det tar kroppen, du kan döma efter den senaste forskningen. Regelbundet intag av det låter dig återställa kognitiv funktion. Detta har bevisats i försök på åldrade råttor. Enligt de experter som genomfört dem kan vitlök bota Alzheimers sjukdom. Det förhindrar inte bara förstörelsen av gamla celler, utan stimulerar också tillväxten av nya neuroner. Dessutom har dessa samma experiment visat att vitlök hjälper till att förlänga livslängden hos laboratoriedjur. Detta bekräftas av den ålders gamla praktiken av folkläkare. I synnerhet i Kina användes egendom av en fantastisk växt under mycket lång tid. Idag har officiell medicin börjat träna behandling med traditionella metoder.

Hur man använder vitlök

Den kan ätas rå eller läggas till kött när du steker, stuger och konserverar, vilket gör vitlökolja. Det betyder att du kan använda någon av dess former. Även vitlökspulver, som säljs i kryddor, kan ha en fördelaktig effekt.

Men värmebehandling berövar växten av en del av kraften. Till exempel innehåller en rå krossad eller skivad grönsak mycket allicin, det vill säga ett ämne som har en kraftfull antibakteriell effekt. Om det är bereddat minskas mängden av detta ämne kraftigt. Som ett resultat kan du säga att råhakad vitlök är det bästa du kan ge till din kropp. Trots den starka smaken borde denna grönsak vara på bordet varje dag. Barn över tre år kan lägga det på soppa, sallad eller huvudrätt.

http://www.syl.ru/article/363367/chto-budet-esli-kajdyiy-den-est-chesnok-polza-i-vred-chesnoka-dlya-zdorovya

Vitlökens fördelar och skador

Naturen har gett oss många frukter, bär och grönsaker som har ett enormt näringsvärde och helande värde för vår kropp. En av dessa generösa gåvor är vitlök. Vad är jordbruk, vad är dess fördel, finns det några begränsningar för konsumtionen - allt detta kommer att diskuteras i vår artikel.

Vitlök är en typ av fleråriga örter, genetiskt nära lök och relaterade till vegetabiliska grödor. Som en grönsak är den populär i många nationella rätter, eftersom den har en skarp, kryddig smak och smaklig arom.

Vitlök är hem till en del av Centralasien från Kaspiska havet östkusten till västra Kina, från norra Iran, Afghanistan och Pakistan till Turkmenistan, Uzbekistan, Tadzjikistan, Kirgizistan och Kazakstan. Därifrån spred sig det över hela Europa och sedan till världen.

Användbara egenskaper hos vitlök

Vitlökens fördelaktiga egenskaper är huvudsakligen associerade med innehållet i allicin eterisk olja i det, vilket strängt ger det en speciell smak och lukt. Allicin är ett kraftfullt antioxidant och steriliseringsmedel, som har sokogonnym, koleretisk och expektorativ verkan.

I denna grönsak finns det många andra biologiskt aktiva substanser med antivirala, baktericida, fungicida och antiphlogistiska effekter.

Till exempel i papyri i antika Egypten finns recept på vitlökbaserad antipyretik. I moderna läkemedel tillverkas alkoholisk tinktur från den, vilket förbättrar peristaltis och utsöndring av matsmältningsorganet, stöder tarmmikrofloran på rätt nivå och stärker immuniteten mot akuta luftvägsinfektioner och andra sjukdomar.

Vitlök och preparat gjorda av det föreskrivs för lindring av intestinal atoni och kolit, liksom för förebyggande av matförgiftning och autointoxikation orsakad av råtna i tarmarna.

En annan känd mikrobiolog, Louis Pasteur, upptäckte att vitlök dödar olika bakterier.

Som ett antibiotikum bekämpar denna grönsak framgångsrikt mot:

• tyfusfeber bakterier;
• bacillus leffler orsakar difteri;
• Staphylococcus aureus;
• De enklaste protisterna orsakar malaria;
• salmonella;
• tuberkelbacillus;
• vissa svampar.

1. Studier har visat att vitlökstillskott bidrar till att bekämpa vissa virus. I synnerhet är de 3 gånger öka kroppens immunitet mot influensa.

3. Allicin, som ingår i en grönsak, samverkar med erytrocyter, och som ett resultat bildas vätesulfid som minskar trycket på blodkärlens väggar, det vill säga det minskar blodflödet, förbättrar blodcirkulationen och minskar belastningen på hjärtmuskeln. På grund av denna egenskap är vitlök användbart för förebyggande eller behandling av hjärt-kärlsjukdomar som angina pectoris och hjärneuros.

4. Allicin har också en positiv effekt på hjärnans blodkärl, och som ett resultat av sin regelbundna användning stannar processen för att försvaga minnet vid åldern, och sömnen förbättras.

5. Vitlök är inte bara en utmärkt antiseptisk, men ett utmärkt sårläkningsmedel. Det är effektivt i fall av icke-helande sår och sår. Med en antiinflammatorisk effekt är den också effektiv vid osteokondros.

