Vitamin B2 är ett vattenlösligt vitamin. Tillsammans med biotin kallas det också skönhetsvitaminen. Det är mycket viktigt för vacker, ung hud med slät färg och brist på rynkor. Det hjälper till dåligt läka sår, hudsjukdomar, diabetes, ögonsjukdomar, järnbrist, leversjukdomar. Det hjälper sköldkörteln att fungera, är användbar vid nervöst överbelastning, förbättrar hår och naglar. Det är viktigt för hela organismens tillväxt, för att upprätthålla reproduktiv funktion i allmänhet. Det används för att bibehålla näsan och munens slimhinnor i normal. Ungefär en tredjedel av detta vitamin ackumulerar levern.

Värdet för kroppen

Detta vitamin, som interagerar med proteiner, hjälper till att leverera syre till alla celler i kroppen, mätta dem och hjälpa kolhydratmetabolism. Riboflavin hjälper till att röda blodkroppar uppträder i benmärgen. Viktigt vid absorption av järn och upprätthållande vid den rätta nivån av detta ämne. För anemi rekommenderar läkare att ta detta element tillsammans med vitamin B2, liksom B9. Det hjälper till med kolhydratmetabolism, stärker kroppens skyddande egenskaper, förbättrar känslomässigt tillstånd, hjälper till med ögonmattning, skyddar dem mot överflöd av ultraviolett strålning, förhindrar utveckling av grå starr, ökar synligheten i mörkret, hjälper till att snabbt läka ärr, stör verkan av toxiner på kroppen. Vid virussjukdomar, inkl. i fall av influensasjukdom kan en ökad dos av detta vitamin också ordineras. Det är användbart vid behandling av sjukdomar i svampen i foten, såväl som tröst.

Daglig konsumtionshastighet för riboflavin

Kroppen behöver inte en mycket stor mängd vitamin om dagen. För att fylla på utbudet måste du äta 50-100 g ost, eller stuga ost per dag, och använd även surmjölk eller andra mejeriprodukter. När du övar sport som kräver tyngdlyftning eller stark muskelspänning samt under mentala ansträngningar kan du dricka upp till 3 koppar jäst mjölkprodukt per dag (kefir, ryazhenka, yoghurt), vilket hjälper till att fylla behovet av vitamin. Behovet av riboflavin ges i tabellen.

ålder

Behovet av riboflavin, mg / dag

http://personsport.ru/vitaminy-mineraly/vitamins/63-vitamin-b2-riboflavin-znachenie-dlya-organizma

Vitamin B2 dagskurs

Vitamin B2 i produkter, fördelar och användning

Vitamin B2 eller riboflavin tillhör gruppen viktiga vattenlösliga vitaminer i grupp B. Navnet riboflavin härstammar från latinska ordet "flavus", vilket betyder gul. Detta beror på att yttre riboflavin är en ljusgula kristaller (med en antydan av apelsin).

Vitamin B2 i produkter, fördelar och användning

Riboflavin spelar en viktig roll i människokroppen, stöder sin hälsa. Dess betydelse ligger i sitt aktiva deltagande i bildandet av erytrocyter och antikroppar, vid reglering av reproduktiv funktion, funktionen av sköldkörteln.

Huvudprocesserna i kroppen där vitamin B2 tar en aktiv del:

• omvandlingen av kolhydrater (från mat) till glukos för energiproduktion;
• neutraliserande "fria radikaler" som kan skada celler och DNA. Denna antioxidant egenskap av riboflavin bidrar till att sakta ner åldringsprocessen och förhindrar förekomsten av sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer.
• omvandlingen av vitamin B6 och vitamin B9 till deras aktiva former.

Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har efter att ha genomfört en rad vetenskapliga experiment och studier bekräftat att intaget av vitamin B2 i kostennormen främjar och tillhandahåller:

• normal metabolisk hastighet
• normal järn metabolism i kroppen
• upprätthålla ett tillräckligt antal röda blodkroppar
• skydd av cellulära beståndsdelar från oxidativ skada
• underhåll av nervsystemets normala funktion
• minskning av trötthet och trötthet.

Det är nödvändigt för tillväxt och hälsa hos hår, naglar, för att behålla ungdomlig hud. Denna vitaminburk kan med rätta kallas ansvarig för skönhet och ungdom.

Om riboflavin tas ihop med vitamin A, kommer det att bidra till att förbättra syn, minska ögonmattning och förhindra att katarakt börjar. Det minimerar också effekten av toxiner på luftvägarna.

Huvudfunktionerna av vitamin B2 vid behandling av vissa sjukdomar:

1. hjälper till med migrän och med svår huvudvärk
2. ökar organismens motstånd som helhet mot sjukdomar,
3. stödjer visuella organens visuella funktion
4. förhindrar förekomst och utveckling av cancer och kardiovaskulära sjukdomar,

Dessutom innefattar funktionerna för riboflavin:

• energiproduktion
• sårläkning
• behandling av anemi
• bibehålla tillståndet av slemhinnorna i tarmarna och munhålan,
• förhindrar akne,
• behandling av nervsjukdomar.

För att säkerställa att kroppen inte har vitaminbrist behöver du veta var detta vitamin finns. Trots allt leder bristen till:

• skalning och hudirritation,
• suddig syn
• utseendet av nervösa sjukdomar
• gastrit och matsmältningsstörningar,
• reducerad immunitet.

En liten mängd riboflavin produceras i tarmmikrofloran, men denna mängd räcker inte.

Vitamin B2 i livsmedel

De viktigaste källorna till riboflavin är mjölk och mejeriprodukter. I allmänhet finns riboflavin i många överkomliga livsmedel som vi kan använda dagligen. Men de viktigaste grupperna av produkter där den ingår och de upptar en betydande del av vår kost är: köttbiprodukter, mejeriprodukter och gröna grönsaker.

Produkter som innehåller riboflavin:

• köttbiprodukter (lever och njurar),
• nötter (mandel och jordnötter),
• olika spannmål (ris, havregryn, bovete),
• gröna (nässla, persilja, gröna lök),
• baljväxter (linser, ärtor, bönor),
• frukt (aprikoser i första hand),
• grönsaker,
• fisk.

Tre TOP-produkter med maximalt Riboflavin-innehåll:

• köttlever innehåller 3-4 mg B2 per 100 mg produkt;
• Mandelar innehåller 0,8-1,2 mg B2 per 100 mg produkt;
• sesamfrön innehåller 0,45 mg B2 per 100 mg produkt;
• mjölk (fetthalt av 3%) innehåller 0,4 mg B2 per 100 mg produkt;
• spenat innehåller 0,24 mg B2 per 100 mg produkt.

Vitamin B2 för kvinnor

Så en kvinna för att säkerställa det dagliga intaget av vitamin B2 måste ätas:

1. eller 100 gram mandel,
2. eller 50 gram nötköttlever (men med minimal värmebehandling),
3. eller drick 2 koppar mjölk,
4. eller ät 700 gram spenatblad.

Det verkar självklart att det är lättast att äta en bit lever... Men det här är inte så. Vitamin B2 är lätt att förstöra genom värmebehandling. Det enklaste sättet att äta och få maximal nytta är 100 gram mandel eller spenat i form av friska gröna cocktails (läs om detta mirakel för hälsa i artikeln "Gröna cocktails recept och matlagningsmetoder").

