Huvud Confection

Cream på en diet - fördelarna eller skadan

Artikelns struktur:

Cream erhålls från helmjölk genom sedimentering och separation, liksom genom separation. De är av högt näringsvärde, de innehåller många vitaminer, innehåller niacin, tocoferol, tiamin, fishflavin, de är rika på mineraler, innehåller askorbinsyra. Det här är en typ av mjölkkvotessens, som lagrar alla de fördelaktiga ämnena i mjölk, men i en mer tillgänglig, lätt smältbar form. Cream är mycket förtjust i barn och vuxna, de används i sin rena form, läggs till mat och dryck.

Kännetecken av grädde och deras egenskaper

Detta är den feta delen av mjölken, som består av lätta fetter, som stiger upp. Mängden och kvaliteten på den produkt som erhålls från en del mjölk beror på basens fettinnehåll, och mjölkens fettinnehåll beror på koens näring. Det finns två sätt att göra grädde, vintagehem och hårdvara, med hjälp av en separator. Det senare alternativet används i industrin, liksom genom användning av små hemavskiljare. Det finns också torrkräm, de erhålls från pastöriserad och används sedan för att bereda denna produkt genom utspädning med vatten.

L-tryptofan, innehållen i grädde, är en aminosyra, när den tas in, omvandlas den till serotonin. Detta ämne bidrar till att höja humöret, och förbättrar också tonen i hela kroppen. Mer L-tryptofan förbättrar människans prestanda, gör att du kan komma ur depression och depression. I närvaro av L-tryptofan i kroppen reduceras aptiten genom att krossa begäret för kolhydratintag. Från detta flyter svaret på frågan om kräm på en diet. Du kan, de används i olika dieter, särskilt används i tomat- och keto-dieter, det rekommenderas att lägga till te.

Vad finns i grädden

Cream innehåller vitaminer, mineraler och aminosyror, de innehåller vitamin A, PP, A (RE), B1, B5, B2, B6, B12, B9, H, D, E, C samt cholin. Mineralerna innehåller fosfor, zink, järn, jod, selen, koppar, fluor, mangan, molybden, kobolt, kalcium. På färgen är de vita, med en mild mjölkgul glans, ha en trevlig söt smak. Korrekt framställd molokoprodukt har en likformig konsistens utan klumpar, bomullsformationer.

När det gäller fett kan det vara annorlunda, från 8 till 55%. Därför kan de användas mångsidiga, feta för näringsrika dieter och låg fetthalt, på en diet för viktminskning. Lättfettdryckkrämer innehåller livsmedel med en fetthalt av 8-14%, låg fetthalt, upp till 19%, mellanfett, upp till 34%, livsmedel med stor mängd fett anses vara feta.

Energivärde och användning av grädde av fettgrupper

Klassificering utförs i förhållande till deras fettinnehåll. När denna indikator ändras ändras också kaloriinnehållet i produkten och förhållandet mellan andra ämnen.

Kräm 10% innehåller:

  • Per 100 g av produkten - 118 Kcal;
  • Vatten - 82 g;
  • Belkov - 3 g;
  • Fett - 10 g;
  • Kolhydrater - 4 g;

10% grädde är bäst för att gå ner i vikt, de kommer att mätta kroppen med näringsämnen och tillåter inte att korrigera. De rekommenderas att användas i ungdomar, såväl som vuxna, på grund av vilka de ger bästa smältbarhet av fosfor och kalcium.

För att korrekt beräkna normen när man sliter med grädde bör man veta att 1 tsk innehåller 5 g kräm, 1 msk innehåller 14 g och ett 250 ml glas innehåller en motsvarande mängd (250 g).

Cream 15% innehåller:

  • Per 100 g av produkten - 161 Kcal;
  • Vatten - 80 g;
  • Protein - 2,4 g;
  • Fett - 15 g;
  • Kolhydrat - 3,7 g;

15% molokoprodukt är inte särskilt fet, så dessa krämer med en diet för viktminskning är också tillåtna. De innehåller mycket vitamin D, vilket bidrar till en effektiv absorption av kalcium och fluor, såväl som rik på vitamin A.

Cream 30% innehåller:

  • Per 100 g av produkten - 287 Kcal;
  • Vatten - 62 g;
  • Protein - 2,2 g;
  • Fett - 30 g;
  • Karbohydrat - 3,1 g;

30% grädde är fetare, men i liten mängd kan de användas för dieter. I grund och botten används de till drycker och olika rätter, vilket ger sistnämnda ömhet och krämig smak.

Användbara egenskaper hos grädde

Proteindelen av mjölkprodukten består av kasein och lecitin. Den senare tar del i kolesterolmetabolismen. Krämen ökar också serotoninnivåerna, vilket bidrar till att höja humöret och öka effektiviteten. På grund av närvaron av vitamin D i kompositionen absorberas kalcium och fosfor i kroppen mer produktivt.

Vad är användningen av grädde för människokroppen:

  • Cream innehåller 5 gånger mer A-vitamin än mjölk, vilket förbättrar hudens tillstånd, bidrar till synskärpa.
  • Närvaron av Omega 3 gör att du kan behålla kroppen i gott skick, förhindrar cancer, förbättrar hjärnans funktion.
  • De rekommenderas att användas för gastrit och magsår, de har en positiv utveckling i matsmältningssystemet.
  • Det märks att när du använder kräm med drycker eller i ren form, lugnar nervsystemet, spänningar tas bort.
  • Använd aktivt kräm i kosmetologi, såväl som används för hemföryngring.
  • De bidrar också till att eliminera svullnad vid användning tillsammans med morotsjuice.
  • Det rekommenderas att använda mer kräm under hösten våren, när människor oftast utsätts för depression.
  • Förekomsten av väsentliga ämnen har en positiv effekt på människors välbefinnande.
  • Mjölkfettet som ingår i produkten är väl jämställd av olika åldersgrupper av människor.
  • Icke-feta typer bidrar till eliminering av toxiner, normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen, är förebyggande av gastrit.
  • Produkten är användbar för att bilda muskler och barnets skelett.
  • Rekommenderade dieter med kräm till patienter efter operation för att återställa kroppen.

Viktigt att veta: Kaffe och krämiga varma drycker minskar inte kaffens styrka, men minskar samtidigt dess negativa påverkan på kroppen. Och detta molokoprodukt förhindrar bildandet av plack på tandemaljen.

Är det möjligt att grädde på en diet och till vilken de är kontraindicerade

När dieter konsumeras med låg fetthalt, 10, 15%. I de flesta fall är de mycket användbara och rekommenderas för att inkluderas i vilken diet som helst. Men det finns kategorier av människor som bör använda dem med försiktighet, och för vissa är de helt förbjudna.

Harm kräm:

  • Vid njursjukdomar rekommenderas det inte att bli involverad i denna produkt, du bör först konsultera en specialist.
  • Vid ateroskleros och övervikt (fetma) måste vissa regler följas.
  • Vid intolerans bör hela gruppen av mejeriprodukter uteslutas från kosten.
  • Små barn upp till 2 år borde inte införa grädde i kosten.

Slimming Cream

I de flesta fall används kräm i dieter, de är inte en klassisk dietprodukt, så det finns inga mono-rationer där grädde är grunden. Produkten innehåller mycket mjölkfett, det rekommenderas inte att användas med fetma, men för viktminskning, när en person vill bli av med 5-10 kg kan den ingå i kosten. På monodier (grönsaker, spannmål, ägg) kan denna mjölkprodukt användas, den kommer att mätta kroppen med biologiskt aktiva substanser, som ofta saknas i en sådan diet.

Den mest högkaloriska är torr och vispad grädde, den första innehåller i 100 gram 579 Kcal och den andra mer än 250 Kcal. Om du vill gå ner i vikt, bör du inte få bort med piskade desserter, förutom fett, innehåller de socker, som i tandem ger en explosiv blandning och påverkar kroppen negativt och sätter ut fettöverskott i midjan. Enligt nutritionists, för viktminskning bör använda en produkt med 10% fett. Det kommer inte skapa svårigheter vid matsmältning, kommer att bidra till eliminering av toxiner.

