En detaljerad lösning av punkt 11 om biologi för elever i 7: e klassen, författare V. V. Latyushin, V. A. Shapkin 2014
Varför fick musslor deras namn?
Mollusks från Latin Mollusca är mjuka.
Vilka mjölkare bor i vårt område?
Bland de tvåskaliga blötdjurarna är de vanligaste (de är också de största) perlinerna och tandlösa, samt betydligt mindre zebramusslor, bultar och ärter. Från snäckor kan kallas dam sniglar, spolar, nat, bitiny. De finns i floder i områden med ett långsamt flöde, där det inte finns någon syrebrist under året.
frågor
1. Vad är funktionen hos skalet i blötdjur?
Skalet av blötdjur tjänar som ett yttre skelett och skyddande funktion.
2. Vad framgår av organs ojämna utveckling i olika mollusker?
Ojämn utveckling av sinnena är förknippad med de olika livsstilerna hos blötdjur i olika klasser.
3. Vilka är strukturella egenskaper hos blötdjur jämfört med anneliderna?
Mollusks har en mjuk kropp, vissa har ett skal. Det finns skillnader i den inre strukturen: Mollusks respiratoriska system representeras av gyllene eller påsformade lungor, cirkulationssystemet är öppet, det finns hjärtat, muskulär tunga med flottör, utsöndringsorganet är njurarna.
4. Hur och varför påverkar sänkning av omgivningstemperatur försörjningen av gastropoder?
På vintern, när sötvattenkroppar blir täckta med is och molluskerna inte kan stiga upp till ytan, fyller de mantelhålan med vatten och andas som gillmusslor och extraherar syre från vattnet. I marina snäckor är andningsorganen gälarna. Jordbundna blötdjur vinter, som gräver i jorden och under de fallna löv. Ingången till diskbänken medan du skärmar filmen.
uppdrag
Använda olika informationskällor, förklara ursprunget till klamnamnet "Cuttlefish officinalis".
Bläckfiskens "officinalis" ("medicinska") latinartypsnamn ges vanligare till växter. Djur bär det bara i undantagsfall. Den beskrevna vyn är det mycket exceptionella fallet. Medicinsk bläckfisk bläck används i homeopati som ett medel för att behandla sjukdomar i det kvinnliga genitourinary systemet, nervsystemet, sjukdomar och prolaps i ändtarmen, med migrän, gikt eller förlust av styrka. Sepia lades till läkemedelslistan av MD Samuel Geneman, grundaren av homeopati, som ansåg den vara en riktig konst.
http://resheba.me/gdz/biologija/7-klass/latiushin/11Förklara ursprunget för bläckfiskens bläckfisks namn
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus
Svaret
Verifierad av en expert
Svaret ges
kiyashok93pamaaj
I tidigare tider användes läkemedelsbehållarens ben (skal), mer exakt pulvret från det, för medicinska ändamål som ett botemedel mot olika sjukdomar. Nu är det här verktyget irrelevant, eftersom det inte har någon beprövad effekt, men namnet på den medicinska är fast ansluten till denna typ av djur.
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
Titta på videon för att komma åt svaret
Åh nej!
Response Views är över
Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!
Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.
http://znanija.com/task/20320224Bläckfisk officinalis
Rekommenderade inlägg
För att skicka meddelanden, skapa ett konto eller logga in
Du måste vara medlem för att lämna en kommentar.
Skapa ett konto
Registrera ett nytt konto i vårt samhälle. Det är väldigt enkelt!
Logga in
Har du redan ett konto? Logga in på systemet.
Relaterat innehåll
klass: bläckfiskar
squad: bläckfisk
familj: bläckfisk
släktforskning: bläckfisk
Hur ser en bläckfisk ut?
Längden av bläckfisk vanlig - 20-30 cm, det är en relativt liten representant för avlägsnandet. Inuti kroppen finns ett brett skal i form av en limeplatta, som upptar nästan hela dorsaldelen och bildar molluskens kroppsform. Bläckfiskens fenor växer ihop, och det verkar som att hennes kropp gränsas av en fast fin. Tentaklarna som ligger på kroppens främre ände kallas armarna. Dessa gripande händer dras in i de speciella påseliknande processerna på sidorna.