Riboflavin är ett grönt vitamin.

Det är viktigt att inte bara veta var och i vilka produkter Riboflavin finns, men också att det kan förloras vid värmebehandling och långtidsförvaring. Till exempel:

• när man lagar potatis kvarstår huvuddelen av riboflavin i vattnet,
• mjölk i ljuset förlorar en betydande del av detta vitamin,
• Riboflavin mer i serum. än i stugaost.

Försök att inte utsätta livsmedel som är en källa till vitamin B2 för lång värmebehandling! Till exempel:

1. bovete kan inte koka och suga i varmt vatten och sedan lagas det i 2-3 minuter,
2. grönsaker och frukter är bäst konsumerade råa och inte lagras för länge, även i kylskåp.

Dagligt intag av vitamin B2

Överskott av vitamin B2 är extremt sällsynt, eftersom det inte dröjer eller ackumuleras i kroppen. Om det finns ett överskott, kan klåda eller brännande förekomma, men dessa symptom försvinner snabbt.

Vitamin B2-brist (vitaminbrist) orsakar allvarligare konsekvenser. Speciellt barn lider av brist på riboflavin - det kan vara en fördröjning i fysisk och mental utveckling.

Värdet av vitamin B2 är mycket högt, men det kräver inte mycket. Det dagliga intaget av vitamin beror på:

• från laster
• från personens fysiska tillstånd
• efter ålder
• på livsmedelskvalitet,
• från utomhustemperaturen.

Beräknat dagligt behov Riboflavin:

1. män kräver 1,6-2,0 mg,
2. kvinnor till 1,2-1,8 mg,
3. För en gravid kvinna är dagpenningen upp till 3 mg.

Det är bäst av allt att vitamin B2 intas med mat, och inte med läkemedelsföretagens produkter.

Vitamin B2 i apotek

Tabletter (2, 5 och 10 mg) och 1% injektionsvätska, lösning. Lösningen är avsedd för intramuskulär eller subkutan administrering.

Tabletter släpps fritt, injicerbara - på recept.

Indikationer för utnämning är:

• en etablerad brist på riboflavin i kroppen,
• vissa ögonsjukdomar (grå störning, konjunktivit, hornhinnessår),
• eksem,
• seborré,
• bullar i munens hörn,
• kronisk hepatit,
• strålningssjukdom
• långsiktiga icke-helande sår
• avföring i tarmen.

Vad är farligt självutnyttjande?

Som med alla läkemedel ska Riboflavin tas efter samråd med din läkare. Vid förskrivning av läkemedel beaktar en specialist inte bara den information som anges i anvisningarna utan även patientens individuella egenskaper: arten av hans patologi, ålder, vikt och förekomsten av samtidiga sjukdomar. Med hänsyn till alla dessa faktorer väljes den korrekta formen, dosen, frekvensen och varaktigheten av riboflavin.

Orimlig användning av läkemedlet på bästa sätt hotar bristen på effekt, i värsta fall - utvecklingen av negativa reaktioner (synnedbrytning och njurfunktion).

Dela "Vitamin B2 i produkter, fördelar och användningsområden"

Under värmebehandling (särskilt under stekning) förstörs många användbara vitaminer och spårämnen. Detta bör komma ihåg och känt. För att fylla på vitamin B2 bör du äta ägg, lök, potatis, äpplen och gröna bönor.
För att uppnå den nödvändiga nivån av vitamin B i kroppen måste du lägga till några matskedar av bryggarsjäst till soppor eller juice. Det är nödvändigt att använda kefir, mjölk och ryazhenka, dessa drycker hjälper till att bekämpa mage och tarmskador, kalorier och hälsosamma. Vitaminer utför inte funktionen av kroppens byggmaterial, och påskyndar de biokemiska reaktionerna i kroppen.

Ja, nästan alla vattenlösliga vitaminer förstörs lätt genom värmebehandling. Därför, även om det är i ett slaktbiprodukter, och en tillräcklig mängd, men det kan egentligen bara erhållas från grönt. Och de berömda gröna smoothiesna, när gröna grönsaker piskas tillsammans med en banan eller någon annan frukt i en mixer - det här är bara toppen. I sin rena form är det helt enkelt omöjligt att tugga upp så mycket grönska och i form av en uppfriskande drink - helt enkelt (särskilt på sommaren). Så för dem som vill fylla sina kroppar med vitaminer rekommenderar jag starkt gröna smoothies.

Tja, bara "wow" - ett sådant vitamin, denna riboflavin, så mycket nytta av det! Ja, det är synd att det under hela värmebehandlingen är helt förstört. Jag kan inte vänta med att ha mjölk, men vitamin B2 finns i alla mejeriprodukter, inte bara i mjölk. Det är faktiskt att du inte kan äta så mycket gröna på en dag - kanske du bör försöka göra en cocktail. Men om, när du lagar potatis, är allt vitamin kvar i vattnet, hur länge stannar det där? Innehåller alla soppor riboflavin?

Vitamin B2 - Vilka livsmedel har du?

Vitamin B2 (riboflavin) - en nödvändig komponent för att säkerställa kroppens fulla funktion. Det är viktigt att ta emot det tillsammans med mat, och ibland fylla på lagren av det nödvändiga ämnet med hjälp av farmaceutiska preparat. För att göra detta bör man förstå var vitamin B2 är mest innehållande, och vilka vitaminkomplex garanterar fullständig absorption av ämnet.

Vad behöver kroppen B2 för?

Riboflavin är involverad i varje process som uppstår i kroppen. Med sin brist börjar olika misslyckanden och sjukdomar. Men ett överutbud är ganska svårt att uppnå om du inte äter rätter med högt innehåll av B2 varje dag.

Vitamin B2: s roll i människokroppen:

• viktigt för att bibehålla kolhydrat och lipidmetabolism;
• barn behöver full tillväxt;
• utan det är den korrekta assimileringen av protein och en uppsättning muskelmassa omöjlig;
• hjälper till att bilda blodprocessen och deltar i produktionen av andra viktiga enzymer som glykogen (det förbränner socker);
• förhindrar blodproppar
• underlättar processen för absorption av fett från tarmen;
• påskyndar metabolismen;
• minskar ögonbelastningen och förbättrar syn;
• i kombination med vitamin A hjälper till att upprätthålla skönhet och hälsa hos huden, håret, naglarna;
• stärker sömnen
• lindrar stress
• förhindrar förekomsten av psykiska störningar.

Vilka produkter innehåller mest?

Vitamin B2 finns i många frukter och grönsaker. Men bland de rikaste i riboflavininnehållet dominerar animaliska produkter. Dessutom är det mer i rött kött och slaktbiprodukter än i fisk eller kyckling.

Mästarna i listan över livsmedel rik på vitamin B2 per 100 g:

• öl och bagerisjäst - från 2 till 4 mg;
• lammlever - 3 mg;
• nötkött och fläsklever - 2,18 mg;
• kycklinglever - 2,1 mg;
• nötkött njurar - 1,8 mg;
• gris njurar - 1,56 mg;
• instant coffee - 1 mg;
• Mandel - 0,8 mg.

