Glykogen är ett "extra" kolhydrat i människokroppen, som tillhör klassen av polysackarider.

Ibland kallas det felaktigt termen "glukogen". Det är viktigt att inte förväxla båda namnen, eftersom den andra termen är en proteinhormon-antagonist av insulin som produceras i bukspottkörteln.

Vad är glykogen?

Med nästan varje måltid får kroppen kolhydrater som kommer in i blodet som glukos. Men ibland överstiger dess mängd organismens behov, och sedan ackumuleras glukosöverskott i form av glykogen, som vid behov splittrar och berikar kroppen med ytterligare energi.

Var lagras lagren

Glykogenreserverna i form av de minsta granulerna lagras i levern och muskelvävnaden. Dessutom är denna polysackarid i cellerna i nervsystemet, njure, aorta, epitel, hjärna, i embryonala vävnader och i livmoderns slemhinnor. I kroppen hos en frisk vuxen finns vanligtvis omkring 400 gram substans. Men förresten, med ökad fysisk ansträngning använder kroppen huvudsakligen muskelglykogen. Därför bör kroppsbyggare ca 2 timmar före ett träning dessutom mätta sig med högkolhydratmat för att återställa substansens reserver.

Biokemiska egenskaper

Kemister kallar polysackarid med formeln (C6H10O5) n glykogen. Ett annat namn för detta ämne är animaliskt stärkelse. Även om glykogen lagras i djurceller är detta namn inte riktigt korrekt. Den franska fysiologen Bernard upptäckte ämnet. För nästan 160 år sedan upptäckte en forskare först "extra" kolhydrater i leverceller.

"Reserv" kolhydrat lagras i cytoplasma av celler. Men om kroppen känner en plötslig brist på glukos släpps glykogen och går in i blodet. Men intressant kan bara polysackarid som ackumuleras i levern (hepatocid) omvandlas till glukos, som kan mätta den "hungriga" organismen. Glykogenbutikerna i körteln kan nå 5 procent av sin massa och i en vuxen organism utgör ca 100-120 g. Den maximala koncentrationen av hepatocider når ungefär en och en halv timme efter en måltid mättad med kolhydrater (konfekt, mjöl, stärkelseföda).

Som en del av muskelpolysackariden tar inte mer än 1-2 viktprocent av tyget. Men med tanke på det totala muskelområdet blir det klart att glykogen "avlagringar" i musklerna överstiger substansens reserver i levern. Även små mängder kolhydrater finns i njurarna, glialcellerna i hjärnan och i leukocyter (vita blodkroppar). Således kan de totala reserverna av glykogen i den vuxna kroppen vara nästan halv kilo.

Intressant är att "extra" sackariden finns i cellerna hos vissa växter, i svampar (jäst) och bakterier.

Glykogenens roll

Mestadels koncentreras glykogen i leverns och musklernas celler. Och det bör förstås att dessa två källor till reservenergi har olika funktioner. En polysackarid från levern levererar glukos till kroppen som helhet. Det är ansvaret för stabiliteten av blodsockernivån. Med överdriven aktivitet eller mellan måltider minskar plasmaglukosnivåerna. Och för att undvika hypoglykemi splittrar glykogen som finns i leverceller och går in i blodomloppet och jämna ut glukosindexet. Leveransens reglerande funktion i detta avseende bör inte underskattas, eftersom en förändring i sockernivån i någon riktning är belägen med allvarliga problem, till och med dödlig.

Muskelbutiker behövs för att bibehålla muskuloskeletets funktion. Hjärtat är också en muskel med glykogenbutiker. Att veta detta blir tydligt varför de flesta har långvarig svält eller anorexi och hjärtproblem.

Men om överflödig glukos kan deponeras i form av glykogen, uppstår frågan: "Varför sätts kolhydratmat på kroppen av fettskiktet?". Detta är också en förklaring. Lager av glykogen i kroppen är inte dimensionslösa. Med låg fysisk aktivitet har djurstärkelslagret inte tid att spendera, så glukos ackumuleras i en annan form - i form av lipider under huden.

Dessutom är glykogen nödvändig för katabolismen av komplexa kolhydrater, är involverad i metaboliska processer i kroppen.

syntetiserande

Glykogen är en strategisk energireserver som syntetiseras i kroppen från kolhydrater.

För det första använder kroppen kolhydraterna som erhållits för strategiska ändamål, och lägger resten "för en regnig dag". Brist på energi är orsaken till nedbrytningen av glykogen till tillståndet av glukos.

Syntes av ett ämne regleras av hormoner och nervsystemet. Denna process, i synnerhet i musklerna, "startar" adrenalin. Och uppdelningen av animaliskt stärkelse i levern aktiverar hormonet glukagon (producerat av bukspottkörteln vid fastande). Insulinhormon är ansvarig för att syntetisera "extra" kolhydrater. Processen består av flera steg och förekommer exklusivt under måltiden.

Glykogenos och andra sjukdomar

Men i vissa fall uppstår inte splittringen av glykogen. Som ett resultat ackumuleras glykogen i cellerna i alla organ och vävnader. Vanligtvis observeras en sådan överträdelse hos personer med genetiska störningar (dysfunktion av enzymer som är nödvändiga för nedbrytning av ämnet). Detta tillstånd kallas termen glykogenos och hänvisar den till listan över autosomala recessiva patologier. Idag är 12 typer av denna sjukdom kända inom medicin, men hittills är endast hälften av dem tillräckligt studerade.

Men detta är inte den enda patologin som är associerad med animaliskt stärkelse. Glykogsjukdomar innefattar också glykogenos, en sjukdom som åtföljs av den fullständiga frånvaron av enzymet som är ansvarigt för syntesen av glykogen. Symptom på sjukdomen - uttalad hypoglykemi och konvulsioner. Närvaron av glykogenos bestäms av leverbiopsi.

Kroppens behov av glykogen

Glykogen, som en reservkälla för energi, är det viktigt att regelbundet återställa. Så, åtminstone, säger forskare. Ökad fysisk aktivitet kan leda till en total uttömning av kolhydratreserver i lever och muskler, vilket som ett resultat kommer att påverka den vitala aktiviteten och mänskliga prestanda. Som en följd av en lång kolhydratfri diet minskar glykogenbutikerna i levern till nästan noll. Muskelreserverna är utarmade under intensiv styrketräning.

Den minsta dagliga dosen glykogen är 100 g eller mer. Men denna siffra är viktig att öka när:

• intensiv fysisk ansträngning
• förbättrad mental aktivitet;
• efter de "hungriga" dieterna.

