Högproteinmatar kan, utan överdrift, kallas alfa och omega av hälsosam ätning. Utan dem är det svårt att gå ner i vikt och det är nästan omöjligt att återhämta sig - såvida det inte är klart att målet är muskler och inte rullar av fett på sidorna. Utan dem kommer kroppen inte att kunna säkerställa de interna organens normala funktion. Och den mat som är knappa på sådana viktiga föreningar är osannolikt att vara verkligen tillfredsställande. Med andra ord, alla som bryr sig om sitt fysiska tillstånd och människors hälsa har många anledningar att inte bara känna till livsmedel som är höga i protein med namn men också att regelbundet ange dem i deras meny.
Proteiner behövs inte bara för muskelväxt.

Hur är protein användbart?

I den vetenskapliga miljön är organiska föreningar med hög molekylvikt, som vi bara kallar proteiner, stolt kallade vårdnadshavare och arrangörer av livet. Och det här är ingen slump. En gång i magen med mat bryts de ner i aminosyror, som omedelbart börjar ta en aktiv roll i kroppens fysiologiska processer:

• är involverade i produktionen av hormoner;
• ge blodpropp
• reglera nervsystemet (brist på protein påverkar samordningen);
• påverka njurarna och leveren
• leveransen av näringsämnen till cellerna administreras också av proteinet;
• utan det är det inte möjligt att återställa gamla vävnader eller växa och bygga nya, inklusive muskler;
• det ger kroppen energi;
• Vissa proteiner fungerar som antikroppar, motverkar olika sjukdomar och förstärker immunförsvaret.

Inget behov av att tro att ekorrar är bara kött och kockost!

Några av aminosyrorna som kroppen kan syntetisera sig själv. Men den här delen är inte stor, så vår kropp kan inte utan regelbunden återfyllning av sina reserver från utsidan. Och du kan inte göra utan en lista med högproteinprodukter, som ska skrivas ut och hängas på kylskåpet, men det är bättre att memorera det - du måste kontakta det ofta.

Top 10: Idrottsutövarens första assistenter

Tillbringa några minuter på en liten förtydligande. Ingen produkt på jorden består helt av proteiner. Det kommer alltid att innehålla en viss andel av fetter eller kolhydrater, vilket kan sakta ner framstegen mot målet, om din uppgift inte bara är vacker lättnad utan också viktminskning. I detta fall bör man föredra högproteiner som har låg fetthalt och kolhydrater. Med förbehåll för regelbundna träningspassager kommer kroppen helt och hållet att tillåta dem att bygga muskelvävnad och kommer inte att försöka skjuta upp det i bukens veck.

Att veta hälsan av hälsosam kost är det mycket lättare att uppnå dina mål.

Å andra sidan säger nutritionists: en liten mängd fetter och kolhydrater kommer att gynna assimilering av protein. Så bråttom inte för att rensa alla kontroversiella rätter från menyn och lämna bland de som bara tillåter de mest högproteinprodukterna utan "överskott". Mångfald har aldrig skadat någon, men fanatism ofta.

Om ditt mål är att gå ner i vikt

Vad fokuserar på dem som sätter uppgiften att förlora några pund, så att musklerna inte bara lider men fortsätter att växa i storlek?

1. Fisk. Den består av ett kvart protein (100 g av produkten innehåller 20-25 g rent protein), absorberas lätt av kroppen och är full av feta fleromättade syror som kroppen behöver för det normala livet. Det är svårt att återhämta sig på fisk, men om du aktivt kämpar för harmoni eller torkar, välj färggranna sorter - tonfisk, öring, lax - och oftare diversifiera rationen med fisk och skaldjur.

Fisken kan säkert ingå i varje diet.

2. Kött. Kycklingbröst förblir den obestridliga favoriten hos idrottsmän och anhängare av hälsosam näring. Liksom fisk är det nästan en fjärdedel av protein, med ett minimum av fett och nästan ingen kolhydrater, speciellt om man väljer kyckling utan hud. Bakom kycklingen kommer mager biff, rik på järn och zink, viktigt för män, kaninkött och kalkonkött. Men fläsk och lamm pumpas upp: en stor mängd animaliskt fett minskar fördelarna med produkten till ingenting.

Mindre fet och olja, mer kryddor!

3. Lever. Offal hjälper till att diversifiera kött- och fiskrätter. Leveren är till exempel jämförbar med kött i protein, men det finns lite fett i det - även fläsk innehåller 5%.

Rabattera inte slaktbiprodukter

4. Fettfri stallost. Detta protein hör till det långa smältämnet, så det är inte rekommenderat att äta efter träning för att stänga protein-kolhydratfönstret. Men under dagen och på kvällen är kockost alltid en välkommen gäst på din tallrik. Dessutom kommer ut ur varje 100 g av produkten att du får 15-20 g protein, som laddas med kalcium, vilket stärker benen och lindrar muskelkramper.

Socker är förbjuden, men gröna och kryddor är tillåtna

Om ditt mål är muskler

För dem som är angelägna om att bygga upp sig, kommer en annan lista över produkter att komma till räddning.

5. Legumes. Detta är en riktig mästare i proteininnehåll! Sojabönor är nästan hälften av den, och ärtor, bönor och linser, fastän de ligger bakom den "relativa", med självförtroende hålla andra platsen - för varje 100 g produkt finns det cirka 20 g av det renaste vegetabiliska proteinet, vilket är så nära som möjligt innehöll i kött. Tjära gick dock inte utan en sked och här: en tredjedel av sojabönor är fetter och andra baljväxter är fulla av kolhydrater.

Ärtgröt som näring som potatismos

6. Ostar. Trevlig smak, 20-35% protein, kalcium... Vad krävs mer av en produkt som är avsedd för sportnäring? Om ostarna var lite mindre feta skulle vi få den perfekta källan till protein. Tyvärr är fett ibland närvarande i lika delar med protein, så använd ost med försiktighet - det kommer att öka kaloriintaget avsevärt.

En skiva ost, smaklig cracker - och ett mellanmål är klart

7. Nötter. Ett bra val för ett mellanmål: näring, användbarhet och i genomsnitt 20% sammansatt av protein. Inte konstigt att de är närvarande i någon kroppsbyggares meny, vilket ökar tyngden. Det är sant att fett i starka nukleoler är minst dubbelt så stor som protein, så du måste äta dem med försiktighet.

Jordnötter har mycket protein, men mandel och valnötter har mindre fett

8. Ägg. 10-12% av proteinet gör den här produkten till ett oumbärligt verktyg när det gäller viktökning, men om du går ner i vikt eller är orolig för att skapa lättnad, måste du lämna övergivna äggulor. För mycket fett koncentreras i dem - upp till 35%.

