Diet för gikt: valet av kost, vad man ska äta och vad inte?

Huvud Flingor

Diet för gikt: valet av kost, vad man ska äta och vad inte?

Hur viktigt är livsstilen och kosten för gikt? Ja, under medeltiden kallades jätte "adelens sjukdom", för mötte sjukdomen bara bland rika människor. Och det var kopplat till mat: de kronade huvuden hade i överflöd av kött, skaldjur, alkohol och konfektyr. Medan vanliga människor åt enkla potatisar, en liten mängd kött och grönsaker, så att denna sjukdom sällan ses bland commoners.

Om sjukdom: kommer kost att hjälpa?

Gikt är en sjukdom som kännetecknas av fördröjningen och utsättningen av urinsyraföreningar (urater) i kroppen. Vanligtvis koncentreras urinsyraderivat i lederna, vilket orsakar periodisk inflammation - artrit.

Utrater ackumuleras i subkutan vävnad, vilket manifesteras i form av "tillväxt" runt lederna - tophi. Det påverkar gikt och njursystem i form av njursjukdom. I avancerade varianter av sjukdomen observeras njursvikt - ett akut tillstånd som kräver behandling vid återupplivning.

Var uppmärksam! Nyresvikt kan vara dödligt.

Sjukdomen manifesteras i form av "smärta attacker", tillsammans med svullnad i lederna (oftast börjar sjukdomen med en storåra). Sådana exacerbationer varar upp till 2 veckor, varefter remission sker (sjukdomsbortfall, men inte botemedel!).

Orsakerna till giktutveckling är ärftlighet, hämning av uratsekretion (med otillräcklig njurefunktion) eller en ökning av deras bildning (antitumörbehandling eller autoimmuna sjukdomar). Den huvudsakliga orsaken till sjukdomsutvecklingen och efterföljande exacerbationer anses emellertid vara för mycket intag av puriner - ämnen som omvandlas till urinsyra i människokroppen.

Ju mer patienten konsumerar puriner (rött kött, fisk, kakao, alkohol etc.), desto oftare har han förvärringar av sjukdomen: Vanliga smärta attacker, åtföljd av artrit, svullnad och bildandet av nya tofus noder. Samtidigt leder frekventa exacerbationer till oundvikliga komplikationer. Därför behovet av en kost för gikt: vill inte exacerbationer, smärta och komplikationer - kolla din diet!

Om gikt diet

I mitten av 20-talet skapade sovjetiska gastroenterologen Pevzner dietrådningar för patienter med giktbord nummer 6. Principen om "från baksidan" anses vara kärnan i kosten för gikt - för att minska eller avlägsna från menyns mat som innehåller purinbaser eller oxalsyra.

Många patienter associerar ordet "diet" med hungrig eller allvarliga restriktioner. Detta är dock inte fallet. Det dagliga kaloriinnehållet i livsmedel är cirka 2600 kalorier (det genomsnittliga antalet människor som inte följer sig med kosten). Men samtidigt bör näring vara inriktad på att gå ner i vikt (om det finns övervikt). Proteiner - de viktigaste källorna till puriner - i kosten är begränsade till 80 gram per dag. Mängden fett bör inte överstiga mängden protein, och kolhydrater kan ätas upp till 420 gram.

Vattenvolymen (på grund av den starka belastningen på njursystemet) bör inte överstiga två liter per dag. Också på grund av frekvent ödem är det värt att skära ner saltmängden som konsumeras till 7 gram per dag.

När gikt rekommenderas användningen av alkaliskt mineralvatten. De är fulla på ett glas på morgonen för en halvtimme före den första måltiden. Vattenvolymen under månaden kan ökas till 500 ml / dag. Sådant vatten kan hittas i någon butik (Borjomi, Essentuki) eller laga det själv (insisterande vatten i ungefär en dag på en äggskal).

De allmänna principerna om näring bör vara:

fragmentering (6-7 måltider per dag);
ingen övermålning
minska mängden kött (upp till 2-3 gånger i veckan, medan köttdelen ska vara 140 gram och fisk - 170 gram);
utbyte av fasta på avlastningsdagar (upprepa en gång i veckan, du kan äta höstost med mjölk / ryazhenka eller frukt).

Gouting Tillåtna produkter

Du måste förstå att en diet för gikt skiljer sig från de vanliga rekommendationerna för en hälsosam diet. Många av de produkter som anses vara gynnsamma är begränsade eller förbjudna på grund av den höga koncentrationen av oxalsyraföreningar eller puriner (uratprekursorer).

Så när gikt får användas:

vegetabiliska produkter (morötter, korg, potatis, alla sorters sallader, pumpa);
köttprodukter (magert kyckling, kanin, kalkon varannan dag);
mjöl och makaroner (rågbröd är inte den första färskheten, kakor, pasta från högkvalitativt vete);
fisk (mager, en gång i veckan);
alla typer av spannmål (särskilt bovete, korn och havre);
mejeriprodukter (kefir, surdeg, yoghurt, ryazhenka, kesost, ost);
ägg (kyckling en per dag);
frukter och desserter (äpplen, kvitten, aprikoser, torkad frukt, marmelad, gelé, gelé, nötter);
drycker (färskt, bräckligt kaffe och te, komposit);
fetter (oliv och smör).

Soppor kokas i vegetabilisk (vegetarisk) buljong eller vatten (ibland alkalisk). Användningen av potatisrätter och spannmål är inte begränsad till, pasta kan ätas upp till 2 gånger i veckan. Ägg ska ätas inte mer än en per dag (med tanke på de som finns i disken).

Grönsaksrätter bör föredras utan värmebehandling, men alternativ är möjliga för ett par eller i kokta / stuvade former. Te- och kaffedrycker bör förberedas svaga, det är också extremt användbart rosenkrämdekok (se recept nedan).

En mängd kefir (eller mjölk) -baserade såser och kryddor hjälper till att diversifiera menyn för gikt: kanel, peppar, vanilj, torkade bladblad och alla slags gröna.

Kom ihåg att fullständiga uppgifter om tillåtna produkter kan erhållas från särskilda tabeller om innehållet av purinämnen.

Förbjudna livsmedel för gikt

Det är strängt förbjudet att konsumera stora mängder proteinmat (kött, fisk) och alkoholhaltiga drycker.

Begränsning med gikt är också nödvändigt:

grönsaker (bönor, spenat, sorrel);
köttprodukter (rött kött, slaktbiprodukter - lever, hjärnor);
mjölprodukter (särskilt puffdekor);
skaldjur (sill, sardiner, röd fisk);
frukter och desserter (fikon, choklad, maränger, kakor och andra gräddefterrätter);
rika buljonger (kött- och svampbuljonger);
drycker (starka drycker, drycker);
fetter (svavel, matoljor).

Behöver utesluta kakao, kaffe och läsk. Surr, spenat, tranbär och baljväxter för gikt är strängt förbjudna. Det är nödvändigt att överge kryddor (senap, gurkmeja, pepparrot) och ättika-baserade förband. Bland ostarna är det nödvändigt att ge preferenser till icke-skarpa och att ta bort alla typer av konserverade och konserverade produkter från menyn. Det är också nödvändigt att undvika matoljor: palmolja och margarin.

Nutrition för exacerbationer av gikt

När giktningsattacker observeras måste man inte bara följa den föreskrivna behandlingen utan även strikt begränsa menyn. Så, med gouty förvärv, är det nödvändigt att helt överge kött och fiskprodukter - en variant av en vegetarisk kost.

Du kan äta grönsaker, bär, bröd, pasta och spannmål från den tillåtna listan - det här blir en kost för gikt. Minsta intaget av protein är att ge en liten mängd mejeriprodukter - yoghurt, yoghurt, jäsning. Det är också nödvändigt att öka intaget av alkaliskt mineralvatten (högst 0,5 l / dag), den totala volymen vätska (upp till 2,5 l / dygn) och öka antalet lossningsdagar (upp till 3 per vecka).

Följ dessa rekommendationer kan vara högst 14 dagar, varefter det är nödvändigt att säkerställa en smidig återgång till huvuddieten för gikt.

Diet för en vecka

Den angivna menyn är ungefärlig, den kan justeras genom att lägga till favoritprodukter inom de angivna listorna.

