Herbaceous perennial modest art, har ett komplex av unika egenskaper. Den helande kraften i naturen, koncentrerad i sina rötter, löv, blommor, gjorde den populär nästan över hela världen. Hur man applicerar Jerusalem artichoke användbara egenskaper och kontraindikationer det är av intresse för friska människor och de som lider av olika sjukdomar. Växten har andra namn - markpäron, Volga-räv, Jerusalem kronärtskocka, solröd. Låt oss lära känna den fantastiska blomman närmare.

Användbara egenskaper och sammansättning av jordärtskocka

Rötterna, bladen, blommorna av jordens päron förvånar med deras komposition. Traditionellt innehåller de cellulosa, fetter, proteiner, kolhydrater. Växten är rik på vitaminerna A, B1, B2, B6, B9, askorbinsyra, liksom organiska syror. Inulin och aminosyror är mest koncentrerade i bladen, men detta förringar inte värdet av knölar: med nästan lika stora kalorier med potatis (73 kcal / 100 g) innehåller solroten mer proteiner, järn, fosfor, vitaminer men mindre fet.

Volga-repen innehåller spårämnen:

Tips! Daglig förbrukning av 50 g knölar (1 pc) täcker det dagliga behovet av kisel.

Det är svårt att kalla Jerusalem kronärtskocka en strikt dietprodukt, men det kan och bör vara användbart, särskilt för diabetiker. Växten är rik på inulin, en naturlig ersättning för insulin, särskilt de gröna delarna.

Det höga innehållet av vitamin B1, som är ansvarig för normal matsmältning och tillståndet i nervsystemet, gör Jerusalem kronärtskockan användbart för normalisering av metaboliska processer och upprätthåller hjärt- och blodkärlens funktion.
C-vitamin stärker immunsystemet, ökar motståndet mot infektioner - bakteriell eller viral. Cellulosa främjar normal matsmältning, stimulerar tarmarnas aktivitet.

Tips! Värmebehandling av rötterna minskar inte mängden fiber.

Under de senaste åren rekommenderas jordpäron att användas i mat till de kategorier av personer som arbetar med speciell utrustning som avger gammastrålar, eller spenderar mycket tid i öppen sol eftersom knölar är rika på antioxidanter. Deras närvaro minskar skadan från ökad strålning.

Användbara egenskaper av blad och blommor av jordärtskocka

Fördelar medför hälsa inte bara underjordiska delar. Ovanstående gröna massa, inklusive blommor, är också rik på näringsämnen, de är framgångsrikt beredda droger som används vid framställning av ett antal rätter.

I sin kemiska sammansättning är den gröna massan inte sämre än roten, och innehållet av inulin och aminosyror överträffar det till och med. Dess fördelar är:

• förbättra blodtillförseln till de inre organen;
• rensar blodet av toxiner av alla slag;
• normalisering av blodtryck
• eliminerar huvudvärk;
• behandling av halsbränna;
• fördelaktiga effekter på ämnesomsättningen
• sårläkning, antiinflammatorisk effekt.

Bladen och blommorna används för att göra sallader (färska), för att bryta läkningsteor, ensam eller med andra örter och ingredienser.

Jordärtskocka - grönsak eller frukt

Från vetenskaplig synpunkt anses Volga-rånar vara en grönsak från Astrov-familjen. Det rankas som en tuberiferous växt, som till exempel potatis. Ur kökets synvinkel kan den ses från båda sidor - rätterna är beredda från den, används istället för potatis vid framställning av första kurser. Samtidigt bryggas en tonic drink som ersätter kaffe, från torkade jordstammar eller tillsätts till fruktsallader.

Intressant! Tyska traditionella rätter använder växten som grund för beredningen av alkoholhaltiga drycker. Amerikaner, holländare, japaner använder toning egenskaper för att göra uppfriskande kaffe analoger.

Fördelarna med Jerusalem kronärtskocka för kvinnor

Massan av löv eller knölar och saften pressas ut av dem, hjälpa den vackra hälften av mänskligheten för att bevara skönheten. Modern kosmetologi använder plantans användbara egenskaper för: rengöring och förminskning av porerna; hudblekning; utjämning, reducering av mimiska rynkor; behandling av inflammatoriska processer i huden, inklusive akne.

För kosmetiska ändamål tillverkas olika masker från massan, och saften används för att göra tonik och lotioner. Dessa hudvårdsprodukter är lätta att förbereda hemma. Här är några enkla recept.

Pear Leaf Lotion

• färska löv - 20 g;
• Tea Tree Essential Oil - 2-3 droppar;
• mineralvatten utan gas - 50 ml.

Kram saften från bladen, blanda den med mineralvatten, tillsätt olja. Applicera på huden på morgonen som en tonic, och på kvällen, efter att ha tagit bort smink, som en lotion. Förvara i kylan, men inte mer än 15 dagar.

skrubba

• torkad knöl - 10 g;
• havregryn flingor - 5 g;
• semolina - 5 g;
• vatten eller grönt te.

Jordtorkad Jerusalem kronärtskocka blandad med spannmål och grits. Fukt huden väl med vatten eller grönt te och fördela den torra blandningen över den. Efter några minuter tvättas kompositionen av. Använd en scrub varje vecka, bättre före sänggåendet.

Rynkor mask

• färska rotgrönsaker - 10 g;
• solros eller olivolja - 5 ml;
• honung - 5 g;
• stärkelse - 5 g.

Roten gnids, alla komponenter tillsätts, blandas noggrant, appliceras på renad hud. Tvätta av efter 20 minuter.

Fuktgivande mask

• tuberjuice - 10 ml;
• grädde - 10 g;
• ärtmjöl - 5 g;
• rosmarinolja - 2 droppar.

Den pressade saften från de revade rotgrönsakerna blandas med övriga ingredienser. Applicera på huden, renad med micellar vatten, håll i 10-12 minuter, tvätta sedan.

Antiseptisk mask

• rotsaft - 10 ml;
• torr badyagi - 5 g;
• aloe juice - 5 g

Alla komponenter blandas, massan appliceras på inflammerade ytor i huden, förångad. Tvätta av efter 8-10 min.

Diabetes av päron typ 2

Inulin tillåter dess användning som en extra behandling för typ 2-diabetes. Det rekommenderas att använda jordpäron enligt följande:

1. Varje dag drick 2-3 gånger 150-200 ml knölsaft, blandat med vatten 1: 1, före måltid.
2. Buljong eller infusion av rotgrönsaker är användbar som ett profylaktiskt medel för mottaglighet för sjukdomen.
3. 1-2 kokta eller färska rotgrönsaker äts dagligen.

infusion

• färsk rhizom - 100 g;
• kokande vatten - 400 ml.

Knölen krossas, hälls kokande vatten. Drick infunderad över natten, sedan filtrerad. Det förbrukas en kvart i timmen före måltiderna.

• torkad rot - 1 tsk,
• kokande vatten - 200 ml.

Hällt kokande vattenpulver insisterar på 20 minuter.

För beredning av infusioner används te med blad, stjälkar, blommor, torkade eller färska. Förutom den terapeutiska användningen av Volga-rånar, utarbetas olika rätter från den som diversifierar diabetikernas diet, eftersom Jerusalem-artisjkerna lätt förlorar sina näringsmässiga och helande egenskaper när de kokas.

I soppor ersätts det till exempel av potatis, vilka diabetiker inte visas på grund av höghaltigt stärkelseinnehåll. Rostade eller bakade knölar har en utmärkt smak, de används som en skål eller som en separat maträtt.

Medicinska recept med Jerusalem kronärtskocka

Få till sommarboende, fördela utrymme för odling av solroten. Men dess tillämpningsområde är bred. De behandlas med:

• metaboliska störningar;
• ateroskleros;
• problem med hjärt-kärlsystemet;
• gastrointestinala sjukdomar, inklusive sår;
• neurotiska tillstånd, inklusive sömnlöshet;
• urolitiasis;
• kronisk trötthet;
• sjukdomar i lederna, muskuloskeletala systemet, osteokondros
• mänens problem;
• olika förgiftningar, speciellt förgiftning med tungmetallsalter;
• onkologiska sjukdomar.

Bad för behandling av leder, osteokondros, med skador på muskuloskeletala systemet

• löv, stjälkar, blommor - 1,5 kg;
• 8 liter vatten.

Hakad grön massa placeras i en stor kruka, häll kallt vatten. Värm på ett långsamt fönster tills det kokas, håll, utan att stänga av, ytterligare 30 minuter. Fyll badet med vatten vid ca 38 ° C, häll spända buljong. Ett bad tas dagligen i 15 minuter. Kursen består av 15 rutiner. Upprepa en månad senare.

Normalisering av matsmältningskanalen

Färskpressad knölarjuice - 2 msk. l. om 15 minuter före måltiderna. Infusionen av rotgrödor - varje dag 3 gånger ett glas i 15-20 minuter. före måltiderna.

Hypertoni, anemi, cholecystit, pankreatit

• 5 färska risstammar (3 msk. L. Torkad)
• 1 liter vatten.

Buljongen är beredd i 15-30 minuter. En liter drogen är berusad per dag.

Komprimera med polyartrit, vitiligo

En nypressad juice impregneras med en bomullsduk eller bomullsull, applicerad på problemområdet. Håll 10-15 minuter, proceduren utförs 2 gånger om dagen. Med samtidig användning av ett avkok av knölar uppnås en positiv effekt snabbare.

Behandling av anemi

Två gånger om dagen under veckan dricker de 200 ml nypressad juice från 1 msk. l. honung.

Med hypertoni

På morgonen och på kvällen dricker de 100 ml färsk juice av rhizomer med tillägg av 1 msk. l. krossade havtorn bär.

Te för kallt

1 msk. l. torra blommor och / eller blad bryggt med 600 ml varmt vatten, insisterar 6-8 timmar. Ta 4-5 p. / Dag 100 ml före måltid.

Hörlurar och / eller juice från dem är användbara för:

• ateroskleros;
• tromboflebit;
• takykardier, andra CVD-sjukdomar;
• tuberkulos;
• urinvägssjukdomar;
• andningssjukdomar, inklusive kronisk bronkit, bronkial astma;
• orala sjukdomar, tandproblem
• fetma.

Tips! Med fetma, tillsammans med diabetes, cystit, anemi, leukemi, pyelonefrit, är det användbart, förutom fräsch juice, att avkoka torkade blad, rötter, med en hastighet av 2 msk. l. pulver och 500 ml kokande vatten. Drick dryck mellan måltiderna.

Hur man tar topinambur

Växten gynnar färskt, kokt, bakat, stekt. Det skärs i sallader, gnuggas färskt istället för ett mellanmål, pressas ut juice eller bryggt te från det. Friska människor för att förebygga olika sjukdomar lägger helt enkelt till traditionella rätter.

Om vi ​​betraktar jordpäron som läkemedel utförs behandlingen med färsk juice, avkok, infusioner. Den vanliga rekommendationen är att läkemedel som framställts enligt populära recept tas innan måltiderna.

Jerusalem kronärtskocka sirap, dess fördelar och egenskaper

Växten innehåller unika substanser - fruktaner. Dessa ämnen ger sötma till knölar, löv, blommor, processen för splittring av kroppen fortsätter annorlunda än splittring av fruktos eller glukos. Det är närvaron av dessa ämnen som gör att du kan hålla maximalt användbara ämnen även under långvarig värmebehandling.

1. Sirap är ovärderlig för diabetiker eftersom det stabiliserar blodsockernivån utan att behöva insulin.
2. Att lägga det i kosten ökar det fysiska och mentala resultatet, särskilt under negativa miljöförhållanden.
3. Verktyget hjälper till att lösa problemen i mag-tarmkanalen, bekämpar framgångsrikt dysbakterios, på grund av innehållet i prebiotika.
4. Det reglerar också trycket, hjälper till att rensa blodet, minskar nivån på "dåligt" kolesterol.

Det är viktigt! Naturlig sirap av jordärtskocka mer än hälften består av kostfibrer, vatten, citronsaft som konserveringsmedel.

Hemlagad siraprecept

Från 1 kg av ordentligt tvättade knölar pressar saften, hälls i pannan. Sätt på en långsam eld, uppvärmd till en temperatur på 60 ° C. Ytterligare 10 minuter koka, inte tillåta att koka, lägg sedan åt sidan. Upprepa 5-6 gånger, med den sista uppvärmningen tillsätt saften av en citron. Klar varm sirap hälls i beredda steriliserade behållare, förseglade. Efter kylning, håll i kylan. Hållbarhet hemlagad sirap - 6 månader.

Var uppmärksam! Införandet av solrotsirap i näringsämnen hos cancerpatienter hjälper till att återställa kroppen efter kemoterapi.

Girasol pulver

Detta verktyg har också fullt ärft de gynnsamma egenskaperna hos jordpäron. Förbered det enligt algoritmen:

• rotgrödor skärs i tunna skivor;
• bitarna läggs ut på ett bakplåt, placerat i ugnen;
• torkningstemperatur på 60 ° C, ugnsdörren behöll årgång.