Det är viktigt att överväga att inte alla 100% av vitaminerna smälter från enkla livsmedel. Vissa av dem går vilse under värmebehandling, och vissa - i färd med att odla djur, fjäderfä, fisk, grödor för massproduktion av mat.

Annan Vitamin B2 Rich Foods

Hur som helst är vitamin B2 en del av många livsmedel, men inte alla livsmedel är rika på riboflavin i tillräckliga kvantiteter. För att ge kroppen tillräcklig mängd B2 bör du vara uppmärksam på ytterligare produkter.

Här finns fler livsmedelsgrupper med vitamin B2-innehåll i en koncentration av 0,1 till 0,5 mg per 100 g:

1. Vegetabiliska oljor - druvfrö, mandel, vetex. Det är viktigt att använda oraffinerade produkter. Smör av animaliskt ursprung är också rik på vitamin.
2. Naturliga juice från grönsaker och frukter. Många B2 i druvor.
3. Nötter - jordnötter, hasselnötter, cashewnötter, pekannötter, pistaschmandlar och brödmuttrar.
4. Gröt och spannmål - bovete, råg, vete. När du väljer mjöl, ge företräde till fullkorn eller grov mark, men inte högsta klass.
5. Kål av alla sorter, liksom grönsallad och spenat är rika på vitamin B2.
6. Torkad frukt - fikon och datum.
7. Mejeriprodukter. 100 g höstost av hög kvalitet och hård ost innehåller 1/5 av det dagliga intaget av vitamin. Men i yoghurt och kefir är det inte så mycket.

Om du följer principerna om riktig näring, kan du i högre grad ge din kropp den nödvändiga mängden B2.

Dagligt intag av vitamin B2 och reglerna för assimilering av kroppen

För kroppens fulla funktion en dag måste du ta en viss mängd vitamin:

För full uppslutning av riboflavin krävs ytterligare spårämnen - zink, koppar och järn. De finns i kött och slaktbiprodukter, så levern och andra köttbeståndsdelar anses vara bättre kvalitetsleverantörer av riboflavin.

De bästa apotekskomplexen med vitamin B2

Riboflavin ingår i de flesta multivitaminpreparat, och finns även i mono-medel - ampuller och tabletter. De ordineras oftast för behandling av sjukdomar när det är nödvändigt att öka dosen av enzymet tiofaldigt. Utan råd från en läkare är det omöjligt att använda sådana former.

Den optimala mängden vitamin som ingår i komplexen "Complivit", "Supradin", "Vitrum". Speciella manliga och kvinnliga preparat, till exempel "Mäns formel" eller "Complivit perinatal för gravida kvinnor" innehåller även den nödvändiga dosen av enzymet.

Vitamin B2 bör vara närvarande i den optimala mängden i kosten för varje person och särskilt den växande barnen. För att bibehålla den önskade mängden riboflavin i kroppen är det inte tillräckligt att vara begränsad till endast djur och växtprodukter. Det är också viktigt att välja beprövade, populära vitaminkomplex med vitamin B2, för det första efter samråd med en läkare.

Relaterade poster

• Varför behöver kroppen vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin). Daglig kurs. Brist på vitamin B2 (riboflavin)

Känt vitamin B2 och under andra namn, särskilt riboflavin, vitamin G eller laktoflavin. Det hänvisar till flavin eller gult pigment, som är mycket lösligt i vatten. Att vara stabil i den yttre miljön, tolererar vitamin B2 (riboflavin) uppvärmnings processen ganska bra, men påverkas av solstrålarna dess fördelaktiga egenskaper. Intressant, i människokroppen kan detta ämne syntetiseras av tarmfloran.

Vitamin B2 (riboflavin) är direkt involverad i produktion av röda blodkroppar och många hormoner, liksom syntesen av adenosintrifosfat. Det kan skydda näthinnan från de skadliga effekterna av UV-strålar, vilket förbättrar färguppfattningen och synskärpan ytterligare.

En viktig roll detta vitamin spelar i nedbrytningen av kolhydrater, fetter och proteiner. Det är helt enkelt nödvändigt för tillväxt och konstant cellförnyelse, samt full och korrekt utveckling av fostret under graviditeten. Därför är det nödvändigt att regelbundet äta mat för innehållet av vitamin B2 (riboflavin) för att fungera för många organ. Dessa inkluderar slaktbiprodukter (lever och njure), mjölk, mandel, ägg, svamp, bovete, stallost, jäst och kött.

Dagligt intag av vitamin B2 (riboflavin)

Den dagliga dosen av vitamin B2 (riboflavin) för mogna människor påverkas av många faktorer, men i större grad av emotionell belastning. I genomsnitt behöver kvinnor cirka 1,3-2,2 mg av detta vitamin per dag och en stark hälsa behöver 1,4-3 mg. Dessutom åldras effekten på den erforderliga mängden av detta ämne, närvaron av en tendens att använda alkoholhaltiga drycker, såväl som arbetsförhållandena hos personen. När det gäller kvinnor ökar deras dagliga intag av vitamin B2 (riboflavin) vid oral preventivmedel, under graviditet och under amning.

Vitamin B2 (riboflavin) brist

Om en person har en brist på vitamin B2 (riboflavin), kan detta bestämmas utifrån sitt utseende: Läppens slemhinnor påverkas av vertikala sprickor. Dessutom visualiseras sår i munets hörn, svullnad och rodnad i tungan. Vissa förändringar hos synhållsorganen utvecklas ofta: keratit, konjunktivit, hornhinnevaskulering, fotofobi och i vissa fall även grå starr.

Den främsta orsaken till bristen på vitamin B2 (riboflavin) hos människor anses vara otillräcklig konsumtion av mjölk och produkter baserade på den, eftersom de är huvudleverantörerna av detta element. Dessutom kan orsaken vara kroniska gastrointestinala sjukdomar och medicinering, vilket är riboflavinantagonister.

Utöver det ovanstående är det värt att notera att en ökad konsumtion av detta ämne även sker i närvaro av sköldkörtelsjukdom, infektiösa febersjukdomar och cancer, vilket leder till brist på vitamin B2 (riboflavin) i kroppen.

http://vitaminis.ru/vitamin-v2-sutochnaya-norma.html

Vitamin B2 (Riboflavin)

Allmänna egenskaper hos vitamin B2 (riboflavin)

Riboflavin avlägsnades från B-gruppen av vitaminer, 1933, som ett beständigt ämne mot höga temperaturer, från en gulfärgad substans.

Riboflavin kallas "skönhetsvitamin", eftersom hudens, nagels och hårets tillstånd beror på den normala koncentrationen av detta ämne i vår kropp.

Vitamin B2 (riboflavin, laktoflavin) är en av de viktigaste vattenlösliga vitaminerna. Registrerad som ett livsmedelstillsats E101.

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos vitamin B2

B2 är en nålfärgad kristall av gul-orange färg, uppsamlad i stora flaskor, har en bitter smak. Riboflavin är stabil i syra och destrueras snabbt i en alkalisk medium. Det tolererar värme väl.