Dag 1: Frukost av bovete, frukt- och bärsalat med kefir dressing, bröd och vildroddryck. Snack - Gryta Gryta och juice från grönsaksblandning. Till lunch, grönsaksgrädssoppa, kokt kyckling, ägg och färsk juice. Lätt middag med lågmjölkmjölk och surt dryck. På natten kan du dricka sura eller ryazhenka.
Dag 2: Till frukost, potatismos, grönsaker och en svag kaffedryck. Te tid - makaroner med ryazhenka. Till lunch, betesoppa eller okroshka, stuvad vit fisk med blandade grönsaker, köttbullar från morötter och färska. En lätt middag med potatisuniformer, morotsallad och milkshake. För natten - yoghurtcocktail.
Dag 3: Frukost - kycklingbettbullar, pärlbyg på vattnet, mandellever och vitt te. På snackbaren med flingor, smoothies eller bär. Lunch med grönsaksblandning, gräddesoppa baserad på broccoli och svart te. Vid middagen, ostmassa med russin. Bedtime - Rosehip decoction.
Dag 4: För frukostmassan, bukvete med mjölk och smoothies. Te tid - bakad frukt med yoghurt. Lunch av betesoppa, stekt ägg, bakad zucchini med gräddfil och fruktcocktail. Till middag, grönsaksgryta med bärkompote. Innan sänggåendet - ryazhenka.
Dag 5: Frukost av vegetabilisk puree, mandelkakor och vitt te. Snack - smoothies. Till lunch, soppa med bovete i en vegetarisk buljong, grönsaksblandning gryta, pocherade ägg. Middagbakat kycklingbröst med grönsaksgarnering, svart te med honung. På natten, mager yoghurt.
Dag 6: Till frukost, kokta potatis, stekt ägg, mjukost, rostat bröd, komposit. Säker, - kockost och smoothies. Lunch från vegetarisk borscht, skivad grönsaker, kompote. Vid middagen, bakade blandade grönsaker med risgröt, rostat bröd och osötat te. Innan du går och lägger surdeg och torkade aprikoser.
Dag 7 (alternativ 1): frukost av bovete, pocherade ägg, sallad av olika grönsaker, kryddat med yoghurt, vitt te. Snack - surt dryck. Till lunch, buljong på grönsaker med brödsmulor, kokt bröst. Middag - toast, mjukost och svart te med honung. För natten - cikoria dryck. Dag 7 (alternativ 2 - lossning): Under dagen, 500 gram stallost och en liter kefir eller en och en halv kilo frukt från de tillåtna listorna. Mängden vatten du dricker bör ökas till 3 liter per dag.

Recept alternativ

Nedan finns några recept lämpliga för en giktdiet. De kan varieras eller ersättas inom de angivna rekommendationerna.

Vegetabilisk sopppuré. Skålen kräver blomkål, en morot, 300 gram gröna ärtor, lök, örter och kryddor till smak. Grönsakspartiet finhackas och kokas i vatten i ca 20 minuter. Blomkål delas in i blomställningar och placeras i buljong tillsammans med ärter. Soppaen kokas tills mjuka ingredienser, lägger sedan till kryddor och örter.
Creamsoppa. En morot, lökhuvud, mushroomsampor, citronsaft, granulärt socker, solrosolja och låg fetthalt kräms. Grönsaker och svampar skärs och stuvas i en gryta i smör i ca 8 minuter. Efter blandningen placeras i en mixer och krossas till ett tillstånd av potatismos. Citronsaft och socker läggs till soppan, varefter blandningen kokas. Före servering stör grädde.
Ångad kycklingbitbullar i sås. Du behöver halva kycklingfilé, lökhuvud, 35 ml mjölk, 155 gram kokt ris, 75 gram bröd, ett råägg, peppar, kryddor och gröna. Kyckling: två morötter, ett glas kycklingsbuljong, lökhuvud, vegetabilisk olja, två matskedar gräddfil, en sked mjöl. Filé, lök, ägg, bröd (tidigare blött i mjölk) och dill males i köttkvarn. Kokt ris, salt och malet kött läggs till den färdiga blandningen. Efter det är nödvändigt att rulla köttbullarna och laga mat på ett par i ca 7 minuter. För sås, steka lökarna och morötterna, häll sedan buljongen. Tillsätt mjöl, salt och gräddfil i blandningen. Uppvärmning av gravy, du måste sätta köttbullarna i det och simma ytterligare fem minuter. Innan du serverar, dekorera maträtten med gröna.
Stuga ostgryta. Ingredienser: 3 råa ägg, 110 gram halväte, samma mängd socker, 500 gram stekt ost, 210 gram gräddfil, russin, salt, läsk och citronsaft. Alla ingredienser blandas grundligt. En sked med soda hälls med citronsaft och placeras sedan i basen för halvpärm. Den färdiga massan hälls i basen för bakning och placeras i ugnen, förvärmd till 170 grader. Baka behöver gyllene jordskorpan på toppen.
Gelé från gräddfil. Nödvändigt: en liter mager gräddfil, ett glas mjölk, 90 gram socker, 1,5 matsked gelatin. Gelatin bör hällas med ett halvt glas mjölk och får svälla. Koka resten av mjölken genom att lösa sockret där. I en varm mjölk, placera blandningen med gelatin och knåd tills den är helt upplöst, svalna sedan något. I en kall blandning tillsätt gräddfil och lämna i kylskåpet tills det härdar. Du kan måla efterrätten med sockerbeta eller en kakao.
Avkok av vildrosa. Det tar 100 gram rosenkräm och en liter vatten. Innan matlagning krossas dogros och placeras i en kastrull. De skivade frukterna hälls med en hel volym vatten och kokas sedan. Därefter avlägsnas buljongen från värmen och infunderas i 12 timmar. För att smaka kan du lägga till socker. Dricka ett avkok är upp till 0,5 liter per dag.

Gikt förebyggande åtgärder

Förebyggande av gikt och efterföljande exacerbationer är att:

kontroll av samtidiga patologier - provokatorer av sjukdomsuppkomsten - arteriell hypertoni, fetma och ateroskleros;
minska antalet urater som bildas i kroppen - den rätta behandlingen för tumörer eller autoimmuna sjukdomar;
öka volymen av utsöndrad urinsyra - rätt dricksbehandling, behandling av sjukdomar i urinvägarna.

I detta fall är huvudpunkten i förebyggandet att följa en diet med låg renhet för gikt, vilket begränsar kött och fiskprodukter, te, kakao, baljväxter, choklad och binge (särskilt öl - en källa till kväve och purinbaser). En sådan diet bidrar till ett mindre intag av puriner från utsidan, vilket leder till stabil remission (frånvaro av exacerbationer), viktminskning och normalisering av metabolism.

Med utvecklingen av samhället har gigt länge upphört att vara en "adelens sjukdom". Matens överflöd har blivit en nyckelfaktor vid sjukdomen i alla delar av befolkningen. Samtidigt är sjukdomen komplicerad av de så kallade civilisationssjukdomarna - fetma och ateroskleros. Därför behovet av korrekt effektkorrigering.

Kom ihåg att en giktdiet inte är en matrekommendation, men en del av behandlingen!

http://artosustav.ru/podagra/dieta-pri-podagre/

Nutrition för gikt - en lista över tillåtna och förbjudna produkter, en vecka behandlingsmeny med recept

Ökad avsättning av urinsyrakristaller i vävnaderna väcker inflammation i lederna. Grunden för kosten för gikt är användningen av produkter med ett lågt innehåll av puriner - ämnen som är "skyldiga" av sjukdomen. Behandling av den patologiska processen innefattar övergivande av dåliga vanor, gradvis viktminskning, men kostnäring är det viktigaste villkoret för återhämtning.

Vad är gikt

Gemensam sjukdom som uppstår när det finns en onormal metabolism kallas gikt. Risken för sjukdom ökar hos kvinnor under klimakteriet och hos män äldre än 40 år. Sjukdomen börjar med en ökad produktion av urinsyra, med tillbakadragandet av vilket de mänskliga njurarna misslyckas. I framtiden uppkommer ackumulering av urater (urinsyrasalter) i människans leder.

Hur man äter med gikt

Näring spelar en nyckelroll vid behandling av gikt. Människor som missbrukar alkohol eller äter mycket mat innehållande puriner - ämnen i kroppens celler - är mottagliga för sjukdomen. När dessa föreningar förstörs bildas urinsyra. Ett överskott av urinsyra orsakar inflammation. Puriner finns i proteinmat, köttbiprodukter, jäst, skaldjur och oljig fisk, så de rekommenderas att uteslutas.

Allmänna regler

Hypopurindiet är en del av behandlingen för den beskrivna gemensamma sjukdomen. Mot bakgrund av matintag med puriner deponeras urinsyra i lederna. Patienten rekommenderas att utesluta produkter med det mest överskottliga saltet. Läkaren föreskriver behandlingstabell nummer 6. Energivärdet för en sådan diet är 2700-2800 kcal per dag. Dietterapi för gikt omfattar:

överensstämmelse med ökat drickssystem
strikt överensstämmelse med saltintag
lågprotein diet tillåter inte användning av puriner mer än 150 mg per dag.

