Hur man inte överdriver det med vitamin B12: dagskurs och symtom på överdosering

Huvud Flingor

Hur man inte överdriver det med vitamin B12: dagskurs och symtom på överdosering

Vitaminer från grupp B för att höra nästan varje person. Men vad är vitamin B12? Vad har den fördelaktiga effekten på människors hälsa, och för vilka symtom kan man misstänka sin brist i kroppen?

introduktion

Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin som hör till grupp B. Det skiljer sig från andra vitaminer i grupp B genom att det ackumuleras i människokroppen, i större mängder i organ som lever, njurar och lungor.

Vitaminabsorption sker i tunntarmen. Vitamin B12 innehåller en koboltjon, varför den kallas cyankobalamin eller kobolamin.

Ljus och hög temperatur förstör inte vitaminet, det är motståndskraftigt mot effekterna, så värmebehandling bidrar till konserveringen i livsmedel.

Fördelarna med vitamin B12 för kroppen

Vitamin B12 är mycket viktigt för nästan alla processer i kroppen. Cyancobalamin, liksom några andra vitaminer, är involverad i processer som metabolism av fetter, kolhydrater, proteiner.

Dessutom är vitamin B12 nödvändigt för:

erytrocytbildning
avlägsnande av homocystein från kroppen, d.v.s. aminosyror, vilket bidrar till förekomst av stroke och hjärtinfarkt;
minska fett och kolesterolnivåer;
förbättra tillgängligheten av syre i cellerna;
regenerering av skadade vävnader;
bildandet av aktiva former av vitamin A;
bildning av melatoninreglerande bioritmer;
effekter på det manliga reproduktionssystemet - en ökning av antalet spermatozoer;
reglering av immunsystemet;
deltagande i de biokemiska transformationerna av organiska syror, i vilka myelin bildas.

Fördelar med cyanokobalamin

- stöder ämnesomsättningen: vitamin B12 behövs för att omvandla kolhydrater till glukos, som fungerar som energi.
- reglerar nervsystemet, varför de är vana vid förebyggande och behandling av neurologiska och psykiatriska störningar, för att förbättra minnet, minska depression och ångest, öka uppmärksamhet
- stöder hjärtat, kontrollerar kolesterol, tryck, aterosklerotiska sjukdomar;
- förbättrar tillståndet av hår, hud, naglar;
- fördelaktig effekt på framställning av matsmältningsenzymer som bryter ner mat i magen, förhindrar intestinal inflammation;
- deltar i skapandet av nukleinsyra som är ansvarig för kroppens tillväxt och utveckling;
- hjälper till att minska risken för sjukdomar hos vissa typer av cancer, till exempel kolon, prostata;
- kunna förebygga anemi genom att delta i skapandet av röda blodkroppar.

Daglig kurs

Det dagliga intaget av vitamin B12 bestäms av hur gammal en person är. Kroppen av barn upp till tio år mindre i behov av vitamin än kroppen av äldre människor.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b12/b12-norma-peredozirovka.html

Vitamin B12 dagskurs

Vilka livsmedel innehåller cyanokobalamin (vitamin B12)

Vitamin B12 är en kollektiv term som används för att referera till hela komplexet av koboltinnehållande föreningar. Alla ämnen i denna grupp (cyanokobalamin, metylkobalamin, hydroxikobalamin och 5-deoxyadenosylcobalamin) har en hög biologisk aktivitet och kan påverka funktionen hos inre organ och kroppssystem. Ändå används begreppet "vitamin B12" för att endast utse en av dem - cyanokobalamin. Det är i denna form att denna förening ackumuleras i njurarna, tarmväggarna, leveren, mjälten och andra vävnader.

Människokroppen producerar cyanokobalamin i sig. Mängden vitamin som syntetiseras av tarmbakterier räcker dock inte för att fullt ut uppfylla människokroppens behov. Av detta skäl är det nödvändigt att få detta ämne från ytterligare (livsmedelskällor).

Funktioner av vitamin B12

Cyanokobalamin är en av dessa substanser utan vilka normala kurser för de flesta biokemiska och fysiologiska processerna i kroppen är omöjliga. Resultaten av forskning som genomförts under flera decennier har visat att vitamin B12:

deltar i processen med produktion av röda blodkroppar, skapar gynnsamma förutsättningar för de blodbildande organens funktion
förhindrar fettinfiltrering av levervävnad;
främjar eliminering av homocystein från kroppen - ett ämne som framkallar utvecklingen av hjärtattacker, stroke och andra hjärtsjukdomar;
sänker blodkolesterolnivåerna och därigenom förhindrar ateroskleros
involverad i framställning av deoxiribonukleinsyra och ribonukleinsyror;
lindrar obehagliga symptom som kompletterar utvecklingen av diabetisk neuropati (reducerar smärta orsakad av skador på nervfibrer);
är medlem i de flesta metaboliska processer;
hjälper till att normalisera blodtrycket vid hypotension
deltar i utvecklingen av huvudhormonet i tallkörteln - melatonin, som fungerar som regulator för dagliga rytmer;
positiv effekt på reproduktionssystemet ökar koncentrationen av spermatozoa i sammansättningen av halvvätska.

Samtidigt stärker cyanokobalamin kroppens immunförsvar och ökar dess resistens mot infektioner.

Dagligt intag av vitamin B12

Det dagliga fysiologiska behovet av cyanokobalamin är (i μg):

0-5 månader gammal - 0,4;
6-11 månader - 0,6;
1-3 år - 1,1;
4-7 år gammal - 1,6;
8-10 år gammal - 2,2;
11-18 år gammal - 2,9;
över 19 år - 3.3.

Konsumtionen av vitamin B12 för gravida kvinnor och ammande mödrar ökas till 4 mikrogram per dag. Dessutom är faktorer som bidrar till det ökade behovet av cyanokobalamin:

missbruk av alkohol och kolsyrade drycker;
vegetarianism;
rökning;
avancerad ålder;
långvarig diarré
tar preventivmedel och diuretika
inkludering i kosten av ett stort antal söta rätter.

Vilka livsmedel innehåller cyanokobalamin?