Livsstil
När bläckfisken svimmar, arbetar varje fin av sig själv, på grund av vilken den rör sig lite åt sidan. Vid fara använder han den reaktiva metoden för rörelse: han slänger ut vatten från traven - ett speciellt hål i kroppen - och därmed skjuter ut, seglar snabbt i säkert avstånd. Om det inte var möjligt att fly från förföljelsen sjunker bläckfisken till havsbottnen, gömmer ryggen under ett lager av sand med fenor och ändrar färg. Samma teknik används vid spårning av byte. Bläckfisken är väl anpassad till livet i djupet av havet, men lever bara 1-2 år.
Grunden för kosten är fisk, krabbor och andra kräftdjur.
Fiender är hajar, delfiner och stingrays.
reproduktion
För avel väljer man grundvatten. Här lägger ägg, som liknar druvkluster i form och försiktigt fäster dem på fasta föremål. Små bläckfisk kommer snart fram ur ägget med ett redan format skal och en bläckpåse.
habitat
Förekommer i Atlanten, Medelhavet. Det föredrar att stanna närmare havsbotten, där det finns tillräckligt med mat för det, liksom många lämpliga skydd.
Medicinsk bläckfisk
medicinska bläckfisk bilder, medicinsk bläckfisk foto
taxonomi
på wikivids
bild
på Wikimedia Commons
Medicinsk bläckfisk (Sepia officinalis) är en bläckfiskblötdjur av familjen Sepiidae. Den bor i Atlanten och Medelhavet, den kan vara 20-30 cm lång, med gripande händer som når samma längd. Händerna har 4 rader suger. Färgen är bytbar - vanligtvis brunaktig på baksidan med lätta fläckar och ränder, lite lättare på magen, grönaktig på händerna, lila på fenorna. Det används i mat. Skalet (det så kallade os sepiae) bläckfiskbenet eller kanariskummet användes tidigare i medicin, tjänar nu endast för polering och hängs i en bur för djurfåglar att rengöra näbb. Brun bläck (sepia) är gjord av inkbag-vätskan.
anteckningar
- ↑ Biologisk encyklopedisk ordbok / Ch. Ed. M. Gilyarov; Redigerad: A. A. Baev, G.G. Winberg, G.A. Zavarzin m.fl.. - M.: Sov. encyklopedi, 1986. - s. 785. - 100.000 exemplar.
Medicinsk bläckfisk Wikipedia, Medicinsk bläckfisk Bilder, Medicinsk Bläckfisk Foto, Medicinsk Bläckfisk Bläck
Medicinsk bläckfisk information om
Medicinsk bläckfisk Kommentarer
Vacker post bläckfisk tack!
Det finns utdrag ur denna och video
Slumpmässiga artiklar
attack
Art av Rosehip-genusen
Novikov, Andrey Vladimirovich (journalist)
Utgivningsrådet för Moskvas patriarkat
sökmotor
Vår webbplats har ett system i sökmotorfunktionen. Ovan: "Vad letade du efter?" Du kan begära allt i systemet med lådan. Välkommen till vår enkla, snygga och snabba sökmotor som vi har förberett oss för att ge dig den mest exakta och aktuella informationen. En sökmotor som är konstruerad för dig ger dig den mest aktuella och exakta informationen med en enkel design och ett snabbt fungerande system. Du hittar nästan vilken information du söker på vår hemsida. För närvarande tjänar vi bara på engelska, turkiska, ryska, ukrainska, kazakiska och vitryska.
Mycket snart kommer nya språk att läggas till systemet. Livet hos kända personer ger dig information, bilder och videor om hundratals ämnen som politiker, myndigheter, läkare, webbplatser, växter, tekniska fordon, bilar etc.
Charmig bläckfisk
Överraskande komplexa marina djur bor i världens vatten. Men ingen av dessa djur kan jämföras i komplexitet med bläckfisken.
Grönt blod, tre hjärtan och förmågan att ändra hudens färg. Vid första anblicken kanske du tror att det här är en slags "bizar nykomling" eller ett djur från en fantasiefilm. Faktum är att bläckfisken är en sjö delikatess.
Överraskande komplexa djur bor i världens vatten. Men ingen av dessa djur kan jämföras i komplexitet med bläckfisken. Havsbläckfisken fick stor popularitet på grund av sitt skal, vilket ofta kan hittas i botten av burar med budgerigarer. Dock är bläckfisk mycket mer än bara en källa till kalcium för fåglar i burar.
Se också: Mimicry foto
Förutom förmågan att maskera sin kropp i olika miljöförhållanden kan bläckfisken ändra färg på dess omslag, speciellt när det är i ett spännande tillstånd. I det här fallet blinkar kroppen av denna blötdjur från gul till röd-orange och blågrön färger.