När skivorna blir sköra, smuler lätt, får de svalna och mala. För att lagra pulvret, ta hermetiskt tillslutna behållare, hållbarhetstid på upp till ett och ett halvt år.

Använd pulvret i torr form - skriv en sked, lägg den i munnen, tvätta den med mycket vatten (minst 150 ml). De första dagarna tar minsta dosen - 1/2 tsk. Om det inte finns någon "våldsam" tarmreaktion, ökas dosen gradvis till 1 msk. l.

Topinambur Kvass

En ren glasbehållare fylld med knölar, skuren i små bitar, tre fjärdedelar av volymen, häll kallt kokt vatten. För att påskynda jäsningen tillsätt jäst med en hastighet av 2 g / l vatten, sätt på en varm plats. Vanligen i 3-4 dagar kvass är klar, det filtreras, hålls i kylan. Drick en drink en gång om dagen för 200 ml.

Topinambur piller

Jordärtskockan, som är användbar för vuxna och barn, är lätt att växa, men inte alla trädgårdsmästare ger den plats. Dessutom odlas endast under miljövänlig växt ett lämpligt råmaterial för läkning av infusioner eller avkok. Det är lättare att köpa tabletter som tillverkats industriellt från växter som är speciellt odlade på speciella ställen.
Idag erbjuder apotek ett brett urval av näringstillskott baserade på jordpäron, den mest kända som är:

• Inulin - rekommenderas för diabetes, såväl som ett profylaktiskt medel;
• Långsiktigt - normaliserar ämnesomsättningen, sockernivån, har en allmän immunförstärkningseffekt;
• Neovital - ett läkemedel för behandling av diabetes typ 1, 2.

Regimen för varje läkemedel beskrivs i anvisningarna.

Hur man samlar in och håller jordiskalkockor för hemmabruk

Skörden av knölar börjar på hösten, när blomningen slutar. Det är emellertid omöjligt att förbereda en stor mängd för framtiden: efter 3-4 veckor förlorar de sin elasticitet, börjar försämras, ruttnar. Men jordens frukter pärrar vinter utan förlust på samma plats där de växte - i trädgården.

Där är de vanligtvis kvar, underminerar efter behov. Men det finns svårigheter, hög snödrift, frusen mark. Därför skördas i framtiden rotgrödor på ett av följande sätt:

Syltad jordärtskocka

Rhizomerna tvättas noggrant, skärs i skivor, läggs i en lämplig maträtt (glas, emaljerad, trä). Häll sedan saltat vatten (2 msk. Liter / liter vatten), täck med lock, sätt på en varm plats. När jäsningen är över flyttas behållaren till förkylningen. Den färdiga produkten kompletterar sallader, sidrätter.

Hur man fryser knölar

Jerusalem kronärtskocka tvätta, avlägsna huden, skär i små (upp till 1 cm) kuber. Efter en 10-minuters blanchering kyls den, läggs i påsar, läggs i en frys.

En metod för lagring under förhållanden nära naturen är att vaxa. Knölar tvättas inte innan de bearbetas, men omedelbart doppas i smält paraffin. När paraffin härdar, lägg i en låda, städa på en sval plats. I stället för paraffin används lera ofta och spädar det med vatten till konsistensen av gräddfil.

När samlar bladen och blommorna

Den maximala mängd näringsämnen i bladen koncentreras under beredningen av växten för blomning. Medan knopparna är små samlar de löv - flera bitar från en stam för att inte störa balansen på växten. För torkning väljer bladen en skuggad plats med ett konstant luftflöde. Använd förpackningar med tyg eller papper för förvaring.
Blommorna skördas när de maximalt avslöjas, men innan kronbladet börjar bli vissare. Torkad och lagrad precis som löv.

Kontra

Jordärtskocka och läkemedel från den används inte för individuell intolerans. Den enda kontraindikationen är flatulens.

Det är viktigt! Om det finns en allergisk reaktion mot medlemmarna i Compositae-familjen, som inkluderar päronträdet, gör du först ett test.

Det bör komma ihåg att inulin och fiber ofta orsakar obehag i tarmarna. Därför är det i början rekommenderat att använda det i reducerade portioner. När kroppen anpassar sig till en ny produkt ökar dosen.

Resultat och recensioner

Återkoppling om resultaten av användningen av Volga-rånar:

1. Elena (magsår): Varje morgon dricker jag Jerusalem kronärtskocka sirap, jag känner mig mycket bättre.
2. Galina (mammas diagnos är diabetes mellitus typ 1): Med regelbunden användning hoppar socker inte upp även med fel i kosten. Detta har redan testats av min mammas många års erfarenhet.
3. Marina (fetma): Gnugga det ofta rå i en sallad. Vad ger det för viktminskning? Det är väldigt enkelt. Jerusalem kronärtskocka mättar snabbt, mindre vill äta. Till exempel, efter vanliga potatisar, kan jag äta på en halvtimme, medan från Jerusalem-kronärtskockan på 4 timmar visas bara de första tecknen på hunger.
4. Olga, en ung mamma: När jag var i stället för ett äldre barn, var jag tvungen att ta phlebodia. Men när jag var gravid med ett yngre barn lyckades jag hitta en mormor som förde mig en hel väska (ca 6-7 kg) av jordärtskocka, min lycka visste inga gränser!
5. Irina: Jag använder en jordpäron för masker på mitt ansikte, det är mycket användbart om irriterade hudar eller finnar. Efter en veckas användning känner ansiktet inte igen, det blir rent, fräknar försvinna.

Det finns negativa recensioner, men de är bara associerade med enskilda problem - uppblåsthet, flatulens.

slutsats

Topinambur, erkänd av medicin, dess användbara egenskaper, stora möjligheter och minsta kontraindikationer gör det möjligt för majoriteten att hantera många sjukdomar lättare. Billig, lättanvänd verktyg samtidigt fungerar som förebyggande, så det tar en värdig plats i organisationen av mat för människor som bryr sig om deras hälsa.

http://prirodnyezeliteli.ru/topinambur-sostav-poleznyie-svoystva-tsvetkov-i-listev-protivopokazaniya.html

Användbara egenskaper av kronärtskocka och kontraindikationer

Jordärtskockor odlas i Ryssland i mer än två hundra år. Allt hörde om det, men en växt med högt näringsmässigt och medicinskt värde är utan dröjsmål berövad uppmärksamhet. Dess näringsvärde, förmågan att utsöndra toxiner från kroppen och dess fördelar i olika sjukdomar, lätthet av odling förtjänar uppmärksamhet och plats i trädgården.

Vad är Jerusalem kronärtskocka

En växt som liknar en solros med en reducerad mitten, togs till Europa från Brasilien på 1700-talet. Indiens indianer Topinambus gav en jordpäron ett namn som har rotat och bevarats till denna dag.

Jerusalem kronärtskocka är inte känt för sina ljusa färger, dess främsta fördelar är dolda från mänskliga ögon. Alla användbara egenskaper är inneslutna i knölar, denna produkt är önskvärd i den dagliga kosten. Smaken av den underjordiska delen liknar potatis, bara sötare. Hållbarheten hos rotgrödor upp till 7 dagar på kylskåpets bottenhylla.

En anspråkslös växt är lätt att växa, tolererar frost och kräver inte mycket uppmärksamhet. Jordärtskocka är tillgängligt kommersiellt i fräsch form, i form av medicinska preparat och i form av olika siraper och tillsatser. Den odlas som foderväxter, teknisk eller mat.

Vad är fördelen med Jerusalem kronärtskocka:

• Växten ackumulerar inte nitrater, även med ett överskott av gödselmedel, absorberar den dem helt och förvandlas till användbara aminosyror och andra ämnen.
• inga tungmetallsalter;
• Det finns inga radioaktiva ämnen även under omständigheter med ogynnsamma miljöförhållanden.
• giftfri, icke-allergiframkallande;
• Kaloriskalade knölar - 74-76 kcal.

Topinambur sorter

Växten förlorar sin smak i potatis, den tränger långsamt in i menyn av älskare av en hälsosam livsstil. Sorterna är mestadels tekniska och foder, men för närvarande utvecklar uppfödare nya sorter för den dagliga kosten.

Beroende på syftet kan du välja en variation för djurfoder med ökad tuberisering, för behandling av löv eller landskapsarkitektur, det finns sorter med riklig grön massa eller vacker långblomstring.

Varianter av tidig modning för de nordliga regionerna: Kiev vit, Tidig modenhet och Nakhodka. Lång ripening av sorten Interest, den är lämplig för de södra regionerna.

Intressant: Maikop uppfödare kunde korsa en jordpäron med solros, en sort som heter Vostorg. Knölarna är ovala och smidiga, lätta att rengöra och rena.

Healing egenskaper av jordärtskocka och kontraindikationer

Jerusalem kronärtskocka har ett komplex av användbara egenskaper som är nödvändiga för många sjukdomar. På grund av innehållet i olika mineralföreningar - från kalium till kisel, från zink till järn, returnerar det vitalitet med en uppdelning i återhämtningsperioder. Den innehåller pektiner, utsöndrar toxiner, aminosyror och vitaminer som förbättrar kostens näringsvärde och nyttan. Inulin tillhandahåller fruktosdiabetiska patienter.

De viktigaste grupperna av sjukdomar där växten kan bli en del av behandling eller förebyggande:

• pankreasjukdomar, diabetes mellitus;
• sjukdomar i matsmältningssystemet;
• virusinfektioner;
• förbättring av hälsotillståndet under tryckökning
• avlägsnandet av toxiner;
• hæmoglobinnivåhöjning;
• brist på energi, vitaminbrist i sen vinter och tidig vår.

Jerusalem kronärtskocka används vid behandling av förstoppning, spasmer, högt kolesterol. Låga halter av hemoglobin, ökad surhet i magen är också indikationer på användning. Effektivitet i strid mot ämnesomsättning, snabb hjälp vid förgiftning gör det till ett medel för traditionell medicin.

Viktigt: Mycket erfarenhet har gjorts i att förbättra visionen med långvarig regelbunden användning.

I Jerusalem kronärtskocka många ämnen och ämnen som påverkar hälsan:

1. C-vitamin anses vara en antioxidant. Han bekämpar fria radikaler, bevarar ungdomar och aktiviteter.
2. Fiber förbättrar matsmältningsprocesser, gör tarmarna arbeta, tar bort toxiner.
3. Vitaminer från grupp B.
4. Aminosyror, inklusive väsentliga.
5. Ett stort antal mineraler från magnesium till järn påverkar hematopoetiska funktioner, förbättrar blodkompositionen, reglerar hjärtens och blodkärlens aktivitet.
6. Inulin minskar mängden socker som behövs vid behandling av diabetes.

Det är användbart för den kvinnliga kosten: det hjälper till att hålla vikt under kontroll, när det tas emot, spårämnen absorberas bättre, huden tar ett strålande utseende.

Används vid diabetes

I den dagliga kosten minskar jordärtskockan nivån på socker. Det är tillrådligt att lägga till diabetiker och riskgrupper till menyn som har obehag i bukspottskörteln, personer med övervikt, blodrelaterade personer av personer med diabetes.

Det är mest effektivt att äta 2-3 päron tre gånger om dagen på en tom mage innan du äter. Det är viktigt att unga löv har liknande egenskaper. Tvättade unga gröna är finklippta och tillsatt sallader, dressing - vegetabilisk olja.

Topinambur Decoction for Diabetes

• 3 medium knölar;
• vatten 1 liter.

Hörlurar skärs och kokas i vatten i en kvart i timmen. Användningsgraden för ett glas varje dag. Regelbunden, oavbruten användning minskar blodtrycket och sockret.

Topinambur Kvass

Kvass har en förebyggande effekt på diabetes. Du kommer att behöva några knölar av markpäron, som hälls med rent kallt vatten, tillsätter en nypa jäst och en liten bit svart bröd. Kvass är klar efter 4 dagar. Drick utan begränsningar för att förebygga diabetes av båda typerna och med brist på vitaminer.

För behandling av pankreatit och bukspottkörtel

I sjukdomar i bukspottkörteln och andra matsmältningsorgan används Jerusalem kronärtskocksjuice. Daglig kurs - 100 milliliter 12-14 dagar i rad.

Gemensam behandling med Jerusalem kronärtskocka

Artrit, artros och kondrosor orsakar daglig obehag. Bad med päron har en bedövningseffekt. För badanvändning grön massa. En och en halv kilo grönsaker hälls med vatten, väntar på att koka och kokar i en halvtimme. Buljongen hälls i badet, behandlingstiden är 15 minuter. Badkurser - 20 på varandra följande dagar med trettio dagars raster.

Jerusalem kronärtskocka sirap är bra för bantning

Processen att gå ner i vikt kan göras bekväm om du ersätter sötsaker med Jerusalem kronärtskocka sirap. Dess låga glykemiska index är inte den enda fördelen: det här medlet är ett probiotikum som stöder en hälsosam intestinal mikroflora.

De tvättade knölarna, tillsammans med huden, krossas med en bländare och pressad juice. Värm vätskan till 55 g C, kyla och upprepa denna cykel flera gånger tills den tykar. Under den senaste uppvärmningen kläms saften av en citron som konserveringsmedel.