Tvärtom bör försiktighet i mat som är rik på glykogen tas av personer med leverdysfunktion, brist på enzymer. Dessutom ger en diet hög i glukos en minskning av användningen av glykogen.

Mat för glykogenackumulering

Enligt forskare, för en adekvat ackumulering av glykogen ungefär 65 procent av kalorierna bör kroppen få från kolhydrater. I synnerhet för att återställa beståndet av animaliskt stärkelse är det viktigt att införa i bageriprodukterna, spannmål, spannmål, olika frukter och grönsaker.

De bästa källorna till glykogen: socker, honung, choklad, marmelad, sylt, datum, russin, fikon, bananer, vattenmelon, persimmon, söta bakverk, fruktjuicer.

Effekten av glykogen på kroppsvikt

Forskare har bestämt att ca 400 gram glykogen kan ackumuleras i en vuxen organism. Men forskare bestämde också att varje gram backup glukos binder omkring 4 gram vatten. Så det visar sig att 400 g polysackarid är ca 2 kg glykogen vattenhaltig lösning. Detta förklarar överdriven svettning under träning: kroppen förbrukar glykogen och förlorar samtidigt 4 gånger mer vätska.

Denna egenskap av glykogen förklarar det snabba resultatet av expressdieter för viktminskning. Kolhydratdieter utlöser en intensiv konsumtion av glykogen och med det - vätskor från kroppen. En liter vatten, som du vet, är 1 kg av vikt. Men så snart en person återvänder till en normal diet med kolhydrathalt, återställs djurets stärkelsreserver, och med dem försvinner vätskan under kostperiodens längd. Detta är orsaken till de kortsiktiga resultaten av uttrycklig viktminskning.

För en riktigt effektiv viktminskning, rekommenderar läkare inte bara att revidera kosten (för att föredra protein), men också för att öka fysisk ansträngning, vilket leder till snabb konsumtion av glykogen. Förresten beräknade forskarna att 2-8 minuter intensiv kardiovaskulär träning är tillräckligt för att använda glykogenbutiker och viktminskning. Men denna formel är endast lämplig för personer som inte har hjärtproblem.

Underskott och överskott: hur man bestämmer

En organism i vilken överskott av glykogeninnehåll finns är sannolikt att rapportera detta genom blodkoagulering och nedsatt leverfunktion. Människor med överdrivna bestånd av denna polysackarid har också en felfunktion i tarmarna och deras kroppsvikt ökar.

Men avsaknaden av glykogen passerar inte för kroppen utan spår. Bristen på animaliskt stärkelse kan orsaka känslomässiga och psykiska störningar. Visa apati, depressiv tillstånd. Du kan också misstänka att energireserver har utarmats hos personer med försvagad immunitet, dåligt minne och efter en kraftig förlust av muskelmassa.

Glykogen är en viktig reservkälla för energi för kroppen. Dess nackdel är inte bara en minskning av tonus och en minskning av vitala krafter. Brist på ämnet kommer att påverka kvaliteten på håret, huden. Och även förlusten av glans i ögonen är också resultatet av en brist på glykogen. Om du har märkt symptomen på brist på polysackarid, är det dags att tänka på att förbättra din diet.

http://foodandhealth.ru/komponenty-pitaniya/glikogen/

glykogen

Se vad GLYCOGEN finns i andra ordböcker:

glykogen-glykogen... Ortografisk ordbok-referens

GLYCOGEN - (från grekiska. Glykys sött och gignomai ger upphov). Djurstärkelse, som finns i vävnaderna i levern hos människor och djur. Ordbok av främmande ord som ingår i ryska språket. Chudinov AN, 1910. GLIKOGEN namn av animaliskt stärkelse; i komposition...... Ordbok av främmande ord på ryska språket

GLYCOGEN - GLYCOGEN, eller animaliskt stärkelse, är en polysackarid, i form av kolhydratavlagringar i människokroppen och andra djur avsätts. G. tillhör gruppen kolloidala polysackarider, vars partiklar är byggda från flera partiklar av enkel...... Stor medicinsk encyklopedi

GLYCOGEN - en polysackarid bildad från glukosrester; Den huvudsakliga reserven kolhydrater av människor och djur. Det deponeras i form av granuler i cytoplasma av celler (främst lever och muskler). Med brist på glukos i kroppen, glykogen under påverkan av enzymer...... Big Encyclopedic Dictionary

GLYCOGEN - GLYCOGEN, CARBOHYDRATE som finns i levern och musklerna hos djur. Det kallas ofta animaliskt stärkelse; tillsammans med stärkelse och fiber, är det en GLUCOSE POLYMER. När energi produceras bryter glykogen ner i glukos, vilket senare assimileras i...... Vetenskaplig och teknisk encyklopedisk ordbok

Glykogen - glykogen, dvs sockerbildande substans, representerar kolhydratform C6H10O5 som förekommer i djurkroppen i övervägande del i levern, hälsosamma, välmålade djur; dessutom finns G. i muskler, vita blodkalvar, i villi...... Encyklopedi av Brockhaus och Efron

GLYCOGEN - GLYCOGEN, en polysackarid bestående av glukosrester; Den huvudsakliga reserven kolhydrater av människor och djur. Det deponeras i form av granuler i cytoplasma av celler (främst lever och muskler). Kroppens behov av glukos är nöjd med...... Modern Encyclopedia

Glykogen är en grenad polysackarid vars molekyler är byggda från a-D-glukosrester. Mol. vikt - 105 107 Ja. Den snabbt mobiliserade energireserven hos många levande organismer ackumuleras hos ryggradsdjur i lever och muskler. Ofta kallas ett djur...... Ordbok om mikrobiologi

glykogen - n., antal synonymer: 3 • stärkelse (19) • polysackarid (36) • kolhydrat (33) Ordbok med... Ordbok av synonymer

http://dic.academic.ru/dic.nsf/dic_biology/1302/%D0%93%D0%9B%D0%98%D0%9A%D0%9E%D0%93%D0%95%D0%9D

Glykogen - dess funktioner och roll i mänskliga muskler och lever

Glykogen är en glukosbaserad polysackarid som fungerar som en energireserver i kroppen. Formellt hör föreningen till komplexa kolhydrater, finns endast i levande organismer och är avsedd att fylla på energikostnader under träning.

Från artikeln kommer du att lära dig om glykogenens funktioner, funktionerna i dess syntes, den roll som detta ämne spelar i sport och kostnäring.