Vitamin B12 är endast närvarande i livsmedel som är av animaliskt ursprung. För enkelhetens skull presenteras information om innehållet av detta ämne i kött, fisk, andra skaldjur, mejeriprodukter och köttbiprodukter i tabellform.

Innehållet av cyanokobalamin i 100 g av produkten (μg)

Moderna nutritionists rekommenderar att man gör en daglig kost så att vitamin B12 intas hela dagen i små doser. Detta förklaras av det faktum att små portioner cyanokobalamin absorberas i tarmarna med 75-80% och stora delar - med högst 10%. Vitaminrester utsöndras snabbt från kroppen.

Brist och överskott av vitamin B12: orsaker och effekter

Otillräckligt intag av cyanokobalamin i kroppen tillsammans med produkterna har en negativ inverkan på arbetet hos de flesta interna organ och system. De första tecknen på brist i detta ämne är:

sänka koncentrationen av hemoglobin i blodet;
uppkomst av misslyckanden i matsmältningsorganet, brott mot stolen
ökad trötthet
länge stanna i depression
yrsel, svår smärta i huvudet;
överdriven irritabilitet, instabilitet av psyko-emotionellt tillstånd
utvecklingen av inflammatoriska sjukdomar i munhålan;
tungans rodnad;
stickningar i nedre och övre extremiteterna, deras lilla domningar
talstörningar (stammar);
obehaglig kroppsluk;
andfåddhet, andningssvårigheter
Utseendet på oegentligheter i det visuella apparatens arbete, den ständiga känslan av trötta ögon.
hallucinationer;
smärtsam menstruation.

Skälen till bildandet av vitamin B12-brist i kroppen kan vara:

obalanserad kost, efterlevnad av alltför strikta dieter, fastande, vegetarism;
vissa sjukdomar i matsmältningskanalen
genomföra tarm- eller magsresektionsoperationer;
parasitiska sjukdomar (diphyllobotrios, ankilostomidoz, etc.);
rökning;
tar enskilda läkemedel (kolchicin, kolestyramin, neomycin, etc.).

I sin tur är ett överskott av cyanokobalamin i människokroppen mycket sällsynt. Orsakerna till överdosering är ofta okontrollerad oral administrering av syntetiskt vitamin B12 eller dess administrering genom injektion. Samtidigt kan lungödem, trombos av små kärl och ett komplex av allergiska manifestationer (urtikaria, utseendet på ovanligt utslag på huden, i sällsynta fall - anafylaktisk chock) observeras. Om du identifierar dessa symptom, bör du vägra så snart som möjligt att ta droger som innehåller cyanokobalamin och söka medicinsk hjälp.

Lämna din kommentar

OnWomen.ru (som kvinna). Informationen på webbplatsen är avsedd för förtrogenhet och ersätter inte undersökningen, diagnosen och samrådet med en specialist. Förvaltningen ansvarar inte för konsekvenserna och resultaten som läsarna kan få efter att ha använt tips och recept på webbplatsen. Rådfråga alltid en läkare!

Dagligt intag av vitamin B12

Alternativa namn: kobolamin; cyanokobalamin.

Vitamin B12 är ett vattenlösligt vitamin - det vill säga lösligt i vatten. När kroppen använder dessa vitaminer lämnar deras rester kroppen genom urinen. Emellertid kan kroppen lagra vitamin B12 i många år i levern.

Vitamin B12, som andra B-vitaminer, är väsentligt för metabolismen. Han är aktivt involverad i bildandet av röda blodkroppar och för att upprätthålla funktionen av centrala nervsystemet.

Matkällor för vitamin B12

Vitamin B12 finns i naturen, i en mängd olika animaliska produkter. Växtmat innehåller inte vitamin B12 - bara om det inte är speciellt berikat med det.
Varje person kan få den rekommenderade mängden vitamin B12 genom att äta en mängd olika livsmedel, inklusive:

- Biprodukter (lever, njurar, lungor, mjälte);
- kött, fjäderfä, ägg, mjölk och andra mejeriprodukter
- blötdjur
- några frukostflingor och näringsjäst

För att ta reda på om vitamin B12 läggs till i en livsmedelsprodukt måste du kontrollera ingrediensförteckningen på förpackningsetiketten.
Kroppen absorberar djurkällor av vitamin B12 mycket bättre än dess växtkällor. Icke-djurkällor för vitamin B12 varierar i procent av B12. De är inte tillförlitliga källor till B12.

Dagligt behov av vitamin B12

Det bästa sättet att möta kroppens behov av vitamin B12 är att äta ett brett utbud av animaliska produkter.

Vitamin B12 finns i följande former:

- Nästan alla multivitaminer. Vitamin B12 absorberas bättre av kroppen när det tas tillsammans med andra B-vitaminer, såsom nikotinsyra (niacin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B6 och magnesium;
- receptform av vitamin B12 kan vara i form av injektioner eller en nasalgel;
- Vitamin B12 finns också i form av kapslar, som löser upp under tungan (sublinguellt).

Hur många enheter av varje vitamin en person behöver beror på hans ålder och kön. Andra faktorer är också viktiga, såsom graviditet och människors hälsa.
Det bästa sättet att få alla dina dagliga vitaminer är att äta en balanserad kost som innehåller ett brett utbud av frukter, grönsaker, mejeriprodukter, baljväxter och hela korn.
Vi rekommenderar varje person att samråda med sin läkare eller nutritionist, vilket är mer fördelaktigt för honom.

Dagligt intag av vitamin B12 för nyfödda

- 0-6 månader: 0,4 mikrogram per dag (μg / dag)
- 7-12 månader: 0,5 mcg / dag

Dagligt intag av vitamin B12 för barn och skolbarn

- 1-3 år: 0,9 mcg / dag
- 4-8 år: 1,2 mcg / dag
- 9-13 år: 1,8 mcg / dag

Dagligt intag av vitamin B12 för tonåringar och vuxna

- Män och kvinnor i åldern 14 år och äldre: 2,4 mcg / dag
- Gravida tjejer och kvinnor: 2,6 mcg / dag
- Amningstroppar och kvinnor: 2,8 mcg / dag.

Överskott och brist på vitamin B12 i kroppen

Brist på vitamin B12 uppstår när kroppen inte tar emot eller tar emot, men kan inte absorbera den mängd vitamin som kroppen behöver.