Om du går ner i vikt, håll dig borta från äggula

9. Spannmål. Bovete, havre, ris, hirs och korn kommer att tjäna som en god maträtt, en värdefull proteinkälla (upp till 15%) och kommer inte att drabbas av budgeten. En sak är dålig, med allt du vill, är spannmål inte ansedda som högproteinprodukter med lågt kolhydratinnehåll. I vissa av dem kan mängden av dessa föreningar som är farliga för harmoni nå 70%.

Spannmål innehåller inte bara proteiner och kolhydrater utan också mineraler.

10. Bröd. Förvånad? Under tiden innehåller bröd 5-8% protein, vilket gör det till en viktig utmanare för din uppmärksamhet. Det viktigaste är att välja sorter med ett lägre innehåll av kolhydrater och en stor mängd vitaminer. Såsom rågbröd från grovmjöl, som med rätta kan kallas en assistent bodybuilder i både viktminskning och viktökning.

Om du inte blir involverad i att äta bröd, kommer det bara att gynna

Jämförelsetabell

För bättre tydlighet presenterar vi dig ett bord med högproteinprodukter med en indikation på mängden fett och kolhydrater.

Video: 10 billiga proteinkällor

10 av de billigaste, men samtidigt effektiva produkterna för viktökning enligt versionen av kanalen "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Topp 20 livsmedel med högsta proteininnehåll

En lista med högprotein mat är framför dig.

Protein (protein) är ett oundvikligt byggstenar för vår kropp. Och få människor bestrider fördelarna med naturliga proteinkällor över syntetiska. Ägg, kött, grönsaker, skaldjur - alla dessa produkter innehåller en stor mängd protein, men överallt har sina egna egenskaper.

Tvister om kolhydrater, fetter och deras effekter på vår kropp har pågått länge.

Men nästan alla experter säger att protein är mycket viktigt.

Att äta matrika med protein har många positiva saker. Det främjar viktminskning, ökar muskelmassan och ger styrka. Och det här är bara några av fördelarna.

Många experter inom hälsosam kost och fitness är övertygade om att det rekommenderade dagliga intaget av protein inte är tillräckligt högt.

Så, vilka livsmedel är rika på protein?

Livsmedel hög i animaliskt protein

Långt före uppfinningen av syntetiskt protein var äggen oumbärliga i kost av idrottare. Emellertid kommer proteininnehållet i någon köttbiff att överstiga ägget, eftersom denna siffra inte överstiger 7 gram. Succesen för framgång är följande:

• Äggprotein absorberas med 95%
• Ägget innehåller minst fett och kolhydrater,
• Bara under förberedelse.

De är också fulla av vitaminer, mineraler, antioxidanter som är nödvändiga för syn och näringsämnen som är nödvändiga för hjärnaktivitet, som vi inte får i tillräckliga kvantiteter.

Hela ägget är en källa till protein, och äggprotein är rent protein.

Ett helt stort ägg är 6 gram rent protein, 78 kcal.

2 Kycklingbröst

Kycklingbröst är en mycket känd produkt med högsta proteinhalt och anses vara en kostprodukt på grund av den lilla mängden fett (under 8%). Men proteininnehållet per 100 g kött överstiger 24%. På grund av detta blir kroppen 130 kcal.

Kycklingbröst är väldigt enkelt att förbereda och är otroligt gott om du gör det här, enligt de enkla reglerna för matlagning.

3 Turkiet Bröst

Turkiet bröst är mycket lika i sina egenskaper med kycklingbröstkött och är helt enkelt oumbärligt för dem som vill gå ner i vikt utan att minska muskelmassan.

Det är extremt gott och innehåller lite kalorier.

Kokt kalkon innehåller selen, vilket är nödvändigt för att bibehålla hormonnivåerna.

100 g kalkon innehåller 19 g protein, vilket ger kroppen 84 kcal.

Nötkött är en viktig och otroligt aptitretande proteinkälla. Dessutom innehåller den en stor mängd vitaminer B3 och B12, järn och zink.

100 g magert nötkött innehåller 16 g protein och 150 kcal.

Proteinrika mejeriprodukter

1 stuga ost (ostlig ost)

Höstost, eller kockost, är en stallost med färsk saltad grädde. Denna ost är extremt lågt kaloriinnehåll.
Men samtidigt innehåller den mycket kalcium, fosfor, selen, vitamin B12, riboflavin (vitamin B2) och annan mikroelementdiversitet.

100 g ost innehåller 11 g rent protein.

Följande ostar är också rik på protein:
Parmesanost, schweizisk ost, mozzarella och cheddar.

2 grekisk yoghurt eller filtrerad yoghurt

Lågkalori, berikad med kalcium och probiotika, har denna yoghurt en ovanlig smak och en tjock krämig konsistens.

100 g fettfri yoghurt innehåller 10 g protein (lika mycket protein innehåller 40 g kycklingbröst).

Dessutom är yoghurt en källa till magnesium, riboflavin och pantotensyra.

Dess kaloriinnehåll är 53 kcal per 100 g.

Se bara till att du väljer yoghurt utan tillsatt socker. Fett yoghurt är också mycket rik på protein, men mer näringsrik.

Följande produkter är också rik på protein: vanlig fet yoghurt (24%) och kefir (40%).

Mjölk är en mycket viktig källa till protein, men ett stort antal vuxna har problem med absorptionen av ko protein. Men om du inte är en av dem och kan njuta av mjölken till fullo, så är detta den ideala källan till högkvalitativt protein.

Mjölken innehåller i små kvantiteter nästan alla näringsämnen som vår kropp behöver.

Mjölk berikas med kalcium, fosfor och riboflavin (vitamin B2).

Protein i ett glas mjölk är ungefär samma som i ett ägg, nämligen 8 g.

På grund av den olika andelen av fetthalt varierar kaloriinnehållet från 44 till 64 kcal per 100 g mjölk.

4 Whey Protein

Gjord av vassle, som bildas vid framställning av ost.

Och som du vet är vassle ett högkvalitativt protein från mjölkprodukter, som har etablerat sig som en mycket effektiv muskelbyggare, samt en assistent i kampen mot fetma.

Denna produkt absorberas mycket snabbt av kroppen och är rik på aminosyror.

1 portion (35g) innehåller 27 g rent protein.

Det tas beroende på din vikt.

Nötter och spannmål - de viktigaste proteinkällorna

Mandelar är de rikaste i protein jämfört med andra typer av nötter - 18%.

100 g mandel innehåller 19 g rent protein.

Det är dock mycket högt i kalorier 645 kcal per 100 g nötter. De viktigaste kalorierna är mättade och omättade fettsyror. Också närvarande i kompositionen av vitamin A, tiamin, många vitaminer i grupp B och andra spårämnen.