Vad är det

I enkla termer är glykogen (speciellt för en idrottsman) ett alternativ till fettsyror, som används som ett lagringsmedel. Vad är poängen? Det är enkelt: muskelcellerna har speciella energi strukturer - "glykogen depot". De lagrar glykogen, som vid behov snabbt bryts ner i den enklaste glukosen och ger näring till kroppen med extra energi.

I själva verket är glykogen huvudbatterierna, vilka endast används för att göra rörelser i stressiga förhållanden.

Syntes och transformation

Innan vi överväger fördelarna med glykogen som ett komplext kolhydrat, låt oss titta på varför ett sådant alternativ inträffar i kroppen alls - muskelglykogen eller fettvävnad. För att göra detta, överväga materiens struktur. Glykogen är en förening av hundratals glukosmolekyler. Det är faktiskt rent socker, vilket neutraliseras och går inte in i blodet tills kroppen själv begär det.

Glykogen syntetiseras i levern, som behandlar inkommande socker och fettsyror efter eget gottfinnande.

Fettsyra

Vad är fettsyran som kommer från kolhydrater? Faktum är att det här är en mer komplex struktur, där inte bara kolhydrater utan även transport av proteiner är inblandade. De senare bindar och komprimerar glukos till ett svårare att dela upp. Detta medför i sin tur att öka energivärdet av fetter (från 300 till 700 kcal) och minska sannolikheten för oavsiktlig sönderfall.

Allt detta görs helt och hållet för att skapa en energireserver vid ett allvarligt kaloriunderskott. Glykogen ackumuleras också i cellerna och bryts ner i glukos under den minsta spänningen. Men dess syntes är mycket enklare.

Innehållet av glykogen i människokroppen

Hur mycket glykogen kan kroppen innehålla? Det beror allt på att träna dina egna energisystem. Ursprungligen är storleken på glykogendepositionen hos en utbildad person minimal, vilket beror på hans motorbehov.

Senare, efter 3-4 månader av intensiva stora volymer träning, glykogen depåerna under påverkan pumpa blod mättnad och principen supervosstanovleniya gradvis ökar.

Med intensiv och långvarig träning ökar glykogenbutikerna flera gånger i kroppen.

Vilket i sin tur leder till följande resultat:

• uthållighet ökar;
• mängden muskelvävnad ökar;
• Det finns signifikanta svängningar i vikt under träningsprocessen

Glykogen påverkar inte direkt effekten hos en idrottsman. Dessutom, för att öka storleken på glykogen depot behöver vi specialutbildning. Exempelvis berövas powerlifters av seriösa glykogenreserver i åtanke och egenskaper i träningsprocessen.

Funktioner av glykogen hos människor

Glykogenutbyte sker i levern. Dess huvudsakliga funktion är inte omvandlingen av socker till användbara näringsämnen, men filtrering och skydd av kroppen. Faktum reagerar levern negativt på en ökning av blodsockret, utseendet av mättade fettsyror och fysisk ansträngning.

Allt detta förstör fysiskt levercellerna, som lyckligtvis lyckas regenerera. Överdrivet intag av söta (och fett), i kombination med intensiv fysisk aktivitet är inte bara fylld med dysfunktion i bukspottkörteln och leverproblem, men också allvarliga metabola sjukdomar i levern.

Kroppen försöker alltid anpassa sig till förändrade förhållanden med minimal energiförlust. Om du skapar en situation där levern (som kan hantera högst 100 gram glukos åt gången) kommer att uppleva ett överskott av socker kroniskt, kommer de nya regenererade cellerna att konvertera socker direkt till fettsyror och kringgå glykogensteget.

Denna process kallas "fettdegenerering av levern." Med full fett degeneration kommer hepatit. Men delvis förnyelse är normen för många weightlifters: en förändring i rollen av levern i syntesen av glykogen leder till metabolisk nedgången och uppkomsten av överskjutande kroppsfett.

Glykogenbestånd och sport

Glykogen i kroppen utför den huvudsakliga energikällans uppgift. Det ackumuleras i lever och muskler, varifrån det går direkt in i blodet och ger oss den nödvändiga energin.

Tänk på hur glykogen direkt påverkar en idrottares arbete:

1. Glykogen är snabbt utarmad på grund av stress. Faktum är att för en intensiv träning kan du slösa upp till 80% av den totala glykogenen.
2. Detta orsakar i sin tur ett "kolhydratfönster" när kroppen kräver snabba kolhydrater att återhämta sig.
3. Under påverkan av att fylla musklerna med blod, sträcker glykogen depotet, storleken på cellerna som kan lagra den ökar.
4. Glykogen kommer in i blodet så länge pulsen inte överstiger 80% av den maximala hjärtfrekvensen. Om denna tröskel överskrids leder en brist på syre till en snabb oxidation av fettsyror. På denna princip bygger "torkning av kroppen".
5. Glykogen påverkar inte effektförmågan - bara uthållighet.

Ett intressant faktum: I kolhydratfönstret kan du säkert använda någon mängd söt och skadlig, eftersom kroppen först återställer glykogen depotet.

Förhållandet mellan glykogen och sportresultat är extremt enkelt. Ju fler upprepningar - mer utmattning, mer glykogen i framtiden, vilket innebär fler upprepningar i slutet.

Glykogen och viktminskning

Tyvärr, men ackumuleringen av glykogen är inte bidrar till viktminskning. Men sluta inte träning och gå på en diet. Tänk på situationen i mer detalj. Regelbunden motion leder till en ökning av glykogen depot. Totalt för året kan det öka med 300-600%, vilket innebär en ökning med 7-12% i totalvikt. Ja, det här är kilorna från vilka många kvinnor försöker springa. Men å andra sidan deponeras dessa kilor inte på sidorna, utan förblir i musklerna, vilket leder till en ökning av musklerna själva. Till exempel, skinkor.

I sin tur tillåter närvaron och tömningen av glykogen depotet idrottaren att justera sin vikt på kort tid. Till exempel, om du vill gå ner i vikt med ytterligare 5-7 kg i några dagar kommer utarmning av glykogen depå allvarliga aerob träning hjälper dig att snabbt komma i viktklassen.

Ett annat viktigt inslag i nedbrytningen och ackumuleringen av glykogen är omfördelningen av leverfunktionerna. I synnerhet med en ökad depotmängd binder de överskjutande kalorierna till kolhydratkedjor utan att omvandla dem till fettsyror. Vad betyder detta? Det är enkelt - en utbildad idrottare är mindre benägna att ha en uppsättning fettvävnad. Så även de ärevördiga bodybuilders, vars vikt i offseason i fråga märken av 140-150 kg, kroppsfett procent når sällan 25-27%.