Många över 50 förlorar sin förmåga att absorbera vitamin B12 från mat.

Människor som följer en vegetarisk eller semi-vegetarisk kost bör försöka äta i sina starka livsmedel eller ta vitamin B12 i form av läkemedel (fråga din läkare om möjligheten att ta kosttillskott med B12).

Människor som har genomgått operation på mag-tarmkanalen, förlorar sin förmåga att absorbera vitamin B12.

Människor som har matsmältningsstörningar, såsom celiaciasjukdom eller Crohns sjukdom, kan inte absorbera tillräckligt med vitamin B12.

Låga nivåer av vitamin B12 kan leda till:

- anemi
- förlust av balans
- domningar eller stickningar i händer och fötter
- svaghet

Vitamin B12, som ofta är fallet, upptäcktes av en slump. Paven av den tyska läkaren Anton Birmer led av en mycket allvarlig form av anemi. Försökte hitta ett sätt att bota sjukdom med all sin styrka, han märkte att en synlig förbättring kommer efter att patienten fick en rå lever. Även i de tidpunkter då forskare bara hade primitiva enheter och elementära laboratorier kunde de bestämma att denna allvarliga sjukdom åstadkommer brist på ett visst ämne som finns i levern. Då lyckades vi isolera det här ämnet. Det kallas cyanokobalamin. Och år 1934, George Maikot och William Parry Murphy, Harvard-läkare, tilldelades Nobelpriset för att studera de helande egenskaperna hos vitamin B12.

Som ni vet är 90% av alla sjukdomar från nerver. Vitamin B12 hjälper bara nervsystemet att fungera ordentligt och påverkar därmed alla systemers funktion. Dessutom, om du är brist på vitamin B12, så uppstår B1-brist, även om det verkar som om du får det tillräckligt. Det här är fullt av inte bara nervsystemet, men också matsmältningsbesvär, liksom hjärnans arbete, de endokrina körtlarna, risken för att få beriberi (polyneurit). Psykiatriker har noterat lättnad av sjukdomsförloppet hos vissa patienter, just på grund av vitamin B12. Cyanokobalamin lindrar ögonvärk. Män kan ibland bli hjälpt från infertilitet.

Vitamin B12 är viktigt utan överdrift. Han är en av näringsämnena innehåller kobolt - ett oumbärligt element för vår hälsa.
I samband med vitamin A är cyanokobalamin inblandad i celldelning. Vitamin B12 hjälper också till att syntetisera vävnaderna i människokroppen för att säkerställa att karotener deltar i ämnesomsättningen och därmed omvandla dem till den aktiva formen av vitamin A.

Vi saknar alltid järn, och vitamin B12 aktiverar detta elements reserver i vår kropp. Ny forskning har visat att cyanokobalamin behövs för benbildning. Inget behov av att förklara varför det är så viktigt för barn. Men inte alla vet att det är viktigt för kvinnor under klimakteriet, eftersom hormonella förändringar inträffar som utlöser benförlust.
I nära samarbete med C-vitamin, B9 och B5, främjar cyanokobalamin aktivt metabolism av proteiner, fetter och kolhydrater.
Och det verkar som att huvudaspekten - B12-vitamin tillsammans med andra ämnen, utför den viktigaste processen - syntesen av ribonukleära och deoxiribonukleinsyror, utan vilken livets födelse är omöjlig, eftersom de innehåller all geninformation.

Vitamin B12 kan endast erhållas från animaliska produkter. Detta är främst äggulor, kalv och nötköttlever, njurar, fettfri torrmjölk, sardiner, lax, sill, ostron, krabbor.
Lite mindre i kött - nötkött, kyckling, fläsk, samt mejeriprodukter och hård ost.

Veganer i denna fråga är svårare - i växtprodukter innehåller mycket lite av det önskade ämnet. Men fortfarande är det närvarande i sojabönor, humle, spenat, grön sallad, havskål, jäst. Men dessa produkter använder vi sällan och lite. Och för att få rätt mängd vitamin B12 med dem måste du äta en hel hink.

Dagligt intag av vitamin B12. Det är försumbar. Endast 1000 mcg per år. På dagen är det ca 3 mcg.

Men trots detta måste vi ta emot dem dagligen, annars kan det finnas allvarliga störningar i alla kroppssystems arbete.

Vitamin B12 (cyanokobalamin) är ett vattenlösligt element som har förmåga att ackumulera i kroppen: i lever, lungor, njurar och mjälte. Cyanokobalamin är stabil före exponering för dagsljus och höga temperaturer, vilket gör att du kan spara en stor del av denna förening vid beredning och lagring av mat.

Huvudfunktionerna i kroppen:

Utför en nyckelroll i hur biologiska processer fungerar i kroppen.
Avlägsnar aminosyror från kroppen, vilket förhindrar förekomsten av hjärtattacker och stroke;
Delar i bildandet av röda blodkroppar;
Minskar kolesterol och fett i kroppen;
Främjar tillförsel av celler med syre;
Regenererar skadade vävnader genom att syntetisera nukleinsyror;
Hjälper bildandet av vitamin A i kroppen;
Delar i regleringen av bioritmer;
Det har en betydande inverkan på det manliga reproduktionssystemet.
Reglerar immunsystemets tillstånd
Deltar i bildandet av nervfibrer.

Vitamin B12 förbättrar hårets tillstånd, ökar deras tillväxt och ger ett hälsosamt utseende. För ett barns kropp spelar detta element en viktig roll för att förbättra aptit och accelererande tillväxt.

Cyanokobalamin förbättrar koncentrationen och främjar minnesutveckling. En tillräcklig mängd vitamin B12 i kroppen reglerar absorptionen av protein och fullbordar processen med kolhydratfettmetabolism.

Källor av vitamin B12

Vitamin B12 är välbevarat i livsmedel, oavsett villkoren för matlagning. Långvarig exponering för höga temperaturer minskar innehållet av denna förening med endast 30%.

Grönsakskällor

Sojaprodukter och soja;
Humle, jäst.