Pistaschötter (13%) och cashewnötter (11%) upptar andra och tredje plats bland proteinrika nötter.

I jordnötter, det optimala förhållandet mellan aminosyror, så absorberas de väl av människokroppen. Det är också rikt på olika vitaminer, lyonolsyra och folsyra, antioxidanter och andra användbara spårämnen.

Näringsvärdet av jordnötter är 552 kcal per 100 g.

100 g jordnötter innehåller 26 g protein.

3 pumpa frön

Pumpa innehåller ätbara frön, så kallade pumpa frön.

Pumpa frön är otroligt användbara: de innehåller mycket zink, järn, magnesium, fosfor och mangan, liksom en mängd olika vitaminer (grupper B, A, E, K)

100 g frön innehåller 19 g protein.

Linfrön (12% kalorier), solrosfrön (12%) och chiafrö (11%) i proteinhalten ligger inte långt bakom pumpafrön.

Hercules är fantastisk i sitt näringsvärde och näringsinnehållsprodukt rik på protein, vilket är idealiskt som en frukost.

100 g hercules innehåller 352 kcal.

Flingor är särskilt rika på B-vitaminer, magnesium, järn, selen, fosfor och många andra spårämnen.

100 g rullade havre innehåller 10-12 g rent protein.

Få människor har hört ett sådant namn, och ännu mer är fullt medveten om nyttan av denna spannmål. Och förresten är quinoa bland de 20 bästa hälsosamaste matvarorna med hög proteinhalt.

100 g spannmål innehåller mer än 14 g protein, det är en utmärkt proteinkälla.

Dessutom är denna kultur rik på alla typer av vitaminer (A, B, C, E) och spårämnen som järn, natrium, zink - och det är bara några av dem.

Lentilrätter har en utmärkt smak och en ofattbar uppsättning spårämnen. Kokta linser innehåller vegetabiliskt protein (ca 8 g per 100 g produkt), men på grund av det låga innehållet av aminosyror är dess absorption genom kroppen mycket långsam.

Den är rik på järn, magnesium, folsyra. En annan viktig egenskap hos linser är oförmågan att ackumulera toxiner, så du kan säkert kalla det en miljövänlig produkt.

Kaloriinnehållet i linser är 112 kcal per 100 g.

Ezekiels näringsrika och lättfördelbara bröd är bakade från groddkorn och baljväxter, inklusive hirs, korn, vete, sojabönor och linser.

Ezekiel är unik eftersom det är en mycket rik källa till protein, fiber och andra olika spårämnen.

1 skiva bröd innehåller 4 gram protein och 80 kalorier.

Högproteinmatar av vegetabiliskt ursprung (grönsaker)

Denna mängd kål upptar en ledande plats i proteininnehåll bland grönsaker (100 g kål innehåller 3 g rent protein), och det är också ett förråd av vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för vår hälsa - vitaminerna A, B, E, C, K, fiber., jod, fosfor och andra spårämnen.

Broccoli innehåller också bioaktiva näringsämnen som hjälper till att bekämpa cancerceller.

Dessutom, låga kalorier i broccoli: endast 30 kcal per 100 g

2 Brysselkål

Denna miniatyrkål innehåller en betydande mängd högkvalitativt och lättfördelbart protein (ca 4 g per 100 g kål).

Och också full av fiber, C-vitamin, fosfor, provitamin A.

Liksom de flesta grönsaker är det lågt kaloriinnehåll, vilket gör att det passar perfekt in i kosten hos personer som vill förlora de extra punden. Näringsvärdet är 43 kcal per 100 g produkt.

Fisk och skaldjur är de viktigaste proteinrika livsmedel.

Fisk är en extremt användbar produkt av många anledningar.

Den är rik på många spårämnen, och viktigast av allt, innehåller omega-3-fettsyror, vilket är väsentliga för hjärtas hälsa.

Olika typer av fisk innehåller olika mängder protein i sin kemiska sammansättning. I lax, till exempel, 21 g rent protein per 100 g produkt, medan deras kaloriinnehåll är 172 kcal.

Bland andra fiskar är tonfisk särskilt märkbar.

Tonfisk är nästan rent protein, eftersom det är mycket lite fett och kalorier i den. Tonfisk innehåller en stor mängd näringsämnen och en betydande mängd omega-3 fettsyror.

100 g tonfisk innehåller 29 g protein, vilket ger kroppen 96 kcal.

Räkor är ett förråd av protein, vitaminer och spårämnen. Räkor är kaloriföda, men är fulla av en mängd användbara ämnen, inklusive jod, selen och vitamin B12 och OMEGA-3 fettsyror.

100 g räkor innehåller 18 g protein, vilket ger kroppen 84 kcal.

Vid framställning av den dagliga kosten är det nödvändigt att byta mat med hög proteinhalt av vegetabiliskt och animaliskt ursprung för en balanserad kost och en garanti för att få andra spårämnen som är grundläggande för hälsan.

http://glamusha.ru/dietplan/1916.html

Vilka produkter ingår kvalitetsprotein?

Protein kallas ofta människokroppen. Faktum är att denna högmolekylära organiska substans, även kallad protein, är avgörande för kroppen, eftersom den är ansvarig för tillväxten och förnyelsen av alla dess vävnader. Protein bör vara närvarande i varje persons diet, men det är särskilt nödvändigt för personer som är aktivt involverade i sport, eftersom proteiner är "byggstenar" som utgör muskelmassan. Men inte allt protein som kommer in i kroppen är av hög kvalitet, och därför är det värt att ta reda på vilka produkter som innehåller högkvalitativt protein.

Först och främst är det nödvändigt att förstå att kvaliteten på ett protein betyder effektiviteten med vilken detta ämne används vid vävnadsbildning. Betrakta i detta avseende fördelen med olika typer av protein.

1. Serum

Whey - är ett naturligt högprotein som härrör från kojölk. Du kan hitta den i kosttillskott för idrottare. Det är särskilt användbart för dem som ökar fördjupad träning. Detta är det så kallade "snabba" proteinet, som lätt smälter och absorberas snabbt av kroppen, och ger därför omedelbart den nödvändiga aminosyran för muskeltillväxt. Det är därför det är bäst att använda serum omedelbart efter klassen. Dessutom fungerar denna organiska substans bra i par med kolhydrater. Dessutom har forskare konstaterat att serier stimulerar processen med att bränna fett i muskler och lever. Detta protein är rikt på leucin, en aminosyra som hjälper till att bränna subkutant fett.

2. Kasein

Kasein - detta protein erhålls också från kojölk. Ofta kan det hittas i proteintillskott. Detta protein anses vara "långsamt" eftersom en gång i magen överförs denna substans långsamt till musklerna och verkar med viss fördröjning. Baserat på den här funktionen bör den förbrukas före träning. Dessutom är både vassle och kasein rika på en aminosyra som kallas glutamin, vilket förstärker immunsystemet och främjar muskelbyggande.