Med gastrit och sår

Applicera Jerusalem kronärtskocka i magrit och sår, växten har en stimulerande effekt på tarmkanalen och gallblåsan. Normaliserar avföring genom att reglera funktionen av borttagning av avfall, har en positiv effekt på behandlingen av magsår, gastrit, blåsbildning. Det är oumbärligt för halsbränna, förstoppning, diarré.

Tillämpningen av växten lindrar illamående, slutar kräkningar, tar bort bitterhet i munnen. Behandlingen som ordinerats av läkaren medan du tar disken påskyndar läkningsprocessen och minskar mängden droger.

Kan jag använda under graviditet och amning

Jerusalem kronärtskocka ackumulerar inte skadliga ämnen, och det finns inget överskott av nitrater. Hypoallergena och fördelaktiga egenskaper hos växten är nödvändiga under graviditeten:

• lindrar illamående symptom
• tar bort toxiner
• justerar stolen.

När de introduceras i kosten, kan en ammande mamma åstadkomma flatulens. Det bör användas, med tanke på barnets reaktion.

Varför orsakar Jerusalem kronärtskocka? Hög fiberhalt i massan provocerar ökad gasbildning. Kroppen kommer att behöva flera dagar för att anpassa sig till den nya produkten. När obehag bör begränsas i kosten av färsk juice av topinabur.

Kontra

Under de senaste 200 åren har jordärtskockan blivit en ganska vanlig anläggning i områden. Den ackumulerade erfarenheten av användning visar att jordpäron praktiskt taget inte har kontraindikationer och farliga egenskaper för organismen. Begränsa mängden i kosten bör vara i följande fall:

• ökat hemoglobin;
• låg surhet i mage och gastrit med låg surhet;
• matsmältningsbesvär, diarré
• provocerar våldsamhet.

Topinambur Masker

Rotgrödor används av traditionella läkare och moderna kosmetologer. Deras egenskaper förbättrar ansiktsfärgen, bekämpar rynkor, skärper huden, vilket gör rhizomer ett attraktivt och säkert sätt att skönja.

Det enklaste sättet att använda är att applicera färskt, riven kött med ett tjockt lager på huden i 11-14 minuter. Efter tvättning ser ansiktet märkbart yngre ut.

Mask med honung mot rynkor

Häll knölen i en mixer, tillsätt 2 tsk honung och en nypa havregryn till en matsked av massan. Applicera på rensad ångad ansiktshud, täck med en film med slitsar för ögon och näsa. Ligga ner med en mask i 22-25 minuter, skölj med vatten.

För torr hud

Mashed kokta knölar blandas med 3-4 gram extra jungfruolja. Applicera på ansiktet under filmen, inkuberas i 20 minuter. Efter flera veckors masker slutar huden att flakas och plattas ut.

Kan jag äta Jerusalem kronärtskocka

Jerusalem kronärtskocka är lämplig för användning i någon form. Det enklaste och mest användbara sättet är att äta den rå. Det diversifierar sammansättningen av sallader, välsmakande utan tillsatser. Alla användbara komponenter i råform är fullständigt uppslutna.

Det är också lämpligt för alla slags kulinariska behandlingar: det kan stekt, stuvats, kokas i vatten eller mjölk för att ge olika smaker. Torkat tuberpulver eller kokt puré kan sättas till degen: detta bröd lagras under lång tid och är användbart för endokrina körtlar. Proportioner - 4-6% pulver eller 19-10% puree av den färdiga degen.

Användning av jordärtskockor i sallader och andra rätter

Koka renad i saltat vatten, som är något surt med ättika, citronsaft eller tillsätt ett par skedar vitt vin, det behåller den vita färgen. Servering sallader blir mer estetiska.

Ett annat alternativ är att koka en jordpäron i mjölk. När knölarna är färdiga blandas mjölkbuljongen i en separat skål med rostat mjöl och smör. Denna variant av bechamel är lämplig för utfodring i kombination med gröna.

Puree är ångad: Tvättade knölar skickas till en ångbåt eller på en stativ i en kastrull med kokande vatten. tillagningstid ungefär en halvtimme. Sedan skall knölarna skalas och mashas med köttkvarn.

Jerusalem kronärtskocka bakad med ost

• kokt Jerusalem kronärtskocka 510 gr
• Ryska typost 110 gr;
• avfettad gräddfil upp till 15% kopp;
• hackad persilja till smak;
• smör 14 g;
• salt, helst hav, till smak.

Piecker av Jerusalem kronärtskocka placeras i form av ett jämnt lager, täckt med riven ost med gröna, hällt gräddfil. Formen skickas till en förvärmd ugn tills en vacker skorpa visas.

Sallad med Jerusalem kronärtskocka ägg

• knölar 4-5;
• färsk gurka 1;
• svart nypa peppar;
• gräddfil med stor fetthalt 18 gr;
• majonnäs 48g;
• ägg 2
• gröna lökfjädrar;
• citronsaft valfri.

Ägg kokas Alla delar är finklippta, knölar är nybakad och sprinklad med citronsaft. Blanda, fyll i med krämig majonnäsdressing och dekorera med gröna lökar.

Varning: Knölar blir snabbt smaklösa, de måste rengöras och riven innan de serveras. Sallad bör beredas i små portioner, om du behöver en stor mängd, kokt utan jordärtskocka. Knölar är beredda och tillsätts separat.

Jerusalem kronärtskocka te

Tre matskedar av torkade blad av växten, hällde kokande vatten i en termos och insisterar, sedan filtreras. Ta innan måltiderna. Du kan också använda blommor, knölar och topinamburstänger för te.

Hur man skördar och torkar

Växten bör inte förväxlas med potatis: Trots odlingens och förberedelsens likhet kan knölar inte lagras längre än en vecka. I källaren varar det ibland upp till tre veckor, men i slutändan ruttar det fortfarande helt.

Det är bäst att gräva rätt mängd efter behov: en jordpär tolererar helt frost och vintrar i öppen mark upp till 40 ° C.

Innan skörden skärs är stammarna halva så att alla näringsämnen går till rötterna och sedan grävde. (Från stjälkarna och lämnar till rötterna, går utflödet av näringsämnen från oktober till slutet av november).

Skördas noggrant, tvättas, torkas, skärs i tunna plattor och torkas. Eventuella metoder är lämpliga: I skuggan på papper, i torktumlaren eller i ugnen ska temperaturen inte vara mer än 70 ° C.

Torkning går till knäckning och sprickbildning, sedan krossas de skörda råvarorna med en kaffekvarn eller murbruk. Pulvret används för medicinska behov eller för matlagning.

http://lifestyleplus.ru/polza-topinambura.html

Hur man ansöker löv och blommor av jordärtskocka

Jerusalem kronärtskocka har ett antal användbara ämnen för människokroppen. I knölar, rötter, löv, blommor finns det många vitaminer, en del av växten innehåller inulin och antioxidanter, pektin, fiber. Dessa komponenter klarar framgångsrikt med olika sjukdomar, symtom och problem.

Börja med att mätta huden och sluta med stimuleringen av det kardiovaskulära systemets bra arbete. Indikationer av fördelar och skador på kronärtskockor och recept för beredning av traditionell medicin - som hjälper en person att förstå hur man använder växten.

Användbara egenskaper av löv och blomställningar av jordärtskocka, indikationer för användning

Först och främst är en jordpäron (det här namnet på Jerusalem-kronärtskockan) känt för sina goda rotfrukter, som är mycket användbara för människors hälsa. I folkmedicin använder du rötter, löv och blommor av jordärtskocka, vars fördelar och skador inte är kända för alla.

Topinambur blommor är gula. Brons av kronblad hjälpa till med högt tryck, huvudvärk, mat och alkoholförgiftning, rena blodet, lindra halsbränna.

Effektivt av smärta och spasmer i mag-tarmkanalen och med olika inflammationer.

Jordärtskockblad har inga kontraindikationer. Men det finns många användbara egenskaper:

1. De hjälper till att bekämpa ateroskleros, osteokondros, artrit.
2. Minska blodtrycket.
3. De har förmågan att föryngra huden, påskynda processen för regenerering av hudceller.
4. Sköda väl sår och skador på huden.
5. Fördelaktig effekt på immunsystemet, lederna.
6. Topinambur löv är ett bra botemedel mot radikulit.
7. Intressant är att buljong och te effektivt kämpar övervikt, kroppsfett, fetma.
8. De förbättrar blodcirkulationen och hjärnfunktionen, minnet, uppmärksamheten.
9. Jerusalem kronärtskocka är en effektiv lösning för flatulens i tarmarna och förstoppning. Tja tar bort allt överskott från kroppen.
10. En annan fördel med denna växt är dess förmåga att sänka blodsockernivån och förhindra bildandet av dåligt kolesterol. På grund av detta bidrar Jerusalem kronärtskocka till diabetes.
11. Bladen hjälper till med svullnad och överskott av salt i kroppen. Därmed förhindra kvarhållande av överskott av vätska.
12. Toxiner, slagg, tungmetaller och alla skadliga ämnen elimineras från kroppen.
13. I folkmedicin har många recept avkokt av jordens bladpäron från magrit i magen.
14. Förbättra processen med ämnesomsättning, funktionen av mag-tarmkanalen.
15. Fördelaktig effekt på det urogenitala systemet, särskilt njurarna. Förhindra bildandet av njurstenar.
16. Stärka hjärthälsan.

Som du kan se har denna växt en stor mängd fördelaktiga egenskaper för människors hälsa. Det påverkar alla kroppssystem.

För beredning av tinkturer är dekoktioner och te bäst lämpade unga blad som måste klippas före blommande växter.

Hur man brygger te

En av alternativen för att göra te från Jerusalem kronärtskocka. Det kommer att ta 2 matskedar av torkade blad av en markpäron, vi kommer somna dem i en termos. Och häll kokande vatten (ca 0,5 liter). Det är nödvändigt att insistera på 3 timmar och ta 15 minuter före måltiden, 3 gånger om dagen. Drick ett hundra gram.

I allmänhet kan te framställas inte bara från löv utan också från blomställningar och torkade knölar. Följande metod för te bryggning är mycket användbart för immunitet: 2 matskedar torkade rotfrukter behöver hälla 250-300 ml varmt vatten. Låt det stå i 20-30 minuter.

För magbesvär, ett effektivt och gott recept: brygg 3 msk torkat växtpulver i 400 ml vatten. Insistera en halvtimme. Före användning kan du lägga till en sked full av honung.

För huvudvärk kommer te från jordskokblad att hjälpa till: häll blommor (2 blomställningar) med varmt vatten (300 ml) och låt i 20 minuter. För smak är det lämpligt att tillsätta socker eller honung.

Viktig rådgivning: kronblad och löv bör torkas ordentligt. I inget fall under direkt solljus. Det är bättre att göra detta i ett varmt rum (i förortsområdena - det här ligger på vinden i huset) och sätter det på tidningen.

Medicinska recept

I fall av svag immunitet, förlust av styrka och svaghet, tar ett bad med avkok av jordärtskockblad är ett effektivt medel. Matlagningsrecept:

Ta 150 gram torkade växter, sätt den i en stor kruka, häll vatten (ca 4 liter) och koka. Koka i 15-20 minuter. I slutet ska du brygga, kyla och häll det i badet.

Herbalists har ett recept för avkok för att förbättra bukspottkörtelns prestation och öka hemoglobin i blodet.

Det är nödvändigt att använda den 2-3 gånger i veckan, 0,5 liter per dag. Använd 3-4 matskedar torkade löv av jordärtskocka, som hälls i en kastrull och fylls med 2 liter vatten. Det rekommenderas att laga buljongen i 1,5 timmar vid låg värme.

Receptinfusion från förkylning, för att stärka immunförsvaret och allmän hälsa (används också för sjukdomar i magen):

1-2 matskedar av pulvret från jordpären hälls med kokande vatten och infunderas i 12 timmar. Ta infusionen rekommenderas före måltider (3 gånger om dagen). På 100-150 ml.

Ett intressant och mycket användbart recept på leverns tinktur, som rengör det från alla toxiner, toxiner, hjälper också till att ta bort skadliga ämnen och förhindrar bildandet av dåligt kolesterol:

• 0,5 kilo torra löv behövs;
• alkohol eller vodka.

Jordpäron sätts i en glasbehållare och hälls med alkohol eller vodka. Det är lämpligt att sätta fartyget på en mörk, sval plats och lämna den där i 2 veckor. Det rekommenderas att ta följande: 1 matsked av produkten späds i 150 ml vatten. Behöver äta före måltider, 3 gånger om dagen.

För personer med högt blodsocker och diabetiker kommer en sirap som är baserad på jordskokbladen att vara användbar. De kan effektivt ersätta socker. Som beskrivits ovan är en av fördelarna med denna växt dess förmåga att sänka blodsockernivån och behandla diabetes.

Kontra

Det finns inga kontraindikationer. Jerusalem kronärtskocka är inte farligt även för allergier.