Vitlök fördelar för män och kvinnor

På grund av det rika innehållet i vitlöksklyftorna av mikro- och makronäringsämnen som förbättrar blodbildningen har den dagliga konsumtionen av denna grönsak en positiv effekt på manlig erektion, vilket beror på fyllningen med blod i penisens klyfösa kroppar.

Studier har visat att män som regelbundet äter vitlök har en erektion som varar mycket längre än de som sällan konsumerar den. Dessutom förbättrar denna grönsak produktionen av seminalvätska och ökar sexuell lust. Och regelbunden ätning av denna grönsak minskar risken för att utveckla prostatit och prostatacancer.

Hos kvinnor hindrar vitlök också utvecklingen av cancer, särskilt bröst och livmoder. Eftersom grönsaken är rik på folsyra, som har en gynnsam effekt på fostrets utveckling, rekommenderas att det ingår i kost av gravida kvinnor, men inte i sena termer och i bearbetad form. Vitlök förhindrar också utvecklingen av en sådan sjukdom i lederna som artros, vilket oftast påverkas av kvinnor äldre än 50 år.

Och vitlök kan användas som kosmetika, och män och kvinnor. Trots allt, masken av färsk vitlök eller gnugga juice i hårbotten bidrar till att stärka hårrötterna och deras bättre tillväxt.

På grund av vitlökens koleretiska egenskaper rekommenderas det att äta det med svåra att smälta och feta livsmedel, samt med en minskning av kroppsvikt.

struktur

Vitlökens näringsmässiga och helande värde bestäms av det rikaste innehållet av mikro och makroelement i den.

Näringsvärdet av färsk vitlök (g / 100 g produkt):

• vatten - 60,0;
• proteiner - 6,5;
• fett - 0,5;
• kolhydrater - 35 (varav monosackarid - 1 g).

Kalorier - 150 kcal / 100g.

Vitamininnehåll, i minskande ordning (mg / 100 g produkt):

• askorbinsyra (C) -32;
• folsyra (B9) - 3;
• pyridoxin (B6) - 1,3;
• nikotinsyra (B3) - 0,6;
• Pantotenat (B5) - 0,5
• tiamin (Bl) - 0,2;
• Riboflavin (B2) - 0,1;
• p-karoten (provitamin A) - 0,005.

Vet du det? Vitlök var det viktigaste helande verktyget i medicin i antikens Grekland, och sedan i antika Rom. Hans saft blandades med vin, tillsattes till opiumextraktet, och denna blandning lindrade smärta, desinficerade sår och användes även som anestesi före kirurgiska operationer.

Innehållet i mikro- och makroelement, i fallande ordning (mg / 100 g produkt):

• kalium (K) - 402;
• kalcium (Ca) -182;
• fosfor (P) 154;
• magnesium (Mg) -25;
• natrium (Na) -16;
• mangan (Mn) - 1,7;
• järn (Fe) - 1,6;
• zink (Zn) - 1,3;
• koppar (Cu) - 0,13;
• jod (I) - 0,008;
• kobolt (Co) - 0,007;
• selen (Se) - 0,0015.

Naturligtvis är alla indikatorer genomsnittliga och beror till stor del på geografiska, geofysiska och botaniska faktorer.

Skada och kontraindikationer

Trots de stora fördelarna har vitlök vissa kontraindikationer.

Den bör kasseras i följande fall:

• individuell intolerans
• hemorrojder;
• epilepsi;
• viral hepatit;
• bronkial astma
• kronisk njursjukdom (nefrit, hydronephrosis, etc.);
• gastrit;
• magsår eller duodenalsår;
• leversjukdom;
• gallsten sjukdom;
• anemi;
• takykardi (hjärtklappning);
• diabetes mellitus;
• amyloiddystrofi (kränkning av proteinmetabolism);
• systemiska bindvävssjukdomar;
• multipelt myelom, etc.

Förbrukning per dag

Vitlök har också kvantitativa begränsningar för användningen, även om det inte finns några kontraindikationer. Dagsäkerhetshålet får inte överstiga 3-4 färska kryddnejlika.

I medicinsk praxis finns det ofta fall när man äter 6-7 tänder, har patienter magont eller halsbränna. Det fanns också fall då patienter åt mer än 3 huvuden, och de utvecklade flatulens eller diarré. Och hos en patient som åt 7 huvuden av färsk grönsak, fanns det även interna blödningar.

Men vitlöken, kokta, har inga kvantitativa restriktioner, med undantag av övervikt. När allt kommer omkring är detta den mest kalori vegetabiliska, det är näringsrikare än majs och potatis.

Vitlök är en ganska tung produkt, och barnen är inte redo för den. Spädbarn kan inte ges alls. När det är friskt, är det kategoriskt kontraindicerat för spädbarn, och efter värmebehandling, som en del av potatismos och soppor, kan den tillsättas till mat för barn från 9 månader.