Riboflavin är en biologiskt aktiv substans som spelar en viktig roll för att upprätthålla människors hälsa (kaloriseringsmedel). Riboflavins biologiska roll bestäms genom att dess derivat - koenzymer - inkluderas i sammansättningen av ett stort antal av de viktigaste redoxenzymerna.

Matkällor av vitamin B2

Livsmedel med högsta vitamin B2-innehåll: lever (3,5 mg per 100 g produkt) och njure (3,5 mg), ägg (0,3 mg), mandel (0,8 mg), svamp (0,4 mg), stearinost (0,3 mg), bovete (0,2 mg), mjölk (0,15 mg), kött (0,29 mg), jäst (3 mg).

Dagligt behov av vitamin B2

Det rekommenderade dagliga behovet av vitamin B2 i mg, beroende på ålder, är:

Minska nivån av vitamin B2 i kroppen bidrar till: väderförhållanden, stor psykologisk och fysisk ansträngning, tar orala preventivmedel, dålig sköldkörtelfunktion, överdriven alkoholkonsumtion.

Användbara egenskaper hos vitamin B2

Vitamin B2 är nödvändigt för bildning av röda blodkroppar, antikroppar, för reglering av tillväxt och reproduktiva funktioner i kroppen. Det är också nödvändigt för frisk hud, naglar, hårväxt och i allmänhet för hela kroppens hälsa, inklusive sköldkörtelns funktion.

Viktiga funktioner av vitamin B2:

• Deltar i kolhydrat, protein och fettmetabolism;
• Deltar i syntesen av glykogen;
• Hjälper absorbera järnet som behövs för att skapa nya röda blodkroppar;
• Stärker kroppens immunförsvar och försvarsmekanismer
• Det spelar en viktig roll i nervsystemet, hjälper till vid behandling av sjukdomar som: epilepsi, Alzheimers sjukdom och ökad ångest;
• Nödvändigt att bibehålla det normala tillståndet i slemhinnorna i mun och tarmar;
• Reglerar funktionen av sköldkörteln
• Det bidrar till normal ljus- och färgvision, skyddar näthinnan från överdriven exponering för ultravioletta strålar, minskar ögonmattning, ger anpassning till mörkret, förbättrar synskärpa och spelar en stor roll för att förebygga grå starr.
• Hjälper med akne, dermatit, eksem;
• Accelererar läkning av skadad vävnad;
• Minskar effekterna av toxiner i lungorna och luftvägarna.

Skadliga egenskaper av vitamin B2

Skadlig egenskap av vitamin B2 är bara en sak - möjlig leverfetma. Men detta kan bara ske vid absorption av vitaminkomplex i okontrollerade regimer och missbruk av olika kosttillskott.

Vitamin B2 absorption

Vitamin B2 absorberas väl från mat, men det har några särdrag. Från grönsaker absorberas det bättre om de utsätts för värmebehandling innan det. Människor som använder B2 som kosttillskott bör komma ihåg att A-vitamin absorberas väl när det finns tillräckligt med mat i magen. Om det tas på en tom mage absorberas riboflavin sämre. Om en person är på en strikt diet och äter väldigt lite, minskar det också smältbarheten hos B2.

Vitamin B2-brist i kroppen

Externa manifestationer av riboflavin-brist hos människor är lesioner av slemhinnorna i läpparna med de vertikala sprickor och deskvamation av epitelialt ulceration i hörnen i munnen, tungan ödem och rodnad, seborroiskt eksem på nasolabiala veck, vingar i näsan, öronen och ögonlock. Ofta utvecklas också förändringar av synets organ: fotofobi, vaskulärisering av hornhinnan, konjunktivit, keratit och i vissa fall grå starr (kalori). I vissa fall uppstår vitaminbristanemi och nervsjukdomar som uppträder i muskelsvaghet, brännande smärta i benen etc.

De främsta orsakerna till riboflavinbrist hos människor är otillräcklig konsumtion av mjölk och mejeriprodukter, vilka är huvudkällorna för detta vitamin. kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, tar mediciner som är riboflavinantagonister.

Överskott av vitamin B2 i kroppen

Människokroppen ackumuleras inte riboflavin, och allt överskott utsöndras i urinen. Med ett överskott av riboflavin blir urinen ljusgul. Tecken på överskott av vitamin B2: nedsatt järnabsorption, ökade tendonreflexer, cerebral insufficiens, yrsel, sällsynt klåda, domningar, brännande eller stickningar.

Samspelet mellan vitamin B2 (riboflavin) och andra ämnen

Vitamin B2 i kombination med folsyra (vitamin B9) är inblandad i processen att skapa nya blodkroppar i benmärgen, och bidrar till syntesen av erytropoietin (huvudstimulatorn för blodbildning).

Tillsammans med vitamin B1 hjälper riboflavin till att hålla järnnivåer i blodet.

För mer om vitamin B2, se videon Organic Chemistry. Vitamin B2 "

http://www.calorizator.ru/vitamin/b2

Kalorizator

Vitamin B2 (riboflavin) är en kemisk förening, i sin rena form, som representerar gul-orange kristaller, bitter i smak, dåligt löslig i vatten och alkohol. Långt behåller aktivitet i en sur miljö, snabbt förfallna under verkan av ljus och alkalier. I kroppen är riboflavin i form av derivat - riboflavin-5-fosforsyra och FADN (flavivin adenindinukleotid).

Vad är vitamin B2 för?

Vitamin B2 är nödvändigt för att ge kroppen energi, normalisera metabolismen av proteiner, fetter och kolhydrater. Riboflavin är involverat i de flesta redoxreaktioner. Det styr driften av sådana system:

Kardiovaskulär och cirkulerande

• nödvändigt för syntes av blodceller och antikroppar;
• dilaterar blodkärl, förhindrar högt blodtryck;
• spädar blodet, förhindrar bildandet av blodproppar
• deltar i syntesen av energisubstrat som är nödvändiga för hjärtans normala funktion.

nervös

• lindrar stress
• förbättrar nattsyn;
• reducerar patologisk excitabilitet
• förhindrar förekomst av grå starr.

matsmältnings

• skyddar slemhinnan i mage och tarmar från bakteriell och mekanisk skada;
• gör vitamin B6 i ett biologiskt aktivt tillstånd;
• underlättar absorptionen av fett från tarmarna.

Dagligt behov av riboflavin

Mängden vitamin B2, som är nödvändigt för kroppens normala funktion, varierar beroende på personens ålder och fysiologiska tillstånd. En frisk vuxen man behöver 0,6 mg riboflavin per 1000 kalorier som konsumeras per dag. I genomsnitt är detta 1,5-2 mg, beroende på kost och fysisk ansträngning.

För gravida och ammande kvinnor ökar dosen. Anledningen är att en del av vitamin B2 från moderns kropp spenderas på bildandet av fostrets blodceller eller utsöndras i mjölk.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B2 (riboflavin)

Vitamin B2 ackumuleras inte i kroppen, överskottet visas omedelbart i form av metaboliter. Därför bör riboflavin vara närvarande varje dag i kosten. Vitamin B2 finns i pinjenötter, mandlar, jordnötter och rosenkål. Riboflavin-ledare i animaliska produkter är lever, makrill, ägg, mjölk och ost.