Bläckfiskens öga, som bläckfiskens öga, har en mycket liknande struktur för det mänskliga ögat. Men evolutionister tror att dessa ögon har utvecklats separat, och att deras likheter bara är "slumpmässiga".
Denna blötdjur har också ett komplext system för att skjuta sin kropp i vattnet, och har också en fantastisk förmåga att förbli på ytan av vattnet (uppblåstheten av marinbläckfisk kan jämföras med dammbåten hos ubåtar). Denna blötdjur har också en skarp "klyuvoobrazny proboscis", med vilken den skär av sitt byte som med sax. Och därför kan han framgångsrikt använda sina tentaklar för att skära kött.
Se också: Omar foto
Gigantisk australiensisk bläckfisk anses vara älsklingens favorit, speciellt under uppfödningssäsongen, när vanligtvis rädda undervattensdjur blir vänliga och ibland försöker de sig själva dykare i vattnet, som ofta är lugna även när de är repade eller sträckta. 1
Bläckfisken tillhör klassen av blötdjur Cephalopoda, vilket betyder bläckfiskar. Denna clam fick sitt namn från två grekiska ord kephale (huvud) och podes (ben). Dess storlek sträcker sig från 2,4 centimeter (ungefär en tum) till 90 centimeter (och ännu mer som till exempel utseendet på en jätte australisk bläckfisk som kan nå storleken på en liten person).
Utvecklingen av bläckfisk? Det är värt att tänka igen.
Klassificering 2:
Typ: Mollusca
Klass: Cephalopoda
Underklass: Dibrachiata
Detachment: Sepioida
Familj: Sepiidae
Genus: Sepia
Liksom varje typ (den huvudsakliga uppdelningen av livet) förekommer mollusker i de så kallade kambrianska klipporna utan några förfäder. (Den förmodade archimolen verkar vara evolutionär som förfader till alla mjölk, men finns inte i den fossila skivan). Grad 3 Cephalopods (bläckfiskar) förekommer i den fossila skivan av ordoviciska stenar, och igen utan en evolutionär övergång.
British Encyclopedia (Encyclopedia Britannica) säger följande om bläckfiskar: "Fylogenetiska [evolutionära] anslutningar är fortfarande bara teoretiska...". 4 Sepioider förekommer i sediment som inte är lägre än Jurassic perioden, och igen utan några övergångsformer som skulle leda till deras bildande. Baserat på mångfalden i strukturen som fossilerna visar kan man dra slutsatsen att alla fossila och levande sepioider kan vara efterkommande av en enda "skapad art". 5
Blod och kropp av marinbläckfisk
Till skillnad från humant blod, där det finns ett rött pigment, hemoglobin, blåbläckfisk blågrön färg, eftersom den innehåller hemocyaninpigmentet, som utför funktionen av syreöverföring. Bläckfisken har tre hjärtan - en för varje par av gödor och ett hjärta för resten av kroppen.
Se också: Skatfoto
Åtta processer i form av händer, på vilka sugor är belägna och två gripande tentaklar (som kan dras in i säckarna under ögonen), avgår från bläckfiskens kropp. Denna blötdjur äter huvudsakligen små fiskar, kräftdjur och andra mjölk. Han jagar på dagtid, fångar litet byte genom att suga det genom stammen och dra det ur sanden. Som bläckfisken producerar bläckfisken "bläck materia", endast den har en brun färg och kallas sepia. Trots närvaron av ett sådant skyddsmedel använder bläckfisken det som ett skyddsåtgärd som sista utväg. Att jaga efter byte och att lyckas fly från rovdjur, som hajar och delfiner, beror mer på förmågan att dölja än på den här skyddande bläcken.
Hur byter bläckfisk färg?
Bläckfiskskinnet består av tre skikt av kromatoforer (färgämnespigmentets celler) - ett ljusgult skikt på ytan, under vilket det orange gula skiktet ligger och slutligen ett mörkt skikt under de två övre skikten. Övergången från en färg till en annan, som sker på mindre än en sekund, regleras av nervsystemet. På bara några sekunder kan du se hur kroppen av denna blötdjur ändrar sin färg, med alla regnbågens färger.
Bläckfisken pressar sin kropp genom vattnet med en serie vassa rörelser, drar vatten i kompressionskammaren, som komprimeras för att tömma vatten från kanalen under huvudet. Mollusk ändrar riktningen av sin kropp, vrider öppningen av denna kanal och minskar hastighetsregulatorn som finns i den.