3. Sojaprotein

Sojaprotein - denna produkt anses vara ett sämre protein, som det erhålls från växter, och mer specifikt från sojabönor. Detta protein kan inte 100% uppfylla människokroppens behov, som syftar till att öka muskeln och öka styrkan. Men soja är inte värt att diskontera, eftersom proteinet är ett utmärkt alternativ till de som är allergiska mot mjölkprotein. Men om vi pratar om kvalitetsindikatorerna för sojaprotein stimulerar det inte tillväxten av muskelvävnad lika aktivt som ko mjölkprotein.

4. Äggvit

Äggvit - i det förflutna anses detta protein (ovalbumin) vara det bästa och högsta kvalitetsproteinet som kan hittas i sportnäring. Men till priset är denna produkt dyrare än alla andra, vilket påverkade nedgången i intresse för den.

Vilka livsmedel innehåller högkvalitativt protein

En slutsats från ovanstående är det säkert att säga att tillsammans med sportnäring måste en idrottare som vill bygga muskelmassa konsumera mer mjölk och mejeriprodukter, särskilt låg fetthalt, till exempel, ost och ost. Dessutom finns mycket protein i fjäderfä, fisk, nötkött och biprodukter, särskilt i levern. När det gäller den defekta, det vill säga vegetabiliskt protein, kan det hittas i spannmål, sojabönor, sprit och linser. Dessa produkter bör alltid vara i kost av idrottare. Jag önskar dig hälsa och sport framgång!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/v-kakix-produktax-soderzhitsya-kachestvennyj-belok/

Mat rik på protein. Top of the best.

Hälsningar, vänner! Idag gör vi proteinrika livsmedel. Därifrån kommer du att lära dig allt om användbarheten och användbarheten av detta näringsämne, lära dig att välja protein mat korrekt, samt lära känna... Jag kommer inte avslöja alla kort för att spara lite intriger.

Så prickade alla sina öron och blev redo att absorbera megabyte av användbar information.

Proteinrika matar: Teoretiska grundar

Det hände sålunda att bodybuilding inte bara är en tråkig glandulär belastning utan också en ansvarsfull näring till näring. Emellertid är de allra flesta människor som går i gymmet, slarvigt (inte kläder :)) relaterade till näringsproblem, och i synnerhet till huvudbyggnaden för muskler - protein. Det är inte värt att skämma bort dem (du) för detta, det här är ett vanligt fenomen, och det här beror på det faktum att den mänskliga ration som ursprungligen konsumeras är utarmad i detta näringsämne. Och införandet av en ny vana - att använda mer proteinrika livsmedel är en ganska obehaglig och orubblig process.

I allmänhet, om du höjer statistiken, växer majoriteten (cirka 80%) av "tränare" och de unga damernas trötthet inte (när det gäller att öka muskelvolymen) eftersom deras diet saknar kvalitet (hög protein och låg fetthalt) protein mat. Vårt dagens anteckning ägnas åt svaren på dessa och många andra frågor.

Obs!

När man skrev artikeln försökte författaren att sammanföra inte bara sin kunskapsbas, utan också forskning och praktisk information från olika utländska källor.

Innan vi dyker in den kraftfulla teorin skulle vi vilja påminna "nya" och redan erfarna besökare och läsare, att i vår pantheon redan har en post posveschenny konstruktion och näringsfrågor, och det låter som att [Protein. Hela sanningen om huvudbyggnadselementet i musklerna]. Därför rekommenderar jag starkt att du först känner till skapelsen, och först därefter fortsätter till sin logiska fortsättning.

Så, jag skulle vilja börja med en kort "historisk" information om proteinet.

Mat rik på protein: hela sanningen om protein

Protein (protein / protein) ur kroppsbyggarens synvinkel - ett byggstenar för att skapa nya muskelstrukturer. Det är ett grundläggande näringsämne i idrottarens näring (och inte bara) som muskulaturen vilar på. I livsmedelskällor är proteiner i form av aminosyror (råmaterial för att bygga proteiner), vilka är utbytbara, oumbärliga (ej syntetiserade av kroppen) och villkorligt oersättliga.

Visuell klassificering är enligt följande.

Mycket ofta i litteraturen (särskilt främmande) kan du hitta följande bild av essentiella aminosyror.

De människor som vill få "bra" vikt (inte fet), bygga muskler eller bara leda en hälsosam livsstil bör inkludera mat som är rik på protein i kosten. Detta beror på det faktum att protein är en av huvudfaktorerna för reparation och tillväxt av muskler. En diet bestående av (inklusive) högproteinmatar utgör grunden för att bygga en harmonisk kropp.

Därför är det mycket viktigt att förstå, speciellt för nybörjare, att innan första gången att gå till gymmet och tänka "hur man bygger muskler?", måste du först överväga din kost, som ersätter olika enkla kolhydrater (bröd, kakor, bröd och etc. ) på protein.

Majoriteten börjar sina träningsupplevelser från det skalliga (kliar och gick), och som ett resultat (efter 2-3 månader och frånvaron av synliga resultat) hamnar lektionerna med järn. Och det händer att det kom även efter de goda resultaten av träning, är gjutning inte byggmaterial i ugnskroppen, och matvanor (potatis, korv, bröd, etc). Eller, kvaliteten (procent av protein) och mängden protein som konsumeras når inte utlösningsnivån för tillväxtmekanismer.

Mat rik på protein: hur man väljer

Låt oss nu titta på hur man väljer rätt matrika med protein. Inte många vet hur man klokt köper produkter i butiker eller stormarknader. Följande tips hjälper dig att alltid matas ordentligt.

Rådets nummer 1 Proteinblandning

När man väljer konstruktion strävar man efter en kombination av animaliska och vegetabiliska proteiner. Om du är aktivt engagerad i uppbyggnaden av din kropp, ska du konsumera 1,5 gram (kvinnor) och 2 gram (män) protein per kg kroppsvikt. Kom alltid ihåg att:

• animaliska proteiner är mer fullständiga proteiner. De innehåller alla nödvändiga aminosyror för att skapa nya proteinkonstruktioner i din kropp. Djurprotein innefattar: fjäderfä, fisk, kött, ägg, mejeriprodukter (kefir, ryazhenka, varenets), ost och mjölk;
• Proteinkällor från grönsaker, korn, frukt och nötter är bristfälliga. De är berövade av en eller flera aminosyror som är nödvändiga för skapandet av nya proteiner. Kroppen använder dem, bryter sig in i enskilda aminosyror. De senare kombineras sedan med andra aminosyror (från andra produkter) för att skapa nya byggstenar;
• Läs alltid informationen om produktens sammansättning (näringsvärde) på baksidan, ibland betyder den dyraste produkten inte den mest användbara. Positionen "mängden proteiner i 100 gram" - ju högre värde desto bättre (med ett lågt fettinnehåll).