Användbara tips:

  • Det är mycket användbart att använda grädde med morotsjuice, bara blanda dem och dricka. Således kan du ta bort svullnaden, förbättra njurfunktionen.
  • När du använder en morotkrämdryck rekommenderas det att tillsätta lite honung till det, vilket förbättrar potensen hos män.

Använda kräm med keto diet

Det finns en speciell diet, som får äta fett. I detta fall är kolhydratkomponenten med en sådan diet extremt liten och en måttlig mängd protein används, detta sätt att mata kallas ketogen diet. Den innehåller en lista över produkter som rekommenderas för användning, vår mjölkprodukt faller i denna kategori.

Funktioner ketogen diet:

  1. Ökat fettinnehåll.
  2. Brist på kolhydrater.
  3. Det är friskt.
  4. Menyn beräknas individuellt.

En ketogen diet bör väljas av en specialist om varje enskild persons egenskaper. Vårt uppdrag är att berätta om principen om denna diet. Uppehåller sig för att konsumera kolhydrater, en person begränsar inträdet av glukos, och det är mycket nödvändigt för effektivitet och normalt liv. Glukos produceras i levern och bildas i musklerna, men detta lager är väldigt liten. Det är här proteinernas egenskap att reinkarnera till glukosarbeten, eller snarare, kroppen bryter ner proteinet och extraherar den nödvändiga glukosen från den. Därför är det viktigt att få proteinmat när keto diet är.

Men kosten inbegriper måttligt proteinintag, som inte fullständigt kan komplettera tillförseln av glucose. Här ligger kärnan i kosten, glukosbristen består av ketoner som produceras av levern från de deponerade fetterna. Detta händer endast vid brist på kolhydrater och proteiner. Som ett resultat blir kroppen av med tidigare deponerade fetter. Därför är det i ketodieten högt innehåll av fetter, animaliska proteiner och väldigt få kolhydrater. Denna diet är väldigt tillfredsställande, en person känner inte hungrig, men förlorar samtidigt vikt.

När du skapar en keto-meny beaktas:

  • Förhållandet mellan kroppens muskel- och fettmassa.
  • Livsstil, tillgång till utbildning.
  • Den vanliga menyn och dess kaloriinnehåll.
  • Ungefärlig kaloriförbrukning per dag.
  • Ålder, vikt, kroppsfunktioner.
  • Hormonbalans.

Ketogen diet accepterar inte användningen av spannmål, bageri och pasta, de flesta grönsaker och frukter, men svamp, bacon, kött, fisk, ägg, fisk, ost, smör, grädde är tvärtom tillåtna. Det finns en specifik lista över livsmedel som kan användas med ketogen diet. Ett viktigt inslag i denna diet är en en dags hungerslag.

Det är på den första dagen av kosten att du borde vara hungrig, så att kroppen kan helt förbruka glukosleverantören. Creme med keto diet används som tillsats för te, kaffe, för beredning av såser, dressing första kurser. Keto mat är ett utmärkt sätt att gå ner i vikt, bara en dietist bör utse den, baserat på din kroppsegenskaper.

http://olympic-lifting.ru/trenirovki-dlya-devushek/slivki-na-diete-polza-ili-vred.html

Fördelar och eventuella hälsorisker

En vanlig matförsörjning och krävde av befolkningen, inte mindre än andra produkter gjorda av mjölk, är grädde. De kan användas både i en separat form och blandas i te och kaffe, förbättra de fördelaktiga egenskaperna och smaken av drycken. Även denna produkt används i många recept av rätter.


Produkten hemma framställs av mjölk, genom att separera blandningar av vätskor med olika densiteter. Ett tätt skikt bildas på ytan av mjölken och smälter samman i en annan behållare. Därför namnet på denna produkt. I mjölkindustrin produceras grädde på specialutrustning: separatorer. Cream producerar två typer:

Sammansättning och näringsvärde

Fördelarna med mjölkprodukt för människor manifesteras i en komplex kalorikomposition, vilket helt och hållet beror på fettinnehållet och färskheten hos produkten. God kvalitetskräm beaktas när de innehåller mycket fett och har en jämn densitet - det är en del av mjölken i form av fett. Fetter stiger och ackumuleras på ytan. Deras kvantitet, för en viss mängd mjölk, beror på mjölkets fettinnehåll, och inte på vad koen matas. Mjölkindustrin producerar grädde med olika fettinnehåll, såsom:

  1. Lättfett-10%, 12% och 14%.
  2. Mager - 15%, 17% och 19%.
  3. Genomsnittlig fetthalt - 20% och 35%.
  4. Fett - 35% och 50%.
  5. Mycket fet - 50% och 60%.

Kalorinnehållet på 20% grädde per 100 gram är 220 kcal.

Speciella användbara egenskaper hos produkten är att de innehåller: (fosfolipider, lecitin, makronäringsämnen, mikroelement, kolhydrater, proteiner, mineraler, vitaminer). De innehåller också mycket kalcium, så genom att dricka grädde, stärker vi vår hälsa och ökar vår livstid. Den vuxna befolkningen, fetterna och de hälsosamma komponenterna i kräm absorberas mycket snabbare än från mjölk.

Användbara egenskaper

Med denna produkt kan du bota vissa sjukdomar. De som genom ockupation tvingas delta i fysisk ansträngning rekommenderas att dricka för att få mer energi för kroppen. Det är också användbart att lägga till dem i kosten för sjukdomar i mage och tarmar.

Cream kännetecknas av funktionen att avlägsna giftiga ämnen från kroppen, så när de är berusade är de det första läkemedlet.

I denna mjölkprodukt är en aminosyra, som går in i kroppen, behandlas till serotonin. Hos både män och kvinnor är detta ämne bristfälligt i kroppen. Tack vare serotonin hos människor:

  • arbetsförmågan ökar;
  • höga andar;
  • ingen depression
  • djup sömn
  • ansiktets hud förbättrar och föryngrar
  • tillväxthormon produceras
  • det finns en återhämtning av hjärnan och psyken;
  • prestanda förbättras
  • intensiteten ökar.

Cream med morotsjuice, har förmåga att förbättra njurarnas och blåsans prestanda, minska svullnaden. Om honung läggs till i denna komposition, kommer den att öka den vitala aktiviteten hos den sexuella funktionen. Te och kaffe med grädde, minska de negativa effekterna på mag-tarmkanalen och tandemaljen skyddar mot skadlig och oönskad plack. Lecitin, har en positiv effekt på venösa och vaskulära manifestationer, skyddar mot ateroskleros, plack i kärl och reglerar det maximala tillåtna kolesterolet.

Cream ger stora fördelar om de konsumeras med olika frukter. Förutom en trevlig smak är sådana desserter bra för människor. Fetterna som ingår i denna efterrätt påverkar den snabba absorptionen av vitaminer i frukt. Äldre människor, i inget fall kan inte vägra att få kräm, även om magen och tarmarna reagerar negativt på dem. Fettinnehållet i grädden ökar livslängden, men när du används måste du följa normen och ta högst 70 gram per dag. Barn i barndomsåldern bör också vattnas med grädde, men i små kvantiteter är det fortfarande mer fördelaktigt för dem att använda mjölk.

Skadliga egenskaper

Även om grädde och fördelar för människor, men samtidigt kan de vara skadliga. Missbrukande grädde och dricka en stor del av dem, kommer kroppen att börja motstå: i stället för att sänka kolesterolet kommer det snabbt att börja stiga. Det rekommenderas inte att ge grädde till barn i upp till två år, eftersom det i denna ålder är svårt att smälta en produkt som innehåller så mycket fett. Cream är kontraindicerat och skadligt för dem som lider av sjukdomar som är förknippade med leverfunktionen, oförmågan att bära mjölkproteiner, allergiska reaktioner på mejeriprodukter, ökat kolesterol, högt blodtryck och mottagliga för hjärt-kärlsjukdomar.