Faktorer som påverkar glykogenhalten

Det är viktigt att förstå att inte bara träning påverkar mängden glykogen i levern. Detta underlättas av grundregleringen av hormonerna insulin och glukagon, vilket uppstår på grund av konsumtionen av en viss typ av mat. Så är det troligt att förvandlas till fettvävnad och helt långsamma kolhydrater förvandlas till energi, förbi glykogen kedja snabba kolhydrater med en total mättnad av kroppen. Så hur man bestämmer hur man fördelar maten ätit?

För att göra detta, överväga följande faktorer:

1. Glykemiskt index. Höga räntor bidrar till tillväxten av blodsocker, vilket snabbt måste konserveras i fetter. Låga priser stimulerar en gradvis ökning av blodglukos, vilket bidrar till dess fullständiga nedbrytning. Och endast genomsnittet (från 30 till 60) bidrar till omvandlingen av socker till glykogen.
2. Glykemisk belastning. Beroendet är omvänd proportionellt. Ju lägre belastningen desto större är chansen att omvandla kolhydrater till glykogen.
3. Typ av kolhydrat. Det beror helt på hur enkelt kolhydratföreningen är uppdelad i enkla monosackarider. Till exempel är maltodextrin mer sannolikt att omvandlas till glykogen, även om det har ett högt glykemiskt index. Denna polysackarid går direkt in i levern och kringgår matsmältningsförfarandet, och i detta fall är det lättare att bryta ner i glykogen än att förvandla det till glukos och återmontera molekylen igen.
4. Mängden kolhydrater. Om du doserar mängden kolhydrater rätt i en måltid, äter du även choklad och muffins så kommer du att kunna undvika kroppsfett.

Tabell över sannolikheten för omvandling av kolhydrater till glykogen

Så, kolhydrater är ojämlika i sin förmåga att omvandla till glykogen eller till polättättade fettsyror. Vad den inkommande glukosen kommer att förändras beror på hur mycket den frisätts under splittringen av produkten. Till exempel kommer mycket långsamma kolhydrater sannolikt inte att omvandlas till fettsyror eller glykogen alls. Samtidigt kommer rent socker att gå in i fettlagret nästan helt.

Redaktörens anmärkning: Följande lista över produkter kan inte betraktas som ultimata sanningen. Metaboliska processer beror på enskilda personers individuella egenskaper. Vi anger endast den procentuella chansen att denna produkt kommer att vara mer användbar eller mer skadlig för dig.

http://cross.expert/zdorovoe-pitanie/bzu/glikogen.html

Glykogen: mänskliga energireserver - varför är det viktigt att veta om dem för att gå ner i vikt?

Vilken typ av djur är detta "glykogen"? Vanligtvis nämns det i förbigående i samband med kolhydrater, men få bestämmer sig för att dyka in i själva essensen av detta ämne.

Bone Broad bestämde dig för att säga dig alla viktiga och nödvändiga för glykogen så att de inte längre tror på myten att "brinnande fett börjar först efter 20 minuters löpning." Förbryllad?

Så, från denna artikel kommer du att lära dig: Vad är glykogen, struktur och biologisk roll, dess egenskaper, strukturens formel och struktur, var och varför glykogen ingår, hur är syntesen och sönderdelningen av substansen, hur är utbytet och vilka produkter är en källa till glykogen.

Vad är det i biologi: den biologiska rollen

Vår kropp behöver först och främst mat som en energikälla, och först då, som en källa till nöje, ett anti-stresssköld eller en möjlighet att "skämma undan" själv. Som du vet får vi energi från makronäringsämnen: fetter, proteiner och kolhydrater.

Fetter ger 9 kcal, och proteiner och kolhydrater - 4 kcal. Men trots det höga energivärdet av fetter och den viktiga roll som essentiella aminosyror från proteiner är kolhydrater de viktigaste "leverantörerna" av energi i vår kropp.

Varför? Svaret är enkelt: fetter och proteiner är en "långsam" form av energi, för Deras jäsning tar lite tid och kolhydrater - relativt "snabb". Alla kolhydrater (vare sig godis eller bröd med kli) splittras slutligen till glukos, vilket är nödvändigt för näring av alla celler i kroppen.

Kolhydratklyvningsschema

struktur

Glykogen är en slags "konserveringsmedel" av kolhydrater, med andra ord, kroppens energireserver lagras i reserv för efterföljande energibehov av glukos. Den lagras i vattenrelaterat tillstånd. dvs glykogen är en "sirap" med ett kalorivärde på 1-1,3 kcal / g (med en kaloriinnehåll av kolhydrater på 4 kcal / g).

Faktum är att glykogenmolekylen består av glukosrester, det här är en reservsubstans vid brist på energi i kroppen!

Strukturformeln för strukturen hos ett glykogenmakromolekylfragment (C6H10O5) ser schematiskt ut så här:

Vilken typ av kolhydrater är

Generellt är glykogen en polysackarid, vilket betyder att den tillhör klassen "komplexa" kolhydrater:

Vilka produkter innehåller

Endast glykogen kan gå till glykogen. Därför är det oerhört viktigt att du håller i din dietstång av kolhydrater inte lägre än 50% av det totala kaloriinnehållet. När du äter en normal kolhydratnivå (ca 60% av den dagliga kosten), behåller du din egen glykogen maximalt och tvingar kroppen att oxidera kolhydrater mycket bra.

Det är viktigt att ha i kosten bageriprodukter, spannmål, spannmål, olika frukter och grönsaker.

De bästa källorna till glykogen är: socker, honung, choklad, marmelad, sylt, datum, russin, fikon, bananer, vattenmelon, persimmon, söta bakverk.

Försiktighet bör tas med sådan mat till personer med leverfunktion och brist på enzymer.

metabolism

Hur uppstår skapandet och processen av glykogenfördelning?

syntes

Hur lagrar kroppen glykogen? Processen för glykogenbildning (glykogenes) fortskrider enligt 2 scenarier. Den första är glykogenlagringsprocessen. Efter en kolhydrathaltig måltid stiger blodglukosenivån. Som svar inleds insulin i blodet, för att därefter underlätta leveransen av glukos i cellerna och hjälpa syntesen av glykogen.

Tack vare enzymet (amylas) är kolhydrater (stärkelse, fruktos, maltos, sackaros) uppdelade i mindre molekyler.

