Seafood för gikt kan både förbättra patientens tillstånd och skada mycket. Gikt är inte den vanligaste sjukdomen, många patienter gör näringsfel, vilket är dåligt för deras hälsa.
Inställd effekt
Patienterna bryter mot urinsyrametabolism - en typ av metaboliskt misslyckande. Som med någon sjukdom av detta slag spelar kosten en viktig roll vid behandling av sjukdom. Ett överskott av puriner kan provocera en exacerbation, åtföljd av en ökning av inflammatorisk process och smärta.
Mat bör vara:
- lågt kaloriinnehåll;
- inte för sött
- Undvik sylt och stekt mat.
Det viktigaste är att all mat inte är salt. Mängden salt i den färdiga produkten bör vara minimal. Du måste äta i små portioner 5-6 gånger om dagen. Om en gång i veckan är det nödvändigt att göra en fasta dag.
Men det är värt att komma ihåg att fasta för människor som lider av gikt, är kontraindicerat.
Som du vet är skaldjur rik på vitaminer och mineraler, dessutom en sådan kalorimat. Frågan uppstår, är det möjligt att äta skaldjur med gikt?
Detta är en kontroversiell fråga, eftersom förutom fördelarna kan skaldjur vara en hälsorisk. Faktum är att skaldjur är en källa till puriner, vilket ökar nivån av urinsyra. Därför bör de användas mycket noga, efter att ha kommit överens med menyn med din läkare. Och under exacerbationsperioden är det nödvändigt att helt överge dessa rätter.
Fördelarna med skaldjur
Med inflammation i lederna kan du äta magert kokt fisk, räkor, bläckfisk och kräftor. Den största fördelen med dessa produkter är närvaron av omega-3-fettsyror i deras sammansättning. De minskar inflammationsvärk. Måltiderna ska kokas eller ångas. Det rekommenderas inte att använda soppor, eftersom mer än hälften av puriner kvarstår i buljongen.
När sjukdomen är tillåten räkor, eftersom de stärker benvävnaden. Små kräftdjur innehåller:
- vitaminerna A, E, D, B och B12;
- karotenoid, som främjar bildandet av nya celler som ersätter skadad vävnad.
Det bör noteras att räkor kan ätas inte bara för mat. I alternativ medicin, används de för att förbereda infusionen, vars användning ger näring till kalcium, tiamin och fosfor.
På grund av det höga innehållet av jod har all fisk och skaldjur antiinflammatoriska effekter. Därför fick läkare använda för gigtkräftor. De innehåller kitin, vilket främjar regenerering av leder och har antitumöregenskaper. Cancers bör ätas tillsammans med brosk och senor, eftersom de innehåller mucopolysackarider - de element som stärker lederna och benen.
Vad skaldjur kan inte äta? Förbud mot flera typer av fisk. Till exempel, akne, eftersom den innehåller en stor mängd arakidonsyra.
Räkor, kräftor och bläckfisk för gikt kan vara skadliga: Dessa produkter är en källa till purin, så det rekommenderas att endast äta skaldjur under remission. För att minimera risken är det bättre att överge soppor, vilket ger upphov till kokta eller bakade rätter. Ofta för att bli involverad i en sådan måltid bör inte vara - 1-2 gånger i veckan är nog.
Strömfunktioner
Orsaken till gikt är ett misslyckande av urinsyrametabolism. Varje metabolisk störning behandlas primärt med en diet. Om det inte följs, ackumuleras puriner i kroppen, vilket leder till en förvärmning av patologi, utseendet av smärta och inflammation i den drabbade leden. Dieten är inte särskilt sträng:
- begränsad till söt;
- marinader och stekt rätter tas bort från menyn;
- kontrollerat kaloriintag;
- salt är begränsat
- observerad fraktionerad näring
- Avlastning utförs en dag i veckan, men du kan inte svälta.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Kan jag äta skaldjur?
Lågkalibrerade skaldjur är en källa till vitaminer och mineraler. De flesta ökar dock urinsyra. Därför är det bättre att späda kosten med räkor, musslor eller kammusslor efter samråd med din läkare.
Omega-3 i fiskens sammansättning gör den till en önskvärd gäst för denna sjukdom.
Om sjukdomen inte befinner sig i akutstadiet kan du äta lättfettiga sorter av fisk, kräftor, bläckfisk och räkor i kokad form. Omega-3 syror hjälper till att minska inflammation och lindra smärta. Buljong efter matlagning bläckfisk är bättre att inte använda, eftersom alla puriner kvar i buljongen. Om så önskas kan du laga maträtt för ett par, ibland baka.
Räkor är ett förråd av vitaminer, fosfor och karotenoid, ett element som hjälper till att reparera broskskador. Det finns mycket chitin i cancer, vilket minskar tumörer och förbättrar regenereringsprocesserna i lederna. Det är bättre att äta sådana leddjur med brosk - det bidrar till att stärka benen. Alla marina reptiler - en jodkälla som eliminerar inflammatoriska processer. Men krabba pinnar, trots tillgängligheten, är det bättre att lämna på disken. Ofta finns det inte ett användbart element i sin sammansättning, det är bara billig och prisvärd mat.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Vad är användbar skaldjur?