Produkttabell med vitamin B2

Hur vitamin B2 samverkar med andra droger

Samtidig administrering av riboflavin med andra läkemedel kan leda till följande effekter:

• När de interagerar med pyridoxin, folsyra och vitamin K, accelereras övergången till biologiskt aktiva föreningar och den farmakologiska verkan förbättras.
• Tillsammans med nikotinsyra aktiverar riboflavin mekanismerna för avgiftning och blodrening, vilket accelererar produktionen av slutprodukter av metabolism.
• Blodtryckssänkande läkemedel ökar omvandlingen av vitamin B2 till biologiskt aktiva föreningar.
• Kraftfulla lugnande medel (aminazin, fluorotiazin) och perifera vasodilatatorer inhiberar riboflavinmetabolism, vilket förhindrar övergången till aktiv form.
• Vitamin B2 ökar absorptionen, ackumuleringen och mobiliseringen av järnpreparat, vilket ökar biotillgängligheten.

Vitamin B2 absorption och motståndskraft mot yttre faktorer

En gång i magen frigörs riboflavin under verkan av saltsyra. Aktiv absorption sker i tunntarmen. I tjockleken på slemhinnan omvandlas vitamin B2 till ett koenzym och transporteras till levern med hjälp av transportproteiner. Då är det en övergång till det slutliga koenzymetillståndet.

Matlagning! För att förse kroppen med riboflavin är det nödvändigt att korrekt förbereda de produkter som det finns i. Om det är möjligt är det bättre att äta rå mat.

Vitamin B2 sönderdelas delvis när det utsätts för temperatur, helt från solljus. För att rädda riboflavin ska produkter dyppas i hett vatten fryst.

Grönsaker diskar bäst i små portioner och äter omedelbart. Efter 10-12 timmars kylförvaring kommer hela riboflavinet att sönderfalla. Om du förvarar grönsaker i fryst tillstånd, kommer ca 1% vitamin B2 att gå förlorad per dag.

http://kalorizator.com/vitamin-v2-riboflavin/

Vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) är ett av de viktigaste vattenlösliga elementen för människor, en aktivator av biologiska processer. Denna förening är dåligt löslig i alkohol och vatten med en ökad pH-nivå, stabil i en sur miljö. Riboflavin förstörs av solljus och alkali.

• Ökar och accelererar kroppens metaboliska processer;
• Deltar i protein, kolhydrat och fettmetabolism;
• Nödvändigt för bildandet av antikroppar och kroppar i blodet;
• Främjar celltillväxt och andning
• Syre hud, nagel och hårceller;
• Förbättrar syn, förhindrar utvecklingen av grå starr;
• Det har en positiv effekt på matsmältningsorganens slemhinnor;
• Accelererar pyridoxin (B6) aktivering i kroppen.

Med hjälp av vitamin B2 behandlas och förebyggs hudsjukdomar, tröga helande sår, ögonsjukdomar, gastrointestinalt dysfunktion, diabetes, anemi och levercirros.

Riboflavin isolerades från B-gruppen av vitaminer, 1933, som ett beständigt ämne mot höga temperaturer, från en gulfärgad substans.

Källor av vitamin B2

Grönsakskällor

• bröd;
• jäst;
• Grönsaker - gröna bladiga;
• Groats - havregryn, bovete
• Legumes - gröna ärter;
• Spannmål - skal och embryon.

Djurkällor

• kött;
• Offal - njurar, lever;
• fisk;
• Äggvit;
• Mejeriprodukter - ost, mjölk, stekost, yoghurt.

Dagligt intag av vitamin B2 och rekommendationer för antagning

Det dagliga behovet av riboflavin ökar beroende på ålder (med undantag av ålderdom), ökning av fysisk aktivitet och användning av orala preventivmedel. Alkohol bidrar till deformationen av absorptionsmekanismen för riboflavin, därför behöver alkoholmissbrukare ett extra intag av detta vitamin.

Vitamin B2 administreras oralt (i piller, pulver eller dragees) eller i form av injektioner och ögondroppar. Behandlingsförloppet för olika åldersgrupper är en månad eller en och en halv, beroende på kroppens tillstånd.

Dagpenning för barn

• Från 0 till 6 månader - 0,5 mg;
• Från 6 månader till ett år - 0,6 mg;
• Från ett år till tre - 0,9 mg;
• Från 4 till 6 år - 1,0 mg;
• Från 7 till 10 år - 1,4 mg.

Daglig kurs för män

• Från 11 till 14 år - 1,7 mg;
• Från 15 till 18 år - 1,8 mg;
• Från 19 till 59 år - 1,5 mg;
• Från 60 till 74 år gammal - 1,6 mg;
• Från 75 år och äldre - 1,4 mg.

Daglig kurs för kvinnor

• Från 11 till 14 år - 1,5 mg;
• Från 15 till 18 år - 1,5 mg;
• Från 19 till 59 år - 1,3 mg;
• Från 60 till 74 år - 1,5 mg;
• Från 75 år och äldre - 1,3 mg;
• Gravid - +0,3 mg;
• Nursing - + 0,5 mg.

Video från Internet

Tecken på vitamin B2-brist

Det reducerade innehållet eller frånvaron av riboflavin i kroppen leder till utvecklingen av hyporiblavinos, som så småningom utvecklas till ariboflavinos, som kännetecknas av hudskador, slemhinnor i munnen, nervsystemet och synen.

• Minskad aptit och kroppsvikt;
• Allmän svaghet och huvudvärk;
• Brännande känsla på huden;
• Klipp i ögonen och försämrad synlighet i mörkret;
• Sårhet i hörnen av mun och underläpp.

Långvarig brist på detta element i kroppen leder till sorgliga konsekvenser: akne stomatit, inflammation i munslemhinnorna, seborrheisk dermatit i labialveck och näsa, håravfall och hudskador, matsmältningssjukdomar, konjunktivit, mental retardation samt tillväxt retardation.

Hypovitaminos av detta element i kroppen påverkar primärt hjärnvävnadens tillstånd, liksom absorptionen av järn och tillståndet av sköldkörteln.

Konsekvenser av hypovitaminos

Vitamin B2 är mycket snabbt konsumeras i människokroppen, så att det dagliga tillfyllandet av detta element är nödvändigt. För att förhindra uppkomst och utveckling av sjukdomar mot bakgrund av riboflavins brist, är det nödvändigt att försöka hålla så mycket vitamin B2 i livsmedel som möjligt eller för att fylla det dagliga behovet genom att ta vitaminkomplexpreparat.

Långvarig brist på riboflavin leder till följande konsekvenser:

• Brännande smärta i benen;
• Keratit och katarakt;
• Stomatit och glossit;
• Anemi och muskelsvaghet.

Vitamin B2 överdosering

En överflöd av riboflavin i medicinsk praxis är ett sällsynt fall, och den överdrivna introduktionen i kroppen har inga obehagliga följder, med undantag för klåda, domningar och litet brinna, men dessa symptom passerar snabbt.

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b2

Vitamin B2 eller riboflavin: Vad behövs och var är coenzym av ungdom och skönhet?