Därefter sönderdelas glukos i monosackarider under inverkan av tarmarnas enzymer. En betydande del av monosackariderna (den enklaste formen av socker) går in i levern och musklerna, där glykogen deponeras i "reserven". Totalt syntetiserades 300-400 gram glykogen.

dvs omvandlingen av glukos till glykogen (lagringen av kolhydrater) sker i levern, eftersom Levercellsmembran, i motsats till cellmembranet i fettvävnad och muskelfibrer, är fritt permeabla för glukos och i frånvaro av insulin.

sönderfall

Den andra mekanismen, kallad mobilisering (eller förfall), lanseras under perioder av hunger eller kraftig fysisk aktivitet. Efter behov mobiliseras glykogen från depotet och blir till glukos, vilket matas till vävnaderna och används av dem under livsaktivitetsprocessen.

När kroppen drar ut glykogenförsörjningen i cellerna skickar hjärnan signaler om behovet av "tankning". Schema för syntes och mobilisering av glykogen:

För övrigt, när glykogen disintegreras, hämmas dess syntes, och vice versa: med den aktiva bildningen av glykogen inhiberas dess mobilisering. De hormoner som är ansvariga för mobiliseringen av detta ämne, det vill säga de hormoner som stimulerar nedbrytningen av glykogen, är adrenalin och glukagon.

Var finns och vad är funktionerna

Där glykogen ackumuleras för framtida användning:

I levern

De viktigaste reserverna av glykogen är i lever och muskler. Mängden glykogen i levern kan nå 150 till 200 gram hos en vuxen. Leverceller är ledare för ackumulering av glykogen: de kan bestå av detta ämne med 8%.

Huvudfunktionen hos leverglykogen är att upprätthålla blodsockernivån på en konstant, hälsosam nivå.

Själva levern är en av kroppens viktigaste organ (om det alls är värt att hålla en "hit parade" bland de organ vi alla behöver) och lagring och användning av glykogen gör sina funktioner ännu mer ansvarsfulla: hjärnans funktion är endast möjlig tack vare den normala nivån av socker i kroppen.

Om nivån av socker i blodet minskar, inträffar ett energiförlust, på grund av vilket kroppen börjar fungera. Bristen på näring för hjärnan påverkar centrala nervsystemet, vilket är utarmat. Här är splittringen av glykogen. Då går glukos in i blodbanan, så att kroppen får den önskade mängden energi.

Låt oss också komma ihåg att i levern uppträder inte bara syntesen av glykogen från glukos utan också omvänd processen - hydrolysen av glykogen till glukos. Denna process orsakas av en minskning av sockerconcentrationen i blodet som ett resultat av absorptionen av glukos av olika vävnader och organ.

I musklerna

Glykogen deponeras också i musklerna. Den totala mängden glykogen i kroppen är 300-400 gram. Som vi vet ackumuleras ca 100-120 gram av ämnet i levercellerna, men resten (200-280 g) lagras i musklerna och utgör maximalt 1 - 2% av den totala massan av dessa vävnader.

Även om det är så exakt som möjligt bör det noteras att glykogen lagras inte i muskelfibrerna, men i sarkoplasmen - näringsämnet vätska som omger musklerna.

Mängden glykogen i musklerna ökar när det gäller riklig näring och minskningar under fastande och minskar endast under träning - förlängd och / eller intensiv.

När musklerna arbetar under inflytande av ett speciellt enzymfosforylas som aktiveras i början av muskelkontraktion, är det en ökad nedbrytning av glykogen i musklerna, vilket används för att säkerställa att musklerna själva (muskelkontraktioner) arbetar med glukos. Således använder musklerna glykogen endast för sina egna behov.

Intensiv muskelaktivitet minskar absorptionen av kolhydrater, och ljus och korta arbeten ökar absorptionen av glukos.

Glykogen i levern och musklerna används för olika behov, men för att säga att en av dem är viktigare är absolut nonsens och visar bara din vild okunnighet.

Allt som skrivs på den här skärmen är fullständig kätteri. Om du är rädd för frukt och tror att de lagras direkt i fett, berätta inte för någon denna nonsens och läs genast artikeln Fruktos: Är det möjligt att äta frukt och gå ner i vikt?

Ansökan om viktminskning

Det är viktigt att veta varför låg-carb, högprotein dieter fungerar. Ca 400 gram glykogen kan vara i en vuxen kropp, och som vi kommer ihåg, för varje gram reserv glukos finns cirka 4 gram vatten.

dvs ca 2 kg av din vikt är massan av glykogen vattenlösning. Förresten, det är därför vi svettar aktivt under träningsprocessen - kroppen delar upp glykogen och förlorar samtidigt 4 gånger mer vätska.

Denna egenskap av glykogen förklarar det snabba resultatet av expressdieter för viktminskning. Kolhydratdieter utlöser en intensiv konsumtion av glykogen och med det - vätskor från kroppen. Men så snart en person återvänder till en normal diet med kolhydrathalt, återställs djurets stärkelsreserver, och med dem försvinner vätskan under kostperiodens längd. Detta är orsaken till de kortsiktiga resultaten av uttrycklig viktminskning.

Påverkan på sport

För någon aktiv fysisk ansträngning (styrka övningar i gymmet, boxning, löpning, aerobics, simning och allt som gör dig svett och påfrestning) behöver din kropp 100-150 gram glykogen per timme aktivitet. Efter att ha spenderat glykogenbutiker börjar kroppen först förstöra musklerna, sedan fettvävnaden.

Observera: om detta inte handlar om lång full svält, är glykogen butiker inte helt tömda, eftersom de är viktiga. Utan reserver i levern kan hjärnan förbli utan tillförsel av glukos, och detta är dödligt, eftersom hjärnan är det viktigaste organet (och inte rumpan, som vissa människor tror).

Utan muskelbutiker är det svårt att utföra intensivt fysiskt arbete som i naturen uppfattas som en ökad chans att bli ätit / utan avkomma / frusen etc.

Träning utarmar glykogen butiker, men inte enligt schemat "under de första 20 minuterna arbetar vi med glykogen, då växlar vi till fett och går ner i vikt".

Ta till exempel en studie där utbildade idrottare utförde 20 övningar för ben (4 övningar, 5 uppsättningar av vardera, varje uppsättning utfördes för misslyckande och var 6-12 upprepningar, vila var kort, total träningstid var 30 minuter).

Vem är bekant med styrketräning, förstår att det inte var lätt. Före och efter träningen tog de en biopsi och tittade på glykogeninnehållet. Det visade sig att mängden glykogen minskade från 160 till 118 mmol / kg, dvs mindre än 30%.

På så sätt drev vi bort en annan myt - det är osannolikt att du kommer att få tid att avta alla glykogenbutiker för ett träningspass, så att du inte ska slå på mat direkt i omklädningsrummet bland svettiga sneakers och främmande kroppar, du kommer inte att dö av "oundviklig" katabolism.