Bläckfisk är överlägsen fisk i vitaminer PP och B6. Innehållet i fetterna är mycket användbart för gikt. Dessutom är bläckfiskkött mättat med jod, koppar, järn, fosfor. Musslor är kalorier som huvudsakligen består av protein. De rekommenderas för artrit och hjärtsjukdom. Dessa blötdjur hjälper till att gå ner i vikt, förbättra ämnesomsättningen, rengör blodet. När det används är det nödvändigt att vara försiktig, eftersom musslor är naturliga filter av havsvatten och vid en viss period kan ackumulera skadliga ämnen.
Det är viktigt att äta fisk minst en gång i veckan. Det förbättrar blodkompositionen, tar bort kolesterol, är en naturlig källa till fördelaktigt protein. Om du äter kokt eller bakad fisk 1-2 gånger i veckan kan du förbättra sjukdomsförhållandena signifikant med gikt (förutsatt att du följer kostbehovet). På grund av låg kaloriinnehåll hjälper fisk i kosten att gå ner i vikt.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Hur man använder skaldjur i behandling av gikt?
Nutritionists säger att när skaldjur och fisk läggs till kost av patienter med gikt, är det nödvändigt att observera måttlighet - de kan ätas inte mer än 2 gånger i veckan. Före användning ska alla punkter kontrolleras med läkaren. Under exacerbationer av havsreptiler måste överges. Om du vill ha en exotisk soppa, är det bättre att förbereda vegetabilisk buljong separat och tillsätt redan kokta musslor till plattan.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Squids diet
- Fisket är användbart men måttligt och helst ångat.
Bläckfiskkropp häll kokande vatten, rengör huden och hryashchiki.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Musselsallad
- Koka musslor.
- Baka i en folie 2 medelstora potatisar, skalla och skär i kuber.
- Selleri stjälk rengjorda av fibrer och hackad.
- Haka ett litet gäng lök, favorit sallat att bryta i bitar med händerna.
- Skala äpplet, skär i kuber, strö med citronsaft.
- Blanda alla ingredienser, krydda med en sked fransk senap och olivolja.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Fisk på vegetabilisk kudde
Rengör magert fisk, salt lite, ströma magen med citronsaft. Timjan kan sättas inuti. Skåda sedan zucchini, bulgarsk peppar och lök. Belägg folien i en bageri. Smörj en liten mängd olivolja, sätt grönsakerna. Ett litet salt. Top - sätt fisken. Om du vill ha ångad fisk rekommenderas att du klibbar folien runt kanterna. Baka i 20-25 minuter.
Läkare får inkludera i kosten skaldjur för gikt, men det är rekommenderat att närma sig menyn med försiktighet. Den rika mineralkompositionen kan försvaga den inflammatoriska processen, men havsgåvor innehåller också puriner. Under perioder av förvärring är användningen av kräftdjur begränsad. Vi bör inte glömma den möjliga individuella intoleransen mot fisk och skaldjur. Vid upprättandet av den dagliga kosten rekommenderas det att samråda med din läkare.
Kan jag äta skaldjur för giktartrit?
Användbara egenskaper
Det är bättre att laga mat med ånga eller koka. Stekt, rökt, konserverad mat för gikt är kontraindicerat.
Skaldjur är rik på mineraler och vitaminer, och innehåller även omega-3 fleromättade fettsyror. Därför säger läkare att skaldjur kan ätas under perioder av eftergift och en lugn kondition av sjukdomen. Tabellen visar de positiva effekterna av skaldjur på kroppen med giktartrit:
Tillbaka till innehållsförteckningen
Risk för att äta fisk och skaldjur
Ett överskott av sådana livsmedel i kosten kan förvärra sjukdomen.
Trots dess fördelaktiga egenskaper bör fisket inte missbrukas. Fisket innehåller puriner, vars nedbrytning leder till en ökning av urinsyrahalten. På grund av en liknande reaktion kan patienter uppleva en förvärmning av sjukdomen. Antalet puriner i havsgåvorna presenteras i tabellen:
Under exacerbationstiden bör skaldjur strikt uteslutas och följa en strikt dietdiet. Soppor och buljonger baserade på skaldjur är förbjudna, eftersom de innehåller en ökad mängd puriner. Krabba pinnar får äta, men i minimala kvantiteter, eftersom de innehåller en liten mängd näringsämnen. Det är oerhört viktigt att närma sig valet av varor noggrant, efter att ha fastställt sin kvalitet.
Om patientens tillstånd har förvärrats efter att ha ätit en maträtt bör den omedelbart uteslutas från menyn.
Tillbaka till innehållsförteckningen
Fisk och skaldjur: Hur man väljer och lagar mat för gikt?
För att uppnå maximal positiv effekt bör du följa de grundläggande rekommendationerna:
Den mest användbara för patienten är Medelhavet räkor.
Fisket kan konsumeras varje dag, men det är viktigt att komma ihåg att storleken på portionerna ska vara liten. Överviktiga personer bör dessutom övervaka antalet kalorier. För beredning av optimal kost rekommenderas patienten att kontakta en nutritionist. Om detta inte är möjligt bör du ha en speciell anteckningsbok för att räkna kalorier.
På grund av den dåliga miljösituationen och ständigt stressiga situationer bör varje person vara mer uppmärksam på deras hälsa, särskilt när det gäller förekomsten av vissa sjukdomar. Användningen av livsmedel som är förbjuden i sjukdomar, förorsakar inte bara hälsan, utan också med att det blir allvarligare konsekvenser av sjukdomen. Vilka matar kan och kan inte vara för gikt? Vi kommer att diskutera detta i artikeln.