Jämför de två produkterna som fanns på samma fiskhylla.

Rådets nummer 2 sojaböna

Soja - en fulländad typ av protein, ett bra alternativ till animaliskt protein från rött kött. Inkludera livsmedel som sojabönor eller tofu i din kost. Detta kommer avsevärt att öka proteinhalten.

Rådets nummer 3 Matkvalitet

Betygsätt din kost inte bara när det gäller proteininnehåll.

Många typer av protein (till exempel nötter, bönor, hela korn) innefattar kostfiber (fiber). Det bidrar till att smälta mat och ger dig större känsla av mättnad. Å andra sidan innehåller vissa proteinprodukter (helmjölk, nötkött) mättade fetter, vilket leder till täppta artärer. Välj hälsosammare proteinalternativ, såsom magert kött (fjäderfäkött) och skummjölk.

Rådets nummer 4 Bypass parti

Undvik olika halvfabrikat rullade i burkar eller vakuumförpackningar. Ofta, för att förlänga deras livslängd, tillsätts olika kemikalier där (konserveringsmedel, klass E och mn tillsatser). Undvik också olika korv och korv. Faktum är att köttet (proteinet) i dem är mycket mindre än det som anges av tillverkaren.

Rådets nummer 5 Balansräkning

Håll en balans mellan mängden kolhydrater och protein som konsumeras. I genomsnitt bör den senare stå för 25-30% och kolhydrater - cirka 55-60%. Mat rik på protein, låter dig styra vikt och avlägsna känslan av hunger.

Rådets nummer 6 förändringar

Det är ganska problematiskt att ta och omedelbart ändra den vanliga kosten. Därför gradvis och gradvis introducera nya matvanor. Byt till exempel nötkött med kalkon eller korv med kycklingbröst. Byt matlagningsmetoder - i stället för stekning, gryta på vatten eller laga mat på grillen, en mikrovågsugn och en dubbelpanna hjälper dig också. Använd istället för hela ägg endast äggvitor, med undantag för dåligt kolesterol från kosten.

Obs!

Faktum är att oro över kolesterolhalten från kycklingägg är starkt överdriven. Du kan lugnt, utan en andra tanke, äta upp till 3-4 ägg varje dag.

Rådets nummer 7 Kraftschema

Alla dina ansträngningar när det gäller att välja mat rik på protein kommer att vara förgäves om du inte lär dig hur man hanterar din kost. För att göra detta måste du ha en matdagbok för att förskriva, vid vilken tidpunkt och vilken maträtt du ska hamstera. Ett sådant system kommer att eliminera olika mellanmål och långa pauser mellan måltiderna.

Rådets nummer 8 uppfinnings

Oavsett hur starkt vilja du är, ibland finns det tillfällen när du vill sluta äta rätt och äta till fullo :). För att undvika sådana störningar, experimentera regelbundet med din diet - prova nya produkter (kombinationer), nya recept och bensinstationer.

Så här verkar det, allt, låt oss gå vidare till programmets höjdpunkt, nämligen...

Mat rik på protein: vad är de

Jag vet inte om dig, men jag är väldigt känslig för näringsfrågor och ägnar alltid mest tid på att välja rätt, inklusive proteinmat. Faktum är att mitt val alltid är förutbestämt, för Jag vet vilken gastronomi som innehåller mest protein, men tidigare hällde jag över studien av förpackning och läsningskomposition.

I allmänhet är det vanligt att isolera följande proteinkällor (presenteras i fallande ordning).

Låt oss nu gå igenom de flesta proteinprodukterna från varje proteinkälla.

Proteinrika livsmedel: proteinkällor

№1. Kött och fjäderfä

Många anser kött, på grund av dess fetthalt, att vara en fattig proteinkälla, å ena sidan är det. Men å andra sidan, vem hindrar dig att välja sina fetma fetter. Inkludera följande typer av kött i din kost:

• magert nötkött (biff, biff stroganoff);
• kyckling (bröst, filé);
• kalkon (filé);
• kaninkött
• hjortkött

Obs!

I alla efterföljande figurer antas följande beteckning: fraktionen indikerar proteininnehåll / fettinnehåll per 100 g av produkten.

№2. Fisk och skaldjur

Fisk är kanske den bästa källan till essentiella aminosyror som är nödvändiga för återhämtning och tillväxt av muskelvävnad. Den innehåller sex gånger mer protein än mejeriprodukter, vilket gör den till en av de rikaste källorna till byggmaterial. Kom ihåg detta och inkludera i din kost följande typer av fisk och skaldjur:

• tonfisk (naturlig);
• lax (fiskfilé);
• sardiner;
• makrill;
• ansjovis;
• mulle;
• tilapia;
• räkor;
• bläckfisk;
• humrar;
• mjölk.

№3. Frukt och grönsaker

Frukt och grönsaker är en utmärkt källa till protein och andra väsentliga näringsämnen. De innehåller fibrer och många vitaminer som kroppen behöver fungera ordentligt. Det måste dock komma ihåg att många grönsaker (till exempel potatis) innehåller stora mängder kolhydrater. Därför är det nödvändigt att kompetent närma sig valet av sådana produkter.

Inkludera följande typer av frukter och grönsaker i din kost:

• Kinesisk Fuju (sojas asparges);
• tofu;
• sojabönor;
• kikärter;
• bönor;
• brunt ris;
• spenat;
• sparris;
• avokado;
• banan.

№4. Nötter och frön

Förutom det faktum att nötter och frön är relativt höga i protein, är de också rika på fetter som är bra för hjärnan och nervsystemet. Och sedan upp till 60% av den mänskliga hjärnan består av goda fetter, och inkluderar sedan följande typer av frön och nötter i din kost:

• pumpa frön;
• solrosfrön;
• jordnötssmör;
• mandlar;
• hasselnötter;
• valnötter;
• brazil mutter

№5. Ägg, ost och mejeriprodukter

Ägg är en utmärkt proteinkälla (äggvita) för att bygga muskler. Mjölkprodukter med hög kalcium och D-vitamin är det perfekta mellanmålet efter träning.

Inkludera i din kost:

• ägg (kyckling, vaktel);
• kockost (låg fetthalt eller upp till 5%);
• kefir (fettfri);
• mjölk (skummad ko);
• skummjölkspulver;
• ost (Oltermani 9%, Edam).

Obs!

Mat rik på proteiner och deras effekter på människokroppen har varit föremål för många studier och många vetenskapliga rapporter. Även om det finns mer protein i kött visar vissa studier att det är bättre att äta mer frukt och grönsaker eftersom de innehåller fibrer och andra viktiga näringsämnen.