Vattenlösliga vitaminer i grupp B är inblandade i metaboliska processer. Vitamin B2 (riboflavin) tillhör de viktigaste ämnena från denna grupp.

I en miljö med en alkalisk reaktion förstörs riboflavin snabbt, i en sur, tvärtom är den stabil. Det tolererar en ökning i omgivande temperatur, men är instabilt mot UV-ljus. Ljuset förstörs väldigt snabbt.

Funktioner av vitamin B2

• alla metaboliska processer, inklusive ATP-syntes
• deltar i kroppens absorption av järn
• syntes av andnings pigment - hemoglobin;
• säkerställa normal syn på organen
• viktig roll för att upprätthålla ett hälsosamt tillstånd av slemhinnan, huden, håret och naglarna;
• reglering av tillväxt och underhåll av sköldkörtelfunktion.

Var gör vitamin B2

Källor av vitamin B2 är olika, men i livsmedel med allmän konsumtion finns det i små kvantiteter. Trots förekomsten av vitamin A är det inte så lätt att ta den dagliga mängden mat. Av allt som innehåller vitamin B2 innehåller bara torrjäst, lever och njurar en väldigt signifikant mängd. Betydligt mindre riboflavin finns i kött, keso, äggvita, flingor, grönsaker och gröna.

Produkter som innehåller vitamin B2

Ökemedicinsk specialister rekommenderar att du använder följande medicinska örter och växter som källor till vitamin B2 för riboflavinbrist:

Preparat innehållande vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) finns i tabletter och injektioner, i form av sirap och tuggabletter, som ögondroppar. Vitamin B2 i ampuller ordineras oftast för hypovitaminos: läkemedlets pris är lågt och effektiviteten av injektionerna är mycket högre än oral administrering. De vanligaste medicinerna som innehåller riboflavin anges i tabellen.

Dagligt behov av vitamin B2 för barn och vuxna

Vitamin syntetiseras inte i människokroppen, dess överskott elimineras snabbt genom excretionssystemet. Därför är det nödvändigt att fylla sina reserver dagligen för organens och systemens normala funktion.

Den dagliga frekvensen av riboflavin varierar tillräckligt mycket och beror inte bara på kön och ålder av personen, men på hans livsstil och hälsotillstånd.

Riboflavin förstörs genom att dricka alkohol, så människor med alkoholism saknar vanligtvis vitamin B2.

Följande dagliga intag av vitamin B2 har antagits:

Obs! * En ökad mängd vitamin B2 krävs för personer som arbetar med tung fysisk arbetskraft och sport.

Vitamin D är nödvändigt för korrekt utveckling av nyfödda. Varför behöver vi ta det, vilka funktioner fungerar det i kroppen, hur ska det komma in i barnens organism och du lär dig mycket mer på den här sidan.

Planerar du en baby? För att ge honom ett hälsosamt fullt liv måste du ta hand om din kropp i förväg. Lär dig vad som är viktigt att dricka vitaminer under graviditeten.

Vitamin B2-brist: symptom på hypovitaminos

Om kroppen inte får tillräckligt med vitamin B2 kan obehagliga symtom eller sjukdom utvecklas. Eftersom riboflavin är inblandat i metaboliska processer, med brist på människor:

• börjar känna svaghet;
• blir trött snabbt
• förlorar aptit
• vikten minskar
• hudkänslighet försvinner;
• lider ofta av huvudvärk, dålig sömn, yrsel och humörsvängningar.

Alla dessa symptom tjänar ofta som indikationer på användningen av vitamin B2.

Dessutom kan det vara nedsatt syn: obehag i ögonen, inflammation, suddig syn ("nattblindhet"). I svåra fall av vitamin B2 beriberi kan en katarakt utvecklas.

Vitamin B2 är viktigt för hår, naglar och hud, så dess brist är uttryckt i försämringen av deras tillstånd. Möjlig håravfall, mjäll, dermatit. Fokuser på inflammation och sprickor förekommer på slemhinnan. Ett av de mest märkbara symptomen på beriberi är lila röd tunga.

Brist på riboflavin leder också till anemi och dysfunktion i sköldkörteln.

Överskott (hypervitaminos) vitamin B2

Riboflavinöverdosering leder inte till några negativa följder, eftersom ämnet snabbt utsöndras med urin och inte ackumuleras i kroppen.

Kombinationen av vitamin B2 med andra vitaminer och mineraler

För den mest effektiva absorptionen av vitaminer är det viktigt att ta dem korrekt eftersom alla ämnen inte är kompatibla. Detta gäller även vitamin B2.

Riboflavin kombineras väl med vitamin B6, vilket ökar dess egenskaper och effektivitet. Men med vitamin B1 rekommenderas det inte att ta det, eftersom B1 förstörs under interaktionen. Det är användbart att kombinera intaget av riboflavin och zinkpreparat: B2 förbättrar zinkmältbarheten, vilket gör detta spårelement mer biotillgängligt. Oförenlig med alla vitaminerna i grupp B med vitamin C.

Långt liv beror på det korrekta flödet av metaboliska processer i kroppen. Det är vitaminer som reglerar metabolismen och riboflavin är en av de viktigaste vitaminerna, där både normal hemoglobinsyntes, frisk hud och vackert hår och god syn är beroende.

Hur skyddar du kroppen under frostsäsongen för att försörja dig med nödvändiga spårämnen? Ta reda på själv vilka vitaminer som är bäst att dricka på vintern.

Ditt hår är torrt, och deras tips ständigt delas upp? Allt detta - bristen på användbara element. Vad och vad ska man göra med det? Läs mer om detta.

Vill du veta vilka vitaminer och mineraler som är bra för personer med diabetes? Du hittar svaret här: https://vitaminizer.net/recommend/health/vitaminy-dlya-diabetikov.html

Vad är användbart vitamin B2 i videofilmet:

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b2/opisanie-riboflavina.html

Vitamin B2. För hud, ögon och hår

Vitamin B2, eller riboflavin, ackumuleras inte i kroppen, verkar på nivå av ämnesomsättning och assimilering av näringsämnen, och bidrar också till att ögonen, huden och håret fungerar ordentligt. Vald för första gången 1932 av Warburg och Christian, och syntetiserades sedan artificiellt av Carrère 1935.

Vad är vitamin B2?

Vitamin B2 (riboflavin) lösligt i vatten, känsligt för ljus. Eftersom det inte dröjer i kroppen, måste dess brist vara täckt dagligt intag med mat.

Benämningen på detta vitamin "riboflavin" är associerat med latin. "Flavus", vilket betyder "gul", enligt färgen på vitamin B2. Förekomsten av ett ribosfragment (monosackarid) i den kemiska sammansättningen av riboflavin ger det vitaminaktivitet.

Riboflavin (vitamin B2) i sin rena form är ett kristallint pulver med svag lukt och lite bitter smak, löslig i vatten (men inte så bra), temperaturbeständig (motstår värme upp till 285 grader C och faller därför inte vid matlagning) tolererar frysning. Men det sönderdelas under ljusets verkan (UV-strålar) och alkalier. Av detta skäl bör vitamin B2 lagras i en lufttät behållare, skyddad mot ljus.