Vad är gikt?
Innan du får reda på vilka livsmedel som inte kan användas för gikt, bör du överväga vilken typ av sjukdom. Oftast är dessa sjukdomar drabbade av män och kvinnor efter fyrtio år, men tidigare trodde man att männen uteslutande drabbades av gikt. Detta är en av de typer av sjukdomar i lederna, orsaken till vilken är missbruk av produkter med högt innehåll av puriner. Det är på grund av deras användning av salt avsatt i lederna. Smärtsamma känslor som tar form av långvariga anfall kan påverka lederna i både övre och nedre extremiteterna. Symtomatologin är extremt obehaglig - svullnad, ledernas deformitet, inflammation, akut smärta.
För att lindra symptomen på gikt är det extremt viktigt att följa en terapeutisk kost, som består i att begränsa och förbjuda vissa typer av livsmedel. Därefter äter patienten korrekt eller bryter en diet, beror på hur många gånger attackerna av gikt och beredskapens varaktighet.
Sjukdomar äter regler
När läkare ordineras måste läkaren ordna en terapeutisk kost för patientbordet nummer 6, en av de viktigaste punkterna är reglerna för att äta. Vilka är tillåtna och förbjudna produkter för gikt? De listas nedan:
- Fiskrätter bör vara begränsade, de kan ätas högst 3 gånger i veckan. Stekt fisk kan inte ätas uteslutande kokas eller ångas.
- Soppor i köttbuljong kan inte ätas, bara grönsaker eller mejeriprodukter.
- Drycker som te, kakao och kaffe är uteslutna, medan det är mycket viktigt att dricka mycket vatten (minst 2 liter per dag), eftersom det tvättar ut puriner och därefter tar bort dem från kroppen. Mer vätska bör druckas före slutet av första halvan av dagen. Mineralvatten är välkommen eftersom alkalin som finns i det effektivt spolas bort urinsyra. Under sjukdomsförlängningen på morgonen ska man dricka varmt varmt vatten.
- Den tillåtna mängden salt är inte mer än 5-6 g, men det är viktigt att byta till norm - 1-2 g.
- I kosten bör det finnas tillräckligt med mat rik på vitamin B och C. Det är också tillrådligt att köpa apotek vitaminer och använda dem enligt anvisningarna.
- Det är användbart att spendera fasta dagar. Så, du kan dricka kefir, mjölk eller äta grönsaker för en dag. Fasta är förbjudet, på grund av brist på mat ökar urinsyrahalten. En avlastningsdag per vecka räcker.
- För att inte överdriva är det viktigt att äta bråkdel (5-6 gånger i veckan), eftersom missbruk av mat kan förvärra symtomen på sjukdomen.
Mängden konsumtion av livsmedel när dieting under gikt sjukdom är som följer. Daglig kalori diet bör ligga i intervallet 2700 - 2800 kcal. Förhållandet mellan proteiner, kolhydrater och fetter i kosten bör vara enligt följande:
- Proteiner i kosten bör vara 80-90 g, med 50% av djur av animaliskt ursprung, 50% av grönsaker.
- Fett - 80-90 g, av vilken grönsak måste vara minst 30%.
- Kolhydrater - 350-400, 80 g - rena sockerarter.
Allmänt förteckning över produkter som är förbjudna för gikt på benen
Om du utesluter mat rik på puriner från kosten börjar du omedelbart minska antalet attacker av smärta i lederna, normalisering av både genitourinary och vaskulära system. Med rätt diet elimineras puffiness och inflammatoriska processer elimineras.
Vilka livsmedel kan inte äta med gikt? Listan är som följer:
- Grönsaker - blomkål, rädisor, spenat och sorrel.
- Läckerväxter - linser, sojabönor, bönor, ärtor.
- Såser - fett kött baserat på köttbuljong, majonnäs, sojasås.
- Frukt, torkade frukter, bär - fikon, datum, hallon, jordgubbar.
- Marinerad och syltad gurkor, tomater och andra grönsaker, diskar kokta med dem.
- Kötträtter - konserver, kött av unga djur, slaktbiprodukter, köttsåser, gelé.
- Fiskrätter - konserver, kaviar, saltad sill, rökt fisk, stekt fisk, dess feta sorter - sill, öring, lax, lax, sardiner.
- Korv - korv, skinka, korv, andra korvläckor.
- Djurfetter - nötkött, fläskfett, svamp.
- Buljonger - svamp, kyckling, kött, fisk.
- Kall aptitretare - fisk och kött rökt kött, kryddiga mellanmål.
- Drycker - varm choklad, starkt kaffe, kakao och alkohol (alla slag).
- Kryddor - peppar, senap och pepparrot.
- Bageriprodukter - kakor, kakor och badkar med fettflöde, krämkakor, rika bakverk med hög fetthalt.
- Jordnötter.
Men det här är inte hela listan över livsmedel som är förbjudna för gikt. Det finns också de vars konsumtion ska minskas betydligt.
Produkter som ska begränsas
Konsumtion av fisk och kött för gikt bör begränsas till 1-2 gånger i veckan. Läkarna rekommenderar att man äter fisk tillsammans med välutvecklade gälar och skalor. Faktum är att dessa fiskbiprodukter, som mänskliga njurar, tar bort toxiner. Om det finns en giktangrepp kan kött eller fisk ätas först efter 1-2 veckor.