Men i alla fall, innan du använder bladbladen och blommorna på jordpärren, är det lämpligt att rådgöra med din läkare.

Förteckningen över förtjänst av denna växt är oändlig. Det är en säker och effektiv metod för hudvård och hälsofrämjande, att bli av med många sjukdomar. Dessutom är denna grönsak billig och picky i växande.

http://zozhmania.ru/ozdorovlenie/listya-topinambura

World of Healing Herbs

KUNDVAGN

Minsta orderbeloppet är 500 rubel.

Produkter: 0 st.

För summan: 0 rub.

Jerusalem kronärtskocka (löv och stjälkar)

Manuell samling (rep Adygea, Krasnodar Territory)

Jerusalem kronärtskocka (jordpäron) är en tuberös växt av släktet Sunflower. Enligt legenden introducerades den i Paris i början av 1700-talet genom att tvingas brasilianska indianer från Tupinambus stammen (därav namnet rotgrödan). Jerusalem kronärtskocka har många helande egenskaper på grund av dess unika, extremt balanserade komposition. Ända sedan antiken har jorden päron varit känd som en panacea för många sjukdomar. Som ett terapeutiskt råmaterial användes inte bara knölar, utan också stammar och blad som oftast användes för att förbereda olika avkok och infusioner, vilket hjälpte till att läka olika slags skador på hud, muskel och benvävnader.

Särskilt rik på helande egenskaper hos unga, uppsamlade före blommande löv. De innehåller ämnen som hjälper till att återställa skadade celler och öka vävnadens elasticitet. Inte undra på att dekokationer av stammar och blad av jordärtskocka ofta används för behandling av sår och sår, för behandling av eksem och föryngring av ansiktets hud. Dessa avkok rekommenderas som ett mycket effektivt medel för att avlägsna överskott av salter från kroppen. Och även om denna effekt ger och användningen av knölarna i maten anses avkok av gröna växtdelar som ett mer kraftfullt verktyg.

Jordärtskockbladen innehåller ca 6% pektin, på grund av vilka de används vid behandling av gikt, gastrointestinala sjukdomar, anemi, urolithiasis, övervikt, ateroskleros och sjukdomar i nervsystemet. Stammar och löv av jordärtskocka rekommenderas för bad för dem som lider av salt deponering, osteokondros, bursit, artrit, efter skador på muskuloskeletala systemet. Sådana bad är mycket användbara för patienter med sklerodaktyly, sklerodermi, ateroskleros av kärlen i nedre extremiteterna.

Te från torkade löv av jordärtskocka med regelbundet intag hjälper till att klara förlusten eller försvagningen av minnet. Det tar bort mental trötthet och ökar möjligheten att koncentrera sig. Häll 1 fullskalad tesked torr krossad löv av jordskokskock med 1 kopp kokande vatten, lämna i 8-10 minuter i en förseglad behållare. Drick 1 glas 3 gånger om dagen.

Infusion. Det används för förkylningar, anemi och magbesvär. Häll 1 msk. örter av Jerusalem kronärtskocka 750 ml kokande vatten och insistera 10-12 timmar. Stam. Drick 100 ml 3 gånger om dagen 15 minuter före måltid.

Tinktur. Utmärkt hepatoprotector - skyddar leverceller från negativa effekter av toxiner, tar bort toxiner och slagg från kroppen. Förhindrar utvecklingen av cholecystit och minskar flatulens. Häll 500 g torkade löv av Jerusalem kronärtskocka med 1 liter alkohol (eller vodka) och insistera på en sval mörk plats i 15 dagar. Drick 1 matsked, tillsätt 150 ml vatten, 3 gånger om dagen.
Infusion för lotioner vid deponering av salter, radikulit. Häll 2st.l. krossade löv av jordärtskocka med 1 kopp vatten, koka upp och stäng av gasen. Kyl lite, påfrestning och applicera gasbindning blöt i buljong till ömma fläckar i 20 minuter.

Bad, vars huvudkomponent är jordärtskocka, visas vid behandling av ledsmärta, frakturer, hudsjukdomar, brännskador och nonhealing sår.
Infusion för bad. Häll 10-15 blad av jordärtskocka 3L kokande vatten och insistera en halvtimme. Stam genom cheesecloth, häll i badet. Ta ett bad inte mer än 15 minuter. Kurs - 7-8 bad.
Avkok för bad 1. Häll 300-400 g torkade löv av jordärtskocka 5 liter vatten och koka på låg värme i 40-45 minuter. Då insisterar lite, spänna och häll i badet. Späd med vatten i ett förhållande av minst 1: 5, vilket leder till en temperatur av 38-39 grader. Ta ett bad i 15 minuter. Behandlingsförloppet är 10 procedurer. Sådana bad är användbara vid saltförekomst, smärta i ryggraden och benen (osteokondros, radikulit, gikt). Bad kan tas dagligen eller 1-2 dagar - allt beror på sjukdomen. Det blir lättare för en patient efter 3-5 procedurer, en annan - bara efter 20-40. Efter 20 bad behöver du en paus på 15-20 dagar.

Avkok för bad 2. Häll 100-150 g torkade löv 3-4 liter vatten och koka i 12-15 minuter på låg värme. Insistera på att kyla, spänna och häll i ett bad med vatten. Bad att ta i 15 minuter, 2 gånger i veckan. Kurs 10 bad. Användbar för gikt, osteokondros, radikulit, med överarbete, försvagad immunitet och som en allmän tonic.

Recept för användning av jordärtskockor i blandningar.
För behandling av akut och kronisk gastrit. Blanda de torkade bladen av plantain och Jerusalem kronärtskocka i lika delar. Häll 3ch.l. blanda med 1 kopp kokande vatten, wrap och insistera 6-8 timmar. Stam, lägg till honung efter smak. Ta 1/3 kopp 3 gånger om dagen 30 minuter före måltid.
Att rengöra lederna. Skölj noggrant och hugga 100 g solrosrötter (eller burdock). Räkna upp och skölj 100 g Jerusalem kronärtskocka ört. Sätt i allt i en kastrull, häll 3 liter vatten och koka. Koka i 2 minuter, ta bort från värme, insistera på 30 minuter. Stam. Drick 200 ml (kan vara med honung eller socker) 3 gånger om dagen 30 minuter innan du äter. Behandlingsförloppet är 1 månad.

Kontraindikationer ej identifierade.

http://www.fitolog.ru/topinambur-listya-i-stebli/

Löv och blommor av kronärtskockor och skador

Jordpäron är värdefull inte bara för dess välsmakande och hälsosamma knölar: dess överliggande del har också läkningshärdigheter.

Inte mindre intressant är de positiva egenskaperna och kontraindikationerna av bladen av jordärtskocka och dess ljusa blommor som liknar solrosens blommor. Vi får reda på vad användningen av den ovanstående delen av jordpärren är för kroppens hälsa, hur det används för medicinska ändamål och hjälper till att gå ner i vikt.

Topinambur blommor: användbara egenskaper

Vackra gula blommor, som påminner om små solrosor, har ett antal användbara egenskaper. nämligen:

• Rensa blodet och påskynda blodcirkulationen.
• De hjälper till att ta bort gifter från förgiftning, alkoholmissbruk och skräpmat.
• Behandla huvudvärk.
• Hantering av spasmer i mag-tarmkanalen.
• Normalisera trycket om det är förhöjt.
• Lindra halsbränna
• Hjälp kroppen att hantera inflammatoriska processer.

Topinambur blommor: användbara egenskaper

Hur man ansöker

Att applicera blommor för medicinska ändamål gör vi en infusion av dem, brygga 2 msk. råvaror 0,5 liter kokande vatten, insistera i 20 minuter och filtrera den.

För att bli av med ovanstående sjukdomar, drick 120 ml infusion en gång om dagen.

Vilka är fördelarna med topinamburblad?

Inte mindre användbart är stammar och blad av jordärtskocka, särskilt de som plockas innan växten börjar blomstra.

Användbara egenskaper av blad och stjälkar av en markpäron

• Accelerera sårläkning. Juice och avkok av jordskokstammar och löv bidrar till snabb återställning av skadad vävnad, vilket innebär att sår av olika ursprung, eksem och till och med ett magsår läker.
• Föryngra huden. De aktiva substanserna i ovanstående delar accelererar förnyelsen av hudceller och föryngrar den.

Och om du regelbundet tar ett bad med avkok av bladen och unga stjälkarna av jordärtskocka, kan du avlägsna kroppen av överskott av salter, bursit, osteochondros, artrit och ateroskleros hos benkärlen.

Användningen av topinambur lämnar för medicinska ändamål

Vi lär oss hur man applicerar infusioner och avkolning av löv av jordpäron från de detaljerade recepten.

I sjukdomar i matsmältningssystemet, förkylningar och anemi

Kommer att hjälpa till med infusion av grön Jerusalem kronärtskocka, som är beredd enligt följande:

• Häll en matsked av malet rå 750 ml kokande vatten.
• Täck och insistera gräset i 10 timmar.

Vi filtrerar extraktet från Jerusalem kronärtskocka och tar tre gånger om dagen för en kvart i timmen före måltider för en halv kopp.

För att rengöra levern, ta bort gifter och eliminera flatulens

För att göra detta, förbereda en tinktur av jordpäron enligt följande recept:

• Vi fyller i 0,5 kg torkade råvaror med liter vodka eller alkohol.
• Vi tar bort behållaren på ett mörkt ställe bort från värmen i en halv månad.

När tinkturen är klar, ta en matsked tre gånger om dagen, späd den med vatten (150 ml).

Med radikulit och osteokondros

Förbered infusionen för att komprimera på de ömma fläckarna:

• Häll 2 matskedar av råmaterial 1 msk. vatten.
• Koka upp och ta bort från värme.

Lätt kyla infusionen, suga gasbind i den, applicera på sårpunkten och vänta i 20 minuter.

Användbara egenskaper av blad och stjälkar av en markpäron

För läkning av sår av olika ursprung, behandling av leder, acceleration av återhämtning från frakturer och hudsjukdomar.

Förbered infusion för att ta helande bad:

• Fyll i 15 löv av jordpäron med tre liter kokande vatten.
• Vi väntar på 30 minuter, filtrera och häll i badet.

Ta ett bad i 15 minuter. Upprepa proceduren dagligen i en vecka.

För botemedel mot radikulit, gikt, osteokondros, med kronisk trötthet och försvagad immunitet.

För att lindra tillståndet vid förvärv av sjukdomar och få styrka, tar vi ett bad med avkok av jordärtskocka:

• Fyll 100 g torrt löv med 3,5 liter vatten, koka och simma i 15 minuter över låg värme.
• Ta bort från ugnen och vänta tills det är kallt.
• Filtrera buljongen och häll den i badet.

Ta ett bad i 15 minuter. två gånger i veckan. Allt du behöver ta 10 helande bad.

Med gastrit

För att bota nyförvärvat eller kroniskt gastrit, förbereder vi ett extrakt av topinamburblad:

• Blanda jämnt torkat blad av päron och plantain.
• Fyll 3 teskedar av råmaterial med 1 kopp kokande vatten, stäng och linda.
• Vi väntar på 7 timmar, filtrera och lägg en sked full av honung.

Ta avkok med honung tre gånger om dagen för en tredjedel kopp i en halvtimme före måltiderna.

Att rengöra och förbättra gemensam rörlighet

• Krossa 100 g rena burdockrötter.
• Sätt rötterna ihop med 100 g grön päron i potten.
• Fyll råvaran med 3 liter vatten, koka och koka i ett par minuter.
• Ta bort från värme, insistera i en halvtimme och filtrera.

Vi dricker ett glas infusion, lägger en sked honung tre gånger om dagen, en halvtimme före måltiderna. Vi behandlar denna infusion i 30 dagar.

Jordärtskockor lämnar: kontraindikationer

Eftersom varken tungmetallsalterna eller de radioaktiva eller nitratkomponenterna ackumuleras i alla delar av jordpäron, kan du dricka te från jordärtskocka utan rädsla för din hälsa.

Det är säkert även för allergier!

Användbara egenskaper av te från Jerusalem kronärtskockor

Förutom infusioner och avkok för återvinning av kroppen appliceras te från Jerusalem kronärtskocka, som kan bryggas inte bara från bladen, men också blommor.

Den ovanliggande delen av växten innehåller olika mineraler, vegetabiliskt protein, essentiella aminosyror, kolhydrater, pektin och vitaminer C, A och grupp B.

Användbara egenskaper av te från Jerusalem kronärtskockor

Användbara teegenskaper från jordens päronblad

Tack vare en rik uppsättning vitaminer, mineraler och andra komponenter har jordärtskockt te följande fördelaktiga egenskaper:

• Förbättrar hjärnfunktionen. Topinambur-komponenter hjälper till att koncentrera sig bättre och klara av mentala överbelastningar.

Om du regelbundet dricker det här teet kan du inte bara förbättra ditt minne, men returnera det också efter amnesi.

• Det hjälper till att gå ner i vikt. Topinambur te för viktminskning är ett utmärkt tillfälle att bli lättare med flera kilo. Denna växt ökar metabolism och fettförbränning, har en positiv effekt på njurarna, tarmarna, gallblåsan och leveren.