Den syntetiseras i människokroppen under inverkan av tarmfloran, men dess kvantitet räcker inte för att täcka dagliga behov. Därför måste vitamin B2 konsumeras dagligen med vissa livsmedel eller i form av vitaminpreparat.

Det absorberas lätt från tunntarmen, tränger lätt in i olika vävnader i kroppen, men lagras inte där. Överskott av vitamin B2 utsöndras i urinen, vilket samtidigt blir gult.

Egenskaper av vitamin B2. Vad är kroppen för?

Egenskaperna hos vitamin B2 är många, men det viktigaste kan framhävas: det påverkar utsläpp av energi från näringsämnen och säkerställer också skönhet och hälsa hos hud, ögon och hår:

• Det spelar en roll i den övergripande metabolismen av kolhydrater, fetter och proteiner från mat, vilket bidrar till utsläpp av energi. finns närvarande i kroppen i form av två koenzymer: FAD (flavivin din dinukleotid) och FMN (flavin mononukleotid), som fungerar som väteacceptorer; deras kombinerade verkan med enzymer säkerställer oxidation av glukos, vilket leder till utsläpp av energi
• spelar en roll i respiratoriska mekanismer på cellulär nivå
• spelar en stor roll i näthinnan, främjar sund vision och vision i mörkret
• främjar tillväxt
• spelar en ledande roll i hudens, hårets (med avseende på elasticiteten och styrkan hos keratinfibrer) och naglar
• ökar kroppens motståndskraft mot kyla
• viktigt för att nervsystemet och hjärnan fungerar ordentligt.

Dagligt behov av vitamin B2. instruktion

Det rekommenderade dagliga intaget (RSD) av vitamin B2 för en vuxen är 1,6 mg per dag. Denna siffra varierar beroende på det fysiologiska tillståndet: gravida kvinnor och idrottare, liksom personer som konsumerar alkohol, ska få en stor dos vitamin B2. Brist på vitamin B2 intag under graviditeten och amning ökar risken för att utveckla brister hos barn. Men även i dessa fall är det nödvändigt att undvika överdosering av vitamin B2. Hos unga barn är behovet av vitamin B2 nöjt genom att mata på bröstmjölk.

Vitamin B2 i livsmedel

Fall av vitamin B2-brist i kroppen är extremt sällsynta, eftersom de är rika på många produkter, vilket gör det enkelt att fylla bristen på detta vitamin i kroppen med en balanserad kost.

Matkällor för vitamin B2-uppsättning. Det mesta av det finns i jäst, sojabönor, vetex, fläsk. Det är rikligt i slaktbiprodukter, i kött, mejeriprodukter, kycklingägg och fisk. Vitamin B2 finns också i vissa grönsaker (spenat, morötter, sallad, broccoli, avokado etc.), i vissa baljväxter (linser, ärtor, bönor), i svamp, vissa torkade frukter och i sesamfrön och solrosfrön. Den huvudsakliga källan till vitamin B2 i vår kost är emellertid mjölk.

Vitamin B2-brist och överskott

Brist på vitamin B2, även om det är sällsynt, ger några problem. I synnerhet observeras med riboflavinbrist, torr hud, ögonsjukdom och ofta svår utmattning.

Hypovitaminos eller vitamin B2-brist är ett exceptionellt fall och är vanligtvis ett resultat av att en person, på grund av sin fysiologiska status, behöver en ökad dos av detta vitamin. Detta gäller främst idrottare. Spelar rollen av dålig adsorption i tarmarna, liksom näringsbrist.

Vitamin B2-brist leder till följande problem:

• hud: cheilit (inflammation i läpparna), när läpparna blir röda, svullna, torra, krackade, crusted; vinkel cheilit (sprickor i munens hörn); dermatit; seborré i ansiktet, åtföljt av skalning och skorpor runt näsborrarna; matt och sprött hår och naglar
• på ögonens sida: ögonirritation med nedsatt synskaraktär; konjunktivit; keratit (hornhinnansinflammation); suddig syn; nattblindhet (förlust av nattesyn); fotofobi; katarakt
• gastrointestinala störningar, enterit
• muskelspasmer
• överträdelse av tonen.

Vid vitamin B2-brist rekommenderas en dos av 10 till 30 mg per dag för en vuxen (endast som föreskrivet av en specialistläkare). Vitamin B2-brist isoleras sällan och kombineras ofta med vitamin B1- och B3-brist.

En överdos av vitamin B2 uppträder praktiskt taget, eftersom det är vattenlösligt, ackumuleras inte i kroppen och utsöndras snabbt i urinen. Med mycket höga doser av tagen vitamin B2 kan fenomen som klåda, illamående och domningar i extremiteterna (sällan) inträffa.

Indikationer för användning av vitamin B2

Beroende på din totala hälsa eller nivå av fysisk aktivitet kan ditt behov av vitamin B2 öka. I dessa fall (idrottare, gravida kvinnor, diabetiker, rökare) är det viktigt att kontrollera nivån av vitamin B2 i kroppen. För idrottare ökar användningen av vitamin B2 som det är ansvarigt för produktionen av energi, vilket är högt i denna kategori. Gravida kvinnor med riboflavinbrist riskerar att öka sannolikheten för fosterskador. I ammande mödrar matas den erforderliga mängden riboflavin till barnet med bröstmjölk.

I följande fall är det nödvändigt att öka användningen av vitamin B2: alkoholmissbruk (alkohol förstör riboflavin), nedsatt funktion av absorption av näringsämnen i tarmen, leversjukdom, mat efter operation för gastrektomi. När du tar vissa läkemedel kan det öka behovet av vitamin B2 (antipsykotika, tricykliska antidepressiva medel, laxermedel, orala preventivmedel).

Det är nödvändigt att öka dosen av riboflavin:

• för vegetarianer eller personer på en diet utan kött, fisk, ägg och de flesta mejeriprodukter
• vid överdriven konsumtion av te eller kaffe samt kryddor som irriterar matsmältningssystemet i mag-tarmkanalen och absorptionen av näringsämnen som innehåller vitamin B2
• En ökad dos av riboflavin bör också tas emot av rökare, diabetiker, barnmorskor och återhämta sig.

Riboflavin-brist kan bidra till utvecklingen av esofagusens precancerösa lesioner, särskilt hos kroniska alkoholister.

Effektiviteten av vitamin B2 förbättras när den kombineras i kompositionen av kosttillskott med andra B-vitaminer, såväl som med magnesium. Den bästa absorptionen av vitamin B2 uppstår när den tas med mat. Hos kvinnor hjälper vitamin B2 till absorption av järn.

Vitamin B2 kan ordineras av en läkare i följande fall:

• synskador: konjunktivit, hornhinnans vaskulärisering, suddig syn, nattblindhet (förlust av nattvisa), kataraktförebyggande
• hudsjukdomar: cheilit (inflammation i läpparna), vinkelsyge (sprickor i munstyckets hörn), stomatit, ansikte seborré, nageldystrofi
• gastrointestinala störningar (kronisk enterit)
• Vanliga störningar: Muskelkramper, huvudvärk, otillräcklig viktökning hos barn, asteni.

http://mark-med.ru/stati/vitamin-b2-dlya-kozhi-glaz-i-volos/

Vitamin B2 (riboflavin)

Vitaminer B är avgörande för människors hälsa, eftersom de är inblandade i olika processer. Bekanta dig med funktionerna riboflavin (vitamin B2) och reglerna för dess användning.