Som en ubåt fyller bläckfisken de små kamrarna i skalet med luft, vilket bibehåller sin neutrala flytkraft. Denna förmåga hjälper bläckfiskar att hänga över havsbottnen, för att de trots att de har ett komplext system att trycka i vattnet inte tillåter att de är för aktiva eller snabba i vattnet. Det är svårt att föreställa sig hur den här typen av blötdjur, som så långsamt rör sig i vatten, kunde överleva i miljontals år av evolution innan den hade en mycket viktig förmåga att förklara sig själv. Men evolutionister fortsätter att tro att det här är just det som hände, även om det inte finns några bevis för att visa hur dessa egenskaper uppträdde.
Havsbläckfisk har ögon som en människa.
Bläckfiskens ögon är mycket lika i strukturen för mänskliga ögon, men evolutionister tror inte att denna blötdjur har något direkt evolutionärt förhållande till människor (det finns inte en enda vanlig förfader av bläckfisk och människor som skulle ha sådana ögon). Därför förklaras denna likhet av evolutionister som "konvergent evolution": ögonbläckfisken och andra bläckfiskar "utvecklats separat och oberoende" från mänskliga ögon. Med andra ord är det bara en evolutionär tillfällighet.
Håller sig neutral
Bläckfisken är en invånare i havsbotten. Och mycket ofta spenderar hon sin tid i bakhåll och tittar på hennes byte. På grund av denna livsstil måste dessa blötdjur upprätthålla neutral uppdrift så att de inte sjunker eller flyter till ytan av vattnet. Vid Första ögonkastet, för Skaparen, skulle det vara tillräckligt att helt enkelt ge bläckfisken en stabil absolut densitet så att dess egen kroppsvikt balanseras exakt av det omgivande vattnet.
Om djupet ändras, ändras också kraften från "stigningen" från vattnet. För att simma på något djup och med varierande vattendensitet måste därför bläckfisken kunna anpassa sin totala densitet för att alltid förbli "neutral" i vattnet. Detta uppnås med hjälp av den generella mekanismen. Det beniga skalet har faktiskt många smala kamrar. Om de alla fylldes med gas skulle de se till att endast 4% av kroppens vikt skulle stiga. De är dock endast delvis fyllda med gas. Bläckfisken kan pumpa vätskan inåt och pumpa den ut ur dessa kamrar för att behålla den önskade uppblåstheten.
Referenser och anteckningar
- "Delfiner har roligt medan en säsongsdrama utspelar sig nedan," Sydney Morning Herald, 14 september 1996.
- R. Moore, C. Laliker och A. Fisher, Invertebrate Fossils, McGraw Hill, New York, 1952.
- Clarkson, ryggradspaleontologi och evolution, George Allen Unwin, London (7: e upplagan), 1984.
- British Encyclopedia, (femtonde upplagan), 24: 322, 1992.
- Referens 1, kapitel 8, "mjölk".
Andra källor:
British Encyclopedia, (femtonde upplagan), 3: 814, 1992.
http://www.origins.org.ua/page.php?id_story=378Ursprunget till ordet bläckfisk
Bläckfisk. Nämn det ryska ordet som enligt din mening ligger närmast ordet "bläckfisk" i ursprung. Det är osannolikt att du kommer att tro att det är "skinkan". Vad har de gemensamt?
Det bulgariska namnet på detta djur är krakatitsa. Du kommer ihåg lagen om fullständigt överenskommelse: till sydslaviska "-ra-" på ryska motsvarar "-oro". Självklart lät det i det gamla ryska ordet "Korokatitsa" och kom från den försvunna Korokat.
Och vad kan detta betyda?
"Cork" ("Krak") betydde "ben", "höft". Följaktligen bör den "crusted" man förstås som "multi-legged" (se "hårig"). Och sedan "coccats" (mycket mycket senare gjort "acausal" Moskva uttal) är ingenting annat än en "tusenpipa"; vi kallar hennes nära släkting - bläckfisken - "bläckfisk".
Tja, vad är "skinkan"? Tänk noga: "skinka" är kött, muskler som ligger längs benet, lårbenet med kött. Ett "ben", "lår" - "skorpor". Detta inkluderar också orden "på alla fyra", "okarach" - "på alla fyra". Minns från A. K. Tolstoy i balladen Sadko: "Boyars kryper i skräck i skräck", dvs "På alla fyra."