Tabell av purinhalt i mat

Det finns puriner av vegetabiliskt och animaliskt ursprung. Föreningar i växtfoder är säkrare för konsumtion. Ämnen från kött och fisk ökar risken för gikt, och purinföreningar från grönsaker påverkar inte risken för sjukdom. Mjölkprodukter puriner har liten effekt på sjukdomen. Ämnesinnehållet i vissa livsmedel:

Vad kan du äta med gikt

Det är nödvändigt att minska antalet produkter med hög proteinhalt till 1 g per 1 kg human vikt. Om en giktpatient inte har kronisk njur- eller hjärtsjukdom, måste du dricka mer än 2,5 liter vatten och även vegetabiliska avkok. Användbart kommer att vara användning av alkaliskt mineralvatten. Det är tillåtet att använda kokt mat och mager kötträtter (kanin, kyckling). En lista över användbara giktmat:

Vilken typ av fisk kan du äta

Du kan äta lättfettiga fiskarter, kokta i kokad form (per dag 160-170 g). Det är förbjudet att äta stekt, saltad fisk och dess derivat: konserver, sprutor, kaviar, fettvarianter (sill, sardiner, torsk, gädda). Du kan inte äta fiskbuljong (öra). Du kan äta bläckfisk, räkor, havs bläckfiskar, kräftdjur.

Vad man inte ska äta

Det rekommenderas att begränsa användningen av salt (du måste följa rätt dos av 5-6 g). Det är nödvändigt att utesluta kötträtter som innehåller en hög koncentration av puriner. Patienter med gikt kan inte överdrivas, men terapeutisk fastning är inte värt: dela mängden mat i 5-6 doser, följ reglerna för salt. Efter diagnosen gikt utfärdar läkaren en lista över förbjudna livsmedel:

Diet för gikt under förvärring

Baserat på det faktum att gikt är en sjukdom av proteinmetabolism, som kännetecknas av överskott av urinsyrasalterna i kroppen, är huvudämnet i kosten en minskning av halterna av saltämnen. När en exacerbation uppstår krävs en vegetarisk kost, vilket minskar attackerna av gikt. Exacerbation uppstår på natten och liknar akut artrit. Behandlingsmenyn hjälper till att återgå till det normala livet, lindra tillståndet vid akuta attacker, ta bort puffiness och rodnad i den drabbade leden:

Fraktionell näring, äter minst 4 gånger:

frukost - grönsaksallad, kokt ägg;
den andra frukosten - dogrose buljong;
middag - gelé och nudlar i mjölk;
mellanmål - färsk frukt;
middag - svagt te, kålrullar från grönsaker.

Diet för giktben

Om du har svullnad och rodnad i underbenen, som liknar attackerna av artrit, rekommenderas att konsultera en läkare. Terapeutisk kost och näring för giktben består i avstötning av mat med puriner, vilket begränsar intag av animaliskt protein. Det är nödvändigt att dricka 2-3 liter vätska, använd alkaliska drycker, vegetabiliska soppor, dekoktioner är användbara. Du kan inte äta med gikt på fötterna kryddig och salt mat. Giktbehandling ger en exemplarisk meny:

efter uppvaknande - dogrose avkok
till frukost - bovete
andra frukost - te med mjölk;
lunch - potatis med morötter och grönsaks soppa;
mellanmål - kompot, grönt äpple;
middag - grönsaksallad, bakade pannkakor.

Diet för gikt fetma

Komplikation i form av övervikt kan försämra patientens tillstånd avsevärt och öka smärtaattackerna. Att fasta med gikt är omöjligt, men hur kan man normalisera kroppens tillstånd? Svaret på denna fråga kommer att utarbetas på ett korrekt sätt patientens kost. Kostvanorna för giktfetma inkluderar att äta hälsosam mat från diet 6-menyn nummer 6. Rekommendationer om dietdesign:

avvisande av mjöl, sött, fett
ökat vätskeintag (2,5 liter per dag);
rätt diet baserad på vegetarianernas kost;
Ät inte färskt bröd, men bara gårsdagens råg eller vetemjöl.

Meny för veckan

Dieten för giktpatienter syftar till att minska deponeringen av urinsyrasalter och förhindra uppkomsten av nya kluster. Det rekommenderas att utesluta buljonger, drick mycket alkaliskt mineralvatten. Nedan visas en provmeny för var och en av sju dagar i veckan. Innan du använder de produkter som anges nedan för en sju dagars diet bör du kontakta en läkare:

Menyrecept

För friska människor bör den dagliga rationen bestå av 600-1000 ml puriner, medan patienter med gikt ska följa en speciell diet. Nedan finns recepten för första och andra kurser. Maten som är beredd på dem visar sig vara användbar och näringsrik. Att äta sådana livsmedel kommer att hjälpa en person med gikt för att underlätta symptomen på sjukdomen och snabbt komma på vägen till återhämtning.

Första kurser

Tillagningstid: 45 minuter.
Serveringar: 4 personer.
Kalorierätter: 144 kcal.
Syfte: till lunch.
Kök: slaviskt.
Svårigheten att förbereda: lätt.

Läcker vegetarisk soppa med tillsats av hälsosamma och tillåtna för giktgroddar. I det klassiska receptet för matlagning använder zazharki smör, men eftersom den är begränsad i samband med ledsjukdom kan den ersättas med oliv eller lin. Vid akuta skeden av sjukdomen, när det finns en strikt begränsning av salt, bör det inte tillsättas.

smör - 20 g;
betor -1 st.
vatten - 1,5 liter;
potatis - 2 st.
salt - efter smak
lök - 1 huvud;
socker - 1 g;
morötter - 1 st.
tomatpasta - 1 msk. l.
vitkål - 300 g

Koka betorna, ta bort, häll inte vattnet ur pannan. När det är coolt, är det nödvändigt att gnugga roten på en stor rivare.
Hackade morötter, gryta lök i smör.
Tillsätt till kokande vatten, där rödbetor och potatis brukade smula (skärs i kuber).
Efter 10 minuter sätta kål.
Lägg till lök med morötter, riven betor.
Koka upp, tillsätt socker, lite salt, tomatpasta.

Andra kurser

Tillagningstid: 40 minuter.
Serveringar: 3 personer.
Kalorierätter: 82 kcal.
Syfte: på den andra.
Kök: ryska
Svårigheten att förbereda: lätt.

Fullständigt vegetabilisk dietgryta kommer att vara ett utmärkt tillskott till den första maträtten till lunch eller till middag. I receptet framställs tomatpasta självständigt. Varje familjemedlem kommer att tycka om den goda maträtten, medan patienten med inflammation i lederna förbättrar tillståndet: äggplanter kommer att öka utsöndringen av salter från kroppen och squash förbättrar tarmarna.

grönsaker, salt - till smak;
zucchini - 1 st.
lök - 1/2 huvud;
aubergine - 1 st.
tomater - 5 st.

http://sovets.net/13678-dieta-pri-podagre.html

Vad att inte äta för gikt

Det är känt att med gikt är korrekt näring avgörande. Om en person vill undvika smärtsamma attacker, för att göra dem mindre långa, måste han ta speciella mediciner och kombinera behandling med en diet. På grund av det integrerade tillvägagångssättet är det möjligt att eliminera orsaken till ackumulering av urinsyra.

Diet för gikt och ökad urinsyra

Korrekt diet är en integrerad del av patientterapin. Vad att inte äta för gikt? Diet för giktartrit är utformad för att normalisera saltmetabolismen i kroppen för att stabilisera mängden urinsyra. De grundläggande principerna i menyn för gikt:

Ät systematiskt och dela den dagliga delen i 4-5 doser. Du kan inte svälta, övermål.
Om det finns övervikt, orsakar det mycket stress på lederna, hypertoni. I detta fall måste du gradvis förlora pund (högst 2 kg per månad).
Öka intensiteten i dricksregimen: Om njurarna fungerar bra rekommenderas att man dricker ca 2 liter vatten (helst mineralvatten) under remission. Dosering vid exacerbation - minst 3 liter. Mineralvatten är idealiskt: alkalin som finns i mineralvatten avlägsnar effektivt urinsyrasalter från blodet.
I sjukdomsdiet bör det inkluderas mindre animaliska produkter, salta livsmedel.
Rekommenderade fasta dagar, perfekt - en gång i veckan. Hela dagen behöver du bara äta frukt eller råa, kokta grönsaker. Till exempel kan du äta bakade potatisar utan salt, ordna en fasta dag på någon produkt.
Det är viktigt att överge alkoholhaltiga drycker - även ett glas alkohol kan orsaka en ny våg av exacerbationer.

Vilka matar kan inte äta med gikt

En diet för gikt på benen behövs för att minska det överflödiga intaget av proteinhaltiga ämnen, från vilka urinsyrakristaller bildas. Det finns många av dem i animaliska produkter. Det är tillåtet att äta 1 g protein per dag per 1 kg human vikt. Du kan inte äta mat med mycket salt (även om det är med jod) - de bidrar till en ökning av urinsyra, saltavsättning.

http://vrachmedik.ru/255-chto-nelzya-est-pri-podagre.html

Diet med förhöjd urinsyra: Vad kan inte ätas med gikt?

Människor vid denna tid började oftare bli sjuk med gikt. Negativa faktorer blev mer än positiva. Externa faktorer - miljöförorening, sociala förhållanden i livet, effekten av stress, mat av dålig kvalitet, dagregimer.