Med Jerusalem kronärtskocka hanterar de bättre funktionen att ta bort toxiner och andra skadliga ämnen, försvinnandet av ödem och bearbetning av fettavlagringar.

• Lindrar förstoppning. Innehåller mycket fibrer och polysackarider, en jordpäron förbättrar tarmarnas funktion och bidrar till att tidiga frisättning av fekala massor utan flatulens och förstoppning upphör.
• Hjälper med diabetes. Att minska blodsockret med inulin, Jerusalem-kronärtskocka används framgångsrikt i komplex behandling av diabetes och att bli av med dåligt kolesterol.

Dessutom rensar te från bladen från Jerusalem kronärtskocka blodet från toxiner.

Jerusalem artichoke tea användbara egenskaper

Jerusalem kronärtskocka: beredningsmetod

För att förbereda ett helande te från löv av en jordpäron, gör följande:

• Somna i en termos och en halv matsked av torkat blad av jordärtskocka.
• Fyll rå 0,5 liter kokande vatten.

Vi väntar på 3 timmar och dricker 100 gram te tre gånger om dagen 20 minuter före måltider.

Nu vet du vad som är de fördelaktiga egenskaperna och kontraindikationerna av topinamburblad. Prova på egen hand, att bli av med hälsoproblem och återfå god hälsa!

Jerusalem kronärtskocka har ett antal användbara ämnen för människokroppen. I knölar, rötter, löv, blommor finns det många vitaminer, en del av växten innehåller inulin och antioxidanter, pektin, fiber. Dessa komponenter klarar framgångsrikt med olika sjukdomar, symtom och problem.

Börja med att mätta huden och sluta med stimuleringen av det kardiovaskulära systemets bra arbete. Indikationer av fördelar och skador på kronärtskockor och recept för beredning av traditionell medicin - som hjälper en person att förstå hur man använder växten.

Användbara egenskaper av löv och blomställningar av jordärtskocka, indikationer för användning

Först och främst är en jordpäron (det här namnet på Jerusalem-kronärtskockan) känt för sina goda rotfrukter, som är mycket användbara för människors hälsa. I folkmedicin använder du rötter, löv och blommor av jordärtskocka, vars fördelar och skador inte är kända för alla.

Topinambur blommor är gula. Brons av kronblad hjälpa till med högt tryck, huvudvärk, mat och alkoholförgiftning, rena blodet, lindra halsbränna.

Effektivt av smärta och spasmer i mag-tarmkanalen och med olika inflammationer.

Jordärtskockblad har inga kontraindikationer. Men det finns många användbara egenskaper:

1. De hjälper till att bekämpa ateroskleros, osteokondros, artrit.
2. Minska blodtrycket.
3. De har förmågan att föryngra huden, påskynda processen för regenerering av hudceller.
4. Sköda väl sår och skador på huden.
5. Fördelaktig effekt på immunsystemet, lederna.
6. Topinambur löv är ett bra botemedel mot radikulit.
7. Intressant är att buljong och te effektivt kämpar övervikt, kroppsfett, fetma.
8. De förbättrar blodcirkulationen och hjärnfunktionen, minnet, uppmärksamheten.
9. Jerusalem kronärtskocka är en effektiv lösning för flatulens i tarmarna och förstoppning. Tja tar bort allt överskott från kroppen.
10. En annan fördel med denna växt är dess förmåga att sänka blodsockernivån och förhindra bildandet av dåligt kolesterol. På grund av detta bidrar Jerusalem kronärtskocka till diabetes.
11. Bladen hjälper till med svullnad och överskott av salt i kroppen. Därmed förhindra kvarhållande av överskott av vätska.
12. Toxiner, slagg, tungmetaller och alla skadliga ämnen elimineras från kroppen.
13. I folkmedicin har många recept avkokt av jordens bladpäron från magrit i magen.
14. Förbättra processen med ämnesomsättning, funktionen av mag-tarmkanalen.
15. Fördelaktig effekt på det urogenitala systemet, särskilt njurarna. Förhindra bildandet av njurstenar.
16. Stärka hjärthälsan.

Som du kan se har denna växt en stor mängd fördelaktiga egenskaper för människors hälsa. Det påverkar alla kroppssystem.

För beredning av tinkturer är dekoktioner och te bäst lämpade unga blad som måste klippas före blommande växter.

Hur man brygger te

En av alternativen för att göra te från Jerusalem kronärtskocka. Det kommer att ta 2 matskedar av torkade blad av en markpäron, vi kommer somna dem i en termos. Och häll kokande vatten (ca 0,5 liter). Det är nödvändigt att insistera på 3 timmar och ta 15 minuter före måltiden, 3 gånger om dagen. Drick ett hundra gram.

I allmänhet kan te framställas inte bara från löv utan också från blomställningar och torkade knölar. Följande metod för te bryggning är mycket användbart för immunitet: 2 matskedar torkade rotfrukter behöver hälla 250-300 ml varmt vatten. Låt det stå i 20-30 minuter.

För magbesvär, ett effektivt och gott recept: brygg 3 msk torkat växtpulver i 400 ml vatten. Insistera en halvtimme. Före användning kan du lägga till en sked full av honung.

För huvudvärk kommer te från jordskokblad att hjälpa till: häll blommor (2 blomställningar) med varmt vatten (300 ml) och låt i 20 minuter. För smak är det lämpligt att tillsätta socker eller honung.

Viktig rådgivning: kronblad och löv bör torkas ordentligt. I inget fall under direkt solljus. Det är bättre att göra detta i ett varmt rum (i förortsområdena - det här ligger på vinden i huset) och sätter det på tidningen.

Medicinska recept

I fall av svag immunitet, förlust av styrka och svaghet, tar ett bad med avkok av jordärtskockblad är ett effektivt medel. Matlagningsrecept:

Ta 150 gram torkade växter, sätt den i en stor kruka, häll vatten (ca 4 liter) och koka. Koka i 15-20 minuter. I slutet ska du brygga, kyla och häll det i badet.

Herbalists har ett recept för avkok för att förbättra bukspottkörtelns prestation och öka hemoglobin i blodet.

Det är nödvändigt att använda den 2-3 gånger i veckan, 0,5 liter per dag. Använd 3-4 matskedar torkade löv av jordärtskocka, som hälls i en kastrull och fylls med 2 liter vatten. Det rekommenderas att laga buljongen i 1,5 timmar vid låg värme.

Receptinfusion från förkylning, för att stärka immunförsvaret och allmän hälsa (används också för sjukdomar i magen):

1-2 matskedar av pulvret från jordpären hälls med kokande vatten och infunderas i 12 timmar. Ta infusionen rekommenderas före måltider (3 gånger om dagen). På 100-150 ml.

Ett intressant och mycket användbart recept på leverns tinktur, som rengör det från alla toxiner, toxiner, hjälper också till att ta bort skadliga ämnen och förhindrar bildandet av dåligt kolesterol:

• 0,5 kilo torra löv behövs;
• alkohol eller vodka.

Jordpäron sätts i en glasbehållare och hälls med alkohol eller vodka. Det är lämpligt att sätta fartyget på en mörk, sval plats och lämna den där i 2 veckor. Det rekommenderas att ta följande: 1 matsked av produkten späds i 150 ml vatten. Behöver äta före måltider, 3 gånger om dagen.

För personer med högt blodsocker och diabetiker kommer en sirap som är baserad på jordskokbladen att vara användbar. De kan effektivt ersätta socker. Som beskrivits ovan är en av fördelarna med denna växt dess förmåga att sänka blodsockernivån och behandla diabetes.

Kontra

Det finns inga kontraindikationer. Jerusalem kronärtskocka är inte farligt även för allergier.

Men i alla fall, innan du använder bladbladen och blommorna på jordpärren, är det lämpligt att rådgöra med din läkare.

Förteckningen över förtjänst av denna växt är oändlig. Det är en säker och effektiv metod för hudvård och hälsofrämjande, att bli av med många sjukdomar. Dessutom är denna grönsak billig och picky i växande.

Om du hittar ett fel väljer du textfragmentet och trycker på Ctrl + Enter.

Folkmedicin har länge varit medveten om vegetabiliska klubblepny-växten av jordärtskocka, fördelarna och skadorna vid dess användning vid behandling av många sjukdomar. Namnet kommer från en indisk stam som bodde i Chile - "tupinambas". På ett annat sätt kallas det en jordpäron, jordärtskocka, bulba, solrot.

Jerusalem kronärtskocka har en upprätt stam från 40 cm till 4 meter lång, blommorna är gyllene, bladen är långsträckta. Rötter är ätliga knölar av vitt, gult, lila eller rött. I smak liknar det en kålstjälk eller en kål.

Kemisk sammansättning

• Inulin kan utsöndra ballastämnen, tungmetaller, radionuklider från kroppen. Det stimulerar tillväxten av benvävnad, stärker immunförsvaret, rensar levern, förbättrar matsmältningssystemet. Deltar i lipidmetabolism. Därför är det särskilt användbart vid diabetes.
• Pektiner avlägsnar toxiner och slagg, förbättrar blodcirkulationen och gastrointestinal motilitet, normaliserar ämnesomsättningen.
• Proteiner ökar hemoglobinhalten i blodet, reglerar ämnesomsättningen, stärker immunförsvaret, håret.
• Spårämnen: kalcium, fosfor, kalium, järn, zink, kisel, magnesium. De har antiinflammatorisk, antioxidant, antimikrobiell, sårläkningseffekt.
• Vitaminer i grupp B, C, A normaliserar nervsystemet och matsmältningssystemens funktioner, hjärtfunktion, reglerar metaboliska processer, bildandet av könshormoner, förbättrar syn. Förhindra utveckling av cancer, för tidig åldrande.
• Organiska aminosyror har antioxidant, immunmodulerande, toniska egenskaper. Reglera blodsockernivån i diabetes, förbättra hjärnans aktivitet.
• Socker (kolhydrater) ger energi till kroppen, stimulerar funktionerna i det nervösa, kardiovaskulära systemet. Förbättra hjärnaktiviteten, delta i alla metaboliska processer.
• Fiber stimulerar matsmältningskanalen, minskar kolesterolabsorptionen.

100 gram av produkten innehåller: proteiner - 2 g, fett - 0,01 g, kolhydrater - 16 g. Det totala kaloriinnehållet - 73 kcal.

Vad behandlar Jerusalem kronärtskocka?

• Inulin och organiska aminosyror minskar blodsockernivån hos patienter med diabetes.
• Silikon hjälper till att absorbera kalcium, vilket hjälper till att stärka hår, naglar.
• Vitaminer, mikroelement, inulin, proteiner stärker immunförsvaret. Skydda kroppen från virusinfektioner, hjälp med brist på brist på vårvinster.
• Kalium stärker blodkärlen, hjärtat.
• Användningen av Jerusalem kronärtskocka vid behandling av anemi beror på järninnehållet som ökar nivået av hemoglobin i blodet. Jordpäron innehåller järn ännu mer än morötter eller betor.
• Pektiner, inulin, proteiner, fiberreglerar metaboliska processer bidrar till viktminskning.
• Vitaminer, mikroelementer normaliserar styrkan hos män, förhindrar utvecklingen av prostata adenom.
• Inulin tar pektiner bort farliga toxiner, radionuklider. Hjälp med mat, kemisk förgiftning, kräkningar, diarré.
• Vitaminkomplex, fiber, inulin, aminosyror, kolhydrater, pektiner normaliserar mag-tarmkanalen. De behandlar sår, kolit, duodenit, dysbakteri, pankreatit, gastrit, halsbränna, förstoppning. Har en koleretisk effekt.
• Inulin skyddar aminosyror mot parasiter i mag-tarmkanalen, normaliserar tarmmikrofloran.
• C-vitamin har en diuretisk effekt, hjälper till att eliminera svullnad i njurar och hjärtsjukdomar. Det är användbart att ta topinambur för urolithiasis.
• Pektiner, kolhydrater, vitaminer, spårämnen behandlar takykardi, koronar hjärtsjukdom, förhindrar utvecklingen av ateroskleros. Med högt blodtryck reduceras högt blodtryck.
• Vitamin-mineralkomplex förhindrar bildandet av cancerceller.

Det är viktigt! Inulin stör adsorptionen av glukos i blodet och minskar därmed sockernivån hos patienter med diabetes. Organiska syror utsöndrar giftiga ämnen (aceton, ketonkroppar). Nivån av glukos stabiliseras, insulin börjar produceras oberoende av bukspottkörteln. Förbättrar den övergripande hälsan hos patienter med diabetes.

Kontra

• Allergi mot vitaminerna C, A.
• Individuell intolerans mot inulin.
• Kontraindicerat hos patienter som lider av flatulens (gasbildning i tarmarna) rekommenderas inte att använda ett stort antal råknölar. Villkoren kan förvärras på grund av det höga innehållet av inulin och fiber.
• Fördelar och skador på Jerusalem kronärtskocka i strid mot blodtryck: en grundpäron sänker blodtrycket, så om du har hypotoni, måste du ta drogen noggrant.