Caracat är ett släkt av marina mollusker, "Seria", förolämpar också. smeknamn för kvinnor (Leskov), bolg. krakatitsa - samma sak. Från * kokokat från * korok "ben", faktiskt "naken"; Ons nacke, tand, näsa; se Mi. EW 133; Grotto, Phil. Time. 2, 491, omvandling. Jag, 358. onsdag skinka, korachki.
Bläckfisk. Den inhemska marknaden. Förklarade som suf. ett derivat som liknar n. typ av lösslucka, från den förlorade korkatyyen "naken" (se mage), bildad med hjälp av suf. -at, från benskorpor (se skinka). bläckfisk
http://lexicography.online/etymology/%D0%BA/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B0%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1% 86% D0% B0Medicinsk bläckfisk
Wikipedia öppna wikipedia design.
Drogebläckfisk [1] (Latin Sepia officinalis) är en art av bläckfiskar från familjen Sepiidae. Den bor i Atlanten och Medelhavet, den kan vara 20-30 cm lång, med gripande händer som når samma längd. Händerna har 4 rader suger. Färgen är bytbar - vanligtvis brunaktig på baksidan med lätta fläckar och ränder, lite lättare på magen, grönaktig på händerna, lila på fenorna. Det används i mat. Skalet (den så kallade os sepiae), en bläckfisk eller canaryskum, användes tidigare i medicin, tjänar nu bara för polering och hängs i en bur för djurfåglar att rengöra näbb. Brun bläck (sepia) är gjord av inkbag-vätskan.
Anteckningar [redigera | redigera kod]
- ↑ Biologisk encyklopedisk ordbok / Ch. Ed. M. Gilyarov; Redigerad: A. A. Baev, G.G. Winberg, G.A. Zavarzin och andra. - M.: Sov. Encyclopedia, 1986. - s. 785 [Till tabell 31]. - 831 s. - 100 000 exemplar
Detta är en wikipediaartikel som skrivs av bidragsgivare (läs / redigerar).
Text är tillgänglig under CC BY-SA 4.0-licensen; ytterligare villkor kan gälla.
Bilder, videoklipp och ljud finns tillgängliga under deras licenser.
bläckfisk
Sea Chameleon - så kallad bläckfisk på ett annat sätt. Detta blötdjurnamn gavs inte av en slump. Inom 1-2 sekunder kan den byta färg till nästan vilken som helst färg, förutom med vilket mönster som helst. Men för en man är det inte alls användbart.
Vad är en bläckfisk
Bläckfisk är en typ av bläckfiskmollusker, det vill säga den tillhör samma familj som bläckfisk och bläckfisk. Och det är den äldsta representanten för denna familj. Till skillnad från andra bläckfiskar finns det ett lamellärskal på baksidan av slaktkroppen i bläckfisken. På var och en av sina tio tentaklar arrangeras ett antal sugor i rader, vilket hjälper mollusk att ta sitt byte. Havskameleoner matar på små fiskar och kräftdjur. Gå jakt, helst i mörkret.
Denna blötdjur finns vanligen i tropiska och subtropiska vatten. Bläckfisk - föredra grundvatten i Atlanten, Stilla havet och Indiska oceanen. Ofta kan du se dessa varelser utanför Sydafrika, Japan och Australien. Experter pratar om förekomsten av över 100 sorter av bläckfisk. Den mest kända och mest talrika bland dem är faraoens sepia, som finns i norra delen av Indiska oceanen.
Bläckfisk - en av de mest färgstarka varelserna som bor i havet. På sin lilla kropp kombineras flera färger på en gång: brunt - på dorsala, ljusa färger - på magen, grönaktig på tentaklarna, lila på fenorna. Men beroende på miljön kan färgen på blötdjuret skilja sig väsentligt.
Havskameleoner växer nästan aldrig över 50 cm, men de kan väga mer än 10 kg. Även om det finns ganska små representanter - högst 2 cm.
Skyddad från fiender, producerar denna blötdjur en mörkfärgad substans som kallas bläck. Den här bruna vätskan skapar en ogenomtränglig gardin i vattnet vilket gör att bläckfisken kan fly. Förresten är det detta ämne som har använts av mannen som färg eller färg för att skriva sedan antiken.
Bläckfiskkött är en traditionell del av medelhavs- och asiatiska rätter. Det smakar som bläckfisk eller bläckfisk, men mer ömt. Den är rik på näringsämnen, men i jämförelse med andra marina invånare är kroppen av havet kameleon mer benägna att absorbera skadliga ämnen från vattnet.