Manlig kön är mer påverkad av denna sjukdom än kvinnlig. Män behandlar deras hälsa mindre ansvarsfullt.

Kvinnliga hormoner har en positiv effekt på borttagandet av urinkristaller från kroppen, eftersom kvinnans hälft lider mindre. De flesta fallen av sjukdomen uppträder efter klimakteriet, när hormoner inte utför sina funktioner så intensivt.

Gikt som en gemensam sjukdom

Gikt - en sjukdom där det finns ett brott mot metaboliska processer i kroppen, avsättningen av urinsyrakristaller i lederna. Den första som beskriver gikt var Thomas Sindegam 1865. Han själv passerade testet av denna smutsiga sjukdom.

Gikt är en kronisk sjukdom som, om kosten inte följs och alkohol missbrukas, blir akut. Denna sjukdom har inget att göra med ortopediska sjukdomar. De metaboliska processerna i kroppen störs, mot bakgrund av njursjukdomar, vilket resulterar i att urinsyra ackumuleras i mjuka vävnader och sedan i lederna.

Klinisk gikt karakteriseras av ett återfall av allvarlig artrit och utseendet av noder (tophi). Koncentrationen av salter i blodet (hyperurikemi) ökar, eftersom njurarna inte klarar av avlägsnandet från kroppen.

Hos män är diagnosen etablerad i avancerade skeden, eftersom de kommer till doktorn när allvarliga smärtor redan uppträder och uppenbara avvikelser i lederna är synliga. Hos barn uppstår njurdysfunktion senare. Denna sjukdom påverkar armarna och benens leder.

Symptom på gikt

Ett akut anfall hos ungdomar är sällsynt, det brukar medieras av en primär eller sekundär defekt av urinsyra.

Symptom på gikt är:

Akut ledvärk (total tumme på benet).
Noder (koncentration av urinsyra-tos).
Svullnad av de drabbade lederna.
Rödhet runt ett kristallkluster.
Ökad kroppstemperatur.
Frossa.
Sammanbrott.

Smärta syndrom når en topp på morgonen eller på natten, varar från 3 till 7 dagar. Detta tillstånd leder till obehag och begränsning av rörelse. Anfall är så starka att patienten förlorar hopp om återhämtning.

Full livsaktivitet är en stor fråga. Med förstörelsen av tophi är vita kristaller av urea synliga. En komplikation kan vara urolithiasis. Plötsliga smärtor i fogen bör varna, de kan vara de första tecknen på gikt. Utseendet av denna sjukdom får en person att följa med kosten och daglig behandling för att undvika akuta angreppssmärtor.

Orsaker till gikt

Läkare identifierar följande skäl:

Uppbyggnaden av urinsyrakristaller i blodet och eliminering av inte hela mängden urea.
Miljöpåverkan negativt.
Fel diet.
Ärftlighet.
Njurar klarar inte funktionerna.
Alkoholmissbruk.
Superkylning av kroppen, speciellt lemmarna.

Att följa kosten kan ses en signifikant minskning av urinsyra i den biokemiska analysen. När en person konsumerar alla produkter (tillåtet och begränsat), i obegränsade mängder, når urea sin maximala prestanda. I detta fall försämringen av en attack av smärta.

Giktbehandlingsmetoder

Behandlingen består av följande principer:

Tillåten diet med sjukdom.
Avslag på dåliga vanor.
För att höja nivån på den fulla vätskan.
Med akut smärta kan du förkyla och sätta den drabbade lemmen i en upphöjd position.
Drog (smärtlindring).
Förfaranden i sjukgymnastikrummet.
Kirurgisk ingrepp.

Med svår smärta kan du ge sådant första hjälpmedel:

för att lägga det drabbade benet i förhöjt läge, kommer blodflödet att bidra till att minska smärtaintensiteten;
Applicera kall på fogen, komprimera med Vishnevsky salva eller dimexid;
minska kostdiversitet
användningen av vätska ökar till ett maximum (citronsaft, buljonghoppar, gelé, mjölk, mineralvatten).

Grunderna för korrekt näring för gikt

Kosttillskott för gikt sjukdom är grunden för behandlingen:

Att följa en diet hemma kommer patienten snart att känna sig lättad.
Äta är baserad på berikningen av näringsmässiga resurser som är nödvändiga för att alla kroppsprocesser ska fungera korrekt. Sjukhusisering med en sådan diagnos är inte nödvändig.
Produkter som är rika på puriner är inte tillåtna. Vegetarisk mat är mycket lik menyn för gikt. Matlagning har ingen svårighet, bara det är nödvändigt att behålla de elementära reglerna vid val av produkter och värmebehandling.
Att observera en diet återgår analyserna till normala. Att bryta kosten ökar nivån av urinsyra. Läkaren föreskriver en diet, som har samlat anamnese. Var noga med att ta hänsyn till ålder, hälsa och individuella egenskaper hos varje person.
Måltiden bör delas upp i flera mottagningar (5-6 gånger) per dag. De är baserade på att äta samma mat (en potatis eller bara äpplen). En mycket användbar ris-äppel diet: koka 75 gram ris och äta i små portioner, gröna äpplen, råa och bakade, kan vara komposit (utan socker).
Professionell aktivitet påverkar männs kost. Mentala arbeten behöver 2700 kalorier. Energivärdet av näring från personer med fysisk aktivitet ska vara cirka 4500 kalorier.
För idrottare individuellt utvecklad diet, eftersom behovet av strukturen i muskelvävnad (protein) är viktigt. Med ålder minskar den fysiska aktiviteten, och därefter är kalorinnehållet i maten lägre.

Näring bör inte påverka kroppsmängden, men kvaliteten. Eventuella livsmedel bör inte bara uppfylla känslan av hunger, men också varna mot sjukdomen.

I rätt näring är det viktigaste att följa alla regler:

Valet av mat är inte över gränserna för tillåtna produkter.
Mat, om möjligt, bör vara organisk.
Korrekt bearbetning och förberedelse.
Att äta stekt mat är strängt förbjudet.
Konfektyr, söta kolsyrade drycker, halvfabrikat är uteslutna.
Ät hälsosamma måltider.

De mest användbara sätten att hantera mat: Koka, ånga, simma, baka.

Tabell över förbjudna och tillåtna produkter för gikt

Denna tabell med tillåtna och förbjudna produkter hjälper en person att orientera sig på utvecklingen av sin meny.

http://nehrusti.com/zabolevaniya/podagra/pitanie.html

Diet för gikt: vad kan och kan inte ätas

Med en så komplicerad sjukdom som gikt kan man inte äta vissa grupper av livsmedel som är rika på puriner (proteiner), eftersom de korrigerar urinsyrahalten och åstadkommer en förvärmning av sjukdomen. När kroppen absorberar proteiner är utsöndringsprodukten urinsyra.

Frisk person behöver inte oroa sig, eftersom hans kropp reglera säkert fluktuationer av urinsyra i motsats till människor som lider av gikt. I deras fall, användning av hög-protein livsmedel leder till överskott av urinsyra och provocerar förvärrande av sjukdomen. Studier visar att minskad konsumtion av sådan mat och att använda utvalda läkemedel kan förhindra förvärring.

Mat för gikt på ben eller armar bör väljas i enlighet med tabellen över tillåtna produkter. Förteckningen över livsmedel som utlöser giktangrepp inkluderar köttbiprodukter, rött kött, skaldjur, alkoholhaltiga drycker, kvass och öl, de innehåller en ökad mängd purinproteiner. Studier har emellertid också visat att det finns ett undantag: användningen av grönsaker som innehåller puriner i stora mängder leder inte till en förvärmning av sjukdomen.

Drycker som innehåller socker eller fruktos ingår också i tabellen med förbud mot mat och kan utlösa gikt, även om de inte har puriner. De kan direkt öka koncentrationen av urinsyrakristaller genom att accelerera vissa processer på cellulär nivå. Efter att ha analyserat analyserna av mer än 125 tusen deltagare i experimentet noterades det att risken att utveckla gikt bland personer som älskar fruktos innehållande var gigt var 62%.

Å andra sidan visar experiment att fettfria mejeriprodukter, sojaprodukter och konsumtion av vitamin C minskar koncentrationen av urinsyra i blodet och minimerar risken för förvärring av gikt. Hög fetthalt av mejeriprodukter påverkar inte urinsyraindikatorerna, så de kan säkert läggas till i menyn.

Så när gikt är nödvändigt för att följa en diet, eftersom vissa produkter kan ändra koncentrationen av urinsyrakristaller, beroende på närvaron av purinproteiner i dem. Men fruktenhaltiga produkter kan också påverka denna indikator, även om de inte är rika på puriner.

Förbjudna produkter

Det bör avstå från måltider av proteinrika livsmedel (mer än 200 mg protein per 100 gram produkt) med systematiska attacker av gikt. Dessutom bör du inte äta dagliga livsmedel med hög fruktos och medelhaltiga proteiner (150-200 mg protein per 100 gram). Detta råd är viktigt när man väljer en kost för gikt, inte bara för män utan också för kvinnor.