Urval och lagringsregler

Butiken säljer två typer av grädde: steriliseras eller dekontamineras och pastöriseras genom värmebehandling. Steriliserad kräm framställs genom kokning vid hög temperatur, så de har en hållbarhetstid på upp till fyra månader. De är packade i lufttäta förpackningar, och de smakar på samma sätt som bakad mjölk. Pasteuriserad grädde kan lagras i endast 3 dagar, och de smakar som kokt mjölk. En sådan produkt kan inte lagras under lång tid eftersom den har förmåga att snabbt bli sur.

Det är inte så lätt att välja en användbar och godartad produkt: du kan inte öppna ett paket i en butik och uppskatta smak och andra egenskaper. Vid köp av kräm måste du läsa vad som anges på förpackningen: tillverkare, tillverkningsdatum, hållbarhet, sammansättning. Om paketet inte indikerar typ av grädde, var noga med att det finns vegetabiliska fetter, och det här är inte en naturlig produkt, utan en ersättning.

Cream bör inte innehålla klumpar, korn, en dålig lukt, främmande smak. De borde ha en lite söt smak, vit eller blek krämfärg, för att vara utan främmande blandningar, så att de inte skadar kroppen. Steriliserad grädde är inte sur, eftersom de saknar livsmedelsmikrober och bakterier, så sker över tiden överfall och en bitter smak framträder. Sådan grädde bör returneras till affären eller hällas i diskbänken. Hållbarheten för pastöriserad grädde är 36 timmar, vid en temperatur av 4 till 8 grader, och steriliseras - inte mer än 30 dagar vid en temperatur av 1 till 20 grader.

Effekten av produkten på viktminskning

Att ordna en gång i veckan de så kallade fetta dagar med endast kräm under dagen förlorar du några kilo onödig vikt. Cream skapar en fördelaktig mättnad av kroppen och förhindrar bildandet av fett från kolhydrater. Ät grädde och var frisk!

http://vseprozdorovie.ru/products/slivki-polza-vred.html

Mjölkkräm, komposition, fördel och skada, hemlagad grädde

Cream är en produkt av mjölkseparation. Produktens namn - "cream" - kommer från verbet "fusion". Cremen kan lätt avlägsnas från ytan av den destillerade mjölken och dräneras i en annan behållare. Cream har en likformig konsistens, söt smak, känslig färg och bör inte ha flingor, klumpar eller andra föroreningar.

Krämen kännetecknas av fetthalt och metod för bearbetning av råmaterial. Beroende på bearbetningsmetoden särskiljas pastöriserad och steriliserad. Pasteuriserad grädde kan lagras inte mer än en vecka, steriliserad hållbarhet kan nå fyra månader.

Creamsammansättning

Cream med olika fettinnehåll från 8 till 35% marknadsförs. Kaloriinnehållet av grädde beror på fettinnehållet. Kalorinnehållet i 10% grädde är ca 120 kilokalorier, med en fetthalt av 35% når krämens kaloriinnehåll uppnår 350 kilokalorier. Pulveriserad grädde med 40% fetthalt har ett kaloriinnehåll på ca 600 kilokalorier. Det mesta av näringsvärdet av fetter, resten - proteiner och kolhydrater. Omkring 70% är vatten.

Cremen har både mättade och omättade fettsyror. 100 ml kräm innehåller 25% fett, cirka 11 gram mättade fettsyror, 87 mg kolesterol, ca 0,5 gram ask, lite mindre än ett gram organiska syror.

Vitamin- och mineralkompositionen av grädde ligger nära mjölk, vilket inte är överraskande: grädde är mycket fet mjölk. 100 ml kräm innehåller: 124 mg kolin, vitamin PP - 0,6 mg, vitamin E - 0,4 mg, vitamin D - 0,1 μg, askorbinsyra - 0,3 mg, vitamin B12 - 0,4 μg, folsyra - 8,5 mcg, vitamin B2 - 0,11 mg, vitamin B1 - 0,03 mg, vitamin A - 160 mcg.

100 ml kräm står för: molybden - 5 μg, fluor - 14 μg, selen - 0,3 μg, mangan - 0,3 μg, koppar - 20 μg, jod - 7 μg, zink - 0,25 mg, järn - 0, 22 mg, klor - 61 mg, fosfor - 60 mg, kalium - 109 mg, natrium - 35 mg, magnesium - 8 mg, kalcium - 86 mg.

Mjölkfettflöde består av runda fraktioner - bollar. I 1 ml kräm innehåller cirka 3 miljarder av dessa bollar. Bollarna slår inte samman med varandra, eftersom de har ett tjockt skal, inuti vilket är inneslutet lecitin, som kombinerar med protein.

Den främsta fördelen med kräm kan kallas ett högt innehåll av fosfatider, liknande i komposition till fetter, men med en kvävebas och fosforsyra i kompositionen. Processen att värma grädden förstör fettskalorna från fraktionerna, och lecitin går in i kärlkärnan. På samma sätt påverkas grädde av vispgrädde. Fosfatider i detta fall förstörs också.

Därför är naturlig kräm mer användbar än smör eller uppvärmd nästan till kokpunkten. Kall grädde bör ersättas med smör i spannmål, efterrätter, såser. Så produkten kommer inte bara vara mindre kalorier, men också mer användbar.

nytta grädde

Cream är en god och hälsosam produkt med hög näringsvärde. Det kan och bör ätas av alla, med undantag för spädbarn, även äldre, vars diet har stora restriktioner när det gäller kaloriinnehåll och fettinnehåll, men i små mängder.

Fosfatider (fosfolipider) är en strukturell komponent i nästan alla celler i kroppen. Användningen av grädde i ålderdom hjälper till att undvika senil demens, fosfolipider spelar en viktig roll i nervsystemet.

Eftersom fetter är en energikälla kan grädde anses vara en av de bästa energidryckerna. De bör tillfredsställa hunger med hög fysisk ansträngning. Idrottare går in i fettkrämen: de är en källa till energi och protein.

En annan anledning till att idrottare älskar grädde är det höga innehållet av kasein, ett komplext protein. Kasein är värdefullt inte bara som en källa till protein, men också som ett ämne som hjälper till att begränsa aptiten.

Fraktionen av fettflöde har en sådan storlek som den mest väl och fullständigt smälta. Kroppen behöver inte spendera extra energi på matsmältningen.

Fetter som ingår i grädden, täcker magsmuskinnet i mage och tarmar, så grädde - en nödvändig produkt för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Cream kommer att hjälpa till med matförgiftning, sakta ner processen för absorption av toxiner och gifter, göra denna absorption ofullständig, och produktionen från kroppen snabbt. Det rekommenderas att dricka grädde vid kemisk förgiftning, även om man maler väggar eller golv under reparation, rekommenderas att man dricker ett glas grädde efter arbete vilket neutraliserar skadliga effekter av kemiska föreningar.

Cream är en källa till aminosyran L-tryptofan, som syntetiserar serotonin i kroppen. Serotonin ökar prestanda, förbättrar humör, hjälper till att klara av depression och sömnlöshet. L-tryptofan reducerar begär för socker, för enkla kolhydrater. Så, trots högt kaloriinnehåll, hjälper flaskan i en liten mängd att gå ner i vikt.

Cream, tillsatt till kaffe eller te, minskar den irriterande effekten av koffein på mage och tarm slemhinnor. Samma skyddande effekt av grädden på tandemaljen, skydda mot risken att fixera plack på emalj.

Cream som en källa till lecitin bidrar till att minska nivån av dåligt kolesterol i blodet, minska storleken och antalet redan befintliga kolesterolplakor, skydda blodkärl från utseendet av nya.