Djurkällor

Offal - hjärta, njure, lever;
Kött - fjäderfä, nötkött, lamm, kanin;
Fisk - sill, sardiner, lax, hälleflundra, torsk, öring, havsabborre, karp;
Fisk och skaldjur - ostron, räkor, kammusslor, bläckfisk, krabba;
Mejeriprodukter - ost, mjölk, yoghurt, stekost, kefir, smör, gräddfil
Makrill, ägg.

Dagligt intag av vitamin B12 och rekommendationer för användning

Ytterligare konsumtion av vitamin B12 är nödvändigt när man dricker alkohol, röker, vegetarism och graviditet. Äldre människor, såväl som personer med aids och kronisk diarré, behöver högre doser cyanokobalamin.

Dagpenning för barn

0-6 månader - 0,4 mcg;
6-12 månader - 0,5 | ig;
1-3 år - 1 mcg;
4-6 år - 1,5 mcg;
7-10 år gammal - 2 mcg.

Daglig kurs för män

En vuxen ska få minst 3,0 mikrogram cyanokobalamin per dag, annars ökar risken för framväxt och utveckling av olika sjukdomar.

Daglig kurs för kvinnor

Det dagliga kravet på den kvinnliga kroppen, liksom den manliga, är 3,0 mcg. Gravida och ammande kvinnor behöver daglig intag av vitamin B12 i en mängd av minst 4,0-5,0 mcg.

Video från Internet

Brist på vitamin B12

Vitamin B12 hypovitaminos uppträder på grund av otillräckligt intag av detta element från mat, såväl som när man tar vissa mediciner. Det är inte lätt att känna igen bristen på detta element i kroppen i början, även med hjälp av test. I vissa fall tar det flera år från hypovitaminos uppkomst, innan en person upptäcker bristen på cyanokobalamin i kroppen.

För att förhindra brist i kroppen av detta element bör man leda en hälsosam livsstil, såväl som en hälsosam och balanserad diet.

Följande symtom på cyanokobalaminbrist föreligger:

Minska antalet leukocyter och blodplättar i blodet;
Överträdelse av matsmältningssystemets funktion;
Depression, irritabilitet, trötthet
Svårighet att gå och dödlighet i lemmarna;
Stomatit, glossit;
Huvudvärk och visuella störningar
Smärtsam menstruation.

En överdos av vitamin B12

En överdos av vitamin B12 är sällsynt, mestadels endast vid dosering eller parenteral administrering av cyanokobalamin. Overdoseringssymptom innefattar lungödem, venös trombos, anafylaktisk chock, urtikaria och hjärtsvikt.

De första tecknen på hypervitaminos kan elimineras utan några problem, eftersom vitamin B12 är vattenlösligt. Det viktigaste i detta fall är att konsultera en läkare i tid, som om nödvändigt kommer att ordinera lämplig behandling.

Hur många vitaminer om dagen behöver du?

Beräkna med hjälp av ett dagligt intag av vitaminer och mineraler.

Relaterade artiklar

Vad är graden av vitamin C för...
B12-brist: symtom på en sjukdom...
Vilka livsmedel har mycket vitamin
E-vitamin i flytande form:...
Vitaminer för nerverna: en lista...
Ta reda på vilka produkter det finns med...
Vitamin B12 för hår: effekter på...
Vitamin E: hur man använder och...
Daglig kalciumdos för...
Varför är gravid folic...
Vad är vitaminerna och mineralerna...

Dagligt intag av vitamin B12

Vitaminer är mycket nödvändiga för kroppens normala funktion. I stora mängder finns de i frukt och grönsaker.

Bland alla vitaminerna är en av de viktigaste vitamin B12, vilket är nödvändigt för normal blodbildning och harmoniskt arbete i nervsystemet.

Bristen på detta vitamin kan leda till allvarliga störningar i människokroppen.

B12-vitaminens roll i organen

Vitamin B12 eller cyanokobalamin är vattenlöslig och kan ackumuleras i olika organ: njure, mjälte, lever etc.

Vitamin B12 utför många olika funktioner i kroppen:

Normaliserar ämnesomsättningen
Former röda blodkroppar
Stöder centrala nervsystemet
Förhindrar anemi
Stimulerar leukocytaktivitet
Sänker blodkolesterol
Reglerar fettmetabolism i levern
Lättnar sömnlöshet
Eliminerar irritabilitet
Hjälper till bearbetning av fetter, proteiner och kolhydrater
Ökar immuniteten
Förbättrar aptiten.

Rollen av vitamin B12 är viktig för det normala funktionen hos det mänskliga reproduktionssystemet.

Vitamin B12 interagerar aktivt med andra fördelaktiga ämnen: folsyra, vitamin B9, vitamin C, kalcium etc.

Bland alla vitaminerna är en av de viktigaste vitamin B12, vilket är nödvändigt för normal blodbildning och harmoniskt arbete i nervsystemet.

Beroende på ålder varierar det dagliga intaget av vitamin B12 från 0,4 μg till 2,8 μg per dag. Vitaminintag beror inte på kön och garanterar normal livsförloppsförlopp i hela kroppen.

För nyfödda är behovet av vitamin B12 0,5 mcg, för barn från 6 månader till ett år, 0,6 mcg.

Det rekommenderade dagliga intaget för barn från ett år till tre år är cirka 0,9 mcg per dag, från 4 till 8 år - 1,2 mcg.

Behovet av dosering hos ungdomar ökar avsevärt och är 1,8 - 2 μg per dag.

För gravida och ammande kvinnor ökar behovet av vitaminer och den dagliga dosen av B12 bör vara 2,6 - 2,8 mcg per dag.

Vuxna bör konsumera minst 3 μg vitamin B12 per dag och idrottare ännu mer på grund av större fysisk ansträngning.

Mängden och det dagliga behovet av vitaminer bestäms av läkaren, med hänsyn till biokemiska analyser och personens allmänna tillstånd. Med rätt och balanserad näring kan dagsdosen erhållas från mat.

Vitamin B12-brist: symptom

Med brist på näringsämnen i kroppen, inklusive vitamin B12, kan du uppleva ett antal problem.

De viktigaste symptomen och tecken på vitamin B12-brist i kroppen är:

anemi
Utseendet av sår i munnen
Trötthet och svaghet
Minskad aptit
Pallor i huden
Håravfall
Suddig syn
Andnöd
Nummenhet och stickningar i benen
Hjärtklappning
Brott mot menstruationscykeln.