Vilka andra livsmedel kan inte äta med gikt? Det är nödvändigt att begränsa användningen:
- Grönsaker - Bulgarisk peppar, rabarber, betor, sparris, selleri, tomater (upp till 3 per dag). Potatis bör också vara begränsad, i små mängder kan den bara ätas kokt och bakas.
- Frukt - plommon och jordgubbe.
- Svamp.
- Grönsaker - dill, persilja, lök.
- Mjölkprodukter - Fettost ost och vissa typer av fetaostar (mer än 50% fett).
- Ägg - en per dag.
- Smör.
Anledningarna till detta kan inte vara buljonger, konserver, halvfabrikat och slaktbiprodukter
Vilka livsmedel är förbjudna för gikt? Detta inkluderar även buljonger, konserver, halvfabrikat och biprodukter. Varför? Människor som lider av denna sjukdom, är ofta oroliga över det faktum att dietnummer 6, som visas i gikt, utesluter buljonger. Det är förståeligt, eftersom de lagar läckra borscht och soppor. Det är i själva verket extremt viktigt att följa reglerna och utesluta buljonger, som ett par skedar av en maträtt, speciellt med kryddor som lövblad och peppar, kan orsaka en attack. Detta beror på en ökning av urinsyrahalten. Det är bäst att laga köttet separat och använda det med grönsaksbuljonger. Det är viktigt att komma ihåg att köttet under drickning ska dräneras flera gånger, eftersom detta bidrar till att minska mängden puriner flera gånger.
Halvfabrikat från affären är produkter som är förbjudna för gikt och artrit. De kan innehålla mycket skadliga ämnen som är extremt oönskade för dessa sjukdomar - vegetabiliska fetter, biprodukter, fläsk eller bifftal. Dessutom, för att inte provocera en attack, bör du överge snabbmat, som i denna produkt mycket fet.
Offal (lungor, lever, hjärta, kycklingmage, tunga) bör inte förekomma i kosten, eftersom de innehåller mycket puriner. Som ett resultat, om du bryter ner kosten börjar attacken omedelbart. Konserverad fisk och kött är skadliga på grund av deras höga salthalt och på grund av ett överskott av puriner: sardiner - 120 mg per 100 g, sprutor - 92 mg per 100 g
Skäl för att inte te, kaffe, kakao och choklad
Föreställ dig ditt liv utan kaffe och te och deras trofasta följeslagare - choklad är omöjligt, men med gikt, de förbjudna livsmedel - de är. Av vilken anledning? Det bör börja med det faktum att drycker uttorkar kroppen, och om det inte finns tillräckligt med vatten finns risk för giktangrepp. Kaffe och te behåller urinsyra istället för att ta bort det, så att de kan orsaka giktattack. Dessutom finns 2766 mg puriner per 100 g i svart tebröd, 1897 mg är i kakao, 1213 mg per 100 g är något lägre i snabbkaffe. Du kan ersätta ovanstående drycker med grönt te, det är inte bara önskvärt, men du borde dricka det gikt, eftersom det tar bort urinsyra och neutraliserar verkan av puriner som kommer in i kroppen. Choklad är också oönskad eftersom det innehåller purinföreningar, dessutom är det ganska tungt för matsmältningsorganen. Förbud och krämer baserade på det, desserter och liknande. Låt innehållet i puriner i choklad inte vara kritiskt, men det är fortfarande bättre att avstå från det, att ersätta så goda sötsaker som marshmallows och marmelad.
Är det möjligt att äta svampar?
Artificiellt odlade svampar (mushrooms, oyster svamp) är produkter som är förbjudna för gikt och leder. De är mycket ohälsosamma eftersom de odlas med kemikalier. Företräde bör ges till skogsvampar. Kombucha anses vara ett botemedel mot gikt, eftersom det lindrar smärta under attacker och förbättrar kroppens tillstånd. Med hjälp av tinkturer från det, kan du minska smärta i lederna, det rekommenderas att både applicera en servett med tinktur till sårpunkten och dricka den en timme före måltiderna.
Varför kan man inte äta datum, druvor och hallon?
Datum, druvor, hallon finns också på listan över förbjudna livsmedel för gikt. Hallon verkade vara en hälsosam bär, så det borde ingå i kosten för någon sjukdom. Det innehåller emellertid många puriner (22 mg per 100 g), därför är det bättre att utesluta det. Detsamma gäller druvor (8 mg per 100 g), det är absolut obetydligt vilken typ av druv det är, det är helt förbjudet vid sjukdom. Datum innehåller 22 mg puriner per 100 g, alltså bland alla andra torkade frukter är de mest skadliga för gikt, därför är de förbjudna att använda.
Varför ska du ge upp alkohol?
Alkoholhaltiga drycker är inte bara omöjliga för gikt, de kan till och med vara farliga. Särskilt skadliga är öl, röda viner och brandy. Faktum är att alkohol dehydrerar kroppen och tar bort allt vatten från det, vilket ökar koncentrationen av urinsyra. Alla låga alkoholhaltiga drycker innehåller höga nivåer av purinföreningar. Läkare rekommenderar starkt att ge upp öl också av anledningen att även alkoholfria bryggd med jäst och de har mycket puriner (761 mg per 100 g). Ölet i sig innehåller 1810 mg per 100 g, vilket blir ett verkligt gift för en person som lider av giktattacker, eftersom 400 mg per 100 g redan anses vara högt innehåll.