Kemisk sammansättning och näringsvärde
Bläckfisk är en utmärkt källa till protein, essentiella aminosyror och mineraler. 100 g råprodukt innehåller inte mer än 80 kilokalorier (ca 160 kcal i kokad en) och nästan en fjärdedel av det dagliga natriumbehovet.
Mollusk kött är en delikatess som innehåller nästan inga kolhydrater och fetter. Men trots den extremt låga delen av fett i den kemiska kompositionen innehåller denna produkt en imponerande mängd viktiga omega-3-fettsyror, i synnerhet eikosapentaensyra och docosahexaensyror. Tack vare denna bläckfisk anses vara en produkt som är användbar för hjärtat och blodkärlen, särskilt för förebyggande av arytmier, täppta artärer, högt blodtryck.
protein
Som nämnts ovan, bläckfisk - en produkt som är extremt rik på protein. 100 gram kött innehåller nästan 55 procent av det dagliga kravet på proteiner. Och detta föreslår att skaldjur är en utmärkt källa till aminosyror som är nödvändiga för reparation och bildande av celler. I köttet av denna blötdjur i varierande kvantiteter innehåller alla 9 essentiella aminosyror.
vitaminer
Endast en portion bläckfisk har mer än 190% av det dagliga intaget av vitamin B12. Detta unika vitamin är oumbärligt för människor, eftersom det är nödvändigt för skapandet av DNA-celler, röda blodkroppar och stöder också neurologisk hälsa. Dessutom, havet kameleont - ett riktigt förråd av vitamin B2 (innehåller mer än 100% av det dagliga värdet), som ansvarar för hälsan av huden och ögonen, samt främjar korrekt metabolism. Nästan en fjärdedel av den dagliga dosen av vitamin A kan också erhållas från bara en 100 gram servering av bläckfisk. Och detta näringsämne är huvudämnet ansvarigt för synen. Dessutom är ett tillräckligt intag av vitamin A - hälsan hos huden, slemhinnorna, benen och tänderna. Innehåller antioxidantegenskaper, detta vitamin som finns i skaldjur hindrar hjärtsjukdom, cellmutation, och återställer även skador som orsakas av fria radikaler.
mineraler
Fisk och skaldjur är ett utmärkt val för att fylla på mineraler i kroppen. I bläckfiskens servering finns nästan 140% av den dagliga normen av selen. Detta mineral, som kommer in i kroppen, som ett resultat av vissa kemiska reaktioner kombinerar med proteiner, bildar selenoproteiner - ämnen med kraftfulla antioxidantegenskaper. Selen är framför allt viktigt för sköldkörtelns hälsa och stärker immunförsvaret.
Ett annat viktigt mineral som finns i bläckfisk i stora mängder är järn. Detta tyder på att äta skaldjur kan förbättra syrecirkulationen i kroppen, samt stödja sund celltillväxt.
kolesterol
Och det enda minuset av bläckfiskfett är kolesterol. En portion av denna produkt innehåller nästan 63% av det dagliga kolesterolet. Men vi måste påminna dig om att kolesterol i mat inte alltid är dåligt. Detta ämne är nödvändigt för att kroppen ska kunna upprätthålla en sund hud, reglera hormonella nivåer, producera matsmältningsenzymer och syntetisera D-vitamin. Dock kan överdriven konsumtion av kolesterolrika livsmedel leda till fettavlagringar i artärerna, vilket i sin tur försämrar blodflödet till hjärtat och hjärnan. hjärtinfarkt eller stroke.
http://foodandhealth.ru/moreprodukty/karakatica/bläckfisk
Allmän information
Bläckfisk är en representant för klassen bläckfiskblötdjur. Hon kallas ofta "havet kameleon", eftersom hon kan ändra sin färg för att matcha miljön. Färgen på bläckfisken är inte likformig: tentaklarna är grönfärgade, fenorna har en lila snett, den dorsala delen är brunaktig och har ränder och fläckar och den lättare delen är buken. Bläckfisken finns i de subtropiska och tropiska haven, huvudsakligen i grunda vatten.
Det finns över 100 olika typer av bläckfisk. De mest talrika arterna är "Faraos Serpius", som bor i norra delen av Indiska oceanen. Stor musslor kan väga upp till 12 kilo och vara upp till 50 centimeter lång.