Dagskursen vid denna ålder är endast 1 kryddnejlika. Frisk vitlök kan ges till barn från 3 år, och igen, inte mer än 1 kryddnejlika per dag. Barn över 10 år kan redan ha 3-4 kryddnejlika per dag.

Hur man lagrar vitlök

Den traditionella metoden för lagring av vitlök är pigtails suspenderad i en garderob eller källare. Vitlök bör lagras på en torr plats, vid en temperatur som inte överstiger +3 ºC, men inte lägre än -5 ºC.

Det är viktigt! För förvaring är den endast lämplig i tid för skördad och torkad vitlök, det vill säga en som inte har knäckt huvud.

Innan du lägger lageret måste du göra följande: tänd en halv liter raffinerad vegetabilisk olja över låg värme i 1,5-2 timmar, kyla och tillsätt 12 droppar av en alkohollösning av jod. Smörj varje huvud med denna olja, torka sedan det och först därefter lagra det.

Flera sätt att lagra vitlök:

1. Lägg ett tunt lager salt i en trälåda med massor av hål eller hål och sätt vitlökshuvuden på den. Strö dem med salt, och så vidare - hela vägen till toppen.
2. Delade kryddnejlika tätt hällde i en burk, täck till toppen med vegetabilisk olja och stäng med gasväv.
3. Placera vitlökshuvud blandade med lökskal i tjocka papperspåsar, bomullspåsar eller på gammaldags sätt i slitna strumpor.
4. Doppa vitlök huvuden i flytande paraffin och låt det dränera.
5. Lägg den oskyddade vitlöken i burkar, hälla mjöl över varje lager, speciellt toppen.

Iakttagande av lagringsreglerna kan du behålla lager till våren.

Vitlökbaserade folkrecept

Vi ger några recept av traditionell medicin baserad på vitlök.

Med akuta luftvägsinfektioner, akuta respiratoriska virusinfektioner och sjukdomar i övre luftvägarna. Rör 5 vitlöksklyftor med ett glas surt eller färsk mjölk, lämna i en halvtimme, sedan påfrestning. Ta en varm tinktur, 1 tsk, 3-4 gånger om dagen.

Med hjärtsjukdom. 5 hackade vitlök huvuden och saft av 10 citroner blanda med 1 kg honung och lämna på en sval plats i 5 dagar. Ta en honungsinfusion 1 gång per dag, 4 teskedar, med en minuts paus mellan skedar.

Det är viktigt! Den bästa effekten vid behandling av hjärtsjukdomar ger solros och söta sorter av honung. Dessutom är det önskvärt att använda en mogen produkt, snarare än ny pumpad.

Att sänka blodtrycket och med hjärnans blodkärl. Häll vitlökgruel med vodka i förhållandet 1: 3 och lämna på ett mörkt ställe i 10 dagar. Ta 5 droppar filtrerad tinktur 3 gånger om dagen före måltiderna.

Med ateroskleros. Förbered juice av vitlök och drick det dagligen med 10 droppar, tvätta det med kefir eller yoghurt.

Rengöring av tarmar och lever. Krossa huvudet vitlök och citron, tillsätt 0,5 liter vegetabilisk olja till vattnet, låt blandningen stå i 7 dagar och ta sedan en tesked dagligen på morgonen.

Att bekämpa intestinala parasiter. Gruel vitlök häll varm mjölk i förhållandet 1:10. Låt blandningen stå i en halvtimme, sedan spänna. Daglig användning tinktur för natt enemas. Behandlingsförloppet är 7 dagar.

När osteokondros. Blanda krossad vitlök och krossad citron i lika delar och ta en matsked av denna gruel dagligen.

Det är viktigt! Eftersom citronskall har ett brett spektrum av terapeutiska effekter: Från att rensa kroppen och eliminera flatulens (ökad gasbildning), för att öka immuniteten och sänka blodtrycket rekommenderas det att slipa oraffinerade citroner.

Med sår och purulent kokar. Blanda krossad vitlök och vegetabilisk olja i lika delar. Applicera den mottagna salvan till såret eller abscessen.

Behandling och förebyggande av cancer hos män och kvinnor. Drick vitlöksaft varje dag med en tinktur av plantain och sedan ett mellanmål på honung. Behandlingsförloppet är 3 månader, med en gradvis ökning av dosen av juice från 10 droppar till en matsked. Därefter måste du ta en 2-månaders paus och sedan upprepa igen.

För att öka styrkan. Krossa 3 vitlökshuvuden och täck dem med ett glas honung och ett glas äpple eller vinäger. Insistera blandningen på en mörk plats i 10 dagar. Drick spänd och utspätt med vattentinktur (1: 3) varje morgon på en tom mage.

Med prostatit. Koka i ett glas mjölk 1 matsked vitlökgruel i 20 minuter. Torkad buljong, drick en halv kopp innan en måltid, tills det finns en förbättring.