Ovanstående symtom kan indikera inte bara en brist på vitamin B12 i kroppen utan också utvecklingen av en sjukdom. Några av dessa

Med brist på vitamin i kroppen, bör maten varieras och balanseras.

Tecken är symtom på att utveckla anemi, och vissa indikerar störningar i nervsystemet.

Oftast observeras dessa symptom hos vegetarianer som inte äter kött, mejeri och skaldjur.

Om det finns flera symtom som indikerar brist på vitamin B12, bör du konsultera en läkare och bli testad för vitaminhalten.

Överskott av vitamin, såväl som brist, har en negativ inverkan på hälsan. Det höga innehållet av vitamin B12 i kroppen kan leda till utveckling av hypervitaminos. Karakteristiska tecken på ett överskott av vitamin i kroppen är: hjärtsvikt, trombos, utseendet på en allergisk reaktion. Sådana symtom är mer benägna att inträffa efter överdriven användning av syntetiska droger som innehåller vitamin B12.

Produkter som innehåller vitamin B12

Med brist på vitamin i kroppen bör maten varieras och balanseras. De viktigaste produkterna som innehåller stora mängder vitamin B12 är:

Fisk och skaldjur (bläckfisk, makrill, sardin, havsabborre, karp, etc.)
Mejeriprodukter (kycklingägg, gräddfil, ost, stallost, mjölk, yoghurt etc.)
Köttprodukter (nötkött, kanin, lamm, fläsk, etc.).

Vitamin B12 är rik på nötkött och kalvlever. I kosten kan den vara närvarande i någon form (stuvad, stekt, etc.).

En stor mängd vitamin finns i gröna, gröna lök, spenat, sallad. Vegetabilisk mat kan användas som ett tillägg till huvudrätterna.

Om du äter ordentligt och effektivt kan kroppen själv producera vitamin B12. Utvecklingen av övnings mikroorganismer i matsmältningskanalen.

Problem med brist på vitaminer i kroppen kommer inte att uppstå om du regelbundet använder naturliga produkter rik på vitamin B12.

Mer om värdet av vitamin B12 i människokroppen kommer att berätta för en specialist i videon:

Märkte ett misstag Markera den och tryck Ctrl + Enter. att meddela oss.

http://vitaminis.ru/vitamin-v12-sutochnaya-norma.html

Vitamin B12: rekommenderat dagligt intag; vitaminrika livsmedel

Vitamin B12 är ett viktigt näringsämne för kroppen. Det garanterar hälsan hos nerv och blodceller, och stöder också att nervsystemet fungerar ordentligt. I naturen finns vitamin B12 i vissa livsmedel. De är också ofta konstgjorda med mat. Många tar vitamin B12 som kosttillskott.

Tala med din läkare om detta vitamin är tillräckligt i din kost.

Vad ska man göra?

Din kropp behöver en viss mängd vitamin B12 för att bibehålla hälsan. Denna mängd beror starkt på personens ålder. Följande är det rekommenderade dagliga intaget av vitamin B12 i mikrogram (μg). Data tillhandahållen av Mat- och näringsstyrelsen vid Institute of Medicine vid National Academies.

Dessa siffror växer för gravida och ammande kvinnor. Så under graviditeten måste du ta 2,6 μg vitamin B12. Vid amning - 2,8 mcg vitamin.

Låga nivåer av vitamin B12 anses vara bristfälliga. De flesta med detta problem får inte tillräckligt med vitamin från livsmedelskällor. De flesta vegetarianer och veganer (radikala vegetarianer) står inför detta problem. Andra människor kan ha problem med absorptionen av vitamin B12 i magen eller tunntarmen.

Om din vitamin B12-nivå bara underskattas lite, kan symtomen vara frånvarande. Men en stark brist kan manifestera sig i form av anemi - en minskning av antalet röda blodkroppar. Andra symtom är:

svaghet
uttröttbarhet
stickningar eller domningar
blek hud
ökad hjärtfrekvens
andfåddhet
uppblåsthet eller flatulens
förstoppning eller diarré
förlust av aptit
depression
demens.

Om du befinner dig i minst ett av dessa symtom, kontakta din läkare. Det kommer att bidra till att bestämma orsaken till vitaminbrist. Han kommer att undersöka och undersöka symptomen och förskriva också ett blodprov. Doktorn kan också kontrollera nivån av homocystein - en aminosyra i blodet. Med en låg nivå av vitamin B12 och en hög homocysteinnivå är risken för hjärt-kärlsjukdomar och stroke hög.

Ständigt låga nivåer av vitamin B12 kan skada nervsystemet, och skadan blir oåterkallelig och oåterkallelig.

Vitamin B12-brist kan förhindras genom att äta mat som är rika på den. Dessa inkluderar:

kött och vilt
slaktbiprodukter såsom lever
fisk och musslor
ägg, mjölk och mejeriprodukter
vissa befästa spannmål, spannmål och jäst. (Kontrollera innehållet av vitamin B12 på produktetiketten).

Förutom kosten måste många få detta vitamin från kosttillskott. Så det kommer i form av receptpiller, liksom en nässpray eller gel, och ett medel för att suga under tungan. Dessa tekniker är effektiva för de flesta. En liten andel människor behöver emellertid injektioner för att öka sina vitamin B12-nivåer. Receptbelagda läkemedel produceras för denna kategori. Injektioner görs varje 1-2 dag i 2 veckor. Därefter är 1 injektion per månad tillräckligt.

rekommendationer

Vitamin B12-absorptionen försämras hos vissa människor, och detta problem förvärras efter 50 års ålder. Vissa läkemedel som används för att behandla halsbränna, magsår och diabetes påverkar också dessa processer. Följande tillstånd och störningar komplicerar också absorptionen av vitamin B12:

Matsmältningsstörningar, såsom celiaki eller Crohns sjukdom.
Gastrointestinal kirurgi eller viktminskningsprocedurer.
En sjukdom som kallas skadlig anemi som förstör magen.
Patologisk tillväxt av bakterier i magen.
Immunsystemet störningar som lupus eller diffus giftig goiter.
Atrofisk gastrit, såsom irritation av magen i magen.
Alkoholism.

http://mojdoktor.pro/vitamin-b12/

Vitamin B12

Huvudfunktionerna i kroppen:

Utför en nyckelroll i hur biologiska processer fungerar i kroppen.
Avlägsnar aminosyror från kroppen, vilket förhindrar förekomsten av hjärtattacker och stroke;
Delar i bildandet av röda blodkroppar;
Minskar kolesterol och fett i kroppen;
Främjar tillförsel av celler med syre;
Regenererar skadade vävnader genom att syntetisera nukleinsyror;
Hjälper bildandet av vitamin A i kroppen;
Delar i regleringen av bioritmer;
Det har en betydande inverkan på det manliga reproduktionssystemet.
Reglerar immunsystemets tillstånd
Deltar i bildandet av nervfibrer.