När du skriver ut din matkorg är det viktigt att komma ihåg att din kost ska balanseras i alla näringsämnen, inte bara i protein. Därför lita alltid på basen - kraftpyramiden, och du kommer alltid att vara ordentligt och väl utfodrad.

Tja, som avslutat, som lovat, lite vetenskapligt.

Mat rik på protein: vad vetenskap säger

Under 2012 genomfördes en forskningsstudie om protein, kalorier och viktökning vid Pennington Research Center (USA). I samband med det erhölls ovanliga resultat, som sa att ökningen i vikt beror på antalet kalorier som konsumeras, och inte på mängden protein som konsumeras.

De flesta nutritionists tror att proteiner, fetter och kolhydrater som ingår i den mänskliga kosten, har ett större värde på viktökning än mängden kalorier som konsumeras med mat. Denna studie visade sig på annat sätt.

Under det fanns 25 experimentella råttor av modiga människor fängslad i den metaboliska kammaren under en period av 12 veckor. Volontärer måste äta cirka 1000 extra kalorier per dag utöver vad de behövde för att bibehålla vikt. Deras dieter innehöll 5%, 15% och 25% kalorier från protein.

Alla volontärer fick vikt (vilket inte är förvånande), även om lågproteinkoncernen (5%) återhämtade sig något mindre. Merparten av extravikt är fet. I medie- och högproteingrupperna fick folk också muskelmassa. Den låga proteinkoncernen har förlorat muskeln.

Alla skillnader i vikt mellan människor är sannolikt kopplade till olika energikostnader för aktivitet och värmeunderhåll (protein orsakar högre värmeförlust).

Resultaten säger att en lågproteendiet orsakade muskelförlust (vilket är dåligt för en idrottsman). Dessutom är det inte mycket skillnad mellan en diet innehållande 15% protein och högre (25%). Studien visade också att högre protein dieter inte hjälper en person att gå ner i vikt om han inte minskar antalet kalorier som konsumeras. Kalorier är viktigast i viktökning, och deras minskning överensstämmer med resultaten från andra studier. Naturligtvis påverkar kostens kvalitet också: det är lättare att minska mängden kalorier som konsumeras om en person konsumerar mycket grönsaker, frukter, hela korn.

Nå, nu kan artikeln anses vara logiskt komplett. Det återstår att göra lager och vinka till varandra med en penna :).

efterord

En annan anteckning skrevs, idag fortsatte vi att ta itu med näringsproblem och pratade om proteiner med hög proteinhalt. Efter att ha läst behöver du bara göra en sak - gå till mataffären och lagra på rätt produkter. Tja, med det här klarar du redan helt utan mig

PS. Den som skriver en kommentar kommer att fortsätta sig i historien!

PPS. Hjälpte projektet? Lämna sedan en länk till den i statusen för ditt sociala nätverk - plus 100 poäng till karma, garanterat :).

Med respekt och tacksamhet, Protasov Dmitry.

http://ferrum-body.ru/produktyi-bogatyie-belkom.html

Varför behöver vi proteiner i vår kost och vad händer om de inte räcker?

Jag bestämde mig för att skriva en serie inlägg som enligt min förståelse är rätt balanserad kost och pratar om hur jag äter.

Jag, som många människor som rör sig i riktning mot hälsosam livsstil, hade en lång väg till min nuvarande diet.

Det fanns så många misstag och vanföreställningar. Slutsatsen som jag gjorde för mig nu är enligt min mening korrekt.

För att komma till honom, var jag tvungen att lära av kurser om nutriciology och nutrition, läsa mycket intressant litteratur, lära känna en mängd olika dieter och riktningar i näring.

Och sedan systematisera allt detta och formulera för sig vårt eget näringssystem baserat på de sovjetiska nutritionists rekommendationer och de nya upptäckterna av nutritionisterna.

I inget fall uppmanar jag inte någon att äta hur jag skriver.

Jag vill bara dela med mig av erfarenheterna och kanske det kommer att vara användbart för någon.

Så, låt mig börja med det viktigaste ämnet och den viktigaste delen av mat - det är proteiner.

Varför de behövs, där protein finns i livsmedel, hur mycket protein behöver ätas och vad som hotar oss med proteinbrist.

Från den här artikeln lär du dig:

Jag kommer inte att gräva i komplexa termer och beskrivningar nu, men jag kommer att försöka att berätta i enkla termer om komplexet.

Om det fungerar, förstås :-)

Proteiner i mat - de viktigaste funktionerna och normerna för konsumtion

Jag tror att alla har hört talas om den här kedjan av de tre viktigaste elementen i vår näring - proteiner, fetter, kolhydrater (BJU).

Noterade vilka proteiner är de första?

Och det är inte bara så. Protein är huvudkomponenten i mat. Och det viktigaste är ingenting.

Proteiner utgör grunden för biologiska cellmembran - den viktigaste komponenten i cell- och cellorganellerna.

En femtedel av människokroppen består av protein.

Protein finns i nästan alla organ och vävnader. Endast urin och gall innehåller normalt inte protein.

Hälften av proteinet ligger i musklerna, 1/5 är i benen och brosk, 1/10 är i huden. Hår och naglar innehåller också keratinprotein.

De utför mer än 20 funktioner i vår kropp.

Jag kommer att berätta om de fem viktigaste. Vårt hälsotillstånd är mycket beroende av dem.

Huvudfunktionerna hos proteinet:

• Protein strukturell funktion

Säkert från biologins gång, kommer alla ihåg att vi är sammansatta av celler, och en cell är en proteinbildning.

Varje cell består av en mängd proteiner.

För att en cell ska bildas måste det först finnas ett protein.

För att celler ska delas normalt, bilda andra friska celler, behöver de 100% proteinproduktion.

Vad kan hända vid proteinbrist?

Under villkoren av proteinbrist börjar cellen att dela, bilda nya generationer av celler, men med förlusten av tecken på primär identitet.

Dessa celler kommer att bli atypiska. Å andra sidan defekt.

Sådana celler behöver inte en stor mängd protein, de delar mycket snabbare än normala celler, och detta är, som du vet, typiskt för tumörvävnader.

Nutritionists därav konstaterar att proteinbrist är det huvudsakliga tillståndet för utseende av atypiska celler.

• Proteintransportfunktion

Transportproteiner kallas albumin.

De är ett slags fordon för en mängd olika näringsämnen i vår kropp.

Enkelt uttryckt är det de som signalerar vårt immunsystem att denna alienmolekyl är säker och kommer att levereras till rätt plats.

Det välkända proteinet är till exempel hemoglobin, som transporterar syre i vävnader och transporterar koldioxid.