Cream är en källa till kalcium som hjälper till att stärka ben och tänder. Cream bör druckas under perioden av intensiv tillväxt av en tonåring, för bildandet av hälsosam benvävnad. Cream är användbar i strid med hållning, fosfor, som ingår i grädden, ökar effekten av kalcium.

Cream är den bästa "grannen" för fettlösliga vitaminer A och E, därför rekommenderas grädde att tillsättas morotjuice. Det här är hur full absorption av vitaminerna A och E äger rum. Kombinationen av vitamin A, E och D i grädde är idealisk för assimilering, därför är grädde lämplig för barnmat som behöver vitamin D.

Skönhetskräm

Cream för att upprätthålla skönhet som används sedan Cleopatras tid. Berömda mjölkbad är inget annat än vatten med tillsatt grädde. Sådana mjölkbad glattar huden, föryngrar den, bleknar. Cleopatra är skyldig i sin skönhet, inte minst till badkar med kräm.

Cream används för att göra hemlagade masker. De mjuknar huden, närmar den, mjuka fina rynkor.

Hur man gör hemlagad grädde

Inte alla butikskrämer är användbara: Steriliserad, med lång hållbarhet, saknar de många användbara ingredienser. Därför bör du föredra kräm med kort hållbarhetstid. Alternativt kan grädden tillverkas hemma på egen hand, för att vara helt säker på deras användbarhet.

Mjölk för grädde bör köpa naturligt färskt och inte handla. Mjölk hälls i plana behållare, till exempel i plattor och lämnas på en sval plats. Efter en dag kommer grädden att dyka upp på ytan. De samlas noga med en sked och läggs i en separat maträtt. Tjockleken på grädden och deras fettinnehåll beror på mjölkens ursprungliga fettinnehåll.

Harm kräm

Cream, särskilt hög fetthalt - mycket högkaloriprodukt, så de bör konsumeras i begränsade kvantiteter. Om det inte finns några problem med vikt är 100 gram per dag max. För fetma bör grädde uteslutas från kosten.

Cream, som mjölk, kan inte druckas med laktosintolerans. Barn under tre år ska inte ges grädde på grund av hög fetthalt och svårigheter med matsmältning. Vid leversjukdomar är det bättre att vägra grädde.

Berestova Svetlana
för kvinnotidningen InFlora.ru

Vid användning och återtryck av materialet är en aktiv länk till kvinnans online-tidskrift InFlora.ru obligatorisk.

Förespråkare av denna "ättika" diet säger att resultaten av att använda äppelcidervinäger är synliga på en vecka. Aptiten är måttlig, och de extra punden börjar smälta, och dessutom ser huden ut bra.

http://www.inflora.ru/diet/diet876.html

Cream: fördel och skada, komposition, förberedelse

Fördelarna och skadorna på grädden är vetenskapligt baserade och deras kvalitet beror till stor del på mjölk. Cream används ofta i matlagning, som tillsats för drycker, hemlagad kosmetika och under kosten. Användbara egenskaper hos produkten gjorde det väldigt populärt.

Den kemiska sammansättningen av grädde

De goda egenskaperna hos grädden på grund av den rika kemiska sammansättningen, bevarar fördelarna med mjölk. En överraskande egenskap är lätt smältbarhet av krämens komponenter i människokroppen: näringsämnena här finns i en mer tillgänglig form än i mjölk.

Den kemiska sammansättningen av produkten representeras av grupper av mättade mono- och fleromättade fetter, utbytbara och essentiella aminosyror, vitaminer A, grupper B, C, E, makroelement (fosfor, kalcium, kalium, magnesium, natrium), mikroelement (järn).

Näringsvärde och kalorikräm

Matparametrar för en produkt beror på dess specifika typ.

Creme 10%

Kalorinnehållet i produkten är endast 119 kcal. Näringsvärde sammanfattas i tabellen.

Per 100 g produkt, g

Cream 10% kallas fettfri.

Cream 15%

Kaloriinnehållet är 161 kcal per 100 g produkt.

Per 100 g produkt, g

Andel dagpenning,%

Kräm med 15% tillhör låg fetthalt.

Cream 30%

Kalorivärdet av produkten i 100 g - 293 kcal.

Per 100 g produkt, g

Cream 30% kallas klassisk.

Vad är fördelaktig grädde för kroppen

Användbara egenskaper hos produkten manifesteras:

  • vid behandling av magsår (gastrit, sår), duodenalsår;
  • i kampen mot depression;
  • För att förbättra smältbarheten av vitaminer som ingår i frukter är därför frukt- och gräddefterrätter användbara.
  • vid sänkning av kolesterol, rengöring av blodkärl;
  • i att förbättra nervsystemet.

Dessutom bidrar grädden till människokroppen, vilket leder till en aktiv mental och fysisk livsstil, tack vare den lätta och snabba absorptionen av näringsämnen.

Är grädde bra för graviditet?

Dricka mejeriprodukt under graviditeten kan begränsas. På grund av det höga kaloriinnehållet finns risk för att snabbt gå upp i vikt. Förutom de främsta fördelarna med utseende och hälsa, kommer krämhjälpen att bli av med halsbränna, vilket ofta plågar framtida mamma. Alkalisk miljö släcker snabbt internt brännande, obehag.

Kan jag dricka grädde för ammande kvinnor

Kvinnor under amning väljer särskilt produkter för den dagliga kosten. Användningen av grädde kan vara användbar: bidra till att öka fettinnehållet i bröstmjölk, öka produktionen. 15 minuter innan du matar barnet, rekommenderas att du dricker en kopp grönt te med grädde.

När du väljer en produkt är det viktigt att vara uppmärksam på dess fetthalt, det bör inte överstiga 15%. Att äta för fet produkt skadar de nyfödda - jäsningsprocesserna förekommer i magen, vilket leder till kolik, diarré. Nursing mödrar kan inte dricka grädde i sin rena form - barnet kommer att ha en matsmältningsstörning.

Vid vilken ålder kan kräm ges till barn?

Enligt majoriteten av barnläkare får små barn få låg fetthalt grädde (10%) från två års ålder. I en tidigare ålder kan barnens kropp inte smälta så tung mat, eftersom enzymerna inte är etablerade.

Från 2 år kan du erbjuda barnkräm som en av de extra ingredienserna i kosten: tillsats till potatismos, gröt, andra rätter i små kvantiteter. Vid de första tecknen på allergi, intolerans av produkten hos ett barn, är det nödvändigt att utesluta grädde från barnmenyn.

Slimming Cream

Trots det faktum att mjölkkräm anses vara en av de mest feta livsmedel, kan fettrika sorter av dem användas i kosten för att förlora vikt. Det finns särskilda typer av dieter: ägg, flingor, grönsaker, där kroppen inte får det önskade antalet vissa element. Mono-dieter kan skada kroppen. Att slutföra bristen på nödvändiga ämnen hjälper till att använda 10% grädde, låg fetthalt, men rik på vitaminer, makronäringsämnen.

En ketogen diet är ett särskilt intressant sätt att gå ner i vikt, under vilken det är möjligt att bli av med extra pounds när man konsumerar fet mat. Hon är närande, så en person känner inte en konstant känsla av hunger och tappar samtidigt vikt. En av kostens komponenter är grädde.

Fördelarna med kräm för huden

Fördelarna med grädde för kvinnor är att behålla sin skönhet. Den rika kemiska sammansättningen av produkten möjliggör användningen av den i ansiktet av ansiktets hud.

Tabellen sammanfattar de vitaminer som utgör grädden och deras effekt på hudens tillstånd.

Hudfördelar

Fuktar, har antiinflammatorisk effekt.

Regenererar, läker sår

Förbättrar syreutbytet

Skyddar mot UV-skador.

Accelererar produktionen av elastin, kollagen

B9 (folsyra)

Avlägsnar toxiner, förbättrar stålkörtlar

Främjar cellförnyelse

C (askorbinsyra)

Förbättrar immunitet och hudmotstånd

Accelererar metabolisk process i vävnader

Förutom vitaminer innehåller fettsyror i mjölkkräm, kalium, kalcium, fördelar i huden.