Hur man väljer
Bläckfisken ser ut som en bläckfisk, bara mer köttig och rounder. Frisk bläckfisk kan köpas på fiskaffär eller på marknaden. Om möjligt och önskat kan du städa det och klippa det. Välja en redan rengjord bläckfisk, se noggrant om det finns resterande bläck där. När det är självrengörande är det lämpligt att bära handskar, eftersom bläcket i blötdjuret fläckar händerna.
Hur man lagrar
Det är tillrådligt att laga bläckfisken direkt efter inköp. Men om det behövs - sätt i en tät plastpåse och förvara i frysen.
Kulturell reflektion
Bläckfisken innehåller den största mängden bläck. Under århundradena använde folk dem för att skriva och som färg, som kallades "sepia", härledd från det vetenskapliga namnet bläckfisk. Målare och artister uppskattade så mycket en sådan färg för sin extraordinära, rena bruna ton.
Nuförtiden producerar den moderna industrin färger på kemisk grund, men naturlig "sepia" används fortfarande i produktionen.
Kaloriinnehåll
Bläckfiskkött tillhör delikatesser, eftersom dess kalorihalt är endast 79 kcal per 100 gram produkt och i näringsvärde överstiger det nötkött och fläsk. Regelbunden konsumtion av bläckfiskkött bidrar till aktiv eliminering av kolesterol och förbättrar ämnesomsättningen, och fett i denna blötdjur har en antibakteriell effekt.
Näringsvärde per 100 gram:
Användbara egenskaper för bläckfisk
Sammansättningen och tillgången på näringsämnen
Bläckfiskkött innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen: omega-6 och omega-3 fettsyror, selen, kalium, fosfor, koppar, järn, zink, jod, vitaminerna A, E, B6, B12, D och nästan allt som behövs för kroppen aminosyror.
Bläckfiskkött förbättrar metabolismen, har en antiinflammatorisk effekt, minskar mängden kolesterol i blodet och fungerar som ett naturligt antibiotikum.
Användbara och helande egenskaper
Spårämnena som utgör köttet av bläckfisk har en positiv effekt på människokroppen. Kalium är inblandat i att rensa mag-tarmkanalen, reglerar trycket, tar bort slagg och förbättrar metabolismen i vävnader.
Påtagligt förbättrar blodcirkulationen, järn, som också ingår i kompositionen. Zink normaliserar fettmetabolism, och det är också nödvändigt för sårläkning och bättre hårväxt.
Oumbärlig för högkvalitativt arbete i hjärnan och hjärt-kärlsystemet och fosfor. Det är en av huvudkomponenterna i cellerna. Förbättrar immunitet och deltar aktivt i strukturen av proteiner, koppar, som också ingår i bläckfiskköttet.
Bläckfisk bläck används i homeopatisk medicin. Sepia är ett läkemedel baserat på blötdjurvätska. Sepia är ordinerad för sådana sjukdomar: Förflyttning av livmodern, venös trängsel i den, leeching, åtföljd av klåda, förstoppning, hemorrojder, gonorré, dyspepsi, endotation i ändtarmen, migrän, eksem, bronkit.
Bläckfisk bläck ingår också i Klimakt Hel - ett homeopatiskt läkemedel som ordineras för nervsystemet, försvagning av äggstockarna, migrän, vegetativ-vaskulär dystoni, sömnstörningar, tidvatten.
I matlagning
Korrekt kokning av bläckfisken betyder mycket. Eftersom det finns praktiskt taget ingen möjlighet att köpa denna blötdjur fräsch, måste du lära dig hur du hanterar det noga med kylt eller fryst kött. Upptining av bläckfisk rekommenderas i kallt vatten. Om du har köpt en otvättad musslor, måste den rengöras såväl som fräsch, efter att den har tinas. Kast bort ben, ögon, mun och ingrepp. Om en silverfärgpåse har bevarats, bör den försiktigt avlägsnas, eftersom innehållet fortfarande kan användas för att tillaga spagetti med bläckfisk eller risotto. Efter bläckfisken har klippts, är det nödvändigt att tvätta kroppen och tentaklarna under rinnande vatten.
För tillagning av aptitretare eller sallader från bläckfisk är det bäst att köpa köttet av små blötdjur, eftersom det är mer ömt. Och för spagetti eller soppa lämplig bläckfisk 500 gram. Blötdjur som väger mer än 600 gram är bättre att inte köpa, eftersom köttet blir mycket tufft.
Innan du lagar mat kan du förkoka bläckfisken eller steka.