Källor av vitamin B12

Vitamin B12 är välbevarat i livsmedel, oavsett villkoren för matlagning. Långvarig exponering för höga temperaturer minskar innehållet av denna förening med endast 30%.

Grönsakskällor

Sojaprodukter och soja;
Humle, jäst.

Djurkällor

Offal - hjärta, njure, lever;
Kött - fjäderfä, nötkött, lamm, kanin;
Fisk - sill, sardiner, lax, hälleflundra, torsk, öring, havsabborre, karp;
Fisk och skaldjur - ostron, räkor, kammusslor, bläckfisk, krabba;
Mejeriprodukter - ost, mjölk, yoghurt, stekost, kefir, smör, gräddfil
Makrill, ägg.

Dagligt intag av vitamin B12 och rekommendationer för användning

Dagpenning för barn

0-6 månader - 0,4 mcg;
6-12 månader - 0,5 | ig;
1-3 år - 1 mcg;
4-6 år - 1,5 mcg;
7-10 år gammal - 2 mcg.

Daglig kurs för män

En vuxen ska få minst 3,0 mikrogram cyanokobalamin per dag, annars ökar risken för framväxt och utveckling av olika sjukdomar.

Daglig kurs för kvinnor

Det dagliga kravet på den kvinnliga kroppen, liksom den manliga, är 3,0 mcg. Gravida och ammande kvinnor behöver daglig intag av vitamin B12 i en mängd av minst 4,0-5,0 mcg.

Video från Internet

Brist på vitamin B12

För att förhindra brist i kroppen av detta element bör man leda en hälsosam livsstil, såväl som en hälsosam och balanserad diet.

Följande symtom på cyanokobalaminbrist föreligger:

Minska antalet leukocyter och blodplättar i blodet;
Överträdelse av matsmältningssystemets funktion;
Depression, irritabilitet, trötthet
Svårighet att gå och dödlighet i lemmarna;
Stomatit, glossit;
Huvudvärk och visuella störningar
Smärtsam menstruation.

En överdos av vitamin B12

http://kakievitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/b12

Dagligt intag av vitamin B12 för en frisk person

Mänskliga hälsan är direkt beroende av näring, vid intag av vitaminer, varav en är B12. Det dagliga intaget av vitamin B12 för en frisk person är 3 mikrogram per dag. B12 på grund av dess egenskaper är nödvändiga för att människokroppen ska fungera fullständigt. Dess otillräckliga mängd kan leda till allvarliga konsekvenser.

Vitamin B12 och dess positiva effekt på kroppen

Vitamin B12 (andra namn - antianemiskt vitamin, cyanokobalamin, kobolamin) är en av de viktigaste vitaminerna för en person vid vilken ålder som helst. Den viktigaste funktionen av kobalamin är en fördelaktig effekt på kroppens cirkulationssystem.

Andra fördelaktiga funktioner av vitamin B12 inkluderar:

positiv effekt på leverfunktionen
generellt tillstånd hos det mänskliga nervsystemet;
hela processen med ämnesomsättning.

Barn behöver vitamin för tillväxt och utveckling, och äldre - för att minska kolesterolhalten i blodet.

Cobalamin är tillåtet att använda som profylaktisk mot hjärtinfarkt och stroke, det främjar läkning av skadade vävnader så snart som möjligt, har en positiv effekt på det manliga reproduktionssystemet, förbättrar kroppens allmänna tillstånd, förbättrar immuniteten. Cyanokobalamin ökar koncentrationen, främjar utvecklingen av minnet.

Kobalamin är involverad i bildandet av DNA-molekyler, i processen med aminosyrasyntes och vid bearbetning av fetter och kolhydrater.

Lever av nötkött, makrill, sardiner, torsk, karp, kaninkött är rikaste i vitamin B12.

Något mindre av det finns i fläsk, lamm, ost, kycklingägg. B12 finns i många skaldjur (bläckfisk, ostron, räkor) och mejeriprodukter (mjölk, stekost, kefir, yoghurt).

Dagligt intag av vitamin B12

Den dagliga dosen av cyanokobalaminintag för en frisk person är 3 mcg per dag. Stor dos är nödvändig för kvinnor under graviditet och ammande mödrar. Behovet av vitamin för professionella idrottsmän och personer som leder aktiva livsstilar som är involverade i fysisk aktivitet-relaterat arbete ökar.

Dagpenning för barn:

upp till 6 månader - 0, 4 mcg;
upp till ett år - 0, 5 mcg;
upp till tre år - 1 mcg;
upp till sju år - 1, 5 mcg;
upp till tio år - 2 mcg.

Den dagliga graden av cyanokobalamin för män bestäms av 3 mikrogram. Daglig kurs för kvinnor är 3 mcg, under graviditet och amning från 4 till 5 mcg.

Tecken på vitamin B12-brist och överdosering

Akut kobalaminbrist kan uppstå som en följd av en lång och strikt vegetarisk kost. En otillräcklig mängd av det i kroppen kan förklaras av närvaron av ett antal patologiska sjukdomar förknippade med nedsatt absorption av B12 av kroppen (atrofisk gastrit, avlägsnande av del av magen eller tarmarna, helminthic sjukdomar, svår leversjukdom, diabetes, AIDS). Kobalaminbrist kan orsakas av att ta vissa mediciner eller kronisk alkoholism.