Förresten är det värt att fylla glykogens butiker inte inom 30 minuter efter träning. (Också, proteinkolhydratfönstret är en myt), men inom 24 timmar.

Människor överdriver i hög grad graden av glykogenutarmning (som många andra saker)! Omedelbart efter träning, tycker de om att kasta in "kol" efter det första uppvärmningsförfarandet med nacken tom, annars "muskelglykogenutarmning och CATABOLISM". Han låg en timme under dagen och en mustasch, det fanns ingen leverglykogen.

Vi är tysta om de katastrofala energikostnaderna för en 20-minuters sköldpaddsdrift. Och i allmänhet äter musklerna nästan 40 kcal per 1 kg, proteinkrotorna, bildar slem i magen och provar cancer, mjölken hälls så att så många som 5 extra kilo på skalorna (inte fet, ja), orsakar fett fetma, kolhydrater är dödliga (Jag är rädd - jag är rädd) och du kommer definitivt att dö av gluten.

Det är konstigt bara att vi lyckades överleva i förhistoriska tider och blev inte utdöda, även om vi uppenbarligen inte äter ambrosia och en sportspit.

Kom ihåg, snälla, att naturen är smartare än oss och har justerat allt med hjälp av evolution under lång tid. Människan är en av de mest anpassade och anpassningsbara organismer som kan existera, multiplicera, överleva. Så utan psykos, herrar och damer.

Träning på en tom mage är dock mer än meningslös. "Vad ska jag göra?" Du tror. Du hittar svaret i artikeln "Cardio: när och varför?", Som kommer att berätta om konsekvenserna av svältande träning.

Hur mycket tid spenderas?

Leverglykogen bryts ned genom att minska koncentrationen av glukos i blodet, främst mellan måltiderna. Efter 48-60 timmars fullständig fastning är glykogenbutikerna i levern fullständigt utarmade.

Muskelglykogen förbrukar under fysisk aktivitet. Och här kommer vi igen att återvända till myten: "För att bränna fett måste du springa i minst 30 minuter, för att endast glykogenreserverna i de 20: e minuterna är utarmade i kroppen och subkutan fett börjar användas som bränsle", bara från en rent matematisk sida. Var kom det ifrån? Och hunden känner honom!

Det är faktiskt lättare för kroppen att använda glykogen än att oxidera fett för energi, vilket är anledningen till att det i första hand konsumeras. Därför myten: du måste först tillbringa hela glykogen, och sedan börjar fettet att brinna, och det kommer att hända ungefär 20 minuter efter starten av aerob träning. Varför 20? Vi har ingen aning om.

MEN: ingen tar hänsyn till att det inte är så lätt att använda all glykogen och det är inte begränsat till 20 minuter.

Som vi vet är den totala mängden glykogen i kroppen 300-400 gram, och vissa källor säger ca 500 gram, vilket ger oss 1200 till 2000 kcal! Har du någon aning om hur mycket du behöver köra för att tömma en sådan paus genom kalorier? En person som väger 60 kg måste springa i en genomsnittlig takt från 22 till 3 kilometer. Tja, är du redo?

http://kost-shirokaya.ru/zdorovie/glikogen/

Vad är glykogen? Hjälp på biologi vill veta.

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Spara tid och se inte annonser med Knowledge Plus

Svaret

Svaret ges

YkikoKuroki

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

Titta på videon för att komma åt svaret

Åh nej!
Response Views är över

Anslut Knowledge Plus för att få tillgång till alla svar. Snabbt, utan reklam och raster!

Missa inte det viktiga - anslut Knowledge Plus för att se svaret just nu.

http://znanija.com/task/8188363

Vad du behöver veta om glykogen och dess funktioner

Idrottens prestationer beror på ett antal faktorer: byggcykler i träningsprocessen, återhämtning och vila, näring och så vidare. Om vi ​​i detalj behandlar den sista punkten, förtjänar glykogen särskild uppmärksamhet. Varje idrottsman bör vara medveten om effekterna på kroppen och produktiviteten i träningen. Är ämnet komplicerat? Låt oss räkna ut det tillsammans!

Källor av energi för människokroppen är protein, kolhydrater och fetter. När det gäller kolhydrater orsakar det oro, särskilt bland bantning och idrottare vid torkning. Detta beror på det faktum att överdriven användning av makroelementet leder till en uppsättning övervikt. Men är det verkligen så illa?

I artikeln kommer vi att överväga:

• vad är glykogen och dess effekt på kroppen och träningen;
• platser för ackumulering och sätt att fylla på lager
• Effekten av glykogen på muskelförstoring och fettförbränning.

Vad är glykogen

Glykogen är en typ av komplexa kolhydrater, en polysackarid, den innehåller flera glukosmolekyler. Grovt sett är det neutraliserat socker i sin rena form, inte in i blodet innan behovet uppstår. Processen fungerar på båda sätten:

• Efter intag kommer glukos in i blodet och överskottet lagras i form av glykogen;
• Under träning minskar glukosnivån, kroppen börjar bryta ner glykogen med hjälp av enzymer, som återgår till glukosnivåer.

Polysackarid är förvirrad med hormonet glukogen, som produceras i bukspottkörteln och håller tillsammans med insulin koncentrationen av glukos i blodet.

Var lagras lagren

Lager av de minsta glykogengranulerna är koncentrerade i musklerna och i levern. Volymen varierar i intervallet 300-400 gram beroende på personens fysiska kondition. 100-120 g ackumuleras i leverns celler, som uppfyller en persons behov av energi för dagliga aktiviteter och används delvis under träningsprocessen.

Resten av beståndet faller på muskelvävnad, högst 1% av den totala massan.

Biokemiska egenskaper

Ämnet upptäcktes av den franska fysiologen Bernard för 160 år sedan när man studerade leverceller där det fanns "extra" kolhydrater.

"Reserv" kolhydrater är koncentrerade i cytoplasma av celler, och under en brist på glukos frigörs glykogen med ytterligare inträngning i blodet. Transformation till glukos för att tillgodose kroppens behov sker endast med en polysackarid, som finns i levern (hypatocid). I en vuxen bestånd är 100-120 g - 5% av den totala massan. Hypatocidens toppkoncentration sker en och en halv timme efter intag av mat rik på kolhydrater (mjölprodukter, desserter, stärkelsehaltiga livsmedel).

Polysackariden i musklerna tar upp inte mer än 1-2 viktprocent av vävnaden. Musklerna upptar ett stort område i människokroppen, så glykogenbutikerna är högre än i levern. En liten mängd kolhydrat är närvarande i njurarna, hjärnhalscellerna, vita blodkroppar (leukocyter). Vuxen glykogenkoncentrationen är 500 gram.