För att hemoglobin ska syntetiseras behöver den järn, och för järn att komma in i hemoglobinsyntesen krävs ett speciellt transportprotein, transferrin.

Om det här proteinet är lågt, så kommer inte hur mycket järnhaltiga droger och produkter vi äter, att öka hemoglobin i alla fall.

Således, med proteinbrist i vår kropp, är absorptionen av mikro- och makroelement, inklusive vitaminer, försämrad.

Det finns också transportproteiner - lipopoproteiner.

De är bärare av mytiskt fruktansvärt kolesterol, som faktiskt utför många användbara funktioner i vår kropp. Till exempel del av membranet i nervcellen.

Lipoproteiner är av tre typer - mycket låg densitet (VLDL), låg densitet (LDL) och hög densitet (HDL).

VLDL och LDL anses vara de farligaste, det är deras höga mängd i blodet som är kärnan till ateroskleros.

Således, när det finns brist på livsmedelskällor för protein, störs albumins transportstruktur av blodet, ju högre proteinbrist, desto mer låga och mycket lågdensitetslipoproteiner bildas.

Dessutom skyddar ett välutvecklat transportprotesystem oss från de toxiska effekterna av droger.

Och naturligtvis påverkar transportfunktionen hos proteiner direkt deras strukturella funktion, bristen på transportfunktion leder direkt till brist på strukturfunktion.

Detta är viktigt! Vid höga temperaturer (över 42 C) störs transportfunktionen hos proteiner och personen dör.

• Proteinimmunfunktion

Jag tror att alla vet om immunitet sedan barndomen.

Detta är en skyddande reaktion från vår kropp till någon utländsk agent (antigen). Ju bättre vårt immunsvar, desto starkare och friskare är vi.

Denna funktion utförs med hjälp av proteiner - immunglobuliner.

Enkelt uttryckt är ett antigen en främmande genetisk struktur som kommer in i vår kropp från miljön.

För att blockera antigenet finns en immuncell som producerar en antikropp som blockerar antigenet.

Och en antikropp är ett immunprotein.

Således beror styrkan och aktiviteten i immunsystemet på adekvat intag av protein från mat. Om det finns ett proteinbrist i kroppen, kommer inga immunostimulanter att hjälpa.

När immunsystemet har tillräckliga reserver av protein, kommer det att kunna syntetisera absolut alla immunoglobuliner i sig i den erforderliga mängden.

Dessa tre funktioner av protein är det viktigaste, utan att människolivet är omöjligt.

• Enzymatisk eller katalytisk funktion

Proteiner är också enzymer, med deras hjälp uppstår splittringen av livsmedelsmolekyler. Proteaser, lipaser, amylaser är proteiner.

Enzymbrist är ett av de största problemen med proteinbrist. Om du är okej med ekorren behöver du inte ta mezim och festal.

• Ärftlig funktion

DNA är också ett specifikt protein som vi behöver utföra en ärftlig funktion (överföring av vårt genetiska material för att bygga en normal DNA-struktur)

Idag är många nutritionister benägna att tro att en av orsakerna till infertilitet är en förlängd proteinbrist.

Och proteiner reglerar alla våra metaboliska processer, hormoner är också specifika proteiner, med proteins deltagande, kroppens normala vattenbalans regleras och upprätthålls, mediumets normala pH upprätthålls.

Som du kan se är protein nödvändigt för tillväxt och förnyelse av vår kropp, för bildning av enzymer, hormoner och andra kemiska komponenter som reglerar tillväxt och metabolism i kroppen.

Och livsmedelsproteiner behövs som källor till aminosyror för bildandet av kroppens egna proteiner.

Jag kommer att berätta om det vidare.

Aminosyror i proteiner

Proteiner är sammansatta av 20 olika aminosyror.

Det är närvaron av alla dessa 20 aminosyror i vår kropp är det viktigaste villkoret för fullständig syntes av alla proteiner i vår kropp.

Om det finns brist i kroppen, till och med bara en aminosyra, så kommer alla proteiner i vilka den går in förlorar sin funktion. Och detta manifesteras av det faktum att kroppen bara börjar skada!

Var och en av våra inre organ har sina egna specifika behov, och dess behov av vissa aminosyror är annorlunda.

Dessa aminosyror är uppdelade i väsentliga (väsentliga) och utbytbara.

Det bör understrykas att väsentliga och icke-essentiella aminosyror är lika viktiga för att bygga kroppens proteiner.

Nio av de 20 aminosyrorna är oersättliga, d.v.s. De syntetiseras inte i människokroppen och måste nödvändigtvis komma från mat.

Andra 11 essentiella aminosyror kan bildas i kroppen från det väsentliga när de är tillräckliga.

Om mängden av dessa aminosyror i livsmedel är otillräcklig, störs den normala utvecklingen och funktionen hos människokroppen.

Var innehåller protein i livsmedel?

Protein finns i både djur- och växtprodukter.

Livsmedel som innehåller mycket protein kallas högprotein.

Protein i livsmedel - huvudkällor:

• mjölk och mejeriprodukter
• djur kött,
• fisk
• en fågel
• ägg,
• bönor,
• spannmål,
• frön,
• nötter.

Komplett protein (innehåller alla essentiella syror): kött, kyckling, skaldjur, ägg och mejeriprodukter.

Protein av andra klassens kvalitet (ett som praktiskt taget inte innehåller en eller två essentiella aminosyror) är vegetabiliskt protein, till exempel sojabönor, bönor, tofu, ärter, linser, nötter, linfrö, pumpafrön, solrosfrön.

Köttproteiner innefattar sådana välkända proteiner som myoglobin, hemoglobin, elastin, kollagen; mjölkproteiner är laktalbumin och kasein, och spannmålsproteiner är gliadin och glutenin.

Vad är det högsta kvalitetsproteinet?

Kvaliteten på proteinet bestäms av det adekvata innehållet i det och tillgången på alla väsentliga aminosyror.

Detta krav är uppfyllt av alla animaliska proteiner.

Kvaliteten på protein beror också på graden av dess absorption i kroppen.

Proteiner av mjölk, mejeriprodukter, ägg assimileras med 96%, kött och fisk - med 93-95%, crownproteiner - med 62-86%, grönsaker - med 80% och vissa baljväxter med 70%

Kaviar och ägg, enligt vissa nutritionists, är grunden för protein näring.

Grönsaksprotein är inte erkänt som ideal idag, för att det saknas 1-2 essentiella aminosyror.

Men det betyder inte att du bara behöver äta animaliska produkter.

Uppgiften om korrekt näring är inte den oundvikliga konsumtionen av animaliskt protein, men konsumtionen av aminosyrabalanserat protein av vilket som helst ursprung.

Proteinkomponenten i kosten bör inte begränsas till några väsentliga aminosyror.