Tabellen över produkter som ska överges för gikt ser ut så här:

Slaktbiprodukter: allting, inklusive tunga, lever, hjärta, lungor, köttbeklädnad.
Kött av vilda djur: fasaner, vilt.
Havsfisk: sill, öring, bris, tonfisk, makrill, kolja och andra.
Fisk och skaldjur: krabbor, räkor och kaviar.
Drycker: fruktjuicer och läskedrycker.
Andra sötsaker: honung, agavejuice och fruktosirap.
Jäst: mat och bryggerjäst.

Förbjudna produkter inkluderar också vitbröd, olika kakor och kakor med grädde, kakor, produkter som innehåller raffinerade kolhydrater. Å ena sidan, de har lite protein och fruktos, men få näringsämnen, det finns också en möjlighet till tillväxt av urinsyra i kroppen.

Så, vid behandling av gikt, bör du undvika recept med slaktbiprodukter, vilt, fisk och skaldjur samt sötdrycker, lite godis och jäst.

Vad kan du äta med gikt? Naturligtvis utesluter en hypopurindiet en överväldigande mängd livsmedel, men du hittar alltid något att äta. Lågproteinmat beaktas i ett förhållande av 100 mg protein per 100 g produkt.

Tillåtna produkter

Följaktligen kan de produkter som är tillåtna för gikt klassificeras i följande tabell:

Frukt: Alla färska frukter kan läggas till din kost. Körsbär bidrar till att minska koncentrationen av urinsyrakristaller under perioden av exacerbation och minskar inflammation.
Grönsaker: Allting, inklusive potatis, morötter, ärter, kucchini, äggplanter och kål, gröna lök, svamp.
Bullepulver: Kan konsumeras, inklusive linser, bönor, sojabönor och tofu.
Nötter.
Hela spannmålsprodukter: havre, majs, bovete, brunt ris och andra.
Mejeriprodukter är säkra, men helst skummade.
Ägg.
Drycker: kaffe, svart eller grönt te.
Kryddor och kryddor.
Vegetabiliska oljor: inklusive kokos, oliv och linfrö.

Gikt Nutrition Restriktioner

Förutom biprodukter, vilt och vissa typer av fisk kan du konsumera olika köttprodukter i begränsade kvantiteter: 115-170 gram flera gånger i veckan. Nästa kategori av produkter kännetecknas av ett måttligt proteininnehåll: 100-200 mg per 100 gram produkt. Följaktligen kan användningen av alltför stora mängder av sådan mat åstadkomma exacerbation. Konsumtionen av kött och lax bör minskas till en portion av 115-170 gram 2-3 gånger i veckan.

Kött: kyckling, nötkött, fläsk och lamm.

Fisk: Den lägsta halten av puriner innehåller både färsk och konserverad lax.

Överensstämmelse med selektiv näring kommer att hjälpa dig att lindra smärta och svullnad och förebygga sjukdomsbesvär. Kostnaden för gikt och ökad urinsyra innehåller utan undantag all frukt och grönsaker, hela korn, lågmjölkprodukter, ägg och aromatiska drycker. Salt är inte en förbjuden produkt, det är nödvändigt att behålla vatten i kroppen. Traditionell medicin inkluderar även användningen av äppelcidervinäger i mat för giktfot eller komprimerar den med giktartrit i ansiktsleddet.

Denna sjukdom är inte en mening, och det finns många recept för enkla rätter utan användning av produkter som är förbjudna i gikt.

Antipurinovaya diet

Här är ett exempel på en hypopurindiet för veckan:

tisdag:

Frukost - Havregryn med yoghurt med bär eller nötter.
Lunch - Vegetarisk soppa, färska grönsaker.
Middag - stekt kyckling, helvete pasta, spenat sallad, fet fet fetost och paprika.

torsdag:

Frukost - blåbär, spenat, yoghurt med låg fetthalt eller skummjölksmjölk.
Lunch - Ärtsoppa med fullkornsbröd och sallad.
Middag - stekt kyckling med grönsaker och bovete.

torsdag:

Frukost - kockost med russin eller bär.
Lunch - magert borsch, sallad från Peking kål och körsbärstomater med olivolja.
Middag - bakad lax med grönsaker.

torsdag

Frukost - majsgröt.
Lunch - kokt kycklingfilé med potatis.
Middag - Vinaigrette med svartbröd.

fredag

Frukost - rostat med bär.
Lunch - soppa med potatis, fullkornsbröd, kokt ägg.
Middag - grönsaker och bovete gröt, ångad för natten med kokande vatten.

lördag

Frukost - omelett med svamp.
Lunch - brunt ris med grönsaker.
Middag - hemlagad kycklingmackor och färsk grönsaksallad.

söndag

Frukost - sallad med frukt och yoghurt.
Lunch - kokt blomkål.
Middag - stekt ägg med tomater och örter.

Som en slutsats

Således kan näring av patienter med gikt vara korrekt och varierat. Det måste komma ihåg att det är användbart och vad som är omöjligt.

Sammanfattningsvis bör det sägas att denna sjukdom är en av de typer av artrit som orsakas av snabb inflammation i ledytorna. En terapeutisk antipurindiet kan hjälpa till att lindra och minska symtomen. Drycker och mat som provocerar attacker av gikt, täcker allt slaktbiprodukter, vilt, vissa fiskar, sockerbärande kolsyrade och alkoholhaltiga drycker.

Tvärtom handlar konsumtionen av frukt, grönsaker, helkornsgrödor, sojaprodukter och mjuka mejeriprodukter på kroppen profylaktiskt, vilket minskar nivån av urinsyra. Livsstilförändringar, bibehåller en hälsosam vikt, spelar sport, dricker mycket vätska, undviker alkohol och tar C-vitamin kan också ha en positiv effekt på att minska exacerbationerna av sjukdomen.

http://systavi.com/bolezni/podagra/dieta-pri-podagre.html

Kost och näring för gikt - vad du kan och inte kan äta, ett bord med produkter, en meny för veckan

Mat som utgör den dagliga rationen hos en person bör innehålla livsmedel som har en stor mängd fördelaktiga substanser för kroppen. Användbara recept hjälper oss bara att hålla oss friska och attraktiva, oavsett ålder. Men om kosten inte balanseras eller om det finns en stor mängd feta, kryddiga eller tunga måltider för matsmältningssystemet, kan människans ämnesomsättning störs, och urinsyrasalter kommer att ackumuleras i kroppen. Detta gäller särskilt för män. Ökad koncentration av dessa salter leder till inflammation i lederna, vilket kallas gikt.

Allmän beskrivning av dietens patologi och principer

Viktigt att veta! Läkare är i chock: "Det finns ett effektivt och prisvärt botemedel mot ledvärk." Läs mer.

Gikt är en kronisk sjukdom i lederna, som åtföljs av en ganska allvarlig smärta och andra symptom av aversion. Naturligtvis är det nödvändigt att utföra sin medicinska behandling, eftersom livskvaliteten hos patienterna försämras avsevärt och rörligheten är begränsad. Att hantera patologin är möjlig hemma om du följer alla rekommendationer från läkare. Diet för giktpatient krävs först. Samtidigt bör den diet som ordineras av läkaren observeras inte bara under sjukdomsförstärkning, men också under remission. Varje dag måste du titta på din diet. Korrekt näring för gikt är en pantsättning för människors hälsa och en garanti för att minska fall av akut patologi.

Gikt är en sjukdom som är förknippad med nedsatta metaboliska processer i kroppen. Därför är en balanserad kost för gikt mycket viktig för behandling. Orsaken till sjukdomen ligger i den ökade koncentrationen av urinsyra i kroppen, vars salter deponeras i lederna. En diet som måste följas varje dag kan minska dess mängd i blodet, eftersom njurarna inte kan klara av detta på egen hand.

Symptom på sjukdomen

De vanligaste symptomen på gikt förekommer hos män över 40 år. Hos kvinnor utvecklas patologi med början av postmenstruationsperioden. Det bör noteras att gikt kan påverka nästan alla leder, men observeras oftast på benen.

Om kosten inte observeras vid starten av symptom på gikt, kan återfall ibland uppstå, eftersom sjukdomen inte kan botas helt.

Gikt har en intensiv inverkan. Ofta uppstår smärtan på natten. Urinsyra salter deponeras först i tår, knä och fötternas stora leder. Symptom på gikt uppträder vanligtvis mycket starkt, därför är det svårt att förvirra gikt med andra sjukdomar i lederna. Om under behandling av gikt hemma inte följer en diet kan patologin spridas till alla leder.

En ökad koncentration av urinsyrasalter observeras inte bara i själva foget utan även i den ligamenta apparaten, de broskiga membranen, vilket orsakar inflammation. Naturligtvis kan en dag gigt manifestera sig i full kraft. Patologi har följande symtom:

svår smärta
rodnad i huden i det drabbade området
ökning av lokal temperatur
Utseendet av puffiness.