Vitaminbrist kan innehålla följande symtom:

brinnande känsla på tungan;
många sår på munslimhinnan;
neurologiska problem;
svaghet, trötthet, depression;
huvudvärk och yrsel
andnöd som uppstår även med svag fysisk ansträngning;
ökad hjärtslag;
minskad aptit
en minskning av antalet leukocyter och blodplättar i blodet;
blekhet, hudens yellowness
svår ryggsmärta, särskilt när man går
dysfunktioner i matsmältningssystemet;
synskador.

En överdos av vitamin B12 är inte utesluten. Tecken på överdosering:

lungödem;
venös trombos
anafylaktisk chock;
hjärtsvikt.

Överdosering uppträder sällan, sömlöst elimineras med snabb behandling och hänvisning till en läkare.

Således är vitamin B12 på grund av dess funktioner nödvändigt för en person vid vilken ålder som helst. Nötkött och kaninkött är rikaste i vitaminer, skaldjur och lägre innehåll finns i mejeriprodukter. För en hälsosam person är det dagliga intaget av vitamin A 3 mikrogram, behovet av gravida och ammande kvinnor ökar, för personer som arbetar med fysiskt arbete eller leder en aktiv livsstil. Vitaminbrist kan hänföras till ett antal patologiska sjukdomar eller konstant användning av vissa läkemedel som förhindrar att kroppen absorberar vitamin B12. Överdosering är ett sällsynt och lätt behandlingsbart fenomen.

Vitamin B12 har förmågan att ackumuleras i människokroppen, så en balanserad diet och en aktiv livsstil är nyckeln till hälsan för varje person.

http://1povitaminam.ru/b/sutochnaya-norma-vitamina-b12.html

Vitaminer C och B12: fördelar, källor och dagligt intag

Ordet VITA är översatt från latin som livet, och detta djupa koncept utgjorde grunden för begreppet "vitaminer". Dessa näringsämnen är extremt aktiva och nödvändiga mänskliga hjälpare. Huvudrollen är att organisera alla kroppens vitala processer. Vitaminer är organiska föreningar som kommer från mat, eftersom kroppen inte producerar dem på egen hand.

Vi erbjuder information om fördelarna med vitamin C och B12, symptomen på brist i kroppen och listorna över produkter där de finns.

Berömd Vitamin C

Den mest populära och bekanta för alla C-vitamin isolerades 1923 från citron. Askorbinsyra, som det också kallas, hjälper till att avlägsna giftiga delar av kvicksilver och bly från kroppen och är en kraftfull antioxidant. En annan viktig funktion är att hjälpa kroppen att absorbera järn, kalcium och vitaminer, som tillhör grupp B.

Tyvärr kan vitaminbrist förekomma hos alla, så det är viktigt att äta mat med högsta mängd näringsämnen.

Egenskaper och funktioner

C-vitamin utför de biologiska funktionerna för att minska metaboliska processer, är involverad i regenerering av celler i cirkulationssystemet, tandköttets vävnader, ben, tänder, förbättrar övergripande immunitet.

Vitamin hjälper till att skydda mot de skadliga effekterna av stress, depression och spelar en skyddande roll i kampen mot cancer.

Askorbinsyra stärker immunförsvaret, medan:

normaliserar sömn
reglerar ämnesomsättningen
förbättrar biliousness;
accelererar sårläkning;
hjälper till att minska kolesterol;
skyddar mot virus och bakterier.

Det förbättrar välbefinnande, aptit, minskar förgiftning, har en positiv effekt på den komplexa behandlingen av lunginflammation och influensa.

Symptom på vitaminbrist:

smärta i leder och kalvsmuskler;
långsam sårläkning;
blödande tandkött
yrsel, dåsighet
specifik pallor.

Bristen kan fyllas på när som helst på året med hjälp av produkter med högt innehåll av vitamin C.

Källor för askorbinsyra

Den genomsnittliga dagliga konsumtionen av ascorbinka beror på kostvanor, ålder och hälsotillstånd. Det rekommenderas: för barn 25-45 mg, för vuxna 50-70 mg, för ammande och gravida kvinnor 70-90 mg.

Tabell över produkter som innehåller vitamin C i maximalt antal (mg / 100 g)

C-vitamin lagras i mycket små mängder under långvarig värmebehandling, liksom om produkterna finhackas. I det senare fallet, som ett resultat av syrans aktiva tillträde, som är ascorbinsyrans fiende, sönderdelas den i inaktiva ämnen.

Hälsosam mat är otänkbar utan grönsaker, som är ett lagerhus av vitaminer. De anses alltid och överallt vara den viktigaste delen av en hälsosam diet.

Förteckningen över grönsaker rik på vitamin C, som är lättillgängliga för daglig användning (mg / 100 g):

Sött peppar - 250 mg.
Grön sötpeppar - 150 mg.
Brysselkål - 120 mg.
Rödkål - 63 mg.
Vitkål - 60 mg.
Kohlrabi - 50 mg.

Det är lämpligt att laga grönsaker i en dubbelpanna, men det är säkert friskare att använda färskt. För att maximera vitaminer rekommenderas det att använda råa grönsaker och frukter på en tom mage. I detta fall är assimileringen av vitaminer flera gånger effektivare.

Naturligtvis kan listan fortsättas med andra produkter: potatis, morötter, betor, vetebröd, fisk och grönsaker. Från baljväxter: ärter, bönor. Frukt och bär: päron, aprikoser, druvor, jordgubbar, tranbär.

Grön persilja, dill, olika sorters sallader och gröna lök måste ingå i den dagliga kosten, eftersom de också innehåller en stor mängd askorbinsyra.

Det är viktigt att veta att citroner, gröna, vitkål och morötter är bland de 10 bästa matvarorna med mest alkali. Alkali neutraliserar syror, så dessa produkter behövs varje dag för att jämföra syra-basbalansen i blodet.

Om du vaknar på morgonen redan trött och du känner dig trög och sömnig hela dagen är detta ett av de karakteristiska symtomen på en syrabasbalansförstöring i kroppen. Förhållandet mellan alkali och syra kallas pH. Att uppnå en komplett balans av förhållandet är inte en enkel process, men hälsosamma vanor hjälper till att reglera det.

Viktig Vitamin B12

Få människor vet att nedbrytning, orimlig depression och nervositet, kommer från en brist på vitaminer C och B12.