Det finns flera allmänna regler för beredning och användning av masker baserade på denna mejeriprodukt.

  1. Unpasteuriserad tung grädde ger speciella fördelar för huden.
  2. Användningen av torr grädde i maskernas sammansättning rekommenderas inte.
  3. Innan masker görs uppvärms den grädde som lagras i kylskåpet.
  4. Kvinnor med fet hud rekommenderas att använda grädde med 10-15%, med torr och normal - 30-35%.
  5. Goda resultat uppnås vid applicering av en mask 2 gånger i veckan. Effekter blir märkbara efter 10-12 applikationer.

Krämen själv kan vara ett bra alternativ för många kosmetiska produkter i ansiktet, med tillsats av andra ingredienser i masken kan effekten förbättras och accelereras.

Recept för ansiktsmasker med grädde

De fördelaktiga egenskaperna hos grädden för ansiktet förekommer när man använder masker baserat på dem. Nedan finns en mängd olika masker som förbättrar hudens tillstånd.

Rynk grädde mask

Kämpa med fina rynkor, ge huden en frisk, strålande look, elasticitet, elasticitet hjälper masken, som du behöver:

  • grädde 30% - 30 ml;
  • kockost - 20 g;
  • honung - 20 g;
  • banan - 1 st.

Krossa bananmassa med en gaffel, lägg till resten av komponenterna. Den resulterande massan blandas i en blandare, applicerad på ansiktet, vilket inte utesluter området runt ögonen. Åtgärdens längd är cirka 40 minuter. I slutet sköljs masken med rinnande vatten, växlande temperaturer från varma till svalna.

Acne Cream Mask

Masken som framställts enligt detta recept kommer att tillåta att bli av med akne, pormaskar, lindra klåda, irritation och minska inflammation.

  • grädde 10% - 50 ml;
  • propolisktinktur - 20 droppar;
  • aloe juice - 10 ml.

Ingredienserna blandas, appliceras jämnt på huden. Efter en halvtimme avlägsnas resterna med en fuktig bomullspanna och ansiktet tvättas med kallt vatten.

Whitening mask på ålder fläckar

För att bli av med pigmentering och för att uppdatera hudens utseende kan du använda en mask av följande ingredienser:

  • kräm - 30 ml;
  • färsk gurka - 1 st.
  • citron eterisk olja - 3 droppar.

Först, på en fin rivare eller i en blandare, är gurkan grundad på konsistens av vattendrag, sedan tillsätts citronolja och grädde till den. Blandningen omröres, appliceras jämnt på ansiktet. Maskens varaktighet är 30 minuter. Resterna avlägsnas med en bomullsplatta fuktad med vatten.

Universell mask för vilken hudtyp som helst

Mask baserad på grädde och honung för alla hudtyper. Ingredienserna tas i följande kvantiteter:

Komponenterna blandas, massan appliceras jämnt på ansiktet, vänster i 25 minuter. I slutet tvättas masken av med kallt vatten.

Fördelarna med och skadan av torr kräm

Det är inte nödvändigt att jämföra fördelarna med den rustika grädden och den torra produkt som produceras på fabriken. Den vanliga torra grädden är gjord av vegetabiliska fetter, inte mejeri. På hyllorna kan du också hitta en produkt som är baserad på mjölkfett, men priset är väldigt högt.

Torkad grönsakskräm används ofta i matlagning men produceras med tillsats av konserveringsmedel, livsmedelstillsatser.

Hemlagad grädde recept

Fördelarna med hemlagad grädde är uppenbara, eftersom hemma kvaliteten på de använda ingredienserna och beredningstekniken övervakas.

Separera grädde från mjölk. Här kan du gå på två sätt: Separera grädden från helmjölk manuellt eller med en särskild separator. I den första metoden hälls mjölken i en bred skål och lämnas i kylskåpet i 15-20 timmar. Under denna tid kommer grädden att vara i det övre skiktet, så att de lätt kan avlägsnas. Den andra metoden innebär närvaro av en separator, som serverar helmjölk uppvärmd till 35 ° C. I slutet av separationen jagas lite mer skummjölk bort så att grädden förblir.

Värmebehandling. För att öka produktens hållbarhet och desinficering är det nödvändigt att genomföra värmebehandling - pastörisering eller sterilisering. Dessa operationer varierar i produktens bearbetningstemperatur. Sterilisering är uppvärmningen av produkten i 15 minuter till 117 ° C med en exponering på 25 minuter och efterföljande långsam kylning till 20 ° C. Hållbarheten för produkten kommer att vara 4 månader.

Pasteurisering av grädde utförs i en pastöriserare med uppvärmning till 90 C. Hållbarheten blir 3 dagar, varefter de blir sur grädde.

För förvaring i frysen fryses grädden i isblåsor.

Användning av grädde i matlagning

Cream används i matlagning ganska mycket. De är en av huvudkomponenterna i många såser, dressingar, mousses och krämer. Du kan göra vispad grädde från feta sorter, vars fördelar och skador är tvetydiga på grund av hög sockerhalt, smör, gräddfil, glass. Drick de ger en delikat krämig smak.

Harm kräm och kontraindikationer till användningen

Cream kan inte bara gynna kroppen, men också skada. Möjlig skada ligger i deras höga kaloriinnehåll, kolesterolhalten. Det finns grupper av människor som bör avstå från att använda den. Detta inkluderar personer som har:

  • intolerans mot mjölkproteiner;
  • leversjukdom;
  • högt blodtryck;
  • allergi mot mejeriprodukter
  • sjukdomar i hjärt-kärlsystemet;
  • högt kolesterol.

Alla andra kan dricka grädde i mått, det kommer bara att gynna.

slutsats

Fördelarna och skadorna av kräm bestämmer om de ska användas eller inte. Även om de flesta inte kontraindiceras, behöver du bara dricka dem i mått. Trots alla fördelar är de en fet produkt, och innehåller därför mycket kalorier.

http://poleznii-site.ru/pitanie/molochka/slivki-polza-i-vred-sostav-prigotovlenie.html

Cream fördelar och skadar människokroppen

En vanlig matförsörjning och krävde av befolkningen, inte mindre än andra produkter gjorda av mjölk, är grädde. De kan användas både i en separat form och blandas i te och kaffe, förbättra de fördelaktiga egenskaperna och smaken av drycken. Även denna produkt används i många recept av rätter.


Produkten hemma framställs av mjölk, genom att separera blandningar av vätskor med olika densiteter. Ett tätt skikt bildas på ytan av mjölken och smälter samman i en annan behållare. Därför namnet på denna produkt. I mjölkindustrin produceras grädde på specialutrustning: separatorer. Cream producerar två typer:

Sammansättning och näringsvärde

Fördelarna med mjölkprodukt för människor manifesteras i en komplex kalorikomposition, vilket helt och hållet beror på fettinnehållet och färskheten hos produkten. God kvalitetskräm beaktas när de innehåller mycket fett och har en jämn densitet - det är en del av mjölken i form av fett. Fetter stiger och ackumuleras på ytan. Deras kvantitet, för en viss mängd mjölk, beror på mjölkets fettinnehåll, och inte på vad koen matas. Mjölkindustrin producerar grädde med olika fettinnehåll, såsom:

  1. Lättfett-10%, 12% och 14%.
  2. Mager - 15%, 17% och 19%.
  3. Genomsnittlig fetthalt - 20% och 35%.
  4. Fett - 35% och 50%.
  5. Mycket fet - 50% och 60%.

Kalorinnehållet på 20% grädde per 100 gram är 220 kcal.

Speciella användbara egenskaper hos produkten är att de innehåller: (fosfolipider, lecitin, makronäringsämnen, mikroelement, kolhydrater, proteiner, mineraler, vitaminer). De innehåller också mycket kalcium, så genom att dricka grädde, stärker vi vår hälsa och ökar vår livstid. Den vuxna befolkningen, fetterna och de hälsosamma komponenterna i kräm absorberas mycket snabbare än från mjölk.