Hos sjuka män uppträder symtom oftast tidigt på morgonen eller i mitten av natten. Den akuta perioden kan vara en dag eller mer än 3 dagar. Under dagen kan symptomen på gikt något minska sin intensitet, även om smärtan ökar igen med början på kvällen. I det här fallet kan en man prata om dessa överträdelser i kosten, som vanligen utvecklas av en läkare för gikt.

Det finns andra tecken på sjukdomen: ben förekommer på armarna eller benen. Även om män har gikt eller kvinnor, måste patienten konsultera en läkare. Detta kommer att ge möjlighet att göra en noggrann diagnos, börja lämplig behandling och göra rätt kost.

En balanserad kost med utvecklingen av gikt hjälper till att glömma försvårningarna under lång tid.

diagnostik

Diagnos inbegriper visuell inspektion av leddet som påverkas av gikt, röntgen och laboratorietester av blod och urin. Röntgenstrålar kan bestämma ledningens tillstånd, närvaron av osteofyter. Laboratorieprov ger möjlighet att notera en ökad nivå av urinsyra i blodet. De symptom och tecken som beskrivs av patienten med gikt hjälper till att ordinera en adekvat behandling. Beroende på graden av urinsyra i patientens kropp kan han ordineras mediciner för att främja borttagningen.

Principer av kost

Du kan bli av med sjukdomen hemma, eftersom det inte finns något behov på sjukhuset. Terapi innebär att rätt diet följs - en diet som när gikt är den huvudsakliga metoden för behandling och förebyggande av återfall. En provdieten för gikt är en läkare, med hänsyn till kroppens individuella egenskaper och tillhörande sjukdomar. Det bör inriktas på att eliminera den ökade nivån av urinsyra i kroppen, såväl som tecken på patologi. För att göra detta måste en man ändra sin kost för varje dag och följa en viss kost.

Produkter med gikt bör inte ha i sin sammansättning av puriner, som omvandlas till urinsyra (tabellen över förbjudna och tillåtna produkter kommer att presenteras nedan). Förteckningen över sådana produkter omfattar nästan alla grönsaker och frukter, så maten hos patienter med gikt överensstämmer huvudsakligen med menyn med vegetarianer. Gikt recept för gikt är inte invecklad eller komplex, men de måste förberedas ordentligt, och alla ingredienser för kosten måste tas från listan i tabellen över tillåtna produkter.

Medicinsk näring för gikt hjälper patienten att snabbt bli av med obehagliga och smärtsamma symptom hemma. Användningen av feta eller kryddade rätter kan dock prova ett återfall och en ökad mängd urinsyra i kroppen tillräckligt snabbt. Till exempel innehåller den maximala mängden puriner kaffe, vars användning kan utlösa en attack. Alkohol kan också bidra till detta, särskilt öl och druvbaserade drycker, så de är uteslutna från kosten.

Korrekt näring under förvärring av gikt eller remission bör utföras varje dag. Eftersom det är nödvändigt att behandlas hemma, måste patienten vara villig att bli av med symtomen på sjukdomen och viljestyrka stör inte kosten. Tabellen över tillåtna matar för gikt samt de recept som presenteras nedan hjälper till att skapa en individuell meny med hänsyn till alla organismernas egenskaper och patologin hos patienten.

Mat under giktbehandling kan vara gott och varierat. Näring, som måste uppfylla kroppens krav, innebär inte alltför stränga restriktioner, men bidrar till en riktig livsstil.

Vad att inte äta för gikt

Om patienten har en skada på lederna på benen, är det nödvändigt att ta reda på vad som inte kan ätas med gikt. Faktum är att under kosten rekommenderas vissa livsmedel (jämn frukt) inte eftersom de innehåller en viss mängd puriner. Att bota eller åtminstone eliminera symptomen utan rätt näring är omöjligt. Följande tabell visar att du inte kan äta med gikt.

Tabell 1. Förbjudna livsmedel för gikt

De produkter som listan innehåller, kan du inte äta med gikt på benen. Denna tabell ska alltid finnas till hands när du lagar mat.

Fram till nyligen har läkare tvivlat på om det är möjligt att äta tomater för gikt. Faktum är att dessa livsmedel tillhandahålls i kosten, även om de innehåller puriner (oxalsyra). Men i tomater är dess kvantitet så obetydlig att det inte bara är möjligt att äta dem, utan också användbart. Tomater innehåller en stor mängd vitaminer, mineraler och organiska syror. Dessa produkter stöder immunitet väl. Dessutom innehåller tomater antioxidanter och phytoncider, vilket bidrar till eliminering av den inflammatoriska processen, aktiverad av gikt.

Tomater för gikt kan ätas i vilken mängd som helst. Faktum är att de har en bra effekt på ämnesomsättningen i kroppen. Bäst av allt manifesteras de goda egenskaperna hos dessa produkter efter värmebehandling och tillsats av vegetabilisk olja.

Gikt-tomater för gikt kan och borde vara, de gör inte ont.

Förutom de produkter som är förbjudna i kosten för gikt på benen finns det också de som kan användas i begränsade kvantiteter. Följande tabell innehåller en lista över dem:

Tabell 2. Produkter tillåtna i begränsade kvantiteter

Försiktighet bör också tillämpas honung. Som framgår är många livsmedel fortfarande oönskade i kosten om patienten lider av gikt på benen. Men maten kan vara väldigt god och varierad. Du behöver bara vänja dig, eftersom gikt är en kronisk patologi som kan störa en person hela sitt liv. Därför måste kosten följas strikt, för att även en kopp kaffe kan provocera en attack.

Vad kan du äta med gikt

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull inställning och överensstämmelse med principerna om riktig näring. Det är därför du borde veta vilka livsmedel du kan äta och vilka som är förbjudna. Den tidigare tabellen innehöll information om vilka livsmedel som inte bör förbrukas och varför de har en negativ effekt på kroppen. Nu måste du räkna ut vad du kan äta med gikt.

Tabell 3. Tillåtna produkter

För gikt kan du äta frön och alla nötter på dina fötter:

Jordnötter bör inte förbrukas, eftersom den är rik på puriner. Många patienter vet inte om det är möjligt att dricka kvass med gikt. Svaret är enkelt: du kan och borde. Diet innebär användning av nästan alla frukter och grönsaker med sällsynta undantag. Till exempel kan du äta körsbär för gikt. Omkring 20 frukter kan ätas per dag. Användbara körsbärskompot, juice och fruktdrycker. Lingonberry gikt är särskilt användbart. Morse från det bidrar till avlägsnande av överskott av purin.

Det är också viktigt att förstå hur fiskolja och kombucha är användbara för gikt. Fiskolja är ett unikt förråd av vitaminer. Den innehåller nästan alla mineraler som behövs av kroppen. Fiskolja idag säljs i kapslar, så det är väldigt enkelt att ta det. I dess sammansättning har substansen fleromättade fettsyror, vilket ger en antiinflammatorisk effekt. Därför bör fiskolja för gikt tas nödvändigtvis. Men med verktyget måste du vara försiktig om det finns stenar i urinledarna.

När det gäller te svamp rekommenderas det inte att använda den. Verktyget kan öka matsmältningsaktiviteten hos magsaften. Kombucha i sin komposition har jäst och oxalsyra, vilket är kontraindicerat i gikt. Dessutom innehåller Kombucha en stor mängd kolhydrater som är oönskade i kosten för fetma.

Diet för gikt på benen - menyn (principer för förberedelse)

En diet för gikt på benen ligger till grund för behandlingen. Utan det kommer effekterna av medicinen som doktorn ordinerat att vara ofullständig och ineffektiv. Dieten har en specifik struktur. Det är tillrådligt att menyn får hjälp av en läkare som kommer att ta hänsyn till vissa egenskaper hos organismen

Diet innebär användning av flytande eller halvvätska rätter som innehåller ingredienser från listan i tabellen över tillåtna produkter. Menyns grund består av grönsaksoppa, grönsaks- och fruktsallader, komposit, mineralvatten (alkaliskt). Måltider bör organiseras så att de är fraktionerade - minst 5 gånger om dagen.

Patienten är skyldig att dricka dagligen minst 2 liter vätska. Eftersom kosten ger fasta dagar (de hjälper kroppen att hantera assimilering av mat och tidig eliminering av urinsyra), under vilken patienten inte äter några rätter utom grönsaksalat.

Korrekt näring under gikt innebär användning av fler vegetariska recept. Detta tar hänsyn till förekomsten av comorbiditeter hos patienten. Till exempel har han en förhöjd kolesterolnivå, vilket innebär att han inte borde äta äggula.

Många faktorer måste beaktas vid diabetes. Till exempel måste sådana patienter begränsa användningen av bageri- och mjölprodukter. Samtidigt från menyn måste du helt eliminera söta rätter och socker. Även med diabetes är det inte önskvärt att använda honung.