Vitamin B12 (andra namn - kobolt, kobolamin, cyanokobalamin) är ett vattenlösligt "rött" vitamin som kroppen behöver:

att bygga DNA;

fullt arbete i nervsystemet
bra hjärnans och muskuloskeletsystemets funktion.

För att kobolt ska absorberas väl och få de förväntade fördelarna behöver den allierade - folsyra och kalcium. Det är viktigt att veta vilka livsmedel innehåller vitamin B12, eftersom det bara är animaliska produkter, det finns inte i växtfoder.

På grund av en vitaminbrist utvecklas neurologiska störningar och allvarliga sjukdomar i samband med nervsystemet. Kobolt hjälper celler att absorbera proteiner, fetter och kolhydrater.

Värdet av cyanokobalamin

En hälsosam kost, att äta mat som innehåller mycket näringsämnen är en helt lätt daglig vana som hjälper till att skydda din kropp mot farliga sjukdomar.

Varför behöver vi kobolt? Till exempel om du:

vill vara frisk och skydda kroppen från skadliga faktorer;
vegetariska och övergivna animaliska produkter, men har symtom på utmattning och överarbete;
har en ålder över 40 år - cyanokobalamin hjälper till att bekämpa skadliga radionuklider och ålderdom;
Dricker ofta alkohol - i detta fall behöver vitaminstöd till levern.
ta hand om det normala funktionen av det kardiovaskulära systemet och sköldkörteln;
sträva efter att förbättra arbetet i mag-tarmkanalen.

Och det är också uppenbart att du vill vara energisk, inte förlora styrka och prestanda, för att få ett tydligt minne, bra syn och inte att möta matsmältningsstörningar.

Symtom på koboltbrist:

blek hud;
hjärtklappning;
domningar i armarna eller benen;
svag puls;
mjäll;
obehaglig kroppsluk;
depression.

För att undvika hälsoproblem, ta hand om en balanserad, högkvalitativ diet baserad på livsmedel som är höga i vitamin B12.

Innehåll i produkter

Dagpenningen för barn är 1,5 mcg, för vuxna 2,4 mcg - 3,0 mcg. Sjukvård och gravida kvinnor 4,0-5,0 mcg. Idrottare med enorm fysisk ansträngning kräver 2-3 gånger mer.

Förteckning över produkter innehållande cyanokobalamin (μg / 100 g):

Nötköttlever - 60 mcg.
Hjärta - 25 mcg.
Njurar - 20 mcg.
Kaninkött - 4,3 mcg.
Ljus - 3,34 mcg.
Hjärndel - 3,8 mkg.
Torsk - 1,62 mcg.
Nötkött - 2, 62-2,89 mcg.
Holländsk ost - 1,48 mcg.
Ost Poshekhonsky - 1,40 mcg.
Kycklingfilé - 0,55 mcg.

Dessa kategorier av välkända produkter för alla kan berika kroppen med den nödvändiga B12-nivån.

De allvarligaste konsekvenserna av denna vitaminbrist kan vara anemi, hepatit, magsår, hudsjukdomar, leverfel och nervsjukdomar. För att undvika detta måste du göra en diet. Det bidrar till ditt välbefinnande och attraktivt utseende.

Tabell över produkter av fisk och mejeriprodukter (μg / 100 g):

Immunitetsstärkning

För att stärka immunsystemet och skydda mot infektioner under vintersäsongen rekommenderas att man använder ascorbinsyra och cyanokobalamin i kombination med zink. Denna förening har en positiv effekt på människors hälsa och skyddar mot förkylningar. Zink är en naturlig immunmodulator och i kombination med vitaminerna A, C, B12 och står vakt över kroppens försvar och hjälper till att bekämpa virus och bakterier.

Vitaminkomplex med zinkinnehåll är involverade i:

förbättrad syn;
stimulering av reproduktionssystemet;
förnyad hudcell
bevarande av ungdomar
hudregenerering (hår, naglar);
förebyggande av streckmärken på huden;
snabb sårläkning.

Det introduceras i kosmetikens sammansättning för problemskinn. Med reumatism är det också värt att ta hand om användningen av produkter som innehåller zink.

De viktigaste källorna till mineral: mejeriprodukter, nötter, frön, havregryn, ost, nötkött, lök, ägg. Speciellt vitaminer med zink är nödvändiga för barn, eftersom deras kroppar ständigt växer och utvecklas.

Symtom på hypervitaminos

De flesta människor lägger tyvärr inte vikt på vitamindieten, och det här är en mycket sorglig effekt på deras hälsa. Bra om du är bland de människor som leder en hälsosam livsstil och regelbundet konsumerar hälsosam mat, men glöm inte att allt är bra i mått.

Minns till exempel hur svår det är för kroppen under långvarig fysisk ansträngning utan vana. Eller, en annan: vi kan inte existera utan mat, men ett överskott leder till fetma. Så med näringsämnen - allt måste balanseras och mätas.

I medicin finns det begreppet hypervitaminos - ett överskott av vitaminer. Detta tillstånd kan leda till dålig hälsa eller förgiftning. Den vanligaste överdosen av vitaminerna A och D.

Överskott av C-vitamin regleras vanligtvis av kroppen och utsöndras i urinen, men du bör vara uppmärksam om det verkar:

hudrödhet;
yrsel;
huvudvärk;
klåda.

Överdriven användning av askorbinsyra kan orsaka halsbränna, sömnlöshet, smärta i magen och ibland bildandet av njurstenar. Det är därför inte rekommenderat att använda vitaminpreparat på egen hand, var noga med att konsultera en specialist.

Överskott av vitamin B12 är extremt sällsynt. För att förhindra detta rekommenderas att du äter sådana livsmedel som gröna lökar och löklök, rädisor av alla sorter, daikon, vitlök. De saktar absorptionsprocessen och bidrar till att avlägsna överskott från kroppen.

Under alla omständigheter, om det finns tecken på hypervitaminos, var noga med att konsultera en läkare. Kanske är det nödvändigt att korrigera näring och konsumtion.

Experternas uppfattning om användningen av vitaminer är en. Erfarenheten visar att minskningen av immunitet, hälsoproblem ofta orsakas av en brist på näringsämnen, så deras tidliga och måttliga konsumtion är bara fördelaktig.