Bläckfisk i bläckfisk ska läggas till disken före tillagning: Skär försiktigt ut och häll innehållet i pannan eller stekpannan. Bäst för piquant rätter använder bläckfisk bläckfisk.
http://edaplus.info/produce/cuttlefish.htmlbläckfisk
Bläckfisken är en marin representant för klassen av bläckfiskar. Hon är också känd som "havet kameleon", som i olika situationer kan det omedelbart ändra sin färg. De bor i det varma vattnet i tropiska och subtropiska havet. Hittills finns det mer än 100 arter av denna ovanliga varelse. Den ungefärliga vikten av en vuxen individ är 10-12 kg.
Bläckfisk Egenskaper
Bläckfisk kött är en ädel delikatess. Trots innehållet i lågt kaloriinnehåll (endast 79 kcal per 100 g) är det mycket bättre näring än nötkött, fläsk eller kalvkött.
I sin sammansättning har det här molluskens mjuka kött ett komplett utbud av vitaminer, inklusive vitamin A, D, E, B6 och även B12, vars brist hela tiden upplevs av den moderna organismen. Det innehåller också jod, mineraler och högre fettsyror av essentiella aminosyror Omega-6 och Omega-3.
Dietfibrer som ingår i köttet i bläckfisk, försämrar inte tarmens arbete, utan renar det från toxiner, toxiner och tungmetaller. Detta leder till förbättrad metabolism och lägre kolesterolnivåer i blodet.
Bläckfiskfett, som bläck, anses vara en användbar biprodukt och används i kosmetologi, medicin och matlagning.
Användningen av bläckfisk
Förutom vitaminer och mineraler innehåller bläckfiskkött också aminosyror, som direkt påverkar kroppens metaboliska processer. Dessutom kan den utvisa antiinflammatoriska och antikarcinogena effekter, vilket skyddar kroppens celler mot infektionens negativa effekter. Med andra ord stimulerar regelbunden användning av denna produkt immunsystemet.
I århundraden har bläckfiskfett använts som ett naturligt antibiotikum. Endast en sked kan sänka temperaturen. Det rekommenderas att ta det inte bara under andningssjukdomar, men också som en förebyggande åtgärd. Med sitt värde är det inte på något sätt sämre än fiskolja, vilka barn inte gillar så mycket.
Denna blötdjur är också rik på sådana makronäringsämnen som:
- Kalium. Stärker tarmväggen, skyddar slemhinnan från förekomsten av sår och förbättrar digestionen. Dessutom normaliserar det blodtryck och metaboliska processer direkt på cellulär nivå.
- Järn. Det förbättrar blodcirkulationen och stimulerar hjärt-kärlsystemet.
- Zink. Stärkar naglar och hårsäckar, gör huden smidig och accelererar produktionen av vita blodkroppar och röda blodkroppar.
- Fosfor. Påverkar aktiviteten i kroppens nervsystem, förbättrar minne, logik, reaktion. Bläckfiskkött förbättrar humör genom att öka hastigheten på serotoninproduktionen.
- Koppar. En liten mängd involverad i processen att bygga protein DNA och RNA.
Användning av bläckfisk
Bläckfisk kött har en mycket delikat smak. Men, tyvärr, i våra breddgrader är det nästan omöjligt att hitta färskt, så du måste vara nöjd med en frusen alternativ. Det måste skäras mycket noggrant, eftersom det kan finnas en silverpåse med värdefull bläck inuti. Köttet, efter kokning, är lämpligt för aptitretare, sallader, som huvudrätt, för pizza eller spagetti. Det smakar som kycklingkött. Bläck används som ett naturligt färgämne och för att skapa en ovanlig havslukt. Även i en liten mängd kan de läggas till såsen.
Köttcuttlefish diet, så det är ofta gjort i kosten av olika dieter. Denna produkt anses vara specifik. Det är därför inte rekommenderat att ge små barn. Molluskfett används i kosmetologi för att göra krämer och masker.
Färskt bläck är en bra homeopatisk lösning. På grundval av dem producerar de ett läkemedel som heter Sepia. Det används för problem med mage, tarmar, gynekologiska och proktologiska problem. Precis före användning är det nödvändigt att samråda med homeopat.
Skada bläckfisk
Den enda kontraindikationen för att äta bläckfisk är en allergi mot marina blötdjur. Dessutom visade hon inte en negativ effekt på kroppen, även med regelbunden användning.
http://medoops.ru/foodstuffs/karakatitsa/