Gikt på benen kombineras ofta med fetma. I det här fallet är menyn avsevärt begränsad av en strikt lista över rätter. Faktum är att för mycket kroppsvikt är skadlig för lederna. Förteckningen över tillåtna produkter i detta fall omfattar inte kött och fisk. En sådan diet ger mer frekventa kvarhållningsdagar. Ibland kan deras nummer nå 4 gånger i veckan.

Bantning med gikt, som är lokaliserad på benen, bör inte vara skarp, eftersom det kommer att skada kroppen mer. Recepten på menyn ska vara sådan att kroppsvikt inte går för fort. Måltiderna reduceras inte till full svält. I detta fall är patientens tillstånd av gikt signifikant sämre.

Rening av kroppen uppträder inte om den inte får alla nödvändiga ämnen av produkter från ovanstående lista, är en energins behov av en person inte helt tillfredsställd. I detta fall konsumeras kroppens egna proteinföreningar. På grund av detta ökar nivån av urinsyra, den deponeras i synovialvätskan och provocerar den inflammatoriska processen.

Det finns följande principer i menyn:

Under beredningen av olika rätter måste du använda så lite salt som möjligt, vilket bidrar till utseende av urater i vävnaderna.
Mängden vätska som förbrukas bör ökas. Detta gör det möjligt att snabbt avlägsna urinsyraföreningar från kroppen.
Recepten ska vara sådan att deras totala kaloriinnehåll är litet.
Tomater bör inte helt uteslutas.
Det är önskvärt att helt överge majonnäs, djurfett och glöm alkohol för alltid. Om patienten är en gourmet och älskar de rätter där vin tillsätts, bör sådana recept uteslutas från menyn.
Om patienten inte slutar dricka te eller kaffe, kan återkomsten av gikt återkomma, och smärtan intensifieras.

Det är omöjligt att övervätta - det här är en extra belastning på urinvägarna.

Som du kan se är en diet med en sjukdom som gikt av benen inte ett lymf av läkare, men en nödvändighet. Patienten måste veta vilka produkter som kan konsumeras och som inte kan. Därför ska sjuka män ha tålamod, sluta dåliga vanor och ta upp sin hälsa.

Diet för gikt: tabell nummer 6

Det är omöjligt att fullständigt bota den presenterade sjukdomen, särskilt om den uppstår i samband med fetma eller diabetes mellitus. Men antipurin diet nummer 6 för gikt hjälper till att eliminera förvärringen eller minska antalet återfall. Den är utformad för en vecka, men du kan ständigt hålla fast vid det.

Även "försummade" problem med lederna kan botas hemma! Glöm inte att smita det en gång om dagen.

Måltider har sådana egenskaper:

Alla de livsmedel som innehåller en stor mängd puriner och oxalsyra är helt undantagna från menyn.
Tabellnummer 6 ger ett måttligt saltintag. I vissa svåra fall är denna produkt helt och hållet utesluten.
Alkaliska livsmedel läggs till i veckans meny: grönsaker, mjölk.
Mängden fritt vätskeintag ökar betydligt, om det naturligtvis inte finns några kontraindikationer från hjärtat och blodkärlen.
Tabell 6 ger även en minskning av animaliskt protein och eldfast fett i menyn.

Det är viktigt! Om gikt i benen är komplicerat av fetma, då är de livsmedel som innehåller stora mängder kolhydrater uteslutna från kosten.

Proteininnehållet i kosten måste också minskas till 0,8-1 g per kg vikt. Detta kommer nästan stoppa produktionen av urinsyra, vilket kommer att stoppa utvecklingen av förvärring av gikt i benen.

Det finns en specifik tabell över normerna för alla ämnen som måste intas när man använder menyn med diet nr 6:

Tabell 4. Normerna av ämnen som kommer in i kroppen med diet nummer 6

Den klassiska sju dagarsmenyn för gikt på fötterna är undertecknad av den behandlande läkaren. Tabellalternativ nummer 6 för veckan kan vara flera. Mat på samma gång skiljer sig inte åt i några funktioner. Maten är tillagad som vanligt, temperaturen på disken är normal. Kött och fisk är bättre att koka, men buljongen ska hällas, eftersom den innehåller alla puriner från dessa produkter. Detsamma gäller för svampar.

Menyn i bordet nummer 6 för en vecka för personer med gikt ger en dag av lossning. Resultatet av en sådan diet kommer att vara normalisering av näring, stabilisering av purinmetabolism, minskning av mängden urinsyrasalter. Tabell 6 tillåter dig också att minska kroppsvikten avsevärt, eliminera inflammation och smärta i benens leder och minska sannolikheten för återkommande av ett exacerbationsförhållande. Men innan du börjar denna diet behöver du rådgöra med en läkare.

Trots bristen på en stel ram i kosten, kan tabell nummer 6 inte vara lämplig för alla. Vilken effekt sådan näring kan ha på en patient beror på karaktären hos hans kropp, giktens gång. Det är viktigt! Om deponier av urinsalter i benen finns i patienten är samråd med läkaren obligatorisk. Om patienten är överviktig kan han tilldelas tabellnummer 8, vilket ger en strängare filtrering av listan över godkända produkter.

I överensstämmelse med diet nummer 6, innan du lägger dig, var noga med att dricka 200 ml av vätska.

Diet för gikt under förvärring

En kost för gikt under en förvärring kommer att hjälpa till att bli av med obehagliga smärtsamma symptom och återställa rörlighet som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Från menyn kan du helt utesluta kött och fiskprodukter. Nutrition för gikt ger mer frekvent hållning av fastande dagar (varannan dag).

Vid denna tid kan du bara äta grönsaker och frukter. Efter försvinnandet av smärta i benen och eliminering av ödem kan du gå till den vanliga sju dagarsmenyn. En strikt diet för förvärrande gikt varar högst 3 dagar. Måltiderna ska vara frekventa och fraktionerade för att inte överbelasta matsmältningssystemet, även om det är omöjligt att ladda magen med sådana menyer.

Så, under en exacerbation kan du använda följande dagmeny:

På en tom mage - ett halvt glas föruppvärmt alkaliskt mineralvatten eller buljong höfter (du kan använda cikoria).
Frukost - halv servering av havregryn mjölkgröt (det ska vara tunt), ett glas mjölk.
11 timmar - 1 glas äppeljuice. I stället kan du äta råa äpplen (1 st.).
Lunch - sopp av mosade grönsaker (halv servering), mjölkbaserad gelé.
17 timmar - morot eller tomatjuice (glas).
Middag - en halv servering av flytande mjölkgrötgröt, 1 glas fruktkompote (jordgubbar, päron, äpplen).
21 h - ett glas kefir.
För natten - te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes) eller grönt te utan socker - 1 kopp.

Denna meny kan användas tills symtomen på inflammation i benen försvinner.

Efter att exacerbationen går över kan en liten mängd kokt kött läggas till kosten, vilket är bättre att äta i form av ångade köttbullar eller köttbullar. Dessutom kan köttprodukter bakas.

Om en giktpatient inte har denna meny kan du alltid ändra den. Detta tar hänsyn till alla dragkrafter i denna period. Gikt på benen kräver en seriös och ansvarsfull inställning.

Funktioner av de fasta dagarna

En diet för gikt under remission reglerar terapeutisk fasta. Ett fullständigt upphörande av näring åstadkommer en exacerbation, så traditionell behandling välkomnar inte den. På en sådan dag kan du äta mat (grönsaker eller frukter) av samma art, till exempel gröna äpplen eller potatis. Om det behövs kan du göra en sallad av flera typer av grönsaker eller frukter (druvor och hallon är uteslutna).

Om en patient med gikt inte vill äta vegetabilisk mat kan du använda kefir-, stallost, mjölk eller risdiet. Det senare är ganska vanligt. För matlagning används följande produkter: ris (75 g) och äpplen. Ris kokas på utspädd mjölk. Det är nödvändigt att äta det för flera mottagningar under dagen i små portioner. Mellan måltiderna kan du äta ett äpple eller dryckskompot från det. Det totala antalet äpplen per dag för gikt bör inte överstiga 250 g. Om du behöver förbereda kompote, då är det bättre att inte använda socker i det här fallet.

Curd-kefir diet under gikt innebär användning av 400 g mager kockost och en halv liter kefir under dagen. Sådan näring kommer att bidra till att snabbt bli av med urinsyra.

Behandling av sjukdomen bör utföras på ett ansvarsfullt sätt. Uppnått ett positivt resultat är lätt att förlora, om du buktar för frestelsen och äter den förbjudna produkten.