Riboflavin är en vattenlöslig substans som också delvis kan lösas upp i alkohol. Mikronäringsämnen beter sig inert i andra organiska lösningsmedel. Den fria formen av riboflavin finns inte i naturen, men finns i djur och lösningar. Ett intressant faktum är att nästan allt samtidigt upptäcktes detta ämne av flera forskare.

Det är uppenbart att var och en gav sitt eget namn till det öppna vitaminet. Men i efterföljande försök blev det klart att de alla studerade samma ämne. Eftersom mikronäringsämnet aktivt förstöras under påverkan av solens ultraviolett strålning, kan produkterna förlora sina näringsegenskaper under långa perioder av exponering för ljus. Till exempel förlorar mjölk i tre timmar i en upplyst plats, cirka 70 procent av riboflavin.

Om du har sett en tillsats med E101-indexet på produktetiketterna, är det vitamin B2 som vi överväger idag. I livsmedelsindustrin används substansen som ett färgämne., Att ge disken och produkterna en gulaktig färg. Det finns emellertid några problem med produktionen av mat vitamin B2 och oftast frigörs det för att lösa medicinska problem. Observera att riboflavin som livsmedelsfärgämne definitivt inte kan orsaka problem för kroppen, och ur denna synvinkel har det inga konkurrenter.

Vilka livsmedel innehåller vitamin B2?

Låt oss börja med det faktum att spårelementet kan syntetiseras av tarmens mikroflora. Ämnet ingår också i livsmedel av animalisk och vegetabilisk natur:

• Växtekällor - bröd, tomater, vetegrönad vete, bovete och havregryn, gröna bönor, kål, jordnötter, bryggerjäst;
• Djurkällor - Mejeriprodukter, fisk, rött och vitt kött, slaktbiprodukter, ägg, pressad kockost.

Dessutom finns riboflavin i svamp och frukt, till exempel vild svamp. Skaldjur, som nötter, kan också vara en utmärkt källa till mikronäringsämnen. Som vi har sagt är substansen inte ihållande, och vi vill ge några rekommendationer om bevarande av riboflavin i mat:

• Stäng locket på kokkärlet under kokning för att undvika våldsamma oxidationsprocesser.
• För att tina upp massan är det bättre att använda en mörk plats, säg en ugn eller en kylkammare, efter att den har förpackats i folie. Det är bäst att sätta fruset kött i vattnet.
• Ju mjukare osten, desto högre koncentration av vitamin B2 i den;
• Förvara inte mjölk i glasbehållare i ljuset.
• När man förvarar under lång tid i frusen form, förlorar produkterna vissa näringsämnen.

Vad är vitamin B2 ansvarig för i kroppen?

Effekten av riboflavin på kroppen är förutbestämd genom närvaron av två nukleotider. De deltar i olika processer:

• Effektivt neutraliserar patogener;
• Accelererar hemoglobinsyntesen;
• Ökar hastigheten på regenerativa processer i musklerna.
• Normaliserar synen på synen.
• Reglerar reproduktionssystemets aktivitet.
• En positiv effekt på nervsystemet;
• Ökar nervsystemets aktivitet;
• Accelererar processen för järnabsorption;
• Förbättrar tillståndet av hår, hud och naglar.

Hur man tar vitamin B2, dagligt behov, den bästa tiden att ta vitamin B2

Kroppens dagliga krav på vitamin B2 är inte konstant och påverkas av personens ålder och kön:

• För män, från 1,7 till 1,8 milligram;
• För kvinnor - 1,3 till 1,6 milligram;
• För barn - beroende på åldern 0,5-1,5 milligram.

Till exempel kan en vuxen fullt ut tillfredsställa kroppens behov med 300 gram stallost eller två ägg per dag. Som du kan se är det tillräckligt för att undvika hypo- och hypervitaminos genom att göra rätt näringsrikt program. Det bör dock komma ihåg att levnadsvillkoren för en person också påverkar koncentrationen av riboflavin, vilket kan minska med användning av hormonella läkemedel, alkoholhaltiga drycker, preventivmedel och kraftig fysisk ansträngning.

Läkemedel som innehåller riboflavin finns i form av tabletter, ögondroppar och injektioner. Ungefär 38 länder på planeten har utvecklat dietriktlinjer för att undvika utveckling av brist eller hypervitaminos av riboflavin. Vitamin Om en person inte har problem med njurarna, kan hypovitaminos endast uppstå i nödsituationer, kan användas för att behandla vissa sjukdomar eller genomföra förebyggande kurser.

Här är de viktigaste indikationerna för användning av läkemedel som innehåller riboflavin:

• Överträdelser i det visuella systemet;
• Sår på huden som inte läker länge.
• leverkänslor
• Sjukdomar i ledgarnsapparaten;
• Addisons sjukdom;
• Störningar i sköldkörteln.

Eftersom riboflavin är en stark antioxidant rekommenderas det för personer vars arbete är förknippat med skadliga förhållanden.

Vitamin B2-interaktion med andra vitaminer

Riboflavin kan absorberas snabbare av kroppen medan den konsumeras med vissa livsmedel. Det finns emellertid ämnen som kommer att sakta ner processen att extrahera vitamin B2 från mat eller minska dess aktivitet. Agonister inkluderar alla föreningar som har en positiv effekt på sköldkörteln.

De hypotensiva läkemedlen har också en positiv effekt på absorptionen av riboflavin. De flesta ämnen har dock en negativ effekt på vitamin B2 - nikotin, lugnande medel, alkohol, preventivmedel och antipsykotika. Det är också nödvändigt att komma ihåg att alla B-vitaminerna fungerar i nära kontakt och med en ökad dos av en, måste du ändra antalet andra.

Brist på vitamin B2 (vitaminbrist) och sjukdom

Symtom på hypovitaminos kan vara mild och svår. Med en måttlig vitaminbrist kan dess brist bestämmas av följande symtom:

• Utseendet av svaghet;
• Fallande aptit
• huvudvärk
• Skarp viktminskning
• Hög ljuskänslighet, följt av bränning i ögonen och riva;
• Språket spelar;
• Fettkörtlarna är försämrade.
• Större sömnmönster;

Om hypovitaminos kommer in i ett svårt stadium kommer symtomen att vara olika:

• håravfall;
• Inflammation av slemhinnan i tungan och munnen;
• En skorpa uppträder i hörnen av munnen och sprickformen;
• Barn stuntas;
• Utveckla sjukdomar i synens organ, till exempel katarakt;
• Nervstörningar och anemi framträder;
• Pellagra.

Vitamin B2 överskott (hypervitaminos)

Om en person inte har några problem med njurarnas arbete, kan hypervitaminos endast uppstå i nödsituationer. Eftersom riboflavin tillhör gruppen vattenlösliga ämnen kommer allt överskott att kasseras snabbt. Symtom på hypervitaminos är ökat blodtryck, klåda eller domningar i huden.

http://provitamins.ru/vitamin-b2/