Användbara egenskaper

Med denna produkt kan du bota vissa sjukdomar. De som genom ockupation tvingas delta i fysisk ansträngning rekommenderas att dricka för att få mer energi för kroppen. Det är också användbart att lägga till dem i kosten för sjukdomar i mage och tarmar.

Cream kännetecknas av funktionen att avlägsna giftiga ämnen från kroppen, så när de är berusade är de det första läkemedlet.

I denna mjölkprodukt är en aminosyra, som går in i kroppen, behandlas till serotonin. Hos både män och kvinnor är detta ämne bristfälligt i kroppen. Tack vare serotonin hos människor:

  • arbetsförmågan ökar;
  • höga andar;
  • ingen depression
  • djup sömn
  • ansiktets hud förbättrar och föryngrar
  • tillväxthormon produceras
  • det finns en återhämtning av hjärnan och psyken;
  • prestanda förbättras
  • intensiteten ökar.

Cream med morotsjuice, har förmåga att förbättra njurarnas och blåsans prestanda, minska svullnaden. Om honung läggs till i denna komposition, kommer den att öka den vitala aktiviteten hos den sexuella funktionen. Te och kaffe med grädde, minska de negativa effekterna på mag-tarmkanalen och tandemaljen skyddar mot skadlig och oönskad plack. Lecitin, har en positiv effekt på venösa och vaskulära manifestationer, skyddar mot ateroskleros, plack i kärl och reglerar det maximala tillåtna kolesterolet.

Cream ger stora fördelar om de konsumeras med olika frukter. Förutom en trevlig smak är sådana desserter bra för människor. Fetterna som ingår i denna efterrätt påverkar den snabba absorptionen av vitaminer i frukt. Äldre människor, i inget fall kan inte vägra att få kräm, även om magen och tarmarna reagerar negativt på dem. Fettinnehållet i grädden ökar livslängden, men när du används måste du följa normen och ta högst 70 gram per dag. Barn i barndomsåldern bör också vattnas med grädde, men i små kvantiteter är det fortfarande mer fördelaktigt för dem att använda mjölk.

Skadliga egenskaper

Även om grädde och fördelar för människor, men samtidigt kan de vara skadliga. Missbrukande grädde och dricka en stor del av dem, kommer kroppen att börja motstå: i stället för att sänka kolesterolet kommer det snabbt att börja stiga. Det rekommenderas inte att ge grädde till barn i upp till två år, eftersom det i denna ålder är svårt att smälta en produkt som innehåller så mycket fett. Cream är kontraindicerat och skadligt för dem som lider av sjukdomar som är förknippade med leverfunktionen, oförmågan att bära mjölkproteiner, allergiska reaktioner på mejeriprodukter, ökat kolesterol, högt blodtryck och mottagliga för hjärt-kärlsjukdomar.

Urval och lagringsregler

Butiken säljer två typer av grädde: steriliseras eller dekontamineras och pastöriseras genom värmebehandling. Steriliserad kräm framställs genom kokning vid hög temperatur, så de har en hållbarhetstid på upp till fyra månader. De är packade i lufttäta förpackningar, och de smakar på samma sätt som bakad mjölk. Pasteuriserad grädde kan lagras i endast 3 dagar, och de smakar som kokt mjölk. En sådan produkt kan inte lagras under lång tid eftersom den har förmåga att snabbt bli sur.

Det är inte så lätt att välja en användbar och godartad produkt: du kan inte öppna ett paket i en butik och uppskatta smak och andra egenskaper. Vid köp av kräm måste du läsa vad som anges på förpackningen: tillverkare, tillverkningsdatum, hållbarhet, sammansättning. Om paketet inte indikerar typ av grädde, var noga med att det finns vegetabiliska fetter, och det här är inte en naturlig produkt, utan en ersättning.

Cream bör inte innehålla klumpar, korn, en dålig lukt, främmande smak. De borde ha en lite söt smak, vit eller blek krämfärg, för att vara utan främmande blandningar, så att de inte skadar kroppen. Steriliserad grädde är inte sur, eftersom de saknar livsmedelsmikrober och bakterier, så sker över tiden överfall och en bitter smak framträder. Sådan grädde bör returneras till affären eller hällas i diskbänken. Hållbarheten för pastöriserad grädde är 36 timmar, vid en temperatur av 4 till 8 grader, och steriliseras - inte mer än 30 dagar vid en temperatur av 1 till 20 grader.

Effekten av produkten på viktminskning

Att ordna en gång i veckan de så kallade fetta dagar med endast kräm under dagen förlorar du några kilo onödig vikt. Cream skapar en fördelaktig mättnad av kroppen och förhindrar bildandet av fett från kolhydrater. Ät grädde och var frisk!

Cream - den mest verkliga mjölk delikatessen, som används för att tillaga desserter och kötträtter, de dekorerar kakor och kan användas som ett tillägg till frukt. Men hur nytta är grädden och kan den användas av absolut alla människor? Låt oss försöka lista ut det...

Sammansättningen och kaloriekrämmen

Näringsvärde 100 g grädde 35% fett:

  • Kalorier 8 kcal
  • Protein 2 g
  • Fett 35 g
  • Kolhydrater 2 g
  • Vatten 59 g

Den ifrågavarande produkten skiljer sig från dess mjölk "bröder" i dess höga fettinnehåll, men den är jämn av närvaron av fosforsyra och kvävebaser. Cremen innehåller vitaminer och spårämnen som är viktiga för kroppens normala funktion - till exempel kalcium, natrium, fosfor, koppar, selen, zink och andra.

Separat är det värt att notera att grädden innehåller mycket protein, men det är något annorlunda än proteinet av vanlig mjölk med högt innehåll av lecitin. Detta ämne är aktivt involverat i processen att bilda cellmembran.

Kaloriekräm är mycket hög - från 206 Kcal per 100 gram produkt och högre, beroende på procentandel av fett, vilket gör dem ovärderliga för de personer som lider av uttömning, kakexi och svår postoperativ period. Men samma indikator gör kräm oacceptabel för personer som har fetma eller övervikt, även om de inte är förbjudna att använda.

Fördelarna med grädde för man

Det har länge visat sig att produkter med hög fetthalt i kompositionen absorberas dåligt av kroppen, men detta uttalande gäller inte produkten i fråga! På grund av att grädden innehåller omega-3-syra absorberas de inte bara väl av organen i mag-tarmkanalen, men har också en positiv effekt på hjärnan. Det är särskilt viktigt att regelbundet använda grädden för personer som är engagerade i mentalt arbete - denna mjölk delikatesse kommer att närma hjärncellerna och öka deras effektivitet.

Som nämnts ovan kommer grädden att vara användbar under återhämtningsperioden, när patienterna växer starkare efter en lång sjukdom eller operation. Och denna mjölk delikatesse kan normalisera och stabilisera metaboliska processer, men detta gäller endast de fall där en metabolisk störning har lett till utmattning, anorexi, kakexi.

Det är användbart att använda kräm till patienter med gastrit, magsår och / eller duodenalsår. Förresten, med regelbunden användning av produkten i fråga, normaliserar tarmarbetet, vilket omedelbart påverkar ansiktet på personen - hans hud blir mindre fet, akne och akneutslag försvinner.

Cream används aktivt i kosmetologi - de läggs till olika hudvårdsprodukter, och traditionell medicin rekommenderar en mjölk delikatess inte bara för att bli intagad, utan också används för ansiktshudsvård. Det är nog att applicera dem 2-3 gånger i veckan på ansiktets tidigare rengjorda hud och efter några månader av sådana procedurer kan du se resultatet - huden blir flätig, dess färg glattar, porerna smala, små rynkor slätas, skalar och röda försvinner.