Förebyggande av artros. Häll vitlök med alkohol i ett förhållande 1: 2 och lämna i 10 dagar på ett mörkt ställe. Ta en tesked av ansträngd tinktur 3 gånger om dagen före måltiderna.

När vaginit. Vik i en steril bandage eller gasbind vitlök och binda med en tråd så att du får en tampong. Sätt in tampongen i skeden i 4 timmar på morgonen och kvällen i 2 veckor. Ta sedan en 2 veckors paus och upprepa behandlingen om det behövs.

Inte ignorera vitlök, för i så mycket av allt som är användbart. Och hur många läckra rätter kan förberedas med dess användning! Men det är en annan historia.

http://fit-and-eat.ru/produkty/polza-i-vred-chesnoka.html

Om det finns vitlök varje dag, vad händer med kroppen? Rekommendationer och antagningsregler

Vitlök anses vara en av de mest mirakulösa naturliga läkemedlen. Det rekommenderas att äta det råt eller ta beredningar som är beredda på grundval av det.

Det första alternativet är lämpligt för dem som gillar smaken av vitlök. Att använda droger baserade på det kommer att vara bekvämt för dem som inte kan äta lökarna i denna växt i mat. Vitlök är stuvad eller ätit rå, hackad eller hackad.

Under andra världskriget användes vitlök ofta på grund av brist på medicin. Läkemedlet i detta naturliga antibiotikum kan klara ett antal sår. Och trots dess speciella smak och arom, äter de flesta människor idag denna lökanläggning för förebyggande och behandling av olika sjukdomar.

Kan jag använda den här löken växten dagligen?

Dessa är organiska syror, och nödvändiga mineraler och vitaminer. Att äta denna lök växt varje dag innebär att få ett komplex av mikroelement som är nödvändiga för kroppen. Alla läkare rekommenderar enhälligt att äta en aromatisk grönsak dagligen.

Förbrukningshastighet

För att främja hälsan rekommenderar Världshälsoorganisationen att äta från 2 till 5 g vitlök varje dag, vilket är ungefär en kryddnejlika.

Den här dosen sänker blodtrycket, förbättrar blodcirkulationen (hur man applicerar vitlök för tryck?). Människor som konsumerar ständigt och måttligt denna lökanläggning är dubbelt mindre benägna att utveckla magkreft. Anti-cancerskyddet tillhandahålls av nitrosaminer, vilka bildas vid matförtunning. Hur vitlök påverkar cancerceller skrivs här.

Vitlök är en giftig produkt. Missbruk av dessa lök kan prova negativa reaktioner i kroppen. Detta gäller särskilt för personer med sjukdomar i mag-tarmkanalen. Vitlök är kontraindicerat hos personer med sådana diagnoser som mag- och duodenalsår, gastrit, hemorrojder, njure och leversjukdomar, epilepsi. Hur vitlök påverkar magen och hela mag-tarmkanalen beskrivs i en separat artikel.

En doftande grönsak ökar aptiten. Detta måste komma ihåg för överviktiga människor. Det är inte önskvärt att använda vitlök till gravida och ammande kvinnor.

Hur många tänder kan jag äta åt gången?

Men först, låt oss fråga hur ofta du kan använda vitlök. Äta det är tillåtet dagligen. Du kan äta 1-3 vitlöksklyftor åt gången.

Missbruk av rå vitlök är farligt för hälsan!

Hur mycket ska det äta till nytta?

Är den här glödlösa växten fördelaktig för kroppen? Vitlök innehåller inte fiber och fett. Medelhuvudet har cirka 15 kalorier. En vuxen måste äta 1-2 vitlökar dagligen för att stärka immunförsvaret och förhindra olika sjukdomar. Den fantastiska kompositionen av denna populära medicin hjälper till att förebygga och bota olika sjukdomar.

Vitlök förbättrar mental aktivitet, normaliserar nervsystemet och hjärtmuskeln.

Du kan inte hitta vitamin B1, även känd som tiamin, i någon vegetabilisk. Denna värdefulla substans skyddar hjärnan från åldrande, upprätthåller ett gott minne och har en positiv effekt på arbetet med kroppens immun- och nervsystem. Tänk på hur mycket vitlök ska ätas för att få en helande effekt. En klyftan av en aromatisk grönsak per dag bidrar till att befria kroppen från sådana skadliga ämnen som bly, kvicksilver och kadmium.

Inblandar utvecklingen av ateroskleros. Regelbunden användning av vitlök i 3 månader kommer att eliminera cirka 20% av kolesterolplakorna. Rimlig användning av vitlök hjälper till att stärka mänsklig immunitet.

Vilken skada kan orsaka hälsa?

Vad händer om det finns flera kryddnejlika varje dag eller till och med en vitlök? Är det skadligt? Vitlöksklyfta innehåller gift. Sulfanil irriterar väggarnas väggar. Obegränsad användning av denna produkt kan orsaka huvudvärk, förvirring, sakta ner kroppens reaktion. Det är inte tillrådligt att äta vitlök på tom mage. Det finns risk att få ett sår. Drick inte vitlök med mycket vatten. Detta kommer att sakta ner inlärningsprocessen.