Gikt diet: veckovis meny

Diet under frånvaro av symtom varierar. Nästa kommer att presenteras en exemplarisk meny för veckan med gikt. Veckoprodukter i detta fall kommer att se ut så här:

Breakfast. Mjölkgröt, färsk gurka, rosenkrämbuljong eller cikoria.
Lunch. Mager kock blandad med gräddfil, fruktgelé.
Te tid Soup från potatis, zucchini, fylld med ris, med gräddfilssås, färska jordgubbar med grädde.
Middag. Cheesecakes, kålskärl (broccoli eller surkål), juice från tomater.
22 timmar Ett äpple

Breakfast. Mjölkgröt, morötter, riven gräddfil, ägg (kokt, kokt ris), te med citron eller cikoria.
Lunch. Unga kokta potatisar, färsk gurka, äppeljuice.
Te tid Grönsakssoppa med gräddfil (majonnäs kan inte användas), ostkaka gryta, mjölkgelé.
Middag. Bakade äpplen, fruktjuice.
22 timmar Ett glas kefir.

Breakfast. Sallad av färsk vitkål med vegetabilisk olja, pasta med keso, grönt te.
Lunch. Potatissallare med gräddfil, fruktjuice.
Te tid Vegetarisk borscht, kokt kalkon kött, citrongelé.
Middag. Ostkakor med gräddfil, grönsaksgryta, fruktgelé.
22 timmar Ett äpple

Breakfast. Bokhete gröt, kål och äppelsallad (surkål eller broccoli), ägg, te.
Lunch. Äppelgryta med tillsättning av morötter, buljong höfter.
Te tid Grönsakssallad, pommes kockost, fruktgelé.
Middag. Bakade äpplen, pumpa, juice från frukter.
22 timmar Sur mjölk

Breakfast. Färsk tomatsallad, stekost blandad med gräddfil, fruktgelé.
Lunch. Broccoli eller Kålborgare, Rosehip avkok.
Te tid Mjölksnutelsoppa, fylld kål fylld med bovete gröt, datum eller persimmon (druva förekommer i några exempel på dieter, men det är som en oönskad produkt i kosten) som vin.
Middag. Curd pudding, morot patties, frukt komposit.
22 timmar Ett äpple

Breakfast. Mjölkgrötgröt, grönsaksallad (eller surkål), mjukt kokt ägg eller omelett, te.
Lunch. Zrazy från morötter med tillsats av äpple, buljong höfter.
Te tid Kålssoppa, stekpudding, mjölkkissel.
Middag. Proteinomelett, zucchini, bakad med gräddfil, fruktjuice.
22 timmar Kefir.

Breakfast. Färsk grönsakssallad (gurkor och tomater), kesost med gräddfil, komposit. I salladen kan du lägga till en liten mängd rädisa.
Lunch. Broccoli kål bakad, fruktgelé.
Te tid Okroshka, kokt kyckling, bakade äpplen.
Middag. Vegetabilisk ragout, pärlbyg, kesost, grönt te.
22 timmar Apple eller kefir.

Denna diet är bara ett exempel på en giktpatient. Som du kan se finns det inget kaffe, ingen alkohol, ingen svamp, inget fett. Men denna diet innehåller datum, färska grönsaker och juice. Du kan njuta av att söta och äta glass.

Sådan näring är hälsosam och kan användas även om personen inte har gikt. Om en sådan exemplifierande diet inte gillar patienten, kan den alltid ändras. Idag kan en specialist skapa en individuell kost för varje patient som lider av gikt, med hänsyn till hans smak. Det är dock inte rekommenderat att göra det själv.

Mat för gikt: recept

Behandling av gikt måste göras, även om det är nästan omöjligt att fullständigt bota denna sjukdom utan att korrigera de metaboliska processerna i kroppen. Vissa läkemedel kommer inte att klara av denna uppgift, så patienten ordineras en diet. Eftersom några av menyalternativen redan har skisserats kan du överväga några av de mest användbara recepten av rätter. Källan av ingredienser är en tabell och en lista över godkända livsmedel.

Så vanligtvis används i dieten sådana rätter:

vegetarian borscht;
potatisoppa;
grönsaksgryta;
gurksallad;
sallad av gröna ärtor och morötter;
mjölksoppa med nudlar;
havregryn mjölkgröt;
cheesecakes;
potatispannkakor;
köksgryta;
avkok av torkade rosenkransar;
avkok av vetekli.

Nedan beskrivs recepten för varje maträtt.

Vegetarisk borscht Koka först vattnet och salta det. Kasta sedan de hackade potatisarna. Medan det kokar, är det nödvändigt att steka förskuren lök, riven morötter, betor i en raffinerad vegetabilisk olja (2 ss L.) i en panna. När allt är väl dränerat, kan du lägga till ett glas tomatjuice i pannan och fortsätt att simra över medelvärme. Överskott av vätska bör avdunsta. När potatis är redo, läggs grönsaker i en panna till pannan. Här ska du också kasta strimlad kål. Ju längre det kommer att koka desto mjukare blir det. Några minuter innan borschen är klar, sätts hakad peppar och gröna till den som önskas. Att äta denna maträtt kan ofta, eftersom det är mycket användbart.

Potatissoppa. Detta recept används ganska ofta. För matlagning behöver du potatis, ett halvt ägg, lite smör, mjöl, gröna och en sked gräddfil. Kokade potatis måste gnidas genom en fin sil och blandas med såsen. Den är beredd enligt följande: mjölet torkas i ugnen, sedan läggs 40 g potatisbuljong till den. Blandningen måste kokas och hällas i en kastrull med potatis. Sedan läggs ägg och smör till soppan, kokas igen, varefter du kan äta den.

Stew of vegetables. För beredningen behöver du följande produkter: morötter - 3 st., Potatis - 6 st., Lök - 1 st., Gröna ärter - 1 kopp, smör - 1 msk. l. gräddfil - 100 g, en nypa salt. Lök måste hackas och stekas i vegetabilisk olja (lera eller fett kan inte användas), skära morötterna i kuber och kasta i pannan. Blanda grytor tills det är ömt. Därefter måste du i en panna hälla ärtor, kokta potatis, salt och gräddfil. Stew hela blandningen ska vara ca 15 minuter.

Gurksallad. Förutom gurkor kan rädis och salladsblad läggas till här. Glöm inte att rädisa ingår i listan över produkter som är tillåtna för användning i begränsade mängder. Alla dessa grönsaker måste hackas, blandas och kryddat med gräddfil eller lågmjölkgrädde.

Sallad av gröna ärtor och morötter. Röda kan också tillsättas här, även om skålen oftare görs utan den. Morötter ska riven och blandas med ärter. Vidare berikas salladen med grönsaker och blandas med gräddfil.

Mjölksoppa med nudlar. Först håll nudlarna i ca 5 minuter i vanligt vatten. Därefter tillsätts förkokt mjölk. Därefter kokas soppen tills den är klar. Innan slutet av tillagningen kan du lägga till smör och socker till soppen. I vissa fall kan du istället för socker lägga till honung.

Havre mjölkgröt. Mjölken måste kokas och tillsättes spannmål, socker och salt. Gröt kokas tills det är fullt kokt. Innan du gör matlagningen kan du lägga till smör på pannan. I stället för socker kan du också använda honung (om det inte finns kontraindikationer).

Cheesecakes. För deras beredning behöver cream cheese - cottage cheese. Den blandas med ägg och ägg. Konsistensen av blandningen bör vara tjock. Därefter formas cheesecakes, rullas i mjöl och stekas i smör. Du måste äta dem varma. Du kan använda gräddost blandad med gräddfil och socker.

Potatisfritterar. Det krävs att grata 200 g rå potatis på en fin rivare, blanda den med ett halvt ägg, 20 g mjöl, 50 g gräddfil och en tesked vegetabilisk olja. Den resulterande degen blandas väl och stekas i en panna.

Stuga ostgryta. Du ska blanda 50 ml mjölk, 75 g höstost, 2 äggvitor, gräddfil, lite smör, socker. Alla ingredienser måste blandas väl, sätt på ett smurt bakplåt och sätt i ugnen. Innan du serverar, häll surkräm över grytan.

När gikt är användbar avkok av torkade bär av vildrosa. Det är nödvändigt att blanda 30 g råmaterial med 270 g vatten och koka i 10 minuter. Du kan lägga till socker innan maten är klar.

Ett avkok av vetekli. Doppa i 200 g råmaterial i en panna med kokande vatten (1 liter) och koka i minst en timme. Ta ut kliden och dränera vätskan. Råmaterialet trycks inte för första gången, och andra gången - ja.

Dessa recept är ganska enkla att förbereda och utgöra grunden för kosten. Korrekt näring bidrar till avlägsnande av urinsyra och eliminering av inflammatorisk process för gikt. För att inte upprepa det ska en person glömma bort sådana produkter som: svin, kaffe, vindruvor och speciellt alkohol. Endast med detta tillstånd kommer behandlingen av gikt vara effektiv. Välsigna dig

Hur man glömmer smärta

Gemensamma smärtor begränsar din rörelse och hela livet...
Du är orolig för obehag, kram och systematisk smärta...
Kanske har du provat en massa droger, krämer och salvor...
Men att döma av det faktum att du läser dessa linjer - de hjälpte dig inte mycket...

Men ortopedisten Valentin Dikul hävdar att det finns ett verkligt effektivt botemedel mot smärta! Läs mer >>>