Cream kan också ha en positiv effekt på nervsystemet - den här produkten är användbar för de personer vars arbetsverksamhet är kopplad till spänning, irritation och stress. Det finns bevis för att grädden hjälper till att klara även med depression!

Trots de många fördelaktiga egenskaperna hos den aktuella mejeriprodukten har krämet vissa kontraindikationer för dess användning.

Eventuella skador på grädden

För det första är kräm strängt förbjudet att använda när det diagnostiseras med hepatos. Denna sjukdom kännetecknas av degenerering av leverceller i fett, så alltför fet mat är i allmänhet förbjudet.

För det andra bör produkten i fråga inte förbrukas vid inflammatoriska processer i bukspottkörteln - kräman är för tung för detta organ. Men det finns en reservation i det här fallet - om huvudstadiet av behandling med pankreatit är avslutat, är det ganska lämpligt att tillsätta grädde, till exempel i kaffe eller te.

För det tredje behövs inte kräm för övervikt och fetma. Ändå kommer hög fetthalt av denna produkt att påverka processerna för viktminskning negativt.

Separat bör du vara uppmärksam på det faktum att om du brukar använda grädde för ofta, eller om du äter mycket av denna mjölk delikatess på en gång, kan en tarm störning uppstå. Och i det här fallet kommer personen att vara störd av diarré (diarré) - det verkar som att inget hemskt, men ihållande, löst avföring irriterar tarmslimhinnan och kan utlösa utvecklingen av patologiska processer.

Cream är en unik produkt som används både i ren form och som tillsats till många rätter. Om det inte finns några strikta kontraindikationer för deras användning, är det värt att introducera denna mejeriprodukter i kosten. De viktigaste spårämnena och vitaminerna börjar komma in i kroppen, hjärncellerna kommer att arbeta mer aktivt och kroppens metaboliska processer kommer att normaliseras.

1,589 totalt antal visningar, 2 visningar idag

Mejeriprodukter har alltid varit och förbli ganska populära bland befolkningen. De innehåller ett antal näringsämnen, dessutom är de en universell mat för personer i olika åldersgrupper. Dessutom använder ett ganska stort antal konsumenter torra analoger av mejeriprodukter. Analogkategorin är torr kräm. Samtidigt tänker många konsumenter på de positiva och skadliga effekterna av denna produkt på människokroppen.

Vad finns i paketet med en vacker bild? Produktens sammansättning

Kompositionen och näringsnivån av grädde är nästan helt bestämd av förfarandet för deras framställning.

Det finns två typer av torr grädde:

  • 1: a klass. Den är endast tillverkad av helt naturlig kojölk.
  • 2: a klass. För tillverkning av använda vegetabiliska fetter.

För att välja vilken produkt som är mer lämplig, är det nödvändigt att undersöka kompositionen som skrivs på förpackningen.

I de flesta fall framställs grädden på en naturlig vegetabilisk basis. Men olja baserad på fetter av vegetabiliskt ursprung späds något med vatten och blandas sedan med ett antal smakämnen, ofta syntetiska. Blandningen kan innehålla oljor: palm, palmkärna och kokosnöt. Dessutom kan bland de grundläggande komponenterna vara mjölkproteiner (matform - pulver), vilket ger slutprodukten en behaglig lukt och naturlig färg. Denna komponents roll utförs anmärkningsvärt av natriumkasein.

Även i torr form av kräm innehåller:

  • stabilisatorer;
  • surhetsregulatorer;
  • färgämnen;
  • smaksättningstillsatser;
  • emulgatorer.

Sammansättningen av grädden av naturligt ursprung innehåller mer olika komponenter:

  • kolin (hög procentandel);
  • vitaminer PP, D, A, C, grupp B;
  • mineraler (Co, Sr, Sn).
  • metaller (Al, Cu, Zn, Se, Cr, Mn).
  • fluor.

Torr grädde är ett lagerhus:

Hur många kalorier i torr grädde?

Det finns två typer av torrblandning:

  • sockerfri;
  • med tillsatt socker.

Sockerfri kräm är mindre kalorier än dess naturliga motsvarighet. Det här ögonblicket kommer att bli mycket viktigt för dem som håller sig i god fysisk form.

  • 100 gram torr kräm utan socker = 175 kalorier.
  • 100 gram naturlig kräm = 280 kalorier.

Men 100 gram torr produkt med socker innehåller:

  • Protein - 76 kcal.
  • Fett - 378 kcal.
  • Kolhydrater - 121 kcal.

Torr kräm, som innehåller socker, är mycket hög i kalorier och följaktligen skadligt för personer som lider av övervikt.

rismjöl - hälsofördelar

Vad borde inte vara i kompositionen?

För att bestämma produkten av god kvalitet bör du läsa dess livsmedelssammansättning.

Komponenter som inte borde vara:

  • stärkelse;
  • konserveringsmedel;
  • färgämnen;
  • växtbaserade kosttillskott.

Behållarens täthet bör inte brytas.

Vad är en sådan bra produkt? Vad är fördelen med kroppen?

  1. Kalori. En liten mängd kalorier sätter krämen i ett antal attraktiva för människor som noggrant övervakar sin vikt.
  2. Hållbarhet. Till skillnad från naturlig kräm når den torra lagringsperioden 24 månader.
  3. Brist på skadliga komponenter. Torr kräm innehåller en mycket liten andel fett, och inte en droppe kolesterol.
  4. Blanda med någon mat. Det här är ganska praktiskt. Dessutom, när de blandas, vika och behåller de inte sin fulla volym.
  5. Användbar komposition. Denna produkt är ett lagerhus av element som spelar en viktig roll för att hålla kroppen på en hög nivå av vital aktivitet. Dessutom innehåller den vitaminer, aminosyror, Ca och P.
  6. Att ge en person en ton. Drycker med tillsats av torr kräm ger optimism och en vitalitetsökning för en person för extremt produktiv aktivitet under dagen.
  7. Byta ut naturlig mjölk. På grund av det faktum att grunden för produktion av torr grädde är grönsak, får de ätas även av personer som är allergiska mot all naturlig mjölk och dess derivat eller laktatintolerans.
  8. Kostnad. Detta plus är ganska signifikant. Torr grädde är nästan två gånger billigare än naturlig, vilket minskar produktionskostnaden utan försämring.

Vem borde inte äta torr grädde?

  1. Allergy. Den färdiga blandningen innehåller ett antal konserveringsmedel och tillsatser för torrfoder. Enligt allergiker bör denna produkt överges till personer som är predisponerade för olika allergiska tillstånd och har också en individuell intolerans mot ingredienserna i kompositionen.
  2. Onkologiska sjukdomar. Läkare är överens om att torr grädde är skadlig för människor, eftersom kroppen absorberar dåligt transisomera syror, som faktiskt är cancerframkallande. Hävdade att sådana partiklar kan vara en utlösare vid bildandet av cancer.

Men trots alla negativa aspekter är torr grädde ett mycket vanligt tillsatsmedel, vilket ingår i de flesta industriella konfektyrprodukter.

torr mjölk - nytta och skada

Huvudsakliga användningsområden för torr grädde

  1. Hemma. Torr kräm i applikationen är ganska okomplicerad. De späds helt enkelt med vatten och läggs till deras favoritdryck. Vid en tid konsumeras inte mer än två teskedar av produkten.
  2. Konfektyr. Torr grädde är en integrerad del av många konfektyrprodukter. Också tillgänglig är en torrblandning för vispad grädde.

industri
Produkten används vid tillverkning av:

  • majonnäs;
  • glass;
  • yoghurt;
  • olika drycker;
  • soppor;
  • halvfabrikat;
  • såser;
  • krämer;
  • baby mat;
  • kondenserad mjölk etc.