Ett intressant faktum: "Spare" sackariden finns i jästsvampar, vissa växter och i bakterier.

Glykogenfunktioner

Två källor till energireserver spelar en roll i kroppens funktion.

Leverreserver

Ämnet som finns i levern levererar kroppen med den nödvändiga mängden glukos, som är ansvarig för blodsockernivåernas beständighet. Ökad aktivitet mellan måltider sänker plasmaglukosnivåerna, och glykogen från levercellerna bryts ner, in i blodomloppet och nivellering av glukosnivåer.

Men leverfunktionens huvudsakliga funktion är inte omvandlingen av glukos till energireserver, utan skyddet av kroppen och filtreringen. Faktum är att levern ger en negativ reaktion på hopp i blodsocker, motion och mättade fettsyror. Dessa faktorer leder till förstörelse av celler, men ytterligare regenerering uppträder. Missbruk av söta och feta livsmedel i kombination med systematisk intensiv träning ökar risken för levermetabolism och pankreasfunktion.

Kroppen kan anpassa sig till de nya förutsättningarna och försöka minska energikostnaderna. Leveren behandlar inte mer än 100 g glukos åt gången och det systematiska intaget av överskott av socker får de regenererade cellerna att omedelbart omvandla den till fettsyror, bortse från glykogenstadiet - detta är den så kallade "fettdegenerationen av levern", vilket leder till hepatit vid fullständig regenerering.

Delvis återfödelse anses vara normalt för viktlifter: Leveransvärdet i syntesen av glykogen förändras, saktar metabolismen, mängden fettvävnad ökar.

I muskelvävnad

Lager i muskelvävnaden stödjer muskuloskeletsystemet. Glöm inte att hjärtat också är en muskel med tillförsel av glykogen. Detta förklarar utvecklingen av hjärt-kärlsjukdomar hos personer med anorexi och efter långvarig fastande.

Detta ber om ursprunget: "Varför är konsumtionen av kolhydrater fylld med extra pounds när överflödig glukos deponeras i form av glykogen?". Svaret är enkelt: glykogen har också reservoargränser. Om nivån på fysisk aktivitet är låg, har energi inte tid att konsumeras och glukos ackumuleras i form av subkutant fett.

En annan funktion av glykogen är katabolismen av komplexa kolhydrater och deltagande i metaboliska processer.

Kroppens behov av glykogen

Utspridda glykogenbutiker är föremål för återhämtning. En hög fysisk aktivitet kan leda till fullständig tömning av muskel- och leverreserver, vilket minskar livskvaliteten och prestanda. Långsiktigt underhåll av en kolhydratfri diet reducerar glykogenhalten i två källor till noll. Under intensiv styrketräning är muskelreserverna utarmade.

Den minsta dosen glykogen per dag är 100 g, men siffrorna ökar i fallet med:

• intensivt mentalt arbete;
• utgång från "hungrig" kost;
• hög intensitet träning

Vid leverdysfunktion och enzymbrist bör man noggrant välja mat rik på glykogen. Ett högt glukosinnehåll i kosten innebär en minskning av användningen av polysackarid.

Glykogens lager och träning

Glykogen - den viktigaste energibäraren, påverkar direkt utbildningen av idrottare:

• intensiva belastningar kan dränera inventeringen med 80%
• Efter träning måste kroppen återställas, i regel ges företräde för snabba kolhydrater.
• Under belastning fylls musklerna med blod, vilket ökar glykogen depotet på grund av tillväxten av storleken på cellerna som kan lagra den.
• inträdet av glykogen in i blodet sker tills pulsen överstiger 80% av den maximala hjärtfrekvensen. Brist på syre orsakar oxidation av fettsyror - principen om effektiv torkning vid tidpunkten för förberedelserna för tävlingen;
• polysackarid påverkar inte styrka, bara uthållighet.

Relationen är uppenbar: flera repetitiva övningar drar ut mer reserver, vilket leder till en ökning av glykogen och antalet slutliga repetitioner.

Effekten av glykogen på kroppsvikt

Som nämnts ovan är den totala mängden polysackaridreserver 400 g. Varje gram glukos binder 4 gram vatten, vilket innebär att 400 gram av ett komplext kolhydrat är 2 kg av en vattenlösning av glykogen. Under träning spenderar kroppen energireserver, förlorar vätska 4 gånger mer - det beror på svettning.

Detta gäller också effekten av expressdieter för viktminskning: kolhydratfri diet leder till en intensiv konsumtion av glykogen och vätska samtidigt. 1 liter vatten = 1 kg vikt. Men återvänder till kosten med det vanliga innehållet i kalorier och kolhydrater, återställs reserverna tillsammans med den vätska som förloras på kosten. Detta förklarar den korta varaktigheten av effekten av snabb viktminskning.

Att förlora vikt utan negativa konsekvenser för hälsan och återvända förlorade kilo kommer att hjälpa till genom korrekt beräkning av dagliga kaloribehov och fysisk ansträngning, vilket bidrar till glykogenförbrukningen.

Underskott och överskott - hur man definierar?

Överskott glykogen åtföljs av förtjockning av blodet, leverfunktion och tarmar, viktökning.

Polysackaridbrist leder till psyko-emotionella tillståndstörningar - utveckling av depression och apati. Koncentrationen av uppmärksamhet, immunitet minskar, det finns en förlust av muskelmassa.

Brist på energi i kroppen minskar vitaliteten, påverkar hudens och hårets skönhet och skönhet. Motivation att träna och i princip att lämna huset, försvinner. Så fort du märker dessa symptom måste du ta hand om att fylla glykogen i kroppen med kitmyl eller justera dietplanen.

Vad är mängden glykogen som lagras i musklerna

Från 400 g glykogen lagras 280-300 g i musklerna och förbrukas under träning. Under inverkan av fysisk ansträngning uppstår trötthet på grund av uttömning av lager. I detta avseende, en och en halv till två timmar före träningens början rekommenderas det att konsumera mat med högt innehåll av kolhydrater för att fylla på reserver.

Humant glykogen depot är initialt minimal och bestäms endast av motorbehov. Reserverna ökar redan efter 3-4 månaders systematisk intensiv träning med hög volym belastning på grund av mättnad av muskler med blod och superkompensation. Detta leder till:

• öka uthållighet;
• muskel tillväxt
• vikt förändras under träning.