Öl tar bort vatten, men gifter (slagg och gifter) förblir i njurarna, liksom urinsyra. Njurarna måste klara ett stort antal puriner och med de negativa effekterna av alkohol, vilket ökar njurtonen. Patientens metabolism saktar ner, varför giktattacker blir vanligare. Alkohol är strängt förbjudet i alla dess former (även lågdryksdrycker och champagne) både under perioden av förvärring av gikt och under eftergift, när sjukdomen recedes lite.
Vad ska man göra före festen?
Det finns fall där du vill dricka lite alkohol eller någon semester kommer. Det är naturligtvis mycket oönskat att dricka alkohol, men om det inte finns något annat sätt kan du minimera alkoholens negativa effekt genom att följa dessa regler:
- På festdagen måste du dricka upp till 3,5 liter vatten så att urinsyra utsöndras mer intensivt från kroppen.
- Det är nödvändigt att ta mediciner som förbättrar ämnesomsättningen och avgiften.
- Innan du tar alkohol bör du dricka lite sorbent, till exempel aktivt kol.
- Att dricka alkohol ska inte tas på tom mage, det är bäst att äta bra före en fest. Om inte, ska du dricka 12 matskedar smör, det hämmar absorptionen av alkohol.
- Det är nödvändigt att undvika användning av vodka eller moonshine, det är bäst att dricka lite druvvin.
- Att kombinera olika typer av alkohol är mycket oönskade, vodka och vin kan inte blandas.
- För att minimera alkoholens effekt på kroppen ska den tvättas ner med mineralvatten.
- Fett kött och protein mat med alkohol kan inte kombineras. Kom ihåg: Andelshastigheten (konjak, vodka, whisky) - 30-60 g per dag, vin - upp till 150 g
- Undvik drycker med en styrka på mer än 30-40 grader.
Förteckningen över tillåtna produkter för gikt
Vi tittade på vilka livsmedel som inte kan ätas med gikt. Listan är ganska imponerande. Men trots att kosten innebär betydande begränsningar är listan över tillåtna produkter ganska bred och varierad. Det är också nödvändigt att ta hänsyn till att nästan alla produkter är kostsamma och användbara, för att du har övervikt kan du enkelt bli av med den. Detta är viktigt eftersom de extra punden ökar belastningen på lederna och kan provocera en attack. Det bör dock komma ihåg att snabb viktminskning (mer än 2 kg per vecka) är fylld med negativa konsekvenser för kroppen.
Listan över godkända produkter innehåller följande:
- Grönsaker och grönsaker - morötter, äggplantor, kucchini, gurkor, kål, pumpa, vitlök, majs.
- Frukt - aprikoser, apelsiner, päron, äpplen, plommon.
- Torkad frukt - prunes.
- Såser - mjölk, ost, grönsaker.
- Bageriprodukter - rågbröd, Borodino, vete, vit, med kli, helkornsmjöl, magert bakverk (kex, kex och liknande).
- Godis - sylt, marmelad, marshmallow, honung i små mängder, godis (utom choklad), glass (förutom choklad och med tillsats av kakao).
- Mjölk och mejeriprodukter - mjölk, kefir (upp till 2,5%), ryazhenka (upp till 2,5%), surmjölk, yoghurt.
- Ost- och stugaost - Mager ost, Suluguni-ost, Mager ost (Ost, Ricotta och Mozzarella)
- Oljor - grönsak, olja från lin och oliv.
- Kashi - bovete, havregryn, ris (det är bättre att köpa ångat ris och brunt). Det är tillåtet att koka porrer i mjölk, men man bör inte glömma att de bidrar till viktökning.
- Vilken pasta som helst.
- Vegetabilisk eller mjölkbuljong.
- Kött - kyckling, kalkon, kanin. Men kom ihåg att köttet bara kan ätas 2-3 gånger i veckan och i en mängd av högst 170 g.
- Nötter, frön. Du kan äta tall, valnötter, hasselnötter, mandel, pistaschmandlar och mer. Undantaget är jordnötter, rika på puriner.
- Fisk - kokt fisk, med undantag för förbjudna och skaldjur (räkor, bläckfisk). Skaldjur, havs bläckfiskar är tillåtna.
- Juicer, drycker och kompott - Gurka, tomat och äppeljuice, örtdekok, grönt te med mjölk eller citron, ingefärate, buljong med rosa höfter, cikoria, fruktdrycker från olika bär, krusbär och kobär.
- Kryddor - Lövblad, Citronsyra, Vanilj, Kanel.
På kosten är det tillåtet att ha vinaigrettes (att inte lägga bönor, syltade gurkor i små mängder), surkål (måttligt), grönsakskaviar och grytor. Det viktigaste är att inte glömma att näring måste vara balanserad och korrekt. Det är väldigt viktigt att inte överdriva, eftersom det stör arbetet i mag-tarmkanalen.
Produkter som är användbara för gikt
Alla vet att det är bättre att undvika att konsumera mat som är förbjuden med gikt. Och vad du kan äta? För att lindra giktattacker och maximera tiden för eftergift är det absolut nödvändigt att livsmedel förekommer oftare i kosten som hjälper till att avlägsna urinsyra från kroppen.