Patienter med diabetes har inga kontraindikationer att använda, förutom allergiska reaktioner.

Sätt att använda Jerusalem kronärtskocka

Jerusalem kronärtskocka, vars fördelaktiga egenskaper hjälper till vid behandling av många sjukdomar, används rå, torkad, pressas ut ur det juice eller kokt sirap. Värmebehandling vid temperaturer över 50˚ minskar vitaminernas helande egenskaper med 30-45%.

Tuberjuice: Päron tvättas, skalas, riven och pressas genom gasbindning eller använd en juicepress. Juice kan bara tas friskt, förvaras i kylskåpet i högst 12 timmar. Detta beror på det faktum att vitaminer vid kontakt med luft börjar oxidera och bryta ner, förlora deras egenskaper. Drickmedel för en halv kopp (100 ml) före måltid i två veckor. För att förebygga exacerbationer av kroniska sjukdomar (hepatit, diabetes, sjukdomar i urinvägarna) ta en kurs om 10 dagar på hösten och våren. I diabetes ska du ta juice i en halvtimme före måltid för 1 glas (200 ml). Behandlar rinit: några droppar i varje näsborre.

Vid behandling av purulenta sår använder sår kompressor doppade i färsk juice.

Användningen av jordärtskocka för kvinnor är manifesterad i förbättring av huden, stärka hår och naglar. Spårämnen, vitaminer, proteiner producerar naturligt kollagen, det hjälper smidiga fina rynkor, eliminerar inflammation och hudirritation. Kalcium, fosfor, vitamin B stärker hår och naglar.

Kaffe från jordärtskocka: Skalade knölar häll 90˚ kokande vatten i 3-5 minuter, ta sedan dem ur vattnet, torka dem, stek dem i en stekpanna. Strimlad knölar brygger som vanligt kaffe.

Jordpäron kan läggas till grönsaksallad, kryddat med olivolja eller linolja. För att göra detta rengörs knölarna, skärs eller rivas.

Inte bara knölar används, men även jordärtskockblad (skördat innan blommande börjar), stammar och blommor. Tinkturer, decoctions hjälp med duodenalsår, minska surhetsgraden i magsaften, blodtryck, höja nivået av hemoglobin i blodet. Effektiv vid behandling av ledsmärta, artrit, artros, radikulit. Förbättra den allmänna hälsan.

Buljong: 2 matskedar löv häll 0,5 liter kokande vatten och insistera 12 timmar. Efter att verktyget dräneras genom gasväv och tar en halv kopp på morgonen och kvällen.

Alkoholtinktur: 250 g torra blad läggs till 500 ml vodka, 2 veckor dras. Du borde dricka 1 matsked, utspädd med vatten, 3 gånger om dagen.

Ett avkok av blommor: samla blommor i början av hösten och torka i ett varmt rum. Sedan hälls 1 matsked örter i 0,5 liter kokande vatten och lämnas i 12 timmar.

Pulver från girasol: knölar skärs i cirklar, torkas vid en temperatur som inte överstiger 50˚. Sedan krossas markpärren, pulvret visar sig. Detta verktyg kan användas som krydda, brygga, insistera.

Jerusalem kronärtskocka sirap

Jerusalem kronärtskocka producerar en söt sirap, som kan ersättas med socker. Det smakar som gyllene honungsblomma.

Sirap har fruktos och inulin i dess sammansättning, därför kan den tas av patienter med diabetes. Medel läggs till te, kaffe, desserter, mejeriprodukter. Kaloravärdet av produkten är 267,0 kcal per 100 g. Applicera sirap och i matlagning som ett naturligt sötningsmedel.

Förberedelse: knölarna rena, hugga, pressa saften, värma upp till 50, så att alla användbara egenskaper bevaras. I brand hålls sirapen i 5-10 minuter och kyls, proceduren upprepas flera gånger tills den tykas. För att ge surt sätt citronsaft. Sirap hälls i glas, tätt täckt med lock och förvaras i kylskåp.

Du kan köpa färdig sirap från Jerusalem kronärtskocka på apotek i din stad och butiker av naturprodukter. Produkten åtföljs av bruksanvisningar med en beskrivning av användbara egenskaper och kontraindikationer.

Topinambur för viktminskning

Nutritionists rekommenderar att använda en jordpäron för snabb viktminskning. Användbar produkt med låg kalori stimulerar metaboliska processer, hjälper till att rengöra tarmarna från skadliga toxiner och toxiner, normaliserar lipidmetabolism. Användning av topinambur i form av sallader, avkok, juice, infusioner kan inte bara förlora de extra punden utan också förbättra kroppen, stärka immunförsvaret. Raffinerat socker kan ersättas med sirap.

Förvaringsförhållanden

För konsumtion använd endast färska knölar. Tröga, färgade, rynkade rötter kommer inte att fungera, eftersom de redan har börjat rotna. Jerusalem kronärtskocka förvaras i kylskåpet i högst 1 månad i grönsakskammaren vid en temperatur på 3 - 5˚. Ett lämpligt paket är en plastpåse eller en lufttät burk, där päron inte snabbt kommer att förlora fukt och rynka. Hackade knölar ska användas om 2 till 3 dagar. Du kan inte lämna en päron i ljuset och i ett varmt rum försämras det väldigt snabbt. Förvaring av juice bör inte överstiga 12 timmar. Sirap i en hermetiskt förseglad behållare förvaras i kylskåp i 1 år, öppen - 1 månad.

Om topinamburen växer på en personlig tomt, gräva den ut strax före användning. Resten av knölarna lämnas i marken, de vinterar bra och förlorar inte sina egenskaper.

Parasiter i kroppen?

Några symptom på utseende är:

• överdriven svettning;
• försvagning av immunitet, frekvent förkylning;
• svaghet, trötthet
• nervöst tillstånd, depression;
• huvudvärk och migrän
• växlande diarré och förstoppning;
• vill söt och surt
• dålig andedräkt
• frekvent känsla av hunger;
• problem med att gå ner i vikt
• minskad aptit
• nattknippning av tänder, drooling;
• smärta i buken, lederna, musklerna;
• hosta passerar inte;
• akne på huden.

Om du har några av symtomen eller tvivlar på orsakerna till sjukdomar, ska du rengöra kroppen så snart som möjligt. Så här gör du det här, läs här.

Om du hittar ett fel väljer du textfragmentet och trycker på Ctrl + Enter.

Jerusalem kronärtskocka är inte bara läckra, utan också en otroligt användbar rotgrönsak, som idag helt otillbörligt berövas många av våra landsmäns uppmärksamhet. Och förgäves! Det innehåller trots allt ett stort antal av de mest användbara ämnena, spårämnena, vitaminerna och aminosyrorna, varav åtta inte produceras av människokroppen. Denna artikel hjälper lärare att lära sig mycket om topinambour, dess helande egenskaper, användningsmetoder, indikationer och kontraindikationer.

Beskrivning av växten Jordärtskocka (jordpäron)

Jerusalem kronärtskocka (mer känt namn - jordpäron) - är en tuberös växt som tillhör släktet av solros. Enligt legenden togs denna växt till Paris endast i början av 1700-talet med brasilianska indianer från stammen Tupinambusus (därav rotgrödans namn).

Hur ser jordärtskockan ut?

Jerusalem kronärtskocka, som hör till klassen av fleråriga växter, har en rak tunn stjälk som når en höjd av tre till fyra meter och hårda, grova löv. Varaktigt stam av växten kan klara en stark vind.

Oblong knölar med olika färger är fästa vid jordskockans jordstammar (till exempel kan knölarnas färg variera från gulaktig till brun och ibland röd). Det bör noteras att knölar mognar under en säsong (oftast 125 dagar), och efter den första frosten är de redo att äta. Knölar av jordärtskocka är extremt opretentiska mot frosten, så de kan "vinter" i jorden utan att förlora sina läkningshärdigheter.

Topinambur blommar i augusti med gula vackra blommor som ser ut som en solrosblomma. Men frukten, som har form av små frön, mognar i september.

Rå Jerusalem kronärtskocka har en söt smak, vagt påminner om smaken av nötter. Termiskt bearbetad rotgrönsak smakar som svamp.

Moderskocken i Jerusalem kronärtskocka är Nordamerika, på vars territorium denna rotskörd fortfarande finns på stora områden i naturen. I Ryssland odlade jordärtskockan (om än något) huvudsakligen i den europeiska delen av landet (faktum är att denna växt inte är föremål för långvarig förvaring, varför det oftast odlas på hushållens tomter för ytterligare konsumtion).

Över hela världen finns över 300 sorter, liksom kronärtskockhybrider, som odlas som livsmedel, som foder till boskap och som prydnadsväxter. I Ryssland odlas endast två sorter huvudsakligen - det här är

Intressen som liknar kemisk sammansättning, och är därför lika användbar i

(Följande uppgifter och recept gäller lika för dessa två sorter).

Den väsentliga skillnaden mellan dessa sorter är bara i det faktum att Skorospelka producerar knölar i slutet av september, varigenom det kan odlas i centrala Ryssland. I sin tur är knölarna av "Interest" -varianter, men de är nästan dubbelt så snabba som "Skorospelka", men mognar endast i november, vilket gör det omöjligt att odla denna sort i centrala Ryssland.

Samling och lagring av jordärtskockor i Jerusalem

När man skördar jordärtskocka bör man särskilt uppmärksamma plantans utseende. Till exempel bör rotskörden inte vara mjuk, skrynklig och fläckig med små fläckar.

Knölar av jordärtskocka grävas ut mellan november och december, det vill säga efter den första frosten, medan bladen, blommorna och stenkarna av växten skördas på mitten av sommaren. Men den ovan nämnda delen av växten kan avklippas under lätta frostar (det vill säga strax innan snön) men inte allt på en gång: till exempel på vintern är det nödvändigt att lämna en liten del av bagaget, vilket säkerställer tillförseln av näringsämnen till knölarna. I allmänhet är grävningen av knölar på våren att föredra för hämtning av råvaror på hösten på grund av fullständig bevarande av vitaminer i det första fallet. Således beror tidpunkten för insamlingen av råvaror uteslutande på trädgårdsmästarens preferenser och förmågor.

Rhizomes av jordärtskocka är inte föremål för långvarig lagring. Koncentrationen av sockerarter i knölar ökar i proportion till ökningen av stamens hållbarhet, eftersom det finns ett utflöde av näringsämnen från både stammar och löv.

I allmänhet rekommenderas att gräva upp jordärtskocka efter behov, eftersom det är bättre bevarat i marken (knölarna i denna rotskörd kan bära frost på minus 40 grader).

Om vi ​​pratar om lagring i källaren, börjar jordärtskockan efter en månad av sådan lagring att blekna eller riva. För att öka lagringstiden hälls knölarna över våtmark eller sand.

Omedelbart före torkningen av jordärtskockspulverna (nämligen används denna del av plantan oftast i

) bör noggrant räkna ut råvarorna, välja endast friska prover som inte har någon skada eller ruttna. Efter valet tvättas knölarna flera gånger i rinnande vatten, rengöras av sekundära rötter och skal. Sedan skärs de i cirklar och läggs ut på den öppna ytan.

Det är viktigt! Varken växtens rötter eller den övre delen torkas i direkt solljus.

Torkning av jordärtskocka utförs i fyra till fem dagar.

Om råvarorna torkas i ugnen rekommenderas att man håller en tio minuters blanchering av knölarna i lite saltat vatten, vilket tillagas bakpulver (8 g bakpulver används per liter vatten). Efter denna procedur skärs och torkas jordärtskockan i ugnen, temperaturen i vilken ska vara 50-60 grader i tre timmar.

Det är viktigt! Vid torkning i ugnen måste råvarorna blandas för jämn torkning.

Förvaring av jordärtskocka hemma

Torkad Jerusalem kronärtskocka placeras i en glas- eller plastbehållare och förvaras i kylskåp.

Lagringstiden för topinamburpulver är inte mer än en månad, men knölarna skurna i bitar lagras i högst tre dagar.

• främja muskelbyggnad;
• reglera hormoner
• transport hemoglobin;
• öka immunitet
• förbättra erektil funktion
• delta i syntesen av insulin;
• förhindra utvecklingen av fettinfiltrering av levern.

Proteinerna i Jerusalem-kronärtskockan representeras av 16 aminosyror, varav hälften inte produceras i människokroppen.
aska

• lindrar inflammation
• accelererar läkningsprocessen av sår;
• saktar blodpropp
• ger upplösning av intravaskulära blodproppar.

Makro och spårämnen

• metabolismreglering;
• normalisering av vattenbalans
• eliminering av puffiness
• förstärkning av hjärtmuskeln;
• lindrande spasmer
• normalisering av tryck.

• normalisering av blodtryck indikatorer;
• aktivera hjärtats muskelarbete
• avlägsnande av toxiner och slagg.

• normalisering av centrala nervsystemet;
• förstärkning av hjärtat, kapillärer, blodkärl;
• eliminering av toxiner;
• normalisering av matsmältningsorganet;
• eliminering av inflammation
• stärka skelettet.