Därför betonar nutritionists vikten av att äta blandade, varierade livsmedel, dvs. konsumtion av proteinkällor från olika livsmedelsgrupper.

Till exempel, när de används tillsammans, animaliska proteiner berikar vegetabiliskt protein med begränsande aminosyror.

Du vill inte äta animaliskt protein, kombinera baljväxter, frön och nötter med spannmål i disken, så du kommer inte att skapa proteinbrist i kroppen för någon aminosyra.

Min huvudprotein diet består av ägg, kyckling, fisk eller skaldjur, linser, bönor, flingor och nötter.

Hur mycket protein behöver en person varje dag?

Behovet av en hälsosam persons protein varierar beroende på ålder, kön, fysiologiska tillstånd (graviditet, amning), fysisk aktivitet.

I regel är det fysiologiska proteinkravet hos vuxna 0,75 g / kg kroppsvikt. Detta avser proteiner med högt biologiskt värde och smältbarhet - proteiner av ägg, kött, mjölk, liknande i biologiskt värde till det "ideala" proteinet.

När en blandad vegetabilisk-djurdiet konsumeras är behovet av protein cirka 0,85-1,0 g / kg kroppsvikt.

En ökning av proteinbehovet är möjligt på grund av olika faktorer (minskning av smältbarheten och smältbarheten av protein i mag-tarmkanalen, stress, ökad fysisk aktivitet, sjukdomar). Emellertid anses proteinintag över 1,5 g / kg kroppsvikt inte vara önskvärt, och i en mängd av 2 g / kg eller mer - skadligt.

Protein ska ge 10-15% av det totala kaloriinnehållet.

Hur bestämmer du din del av protein?

Nutritionists säger att vi alla är individuellt ekorrar.

Det betyder att vi alla har våra egna speciella, genetiskt inbyggda, skillnader i sammansättningen av proteinerna i vår kropp.

Dessa skillnader uttrycks som regel i den kvantitativa sammansättningen av aminosyror.

Och om någon täcker deras behov i procent av protein i kött och mjölk, kan den andra från en sådan diet skapa ett skarpt överskott av en aminosyra och en brist på en annan. Han behöver i kosten andra produkter, det är skaldjur och ägg.

Klättra inte in i munnen lamm eller gåsägg, tryck inte på dem, även om någon sa att de är mycket användbara och innehåller stora mängder protein.

Varje person har sitt eget proteinbehov, det är individuellt. Du kan förstå det, lyssna noga på din kropp med hänsyn till dina smakpreferenser. Det är inte förvånande att de kan förändras!

Till exempel dricker jag inte mjölk och äter nästan inte mejeriprodukter, men ibland vill jag verkligen kefir eller en bit ost.

Vanligtvis äter jag inte rött kött och slaktbiprodukter, men när min kropp saknar en viss aminosyra börjar det dra mig till en kokad tunga eller stekt lever.

Hur ser en normal del av protein ut?

Jag skrev redan att den genomsnittliga dagliga proteinhastigheten för en person som äter en blandad djur - vegetabilisk kost är ungefär 1, 0 per 1 kg vikt.

Men du kan inte ta och äta all denna beräknade proteinhastighet åt gången, annars kommer inte proteinet enkelt att smälta.

Det ska delas upp i flera portioner under hela dagen.

Jag gillade hur nutritionisten Karen Fisher rekommenderar - för att göra det enklare att mäta din individuella proteinstandard per måltid, se till att 1 portion proteinmat på en tallrik inte överskrider palmens storlek i bredd och tjocklek.

En portion protein för mig är ca 100, 0 kycklingfilé eller bakat kött, 100, 0 fisk, 100,0 sidrätter av bönor eller linser.

Många författare rekommenderar att du delar din vecka på protein näring:

1. en dag i veckan rött kött
2. en fågel
3. två gånger skaldjur
4. en fisk
5. en dag ägg eller mjölk
6. varje dag vegetabiliskt protein

Vad är några tecken på brist på protein i kroppen?

Som jag redan har sagt, med proteinbrist kan en person inte känna sig helt frisk.

Dessutom kan proteinbrist inte bara vara vanligt, men också för någon aminosyra.

Detta kan uttryckas av följande avvikelser: långsam läkning av sår, svullnad, förlust av muskelmassa, anemi, uthållig förstoppning och uppblåsthet, utslag, allergier, infertilitet, svaghet, letargi, depression och så vidare.

Dessutom, om det inte finns tillräckligt med protein i din kost börjar kroppen låna den från muskler och andra vävnader, och det här är hudsläckning, rynkor, håravfall, sköra naglar, förlust av kroppssignal - allt som vi anser vara blekande skönhet.

Bestäm din proteinnivå kan vara, efter att ha passerat analysen för totalt protein, borde det normalt vara 65 - 83 g / l. I moderna laboratorier idag kan du klara test för brist på aminosyror.

Slutsatser om ämnet

Som ni kan se är vänner, protein i vår kost mycket viktigt och nödvändigt.

Men idag är det omöjligt att ge tydliga rekommendationer som är gemensamma för alla, hur exakt och i vilken mängd en person ska äta, så att hans proteinnivå i kroppen är normal både i kvantitativ och aminosyrasammansättning samtidigt.

Men vissa allmänna punkter kan fortfarande identifieras:

• Vårt mål är att konsumera ett aminosyrabalanserat protein, och detta är inte nödvändigtvis animaliskt protein.
• Men animaliskt protein ligger nära ideal på grund av närvaron i det av alla 20 aminosyror, i motsats till grönsaker.
• När en blandad vegetabilisk-djurdiet konsumeras är behovet av protein cirka 0,85-1,0 g / kg kroppsvikt.
• Protein i livsmedel bör ge 10-15% av det totala kaloriintaget.
• Varje person har sitt eget proteinbehov. Du kan förstå det genom noggrant att lyssna på din kropp, med hänsyn till dina smakpreferenser. "Vit skjorta" för alla individer!

I allmänhet, vänner, granska din kost, speciellt om du har en minskad nivå av protein i din kropp eller några av ovanstående symtom på dess insufficiens är närvarande.

Om du äter lite eller ingen mat av animaliskt ursprung, analysera om din kost är så varierad att täcka avsaknaden av aminosyror som är begränsade i vegetabiliskt protein.

Och glöm inte att protein ska vara av hög kvalitet, om möjligt, välja bra produkter.

I allmänhet äter protein rätt och vara vackert och hälsosamt!

Jag hoppas att min artikel kommer att driva dig till några användbara tankar :-) Eller du lägger till mig ny information till reflektionen)

Med dig var Alain, hej då alla!

BLI MED MIG GRUPPER I SOCIALA NÄTVERK

http://zdorovyda.ru/belki-v-produktah/