Glykogenens specificitet ligger i omöjligheten att påverka kraftindikatorerna, och för att öka glykogen depotet krävs flera repetitiv träning. Om vi ​​betraktar från kraftöverföringssynpunkt, har företrädare för denna sport inte allvarliga bestånd av polysackarid på grund av utbildningens karaktär.

När du känner dig energisk i träning, ett gott humör och musklerna ser fulla och volyma ut - det är säkert tecken på en tillräcklig tillförsel av energi från kolhydrater i muskelvävnad.

Beroendet av fettförlust från glykogen

En timme av styrka eller hjärtbelastning kräver 100-150 g glykogen. Så snart reserverna slutar börjar förstörelsen av muskelfibrerna, och sedan den feta vävnaden, så att kroppen får energi.

För att bli av med extra pounds och fettpålagringar i problemområden under torkningen kommer den optimala träningstiden att vara ett långt intervall mellan den sista måltiden - i en tom mage om morgonen när glykogenbutikerna är uttömda. För att behålla muskelmassan under en "hungrig" träning rekommenderas det att konsumera en del av BCAA.

Hur glykogen påverkar muskelbyggande

Ett positivt resultat för att öka mängden muskelmassa är nära associerad med en tillräcklig mängd glykogen för fysisk ansträngning och för restaurering av bestånd efter. Detta är en förutsättning och i händelse av försummelse kan du glömma att uppnå ditt mål.

Men ordna inte kolhydratbelastning kort innan du går till gymmet. Mellanrummen mellan mat och styrketräning bör gradvis ökas - detta lär kroppen att hantera energireserverna intelligent. På den här principen är systemet med intervallsvält, som gör att du kan få kvalitetsmassa utan överflödigt fett, byggt.

Hur man fyller på glykogen

Glukos från levern och musklerna är slutprodukten av nedbrytningen av komplexa kolhydrater, som bryts ner till enkla ämnen. Glukos som kommer in i blodet omvandlas till glykogen. Utbildningsnivåerna för polysackariden påverkas av flera indikatorer.

Vad påverkar nivåerna av glykogen

Glykogen depot kan ökas genom träning, men mängden glykogen påverkas också av regleringen av insulin och glukagon, vilket uppstår när en viss typ av mat konsumeras:

• Snabba kolhydrater mättar snabbt kroppen och överskottet omvandlas till kroppsfett.
• långsamma kolhydrater omvandlas till energi genom att passera glykogenkedjor.

För att bestämma graden av fördelning av den konsumerade maten rekommenderas att styras av ett antal faktorer:

• Glykemiskt index för produkter - en hög hastighet provar ett hopp i socker, som kroppen försöker omedelbart lagra i form av fett. Lågt pris ökar glukosen smidigt, splittrar den helt. Bara mellanklassen (30-60) leder till omvandling av socker till glykogen.
• Glykemisk belastning - en låg indikator ger fler möjligheter att omvandla kolhydrater till glykogen.
• Karbohydrat typ - viktigt är det enkelt att splittra kolhydratföreningar till enkla monosackarider. Maltodextrin har ett högt glykemiskt index, men chansen att bearbeta till glykogen är stor. Ett komplext kolhydrat omger matsmältningen och går direkt till levern, vilket säkerställer framgången med omvandling till glykogen.
• En del av kolhydraterna - när mat balanseras av CBDI i samband med kost och en måltid, minimeras risken för att få övervikt.

syntetiserande

För att syntetisera energireserver förbrukar kroppen i första hand kolhydrater för strategiska ändamål och sparar resten för akutfall. Brist på polysackarid leder till splittring till nivån av glukos.

Glykogsyntesen regleras av hormoner och nervsystemet. Hormonadrenalinhormonet från musklerna börjar mekanismen att spendera reserver, glukagon från levern (producerad i bukspottkörteln vid svält). "Extra" kolhydrat administreras av insulin. Hela processen sker endast i flera steg endast under måltiden.

Syntes av ett ämne regleras av hormoner och nervsystemet. Denna process, i synnerhet i musklerna, "startar" adrenalin. Och uppdelningen av animaliskt stärkelse i levern aktiverar hormonet glukagon (producerat av bukspottkörteln vid fastande). Insulinhormon är ansvarig för att syntetisera "extra" kolhydrater. Processen består av flera steg och förekommer exklusivt under måltiden.

Replenishing glykogen efter träning

Efter träning är glukos lättare att smälta och penetrera cellerna, och glykogensyntasaktiviteten ökar, vilket är det främsta enzymet för att främja och lagra glykogen. Slutsats: Kolhydrater som ätas 15-30 minuter efter en träning kommer att påskynda glykogenåtervinningen. Om du fördröjer mottagningen i två timmar, sjunker synteshastigheten till 50%. Att lägga till proteinintaget bidrar också till accelerationen av återvinningsprocesser.

Detta fenomen kallas "protein-kolhydratfönstret". Viktigt: Det är möjligt att påskynda proteinsyntesen efter träning, förutsatt att fysisk träning utfördes efter en långvarig frånvaro av protein i den konsumerade maten (5 timmar med motion) eller på en tom mage. Andra fall påverkar inte processen.

Glykogen i livsmedel

Forskare säger att för att helt ackumulera glykogen, behöver du få 60% av kalorierna från kolhydrater.

Makronäringsämnet har en ojämn förmåga att omvandla till glykogen och fleromättade fettsyror. Slutresultatet beror på hur mycket glukos som släpptes under nedbrytningen av maten. Tabellen visar hur stor andel av produkterna som har högre chans att omvandla inkommande energi till glykogen.

Glykogenos och andra sjukdomar

I vissa fall uppstår inte nedbrytningen av glykogen, ämnet ackumuleras i vävnader och celler i alla organ. Fenomenet uppstår i genetiska störningar - dysfunktion av enzymer som bryter ner ämnen. Patologi kallas glykogenes, refererar till autosomala recessiva störningar. Den kliniska bilden beskriver 12 typer av sjukdomen, men hälften av dem förblir dåligt studerade.

Glykogsjukdomar innefattar aglykogenes - frånvaron av ett enzym som är ansvarigt för syntesen av glykogen. Symtom: Kramper, hypoglykemi. Diagnosiserad med leverbiopsi.

Glykogenreserver från muskler och levern är extremt viktiga för idrottare, en ökning av glykogen depot är en nödvändighet och förebyggande av fetma. Träningssystem för energi bidrar till att uppnå sportresultat och mål, vilket ökar dagens dagliga energireserver. Du kommer att glömma trötthet och hålla dig i gott skick under lång tid. Tillvägagångssätt utbildning och näring klokt!

http://bodymaster.ru/food/glikogen