• normalisering av vatten-saltmetabolism;
• upprätthålla blod och lymf i det så kallade "arbetande" tillståndet;
• upprätthålla syra-basbalans;
• säkerställa skelettmuskulatur sammandragning, såväl som myokardium.

• öka immunitet
• främja bildandet av röda blodkroppar;
• säkerställa syntesen av sköldkörtelhormoner;
• neutralisering av patogena bakterier.

• energiutbyte;
• aktivering av fysisk och mental aktivitet
• stärkande ben
• normalisering av hjärta och njurar.

• aktivering av anabola processer;
• stärka processen för blodbildning
• neutralisering av de negativa effekterna på kroppen av fria radikaler;
• stärkande ben.

• säkerställa processen med benmineralisering;
• deltagande i blodkoagulationssystemets funktion
• deltagande i konstruktionen av både epitel- och nervceller;
• förbättring av benvävnad;
• förebyggande av bildning av urinstenar.

• tillhandahålla insulinsyntes
• stimulering av mental aktivitet
• aktivera processen för benbildning
• accelererande sårläkning;
• stimulering av reproduktionssystemets funktioner.

• normalisering av alla metaboliska processer;
• säkerställa normal konstruktion av membran som bildar cellens skelett.

• förhindra avsättning av urinsyrasalter i lederna;
• förbättra matsmältningsförfarandet genom att öka spjälklernas sekretoriska funktion, förbättra utsöndringen av gallan och aktivera tarmens motorfunktion.

Det bör noteras att kompositionen av jordärtskockan innehåller ett helt komplex av vitaminer, fibrer, pektin, kolhydrater och inulin. Vi kommer att ägna särskild uppmärksamhet åt dessa ämnen, eftersom det är tack vare deras närvaro att jordärtskockan har funnit bred tillämpning inom medicin.
Kolhydrater och jordärtskockor

Kolhydrater är den främsta energikällan för människor. Utan kolhydrater är en normal metabolisk process omöjlig, och följaktligen den korrekta funktionen av alla kroppssystem.

Kolhydrater av vegetabiliskt ursprung som finns i Jerusalem-kronärtskockan, normaliserar sockerconcentrationen i blodet, stärker immunförsvaret, förhindrar nedfall av fett i levercellerna, vilket förhindrar utvecklingen av fettlever, vilket leder till en överträdelse av alla organets funktioner.

Brist på kolhydrater kan leda till störningar i metaboliska processer associerade med den accelererade bildningen av ketoner (till exempel aceton), en överdriven mängd som kan provocera hjärnvävnadförgiftning.

Jerusalem kronärtskocka är rik på kolhydrater: till exempel består 77 procent av rotgrönsaken av kolhydratet av inulin, som omvandlas till fruktos vid långvarig förvaring.

Jerusalem kronärtskocka och inulin

Inulin består av 95 procent av naturlig fruktos, vilken (till skillnad från

), för det första tränger in i cellerna utan insulininsubstans, för det andra ersätter glukos i de metaboliska processer som uppträder i människokroppen. Därför visas Jerusalem kronärtskocka och beredningar baserade på det för människor som lider av

Inulin, som tillhör gruppen prebiotika och som innehåller en stor mängd i kronärtskocka, påverkar kroppen enligt följande: 1. Förbättrar användningen av glukos, vilket bidrar till syntesen av glykogen, protein, "bra" kolesterol, gallsyror.

2. Återställer matsmältningsorganets normala funktion genom att neutralisera skadliga effekter av giftiga ämnen och toxiner i tarmarna såväl som i blodet.

3. Återställer den funktionella aktiviteten av insulin, det vill säga det ger normalt tillståndet av absolut alla typer av metabolism, inklusive fett.

blodsocker

5. Förbättrar inlärningsprocessen.

benvävnad. Således stimulerar mottagandet av kronärtskocka inte bara tillväxten av ben, men varnar också (eller stannar)

6. Gynnsamt påverkar immunsystemet. Speciellt jordskokokocker och inulinhaltiga tillsatser baserade på denna växt som helhet anses med rätta naturliga

, analoger som inte existerar. Inulin bidrar till att öka populationen av beneficial intestinal microflora (vi talar om bifidobakterier och laktobaciller), vilket förhindrar reproduktion av olika patogena mikroorganismer direkt i tarmarna. Och detta bidrar i sin tur till att minska kolesterolet i blodet.

7. Förbättrar processerna för gallbildning och gallsekretion, vilket minskar risken för att utveckla sjukdomar

8. Minskar risken för att utveckla kardiovaskulära sjukdomar, eftersom det förhindrar bildandet av blodproppar, minskar blodtrycket och minskar koncentrationen av "dåligt" kolesterol i blodet. Dessutom förbättrar inulin som finns i jordärtskockan i Jerusalem absorptionen av magnesium, vilket påverkar aktiviteten hos cirka 300 enzymer som är "ansvariga" för att reglera det kardiovaskulära systemet.

Det är bevisat att inulinhaltiga växter, inklusive jordärtskockor, har en hepatoprotektiv effekt, rekommenderas därför för patienter med viral hepatit B och C, som uppträder i det kroniska skedet.

Jordärtskockknölar innehåller grov olöslig fiber, vilket är en av de viktigaste elementen

Fiber utför följande funktioner i kroppen:

• rensar tarmarna från olika skadliga ämnen och normaliserar därmed sitt arbete
• sänker blodsockerkoncentrationen;
• eliminerar förstoppning
• förhindrar bildandet av gallstenar;
• minskar risken för att utveckla sjukdomar som dysbios, kolit, enterit, gastrit, ateroskleros, fetma, diabetes, hemorrojder;
• normaliserar vikt
• ökar immuniteten.

Idag finns det en apoteksversion av ett kosttillskott som kallas Topinambur Fiber, visat att förhindra uppkomsten av ett antal kardiovaskulära och onkologiska sjukdomar. Dessutom rekommenderas detta kosttillskott som en extra terapi vid behandling av fetma, diabetes, sjukdomar i matsmältningssystemet.

Kontraindikationer för användningen av läkemedlet är:

• individuell intolerans mot komponenterna i produkten;
• intestinal obstruktion, utlöst av allvarlig klistersjukdom eller tumör;
• magsår och 12 duodenalsår i det akuta skedet;
• hypertoni, följt av frekventa kriser;
• akut pankreatit
• sömnlöshet;
• gallsten sjukdom;
• tillstånd av överdriven upphetsning.

Ämnet som heter pektin erhölls från roten av jordärtskockan.

• absorberande;
• komplex;
• sammandragande;
• leverskyddande;
• antiinflammatoriska;
• sårläkning;
• choleretic;
• ADSTRINGERANDE.

• adsorption av toxiner, salter av tungmetaller och slaggar med efterföljande eliminering från kroppen;
• förbättring av tarmmotilitet
• eliminering av förstoppning
• upprätthålla en normal balans av fördelaktig intestinal mikroflora;
• minskning av ackumuleringen av aterosklerotiska plack direkt på hjärtartärernas väggar;
• normalisering av ämnesomsättningen
• sänka kolesterol;
• neutralisering av skadliga effekter på kroppen av vissa droger
• accelererande sårläkning.

Pektiner, som finns i ett stort antal knölar av jordärtskockor, normaliserar balansen av fördelaktig tarmmikroflora, på grund av vilken denna växt används som ett ganska effektivt adjuvans vid behandling av dysbakteri. Dessutom hindrar pektiner, vilket ökar motståndet i matsmältningsorganen till virusinfektioner, liksom bakteriell etiologi, förhindra att olika parasiter kommer in i matsmältningssystemet.
Vitaminer och Jerusalem kronärtskocka

Knölar av jordärtskocka är en utmärkt källa till vitaminerna A, C och även vitaminer från grupp B (till exempel är mängden av dessa vitaminer Jerusalem kronärtskocka nästan 4 gånger högre än

C-vitamin har antiinflammatorisk, antiallergisk, vaskulär förstärkning och antispasmodisk verkan. Detta vitamin är involverat i syntesen av kollagen, vilket är ett bindvävsp protein, vilket är den strukturella grunden för hud, naglar, hår, ben och blodkärl.

Effekter av vitamin C:

• minskning av urinsyra direkt i blodserumet;
• ökad kapillärpermeabilitet;
• immunitetsstärkning
• stimulera produktionen av binjurhormoner;
• avlägsnande av skadliga föreningar som leder till utveckling av maligna tumörer i mag-tarmkanalen.

B-vitaminer är inblandade i alla typer av utbyten, därmed reglerar funktionerna i matsmältningssystemet, nervsystemet, musklerna och kardiovaskulära system.

Åtgärder av vitaminer i grupp B:

• deltagande i att tillhandahålla energi till musklerna, hjärnan och perifer nervsystemet;
• minskad mental och fysisk trötthet;
• deltagande i vävnadsandning
• förbättrar ögonläget;
• aktivering av bukspottskörtel och leveraktivitet
• öka kroppens immunreaktivitet;
• deltagande i syntes av hemoglobin och produktion av könshormoner;
• förbättring av hud, hår och naglar.

Vitamin A ger:

• upprätthålla tillväxt och celldifferentiering;
• normal tillväxt och full utveckling av inre organ
• ökar lokalt och allmänt motstånd, på grund av vilket det är en del av vitaminkomplex som är avsedda att stärka immunförsvaret och förhindra förkylningar.
• förstärkning av alla cellmembranstrukturer;
• normal funktion av huden, liksom slemhinnor.

Läs mer om vitaminer. Topinambur egenskaper

• choleretic;
• sedativ;
• antioxidant;
• leverskyddande;
• antiinflammatoriska;
• immunmodulerande;
• absorberande;
• reparativ;
• antibakteriella;
• antiviralt;
• hemostatisk;
• antitumör;
• sammandragande;
• sårläkning;
• regenererande;
• antidiabetiska;
• antisclerous;
• ett diuretikum;
• smärtstillande medel.

De fördelar och skador som Jerusalem artichokePolza har

• Utsöndring av toxiner. Kroppen är helt renad, om i tre månader varje dag att ta 100 g färsk Jerusalem kronärtskocka.
• Förstärkning av hjärtat och blodkärlen. Således är jordärtskocka en effektiv analog av apotekets kalium-magnesiumkomplex kallat Panangin. Samtidigt är jordärtskocka helt säkert, vilket inte är fallet med många moderna läkemedel.
• Normalisering av blodtryck.
• Normalisering av tarmmikrofloran, som är speciellt användbar för dysbios.
• Skydd av levern mot sjukdomseffekter. Jerusalem-kronärtskockpreparat indikeras vid behandling av cirros, hepatitviral, alkoholisk, toxisk och autoimmun etiologi.
• Normalisering av blodsocker (topinambursirap anses vara det bästa alternativet till vanligt socker).
• Avlägsnande av inflammationsfokuser lokaliserad i mag-tarmkanalen.
• Regenerering av huden.
• Neutralisering av de skadliga effekterna av antibiotika (men det är viktigt att du börjar ta jordärtskocka innan du tar antibiotika).
• Lägre kolesterol.
• Sänker blodviskositeten och förbättrar dess fluiditet på grund av en minskning av plasmakoncentrationen av fibrinogen.
• Förebyggande av trombos.
• Främja absorptionen av selen, ansvarig för myokardiets tillstånd.

Skadlig Topinambur är en absolut säker växt som kan skada kroppen endast om det finns en individuell intolerans.

Det är viktigt! Och fördelar och skador på jordpäron studeras fortfarande av forskare. Men en sak kan sägas med absolut säkerhet - topinambur är endast användbart när det ingår i en balanserad diet.

Användbara egenskaper av jordärtskocka - video
Jerusalem kronärtskocka i medicin

Jerusalem kronärtskocka är en ofarlig och viktigast, effektiv cocktail som består av kolhydrater, organiska och fettsyror, proteiner, ett komplex av vitaminer och aminosyror.

Jerusalem kronärtskocka används inte bara i folkmedicin, men också i officiell medicin för:

• avlägsnande av allvarlig fysisk, psykisk och psyko-emotionell stress
• förbättra prestanda
• förebyggande och behandling av infektionssjukdomar i akuta och kroniska skeden;
• neutralisera skadan av mikrovågsstrålning, exponering för radionuklider, tungmetaller, toxiner;
• förhindra utvecklingen av maligna neoplasmer;
• ökat hemoglobin;
• normalisering av magsyra
• hämning av saltföremål i lederna;
• avlägsnande av ödem i hjärta och njure;
• stärka tarmmotorfunktionen
• öka kroppens immunitet mot många infektiösa och inflammatoriska sjukdomar;
• lindrande symtom på förgiftning (eliminerar kräkningar, illamående, bitter smak i munnen, smärta i buken).