Att förbruka mer än 2-3 vita vitlök åt gången kan leda till ökad gasbildning, diarré och ökad kroppstemperatur. Och om du äter ännu mer kan det leda till allvarligare konsekvenser i form av inre blödningar.

Vi erbjuder dig att titta på en video om hur vitlök kan skada kroppen om den används felaktigt:

Fördelarna och skadorna med regelbunden användning

Överväga om det dagliga intaget av vitlök är fördelaktigt för kvinnor och män.

Om fördelarna och skadorna på vitlök, skrev vi i detalj här.

För kvinnor

Användningen av vitlök måttligt positiv effekt på kvinnokroppen. Den vackra hälften av mänskligheten är benägen att leda till sjukdomar som artros (hur man använder vitlök för att behandla lederna?). Med hjälp av en lökväxt kan denna ömma inte bara förebyggas utan också härdas.

Är det möjligt att äta mycket vitlök för kvinnor?

För män

Vitlök är den perfekta produkten för män. Det ökar nivån hos huvudhormonet - testosteron. Mängden vitlökskonsumtion för män är inte lika strikt som för kvinnor. Regelbunden förbrukning av denna glödlampa minskar risken för att utveckla prostatacancer med hälften. Det har en positiv effekt på styrkan. Förbättrar reproduktiv funktion, ökar spermiernas aktivitet.

Läs mer om hur vitlök påverkar människors hälsa och styrka, det är skrivet här.

Vi erbjuder att titta på en video om fördelarna med vitlök för människors hälsa:

Vad händer med kroppen om du äter dagligen?

huvud

Missbruk inte denna produkt. Överdriven och ofta intag av vitlök kan skada tarmväggar och slemhinnor. Som ett resultat kan detta leda till bildandet av genomgående hål.

Normaliserad dos i flera veckor

En daglig användning av vitlök i flera veckor i rad kommer att förbättra det övergripande tillståndet hos huden och håret, öka kroppens motståndskraft mot smittsamma och katarrala sjukdomar. Från gamla tider är doftande grönsaker känd som ett effektivt botemedel för att bli av med maskar (hur man blir av med parasiter med vitlök?).

Enligt data från amerikanska forskare, hjälper vitlökskomponenterna till att lindra spänningen i blodkärlens arbete (vad är effekten av vitlök på blodkärl och hjärtat?). Som ett resultat minskar blodtrycket och alla organ, inklusive hjärnan, är mättade med syre.

Vi erbjuder att titta på en video om vad som kommer att hända med kroppen om du använder vitlök dagligen:

slutsats

Vitlök är en naturlig produkt. Det hjälper till att återhämta sig och bekämpa olika sjukdomar. En positiv effekt är möjlig med korrekt användning. 1-2 kryddnejlika per dag kommer bara att gynna kroppen. Men överdosering kan påverka det fysiska tillståndet, särskilt arbetet i hjärt- och kärlsystemet kommer att vara i fara.

http://rusfermer.net/ogorod/korneplody/chesnok-kor/lechenie/polezno-li-est-ezhednevno.html

Fördelarna med vitlök för kroppen, samt skador och kontraindikationer

Vitlök används lika mycket för beredning av olika rätter, och för behandling och förebyggande av många sjukdomar. De positiva egenskaperna hos denna grönsak för människokroppen är trots allt kända under en lång tid, men inte alla påverkar den andra sidan av myntet - dess skada. Från vår artikel kommer du att lära dig hur exakt vitlök är så användbar när denna grönsak är oersättlig, läka recept som är baserade på den, och också skadar människokroppen.

Innehåll, snabbhopp:

NÄRINGAR OCH BIOCHEMISK SAMMANSÄTTNING

Vitlökens användbarhet kommer från den biokemiska kompositionens mångfald. Kalorivärdet av 100 g grönsak är lika med 149 kcal 623 kJ. Den består av makro- och mikronäringsämnen, vitaminer, samt följande näringsämnen:

• proteiner - 6,3 ± 0,2 g;
• syror - 0,2;
• kolhydrater - 29,9;
• aska - 1,5;
• dietfibrer - 1,5;
• fett 0,5 g;
• vatten - 57-60 g

Dessutom innehåller vitlök sådana mineralkomponenter som mangan (1,6 mg), kalcium (180 ± 24 mg), natrium (17 mg), kalium (400 ± 24 mg), fosfor (152 ± 9 mg), järn 1,7 mg), magnesium (23-27 mg), selen (13 ± 2 μg) och zink (1,2 mg). Det innehåller också β-karoten (5 μg), vitaminer B1 (0,2 mg), B2 (0,1 mg), B3 (0,7 mg), B5 (0,5 mg), B6 ​​(1,3 mg), B9 (3 | ig), C (30 ± 3 mg), flyktig produktion och eteriska oljor.