Om du inte överdriver det med användning av torr grädde i mat, är det osannolikt att de kan orsaka irreparabel hälsorisk.

majsmjöl - fördelarna och skadorna

Cream är en produkt av mjölkseparation. Produktens namn - "cream" - kommer från verbet "fusion". Cremen kan lätt avlägsnas från ytan av den destillerade mjölken och dräneras i en annan behållare. Cream har en likformig konsistens, söt smak, känslig färg och bör inte ha flingor, klumpar eller andra föroreningar.

Krämen kännetecknas av fetthalt och metod för bearbetning av råmaterial. Beroende på bearbetningsmetoden särskiljas pastöriserad och steriliserad. Pasteuriserad grädde kan lagras inte mer än en vecka, steriliserad hållbarhet kan nå fyra månader.

Creamsammansättning

Cream med olika fettinnehåll från 8 till 35% marknadsförs. Kaloriinnehållet av grädde beror på fettinnehållet. Kalorinnehållet i 10% grädde är ca 120 kilokalorier, med en fetthalt av 35% når krämens kaloriinnehåll uppnår 350 kilokalorier. Pulveriserad grädde med 40% fetthalt har ett kaloriinnehåll på ca 600 kilokalorier. Det mesta av näringsvärdet av fetter, resten - proteiner och kolhydrater. Omkring 70% är vatten.

Cremen har både mättade och omättade fettsyror. 100 ml kräm innehåller 25% fett, cirka 11 gram mättade fettsyror, 87 mg kolesterol, ca 0,5 gram ask, lite mindre än ett gram organiska syror.

Vitamin- och mineralkompositionen av grädde ligger nära mjölk, vilket inte är överraskande: grädde är mycket fet mjölk. 100 ml kräm innehåller: 124 mg kolin, vitamin PP - 0,6 mg, vitamin E - 0,4 mg, vitamin D - 0,1 μg, askorbinsyra - 0,3 mg, vitamin B12 - 0,4 μg, folsyra - 8,5 mcg, vitamin B2 - 0,11 mg, vitamin B1 - 0,03 mg, vitamin A - 160 mcg.

100 ml kräm står för: molybden - 5 μg, fluor - 14 μg, selen - 0,3 μg, mangan - 0,3 μg, koppar - 20 μg, jod - 7 μg, zink - 0,25 mg, järn - 0, 22 mg, klor - 61 mg, fosfor - 60 mg, kalium - 109 mg, natrium - 35 mg, magnesium - 8 mg, kalcium - 86 mg.

Mjölkfettflöde består av runda fraktioner - bollar. I 1 ml kräm innehåller cirka 3 miljarder av dessa bollar. Bollarna slår inte samman med varandra, eftersom de har ett tjockt skal, inuti vilket är inneslutet lecitin, som kombinerar med protein.

Den främsta fördelen med kräm kan kallas ett högt innehåll av fosfatider, liknande i komposition till fetter, men med en kvävebas och fosforsyra i kompositionen. Processen att värma grädden förstör fettskalorna från fraktionerna, och lecitin går in i kärlkärnan. På samma sätt påverkas grädde av vispgrädde. Fosfatider i detta fall förstörs också.

Därför är naturlig kräm mer användbar än smör eller uppvärmd nästan till kokpunkten. Kall grädde bör ersättas med smör i spannmål, efterrätter, såser. Så produkten kommer inte bara vara mindre kalorier, men också mer användbar.

nytta grädde

Cream är en god och hälsosam produkt med hög näringsvärde. Det kan och bör ätas av alla, med undantag för spädbarn, även äldre, vars diet har stora restriktioner när det gäller kaloriinnehåll och fettinnehåll, men i små mängder.

Fosfatider (fosfolipider) är en strukturell komponent i nästan alla celler i kroppen. Användningen av grädde i ålderdom hjälper till att undvika senil demens, fosfolipider spelar en viktig roll i nervsystemet.

Eftersom fetter är en energikälla kan grädde anses vara en av de bästa energidryckerna. De bör tillfredsställa hunger med hög fysisk ansträngning. Idrottare går in i fettkrämen: de är en källa till energi och protein.

En annan anledning till att idrottare älskar grädde är det höga innehållet av kasein, ett komplext protein. Kasein är värdefullt inte bara som en källa till protein, men också som ett ämne som hjälper till att begränsa aptiten.

Fraktionen av fettflöde har en sådan storlek som den mest väl och fullständigt smälta. Kroppen behöver inte spendera extra energi på matsmältningen.

Fetter som ingår i grädden, täcker magsmuskinnet i mage och tarmar, så grädde - en nödvändig produkt för sjukdomar i mag-tarmkanalen. Cream kommer att hjälpa till med matförgiftning, sakta ner processen för absorption av toxiner och gifter, göra denna absorption ofullständig, och produktionen från kroppen snabbt. Det rekommenderas att dricka grädde vid kemisk förgiftning, även om man maler väggar eller golv under reparation, rekommenderas att man dricker ett glas grädde efter arbete vilket neutraliserar skadliga effekter av kemiska föreningar.

Cream är en källa till aminosyran L-tryptofan, som syntetiserar serotonin i kroppen. Serotonin ökar prestanda, förbättrar humör, hjälper till att klara av depression och sömnlöshet. L-tryptofan reducerar begär för socker, för enkla kolhydrater. Så, trots högt kaloriinnehåll, hjälper flaskan i en liten mängd att gå ner i vikt.

Cream, tillsatt till kaffe eller te, minskar den irriterande effekten av koffein på mage och tarm slemhinnor. Samma skyddande effekt av grädden på tandemaljen, skydda mot risken att fixera plack på emalj.

Cream som en källa till lecitin bidrar till att minska nivån av dåligt kolesterol i blodet, minska storleken och antalet redan befintliga kolesterolplakor, skydda blodkärl från utseendet av nya.

Cream är en källa till kalcium som hjälper till att stärka ben och tänder. Cream bör druckas under perioden av intensiv tillväxt av en tonåring, för bildandet av hälsosam benvävnad. Cream är användbar i strid med hållning, fosfor, som ingår i grädden, ökar effekten av kalcium.

Cream är den bästa "grannen" för fettlösliga vitaminer A och E, därför rekommenderas grädde att tillsättas morotjuice. Det här är hur full absorption av vitaminerna A och E äger rum. Kombinationen av vitamin A, E och D i grädde är idealisk för assimilering, därför är grädde lämplig för barnmat som behöver vitamin D.

Skönhetskräm

Cream för att upprätthålla skönhet som används sedan Cleopatras tid. Berömda mjölkbad är inget annat än vatten med tillsatt grädde. Sådana mjölkbad glattar huden, föryngrar den, bleknar. Cleopatra är skyldig i sin skönhet, inte minst till badkar med kräm.

Cream används för att göra hemlagade masker. De mjuknar huden, närmar den, mjuka fina rynkor.

Hur man gör hemlagad grädde

Inte alla butikskrämer är användbara: Steriliserad, med lång hållbarhet, saknar de många användbara ingredienser. Därför bör du föredra kräm med kort hållbarhetstid. Alternativt kan grädden tillverkas hemma på egen hand, för att vara helt säker på deras användbarhet.

Mjölk för grädde bör köpa naturligt färskt och inte handla. Mjölk hälls i plana behållare, till exempel i plattor och lämnas på en sval plats. Efter en dag kommer grädden att dyka upp på ytan. De samlas noga med en sked och läggs i en separat maträtt. Tjockleken på grädden och deras fettinnehåll beror på mjölkens ursprungliga fettinnehåll.

Harm kräm

Cream, särskilt hög fetthalt - mycket högkaloriprodukt, så de bör konsumeras i begränsade kvantiteter. Om det inte finns några problem med vikt är 100 gram per dag max. För fetma bör grädde uteslutas från kosten.

Cream, som mjölk, kan inte druckas med laktosintolerans. Barn under tre år ska inte ges grädde på grund av hög fetthalt och svårigheter med matsmältning. Vid leversjukdomar är det bättre att vägra grädde.

http://polza-ili-vred.ru/slivki-pol-za-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Läs Mer Om Användbara Örter