Vad behandlar Jerusalem kronärtskocka? Jordärtskocka används vid behandling av sådana symtom och sjukdomar:

• anemi (anemi);
• ateroskleros;
• gikt;
• polyartrit;
• cystit;
• stroke;
• hjärtinfarkt;
• onkologiska sjukdomar;
• ischemi;
• angina pectoris;
• hypertoni;
• takykardi;
• diabetes mellitus;
• fetma;
• saltavsättning;
• giardiasis;
• struma;
• magsår;
• duodenit;
• kolit;
• gastrit;
• enterit;
• pankreatit;
• halsbränna;
• diarré;
• förstoppning;
• tarmkolik
• huvudvärk;
• kolecystit;
• vitiligo;
• tromboflebit;
• tuberkulos;
• bronkial astma
• bronkit;
• rinnande näsa;
• ländryggssmärta;
• artrit;
• artros;
• sträckning;
• frakturer;
• pyelonefrit;
• tandvärk och tandköttssjukdom
• sömnstörning
• erektil dysfunktion
• eksem;
• seborré;
• brännskador;
• akne;
• SARS;
• laryngit;
• ögonsjukdomar;
• levercirros;
• flatulens.

Behandling med användning av roten till jordärtskockan

Topinambur knölar innehåller den maximala mängd vitaminer och mineraler med fördelaktiga egenskaper. Denna del av växten innehåller inulin,

och aminosyror som påverkar kroppen enligt följande:

• reducera vaskulär ton;
• öka hemoglobin;
• bidra till avlägsnande av stenar;
• binda och ta bort radionuklider, salter av tungmetaller.

Denna del av jordärtskockan innehåller cirka sex procent av pektin, på grund av vilket det används vid behandling av:

• gikt;
• gastrointestinala sjukdomar;
• anemi;
• urolitiasis;
• fetma;
• ateroskleros;
• sjukdomar i nervsystemet.

Infusioner och avkok av blommor av Jerusalem kronärtskocka ta bort tecken på berusning, slåss med

, halsbränna, högt blodtryck, rezami och

. Dessutom har blommorna i växten antiinflammatorisk verkan.

Jordärtskockans rötter är rik på järn, vilket är mer i växten än i morötter, potatis, rovor eller betor. Dessutom innehåller rötterna av denna rot kalium och kalcium, kisel och magnesium, natrium och fluor. Roten av växten används vid behandling av rinit och

Frön av jordärtskocka i folkmedicin används inte.

Buljong sänker blodtryck och sockerkoncentration, ökar hemoglobin och har också en positiv effekt på bukspottkörteln.

3 msk. torra rötter av jordärtskocka häll 1,5 liter vatten och sätt på låg värme i en timme. Buljongen är full eller kall och utan tillsats av socker, 500 ml per dag, tre gånger i veckan.

Denna form av drogen används för förkylningar och sjukdomar.

För matlagning 1 msk. 750 g kokande vatten hälls över örterna av jordärtskocka och lämnas för att smälta i 12 timmar. Strained infusion tas i 100 ml tre gånger om dagen, före konsumtion av mat.

Topinambour-tinktur är utmärkt

, skyddar leverceller från negativa effekter av toxiner. Tinktur hjälper till att ta bort toxiner och avfall från kroppen. Användning av jordärtskocktinktur förhindrar utveckling

500 g torkade löv hälls med en liter alkohol eller vodka, varefter tinkturen infunderas på en sval och alltid mörkad plats i 15 dagar. Tinktur används en matsked (produkten späds i 150 ml vätska) tre gånger om dagen.

Sirap från topinambur ersätts av socker för patienter med diabetes. Dessutom sänker denna sirap behovet av diabetiker i insulinpreparat, eftersom det stabiliserar (nämligen sänker) sockerhalten i blodet.

Jerusalem kronärtskocka sirap, som är en immunostimulerande produkt, rekommenderas för:

• förbättra prestanda
• ökad vitalitet;
• restaurering av gastrointestinala funktioner
• eliminera manifestationerna av dysbios.

Sirap har inga biverkningar och kan användas samtidigt med andra terapier hos både barn och vuxna.
Topinambur Pulver

Pulver från kronärtskockor med torkade Jerusalem påverkar kroppen enligt följande:

• sänker nivån på socker;
• främjar absorptionen av kalcium och selen direkt från mat;
• undertrycker selektivt patogen intestinalt mikroflora;
• stimulerar en ökning av antalet lakto- och bifidobakterier.

Det är viktigt! Pulver från Jerusalem kronärtskockor später blodet, så du bör avstå från att ta det före operation och kritiska dagar.
Jerusalem kronärtskocka juice

Pearsaft minskar magsyra, eliminerar förstoppning och manifestationer.

, normaliserar gastrointestinal funktion, lindrar

. Dessutom används saften av denna växt vid behandling av sår, huvudvärk,

. Det rekommenderas att dricka sådan juice på våren och hösten (det är vid den här tiden att de befintliga kroniska sjukdomarna blir mer akuta och immunsystemet försvagas).

För att förbereda saften, tvättas färskt knölar noggrant och passeras genom köttkvarn (du kan rosta knölarna). Den resulterande purén pressas och filtreras genom ett dubbelskikt av gasbindning. Juice tas i två veckor vid 150 ml per dag, före måltid.

Det är viktigt! Juice förvaras i kylskåpet i högst 12 timmar.

Jerusalem kronärtskockor i tabletter

Denna form av topinambur läkemedel indikeras vid behandling av diabetes mellitus och

. Även tabletter tas för att förhindra utvecklingen av tumörer, för att stärka immunsystemet, öka effektiviteten, förbättra tarmfunktionen, samt att återställa den naturliga mikrofloran.

Det rekommenderas att ta 4 tabletter dagligen innan du äter, i 20 dagar. I allmänhet finns det två eller tre behandlingskurser, mellan vilka en tvåveckorsavbrott görs.

Det är en förstärkt och tonic dryck, för beredning av vilken 2 msk. torkade knölar av jordärtskocka hällde 300 ml

. Därefter kokas verktyget och infunderas i minst 30 minuter. Det resulterande teet kan kombineras med vanligt te eller infusioner och avkok med andra örter.

Jordpäron extraktet är indicerat för lever och gallblåsersjukdomar, eftersom det innehåller en aktiv substans som kallas tsinarin, vilket är en antioxidant som binder fria radikaler.

Åtgärd av jordärtskockextrakt från Jerusalem:

• acceleration av avlägsnandet av överskott av vätska, såväl som salter;
• skydd av leverceller från exponering för toxiner;
• avlägsnande av toxiner och salter av tungmetaller;
• främja produktionen av galla;
• underlättar matsmältningen av proteiner och fetter;
• reduktion av gasbildning i tarmarna;
• aktivera tarmaktiviteten;
• slåss med övervikt.

Kvass från Jerusalem artichokeKvass i dess helande egenskaper är inte sämre än saften från Jerusalem kronärtskocka.

För att göra kvass, tvättas jordskaksknivarna noggrant och tärnas, sedan hälls de i glasbehållare (behållaren fylls med råvaror med tre fjärdedelar) och fylls med kallt kokt vatten. Sedan placeras kvass för jäsning på en varm plats. För att påskynda jäsningsprocessen rekommenderas att tillsätt en liten mängd jäst till behållaren (10 g jäst per fem liter kvass). Efter tre dagar filtreras kvass, separeras från sedimentet och konsumeras ett glas per dag.

Topinambour Baths

Bad, vars huvudsakliga komponent är jordärtskocka, visas i behandling av hudsjukdomar, brännskador,

, ledsmärta och nonhealing sår.

För beredningen av badet tas 2 kg blad och plantstammar som skärs, viks i en 5-liters kastrull och fylls med vatten. Den resulterande blandningen kokas i 20 minuter, varefter buljongen lätt infunderas, filtreras och hälls i ett bad, späds med vatten till en temperatur av ca 32 grader. Ett sådant bad tas i 15 minuter.

Hur man lagar Jerusalem kronärtskocka?

Jordärtskocka kan kokas, rostade, ångas, jäsas, bakas och torkas, medan beredningen av denna rot liknar beredningen av potatis (smaken av välberedda Jerusalem kronärtskockor liknar potatisens smak). Ett intressant faktum är att under ångbehandlingen förvärvar jordärtskockan en mycket rik smak, något som påminner om smaken av svamp. Det kan också maldas i mjöl, medan mjöl, även med långvarig förvaring, inte kommer att förlora sina fördelaktiga egenskaper.

Torkad Jerusalem kronärtskocka (knölar av växten) används med mjölk, te och

(Om så önskas, kan torkade skivor roteras till kompoten). Dessutom kan de torkade rotskivorna av brunrot slipas i en kaffekvarn eller krossas i en murbruk, och brukar sedan brygga en förtätad dryck, som i sin smakskaraktär liknar en dryck från

Med syftet med behandlingen används inte bara knölarna, och plantans löv och blommor, som torkas i ett ventilerat rum, tillförlitligt skyddad från solen. Torkade löv används för att göra helande infusioner och te.

Jordärtskocka sorteras, tvättas, skalas, skärs i kuber, vars storlek är 10 * 10 * 10 mm. Därefter blommas rotgrönsaken i tio minuter vid en temperatur av 95-100 grader. Efter denna procedur kyls jordärtskockan och fryses till minus 18 grader.

Fryst Jerusalem artichoke förlorar inte dess medicinska egenskaper och kan användas som en självständig produkt, eller som en halvfabrikat som ingår i frysta grönsaksblandningar.

Rå Jerusalem kronärtskocka till din smak är som ett huvud av kål

. Det är i den råa roten sparad maximalt antal näringsämnen, så det används för sådana sjukdomar:

Färska och grundligt tvättade knölar med hud tas tre gånger om dagen, 150-200 g, 30 minuter innan du äter.
Stekt Jerusalem kronärtskocka

Jerusalem kronärtskocka skalas, skärs i skivor och sedan beredas genom stekning i en panna i vegetabilisk olja. Jerusalem kronärtskocka kan vara en komplett garnering, ersätter de vanliga potatiserna på bordet.

Bakad topinambur läggs på ett bakplåt, hällt med ett rå ägg, som är förblandat med gräddfil och hård ost och bakas i ugnen.

Skalad topinambur hälldes saltad varm

, Till vilket tillsätts ättika (10 g per liter vatten), vilket är nödvändigt för att bevara den vita färgen på rotknölarna. Topinambur kokad till beredskap före servering hälls med smör eller gräddfil.

Tvättade och grundligt rengjorda knölar skärs i tunna skivor och läggs i glas, emaljerade eller trädiskar och hälls sedan med saltat vatten (till exempel är 2 matskedar salt per liter vatten). Topinamburen täckt med ett lock är kvar att vandra på en varm plats. I slutet av jäsning, syltad jordärtskocka, som kan läggas till olika sallader, lagras på en kall plats.

Som du kan se är kronärtskockan inte bara hälsosam, men också en god vegetabilisk rotkotte, där du kan laga en mängd olika, ursprungliga och välsmakande rätter.

Den enda kontraindikationen för användningen av jordärtskocka - enskild intolerans.

Det är viktigt! En hög grad av koncentration i topinambur av fiber och inulin åstadkommer ökad gasbildning i tarmarna. Av denna anledning är människor utsatta för flatulens, men det rekommenderas inte att missbruka de här rotens råknölar. För att undvika ökad gasbildning är det önskvärt att använda jordärtskocka, som tidigare har värmebehandlats (du kan kombinera den med koriander och kummin, vilket förhindrar gasbildning).

Recept med Jerusalem artichokeCaspid med halsbränna och gastrit

1 tsk Hackad rotknöl hälls med ett glas kokande vatten och infunderas i två timmar. Infusion används tre gånger om dagen, en kvart i timmen före måltiderna.

Komprimera med polyartrit och vitiligo

1 msk. löv och blommor av jordiskokock fylld med ett glas kokande vatten och infunderas i minst tre timmar. Infusionen appliceras som komprimerar två gånger om dagen, överlagd på ömska leder eller

Kall juice

Juice av jordärtskocka, som begrav näsan fyra gånger om dagen, hjälper till med 10 till 12 droppar i varje näsborre.

Te från fetma

2 msk. Pulver av jordärtskocka hälls en halv liter kokande vatten. Te tas tre gånger om dagen i ett glas, mellan att äta mat. Härdningsfrekvensen är minst 15 dagar. Detta te hjälper inte bara att bli av med extra pounds, utan också att klara av diabetes,

• svartbärblad - 4 st.
• blad av Krasnaya rowan - 5 mängd;
• unga blad av jordärtskocka - 4 st.
• mintkvist - 1 st.

Råvaror rengörs noggrant och placeras i keramiska rätter (förskjutningen av behållaren måste vara minst 1 l). Blandningen hälls kokande vatten och infunderas i en timme. För att ge drycken en trevlig smak kan du lägga till en tesked te när du brygger upp samlingen. Denna dryck är lika användbar och smaklig och varm och kall, eftersom den lindrar trötthet, sänker blodtrycket och sockerkoncentrationen, normaliserar bukspottkörteln och ökar hemoglobin.

VARNING! Informationen som läggs ut på vår hemsida är referens eller populär och ges till en bred krets av läsare för diskussion. Läkemedlet ska endast utföras av en kvalificerad specialist, baserat på medicinsk historia och diagnostiska resultat.

http://polza-ili-vred.ru/list-ya-i-cvety-topinambura-pol-za-i-vred.html