MEDISKA EGENSKAPER OCH ANVÄNDNING AV GARLIC FÖR ORGANISMEN

Svavelföreningar, som i denna kryddiga kryddor över 100 har fördelar för människor. Till exempel tack vare sulfider kan vitlökssaft döda bakterierna Staphylococcus, Typhoid och Dysentery, liksom hantera patogena svampar och jäst. Sulfider "klibbar" skadliga mikroorganismer, desinficerar dem och avvisar.

Närvaron av sådana föreningar som adenosin, allicin och diallyltrisulfid som är användbara för människokroppen i denna vegetabiliska grödan gör det till ett oumbärligt hjälpmedel för förebyggande av vissa kardiovaskulära sjukdomar. Under vetenskapliga experiment har det visat sig att diallyltrisulfid förhindrar förstöring av hjärtvävnader och skyddar mot hjärtinfarkt. Adenosin kontrollerar förekomsten av blodplättar, reglerar blodkoagulering. Allicin, förutom att ge en skarp smak och en karakteristisk lukt av vitlök, har också användbara egenskaper:

• minskar spänningen i blodkärlens väggar;
• sänker lågdensitets lipoproteinkolesterol, såväl som totala kolesterolnivåer;
• ökar nivån av lipoprotein med högt kolesterolhaltig kolesterol;
• sänker blodtrycket;
• ger mer syre till vitala organ
• minskar belastningen på hjärtat;
• normaliserar blodlipidkompositionen;
• förhindrar blodproppar
• generellt en bra effekt på det kardiovaskulära systemet;
• underlättar upptag av glukos
• ökar immuniteten
• normaliserar matsmältningsorganet;
• har en irriterande, sokogonnym och expektorant effekt
• är ett naturligt antibiotikum.

Fördelarna med vitlök för kroppen, såväl som skada, beror på dess biokemiska sammansättning. Det innehåller en liten mängd giftiga ämnen, som i stora doser kommer att skada din hälsa, så du bör inte överdriva den med denna kryddiga kryddor. Men oroa dig inte, så mycket att äta, det behöver fortfarande verkligen försöka. Det är bättre att oroa sig för hans kontraindikationer, som finns nedan.

Och nu, om fördelarna med vitlök för kroppen:

1. Grönsaker har en positiv effekt på nervsystemet, på grund av vitamin B1 (tiamin), vilket säkerställer normal funktion. Det deltar i återvinningen av glukos, vilket ger de processer som förekommer i cellerna, energi. Tiamin tenderar att förfallna när den utsätts för direkt solljus och värme. För att få det fulla vitaminspektret måste grönsaken ätas rå.
2. Om du äter vitlök kan du förhindra utvecklingen av förkylning. Denna egenskap beror på phytoncides som dödar farliga mikroorganismer och skadliga bakterier.
3. På grund av dess desinfektionsegenskaper hindrar vitlök många tarminfektioner. Om du har några tvivel om renheten av vattnet du har druckit eller fräschen på maten ätit, äta en klyfta av denna grönsak. Dessutom kan det hjälpa om du har tandvärk.
4. Grönsaker hjälper också i bruskarbetet i lederna. Det rekommenderas att använda personer som lider av artrit och hepatos.
5. I matlagning rekommenderas denna kryddning att läggas till fetträtter, men inte på grund av kombinationen av smaker och smak, men för att förbättra utsöndringen av galla och förbättra matsmältningen.
6. För att få kolesterol tillbaka till vanligt är vitlök bra för personer som är överviktiga och har diabetes. För att påskynda ämnesomsättningen läggs den till sallader, eftersom den ökar något av kaloriinnehållet i skålen, men ökar dess fettförbränningsegenskaper.
7. På grund av den biokemiska sammansättningen, rik på vitaminer och användbara mikro- och makroelement, är vitlök användbart för människokroppen på våren.
8. Det hjälper också hypertensiva patienter, eftersom denna grönsak främjar expansion av blodkärl, vilket sänker trycket.

ANVÄNDNING OCH ANVÄNDNING AV GARLIC IN FOLK MEDICINE

Det finns ett stort antal recept av traditionell medicin med användningen av denna grönsakskultur, men vi kommer att berätta om de mest användbara och nödvändiga.

Alkoholhaltig vitlökstinktur är bra för att utvidga blodkärlen och minska trycket. För att göra alkoholhaltig vitlökstinktur måste du fylla 1/3 av flaskan (0,5) med finhackade grönsaker, häll vodka eller 50% alkohol, och infusera sedan i två veckor på en varm plats, och glöm inte att skaka det varje dag. Du kan inte dricka vitlöktinktur när du vill, det ska göras enligt följande: fem droppar späds med en tesked rinnande vatten och fylls före måltider 3 gånger om dagen.

För att förhindra och förhindra framkallning av förkylning, hugga en bit vitlök i en förälskelse, lägg den på en bomullspanna, linda i två lager av gasbind och vänd i varje näsborre i 5-10 minuter.