Så speciellt för gikt, äpplen och äppeljuice. Användbara substanser som ingår i frukten, speciellt äppelsyra, neutraliserar urinsyra och tillåter inte att det löses och kristalliseras i lederna. Askorbinsyra som ingår i frukten har en förstärkande effekt på bindväven i leden, och också läker skador som orsakas av skarpa urinsyrakristaller.
Gikt är också viktigt för att äta kaliumrika bananer. Effekten av den senare är att med hjälp av den späds urinsyrakristaller och elimineras snabbare från kroppen. Särskilt användbar frukt med yoghurt.
Körsbär anses också vara en produkt som hjälper till att lindra tillståndet av gikt. Bergen innehåller antioxidanter som bekämpar fria radikaler, vilka anses vara orsaken till många sjukdomar. Körsbär innehåller dessutom bioflavonoider och antocyaniner, vilket minskar inflammation i gikt. För att lindra smärta och inflammation snabbare under en förvärring bör du äta minst 20 körsbär per dag. Om inte fräsch, kan du dricka körsbärsjuice eller konserverad körsbär.
Jordgubbar, jordgubbar och alla typer av nötter skadar urinsyran till ett minimum, eftersom det inte har tid att kristallisera i lederna och orsaka en giktattack. Om du kan äta sådana bär så ofta som möjligt kan du till och med bota gikt.
http://spina-help.ru/moreprodukty-pri-podagre/Är det möjligt att räka med gikt
För behandling av leder, använder våra läsare framgångsrikt Artrade. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...
Seafood för gikt kan både förbättra patientens tillstånd och skada mycket. Gikt är inte den vanligaste sjukdomen, många patienter gör näringsfel, vilket är dåligt för deras hälsa.
Inställd effekt
Patienterna bryter mot urinsyrametabolism - en typ av metaboliskt misslyckande. Som med någon sjukdom av detta slag spelar kosten en viktig roll vid behandling av sjukdom. Ett överskott av puriner kan provocera en exacerbation, åtföljd av en ökning av inflammatorisk process och smärta.
Mat bör vara:
- lågt kaloriinnehåll;
- inte för sött
- Undvik sylt och stekt mat.
Det viktigaste är att all mat inte är salt. Mängden salt i den färdiga produkten bör vara minimal. Du måste äta i små portioner 5-6 gånger om dagen. Om en gång i veckan är det nödvändigt att göra en fasta dag.
Men det är värt att komma ihåg att fasta för människor som lider av gikt, är kontraindicerat.
Som du vet är skaldjur rik på vitaminer och mineraler, dessutom en sådan kalorimat. Frågan uppstår, är det möjligt att äta skaldjur med gikt?
Detta är en kontroversiell fråga, eftersom förutom fördelarna kan skaldjur vara en hälsorisk. Faktum är att skaldjur är en källa till puriner, vilket ökar nivån av urinsyra. Därför bör de användas mycket noga, efter att ha kommit överens med menyn med din läkare. Och under exacerbationsperioden är det nödvändigt att helt överge dessa rätter.
Fördelarna med skaldjur
Med inflammation i lederna kan du äta magert kokt fisk, räkor, bläckfisk och kräftor. Den största fördelen med dessa produkter är närvaron av omega-3-fettsyror i deras sammansättning. De minskar inflammationsvärk. Måltiderna ska kokas eller ångas. Det rekommenderas inte att använda soppor, eftersom mer än hälften av puriner kvarstår i buljongen.
När sjukdomen är tillåten räkor, eftersom de stärker benvävnaden. Små kräftdjur innehåller:
- vitaminerna A, E, D, B och B12;
- karotenoid, som främjar bildandet av nya celler som ersätter skadad vävnad.
Det bör noteras att räkor kan ätas inte bara för mat. I alternativ medicin, används de för att förbereda infusionen, vars användning ger näring till kalcium, tiamin och fosfor.
På grund av det höga innehållet av jod har all fisk och skaldjur antiinflammatoriska effekter. Därför fick läkare använda för gigtkräftor. De innehåller kitin, vilket främjar regenerering av leder och har antitumöregenskaper. Cancers bör ätas tillsammans med brosk och senor, eftersom de innehåller mucopolysackarider - de element som stärker lederna och benen.
Vad skaldjur kan inte äta? Förbud mot flera typer av fisk. Till exempel, akne, eftersom den innehåller en stor mängd arakidonsyra.
Diet för gikt: hur man organiserar mat och väljer en meny
Gikt är en sjukdom som kännetecknas av nedsatt metabolism. När det salter av urinsyra deponeras i lederna.
Gikt - en sällsynt sjukdom - tusen personer har tre fall.
Sjukdomar är mottagliga för män som är äldre än fyrtio år, hos kvinnor manifesterar man klimakteriet.
Alla leder leder till gikt, utgående från lederna av händerna och slutar med lederna i benen.
Överdriven mängd urea i kroppen beror på två orsaker: Friska njurar tål inte stora mängder syra, eller när urea frisätts i acceptabla mängder, men njurarna kan inte ta bort det.
Ökningen i antalet patienter med gikt är förknippad med konsumtionen av livsmedel som innehåller puriner (kött, oljig fisk) och alkoholmissbruk.
Det viktigaste symptomet på gikt är inflammation i en ledd. Sjukdomens attack inträffar tidigt på morgonen eller på natten, uttryckt som intensiv smärta i det drabbade området. Temperaturen i det gemensamma området stiger, huden börjar rädda och lysa.