För att förebygga angina med dyspné finns det ett recept på vitlök med honung. 2,5 vitlök huvuden kräver 5 citroner och ett halvt kilo honung. Citroner måste klämma hela saften, blanda väl med riven grönsaker och honung i gröt. För fullständig beredning bör den resulterande blandningen förvaras i 7-10 dagar i en sluten behållare på en sval mörk plats. Läkemedlet rekommenderas att ta 4 teskedar en gång om dagen, och efter varje sked behöver du göra en minutbrytning.

Med en täppt näsa, ont i halsen, kikhosta rekommenderas att andas in en vitlöksluk och för att uppnå maximal effekt är det bättre att göra det hela dagen. Vitlök pärlor är de mest som att bli friskare. Tillräckligt 4-6 skalade vitlöksklyftor, gängade genom en sträng.

Vitlök kan också hjälpa till med vårtor. För att göra detta måste du krossa en kryddnejlika, blanda den med insidan av fläskgardin, fixa den på vårtan och lämna den över natten tills den är helt borta.

För att minska kolesterol med denna grönsak måste du rulla två skalade vitlökshuvud och 2 citroner med skalning genom köttkvarn. Sätt den resulterande massan i en karaffel eller burk, häll 1,5 liter kokt, kallt vatten och blanda noggrant. För fullständig beredning av vitlöktinktur stängs behållaren med ett tätt lock och avlägsnas i mörkret i tre dagar. Det är nödvändigt att dricka en matsked tre gånger om dagen innan man äter.

Med långvarig ont i halsen kan du använda vitlökinfusion. För att göra detta ska du hugga en skiva, kasta den i koppen, häll kyla, men inte kallt kokt vatten (varmt), lämna i en timme, spänn sedan genom gasväv så att inga delar av halsen fångas under sköljningen.

KONTRAINDIKATIONER OCH SKAD AV GARLISKA

Denna grönsak med en skarp lukt och skarp smak har ingen exceptionella fördelar för kroppen. Ibland kan han och skadar hälsan. För att undvika detta bör du inte äta denna grönsaksskörd vid njursjukdomar, leversjukdomar, mag-tarmkanalen, duodenum, gastrit, anemi och pankreatit. Dessutom bör du inte äta vitlök under hemorrojder i akut form, med allergier och sjukdomar i genitourinary systemet.

Om du äter det, kan du "tjäna" en huvudvärk, en epilepsiattack och en "eldig avgas". Grönsaker bör inte ätas under graviditet och under amning. Trots rekommendationer för att tillsätta vitlök till sallad och feta livsmedel för att normalisera kolesterol, bör den inte ätas av människor på en diet, eftersom den här kryddiga kryddan stimulerar aptiten.

Vitlök är verkligen mycket användbar för kroppen, men kom ihåg att det inte är ett paradis för alla kända sjukdomar, och dess överskott kommer att leda till obehagliga konsekvenser.

http://cheek-look.ru/polza-chesnoka-dlya-organizma-a-takzhe-vred-i-protivopokazaniya

Läkare berättade för dem som bättre aldrig äter vitlök

Vitlök har en rik kemisk sammansättning. Den specifika skarpa doften av denna grönsak ger svavel, som ingår i den med stora mängder. Sulfider reducerar kolesterol och triglycerider i blodet, ökar blodtrycket, minskar risken för att utveckla cancer i mag och tarm. Stimulera utsöndringen av matsmältningssaft, vitlök och rätter kryddat med den, kan förbättra matsmältningen av mat.

Vitlök är ett naturligt antibiotikum och antiviralt medel. Vitlökfytoncider och eteriska oljor påverkar virus och bakterier negativt, så det hjälper till med förkylningar och tarminfektioner, liksom förbättrar mänsklig immunitet. I tarmluckan kämpar denna grönsak mot helminter, som är ett antiparasitiskt medel.

Vitlökens förmåga att tunna blodet gör det till en populär förebyggande åtgärd för hjärt-kärlsjukdomar som involverar vaskulär trombos (stroke, hjärtattacker, åderbråck, flebotrombos). Selen i vegetabilisk sammansättning har uttalade antioxidantegenskaper, så det kan betraktas som ett profylaktiskt anticancermedel.

Emellertid är inte bara de gynnsamma egenskaperna hos vitlök kända. Under vissa förhållanden och sjukdomar rekommenderas användningen av denna grönsak i mat av läkare att begränsa och i vissa fall överge det helt och hållet.

För organen i mag-tarmkanalen

Vitlöksjuice när den konsumeras rå grönsaker påverkar aggressivt väggarna i organen i mag-tarmkanalen. När det är måttligt ätit av en frisk person, orsakar en sådan irriterande effekt inte någon fysisk skada på kroppen. Hos personer som lider av kroniska inflammatoriska eller erosiva sårösa sjukdomar i matsmältningssystemet kan vitlök förvärra den befintliga sjukdomen och till och med perforera de tunna väggarna i magen eller tarmarna.