Rollen av riktig näring
Korrekt näring för gikt är en fråga som behöver särskild uppmärksamhet, eftersom huvudorsaken till ökningen av urinsyra ligger i överdriven användning av produkter som innehåller puriner.
En särskild roll bör ges en terapeutisk kost för gikt på benen.
Särskild uppmärksamhet ägnas åt kosten för gikt under exacerbationen.
Menyer och recept för gikt utvecklas av nutritionists på basis av sjukdomsformen och patientens individuella egenskaper.
Medicinsk näring kan minska doseringen av medicinen. Dock bör man komma ihåg att kosten ensam inte helt kan bli av med sjukdomen, även om detta kommer att göra attacker mer sällsynta.
Nutritionens principer
Korrekt diet - en viktig punkt i behandlingen av sjukdomen.
Specifikiteten hos terapeutisk näring ligger i den begränsade konsumtionen av livsmedel som innehåller puriner, salt, oxalsyra och i tillräckligt med intag av försurande livsmedel (grönsaker, frukt och mjölk).
De huvudsakliga förbjudna produkterna, vars användning är utesluten vid gikt:
- kött
- slaktbiprodukter (lever, tunga, njure),
- fisk
- konserverad mat
- kaviar.
- från vegetabiliska livsmedel finns puriner i baljväxter, jordnötter, blomkål;
- ganska mycket puriner i choklad.
Puriner är praktiskt taget frånvarande i mjölk, ägg, grönsaker, frukter och många bär.
Diet nummer 6
Det vanligaste näringssystemet för gikt är kost nummer 6.
Det minskar proteinintaget genom att drastiskt begränsa fisk, kött och bönor.
Med en sådan diet bör animaliska proteiner inte överstiga 50% av det totala antalet proteiner. Du bör också minska konsumtionen av fetter: fläsk, biff och lammfett, matolja.
Näringsregler som kommer att påskynda återhämtningen
Bland de grundläggande principerna om näring är följande:
- Fisk kan ätas inte mer än två eller tre gånger i veckan - strängt i form av kokt eller dubbelt.
- När man lagar kött, fisk och svampar bör man komma ihåg att de flesta purinerna i sin komposition går i buljong. Av denna anledning får man inte konsumera några soppor, utom grönsaker.
- Varje dag ska man dricka ungefär två liter vanligt vatten. Under kosten kan du dricka grönsaks- och fruktjuicer, mineralvatten, mjölk, örtteor, fermenterade mjölkdrycker. Starkt te eller kaffe bör kasseras.
- Överskott av saltintag är kontraindicerat under kosten. Dess överskott leder till utfällning av urater i sedimentet och deras avsättning i kroppens vävnader. Salt måste sänkas till 6 g per dag. Helst bör maten vara saltad eller helt fräsch.
- Det rekommenderas att berika kosten med livsmedel som innehåller vitaminer C och B1.
- De fasta dagarna på mejeriprodukter, grönsaker och frukter har en positiv effekt på kroppen. Fastande är kontraindicerat, eftersom nedbrytningen av protein leder till en ökning av ureahalten.
- Du kan inte överdriva. Det är bättre att hålla fraktionerad mat i små portioner (upp till fem eller sex gånger om dagen).
- Det är förbjudet att konsumera purinprodukter och alkohol samtidigt.
Förbjuda, begränsa, tillåta
Vi erbjuder ett bord med produkter som hjälper dig att skapa en diet och meny för gikt.
- köttprodukter;
- fett kött
- alla buljonger, utom grönsaker;
- bouillon kuber, snabb soppa;
- rökt mat
- fet fisk;
- konserverad mat;
- kaviar;
- skarpa och salta ostar;
- bönor;
- sorrel;
- hallon;
- druvor;
- fikonträd;
- kryddor och kryddor (kromme vikblad);
- starkt kaffe och te;
- choklad;
- alkoholhaltiga drycker.
Förteckningen över produkter vars konsumtion bör begränsas:
- salt;
- kokt kött och fisk (föredraget att klämma fast fetthalt fjäderfä, lax, öring, lax);
- korv (ibland kan du äta mejeriporv och läskkorv);
- blomkål;
- spenat;
- tomater;
- rädisa;
- svamp;
- smör.
Förteckning över tillåtna produkter:
- grönsaks soppor;
- kanin (i små kvantiteter);
- kyckling, kalkon (i små mängder);
- magert fisk (upp till tre gånger i veckan);
- skaldjur (räkor, bläckfisk);
- mejeriprodukter (kefir, kesost, naturlig yoghurt, gräddfil);
- ägg;
- spannmål;
- pasta;
- bröd;
- grönsaker (gurkor, kål, morötter, potatis);
- lök, vitlök;
- dill;
- frukter (päron, äpplen, citrus);
- vattenmelon;
- bär (körsbär, söt körsbär, jordgubbe);
- torkade frukter (med undantag av russin);
- söt (honung, marmelad, marshmallow, marshmallow);
- frön, pinjenötter, mandel, hasselnötter;
- naturliga juice, komposit, fruktdrycker, kvass;
- rosehip tea;
- vegetabiliska oljor;
- mineralvatten.
Vad är kärnan i kosten
Huvudkärnan i kosten för gikt - kontroll över produktion och produktion av urinsyra.
Detta näringssystem hjälper till att förbättra välbefinnandet och minska smärta, med det resultat att sjukdomen recedes.