Du bör inte äta vitlök som personer med inflammatoriska sjukdomar i levern och bukspottkörteln: att ta denna grönsak i mat kan provocera en förvärring av kronisk inflammation eller en smärtsam attack.

För blodkoagulering

I mycket begränsade kvantiteter bör rå vitlök konsumeras av personer som tar antikoagulantia och antiplatelet medel, eftersom en skarp grönsak ökar deras verkan.

Av samma anledning rekommenderas det inte att äta vitlök:

• kvinnor före och under menstruation
• människor före och efter operationer
• Patienter som planerar att besöka tandläkaren inom en snar framtid
• personer med tendens till ökad blödning.

Vitlökens förmåga att minska blodets viskositet kan orsaka näss-, magsår, livmoder eller blödning på andra ställen.

För hjärnan

Vitlök innehåller kemiska föreningar som hämmar hjärnans aktivitet, i synnerhet en sulfon-hydroxyljon. Denna kemikalie har förmågan att penetrera blod-hjärnbarriären och hämma medulla.

Effekten av sulfonjon på hjärnaktivitet studerades så tidigt som 50-talet av förra seklet, när omfattande piloter testades. Studier har visat att reaktionshastigheten hos piloter som konsumerade vitlök före flygningen var flera gånger långsammare än reaktionshastigheten hos de kollegor som avstod från att ta denna grönsak för mat före flygningen.

För immunitet

Förutom att stärka immunförsvaret kan vitlök orsaka allergiska reaktioner, vilket orsakar immunförsvaret att reagera. Läkare tror att immunitet reagerar på allicin som finns i grönsaken - en sulfoxidförening som bildas genom mekanisk skada på vitlökceller.

Hos vissa sensibiliserade personer kan reaktionen på vitlök manifesteras som utslag, klåda, rodnad i huden, hos andra - svår hud- och hudutslag. Speciellt känsliga personer med allergier kan reagera på vitlök med kvävningsangrepp, angioödem och anafylaktisk chock. Dessa förhållanden hotar en persons liv och kan, utan rätt akutsjukvård, leda till hans död.

Maternity and nursing

Vitlök är en allergisk produkt. Kroppen hos en gravid kvinna har ökad känslighet för olika allergener. Immuniteten hos en kvinna som förväntar sig ett barn är ständigt under stress, så under denna period bör du undvika att äta mat som har uttalat sensibiliserande egenskaper.

Det är särskilt farligt att äta vitlök (även om det inte finns någon allergi mot den hos en gravid kvinna) innan den föder upp. Denna grönsaks förmåga att minska blodviskositeten före leverans kan utlösa framväxten av en sådan komplikation av arbete som blödning. Du kan inte äta kryddig grönsaksomsorg mammor. Vegetabiliska phytoncides kommer i bröstmjölk, förändrar smaken (mjölken börjar smaka bitter) och provocera allergiska reaktioner hos nyfödda.

Risk för botulism

Förutom ovanstående skadliga egenskaper innehåller litteraturen även information om den höga risken för sjuk botulism bland kryddiga grönsaksälskare. Det finns inga fakta som bekräftar dessa antaganden i medicinska källor, men det finns en rationell spannmål i dessa uttalanden.

Vitlök är en källa till sulfoxid organiska föreningar.

Botulismens orsaksmedel, botulinumclostridium, är en anaerob bakterie som reproducerar sig väl i miljöer rik på svavelhaltiga substanser. Att komma in i tunnan i tarmarna tillsammans med ett sådant näringsämne av clostridium botulism kan bli av med sporerna och börja utvecklas och producera en neurotoxisk avfallsprodukt - botulinumtoxin.

Med tanke på att botulinumclostridia är utbredd i miljön, kan de lätt komma in i människokroppen med otvättad mat eller smutsiga händer. Användningen av vitlök vid botulism bekämpar inte bara infektion, utan utgör också ett hot mot människors hälsa.

Importerad vitlök

För älskare av kryddiga grönsaker kan importerad vitlök också vara farlig. Vi pratar om en grönsak som faller på hushållsboderna från Kina. Kinesiska producenter i odlingen av denna grönsak använder en rad olika tillväxtpromotorer, gödselmedel och bekämpningsmedel.

Efter skörd, innan grönsak transporteras, bearbetas dessutom grönsaken så att den inte försämras under transport och förvaring. Att äta sådan vitlök som mat kan orsaka matförgiftning, så det är inte rekommenderat att ta mat till maten. Det är bättre att föredra grönsaker som odlas i vårt land.

Vitlök ska inte behandlas som vanlig mat. Denna grönsak bör tas som krydda och användas i strängt begränsade kvantiteter. Med stor omsorg är det nödvändigt att äta kryddiga grönsaker för personer som kör fordon och arbetar med högriskmekanismer, personer med kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, blödningsstörningar, allergier, gravida och ammande kvinnor.

http://foodandhealth.ru/info/komu-luchshe-nikogda-ne-est-chesnok/