Det bör noteras att denna diet inte botar, men bidrar bara till den accelererande frisättningen av syra och salter under förvärmning av artros.
De viktigaste typerna av dieter används
Mat för gikt är oftast organiserad på flera grundläggande dieter.
Nummer 6
Oftast är gikt ordinerad terapeutisk dietstopp nummer 6. Det används också för att behandla sjukdomar i urinvägarna, diatesen, cystinuri.
Nutrition systemet är baserat på normalisering av urea produktion och restaurering av tillåten urin miljö.
Fördelarna med kost nr 6 är att begränsa intaget av purinhaltig mat, etandisyra och förekomsten i kost av livsmedel som hjälper till att återställa metabolismen.
Matlagning för en sådan meny är mycket enkel: kött och fisk bör kokas eller ångas. På grundval av kokta produkter kan du laga en andra kurs. Det viktigaste är att observera köttkonsumtionens frekvens (upp till två eller tre gånger i veckan).
För behandling av leder, använder våra läsare framgångsrikt Artrade. Med tanke på populariteten av det här verktyget bestämde vi oss för att erbjuda det till er uppmärksamhet.
Läs mer här...
Den fullständiga menyn med diet nr 6 för gikt bör innehålla:
- dagligt proteinintag - upp till 90 g;
- dagligt fettintag - upp till 90 g;
- Dagligt intag av kolhydrater - 400 g;
- totala dagliga kalorier - upp till 2900 kalorier.
Diet för fetma
En annan typ av terapeutisk näring för gikt är diet nr 8. Det föreskrivs om patienten lider av fetma i vilken grad som helst.
Övervikt är ett resultat av övermålning, det lägger ytterligare stress på kroppen och förvärrar den aktuella sjukdomen. Kärnan i kosten är att minska överflödigt fett i vävnaderna.
Kalori upprätthålls av protein och reducerar procentandelen fett, kolhydrater är nästan uteslutna:
- upp till 130 g proteiner;
- upp till 80 g fett
- ca 120 g kolhydrater;
- upp till 2000 kilokalorier per dag.
Dietmeny nummer 8 föreslår:
- Förbrukning av råg eller kli bröd, grönsaks soppor, ibland - mager biff, huvudrätt från kyckling, mager fisk.
- Fisk och kött kan kokas, bräseras eller bakas.
- Spannmål och pasta är praktiskt taget uteslutna. Mjölkprodukter får äta kefir och låg procentuellt kockost.
- På dagen kan du äta inte mer än två ägg.
Meny med sjuka händer
Diet för gikt i händerna innebär normalisering av procentandelen urea i kroppen, liksom förbättring av ämnesomsättningen i allmänhet.
Livsmedel som innehåller mycket puriner är uteslutna från den dagliga kosten.
Detta möjliggör konsumtion av ägg, frukt, grönsaker, ost och mjölk. Om sjukdomen förvärras och svår smärta i händerna är det nödvändigt att helt eliminera kött, fisk, buljong, rökt mat, konserver, kryddor, kakor, choklad och alkohol.
Den dagliga menyn kan innehålla livsmedel som bläckfisk, räkor, grönsaks soppor, mager keso, spannmål, pasta, citrusfrukter och grönsaker.
Med strikt efterlevnad av den meny som föreslagits av läkaren kommer smärtan under rörelse med penslarna gradvis att minska.
Provmeny för veckan
- frukost: en smörgås med kli bröd och ost, cornflakes, apelsinjuice;
- middag: grönsaksallad, en skiva mager skinka, bakade potatisar;
- middag: bakad fisk, grönsaksplov.
- Frukost: Mjölk, Havregryn med yoghurt och fruktbitar, kli
- middag: biffgryta med grönsaker, grönsaksjuice, obestämd squashkaviar;
- Middag: kokta grönsaker, magert kött, ost med kli bröd.
- frukost: två ägg, kliolja, skummjölk;
- middag: grönsaksoppa, tomatjuice, grönsaksallad;
- middag: 110 gram lax, grönsakspott, mjölk.
- Frukost: Havregryn med frukt, mjölkfri mjölk;
- lunch: grönsaksoppa, kokt ris, ostsmörgås;
- Middag: bakade potatis, ångad fisk, grönsaksjuice.
- frukost: smör och ostsmörgås, fruktjuice;
- middag: risotto, yoghurt, fruktjuice;
- Middag: soppa med spannmål, ost, mjölkfri mjölk.
- frukost: en smörgås med smör, ost och en bit tomat, en skiva mager skinka, juice;
- middag: stewed potatis med grönsaker, en skiva melon, nonfat mjölk;
- middag: grönsaksoppa med croutoner, grönsaksspann, kefir.
- frukost: bovete gröt, skiva ost, grönt te;
- lunch: grönsaksoppa, kokt fisk, icke-fet mjölk;
- middag: ångad kyckling, ångad grönsaker, skiva ost, kefir;
- Du kan äta nötter, äpplen, torkade frukter (förutom russin).
Terapeutisk kost för gikt minskar risken för återkommande sjukdom, lindrar smärta, normaliserar urinvägarna.
Dessutom bidrar ett sådant matningssystem till normaliseringen av kroppsvikt och är en av principerna för en hälsosam livsstil.
Diet för gikt har en tonisk effekt, föryngrar kroppen.
http://artrit.sustav-med.ru/sustavyi/mozhno-li-krevetki-pri-podagre/